优秀作文要注重结构的安排，包括开头引入、主体论述和结尾总结等部分。以下是小编为大家整理的一些优秀作文范文分享，希望大家能够喜欢和受益。
一道菜的作文
炒三丁是一道著名湖北家常菜，做法容易，营养均衡。明天是三八妇女节，我来为妈妈露一手。首先鸡胸肉（牛肉羊肉都可），黄瓜，胡萝卜切块丁。鸡胸肉放入碗中，加生抽老抽两勺，蚝油三勺，用肥肥的.小手搅拌均匀，空腌十分钟。十分钟后，起锅烧热，下冷油下鸡胸肉，大火煸炒，肉变色后下黄瓜胡萝卜丁翻炒，还是老抽两勺，蚝油三勺。炒至香味喷鼻，这时要吃辣放点老干妈，不吃辣即可出锅。这道菜营养也很均衡，胡萝卜富含维生素a，黄瓜又有很多的蛋白质，鸡胸肉就不都一一列举了。总而言之，妈妈对我做的菜十分满意。
一道菜说明文中学作文一道菜的说明书
窗外的风轻轻地吹着，树上的鸟儿叽叽喳喳地唱个不停，它们互相比试着自己的嗓音，开了一场音乐会，仿佛在通知我们今年的春天到来了。
小小的我推开窗户，让风惬意地吹到脸上，感受着春天的气息，闭目沉思着过去一年里妈妈为我付出的艰辛，不禁感慨。我走到客厅对妈妈说：“妈妈，今天就让我来为你做一道菜吧?”妈妈很诧异的看着我说道：“好吧!让我看看哲哲的厨艺吧。”
我立刻跑进厨房，看看了原料后，决定做道油煎土豆片;我先将两个土豆削皮后放入水池中，再拿了半个洋葱和几棵小葱也一起放在水池中冲洗，大约冲洗了两三遍以后，放在菜筐里晾水;然后我把土豆放在砧板上准备切片，当我小心翼翼地拿着菜刀，对准土豆切下去就是一片土豆片，不一会，片状的土豆就切好了。接着又把洋葱切成片、小葱切成碎末，将这些切好后，就要开始正式炒菜了。
在炒菜时最让我头痛的还是灶台点火，也不知道为什么，我刚学时就怕点火。我眉头紧锁，忐忑不安地走向锅前，心中好像有一只小鹿在乱蹬。我按下点火开关，只听见嘭的一声，火就点燃了，我迅速将火调动到中档。这时，我心中的那块石头终于放了下来，心想：火已经开了，这就没有什么困难了。然后，我在平底锅里面倒了一些油，油温热后，将土豆片倒进去翻炒，炒至土豆片金黄时，加入少许盐，接着再将洋葱和葱倒进去翻炒，跟着再放入少许胡椒粉、孜然粉调味。翻炒几分钟后，油煎土豆片就炒好了。
我将菜盛入盘中，端上餐桌请妈妈品尝。只见她夹起了一块土豆片，放入嘴中细细品味，我想：千万不会把这道菜做砸了?过了一会，妈妈脸上渐渐露出了高兴的笑容，竖着大拇指对我说：“这道菜做的不错，土豆片煎的香醇可口，加入了洋葱、孜然粉提味，吃下后让人回味无穷。没想到，哲哲厨艺还很棒哦!”听到妈妈的称赞，我心里乐开了花，不知不觉中就餐结束。
这道菜里不仅仅是个声香味俱全的食物，更多的还是对母亲的关爱，为母亲做一道菜，带给了她甜蜜的滋味。
平时都是爸爸、妈妈给我做饭菜，今天在妈妈的指导下，我要给妈妈做一道菜——西红柿炒鸡蛋。说起给妈妈做菜，那是一件很有趣的事!
首先，我按照妈妈的方法，把西红柿放在开水里烫了一下，这样容易去皮。在烫西红柿的时候，我开始准备鸡蛋，我拿出鸡蛋在碗边轻轻敲了一下，鸡蛋壳纹丝不动，妈妈说要用力一点，我再加大力气一敲，鸡蛋壳才有几条痕，我再加大一点力敲，鸡蛋壳就裂开了一条缝，我两手掰开蛋壳，蛋黄和蛋清就流进碗里。我向碗里放了点盐，加了点冷开水，就用筷子轻轻地搅，生怕把蛋液搅出碗外面来，妈妈说要把蛋黄和蛋清搅均匀，这样炒出来的鸡蛋才好吃。
鸡蛋液搅好了，西红柿也烫得差不多了，把西红柿拿出来冲一下冷水，撕掉皮，就可以切西红柿了。妈妈怕我切到手，就示范着先切一个，看着妈妈切很容易，我心想：“切个西红柿有什么难呢!”我按照妈妈的方法来切，没想到西红柿就是跟我做对，总在砧板上滚来滚去，不听我使唤。我气极了，心里想：“不就切个西红柿嘛，有什么了不起，看我怎么制服你。”我紧紧地抓住西红柿从中间切了一刀，终于切成两半了，再切成小片就容易多了。
一切准备就绪了，把锅放到炉子上，开电给锅热了放油，看到锅里冒出的青烟，我有些害怕不敢把搅好的鸡蛋液放入锅里，怕油飞溅到我脸上。妈妈帮我把蛋液放入锅里，让我拿铲子不停地翻炒。不一会儿，一股蛋香味扑鼻而来。鸡蛋炒好起锅，接下来到炒西红柿了。妈妈帮我把西红柿放入锅里，我不停地翻动着，又加了点水让西红柿煮软，再放了点盐，然后倒入炒好的鸡蛋，翻炒了一两分钟，西红柿炒鸡蛋就做成了。看着我做的菜，我迫不及待地尝了一口，酸酸甜甜的太好吃了，我心中有股说不出的喜悦。
学了西红柿炒蛋后，让我明白了做任何事情看似简单，要做好是件很难的事情，今后我也要多帮助爸爸、妈妈做我力所能及的事情，减轻爸爸、妈妈的负担。
清汤加小白菜，被端到了桌上，热气腾腾的汤散发出诱人的香气，每个人的喉结都动了动，开始争先恐后地伸出了筷子。
那是四年级的暑假，我来到奶奶的家——妈妈要加班，奶奶神神秘秘地把我拉到楼房后面，来到了一片空旷的土地上。
说是土地，其实是一个菜园子，很大，我可以在里面无拘无束地玩耍，并没有传说中的戏蝶野蜂，但是也有独特之处：菜园的左方有一口老井，石头上爬满翠色的青苔，外观不怎么样，但那时的我可感兴趣了，又是爬又是闹，还嚷嚷着要亲手打一桶水，奶奶只能做罢，再三叮嘱我要小心。我把桶放到底下，一狠心，捞了满满一桶水，这下可苦了我，我咬着牙，脸憋地通红，眼眯着，手紧握住旋转杆，吃力地转动着，按压着，一不小心松了手，水桶径直往下掉，沉到水底不见了，奶奶哭笑不得。
“嘿——哟!”我也不想闲着，便帮着奶奶拔菜，我东望西瞧，把目光锁定在一株健康的“大”小白菜上伸出手，我把手深入到菜头部分，用指甲掐住，好像从地上搬起什么重物似的，往上一用力，糟!用力过猛了，小白菜被我连根拔起，一下没控制好，我往后一倒，摔了个仰面朝天。
……。
这些那些，菜园子里的往事，历历在目。
现在呢?奶奶年纪大了，身子不允许，菜园子被移为平地。菜场上的菜，都远没有那熟悉的清汤小白菜的美味。
而我，再也没有吃过清汤小白菜。
想啊!久违的小白菜，和奶奶忙活的身影与笑。
山珍海味，总比不上家乡菜特别的味道，尤其是外婆为我做的第一道菜。每当回想时，鼻子旁边仿佛还飘着那浓郁，醇厚的腊肉味。
小时候，我经常回外婆家。每次回去，外婆看着我，脸上洋溢着的总是幸福，满足的笑容。外婆总爱摸着我的头，笑着说：“乖啊!外婆给你做蒜心炒腊肉，可香了!”说着，外婆就连忙往菜地里种蒜心苗，一天天地浇水，盼着菜地里的蒜心快快长大。接着，外婆就要开始腌腊肉，肉要用五花肉，再倒入大量的酱油和料子，腌一夜。待肉腌入味了，外婆就用竹竿把腊肉串起来，晒在天台上。待微风掠过，待阳光烘烤，一个星期后，那香味就能从楼上飘到大街小巷了。等到那时，外婆就会扯下几串腊肉，再到菜地里拔去一把蒜心，两种食物一齐爆炒。还记得我当时吃着那道菜，腊肉是嫩嫩的，脆口的，吃得满嘴胡油，涎水仿佛都滴去了几十斤。到现在，那烟熏味中浓郁的腊味仿佛还在勾引着我的鼻子。可惜，外婆不在我身边。
如今，每每做一次蒜心炒腊肉，我怎么也做不出外婆做出的味道。外婆也老了，身体也弱了。有一次在菜地里种着种着菜就昏倒了，可我也只能在视频中看着外婆在痛苦中强行微笑，心中只剩下愧怍和心疼。如果可以，我多希望时光能倒流，能每天缠着外婆做蒜心炒腊肉;如果可以，我多希望能陪伴在外婆身边，逗她笑，与她一齐去摘菜，唱歌。
记得上一年，我满心欢喜地回到了外婆家。一进门，映入眼帘的竟是外婆布满树根般的青筋的手背上插着一根可陋的针管，脸上满是憔悴。可一见到我，外婆又恢复了从前那让人甜蜜的微笑，还一定要为我做一道蒜心炒腊肉，任凭妈妈如何劝阻，外婆还是执着地，忍着病痛做出了那道特别的菜。外婆那微笑的脸颊却让我格外着迷，吃着吃着，便是满眶泪水了……外婆，感谢您这道特别的菜。
这道特别的菜——蒜心炒腊肉，带给了我特别的回忆和无比的怀念。
每年春天，我家饭桌上常见一道菜，那就是——婆婆丁。
这个星期天，刚刚吃过早饭，奶奶就说，今天天气好，适合挖婆婆丁。还问我想不想去?我一听连忙说：“去，去，去!”这时妈妈又唠叨起来：“作业写完了吗?”还好，有奶奶说情，妈妈总算同意我和奶奶去挖婆婆丁了。
我们带好挖婆婆丁的工具，直奔野外。一路上，天空是那么明朗，空气是那么清鲜，小溪欢腾地流着，偶而还能看见几条小鱼儿调皮的弄起一个个水花。小鸟在广阔的天空中飞得那么欢快、那么自由!
来到了一大片野地，奶奶说：“就在这挖。”我一听怔住了，这哪有什么婆婆丁呀?窄一看，这分明是一片杂草地。“哪有哇?奶奶!”只见奶奶不慌不忙的弯下腰，扒开草丛，一棵水灵灵的大婆婆丁露出来了，好像笑眯眯的再等着我。我急忙拎起刀，蹲身子，一刀子下去，结果这棵肥大的婆婆丁让我挖散花了，奶奶笑呵呵的说：“挖婆婆丁要把根一块挖起来。”说着，奶奶就给我演示了一遍。照着奶奶的操作，果然成功的挖出来一棵。
第二棵，第三棵……我弯着腰到处寻找着，大片的野地仿佛成了藏宝地，每发现一棵，都像有寻到宝物的惊喜。那一棵棵婆婆丁，也好像很着急等我去发现它。我刚扒开草丛，它就急切的露出头来，用绿色的小手，向我打招呼。
我寻的正起劲，突然听见奶奶喊：“奥奥，该回家了。”我只好恋恋不舍的和这片野地，这片野地上的婆婆丁告别。
相信今天午饭，我家餐桌上，定会有这道纯天然、纯绿色的美味佳肴——婆婆丁。
做一道菜作文
今天，我为爸爸、妈妈、爷爷、奶奶做了一道菜叫炒豆芽。
首先，我和爷爷去超市买了三斤小豆芽。爷爷说，买豆芽时要货比三家，挑选颜色呈天然银白色，根长且细，有须根，杆细长的豆芽，这种豆芽一般没有添加剂，吃着健康。
到家后，我认真地清洗豆芽，然后把洗干净的豆芽放到准备好的盆里。打开煤气灶后，先把锅热一热，里面放入适量的花生油，等到油快沸腾的时候放入花椒、盐等调料。然后赶紧放入豆芽，使劲翻炒。在我用力翻炒的时候有一滴油溅到我脸上了，痛的我都快要跳起来。
虽然我有点伤心，但是我丝毫没有放弃，继续翻炒。在快炒熟的时候，爷爷告诉我，放入适量的醋、酱油来提升味道。最后，我把炒熟的豆芽盛到盘子里，一道清炒豆芽就做成了。
通过这次家政课，我体会到爷爷、奶奶、妈妈做饭的辛苦。以后，我要好好珍惜饭菜，做到不挑食、不浪费，珍惜每一粒粮食。
从此，我喜欢上了家政课。
一道菜的作文
老师布置作业让我们回家，学会做第一道菜。我妈买了一道西兰花菜，教我怎么做：煮西兰花。我拿了一把刀，把一个西兰花分成许多小西兰花，然后洗碗。锅里放些水，先煮开，热水里加些油和盐，把西兰花倒进锅里，煮好后放在菜上，滴几滴酱油，把西兰花煮得好吃。学会做菜不容易。
一道菜说明文中学作文一道菜的说明书
西红柿炒鸡蛋是我们日常生活中十分常见的一道菜.这道菜营养丰富,操作简便,清凉爽口.它的主要原料是西红柿和鸡蛋.西红柿富含多种维生素以及矿物质、糖分.据专家指出,每500克西红柿含有赖氨酸300mg,植物纤维250mg.而鸡蛋的营养价值更是我们熟悉的了.蛋白质、钙、锌.有人把鸡蛋比作黄金食品,就足以看出它其中丰富的营养价值了.它的具体做法是：鸡蛋2个,西红柿1个.将西红柿切块,鸡蛋搅开.向锅中倒约100ml植物油,待油烧至7成热,将搅好的鸡蛋下锅,煎至6分熟,西红柿就可下锅了.加上盐、味精、酱油等,简单翻炒几下,就可以出锅了.这样,一道营养丰富的西红柿炒鸡蛋就好了.让我们尽情享用吧.
一道菜说明文中学作文一道菜的说明书
我是个喜欢烧饭做菜的小男孩，可是每次我向妈妈提出想自己尝试烧饭做菜时，总是被妈妈以“学习要紧”这个理由拒绝。这次五一小长假，我们语文老师陆老师布置了一个特殊的作业——学做一道菜。这个作业真是正中我的心坎。这下妈妈没有理由不准我进厨房了。今天放学一回到家里，我就急忙跑进厨房，我准备试着做一道“蒜薹炒肉片”。
我像模像样地系上围裙，先把“蒜薹炒肉片”这道菜所需的食材从冰箱中取出：蒜薹、肉、大蒜和生姜。接着我把蒜薹择好洗净，准备切成四五厘米一小段一小段的，我常常看爸爸切菜炒菜，以为今天我拿起菜刀也能和“小李飞刀”似的，可没想到同样一把菜刀在我手中却完全不听使唤，我好不容易才把蒜薹切好。接下来的工作是要把猪肉切成薄如蝉翼的肉片，这时，我的心里就像十五只吊桶——七上八下。应该切成肉片的猪肉到了我的手中却被我切成了肉块。爸爸在一旁连连摇头：“马苏桐，你切的肉片太厚了，这样的肉片不是用来炒菜的，而是用来炖肉的了。”于是，我又试了好几次，期间还差点儿切到手指，吓得我一身冷汗，最终我也没切成薄肉片。为了保证菜品美味，切薄片的步骤就由爸爸帮我完成。切好了肉片，还要将生姜和大蒜切成丁。这下，准备工作做完了，我就要开始炒菜了。
我战战兢兢地拧开煤气灶，一圈儿天蓝色的火焰立刻就蹿了出来，舔舐着锅底，像是在为我加油助威呢。锅很快热了，我往锅里倒上了许多油，油点们不停地在锅中“跳舞”。我笨手笨脚地拿起一盘切好了的蒜薹倒入油锅中，油宝宝们立刻就从油锅里跳出来，像是要扑倒我的怀里似的，吓得我连忙倒退几步。爸爸叫我把火关小一点儿，油宝宝们果真逐渐安静了下来，我的心也随之平静了。三四分钟后，我把过了油的蒜薹捞出放到盘子里，并把多余的油倒掉。接下来，我把生姜和大蒜放进油锅里爆炒，这回油宝宝们像是听话了许多，不再溅到我的身上。等它们愿意冒出香味时，我就把切好的肉片放到锅中爆炒，还好铲子比较听话。我左右翻炒，等它们有四五分熟了，我就把过了油的蒜薹放进锅里，让它们一起“跳一场舞”。爆炒到七八分熟的时候，我又迅速加入料酒、糖、盐，最后再爆炒上一两分钟，加入鸡精，一盘香喷喷的“蒜薹炒肉片”就出锅了。我小心翼翼地把菜盛到盘子里，端上桌。
吃着这最美味的劳动成果——“蒜薹炒肉片”，我的心里比喝了蜜还要甜。爸爸妈妈也不停地表扬我，说我以后说不定还能当个“小厨师”呢!
今天我就烧这么一道菜我就已经大汗淋漓了。而我爸爸妈妈每天都要烧饭做菜，比我辛苦多了。这次作业，不仅让我学会了一个新本领，还让我体会到了爸爸妈妈的不容易。
一道菜的作文
周六，我们要在家做一道最爱吃的菜——1000块烤肉。看到爷爷打几千个结，就想帮爷爷绑在一起。但是我没有打结，所以我看着爷爷试着打结。我当初拧的那一千块皮，总是弹回到原来，扎了三个烂结，有点松；我没有放弃，继续打三个结。爷爷说后三节明显比前三节好很多。
我明白了失败是成功之母，万事开头难，但只要坚持，成功就会到来。
做一道菜作文
今天我和妈妈一起做一道蕃茄蛋汤，首先要准备食材：蕃茄2个，鸡蛋2个，小葱少许。
我们先清理材料，先将鸡蛋打在空碗中，并用筷子搅匀后待用；再将买来的蕃茄洗净，然后烧一锅水，等水开后将蕃茄放入开水中，等待5分钟后，蕃茄皮因为热胀冷缩的原因，出现在裂缝，这时我们就可以很方便地把它的`皮剥除。最后把已剥皮的蕃茄放在菜板上，一切为二后，去除蒂部，然后把它切成1厘米左右的小块，把切好的蕃茄块放入碗中，待用。
准备工作完成后，就要正式烹煮了。先在空锅中倒入一点油，等待它冒烟后，倒入蕃茄丁并用勺子不停地翻炒，蕃茄丁受热后，里面的汁水不断的涌出，渐渐地成为蕃茄酱，再倒入2碗冷水，盖上锅盖。不一会儿水开了，把火转为小火闷煮一会儿直到蕃茄丁完全融化于水里，再开大火，将鸡蛋液倒入水中，鸡蛋液受热后，在水中慢慢变成了朵朵白云，再加上少许盐调味，最后洒上小葱做为点缀。哇！美味的蕃茄蛋汤完成啦！
学做一道菜
回到家，爸爸妈妈也帮我想，终于我们决定做“五彩缤纷”。
这“五彩缤纷”是我给这道菜起的名字。因为我以前吃过，五颜六色，应该是色、香、味俱全的吧！所以，我对这道菜起了这个名字。
做“五彩缤纷”的材料有玉米粒、青豆、胡萝卜和贡丸，一大早，我们就买好了菜。
我来到厨房，先把材料都洗干净，再把胡萝卜给切成丁，把贡丸对半切开，然后把玉米粒、青豆、胡萝卜丁和贡丸放在碗里，我要开始烧菜了，心里很激动，妈妈站在一边看着我，不时地给我指导，这可是我第一次烧，可能她心里也，很激动吧。
先把火调到中火，再往锅里倒一点油，这油可真不听话，一到锅里就不安分地蹦来蹦去，真是太淘气了！不过，油是烧菜的必须品，要是没了它，这道菜就一点也不好吃了！
我又把碗里的食材一股脑的放了进去，我听到了“玆玆”的声音，好像油和食材们问好呢！
炒菜也没什么难的嘛！就是拿着锅铲在锅子里动一动，就可以听见翻炒时的“沙沙”声了。
一道菜的作文
今天，我做了年夜饭上的一道菜，叫清炒白菜。
开始做菜了，我先要把菜掰好，我拿着它的菜根用一点力气就把它的`菜叶掰完了，然后我把菜有泥巴的地方洗干净。最后是切菜，我把菜切成一条条的，然后我终于切完了，那个时候，我忙的满头是汗。要炒菜了，我先浇了几勺油，再把切好的菜端了过来。过了一会儿，油烧红了，我便把菜倒了进去，我左炒一炒右翻一翻，终于把菜根子炒好了。我等菜叶子的一面熟了，再把另一面炒熟了，最后，再把菜盛到盘子里。这样，菜就上桌了，我试了试觉得味道还不错。
我想，做菜看起来容易做起来难，我以后再也不挑食了。
做一道菜作文
今天晚上我和妈妈做西红柿炒鸡蛋。首先，我把两个鸡蛋打进碗里，再把鸡蛋搅拌均匀。然后，我把两个西红柿切成一片一片的'，放进碗里。接着，我把油倒入锅里，等油起泡的时候，我把鸡蛋也放进锅里，拿木铲子在锅里炒啊炒。一会儿，我又往里面放了一勺盐，于是我把炒好的鸡蛋盛到碗里。我把西红柿放进锅里炒，炒了一会儿，又用铲子压了几下，把汁压出来。我又把鸡蛋放进去炒、炒、炒，让它们搅拌均匀。最后我把西红柿炒鸡蛋盛到碗里。我的西红柿炒鸡蛋就完成了。
一道菜作文
一道简单的菜中，我品尝了人世间最真挚的情感。
在吃年夜饭前，爷爷神秘地把我叫到一旁，指着餐桌上一道普通不过的菜对我说：“一会儿，多吃点那道菜，味道很好的。”我应付地嗯了一声。刚坐到餐桌旁，爷爷便把那道菜挪到了我面前，那道菜没有诱人的气味和鲜艳的光泽，我一直都没有品尝一口。爷爷着急地不停往我碟子里夹那道菜，催促我快吃，我只好勉强地夹起一块放在口中，苦涩的味道，不禁让我皱了皱眉，但看着爷爷期待的表情，我只好勉强扬起嘴角，便再也不吃一口，不知是什么时候，爷爷端着那盆菜离开了餐桌。
我走进爷爷的书房，想找些影碟，却发现爷爷的书桌上堆满了烹饪的书籍。奶奶在一旁看着我惊讶的表情，便解释道：“你爷爷看报纸时，看见鸭肝对眼睛好，就想到你视力下降得厉害，就非要给你做，已经学了好久了，我说不好吃，他还不信，说你一定会喜欢的。”
我恍然大悟，急忙赶到厨房，爷爷还在对着那道菜发呆，橙黄色的灯光下，他稍有些驼背的身影，显得那样的失落，他轻轻的叹息声，充满了整个房间，他夹起一块鸭肝放在嘴中，自言自语地说：“确实不好吃，怪不得孩子不喜欢呢。”藏不住的失望挂在他的`脸上，花白的头发在暗淡的灯光下，显得那样沧桑。
那一刻，我想起了儿时爷爷陪我玩耍的情景，无论是我耍赖地向他要求一个个洋娃娃，还是打碎了他心爱的花瓶，他都会选择包容我。他在我身上花费了太多的心血，我却一直没有发现他对我无声的爱，一直把这种爱当做一种习惯，任性地一次又一次伤了他的心。
我走上前，拿过他手中的筷子，夹起一片鸭肝，放在嘴里，细细地品味，一丝丝甜蜜从唇齿间慢慢地传递到了我心里，对着他笑着说：“真好吃。”他惊喜地看着我，像一个孩子一般开心地笑了，一遍又一遍地问我：“真的吗？”像宝贝一样端起了那盆菜，微笑一直挂在他的脸上。
那对我来说不再仅仅是一道菜，而是爷爷对我浓浓的爱意，无论我今后走到哪里，它都会伴随着我。
学做一道菜作文
每个人都要吃一日三餐。虽然大家认为只不过是家常便饭，但是只要你走进厨房就会体会到付出的辛苦与收获的快乐。今天，我就走进厨房开始学做——红烧基围虾。
阿姨教我剪基围虾，一开始我拿着滑来滑去的基围虾，手忙脚乱的。后来在阿姨的耐心辅导下，我成功地清理出了一小盆基围虾。随后我又准备了大蒜、葱、生姜和各种调料。
姐姐站在我的身边，告诉我烧基围虾分为以下几步：首先点火，接着倒油，再下锅，然后翻炒，再加调料，最后装盘，我便试着去做。
我飞快地转动了开关，火突然冒了出来，我被吓得后退了几步，阿姨说：“你要当心一点儿，不要害怕。”姐姐说：“你要加油哦，胆子还没我大。”我又小心翼翼的把油倒入锅里，接着我把虾快速地放了进去，只听“噼里啪啦”的响声传来，吓得我大惊失色。我鼓起勇气拿起了锅铲又开始翻炒起来。在翻炒的过程中我慢慢地倒入了料酒和三种生抽。在我加入调料的时候，阿姨和姐姐吵了起来，阿姨说：“放勺盐！”姐姐说：“两勺太咸了，放半勺盐！”在她们争吵的时候，我毫不犹豫地往锅里加了一勺盐，之后我又继续翻炒起来。渐渐的，基围虾从青灰色变成橙红色，浓郁的香味充满了整个厨房，我拿出一个漂亮的盘子，把色味俱佳的红烧基围虾倒了进去，端到了餐桌上让大家品尝。
爸爸，妈妈，姐姐和阿姨品尝之后都用赞许和幸福的眼神看着我，我觉得今天真是收获满满。
学做一道菜作文
春节将至，我为了完成老师布置的任务：跟父母学做一道菜。于是我便在早上与家人说，并决定炒一道时蔬—炒菠菜，菠菜是一种十分常见的蔬菜，内有十分丰富的维生素，儿时看的“大力水手”就是吃了这个才有肌肉的.。菠菜炒是最好吃的，但如想让它更加好吃，那就再加一样—大葱。
向家人讨教了做法，再去网上寻查有关资料，之后我就信誓旦旦的去了厨房。首先清理菠菜，检查菠菜是否蔫了，菜叶上是否有蛀虫，再清洗泥土、择菜，在这里我要纠正一个误区，菠菜根部红色的不要去，这一段营养价值十分高。大葱也按照清理菠菜的方法再切断，不过大葱倒是一点就够了，起到增香、增味的作用，记住只是陪衬。
先倒入适当的菜籽油放生姜丝几段，但生姜丝不要爆焦，之后再把菠菜倒入进去翻炒几下，立刻加入少许的水，再放入大葱，然后炒一小会儿（大概三分钟）放入黄酒少许，放入糖盐少许，再放一点水，盖上锅盖，闷一会，这时香味就已经出来了，但还要再等一会，等汁水快收干时放入鱼露，没有的话可以放味精，翻炒，装盘即可食用。这样呢一道可口美味、香气扑鼻的炒菠菜就完成了，别看这简单，其实也很不容易，为此我自己先炒了一点点以免最后成品不好吃。菜炒完时，我也有一种喜悦感和成就感。
在吃饭时，我也感到了一个道理“自己做的永远好吃”，就算是再难吃的东西只要是自己做的都认为好吃因为自己通过了努力，结出了成果哪怕不尽人意，也丝毫没有伤心、气馁。但我做的菜获得了别人的认可，家人都说好吃，我的内心十分高兴。
也让我懂得了道理“努力的人也会不会成功，但终究会有回报”。
学做一道菜作文
再进入八班不久，谢老师就宣布给我们一个任务，让我们每人每月学会一道菜，这便使我们兴冲冲的开始准备了。我盼星星盼月亮，让我大显身手的时刻到了。
平时除了帮妈妈打扫卫生，就很难动弹，别提做饭了，就连多走一小步都不肯，谢老师布置了这项作业，不完成的话，怕老师以家访的形式来品尝我的美食，如果不做，那不就尴尬了吗？但要是做了就会很麻烦，要先洗菜，切菜，炒菜，唉，想想都可怕，不怕一万，就怕万一不说了，再懒也得动。
今天做的是韩式拌饭，首先要把大米洗两遍，在电饭煲上蒸，豆芽洗好，再用果皮刀把红萝卜的表皮削掉，放一旁备用，在从冰箱里拿出蛤蜊，用盐水泡一下，再用热水滚烫一遍，再煮的时候我们要把小米椒，辣椒，辣椒，生抽，小辣椒，豆瓣酱，香叶准备好，过一会儿用漏勺把蛤蜊捞出，然后用冷水过滤，把蛤蜊壳去掉，只剩里面的肉，好了，开炒！先把油倒上，等油热了以后把准备好的料一一放入进行翻炒，再把蛤蜊肉，红萝卜丝，豆芽放进去炒熟，没错，也就是最关键的一刻，把米饭盛到碗里，然后用勺子压实，在进行脱模，也就是把圆状米饭再扣到盘子里，把刚刚炒好的菜浇到米饭上，在顶端放一个蛤蜊壳，完美。看到我的完美作品，妈妈说：你的厨艺可以开一家餐馆了，再得到爸爸妈妈的夸奖后，我更加热爱做饭了。
饭是做好了，可我整个人都要累虚脱了，我终于能体会到妈妈每天为我们一日三餐的泪累，让我想到了一首诗：锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐？粒粒皆辛苦。
也能让我联想到农民伯伯的辛苦，更让我深刻的去理解《悯农》这首诗。
一道菜心得体会
在我们的日常生活中，一道菜可能只是我们早餐、午餐或晚餐中的一小部分，然而，通过烹饪和品尝一道菜，我们可以从中体验到无尽的乐趣和收获。在我近期的一次烹饪体验中，我学到了很多关于食物和自己的重要教训和启示。通过分享我的心得体会，我希望能够让更多的人意识到烹饪一道菜的意义和乐趣。
第二段：制定计划和准备。
在进行烹饪之前，我们需要制定计划和准备所有所需食材和器具。同样地，我也意识到在生活中，制定计划和做好准备是成功的关键因素。一道菜的成功需要正确的食材，以及精心的准备工作。而在生活中，我们也需要有明确的目标和计划，并投入足够的时间和精力来做好准备，才能取得成功。
第三段：注重细节和调整。
在烹饪过程中，细节是关键。在我的经验中，只有注意到每个烹饪步骤的细节和注意事项，我才能制作出最好的菜肴。这也使我明白，对待生活中的每个细节同样重要。我们需要从小事做起，注重细节，并及时调整我们的决策和行动，才能达到最终的目标。
第四段：团队合作和协调。
在烹饪一道菜的过程中，团队合作和协调也是至关重要的。与家人、朋友一同烹饪菜肴，不仅是一次共享快乐之旅，同时也需要团队成员之间的合作与配合。这个经历让我意识到，在生活中，团队合作同样重要。无论是在学校、工作或家庭中，我们都需要学习与他人合作，共同努力实现共同的目标。
第五段：品尝和反思。
最后，当菜肴烹饪完成时，是时候品尝和反思了。通过品尝自己亲手制作的菜肴，我们可以对自己的努力和成果有更深的体会。同时，我们也可以通过反思自己的烹饪过程，找到不足之处，并改进下次的表现。同样地，在生活中，我们也需要时刻反思自己的行为和决策。只有不断学习和反思，我们才能不断进步，不断提升自己。
结尾：
通过烹饪一道菜，我学到了很多关于食物和自己的重要教训和启示。制定计划和准备、注重细节和调整、团队合作和协调以及品尝和反思，这些经验不仅可以应用于烹饪，更可以在生活中指导我们的成长和进步。通过这次经历，我坚信只有热爱生活，善于总结和学习才能做出更好的自己。我们每个人都可以从一道菜中收获到更多的乐趣和启示，只要我们愿意用心去体验和学习。
学做一道菜作文
今年的暑假，因为疫情反弹，我在家都呆腻了。为了给自己找点乐趣，我决定，今天由我来给家里做饭。
我做的菜是土豆丝炒胡萝卜青椒丝、牛肉炒青菜以及番茄鸡蛋汤，我觉得自己的搭配简直色香味俱全。
第二道菜是牛肉炒青菜，这是一道扬州人都会的家常菜，我今天便来挑战一下，首先在热锅中依次放入辣椒酱，生抽和生姜片，等到小厨房充满香气时把牛肉倒进锅内，大约五分钟后，再将洗干净切成小段的嫩青菜和牛肉一起煮，待到小青菜稍微变色就停火。好了，这第二道菜也大功告成了。
最后一个那自然是番茄鸡蛋汤啦。先将番茄洗净切成片状，然后在热锅里加入清水，这时放入番茄，看着番茄在锅里一点点的融化，清水也逐渐变成诱人的红色，我拿起鸡蛋对着铁锅一敲，将顺势流下的蛋液带入锅中，在锅铲的搅拌下，蛋液在锅中形成了一个个蛋花，于是这最后的汤也做好了。
虽然在我做菜的过程中手忙脚乱，有时候甚至要求助于妈妈，但是结果是好的。通过这次做菜我真是体会到做母亲的不容易，而这顿午饭也变得非常美味。
学做一道菜作文
妈妈教我做了一道美食，就是土豆炖肉。我告诉大家步骤吧：
1、先把土豆洗一洗，再把土豆削好皮，削皮时我害怕削了手，所以不敢往刀刃拿，然后把土豆切成瓶盖大小。
2、洗肉，将肉倒进锅里焯一下盛出。
3、将油倒进锅里，放上葱、姜、花椒、八椒，将肉倒入翻炒，倒大约一勺酱油，让肉匀上色，倒肉时我不敢靠进，害怕崩了脸，我侧着身倒进去的。
4、再煮10分钟，把土豆倒上，倒土豆我就不害怕崩到脸上了，因为我有经验了。
5、盖上锅盖，再煮10分钟，等土豆又黄又面，肉红红的冒着油，一盘香喷喷的美食就做完了！
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我非常喜欢吃西红杮炒鸡蛋，今天我在爸爸的指导下学烧西红杮炒鸡蛋。
我先备好了三个西红杮、三个鸡蛋。我把洗好的西红杮放在菜板上，小心翼翼地拿起刀，把每个西红杮切成四瓣，每瓣切成四块装进盘里，这一步算是完成了。第二步是打鸡蛋，我将鸡蛋往碗边上用力一磕，鸡蛋壳裂开了一个口子，我用手掰开鸡蛋壳，可是我用力的方向没控制好，手捍到了蛋黄。我又试了第二个、第三个鸡蛋，终于成功了。然后，我在鸡蛋里加了少许盐和味精，用筷子捣匀，那筷子敲打碗的声音特别动听。
终于开始炒鸡蛋了，我把油倒入锅里，打开煤气灶，等油开始冒烟的时候，把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋慢慢凝固并变成了金黄色，看起来就像一朵绽放的菊花。之后我用铲子把鸡蛋翻了一个面，烧好后把炒好的鸡蛋装在盘子里。
现在开始烧西红杮，在锅里再加点油，开大火，等油温高了以后，把西红杮倒入锅里。锅里瞬间啪啪啪地炸开了，我都被吓傻了，直往后退，爸爸说：没关系，最多炸几秒钟，不用怕。我听了爸爸的话点了点头，继续靠近锅边翻炒西红杮，然后加了一点盐、糖、味精，等西红杮变软变糊后，再把前面烧好的鸡蛋倒进锅里一起炒，不一会儿，西红杮炒鸡蛋终于大功告成了。我忍不住尝了一口，那甜味一直甜到了我心里，回味无穷，太好吃了。
看着这盘自己烧的西红杮炒鸡蛋，我擦了一下头上的汗，感慨道：看起来非常简单的西红杮炒鸡蛋，做起来还真不容易，真是小事中蕴含着大学问啊！
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疫情当下，我们在家里自觉隔离，多少有点枯燥，孙老师在群里让我们在家尝试一下厨艺，想到平时总是奶奶为我们做菜，今天终于轮到我大显身手了。
我决定做我最爱的土豆烧肉，为了不让自己做砸，早上妈妈和我在网上搜索了一下做法，接着我们就行动了。
首先准备食材：土豆2个，五花肉2斤，大蒜头5个，生姜5-6片，葱花少量，八角2块。
妈妈帮我把五花肉切成小块，需要在锅里焯一下。接着锅里不放油，把肉放进去用小火炒，大约10分钟左右，终于焯出猪油了，这个过程我觉得手都酸了。这时盛出五花肉，锅里的油放入适量冰糖，炒到焦黄再放入五花肉，同时放入大蒜、生姜和八角，再倒一勺老抽，两勺生抽，翻炒片刻放入两大碗开水，盖锅盖小火炖煮40分钟。
接下来的时间，我开始切土豆，先把土豆切成小块，放水中浸泡一会。40分钟过去了，我把土豆放入锅中，再煮10分钟，就可以出锅了，锅里冒出来的阵阵香气让我充满期待，这时外婆从外面回来，说她走到楼梯就闻到了香味，对我大加赞赏。
终于，起锅的时间到了，揭开锅盖透过翻腾的雾气，我闻到了扑鼻的香味，看见了金黄的样子，油光闪闪。我激动地拿了一只漂亮的大盘子，把烧好的菜盛进盘子里，还学着奶奶的样子往上面撒了一点葱，妈妈还帮我拍了几张照片留作纪念，我趁妈妈不注意，偷偷地夹了两块放进嘴里，哇塞，这是我做的吗？太有才了！
饭点到了，第一次奶奶没进厨房做饭，我们一家人边吃边聊着，夸我的厨艺真棒！外婆还把照片发进了家族群里，大家都给我点赞，我感觉都飘起来了。最有意思的是，爸爸在我们吃完了才上桌子，吃了两块剩下的大呼不过瘾，笑死我了！
通过这次厨艺展示，我明白了奶奶每天真的不容易，做好一盘菜真的需要好多环节，我感觉这跟搞好学习一样一样的，同样需要用心每个环节，我要认真对待，多做家务，认真学习！
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每次我看做菜也想做一下，今天同意教我做菜了，我高兴极了。妈妈说：“我教你做西红柿炒蛋吧！”放好油，先把鸡蛋打进碗里，搅拌均匀，把搅拌好的蛋黄液放进锅中炒到熟的时候把鸡蛋“分”六小块，放进碗里，把西红柿切成块状，放进加好油的锅中炒熟，最后把鸡蛋放进去，加入少量的糖、盐、味精，炒到熟就可以了。
我把妈妈说的话记在小本子上，照做了，但在炒鸡蛋的时候一个油点“扑”到我的'身上，我大叫一声“哎呀”捂住手臂来到卫生间，妈妈赶紧帮我处理，一边用冷水冲，一边说：“没事，下次要注意，你应该离油锅远一点，不要太近，防止有油溅到身上。”接下来，我炒西红柿的时候离得很远，果然没有“意外受伤”。过了几分钟后，西红柿炒蛋就做成了。妈妈先来品尝，说：“怎么有点甜，你是不是把糖和盐搞混了？快去加点盐吧!”尝一口说：“不错呀，做能做成这样，就很不错了，下次一定会做得更好！”
今天我很高兴极了，因为我学会做一道菜了。
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画有很多种，有山水画，有人物画，有花鸟画，但我今天要介绍的这幅画是不一般的，它是一道菜一一炒芋子。
画画和做菜是一样的，要做好准备工作，我们要先帮芋子洗洗澡。我打开水龙头，水像瀑布似的流入盆中，芋子沉在水底，像一名潜水运动员似的。我伸手把芋子捞起来，认认真真的把芋子上的泥搓洗干净。洗干净的芋子，立刻精神了许多。我再拿起几根绿色的大葱，也给大葱洗了个澡。
现在要开始作画了。我先把火打开，火苗像一位调皮的孩子不停地摇来摇去。我把锅放到液化气上，还没等锅里的水消失，我就迫不及待的把金灿灿的油倒入锅中，油好像一颗颗小子弹时不时让我射来，我左躲右闪，还是被射中，疼得我哇哇直叫。我站在离锅半米远的地方把葱射向锅中，葱被油一炸，立刻发出了扑鼻的香味儿。我把芋子的皮剥了，芋子露出雪白雪白的肚皮。我把芋子倒进锅里，拿起铲子，给芋子做了一个舒适的按摩。芋子们友好的融合在一起了，就像好朋友，你拉着我，我拉着你。我把酱油和鸡精放入盘中，搅拌后倒入锅中翻动。这个时候，我端起锅来了个鲤鱼翻身，将锅里的美味上下翻飞起来。过了一会儿，倒入一些水，等把水煮干了，一盘热气腾腾的炒芋子便大功告成。
再看看我，衣服上溅满了水珠，手也被油烫伤了。看来，生活当中无小事，煮菜也是一件不容易的事。我以后要多当妈妈的小助手，帮妈妈完成更多的画。