优秀作文是一座精致的艺术品，它融合了作者的智慧和感悟。以下是小编为大家分享的一些经典优秀作文赏析，希望能给大家的写作带来一些思考。
初一爱的作文
寂静的夜晚，一轮明月挂在天空上，看似温和的月亮将皎洁的月光洒向大地的每一个角落，几盏灯火在空中不停地闪烁着，几颗芝麻一样小的星星在空中摇曳着，几颗芝麻一样小的星星空中摇曳。
忽然几声咳嗽声打破了这死一般的寂静。我在床上忍负着那咽喉上似乎有几只蚂蚁在蠕动着，那么痒，那么痛。
我忍受着蚂蚁对我非人待遇，想起身吃些药，但是种.种原因不得不让我为了被窝一点舒适而对蚂蚁“举白旗”，若我起来，眼睛和大脑就会在“大街上”游行示威，若我起来，就会受到寒风侵袭的手，说不定会和没有大脑的眼睛来反对我的统治，群众的力量不可忽视，“水能载舟，亦能覆亦”啊!
窗外依旧是那么静，漆黑的天空在星星和灯火的摇曳下，显得那么温和，可爱……。
蓦地，一个高大的身影推开门而入，他是那么熟悉，令我欣喜，“啪”电灯开了，我透过刺眼的灯光，看清了那个高大身影的主人，他是父亲的叫声中，我爬起来，父亲把那杯似乎确凿香气四溢的白开水递给我，同时，又把那个放有药的手伸开，我接过狼吞虎咽地吃了。
“啪”门关上了，窗外，星星和灯火依然摇曳着……..
初一爱的作文
古时候，皇帝会为了妃子的倾城一笑而给予她倾心一爱。
而有一个人，尽管他没有皇帝的荣华富贵，但他还是把心无私地给了我。
——题记。
父亲尽管以前当过教师，但仍旧是如天下所有的父亲一般不善于表达。他就像一颗沉闷的石头，似乎觉得“爱”之类的词不应出于男子汉之口。所以一向就会觉得母亲更爱我些，离我更近一些。
可是，也许那是我之前的想法。
因为有一天，父亲提了一袋色泽鲜嫩饱满结实的橘子回来，但就是有些硬，指甲难以剥开那肥厚紧实的皮。
吃完饭，嘴馋的我忍不住拿了一个想剥开，但橘皮真的极硬，我摆弄了半天也无法下手，甚至有些肉还在我手指无意的极力摧残下破开，橙色的果汁顺着我的手流得到处都是。
看到这，父亲把我手上的桔子接过去。不一会儿，一个剥好的完整的橘子递了过来。我尝了一口，脸顿时变了色。果汁的酸涩在我舌尖的味蕾上炸开了来，“好酸！”我叫道，便没有理会那剩下的几瓣果肉，洗了洗手去写作业了。
面无表情的父亲把剩下的果肉全部拿了过去，一瓣一瓣放进嘴里……。
好一会儿，我发现父亲没了动静，也没有听见厨房中开水龙头洗碗的声音，也没听见父亲拖鞋声。
父亲在做什么？我寻思，就放下笔，来到大厅。却看见父亲仍旧坐在那里，手中正剥着橘子。被剥下的橘子皮堆在袋子里，撑得满满的，而袋子旁放了一个大碟子，上头放满了橘红橘红诱人的橘子肉。每个都似完整的球，瓣与瓣之间被白丝连接，没有一个被分开，只可是，好似每一个桔子都少了一瓣果肉。
父亲的手，已经被橘子肉与橘子皮的汁液染的泛黄，而手头却还是停不下来。他看见我来，只是抬了抬头，用手指着碟上的橘子肉说：“呐，端过去，这些我都尝过，不酸的，甜的。”
我听罢，一时间有些不知所措，心里充满了刚才第一瓣橘子的酸涩。是的。他平常就和全天下的父亲一样，不擅也不知该如何表达他对我的疼爱，只是用自我的行动来慢慢地、一丁一点的地释放自我内心的情感。他日出而作，日落不息，终日在外打拼与奔波，却从未在家中向我和妈妈说过一句苦与累。
他真的就像一块沉闷的石头。
但我明白，他在外摸抓滚打的风尘仆仆，所以他厚重。但那些风尘依旧这掩饰不住他那一颗滚烫的挚爱我的心。
他的每一举一动都化作他千丝万缕的倾心一爱，细细地慢慢地娓娓道来，他说：
他爱我！爱这个家！
舌尖上的爱的初一作文
爸爸是我们家的“美食家”，“健康从舌尖上开始”是他不变的追求。所以，爸爸尽管每天工作很辛苦，却始终把我照顾得无微不至。
每天清晨，在叮叮当当的锅碗瓢盆交响曲中，我睁开惺忪的睡眼，爸爸已经做好一桌丰盛的早餐等着我了：小馄饨、紫米粥、莲子，还有各色小菜……吃得肚子暖暖的，嘴巴香香的，一整天的好心情。中午，我的饭盒一直是同学们追捧的中心。大家总是喜欢围着我，七嘴八舌地问：“杨俊朝，你老爸又给你带什么好吃的了？”然后，就是“有奖竞猜”活动。猜对了，请留下，和我一起分享美食；猜错了，就只能望“盒”兴叹了。晚上，爸爸无论多忙，都要回家做好晚餐荤素搭配，美味精致，色香味俱全，经常被妈妈拍成照片，发到“朋友圈”去炫耀一番。临睡前，爸爸还要拿出“杨氏菜谱”，让我和妈妈点出明天想要吃的菜。
记得那是一个召开运动会的早晨。我和妈妈四点钟起床，轻手轻脚地准备啃个面包溜出家，让忙到凌晨才回家的爸爸多睡会儿觉。可是，爸爸还是顶着一身疲惫固执地起床了。
“怎么不多睡一会儿？”妈妈轻声问。
“不看到儿子吃饱饭，我怎么睡得着啊！”说着，爸爸搓了搓脸，系上围裙，忙忙碌碌地为我煎牛排，那股认真劲儿，仿佛面对的不是烟熏火燎的煎锅，而是一件神圣的任务。不一会儿，牛排煎好了，香气扑鼻，鲜嫩多汁，轻轻咬上一口，真是美味无比。
“爸爸，今天的手艺超赞！”我眯着眼睛望着爸爸，竖起了大拇指。“来，你也尝一口！”我不由分说，将一小块牛排塞进爸爸嘴里。爸爸一边嚼一边笑，开心得像个领了大奖的孩子。他用粗糙的大手轻轻抚摸着我的头，说：“多吃点儿，运动会才有力气！”那一刻，看到他布满血丝的双眼，还有那像看稀世珍宝一样宠爱的眼神……我被一股酸酸的幸福感吞没了！
舌尖上的滋味初一作文精选
肉糕，虽名字叫糕，却并不是糕点，而是一种菜肴。顾名思义，是一种肉制品，主料是猪肉、鱼肉，肉糕的最外层裹着金黄的蛋皮，看上去颜色鲜艳，颜值不错。虽然现在超市、菜场都有它的影子，可在我们老家，以前只有过年的时候才会做来吃，所以又叫年糕。我们家基本上只吃自己做的糕，可以从初一吃到十五，不仅味道好，更有一股家的气息。
做糕的过程又叫打肉糕，之前我一直不清楚是怎么做的，每次都是爷爷在老家和他的兄弟姊妹一起做，妈妈拿回来直接吃。
而今年寒假回老家，正好赶上爷爷他们打糕，我也见证了肉糕的整个制作过程。爷爷围着一个围裙，仿佛一个总指挥，大姑妈、小姑妈在一旁打下手。爷爷吩咐大姑妈和他一起剁馅儿，小姑妈切各种作料，还让我打六个鸡蛋，蛋清和蛋黄要分开。我虽不明白为什么，但还是照着爷爷的吩咐做。
只见爷爷和大姑妈把一大块肉摆在案板上，先用一把大刀将肉成切一大片一大片。然后他们俩分别操起两把菜刀，娴熟地举起落下，肉越变越小。眼见爷爷额头上已冒出汗珠，但脸上扔挂着微笑，手上速度，丝毫不减，我在一旁，连忙给爷爷递过纸巾，说：“爷爷，您快歇会儿！”爷爷接过纸巾，边擦汗边说：“老啦，老啦，明年就来不及了！”“明年您就在一旁坐着，指挥我们，我来和姑妈她们一起做！”我大声说道。“好，好，我石头长大啦！”
爷爷说完，又指挥小姑妈开始拌馅儿。小姑急忙将切得葱末，蒜末，姜末混合在一起，然后爷爷让我把打的鸡蛋清倒入各种作料里，小姑妈又在作料里加入淀粉和盐，最后把作料倒入肉馅儿，用筷子快速地不断搅拌，直至肉馅儿和作料充分融和。爷爷又拿出一口大蒸锅，在蒸格上铺上干净的纱布，将肉馅尽数倒入蒸格上，用手把肉馅整理平整，瞬间它就变成了一个大大的“肉饼”。最后就是加水蒸30分钟。我们都围在一旁，看袅袅的蒸汽弥漫，闻着淡淡的肉香飘出……时间一到，爷爷揭开大锅盖，热气腾腾，肉香扑鼻的肉糕呈现在眼前。爷爷大声喊“石头，把你的蛋黄拿过来。”我应声端着蛋黄过去，只见爷爷仔细地把蛋黄抹在肉糕表面，一会就给它穿上了金色的外衣。看着肉糕，我使劲地吞了吞口水。
转眼到了除夕，我知道今天又是吃糕的日子。妈妈做糕的方法十分简单、传统——就是放在蒸锅里，加水蒸十来分钟，加热后简切片，装在盘中。这样做出来的糕，没有其他点缀，可以保持自身的味道，肥而不腻，也不觉得干巴。
傍晚，妈妈早已备好了一桌丰盛的年夜饭，从老家来的爷爷，在外工作的爸爸、大姑妈，还有其他亲朋好友都欢聚一堂，享受团圆的喜悦。年糕被端上来了，摆在圆桌的最中间。爸爸先请长辈吃，然后夹起一块热气腾腾的年糕，咬了一口，道：“就是这味道，我在青海想了好久，就是吃不到，还是回家好呀。”大家都应声附和。我夹了一块，尝了尝，嗯，还是我记忆中的味道。就这样，你一筷子，我一筷子，你一句，我一句，饭桌上，其乐融融。亲情的温暖，渐渐涌上心头，满满的年味充斥着整个房间。一家人的心，也因为一盘年糕，紧紧相连。
舌尖上的年糕，不仅让美味盈满味蕾，同时也让亲情萦绕心头。我期待来年，在爷爷的指挥下，亲手打一次年糕，我相信，定是别有滋味吧！
舌尖上的滋味初一作文精选
广厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐。这是巨变的中国，人和食物，比任何时候走得更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来的有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。
而在我的记忆里，就数外婆用那双巧手制作的米浆糕最为美味。在去年回老家过暑假时，我十分幸运，能够再一次吃上外婆做的米浆糕。
清晨，天还未亮透，我便被妈妈叫起来，一同观看外婆的制作过程。
只见外婆先是将头天夜里泡好的米再次过了遍水，然后捞起，抓一把米便放到旁边的米磨上，开始磨米浆。磨米浆是个漫长、枯燥且辛苦的过程，但外婆却仍然是那样游刃有余，当她的右手将磨盘推得“咕噜”转的同时，左手还可以随意地抓起一把把的大米喂进磨心里，迅速而又准确；还不时就加一勺清水……右手推累了就换左手，动作仍然是那么自如优美，尽管我已经多次看外婆做这些相同的步骤，可依然十分感叹，感叹外婆动作娴熟自如，也感叹外婆虽是“鬓已星星也”，却仍然是精神矍铄；固然是“老矣”，但仍然十分强健。
约摸着又过了一个多小时，外婆的磨米工作终于是接近了尾声。我走到那石磨前看了看，只见原本那白花花的大米已然不见了踪迹，取而代之的，是那顺着边沿，“滴答滴答”滴落至凹槽中的白而透亮的米浆。至此，我不禁开始期待这好久未吃的米浆糕的滋味。
外婆将米浆导入一口大瓷缸，又将缸里的`米浆分出了些倒入一口大碗中。我十分疑惑，这是为什么要将米浆分成两个部分呢？我将疑惑问出了口，外婆却是一脸高兴的模样，笑得眉眼弯弯，道：“这次要做的，是你最喜欢吃的红糖夹心的米浆糕，瓷缸里的用来做上下两层的白米浆糕，大碗里的待会就放上红糖……”
时至中午，一蒸笼米浆糕总算是“新鲜出炉”了。外婆将米浆糕放到通风处自然凉透，而后倒出，切成一块块规整的长方体，放进一个个盘子里，又在盘中浇上蜂蜜水。这时的米浆糕，卖相甚佳，在两层如同雪一般白的白米浆糕中，夹杂着一层鲜艳的红，而淋在这块米浆糕上面的蜂蜜，正闪烁着光芒……也当真是使人食指大动。我笑嘻嘻地对外婆说了声：“外婆，我开始吃啦！”就随手拿起其中一盘，舀上一勺放进嘴里。
这味道，冰冰的，凉凉的，柔柔的，软软的，米香四溢，甜而不腻。而这跳跃于舌尖上的味道，是美味，更是一份柔软的思乡之情，一份甜而不腻的亲情。
初一爱的作文
生活中处处充满了爱，充满了美。每个人都会有独自倾心的那一爱，我的爱。。。
书中自有黄金屋，书中自有颜如玉。我一向很喜欢这一句话，因为我爱书。书，一种养心的东西，一种提高知识的养分，一种让人忘记所有烦恼，全身心投入进去。看书，不仅仅是看，在你无意识中，就吸收了许多养分；不仅仅是看，能够让你静下心来，培养你冷静思考问题的本事；不仅仅是看，能成为你的一种习惯、一种修养，一种只能在看书的这个过程中才能养成的。所以我爱书。
书，也分很多种，我们必须看对我们有意义的书；在书中我们能够遨游到各个不一样的国家，甚至是童话世界中，去感受我们在生活中不能感受到的风土人情；在书中我们能够走进名人的世界，看看他们是怎样努力用功，怎样做出一番大事业；在书中我们能够进入各个不一样的故事，去看看不一样人应对事的态度，去感受人间冷暖；在书中我们能够修身养心，放下在现实生活中的杂念，一身心的进入到故事情节中，去畅想、去遨游。所以我爱书。
看书之后，我们能够自我把故事想象下去，在感受过作者笔下的冷暖人生之后，我们自我也能够去畅想，让故事更精彩。那一字一句，都能感受到一点一滴的爱；那一字一句，都是无数汗水的累积；那一字一句，都饱含无数真情；那一字一句，带领我们畅想遨游；那一字一句，都是无数人的心声。所以我爱书。
书，带着墨香而来；书，带着知识的养分而来；书，带着修养习惯而来；书，带着无数真情而来；书，带着各国风土人情而来；书，带着我的爱而来。所以我爱书。
初一爱的作文
小的时候一定有过这样的经历，老师肯定会出过这样一道作文题目，就是父爱和母爱。刚开始可能都是母爱，因为母爱比较普遍的被人赞颂。而且在我们小的时候，陪伴我们多一些的，都是母亲。但是久而久之，我们也会开始写父爱。就是我们常说的那句“母爱像水，父爱像山。”大概说的是母亲像流水一样温柔，父亲像山一样可靠。至于我的父亲像不像山，倒也是一个问题。
我的爸爸和别人的爸爸都差不多，有着非常忙碌的工作，在家里面呆不了多久。所以，我就是那种典型的从小就喜欢妈妈，跟妈妈在一起时间比较多，对爸爸一点都不了解的孩子。
而我的爸爸，没有时间来了解我，就是那种家长会都没去过的爸爸。但是我不怪他，因为我知道我们这个家，都是由爸爸支撑起来的。而且他也没有夸张到我们几天都见不到他人，我每天都可以见到他，只是每一次我见到他的时候，我不是要睡了，就是我又要出门了。
时间上，我们是错开来的，但是我并没有对他有，什么怨恨。我并不会怪他，为什么没有时间陪陪我。我也不知道，为什么自己没有这种怪罪，我有时候也会给他找借口，说他很忙，所以没有时间陪我，没有时间来吃饭。时间越久，这种自我的欺骗，就会越来越没有力量。
我相信你不少的人，都有这样子的经历。但是我改变了。起因是因为那一次，我的爸爸终于有时间陪我了。那是他努力工作那么久，终于来的一次假期，他什么都没有说，也没有在家休息，他主动提出，和我一起出去玩。
我们之间是不太了解的，我们甚至都不知道对方喜欢些什么，一路上话也没有几句。而且我非常惊讶的是，我的爸爸，获得一次难得的假期的时候，带我去爬山了。
我又一次想起那句话。“母爱像水，父爱像山。”我还是不懂，为什么父爱像山。我看着高高的山，又看了看我的爸爸，他没有山那么高大，也没有在我眼里有那么高大。
等我们好不容易爬上山顶，我们也没有多说几句话，只是他中途总是会问我累不累，要不要他背。但是我并不要，因为我平常也习惯了爬山，所以，没有太大的压力。
在山顶上，爸爸叹息了一声说：“我的孩子长大了，不用爸爸背，也可以一个人爬上来。”这时，我忽然惊醒，对呀，我好像不是第一次爬这样的山。
爸爸望向远方，又滔滔不绝的说着往事。说那时候我有多倔强，说我在他的肩膀流下口水有多脏。他说那些东西的时候，就像一个演说家，声音是那么温柔，说的又是那么动听。
我想，我终于知道，他为什么像山了。因为他的爱总是很沉默，就像山一样，饱含了很多，却什么都不会说。
舌尖上的滋味初一作文精选
我不知道从什么时候开始，我们的祖先开始种植芋艿，也不知道从什么时候开始，我们的祖先开始吃毛芋艿，更不知道是哪位祖先，为我们人类增添了一份美食，我只知道自己无理由地喜欢吃毛芋艿。
今天，奶奶又为我做了美味的毛芋艿。今天的我可不同往年，只坐在椅子上呆呆地等待这美食。我要走进厨房，看看奶奶是怎么烧毛芋艿的。可我看了半天，也只看到一个热气腾腾的锅子，其他什么都没看到，只好问奶奶。奶奶边比划边说：“芋艿要放在麻袋上晒上好几天，要拔毛，烧的时候要放水，放点腌菜汁，要烧长远点。”奶奶说了好一会儿，我才听懂个大概，但关键的地方还是不明白。我将奶奶的话进行了整理，把自己不明白的地方一一问奶奶：
“奶奶，是先拔毛还是先晒呢？”
“奶奶，为什么要放在麻袋上晒呢？”
“奶奶，烧毛芋艿时，水大概要放多少呢？”
“奶奶，腌菜汁大概要放多少呢？”
“奶奶，到底要烧多长时间啊？大火烧还是焖？”
几个回合下来，我终于明白了毛芋艿是怎样制作的。
芋艿的香开始直往我的鼻子里扑，迫不及待的我早已站不住了，不停地问奶奶“好了吗？好了吗？”奶奶的耳朵都被我吵得都要生茧了。终于，新鲜美味的毛芋艿出锅了。我随手拿了一个：“好烫！“奶奶拿了两张餐巾纸，让我包住它，慢慢剥来吃。这软软的口感，还带着微微的幽香，真美味。
初一爱的作文
爱是一种神圣的力量，在你最困难，最需要帮助时，爱就像创口贴，抚平那疼痛的伤口，而老师对学生的爱，就是一种无私、伟大的爱。
在我的字典里，男老师很严格。第一次遇到连老师时，严格的印象也油然而生，所以上连老师的课，有种老鼠遇到猫似的感觉，总想躲着他。后来慢慢熟悉了，连老师的眼神充满了鼓励，充满了对我们的爱。
上个星期，连老师告诉我们，要竞选新一任文学社的社长和副社长了。我的心里似花朵一样绽放开来，可是，又转眼一想：“如果竞选的话，竞选不上怎么办，那多没面子，会爱到大家的嘲笑的。”
我的心理像泄了气的皮球似的，可又一想，“可不能辜负连老师对我的期望，如果不竞选，那他得多失望……”我双眉紧皱，心里忐忑不安好像有一团麻绳，打上了死结。连老师好像看出了我心里的想法。
下课了，连老师快步向我走来，搂住我的肩膀，带着一丝淡淡的微笑：“老师相信你。有足够的实力参加竞选，你也应该相信自己勇敢尝试。”我不敢看连老师的眼睛因为我怕他看出我的胆小，真想现在有个地洞让我藏起来。我稍微用眼角的余光看到连老师一直对我微笑，带着一丝鼓励和期待的眼神，又带着一丝好似父亲严格的眼神。此时此刻，我还在犹豫，心中拿不出主意来。
“啪——”一个拥抱玩起了突袭，我的脸“刷——”的下就红了，只听见耳边连老师的轻语：“加油!老师相信，你能行!”上课铃呼响了，我和向连老师告别后，快步走向教室，我在心里默默念道：“连老师，我会参加竞选的!”
下个星期就要竞选了，无论结果如何，我都很自豪，因为您充满爱的拥抱和话语是我前进的动力。
舌尖上的滋味初一作文精选
都说民以食为天，好吃的东西并不是一定要名贵的东西。
同学们，我相信你们都吃过五花肉吧，这是最常见的家常菜。今天，我给大家说说什么才叫舌尖上的味道，给大家介绍一下独家版的潮州菜－－秘制五花肉。这可是我老爸的拿手菜，也是我最喜欢的一道菜！
首先，老爸先到菜市场买一块带皮的家猪五花肉，要肥瘦均匀的，还要把毛去掉洗干净，切成两段，放到高压锅里，一定要用高压锅哦。然后加点酱油，可以使颜色更好看，放一点点盐，重要的是要放一点点白糖，这样煮好的肉更有口感。当然也少不了几片姜跟几个大蒜，可以去掉肉腥味，还能让吃起来没有那么容易腻。腌制十五分钟，使五花肉入味。
接着，把腌好的五花肉开始在高压锅煮。先大火煮到高压锅发出声音，立马调为中火，这时候要把锅拿起来轻轻摇晃一下，这个很关键，主要是防止肉粘锅，免得烧焦。在这个时候，已经可以闻到很香的味道了。中火煮够十分钟，在这十分钟里，大概摇晃锅三次，就可以熄火了，美味的五花肉就算完成了。
等到可以开锅了，把肉切成小片，摆放在餐盘上，淋点锅里的酱汁，再放点香菜做为装饰，一道秘制的五花肉就可以上桌了。
美味的五花肉放在餐桌上，不肥不腻，又有营养，又很下饭，每次我和妹妹都吃得津津有味，比去餐厅吃的还好吃。就像潮州话说的好吃到连舌头都想吞下去。
这就是真正的舌尖上的味道！既美味又可口，既特别又普通的一道菜。同学们，是不是流口水了呢？如果你想尝尝这道菜，可以让爸爸妈妈按照这个方法来做哦！
舌尖上的中秋初一作文
今天到了我国的传统佳节：中秋节，按照常言说，圆月象征着团圆，中秋节应该是个大团圆的节日，是仅次于春节的重要节日。
不一会儿，我们的大厨妈便端着热腾腾的.菜肴，一进门，那香气扑鼻而来。我们深深吸了一口气“啊！真香啊！”有红烧肉，糖醋排骨，三文鱼等等，我赶紧拿起筷子，夹了一块小排骨，啊！真是又香又甜！好吃！
吃完饭后，妈妈又拿出了一盒东西——月饼。我打开盒子，一瞧，还有不同款式的月饼哩！有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等等，真是目不暇接。我拿了我最爱吃的蛋黄月饼，咬下去，恩~绵绵的柔柔的，中间的蛋黄更香！
吃完月饼，我们全家一起出门到城墙边散步赏月。十五的月亮十六圆，虽然今天的月亮有些缺。但月朗星稀，我们度过了一个舌尖上的中秋，度过了一个愉快的中秋之夜。
最后祝你在这佳节中节日快乐！
舌尖上的年味儿初一作文
舌尖上的年味年味是什么?是高高挂起的大红灯笼?是声声入耳的爆竹?更是那令人魂牵梦萦的味道。
大年三十，年夜饭，最关键的便是那最后的一道汤。汤不好，把前边的菜味全遮了;汤好，余味无穷。
豆腐有其特殊的风味，在与其它食材的配合中，既不会夺人风光，就不会遮其风华，一道鲜美的鱼头豆腐汤就刚好诠释了着点。
将清理好的鱼头放入加有佐料的水中，大火烧炖，水渐渐沸腾了，锅里的鱼汤翻滚着，热气升腾，鱼头散发出来的淡淡的腥味刺激着人的味蕾，让人不自觉的咽了咽唾沫。此时翻滚着的鱼汤有些浑浊，鱼肉被汤汁包围着，和汤汁一起舞蹈，在“咕噜咕噜”轻快的旋律中，鱼肉也被感染着，透着鲜香。
接着，被切成小块的嫩豆腐如白色的小精灵一样蹦进鱼汤中，带着自己独特的风味，和鱼肉鱼汤融合在一起。这轻快的旋律带动着“小精灵”游泳嬉戏，“小精灵”也热情地拥抱着它们，它将自己的美味与鱼汤缠绕在一起，紧密相偎。此时，在大火烧炖下，鱼汤愈发愈白嫩，鱼汤的香味中也侵入豆腐的豆乳香。原本只有平淡的豆乳香的豆腐，此时也被鲜美的鱼汤包围着。十分钟后，鱼头豆腐汤就完成了。
鱼肉鲜嫩香甜，豆腐雪白爽滑，两者交融之下的鱼汤可谓是玉液琼浆。闻一闻，就让人胃口大开，豆腐带着特殊的清香，加上鱼肉的烘托，真是令人满口生津。
尝一口，鱼汤从口中慢慢流入肚，分外爽口，鱼肉与豆腐入口爽滑，肉质饱满。已经下肚了，可嘴里还残留着淡淡的鱼汤的香味，这是青丝换了华发都不会忘掉的味道。
年夜饭后来一道这样的好汤，可以把人喝得胃肠舒畅，口舌愉悦，把整顿美席提升到一个至高的境界。
舌尖上的年味儿初一作文
新的一年又如约而至。那古朴的村庄比起城镇更添了些许年味儿，村口挂满了红红的灯笼，院子外传来阵阵鞭炮声，家门口的春联也已更新……但在我们小孩子眼里，年味其实是凝结在舌尖上的。
虽说今年的春节有些特殊，但作为中国的传统节日，过年是必定得吃上一顿饺子的。今天我们家包饺子，我自告奋勇要求参加，妈妈负责调饺子馅，奶奶负责和面，我在边上帮忙。奶奶先是将一些面粉倒入盆中，又端来半盆水，就准备开始和面。奶奶一边将水一点一点的倒进面粉中，一边用手不断的挤压、揉捏、捶打、翻转，没过多久，只见奶奶的手中出现了一个胖胖的面团。
我学着奶奶的样子和面，几分钟后我的手已经微微发红，忙活了好半天才将面团揉成形，此时我的手也早已酸痛。为什么要自己和面做饺子皮呢？不直接买饺子皮呢？我将心中的这个疑问对奶奶说了，奶奶应声道：“年味、年味，不是自己做的怎么能称作年味呢？”
和好面以后，奶奶又把它分成一个个的小面团，再用擀面杖将这些小面团擀成一个个圆圆的饺子皮。此时妈妈的饺子馅也已经调好了，开始包饺子啦！我自告奋勇地说：“我也要包饺子！”“好，好，好！”奶奶乐着点点头，又手把手地教我：“首先拿好饺子皮，然后舀一勺馅放在皮子中间，注意，不能放太少，太少不好吃。也不要放太多，太多包不住，搞不好饺子皮还会破掉……”奶奶一步一步耐心地教我。
得到奶奶的真传后，我就迫不及待的准备一显身手了。一个、两个、三个……我发现我做出来的饺子不是馅太少，像个干瘪的瘦子，就是馅儿太多包不住，好似一个吃撑了的胖子，又或者是口捏不紧。哎，那一个个奇形怪状的饺子排着歪歪扭扭的长队，惹得大家哭笑不得，我都不好意思了。
没过多久，热腾腾的饺子就出锅了，我迫不及待地盛了一碗。咬破饺子皮，那浓浓的肉香和纯美的汤汁就源源不断地涌了出来，在我的舌尖上打转，跳起了“华尔兹”。让我的味蕾与饺子相撞，来了个亲密接触，不禁让我胃口大开，吃了一碗还想再来一碗。
舌尖上的年味儿初一作文
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，是宋代诗人朱熹写除夕夜中的爆竹声。在除夕夜，除了放爆竹和收压岁钱之外，还有一个重要的活动—就是吃年夜饭，让我们用我们的舌尖来感受这不一样的年味。
鱼作为我们生活中很常见的一种生物，在家家户户的年夜饭之中鱼可以说是占了一个重要的位置，在过年前妈妈都会去市场上买一条条鲜活的鱼，养起来，等到过年吃或家中来客吃，但因为是一年，只有一次的年夜饭，我们家都会用，比平时贵一些的鳜鱼，象征着这一年富富贵贵，至于我们为什么每一年总要吃鱼呢？因为鱼同音余，我们年年吃鱼，代表年年有余，因为鱼的这个同音让我们每一年都要吃鱼。让我们在新的一年中年年有余。
我们每一年都会吃饺子，但是在年夜饭那一天，我们会吃一种金色的饺子，它的外皮不像平时吃的水饺是用面皮包的而蛋饺是用七分熟的鸡蛋液包的，那样饺子好像煮肉猪肉馅的，因为我没有吃过其他馅的，蛋饺的大小不大，没有，一般的水饺大，但它的味道可比水饺好吃多了，水饺的味道是香，而它的味道是先通过蛋饺皮和肉被蒸过之后，那里面那鲜美的汤汁都可以说是一绝。
鸡汤，我们在平时是非常少喝的，但这完全不影响它在年夜饭中的地位，它的鲜美可以让你完全忘记你去年的烦恼，进入新一年的憧憬之中，在你吃完了饭后喝上一口鸡汤，它会很快就冲洗你口中的油腻，让你精神焕发。
当然，除了这一些菜之外，在年夜饭之中还有许多好吃的，比如红烧肉，狮子头，糖醋排骨等等，这些美食都让我们的口水流淌三尺高。
有人说古诗词在笔尖流露，而我认为年夜饭的年味在我们舌尖上流淌。
舌尖上的美食作文_初一作文
星期三晚上，我和妈妈做了一道美食，名叫“蒜蓉粉丝虾”。
首先，我们准备了好多活蹦乱跳的大虾，他们挥舞着钳子可威武了，像一位位勇敢的小战士。不过，经过妈妈的处理后他们就“老实”了。妈妈又拿出准备好的粉丝，小小的蒜蓉，一把把像雨伞的金针菇。
然后我小心翼翼地把食材摆在盘子里，放在锅里蒸。
差不多十多分钟后，一股迷人的香味直钻进我的鼻孔。蒜蓉粉丝虾出锅，一位位勇敢的小战士没有了之前的微风，都批上了金黄色的外衣，伸着懒腰舒服地躺在盘子里，还微微翘起了小尾巴。我抓起一只大虾，迫不及待地咬上一口，觉得这味道像各种花的味道，忍不住又咬上一口，这味道又像甜蜜的青草。
啊，我最喜欢这道菜了！
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舌尖上的年味儿初一作文
都说一方水土养育一方人，镇安独特的淳朴民风造就了镇安独特的风土人情和文化传承，今天我来给大家讲讲镇安过年时必不可少的一种美食板糖。
外婆是我们家的掺糖能手。今年，我特意全程参与掺糖过程，深入了解这种美食的制作步骤，下面就和大家分享它的做法。
先将玉米浸泡，磨浆后与麦芽拌在一起，发酵三小时左右。然后将水滤出在锅中熬上几个小时，熬制成一定浓度的糖稀后静置凝固。凝固后的糖块我们就叫板糖。此时的板糖呈棕红色，要用特制的工具将糖反复拉扯变白。听外婆说也有用红薯做原材料的，方法大致相同。
板糖熬好后，还要根据口味加入各种食材，我们叫掺糖。常用的有白米爆出的米花、炒熟的芝麻、核桃仁等等。这些食材准备好就可以开始掺糖了。
掺糖时先要给锅里浇少许油，避免粘锅。然后将先前做好的板糖敲成块放入锅中，小火熔化，这个过程不能心急，心急可吃不到甜津津的糖。待糖完全熔化后将准备好的食材放到锅中搅拌均匀。这时需要用“快手”速从锅中抓出掺好的糖，放在案子上压成结结实实的长条状，待到快要冷却凝固时切片。这时又香又甜又脆的板糖就大功告成了。这是老一辈的人传承下来的手艺，是很多现代技术不能替代的。
板糖在我们家乡是最有年味的食物之一，是我父母小时候最喜欢的零食，也是我们的家乡文化。
这次帮助外婆掺糖，让我感受到老一辈人的无穷智慧，记录它，也是一种传承吧。
舌尖上的年味儿初一作文
年关将至，喜庆的大红色铺天盖地涌来，灯柱上，福字上，连衣服上，也渐渐给染上了一抹大红，街头巷尾弥漫着各家的菜香，十分诱人。走过的人都深吸一口气，叹道：“过年了啊！”
是啊，过年了！
每年过年我都是在老家过的，老家鄱阳习俗并不多，也就大年三十一顿年夜饭稍显隆重些。
每到年夜饭，最为主要的是一顿“火锅”，就是用个电炉子煮着点孩子们爱吃的香肠、肉片之类的东西，边儿上再配些个鸭、鸡，再用藜蒿炒一盘腊肉，小孩子们分着一大瓶雪碧，便是一顿年夜饭。
但其中的滋味，却也非平常饭食可比。
先说那藜蒿炒腊肉，藜蒿是鄱阳这儿特有的水生植物，原先作猪草用，后来经翻炒，倒进了人的肚子里，藜蒿口感极为鲜脆清爽，中有丝丝野菜特有的药香，是年菜中的佳品，配上香滑鲜嫩的腊肉，让清爽中添了几分稳重，又不失那欢脱的本性，虽是家常菜，却是野趣横生，妙不可言。
然后便是禽类。鄱阳湖边是湿地，潮湿而温润的气候极适合野禽的生长。因此鄱阳野鸡、野鸭极多。有那些头脑好使的农家，引几只野生水鸟与家禽混养，产蛋孵出来自行饲养，几十块钱便能拎回一只像样的东西，放进锅里炖得稀软，加些调料就上了桌，夹起一小摞放进嘴里，鲜滑松软的肉还烫着，令人口舌生香。欲吞不吞之际，几缕黄澄澄的油汁就漏了出来，看着香糯无比，垂涎欲滴。
在鄱阳，最有名的要数鱼，当然年夜饭的餐桌上少不了鱼。一条大翘嘴鱼，炖到微烂，汤就成了浓稠的白汁，撒上姜丝儿、辣椒碎、葱花儿、蒜籽儿、蒜叶儿，再配上长条的豆参，一碗最受欢迎的鱼汤就端上了桌，咬一口稀松的豆参，浓郁的鲜香争先恐后地冒出，引得人食欲大动，味蕾全开。
头上，是遮风挡雨的瓦；桌上，是温暖欢闹的大宴；而身旁，是心心念着的一家人，是一个让游子在外奔波了一年而终于回归的幸福的家。
爆竹响了，年，到了舌尖，也到了心头。