作文是一种文字表达的艺术形式，它能够展示出作者的思考能力和语言表达能力。接下来，小编给大家推荐一些优秀作文范文，供大家欣赏和学习。
家乡的笋干干菜作文
我的家乡是达州，虽然那里没有什么名胜古迹，也不能与其它大城市相提并论，可是近年来，达州真的在不断地变化，越变越美丽，越变越繁荣、昌盛。
以前我们达州大街上的地板总是坑坑洼洼的，一到了晚上，就黑漆漆的，什么也看不见，老人们走在街上，经常会因为不小心踩到有坑的地方摔倒了，而且因为路面坑坑洼洼的，下了雨过后，坑里面就会有许多的积水，你如果走在路边，一辆车子开过来，坑里的积水会溅得你满身都是，让你变成名副其实的落汤鸡。现在经过多次的整修，路面已经变成平坦的了。
以前我们达州简直是出了名的垃圾城市，人们随手就乱丢垃圾，一点儿也不爱护环境。垃圾桶就摆在人们的面前，可是人们仍然乱扔果皮纸屑，饭盒随地乱丢，真是有眼无珠!可是现在不同了，人们十分爱护环境，不像以前那样随手把垃圾扔在地上了。如果偶尔有人随手把垃圾扔在地上，会有人主动走出来对乱扔垃圾的人说：“请你不要随手把垃圾扔在地上，这样会破坏环境的。”而随便乱扔垃圾的人也会羞愧地把垃圾捡起来放进垃圾箱里。
几年不见，达州真是让人刮目相看。我祝愿家乡人民与时俱进，开拓进取，讲文明、有礼貌，把达州建设得更加灿烂辉煌!
家乡的笋干干菜作文
现在展现在人们眼前的是一幅漂亮的画面：纵横交错的街道上，都挤满了人，好不热闹！百货大厦里的商品琳琅满目，应有尽有，前来商店垢污的顾客们络绎不绝，热闹极了。走进服装大楼后，就觉得自己进入了一个五彩缤纷的服装的世界。到处都是新款的衣服，承认衣服美观大方，儿童装可爱，漂亮，真是让人眼花缭乱，赞叹不已呀！大楼内的营业员叔叔，阿姨对待买主耐心，热情，周到，因而得到了好评，赢得了声誉。收银台内的工作人员对待工作认真，诚恳，不会多收顾客一分钱。楼内还新安装了电梯呢！电梯从不间断地载送高兴而来，满意而归的人们。
家乡不但在经济建设上发展得很快，而且人们的生活水平也大大地提高了！
以前，人们每天都是吃青菜萝卜，可现在，家家都吃起了大鱼大肉。而且每家每户都装了彩电，冰箱，空调，电脑……比起以前，现在是幸福多了。以前的`交通工具都是自行车，到了现在，全部都更新成摩托车，小轿车了。看那大街上，摩托车，出租车，公交车，面包车有秩序地形式，畅通无阻。啊，我可爱的家乡，我爱我的家乡！
家乡的笋干干菜作文
春天，万物复苏。小草探出了它那嫩绿的头，花儿也忍不住来凑凑热闹；柳枝被春姑娘染上了嫩绿，大地也露出了甜美的笑容。大地被它们装点的美不胜收。“叽叽……”鸟儿看到这儿那么美丽，正唱歌呢！小河来帮忙给鸟儿伴奏。“叽叽，哗哗”的和声汇成了一首属于春的赞歌。
夏天，绿树成荫。大叔给人们带来了一大片阴凉，人们在树底下乘凉，玩耍……火红火红的太阳挂在上空，水面上的荷花，有的还在害羞，含苞待放；有的只开了一点，还有的已经全部开放。
秋天，果实累累。秋姑娘一走过，金黄色的稻谷在田野里显得格外耀眼，果园里的果实真让人目不暇接。
冬天，白雪皑皑。下雪时，大地铺上了一个白色的地毯，给树穿上了一层白色的棉衣。小朋友们在打雪仗，堆雪人……小动物们也陆续进入梦乡。
老师点评：全篇色彩艳丽，生机盎然。字里行间，通过家乡春夏秋冬的描写，抒发对家乡的喜爱之情。首尾呼应，语句简练，如能在这样的景色中放入人物活动的描述，想必文章会更为精彩。
家乡的笋干干菜作文
绍兴是一座历史悠久的文化名城，这里不光有书法家王羲之，著名作家鲁迅，巾帼英雄秋瑾等有名的人物外，还有闻名世界的已有两千多年历史的绍兴黄酒和许多不为人知的特产，比如“绍兴三乌”等。
什么叫“绍兴三乌”呢？绍兴三乌是指乌干菜、乌毡帽、乌篷船。那什么叫“乌干菜”呢？乌干菜又叫霉干菜，它的制作过程并不复杂，先将青菜晾晒两三天后，放置在阴凉的地方，堆放至叶子略有发黄，然后下缸腌制。等缸面上的菜卤起泡飘香时，再取出洗净晒干，然后放到瓮内密封保存，可以十几年不坏。
妈妈小时候那会儿，乌干菜的用途可大了。因为家里没有冰箱，夏天做好的饭很容易馊掉，爷爷就在饭上撒一点乌干菜，饭就不会馊掉了；有人中暑了，最好的方法就是喝点乌干菜汤。现在，我家还是少不了它：乌干菜烧肉，乌干菜蒸鱼头，都非常美味非常下饭。如果把乌干菜、竹笋、花生和话梅一起煮，还是一道不错的零食。当然，我最喜欢的方法是直接拿来食用了，晕车时，我总喜欢来点乌干菜，乌干菜里有丰富的胡萝卜素和镁，食用后就不会晕车了。
乌干菜是绍兴这里劳动人民的智慧结晶。我外祖母心灵手巧，每年春季的时候，她制作的笋干乌干菜美味极了！每每想起那美味，我都会垂涎三尺！对于这些传统的手工艺制作方法，我们要把它传承下去，发扬光大。
家乡的笋干干菜作文
清明节到了，我又要回乡祭祖了，这令我不禁又想起了家家户户门前晒着的，一大堆平铺在竹匾上的笋干干菜。
笋干干菜是由冬笋和芥菜组合晒成的，易保存，可放置很长时间，平时可以和肉搭配蒸成霉干菜扣肉，和蒲瓜搭配烧成干菜蒲瓜汤，都很好吃，不过我还是最喜欢快晒好时的笋干干菜。这些笋干干菜有的被均匀地平铺在竹匾上，有的被铺在破旧的竹席上。每一根笋干干菜都经过了阳光的洗礼，变得金灿灿的，看着这一堆金灿灿的笋干干菜，真叫人咂舌！
笋干干菜的.香味也令人着迷！走进我家四合院大门，就会迎面扑来一阵香气，带着食物的味道，带着风的味道，让人直咽口水。
清明节，正是晒这色香味俱全的笋干干菜的季节！
家乡的笋干干菜作文
春风吹来了，大家一定都知道是春天吧!这个春天可真美啊!万物复苏，百花齐放。一百多种不同的`花一起开放，好像都在比美。小朋友们都在田野里放风筝;而且，燕子也从南方飞来了!一片生机勃勃的景象!
夏天，我家前面的小池塘，那一条河的宽约20米，长约50米有好多鹅卵石。
记得有一次，我正在那儿捉小鱼的时候，碰巧捉住了两只虾，它们活蹦乱跳的总想挣脱，可是我也抓得紧紧的，它们想逃脱(家乡的景物作文400字)简直是小巫见大巫!回家后兴趣正浓，于是就养这两只小虾。几天过去了，有一只小虾死了，我懊恼万分，都是自己照看不周!心里很愧疚，我把小虾埋在窗台上的花盆里，这样自己会好受些。
秋天来临的时候，总是一派喜气洋洋，果农们的农作物都成熟了，没过几天就都摘了去市场上卖，总能喜笑颜开地回去。
冬天白雪皑皑，给大地装点地素白，远远地几棵树，傲然了一秋的丰收终于凋零，无精打采地耷拉着脑袋。忽然，雪地上出现了五颜六色的衣服——那是孩子们在堆雪人，打雪仗，真的好热闹!
家乡一切我都喜欢，生我养我育我，我还没有看遍一切，所以，我会学好知识，用优美的语言去描述她!
范文三：家乡的美景。
“小姨，你走快一点。”我一听就知道是那个小机灵鬼在叫我看什么。我不紧不慢地走过去(因为我可不想掉下去)。“好大的瀑布!”壮观的景色让我惊讶地叫了一声!“看来不能向前进发了。”看来妈妈不像是第一次来这里，根据妈妈的话，我看呀，前面肯定还有惊喜。既然不能走就退回去吧!真可惜。
所谓“泉眼无声惜细流，树荫照水爱晴柔。”这回我可真的看到了这么美丽的景色。“看来这次要好好享受一下了!”我自言自语道。
“冰冰，冰冰，快进来呀!”咦，是谁叫醒了陶醉在美景中的我?哦，是妈妈在叫我进洞呢。我迫不及待地跑过去想一探究竟。哇，真是冬暖夏凉呀!这里是被中间的一条水沟分开了，站在洞中听着大自然哗啦啦的流水声，真好。
这次游玩让我懂得：我们只要接触并爱护大自然，大自然一定会给我们不可想象的惊喜!
家乡的笋干干菜作文
早上，我一起床就闻到了一股清新甜润的新鲜空气。拉开窗帘，几只八哥和鹦鹉落在了我家的窗台上，快乐地对我说：“早上好！早上好！”我一边抚摸着它们的美丽羽毛，一边对八哥和鹦鹉说：“早上好！鸟儿们！”鸟儿扇动翅膀向东方飞去。看着它们离去的背影，美丽的羽毛和朝霞融为一体，美好的一天又开始了！
吃过妈妈给我做的早餐——完全无污染、没有化肥农药的绿色食品，我出门散步。来到安阳河边，小草绿油油的，在微风中舞蹈；柳树摇着长长的辫子，对着河面的镜子梳妆打扮；小花儿也绽开笑脸，陶醉在人们的赞赏声中。几个小朋友正拿着面包渣喂小鸟，有几只胆子大的小鸟飞到了小朋友的肩膀上唱歌。我走下河堤，清澈见底的河水缓缓流过，小鱼在河里自由自在地游来游去。河面上的荷叶像一个个碧绿的大圆盘，荷花摇着娇嫩的身子，像美丽的花仙子。河对面的树木郁郁葱葱，快乐的小鸟在枝头唱歌。看，天上美丽的风筝，几只小鸟还在追着风筝飞呢……这就是我的家乡——安阳河边的美好未来！
如果人类爱护大自然、保护动植物，让人与自然和谐相处，未来就是这么美好！让我们从现在开始行动吧！
家乡的笋干干菜作文
我的家乡在黔江，它是重庆管辖的一个小城区。以前黔江的房子都是矮矮的瓦房，都是破破烂烂的。现在的房子都修成了高楼大厦，在以前，南海城是一个渔塘，西山是一片荒地，现在，南海城修成了购物天地？南海鑫城。西山修成了一幢幢高楼，修了西站，还修了人民休闲之地？大众广场。
以前，城区内的主要街道只有两条，就是大街和后街，而且是坑坑洼洼的，一点都不方便。现在，城内的街道多得数不清，有东路、交西路、二环路等等。全部都是柏油路，十分平坦，也很方便。给人们的出行带来了很多好处。
在两年以前，下坝这里属于农村地带，路也是泥泞路，一到下雨天，就成了无数个水坑。而且正阳的火车站也要从这儿去更近一点。于是政府立即动工，把这条泥泞路修成了一座大桥？黑山大桥。并且打通了正阳隧道，使去火车站的.路更近了，离舟白飞机场也更近了。黔江还正在修高速路，实现5小时到重庆的愿望。
家乡的笋干作文
1.笋干用温水泡发后切寸段，五花肉切块焯水后洗净浮沫（最好用热水洗）。
2.锅内热油，五成热时放入五花肉及姜片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微黄色。
3.往锅中倒入绍酒，大火煸炒。
4.加入生抽、老抽，煸炒。
5.盖上锅盖，焖两分钟，至肉完全上色。
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写晒笋干菜的作文
这个星期天，天气晴朗，万里无云。
妈妈从市场买回了一大堆竹笋，我看得傻眼了，买这么多竹笋是要干什么？哦，原来是要晒笋干菜了！
晒笋干菜，首先要去笋皮。我才刚剥了一个竹笋，手指就酸酸的'，好像指甲要脱离手似的。妈妈见我痛苦的表情，边说边教我快速剥笋皮的妙法：先用指甲在竹笋上切一个小口子，然后顺着口子剥，既省力，还省时间。我试着妈妈的办法，看着从笋里出来的笋娃娃，心里乐滋滋的。
过了一会儿，笋终于全剥好了。妈妈用自来水把笋娃娃冲洗干净，放到砧板上开始切片。这个过程，我可没帮上忙，因为妈妈怕刀子切到我的手。看妈妈切竹笋，其实也挺不容易的，首先大小要均匀，而且厚薄也要适中，大概妈妈厨房里待久了，所以切起来还是挺得心应手的。
接着该是煮笋干菜的时间了。妈妈找来大锅，先放一层干菜，再放一层笋片，依次放平到锅口，又洒了少许盐，再倒上水，盖上盖子，开始煮。等水开了，笋干菜的香味也出来了。妈妈打开盖子，把里头的笋干菜用力拌了几下，使干菜和笋片混在一起。不久，我们第一锅笋干菜大功告成。
妈妈在我的帮助下，把它们均匀铺开，晒在了竹席上。看着热气腾腾的笋干菜，我馋得赶紧拿起一片笋干往嘴里塞，真是美味极了。妈妈见了，说：“等笋干菜晒干，就更美味了。”
我多么期待笋干菜快点晒干啊！
（浙江省绍兴县安昌镇白洋小学五（2）班指导老师：陈升阳）。
我爱家乡的干菜家乡特产的作文
早春二月，细雨如丝，那大片种在田野里，还有零星栽在园角、屋边、路旁的大白菜、油冬儿菜、油菜、芥菜都贪婪地吮吸了这春天甘露后一个劲地长起来。叶梗白而嫩，像胖娃娃的手臂，叶片绿油油的，上面还挂满珍珠般的水珠儿，简直像一个刚破涕为笑的娃娃脸。（小学生作文网）。
阳存三月，雨过天晴，风和日丽，人们忙着收割青菜，准备晒干菜。看，家家户户人人动了起来，奶奶、姥姥照例刷缸洗匾，妈妈剁菜，爸爸洗菜，小孩儿怀抱大白菜噔噔噔地跑到这边，又瞪瞪瞪地跑到那边，忙个不停。忙碌中饱含着喜悦，劳累中充满着欢乐。把洗干净的菜找个千燥的地方堆起来，几天之后，菜根和菜叶的颜色由碧绿变为绿黄色时，便可以人缸腌了。腌数十天后，就找个太阳特别好的天气，把菜晒起来。有的把菜切碎摊放在竹匾内晒，有的一棵棵挂在竹竿上晾晒，真是琳琅满目。随着太阳的蒸晒，菜根和菜叶渐渐于瘪蜷缩，颜色从绿黄色变为黑黄，最后完全变黑了，这便是干菜。
还未晒干的'千菜带有酸味，晒干了的干菜香气扑鼻，鲜嫩嫩、咸滋滋，叫人越吃越爱吃。如果你用干菜拌肉一起蒸着吃，这就是有名的“千菜皮猪肉”，吃起来又油润，又鲜美。听说敬爱的周总理生前最喜欢吃这种菜。如果把干菜蒸熟，浇浇麻油，那清香可口的美味真是不语而知。
家乡的笋干作文
每年清明节前后采挖鲜笋，经过修根-剥壳-高温煮透-清水浸漂-压仓发酵-太阳曝晒等工艺，历时半年制作出清香醇厚，色泽明黄的优质笋干。整个制作过程不使用任何添加剂，既保证了笋干的原汁原味，也保证了笋干的安全健康。
1、挖笋：在清明前后开始挖笋。挖笋时要做到边挖边剥壳边去根须，然后送到笋寮去。
2、削笋：鲜笋送到时，应堆放在篾席上，然后用刀背将根刮平，愈光愈好。如有污泥，须洗净。
3、煮笋：煮锅要用食油等煎煮、洗净。然后加水煮沸，放入鲜笋，锅内鲜笋必须塞实，装好后加盖用猛火煮2-3小时即可。
4、漂笋：将笋桶3只，排放在灶旁，桶内清水要不断流入锅中，然后将淘桶锅内的熟笋叉出，放在中间一个桶内，漂后随即将笋一个一个捞起，用铁杆自笋尖直戮到笋头，使笋节戮穿，内部热气可由此散出，将来压笋时，水也由此孔压出。然后将笋再投入左右两个桶中，漂凉一夜。笋必须凉透，否则带热落榨，笋干容易发酵霉烂。
5、落榨：先将榨围排好，放在榨桥或垫木上，圈下用板垫好，板上用清洁的大叶茅草或箬皮垫底，再把凉透的笋装入。装笋时，先把较次的笋身靠着圈板，沿板四周先放一圈，然后在圈内再放笋。第一层笋头向四边，笋尖向内；第二层笋头向内，笋尖向外。这样恰恰把第二层笋压第一层笋上。第三、四层放法如上。第一个榨圈装满后，再装第二个圈。榨圈中部应略放多一些，使中间高起，避免中间不实，发生空隙。如有空隙或不实之处，可用笋衣填实，务使不留空隙。
装好后盖上盖板和枕木，然后压上榨梁，进行压榨。压榨时要逐步加压。开始几天勤加压，一般一天加压二三次，以后可几天加压一次，压榨时间大约为1个月。压榨结束后，就封榨待用。封榨后不能随意开榨，尤其是进行晒笋的地方，更应看准天气才能开榨。
6、晒干或烘（烤）干。
晒干：立秋前后晒笋最为适宜。开榨前必须看准天气，并在晒场上做好防雨准备。开榨后，取出压扁的笋，一片片滩在篾席或石块上。第一天晒出后，不要动它，晚间也不收，到第二天中午将笋翻晒。以后每天中午翻晒一次，晚上仍不收。到第五天，或笋半干时，将笋脑（头）压在笋尖上晒，这时每晚要收进，并将头、尖交错叠成长方形，再盖上木板。晒到九成干时（约7-8天），可以收进屋内，如前法堆放，用板压放二三天，使其回潮。然后再拿出去晒四五天，这样可使笋完全晒干。
7、烘干（烤干）：一般在立夏后10天开榨烘笋。具体做法是，开榨取笋洗涤干净，将笋头穿入50cm长的竹条上，每根笋间相距6-7cm，成串后搁在预先准备好的木架上，把水淋干，并凑足100kg左右放进烤房内。烤烘时火力要均匀，不宜过火。烘干到用手指压笋身的较厚部分，如全部铁硬，即表示已经干燥。
晒干或烤干后即成为成品，但因笋头（脑）尚水修理，故又称“毛脑”，经修理待售的始称“净脑”，即为市上供应的笋干。
家乡的霉干菜初中作文
朋友，当你美滋滋地享受着香喷喷的梅干菜焐猪肉的时候，你何曾想过制作梅干菜的艰辛？可能没有吧！那就让我将亲眼目睹的一幕慢慢地道给你听。
制作梅干菜很费时也很费力。那天天气很好，太阳公公早早地挂在半空中了，阳光照在人身上感觉暖洋洋的。爸爸和妈妈也起了个大早，洗竹匾、搭架子，显得忙忙碌碌。等我起床，院子里已铺满了竹席、竹匾之类的家什了。这时，只见爸爸匆匆地走进厨房，拿了个干净的脸盆，来到腌芥菜的缸前，先取出压菜的两块大石头，然后用两只蒲扇般的大手抓起一捧腌芥菜，挤干水份，放进脸盆里。这样反反复复了好几次，终于盛满了一盆。爸爸端起脸盆快步走到妈妈身边，把芥菜倒在竹匾上交给妈妈摊晒。我赶紧走过去帮妈妈的忙。过了一会儿，爸爸又端来了一盆，我和妈妈都快忙不过来了。大约过了半个小时，爸爸的芥菜搬完了。而我和妈妈还有好多菜没晒好。我生怕爸爸溜走，大声喊着：“爸爸，你快来帮我们的忙！”爸爸听见了，只好跟我们一道来晒菜。过了好长好长时间，我们才把菜晒好。
爸爸匆匆扒了几口饭，上班去了。而妈妈则守护着这个大摊子。过了近两个小时，妈妈丢下其他的`活去翻晒干菜。她把菜全部弄到中间，只见竹匾等家什的底下全是湿漉漉的一片。等到水迹干了，妈妈叫我把菜再摊开。一天里这样的工作大约要重复三、四回。到傍晚的时候，菜有点干了。这时爸爸也下班回来了，一家人又忙着把菜收进屋里。听妈妈说，这梅干菜还要晒三四天才能收入甏中呢！
朋友，听了我的介绍你该知道梅干菜确实来之不易吧！那么，让我们一起行动起来，共同来珍惜农民伯伯的劳动成果吧！
家乡的霉干菜作文
我的家乡在古镇西塘，这是一个景色优美江南水乡，这里不仅景色优美，而且小吃和特产也很有名。
比较有名且深受各地游人喜爱的特产有：芡实糕，八珍糕，香扎肉，粉蒸肉，送子龙蹄，麦芽塌饼，熏青豆，大头菜，霉干菜等。
我特别喜爱的是霉干菜。每当春末，人们就把青菜清洗干净并进行腌制，晒干等加工成霉干菜。它的制作方法虽然方便简单，但味道很鲜美，因此很受人们的喜爱。我的小姨在上海工作，每年我和爸爸妈妈去看她，她总是会让我们带些霉干菜去。听她说不仅她喜欢吃她周围的朋友们也全都喜欢。我们也是非常乐意带去的。这样可以让的人尝到我们家乡的特产。
听爷爷奶奶说，以前他们生活贫困，主要菜肴就是霉干菜，甚至工作也忘不了带上一包，因为它既节约钱，又可口美味，所以很受人们的喜爱，更有“博士菜”的美称呢！
现在霉干菜也很受人们的青睐。在许多的商店中出现了霉干菜饼，在饭店里还有霉菜扣肉，它色香味俱全，因此很受顾客们的喜爱，基本每桌必点。每当家里有客人来做客时，主人总免不了端上一盘霉菜扣肉。当大鱼大肉吃腻的时候，喝上一口霉菜汤，不但能解腻帮助消化还能增进食欲。
现在霉干菜越来越受人们的欢迎了，一些农村地方已经开了霉菜加工厂，把大量质量优秀的霉干菜销往外地。