中华的美食范文（16篇）

优秀作文还需要注重结尾，通过总结观点、提出建议或给读者留下思考的问题来增加作品的深度和完整性。小编为大家准备了一些值得一读的优秀作文，希望能够帮助大家提升写作水平。

中华美食高考作文

今年是一个特殊的年，受新型冠状病毒的感染的肺炎影响，我们都只能呆在家里，外面的店铺也全关了。在家里，大家都学会许多做美食的方法，而我学会了做“南瓜包子”。

“南瓜包子”顾名思义，需要南瓜，可这里的南瓜却是用来做包子皮的，不是用来做馅的。除了南瓜外还需要酵母粉，中筋粉等材料。

“南瓜包子”制做起来时间长，但是比较简单。

首先，将洗净的南瓜放入锅中蒸熟，这一步骤需要较长的时间。可以利用中间的时间做馅。馅可跟据自己的喜好来，例如白菜粉丝，豆沙，肉等。取适量粉丝放入温水中泡，直至粉丝泡软。将大白菜洗净、切碎，与泡好的粉丝混合在一起，搅拌均匀，放在一旁备用。然后取出肉和豆沙，肉切碎后和豆沙一起放在旁备用。

南瓜蒸熟之后捣成糊状，加入合适的面粉，再放10克酵母粉在温水中用筷子搅拌成无干粉状态后倒入面粉里，搅拌。然后用手将它们揉成光滑的面团，用盖子或保鲜膜盖上面团，放在温暖的地方发酵，如果是在冬季底下可以垫-个温水盆，帮助发酵。

可利用发酵时间，将刚剁好的肉拿出，切葱姜末，加入所有调料拌均匀。再加入淀粉拌匀，接着清水分三次加入肉馅中，朝一个方向搅拌上劲，每次都要让水全部吸收了才加下一次水。约2小时后，面团发酵到原来的2倍至2。5倍大。用手扒开面团里面是蜂窝状就发好了。

然后放少许干粉，把面团分成大小相同的剂子，用擀面杖擀成皮，皮要中间厚四周薄尤如一个凸透镜。饼皮中间放入适量的馅，捏成包子形。包好后醒发20分钟，放入蒸锅中大火蒸20分钟，出锅，就可以了。

色香味俱全的南瓜包子就好了。

中华传统美食作文

春节是我最喜欢的传统节日之一，因为它是中国民间最隆重的传统节日。每年过年前妈妈都会带我到广州老西关做小义工，和社区内的长者一起制作传统贺年美食。今年我们制作的是“笑口枣”。

1月31日早上，天寒地冻，妈妈带着我和妹妹来到了广州荔湾区逢源街日间托老服务中心，准备参加贺年食物的制作活动，社区的公公婆婆负责将笑口枣的原料弄好，卷成小球。我负责让小球粘上芝麻，摆好。阿姨义工就负责拿去油炸。分工明确，一个小时后，香喷喷、热辣辣的“笑口枣”就做好了。做好的笑口枣像一个小圆球，外面沾满了芝麻，表面有一道裂口。妈妈说刚炸好太热气，不能吃，要等凉一下。趁这个时间我请教了社区的公公婆婆“笑口枣”的寓意。公公婆婆告诉我“笑口枣”是广州小吃中的油炸小吃品种，因其经油炸后上端裂开而得名，样子就像人在开口笑，吃笑口枣寓意着全家人开开心心，笑口常开。终于可以吃了，我拿一个塞入口中一咬，啊，香甜暄酥，十分可口，怪不得是广州人春节必备年货之一。

制作的食物是送给社区贫困的长者，让他们也感受到春节的节日气氛。我喜欢参加这样的活动，不仅可以让我了解传统美食，也利于学习了传统的文化。

中华美食高考作文

母亲烧制的清蒸带鱼，一直是我最钟爱的。

端上一盆热气腾腾的清蒸带鱼：色泽银亮、香气扑鼻、诱人极了，令人难以忘怀。只见带鱼好似披着一层银白的外衣，整整齐齐地堆砌在雪白的瓷盘中，翠绿的香菜和白花花的蒜泥散落其中，色香味俱佳，让人直咽口水，不禁想马上动筷子大快朵颐。

我望着冒着热气的清蒸带鱼，忙不迭凑上去，深吸一口气，带鱼的鲜香和葱段蒜蓉的混合滋味，顿时沁人心脾。夹起一块完整无暇的带鱼段，小心翼翼地咬去两边如梳子般的排刺，便只剩下细腻丝滑的鱼肉。狠狠地咬上一大口，在进入口腔的那一瞬间鱼肉的醇香，汤汁的清香，溢满了齿间舌尖。鲜嫩弹滑的鱼肉经过汤汁的烘托、升华，再与浸过葱段蒜蓉的汤汁完美融合，释放出了前所未有的美好口感。葱和蒜，辣椒和汤汁，鱼肉和鱼皮，酸辣，甜咸，脆嫩，鲜香像一支大型管乐队，交织着在我的舌尖吹奏着美妙的舞曲，滋味十足，不断变幻翻涌。鱼头富含钙和蛋白质，营养丰富，里面粘稠的脑髓和旁边软嫩的鱼皮更是让人欲罢不能。食材虽不丰盛，但慢慢品味，足以满足味蕾的最佳需求。咸淡适中，软糯可口，美妙绝伦的口感，令人陶醉其中，流连忘返在鱼肉带来的鲜香体验中了。

肉的美味，少不了汤汁做陪衬。金色的汤汁与银色的鱼肉形成了鲜明的对比。那神仙般的汤汁送入嘴中，把每一寸鱼肉都滋润得嫩滑爽口，鲜气立马刺激你的味蕾，让你停不下手中的筷子，管不住馋得直流口水的嘴。

母亲的清蒸带鱼，是我吃不腻、忘不掉的味道。一盘小巧的带鱼飘出的不仅是鱼肉的清香宜人，更是母亲对我数不尽、道不完的爱。

中华美食口水鸡作文

俗话说得好：“一千个吃货心中，就有一千种中华美食”。在我心中，真正的美味则非麻辣鲜香的口水鸡莫属。

口水鸡是我国四川的特色菜肴，属于川菜中的凉菜，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。这道菜不仅佐料丰富，制作过程也十分讲究，不能有一点差错，否则会损失其特有的香型和滋味。你肯定要问我这道菜为什么叫“口水鸡”吧！哈哈，你别看“口水鸡”这名字乍一听好像不太文雅，其实这是出自郭沫若的《碘波曲》中的一句话——“少年时代在故乡四川吃的白斩鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……”民间的说法就是口水鸡里会放上许多花椒，吃了后嘴巴会麻得不住地流口水。啊！口水鸡的滋味可真是妙不可言！

我喜欢口水鸡是因为“厨神”老妈经常做这道菜。每次她把口水鸡端上桌，我都会仔细地打量一番：最外边红彤彤的辣油好像一片火海，中间垒起来的鸡肉似一座金色小岛，摆成一圈的香菜仿若是一片茂密的树林围着它，点缀在其中的是一颗颗闪闪发光的花生碎。晶莹剔透的鸡皮是土地，那一粒粒如星星般洒落在鸡肉上的芝麻便是一个个在岛上安居乐业的人们……我看着看着都不忍动筷子了。啊！口水鸡可真是色泽鲜亮！

说起口水鸡的味道嘛，那就叫一个“绝”。夹起一块香喷喷的鸡肉放入嘴中细细地咀嚼，会感受到鸡皮的肥而不腻，鸡肉的滑嫩多汁。嚼了几口，一股辣旋风会袭满全身，爱辣之人定会觉得甚是享受，大呼过瘾。啊！口水鸡可真是让人回味无穷！

啊！中华美食之口水鸡真是色、香、味俱全。听完我的介绍，你心动了吗？

夸赞中华美食的句子形容美食诱人的句子

不知道各位有没有被亲戚朋友问到过，你为什么爱喝酒？大家之所以爱酒，肯定是因为它好喝。抛开其他附加价值，开封后香气满溢，入口如甘霖，是爱酒人士的追求。

众所周知，目前白酒的香气分为十二种香型，酱香、浓香、清香、米香等等各不相同，每种香型都能够展现出极为复杂、有层次的香气。但是普通的酒客可能并不像品酒大师，能准确地描述它们的香气。大多时候酒友们只能赞叹一句“好喝”“好酒”。学一学下面这些酒联、酒令，让您再也不用担心不会形容酒美了！

其实，古代有关文人与酒香的诗句占据了诗歌文化的重要篇幅。单就《全唐诗》来说，有学者统计其中带有“香”字的诗句高达4600多句，占全部诗句的百分之十以上，酒香在其中更是占了不少的比重。

徐彦伯在历史记载中，被多次评价文辞雅美，当时被称为“河东三绝”之一。有一次，他应皇帝要求为安乐公主新宅夜宴写诗时，赞美道，“凤楼开阖引明光，花酎连添醉益香。”不光表现了安乐公主新宅的流光溢彩，对于酒香，他则说这里的醇酒喝了几杯，醉意增添几分，这酒的香气也就增添几分。

唐朝盛景概念还原。

杜甫也曾细致地描写过美酒，“细草称偏坐，香醪懒再酤。醉归应犯夜，可怕李金吾。”乍一看不是什么美句，但它说的是什么呢？杜甫这四句诗是在说地上的青草十分细软，可以席地而坐，手里有这般芳香的酒，那我就不想起身再去买酒了。好酒相伴，杜甫心情大好，还有心思调侃李金吾。他说，这一番畅饮大醉估计要触犯长安宵禁了，碰上您这样管巡夜的左金吾卫大将军还真有点犯怵啊。

诸如此类，或直接、或间接赞美酒香的诗句还有很多。除了这些文人正式书写的诗句，其实在他们平日聚饮玩趣中，甚至是老百姓的生活中，都有流传着不少赞美酒香的佳句。

在老百姓中间，流传着这么几对酒联：

“酒香十里春无价；醉买三杯梦也甜。”

“仙醴酿成天上露；香风占到世间春。”

“三杯入伏浑身爽；一滴沾唇满口香。”

“风来隔壁三家醉；雨过开瓶十里香。”

这几对酒联脍炙人口，为人所传唱。风轻拂白酒，将三分清香带入杯中，再将十分的酒香带走。春风十里，不及酒香醉人。除此之外，还有用夸张的手法来称赞酒香的对联。比如“酒气冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕落地，游鱼得味成龙。”就生动地描绘了飞鸟游鱼借着酒香成龙化凤。大家都知道鲤鱼跃龙门多难呀，如此说来，一滴美酒相当于跃了一次龙门。

除了上述赞美酒香的诗句，还有不少酒友赞美各个酒厂的酒联、俗语，可以说另辟蹊径，像是前几年热播的电视广告，十分洗脑。

“柳林千家醉；西凤万里香。”“茅庐凤汾各呈异彩；东南西北俱夸柳林。”这里柳林指的应该是西凤酒的发源地柳林镇。这里有出土的仰韶文化遗址，西凤酒正是源自此处，古称柳林酒、秦酒等，始于殷商，盛于唐宋，约莫已经有三千多年历史了。

陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇。

除了名噪一时的西凤酒，再说说现在的几家老大哥，他们多以昭示品牌再加上赞美、特点的形式成联。茅台有“茅台千秋颂；美酒万代歌。”“仁怀自此离别后；衣襟总带茅酒香。”的称赞，颇有豪气。泸州老窖有“中国第一窖；天下无二酒。”“酒城闻窖香；别后忆酒醇。”的描写，历史悠长，独具浓香窖酒的地位。汾酒有“雨露润清明；神泉香杏村。”“世上尚无汾酒；天下哪有诗人。”意境唯美，又为自身悠久的历史颇感自豪。这些品牌的酒联延续下来，就已经有点广告词的味道了。

自古以来，不乏酒客夸赞美酒香溢醉人，看了这些，就不用每次都夸美酒“真香”了。虽然朋友之间对酒香的赞美也应当真诚，不过偶尔一展文采，也不失为一种趣味。

——/end/——。

原来“沱牌”最早不是酒，只是排队买酒的号牌？

人们常说的“喝花酒”是怎么来的？

参考资料。

[1]奚滢：《全唐诗里的“香”字研究》，陕西师范大学；

[2]毛予菲：《新春酒联，墨香共酒香绵绵》，环球人物；

[3]徐少华：《中国酒与传统文化》，轻工业出版社；

[4]诗词名句网等诗词文化内容网站。

注：部分图片源自网络，特此致谢，侵删！

中华美食年糕的五大做法

中华美食句子中华美食好词好句

“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，这句中国人耳熟能详的民谚，七件事事事关乎吃，足以证明饮食在中华文化中的重要地位，倒不是文化人在那儿故弄玄虚，事实是，饥饱问题一直是困扰人类生存发展的头等大事。民以食为天，实则是人类动物属性的本质体现，所以吃饱、吃好、吃出品位、吃出文化，必然会成为人类社会的永恒话题。

若要简单地以美味衡量哪个菜品或哪个菜系好，忽视“饿饭是好饭”的朴素思维，可能不同的地域人群，会有完全不同的答案，因为口味是有记忆的，是有温度的。对一个人来讲，妈妈的味道，是世界上最芬芳的记忆；对一个族群来说，家乡的味道，是人生最难以割舍的乡愁。

谁不说俺家乡好，不管这菜那菜，我最爱的还是家乡菜。这不是我矫情，也不是说满汉全席类大餐不够档次，正像关中冷娃久别归秦一样，往往脚一着地，第一件事就是想办法饱咥一碗黏面，这是挡不住的诱惑，是冥冥中妈妈的呼唤，是难以割舍的家乡情怀。

陕北烹饪“中”字为先，讲究顺应食材自然属性，保护食材营养成分，保留食材本质特色。尽管为满足味蕾刺激，中国菜的厨艺技法仅在清代的《醒园录》中就有炒、煎、腌、糟、蜜、酿、氽、汁、酱等39种，但在陕北，从入厨升火动刀开始，就刻意防止养分破坏，对腊、熏、豉、椒等技法很少使用，更不趋附一辣遮百味的麻与辣，这可能与陕北干冷的自然条件有关，客观上却十分符合健康饮食要求。“巧”是陕北烹饪技术的基本功，陕北作为沙漠与黄土高原丘陵沟壑区交汇带，远离大海，植被稀疏，再加贫瘠的土地，干旱的气候，短暂的无霜期，只产大路蔬菜和粗杂粮。说到底，陕北既不属南方稻米饮食文化圈，也不属北方小麦饮食文化圈，陕北属粟（谷子）黍（糜子）杂粮饮食文化圈,这一点很重要，因为从饮食我们可以追溯到中华文明的源头。中国人讲粮食以谷而概，谓之“五谷”；讲立国根本以稷（黍）而概，谓之“社稷”。粗粮口感欠佳，但生活总要继续，《礼记》所列的膳、食、珍、馐、饮、脍、脯、羹又样样不可缺席，只能粗粮细作，精工细作。即使白菜、萝卜、洋芋和冬季救场的豆芽菜、粉条、酸菜，也是花样翻新，什么活捉豆芽、羊肚炒细粉、猪肉翘板粉、酸菜焖肉，别有风味，像洋芋就有煮、蒸、烹、炒、烧、酷累（洋芋擦擦）、黑楞楞（洋芋抹抹）、洋芋粉、洋芋凉粉、洋芋丝饼等家常吃法。小米、黄米作为主食，更有枣糕、米糕、米馍、米酒、米茶、米粥、米粽、米饭、米凉粉、焖饭、摊黄儿等吃法，由于几无小麦、水稻种植，面食以杂面（豌豆面）、荞面、红面（杂豆面）为主，为了让粗粮能成其为“面”，陕北厨具有大阵仗的河捞床、抿节床、擦子等轻重武器，用以加工饸饹、抿节、擦节等小吃。甚至食材下脚料瓜菜代类粗茶淡饭，也调剂得津津有味，像流行的羊杂碎、粉浆饭、和菜饭、麻汤饭等，每每使人馋涎欲滴。令人惊奇的是，陕北杂粮杂食兼具牧区肉食者的饮食结构，却被联合国粮农组织认定为世界上最合理的饮食结构，这不得不说是米脂人、陕北人的一大福分。

“简”是陕北菜肴的一大特色，远离奢侈，自然简约，老子“治大国若烹小鲜”的道理就在这儿，少用外力，收放有度。像米脂吃面食有一种调汤，干辣椒丝、干姜粉、干芫荽、干海带，加适量鲜葱花、香油、蒜、盐、酱、醋开水冲兑即可，用于调面，一则很好地调度了麦香味，二是后留调料清香，啧啧上口，让人不忘。在用料上，力戒本末倒置，要的是菜香，而不是料香，常用的调料无非是花椒、辣椒、茴香、姜和葱、韭、蒜、香菜极少几样。但简约，并不等于不讲究，在陕北吃面食，一般放十几种调料，以契合众口，仅油就有辣油、麻油、清油扎梅，仅葱就有陕北特有的沙葱、小葱、红葱，可让人大开胃口。

“和”是陕北餐饮的一种尊崇，讲究食料和合，色、形、味兼顾，调和之法，因季而施；五味之用，因材而异。如猪不辣、羊不酱。特别是陕北人培养出的特有红葱，除膻去腥实为一绝；特有的黄萝卜，作为肉馅配料，去腻和味，独具一格。还有黄馍馍、摊黄、油糕等的制作，一般都是软（糯）硬（粳）搭配，滋润口感。从质地上讲，荞麦性凉，羊肉性热，陕北人用中和之法将二者合理搭配，什么荞面圪坨羊肉汤、羊肉剁荞面，美味而保健，以致有“荞面河捞羊腥汤，媒人死在半路上”的谑语。当下作为吃货横行的时代，要说谁好那一口，并不难满足，但要上升到饮食文化，不可忽视的正是其本身承载的文明传承和情感寄托。陕北红白喜事必上的糕河捞，就有鲜明的高兴、高就、高升、高贵与事业久长、长寿延绵寓意。厨艺操练小空间，展示的却是中华大文化，米脂红白喜事有高等级的五簋、八碗、四四席宴，这“簋”就很有范。“簋”是春秋时代天子九鼎八簋的礼器之一，不但是食器，也体现着封建社会君君臣臣的礼制。陕北来人待客必上的米酒（百姓也称为黄酒、甜酒、稠酒、浑酒）因一曲《山丹丹开花红艳艳》而广为人知，殊不知，正是陕北人的坚守，才在面对舶来品蒸馏白酒全面碾压下，延续了米酒这一中国的酒根——醴，让国人在品尝这一起源于远古、在商代即成熟的蘖法酿造美酒的同时，有幸品味中华文明的烟火气息，这或许就是“吃”所承载的人文基因。

中华美食高考作文

大年初七是我的生日，可是疫情当前好像什么事都干不了，只能在家里旅游，妈妈为了让我不错过这一年中唯一一次生日，决定自己动手做生日蛋糕！

做蛋糕也不是件简单的事情，我们先在手机上搜索了蛋糕做法，熟悉了步骤以后，我们就开始准备素材了。首先准备六七小勺面粉，两小勺白糖，三个鸡蛋，十克食用油以及半勺发酵粉。食材准备好后就可以开始做啦！

首先我们将鸡蛋中的蛋白和蛋黄分离，各装两个碗中。然后将蛋白打发，因为家里没有打发机，所以我们制作了一个简易的打发机——准备一个空的塑料水瓶，先将底部剪去，然后从底部沿着瓶身向上剪七八厘米，每个隔一两厘米，这就是简易打发机。完成后，沿着同一个方向打发蛋白，大约要打15分钟左右，然后陆续放三次白糖，直到蛋白被勺子舀起后不会掉落就可以了。打好的蛋白像是飘在蓝天中的白云，看起来轻飘飘的。

接着，我们再将蛋黄打散，与面粉和发酵粉一起搅拌。搅拌前适量放入一些水，使搅好的面既不稠也不稀。在蒸之前的最后一步就是将打发好的蛋白与面糊到在一起，将它们融入一起时不是搅拌，而是从底部舀上一勺翻到上面，周而复始，直至混合在一起。

再然后，我们就要开始在电饭煲里蒸了。先在锅底均匀的抹上一层油，使蛋糕不粘锅。然后将刚刚混合好的材料倒入，可以拿起电饭锅抖一抖使表面平整。最后盖上盖子，按下蒸饭键或是蛋糕键就可以啦！

大约四十分钟后，蛋糕就出炉了。做好的蛋糕有着褐色的皮肤和蓬松的身体，还散发出香气呢！

虽然它没有店里的蛋糕一样有着美丽的外表，但是这个与家人一起制作的蛋糕大概是我认为在这个疫情期间他们送给我的最好的礼物了！

中华传统美食作文

如果让我用一句话来形容我妈妈做的铁板鲈鱼，那只能是：它色、香、味俱全。

妈妈做的鲈鱼，外皮黑白结合为一体，有一些甲片一般的鱼鳞。有愉快的小米椒分布在周围，上方还有麻辣的辣椒粉，细腻的酱油环绕着鲈鱼，清香如溪水，光亮如铜，滑润如油。几朵翠绿的葱花点缀其间。

你别看它外表粗糙，那其实只是他披的豪华大衣。让他外酥里嫩，鲜滑爽口。先进入你口中的一定是几朵小巧玲珑的葱花。里面那清爽不油腻的汁液会在你口中沸腾开来。随其后的`是几只可爱的小米椒，他们会在你口中上演一场双龙戏珠，而你的心那位就好比是一颗颗圆润的宝珠，在你的舌床上漫游。最后闯入口腔的，是那外酥里嫩，暗藏玄机的鲈鱼肉，告诉你吧，你需要先用筷子将皮肉分离，接着，你会清楚地看见他清晰的纹路。你将它放进口中一咬，暗藏其中的清香的汁液便会迸发出来。

最后你只需多咀嚼，他们便会融为一体，此时你的嗓子眼，会情不自禁的打开，其中的食物就会化作一般暖流，钻进你的胃。

文档为doc格式。

中华美食高考作文

意大利的美食如同它的文化：高贵、典雅、味道独特。精美可口的面食、奶酪、火腿和葡萄酒成为世界各国美食家向往的天堂。位于东三环京广新世界饭店七层的文荟西餐厅于11月6日至11月15日推出丰盛正宗的意大利美食节，不出国门，让您也尽可享受异国佳肴。

传统的意大利式正餐一般会有四至五道菜式：头盘：意大利文称antipasto，是“用餐之前”的意思。文荟西餐厅的行政总厨精心准备的鲜牛肉薄片和意式沙拉及意式奶酪沙拉一定会让您食欲大振，胃口大开。第一道菜主要是指汤（zuppe）、意粉或烩饭（risotto），意大利文是primopratto。由于之后仍有主菜，所以分量会较少。在京广文荟西餐厅，您可以选择意大利蔬菜汤、蟹肉玉米浓汤或面食、局鸡肉面卷、牛肉面片、意式空心粉和海鲜天使面。意大利面食饮誉全球，所以您可千万不要错过这道可口的面点。第二道菜即主菜：是整个正餐的灵魂，主要是海鲜或肉类菜式。不少主菜菜式都是以烧烤或油炸方式烹调，享用时随意加点桌上的盐或橄榄油便可食用。文荟西餐厅现为您提供的主菜有：意式煎鸡胸、意式小牛仔肉、意式大虾和香煎猪排。西餐非常注重甜品，而意式甜品极为出色。意大利文中甜品dlolce本身就是“甜”的意思。通常是在享用主菜后才点选的。法国前总统戴高乐将军有句名言：“这个国家奶酪种类太多，无法治理。”意大利情况“更糟”，因为它的奶酪种类之多，产量之丰，品质之高，均令法国望尘莫及。当然还有意大利咖啡冰激凌，没有美国咖啡的淡而无味，没有土耳其咖啡的不伦不类，只将意大利咖啡的浓郁，芳香融入冰激凌中，真是好滋、好味、好享受。

中华传统美食作文

寿司是日本的知名美食，颜色和味道都让人垂涎三尺。

今年的儿童节，老师要求每个人都带一份美味的食物给大家分享，所以我邀请了我妈妈的好朋友“寿司师傅”刘美兰阿姨来教我如何做寿司。

做寿司还是需要一些技巧的，看了几遍就学会了。糯米先用冷水浸泡半天，然后在锅里蒸至粘稠状。糯米蒸熟后，用少量特制寿司醋搅拌几分钟，摊在准备好的紫菜上，直到摊匀。然后将火腿、三文鱼、黄瓜等材料切成粗细相近的条状，整齐的排列在铺好的糯米中间，在铺好糯米的整个紫菜上撒上一些肉松，挤上适当的沙拉酱，用特制的竹帘卷起来。卷寿司有一些技巧，要一步一步的卷起来，每一段都要卷的硬一些，这样卷出来的'寿司才牢固不松散，让人看起来更有食欲，更有嚼劲。先把卷好的寿司两头切掉，然后把剩下的切成三厘米左右宽的寿司，最后在切好的寿司上挤一点咖喱鱼子酱，就完成了一道日本料理。

煮熟的寿司让我流口水。它的形状不仅小，而且精致。外圈一圈紫菜包裹着一团晶莹的糯米，就像水晶一样。中间的火腿黄瓜给水晶糯米增色，让人垂涎欲滴。寿司上挤的鱼子酱就像透明的珍珠，诱人到我恨不得咬一口。

中华传统美食作文

中国的传统美食多种多样，有饺子、汤圆、龙抄手、重庆火锅、潮汕牛肉丸、月饼等。我最喜欢的就是月饼了。

月饼是中秋的贡品，在平时是吃不到的，只有在中秋才能品尝月饼。中秋吃月饼是合家团圆的象征。月饼的形状是圆的，像中秋的月亮，大小像肉包子。月饼顶上有花纹和一些字，有的是一个福字配一条条弯弯曲曲的花纹，有的是吉祥如意配一卷卷浪花，显得很有中国特色。

月饼不但好看而且好吃。传统月饼都是烤出来的，有着薄薄的皮和厚厚的馅，比如，双黄白莲蓉、五仁、豆沙、火腿等。我最喜欢是双黄白莲蓉月饼。用白莲蓉和咸蛋黄当馅，白莲蓉甜甜的，滑滑的；咸蛋黄油油的，沙沙的。轻轻咬一口，满嘴都是香喷喷的。一边吃月饼一边喝茶赏月，会感到心情相当舒畅。我都迫不及待的想要过中秋节了。

做一个中国小孩真幸福呀，可以尝到各种传统美食。

中华美食作文

亲爱的玛丽：

听说你准备暑假来武汉，想了解一下这个城市的美食，嘿嘿，那我就给你推荐武汉热干面。在我们中国民间，大家一直把武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面并称为“中国五大面条”，它们都是中华美食的代表呢。

怎么说呢？武汉热干面选料讲究，主要原料包括碱水面，辣萝卜、五香萝卜，香油，酱油，酸豆角、盐、鸡精、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜等。特别要说的是碱水面，淡黄色，圆滚滚的碱面，武汉很多菜场、超市都买得到。这种面，一般卖的时候都是煮熟拌过油的，拿回家直接烫过后就可以拌佐料来吃。

武汉热干面营养价值。科学的说法是它富含碳水化合物，是构成机体的重要物质;储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，增强肠道功能。富含铜，对人体健康不可缺少，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。同时，由于淋浇了芝麻酱，我们一般认为热干面补钙的效果也特别好，所以，你看武汉人都不缺钙，哈哈！

玛丽，我想提醒你，吃武汉热干面是有讲究的哟。做武汉热干面的店铺要规范，厨子要正宗；原料要地道；调料要上等；配菜要天然。此外，还可以根据各人的喜好，加入辣椒红油，还有咸菜、萝卜干、酸豆角等，加香菜也可以。在食用之前要趁热把面拌匀，芝麻酱全都糊在面上，这时再吃，就格外的香气扑鼻，味道好极了。吃热干面时最好是冲一碗蛋酒或者一杯豆浆或一碗酸甜的'米酒，一边吃一边喝。只吃不喝，就觉得嘴巴干干的，也就吃不出热干面的极品味道了。

玛丽，还有一件事情要提醒你哟，来了武汉一定要在你的手机里装上app支付宝或者微信，关联上你的银行卡，这样你就可以“一机在手，走遍神州”，用移动支付，走到哪里都方便！

好了，我在武汉等你！

你的枯梅。

中华传统美食作文

今天我和奶奶要完成一个巨大的“任务”——做煎饼。

我们买了一袋糯米粉开始做。先把糯米粉倒进盆子里，然后边揉边加水。我奶奶指导我把米粉揉成一团，让我浑身都是雪白的米粉，我很忙。然后，我又把揉好的米粉揉了一遍，手都红了，米粉一点一点变松变软。在我奶奶的帮助下，它终于变得又软又松。我把它搓成“厚面条”，分成几块。要开始馅料，我先把一个小米线球放在手里，以旋转状搓1到2分钟。然后我手里出现了一个“小驼弓”，把它的底部压了下去，呈“碗”形。为什么要做成碗状？不是因为碗容量大！我把白糖撒在“碗”里，然后把碗一点点合上，再把它压扁，这样煎饼主体就完成了。我们把绿色的果脯和红枣放在煎饼上，一个看起来像重阳糕的'煎饼就做好了。

为了开始煎饼，几个煎饼像滑梯一样滑下油锅，开始了他们的“油炸和滚动之旅”。起初，他们还很平静。几分钟后，迪斯科在锅里开始了。过了一会儿，煎饼开始跳舞。帮他们仔细翻。大约5分钟后，一盘美味的油炸煎饼诞生了。

我捡起来咬了一口。虽然皮有点焦，有点苦，但是甜味和制作过程中的“甜度”远远超过了煎饼本身的味道。我满嘴都是油，我的心好美！

作文中华美食文化

博大精深中华饮食文化中华饮食文化博大精深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的折理，一个小孩子生下来，亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续，“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”，十八岁时要“吃”，结婚时要“吃”，到了六十大寿，更要觥筹交错地庆贺一番。这种“吃”，表面上看是一种生理满足，但实际上“醉翁之意不在酒”，它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。吃的文化已经超越了“吃”本身，获得了更为深刻的社会意义。通过中西交流，我们的饮食文化又出现了新的时代特色。如于色、香、味、型外又讲究营养，就是一种时代进步。十大碗八大盘的做法得到了改革，这也是十分可喜的。但是，中华饮食文化在与世界各国文化碰撞中，应该有一个坚固的支点，这样它才能在博采众长的过程中得到完善和发展，保持不衰的生命力。我觉得，这个支点就是优秀传统文化特质，也就是中华饮食文化需要探索的基本内涵。因此，对于中华饮食文化基本内涵的考察，不仅有助于饮食文化理论的深化，而且对于中华饮食文化占据世界市场也有着深远的积极意义。我认为，中华饮食文化就其深层内涵来廛，可以概括成四个字：精、美、情、礼。这四个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。

精。是对中华饮食文化的内在品质的概括。孔子说过：“食不厌精，脍不厌细”。这反映了先民对于饮食的精品意识。当然，这可能仅仅局限于某些贵族阶层。但是，这种精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着一个“精”字。

秋》中说：“和如羹焉。水火醯醢盐梅以烹鱼肉，焯之以薪，宰夫和之，齐之以味。”讲的也是这个意思。

美作为饮食文化的一个基本内涵，它是中华饮食的魅力之所在，美贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。

情，这是对中华饮食文化社会心理功能的概括。吃吃喝喝，不能简单视之，它实际上是人与人之间情感交流的媒介，是一种别开生面的社交活动。一边吃饭，一边聊天，可以做生意、交流信息、采访。朋友离合，送往迎来，人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情，感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。这是饮食活动对于社会心理的调节功能。过去的茶馆，大家坐下来喝茶、听书、摆龙门阵或者发泄对朝廷的不满，实在是一种极好的心理按摩。

中华饮食之所以具有“抒情”功能，是因为“饮德食和、万邦同乐”的哲学思想和由此而出现的具有民族特点的饮食方式。对于饮食活动中的情感文化，有个引导和提升品位的问题。我们要提倡健康优美、奋发向上的文化情调，追求一种高尚的情操。

“礼”，是指饮食活动的礼仪性。中国饮食讲究“礼，这与我们的传统文化有很大关系。生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼。《礼记〃礼运》中说：“夫礼之初，始诸饮食。”“三礼”中几科没有一页不曾提到祭祀中的酒和食物。礼指一种秩序和规范。坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序……都体现着“礼”。

我们谈“礼”，不要简单地将它看作一种礼仪，而应该将它理解成一种精神，一种内在的伦理精神。这种“礼”的精神，贯穿在饮食活动过程中，从而构成中国饮食文明的逻辑起点。

精、美、情、礼，分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵，换言之，这四个方面有机地构成了中华饮食文化这个整体概念。精与美侧重于饮食的形象和品质，而情与礼，则侧重于饮食的心态、习俗和社会功能。但是，它们不是孤立地存在，而是相互依存、互为因果的'。唯其“精”，才能有完整的“美”；唯其“美”才能激发“情”；唯有“情”，才能有合科时代风尚的“礼”。四者环环相生、完美统一，便形成中华饮食文化的最高境界。我们只有准确是把握“精、美、情、礼”，才能深刻地理解中华饮食文化，因则也才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。

中华传统美食作文

在全球金融危机影响下，在美国的华裔移民不再追随美国饮食文化，开始自己动手做饭，回归中华饮食传统，由此减少饮食开支。回归中华美食的过程，不仅节省开支，有益健康，也寄托了华侨华人淡淡的思乡之情。

据新美国媒体网报道，为了节省开支，来自香港的67岁移民王先生和家人最近开始自己买菜做饭。在香港时，王先生曾经是一名厨师。2009年，王先生退休，妻子失业，家庭经济状况并不宽裕。为了节省开支，王先生每天都去唐人街购买新鲜便宜的食材，自己做菜，丰餐足食。

据王先生介绍，一家7口人一天的餐饮费为35美元，费用远远低于在外订餐。姜汁蒸鸡、炸豆腐、豆豉蒸鱼等中国菜，成为了他们餐桌上的常客。

一直以来，美式快餐文化以其便捷廉价吸引着消费者。许多华裔移民从小接触美食文化，在耳濡目染中习惯了一口汉堡、一口薯条的“5分钟午餐”。但快餐对健康的损害是显而易见的。偏油腻的炸鸡，高热量的比萨饼，高脂肪的汉堡包，快餐食品在数炸数煎中流失了营养成分，确实不如清淡均衡的中华美食来得健康。

远离祖国的游子们在国外打拼，回家后，吃上一口热腾腾的家乡风味饭菜，在舌尖味蕾上一滚，仿佛带走了不少羁旅的疲惫，淡淡的思乡幽情也由此而发。纵然离家万里，身在异国他邦，有家乡美食的陪伴，也不会那么游离孤独。

而生长在外国的华裔，通过做菜，领略博大精深又疏离已久的中国文化，在蒸煮炖炒中尝人生百味，在细切粗砍中叹经历蹉跎，何尝不是一种崭新而丰富的体验。不管是漂泊在外的游子，还是生长在他乡的“香蕉人”，在回归中华美食的同时，都获得了胃口和心灵上的慰藉。

在撩掠的火舌中，在氤氲的水蒸汽中，在安稳的“咕噜咕噜”沸汤声中，朦朦胧胧浮现一些往事，几位故人，也许，这才是回归故乡美食的意义。（高双骥）。