福建有许多著名的传统工艺品，如剪纸、木雕等，体现了中国传统文化的精髓。福建是一个风景如画的省份，拥有美丽的海岛和壮丽的山水风光。那么我们该如何深入了解福建的文化和历史呢？以下是小编为大家收集的福建旅游攻略，希望能给大家带来些许帮助。
福建春节吃食物
漳州除夕宴席上的佳肴，数字要吉祥，一般是十二样，而每道莱都要有好的涵义。如鱼象征生活富余，鸡寓意金银相挨（谐音），鸭是金银相叠（音塔），猪肝表示官运亨通，豆腐说会发家致富，韭菜是“韭菜春”，长久幸福。
即使是最普通的新鲜菠菜、芥菜、或“厚皮菜”，也叫做“长年菜”，不许切断，撕成一条条，烫熟了，囫囵吃，可长命百岁，也含有不忘本之意。
“韭菜春，年年春”
“吃白匹，富咧咧”
“白匹”就是闽南话肥肉的意思，现在已改成瘦肉。
“吃金丸，中状元”
“金丸”其实是一种年糕，由面、鸡蛋、三层肉等料，经发酵，在窝蒸出来的，非常好吃。
福建春节吃食物
海蛎于泉州人来讲，就像东北人饭桌上的酸菜，四川人饭桌上的辣子，普通，日常，却不可缺少。
蒸鱼。
泉州的年饭必须上一条全鱼，而且这全鱼还不能全吃掉，以表达年年有鱼(余)的寄托。鱼的谐音“余”不仅仅代着盈余，也象征着降妖除鬼。而且泉州人喜欢用清蒸的煮法，可以保留鱼的原汁原味。
梭子蟹。
泉州人爱吃蟹，所以年夜饭餐桌上必然有一道蟹。蟹不仅营养价值高而且还有有“和谐”的寓意，所以泉州过年必备蟹。
福建春节习俗
春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，如何过庆贺这个节日，不同地方有不一样的习俗，在福建，有哪些习俗呢?以下是本站小编为大家整理的福建春节习俗，欢迎大家阅读。
1、
春联。
也叫门对、春贴、
对联。
对子桃符等，它以工整对偶简洁精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式，也是福建春节习俗必不可少的一个内容。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。
在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。在福建春节习俗中，春节贴“福”字，也是福建民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。
2、除夕守岁是福建春节习俗最重要的活动之一，守岁之俗由来已久。大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。
“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思;年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。
3、爆竹可谓是福建春节习俗中孩子们最爱的一项活动了，中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。
4、福建春节习俗中，人们都会在新年的初一去拜年，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同事相邀几个人去拜年;也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。
5、春节蒸年糕，谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了福建春节习俗家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年。
说到这里，大家是不是对福建春节习俗有些兴趣呢?小编跟大家分享的同时，再来个温馨：
1、外出时请关闭好门窗，发现可疑陌生人在楼道内滞留，请及时通知安管人员或客服中心，邻里相守，共保平安。
2、出门前，认真检查并关闭好水、煤气设备的总阀。
3、出门前，将不用的电器插头拔掉，或关闭户内总开关。
福建春节习俗介绍
春节是中国的传统节日，许多地方都有自己的习俗。今天就跟大家分享一下福建春节习俗都有哪些有趣的内容：
闽南一带乡村过年习俗显得与城市不尽相同。乡村农家，房多门多，除了贴。
春联。
外，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”，方言“蔗”与“佳”近音，寓意进入佳境。
厅堂中案桌摆有隔年饭、长年菜、发糕，并插上用红、黄两色纸扎的“春枝”，寓意饭菜长年丰足，吉祥发财。每家要把薯藤柴枝堆垛大门外，点燃待其烟绕火旺，男人依辈分跳过这堆火焰，边跳边念：“跳入来，年年大发财;跳出去，无忧共无虑;跳过东，五谷吃不空;跳过西，钱银滚滚来。”这叫“过火群”，象征烧掉旧岁的邪气，消灾过运，迎来干干净净、大吉大利的新年。
“跳火群”后，就要用新扫帚打扫厅堂，扫完后扫帚畚斗搁在一起，垃圾堆放门边，希望如愿再从畚帚中走出来，帮助发家致富。同时要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭炉中，叫“添旺”，象征更加兴旺。家长率子女围坐炉旁，叫“围炉守岁”，最好通宵达旦守着，据说这是为父母添寿。
此时，长辈给晚辈分压岁钱，叫“分圆”。随着社会进步，生活节奏加快，闽南乡村一些繁琐的习俗已逐渐被废止了，但农家企盼好年景的风俗仍保留下来。特别是“围炉”在腊月寒冬，全家人围在暖烘烘的小炉旁痛饮畅谈，述旧岁展望未来，那是多么温馨，多么幸福。
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春联也叫门对、春贴、
对联。
对子桃符等，它以工整对偶简洁精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式，也是福建春节习俗必不可少的一个内容。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。
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除夕守岁是福建春节习俗最重要的活动之一，守岁之俗由来已久。大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。
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爆竹可谓是福建春节习俗中孩子们最爱的一项活动了，中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。
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福建春节习俗中，人们都会在新年的初一去拜年，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。
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春节蒸年糕，谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了福建春节习俗家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年。
厦门岁次民俗。
厦门的民俗很多，随着时代的进步，近年变化极大。为了入乡随俗，特介绍如下：
正月初一，黎明开门，梵香燃爆，曰"开正"。晨起祭祀祖先，是日，粪土不倾户外。
正月初三，为丧家清新愁(即烧新床)之日。凡在初一、二未到过之友家，是日应勿往访，访即为不敬。有。
谚语。
曰“初一早，初二早，初三困甲饱”，意思是初三日无客登门，晚起无妨。那么这个习俗是怎么来的呢?相传，明朝嘉靖年间，倭寇占领厦门外岛浯屿。一年除夕夜晚，官兵忙于过年而疏于守备，大股倭寇乘机攻城，军民奋起抵抗敌人，激战二日三夜，倭寇才败退，但城内军民伤亡极重。初三日，百姓各自收埋亲友，吊丧亡灵，哭声震天，无暇到别家登门拜年。第二年初三日，厦门居民把此日作为忌日，久而久之，成为惯例。
正月初四，奉佛人必焚纸帛与马，接神，系迎接十二月二十四日的送神。
正月初九，玉皇诞辰，香案敬神。惟丧家要停祭两年。
正月初十，地诞。是日不砍柴、不掘土。并以普通物品祭敬。
正月十三，关圣帝君诞辰，商家均有祭敬。
正月十五，上元或日元宵，即三官大帝诞辰，闹花灯.
福建春节吃食物
三明是座典型的移民城市，各地人齐聚这片沃土，所以过年的习俗也是五花八门，精彩纷呈。
宁化鱼生。
三明的“鱼生”，用的只是普通的草鱼，但美味不逊色昂贵的三文鱼。鱼生又名生鱼片，是宁化传统名菜，横切成薄片，洒上麻油，再蘸酱油、芥辣即可食用。鱼生鲜脆爽，是很好的下酒名菜。
红菇炖鸡汤。
说起年夜饭，作为重要作料和佳肴的“红菇”绝对少不了，三明红菇很有名，无法人工栽培的红菇也很珍贵。上了年纪的三明人，年夜饭喜爱用红菇煲鸡汤，其味鲜美，也可药用，有解毒、滋补功效。
八宝饭。
八宝饭是既精致又能饱腹的一道菜肴，绝对比白米饭精致好吃。由耨米、核桃、葡萄干、红枣、桂圆、薏米、白糖、猪汕等原料烹制而成。有甜和咸两种，咸的是街头巷尾的寻常小吃，甜的却是酒席上必备的压轴点心。
板鸭。
年夜饭桌子上怎么少得了既有嚼劲，又香味扑鼻的沙县板鸭呢？根据三明各地不同的口味，著名的沙县郑湖板鸭，已被制成原味板鸭、香鸭、冰茶鸭、麻辣板鸭、咸鲜板鸭等5种，买回去后依个人口味再烹煮，高蛋白又低脂肪。
福建人过春节的习俗
春节是我国一个古老的节日，你知道福建人过春节的习俗吗?相信不少人都不是很清楚吧，下面本站小编就给大家介绍福建人过春节的习俗，感兴趣的一起来看看吧!
1、
春联。
也叫门对、春贴、
对联。
对子桃符等，它以工整对偶简洁精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式，也是福建春节习俗必不可少的一个内容。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。
2、除夕守岁是福建春节习俗最重要的活动之一，守岁之俗由来已久。大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。
“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思;年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。
3、爆竹可谓是福建春节习俗中孩子们最爱的一项活动了，中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。
芋泥。
芋泥也叫芋茸，是福建省闽菜中的汉族传统甜食之一，福建东部沿海地区有做芋泥的习俗，芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出。
泉州海蛎。
海蛎于泉州人来讲，就像东北人饭桌上的酸菜，四川人饭桌上的辣子，普通，日常，却不可缺少。
蒸鱼。
泉州的年饭必须上一条全鱼，而且这全鱼还不能全吃掉，以表达年年有鱼(余)的寄托。鱼的谐音“余”不仅仅代着盈余，也象征着降妖除鬼。
在福州等闽中一带，长面是过年饮食中必备的食物。现年80多岁的福建民俗专家方炳桂说，长面，也叫长寿面。正月初一，福州人第一顿饭必须吃细长面，寓意“长年平安”。
相传这一习俗始于汉武帝时期，那个时候的人信奉“人脸人中长，寿命长”的说法，而脸即面，“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这一过年习俗还演化成为生日吃面条的习惯。
在闽西，鸡肉是客家人过年的重要菜肴，吃鸡肉在这里有特别的讲究。按客家人风俗，鸡头应由长者吃，鸡翅膀要给出门做活的男人吃，鸡腿通常要留给读书的孩子吃。
此外，客家人把过年餐桌上发生的诸事都看作“大吉大利”，如酒洒倒在桌上视为发财，碗被摔碎当作会添丁，筷子掉落了看成是有食缘等。
在泉州等闽南地区，过年餐桌上一定要有芥菜，芥菜在闽南方言中也称“长年菜”;也有人家的餐桌上摆“韭菜”，“韭”与“久”谐音，寓意长寿。由萝卜和面粉做成的萝卜粿在闽南人的过年餐桌上也必不可少，闽南人称萝卜为“菜头”，意为“好彩头”。吃蔬菜时，通常不用刀切，整条蔬菜洗净后连根煮熟，以祝父母长辈长寿。
福建平潭过春节有习俗
平潭是福建省东部的一个县，与中国台湾隔海相望，平潭将春节称为“做年”。那么，福建平潭过春节有什么习俗呢?下面，本站小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。
农历十二月二十四日过小年，俗称“做年仔”。就是要准备过年了。旧社会，长工吃过小年饭，就跟主人给结账下工，回家过年。但店铺伙计例外。他们要拿着主人的帐单上债主门催债，但一般不收钱，仅为通知而以。
春联。
鞭炮等等。大人忙忙碌碌操心费神，小孩欢欢喜喜期盼过年。这一天还是民间祭灶的日子。传说此日灶君要回天庭汇报各家的情况，主人家置灶糖灶饼给灶君灶妈送行，年正月初四晚，再贴新灶君图，迎接灶君回来。
春节是一个非常隆重的节日，节前就要做很多准备工作。农历十二月二十三日为掸尘日。就是从这天开始到三十日要选择奇数日，对屋里屋外进行大扫除。用粽片或草绑在竹竿上，对天花板，墙壁的灰尘掸除干净。除外还要洗门窗、地板、家具等等。就是要过一个干干净净的春节。
在春节前夕，已出嫁的女儿要向父母送年货，平潭人叫作“分年”，其实就是“分送年货”的缩语。新年的头年“分年”的礼物要求比较严格，一般要送猪蹄一副、线面五斤、五素五荤十件。第二年后，“分年”的礼物件数不拘。“分年”是尊老敬老、孝顺父母的良好风俗，至今平潭仍然延续。
过除夕一个重要的内容就是吃年夜饭，平潭人称为“三十盲脯顿”，家主人都把最好的东西拿出来做年夜饭，越丰盛越好。但不能做成十道菜，可以是九道，也可以是十一道。平潭有个习俗，给祖先的亡灵祭祀时供品要摆十碗饭菜，因此给活的人一般不摆十道菜。平潭人在平常点菜都不点整十道菜，就是此因不管你年夜饭多丰盛都要煮一些干米饭叫“隔年饭”，寓意年年吃不完，都有隔年饭。一家老小吃完年夜饭后，长辈要向未成家的儿孙辈送压岁钱，叫做分压岁钱。然后全家人围坐一起。促膝谈心，憧憬未来，直至零点，开大门放鞭炮，迎接财神爷。除夕夜还要通宵点灯，取灯明火旺，来年红火之意。
正月初一日，又称元旦。午夜刚交，就有人放鞭炮。有“初一起的早，全年都起早”之意。初一这天的早饭各家各户都吃甜线面，还配上太平蛋一双，希望一年之中生活甜蜜，福寿绵长，太平如意。这早餐第一口多吃面或者鸡蛋，不先喝汤，这也成了习俗。因而有“出门逢下雨是因初一早上喝面汤”的说法。
饭后都出去拜年，主人或主妇留家中接待客人。拜年时客人向主人作揖，祝主人万事如意，合家平安。主人也要作揖回贺，然后请客人享用糖果、蜜饯、果品、瓜子，叫“吃甜”。至亲好友还给小辈互送压岁钱。这一天，凡在路上遇到熟人，无论友善与否，均应点头致意，还要互相恭喜，互祝平安发财。
平潭贴春联挂年画的习俗与其他地方相似。一般要在除夕日前贴好春联挂好画，以迎接新的一年的来临。凡在本年度有新丧的人家，春节只贴绿色春联以示戴孝。
初一是新年的第一天，谁都希望百事遂意，有个好兆头。因此禁忌很多，集中体现了人们趋吉避凶、祈求福佑的心理。
福建春节习俗
闽南一带乡村过年习俗显得与城市不尽相同。那么，福建春节习俗是什么呢?下面，本站小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。
乡村农家，房多门多，除了贴。
春联。
外，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”，方言“蔗”与“佳”近音，寓意进入佳境。
厅堂中案桌摆有隔年饭、长年菜、发糕，并插上用红、黄两色纸扎的“春枝”，寓意饭菜长年丰足，吉祥发财。每家要把薯藤柴枝堆垛大门外，点燃待其烟绕火旺，男人依辈分跳过这堆火焰，边跳边念：“跳入来，年年大发财;跳出去，无忧共无虑;跳过东，五谷吃不空;跳过西，钱银滚滚来。”这叫“过火群”，象征烧掉旧岁的邪气，消灾过运，迎来干干净净、大吉大利的新年。
“跳火群”后，就要用新扫帚打扫厅堂，扫完后扫帚畚斗搁在一起，垃圾堆放门边，希望如愿再从畚帚中走出来，帮助发家致富。同时要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭炉中，叫“添旺”，象征更加兴旺。家长率子女围坐炉旁，叫“围炉守岁”，最好通宵达旦守着，据说这是为父母添寿。
此时，长辈给晚辈分压岁钱，叫“分圆”。随着社会进步，生活节奏加快，闽南乡村一些繁琐的习俗已逐渐被废止了，但农家企盼好年景的风俗仍保留下来。特别是“围炉”在腊月寒冬，全家人围在暖烘烘的小炉旁痛饮畅谈，述旧岁展望未来，那是多么温馨，多么幸福。
厦门的民俗很多，随着时代的进步，近年变化极大。为了入乡随俗，特介绍如下：
正月初一，黎明开门，梵香燃爆，曰"开正"。晨起祭祀祖先，是日，粪土不倾户外。
正月初三，为丧家清新愁(即烧新床)之日。凡在初一、二未到过之友家，是日应勿往访，访即为不敬。有。
谚语。
曰“初一早，初二早，初三困甲饱”，意思是初三日无客登门，晚起无妨。
相传，明朝嘉靖年间，倭寇占领厦门外岛浯屿。一年除夕夜晚，官兵忙于过年而疏于守备，大股倭寇乘机攻城，军民奋起抵抗敌人，激战二日三夜，倭寇才败退，但城内军民伤亡极重。初三日，百姓各自收埋亲友，吊丧亡灵，哭声震天，无暇到别家登门拜年。第二年初三日，厦门居民把此日作为忌日，久而久之，成为惯例。
正月初四，奉佛人必焚纸帛与马，接神，系迎接十二月二十四日的送神。
正月初九，玉皇诞辰，香案敬神。惟丧家要停祭两年。
正月初十，地诞。是日不砍柴、不掘土。并以普通物品祭敬。
正月十三，关圣帝君诞辰，商家均有祭敬。
正月十五，上元或日元宵，即三官大帝诞辰，闹花灯.
春节初一禁忌：鸡日——旧时在元旦贴画吉辟邪祈福。
春节初二禁忌：狗日——出外拜年或祭祖。
春节初三禁忌：羊日——“赤口”，易生口角，不宜拜年。
春节初四禁忌：猪日——祭财神。
春节初五禁忌：“破五”，可打破诸多禁忌;五路财神生日，接财神。
春节初六禁忌：马日——“送神”的日子，店铺开始复业。
春节初七禁忌：人日——人的生日，聚餐吃喝，放花炮，也是“火的生日”。
春节初八禁忌：谷日——诸星下界，要祭星，寺庙在这天设坛祭星，接受布施。
春节初九禁忌：天爷生日——玉皇大帝诞辰，举行盛大的祭天活动。
春节初十禁忌：石头生日——凡是磨、碓、碾等石制用具都忌动用。
福建春节吃食物
福州有句老话：“好囝不赚卅暝晡(意思是：好孩子不赚大年三十晚上的钱)”。即使远行经商、打工的福州人，在除夕前一定会返家过年，合家团圆，吃顿团圆饭。
太平燕。
在福州年夜饭里，有几道菜是更是必不可少的，“无燕不成宴，无燕不成年。”这说的就是“太平燕”。据传，明嘉靖年间，闽北山区与江西接壤的浦城县有位告老还乡的御史大人，吃腻了山珍海味，家中厨师便创了一道新点心，将猪肉泥掺些番薯粉，擀成纸片般薄，切成三寸见方的小块，包上肉馅，煮熟后配以高汤。后来，这手艺逐渐传开并流入福州，成了福州家喻户晓的“太平燕”。
春卷。
福州春卷，历史悠久，当地还流传着这样一个有趣的民间故事：相传宋朝年间，有一个书生名叫陈皓，年方十八，才貌出众。他有一个非常聪明、贤惠、漂亮的妻子，叫阿玉。为了让相公吃得好，阿玉用米磨成粉，制成皮，包上肉和菜，加上佐料作为馅，然后用油一炸，一股香气扑鼻而来。
不久，陈皓进京赶考，得中头名状元。红榜一出，他高兴得把自己带来的干粮送给考官先生品尝。先生一吃，赞不绝口，顿时写诗作文，并称这干粮为“春卷”。从此，福州春卷名声大振，后来竟成了地方官吏向皇帝进贡的上等礼品。
芋泥。
芋泥也叫芋茸，是福建省闽菜中的汉族传统甜食之一，以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。福建东部沿海地区有做芋泥的习俗，芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出。
福建的春节作文
闽南一带乡村过年习俗显得与城市不尽相同。乡村农家，房多门多，除了贴春联外，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”，方言“蔗”与“佳”近音，寓意进入佳境。厅堂中案桌摆有隔年饭、长年菜、发糕，并插上用红、黄两色纸扎的“春枝”，寓意饭菜长年丰足，吉祥发财。每家要把薯藤柴枝堆垛大门外，点燃待其烟绕火旺，男人依辈分跳过这堆火焰，边跳边念：“跳入来，年年大发财；跳出去，无忧共无虑；跳过东，五谷吃不空；跳过西，钱银滚滚来。”这叫“过火群”，象征烧掉旧岁的邪气，消灾过运，迎来干干净净、大吉大利的.新年。“跳火群”后，就要用新扫帚打扫厅堂，扫完后扫帚畚斗搁在一起，垃圾堆放门边，希望如愿再从畚帚中走出来，帮助发家致富。同时要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭炉中，叫“添旺”，象征更加兴旺。家长率子女围坐炉旁，叫“围炉守岁”，最好通宵达旦守着，据说这是为父母添寿。此时，长辈给晚辈分压岁钱，叫“分圆”。随着社会进步，生活节奏加快，闽南乡村一些繁琐的习俗已逐渐被废止了，但农家企盼好年景的风俗仍保留下来。特别是“围炉”在腊月寒冬，全家人围在暖烘烘的小炉旁痛饮畅谈，述旧岁展望未来，那是多么温馨，多么幸福。
民俗很多，随着时代的进步，近年变化极大。为了入乡随俗，特介绍如下：
正月初一，黎明开门，梵香燃爆，曰“开正”。晨起祭祀祖先，是日，粪土不倾户外。
正月初三，为丧家清新愁（即烧新床）之日。凡在初一、二未到过之友家，是日应勿往访，访即为不敬。有谚语曰“初一早，初二早，初三困甲饱”，意思是初三日无客登门，晚起无妨。那么这个习俗是怎么来的呢？相传，明朝嘉靖年间，倭寇占领厦门外岛浯屿。一年除夕夜晚，官兵忙于过年而疏于守备，大股倭寇乘机攻城，军民奋起抵抗敌人，激战二日三夜，倭寇才败退，但城内军民伤亡极重。初三日，百姓各自收埋亲友，吊丧亡灵，哭声震天，无暇到别家登门拜年。第二年初三日，厦门居民把此日作为忌日，久而久之，成为惯例。
正月初四，奉佛人必焚纸帛与马，接神，系迎接十二月二十四日的送神。
正月初九，玉皇诞辰，香案敬神。惟丧家要停祭两年。
正月初十，地诞。是日不砍柴、不掘土。并以普通物品祭敬。
正月十三，关圣帝君诞辰，商家均有祭敬。
正月十五，上元或日元宵，即三官大帝诞辰，闹花灯。
福建的春节小学作文
福建莆田人称过年为“做岁”，除夕，莆田、仙游民间统称为过年、做岁、三十暝(夜)、围炉等。莆田、仙游人过年，从腊月二十开始，要做大量的工作。也有许多规矩。
“做大岁”和“白额春联”福建莆田特有的过新年风俗。
“做大岁”
明嘉靖41年11月间，倭寇进犯兴化，杀戮掠夺，至次年正月底始退，城中尸骸遍地，惨不忍睹。
农历二月初二日，出外避难的人陆续回来，悲喜交集，既为幸存者庆幸，又为死者悲伤。此时亲友之间急先互相探望，然后擦干眼泪，重过春节，补做大岁，庆贺光复。
因家家都没过大年节，便决定在初四夜补过。以后为了纪念那段惨痛的历史，民间相约以除夕为小年夜，正月初四为“大年夜”，亦称“做大岁”(仙游则是在初五“做大岁”)。并以正月初二为“探亡日”，这一天互不登门，以示对死难亲人的哀悼。
后来因感到春节期间互不登门，终究不便，就变通为初一日如已到亲友家拜年过，初二日就不必忌讳了。
“白额春联”
全国各地春联均为一色满红，唯独兴化春联有一段两寸长的白色联头，红白相间，格外醒目。
相传清兵入关后，实行高压政策，滥杀无辜，不少人家因办丧事贴了白联。时值春节，清廷又强令家家户户贴红联，以饰“国泰民安”。有人在贴红联时，有意让门上的白联露出一小截，以示心有余哀。各家起而效之，遂成“白额春联”习俗，流传至今。
腊月二十五之后，大人都要特别交待小孩，在外面不许骂人，更不能和人打架，大人也不能打骂小孩。
资料。
腊月三十零时辞年，乡村中不约而同地响起爆竹声，家家庭院前摆着一张系着金线绣花桌裙的供桌，桌上摆着五果、六斋、三牲和贴着福、禄、寿红纸花的干线面，全家人由年长的领头，依次拈香跪拜天地，在供桌前烧起供银、银纸，再次燃放爆竹。而后供桌退后一步，换上同样的一套供品，跪拜祖先，祈祝全家平安，来年幸福，然后，在供桌前再一次烧起供银、银纸、燃放爆竹，表示辞年结束。
年三十中午，家家户户都是吃“擦粉”(地瓜粉、线面、油炸豆腐、肉丝、及青菜等混合煮成的糊糊，意思是辞去过去汤汤水水的不如意的生活)。除夕夜围炉开始，各家各户大门上挂上一对大红灯笼，上书主人的姓氏，厅堂里灯火通明，全家人欢聚一堂，同享天伦之乐。在农村，还要把木炭烧红放在供炉里、置于餐桌下面，表示一家亲热团圆、兴旺发达。
莆田、仙游围炉时，餐桌上的菜，也有规矩。大多都有吉利的寓意，且十分丰盛。盘菜中，一定要有鲫鱼(俗名鲫母，谐音“积宝”)、虾(谐音“和”，意即一家和和气气，和气生财)、蟹(要选十只脚齐全，寓十全十美之意)、海蛎(谐音“在”，寓意来年家人都会还在这个世上)，其他的菜看各家喜好和经济情况。厨房的水缸里还要养几条活鱼，表示年年有余。莆田、仙游人重视亲情，过年时一定要千方百计赶回家和家人团聚，如果有亲人实在无法赶回家过年，一定要在餐桌上为他放一副碗筷，留一个位置。
福建的春节作文
春节是一个非常隆重的节日，节前就要做很多准备工作。农历十二月二十三日为掸尘日。
就是从这天开始到三十日要选择奇数日，对屋里屋外进行大扫除。用粽片或草绑在竹竿上，对天花板，墙壁的灰尘掸除干净。除外还要洗门窗、地板、家具等等。就是要过一个干干净净的春节。
农历十二月二十四日过小年，俗称“做年仔”。就是要准备过年了。
旧社会，长工吃过小年饭，就跟主人给结账下工，回家过年。但店铺伙计例外。他们要拿着主人的帐单上债主门催债，但一般不收钱，仅为通知而以。二十五日开始收钱。
直到除夕封门为止，封门后任何人不得叫门收帐。从这天起，家家户户就开始张罗年货，裁新衣，杀猪羊，蒸年糕，宰鸡鸭，买年画、春联、鞭炮等等。
大人忙忙碌碌操心费神，小孩欢欢喜喜期盼过年。这一天还是民间祭灶的日子。传说此日灶君要回天庭汇报各家的情况，主人家置灶糖、灶饼给灶君、灶妈送行，年正月初四晚，再贴新灶君图，迎接灶君回来。
在春节前夕，已出嫁的女儿要向父母送年货，平潭人叫作“分年”，其实就是“分送年货”的缩语。
新年的头年“分年”的礼物要求比较严格，一般要送猪蹄一副、线面五斤、五素五荤十件。第二年后，“分年”的礼物件数不拘。“分年”是尊老敬老、孝顺父母的良好风俗，至今平潭仍然延续。
贴春联，挂年画。
平潭贴春联挂年画的习俗与其他地方相似。一般要在除夕日前贴好春联挂好画，以迎接新的一年的来临。凡在本年度有新丧的人家，春节只贴绿色春联以示戴孝。
过除夕一个重要的内容就是吃年夜饭，平潭人称为“三十盲脯顿”，家主人都把最好的东西拿出来做年夜饭，越丰盛越好。
但不能做成十道菜，可以是九道，也可以是十一道。
平潭有个习俗，给祖先的`亡灵祭祀时供品要摆十碗饭菜，因此给活的人一般不摆十道菜。
平潭人在平常点菜都不点整十道菜，就是此因不管你年夜饭多丰盛都要煮一些干米饭叫“隔年饭”，寓意年年吃不完，都有隔年饭。
一家老小吃完年夜饭后，长辈要向未成家的儿孙辈送压岁钱，叫做分压岁钱。
然后全家人围坐一起。
促膝谈心，憧憬未来，直至零点，开大门放鞭炮，迎接财神爷。
除夕夜还要通宵点灯，取灯明火旺，来年红火之意。
正月初一日，又称元旦。午夜刚交，就有人放鞭炮。有“初一起的早，全年都起早”之意。初一这天的早饭各家各户都吃甜线面，还配上太平蛋一双，希望一年之中生活甜蜜，福寿绵长，太平如意。
这早餐第一口多吃面或者鸡蛋，不先喝汤，这也成了习俗。因而有“出门逢下雨是因初一早上喝面汤”的说法。
饭后都出去拜年，主人或主妇留家中接待客人。拜年时客人向主人作揖，祝主人万事如意，合家平安。主人也要作揖回贺，然后请客人享用糖果、蜜饯、果品、瓜子，叫“吃甜”。
至亲好友还给小辈互送压岁钱。这一天，凡在路上遇到熟人，无论友善与否，均应点头致意，还要互相恭喜，互祝平安发财。
春节福建旅游
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"南国蓬莱"湄洲岛。
漫步在"东方夏威夷"九宝澜黄金沙滩，
享受一份恬静悠然。
游览"小石林"鹅尾怪石，倾听扣人心弦的湄屿潮音，
领略惊涛拍岸，渔舟晚唱的蓬莱仙境。
新春之际，携带家人。
齐赴妈祖圣地，领略妈祖文化精髓，
许愿祈福。
祝愿国泰民安，好运常在，吉祥安康。
“海上丝绸之路起点”——泉州。
触摸悠久历史的泉州古城，欣赏精妙绝伦的东西古塔。
体味这里以南音、南戏、南少林、南建筑为代表的文化遗产。
在街巷里寻觅闽南小吃的美味，
感受古城家家户户张灯结彩，老老少少剪窗贴窗花的热闹。
永定土楼。
历史悠久的福建土楼，世界上独一无二的山区民居建筑。
游览这座风格独特、规模宏大、结构精巧的东方古城堡，
无不为其极高的历史、艺术和科学价值所折服。
天圆地方的格局，古味浓郁的木柱石桩，
喜庆的大红灯笼点缀其中，恢宏气势震撼人心。
游走与山河相衬的土楼之中，
体会独特的楼与山水、人与自然的和谐统一。
和陌生却亲切的当地人一起，
感受最传统热闹的民俗，独具特色的团圆文化。
三坊七巷。
精美的园林建筑，纵横交错的古朴巷道。
行走其中，犹如穿越了千年而来，
呆在这里，不管时光流逝依旧美好如初。
坊巷纵横，石板铺地;。
白墙瓦屋，曲线山墙;。
做一回文人墨客，体味历史文化名城的魅力。
文儒辈出，人文荟萃，
在闻名遐迩的文化福泽之地，探寻心底最深处的宁静。
漳州云水谣。
古道悠悠、碧水青青，
曲径通幽的古巷，雨水润湿的青石板，
你会在这里猝不及防遇见慢生活。
不用穿越人山人海，
就能邂逅最传统的年俗盛会。
一座小城，一份恬静，
看社火、赏民俗、品美食，
体味“鱼米花果之乡”的精彩魅力。
1、厦门鼓浪屿风景名胜区。
厦门鼓浪屿是福建省著名景点。在第41届世界遗产大会上，中国申遗项目——“鼓浪屿国际历史社区”通过了世界遗产大会的终审，成功列入世界文化遗产名录，成为中国第52项世界遗产项目。
2、福州市三坊七巷景区。
是国家5a级旅游景区，有“中国城市里坊制度活化石”和“中国明清建筑博物馆”的美称。三坊七巷历史文化街区获得文化部、国家文物局批准的“中国十大历史文化名街”荣誉称号。
3、太姥山风景名胜区。
太姥山风景名胜区位于福建省宁德市福鼎市县境内，有“海上仙都”之称，景区总面积100平方公里。20xx年10月11日，国家旅游局授予太姥山旅游景区等10家景区为国家5a级旅游景区称号。
4、福建土楼(永定·南靖)旅游景区。
福建土楼，因其大多数为福建客家人所建，故又称“客家土楼”。它是我国圆士楼古民居的杰出代表，素有“土楼之王”“国之瑰宝”之美誉，为全国重点文物保护单位。
5、龙岩市古田旅游区。
福建省龙岩市古田旅游区景区是国家5a级旅游景区，是20xx年经国家批准的。
6、泉州清源山风景名胜区。
清源山国家重点风景区地处福建省东南部。自古以来，清源山国家重点风景区就以36洞天，18胜景闻名于世。
7、宝山风景名胜区。
宝山风景区位于顺昌县西北部，具有悠久的文化历史，丰富多彩的自然景观、人文景观和天象景观，其主要特色可归纳为“三宝”、“三绝”和三十六景。
8、十八重溪风景名胜区。
十八重溪在距福建省福州约20公里的闽侯县南通镇境内。20xx年元月被列入第五批国家重点风景名胜区。溪流两岸生长着茂密的常绿阔叶林、次生灌木林，有娃娃鱼、桫椤树等国家一类保护动植物，林中常有弥猴成群出没。
9、玉华洞风景名胜区。
玉华洞位于福建省将乐县城南7公里处，面积43平方公里。玉华洞在将乐县城东南5公里的天阶山下，因洞内岩石光洁如玉，华光四射而得名，是福建省最大的石灰岩溶洞。
10、桃源洞风景名胜区。
在永安市北10公里，面积37平方公里，因景区内有桃花涧而得名。1994年，又一起被评为第三批国家重点风景名胜区。有锁洞桥、观音大士殿、通天亭、一线天、环玉洞等10多处。
福建省春节习俗
福建的春节习俗富有浓厚的闽东风情，你知道福建省春节习俗吗?下面本站小编精心整理了福建省春节习俗的相关资料，希望可以帮到你!
在福州等闽中一带，长面是过年饮食中必备的食物。现年80多岁的福建民俗专家方炳桂说，长面，也叫长寿面。正月初一，福州人第一顿饭必须吃细长面，寓意“长年平安”。
相传这一习俗始于汉武帝时期，那个时候的人信奉“人脸人中长，寿命长”的说法，而脸即面，“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这一过年习俗还演化成为生日吃面条的习惯。
在闽西，鸡肉是客家人过年的重要菜肴，吃鸡肉在这里有特别的讲究。按客家人风俗，鸡头应由长者吃，鸡翅膀要给出门做活的男人吃，鸡腿通常要留给读书的孩子吃。
此外，客家人把过年餐桌上发生的诸事都看作“大吉大利”，如酒洒倒在桌上视为发财，碗被摔碎当作会添丁，筷子掉落了看成是有食缘等。
在泉州等闽南地区，过年餐桌上一定要有芥菜，芥菜在闽南方言中也称“长年菜”;也有人家的餐桌上摆“韭菜”，“韭”与“久”谐音，寓意长寿。由萝卜和面粉做成的萝卜粿在闽南人的过年餐桌上也必不可少，闽南人称萝卜为“菜头”，意为“好彩头”。吃蔬菜时，通常不用刀切，整条蔬菜洗净后连根煮熟，以祝父母长辈长寿。
岁幕新春前，漳州人有互赠水仙花贺新春的习俗。其寓意是向亲朋好友送去新春的祝福，祝新春吉祥如意，万事如水仙花盛开。
张光惠一家回到故乡——漳州南郊圆山脚下的琵琶坂村(今蔡坂村)，在合家团聚"围炉"守岁的除夕夜时，这两球茎又抽出新的花箭开出鲜艳的花朵。
来年，张光惠把这两个球茎种植在自家花园里，于是萌生出小球茎，越种越多。以后每年新春佳节前，张家就把这些花球分赠亲朋好友，并附上一首赠花诗曰:“漳郡圆山穴鳖峰，花含仙露水流香。玉盘金盏仙祝酒，送给君家福寿堂”。人们问:"这叫什么花?"张家人答"这叫'水上花'"。因为年长月久，代代相传，"水上花"便叫成了"水仙花"。
以后，张家的亲朋和邻家也学张家种花送花贺新春，这样形成习俗流传下来。
闽南一带乡村过年习俗显得与城市不尽相同。乡村农家，房多门多，除了贴。
春联。
外，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”，方言“蔗”与“佳”近音，寓意进入佳境。厅堂中案桌摆有隔年饭、长年菜、发糕，并插上用红、黄两色纸扎的“春枝”，寓意饭菜长年丰足，吉祥发财。每家要把薯藤柴枝堆垛大门外，点燃待其烟绕火旺，男人依辈分跳过这堆火焰，边跳边念:“跳入来，年年大发财;跳出去，无忧共无虑;跳过东，五谷吃不空;跳过西，钱银滚滚来。”这叫“过火群”，象征烧掉旧岁的邪气，消灾过运，迎来干干净净、大吉大利的新年。“跳火群”后，就要用新扫帚打扫厅堂，扫完后扫帚畚斗搁在一起，垃圾堆放门边，希望如愿再从畚帚中走出来，帮助发家致富。同时要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭炉中，叫“添旺”，象征更加兴旺。家长率子女围坐炉旁，叫“围炉守岁”，最好通宵达旦守着，据说这是为父母添寿。此时，长辈给晚辈分压岁钱，叫“分圆”。随着社会进步，生活节奏加快，闽南乡村一些繁琐的习俗已逐渐被废止了，但农家企盼好年景的风俗仍保留下来。特别是“围炉”在腊月寒冬，全家人围在暖烘烘的小炉旁痛饮畅谈，述旧岁展望未来，那是多么温馨，多么幸福。
“做大岁”和“白额春联”福建莆田特有的过新年风俗。
"做大岁"。
明嘉靖41年11月间，倭寇进犯兴化，杀戮掠夺，至次年正月底始退，城中尸骸遍地，惨不忍睹。
农历二月初二日，出外避难的人陆续回来，悲喜交集，既为幸存者庆幸，又为死者悲伤。此时亲友之间急先互相探望，然后擦干眼泪，重过春节，补做大岁，庆贺光复。
因家家都没过大年节，便决定在初四夜补过。以后为了纪念那段惨痛的历史，民间相约以除夕为小年夜，正月初四为"大年夜"，亦称"做大岁"(仙游则是在初五"做大岁")。并以正月初二为"探亡日"，这一天互不登门，以示对死难亲人的哀悼。
后来因感到春节期间互不登门，终究不便，就变通为初一日如已到亲友家拜年过，初二日就不必忌讳了。
"白额春联"。
全国各地春联均为一色满红，唯独兴化春联有一段两寸长的白色联头，红白相间，格外醒目。
相传清兵入关后，实行高压政策，滥杀无辜，不少人家因办丧事贴了白联。时值春节，清廷又强令家家户户贴红联，以饰"国泰民安"。有人在贴红联时，有意让门上的白联露出一小截，以示心有余哀。各家起而效之，遂成"白额春联"习俗，流传至今。
福建的春节作文
每到农历腊月二十三“祭灶”日这天，人们都要穿上好衣服，在家中供上猪、羊、鸡、鸭、鱼之类禽畜海鲜，以及甜瓜、糖果、香茶等供品，再烧香放鞭炮，为灶神送行，冀望其“上天言好事”。而从这天起，“过年”也就开始了。
除夕之前，人们也都要进行全面大扫除和整理庭院居室，纷纷备办年货，忙得不亦乐乎。
到了除夕这天每家每户往往先将象征新春祥瑞、万事如意、招财进宝等内容的春联，贴在自家的门窗、粮囤、猪圈、井台等处，尔后在堂屋供桌上摆设供品、香烛，以祭拜祖先并迎接他们“回家过年”。从这时开始，燃放烟花、爆竹之声此伏彼起，热闹非凡，而且一直延续到大年初一的早晨。
除夕之夜，全家人都要欢聚在一起“围炉”，即一家男女老少团团围坐在火炉或火锅旁吃年夜饭(或叫“团圆饭”)。这一餐当然要格外丰盛。
年夜饭中，除要吃象征全家团圆的鱼丸、肉丸和寓有“食鸡起家”之意的鸡肉，以及表示“年寿长久”的韭菜，还有各种极富地方风味的油炸食品、汤圆、年糕，特别是吃“乌龟豆沙年糕”(一种用刻有乌龟形状的木模压制而成、内包豆沙馅子的年糕)，则有益寿延年之意。此外，还有一种咸味萝卜年糕，食用时需经火烤热后再用紫菜包起来吃。它除了具有解荤腥、调口味之作用外，又含有来年“好彩头”之祝愿。
年夜饭吃过之后，便是长辈们给子孙赠送“压岁钱”的给法也颇具特色：而年龄大的孩子，其“压岁钱”是用红纸预先包好递到他们手里的；而年幼孩子的“压岁钱”，则是大人们事先用红线绳缠好并系成一个小套环，套在他们颈项上的。
正月初一这天，人们都会早早起床，梳妆打扮和洗漱停当之后，便开始了极富人情味的互相拜年、请安、祝福，以及走亲访友或游览公园等等，迎来送往，热闹而惬意。人们普遍沉浸在欢乐、庆贺、幸福、美满的节日氛围之中。
大年初二，是新女婿带着妻子去丈人家拜日子。女婿登门，女儿回到娘家，自然更有一番情趣。
初三这天，被视为不吉利之日。人们多不出门，而晚上也早吃早睡，这也是闹中取静的休息良机。
初四，是迎接“灶神”下凡的日子，自然又得热闹一场。
从大年初五日开始，许多人便开业的开业，上班的上班了。
初九这天，相传是“天公”的生日，而家家户户都需备下最好的美酒佳肴并烧香祭拜、演戏诵经，为这位“天公”祝寿。此乃一年一度新春佳节的最后的一天。
此后，接踵而来的“元宵节”，乃是整个春节的最后一幕。这天，每个家庭都要按传统习惯吃汤圆、赏花灯。在圆月之下，各式彩灯竞放光明，并有舞狮子、耍龙灯、迎“鼓仔”等活动，丰富多彩，令人炫目耀眼。特别是那些充满童趣的孩子们，纷纷手提花灯、口诵歌谣地过街串巷，如同鱼游海底，为热闹纷呈的元宵之夜更锦上添花！
人们过年活动从农历12月16日的“尾牙”开始。这天家家户户都要祭拜土地公，特别是生意人，为祈求新年发财，辄以牲体、金纸祭祀，并以祭品分享同仁犒赏员工，此叫“食尾牙”。“食尾牙”时，将要解聘的员工，雇主以鸡头相向，表示明年请另谋高就。
农历24日是老百姓送神升天的日子，与闽南的腊月23日送灶神一样。且祭品中必须有“甜圆仔”(汤圆)，粘在灶口，让灶神“好话传上天，坏话去一边”。这一天，还要大扫除，将家中一切“晦气”扫除掉，好迎新年。
除夕，依农历十二月的大小而别。天色未晚之前，家家准备供品，像甜桔、甜米果(年糕)、“春饭”、“压岁钱”等。“春饭”就是在盛得尖尖的'米饭上插上剪纸的春字。因为闽南话“春”与“剩“谐音，意为”岁岁有余粮，年年食不尽”。此外，还在大门后面，竖放两根连须带叶的甘蔗，叫“长年蔗”，取又长又甜，以“坚定家运吉利”之意。
吃年夜饭“围炉”时，八仙桌下安放新炭炉和一把新葵扇，而扇上和炉上贴有红纸书写的“春”和“福”字。围炉时要说吉利话，如“吃红枣，年年好!”、“吃年饭，年年赚!”等，桌上一定要有芥菜，叫“长年菜”，象征命长。也有的人家桌上要有“韭菜”，即“韭”和“久”谐音，象征长寿。萝卜也不可少，闽南话叫它“菜头”，表示“好彩头”(吉兆)。还要有鸡肉，鸡的谐音“家”，“食鸡起家”，可大振家声。“围炉”时的蔬菜也不用刀切碎，洗净后连根煮熟，吃时也不咬断，而是从头到尾，慢慢地吃进肚里，以祝父母长寿。
年夜饭过后便是守岁。象征晚辈祝愿父母长寿。“交时”(半夜12点)一过，进入初一，人们就集合老少，用红白米糕来敬祀神明，祭拜公妈(即祖公祖婆)，然后燃放鞭炮，以迎春接福。
过年，还要制作红龟米果、发米果、菜头米果为年糕。红龟米果以形体像一只龟，外染红色，上打龟甲印，用来象征人们益寿延龄。家家都用这种糕来敬奉抚育万物的天公。倘若客人上门拜年要请吃糖果和甜仁，并按男女老少说不同的吉祥话。如孩子对老人可以说：“吃个甜，祝你长寿万年!”同辈之间可以说：“吃个甜，祝你赚大钱！”
福建的春节小学作文
万石岩是厦门的一个游览胜地。厦门这座美丽的滨城市有许多吸引人的游览点，大体上可以分为四个游览区，即鼓浪屿、南普陀、万石岩和集美。最有特色的是鼓浪屿，其次大概就是万石岩了。
“山岩多胜概，万石最称奇”
万石岩，顾名思义，就是山上有许多石头。这座不高的山，由于千百万年风雨的侵蚀，山上怪石很多，形状千姿百态。但是，它又与雁荡山、黄山的奇峰不同。万石岩上或藏或露于绿树丛中的石，数量很多，大小不一，一般不过四五米高，因此除少数称为峰以外，多称为石或岩。这些石，有的像人，有的像物。最有趣的可算“象鼻峰”和“石笑”了。“象鼻峰”是一块很像象鼻的岩石，向上伸出，而且略微弯曲，不但像象鼻，而且有动感。“石笑”，是一块岩石，裂开一大口，从侧面看去，像是在开口大笑，旁有题“石笑”二字。在一座山上有如许奇岩怪石，这在别的地方是很难见到的。
万石岩上原有24座寺庙，较大的有10座，现在多已毁坏。最著名的是建在斗山上的万石禅寺。这座寺建在岩石上，规模不大，但精巧别致。在寺的山门前面有天然岩石形成的月池，寺后有四五块大石，遮天蔽日;而石缝中又钻出几株榕树，就显得更加阴森。寺前的一块大岩石上，有古代诗人赞美此处岩石的诗刻。著名的弘一法师曾在这座寺里住过一段时间，并留下了他的墨迹。山上还有一座称为“荼人之家”的楼阁式建筑，楼上供游人品荼观景。在这里，向东南方望去，透过树杪，可以看到城市的一角，和蔚蓝的大海。
相得益彰的布局。
万石岩里有一座植物园，这就是著名的厦门园林植物园。品种繁多的植物园建在景色奇丽的万石岩里，可以说是相得益彰，使万石岩更加迷人了。植物园从万石岩下的万石湖开始布局。万石湖是一个美丽的人工湖，湖水碧清，湖中置仙鹤石雕，湖边有亭，环湖林木森森，曲径幽幽，环境优美。湖的东面是松杉园，园内种植的松、杉、柏树有七八十种之多，其中有被为“活化石”的水杉和银杏。厦门园林植物园不仅是一个科研机构，同时亦是供人游览参观的场所，因此，它根据这样的双重任务，分门别类地采用中国式的园林布局，次第安排了松杉园、棕榈岛、玫瑰园、引种驯化区、药用植物区、龙眼荔枝园、多肉植物区、兰花圃等二十几个专类园和种植区，园内有山有水并在适当地方建筑楼、台、亭、阁，以点缀风景。游人在这里既可以看到3000多种热带和亚热带的植物，增长了知识，又可以漫步在景色秀丽的山林之中，真是其乐融融。植物园的设计者，是很有艺术想像力和群众观点的。园内有一庭院是一个万紫千红的百花园。一年四季，花期繁盛，应有尽有。这里接种的仙人掌全国闻名，有几百种，其中有不少名贵品种，为国内其他园林所罕见。棕榈岛上遍棕榈科植物。游人至此，满眼是浓烈的热带、亚热带风光。
福建武夷山天心景区导游词。
各位团友，现在我们看到的这条小溪叫“章堂涧”。章堂涧是武夷山景区北部最长的一长山涧。它源于章节堂岩，与流香涧合流后，向东穿出霞滨峡口，汇入崇阳溪，长约7.5公里。
从霞滨峡口，沿章堂涧向西得约里许，请大家顺我手指的方向看，在雄峙如城的丹霞嶂半壁有几个互相毗连的岩洞，洞中有几幢小木楼就崖构架，或藏于洞内，或濒临崖畔，上下悬梯，左右环栏。从下望去，俨然一幢空中楼阁。据《崇安县志》记载：这此空中楼阁是清咸丰年间，崇安县的土豪劣绅为躲避太平军而雇人营造的。丹霞嶂岩洞，上倚危崖，下临深渊，地势十分险要，乍看似乎无路可攀。但只要从山后绕道火焰峰而上丹霞峰顶，尔后从山顶的岩洞口顺梯而下，便可到达其中。看了半天，不知大家有没有发现一个问题，明明是建天悬崖峭壁间的县楼，为什么又叫天车架呢?这是因为当时施工为节省时间，所用的施工材料都是从岩底直接吊上去的。大家看到没有，县架在洞外的那几根杉木，便是当时安装天车——一种起重机械的架子。因而当地人称这一景为“天车架”。
从天车架向前行约数百米，大家看到的这座形似雄鹰的巨岩，称鹰嘴岩。鹰嘴岩光秃秃的岩顶，东端向前突出，尖曲如喙。奇特的是，钩形的“鹰嘴”上竟然生长着一株干虬的古老刺柏，给鹰嘴增添了几分飘逸，几许神采。从岩顶直削而下的岩壁，缜润莹洁，白里透红，而微微拱起的岩脊，却是一片苍黑，隐隐约约地现出一条条裂纹，犹如丰满的羽翼。从我们所处的这个角度望去，只见它兀立峰巅，翘首蓝天，势欲振翅高翔，搏击苍穹。古人有诗道：“雄鹰独立健无伦，锐喙昂头实逼真。岂是神山压凡鸟，欲君奋击绝嚣尘。”形象，生动地描绘出了鹰嘴岩的神姿。
继续前行，过慧苑寺前石桥，左折入流香涧。流香涧原名倒水坑，位于天心岩北麓。说来十分奇怪，武夷山风景区的的所有溪泉涧水，均是自西向东，奔向峡口，汇入崇阳溪。唯独这条山涧，自三仰峰北谷发源后，流抛势趋向西北，倒流回山，故名。倒水坑两旁，青藤垂蔓、山蕙、石蒲、兰花丛生。“坠叶浮深涧，飞花逐急湍”。一路走去，淙淙的流水与飞花相随不舍，一缕缕淡淡的幽香，时时扑鼻而来。明朝诗人徐熥游历此地，不忍离去，遂将涧改名为“流香涧”。涧中有一巷谷，两旁危岩矗立，水流其间，仅容一人往来。夏日处身其间，凉爽无比，因此名为清凉峡。出清凉峡一远，便可看到一座黑乎乎的山峰顶上，耸立着一块向前倾斜的巨石，就像一农夫斜戴着一顶斗笠。相传这块巨石是从远方飞来，故名飞来峰。绕过飞来峰，大家看到这座昂然直上，拔地擎天的山峰叫“玉柱峰”。
[导游内容]大红袍茶树。
从玉柱峰前行至九龙窠。九龙窠是一个幽奇深邃的峡谷，九认嶙峋的山峰，犹如九条腾空而起的游龙。峡谷里巨石错落，细泉潺流，到处布满了丛丛簇簇的茶树，真是满谷春色，一派生机，不愧是“茶的王国”。在九龙窠最后一窠岩壁间，不一用石块垒成的盆景似的茶园，上面生长着几丛茶树，它就是闻名于世的“茶中之王”——大红袍。大红袍之所以能够获得茶中之王的誉称，因为它的生长环境得天独厚。大家请看，茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩罅，岩顶终年有水自罅滴落。而随水流落的还有苔藓等有机物，因而这块土壤较它处润泽肥沃。且两面三刀旁岩壁直立，日照不常，气温变化不大。再加之茶农平时精心管理，采制加工时，一定要选技术最好的茶师来主持，使用的也是特别的器具。由于以上种.种原因，自然就使大红袍的成茶具有独到的品质和卓著的药效。经茶师评定，大红袍冲至九次，尚不脱原茶之真味——桂花香，而其它名茶，冲至七次，味就极淡。从而夺得了“茶中之王”的桂冠，赢得了人们的赞誉。关于大红袍茶树名的由来，民间传说很多，有的说天心庙的老方丈，用生长在九龙窠的神茶治好了一位进京赶考举子的病，后来举子得中状元，为感谢神茶救命之恩，回到武夷山，脱下身上的大红袍披在茶树上，后人便给茶树取名为“大红袍”。也有的说某朝一位皇太后患病，终日肚疼鼓胀，卧病不起，请遍天下的名医，用尽了灵丹妙药，都不见效。后天心庙的老方丈敬献九龙窠神茶一盒，治好了皇太后的病。皇帝便命大臣带上一件大红袍，代他前往武夷山九龙窠谢恩。大臣到时，便将大红袍牛披在茶树上，并将茶树取名为“大红袍”。但更多的人认为大红袍茶树是因为早春时节，叶牙勃发满树艳红。远望宛如一件件大红袍覆盖树冠而得名。大红袍茶树仅有四株，来武夷的旅游者，无不想一睹大红袍茶树为快。目前，武夷山市有关部门，已开辟“大红袍之旅”线路，受到了中外游客的好评。
[导游内容]天心永乐禅寺——杜辖岩。
从九龙窠前行里许，大家等到看的这座山岩叫天心岩。岩下这座寺庙就是武夷山现存的最大寺院——永乐禅寺[图]。据董天《武夷山志》记载：永乐禅寺的前身，称山心永乐庵。“山心”指其地理位置而言，因名刹座落于方圆70平方公里的武夷山景区中心，故名，明嘉靖七年(1528年)，道士韩洞虚加以重建，改名天心庙。清康熙年间，武夷山章堂岩铁华国师的弟子果因和沿重光了这一宗教名构，改称天心永乐禅寺。此时的“天心”之寓意又进一步得到禅理的抒发。蕴藏着禅语“天心明月”和佛教徒所向往的“极乐世界”的无穷寓意。重建后永乐禅寺，南北长170米，东西宽150米，占地面积约26000平方米。古刹四周古木参天，篁竹蔽邃，鸟鸣蝉噪，意境深;步入寺内，香烟燎绕，梵音清越，恍如游仙。永乐禅寺鼎盛于清朝之际，有僧徒百余人。改革开放以来，尤其是进入九十年代后，有关部门以已决定修复永乐禅寺。目前大雄宝殿修建工程正在进行，并在通往禅寺的山径旁，依崖新凿了一座弥勒佛岩雕，高19米，宽13米，佛像岩后的巨形“佛”字[图]，是清康熙皇帝的亲笔字，字高11米，宽9米，计99平方米，取“九九吉利”之意。
福建武夷山一线天景区导游词。
[导游内容]一线天——楼阁岩——虎啸岩——兜鍪峰。
各位朋友，现在我们看到的这座山岩，长数百丈，高千仞，名灵岩。岩端倾斜而出，覆盖着三个毗邻的岩洞：左边这个灵岩洞，中间这个是风洞，右边这个是伏羲洞。现在请随我从伏羲洞进入岩内。由于岩内较黑暗，请大家注意走好。现在我们已到达岩内的深处，请大家抬头看，岩顶有一裂罅，就象利斧劈开一样，相去不满一尺，长约一百多米，从中漏进天光一线，宛若跨空碧虹。这就是令人叹为“鬼斧神工之奇”的一线天。
关于一线天的由来，民间传说很多。有的说这是桃花女用绣花针划出的;有的说这是伏羲大神用玉斧所劈。但据科学分析则认为，武夷山的红色岩层，是由砂岩、砾岩和页岩交间成层的。岩性比较松脆。在地壳抬升的过程中，岩层由于受到不均匀的应压力的影响，就会产生轻微的断裂，形成所谓的“节理”。这种垂直的节理，在流水的长年累月的溶解和侵蚀下，就逐渐地扩大、延长。而岩层底部质地松软的页岩，也就逐渐侵蚀而去，成为扁浅的岩洞。于是，三洞并列，一线天的自然景观就出现了。
从伏羲洞观赏完一线天，沿石罅前行数十步，就可折入风洞，进入风洞，大家会感觉到凉风从石罅中习习吹来，即便是盛夏酷暑时节到此，只要稍坐片刻，就会感到肌骨透凉。洞口石壁上的“风洞”二字，系宋景定元年廿六日建安郡人省斋徐自强所书。出风洞，再绕过一道石廊，就是灵岩洞。相传先前有个性葛的仙人曾在此降妖，故此洞又称葛仙洞。洞内这口古井，叫圣水井。
出灵岩洞，往前行约百余米，可见一座壁立如屏的石岩，岩壁石洞较多，似高楼窗户，相传这就是所谓的神仙楼阁，故此岩名为阁岩。岩的左边这一石岩，名兰岩。岩壁石刻纵横。岩下可见一石倚于崖壁，石径伸入其间，如同一道关隘，号称天门。岩前乱石堆中的这个洞，叫螺蛳洞。从楼阁岩入山谷数里，可见路左有山岩峻峭，巍然独立，这就是虎啸岩。相传虎啸岩是因为有仙人骑虎吼啸其上而得名。其实“虎啸”之声，是来自岩上的一个石洞，山风穿过洞口，有如虎吼，声传空谷，震撼群山。
各位网友，大家是否发觉虎啸岩与我们游览过的大王峰秀相似，四壁陡峭，屹然独耸。其登山的路径，宛转曲折，仿佛是登天的天梯。从岩度盘折而上，到了半壁，岩下向前伸出这块小平台，大家看像有像一条小船的舱面甲板，这就是虎啸八景之一的“不浪舟”。古人有诗道：“波涛满尘界，一叶能知止;还嫌架壑船，下临不测水。”紧邻“不浪舟”的这个上覆危崖，下临绝壑的岩洞，就是驻真洞。眦洞可容数十人，清康熙年间崇安县令王梓游此，见其洞前临西溪，便改名虎溪洞，刻“虎溪灵洞”四字于石壁。从虎溪洞再往上，大家看到的这处旧址，就是武夷山久久盛名的天成祥院遗址。这里岩壁斜覆，山溪回流，地势既高敞，又幽深。所建房屋，仅有四堵土墙，不施片瓦，风雨不侵。夜晚身居屋内，抬头可见星月，侧耳可闻水声，仿佛“置身星月上，濯魄水云中”。祥院前的石门，即虎啸八景之一的“普门兜”，意为慈航观世音普度众生之门。这尊手托如意的观世音菩萨岩雕，建于1994年。雕像高十余米，依岩倾俯，端庄慈祥。禅院右侧这道泉水，即虎啸八景之一的“语儿泉”。它进出于石隙，循崖而流，因其水流相激之声，若小儿呀呀学语，故名。据明吴拭《武夷杂记》记述，这道泉水“浓若停膏，泻杯中鉴毛发，味甘而博，啜之有软顺意”。故以往有饮茶嗜好的，每每携带茶具来此，取泉烹茶，有天然真味。清代著名诗人袁枚，品味了祥院僧人用语儿泉水冲泡的武夷岩茶后，生动地论述道：“先其香，再味其味，徐徐咀嚼而体贴之，果然清芳扑鼻，舌有余甘。一杯之后，再试一杯，令人释躁解矜，怡情悦性，始觉龙井虽清而味薄矣，阳羡虽佳而韵逊矣，颇有玉与水晶不同之致。”前面有个茶亭，请大家在此品茗歇息一会儿。从语儿泉前行，大家是否有感觉水珠不时滴落头顶，这就是崖顶落下来的“岩溜”。有时一整排嘀嗒不停，这就是虎啸八景之一的“法雨悬河”。
福建的春节作文
摆香点烛祭“灶公”“灶婆”
在北方称为小年的“祭灶”节，在我们宁德，也是非常重要的一个日子，“年”的大幕就从这一天拉开了。
在宁德，大部分民众是在腊月二十四日祭“灶神”，也有人选择在腊月二十三日祭灶。是日，家家户户都要在灶君神位摆香点烛，灶上摆设茶、酒与果品，祭“灶公”“灶婆”。
把“陈腐之物”统统扫地出门。
祭灶之后至除夕，这一周中要举行“扫尘”(含“扫陈”之意)，即把一切不吉利、不清洁的.陈腐之物扫地出门。这段时间里，主妇们都在忙着大扫除，把房子里外打扫得干干净净。
亲友相互馈赠物品。
即辞岁，俗称“分年”，福鼎称“送年”。亲友皆以物品相馈。一般从腊月二十日后开始至除夕止。
从“祭祖”到“守岁”，样样都讲究。
很多年轻人认为，除夕的习俗仅是吃年夜饭和分发压岁钱，其实在宁德的传统习俗里，除夕这一天，讲究的东西可多了。
祭祖。从除夕前二天开始至除夕下午，各家陆续备办一桌丰盛的酒席恭恭敬敬地排在大厅，供请祖宗。点烛上香，由家长亲自把酒。
照岁。除夕夜家家张灯，谓之“照年”。福鼎则“鸣金伐鼓，放纸爆”，谓之“辞年”。
年饭。在宁德习俗里，年夜饭叫“年饭”，菜肴取吉利名称，例如“福”(豆腐)、“禄”(肉)等。酒用红酒，象征做事桩桩开门红。过年有吃年糕，取“步步登高(糕)”之意。
做年茶。在吃年夜饭前，按长次入席，由辈份最小的媳妇泡冰糖茶水依次敬奉，还要多出一盏，称“添丁茶”。寿宁先喝桔皮糖水，再吃瓜果，谓之“尝甜”。霞浦、宁德先吃糍汤一碗，叫“行时”，取“时运亨通”之意。
隔年饭。宁德俗语中有“岁除炊半熟米饭，备新正日食”的说法，谓之“隔年陈”。有的地方还在饭上放两粒福桔，在春节食用，取“有食有余”之意。
压岁钱。长辈在除夕或春节时给未成年后辈赐钱，称“压胜钱”，取“压胜除邪”之意。
迎年。即在新春零点时刻，家家户户燃放鞭炮、焰火，宫庙则擂鼓、鸣钟，以“接年”。
守岁。除夕夜家人团聚于炉前，通宵不寐，叙旧话新。
第一次出门要选择吉利方向。
正月里第一次出门叫“出行”，这个“出行”可不能随意走，要取吉利方向。比如当年“利北”就要往北方向行走，如果“利南”，则向南方位行走。乡间出行则带上锄头到田间走走。
初二、初五做白年，吃完就走不称谢。
除了霞浦县是初三做白年。多数县(市)以正月初二、初五为白年日。做白年有请吃早宴的习俗，吃完即走不称谢。
正月初一初三摆寿酒。
如果家里有人过寿，那么寿家一般都选择正月初一、初三寿家给寿星庆寿，亲朋好友前来贺寿。不过霞浦一带是初二贺寿。
铁枝、高跷、舞龙……旧时元宵夜很热闹。
在宁德民众心中，过完元宵节，年才算过完了。旧时，闽东群众欢渡元宵节，从正月十三日起至十八日止，通夜张灯，“聚会欢饮，有乡社风”，或作撬马、铁枝、高跷、舞龙、打狮诸戏，杂迎神设醮以“祈福”。
宁德、屏南妇女在元宵节还要“剪纸缀灯，每于灯夜，携供所崇圣母以祈子”。
霞浦、屏南、柘荣县，新婚者在元宵节前三日，女家要送一对珠灯给男宅，于元宵夜悬床前。并设果酒以宴女宾，俗称“食双杯”。
福安、寿宁等县，元宵节有以糯米、花生、白糖等搓食“汤丸”的习惯。“汤圆”与“团圆”谐音，寓“合家团圆”之意。
寿宁城乡有迎神赛会，逐户分发“丁斋”(即米馒头)作为吉祥品，食之以祈全年平安。
建国后，我市各县在元宵节，多举行灯会、灯展、灯谜和举办元宵舞会、文艺踩街、放焰火及体育活动等。
福建的春节小学作文
其中最让我印象深刻的是福州‘托举哥’。
他个子1米7左右，身穿件紫色polo短袖衫，配着条黑色休闲裤，年龄在30岁左右。这位无名英雄，于6月19日凌晨在福州闽江公园望龙台附近，为救一跳江自杀女子，不幸罹难，截至7月3日，仍不能确认他的姓名和身世。因为被打捞上来时，身体保持救人姿势，无名英雄被称为“托举哥”。
“无名英雄——福州‘托举哥’是本次活动的一大亮点，他来自哪里，我们不知道，但是他在我们福州的土地上，在闽江边，为福州人创造了一个感动。”昨日，推委会上，参与感动福建十年评选的“老推委”——省律师协会副会长于宁杰，调整延后了原先的出差行程，抽空出席。今年感动福建人物中，他特别提到福州“托举哥”。他说，能不能让这么一个感动了很多人的人得到一次肯定，我想这是我们评委应尽的责任。也许，在若干年之后才会知道这个人的名字，但是我想他出现在我们的名单里头的话，这个本身也是一种感动。
和于宁杰一样，其他的推委会委员对福州“托举哥”也很是赞赏。省企业策划中心主任，特色研究会副会长、教授陈清福说，福州“托举哥”实际上就是弘扬一种正能量。他具有代表性，是唯一的一个无名英雄，这个对福州、对福建的'社会核心价值观有非常大的激发作用。
值得一提的是，计票后，福州“托举哥”是唯一一个获得推委会委员全票通过的候选人。
‘托举哥’的这种舍己为人的精神深深的感动了我，感动了我们身边的每一个人。
福建春节必去的旅游景点
福建是我国著名的旅游省份，在春节的时候，会吸引许多游客前来旅游参观。那么福建春节必去的旅游景点有哪些?下面是小编给大家整理的福建春节必去的旅游景点推荐，希望大家喜欢!
1，福建土楼。
所属城市：龙岩市。
游玩季节：四季皆宜。
福建土楼主要位于福建和广东两个省份，其主要始建于宋元，在明末，清朝以及民国时期得到了成熟，发展至今，也具有极为悠久的历史，而且其类型丰富，构造巧妙，历来也吸引了很多的游客前来旅游观光。
2，园博苑。
所属城市：厦门。
游玩季节：四季皆宜。
园博苑的占地面积约有6.76平方公里，这其中水面的占地面积非常大。园区内有着许多的岛屿，许多的岛屿都是用来展览或是有着很不错的生态景观。园内的一些景点都是各不相同的，各有各的特色。这里除了景观之外，水上游玩，温泉度假村等相关的设施都是很齐全的，很全面。
3，连城天一温泉度假村。
所属城市：龙岩市。
级别：aaaa级游玩季节：四季皆宜门票价格：238.00。
连城天一温泉度假村是一座依山而建，且位于龙岩市连城县境内的温泉度假村，其总占地面积为5000亩。整个景区主要被大量的森林和原始植被环绕，不仅拥有优美的自然风光，而且在其中还分布着唐宫御苑区，客家文化区以及客家风情区等区域，历来就凭借丰富的温泉种类的各式各样的娱乐设施，从而吸引了大量的游客，现已成为一个集温泉养生，观光娱乐，休闲度假以及餐饮住宿等为一体的国家4a级温泉旅游度假村。
4，福州贵安新天地休闲旅游区。
所属城市：福州市。
级别：aaaa级游玩季节：四季皆宜。
福州贵安新天地休闲旅游区是国家4a级旅游景区，其总占地面积为3000多亩，该地不仅环境优美，资源丰富，素有福州后花园，天然大氧吧的称号，同时该地的贵安水世界、贵安欢乐世界、福州百姓长廊等著名景点也都受到了游客的一致欢迎。
5，建宁金铙山。
所属城市：三明。
级别：aaaa级游玩季节：四季皆宜门票价格：180.00。
建宁金铙山是位于三明市泰宁县和建宁县之间的三峰，其海拔1858米，占地面积为130.22平方千米，历来就素有秀起东南第一巅之美称。该地风景优美，资源丰富，还分布着雌雄双瀑、凌空栈道、白石顶、时空隧道等旅游景点，历来就凭借奇、绝、秀、幽著称，从而吸引了诸多的游客。
6，南普陀寺。
所属城市：厦门市思明区。
游玩季节：四季皆宜。
南普陀寺位于福建厦门思明区的思明南路，占地面积约有25.8万平方米，是厦门八大风景区其中之一。寺内有大王殿，大悲寺，藏经阁，大雄宝殿等主要建筑。还有这种艺文集粹，文物珍藏，学院传灯等文化交流。该寺也是汉族地区佛教全国重点寺院。
7，火山岛自然生态风景区。
所属城市：漳州市。
级别：aaaa级游玩季节：四季皆宜门票价格：80.00。
火山岛自然生态风景区地处于漳州漳浦县，总占地面积为318.64平方千米，其主要由三山，三岛以及三湾组成，该地不仅风景优美，而且还保留了独特且罕见的火山地质奇景，历来也吸引了诸多的地质学家和学者，现也被评为国家4a级旅游景区和中国最美的十大海岛。
8，鼓浪屿。
所属城市：厦门市思明区。
级别：国家5a级旅游景区游玩季节：四季皆宜门票价格：90.00。
鼓浪屿地处于福建厦门的思明区，是非常有名的旅游胜地，每年都有许多游客慕名而来，也是许多学生的毕业旅游首选地。这里的海滨风景非常之好，蓝天白云，椰林树影，整体面积在1.88平方公里左右，海的对面就是厦门大学跟厦门世茂海峡大厦。
福建2023年春节天气冷，根据气象中心预测，2023年1月下旬到2月，冷空气强度逐渐加强，而2023年春节正是1月22号，所以2023年春节比较冷。华北北部、东北大部、华南西部气温较常年同期偏低，这意味着今年天气比较冷，种地的农民应该提前做准备，尤其随着寒潮来袭，一些地区出现雨夹雪、冻雨，这样的天气不利于露地蔬菜生长和采收。
近期，长江中下游部分地区晚播油菜可能会遭到冻害和湿渍害，北方农民应该做好防寒保暖工作，可以加强棚内的温度，适当给农作物施肥，增强农作物抗寒抗病能力。
总之，“寒潮”来袭，南方多地最低气温将接近“冰点”，未来几天，一些地区会出现降温、大风和大范围雨雪，辽宁、吉林、贵州、湖南等地有冻雨，请农民注意防范。另外，根据古人“数九”经验来看，三九四九冰上走，今年春节处于四九中，四九是一年中最冷的时间段，所以2023年春节比较冷。
1：莆田卤面。
福建的卤面家喻户晓，莆田卤面更是当地一绝。
但凡当地有节日，婚嫁，过寿等等喜庆场合，莆田卤面必定会成为主食这块最受当地人喜欢的一道美味。
浓香的卤肉，劲道的面条，辅以高汤熬制，浸润时光精华，看似平淡，却隐藏着劳动人民对于吃的浓情。
2：沙县扁肉。
美食沙县，天下一绝，沙县扁肉，招牌难当。
它的一款以馄饨演变而来的小吃美食。
沙县小吃在全国有着成百上千家连锁店，每一个店面基本都涵盖了数十种小吃。
而沙县扁肉就是其中的特色，
它在二十多种扁肉馅料挑选其一，辅以馄饨的包裹方法，煮熟，凝练，调味上桌，一气呵成。
简单品上一口，鲜味浓郁，嫩滑爽口，让人回味无穷。
3：福州肉燕。
福州肉燕，借以“太平燕”的美好寓意，向众人讨吉利。
不仅送上祝福，也送上美味。
肉燕皮搭配精肉和淀粉裹制，似鱼条又非鱼条，透明的外表加上鲜肉的嫩红，
外观不仅好看，吃起来也非常的软嫩。
4：崇武鱼卷。
此鱼卷以特有的马鲛鱼为主料，加以精湛的刀工去除鱼骨，
把鱼肉打成鱼糊，辅以地瓜粉，蛋清，猪肉碎，香葱，食盐搅拌调味，揉成面团状，
之后只需搓成长条，摆放在蒸盘中，大火蒸熟就可以切片品尝了。
或油炸，或清蒸，或搭配时蔬快炒，
诞生的美味总能让人感受到一种别样的风情。
5：平潭咸时。
这道美食虽然名字略显拗口，但在当地人人文情怀中确实有着“时来运转”的美好寓意。
淳朴的乡村韵味，造就了平潭人的纯朴。
在一年之中，这款美食至少要在五个节气当成主食食用，
一来是借着美好寓意，期盼美好未来;。
二来作为一款多食材搭配的小吃美味，多味重调之间，赋予咸鲜的极致口感。
也正是因为极具特色，平潭闲时直接进入了“福建十大名小吃”行列。
6：龙岩芋子包。
芋子和南方的山芋差不多，本身的口感就非常的软糯。
加上木薯粉与之调和，然后揉捏成包子皮的主要材料;。
之后以肉碎，香菇，竹笋，鱿鱼很多种食材大火猛炒，辅以薯粉和调味料煮至熟烂;。
最后以芋子皮包裹，上蒸锅蒸煮20分钟左右，就可以去品尝了。
成品的风味，皮质嫩滑，肉嫩馅香，吃上一口，唇边抹油，口齿留香。
7：厦门沙茶面。
沙茶酱在福建厦门深受青睐，即便是对于日常美食的烹饪，
如果能和沙茶酱相融合，做成的小吃美味总能焕发出不一样的风味。
而这款厦门沙茶面就是以此诞生，
独特的沙茶酱加上大肠，米血，豆制品，腰花等辅食。
只需和面条相互辅佐，互为搭配，风味立马让人难忘今生。
福建的春节作文
在老福州人眼里，春节时有些食品是铁打不动的，比如青红酒、太平面、年糕、肉燕、鱼丸和肉丸。正月初一煮年糕吃，寓年年高升之意。而太平面通常是福州人正月初一的头餐，很是重要。因为由线面、高汤和两个鸭蛋组成的太平面寓意一整年平平安安。
现在晋江、惠安一带仍有这种民俗活动。除夕夜，吃完年夜饭，人们都会在天井或自家门口“跳火群”，边跳边念：“跳出去，出外平安得福气；跳入来，年年保庇大发财；跳过东，五谷吃不空；跳过西，钱银满厝内。”跳火群的人们期盼来年运道旺，日子过得红红火火。
在连城、永定县区盛行，是客家人每年正月十五举办的大型汉族民俗竞技活动。七棚古事，每棚两名儿童，分成两个层次，按戏曲装扮，化妆脸谱，身着戏袍，用铁圈、铁杆固定，一名扮领先的天官主角，一名扮护官的武将，每棚约四百余斤。走古事被誉为“客家狂欢节”，是连城闹元宵的盛大活动，以祈求国泰民安，风调雨顺。
流传于武夷山市兴田镇枫坡村一个很独特的民间社火活动。活动从正月十四晚上开始，由村中最有威望的.长者率领“舞灯队”举行。舞灯队由两名年幼的男童提着吉祥灯在前开道，长竹竿吊串的高照灯紧随其后。孩童，姑娘们举着各式各样的自扎花灯居中，上了年纪的壮年汉子，抬着花灯鼓亭，青年小伙子则扛着“烛桥”压阵。
贴春联是汉族传统习俗，但在莆田地区，春联却有一些不同，红纸上方有“白纸额头”，称为“白头春联”，也叫“白额春联”。这种习俗起源于清朝，但随着时代的变迁，白头春联已经渐渐淡出当地人的风俗习惯。