春节年夜饭(汇总15篇)

时间:2023-11-28 00:39:08 作者:影墨

春节是中国传统节日之一,也是中华民族最重要的传统节日之一。祝福和寓意是春节文化的重要组成部分。无论是过年赐福的“新年礼仪”,还是过年送福的“年轻炮”,都是表达和传递美好祝福的方式。每年春节期间,各地都有一些流传已久的祝福用语,比如“恭喜发财”、“万事如意”等。而对于寓意,春节往往会与吉祥、团圆、幸福、福利等等联系在一起,代表着人们对美好生活的向往。

春节年夜饭作文

俗话说:“百里不同风,千里不同俗。”在春节期间,各地风俗都有不同,但我比较爱的还是家乡的年夜饭。

要有一桌丰盛的年夜饭,自然要精心准备。所以一家人都分到了任务,我和哥哥要上山去挖些冬笋回来。虽然在安吉,竹子如同夜空中的繁星一样多,但要找一颗鲜嫩的冬笋也绝非易事。于是,我和哥哥上了后山,山上是一片遮天蔽日的大竹林,一路上有许多鸟雀,甚至还有在山上放养的鸡鸭。我们特意走没有路的山坡,也许这样会找得更快。一路上,哥哥顺便和我讲了一下找笋和挖笋的小知识:笋吃的是鲜嫩,所以比较好还是挖未出土的笋,挖的时候要轻轻的……正说着,眼尖的哥哥发现了一个鼓起的裂开的小土包,我轻轻挖开土,里面果然有黄色的笋,于是我和哥哥就合力把那颗害羞的笋挖出了地面。经过不懈的努力,我们比较终挖了一小筐笋。虽然我们小心翼翼,但还是有几颗笋挖断了,露出了白白胖胖的身体,露珠一滴滴流下来,好像在怪我们错杀了它一样。开心地回到家里,大人们正忙得不可开交,杀鱼、宰鸡、打扫、贴春联,处处弥漫着浓浓的年味儿。

丰盛的饭菜终于准备好了,但先不能吃,老老少少必须先祭祖,然后焚香祷祝,比较后长幼依序跪拜。仪式完了以后,大大小小的碗盘被端上桌子,如同一片大海上形形色色的小岛。饭菜的香味勾引着人们的鼻子,芳香四溢,令人垂涎欲滴。大家都在桌边坐好了,等待开饭就像跑步运动员等待发令一样。终于开吃了,大人小孩在桌边无话不谈,一面吃,一面互相说着一年来的大事、小事,这给美味的饭菜又增添了一份暖意。这顿饭包含着家人之间的思念和爱,吃起来自然味道很好。

吃完年夜饭,一家人围坐在一起看春晚,气氛真是其乐融融。春晚在新年的钟声里达到了尾声,我们又迈入了健康、幸福的新的一年。

春节年夜饭小报

放寒假,新年的脚步也近。这次去爷爷、奶奶家过年,我很高兴,因为可以拿到压岁钱、看春晚。还可以亲手做年夜饭。

进了爷爷家,就听见奶奶在忙活着,像是做饺子,那是我最喜欢吃的食物。洗完手,就进了厨房,看见了许多东西,有刚刚和好的面,没切的韭菜,桌上还有肉丁……当然还有许多鞭炮、花。

开始分工。

“爸爸,妈妈你们俩切菜,包饺子,爷爷切肉丁,奶奶煮饺子和炒菜,我来往厨房送。”

只听到一通叮叮咣咣的炒菜声和切菜声……不一会儿年夜饭就吃上了。可刚吃了两口就八点了。

“春晚开始了。”

全家人又都放下筷子转移到了电视机前,节目很精彩,非常好玩。

一转眼,就十点多了,该去放炮了,我拿起香和一些小鞭就向外跑,爸爸和爷爷也都随后而至。

我们一家人团聚在桌子前,干了杯,还祝爷爷奶奶身体健康。吃完年夜饭后,

我有出去放花,同时消消食。

这个年过得真高兴,真高兴呀。下次过春节我还来爷爷家过。

“过年啰!过大年啰!”在孩子们的欢声笑语中将要迎来“兔”年,处处是一片喜气洋洋。我和爸爸妈妈一起贴春联,爷爷和奶奶在厨房切菜剁肉准备丰盛的年夜饭,家中充满了节日的欢乐!

我们家的年夜饭分工合作,各司其责。奶奶是总设计师,负责人员调度和做菜。为了年夜饭奶奶会把柜子里的一套精美的新餐具拿出来用。爷爷帮奶奶打小工,负责买配菜、买调料、拿油盐酱醋、锅碗瓢盆。我嘛,就负责“偷吃”,菜做好后,我总以尝尝菜的咸淡为借口,来偷吃做好的菜。

在我亲爱的奶奶的指挥和操持下,晚上六点整我们的年夜大餐正式开始,一盘盘色香味俱全、香喷喷的饭菜端上桌来,我看得眼花缭乱。其中红烧鱼、安豆头、水芹菜是我们必吃的菜,寓意着年年有余,平平安安和路路通。今年还是我第一个出场,我端起酒杯祝愿爷爷奶奶福如东海,寿比南山。祝愿爸爸和妈妈身体健康,笑口常开,工作顺利;爷爷奶奶祝我学习进步,爸爸妈妈祝我身体健康,天天好心情,“干杯!干杯”

正在大家都吃得高兴的时候,爷爷突然提出了一个问题问我说:“我们为什么要吃年夜饭呢?”我听了后,目瞪口呆,不知如何回答。奶奶见我回答不出来,就笑着说了一个传说:“传说高阳氏有三个儿子,死后都变成了疫鬼。两个居住在江边,一个却住在人家屋内的角落里,专门在除夕夜里出来吓唬小孩子。由于火可以驱邪,人们便在除夕夜里燃烧炉火,再加上家人团聚,疫鬼就不敢出来惊扰小孩子了。还有,一家人一面吃年夜饭,一面闲话家常,每人都谈谈自己在外面所遇到的难忘的事情,让家人共同分享。“哦,原来吃年夜饭还有这种说法呢。”我高兴的拍手叫好。

我们家的年夜饭一直吃到晚上八点钟,奶奶说:“中央电视台开始播放春节联欢晚会了,我祝大家兔年交好运,健康又快乐,下面大家一起去看春节联欢晚会。”

今年的除夕,我们一家在温馨的气氛中,吃了一顿非常开心的年夜饭。

春节的年夜饭作文

用料:

面粉500克、鸡蛋一个、黑白芝麻6克、花椒粉1克、油20克、盐5克。

做法:

1.将鸡蛋、黑白芝麻、花椒粉、油、盐混合均匀,加入面粉稍微搅拌下,再分次加入水,揉搓成软硬适度的面团,盖上湿布放置20分钟(这个时候面团不容易揉的光滑,放置一会儿就好了)。

2.将醒好的面团放在案板上,擀成大薄片,按需要折叠(擀的过程中会掉些许芝麻,放入面片中,继续擀压进入即可)。

3.将叠好的面皮切成5厘米左右的宽度,再叠在一起切成需要的形状。

4.最简单的一种。。。将叠好的面皮斜切成菱形,中间再划两道(中间不划口,炸出的麻叶有大气泡,容易碎哦)。

5.将面皮折叠在一起,中间切三道,注意不要切断,从中间掏过去即可。

6.将面皮折叠在一起,中间切几道,然后对角按实,再将另外两个角按压在一起。

7.将做好的麻叶生胚放入油锅中炸至金黄捞出控干油份即可。

二、绿豆酥皮儿。

用料:

做法:

1.低粉过筛入容器。

2.加入鸡蛋和清水,加入猪油,盐,糖,奶粉搅拌。

3.搅拌成光滑面团取出裹保鲜膜放置一旁。

4.将b材料混合搅拌成面团。

5.将搅好的油皮和油酥入冰箱冷藏3小时。

6.冷藏结束,将油皮油酥取出各分成32等份(因为要送人,所以这次做的量较大,大家可以酌情原材料减半)。

7.将油酥放在油皮上。

8.用油皮包裹油酥,包好滚圆。

9.将面团擀长,卷起。

10.卷起后再次擀长,卷起。

11.卷起后压扁,擀圆。

12.包入绿豆沙馅,包口冲下,单手整型法,整圆。

13.烤盘铺油纸,放入点心,用刀在点心上方划十字口。

14.画十字口后点心上面刷蛋黄液。

15.洒上一些熟的黑芝麻。

16.洒好黑芝麻后烤箱预热180度20分钟左右完成。

三、微波花生牛轧糖。

用料:

棉花糖100克、全脂甜奶粉50克、熟花生仁50克。

做法:

1.准备好材料,其中花生仁装在袋子里辗碎。

2.将棉花糖用微波炉高火叮一分钟。

3.将融化的棉花糖取出,倒入奶粉和花生仁,迅速搅拌。

小贴士:

1、花生仁可以适量增减,花生仁的香气让人难以拒绝,也能有效中和甜味;。

2、搅拌时如果还没搅开就变硬了,再去微几秒,随时观察;。

3、也许会很粘,这时不要去扒袋子,越扒越粘的,等硬了之后会很方便去掉的,不用担心。

春节年夜饭作文

在春节的时候,都会有吃年夜饭的习俗,这是一家团聚的最好时机,以下是本站小编为大家整理的春节年夜饭。

作文。

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吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜。丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛,桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅。一是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如“烈火烹油”。

最后多为一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜,这天,即使不会喝酒的,也多少喝一点。

年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。吃饺子的习俗,是从汉朝传下来的。相传,医圣张仲景在寒冬腊月,看到穷人的耳朵被冻烂了,便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。

他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材,用面皮包成耳朵样子的“娇耳”,下锅煮熟,分给穷人吃,人们吃后,觉得浑身变暖,两耳发热。以后,人们仿效着做,一直流传到今天。新年吃馄饨,是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态,盘古开天辟地,才有了宇宙四方,长面,也叫长寿面。新年吃面,是预祝寿长百年。

吃年夜饭的风俗是不是很有趣啊?同学们你们记住这些风俗了吗?

刚进腊月,重庆市酉阳土家族苗族自治县板溪乡红杏村农民许文旭家就忙开了。为了准备好这顿年夜饭,一些必不可少的传统主菜不提前十天半月准备是不行的。其中最主要的当数“扣肉”和“灌海椒”。许文旭说,“扣肉”看似简单,但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口,是要下一番工夫的。“灌海椒”则是把糯米面拌上作料后填入一个个掏空的海椒中,然后放入咸菜罐子里封存半个月,到了除夕,拿出来用油一炸就可以上桌了。

土家人之所以重视这两道菜,是因为以前一年到头难得吃上几回肉,糯米也是稀罕东西,因此家家都把这两道菜当作年夜饭展示手艺的机会,同时也是为了犒劳辛劳了一年的家人。

令人意外的是,海带还曾一度成为土家年夜饭的主菜。因为以前土家族聚集地区吃盐巴都困难,医疗条件也差,经常有人因缺碘患上大脖子病。为了给家人补碘,土家人就在年夜饭上一道海带,以补充人体所需的碘。在当时的条件下,海带对土家人来说,真可谓“山珍海味”,经常吃根本不可能,因此成了年夜饭上的一道好菜。如今,海带早已退出年夜饭的“舞台”。

土家人吃过年夜饭后,各家都会燃起一根木柴,大家围坐聆听老人讲故事,守岁到天亮,名叫“守田埂”,以表达对田地的热爱。

朝鲜族:“岁酒”和“德固”占据特殊位置。

吉林省延边朝鲜族自治州是我国朝鲜族主要聚居地区,春节也是朝鲜族的传统的和最重要的节日。朝鲜族的年夜饭有着自己传统的食品和特色。

朝鲜族的年夜饭丰常丰富,大大小小的盘子七八十个,有的人家甚至达上百个。其中占特殊位置的是‘岁酒’和‘德固’二种。

春节前夕,记者在延边朝鲜族自治州的各乡村看到,很多朝鲜族村民都在酿造“岁酒”。朝鲜族在年夜饭有喝“岁酒”的习俗。这种酒多在过“岁首节”前酿造。岁首节相当于汉族的春节,“岁酒”以大米为主料,配以多味中药材,是一种药酒。用于春节期间自饮和待客,他们认为饮用此酒可以避邪、长寿。

“德固”是一种汤饼,就是将大米面和好蒸熟后,捣成大粘团,再搓成椭圆形圆条,切成薄片,倒入鸡、野鸡、牛肉汤锅中,吃时再放些麻油或香油以及紫菜,味美可口。

在年三十那天,朝鲜族妇女都要穿上漂亮的民族盛装。大多数家庭从一大早就开始做打糕。尽管现在有卖做打糕的机器,但他们还是喜欢用打糕槌自己动手做,因为感觉味道还是不一样。

除夕夜一家都围在一起吃年夜饭,是非常幸福的时刻,全家都会守岁通宵达旦。与汉族不同的是,朝鲜族大年夜这顿饭会载歌载舞,伴着朝鲜族古老的伽耶琴和筒箫乐曲迎接新年的到来。

漳州除夕之夜有“围炉”的习俗。全家大小团圆吃年夜饭时,必须用一个新的红泥火炉,生着火炭,红红旺旺地放置于圆桌下,象征家庭幸福兴旺。开宴时,炉前还置一红纸包,内包着银元两块,寓意新年发财。现在,火炉已经用电磁炉代替。

除夕宴席上的佳肴,数字要吉祥,一般是十二样,而每道莱都要有好的涵义。如鱼象征生活富余,鸡寓意金银相挨(谐音),鸭是金银相叠(音塔),猪肝表示官运亨通,豆腐说会发家致富,韭菜是“韭菜春”,长久幸福。即使是最普通的新鲜菠菜、芥菜、或“厚皮菜”,也叫做“长年菜”,不许切断,撕成一条条,烫熟了,囫囵吃,可长命百岁,也含有不忘本之意。还得有一盘蚶,只稍用开水烫一下,掰开半生熟地吃,蚶血越鲜红味越美。蚶壳象征金银,食后应郑重地放置于床下、门后,不得倒入垃圾堆,预兆明年发财,金银满屋。

除夕聚会,如有家人未归,也得空一位留待。家主人举筷每指点一盘菜,就念一句相应的吉祥话,全家人随之品尝。酒过三巡,即可随便吃了。宴席结束,主妇要盛一碗米饭放在厅中或厨房,插上一朵红纸花,俗称“春饭”,闽南话“春”与“剩”谐音,寓意年年有余。

还有“门蔗”习俗---方言“蔗”与“佳”近音,寓意进入佳境。各家各户除了贴。

春联。

外,房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗,寓意从头甜到尾。当女子婚后第一次回娘家,父母在门后放甘蔗,祝福女儿女婿婚姻生活甜蜜幸福。

下面是我家乡漳州南靖县靖城农村的年夜饭习俗:

年夜饭前要先祭拜祖先,烧纸钱,安排好先人后,才开始。

围炉时,家主人念“倒酒”,即由一“家庭主要劳力”左右手交替倒酒,家主人念“喝酒”,大家即喝一小口酒,家主人举筷再指点一盘菜,随口唱一句的吉祥话(一般都是菜名与吉祥话,用闽南话念起来很谐音、很通顺),全家人随之品尝。每次倒酒,要喝三次酒品尝三样菜肴后,家主人才又念“倒酒”,再喝三次酒品尝三样菜肴,再“倒酒”,再喝三次酒品尝三样菜肴。酒过三巡后,即可随便吃了。

鸡肉是年夜饭必吃的。倒酒后,家主人唱“吃鸡,富咧咧”(闽南语富贵的谐音),大家即开始动筷子夹鸡肉吃。一般鸡头、鸡尾、鸡翅、鸡脚是不许动的,要保持整只鸡的形状,直到初九。

还有鸭、萝卜、“金丸”(年糕)、韭菜、肥肉或瘦肉、豆腐、荷兰豆、冬笋、五香、炸豆腐、猪肉冻、手抓面、米面(粿条)等,也是年夜饭必吃的,而且样样有寓意。

春节的年夜饭作文

用料:

五花肉500g左右、小葱3棵、干山楂5片、红糖1小块。

做法:

1.小葱的葱白葱绿分开处理,葱白切段,葱绿切末;红糖用刀拍成小块。

2.锅中倒适量开水,将五花肉块和葱白下入,焯5分钟后捞起,锅洗净。

3.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里,小火煎(不放油哈)。

4.煎至肉表面有些焦黄(不要炒的太焦,因为待会还要继续炒的),并渗出一些油时,下入红糖块,小火翻炒均匀。(如果用的五花肉肥肉多,出的油多的话,为了避免油腻,可以盛一部分油出来,另外炒菜用)。

5.小火慢炒至糖融化,其间要不断地翻炒,一是避免糖粘锅,二是使糖汁裹在肉块上。

6.倒入适量开水,水量没过肉就行,下入山楂片,小火煮30分钟左右。

8.最后撒上葱花即可。

三、富贵荣华全家福。

春节吃年夜饭作文

在我的记忆里,我有好几顿年夜饭是在外婆家吃的。不过,今天除夕,我是在自己奶奶家吃的。

今天一大早,爷爷、奶奶就忙开了,买这买那的,一大堆。我从早上开始就期望一顿美味的年夜饭。

傍晚的时候,姑姑、姑夫、大伯、大妈,还有小姐姐、大姐姐都来了,奶奶家可热闹了。我们几个小孩玩了一会儿就开饭了。满满的一大桌,有汤圆(团团圆圆)、豆腐(全家福)、三鲜菜(三阳开泰),长生果(长生不老)、鱼(年年有余)、肉、鹅、鸡……我看着就流口水了。我连忙叫妈妈半我倒了一杯黄澄澄的橙汁,吃了起来。吃了一会儿,我举起杯来说:”祝爷爷奶奶新年快乐!长命百岁!福如东海!寿比南山!“爷爷奶奶笑得都合不拢嘴。

吃完年夜饭,妈妈还跟我讲了关于年夜饭的故事。我们的祖先把年夜饭叫做”团圆饭“。每当吃年也夜饭的时候,在外地工作的人都要回家团聚。如果回不来,也会帮他(她)留一双筷子、一个碗、一个位子。可见,吃年夜饭多么重要。

春节年夜饭致辞

各位领导、各位来宾、老师们:大家晚上好!

我们满怀着的喜悦的心情,迎来了充满希望的2015年,在这辞旧迎新的日子里,我们欢聚一堂,庆祝新年的到来。首先,我代表学院党政领导班子,向各位来宾、向我们离退休的老领导老教师,向辛勤工作的全体教职员工,并通过你们,向关心支持学院工作的家属,表示节日的祝贺和亲切的慰问!

一年来,我院在学校党委的领导下,在学校有关部门的关心支持下,在学院党政领导班子的带领下,在党建、教学、科研、管理、学生工作等方面,取得了良好成绩,受到了校领导充分肯定和较高评价,一致认为外教院的教职工素质是优秀的,外教院的学生工作是出色的,外教院的成绩是有目共睹的,外教院的明天是大有希望的!作为学院领导班子,我们非常清楚,外教院能够得到领导们的认可,外教院能够得到同行的好评,外教院能够在全国大学外语教学单位名列前茅,外教院能够得到良好的社会口碑,一是得益于我们有良好的`基础,为外教院发展做好了铺垫;二是全院教职员工为了外教院的发展作出了辛勤的努力,付出了汗水和心血。没有你们就没有外教院的今天,没有你们就没有外教院的发展,没有你们就没有外教院美好的未来。在这旧岁将去新年来临之际,我代表学院党政领导班子,向关心外教院发展的各位来宾、向为我们外教院的发展做出了突出贡献的离退休老教师、向勤奋工作的全体教职员工们,表示最衷心的感谢和崇高的敬意!

2015年是我国建国六十周年,是祖国编年史上具有历史意义的里程碑,2015年是我校建校六十周年,是我校历史上重要的篇章;继往开来,当我们踏进2015年门槛的时候,我们已经开始了新的征程。学校领导对外教院寄予了很大的期望,为此我们要做到三点:一是进一步加强师资队伍建设,二是狠抓教育教学质量。三是加快发展的步伐;老师们,我们外教院过去取得的成绩靠大家,外教院今后的发展仍然要靠大家,希望各位老师为外教院的发展建言献策,在充满竞争的年代,我们没有理由不努力,我们没有理由不发展,我们没有理由不前进!老师们,为了外教院的发展,我们只有携起手来,同心同德,共渡难关,努力奋斗,才能开创我们外教院美好的未来!

各位领导、来宾、老师们:今天是圣诞节也是2015年的岁末。大家工作一年了,辛苦一年了,劳累一年了,也该好好的休息一下,轻松一下,释放一下啦。我们组织这次聚餐活动,就是为大家提供一个交流的平台、放飞心情的平台,营造一种欢乐祥和的气氛,希望老师们吃好、喝好、玩好!希望老师们动起来,唱起来,舞起来,渡过一个愉快的夜晚!

祝老师们节日快乐,身体健康,工作顺利,阖家幸福!

春节的年夜饭作文

蟹肉1/2杯、豆腐1长块、葱2根、姜2片、姜末1/2茶匙。

辅料:

(1)料酒1大匙、胡椒粉少许。

制作方法。

1.葱1根切小段,另1根切末。

2.用2大匙油爆香葱段、姜片、焦黄时捞除,再以余油炒蟹肉,并放入姜末和调味料(1)炒匀,盛出备用。

3.豆腐切长厚片,用3大匙油两面煎黄,再放入蟹肉和调味料(2)烧入味,然后以水淀粉勾芡至汤汁黏稠时盛出,并在上面撒上葱花即可。

酱烧炸排骨。

食谱原料:

肉排骨、葱、姜。

调料:精盐、姜、料酒、李锦记排骨酱、色拉油、高汤。

制作过程:

1.将排骨剁成约4指宽的节块,放葱、姜、精盐、料酒入水煮成八成熟捞出;。

2.锅内放油烧热,下葱姜炒香后,放入排骨、调料,高汤煨透即可出锅食用。

特点:色泽红亮,酱香浓郁。

粗粮腊肠炒饭。

材料:

紫心番薯1个;黄心番薯1个;栗米1只;腊肠1条;米饭(放凉)1大碗。

做法:

1、栗米洗净摘成玉米粒。

2、番薯去皮切粒;腊肠蒸熟后切粒。

3、番薯粒加入适量盐拌匀,然后加入玉米,放锅中大火蒸10分钟。

4、锅中放适量油烧热,倒入米饭炒热,加入适量浓缩鸡汁拌匀炒香。

5、最后倒入蒸熟的番薯粒、玉米粒和腊肠粒拌匀就完成了。

小贴士:

番薯切粒后蒸10分钟就足够了,蒸太久的话加入米饭炒后会变烂,影响卖相之余也会影响口感的。

四喜丸子。

制作方法。

1、将饽荠洗净泥沙削皮,香菇海米泡发,小白菜洗净沥干水份待用;。

2、五花肉洗净,剁成肉泥,待用;。

3、姜拍破,葱切成葱花,饽荠、香菇、小白菜均切成粒,待用;。

4、白糖炒成糖色待用;。

7、平底锅内放入炸好的丸子,入鲜汤、海米、盐、糖色、绍酒,在旺火上烧开,撇去浮沫,再移至小火上烧约1个半小时,至肉丸软而不烂时,铲入盘内,用少许鲜汤加水淀粉勾芡后淋在肉丸上即可。

糖醋脆皮鱼。

鲤鱼1条300克,干冬菇5克,鲜辣椒5克,蒜10克,冬笋5克,葱15克,淀粉35克,姜3克,酱油15克,白糖10克,猪油10克,料酒5克,植物油60克,醋10克,肉汤30克。

制作方法。

1、将葱一半切成葱花,另一半切成细丝;蒜一半切成蒜末,另一半功成蒜丝;姜一半切成姜末,另一半切成姜丝。

2、鲜辣椒、冬笋及泡好、择好的冬菇全都切成细丝;淀粉25克,加清水25克,调成湿淀粉。

3、把鱼去鳞、去鳃及内脏,冲洗干净后,用布抹平,在鱼的两面,分别用刀划开几刀,刀口与刀口的距离要相等,刀口的深度以见到鱼刺为止。

4、再用少许酱油、料酒浸泡切好的鱼,使之入味后取出,擦去作料,用调好的湿淀粉涂抹在鱼的身上。

5、锅置火上,放油烧热,手提鱼尾,将鱼放进锅中炸成深黄色,滤去炸油,放于盘中,并以净布盖在鱼身上,用手轻拍,使鱼身松软。

6、锅置火上,放猪油烧热,先爆葱花、姜末、蒜末、笋丝、香菇丝等,随着加进酱油、白糖、醋及肉汤,炒匀,并且将剩余的淀粉用水调和好,放进锅中,与其他调料煮成汁液后,浇在鱼身上。

7、最后,将剩下的葱、姜丝及辣椒撒上即成。

三彩饺子。

猪肉、白菜、虾仁、香菇面粉、菠菜、胡萝卜、鸡蛋葱、姜、香油、盐、味精、胡椒粉、料酒。

制作方法。

1、猪肉、白菜、虾仁、香菇,做成三鲜白菜陷;。

2、用面粉、面粉加菠萝汁、面粉加胡萝卜汁,做成三种颜色的面皮;。

3、最后包成三色饺子。

1.年夜饭吉祥菜菜谱。

7.西北地区年夜饭吃什么。

8.华东地区年夜饭吃什么。

9.年夜饭华北地区吃什么。

春节的年夜饭作文

用料:

鲫鱼一条、白萝卜小半个、姜三片、盐、葱少许。

做法:

1.鲫鱼去除内脏和黑膜,洗净沥干水份备用,同时备好姜片、萝卜、香葱。

2.锅中放油,下姜片煸香。

3.下鲫鱼至两面金黄。

4.加入一大碗清水,大火烧开后。

5.撇去浮沬。

6.大火继续煮至汤色变白。

7.加入萝卜丝同煮。

8.盖上锅盖,用中火炖上四十分钟左右。

9.最后加入盐和葱花即可。

二、胡萝卜排骨汤。

用料:

胡萝卜1个、排骨300克、红枣4个、葱两小根、姜4片、料酒适量、盐适量。

做法:

1.所有材料洗净切好,小葱挽结。

2.胡萝卜切块。

3.排骨切块。

4.锅里加水放少许料酒,放排骨烧开去血水后洗净沥干。

5.锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣,一次加够水,大火煮开后转小火煲1小时。

6.加入胡萝卜再煲30分钟。出锅前放适量盐调味即可。

小贴士:

天真的凉了,这个时候,最适宜食用温补健中的汤水,胡萝卜煲猪排骨就是款不错的健康滋补汤水,俺推荐给大家哈。天冷了,大家多喝点哦。

胡萝卜为“果、蔬、药”兼用之品,性平味甘,中医认为其能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏。现代营养学认为常食能加强体质、进步免疫力和润泽肌肤。用它煲猪排骨则能汤味鲜美甘润,且补中益气。

三、山药炖鸡汤。

用料:

农家鸡一只、山药一根、枸杞一小把、葱姜、料酒、盐。

做法:

1.鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结。

2.切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开。

3.撇去浮沫。

4.加入一汤匙料酒。

5.放入姜片葱结。

6.煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅,炖汤比一般锅子要省时,所以用砂锅或者其他锅子炖汤,要延长炖的时间哦)。

7.山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟。

8.枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可。

小贴士:

1.煲汤,中途不要加水,讲究“一气呵成”。因这样会使汤水温度突然下降,肉内蛋白质突然凝固,再不能充分溶解于汤中,便有损汤的美味。所以材料入锅后要一次加足量水,中途不再加水。

2.枸杞不能太早加入,应在起锅前五到十分钟加入,太早加入,会影响枸杞的药性。

春节吃年夜饭作文

年年的团年饭,我们都是在这里吃,这次爸爸提仪,我们打破常规,决定到外面吃一顿团圆饭,预示我们的生意红红火火。

1月22日晚上,爸爸,妈妈,弟弟,外公外婆还有我,来到位于观音桥的北京烤鸭店吃团圆饭。一进烤鸭店,浓浓的香味扑面而来,一看四周,灯笼高挂,彩灯闪闪,一片浓浓的节日景象。烤鸭店的四周用的是闪闪发光的玻璃墙,椅子是用白色的高实木做成的,天花板上吊着一盏盏璀灿的玻璃灯,让人觉得有一种说不出的华丽的感觉。

这家店的生意很红火,顾客很多,餐厅里一片热闹的景象,许多顾客都在一起大声说笑,整个餐厅看起来就是一片欢乐的海洋。我们来到座位上,爸爸笑眯眯地接过了服务员递过来的菜单点了菜。不一会,许多美味佳肴就被摆上了桌,有鸡,鸭,鱼,肉,虾……,应有尽有,让我不禁吞了几下口水,看得眼睛都直了。

晚饭开始了,大家纷纷举起自己手中的酒杯,不约而同地说着祝福的话语,表达着自己对新的一年的美好祝愿,顿时,酒杯互相碰撞的声音也“叮叮当当”地响成了一片,干杯之后,我把手伸向了早就看好的烤鸭,忽然,一阵闪光灯,我抬头一看,是爸爸把我贪吃的样子照了下来,全家人再次笑开了……。

这真是一个快乐的除夕夜,一个充满祝福和笑声的除夕夜!

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春节年夜饭的作文

1)你是我冬天里的棉袄,黑夜里的灯泡,饥饿中的面包,夏天里的雪糕。这个春节你不在我的身边,只有把思念编成短信,祝你新春快乐!

2)祝你:位高权重责任轻,事少钱多离家近,每天睡到自然醒,别人加班你加薪,领钱数得手抽筋,靓女爱你发神经。新春吉祥!

3)今年过节不收礼,其实给点也可以。十块八块不嫌弃,十万八万过得去。你要真是没的送,短信一条也可以。新春快乐!

4)春节到,发五条禁令:禁止假装忙不理我,禁止发财忘了我,禁止有难不帮我,禁止吃饭不叫我,禁止闲时不想我!春节快乐。

5)春节你方会猛刮金钱风,狠淋钞票雨,狂下金雹银雹,结钻石冰,长翡翠树,挂珍珠霜,生玛瑙果,小心挨砸,新春万福!

6)天将降大福于你,必先call其手机,响其铃,振其动,亮其屏,显其文,传祝福一串,以博一笑。最后祝福你新春快乐,天天笑颜开!

7)祝你新春快乐,天天快乐,捂着肚子乐,蒙着被子乐,流着鼻涕乐,对天哈哈乐,想到我就乐,不乐也得乐,健康又快乐!

8)瑞雪兆丰年,蛇去骏鸡喊,翩翩起舞跳舞蹈,神鸡威武扬。炮竹声声响,鸡蹄声不断,亿万人民赞歌唱,笑颜大庆典。鸡年已来到,欢欣鼓舞跳,祝你喜心秀前程,愿再花中笑!

9)踏雪无痕鸡年到,生机勃勃迎春来。龙鸡精神人称赞,壮志凌云花盛开。盛世丰年心欢畅,合家团圆笑开颜。祝鸡年快乐,幸福美满!

10)燃一筒幸福的烟花,映满天空;书一副快乐的对联,贴满门楣;掬一捧温暖的阳光,洒满心田;斟一杯香甜的美酒,醉满心怀;发一条短信祝福的短信,伴你过年。鸡年快乐!

11)一年又一年,季节总变迁。小年刚过完,新春在眼前。万象换新颜,骏鸡来做伴。踏上平安道,迎来福禄照。仰首是欢笑,俯身更逍遥。鸡年已来到,愿友生活妙。鸡年快乐。

12)鸡蹄声声那是快乐的节拍,鸡到成功那是事业的腾飞,鸡踏飞燕那是人生的舞步,倚鸡千言那是才思的流淌。鸡年到了,愿你踏着快乐的舞步,拥着敏捷的才思,步入人生的辉煌。

13)快鸡加鞭跑得快,不觉蛇舞鸡复归。骏鸡奔腾祖国欢,长城内外鸡蹄响。祝你鸡年吉星照,子孙满堂幸福跳!愿你更上一层楼,事业兴旺美满笑!芝麻开花节节高,时代腾飞高远眺。

14)飞雪送蛇归,骏鸡迎春来。百花齐开放,龙鸡精神扬。竹梅品格刚,踏雪鸡蹄香。万家笑开颜,盛世大联欢。鸡年已来到,愿友开怀笑。

15)小鸡接过老鸡班,一代更比一轮强。昨日辉煌今灿烂,要叫明日更璀璨。祝君发挥新思想,冲出国门赚美元。愿你跨国公司办,做大做强美名扬!

16)骏鸡铃声已响起,鸡蹄声响前行启。鸡年脚步齐向前,威风锣鼓助阵忙。紫气东来时运到,甩开膀臂逞英豪。鸡年事业铸辉煌,功成名就老板当。祝你鸡年财运通,健康幸福红彤彤!

17)鸡蹄声声辞旧岁,举国同庆欢腾随。美酒佳肴尽醇香,红烛映福心飞扬。合家老少享团圆,笑语盈盈连成片。鸡年驾到心欢畅,愿友幸福乐逍遥。鸡年快乐。

18)鸡年到来踌躇满,志向高远可比天。新年到来运气变,霉运远离好运伴。万事顺利赚大钱,家庭美满笑开颜。健康平安在身边,幸福生活到永远。祝鸡年心想事成,快乐无边!

19)鸡铃声声八方传,送来好运身边伴。祝你新年新气象,万事顺利笑开颜。前程似锦官运通,飞黄腾达宏图展。健康平安围你转,快乐生活年复年。祝鸡年幸福安康!

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春节的年夜饭作文

“过年啰!”“过大年啰!”在孩子们的欢声笑语中迎来了“猪”年,处处是一片喜气洋洋.我和父亲母亲一起贴春联,爷爷和奶奶在厨房切菜剁肉,家中充满了节日的欢乐!

除夕之夜,我们全家围坐在一张大圆桌旁.桌上的菜可丰盛啦,最引人注目的,还是我们家的“大厨师”父亲烹调的“醋溜墨鱼”.你看,那用刀切成的一片片的墨鱼片,炒熟了,浇上香气扑鼻的醋溜汁,又香又好吃,吃上一口,让人感到舍不得吞下去.

桌上那瓶鲜橙汁,紧紧地吸引着我的双眼.

我叫父亲给我倒上一杯,父亲却给我出了个“难题”——“思晴,明天就是‘猪’年了!请你至少说出五个含有‘猪’字的成语,我就给你倒鲜橙汁.”“好!‘一龙一猪’‘猪朋狗友’‘猪卑狗险’……”可是我只说出三个,就只有抓头皮的份了.我用眼睛看着爷爷、母亲,母亲轻声地说:“‘泥猪癞狗’”爷爷眯着眼说还有:“‘泥猪瓦狗’.”于是,我就大声地一口气又说了两个,父亲乐呵呵地点头说:“不错,不错,说出了五个,有奖!”说着给我倒了满满的一杯鲜橙汁.

我站起来,高高地举起杯子:“祝爷爷奶奶:“健康长寿!猪(诸)平安!再祝父亲母亲:“猪(诸)年,大吉大利!挣更多的钱!给我买更多的……”我话还说完,长辈们都笑翻了天.

春节年夜饭菜谱

一、糖醋鲤鱼。

用料:

鲤鱼、淀粉、面粉、番茄酱、盐、清水、醋、糖、酱油、料酒、蒜、葱、姜。

做法:

1.鲤鱼一条。

2.葱姜蒜及调料。

3.鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深)。

4.用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。

5.将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。

6.淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。

7.油烧至七成热,提起鱼尾,先将鱼头入油稍炸。

8.再舀油淋在鱼身上,待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。

9.待鱼炸至金黄色,捞出控油放入盘中待用。

10.炒锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,再倒入调好的汁。

11.加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。

小贴士:

糖醋汁的做法:料酒1汤勺、酱油2汤勺、糖3汤勺、醋4汤勺、清水5汤勺番茄酱1汤勺。

这个量是250克食材的配比,可根据食材的量自己调糖醋汁。

二、红烧肉。

用料:

五花肉500g左右、小葱3棵、干山楂5片、红糖1小块。

做法:

1.小葱的葱白葱绿分开处理,葱白切段,葱绿切末;红糖用刀拍成小块。

2.锅中倒适量开水,将五花肉块和葱白下入,焯5分钟后捞起,锅洗净。

3.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里,小火煎(不放油哈)。

4.煎至肉表面有些焦黄(不要炒的太焦,因为待会还要继续炒的),并渗出一些油时,下入红糖块,小火翻炒均匀。(如果用的五花肉肥肉多,出的油多的话,为了避免油腻,可以盛一部分油出来,另外炒菜用)。

5.小火慢炒至糖融化,其间要不断地翻炒,一是避免糖粘锅,二是使糖汁裹在肉块上。

6.倒入适量开水,水量没过肉就行,下入山楂片,小火煮30分钟左右。

8.最后撒上葱花即可。

三、富贵荣华全家福。

用料:

做法:

1.将鲍鱼除去外壳,清除边缘及背后污物并洗净。

2.鲍鱼上锅蒸5分钟后备用。

3.将所有调料放入砂锅中煮沸,放入鲍鱼煨制1小时。

4.汁近干时加入处理干净的虾同煮至熟即可。

5.西兰花洗净切块,用油盐水焯熟,既可做装饰亦可食用。

一、蒸年糕。

用料:

红枣一碗、黄黍米面500克。

做法:

1.红枣首先挑选出坏掉的,裂开的。

2.用水冲洗掉表面的泥沙。

3.蒸锅防水,烧开,将红枣放入,焯水一分钟,捞出控干水分。

4.黍米面中放入红枣,搅拌好,红枣表面裹匀黍米面。

5.慢慢添加温水,采用上面搅拌的方式,将其干粉搅拌湿润。(用大约40度左右的温水,别揉面)。

6.至全部都湿润,没有干粉为止。切忌过湿,太湿了容易导致年糕软塌无形。

7.取一个面团,和蒸窝头一样,中间挖个洞。

8.握的越高越好,越高意头越好哦!(当然,一蒸就会软塌)。

9.蒸锅放水,铺蒸布,将年糕放入。

10.大火烧开水,再蒸30分钟即可。

11.将年糕取出,放在盖帘上凉凉,装袋保存即可。

小贴士:

1、红枣一定要事先挑选好,不要坏掉的,会影响口感的。

2、红枣清洗干净,用沸水焯1分钟左右。

3、红枣的添加可以是面粉的一半以上,甜滋滋才好吃。

4、温水和面,太烫的水会让面粉瞬间变得很黏,不易操作。

5、年糕蒸熟,取出,放在一个不易粘连的地方凉凉,晾凉之后就好操作了,装袋保存即可。

二、胡萝卜元宝饺。

用料:

做法:

1.将胡萝卜去皮切小块。

2.入搅拌机,加入清水,搅打成浆。

3.用细网漏勺过滤出胡萝卜汁备用。

4.将面粉放入大碗中,撒入细盐拌匀,然后冲入胡萝卜汁。

5.用筷子搅拌成面絮,再用手揉成光滑的面团。

8.放入调味料:盐,料酒,蚝油,鸡精。

9.用筷子朝一个方向用力的搅拌3分钟,饺子馅做好了。

10.案板上撒上干面粉,将醒好的面团在案板上反复揉搓。

12.放入一小搓饺子馅。

13.对折,将边捏紧,做成半圆形饺子。

14.然后将饺子两头提住,转到一起。

15.两个头搭在一起捏牢,如图,像元宝一样的饺子就做好了。

16.依次将所有的做好。

17.可以入蒸笼蒸熟吃,也可以下入热水中当水饺吃。

小贴士:

4、下饺子要点,必须热水下锅,烧开后转小火,冰冻的饺子的话,要比现包的饺子多煮一会。一般加3次水。

5、一般饺子煮好的标准是看到饺子鼓起浮在水面上,就算好了。

三、糯米红枣糍粑。

用料:

圆糯米适量、红枣适量、白糖。

做法:

1.将糯米淘洗后浸泡一夜。

2.将红枣去核,切碎(用剪子吧,更利索点!)。

3.将糯米捞出与红枣混合放入大碗中上锅蒸熟。

4.将蒸好的糯米放进浅一点的保鲜盒中压实(压的时候将大勺子沾上水,这样就不会粘)。

5.待凉后,取出切成大小合适的块。

6.锅中热油,三成热时,中火,放入糍粑坯,炸至外表金黄取出控油。

7.吃上撒上白糖即可。

一、炸麻叶。

用料:

面粉500克、鸡蛋一个、黑白芝麻6克、花椒粉1克、油20克、盐5克。

做法:

1.将鸡蛋、黑白芝麻、花椒粉、油、盐混合均匀,加入面粉稍微搅拌下,再分次加入水,揉搓成软硬适度的面团,盖上湿布放置20分钟(这个时候面团不容易揉的光滑,放置一会儿就好了)。

2.将醒好的面团放在案板上,擀成大薄片,按需要折叠(擀的过程中会掉些许芝麻,放入面片中,继续擀压进入即可)。

3.将叠好的面皮切成5厘米左右的宽度,再叠在一起切成需要的形状。

4.最简单的一种。。。将叠好的面皮斜切成菱形,中间再划两道(中间不划口,炸出的麻叶有大气泡,容易碎哦)。

5.将面皮折叠在一起,中间切三道,注意不要切断,从中间掏过去即可。

6.将面皮折叠在一起,中间切几道,然后对角按实,再将另外两个角按压在一起。

7.将做好的麻叶生胚放入油锅中炸至金黄捞出控干油份即可。

二、绿豆酥皮儿。

用料:

做法:

1.低粉过筛入容器。

2.加入鸡蛋和清水,加入猪油,盐,糖,奶粉搅拌。

3.搅拌成光滑面团取出裹保鲜膜放置一旁。

4.将b材料混合搅拌成面团。

5.将搅好的油皮和油酥入冰箱冷藏3小时。

6.冷藏结束,将油皮油酥取出各分成32等份(因为要送人,所以这次做的量较大,大家可以酌情原材料减半)。

7.将油酥放在油皮上。

8.用油皮包裹油酥,包好滚圆。

9.将面团擀长,卷起。

10.卷起后再次擀长,卷起。

11.卷起后压扁,擀圆。

12.包入绿豆沙馅,包口冲下,单手整型法,整圆。

13.烤盘铺油纸,放入点心,用刀在点心上方划十字口。

14.画十字口后点心上面刷蛋黄液。

15.洒上一些熟的黑芝麻。

16.洒好黑芝麻后烤箱预热180度20分钟左右完成。

三、微波花生牛轧糖。

用料:

棉花糖100克、全脂甜奶粉50克、熟花生仁50克。

做法:

1.准备好材料,其中花生仁装在袋子里辗碎。

2.将棉花糖用微波炉高火叮一分钟。

3.将融化的棉花糖取出,倒入奶粉和花生仁,迅速搅拌。

小贴士:

1、花生仁可以适量增减,花生仁的香气让人难以拒绝,也能有效中和甜味;。

2、搅拌时如果还没搅开就变硬了,再去微几秒,随时观察;。

3、也许会很粘,这时不要去扒袋子,越扒越粘的,等硬了之后会很方便去掉的,不用担心。

一、白萝卜丝鲫鱼汤。

用料:

鲫鱼一条、白萝卜小半个、姜三片、盐、葱少许。

做法:

1.鲫鱼去除内脏和黑膜,洗净沥干水份备用,同时备好姜片、萝卜、香葱。

2.锅中放油,下姜片煸香。

3.下鲫鱼至两面金黄。

4.加入一大碗清水,大火烧开后。

5.撇去浮沬。

6.大火继续煮至汤色变白。

7.加入萝卜丝同煮。

8.盖上锅盖,用中火炖上四十分钟左右。

9.最后加入盐和葱花即可。

二、胡萝卜排骨汤。

用料:

做法:

1.所有材料洗净切好,小葱挽结。

2.胡萝卜切块。

3.排骨切块。

4.锅里加水放少许料酒,放排骨烧开去血水后洗净沥干。

5.锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣,一次加够水,大火煮开后转小火煲1小时。

6.加入胡萝卜再煲30分钟。出锅前放适量盐调味即可。

小贴士:

天真的凉了,这个时候,最适宜食用温补健中的汤水,胡萝卜煲猪排骨就是款不错的健康滋补汤水,俺推荐给大家哈。天冷了,大家多喝点哦。

胡萝卜为“果、蔬、药”兼用之品,性平味甘,中医认为其能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏。现代营养学认为常食能加强体质、进步免疫力和润泽肌肤。用它煲猪排骨则能汤味鲜美甘润,且补中益气。

三、山药炖鸡汤。

用料:

农家鸡一只、山药一根、枸杞一小把、葱姜、料酒、盐。

做法:

1.鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结。

2.切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开。

3.撇去浮沫。

4.加入一汤匙料酒。

5.放入姜片葱结。

6.煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅,炖汤比一般锅子要省时,所以用砂锅或者其他锅子炖汤,要延长炖的时间哦)。

7.山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟。

8.枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可。

小贴士:

1.煲汤,中途不要加水,讲究“一气呵成”。因这样会使汤水温度突然下降,肉内蛋白质突然凝固,再不能充分溶解于汤中,便有损汤的美味。所以材料入锅后要一次加足量水,中途不再加水。

2.枸杞不能太早加入,应在起锅前五到十分钟加入,太早加入,会影响枸杞的药性。

一、杨梅酒。

用料:

杨梅、白酒、冰糖。

做法:

1.挑选新鲜完整的杨梅,稍清洗后,用盐水浸泡杨梅20分钟,以便更彻底的杀菌去尘。

2.用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净,摊开,放阴凉处晾至无水。

3.找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干。

4.然后一层杨梅,一层冰糖的码放入瓶中。

5.最后倒入白酒,让酒浸过杨梅。

6.盖紧盖子密封保存,阴凉、避光、室温下三个月即可。

7.三个月打开后,将杨梅与酒分离,这样便于保存。

小贴士:

轻松泡制杨梅酒:杨梅、玻璃瓶都要干净、无水干爽,酒要用无色的酿造制。

二、菠萝蜜酒。

用料:

菠萝蜜、蜂蜜。

做法:

1.买回来的菠萝蜜果实,取果实时最好带上手套哦,因为它的汁很难洗掉。

2.洗净晾干。

3.用刀轻轻划下去。

4.轻轻一剥果肉和果核分离。

5.剥出果核(果核千万别扔了)。

6.果核洗净,用水煮熟,比栗子还好吃呢。

7.其实小潺更喜欢吃菠萝蜜的核。

8.放进无油无水的玻璃瓶中。

9.倒入蜂蜜。

10.九江双蒸浸过面。

11.浸泡在蜂蜜酒中的菠萝蜜。

12.我用的是长白山白蜜。

13.几个月后,香味四溢的菠萝蜜酒就泡好了。

14.泡过酒的菠萝蜜果实虽然色泽依旧,但味道已经不好吃了。

小贴士:

菠萝蜜(英文名:jackfruit学名artocarpusheterophylluslam)又名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果.隋唐时从印度传入中国,称为“频那挲”(梵文panasa对音),宋代改称菠萝蜜,沿用至今。是世界著名的热带水果,属桑科桂木属常绿乔木。原产于热带亚洲的印度,在热带潮湿地区广泛栽培。现在盛产于中国、印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。我国岭南的海南、广东、广西、云南东南部及福建、重庆南部有栽培。

由于菠萝蜜是世界上最重的水果,一般重达5-20kg,最重超过50kg,加之果实肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁,故被誉为“热带水果皇后”。菠萝蜜在我国广东茂名、湛江、广西北海、海南等地产量较多。酒,如:米酒、高粱酒,不能掩盖水果的自然香;酒多一些也没有关系,冰糖可以根据口味添加,有人说不放糖也很好喝。

三、金桔酒。

用料:

金桔(风干)80克、高度白酒70克、冰糖20克。

做法:

1.将金桔一刨为二,便于快速的浸出水果原本的味道。

吃年夜饭春节随笔

过节,对我们来说是件很高兴的事,既可以拿得到一份丰厚的压岁钱,又可以玩,还能吃丰盛的年夜饭。

今天是大年三十,我和妈妈,爷爷奶奶,姑姑姑父,还有哥哥到我家吃年夜饭,大人忙碌着准备菜肴——鸡鸭鱼肉样样齐全,还有各种蔬菜。别看我姑父人高马大,但是他可是一位大厨,他烧得一手好菜。

只见他右手拿着炒锅,左手拿着勺子,走进了厨房。先炒蒜苗,然后放入木耳,最后把碎肉放进去炒,这时,厨房里洋溢着阵阵菜香。之后,姑父又烧了我爱吃的菜。“来,来,来,吃饭了,全是你们爱吃的!”在一旁说说笑笑的我们哥几个听了,向餐桌奔过来。

可是,我跑得比他们快,我一开始就“占领了”一个大鸡腿,接着我又吃了许多的羊肉串。这时,大家都站起来,开始互相干杯,我却还是坐在椅子上吃着菜,因为这些菜太好吃了。过了一会儿,我也拿饮料当酒敬大家。此刻,我们都沉浸在欢乐的气氛中,大家有吃有喝有乐,高高兴兴的。

屋外响彻云霄的爆竹声和屋内热闹和睦的气氛相交融,仿佛是一场大合唱。

春节年夜饭的作文

1)界上有两种人:索取者和给予者。前者也许能吃得更好,但后者绝对能睡得更香。领导,你属于后者。真诚祝福你,愿你身体棒棒心情舒畅,爱情婚姻全芬芳生活事业都飘香!

2)有一种合作叫做真诚,有一种发展可以无限,有一种伙伴可以互利共赢,有一种祝福送你心间,愿我们合作起来流连忘返,发展起来前景可观,相互携手走向明天,我的祝福就在眼前!

3)生活没必要轰轰烈烈,平平淡淡就好,有钱花钱,没钱咱挣了再花,钱多吃好,钱少吃饱。兄弟,祝福你商途一帆风顺,愿我们的情意越来越铁!

4)以你为圆心,我们是半径,画了一个圆,以你为中心,我们是射线,凝聚在你的身边,扩大了我们的地盘。愿老大圆心不断盘踞新地,越画越圆;中心不断扩展,事业风光无限!

5)我们戴久了面具,等摘下面具时却发现,我们的脸早就跟面具一样了。兄弟记住:生活不是演戏,自己精彩就好!祝福我们合作的项目前景广阔蒸蒸日上;我们的情谊真水无香如铁似钢!

6)风无情,雨无情,人间处处有真情;山无凭,水盈盈,通力合作不会停;送彩霞,迎黄昏,说出祝福行不行,愿我们的合作依然顺利前行。

7)事业就像拼拼图,要各个图片相互合作才能拼出美好的图画,如果一片不见就不完整,你对我而言就是最重要的那一片,祝你开心!

8)感谢事业路上有你的帮助,最真挚的祝福送给你,许下美丽的心愿,让你所有的愿望都实现,所有的祈求都灵验,所有的诺言都兑现,所有的快乐和幸福都能看得见。

9)他人忙时你亦忙,他人不忙你更忙;年年过年忙发电,不能回家陪爹娘;也梦家中饺子香,更挂父母发染霜;忆起双亲养育情,不由热泪盈满眶;发条短信慰高堂,原谅忠孝难周详。

10)纷纷扬扬的瑞雪,曾染白父母双鬓几许黑发;闪闪亮亮的玉烛,又映红儿女心头无限挂牵。亲爱的爸爸妈妈,不论身处何方,永远爱您!春节好!

11)把这份想家之情网络储存;把这段打拼经历载入视频;把这声新春祝福寄语短信;把这封拜年红包存入网银;把这颗游子之心加急快递,过年好,我的爸妈!

12)看到漫天雪花,想起老妈白发,记忆纷纷挥洒,讲着熟悉的童话;看到满树冰挂,想起老爸胡茬,梦里柔柔地扎,儿时害怕的下巴。怎奈身在天涯,信息代儿回家,祝福老爸老妈!

13)爸妈空巢儿知晓,只因儿志在远高。拼搏海外酬夙愿,闯番事业报二老。儿虽远离父母身,谆谆教导记得牢。春节短信寄祝福,空巢同样乐陶陶。

14)打工挣的钱给爸妈先花;鞭炮噼啪,我的泪像喷泉汹涌而下;发条短信,远方的儿子有多少牵挂;拜大年啦,一拜给爸爸一拜给妈妈!

15)思念像袅袅轻烟,祝福像潺潺清泉;回忆像绵绵春风,激情像熊熊火燃;牵挂像朦朦细雨,希望像熠熠珠丹;父爱像巍巍昆仑,母爱像馨馨港湾。爸妈,祝您鸡年健康平安!

16)万家团圆的日子,总会有人缺席。尘世飘泊的脚步,却总未停歇。故乡的方向,引导着游子的思念。电话的两头,连接着团聚的遗憾。春节在外,照顾好自己!

17)你的一笑,使人心跳;你的一看,世界震撼;你的一站,交通瘫痪;你不打扮,已很好看;你一打扮,宇宙惊叹——美女,祝你新春快乐!

18)别说我无情无义,好歹我也传了条一毛钱的短信,不惜浪费电池,顶着被电磁波辐射的危险,这样不考虑后果就是要给你拜个年!过年好!

19)专业受饿的叫减肥,专业掐人的叫推拿,专业发呆的叫深沉,专业死皮赖脸的叫执着,专业坚持给你发短信的,这叫朋友!新春快乐!

20)萝卜白菜都涨价了,短信收费却依然如故。过年了,要不给你发个信息,显的俺抠门。一个短信买不到半拉萝卜,可俺心日月可鉴!

21)我代表不了党和中央,也代表不了地方,但我能代表我家的菜帮帮,树桩桩,瓜秧秧,面汤汤,致以问候一筐筐:祝你新春快乐!

22)拜年送什么?送你红包,俗气!送你特产,老气!送你水果,土气!还是送你短信,有创意!用短信送关心,这是我的心意!新春好!

23)因为你的可爱,特意给你关怀;晚上被子要盖,免得手脚冷坏;没事叼根骨头,这样可以补钙;不要说我太坏,祝你新春愉快!

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