大班教案的编写需要结合不同教学资源，包括教学媒体、教学器材等。请大家看看下面的这些大班教案，对自己的教学实践是否有所启发。
大班大雪节气教案
1、了解简单的大雪文化，知道小雪的由来与相关习俗。
2、理解大雪儿歌的含义，并大胆尝试复述。
3、知道冬季如何防寒，保护自己。
1、ppt故事《二十四节气图画故事》或“图片+老师讲故事”的形式。
2、儿歌。
大雪到，大雪到，天寒地冻开始了。
冷风吹，雪花飘，山川树木尽萧条。
穿厚衣，带厚帽，加强锻炼身体好。
3、节节虫身体中间留出空白可添画的部分。
1、故事图片（节节虫、吉鸟、大尾鱼）导入，激发幼儿兴趣。
2、教师讲述故事内容，并通过提问帮助幼儿了解大雪的节气特点。
（1）大雪的天气是怎样的`？
（2）大地、树木都有些怎样的风景？
（3）在天冷的时候，我们要怎样保护自己，抵抗严寒？
小结：在二十四节气中，寒气降至零下形成雪，雪小，地面上又无积雪，是“小雪”节气的原本之意。小雪过后，要要添加厚实冬衣保暖，还要加强身体锻炼。
3、添画节节虫：小班可以只涂色，中大班加入数物对应的内容。
4、健康领域还可以延伸，给树木的防寒和小朋友保暖，大雪后的食物（腌腊肉、吃糍粑的风俗，不挑食，多吃黑豆、黑木耳、鲫鱼等良好饮食习惯）。
大班大雪节气教案
1、知道每年11月22日，是24节气中第20个节气。
2、了解简单的大雪文化，知道大雪的由来与相关习俗。
3、理解大雪儿歌的含义，并大胆尝试复述。
4、知道冬季如何防寒，保护自己。
1、ppt故事《二十四节气图画故事|第二十节大雪》或“图片+老师讲故事”的形式。
2、儿歌。
大雪到，大雪到，天寒地冻开始了。
冷风吹，雪花飘，山川树木尽萧条。
穿厚衣，带厚帽，加强锻炼身体好。
3、节节虫身体中间留出空白可添画的部分。
1、故事图片（节节虫、吉鸟、大尾鱼）导入，激发幼儿兴趣。
2、教师讲述故事内容，并通过提问帮助幼儿了解大雪的节气特点。
（1）大雪的天气是怎样的？
（2）大地、树木都有些怎样的风景？
（3）在天冷的时候，我们要怎样保护自己，抵抗严寒？
3、添画节节虫：小班可以只涂色，中大班加入数物对应的内容。
4、健康领域还可以延伸，给树木的'防寒和小朋友保暖，大雪后的食物（腌腊肉、吃糍粑的风俗，不挑食，多吃黑豆、黑木耳、鲫鱼等良好饮食习惯）。
美工区，制作节节虫；阅读区，自制绘本；建构区，搭建节节虫。
大雪节气大班社会活动教案
01了解下雪期间的活动形式。
02在跟小雪人互动中获得快乐。
03增进小朋友之间的情感交流。
雪人图片若干、彩笔若干
01谈话导入
师：下大雪的时候小朋友都玩些什么呢?
师：小朋友们，天气越来越冷了，我们在下雪的时候可以做什么呢?(引导孩子说出堆雪人这一活动名称。)
师：我们都跟谁一起玩过堆雪人的游戏呀?喜欢堆雪人吗?
师：今天老师也带来了小雪人，但是小雪人出门太着急，忘记带上美丽的颜色了。请小朋友们用彩笔画一画，给小雪人穿上漂亮的衣服和围巾。
02给小雪人涂颜色
a.小朋友分组进行，2人一组
b.小朋友们看看雪人的鼻子、帽子、还有围巾、嘴巴都是什么颜色的'，然后给它涂上颜色，并且要互相商量。
03雪人大比评
a.小朋友把涂好颜色的小雪人放在桌子上。
b.排队观赏每一组的作品，给喜欢的小雪人贴上小红花。
c.数一数自己得了几朵小红花?
总结：今天我们自己动手给小雪人涂上了颜色，也要感谢我们的小队友，请小朋友回家之后跟爸爸妈妈一起玩堆雪人的游戏，在户外记得戴好帽子围巾御寒哦。
大班大雪节气语言教案
科学领域。
1、乐于参加实验制作活动，通过操作体验成功带来的成就感。
2、通过操作初步体验雾凇的美丽。
3、愿意探索空气遇冷会凝结成冰的现象。
1、跟孩子一起欣赏美丽的雾凇景色，并进行雾凇是怎么形成的`猜想。
2、鼓励孩子自己动手设计景色图，画出自己喜欢的场景。
3、跟孩子一起寻找适合的自然物、日常物品作为制作材料，鼓励并支持孩子的大胆创意。
大班大雪节气教案
1、把握3/4拍得音乐节奏，用抒情、柔和的声音演唱歌曲，表现大雪花飘落的情景。
2、体验用语言、肢体、乐器表现雪花飞落的乐趣。
1、冬天的雪景画面数张。
2、节奏打击乐器。
3、歌曲mp3，歌词投影片。
一、欣赏歌曲，学念歌词（12’）。
追问：雪景美在哪里？为什么喜欢雪景？小结：大雪花飘落的情景非常美。
分段播放mp3音乐，每放完一段后暂停，提问：你听到了什么？
追问1：大雪花飘到了哪些地方？
追问2：它在田野里、小河边、院子里遇见了谁？
3、运用乐曲的节奏一起学念歌词，尝试用语言展现雪花的美。
老师先运用节奏朗读一遍歌词，再带着幼儿朗读完三段歌词。
二、运用乐曲，表现3/4拍得节奏。（7’）。
1、欣赏教师弹奏歌曲，进一步体验雪花轻轻飞舞的情景。导语：老师来弹奏这首歌曲，你们在听的同时来思考怎么能用身体来扮演大雪花？体验雪花轻轻飞舞的情景。
弹完之后请二三位幼儿来扮演大雪花。
2、听音乐、用手轻轻地拍掌，拍出3/4拍的节奏。导语：我们在唱这首歌的时候还可以用手来拍掌，拍的时候需要用3/4拍的节奏。
老师带着幼儿分组练习。
三、学唱歌曲（10’）。
1、第一遍：听教师有感情地演唱歌曲。
提问：老师唱的时候是怎么样的？
2、第二遍：幼儿跟着教师将歌词嵌入其中，学习演唱。导语：注意倾听歌曲中的连音和延长音，想象大雪花在空中轻柔的'飘动。注意，要像大雪花飘落一样，用稍慢、柔和的声音演唱歌曲。
3、第三遍：部分幼儿运用砂罐为歌曲敲打节拍，创造大雪花飞舞的意境。注意：同伴之间要有合作，能跟着节奏打。
在个别化的时候每个人来画一幅有关“大雪花”的画。
这个教案是在原教案上做了一些修改和调整的。首先是活动目标，其目标2原来是“了解雪花与动植物生长的关系”，对于这一点，在整个活动中只有从歌词中才能体现出来，而且是间接体现的。由于是音乐活动而非科学活动，因此我更改为一个情感方面的目标：体验用语言、肢体、乐器表现雪花飞落的乐趣。这使得活动目标更加凝聚一些。
对于歌谱，我发现原谱有一些问题，比如f调的音太高，幼儿会唱不上去；3/4拍写成了2/4拍；结尾的时候很仓促；伴奏和弦很难配。针对以上问题我稍微对原谱进行了修改，结果见附件。
幼儿园大班24节气大雪教案
1.帮助、分享，提升与不同年龄幼儿共同活动的体验，增强幼儿善于合作的意识。
2.了解大寒的由来及各地习俗。
3.能背诵关于大雪的古诗，积极主动参与大雪的艺术活动。
4.感受艺术活动的魅力，激发幼儿热爱传统文化的情感。
重点：知道大雪的习俗，积极参与大雪的艺术活动。
难点：感受艺术活动的魅力，激发幼儿热爱传统文化的情感。
1.物质准备：鸡蛋盘、颜料、卡纸、海绵棒、排笔、音乐、剪刀
2.经验准备：中大班幼儿有一定的动手操作经验，并认识操作过活动材料
一、开始部分—情境导入
2.对，现在已经是二十四节气里的大雪，天气越来越冷了。今天我们一起了解一下大雪节气吧！
二、基本部分—游戏体验
1.了解大雪的由来和习俗。（观看视频）
2.大雪都有哪些习俗那？
幼儿交流自己获取的信息。
3.有一首古诗很好的描述了大雪时节，你们想不想欣赏一下？
4.教师边出示图片边范读《江雪》。
5.大雪节气还可以用很美的手势舞来展示，我们一起来做一下吧。请大班的宝宝找一名小班的宝宝，一起做，并跟着老师的动作帮忙给小班的弟弟妹妹纠正动作。中班的小朋友两个人一组，互相帮忙学习手势舞。
6.出示作画工具，请小朋友想想可以做哪些和大雪节气有关的创意画？
7.将中大班幼儿按照年级分开，围着桌子坐，每个桌子坐两名幼儿。出示作画工具，并请幼儿讨论工具使用时应该注意的事项。
8.请幼儿自由创作，教师巡回指导。
9.展示幼儿作品。
10.评价、小结。
三、结束部分—拓展延伸
幼儿按照年级组站队，共同展示大雪手势舞《大雪》。
大班大雪节气语言教案
幼儿对玩雪的渴望。
1、能自由设计画面，创作出有生活情景的下雪天堆雪人的场景；
3、尝试通过动作和色彩来感知美、创造美；
4、培养想象力，体验快乐的情感。
5、初步学习用对唱的方式演唱歌曲。
6、能大胆表现歌曲的内容、情感。
重点：堆雪人的`技巧。
难点：幼儿自我保护意识。
卡纸，白纸，绘画用品。
（活动过程的表述不必详细到将教师、学生的所有对话、活动逐字记录，但是应该把活动的主要环节很清楚地再现，即开始环节、基本环节、结束环节、延伸环节。注：重点表述基本环节）。
一、教师与幼儿愉快地玩音乐游戏——《堆雪人》。
1、在创设的雪景氛围中导入课题。
2、音乐游戏——《堆雪人》。
启发幼儿用夸张的表情表现雪人的情绪。同时启发幼儿用优美的姿态表现下雪天堆雪人、玩雪仗的场景。
二、教师示范画，引导幼儿相互讨论。
1、教师：“冬天来了，小雪花悄悄地飘落下来。小朋友，在下雪天里你最喜欢什么玩什么游戏？”
幼儿讨论并回答。
师：“堆雪人，这个主意不错，可是我们这没有雪该怎么办呢？”引导幼儿说出用绘画的形式表现。
2、师引导幼儿描述雪人形象，并示范画一种雪人的形象。
师：“那我先来堆一个大雪人，大雪人是什么样子的？”
师：“大雪人看到那么多的小雪花来和它做游戏，心情怎么样？
我们一起来做一个开心的表情。
师根据幼儿口述的`雪人形象，绘画自己心目中的雪人。
三、交代要，引发幼儿作画的欲望。
师：“瞧，老师画的大雪人孤零零地站在雪地里，它觉得有些寂寞，你们有什么好主意来帮帮它？”
幼儿相互交流并回答。
引导幼儿绘画出自己心目中所想要堆的雪人模样，并根据自己的已有经验进行添画，如冬天的房子，很多小朋友一起游戏等。
四、幼儿自由选择绘画的纸和笔进行创作，教师巡回指导。
五、幼儿相互介绍自己的作品。
大班大雪的节气活动教案
1、乐于参加实验制作活动，通过操作体验成功带来的成就感。
2、通过操作初步体验雾凇的美丽。
3、愿意探索空气遇冷会凝结成冰的现象。
1、跟孩子一起欣赏美丽的雾凇景色，并进行雾凇是怎么形成的猜想。
2、鼓励孩子自己动手设计景色图，画出自己喜欢的场景。
3、跟孩子一起寻找适合的`自然物、日常物品作为制作材料，鼓励并支持孩子的大胆创意。
大雪节气教案
1、用团、搓、分泥、粘、按等技能制作大雪人。
2、体念泥工活动带来的成功和喜悦。
1、范例、多媒体课件。
2、橡皮泥、泥工板、黑豆、枸杞。
一、多媒体演示，激发幼儿制作雪人的兴趣。
二、引导幼儿仔细观察。雪人的头和身体是什么样子的？
三、教师示范制作雪人。
1、首先我们选一小团橡皮泥放在手心团，团成长圆形。
2、复习分泥（一分为二，把其中的一份再一分为二）。
3、大圆做雪人的身体，小圆做雪人的头，按上二颗黑豆做眼睛，按上枸杞做鼻子，最小的小圆做大雪人的帽子。
四、幼儿操作，教师巡回指导。
重点引导幼儿分泥的.方法和连接的技巧。
五、展示幼儿作品。
刚才小朋友都很认真地做大雪人，现在请小朋友把自己做好的大雪人拿到前面来，给全班的小朋友欣赏。
大雪节气教案
大雪花（音乐）
歌曲“大雪花”本身难度并不大，幼儿应该很容易学会唱，重点是把握3/4拍的音乐节奏，难点是幼儿用抒情、柔和的声音来合唱，并通过歌唱进一步体会大雪花飘落那种美的意境。另外，由于需要教幼儿使用小打击乐器来为歌曲伴奏，活动时间和纪律的掌控就很需要注意。最好可以事先让幼儿熟悉乐器及伴奏方式，以免在活动过程中幼儿过于关注乐器本身。
1、把握3/4拍得音乐节奏，用抒情、柔和的声音演唱歌曲，表现大雪花飘落的情景。
2、体验用语言、肢体、乐器表现雪花飞落的乐趣。
1、冬天的雪景画面数张。
2、节奏打击乐器。
3、歌曲mp3，歌词投影片。
一、欣赏歌曲，学念歌词（12’）
追问：雪景美在哪里？为什么喜欢雪景？小结：大雪花飘落的情景非常美。
分段播放mp3音乐，每放完一段后暂停，提问：你听到了什么？
追问1：大雪花飘到了哪些地方？
追问2：它在田野里、小河边、院子里遇见了谁？
3、运用乐曲的节奏一起学念歌词，尝试用语言展现雪花的美。
老师先运用节奏朗读一遍歌词，再带着幼儿朗读完三段歌词。
二、运用乐曲，表现3/4拍得节奏。（7’）
1、欣赏教师弹奏歌曲，进一步体验雪花轻轻飞舞的情景。导语：老师来弹奏这首歌曲，你们在听的同时来思考怎么能用身体来扮演大雪花？体验雪花轻轻飞舞的情景。
弹完之后请二三位幼儿来扮演大雪花。
2、听音乐、用手轻轻地拍掌，拍出3/4拍的.节奏。导语：我们在唱这首歌的时候还可以用手来拍掌，拍的时候需要用3/4拍的节奏。
老师带着幼儿分组练习。
三、学唱歌曲（10’）
1、第一遍：听教师有感情地演唱歌曲。
提问：老师唱的时候是怎么样的？
2、第二遍：幼儿跟着教师将歌词嵌入其中，学习演唱。导语：注意倾听歌曲中的连音和延长音，想象大雪花在空中轻柔的飘动。注意，要像大雪花飘落一样，用稍慢、柔和的声音演唱歌曲。
3、第三遍：部分幼儿运用砂罐为歌曲敲打节拍，创造大雪花飞舞的意境。注意：同伴之间要有合作，能跟着节奏打。
在个别化的时候每个人来画一幅有关“大雪花”的画。
这个教案是在原教案上做了一些修改和调整的。首先是活动目标，其目标2原来是“了解雪花与动植物生长的关系”，对于这一点，在整个活动中只有从歌词中才能体现出来，而且是间接体现的。由于是音乐活动而非科学活动，因此我更改为一个情感方面的目标：体验用语言、肢体、乐器表现雪花飞落的乐趣。这使得活动目标更加凝聚一些。
对于歌谱，我发现原谱有一些问题，比如f调的音太高，幼儿会唱不上去；3/4拍写成了2/4拍；结尾的时候很仓促；伴奏和弦很难配。针对以上问题我稍微对原谱进行了修改，结果见附件。
大班大雪节气教案
1、知道在下雪天要注意的安全常识。
2、在成人的鼓励下，愿意尝试解决下雪天遇到的小困难。
3、能积极参加游戏活动，并学会自己保护。
4、幼儿能积极的回答问题，增强幼儿的口头表达能力。
1、恐龙玩具一个、动画故事《小恐龙的一天》。
2、收集人们在雪天活动的图片。
（一）谈话导入师：小朋友们，你们知道现在是什么季节？那，你们喜欢冬天吗？为什么？小恐龙也很喜欢冬天，尤其是喜欢下雪的天气，但是，下雪却给它的生活带来了很多的麻烦，让我们一起去看一看吧！
（二）讲述故事《小恐龙的.一天》，使幼儿了解在雪天活动时，可能出现的不安全事项。
提问：
1、森林里下雪了，小恐龙感觉非常非常冷，怎样让它暖和起来呢？
2、恐龙宝宝在玩打雪仗的游戏，发生了什么事情？
3、恐龙又到冰面上玩，接着又发生了什么事情？
4、小恐龙做的对不对？那么你们在下雪天是怎样做的呢？引导幼儿结合自己，谈谈自己在下雪天会遇到的困难，以及解决的方法。
（三）出示“人们在雪天活动”的图片，让幼儿判断对错，并说出理由。
1、打雪仗时，往同伴的头上、脸上扔。
2、独自到冰面上玩，追逐打闹。
3、下雪后，在马路上奔跑。
4、玩雪后，直接将手放进热水里泡。
5、下暴雪后，在大树下、广告牌下面玩耍。
6、不戴帽子、手套，外出玩耍。
小结：下雪天，可以堆雪人、打雪仗，但是也要注意安全。下雪天出去玩，要注意穿上防寒保暖的衣服，戴上手套、帽子、围巾，以免冻伤。小朋友不能独自到冰面上玩，以免发生危险。打雪仗时，不要往别人的脸上、头上扔，以免打伤。玩玩雪后，一定要搓搓手，不能将手直接放进热水里。
（四）教师示范讲解冻伤、摔伤后怎么办。
1、冬天，手冻伤了怎么办？
（1）回到温暖的环境中去，使冻僵部位的温度慢慢回升。
（2）如果在野外，应当设法用大衣等将手脚包裹起来。
（3）最有效的方法是用手搓，通过摩擦增加温度，促进血液循环，恢复正常。
2、雪天滑倒，怎么办？
不小心滑倒，我们不要用手腕着地，用手掌着地，那样容易会把手腕扭伤。如果摔得严重时，要赶紧拨打急救电话，住院治疗。
3、师生制作“防滑”标志，在幼儿园的楼梯口、容易滑倒、摔伤的地方张贴。
（五）学习儿歌：《雪天安全歌》。
下雪天，要慢走，躲让汽车保平安。
湖面结冰要离远，路上打闹有危险。
人生命，大于天，时时刻刻重安全，这样人人才平安！
（六）小结。
今天，我们了解了有关下雪天的安全常识，希望小朋友们在下雪天，都能加强自己防护意识，能够安安全全、快快乐乐的度过整个冬天。
1、评价。
2、总结。
寒冷的冬天来了，突如其来的大雪，给我们带来惊喜和欢乐的同时，同时也留下了安全隐患。为了让孩子们度过安全快乐的雪天，提高幼儿的自己保护意识，进行一次雪天安全教育是非常必要的。通过活动孩子们了解了有关雪天安全知识，增强了幼儿在雪天的自己保护能力。
中班大雪节气教案
1.收集有关大雪节气的传说、民俗，通过收集材料，真正理解二十四节气中“大雪”这一节气的含义。
2.感受大雪节气的重要性，制作雪花图片，增强幼儿动手制作能力，感受大雪节气的文化底蕴。
3.让学生了解并认同“大雪”节气，认识并喜爱传统节气，赋予传统节气新的时代内涵。
通过对二十四节气大雪的材料收集，传承传统文化，建立起对节气的认识。
1.通过各种途径，收集与大雪节气有关的资料、图片等。
大者，盛也，至此而雪盛矣。”告别小雪节气，我们迎来了二十四节气中的“大雪”。民间有谚语“”。虽然我们还看不到“千里冰封，万里飘雪;雪花飞舞，漫天银色”的迷人景观，不过萨提幼儿园中三班的孩子们已经用自己的方式做好了“大雪”的欢迎仪式。
活动一：美丽的“雪”
这个季节，没有春天的百花齐放,没有夏天的浓绿尽染，也没有秋天的五彩斑斓,但只要你看过一眼,便再也忘不了它的美。而雪正是这个季节的使者，你看那小雪花就像一个个小精灵，跳跃在孩子们画笔下的一幅幅作品中……看起来，中三班的宝贝们已经迫不及待地期盼着下场大雪堆个大雪人啦!
活动二：冬天不怕冷。
大雪时节，天气寒冷，中三班的小朋友周末在家时，不仅没有睡懒觉，还不惧寒冷地和家人进行了户外活动。这可不仅增强了孩子们的身体素质，还培养了亲子感情，对磨练宝贝坚强的意志也有着不言而喻的意义哦!
活动三：“雪藕畅想曲”
“大雪吃藕，精神抖擞”。正直大雪时节，气候干燥，除了喝足水，我们还要吃一些清热润燥的食物，比如莲藕。快来看，中三班的宝贝们不仅喜欢吃藕，还用藕创作了一场绚烂的视觉盛宴——粘印画《雪藕畅想曲》!
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大雪节气美术教案
大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。斗指癸，太阳到达黄经255度，交节时间为每年公历12月6-8日。大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。大雪节气与小雪节气一样，是反映气温与降水变化趋势的节气，它是古代农耕文化对于节令的反映。大雪是反映气候特征的一个节气，大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多。
（一）帮助儿童了解大雪这个节气的由来和地理、气象、农业特点；
（二）认识大雪这个节气的代表民俗活动；
（三）动手制作人造雪。
（一）由来涵义。
元吴澄撰作品《月令七十二候集解》中说：“至此而雪盛也。”意思是到大雪这一天，天气更冷，降雪的可能性更大，但是降雪量不一定很大。
节气意义上的“大雪”与天气预报中描述降雪量的“大雪”无必然联系。大雪节气是一个气候概念，它代表的是大雪节气期间的气候特征。因为“雪”是水汽遇冷的产物，代表寒冷与降水。“大雪”名称是个比喻，反映的是这个节气期间气候变化，寒流活跃气温下降、降水增多。
（二）大雪物候。
大雪时节，中国大部分地区已进入冬季，最低温度都降到了0℃或以下，在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。此时，黄河流域一带已渐有积雪，而在更北的地方，则大雪纷飞了。
大雪节气最常见的就是降温。据统计，中国强冷空气最多的月份是在11月，强冷空气过后，北方大部分地区12月的平均温度约在-20℃至-5℃之间，南方也会出现霜冻，强冷空气往往能够带来降雪或暴雪。
此时是阴气最盛，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；
“荔”为马兰草即马兰花，据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。
从小雪节气到大雪节气雪量不断加大。这时的雪一般来讲下得越多越好，对于来年地表水分的积蓄，起着关键性的作用。这时的积雪，一可以给冬小麦保温保湿，防止冬季干吹风；二可以储存来年生长所需水分；三能冻死土壤表面的一些虫卵，减少小麦返青后的病虫害发生。但雪太大，也会对一些设施农业产生不利影响，所以一些农事活动仍不能放松。
（三）大雪传统。
腌肉、打雪仗、赏雪景、进补都是大雪节气的民俗。老南京有句俗话，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。此时，家家户户门口，窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌制品，形成一道亮丽的风景。如果此时恰逢天降大雪，人们都会热衷于在冰天雪地里打雪仗、赏雪景，其乐融融。
老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
滑冰嬉戏。
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
（四）人造雪小实验。
但是不用担心，老师今天想到了一个神奇的办法，不但能看到雪，还能让雪堆积起来！想不想知道呢？那就竖起小耳朵仔细听！我们现在就一起来做个小实验，学习一下人造雪的制作步骤，自己动手创造自己的小雪地吧！
大雪节气教案
（四）学习“酒酿”制作方法并进行实际操作。
（一）节气由来
这个节气之所以叫大雪，是因为“雪”是寒冷天气的产物，这个节气期间的气候寒未深且降水未大，故用“大雪”来比喻这个节气期间的气候特征。“大雪”是个比喻，反映的是这个节气期间寒流活跃、降水渐增，不是表示这个节气下很小量的雪。《月令七十二候集解》中“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。”是对大雪由来的描述，其中十月是指农历十月，转换到公历就是11月22或23日。
（二）地理知识
大雪节气，东亚地区已建立起比较稳定的经向环流，西伯利亚地区常有低压或低槽，东移时会有大规模的冷空气南下，我国东南部会出现大范围大风降温天气。大雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气，所以需要多多注意保暖。
需要注意的是，节气的大雪与天气的大雪无必然联系，大雪节气中说的“大雪”与日常天气预报所说的“大雪”意义不同，大雪节气是一个气候概念，反映气温与降水量。而天气预报中的大雪是指降雪强度较小的雪。雪是寒冷天气的产物。气象学上把下雪时水平能见距离等于或大于1000米，地面积雪深度在3厘米以下，24小时降雪量在0、1―2、4毫米之间的降雪称为“大雪”。
所以大雪节气不一定下雪就不奇怪了，而全年下雪量最大的节气确实不是在大雪节气。比如，黄河中下游及其附近地区全年下雪最大的节气，在春季的“雨水”节气。
（三）大雪物候
那么问题就来了，大雪节气大自然会发生什么呢？在大雪节气初，东北土壤冻结深度已达10厘米，往后差不多一昼夜平均多冻结1厘米，到节气末便冻结了一米多。所以俗话说“大雪地封严”，在大雪之后大小江河就会陆续封冻。
还有一句农谚与大雪有关，不知道大家是不是了解：“大雪雪满天，来年必丰年。”这句话有三层意思，一是大雪落雪，来年雨水均匀，无大旱涝；二是下雪可冻死一些病菌和害虫，来年减轻病虫害的发生；三是积雪有保暖作用，利于土壤的有机物分解，增强土壤肥力。
（四）大雪传统
俗语云：“大雪腌菜，大雪腌肉。”大雪节气的习俗包括腌咸菜、品尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿大雪酒等。大雪腌菜，主要是北方腌雪里蕻，渍酸菜。在南方某些地方，在大雪前后还有吃糍粑的习俗。吃“刨汤”是土家族的风俗习惯，是用新鲜猪肉精心烹饪而成的美食。大雪酒是在大雪后，用新粮食酿酒，所谓“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”。
1、“冬腊风腌，蓄以御冬”
民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。大雪时节气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗，尤其是南方城市，更是对腊味情有独钟。广州人最喜欢用腊味来做腊味萝卜糕、腊味煮香芋，还有腊肠炒蜜豆。
2、吃糍粑
在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的'习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。
3、晒鱼干
大雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在大雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。
4、吃刨汤
大雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。
（五）制作简易酒酿
刚刚老师给大家介绍了大雪的很多习俗，仔细听的小朋友一定记得老师提到过“酿大雪酒”这个习俗，其实大雪酒不是指一种专门的酒，只要是大雪到来后开始酿的酒都可以叫做大雪酒，那么小朋友们想不想知道酒是怎么酿成的呢？今天老师就给大家讲讲酒酿的制作方法，请小朋友们竖起小耳朵仔细听，看看谁学得又快又好！
制作酒酿的方法可以分为四个大步骤：煮米饭，拌酒曲，保存，发酵。煮米饭呢就是把糯米或大米在水里泡上半天，漂洗干净后，放在容器里煮成熟米饭，米饭煮好后放到碗里放凉到30度左右，放凉的操作是为了方便进行下一步拌酒曲。这时候有小朋友要问了，酒曲的作用是什么呀？酒曲是一种霉菌，它能让米饭长出菌丝，同时产生一种蛋白质，这种蛋白质叫做淀粉酶，在淀粉酶的帮助下就能酿出又甜又香的米酒。那么淀粉酶工作的原理是怎么样的有些复杂，老师就不具体地讲了，小朋友们可以去网络上搜索一下，和爸爸妈妈一起学习一下。
现在回到我们制作酒酿的步骤中来，煮完米饭晾凉以后，我们就要把酒曲均匀地搅拌在米饭里，搅拌完我们要把米饭的表面抹平，中间压出一个凹陷，再在里面放一些酒曲，倒上一点点凉开水，最后我们把容器密封起来，让它保持30℃的温度发酵就可以了，如果温度不够，我们可以用厚毛巾或者棉被把容器包起来保温。