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餐饮业服务员劳动合同
4,双方应当仔细阅读文本,以明确其权利,义务.
5,劳动合同的效力,由劳动争议仲裁委员会或人民法院确认.
甲乙双方根据《中华人民共和国劳动法》等法律,法规,规章。
的规定,在平等,自愿,协商一致的基础上,同意订立本合同,共同遵守本合同所列条款.
一,合同期限和工作内容。
第一条本合同自年月日起至年月日止.其中,试用期自年月日至年月日止.
第二条根据甲方工作需要,乙方同意从事岗位(工。
种)工作.经甲,乙双方协商同意,可以变更工作岗位(工种).
第三条乙方应按照甲方的要求,按时完成规定的工作数量,达到规定的质量标准.
二,工作时间和休息休假。
第四条甲方安排乙方执行工时制.
餐饮业服务员劳动合同
甲方：
联系地址：
法人代表：
乙方：
现居住地址：
家庭地址：
联系电话：
因工作需要，甲方招聘乙方作为餐厅服务员，经甲、乙双方协商一致，共同签订并履行本合同所列条款：
本合同为_____期限劳动合同，合同期从_____年____月____日起至_____年____月____日止。试用期为_____个月。
二、工作内容和工作地点。
1、工作内容：乙方在甲方餐厅从事服务工作。
2、工作地点：
三、甲方对乙方的具体要求。
1、乙方在上班期间，乙方外出必须向甲方申请，得到甲方批准方可外出。
2、乙方工作时不能偷懒，必须认真高效地完成甲方安排的工作，若在规定的时间不能完成，甲方有权批评乙方，若乙方工作效率实在太低，甲方有权扣乙方工资。
3、乙方在工作必须热情、周到、主动，诚信、不做小偷小摸的事，若偷拿客人、主人、同事的东西，甲方有权开除乙方，并有权要求一定的赔偿(包括本月工资和奖金扣除)。
4、甲方每月押乙方_____元的工资，到合同期限满，甲方将全部支付给乙方，若乙方做不到合同期限，甲方有权不退回所押工资。
四、劳动报酬。
甲方每月支付乙方工资，月工资为_____元。
五、乙方做到合同期限，甲方将给予一定的奖金，奖金数额根据乙方平时工作的表现来给。
六、劳动合同的变更、解除、终止、续订。
乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同：
1、在试用期间，被证明不符合录用条件的;。
2、严重违反劳动纪律及甲方规章制度的;。
3、严重失职，营私舞弊，给甲方利益造成重大损害的;。
6、被依法追究刑事责任的。
有下列情形之一的，甲方可以解除本合同，但是应当提前三十日以书面形式通知乙方：
2、乙方不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的;。
3、劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经甲、乙双方协商不能就变更劳动合同达成协议的。
有下列情形之一的，乙方可以解除此合同：
1、甲方不能按时按量提供乙方合理报酬的;。
2、甲方不能为乙方提供更好发展机会的。
七、社会保险。
1、甲乙双方均须依法参加社会保险，缴纳社会保险费，社会保险费个人缴纳部分，甲方可从乙方工资中代扣代缴。
2、甲乙双方解除、终止劳动合同时，甲方应按有关规定为乙方办理职工档案和社会保险转移等相关手续，出具解除或者终止劳动合同证明书，乙方应及时办理工作交接手续。
八、当事人约定的其他内容。
1、乙方在履行劳动合同期间，因个人失职给甲方造成损失的，应当承担赔偿责任。
2、商业秘密保护：
3、竞业限制：
4、服务期：
九、劳动争议处理及其它。
1、双方因履行本合同发生争议，应当自劳动争议发生之日起，1年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可自接到裁决书之日起15日内向人民法院起诉。
2、本合同一式_____份，甲乙双方各执_____份，本合同自双方盖章签字之日起生效。
甲方(公章)：
法定代表人(签字)：
乙方(签字)：
日期：
餐饮业服务员劳动合同
甲方(用人单位)名称：
法定代表人(主要负责人)或者委托代理人。
注册地址。
联系电话。
乙方(劳动者)姓名：
居民身份证号。
邮政编码。
现住址。
联系电话。
根据《劳动法》、《劳动合同法》及有关规定，甲乙双方遵循平等自愿、协商一致的原则签订本合同。
一、合同期限。
第一条甲、乙双方选择以下第___种形式确定本合同期限：
(一)有固定期限：自____年__月__日起至____年__月__日止。其中试用期自____年__月__日起至____年__月__日止。
(二)无固定期限：自____年__月__日起至依法解除、终止劳动合同时止。其中试用期自____年__月__日起至____年__月__日止。
(三)以完成一定工作(任务)为期限：自____年__月__日起至____________工作(任务)完成时终止。
二、工作内容和工作地点。
第二条乙方从事____________________岗位(工种)工作。
乙方患有岗位工种及行业禁忌的疾病，应及时向甲方报告，并即时脱离工作岗位。
乙方的工作地点为___________________________________.
经双方协商一致，可以变更工作岗位(工种)和工作地点。
乙方应认真履行岗位职责，遵守各项规章制度，服从管理，按时完成工作任务。
乙方违反服务规范和劳动纪律，甲方可依据本单位依法制定的规章制度，给予相应处理。
三、工作时间和休息休假。
第三条甲方安排乙方执行以下第___种工时制度：
(一)执行标准工时制度。乙方每天工作时间不超过8小时，每周工作不超过40小时。每周休息日为__________.
(二)经当地劳动行政部门批准，执行以_______为周期的综合计算工时工作制度。
(三)经当地劳动行政部门批准，执行不定时工作制度。
甲方保证乙方每周至少休息一天。乙方依法享有法定节日假、产假、带薪年休假等假期。
甲方因顾客服务需要，商得乙方同意后，可安排乙方加班。日延长工时、休息日加班无法安排补休、法定节假日加班的，甲方按《劳动法》第四十四条规定支付加班工资。
四、劳动报酬。
第四条甲方采用以下第___种形式向乙方支付工资：
(一)月工资____元，试用期间工资____元。甲方每月_____日前向乙方支付工资。
(二)日工资____元，试用期间工资____元。甲方向乙方支付工资的时间为每月___日。
甲方生产经营任务不足，乙方同意待岗的，甲方向乙方支付的生活费为______元。待岗期间乙方仍需履行除岗位工作外的其他义务。
甲乙双方对工资支付的其他约定_______________________。
五、社会保险。
第五条甲乙双方按国家规定参加社会保险。甲方为乙方办理有关社会保险手续，并承担相应社会保险义务。乙方应缴的社会保险费由甲方代扣代缴。
乙方患病或非因工负伤的医疗待遇按国家有关规定执行。
乙方患职业病或因工负伤的待遇按国家有关规定执行。
乙方在孕期、产期、哺乳期等各项待遇，按国家有关生育保险政策规定执行。
六、劳动保护和劳动条件。
第六条甲方应在乙方上岗前对乙方进行职业安全卫生、食品安全卫生、服务规范、职业道德、职业技能、甲方规章制度方面的.培训。
甲方每年必须按国家规定组织对乙方进行健康检查。
甲方按照国家劳动安全卫生的有关规定为乙方提供必要的安全防护设施，发放必要的劳动保护用品。
甲方加强安全生产管理，建立、健全安全生产责任制度，完善安全生产经营条件;健全内部服务和食品质量管理制度，严格实施岗位质量规范、质量责任以及相应的考核办法。
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餐饮业服务员劳动合同
一、本劳动合同（参考文本）供餐饮业企业与生产操作服务类岗位的劳动者签订劳动合同时参考使用，主要适用于来自农村的务工人员等流动性较大的劳动者。
二、企业与劳动者签订劳动合同时，双方的情况应如实填写，凡需要双方约定的内容，经协商一致后填写在相应的空格内。双方约定的增加事项填写在第九条内，但双方约定的内容不得违反国家法律法规。
劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。双方约定的试用期工资不得低于甲方相同岗位最低档工资或者合同约定工资的百分之八十，并不得低于乙方工作地的最低工资标准。
甲方安排乙方延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；休息日安排乙方工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；法定休假日安排乙方工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
三、签订劳动合同，甲方应加盖单位公章；法定代表人、委托代理人或负责人及乙方应亲自签字或盖章，其他人不得代为签字。
四、本合同应使钢笔或签字笔填写，字迹清楚，文字简炼、准确，不得涂改。
餐饮业服务员劳动合同
1．用人单位不得招用未满16周岁的未成年人。
2．劳动合同期限在六个月以下的，试用期不得超过十五日；劳动合同期限在六个月以上一年以下的，试用期不得超过三十日；劳动合同期限在一年以上两年以下的，试用期不得超过六十日。试用期包括在劳动合同期限内。
3．用人单位支付劳动者4．用人单位依法安排劳动者延长工作时间的，支付劳动者不低于工资的'150％的工资报酬；安排劳动者在休息日工作又不能安排补休的，支付劳动者不低于工资的20**年__月__日起至__年__月__日止。
2.无固定期限：自___年__月__日起至止。
其中，试用期自___年__月__日至___年__月__日。
二、工作内容和工作时间。
（二）根据甲方工作需要和任职要求，乙方同意在__________岗位上工作。经甲乙双方协商同意，可以变更工作岗位，双方签署的变更协议或者通知书作为本合同的附件。
（三）乙方应按照甲方的要求，按时完成规定的工作数量，达到规定的质量标准。
（四）乙方每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过40小时。甲方应当保证乙方每周至少休息1日。
甲方高级管理人员、外勤人员、部分值班人员等因工作需要或者职责范围的关系不能按照前款执行的职工，经劳动保障行政部门批准，可以实行不定时工作制。
三、劳动报酬和社会保险。
（五）甲方按月以货币形式支付乙方工资，每月__日前支付工资。
（六）试用期期间的工资为__________元/月。
（七）甲方提供食宿条件或者等同于提供食宿条件的，不得折算为乙方工资。
（八）乙方在孕期、产期、哺乳期等各项待遇，按国家和地方有关生育保险政策规定执行。
四、劳动保护和劳动条件。
（九）甲方必须按照国家有关规定对女职工和未成年工实行特殊劳动保护。
（十）甲方为乙方提供的食宿等基本生活条件必须达到安全、卫生要求。
（十一）甲方必须对乙方进行职业道德、业务技术、劳动安全卫生及有关规章制度的教育和培训。
（十二）用人单位应当将依法参加工伤保险的有关情况在本单位内公示。用人单位和职工应当预防工伤事故发生，避免和减少职业病危害。职工发生工伤时，用人单位应当采取措施使工伤职工得到及时救治。
五、劳动纪律。
（十三）甲方依法制定的需要乙方遵守的劳动规章制度，应当在与乙方签订本劳动合同时告知乙方。
（十四）乙方自觉遵守有关劳动法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度，严格遵守安全操作规程，服从管理，按时完成工作任务。
（十五）甲方安排乙方的工作违法、不道德或者损害乙方身心健康的，乙方有权拒绝。
（十六）乙方有义务保守甲方的商业秘密。甲方对乙方的个人资料，未经乙方同意，不得公开或者泄漏。
（十七）乙方违反劳动纪律，甲方可跟据本单位依法制定的规章制度，给予相应的处理。
（十八）甲乙双方单方面解除本合同，应符合《劳动法》第25条、第26条、第27条、第31条和第32条的规定。乙方有《劳动法》第29条规定情形的，甲方不得随意解除本合同。
（十九）劳动合同期满或者当事人约定的劳动合同终止条件出现，劳动合同即行终止。甲乙双方协商同意，可以续订劳动合同。
编辑。
餐饮业服务员劳动合同
甲方与乙方根据《中华人民共和国劳动法》等法律、法规，经平等自愿，协商一致，订立本合同。
一、合同期限：从_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止（或无固定期限，终止条件为_________）。其中前_________个月为试用期，从_________年_________月_________日起至_________年_________月日_________止。
二、工作内容：甲方安排乙方在_________部门从事_________工作。乙方依约定按时、按质、按量完成工作任务。
三、工作时间：
（一）甲方执行标准工时制，乙方每天工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过40小时、每周至少休息1天。
（二）甲方可以实行轮班工作制度，具体轮班安排由甲方公布。
（三）甲方高级管理人员、外勤人员、部分值班人员等因工作需要或者职责范围的关系不能按照前款执行标准工时制的，经劳动保障行政部门批准，可以实行不定时工作制。
（四）甲方可依法安排乙方加班，支付加班工资。
四、劳动报酬和社会保险：
（一）甲方根据本单位依法制定的工资制度，确定乙方正常工作时间工资为_________元/月；试用期为_________元/月。约定的正常工作时间工资不得低于广州市最低工资标准。
（二）甲方于每月_________日前以货币形式支付乙方工资。甲方提供的食宿福利，不得折算为乙方工资。
（三）甲方应当依照规定为乙方参加社会保险。
五、劳动保护和劳动条件：
（一）甲方必须按照国家有关规定对女职工和未成年工实行特殊劳动保护。
（二）甲方应当为乙方提供符合国家规定的安全卫生工作、生活环境。
（三）甲方应执行人口与计划生育以及生育保险规定，落实孕期、产期、哺乳期的女职工的保护措施。
（四）甲方应当采取措施，做好预防，避免和减少工伤、职业危害。甲方应当公示参加工伤保险的有关情况。
六、劳动纪律：乙方要自觉遵守劳动法律、法规和甲方依法制定并告知的规章制度，服从甲方的管理、指挥。乙方有权拒绝违法、不道德或者损害乙方身心健康的工作。
七、解除、终止、续订劳动合同：甲方、乙方不得随意解除劳动合同，应依照法律、法规的规定解除劳动合同。劳动合同期限届满或者约定的终止条件出现，可终止劳动合同。甲乙双方协商同意，可以续订劳动合同。
八、劳动争议处理：甲、乙双方因履行本合同发生争议，可先协商解决；不愿协商或者协商不成的，可以直接向当地劳动监察部门投诉，也可自争议发生之日起60日内向甲方工商注册地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
九、违反合同的责任及双方需要约定的其他事项：_________。
十、本合同的条款与国家、省、市新颁布的法律、法规、规章不符的，按新的法律、法规、规章执行。
本合同一式两份，双方各持一份，具有同等法律效力。
甲方（盖章）：_________乙方（签名）：_________。
餐饮业服务员劳动合同
第十一条乙方孕期,产期,哺乳期等各项待遇,按国家和地方有关生育保险政策规定执行.
六,劳动纪律和规章制度。
第十二条甲方制定的内部规章制度,应当符合国家法律法规等有关规定,并向乙方公示.
第十三条乙方应严格遵守甲方制定的规章制度,完成劳动任务,提高职业技能,执行劳动安全卫生规程,遵守劳动纪律和职业道德.但有权拒绝甲方安排违法,不道德或损害乙方身心健康的行为,有权提出批评并向有关部门检举控告.
第十四条乙方应保守甲方的商业秘密.甲方对乙方的个人资料,未经乙方的同意,不得公开和泄露.
第十五条乙方违反劳动纪律,甲方可依据本单位规章制度,给予相应的行政处分,行政处理,经济处罚等,直至解除本合同.
七,劳动合同的变更,解除,终止,续订。
第十六条甲方不得在签订劳动合同时向乙方收取抵押金,抵押物,保证金,定金或其他财物,不得要求强迫乙方集资入股,也不得扣押乙方的身份证等证件.
餐饮业服务员劳动合同
第二十二条当事人一方违反本合同时,应承担违约责任,。
向对方支付违约金元.
第二十三条其他违约责任。
十,双方约定的其他事项。
第二十四条。
十一,劳动争议处理。
第二十五条因履行本合同发生的劳动争议,甲乙双方均可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解;不愿调解或调解不成,一方要求仲裁的,应当自劳动争议发生之日起六十日内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁.一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁,对仲裁裁决不服的,可以向人民法院提起诉讼.
十二,其他。
第二十六条本合同未尽事宜,双方可另协商解决;与今后国家法律,行政法规等有关规定相悖的,按有关规定执行.
第二十七条本合同一式两份,甲乙双方各执一份.
餐饮业服务员劳动合同
三十六小时.
(二)实行综合计算工时工作制和不定时工作制的.甲方对乙方实行相对集中工作,集中休息,轮休调休,弹性工作等方式,但须保证职工的休息休假权利.
三,劳动保护和劳动条件。
第五条甲方应当遵守国家和省有关职工劳动保护的规定,同时应对女职工和未成年工实行特殊劳动保护.
第六条甲方有义务负责对乙方进行政治思想,职业道德,。
业务技术,劳动安全卫生及有关规章制度的教育和培训.
四,劳动报酬。
第七条甲方根据本单位工资制度,确定乙方执行以下第。
种工资形式.
1,甲乙双方实行月(周,日,小时)工资制.乙方月(周,。
餐饮业服务员劳动合同
日,小时)工资为元,其中试用期间工资为元.
2,甲乙双方实行计件工资制,计件单价为元.
甲方支付乙方的工资应不违反国家有关最低工资的规定,不得拖欠.
乙方工资标准随本企业服务年限和企业经济效益的增长而增长,具体按企业内部的工资分配办法执行.
第八条甲方安排乙方延长工作时间,支付不低于工资150%的工资报酬.公休日安排乙方工作又不能安排补休的,支付不低于工资200%的工资报酬.法定休假日安排乙方工作的,支付不低于工资300%的工资报酬.
第九条乙方依法享受婚假,丧假等假期期间,甲方应按国家和地方有关规定标准,或劳动合同约定的标准,支付乙方工资.
五,保险福利待遇。
第十条甲方应按国家和地方有关法律,法规和政策规定为乙方办理社会保险;社会保险费个人缴纳部分,甲方可从乙方工资中代扣代缴.
餐饮业服务员劳动合同
春节之后招工难，一直是社会关注的焦点，近日，记者在市区多地调查发现，约有九成以上的餐饮企业，打出了各类招聘广告吸引求职者。在采访中，多数企业表示，求职者的薪酬预期过高，目前的招工状况并不理想。
节后用工荒加剧，一年比一年难招人。
尽管服务业本身流动性很大，不过像现在这么难招的情况并不多见。
昨日，在振华路、深南中路、中航路等多个地段记者走访发现，不少餐饮企业的门口，都贴上了招聘广告。招聘职位从门店经理、送餐员直到洗碗工，工资普遍在元以上。多家值班经理告诉记者，在这些职位中，目前最缺的是服务员。
一家湘菜馆经理杨先生告诉记者，服务员短缺现象从去年7月份就开始了，到春节前后变得更严重，尽管服务业本身流动性很大，不过像现在这么难招的情况并不多见，“感觉就是一年比一年难招人。我们现在给服务员开的工资是1900元到2200元，但还是一直没招齐”。
而在购物公园附近，一家砂锅粥店老板也告诉记者，该店的缺工现象也十分严重。年前一共有8名服务员，现在只剩下5个。“门前贴出的招聘启事，已经过去一个月，居然就没什么人来过问。”
服务员的突然锐减，给饭店经营造成了不小的压力。“人手实在太紧张了，但我们又不敢轻易让员工加班，那样的话走的人会更多。”砂锅店陈经理说，为了维持员工既有的休息福利，该店和另外几家连锁店，形成了一套人员拆借办法。本店人手紧张时，就从其他店借调一两名，不忙时也会支援其他的店。
在皇岗食街的一家海鲜餐馆门前，餐馆老板为了引起求职人员的注意，除了原有的广告牌之外，在春节期间又手写了一张招聘广告，可尽管如此，效果依然不理想。
“过年之后招了一两个，做了没多久就走了，可能是感觉太累了。”老板娘告诉记者，因为店里人手严重不够，她自己也只能亲自出马帮忙传菜、收桌子，长此以往，难免造成服务不周引起顾客投诉的'事情。
化解用工难题，店家各想奇招。
同时还为员工提供一条快捷的晋升通道，从员工上升到经理职位，最快只需要16个月。
为了吸引人才，各餐饮企业纷纷祭出奇招，涨薪和增加福利，成为最直接的手段，
记者采访得知，位于振兴路上的一家面馆，最近作出了新的规定，服务员除了领取每月2000元的工资外，还可以包吃包住、领取全勤奖、业绩提成。同时，该面馆还严格控制加班时间，建立起了完善的轮休制度，额外加班时，可以领取一笔不菲的加班费。
刚刚应聘不久的服务员小李告诉记者，新的单位给他印象不错，前几天面馆还组织了大家去吃饭k歌。“我们现在只要每天完成自己的工作量，就会有10元一天的业绩提成，一个月就有200多元，而且据说，从今年开始以后每年涨薪50元—100元，过生日还会有生日补贴。”
除了涨薪和增加福利，有的企业则通过诱人的职位招揽人手，同时还降低了求职者的入职门槛。
在福华一路某快餐店前记者看到，门口的招聘广告上径直打出了“想成为未来的经理吗？”的字样。按照告示说明，公司不仅为员工每月支付2000元的薪酬（不含食宿），同时还为员工提供一条快捷的晋升通道，从员工上升到经理职位，最快只需要16个月。
“虽然目前的薪酬不算诱人，但是做到一定职位之后，待遇自然就上去了。”店长滕先生说。
为了广泛撒网，店里还将应聘者的年龄继续放宽。滕先生告诉记者，“以前我们倾向用20多岁的年轻人，而现在招了不少30岁、40岁的中年妇女，只要在55岁之内我们都会考虑。”
工资待遇低成缺工主因。
现在有企业允诺给她每月1800元，但这比之前的一份工作还低200元。
记者调查发现，由于目前各大餐馆最为紧缺的是服务员，传菜员和洗碗工等较基层的工作岗位，此类职位对技术要求不高，待遇普遍在1700元—2000元之间。对于这一薪酬，餐饮店主认为已经是“不能承受之重”了，但对于求职者尤其是年轻人来说，仍然没有太大吸引力。
昨天上午，记者在位于八卦二路的人才市场上发现，前来招聘的餐饮企业有近十家，但是每个展位前都门庭冷落。从长沙远道而来的罗小姐，刚从学校毕业一年，她应聘的是深圳一家酒店服务员，而在此之前，她已经在老家做了一年餐厅服务员。
“我心想来深圳工资会高不少，但是来了之后才发现，这里的待遇比老家还要低。”罗小姐无奈地说，现在有企业允诺给她每月1800元，但这比之前的一份工作还低200元，这让她难以接受，“如果能找到更合适的，我马上就会走”。
餐饮业服务员劳动合同
法定代表人：_______________。
地址：________。
联系电话：______。
乙方(劳动者)姓名：______。
家庭住址：_____。
居民身份证号码：_______。
联系电话：______。
根据《中华人民共和国劳动法》和国家有关规定，甲乙双方遵循平等自愿、协商一致的原则订立本劳动合同。
(一)本劳动合同自_____年___月___日起至_____年___月___日止。其中，试用期自_____年___月___日至_____年___月___日。
二、工作内容和工作时间。
(二)根据甲方工作需要和任职要求，乙方同意在__________岗位上工作。经甲乙双方协商同意，可以变更工作岗位，双方签署的变更协议作为本合同的附件。
(三)乙方应按照甲方的要求，按时完成规定的工作数量，达到规定的质量标准。
(四)乙方每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过40小时。甲方应当保证乙方每周至少休息1日。
甲方因生产特点不能按照前款执行时，经劳动保障行政部门批准，可以实行综合计算工时或者不定时工作制。
三、劳动报酬。
(五)甲方按月以货币形式支付乙方工资，每月___日支付工资，并由乙方签字确认。
(六)试用期期间的工资为____元/月。
(七)甲方实行计时或者岗位工资的，每月正常工作时间工资为____元/月。
实行计件工资的，每月底薪为____元，计件单价为____元或者完成工作额的____%提成。
甲方提供食宿条件或者等同于提供食宿条件的，不得计入乙方工资。
(八)甲方根据有关法律法规要求安排乙方延长工作时间的，支付不低于乙方工资150%的工资;安排乙方在休息日工作又不能安排补休的，支付不低于乙方工资200%的工资;安排乙方在法定休假日工作的，支付不低于乙方工资300%的工资。
四、劳动保护和劳动条件。
(九)甲方按照国家有关规定对女职工和未成年工实行特殊劳动保护。
(十)甲方为乙方提供的宿舍等基本生活条件必须达到安全、卫生要求。
(十一)甲方必须对乙方进行职业道德、业务技术、劳动安全卫生及有关规章制度的教育和培训。
五、社会保险。
(十二)甲方应按国家和地方有关社会保险的法律、法规和政策规定为乙方缴纳基本养老、医疗、失业、工伤、生育保险费用;社会保险个人缴纳部分，甲方可以从乙方工资中代扣代缴。
(十三)乙方在孕期、产期、哺乳期等各项待遇，按国家和地方有关生育保险政策规定执行。
六、劳动纪律。
(十四)甲方依法制定的需要乙方遵守的劳动规章制度，应当在与乙方签订本劳动合同之前告知乙方，并有乙方签字为证。
(十五)乙方自觉遵守有关劳动法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度，严格遵守安全操作规程，服从管理，按时完成工作任务。
(十六)甲方安排乙方的工作违法、不道德或者损害乙方身心健康的，乙方有权拒绝。
(十七)乙方有义务保守甲方的商业秘密。甲方对乙方的个人资料，未经乙方同意，不得公开或者泄漏。
(十八)乙方违反劳动纪律，甲方可依据本单位规章制度，给予相应的处理。
(十九)甲乙双方单方面解除本合同，应符合《劳动法》第25条、第26条、第27条、第31条和第32条的规定。乙方有《劳动法》第29条规定情形的,甲方不得随意解除本合同。
(二十)本劳动合同期满即行终止。甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同。
(二十一)解除或者终止本劳动合同后，甲乙双方在七日内办理解除劳动合同有关手续。
八、经济补偿与赔偿。
(二十二)甲方依法解除乙方劳动合同，应执行劳部发[1994]481号文件关于支付经济补偿金的规定。乙方根据《劳动法》第32条第(二)、(三)项规定解除本合同，甲方按劳部发[1994]481号文件规定支付乙方经济补偿金。
(二十三)甲方支付乙方的工资报酬低于本地最低工资标准的，要在补足低于标准部分的同时，依法支付赔偿金。
九、其他约定。
(二十四)甲、乙双方约定的其他内容如下：
_________________________________________________________________________________________。
十、劳动争议处理。
(二十五)甲、乙双方在履行本劳动合同时发生争议的，
可先协商解决;不愿协商或者协商不成的，可以向劳动争议调解委员会申请调解;不愿调解或者调解无效的，可在争议发生之日起60日内向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以在15日内向当地人民法院提起诉讼。
本劳动合同一式2份，甲乙双方各执1份。
本劳动合同自甲乙双方签字、盖章之日起生效。
签约须知。
1、用人单位不得招用未满16周岁的未成年人。
2、甲方支付给乙方的工资不得低于本地最低工资标准。
3、终止、解除劳动合同时，甲方应当出具终止、解除劳动合同的证明书。
4、社会保险费按国家规定缴纳，双方不能协商约定。
5、双方应当仔细阅读合同条款，以明确其权利和义务。
甲方(公章)乙方(签字)。
法定代表人或者委托代理人签字：
签字日期：年月日签字日期：年月日
餐饮业服务员服务用语
1.请等等，我马上给您安排。
2.请等等，您的桌子马上准备就绪。
3.真对不起，这个菜需要一定时间，您能多等一会吗?
4.我跟厨师联系一下，会使您满意的。
5.现在上菜好吗/。
6.请原谅，我把您的菜搞错了。
7.对不起，我问清楚马上告诉您。
8.您喜欢再要点别的吗?
9.您吃的满意吗?
10.我可以收掉这个盘子吗?
11.现在可以为您结帐吗?
12.请出示您的房间钥匙。
13.请写上您的名字和房间号码。
14.对不起，您不可以签单，请现付。
15.谢谢，我们这不收小费。
餐饮业服务员实习心得
开学就听到说要实习，听到这个消息后没有特别的感觉，因为当时正对其他的事感兴趣。
13号早上全班集合，去盛世芙蓉河东店参观，了解大概布局后在河西实习的同学去河西，我们河东部分的正式进入角色，负责人事的员工给我们分配好岗位后，我们各自领了制服换上。天很冷，制服很单薄，我的是服务员的制服，第一次穿这样的衣服，上衣式样和暑假里奶奶画给我她们那会儿穿的衣服式样一样，所以有点兴奋。
饭店里的负责人简单介绍后说现在吃饭，跟着人流走到一区，大厅里几乎都坐满了制服人，按规定要各自带饭盒，我们不熟悉情况，饭店贴心的准备了十几个超大号陶碗，让我们先应付一顿，后来知道第一次我们吃饭用的碗是装菜用的。我们吃的饭叫做员工餐，基本都是两荤两素一汤，当然有过一天是晴天，员工餐每桌加了一份水果拼盘。看到一大份青菜开心极了，只有在家才出现的情景在这里居然会出现，而且一会儿能够真实的吃到，哈哈哈哈哈太有爱了。
十一天的实习就这样进入正轨，没有一点缓冲。每天最欢乐的时间是吃饭和下班。我业务熟练后被调配单独看管一个包厢，在那个包厢里见到不同的人宴请不同的客人，每一桌都是社会的一个缩影，一颦一笑一言一语一举一动每一个细节都能传达不同的信息，这么描写好像我有干特工的潜质啊。听到过客人天南海北漫天扯，也听到过客人之间王总李总小周小张相互称呼，有弟兄般灌酒把对方灌到趴下醉地不省人事，也有彼此恭恭敬敬的请您上上，有一家人和和美美吃顿便饭，也有饭桌上当场翻脸。
一花一世界，一桌一社会。
当局者迷旁观者清，上帝冷眼观世界，所以能够洞若观火。某种程度上说，我们就是上帝，我们可以像上帝一般，作为旁观者，冷眼看透饭局的性质，不用担心不小心冷落某人，可以把所有人的谈话全部纳入耳中，尽管有些话我宁愿没听见——太假了，说着这么假的话还能够神清气闲的把饭吃下去，该说饭店的菜确实好吃还是这些人内力深厚外藏不露或者是脸皮太厚练出来了?!小女子一旁暗自佩服。
话说顾客是上帝，上帝说什么就是什么，说你对你就是对，对了也是对，错了也是对，说你错你就是错，对了也是错，错了也是错。绕晕了吗?客人说你对的几率很小，说你错你还当对那么童鞋，你杯具了，所以不管客人说什么你都先当他是提意见的，尤其是听不懂客人说话的时候。好吧，我记住了。
和果汁杯，只要她愿意，我不介意她体会一下相同的茶在不同杯子里口感上有什么微妙的区别。
饭店有道菜，石锅臭鲑鱼，那个真心臭，臭豆腐跟它比只能算浮云，偏偏很招牌，小包厢的客人基本都会点这道。每天站位前离厨房远远的就能闻见浓重的臭味，真正上菜的时候那味道熏死你一点儿都不夸张，因为是石锅，所以端到包厢门口鱼身上的油还在溅溅的跳，从门口递上桌，就那么几秒钟功夫衣服上已经满是臭味了，悲催的是这衣服天天得穿着，还基本天天有人点这道菜。
这家店可以酒水自带，大多数带的还是酒鬼之类湖南本地酒，有次看见客人带了两瓶天之蓝特亲切，嘿江苏的哈哈!湖南人好像很喜欢喝红酒，稍讲究点的红白都带。开始我不会开红酒，一下子也没想到这事，晚上客人带了红酒，我很自然的在旁边围观，客人说话我听他们说话，没觉得不妥，上菜了，客人头一扭朝我：服务员，开红酒!我打开酒盒，看着完美贴合的酒瓶酒塞，想起来玩过的一道逆向思维题，小明的妈妈生日，小明的爸爸取出一瓶香槟庆祝，妈妈说不用开瓶器怎么喝到香槟呢?小明想了想说把瓶塞推进去，于是一家人开开心心的庆祝小明妈妈的生日。当时想干脆我也把瓶塞推进去得了，虽然这不是香槟。正好这会儿一个老员工来我包厢帮我开了瓶，只见手腕扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，然后就扭出来了。下班后远程求助老爸，老爸说如此如此。第二天客人又带了红酒，我按老爸说的如此如此果然开瓶顺利。亲友团的力量正无穷大，万岁!
日子一天天过，从实习第二天开始进入倒计时，十九八七六五四三二一指头数的那个美滋滋。最后两天由于某些原因我被掉到一区大厅，大厅有十五桌，大多是满月宴寿宴，一般会有司仪，所以一区有音响功放比较全，站位前大家可以自己放音乐，只要不是太劲爆就行，我把cd包拿出来过一遍，没看见韩雪的歌也没看见五月天的歌，那天正好没有人订宴席，很闲，站位的时候我问旁边的服务员，喜欢听什么歌呀，我可以帮你刻呀。两个年轻的女生叽叽咕咕讨论半天告诉我她们的歌，两人口味完全不同，a偏舒缓，b偏劲爆，所以碟刻好后正式放的时候放到a的歌，a享受地在大厅里转悠跟着哼，b就装出一幅快死掉的表情，放到劲爆的歌的时候两人刚好调了个，这是后话。当晚我找好她们的歌，在最后加了几首韩雪五月天的，这是必须的，算福利，哈哈哈。第二天带过去，两人激动的不行，一个劲问怎么刻的。因为a跟b口味完全不同，所以放歌的时候有别人问现在这是什么歌，如果a的，a很得意的说谁谁的什么歌，不经意瞄到b一眼，b呢则视而不见。我一边儿看着觉得特欢乐，她们的歌我都不喜欢，专心等我家老韩的声音飘。可能看效果不错加之免费，陆陆续续又帮忙刻了两张碟，好在他们的要求不高，我都是百度下的mp3刻成cd，汗!理所当然每张碟都有韩雪的歌，据说放到《飘雪》和《想起》的时候迎宾部的人也跟着和。啊哈，我们家老韩呢。各种自豪各种激动。
最后一天带了相机去，吃过饭就开始拍照留念，该相机属于兼职相机，加上阴天，所以至于最后效果有没有值得冲洗的价值我不用说大家也都知道了。
写到这里回忆实习的日子才发现那段时光其实也是飞逝而过，当时怎么没觉得呢。每天都有两次大会，所有员工聚集在一起，首先经理说大家好，员工一起说，好，非常好，盛世芙蓉无限好，干净整洁，热情快捷，尽心尽力，感动顾客，立即动手，随时随地，勤奋自信，勇敢表达。这么长一大串答语第一次还真雷到我了，我习惯性想回答老师好，老员工已经念经一样好非常好盛世芙蓉无限好，顿时我被雷地外焦里嫩。后来知道这家还有店歌，只记得副歌，向前进向前进我们队伍不可阻挡，听到总是会和国歌连在一起，所以那些天唱的最多的就是国歌和他们的店歌。初中高中唱的国歌加起来都没那些天多，所以啊感谢那家饭店，无意间还给了我们爱国主义教育。
期间我捅了娄子给班级老师学校带来负面影响，这里诚恳道歉，感谢老师和经理的引导教育。这次是我初次进入社会，感想很多，那天的。
实习总结。
大会上向各位领导老师同学报告了很多，这里不再赘述。谢谢学校领导老师和店家给我们提供这次实习机会，再次感谢!
餐饮业合同
甲乙双方经协商，就乙方加盟甲方运营的“富民在线”电子商务交易平台一事，达成如下协议：
本合同加盟期限为________年__月__日至________年__月__日止。
1、甲方特此授权乙方为“富民在线”电子商务交易平台________________（区域名称）的代理经销商。经此授权后，甲方在该区域内将不再授予任何其它企业、个人以同类经销权。
2、在代理区域内乙方在甲方的监管指导下有选择地发展商铺与会员。只要会员去公司签约的商铺消费，乙方即获得相应的收益。
3、甲方与乙方分享经营及技术资源。如：营销理念、员工培训、文案策划、业务谈判技巧，平台供销存系统等。
4、甲方在平台及公司网站免费为乙方进行宣传。
5、在授权期内，甲方在向乙方提供所有产品时，甲方应保证所提供的产品质量符合国家有关标准、品级与实物相符，并保证货源供应。
6、乙方保证在签订本合同7日内需向甲方支付风险抵押金人民币贰万元/店（可用于平台支付担保）。
7、甲方保证向中国大陆内各加盟方交付的产品保持统一的零售标价。
8、不论首次购货还是后续购货乙方应在提货时一次性支付货款。
9、如果出现乙方采用以假汇票、假支票的方式骗取货物的情况，甲方除追究乙方的违约责任外，将依法请求司法机关追究相关人员、单位的刑事责任。
10、乙方从甲方购进产品后，如因质量问题或货物品种组合问题，可在自进货之日起五天内，向甲方调换产品，但不得退货。调换时乙方须保持原产品完好、包装齐备、标签没有损坏。
11、一旦成为代理商，只要通过每年的公司考核就可以免费续约，相当于一次投入，终身都可以享有其代理区域的永久代理权。合同到期后，若乙方决定不再加盟，在乙方保证产品完好、包装齐备、标签无损坏、未超过保质期的前提下，可将现存的产品退还给甲方。甲方按供货价的6折回收退还的产品。
1、技术支持：公司将提供代理区域内，代理商的管理系统，加盟商家系统，金融管理系统，会员消费结算平台的技术支持。
2、法务支持：代理商在实际工作中（如与商家签约时，解决歧义时），遇到的法律方面的问题，均可以统一反馈到公司，由公司专业，资深的律师为代理商提供服务。
3、协调与仲裁各级代理商之间的以及跨区域代理商之间的冲突矛盾。
1、在代理区域内运用能力和人脉关系进行甄别选择发展签约商户。
2、代理商负责所属代理区域内，加盟商家的资质审核，确定其符合加盟条件，并上报平台公司批准，然后签约。
3、在代理区域内与签约商户共同发放富民在线联名消费卡，简称“富民卡”，促进区域内的持卡会员不断增加。
4、代理商需承担代理区域内会员消费pos终端及积分认证终端的建设费用，承担各终端接入平台网络的维护工作，并把签约商户及会员消费卡的信息上传回富民在线平台系统。
1、乙方应在双方共同商定的区域内开展经营和促销活动。乙方不得在未经甲方许可的情况下擅自将自己的经营活动和促销活动扩大到区域之外。
2、加盟店店铺设在乙方处，或由乙方自行选定其它场所并报甲方批准。
3、为维护公司品牌形象的统一性，加盟店由甲方免费进行装饰设计，装修工程由甲方工程部报价并施工，乙方应按工程预算支付装修工程款并协助办理在当地施工的相关手续。甲方收到工程款项后日内将店铺交付乙方使用。
4、加盟店内的营业所需（包括：设备、装置、用具、招牌等）由总部统一进行设计制作。对于营运必需的包装材料、促销礼品、提货袋及其它附属材料、消耗品，加盟店需使用总部配备的产品。上述所涉及的费用由加盟商承当。
1、甲方在授权期内，将协助乙方进行品牌的形象设计，并向乙方适时提供相应的产品宣传资料、标识、招贴物品等。甲方可根据乙方的经营状况和要求，帮助乙方进行特定时间和区域的产品促销和推广活动。（具体事宜可另议）。
2、甲方进行品牌的整体宣传活动乙方必须配合，相关的品牌的产品进行促销、推广计划和广告设计由甲方提供，乙方遵照执行。甲方对于促销活动所涉产品在供货价基础上按照促销折让的比例给与优惠。
3、乙方单独进行品牌有关的宣传、广告活动时，应事先告知甲方，取得甲方同意后方可进行。相关广告形象设计须经过甲方审核或由甲方提供。
4、乙方须承担自行组织促销活动产生促销让利和费用。
1、为使加盟店能良好经营，在开业前及本合同执行期间，甲方应向加盟店传授必要的知识和经营技术。
2、加盟店在开业前应派遣店主或两名可以代行承担的职工，参加甲方规定的教育研修，获得经营公司店铺必要的知识和技术。
3、开业后，如甲方有研修指示，乙方也必须按指示要求派员再次参加前项规定的进修教育，获得必需的知识和技术。
4、加盟店承担前来培训的旅差费用。
5、加盟店开业前后三天，作为店铺营运入轨期，甲方应向加盟店派遣人员进行开业和经营指导。
6、乙方必须参加甲方组织的年度销售会议及临时经营者会议。甲方应提前四周通知开会日期。
7、除经营者会议外，甲方将不定期向乙方派遣市场负责人进行指导和培训。
1、本合同所涉及的所有商标、服务标志及其相关权利的所有权均归属于甲方。
2、甲方承诺在本合同执行期间，乙方加盟店可以使用甲方商标、服务标志及表示这些标志、记号、样式、标签和招牌。
3、乙方不得在加盟店以外使用甲方的所有商标和服务标志。
4、乙方应在经营中向顾客提供良好的服务，维护甲方品牌的声誉、信誉和良好形象。
5、双方在此明确，乙方取得的是在授权期内、在指定区域内甲方商标、服务标志的使用权和产品的经销权，这并不意味着甲方商标、品牌及商誉等相关知识产权的任何转让、许可。合同到期或提前终止后，乙方不得以任何借口继续使用“富民在线”品牌，或以“富民在线”经销商的名义从事任何商业活动。
1、在合同期内，乙方如有意获得其所在省市区域的“富民在线”特许经营代理权，可在同等条件下优先取得甲方的特许代理权。
2、为表示对甲方合作的诚意，在合同期内，如甲方推出其它新系列商品和服务，乙方有优先代理权。
3、乙方未经甲方许可，不得将甲方授予的经销权以各种形式转让给任何第三方。
1、为维护加盟店售出商品品种和服务的一致性，提高公司形象，乙方加盟店的运营方法必须遵守总部提供的经营手册规定的要求和标准。
2、乙方须按照甲方要求，对顾客购买金额达到规定标准时，给与“富民卡”会员资格和相应的折扣优惠，做好会员资料信息的登记汇总工作并半年一次定期向甲方提供会员资料信息。凡有新产品上市或产品促销活动乙方应通知所有会员，让会员享受到来自“富民在线”持续不断的优质服务。甲方将不定期回访会员客户以检查乙方的服务质量。
3、甲方定期和不定期地以书面或其它方式对加盟店进行进货管理、销售管理、商品管理、商品知识、卫生管理、职工管理、会计处理、店铺经营管理、店铺陈设等各方面的指导，提供有关信息，帮助加盟店实施标准化管理。
4、随着甲方加盟店数量在全国范围内的不断增加，甲方将对全体加盟店进行信息化管理。如该项管理实施时本合同仍在有效期内，乙方须遵照甲方的管理规定执行，不得以如任何理由拒绝执行。
1、除法律规定必须公开的以外，甲方不得向第三者展示乙方递交的营业报告书及其它有关资料和有损于乙方利益的情报。乙方不得向第三者泄漏甲方按本合同规定提供给乙方的经营技术秘密及有损甲方利益的情报。乙方有责任保证其职工不向第三者泄漏前项秘密。
2、以上规定双方的保密义务在本合同期满后仍然有效。
3、甲方按本合同规定提供给乙方的加盟店经营手册以及其它文件归甲方所有，乙方应妥善保管，合同终止时，乙方应即刻归还甲方。
1、乙方未事先征得甲方同意，不得将本合同规定的任何权利、加盟店营业的全部或一部分转让给第三者，不得将此用作担保和其它处置。
2、如乙方加盟店因明显的困难而有可能发生营业中断时，为保持加盟连锁店的运营，乙方可以请求总部临时接替营业。待总部确认加盟店可以重新经营后，应及时把营业权归还加盟店。
3、上述总部接替经营期间发生的收益和损失均属加盟店，总部代行经营所产生的费用由加盟店负担。
4、如乙方希望出让加盟店或出租店铺时，应首先通知甲方，甲方有。
优先承让和承租的权利。
5、遇上述情况，双方可以通过协商，确定加盟店让渡价格和租赁金。协商意向不能成立时，双方均可申请具有法律效力的认证或评估，所需费用由乙方承担。
1、合同期满前3个月，经双方协商，可以更新合同。
2、前款的合同更新，应在本合同期满之前一个月完成。以双方签订新的特许连锁合同书为合作文本。
3、如本合同期满后双方无意继续合作，乙方应在本合同终止时承担下列义务：
a、支付所有应付给总部的费用；
b、归还所有操作手册、机密文件和专利资料；
c、向甲方移交“富民卡”会员登记名册；
d、归还、转卖或销毁所有带有“富民在线”商业标志的招牌和材料；
e、取消以“富民在线”名义登记的商业注册和名称登记。
g、因加盟店的经营而损害了第三者利益时，由乙方承担赔偿损失的责任。
4、甲方因加盟店的行为而被索赔责任时，可要求乙方负担被追索的赔偿金。
1、任何一方不履行或不完全履行本合同条款中规定的义务，即构成违约，违约的一方应承担违约责任。
2、双方约定，违约的金额为在此前乙方经销甲方提供的产品零售价总额的10%。如违约给对方造成损失，并损失超过违约金总额，违约方还应负责对超额部分赔偿责任。违约一方经对方书面提出改正意见后30天内仍未改正，另一方有权终止合同，并有权要求对方赔偿损失。
1、本合同在执行过程中产生的任何争议，双方首先应友好协商，协商不成的，双方均有权向仲裁委员会提起仲裁。
1、本合同自双方签字盖章之日起生效。
2、本合同正本一式两份，双方各持一份，每份具有同等法律效力。
甲方：乙方：
地址：地址：
电话及传真：电话及传真：
委托代表（签字）：委托代表（签字）：
餐饮业服务用语
有礼走遍天下，当然有礼也能迎接世界各地来的客人，那么一个餐厅餐厅的服务生你知道自己要注意什么餐饮业服务用语吗?，那么本站小编为大家整理了餐饮业服务用语，欢迎阅览!
一、礼貌服务的概念。
1、礼：表示敬意的通称。
2、礼貌：是人们在交往时互相表示善意、敬意和友好的行为规范。
3、礼节：是关于对他人尊敬的外在表现行为规范的总和，是人们在日常生活中，特别是交际场合互相表示尊敬、祝颂、问候以及给予必要协助和照料的惯有形式，是礼貌在语言、行为、仪态等方面的具体的规定。如常用的礼节有握手礼、鞠躬礼、点头礼、举手礼、吻手礼、合十礼。
4、礼仪：是在较大、较隆重、较正式的场合，为表示尊重和敬意而举行的礼宾仪式。
5、礼貌服务：是出于对宾客的尊重和友好，在服务中注重礼仪、礼节，讲究仪表、举止、语言，执行操作规范。它是主动、热情、周到服务的外在表现，是客人在精神上感受到的服务。礼貌服务是一切服务行业的共同性行为规范，是正确处理服务员与宾客之间相互关系的最起码、也是必不可少的行为准则，也是每一个服务行业工作者最重要的道德义务。
二、礼貌服务的意义。
1、礼貌服务是餐厅服务质量的重要体现.
2、礼貌服务能满足宾客的求尊重的心理需要，能赢得客源。
客人的满意是衡量服务质量的基本标准，服务人员的表现以及与客人的相互关系是服务质量衡量的一大方面,是赢得客人的重要因素.
3、礼貌服务关系到餐厅的前途，有利于建立良好的餐厅形象，餐厅无论装修得多么宏伟豪华，设施多么先进高档，没有礼貌服务，就难于在日趋激烈的竞争中立足，要树立餐厅高品质形象，最主要的是为客人提供一流的礼貌服务。
三、礼貌服务的原则。
礼貌服务的原则是尊重客人，重视客人的个性和尊严，还要兼顾主客双方社会历史文化传统和社会生活习惯，在工作中不能让客人有不方便的感觉。
餐厅的客人来自五湖四海，他们有不同的历史和文化背景，有不同的习俗和礼节、不同的宗教信仰，也有不同的爱好和禁忌。尊重客人的正当愿望和要求，尊重他们的权利和利益。尊重客人，把餐厅对客人尊重和关心的感情通过服务传输给客人，让客人和餐厅在感情上融为一体。
一、餐厅站姿标准。
1、头部微微抬起,面部朝向正前方,双眼平视,下颌微微内收。
2、颈部挺直,双肩平正,微微放松,呼吸自然,腰部直立,上体自然挺拔。
4、两腿立正,两脚跟并拢,双膝紧靠在一起。
6、注意提起髋部,身体的重量应当平均分布在两条腿上。
二、餐厅站姿的基本形式。
1、侧立式：腿呈"v"型，两手放在腿部两侧，手指稍弯曲，呈半握拳状。
2、前腹式：腿呈"v"型，双手相交放在小腹部。
3、后背式：两腿稍分开，两腿平等，比肩宽要窄，两手在背后轻握放在后腰处。
三、餐厅不良的站姿。
a弯腰驼背。
b趴伏倚靠。
c双腿叉开。
d手位不当。
e脚位不当。
f浑身乱动。
g半坐半立。
h身体歪斜。
四、餐厅的走姿标准。
1、体态优美。
2、重心放准。
3、身体协调。
5、走成直线。
6、步幅适当(男：40厘米;女：36厘米)。
五、餐厅的特殊情况走姿。
1、陪同引导(左前两步)。
2、上下楼梯(专用、右行、礼让)。
3、进出电梯(先进后出)。
4、变向行走(后退步、侧行步、前行转身步、后退转身部)。
六、餐厅的不良走姿。
1、头部不正。
2、摇晃肩膀。
3、手位不正。
4、步伐过大或过小。
5、落脚过重。
6、横冲直撞。
7、抢道而行。
8、阻挡道。
七、餐厅的蹲姿标准。
1、站在所取物品的旁边，蹲下屈膝去拿，抬头挺胸，再慢慢的将腰部放下。
2、两腿合力支撑身体，掌握好身体的重心，臀部向下。
3、蹲下的时候要保持上身的挺拔，神情自然。
八、餐厅的蹲姿形式。
1、交叉式(右前左后，重叠，合力支撑身体，特点：双腿交叉在一起)。
2、高低式(左前右后，不重叠，右腿支撑身体，特点：双膝一高一低)。
3、半蹲式(左前右后，不重叠，左腿支撑身体，特点：半立半蹲)。
4、半跪式(右前左后，身体重心在右腿，特点：一蹲一跪，女穿超短裙)。
九、餐厅蹲姿的禁忌。
1、突然下蹲。
2、离人过近。
3、方位失当(忌正或背对客人)。
4、毫无遮掩。
5、随意滥用。
6、不合适的地方。
7、蹲着休息。
十、餐厅坐姿的标准。
1、得到允许，方可坐下。
2、不坐满坐(3/4)。
3、从左侧就坐。
4、以背部接近坐位。
十一、餐厅坐姿的形式。
1、正襟危坐式。
2、垂腿开膝式(不能超过肩宽)。
3、双腿叠放式。
4、双腿斜放式。
5、双脚交叉式。
6、双脚内收式(大腿并拢，小腿稍许分开，双脚脚掌着地)。
7、前伸后曲式(女：前后两腿保持在一条直线)。
8、大腿叠放式(男：非正式场合)。
十二、餐厅坐姿的禁忌。
1、双腿开叉过大。
2、架腿方式欠妥。
3、将腿搁在桌椅上。
4、双腿过分前伸。
5、腿部抖动摇晃。
6、脚姿不安分。
7、手部放在隐私处。
8、用双肘支于桌上。
十三、餐厅常用的手势标准。
1、自然垂放。
双手指间向下，掌心向内，手臂伸直，分别紧贴于两腿的裤线处。
2、手持物品。
a稳妥。
b自然。
c到位。
d卫生。
3、递接物品。
a双手为宜。
b递于手中。
c主动上前。
d方便接纳。
e尖刃向内。
4、展示物品。
a上不过眼，下不过胸，左右不过肘。
b上不过眼，下不过胸，左右伸直过肘。
5、招呼别人。
a横摆式。
b直臂式。
c曲臂式。
d斜臂式。
e双臂式。
6、尊者先。
a注意力度。
b注意时间。
c注意方式。
7、挥手道别。
a身体站直。
b目视对方。
c手臂前伸。
d掌心向外。
e左右挥动。
8、手势的禁忌：
a容易误解的手势。
b不卫生的手势。
c不尊重他人的手势。
d不稳重的手势。
一、什么是正确的服务意识?
1、我为什么而工作?
2、我为谁而工作?
3、我应该怎么做?
二、打造服务人员阳光心态。
(1)性格分析。
(2)沟通技巧。
(3)亲和亲善。
四、服务人员“五大元素”
1、服务人员第一元素——责任心。
2、服务人员第二元素——爱心。
3、服务人员第三元素——包容心。
4、服务人员第四元素——同情心。
5、服务人员第五元素——耐心。
(1)热切星(仪容仪表、身体语言;称呼适当、语调亲切;迎送到位、接待热切;)。
(2)互动星(发问倾听、推介推荐;灵活处理、异议投诉;提供服务、有问有答;)。
(3)沟通星(魔术语言、说话清晰;交代行动、汇报跟进;同事之间、配合流畅;)。
(4)团结星(乐意帮助、汇报进度;提出意见、寻求协助;互相提醒、互动进步;)。
(5)自省星(每日：一分钟重温;每周：记录一强项;每周：记录一改善;)。
一、塑造餐厅团队良好的职业形象。
1、外表形象。
2、人格形象。
3、团队形象。
二、服务人员的内在美。
1、学会控制不良言行与情绪。
2、塑造个人与团队的“健康形象”
三、餐厅服务应用的服务原则。
1、持重原则。
2、平衡原则。
3、身体力行。
4、附近操作。
5、避免重复。
四、餐厅人员应备的职业素养。
1、亲和力。
2、舒心的问候。
a、问候积极热情。
b、问候清晰简洁。
c、人物乘机状况。
d、正确的体态与称谓。
3、雅洁的仪表。
4、得体的语言。
b、相关服务忌语与敬语。
5、诚恳态度。
a、真诚原则。
b、明朗原则。
c、善意原则。
d、智慧原则。
餐饮业服务员服务用语
餐饮的概念主要有两种：一是饮食，比如经营餐饮，提供餐饮。二是指提供餐饮的行业或者机构，满足食客的饮食需求，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。
餐饮市场将进入品牌消费时代，中国餐饮业将以百分之十六的增速继续对扩大消费、促进就业发挥积极作用。
对于餐饮企业而言，品牌力的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能拥有更广阔的市场，品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的关键。
品牌力也是吸引消费者最为关键的因素，随着人们对就餐环境、体验、服务等方面的要求越来越高，很多人都喜欢选择到一些名气大、品牌响的餐厅就餐。因为既能享受良好的就餐体验，又很有面子，同时也吃得放心。一些餐饮企业之所以能够获得成功，除了产品力很强以外，品牌力可谓关键消费要素。
品牌是组织形象的标志，是经济实力的标尺，可以化无形为有形，具有强大的功能。首先，消费者通过品牌要素(名称、标志、色彩等)及其所提供的核心价值识别产品。使之在消费者心中形成一定的认知度。从而形成品牌记忆、产生品牌联想、稳定餐饮市场。其次，品牌是诚信的载体质量的保证，购买品牌产品能减少消费者在身体上、财务上、社交上、心理上等多重风险，增强消费者的满意度，从而形成品牌忠诚。最后，品牌是企业重要的无形资产，它本身能以作为商品被买卖或转让、出借。而且只要经营得好，品牌具有很强的增值功能。
所以打造品牌的基础就是要建立品牌营销的观念。餐饮企业只有发现需要并满足消费者不断变化的需要，才有可能按照消费者的需求设计产品、核算成本、制定价格，从而树立消费者对自己产品的信赖和忠诚，而且真正品牌营销要满足的应该是消费者与社会全面的需要，不但包括目标消费者的需要，也包含社会的需要。只有在这种营销观念的指导下，在满足消费者的同时，企业也努力满足社会的需要，例如精神文明的需要、生态需要、可持续发展需要、和谐需要等等，餐饮品牌才能被消费者和社会所认可，才能实现企业的经济和社会价值，真正建立品牌经营发展之路。
餐饮业服务员服务用语
2、颈部挺直,双肩平正,微微放松,呼吸自然,腰部直立,上体自然挺拔。
3、双臂自然下垂,处于身体两侧,手部虎口向前,手指自然弯曲,指尖朝下,中指压裤缝。
4、两腿立正,两脚跟并拢,双膝紧靠在一起。
6、注意提起髋部,身体的重量应当平均分布在两条腿上。
二、酒店站姿的基本形式。
1、侧立式：腿呈“v”型，两手放在腿部两侧，手指稍弯曲，呈半握拳状。
2、前腹式：腿呈“v”型，双手相交放在小腹部。
3、后背式：两腿稍分开，两腿平等，比肩宽要窄，两手在背后轻握放在后腰处。
三、酒店不良的站姿。
a弯腰驼背。
b趴伏倚靠。
c双腿叉开。
d手位不当。
e脚位不当。
f浑身乱动。
g半坐半立。
h身体歪斜。
四、酒店的走姿标准。
1、体态优美。
2、重心放准。
3、身体协调。
5、走成直线。
6、步幅适当(男：40厘米;女：36厘米)。
五、酒店的特殊情况走姿。
1、陪同引导(左前两步)。
2、上下楼梯(专用、右行、礼让)。
3、进出电梯(先进后出)。
4、变向行走(后退步、侧行步、前行转身步、后退转身部)。
六、酒店的不良走姿。
1、头部不正。
2、摇晃肩膀。
3、手位不正。
4、步伐过大或过小。
5、落脚过重。
6、横冲直撞。
7、抢道而行。
8、阻挡道。
七、酒店的蹲姿标准。
1、站在所取物品的旁边，蹲下屈膝去拿，抬头挺胸，再慢慢的将腰部放下。
2、两腿合力支撑身体，掌握好身体的重心，臀部向下。
3、蹲下的时候要保持上身的挺拔，神情自然。
八、酒店的蹲姿形式。
1、交叉式(右前左后，重叠，合力支撑身体，特点：双腿交叉在一起)。
2、高低式(左前右后，不重叠，右腿支撑身体，特点：双膝一高一低)。
3、半蹲式(左前右后，不重叠，左腿支撑身体，特点：半立半蹲)。
4、半跪式(右前左后，身体重心在右腿，特点：一蹲一跪，女穿超短裙)。
九、酒店蹲姿的禁忌。
1、突然下蹲。
2、离人过近。
3、方位失当(忌正或背对客人)。
4、毫无遮掩。
5、随意滥用。
6、不合适的地方。
7、蹲着休息。
十、酒店坐姿的标准。
1、得到允许，方可坐下。
2、不坐满坐(3/4)。
3、从左侧就坐。
4、以背部接近坐位。
十一、酒店坐姿的形式。
1、正襟危坐式。
2、垂腿开膝式(不能超过肩宽)。
3、双腿叠放式。
4、双腿斜放式。
5、双脚交叉式。
6、双脚内收式(大腿并拢，小腿稍许分开，双脚脚掌着地)。
7、前伸后曲式(女：前后两腿保持在一条直线)。
8、大腿叠放式(男：非正式场合)。
十二、酒店坐姿的禁忌。
1、双腿开叉过大。
2、架腿方式欠妥。
3、将腿搁在桌椅上。
4、双腿过分前伸。
5、腿部抖动摇晃。
6、脚姿不安分。
7、手部放在隐私处。
8、用双肘支于桌上。
十三、酒店常用的手势标准。
1、自然垂放。
双手指间向下，掌心向内，手臂伸直，分别紧贴于两腿的裤线处。
2、手持物品。
a稳妥。
b自然。
c到位。
d卫生。
3、递接物品。
a双手为宜。
b递于手中。
c主动上前。
d方便接纳。
e尖刃向内。
4、展示物品。
a上不过眼，下不过胸，左右不过肘。
b上不过眼，下不过胸，左右伸直过肘。
5、招呼别人。
a横摆式。
b直臂式。
c曲臂式。
d斜臂式。
e双臂式。
6、尊者先。
a注意力度。
b注意时间。
c注意方式。
7、挥手道别。
a身体站直。
b目视对方。
c手臂前伸。
d掌心向外。
e左右挥动。
8、手势的禁忌：
a容易误解的手势。
b不卫生的手势。
c不尊重他人的手势。
d不稳重的手势。
餐饮业劳动合同
一、本劳动合同书是一个示范性文本，不作为强制性文书。
二、甲方不得招用未满16周岁的未成年工。
三、甲方依法安排乙方延长工作时间的，支付乙方不低于工资的150%的工资报酬；安排乙方在休息日工作又不能安排补休的，支付乙方不低于工资的200%的工资报酬；安排乙方在法定休假日工作的，支付乙方不低于工资的300%的工资报酬。
四、双方在签订本合同时，应认真阅读本合同书。本合同一经签订，即具有法律效力，双方必须严格履行。
五、本合同必须由甲方的法定代表人（或者委托代理人）和乙方亲自签章，并加盖用人单位公章（或者劳动合同专用章）。
六、本合同中的空白栏，由双方协商确定后填写清楚；不需填写的空白栏，请打上“/”。
七、本合同未尽事宜以及需要补充约定的事项，可经双方协商一致，在本合同第九条中补充约定。
八、本合同书用钢笔填写，必须字迹清楚、文字简练、准确，并不得擅自涂改。
九、甲方有克扣或者无故拖欠工资等违反劳动保障法律、法规、规章的行为，侵犯劳动者合法权益的，劳动者可以依法向用人单位用工所在地劳动监察部门举报、投诉。举报、投诉电话：020-12333。
甲方与乙方根据《中华人民共和国劳动法》等法律、法规，经平等自愿，协商一致，订立本合同。
一、合同期限：从_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止（或无固定期限，终止条件为_________）。其中前_________个月为试用期，从_________年_________月_________日起至_________年_________月日_________止。
二、工作内容：甲方安排乙方在_________部门从事_________工作。乙方依约定按时、按质、按量完成工作任务。
三、工作时间：
（一）甲方执行标准工时制，乙方每天工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过40小时、每周至少休息1天。
（二）甲方可以实行轮班工作制度，具体轮班安排由甲方公布。
（三）甲方高级管理人员、外勤人员、部分值班人员等因工作需要或者职责范围的关系不能按照前款执行标准工时制的，经劳动保障行政部门批准，可以实行不定时工作制。
（四）甲方可依法安排乙方加班，支付加班工资。
四、劳动报酬和社会保险：
（一）甲方根据本单位依法制定的工资制度，确定乙方正常工作时间工资为_________元/月；试用期为_________元/月。约定的正常工作时间工资不得低于广州市最低工资标准。
（二）甲方于每月_________日前以货币形式支付乙方工资。甲方提供的食宿福利，不得折算为乙方工资。
（三）甲方应当依照规定为乙方参加社会保险。
五、劳动保护和劳动条件：
（一）甲方必须按照国家有关规定对女职工和未成年工实行特殊劳动保护。
（二）甲方应当为乙方提供符合国家规定的安全卫生工作、生活环境。
（三）甲方应执行人口与计划生育以及生育保险规定，落实孕期、产期、哺乳期的女职工的保护措施。
（四）甲方应当采取措施，做好预防，避免和减少工伤、职业危害。甲方应当公示参加工伤保险的有关情况。
六、劳动纪律：乙方要自觉遵守劳动法律、法规和甲方依法制定并告知的规章制度，服从甲方的管理、指挥。乙方有权拒绝违法、不道德或者损害乙方身心健康的工作。
七、解除、终止、续订劳动合同：甲方、乙方不得随意解除劳动合同，应依照法律、法规的规定解除劳动合同。劳动合同期限届满或者约定的终止条件出现，可终止劳动合同。甲乙双方协商同意，可以续订劳动合同。
八、劳动争议处理：甲、乙双方因履行本合同发生争议，可先协商解决；不愿协商或者协商不成的，可以直接向当地劳动监察部门投诉，也可自争议发生之日起60日内向甲方工商注册地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
九、违反合同的责任及双方需要约定的其他事项：_________。
十、本合同的条款与国家、省、市新颁布的法律、法规、规章不符的，按新的法律、法规、规章执行。
本合同一式两份，双方各持一份，具有同等法律效力。
甲方（盖章）：_________乙方（签名）：_________。
餐饮业服务员服务用语
2、人格形象。
3、团队形象。
二、服务人员的内在美。
1、学会控制不良言行与情绪。
2、塑造个人与团队的“健康形象”
1、持重原则。
2、平衡原则。
3、身体力行。
4、附近操作。
5、避免重复。
四、餐厅人员应备的职业素养。
1、亲和力。
2、舒心的问候。
a、问候积极热情。
b、问候清晰简洁。
c、人物乘机状况。
d、正确的体态与称谓。
3、雅洁的仪表。
4、得体的语言。
b、相关服务忌语与敬语。
5、诚恳态度。
a、真诚原则。
b、明朗原则。
c、善意原则。
d、智慧原则。
餐饮业服务员服务用语
3.对不起，这张桌子已经让别人定了，您可以坐其他的桌子。
4.您喜欢中餐还是西餐?
5.您想吃点什么?
6.您可以签单，离店时会给您结帐的。
7.我将为您预定下这张桌子。
8.我们期待您今晚大家光临。
9.这张桌子已经有人预定了。
10.对不起，我没有听明白您刚才的话。
11.对不起，请您再说一遍。
12.很抱歉，我没有听懂您的意思。
13.对不起，太太，我没有听明白。
14.请再说一遍，好吗?
15.您能再慢点说一遍吗?
16.来一瓶()怎么样?它很棒，许多客人给它很高的评价。
17.您的酒什么时候服务，第一道菜还是主菜?
18.它鲜美可口，值得一式。
19.对不起，我把啤酒撒到桌子上了。
20.对不起，让您久等了。
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