山西地处中国的华北地区，四面环山，风景优美，物产丰富。小编精心挑选了一些山西传统美食的制作方法，让您在家也能品尝正宗的山西味道。
山西春节的风俗心得体会
山西，是一个有着悠久历史和丰富文化的省份。而春节，作为中国最重要的传统节日之一，在山西有着独特而又丰富的风俗习惯。近日，我有幸参与了山西春节的庆祝活动，深入了解了当地的风俗习惯，并对其进行了一番思考和体会。在这里，我将与大家分享我的心得体会。
第一段：春节的神奇氛围。
山西的春节犹如一颗五彩斑斓的烟花，在寒冷的冬季带来了温暖而喜庆的氛围。我在春节期间参观了当地的庙会，邂逅了传统的花灯和舞狮表演，感受到了浓厚的年味。无论是阖家团圆的合家欢，还是红红火火的烟花爆竹，都让我感受到了春节的独特魅力。这种神奇的氛围让我深深地被吸引，也让我更加热爱这个节日。
第二段：传统习俗的美妙之处。
在山西的春节，有许多古老而又有趣的传统习俗。其中最令我感到惊喜的是放鞭炮。无论是从小到大，还是年长者，家家户户都要在除夕夜燃放鞭炮。这不仅仅是为了驱邪辟邪，更是为了迎接新年的到来。每个家庭的鞭炮声汇聚在一起，仿佛是一支庞大的交响乐队在奏响新年的序曲。在这种习俗中，我看到了人们对待生活的乐观和积极态度，也让我对未来充满了希望。
第三段：亲情的重要性。
在山西的春节，亲情无疑是最为重要的一个主题。像其他地方一样，山西人也注重阖家团圆，在春节期间家族会聚在一起，共进团年饭。我有幸参加了好朋友家的团圆饭，看到了他们全家人其乐融融的场景。亲人们一起围坐在一起，共享丰盛的年夜饭，让我深切地感受到了家庭的温暖和幸福。这一幕让我想起了自己远在他乡的父母，也激起了我更加珍惜家人和亲情的决心。
第四段：传承与变革。
尽管山西的春节保留着许多古老的传统习俗，但也有一些变革和创新。比如，苹果走红。在以前的年代，人们在春节期间会互送糖果，但现在人们都开始互送苹果。这是因为苹果在汉语中和“平安”发音相近，寓意着平安和幸福。这种变革让我认识到，虽然我们要尊重和传承传统文化，但也可以有所创新和融入新的元素。只有这样，才能让传统文化更加丰富多彩。
第五段：春节的美好祝愿。
山西的春节，更是一个统一、和谐和祥和的节日。在这个节日里，我看到了人们之间的和睦相处和友爱。无论是在街头巷尾还是在亲朋好友间，人们都彼此送上新年的祝福和问候。这让我深深地感受到了春节的温暖和美好。春节是一个带来祝福和希望的节日，而山西的春节更是如此。在这个特殊的时刻，我衷心地祝愿每个山西人，无论远近，都能开开心心、平安幸福度过这个节日。
总结：
山西春节的风俗习惯是独具特色的，它们从不同的方面展现了山西人民深厚的文化底蕴和独特的生活方式。参与其中，让我更加深刻地认识到了亲情的重要性，也更加珍惜了家人和亲人之间的纽带。同时，我也理解到传统文化的传承与创新是相辅相成的，只有保持传统的同时加入新的元素，才能使文化更有活力。最重要的是，山西春节让我感受到了团结友爱的美好祝愿，让我对未来充满了希望和憧憬。
山西的风俗作文
一年一度的春节又到了，这是中国人值得庆祝的美好节日。
在春节期间，我们都会放烟花，但是有的人总是不文明的放烟花。我多次看到过美丽的烟花，也多次看到过有些人不知羞耻的把烟花拿到马路上去放。有时可能因为把烟花拿到马路上放，就会引起交通堵塞呢!
春节的来历更有趣。春节，是农历正月初一，又叫阴历年，俗称“”。相传，有一种叫“年”的怪兽，专吃人的。是一位红衣老人告诉了村民在门上贴红纸，在屋里点蜡烛、放爆竹，来赶走“年”。这个古老的习俗一直流传直今。
爷爷奶奶的方法很传统，一家人叫到一起吃一顿年饭，发压岁钱，然后。
大家十五早上穿着新衣服去看耍龙!爸爸妈妈就只用做一件事，忙着做好吃的，五花八门的菜放在桌子上，让我口水直流三千尺。我的方法和许多人一样，串门儿、吃年饭、放爆竹拿压岁钱。
今年是xx年，下了一场大雪，使许多在外地工作的人们不能回家，但我真心的希望那些人能够快快乐乐、高高兴兴的。
年马上就要过完了，但我希望时光逆流，回到刚刚开始的时候，重新品味一番的快乐时光，让那快乐的时光重现在我的眼前!
春节风俗作文
每个人的家乡过年的时候都会有千奇百怪的风俗，我们家乡也有风俗，现在就由我来给你们介绍一下我们家乡的风俗吧。
我们春节的时候会买对联不管春节你有什么事情，你再忙也要贴对联。对联还可以让你幸福，辟邪。
春节过后，我们还有一个让小孩子们欢天喜地的风俗，那就是发压岁钱。发完压岁钱之后就可以去小卖部里面买一些好吃的和好玩的，你说孩子们能不开心吗？发压岁钱就是给孩子们发幸福，还能让孩子们天天开心。
大年初一还可以放当门炮，早晨一定要起的很早，不过你可以不定闹钟，因为别家放当门炮的声音，可以把你给吵醒。放完炮以后还可以去很多地方请神仙，请神仙的时候不可以去上厕所。放当门炮可以开门大吉，万事如意。
我们家乡的大年初一都会吃饺子，可以不冻耳朵，我们还可以在饺子里面包钱，只不过只能包硬币一元钱如果谁吃到了那一元钱这一年你就会有好运气。
我们小孩子也可以放炮，每一个孩子都非常的开心，夜晚还可以放烟花呢，每一个人都可以观赏。
我们家乡的风俗使全村子的人都非常的开心。
山西的风俗作文
山西一般有“荤年素腊八”的说法，但在晋东南地区，腊八粥是用肉汁煮江米，再加入大枣、栗子、榛子、杏仁等干果制成。
晋中。
太原市下辖的娄烦县等地，腊八节习惯“捂麻雀饽饽”、“打麻雀面”。具体做法是把面捻成圪垛垛，搓成圪搓搓，煮熟捞出来，在院里撒一点儿，表示捂麻雀、打麻雀、消灭麻雀。当年成婚的小伙子要到井上抢挑头一担水，民俗认为“明年可以生一个胖娃娃”。在晋中，太原一带的城乡还有泡制“腊八蒜”的习俗，也称“腊八醋”，这种醋，酸中带辣，辣里有酸。
晋北。
晋北许多地方，腊月初七日下河取冰块，除留一部分供神外，全部倒在水缸里溶化，以备次日早晨做“腊八粥”使用。
晋南。
山西南部地区习惯腊月初一炒豆子，腊月初五吃五豆饭。民间有“吃五豆饭，长一斧头”的说法。
腊八节的别称是什么：腊日祭、腊八祭、王侯腊。
腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是宗教盛大的节日之一。
岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“腊者，逐疫迎春”，腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。
腊八节的腊八粥里放什么食材。
腊八粥，在用料上非常丰富，要用大米、糯米、黄米、小米、菱角米、大麦米、红小豆、芸豆、核桃仁、莲子、栗子、枣、青丝、红丝等。各个地区熬粥的选材是不完全一样的，但其中以米和豆类为主是一致的。
十余种食材，所需要的火候是不同的，有的一煮就熟，有的则需要很长时间才能煮透，所以不能同时下锅。把食材洗干净后，分别放在器皿中，锅中放足了水，中间不得再添水，否则煮出的粥不黏稠。把费火的豆类和枣、栗子先用文火慢煮，待到八成熟，再放入大米、糯米，最后放入容易熟的小米、黄米。这时粥越来越稠，水分蒸发了一部分，大部分被食料吸收了。这时最怕巴底糊锅。这时手攥长把勺子，不停地在锅底来回搅动。黏稠的粥，在火力催动下，不断地向上迸发出浓热粥汁，碰到手上会烫伤，记得用蒸锅布把手裹起来。熬成一锅腊八粥，怎么也得要一个多小时。粥煮好后先要敬神祭祖，然后赠送亲友，最后全家食用。家里人按自己的口味，往粥碗里放入黑糖、白糖、青丝红丝等配料。寒冬中喝上这么一碗浓稠滚烫的腊八粥，浑身上下都暖透了。吃剩的粥，保存起来慢慢热着吃，却也是有好兆头的，取其“年年有余”的说法。
腊八节的由来。
何故岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“腊者，逐疫迎春”，腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。
山西的风俗作文
拨烂子，山西特产，流行于晋中地区，是一种粗粮食品。种类较多，有土豆、豆角、圆白菜等等。多经油炒后食用，也可以加西红柿辣酱搅拌后食用。
羊杂割。
羊杂割，为山西的一种地方小吃。据传，山西人吃杂割始于元朝，杂割一名是忽必烈之母所赐。羊杂最开始是怀仁的名吃，在雁北一带小有名气。过去怀仁和内蒙人吃羊肉的习惯不一样，内蒙人只吃肉，而怀仁人却在羊下水上做了一些文章，创造了一种美食叫“羊杂”。把羊的心，肺、肝、肠、血等洗净、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、盐、大蒜、葱、姜等作料，加上一些煮肉汤，做成“羊杂”，加上粉条一起吃。现在发展成为山西地方美食。
荞面河捞。
荞面用温水加生石灰水和好，上河捞床压入开水锅中，捞入兑好的盐醋汤水中，浇上羊肉臊子，加点陈醋，香味奇特，远近闻名。
山西的风俗作文
“说到中秋，大家首先想到的是月饼。现在的月饼五花八门，其实在传统习俗中，月饼是非常讲究的。”民俗专家《山西省志·民俗志》主编聂元龙介绍，山西人的传统是将月饼分为祭月月饼(也称团圆月饼)和普通的食用月饼。祭月月饼讲究四个一斤，包含着“四平八稳，对称和谐”的意愿。晋西北的祭月月饼稍有不同，由大到小，垒起来像座宝塔，顶尖为桃形月饼。
普通的食用月饼大小不同，以圆为主，也有葫芦形、桃形等。专门送给小孩子的月饼特别讲究，一般是一些兔子形状的小月饼，取意“蟾宫折桂”，表示大人对孩子的祝福。繁峙县的月饼比较独特，是球形月饼。
山西的月饼多以油和面，馅有红枣、核桃、豆类、柿子、果脯、红糖等种类。月饼上的传统图案为广寒宫、玉兔等花纹。
除了吃月饼，山西人还有中秋节拜月的习俗。在中秋之夜，家家团聚，在院落东面摆上供桌，上置月光马儿(月神图像)、月饼、西瓜、毛豆、水果等，讲究的人家还要摆香炉、烛台等，香炉中点燃一种盘曲的线香，称为芸香。月亮出来后，全家仰望明月，主拜者叩头敬献，嘴里还要诵拜月歌：“八月十五月儿圆，西瓜月饼敬神仙，有吃有喝还有穿，一家大小都平安。”等到月光照在桌上供品后，便表示月光菩萨已领受了这份情意，于是烧香焚纸，皆大欢喜。
旧社会姑娘们拜月别有情趣，单独设一幅月光图，心中默默祈求嫦娥仙子保佑自己有个美好的未来。过去山西有些地方讲究“男不拜月”，可能因为月亮属阴;但在晋东南一些地方则素有“女不望月”的风俗，祭月则全由男子进行，不过后来这些讲究都不那么严格了。
山西中秋节拜月祭品。
祭月物品除月饼外，还有西瓜、葡萄、毛豆。西瓜取音于喜，取形于圆，取瓤于红，取子于多，意喻全家人团团圆圆，欢欢喜喜，红红火火，多子多福。西瓜要存放到中秋节，必须在收获时便精心操作，挑选半熟、皮厚、无伤的，特意保存下来，专为祭月。晋南一带民间传说西瓜是一种野兽的头，它凶猛强悍，每年八月十五夜总要出来伤人，晋南人借吃西瓜(兽头)以解气。葡萄是山西晋中、太原一带的特产，历史悠久，恰在中秋时分前成熟。葡萄以其蔓枝多子和晶莹圆润的特征，很早就成为民间风俗中多子多福、家族兴旺发达的象征物，用葡萄祭月也是山西人久远的风俗传承。毛豆选摘嫩黄豆角连枝煮熟，色金黄，味清香，据说兔子最爱吃，祭月的毛豆是专门为月中玉兔准备的。晋西北许多农村习惯祭供煮熟的玉米棒，用意与毛豆相似，也是兔子喜爱之物。此外，祭月时还供些苹果、梨、柿子等时令水果。晋中一些地方把西瓜去瓤雕镂出各种图案，中间置一油灯，灯光从镂空的瓜皮间透射出来，柔和美观。
春节风俗作文
传说在太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“年”。“年”的形貌狰狞，一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人，人们就慢慢的掌握了“年”的出现时间，原来它每年春节都来，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓的时候，它们便返回山林中去了。男男女女便把这可怕的一夜称作“年关”，并且想出了一整套“过年关”的办法：每到这天晚上，家家户户提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，然后把宅院的大门封住，躲在屋里吃“年夜饭”，这顿晚餐具有凶吉未卜的意思，所以置办得很丰盛，除了要全家老小围在一起用餐表示，还必须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先保佑他们平平安安的度过这一夜。
这样过了好多年，没出什么事情，人们对年兽放松了警惕。就在有一年三十晚上，年兽突然窜到江南的一个村子里。一村子人几乎被年兽吃光了，只有一家挂红布帘、穿红衣的新婚小两口平安无事。还有几个儿童，在院里点了一堆竹子在玩耍，火光通红，竹子燃烧后“啪啪”地爆响，年兽转到此处，看见火光吓得掉头逃窜。此后，人们知道年兽怕红、怕光、怕响声，每年，家家户户就贴红纸、穿红袍、挂红灯、敲锣打鼓、燃放爆竹，这样年兽就再也没有来了。
通过络，我了解了很多关于春节风俗的知识，以后要经常上，了解了解大事和有趣的事。
春节风俗作文
正月初一的早上，母亲都会煮好热腾腾的汤圆，然后，我们便会和父亲忙上忙下的搬张桌子出来，在桌子上面摆好8个碗，8双筷子，整齐的摆放好，接下来，就该把热乎乎的汤圆盛在碗中啦，最后父亲便会跪着烧纸钱。祭拜完了以后，我们都争先恐后的抢吃汤圆，因为吃老祖宗吃的东西不会生病。
其实这只是一个简简单单的春节风俗，可是它却体现了我们中华民族上下五千年的传统美德，祭拜，是对长辈的尊重，我们以这种方式来表达我们对长辈的思念，体现了一个孝字。
不管是什么样的春节风俗，都应该很好的传承下去，不是吗？
异地的风俗，多丰富自己的见识！
介绍山西风俗作文
元宵（汤圆）上市，新年的高潮到了——元宵节（从正月十三到十七）。除夕是热闹的，可是没有月光；元宵节呢，恰好是明月当空。元旦是体面的，家家门前贴着鲜红的春联，人们穿着新衣裳，可是它还不够美。元宵节，处处悬灯结彩，整条的大街像是办喜事，火炽而美丽。有名的老铺都要挂出几百盏灯来，有的一律是玻璃的，有的清一色是牛角的，有的都是纱灯；有的各形各色，有的通通彩绘全部《红楼梦》或《水浒传》故事。这，在当年，也就是一种广告；灯一悬起，任何人都可以进到铺中参观；晚间灯中都点上烛，观者就更多。这广告可不庸俗。干果店在灯节还要做一批杂拌儿生意，所以每每独出心裁的，制成各样的冰灯，或用麦苗作成一两条碧绿的长龙，把顾客招来。
除了悬灯，广场上还放花合。在城隍庙里并且燃起火判，火舌由判官的泥像的口、耳、鼻、眼中伸吐出来。公园里放起天灯，像巨星似的飞到天空。
男男女女都出来踏月、看灯、看焰火；街上的人拥挤不动。在旧社会里，女人们轻易不出门，她们可以在灯节里得到些自由。
小孩子们买各种花炮燃放，即使不跑到街上去淘气，在家中照样能有声有光的玩耍。家中也有灯：走马灯——原始的电影——宫灯、各形各色的纸灯，还有纱灯，里面有小玲，到时候就叮叮的响。大家还必须吃汤圆呀。这的确是美好快乐的日子。
一眨眼，到了残灯末庙，学生该去上学，大人又去照常做事，新年在正月十九结束了。腊月和正月，在农村社会里正是大家最闲在的时候，而猪牛羊等也正长成，所以大家要杀猪宰羊，酬劳一年的辛苦。过了灯节，天气转暖，大家就又去忙着干活了。北京虽是城市，可是它也跟着农村社会一齐过年，而且过得分外热闹。
山东春节风俗
腊八。腊八一切活动都是围绕腊八粥进行。熬粥要安排很多人，“户人”中烧火户在这天专来烧火。支起大锅，熬出粥分盛在很多缸里。腊八粥分两种：一种是粗，给当差喝，粥里放大米、肉片、白菜、豆腐之类，喝粥时，一个还给一斤馍馍；另一种是细，用薏米仁、桂元、莲子、百合、栗子、红枣、红豇豆、江米等熬成，粥面再放上用山楂雕刻“粥果”。这样粥是供内宅，本族以及上供用。孔府在外面有很多香火院，都在腊八这天派尼姑来要粥，要“盆头米”。
临近三十，孔府忙年活动中最热闹场面“蒸壮”就出现了，“蒸壮”就是为过年蒸各种馒头、饺子、糕饼。这时“烧火户”又来烧火，蒸各式各样馒头。
大年三十整夜包饺子。府内到处燃灯、燃檀香末、铺地毯、院子里搭彩棚、拉彩带。午后去报本堂行礼，晚饭后去祖庙辞岁。大人给孩子送“压岁钱”，装在红纸袋里，上面写有“长命百岁”字样，放在小孩子枕边，每人准备一个景泰蓝食盒，其中放粘米面做如意、小柿子、桔子等物。
除夕夜晚衍圣公还要亲自到安怀堂摆供，祭拜白胡子老神仙，据说孔府中所有精灵鬼怪都归这个白胡子老神仙管。
午夜过后所有人起来拜天地神。在前上房院子里用席子搭起“天地楼”。朝各个方向，东、西、南、北、东北、西南、西北，各摆一张桌子，桌子上摆放神牌位，正中一张桌子上摆天地神牌位。“天地楼”旁，立“朝天竿”，点“天灯”，日夜不熄，一直要点半个月之久。
元旦早晨醒来，先不说话，用手摸摸食盒里东西和压岁钱。起床后拜庙、拜祠堂、接受仆人拜年。本家来孔府拜年。下午当地“龙灯会”狮子舞等进孔府表演，孔府当差和“花炮户”燃放焰火，庆祝新年。
宁阳县。
宁阳县元旦吃馄饨，称为“填仓“，黄县、蓬莱一带，元旦早起要照虚耗。由女主人手持红烛，把家中各个角落照一遍，意思是以光明驱逐黑暗，然后将年前以面粉做成各种窗花放在窗台上。小孩子起床后，要攀着门拴打三个秋千，据说可以长得快。有些地区煮饺子时要用芝麻秸烧火，意味新一年像芝麻开花一样，节节高升，饭后在锅内要放上馒头，意味有“余头“。胶东新媳妇第一年要到丈夫外祖家拜年，称为“札根“。据说到了外祖家，就可以把根札下，不会有离婚和早年丧偶之事。旧时还有初五“送穷“习俗。当天祭拜年，要放鞭炮以示“赶五穷“。曲阜则在初五办“文曲星会“，初五晚上，学生要到老师家，向孔子神像拈香祭拜。再由老师出题做一篇文章，完成后由老师它焚掉，叫做“文曲星会“。
崂山。
春节期间，崂山村村镇镇扭秧歌、跑旱船、舞龙灯、踩高跷……热闹非凡。元宵节是中国民间传统灯节。崂山沿海渔村里，鞭炮齐鸣，渔民在船老大带领下来到各自渔船上送灯，预祝新一年渔业丰收。
农历清明节到谷雨期间，是崂山渔民祭海时节。祭海时，渔民们在海滩上摆设猪、鸡、鱼三牲供品，大面馍和糖果，点燃香烛鞭炮，举行传统祭海仪式。祭海日子里，纯朴豪爽渔家人用好酒好菜热情地招待前来观看祭海亲朋好友，大家一起开怀畅饮。
春节风俗作文
我国一年中有一个最重要的节日，它就是古老的“春节〞。千百年来，形成了一些较为固定的风俗习惯，如扫尘，贴春联，贴年画，贴窗花，贴‘福’字，守岁，爆竹，拜年与春节食俗文化等等等等。春节的众多风俗至今都代代相传的。
“腊月二十四，掸尘扫房子〞，原古时代就记载着春节扫尘的风俗。因为‘尘’与‘陈’是谐音，新春扫尘有除旧布新的涵义，用意是把一切贫穷，倒霉统统扫地出门，人们寄托着破旧立新的愿望与辞旧迎新的祈求，借扫尘的.方法去整理全年来的得失，向往打算新年的美好开始。用贴春联，贴年画，贴窗花，贴‘福’字等方式来描绘时代背景，抒发美好愿望，衬托出喜庆的节日气氛，把福字倒着贴，意示着“福气已到，幸福已到〞。还有行行色色的年画，窗花，春联贴挂，期盼赐予福禄寿，一年更比一年好。
春节风俗作文
过年了，过年了，个个家里都是喜气洋洋，热热闹闹。春节习俗也自然是必不可少的。
大年初一一早，〞噼里啪啦，噼里啪啦“的鞭炮声就响了起来，我也赶紧起床看爸爸放鞭炮，那热闹劲，简直就是形容不出来的热闹！
每当晚上我和爸爸妈妈散步，都会看到那美丽的烟花，都会融入那喜气的气氛当中。
购年货，当然是必不可少的啦！一进入超市，被眼前的景象惊呆了！那简直就是人山人海呀！有的地方挤都挤不动！哎呀，不管了，硬冲过去吧！食品架上的食物琳琅满目，应有尽有！元宵、方便面、衣服等等，还有好吃的零食，被我一扫而光！不一会儿，我就购了满满一篮子的食物。
一早起来，就看见妈妈正在包饺子，我也学学，唉！真是看着简单做起来难呀！首先，擀皮儿的`时候，我这擀擀，那擀擀，好、最后擀出了个四不像。后来，在妈妈的指导下，我终于把皮擀得圆圆的。突然一抬头，看见妈妈在饺子里放钱，妈妈说，谁吃到包着钱的饺子，谁就在新的一年平安无事，还有好运。饺子煮熟后，我连忙吃，希望吃到包着钱的饺子，最后，我吃到了两个，有一个硬币差点把它给咽下去了！
每当春节时，都要去爷爷奶奶、姥姥姥爷家去拜年，说一些祝福的话，然后他们就会给红包，吃年夜饭，一起团圆一下。
还有……。
这些就是我们家乡的春节习俗，有趣吧！
山西中秋节礼仪风俗
中秋节是一个人们很兴奋又幸福的节日，你知道山西中秋节礼仪风俗吗?下面本站小编精心整理了山西中秋节礼仪风俗的相关资料，希望可以帮到你!
“说到中秋，大家首先想到的是月饼。现在的月饼五花八门，其实在传统习俗中，月饼是非常讲究的。”民俗专家《山西省志·民俗志》主编聂元龙介绍，山西人的传统是将月饼分为祭月月饼(也称团圆月饼)和普通的食用月饼。祭月月饼讲究四个一斤，包含着“四平八稳，对称和谐”的意愿。晋西北的祭月月饼稍有不同，由大到小，垒起来像座宝塔，顶尖为桃形月饼。
普通的食用月饼大小不同，以圆为主，也有葫芦形、桃形等。专门送给小孩子的月饼特别讲究，一般是一些兔子形状的小月饼，取意“蟾宫折桂”，表示大人对孩子的祝福。繁峙县的月饼比较独特，是球形月饼。
山西的月饼多以油和面，馅有红枣、核桃、豆类、柿子、果脯、红糖等种类。月饼上的传统图案为广寒宫、玉兔等花纹。
除了吃月饼，山西人还有中秋节拜月的习俗。在中秋之夜，家家团聚，在院落东面摆上供桌，上置月光马儿(月神图像)、月饼、西瓜、毛豆、水果等，讲究的人家还要摆香炉、烛台等，香炉中点燃一种盘曲的线香，称为芸香。月亮出来后，全家仰望明月，主拜者叩头敬献，嘴里还要诵拜月歌：“八月十五月儿圆，西瓜月饼敬神仙，有吃有喝还有穿，一家大小都平安。”等到月光照在桌上供品后，便表示月光菩萨已领受了这份情意，于是烧香焚纸，皆大欢喜。
旧社会姑娘们拜月别有情趣，单独设一幅月光图，心中默默祈求嫦娥仙子保佑自己有个美好的未来。过去山西有些地方讲究“男不拜月”，可能因为月亮属阴;但在晋东南一些地方则素有“女不望月”的风俗，祭月则全由男子进行，不过后来这些讲究都不那么严格了。
祭月物品除月饼外，还有西瓜、葡萄、毛豆。西瓜取音于喜，取形于圆，取瓤于红，取子于多，意喻全家人团团圆圆，欢欢喜喜，红红火火，多子多福。西瓜要存放到中秋节，必须在收获时便精心操作，挑选半熟、皮厚、无伤的，特意保存下来，专为祭月。晋南一带民间传说西瓜是一种野兽的头，它凶猛强悍，每年八月十五夜总要出来伤人，晋南人借吃西瓜(兽头)以解气。葡萄是山西晋中、太原一带的特产，历史悠久，恰在中秋时分前成熟。葡萄以其蔓枝多子和晶莹圆润的特征，很早就成为民间风俗中多子多福、家族兴旺发达的象征物，用葡萄祭月也是山西人久远的风俗传承。毛豆选摘嫩黄豆角连枝煮熟，色金黄，味清香，据说兔子最爱吃，祭月的毛豆是专门为月中玉兔准备的。晋西北许多农村习惯祭供煮熟的玉米棒，用意与毛豆相似，也是兔子喜爱之物。此外，祭月时还供些苹果、梨、柿子等时令水果。晋中一些地方把西瓜去瓤雕镂出各种图案，中间置一油灯，灯光从镂空的瓜皮间透射出来，柔和美观。
拨烂子。
拨烂子，山西特产，流行于晋中地区，是一种粗粮食品。种类较多，有土豆、豆角、圆白菜等等。多经油炒后食用，也可以加西红柿辣酱搅拌后食用。
羊杂割。
羊杂割，为山西的一种地方小吃。据传，山西人吃杂割始于元朝，杂割一名是忽必烈之母所赐。羊杂最开始是怀仁的名吃，在雁北一带小有名气。过去怀仁和内蒙人吃羊肉的习惯不一样，内蒙人只吃肉，而怀仁人却在羊下水上做了一些文章，创造了一种美食叫“羊杂”。把羊的心，肺、肝、肠、血等洗净、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、盐、大蒜、葱、姜等作料，加上一些煮肉汤，做成“羊杂”，加上粉条一起吃。现在发展成为山西地方美食。
荞面河捞。
荞面用温水加生石灰水和好，上河捞床压入开水锅中，捞入兑好的盐醋汤水中，浇上羊肉臊子，加点陈醋，香味奇特，远近闻名。