福建是中国少数民族聚居地之一，汉、闽、客三大民系共同构成了福建的多元文化。以下是小编为大家推荐的福建民俗活动，让我们一起参与福建的传统节庆。
福建春节吃食物
在莆田，春节最不能缺少的是焖豆腐，这是年夜饭开席的第一道菜。豆腐营养丰富，莆田人爱吃焖豆腐，特别是离乡的游子，回乡时对这道莆田特色美食更是情有独钟。
莆田卤面。
莆田卤面，也是莆田人年夜饭上必备的主食之一。莆田卤面的关键，在于面筋、熬高汤和配料上。打出来的面要韧性，下锅后不易糊掉。熬高汤也是重要的程序，挑选猪骨头里最好的骨段，熬出来的高汤白花花的、香喷喷的。配料上，瘦肉、香菇、虾干、干贝、牡蛎、蛏、韭菜是必备的。
卤面之所以叫卤面，因为它是在文火中慢慢炖出来的，让高汤和配料的味道渗透到面条里面，这样的话，出来的面才有味道。
兴化炒米粉。
兴化炒米粉，也是莆田人年夜饭上的一道常见菜。“四角四角方，稻草捆腰间……”这首谜语童谣曾是几代莆田人的美食记忆，它的谜底就是“兴化米粉”。兴化米粉是莆田十大城市名片之一，其历史可追溯至宋代，20_年1月，荔城区兴化米粉获批列入莆田市第二批非物质文化遗产名录。
荔枝肉。
莆田因盛产荔枝而别名“荔城”，年夜饭的餐桌上几乎家家户户都能吃到兴化荔枝肉。
福建春节习俗
春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，如何过庆贺这个节日，不同地方有不一样的习俗，在福建，有哪些习俗呢?以下是本站小编为大家整理的福建春节习俗，欢迎大家阅读。
1、
春联。
也叫门对、春贴、
对联。
对子桃符等，它以工整对偶简洁精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式，也是福建春节习俗必不可少的一个内容。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。
在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。在福建春节习俗中，春节贴“福”字，也是福建民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。
2、除夕守岁是福建春节习俗最重要的活动之一，守岁之俗由来已久。大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。
“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思;年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。
3、爆竹可谓是福建春节习俗中孩子们最爱的一项活动了，中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。
4、福建春节习俗中，人们都会在新年的初一去拜年，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同事相邀几个人去拜年;也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。
5、春节蒸年糕，谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了福建春节习俗家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年。
说到这里，大家是不是对福建春节习俗有些兴趣呢?小编跟大家分享的同时，再来个温馨：
1、外出时请关闭好门窗，发现可疑陌生人在楼道内滞留，请及时通知安管人员或客服中心，邻里相守，共保平安。
2、出门前，认真检查并关闭好水、煤气设备的总阀。
3、出门前，将不用的电器插头拔掉，或关闭户内总开关。
福建春节习俗具体包括哪些
春节这一天，人们陆续从工作的地方回到老家，陪父母一起过春节。那么福建人春节有什么习俗呢?下面是本站小编整理的福建春节习俗大全的内容，希望能够帮到您。
闽南一带乡村过年习俗显得与城市不尽相同。乡村农家，房多门多，除了贴。
春联。
外，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”，方言“蔗”与“佳”近音，寓意进入佳境。厅堂中案桌摆有隔年饭、长年菜、发糕，并插上用红、黄两色纸扎的“春枝”，寓意饭菜长年丰足，吉祥发财。每家要把薯藤柴枝堆垛大门外，点燃待其烟绕火旺，男人依辈分跳过这堆火焰，边跳边念：“跳入来，年年大发财;跳出去，无忧共无虑;跳过东，五谷吃不空;跳过西，钱银滚滚来。”这叫“过火群”，象征烧掉旧岁的邪气，消灾过运，迎来干干净净、大吉大利的新年。“跳火群”后，就要用新扫帚打扫厅堂，扫完后扫帚畚斗搁在一起，垃圾堆放门边，希望如愿再从畚帚中走出来，帮助发家致富。同时要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭炉中，叫“添旺”，象征更加兴旺。家长率子女围坐炉旁，叫“围炉守岁”，最好通宵达旦守着，据说这是为父母添寿。此时，长辈给晚辈分压岁钱，叫“分圆”。随着社会进步，生活节奏加快，闽南乡村一些繁琐的习俗已逐渐被废止了，但农家企盼好年景的风俗仍保留下来。特别是“围炉”在腊月寒冬，全家人围在暖烘烘的小炉旁痛饮畅谈，述旧岁展望未来，那是多么温馨，多么幸福。
厦门的很多，随着时代的进步，近年变化极大。为了入乡随俗，特介绍如下：
正月初一，黎明开门，梵香燃爆，曰"开正"。晨起祭祀祖先，是日，粪土不倾户外。
正月初三，为丧家清新愁(即烧新床)之日。凡在初一、二未到过之友家，是日应勿往访，访即为不敬。有。
谚语。
曰“初一早，初二早，初三困甲饱”，意思是初三日无客登门，晚起无妨。那么这个习俗是怎么来的呢?相传，明朝嘉靖年间，倭寇占领厦门外岛浯屿。一年除夕夜晚，官兵忙于过年而疏于守备，大股倭寇乘机攻城，军民奋起抵抗敌人，激战二日三夜，倭寇才败退，但城内军民伤亡极重。初三日，百姓各自收埋亲友，吊丧亡灵，哭声震天，无暇到别家登门拜年。第二年初三日，厦门居民把此日作为忌日，久而久之，成为惯例。
正月初四，奉佛人必焚纸帛与马，接神，系迎接十二月二十四日的送神。
正月初九，玉皇诞辰，香案敬神。惟丧家要停祭两年。
正月初十，地诞。是日不砍柴、不掘土。并以普通物品祭敬。
正月十三，关圣帝君诞辰，商家均有祭敬。
正月十五，上元或日元宵，即三官大帝诞辰，闹花灯。
1、春联也叫门对、春贴、
对联。
对子桃符等，它以工整对偶简洁精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式，也是必不可少的一个内容。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。
在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。在中，春节贴“福”字，也是福建民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。
2、除夕守岁是最重要的活动之一，守岁之俗由来已久。大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。
“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思;年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。
3、爆竹可谓是中孩子们最爱的一项活动了，中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。
4、中，人们都会在新年的初一去拜年，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同事相邀几个人去拜年;也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。
5、春节蒸年糕，谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年。
福建春节心得体会
春节是我国最重要和最盛大的传统节日之一，全国各地都有自己独特的庆祝方式和习俗。作为东南沿海省份的福建，福建的春节庆祝活动更是丰富多样。在过去的几年里，我有幸在福建度过春节，每次都给我留下深刻的印象和美好的回忆。在这里，我想分享一下我的福建春节心得体会。
首先，福建春节的美食使人回味无穷。福建人吃的辣，有名的马神鱼翅、湄公鱼翅、鲍蟹珍品等美味佳肴，成为了大年夜餐桌上不可或缺的一道风景。我记得有一年，我去福州过年，在朋友家里品尝了正宗的福州小酒和湄公鱼翅，那种鲜美的口感至今难以忘怀。在福建的春节期间，各种小吃也是数不胜数，例如氽套尖、佳春饼、红豆元宵等，每一款小吃都散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。
其次，福建春节的民俗活动丰富多彩。福建以龙船比赛、踩高跷、舞狮子、灯笼展等特色民俗活动而闻名，这些活动将古老的传统与现代的娱乐融合在一起，充满了欢乐和喜庆的气氛。我还记得去年春节，我参加了福州的龙船比赛，身临其境地感受到了激情四溢的活动现场，每一次划动桨的力量都激发了我内心的热情和力量。不仅如此，福建的庙会也是春节期间不可错过的活动，我还参观了福州的三坊七巷庙会，这里有各种游戏摊位，逛街的人络绎不绝，给人一种热闹欢快的感觉。
再次，福建春节的传统习俗令人深感庄重和温馨。福建人有许多独特的春节习俗，例如贴门神、扫尘、贴对联等。每年春节前夕，家家户户都会贴上鲜红的对联，写上吉祥如意的话语，以祈求新年的好运和幸福。此外，福建人还喜欢在大年初一拜年，互相道喜，给予对方的祝福和美好祝愿。这种传统习俗弘扬了传统的家庭观念和邻里亲情，让人感受到浓浓的家的温暖。
最后，福建春节的庆祝活动给人留下了深刻的印象和美好的回忆。在福建的春节期间，我不仅享受了美食的诱惑，还参与了民俗活动，体验了传统的习俗。这些丰富多样的活动让我感受到了福建浓厚的文化和悠久的历史。更重要的是，春节是一个团圆的时刻，我有机会与家人共度佳节，一起欢笑、共进晚餐，这些温馨美好的时刻将成为我珍贵的回忆。
总之，福建的春节给我留下了许多美好的回忆和难忘的体验。美食、民俗活动、传统习俗，以及与家人团聚的时间，都让我深感福建春节的独特魅力。福建春节的庆祝方式多样而丰富，无论是身临其境地参与其中，还是观赏这些活动，都能感受到其独特的魅力和浓厚的文化氛围，让人难以忘怀。
福建春节吃食物
漳州除夕宴席上的佳肴，数字要吉祥，一般是十二样，而每道莱都要有好的涵义。如鱼象征生活富余，鸡寓意金银相挨（谐音），鸭是金银相叠（音塔），猪肝表示官运亨通，豆腐说会发家致富，韭菜是“韭菜春”，长久幸福。
即使是最普通的新鲜菠菜、芥菜、或“厚皮菜”，也叫做“长年菜”，不许切断，撕成一条条，烫熟了，囫囵吃，可长命百岁，也含有不忘本之意。
“韭菜春，年年春”
“吃白匹，富咧咧”
“白匹”就是闽南话肥肉的意思，现在已改成瘦肉。
“吃金丸，中状元”
“金丸”其实是一种年糕，由面、鸡蛋、三层肉等料，经发酵，在窝蒸出来的，非常好吃。
福建春节习俗有
闽南一带乡村过年习俗显得与城市不尽相同。下面，本站小编为大家介绍一下福建春节习俗有什么，欢迎大家阅读。
乡村农家，房多门多，除了贴。
春联。
外，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”，方言“蔗”与“佳”近音，寓意进入佳境。厅堂中案桌摆有隔年饭、长年菜、发糕，并插上用红、黄两色纸扎的“春枝”，寓意饭菜长年丰足，吉祥发财。
每家要把薯藤柴枝堆垛大门外，点燃待其烟绕火旺，男人依辈分跳过这堆火焰，边跳边念：“跳入来，年年大发财;跳出去，无忧共无虑;跳过东，五谷吃不空;跳过西，钱银滚滚来。”这叫“过火群”，象征烧掉旧岁的邪气，消灾过运，迎来干干净净、大吉大利的新年。
“跳火群”后，就要用新扫帚打扫厅堂，扫完后扫帚畚斗搁在一起，垃圾堆放门边，希望如愿再从畚帚中走出来，帮助发家致富。同时要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭炉中，叫“添旺”，象征更加兴旺。家长率子女围坐炉旁，叫“围炉守岁”，最好通宵达旦守着，据说这是为父母添寿。
此时，长辈给晚辈分压岁钱，叫“分圆”。随着社会进步，生活节奏加快，闽南乡村一些繁琐的习俗已逐渐被废止了，但农家企盼好年景的风俗仍保留下来。特别是“围炉”在腊月寒冬，全家人围在暖烘烘的小炉旁痛饮畅谈，述旧岁展望未来，那是多么温馨，多么幸福。
厦门的民俗很多，随着时代的进步，近年变化极大。为了入乡随俗，特介绍如下：
正月初一，黎明开门，梵香燃爆，曰"开正"。晨起祭祀祖先，是日，粪土不倾户外。
正月初三，为丧家清新愁(即烧新床)之日。凡在初一、二未到过之友家，是日应勿往访，访即为不敬。有。
谚语。
曰“初一早，初二早，初三困甲饱”，意思是初三日无客登门，晚起无妨。那么这个习俗是怎么来的呢?相传，明朝嘉靖年间，倭寇占领厦门外岛浯屿。一年除夕夜晚，官兵忙于过年而疏于守备，大股倭寇乘机攻城，军民奋起抵抗敌人，激战二日三夜，倭寇才败退，但城内军民伤亡极重。初三日，百姓各自收埋亲友，吊丧亡灵，哭声震天，无暇到别家登门拜年。第二年初三日，厦门居民把此日作为忌日，久而久之，成为惯例。
正月初四，奉佛人必焚纸帛与马，接神，系迎接十二月二十四日的送神。
正月初九，玉皇诞辰，香案敬神。惟丧家要停祭两年。
正月初十，地诞。是日不砍柴、不掘土。并以普通物品祭敬。
正月十三，关圣帝君诞辰，商家均有祭敬。
正月十五，上元或日元宵，即三官大帝诞辰，闹花灯.
现代民间习惯上把过春节又叫做过年。其实，年和春节的起源是很不相同的。
那么"年"究竟是怎么样来的呢?民间主要有两种说法：一种说的是，古时候，有一种叫做"年"的凶猛怪兽，每到腊月三十，便窜村挨户，觅食人肉，残害生灵。有一个腊月三十晚上，"年"到了一个村庄，适逢两个牧童在比赛牛鞭子。"年"忽闻半空中响起了啪啪的鞭声，吓得望风而逃。它窜到另一个村庄，又迎头望到了一家门口晒着件大红衣裳，它不知其为何物，吓得赶紧掉头逃跑。后来它又来到了一个村庄，朝一户人家门里一瞧，只见里面灯火辉煌，刺得它头昏眼花，只好又夹着尾巴溜了。人们由此摸准了"年"有怕响，怕红，怕光的弱点，便想到许多抵御它的方法，于是逐渐演化成今天过年的风俗。
另一种说法是，我国古代的字书把"年"字放禾部，以示风调雨顺，五谷丰登。由于谷禾一般都是一年一熟。所"年"便被引申为岁名了。
我国古代民间虽然早已有过年的风俗，但那时并不叫做春节。因为那时所说的春节，指的是二十四节气中的"立春"。
南北朝则把春节泛指为整个春季。据说，把农历新年正式定名为春节，是辛亥革命后的事。由于那时要改用阳历，为了区分农、阳两节，所以只好将农历正月初一改名为"春节"。
福建春节吃食物
福州有句老话：“好囝不赚卅暝晡(意思是：好孩子不赚大年三十晚上的钱)”。即使远行经商、打工的福州人，在除夕前一定会返家过年，合家团圆，吃顿团圆饭。
太平燕。
在福州年夜饭里，有几道菜是更是必不可少的，“无燕不成宴，无燕不成年。”这说的就是“太平燕”。据传，明嘉靖年间，闽北山区与江西接壤的浦城县有位告老还乡的御史大人，吃腻了山珍海味，家中厨师便创了一道新点心，将猪肉泥掺些番薯粉，擀成纸片般薄，切成三寸见方的小块，包上肉馅，煮熟后配以高汤。后来，这手艺逐渐传开并流入福州，成了福州家喻户晓的“太平燕”。
春卷。
福州春卷，历史悠久，当地还流传着这样一个有趣的民间故事：相传宋朝年间，有一个书生名叫陈皓，年方十八，才貌出众。他有一个非常聪明、贤惠、漂亮的妻子，叫阿玉。为了让相公吃得好，阿玉用米磨成粉，制成皮，包上肉和菜，加上佐料作为馅，然后用油一炸，一股香气扑鼻而来。
不久，陈皓进京赶考，得中头名状元。红榜一出，他高兴得把自己带来的干粮送给考官先生品尝。先生一吃，赞不绝口，顿时写诗作文，并称这干粮为“春卷”。从此，福州春卷名声大振，后来竟成了地方官吏向皇帝进贡的上等礼品。
芋泥。
芋泥也叫芋茸，是福建省闽菜中的汉族传统甜食之一，以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。福建东部沿海地区有做芋泥的习俗，芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出。
福建春节心得体会
春节是中国最重要的传统节日之一，它承载着上千年的文化积淀和民俗传承，是全国各个省市的重要庆祝活动。而作为一个福建人，我有幸亲身体验到了福建春节的独特魅力。在这个喜庆和团圆的节日里，我深刻地体会到了福建传统文化的魅力、亲情的温暖以及新时代春节的变化与融合。
首先，福建春节传统文化的魅力令人叹为观止。福建是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。在春节期间，我仿佛回到了古代，可以亲身体验到福建独特的过年方式。比如，春节期间我去到了古建筑群鼓山，这里千年的文化气息给我的感觉非常震撼。我看到了传统的庙会、舞龙舞狮的表演，听到了悠扬的南音和鼓声，感受到了福建人的热情和豪迈。在这里，我亲眼目睹了福建人民的传统信仰和文化活力，让我对福建文化更加骄傲和自豪。
其次，福建春节给予我无尽的亲情温暖。福建人非常注重家庭团聚，而春节正是家人团聚的时刻。在这个特别的节日里，无论海内外的福建人都会尽一切努力回到自己的家乡和亲人们一起度过这个重要时刻。对我来说，福建春节是一年中最期待的时刻，因为我可以和我的家人共度美好的日子。我和父母一起为家里张灯结彩，一起备年货、蒸年糕，尽情感受着团圆的幸福。而在年夜饭上，我们边吃边谈，讲述着一年来的酸甜苦辣。这些民俗活动和家庭团聚让我更加珍视亲情，懂得了家人的重要性。
此外，我也注意到了新时代春节的变化与融合。随着社会的发展和时代的进步，福建春节的庆祝形式也在不断改变。在过去，福建春节主要以家庭团圆、庙会和祭祀活动为主。而如今，越来越多的福建人选择外出旅游、参加文化活动或者回到乡村感受农民工体验。这些新的庆祝方式使得福建春节更具多样性和活力。对我来说，去年的春节我参加了福建省举办的新年音乐会，看到了来自不同国家的音乐家为我们带来了精彩的表演。这种文化交流的方式让我感到非常自豪。
总体而言，福建春节是一个庄重而愉快、充满文化气息的节日。我从中体会到了福建传统文化的魅力、亲情的温暖以及新时代春节的变化与融合。我相信，随着时代的进步和社会的发展，福建春节将会越来越具有吸引力，吸引更多人来体验这个传统和现代相结合的节日。我也希望在未来的春节中，能够更好地表达对福建文化的热爱和认同，继续体验春节的魅力，与家人和亲人共度幸福的时光。
福建春节吃食物
海蛎于泉州人来讲，就像东北人饭桌上的酸菜，四川人饭桌上的辣子，普通，日常，却不可缺少。
蒸鱼。
泉州的年饭必须上一条全鱼，而且这全鱼还不能全吃掉，以表达年年有鱼(余)的寄托。鱼的谐音“余”不仅仅代着盈余，也象征着降妖除鬼。而且泉州人喜欢用清蒸的煮法，可以保留鱼的原汁原味。
梭子蟹。
泉州人爱吃蟹，所以年夜饭餐桌上必然有一道蟹。蟹不仅营养价值高而且还有有“和谐”的寓意，所以泉州过年必备蟹。
福建的春节小学作文
万石岩是厦门的一个游览胜地。厦门这座美丽的滨城市有许多吸引人的游览点，大体上可以分为四个游览区，即鼓浪屿、南普陀、万石岩和集美。最有特色的是鼓浪屿，其次大概就是万石岩了。
“山岩多胜概，万石最称奇”
万石岩，顾名思义，就是山上有许多石头。这座不高的山，由于千百万年风雨的侵蚀，山上怪石很多，形状千姿百态。但是，它又与雁荡山、黄山的奇峰不同。万石岩上或藏或露于绿树丛中的石，数量很多，大小不一，一般不过四五米高，因此除少数称为峰以外，多称为石或岩。这些石，有的像人，有的像物。最有趣的可算“象鼻峰”和“石笑”了。“象鼻峰”是一块很像象鼻的岩石，向上伸出，而且略微弯曲，不但像象鼻，而且有动感。“石笑”，是一块岩石，裂开一大口，从侧面看去，像是在开口大笑，旁有题“石笑”二字。在一座山上有如许奇岩怪石，这在别的地方是很难见到的。
万石岩上原有24座寺庙，较大的有10座，现在多已毁坏。最著名的是建在斗山上的万石禅寺。这座寺建在岩石上，规模不大，但精巧别致。在寺的山门前面有天然岩石形成的月池，寺后有四五块大石，遮天蔽日;而石缝中又钻出几株榕树，就显得更加阴森。寺前的一块大岩石上，有古代诗人赞美此处岩石的诗刻。著名的弘一法师曾在这座寺里住过一段时间，并留下了他的墨迹。山上还有一座称为“荼人之家”的楼阁式建筑，楼上供游人品荼观景。在这里，向东南方望去，透过树杪，可以看到城市的一角，和蔚蓝的大海。
相得益彰的布局。
万石岩里有一座植物园，这就是著名的厦门园林植物园。品种繁多的植物园建在景色奇丽的万石岩里，可以说是相得益彰，使万石岩更加迷人了。植物园从万石岩下的万石湖开始布局。万石湖是一个美丽的人工湖，湖水碧清，湖中置仙鹤石雕，湖边有亭，环湖林木森森，曲径幽幽，环境优美。湖的东面是松杉园，园内种植的松、杉、柏树有七八十种之多，其中有被为“活化石”的水杉和银杏。厦门园林植物园不仅是一个科研机构，同时亦是供人游览参观的场所，因此，它根据这样的双重任务，分门别类地采用中国式的园林布局，次第安排了松杉园、棕榈岛、玫瑰园、引种驯化区、药用植物区、龙眼荔枝园、多肉植物区、兰花圃等二十几个专类园和种植区，园内有山有水并在适当地方建筑楼、台、亭、阁，以点缀风景。游人在这里既可以看到3000多种热带和亚热带的植物，增长了知识，又可以漫步在景色秀丽的山林之中，真是其乐融融。植物园的设计者，是很有艺术想像力和群众观点的。园内有一庭院是一个万紫千红的百花园。一年四季，花期繁盛，应有尽有。这里接种的仙人掌全国闻名，有几百种，其中有不少名贵品种，为国内其他园林所罕见。棕榈岛上遍棕榈科植物。游人至此，满眼是浓烈的热带、亚热带风光。
福建武夷山天心景区导游词。
各位团友，现在我们看到的这条小溪叫“章堂涧”。章堂涧是武夷山景区北部最长的一长山涧。它源于章节堂岩，与流香涧合流后，向东穿出霞滨峡口，汇入崇阳溪，长约7.5公里。
从霞滨峡口，沿章堂涧向西得约里许，请大家顺我手指的方向看，在雄峙如城的丹霞嶂半壁有几个互相毗连的岩洞，洞中有几幢小木楼就崖构架，或藏于洞内，或濒临崖畔，上下悬梯，左右环栏。从下望去，俨然一幢空中楼阁。据《崇安县志》记载：这此空中楼阁是清咸丰年间，崇安县的土豪劣绅为躲避太平军而雇人营造的。丹霞嶂岩洞，上倚危崖，下临深渊，地势十分险要，乍看似乎无路可攀。但只要从山后绕道火焰峰而上丹霞峰顶，尔后从山顶的岩洞口顺梯而下，便可到达其中。看了半天，不知大家有没有发现一个问题，明明是建天悬崖峭壁间的县楼，为什么又叫天车架呢?这是因为当时施工为节省时间，所用的施工材料都是从岩底直接吊上去的。大家看到没有，县架在洞外的那几根杉木，便是当时安装天车——一种起重机械的架子。因而当地人称这一景为“天车架”。
从天车架向前行约数百米，大家看到的这座形似雄鹰的巨岩，称鹰嘴岩。鹰嘴岩光秃秃的岩顶，东端向前突出，尖曲如喙。奇特的是，钩形的“鹰嘴”上竟然生长着一株干虬的古老刺柏，给鹰嘴增添了几分飘逸，几许神采。从岩顶直削而下的岩壁，缜润莹洁，白里透红，而微微拱起的岩脊，却是一片苍黑，隐隐约约地现出一条条裂纹，犹如丰满的羽翼。从我们所处的这个角度望去，只见它兀立峰巅，翘首蓝天，势欲振翅高翔，搏击苍穹。古人有诗道：“雄鹰独立健无伦，锐喙昂头实逼真。岂是神山压凡鸟，欲君奋击绝嚣尘。”形象，生动地描绘出了鹰嘴岩的神姿。
继续前行，过慧苑寺前石桥，左折入流香涧。流香涧原名倒水坑，位于天心岩北麓。说来十分奇怪，武夷山风景区的的所有溪泉涧水，均是自西向东，奔向峡口，汇入崇阳溪。唯独这条山涧，自三仰峰北谷发源后，流抛势趋向西北，倒流回山，故名。倒水坑两旁，青藤垂蔓、山蕙、石蒲、兰花丛生。“坠叶浮深涧，飞花逐急湍”。一路走去，淙淙的流水与飞花相随不舍，一缕缕淡淡的幽香，时时扑鼻而来。明朝诗人徐熥游历此地，不忍离去，遂将涧改名为“流香涧”。涧中有一巷谷，两旁危岩矗立，水流其间，仅容一人往来。夏日处身其间，凉爽无比，因此名为清凉峡。出清凉峡一远，便可看到一座黑乎乎的山峰顶上，耸立着一块向前倾斜的巨石，就像一农夫斜戴着一顶斗笠。相传这块巨石是从远方飞来，故名飞来峰。绕过飞来峰，大家看到这座昂然直上，拔地擎天的山峰叫“玉柱峰”。
[导游内容]大红袍茶树。
从玉柱峰前行至九龙窠。九龙窠是一个幽奇深邃的峡谷，九认嶙峋的山峰，犹如九条腾空而起的游龙。峡谷里巨石错落，细泉潺流，到处布满了丛丛簇簇的茶树，真是满谷春色，一派生机，不愧是“茶的王国”。在九龙窠最后一窠岩壁间，不一用石块垒成的盆景似的茶园，上面生长着几丛茶树，它就是闻名于世的“茶中之王”——大红袍。大红袍之所以能够获得茶中之王的誉称，因为它的生长环境得天独厚。大家请看，茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩罅，岩顶终年有水自罅滴落。而随水流落的还有苔藓等有机物，因而这块土壤较它处润泽肥沃。且两面三刀旁岩壁直立，日照不常，气温变化不大。再加之茶农平时精心管理，采制加工时，一定要选技术最好的茶师来主持，使用的也是特别的器具。由于以上种.种原因，自然就使大红袍的成茶具有独到的品质和卓著的药效。经茶师评定，大红袍冲至九次，尚不脱原茶之真味——桂花香，而其它名茶，冲至七次，味就极淡。从而夺得了“茶中之王”的桂冠，赢得了人们的赞誉。关于大红袍茶树名的由来，民间传说很多，有的说天心庙的老方丈，用生长在九龙窠的神茶治好了一位进京赶考举子的病，后来举子得中状元，为感谢神茶救命之恩，回到武夷山，脱下身上的大红袍披在茶树上，后人便给茶树取名为“大红袍”。也有的说某朝一位皇太后患病，终日肚疼鼓胀，卧病不起，请遍天下的名医，用尽了灵丹妙药，都不见效。后天心庙的老方丈敬献九龙窠神茶一盒，治好了皇太后的病。皇帝便命大臣带上一件大红袍，代他前往武夷山九龙窠谢恩。大臣到时，便将大红袍牛披在茶树上，并将茶树取名为“大红袍”。但更多的人认为大红袍茶树是因为早春时节，叶牙勃发满树艳红。远望宛如一件件大红袍覆盖树冠而得名。大红袍茶树仅有四株，来武夷的旅游者，无不想一睹大红袍茶树为快。目前，武夷山市有关部门，已开辟“大红袍之旅”线路，受到了中外游客的好评。
[导游内容]天心永乐禅寺——杜辖岩。
从九龙窠前行里许，大家等到看的这座山岩叫天心岩。岩下这座寺庙就是武夷山现存的最大寺院——永乐禅寺[图]。据董天《武夷山志》记载：永乐禅寺的前身，称山心永乐庵。“山心”指其地理位置而言，因名刹座落于方圆70平方公里的武夷山景区中心，故名，明嘉靖七年(1528年)，道士韩洞虚加以重建，改名天心庙。清康熙年间，武夷山章堂岩铁华国师的弟子果因和沿重光了这一宗教名构，改称天心永乐禅寺。此时的“天心”之寓意又进一步得到禅理的抒发。蕴藏着禅语“天心明月”和佛教徒所向往的“极乐世界”的无穷寓意。重建后永乐禅寺，南北长170米，东西宽150米，占地面积约26000平方米。古刹四周古木参天，篁竹蔽邃，鸟鸣蝉噪，意境深;步入寺内，香烟燎绕，梵音清越，恍如游仙。永乐禅寺鼎盛于清朝之际，有僧徒百余人。改革开放以来，尤其是进入九十年代后，有关部门以已决定修复永乐禅寺。目前大雄宝殿修建工程正在进行，并在通往禅寺的山径旁，依崖新凿了一座弥勒佛岩雕，高19米，宽13米，佛像岩后的巨形“佛”字[图]，是清康熙皇帝的亲笔字，字高11米，宽9米，计99平方米，取“九九吉利”之意。
福建武夷山一线天景区导游词。
[导游内容]一线天——楼阁岩——虎啸岩——兜鍪峰。
各位朋友，现在我们看到的这座山岩，长数百丈，高千仞，名灵岩。岩端倾斜而出，覆盖着三个毗邻的岩洞：左边这个灵岩洞，中间这个是风洞，右边这个是伏羲洞。现在请随我从伏羲洞进入岩内。由于岩内较黑暗，请大家注意走好。现在我们已到达岩内的深处，请大家抬头看，岩顶有一裂罅，就象利斧劈开一样，相去不满一尺，长约一百多米，从中漏进天光一线，宛若跨空碧虹。这就是令人叹为“鬼斧神工之奇”的一线天。
关于一线天的由来，民间传说很多。有的说这是桃花女用绣花针划出的;有的说这是伏羲大神用玉斧所劈。但据科学分析则认为，武夷山的红色岩层，是由砂岩、砾岩和页岩交间成层的。岩性比较松脆。在地壳抬升的过程中，岩层由于受到不均匀的应压力的影响，就会产生轻微的断裂，形成所谓的“节理”。这种垂直的节理，在流水的长年累月的溶解和侵蚀下，就逐渐地扩大、延长。而岩层底部质地松软的页岩，也就逐渐侵蚀而去，成为扁浅的岩洞。于是，三洞并列，一线天的自然景观就出现了。
从伏羲洞观赏完一线天，沿石罅前行数十步，就可折入风洞，进入风洞，大家会感觉到凉风从石罅中习习吹来，即便是盛夏酷暑时节到此，只要稍坐片刻，就会感到肌骨透凉。洞口石壁上的“风洞”二字，系宋景定元年廿六日建安郡人省斋徐自强所书。出风洞，再绕过一道石廊，就是灵岩洞。相传先前有个性葛的仙人曾在此降妖，故此洞又称葛仙洞。洞内这口古井，叫圣水井。
出灵岩洞，往前行约百余米，可见一座壁立如屏的石岩，岩壁石洞较多，似高楼窗户，相传这就是所谓的神仙楼阁，故此岩名为阁岩。岩的左边这一石岩，名兰岩。岩壁石刻纵横。岩下可见一石倚于崖壁，石径伸入其间，如同一道关隘，号称天门。岩前乱石堆中的这个洞，叫螺蛳洞。从楼阁岩入山谷数里，可见路左有山岩峻峭，巍然独立，这就是虎啸岩。相传虎啸岩是因为有仙人骑虎吼啸其上而得名。其实“虎啸”之声，是来自岩上的一个石洞，山风穿过洞口，有如虎吼，声传空谷，震撼群山。
各位网友，大家是否发觉虎啸岩与我们游览过的大王峰秀相似，四壁陡峭，屹然独耸。其登山的路径，宛转曲折，仿佛是登天的天梯。从岩度盘折而上，到了半壁，岩下向前伸出这块小平台，大家看像有像一条小船的舱面甲板，这就是虎啸八景之一的“不浪舟”。古人有诗道：“波涛满尘界，一叶能知止;还嫌架壑船，下临不测水。”紧邻“不浪舟”的这个上覆危崖，下临绝壑的岩洞，就是驻真洞。眦洞可容数十人，清康熙年间崇安县令王梓游此，见其洞前临西溪，便改名虎溪洞，刻“虎溪灵洞”四字于石壁。从虎溪洞再往上，大家看到的这处旧址，就是武夷山久久盛名的天成祥院遗址。这里岩壁斜覆，山溪回流，地势既高敞，又幽深。所建房屋，仅有四堵土墙，不施片瓦，风雨不侵。夜晚身居屋内，抬头可见星月，侧耳可闻水声，仿佛“置身星月上，濯魄水云中”。祥院前的石门，即虎啸八景之一的“普门兜”，意为慈航观世音普度众生之门。这尊手托如意的观世音菩萨岩雕，建于1994年。雕像高十余米，依岩倾俯，端庄慈祥。禅院右侧这道泉水，即虎啸八景之一的“语儿泉”。它进出于石隙，循崖而流，因其水流相激之声，若小儿呀呀学语，故名。据明吴拭《武夷杂记》记述，这道泉水“浓若停膏，泻杯中鉴毛发，味甘而博，啜之有软顺意”。故以往有饮茶嗜好的，每每携带茶具来此，取泉烹茶，有天然真味。清代著名诗人袁枚，品味了祥院僧人用语儿泉水冲泡的武夷岩茶后，生动地论述道：“先其香，再味其味，徐徐咀嚼而体贴之，果然清芳扑鼻，舌有余甘。一杯之后，再试一杯，令人释躁解矜，怡情悦性，始觉龙井虽清而味薄矣，阳羡虽佳而韵逊矣，颇有玉与水晶不同之致。”前面有个茶亭，请大家在此品茗歇息一会儿。从语儿泉前行，大家是否有感觉水珠不时滴落头顶，这就是崖顶落下来的“岩溜”。有时一整排嘀嗒不停，这就是虎啸八景之一的“法雨悬河”。
福建的春节小学作文
其中最让我印象深刻的是福州‘托举哥’。
他个子1米7左右，身穿件紫色polo短袖衫，配着条黑色休闲裤，年龄在30岁左右。这位无名英雄，于6月19日凌晨在福州闽江公园望龙台附近，为救一跳江自杀女子，不幸罹难，截至7月3日，仍不能确认他的姓名和身世。因为被打捞上来时，身体保持救人姿势，无名英雄被称为“托举哥”。
“无名英雄——福州‘托举哥’是本次活动的一大亮点，他来自哪里，我们不知道，但是他在我们福州的土地上，在闽江边，为福州人创造了一个感动。”昨日，推委会上，参与感动福建十年评选的“老推委”——省律师协会副会长于宁杰，调整延后了原先的出差行程，抽空出席。今年感动福建人物中，他特别提到福州“托举哥”。他说，能不能让这么一个感动了很多人的人得到一次肯定，我想这是我们评委应尽的责任。也许，在若干年之后才会知道这个人的名字，但是我想他出现在我们的名单里头的话，这个本身也是一种感动。
和于宁杰一样，其他的推委会委员对福州“托举哥”也很是赞赏。省企业策划中心主任，特色研究会副会长、教授陈清福说，福州“托举哥”实际上就是弘扬一种正能量。他具有代表性，是唯一的一个无名英雄，这个对福州、对福建的'社会核心价值观有非常大的激发作用。
值得一提的是，计票后，福州“托举哥”是唯一一个获得推委会委员全票通过的候选人。
‘托举哥’的这种舍己为人的精神深深的感动了我，感动了我们身边的每一个人。
福建春节必去的旅游景点
福建是我国著名的旅游省份，在春节的时候，会吸引许多游客前来旅游参观。那么福建春节必去的旅游景点有哪些?下面是小编给大家整理的福建春节必去的旅游景点推荐，希望大家喜欢!
1，福建土楼。
所属城市：龙岩市。
游玩季节：四季皆宜。
福建土楼主要位于福建和广东两个省份，其主要始建于宋元，在明末，清朝以及民国时期得到了成熟，发展至今，也具有极为悠久的历史，而且其类型丰富，构造巧妙，历来也吸引了很多的游客前来旅游观光。
2，园博苑。
所属城市：厦门。
游玩季节：四季皆宜。
园博苑的占地面积约有6.76平方公里，这其中水面的占地面积非常大。园区内有着许多的岛屿，许多的岛屿都是用来展览或是有着很不错的生态景观。园内的一些景点都是各不相同的，各有各的特色。这里除了景观之外，水上游玩，温泉度假村等相关的设施都是很齐全的，很全面。
3，连城天一温泉度假村。
所属城市：龙岩市。
级别：aaaa级游玩季节：四季皆宜门票价格：238.00。
连城天一温泉度假村是一座依山而建，且位于龙岩市连城县境内的温泉度假村，其总占地面积为5000亩。整个景区主要被大量的森林和原始植被环绕，不仅拥有优美的自然风光，而且在其中还分布着唐宫御苑区，客家文化区以及客家风情区等区域，历来就凭借丰富的温泉种类的各式各样的娱乐设施，从而吸引了大量的游客，现已成为一个集温泉养生，观光娱乐，休闲度假以及餐饮住宿等为一体的国家4a级温泉旅游度假村。
4，福州贵安新天地休闲旅游区。
所属城市：福州市。
级别：aaaa级游玩季节：四季皆宜。
福州贵安新天地休闲旅游区是国家4a级旅游景区，其总占地面积为3000多亩，该地不仅环境优美，资源丰富，素有福州后花园，天然大氧吧的称号，同时该地的贵安水世界、贵安欢乐世界、福州百姓长廊等著名景点也都受到了游客的一致欢迎。
5，建宁金铙山。
所属城市：三明。
级别：aaaa级游玩季节：四季皆宜门票价格：180.00。
建宁金铙山是位于三明市泰宁县和建宁县之间的三峰，其海拔1858米，占地面积为130.22平方千米，历来就素有秀起东南第一巅之美称。该地风景优美，资源丰富，还分布着雌雄双瀑、凌空栈道、白石顶、时空隧道等旅游景点，历来就凭借奇、绝、秀、幽著称，从而吸引了诸多的游客。
6，南普陀寺。
所属城市：厦门市思明区。
游玩季节：四季皆宜。
南普陀寺位于福建厦门思明区的思明南路，占地面积约有25.8万平方米，是厦门八大风景区其中之一。寺内有大王殿，大悲寺，藏经阁，大雄宝殿等主要建筑。还有这种艺文集粹，文物珍藏，学院传灯等文化交流。该寺也是汉族地区佛教全国重点寺院。
7，火山岛自然生态风景区。
所属城市：漳州市。
级别：aaaa级游玩季节：四季皆宜门票价格：80.00。
火山岛自然生态风景区地处于漳州漳浦县，总占地面积为318.64平方千米，其主要由三山，三岛以及三湾组成，该地不仅风景优美，而且还保留了独特且罕见的火山地质奇景，历来也吸引了诸多的地质学家和学者，现也被评为国家4a级旅游景区和中国最美的十大海岛。
8，鼓浪屿。
所属城市：厦门市思明区。
级别：国家5a级旅游景区游玩季节：四季皆宜门票价格：90.00。
鼓浪屿地处于福建厦门的思明区，是非常有名的旅游胜地，每年都有许多游客慕名而来，也是许多学生的毕业旅游首选地。这里的海滨风景非常之好，蓝天白云，椰林树影，整体面积在1.88平方公里左右，海的对面就是厦门大学跟厦门世茂海峡大厦。
福建2023年春节天气冷，根据气象中心预测，2023年1月下旬到2月，冷空气强度逐渐加强，而2023年春节正是1月22号，所以2023年春节比较冷。华北北部、东北大部、华南西部气温较常年同期偏低，这意味着今年天气比较冷，种地的农民应该提前做准备，尤其随着寒潮来袭，一些地区出现雨夹雪、冻雨，这样的天气不利于露地蔬菜生长和采收。
近期，长江中下游部分地区晚播油菜可能会遭到冻害和湿渍害，北方农民应该做好防寒保暖工作，可以加强棚内的温度，适当给农作物施肥，增强农作物抗寒抗病能力。
总之，“寒潮”来袭，南方多地最低气温将接近“冰点”，未来几天，一些地区会出现降温、大风和大范围雨雪，辽宁、吉林、贵州、湖南等地有冻雨，请农民注意防范。另外，根据古人“数九”经验来看，三九四九冰上走，今年春节处于四九中，四九是一年中最冷的时间段，所以2023年春节比较冷。
1：莆田卤面。
福建的卤面家喻户晓，莆田卤面更是当地一绝。
但凡当地有节日，婚嫁，过寿等等喜庆场合，莆田卤面必定会成为主食这块最受当地人喜欢的一道美味。
浓香的卤肉，劲道的面条，辅以高汤熬制，浸润时光精华，看似平淡，却隐藏着劳动人民对于吃的浓情。
2：沙县扁肉。
美食沙县，天下一绝，沙县扁肉，招牌难当。
它的一款以馄饨演变而来的小吃美食。
沙县小吃在全国有着成百上千家连锁店，每一个店面基本都涵盖了数十种小吃。
而沙县扁肉就是其中的特色，
它在二十多种扁肉馅料挑选其一，辅以馄饨的包裹方法，煮熟，凝练，调味上桌，一气呵成。
简单品上一口，鲜味浓郁，嫩滑爽口，让人回味无穷。
3：福州肉燕。
福州肉燕，借以“太平燕”的美好寓意，向众人讨吉利。
不仅送上祝福，也送上美味。
肉燕皮搭配精肉和淀粉裹制，似鱼条又非鱼条，透明的外表加上鲜肉的嫩红，
外观不仅好看，吃起来也非常的软嫩。
4：崇武鱼卷。
此鱼卷以特有的马鲛鱼为主料，加以精湛的刀工去除鱼骨，
把鱼肉打成鱼糊，辅以地瓜粉，蛋清，猪肉碎，香葱，食盐搅拌调味，揉成面团状，
之后只需搓成长条，摆放在蒸盘中，大火蒸熟就可以切片品尝了。
或油炸，或清蒸，或搭配时蔬快炒，
诞生的美味总能让人感受到一种别样的风情。
5：平潭咸时。
这道美食虽然名字略显拗口，但在当地人人文情怀中确实有着“时来运转”的美好寓意。
淳朴的乡村韵味，造就了平潭人的纯朴。
在一年之中，这款美食至少要在五个节气当成主食食用，
一来是借着美好寓意，期盼美好未来;。
二来作为一款多食材搭配的小吃美味，多味重调之间，赋予咸鲜的极致口感。
也正是因为极具特色，平潭闲时直接进入了“福建十大名小吃”行列。
6：龙岩芋子包。
芋子和南方的山芋差不多，本身的口感就非常的软糯。
加上木薯粉与之调和，然后揉捏成包子皮的主要材料;。
之后以肉碎，香菇，竹笋，鱿鱼很多种食材大火猛炒，辅以薯粉和调味料煮至熟烂;。
最后以芋子皮包裹，上蒸锅蒸煮20分钟左右，就可以去品尝了。
成品的风味，皮质嫩滑，肉嫩馅香，吃上一口，唇边抹油，口齿留香。
7：厦门沙茶面。
沙茶酱在福建厦门深受青睐，即便是对于日常美食的烹饪，
如果能和沙茶酱相融合，做成的小吃美味总能焕发出不一样的风味。
而这款厦门沙茶面就是以此诞生，
独特的沙茶酱加上大肠，米血，豆制品，腰花等辅食。
只需和面条相互辅佐，互为搭配，风味立马让人难忘今生。
福建的春节作文
每到农历腊月二十三“祭灶”日这天，人们都要穿上好衣服，在家中供上猪、羊、鸡、鸭、鱼之类禽畜海鲜，以及甜瓜、糖果、香茶等供品，再烧香放鞭炮，为灶神送行，冀望其“上天言好事”。而从这天起，“过年”也就开始了。
除夕之前，人们也都要进行全面大扫除和整理庭院居室，纷纷备办年货，忙得不亦乐乎。
到了除夕这天每家每户往往先将象征新春祥瑞、万事如意、招财进宝等内容的春联，贴在自家的门窗、粮囤、猪圈、井台等处，尔后在堂屋供桌上摆设供品、香烛，以祭拜祖先并迎接他们“回家过年”。从这时开始，燃放烟花、爆竹之声此伏彼起，热闹非凡，而且一直延续到大年初一的早晨。
除夕之夜，全家人都要欢聚在一起“围炉”，即一家男女老少团团围坐在火炉或火锅旁吃年夜饭(或叫“团圆饭”)。这一餐当然要格外丰盛。
年夜饭中，除要吃象征全家团圆的鱼丸、肉丸和寓有“食鸡起家”之意的鸡肉，以及表示“年寿长久”的韭菜，还有各种极富地方风味的油炸食品、汤圆、年糕，特别是吃“乌龟豆沙年糕”(一种用刻有乌龟形状的木模压制而成、内包豆沙馅子的年糕)，则有益寿延年之意。此外，还有一种咸味萝卜年糕，食用时需经火烤热后再用紫菜包起来吃。它除了具有解荤腥、调口味之作用外，又含有来年“好彩头”之祝愿。
年夜饭吃过之后，便是长辈们给子孙赠送“压岁钱”的给法也颇具特色：而年龄大的孩子，其“压岁钱”是用红纸预先包好递到他们手里的；而年幼孩子的“压岁钱”，则是大人们事先用红线绳缠好并系成一个小套环，套在他们颈项上的。
正月初一这天，人们都会早早起床，梳妆打扮和洗漱停当之后，便开始了极富人情味的互相拜年、请安、祝福，以及走亲访友或游览公园等等，迎来送往，热闹而惬意。人们普遍沉浸在欢乐、庆贺、幸福、美满的节日氛围之中。
大年初二，是新女婿带着妻子去丈人家拜日子。女婿登门，女儿回到娘家，自然更有一番情趣。
初三这天，被视为不吉利之日。人们多不出门，而晚上也早吃早睡，这也是闹中取静的休息良机。
初四，是迎接“灶神”下凡的日子，自然又得热闹一场。
从大年初五日开始，许多人便开业的开业，上班的上班了。
初九这天，相传是“天公”的生日，而家家户户都需备下最好的美酒佳肴并烧香祭拜、演戏诵经，为这位“天公”祝寿。此乃一年一度新春佳节的最后的一天。
此后，接踵而来的“元宵节”，乃是整个春节的最后一幕。这天，每个家庭都要按传统习惯吃汤圆、赏花灯。在圆月之下，各式彩灯竞放光明，并有舞狮子、耍龙灯、迎“鼓仔”等活动，丰富多彩，令人炫目耀眼。特别是那些充满童趣的孩子们，纷纷手提花灯、口诵歌谣地过街串巷，如同鱼游海底，为热闹纷呈的元宵之夜更锦上添花！
人们过年活动从农历12月16日的“尾牙”开始。这天家家户户都要祭拜土地公，特别是生意人，为祈求新年发财，辄以牲体、金纸祭祀，并以祭品分享同仁犒赏员工，此叫“食尾牙”。“食尾牙”时，将要解聘的员工，雇主以鸡头相向，表示明年请另谋高就。
农历24日是老百姓送神升天的日子，与闽南的腊月23日送灶神一样。且祭品中必须有“甜圆仔”(汤圆)，粘在灶口，让灶神“好话传上天，坏话去一边”。这一天，还要大扫除，将家中一切“晦气”扫除掉，好迎新年。
除夕，依农历十二月的大小而别。天色未晚之前，家家准备供品，像甜桔、甜米果(年糕)、“春饭”、“压岁钱”等。“春饭”就是在盛得尖尖的'米饭上插上剪纸的春字。因为闽南话“春”与“剩“谐音，意为”岁岁有余粮，年年食不尽”。此外，还在大门后面，竖放两根连须带叶的甘蔗，叫“长年蔗”，取又长又甜，以“坚定家运吉利”之意。
吃年夜饭“围炉”时，八仙桌下安放新炭炉和一把新葵扇，而扇上和炉上贴有红纸书写的“春”和“福”字。围炉时要说吉利话，如“吃红枣，年年好!”、“吃年饭，年年赚!”等，桌上一定要有芥菜，叫“长年菜”，象征命长。也有的人家桌上要有“韭菜”，即“韭”和“久”谐音，象征长寿。萝卜也不可少，闽南话叫它“菜头”，表示“好彩头”(吉兆)。还要有鸡肉，鸡的谐音“家”，“食鸡起家”，可大振家声。“围炉”时的蔬菜也不用刀切碎，洗净后连根煮熟，吃时也不咬断，而是从头到尾，慢慢地吃进肚里，以祝父母长寿。
年夜饭过后便是守岁。象征晚辈祝愿父母长寿。“交时”(半夜12点)一过，进入初一，人们就集合老少，用红白米糕来敬祀神明，祭拜公妈(即祖公祖婆)，然后燃放鞭炮，以迎春接福。
过年，还要制作红龟米果、发米果、菜头米果为年糕。红龟米果以形体像一只龟，外染红色，上打龟甲印，用来象征人们益寿延龄。家家都用这种糕来敬奉抚育万物的天公。倘若客人上门拜年要请吃糖果和甜仁，并按男女老少说不同的吉祥话。如孩子对老人可以说：“吃个甜，祝你长寿万年!”同辈之间可以说：“吃个甜，祝你赚大钱！”
福建的春节作文
闽南一带乡村过年习俗显得与城市不尽相同。乡村农家，房多门多，除了贴春联外，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”，方言“蔗”与“佳”近音，寓意进入佳境。厅堂中案桌摆有隔年饭、长年菜、发糕，并插上用红、黄两色纸扎的“春枝”，寓意饭菜长年丰足，吉祥发财。每家要把薯藤柴枝堆垛大门外，点燃待其烟绕火旺，男人依辈分跳过这堆火焰，边跳边念：“跳入来，年年大发财；跳出去，无忧共无虑；跳过东，五谷吃不空；跳过西，钱银滚滚来。”这叫“过火群”，象征烧掉旧岁的邪气，消灾过运，迎来干干净净、大吉大利的.新年。“跳火群”后，就要用新扫帚打扫厅堂，扫完后扫帚畚斗搁在一起，垃圾堆放门边，希望如愿再从畚帚中走出来，帮助发家致富。同时要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭炉中，叫“添旺”，象征更加兴旺。家长率子女围坐炉旁，叫“围炉守岁”，最好通宵达旦守着，据说这是为父母添寿。此时，长辈给晚辈分压岁钱，叫“分圆”。随着社会进步，生活节奏加快，闽南乡村一些繁琐的习俗已逐渐被废止了，但农家企盼好年景的风俗仍保留下来。特别是“围炉”在腊月寒冬，全家人围在暖烘烘的小炉旁痛饮畅谈，述旧岁展望未来，那是多么温馨，多么幸福。
民俗很多，随着时代的进步，近年变化极大。为了入乡随俗，特介绍如下：
正月初一，黎明开门，梵香燃爆，曰“开正”。晨起祭祀祖先，是日，粪土不倾户外。
正月初三，为丧家清新愁（即烧新床）之日。凡在初一、二未到过之友家，是日应勿往访，访即为不敬。有谚语曰“初一早，初二早，初三困甲饱”，意思是初三日无客登门，晚起无妨。那么这个习俗是怎么来的呢？相传，明朝嘉靖年间，倭寇占领厦门外岛浯屿。一年除夕夜晚，官兵忙于过年而疏于守备，大股倭寇乘机攻城，军民奋起抵抗敌人，激战二日三夜，倭寇才败退，但城内军民伤亡极重。初三日，百姓各自收埋亲友，吊丧亡灵，哭声震天，无暇到别家登门拜年。第二年初三日，厦门居民把此日作为忌日，久而久之，成为惯例。
正月初四，奉佛人必焚纸帛与马，接神，系迎接十二月二十四日的送神。
正月初九，玉皇诞辰，香案敬神。惟丧家要停祭两年。
正月初十，地诞。是日不砍柴、不掘土。并以普通物品祭敬。
正月十三，关圣帝君诞辰，商家均有祭敬。
正月十五，上元或日元宵，即三官大帝诞辰，闹花灯。
福建省春节习俗
福建的春节习俗富有浓厚的闽东风情，你知道福建省春节习俗吗?下面本站小编精心整理了福建省春节习俗的相关资料，希望可以帮到你!
在福州等闽中一带，长面是过年饮食中必备的食物。现年80多岁的福建民俗专家方炳桂说，长面，也叫长寿面。正月初一，福州人第一顿饭必须吃细长面，寓意“长年平安”。
相传这一习俗始于汉武帝时期，那个时候的人信奉“人脸人中长，寿命长”的说法，而脸即面，“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这一过年习俗还演化成为生日吃面条的习惯。
在闽西，鸡肉是客家人过年的重要菜肴，吃鸡肉在这里有特别的讲究。按客家人风俗，鸡头应由长者吃，鸡翅膀要给出门做活的男人吃，鸡腿通常要留给读书的孩子吃。
此外，客家人把过年餐桌上发生的诸事都看作“大吉大利”，如酒洒倒在桌上视为发财，碗被摔碎当作会添丁，筷子掉落了看成是有食缘等。
在泉州等闽南地区，过年餐桌上一定要有芥菜，芥菜在闽南方言中也称“长年菜”;也有人家的餐桌上摆“韭菜”，“韭”与“久”谐音，寓意长寿。由萝卜和面粉做成的萝卜粿在闽南人的过年餐桌上也必不可少，闽南人称萝卜为“菜头”，意为“好彩头”。吃蔬菜时，通常不用刀切，整条蔬菜洗净后连根煮熟，以祝父母长辈长寿。
岁幕新春前，漳州人有互赠水仙花贺新春的习俗。其寓意是向亲朋好友送去新春的祝福，祝新春吉祥如意，万事如水仙花盛开。
张光惠一家回到故乡——漳州南郊圆山脚下的琵琶坂村(今蔡坂村)，在合家团聚"围炉"守岁的除夕夜时，这两球茎又抽出新的花箭开出鲜艳的花朵。
来年，张光惠把这两个球茎种植在自家花园里，于是萌生出小球茎，越种越多。以后每年新春佳节前，张家就把这些花球分赠亲朋好友，并附上一首赠花诗曰:“漳郡圆山穴鳖峰，花含仙露水流香。玉盘金盏仙祝酒，送给君家福寿堂”。人们问:"这叫什么花?"张家人答"这叫'水上花'"。因为年长月久，代代相传，"水上花"便叫成了"水仙花"。
以后，张家的亲朋和邻家也学张家种花送花贺新春，这样形成习俗流传下来。
闽南一带乡村过年习俗显得与城市不尽相同。乡村农家，房多门多，除了贴。
春联。
外，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”，方言“蔗”与“佳”近音，寓意进入佳境。厅堂中案桌摆有隔年饭、长年菜、发糕，并插上用红、黄两色纸扎的“春枝”，寓意饭菜长年丰足，吉祥发财。每家要把薯藤柴枝堆垛大门外，点燃待其烟绕火旺，男人依辈分跳过这堆火焰，边跳边念:“跳入来，年年大发财;跳出去，无忧共无虑;跳过东，五谷吃不空;跳过西，钱银滚滚来。”这叫“过火群”，象征烧掉旧岁的邪气，消灾过运，迎来干干净净、大吉大利的新年。“跳火群”后，就要用新扫帚打扫厅堂，扫完后扫帚畚斗搁在一起，垃圾堆放门边，希望如愿再从畚帚中走出来，帮助发家致富。同时要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭炉中，叫“添旺”，象征更加兴旺。家长率子女围坐炉旁，叫“围炉守岁”，最好通宵达旦守着，据说这是为父母添寿。此时，长辈给晚辈分压岁钱，叫“分圆”。随着社会进步，生活节奏加快，闽南乡村一些繁琐的习俗已逐渐被废止了，但农家企盼好年景的风俗仍保留下来。特别是“围炉”在腊月寒冬，全家人围在暖烘烘的小炉旁痛饮畅谈，述旧岁展望未来，那是多么温馨，多么幸福。
“做大岁”和“白额春联”福建莆田特有的过新年风俗。
"做大岁"。
明嘉靖41年11月间，倭寇进犯兴化，杀戮掠夺，至次年正月底始退，城中尸骸遍地，惨不忍睹。
农历二月初二日，出外避难的人陆续回来，悲喜交集，既为幸存者庆幸，又为死者悲伤。此时亲友之间急先互相探望，然后擦干眼泪，重过春节，补做大岁，庆贺光复。
因家家都没过大年节，便决定在初四夜补过。以后为了纪念那段惨痛的历史，民间相约以除夕为小年夜，正月初四为"大年夜"，亦称"做大岁"(仙游则是在初五"做大岁")。并以正月初二为"探亡日"，这一天互不登门，以示对死难亲人的哀悼。
后来因感到春节期间互不登门，终究不便，就变通为初一日如已到亲友家拜年过，初二日就不必忌讳了。
"白额春联"。
全国各地春联均为一色满红，唯独兴化春联有一段两寸长的白色联头，红白相间，格外醒目。
相传清兵入关后，实行高压政策，滥杀无辜，不少人家因办丧事贴了白联。时值春节，清廷又强令家家户户贴红联，以饰"国泰民安"。有人在贴红联时，有意让门上的白联露出一小截，以示心有余哀。各家起而效之，遂成"白额春联"习俗，流传至今。
福建的春节小学作文
福建莆田人称过年为“做岁”，除夕，莆田、仙游民间统称为过年、做岁、三十暝(夜)、围炉等。莆田、仙游人过年，从腊月二十开始，要做大量的工作。也有许多规矩。
“做大岁”和“白额春联”福建莆田特有的过新年风俗。
“做大岁”
明嘉靖41年11月间，倭寇进犯兴化，杀戮掠夺，至次年正月底始退，城中尸骸遍地，惨不忍睹。
农历二月初二日，出外避难的人陆续回来，悲喜交集，既为幸存者庆幸，又为死者悲伤。此时亲友之间急先互相探望，然后擦干眼泪，重过春节，补做大岁，庆贺光复。
因家家都没过大年节，便决定在初四夜补过。以后为了纪念那段惨痛的历史，民间相约以除夕为小年夜，正月初四为“大年夜”，亦称“做大岁”(仙游则是在初五“做大岁”)。并以正月初二为“探亡日”，这一天互不登门，以示对死难亲人的哀悼。
后来因感到春节期间互不登门，终究不便，就变通为初一日如已到亲友家拜年过，初二日就不必忌讳了。
“白额春联”
全国各地春联均为一色满红，唯独兴化春联有一段两寸长的白色联头，红白相间，格外醒目。
相传清兵入关后，实行高压政策，滥杀无辜，不少人家因办丧事贴了白联。时值春节，清廷又强令家家户户贴红联，以饰“国泰民安”。有人在贴红联时，有意让门上的白联露出一小截，以示心有余哀。各家起而效之，遂成“白额春联”习俗，流传至今。
腊月二十五之后，大人都要特别交待小孩，在外面不许骂人，更不能和人打架，大人也不能打骂小孩。
资料。
腊月三十零时辞年，乡村中不约而同地响起爆竹声，家家庭院前摆着一张系着金线绣花桌裙的供桌，桌上摆着五果、六斋、三牲和贴着福、禄、寿红纸花的干线面，全家人由年长的领头，依次拈香跪拜天地，在供桌前烧起供银、银纸，再次燃放爆竹。而后供桌退后一步，换上同样的一套供品，跪拜祖先，祈祝全家平安，来年幸福，然后，在供桌前再一次烧起供银、银纸、燃放爆竹，表示辞年结束。
年三十中午，家家户户都是吃“擦粉”(地瓜粉、线面、油炸豆腐、肉丝、及青菜等混合煮成的糊糊，意思是辞去过去汤汤水水的不如意的生活)。除夕夜围炉开始，各家各户大门上挂上一对大红灯笼，上书主人的姓氏，厅堂里灯火通明，全家人欢聚一堂，同享天伦之乐。在农村，还要把木炭烧红放在供炉里、置于餐桌下面，表示一家亲热团圆、兴旺发达。
莆田、仙游围炉时，餐桌上的菜，也有规矩。大多都有吉利的寓意，且十分丰盛。盘菜中，一定要有鲫鱼(俗名鲫母，谐音“积宝”)、虾(谐音“和”，意即一家和和气气，和气生财)、蟹(要选十只脚齐全，寓十全十美之意)、海蛎(谐音“在”，寓意来年家人都会还在这个世上)，其他的菜看各家喜好和经济情况。厨房的水缸里还要养几条活鱼，表示年年有余。莆田、仙游人重视亲情，过年时一定要千方百计赶回家和家人团聚，如果有亲人实在无法赶回家过年，一定要在餐桌上为他放一副碗筷，留一个位置。