春节吃年夜饭（汇总19篇）

春节是中国农历新年的开始，代表着新的希望和美好的未来。小编为大家寻找了一些精彩的春节祝福短信，一起来分享吧。

吃年夜饭春节随笔

现在是寒假，新年快到了。我很高兴去爷爷奶奶家过年，因为我可以得到压岁钱，看春晚。也可以自己做年夜饭。

进了爷爷家，听说奶奶很忙，喜欢做饺子，是我最喜欢的食物。洗完手，我走进厨房，看到很多东西，包括刚做好的面条、未割的韭菜、桌上的肉丁……当然还有很多鞭炮和鲜花。

开始分工。

“爸爸，妈妈，你们两个切菜，包饺子，爷爷切肉丁，奶奶煮饺子，炒菜，我把他们送到厨房，又从厨房送过来。”

只听到做饭切菜的声音。过了一会儿，我吃了年夜饭。但是刚吃了两口就八点了。

“春晚开始了。”

一家人放下筷子，走向电视机。这个节目既精彩又有趣。

然而，已经十点多了。该开枪了。我拿起香和一些小鞭炮跑了出去。我父亲和祖父紧随其后。

一回来就十一点多了，一股香喷喷的'味道扑面而来。那时候我已经饿了，像饿狼一样冲到桌前。真的很好吃。有鸡腿、饺子、蔬菜、骨头汤，当然还有年糕。

我们一家人围坐在餐桌旁，喝了一杯，祝爷爷奶奶身体健康。吃完年夜饭，我出去放花，同时消灭食物。

今年真的很开心，真的很开心。明年春节我会去爷爷家。

春节年夜饭作文

一年只有一次，最热闹的'也就是那个晚上，我盼望着那个晚上的到来，迎接着那个迷人的夜晚。

那个晚上的到来，给我带来了许多的快乐和乐趣。为了今年的“年夜大餐”，爷爷在除夕的前两天就开始“动工”了。因为爷爷眼中的年夜饭是团圆饭，预示着新一年的开始，一切都要十全十美，不能有半点马虎。每到这时候，我便会言语谨慎，生怕不经意间说出什么不中听的或是不吉利的话，招来爷爷的责骂。对我家而言，这一年一度的年夜饭已经不只是一顿简单的晚餐，更是全家都要参与的仪式。所以在物质生活极大丰富的今天，我们仍然保留了在家中吃年夜饭的习惯。

开饭喽！我狼吞虎咽的把这美味佳肴往嘴里塞。妈妈把果汁和红酒拿出来，倒在高脚杯里。这是我们每年必备的一个节目——新年祝愿。今年还是我第一个上场，我端起酒杯祝愿爸爸和妈妈——身体健康，笑口常开，工作顺利；祝愿奶奶爷爷——福如东海，寿比南山。爸爸妈妈奶奶爷爷也把他们的祝愿送给了我。

我家不仅年夜大餐丰盛，家庭也那么幸福，我既为有一个会做美食的爷爷感到骄傲，也为有一个美满的家庭感到骄傲。

春节吃年夜饭作文

年年的团年饭，我们都是在这里吃，这次爸爸提仪，我们打破常规，决定到外面吃一顿团圆饭，预示我们的生意红红火火。

1月22日晚上，爸爸，妈妈，弟弟，外公外婆还有我，来到位于观音桥的北京烤鸭店吃团圆饭。一进烤鸭店，浓浓的香味扑面而来，一看四周，灯笼高挂，彩灯闪闪，一片浓浓的节日景象。烤鸭店的四周用的是闪闪发光的玻璃墙，椅子是用白色的高实木做成的，天花板上吊着一盏盏璀灿的玻璃灯，让人觉得有一种说不出的华丽的感觉。

这家店的生意很红火，顾客很多，餐厅里一片热闹的景象，许多顾客都在一起大声说笑，整个餐厅看起来就是一片欢乐的海洋。我们来到座位上，爸爸笑眯眯地接过了服务员递过来的菜单点了菜。不一会，许多美味佳肴就被摆上了桌，有鸡，鸭，鱼，肉，虾……，应有尽有，让我不禁吞了几下口水，看得眼睛都直了。

晚饭开始了，大家纷纷举起自己手中的酒杯，不约而同地说着祝福的话语，表达着自己对新的一年的美好祝愿，顿时，酒杯互相碰撞的声音也“叮叮当当”地响成了一片，干杯之后，我把手伸向了早就看好的烤鸭，忽然，一阵闪光灯，我抬头一看，是爸爸把我贪吃的样子照了下来，全家人再次笑开了……。

这真是一个快乐的除夕夜，一个充满祝福和笑声的除夕夜！

文档为doc格式。

春节年夜饭随笔

除夕之夜的大街流光溢彩，千姿百态的礼花在节目的夜空绽放，家家悬挂着火红的.对联，户户都飘出饭的香味。

餐桌上摆满了各式各样的美味菜肴：那黄澄澄、热腾腾的炒蛋，红得冒油的大闸蟹，红绿相映的胡萝卜炒芹菜，酸甜可口的糖醋排骨，美味的红烧肉……那润滑可口的炖鸭煲冒着热气，鸭肉是那么软糯，香味飘逸的鸭汤里漂着笋干、香菇，使人馋涎欲滴。

“开饭了！”老妈突然喊道，筷子在餐桌上飞舞，老爸夹了一块糖醋排骨放在我的碗里。我立刻狼吞虎咽地吃了起来，吃得满嘴是油，大家见了哈哈大笑。

我举起盛满可乐的杯子，眉开眼笑地说：“老爸，老妈，祝您在龙年办事处处顺，生活步步高，好运天天交，越长越健康。”老爸老妈也举起杯子，说：“女儿，祝你在新的一年里好好学习，天天向上，学习更上一层楼。”我又来到爷爷奶奶面前，笑着说：“爷爷，奶奶，祝您福如东海，寿比南山！”紧接着大家互相祝福，一句句祝福语在餐厅回荡，一阵阵暖流流进心窝。

大年三十晚上，我真是吃得开心，玩得痛快啊！要是天天都是大年三十，那该多好啊！我知道这只是我一厢情愿的想法，过完年，马上就要开学了。我该以更饱满的热情投入到火热的学习中去，争取取得更好的成绩！

春节年夜饭祝酒词

春节年夜饭作文

每年除夕，家家户户都要吃年夜饭，每个地方的习俗都不一样。

在除夕这一天，媽媽对我说：“我们今天要吃饺子，快过来帮忙包饺子。”我很疑惑，对媽媽说：“我们今天为什么要吃饺子呢？而不是吃大鱼大肉呢？”媽媽说：“这是我们这个地方的习俗，除夕都要吃饺子。”可我却在手机上看到年夜饭的饭桌上必须有鸡、鱼寓意着年年有余。听媽媽说姑姑在信阳他们年夜饭的饭桌上必须有鸡爪、猪蹄，寓意着来年能挠更多的钱。而在电视上看到南方的人除夕要吃年糕，有的'地方过年还吃杂粮呢。

看来每个地方的人，除夕过得都不一样，年夜饭也各式各样，不过他们都是寓意着来年能够芝麻开花节节高。

春节年夜饭小报

团年饭是过春节的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先祭祖或拜神，香烛烧完才开饭。席上一般有鸡（寓有计）、鱼（寓年年有余）、蚝豉（寓好市）、生菜（寓生财）、腐竹（寓富足）、蒜（寓会计算）等以求吉利。

1、饺子：招财进宝。

在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。

饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅寓意着久财之意，因为久即时间长、久远，谓之久财。冬季典型的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的走势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财。最后还有南京人爱吃的酸菜，据说有算财之意。

2、鸡：有计。

除夕一桌丰盛的团年饭桌上，自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”，都会选“走地鸡”，喻求生生猛猛。

为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪前还是烹饪后去皮。其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。

3、猪脷：大吉大利。

猪脷代表着一年都大吉大利，所以猪脷每到过年的时候，就会被老街坊抢着来买的！

4、鱼：年年有余。

因为中国传统有年年有余（鱼）的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。

为了吃出连年有余的好意头，您可以除夕两条鱼，年夜饭吃一条，大年初一吃一条，就是连年有余。如果制作一条的话，年夜饭吃终端，大年初一吃头尾，这样就是连年有余，有头鱼尾。

5、蚝豉：好市。

华南的年夜饭则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等，因为“发菜蚝豉”与“发财好市”谐音。蚝豉，也称“蛎干”，牡蛎（也称蚝）肉的干制品，是广东人民春节必食的菜肴。蚝豉是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。

6、虾：哈哈笑。

广州人喜欢吃海鲜，虾在过年都会是一个吉祥菜式，白灼虾、炸虾等，因为虾寓意着每天都哈哈笑，笑哈哈。过年一道虾，每年笑哈哈，开开心心。

7、长年菜：长寿。

台湾春节第一餐吃“长年菜”，是一种长茎叶，有苦味的芥莱。有的还在菜里加细长粉丝，意即“绵绵不断，长生不老”。在除夕当天，人们切菜时，将蔬菜切得比平时长，因而得名，寓意长长久久，来年收益更多。而在除夕夜吃长年菜表示有剩余留到第二年，代表了劳动人民对美好生活的向往，和对新年生活的期待。

春节年夜饭的作文

除夕之夜，我们好多人正等着吃年夜饭呢！

外婆和爷爷正忙着烧许多新鲜的菜，不一会儿，桌子上一下子摆了很多菜，有螃蟹、虾、韭菜、黄瓜等等，我一坐上椅子，就馋得叭嗒叭嗒地吃了起来，很快，我的肚子就变得滚圆滚圆了，年夜饭真好吃，要是每天都吃年夜饭，那该有多么好哇！

吃完饭，我给外婆爷爷拜年，然后爷爷给我了一个红包，上面写着：快乐的新年！健康地成长！勤奋地学习！优异的成绩！我偷偷地看了看，哇，有260元呢！我高兴的一蹦三尺高。

“放烟花啦！”姐姐喊到，天刚刚黑，我和姐姐就迫不及待地冲下楼梯，只见姨夫点燃一个烟花，砰砰砰！烟花依次升天，真像一朵朵争奇斗艳的花。

春节年夜饭菜谱

一、糖醋鲤鱼。

用料：

鲤鱼、淀粉、面粉、番茄酱、盐、清水、醋、糖、酱油、料酒、蒜、葱、姜。

做法：

1.鲤鱼一条。

2.葱姜蒜及调料。

3.鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再平切2厘米深)。

4.用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。

5.将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。

6.淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。

7.油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸。

8.再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。

9.待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用。

10.炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁。

11.加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。

小贴士：

糖醋汁的做法：料酒1汤勺、酱油2汤勺、糖3汤勺、醋4汤勺、清水5汤勺番茄酱1汤勺。

这个量是250克食材的配比，可根据食材的量自己调糖醋汁。

二、红烧肉。

用料：

五花肉500g左右、小葱3棵、干山楂5片、红糖1小块。

做法：

1.小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末;红糖用刀拍成小块。

2.锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净。

3.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎(不放油哈)。

4.煎至肉表面有些焦黄(不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的)，并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。(如果用的五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用)。

5.小火慢炒至糖融化，其间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上。

6.倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右。

8.最后撒上葱花即可。

三、富贵荣华全家福。

用料：

做法：

1.将鲍鱼除去外壳，清除边缘及背后污物并洗净。

2.鲍鱼上锅蒸5分钟后备用。

3.将所有调料放入砂锅中煮沸，放入鲍鱼煨制1小时。

4.汁近干时加入处理干净的虾同煮至熟即可。

5.西兰花洗净切块，用油盐水焯熟，既可做装饰亦可食用。

一、蒸年糕。

用料：

红枣一碗、黄黍米面500克。

做法：

1.红枣首先挑选出坏掉的，裂开的。

2.用水冲洗掉表面的泥沙。

3.蒸锅防水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分。

4.黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面。

5.慢慢添加温水，采用上面搅拌的方式，将其干粉搅拌湿润。(用大约40度左右的温水，别揉面)。

6.至全部都湿润，没有干粉为止。切忌过湿，太湿了容易导致年糕软塌无形。

7.取一个面团，和蒸窝头一样，中间挖个洞。

8.握的越高越好，越高意头越好哦!(当然，一蒸就会软塌)。

9.蒸锅放水，铺蒸布，将年糕放入。

10.大火烧开水，再蒸30分钟即可。

11.将年糕取出，放在盖帘上凉凉，装袋保存即可。

小贴士：

1、红枣一定要事先挑选好，不要坏掉的，会影响口感的。

2、红枣清洗干净，用沸水焯1分钟左右。

3、红枣的添加可以是面粉的一半以上，甜滋滋才好吃。

4、温水和面，太烫的水会让面粉瞬间变得很黏，不易操作。

5、年糕蒸熟，取出，放在一个不易粘连的地方凉凉，晾凉之后就好操作了，装袋保存即可。

二、胡萝卜元宝饺。

用料：

做法：

1.将胡萝卜去皮切小块。

2.入搅拌机，加入清水，搅打成浆。

3.用细网漏勺过滤出胡萝卜汁备用。

4.将面粉放入大碗中，撒入细盐拌匀，然后冲入胡萝卜汁。

5.用筷子搅拌成面絮，再用手揉成光滑的面团。

8.放入调味料：盐，料酒，蚝油，鸡精。

9.用筷子朝一个方向用力的搅拌3分钟，饺子馅做好了。

10.案板上撒上干面粉，将醒好的面团在案板上反复揉搓。

12.放入一小搓饺子馅。

13.对折，将边捏紧，做成半圆形饺子。

14.然后将饺子两头提住，转到一起。

15.两个头搭在一起捏牢，如图，像元宝一样的饺子就做好了。

16.依次将所有的做好。

17.可以入蒸笼蒸熟吃，也可以下入热水中当水饺吃。

小贴士：

4、下饺子要点，必须热水下锅，烧开后转小火，冰冻的饺子的话，要比现包的饺子多煮一会。一般加3次水。

5、一般饺子煮好的标准是看到饺子鼓起浮在水面上，就算好了。

三、糯米红枣糍粑。

用料：

圆糯米适量、红枣适量、白糖。

做法：

1.将糯米淘洗后浸泡一夜。

2.将红枣去核，切碎(用剪子吧，更利索点!)。

3.将糯米捞出与红枣混合放入大碗中上锅蒸熟。

4.将蒸好的糯米放进浅一点的保鲜盒中压实(压的时候将大勺子沾上水，这样就不会粘)。

5.待凉后，取出切成大小合适的块。

6.锅中热油，三成热时，中火，放入糍粑坯，炸至外表金黄取出控油。

7.吃上撒上白糖即可。

一、炸麻叶。

用料：

面粉500克、鸡蛋一个、黑白芝麻6克、花椒粉1克、油20克、盐5克。

做法：

1.将鸡蛋、黑白芝麻、花椒粉、油、盐混合均匀，加入面粉稍微搅拌下，再分次加入水，揉搓成软硬适度的面团，盖上湿布放置20分钟(这个时候面团不容易揉的光滑，放置一会儿就好了)。

2.将醒好的面团放在案板上，擀成大薄片，按需要折叠(擀的过程中会掉些许芝麻，放入面片中，继续擀压进入即可)。

3.将叠好的面皮切成5厘米左右的宽度，再叠在一起切成需要的形状。

4.最简单的一种。。。将叠好的面皮斜切成菱形，中间再划两道(中间不划口，炸出的麻叶有大气泡，容易碎哦)。

5.将面皮折叠在一起，中间切三道，注意不要切断，从中间掏过去即可。

6.将面皮折叠在一起，中间切几道，然后对角按实，再将另外两个角按压在一起。

7.将做好的麻叶生胚放入油锅中炸至金黄捞出控干油份即可。

二、绿豆酥皮儿。

用料：

做法：

1.低粉过筛入容器。

2.加入鸡蛋和清水，加入猪油，盐，糖，奶粉搅拌。

3.搅拌成光滑面团取出裹保鲜膜放置一旁。

4.将b材料混合搅拌成面团。

5.将搅好的油皮和油酥入冰箱冷藏3小时。

6.冷藏结束，将油皮油酥取出各分成32等份(因为要送人，所以这次做的量较大，大家可以酌情原材料减半)。

7.将油酥放在油皮上。

8.用油皮包裹油酥，包好滚圆。

9.将面团擀长，卷起。

10.卷起后再次擀长，卷起。

11.卷起后压扁，擀圆。

12.包入绿豆沙馅，包口冲下，单手整型法，整圆。

13.烤盘铺油纸，放入点心，用刀在点心上方划十字口。

14.画十字口后点心上面刷蛋黄液。

15.洒上一些熟的黑芝麻。

16.洒好黑芝麻后烤箱预热180度20分钟左右完成。

三、微波花生牛轧糖。

用料：

棉花糖100克、全脂甜奶粉50克、熟花生仁50克。

做法：

1.准备好材料，其中花生仁装在袋子里辗碎。

2.将棉花糖用微波炉高火叮一分钟。

3.将融化的棉花糖取出，倒入奶粉和花生仁，迅速搅拌。

小贴士：

1、花生仁可以适量增减，花生仁的香气让人难以拒绝，也能有效中和甜味;。

2、搅拌时如果还没搅开就变硬了，再去微几秒，随时观察;。

3、也许会很粘，这时不要去扒袋子，越扒越粘的，等硬了之后会很方便去掉的，不用担心。

一、白萝卜丝鲫鱼汤。

用料：

鲫鱼一条、白萝卜小半个、姜三片、盐、葱少许。

做法：

1.鲫鱼去除内脏和黑膜，洗净沥干水份备用，同时备好姜片、萝卜、香葱。

2.锅中放油，下姜片煸香。

3.下鲫鱼至两面金黄。

4.加入一大碗清水，大火烧开后。

5.撇去浮沬。

6.大火继续煮至汤色变白。

7.加入萝卜丝同煮。

8.盖上锅盖，用中火炖上四十分钟左右。

9.最后加入盐和葱花即可。

二、胡萝卜排骨汤。

用料：

做法：

1.所有材料洗净切好，小葱挽结。

2.胡萝卜切块。

3.排骨切块。

4.锅里加水放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干。

5.锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时。

6.加入胡萝卜再煲30分钟。出锅前放适量盐调味即可。

小贴士：

天真的凉了，这个时候，最适宜食用温补健中的汤水，胡萝卜煲猪排骨就是款不错的健康滋补汤水，俺推荐给大家哈。天冷了，大家多喝点哦。

胡萝卜为“果、蔬、药”兼用之品，性平味甘，中医认为其能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏。现代营养学认为常食能加强体质、进步免疫力和润泽肌肤。用它煲猪排骨则能汤味鲜美甘润，且补中益气。

三、山药炖鸡汤。

用料：

农家鸡一只、山药一根、枸杞一小把、葱姜、料酒、盐。

做法：

1.鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。

2.切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。

3.撇去浮沫。

4.加入一汤匙料酒。

5.放入姜片葱结。

6.煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦)。

7.山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。

8.枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。

小贴士：

1.煲汤，中途不要加水，讲究“一气呵成”。因这样会使汤水温度突然下降，肉内蛋白质突然凝固，再不能充分溶解于汤中，便有损汤的美味。所以材料入锅后要一次加足量水，中途不再加水。

2.枸杞不能太早加入，应在起锅前五到十分钟加入，太早加入，会影响枸杞的药性。

一、杨梅酒。

用料：

杨梅、白酒、冰糖。

做法：

1.挑选新鲜完整的杨梅，稍清洗后，用盐水浸泡杨梅20分钟，以便更彻底的杀菌去尘。

2.用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净，摊开，放阴凉处晾至无水。

3.找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干。

4.然后一层杨梅，一层冰糖的码放入瓶中。

5.最后倒入白酒，让酒浸过杨梅。

6.盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。

7.三个月打开后，将杨梅与酒分离，这样便于保存。

小贴士：

轻松泡制杨梅酒：杨梅、玻璃瓶都要干净、无水干爽，酒要用无色的酿造制。

二、菠萝蜜酒。

用料：

菠萝蜜、蜂蜜。

做法：

1.买回来的菠萝蜜果实,取果实时最好带上手套哦,因为它的汁很难洗掉。

2.洗净晾干。

3.用刀轻轻划下去。

4.轻轻一剥果肉和果核分离。

5.剥出果核(果核千万别扔了)。

6.果核洗净,用水煮熟,比栗子还好吃呢。

7.其实小潺更喜欢吃菠萝蜜的核。

8.放进无油无水的玻璃瓶中。

9.倒入蜂蜜。

10.九江双蒸浸过面。

11.浸泡在蜂蜜酒中的菠萝蜜。

12.我用的是长白山白蜜。

13.几个月后,香味四溢的菠萝蜜酒就泡好了。

14.泡过酒的菠萝蜜果实虽然色泽依旧,但味道已经不好吃了。

小贴士：

菠萝蜜(英文名：jackfruit学名artocarpusheterophylluslam)又名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果.隋唐时从印度传入中国，称为“频那挲”(梵文panasa对音)，宋代改称菠萝蜜，沿用至今。是世界著名的热带水果，属桑科桂木属常绿乔木。原产于热带亚洲的印度，在热带潮湿地区广泛栽培。现在盛产于中国、印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。我国岭南的海南、广东、广西、云南东南部及福建、重庆南部有栽培。

由于菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5-20kg，最重超过50kg，加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后”。菠萝蜜在我国广东茂名、湛江、广西北海、海南等地产量较多。酒，如：米酒、高粱酒，不能掩盖水果的自然香;酒多一些也没有关系，冰糖可以根据口味添加，有人说不放糖也很好喝。

三、金桔酒。

用料：

金桔(风干)80克、高度白酒70克、冰糖20克。

做法：

1.将金桔一刨为二，便于快速的浸出水果原本的味道。

春节年夜饭作文

过大年放鞭炮，人人开口笑。这不，在鞭炮声中又迎来了今年的大年三十。我喜出望外，与爸妈一起去奶奶家吃年夜饭。

到了那里，已是下午四点多钟，只见奶奶已在厨房里忙碌开了，老妈见此情况马上放下东西帮助奶奶做年夜饭了，我呢？打个下手吧，摘摘菜，刷刷盘子……说也真快，一个多小时桌子上摆满了五颜六色的饭菜。什么狮子头东坡肉啦、松鼠桂鱼、荔枝肉醉排骨、金枝玉叶、金科玉翠、金华富贵炖白菜……啊，真是应有尽有啊！

“噌噌……鞭炮又响了，我们也下去放鞭炮了，“过大年真热闹，家家户户放鞭炮，吃了饭菜吃饺子，撑得肚子滚滚圆……”

春节年夜饭作文

俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”在春节期间，各地风俗都有不同，但我比较爱的还是家乡的年夜饭。

要有一桌丰盛的年夜饭，自然要精心准备。所以一家人都分到了任务，我和哥哥要上山去挖些冬笋回来。虽然在安吉，竹子如同夜空中的繁星一样多，但要找一颗鲜嫩的冬笋也绝非易事。于是，我和哥哥上了后山，山上是一片遮天蔽日的大竹林，一路上有许多鸟雀，甚至还有在山上放养的鸡鸭。我们特意走没有路的山坡，也许这样会找得更快。一路上，哥哥顺便和我讲了一下找笋和挖笋的小知识：笋吃的是鲜嫩，所以比较好还是挖未出土的笋，挖的时候要轻轻的……正说着，眼尖的哥哥发现了一个鼓起的裂开的小土包，我轻轻挖开土，里面果然有黄色的笋，于是我和哥哥就合力把那颗害羞的笋挖出了地面。经过不懈的努力，我们比较终挖了一小筐笋。虽然我们小心翼翼，但还是有几颗笋挖断了，露出了白白胖胖的身体，露珠一滴滴流下来，好像在怪我们错杀了它一样。开心地回到家里，大人们正忙得不可开交，杀鱼、宰鸡、打扫、贴春联，处处弥漫着浓浓的年味儿。

丰盛的饭菜终于准备好了，但先不能吃，老老少少必须先祭祖，然后焚香祷祝，比较后长幼依序跪拜。仪式完了以后，大大小小的碗盘被端上桌子，如同一片大海上形形色色的小岛。饭菜的香味勾引着人们的鼻子，芳香四溢，令人垂涎欲滴。大家都在桌边坐好了，等待开饭就像跑步运动员等待发令一样。终于开吃了，大人小孩在桌边无话不谈，一面吃，一面互相说着一年来的大事、小事，这给美味的饭菜又增添了一份暖意。这顿饭包含着家人之间的思念和爱，吃起来自然味道很好。

吃完年夜饭，一家人围坐在一起看春晚，气氛真是其乐融融。春晚在新年的钟声里达到了尾声，我们又迈入了健康、幸福的新的一年。

春节吃年夜饭作文

新年的钟声即将敲响。今天下午，天空虽然下着倾盆大雨，但是我们一家却还是兴趣盎然地准备去参加丰盛的年夜饭。

我们开着车子，一溜烟功夫就到聚餐地了。十分钟后，欢声笑语的人们三三两两地过来了，整个餐厅里洋溢着过年的气氛。

期待已久的年夜饭终于开始了。美味佳肴一盘接着一盘地端上了桌，我大口大口地品尝着新鲜美味的鱼虾，最吸引我的是又大又红的大闸蟹，我选了一只最大最红的大闸蟹，剥开了蟹壳，扑鼻而来的蟹香味让我直流口水。

我赶紧用筷子细致地把蟹膏一点一点地挑出来，又小心翼翼地蘸了点酱油和醋，味道好极了！我赶紧盛了满满一碗米饭，喝着香气扑鼻的跳跳鱼汤，没一会儿功夫，我的小肚子已撑得鼓鼓的了。

餐桌上甘甜的桂圆，又香又脆的开口杏仁，嘴角上还沾着一些油呢，我的心里美滋滋的。

春节的年夜饭作文

主料：鲢鱼头400克豆腐200。

做法：1.鱼头洗净，拭干，剖开，对切成4大块，用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出;。

2.豆腐切成长厚片，用油煎黄盛出后放入耐煮锅或沙锅内，面上放入煎好的鱼头;。

4.待汤汁稍干时淋少许水淀粉勾芡，使汤汁微稠，最后撒下于蒜段，略滚即可关火移出食用。

大吉大利。

主料：栗子(鲜)110克鸡腿500克。

2.鸡腿切小块，放入冷水中煮开，水倒掉，鸡腿捞出冲净泡沫;。

3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;。

5.待汤汁煮至稍干时，拣出葱、姜，淋水淀粉勾芡后，盛出即可。

欢聚一堂。

主料：冬瓜500克冬笋100克香菇(鲜)100克蘑菇(鲜蘑)100克。

调料：料酒10克酱油5克白砂糖3克味精2克淀粉(玉米)5克香油5克各适量。

做法：

1.香菇、蘑菇洗净切末;。

2.冬笋煮熟去皮，切碎末;。

5.冬瓜柱掏空填上馅，放盘中，上笼蒸10分钟取出装盘，并饰以刻好的瓜皮，盘中汤汁烧开调好味后勾芡，浇在冬瓜盅上即可。

寿长百年。

主料：面条(标准粉)500克虾仁225克海参50克叉烧肉100克豌豆苗150克。

辅料：香菇(鲜)150克。

调料：大葱10克姜5克淀粉(玉米)5克盐4克胡椒粉4克各适量。

做法：1.先将虾仁洗净，拭干，在背部划开一刀口，再拌少许淀粉;。

2.叉烧肉切片;。

3.碗豆荚撕除老筋;。

6.另备一锅水烧开，放入面条煮熟后捞出，放碗内，再淋入烧好的三鲜料即可。

金玉满堂。

主料：虾仁150克鸡蛋100克。

辅料：鸡蛋清50克青豆50克。

调料：盐3克淀粉(玉米)4克胡椒粉3克香油5克各适量。

2.青豆仁先氽烫过，去除生味，捞出立刻冲冷水至凉，再沥干;。

4.鸡蛋直接打入汤内，用筷子在蛋黄上戳一个洞让蛋黄流出，一煮滚即关火盛入食用。

除夕全家福。

做法：

1.大白菜洗净、切成大片;。

2.冻豆腐切块;。

3.牛蒡去皮、切片;。

4.螃蟹剥开洗净;。

5.鱿鱼、香菇切花备用;。

6.大白菜、冻豆腐先入锅略煮做垫底，再将其它材料放入煮熟，最后调味即可食用。

五福临门。

调料：盐5克胡椒粉4克。

做法：

1.大白菜洗净，切大片，用2大匙油炒软后，先放入炖盅内;。

2.猪肚切条;。

3.鱿鱼切花后氽烫过捞出;。

4.海参洗净，先去腥再切厚片;。

5.火腿先煮过再取出切片;。

6.香菇泡软，去蒂，分别放置在大白菜上;。

7.大草虾剪掉须足，氽烫过捞出，备用;。

8.将调味料放入炖盅内，移入电锅或蒸笼蒸40分钟，然后放入草虾再蒸5分钟即可移出食用。

春节的年夜饭作文

用料：

五花肉500g左右、小葱3棵、干山楂5片、红糖1小块。

做法：

1.小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末;红糖用刀拍成小块。

2.锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净。

3.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎(不放油哈)。

4.煎至肉表面有些焦黄(不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的)，并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。(如果用的五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用)。

5.小火慢炒至糖融化，其间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上。

6.倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右。

8.最后撒上葱花即可。

三、富贵荣华全家福。

吃年夜饭春节随笔

“家庭大会”开始了。爸爸说：“去奶奶家吃呗。爷爷奶奶已经准备了丰盛的晚餐。”“可是——我知道陈辛悦最喜欢陪外公过年了。”妈妈搂着我的肩说。

一番唇枪舌战。无论我选择谁都是二比一，我手中的这一票似有千斤重，我拿不定主意了。看看爸爸，他正托着腮帮子看着我，好像在说：“爷爷奶奶这么疼爱你，你不会伤他们的心吧。”再看看妈妈，她也正用期待的目光看着我。

我陷入了沉思，时间一分一秒地过去了，房间里安静极了。终于，我慢慢地站起来，清了清嗓子，像小大人似的说：“有了，我们去外婆家吧。因为奶奶家就在镇海，离我们家比较近，平时去的次数也多。可是外婆家要远一些，一年也去不了几次，今年过年就去外婆家吧。我要让外公外婆看看我长高了多少。”爸爸的'嘴角动了动却没有发出声音来。可我知道，爸爸心里不服气呢。于是，我拉起爸爸妈妈的手，接着说道：“以后，我们的年夜饭两家轮着吃吧。”爸爸的脸上瞬间露出了笑容，满口答应，三双手紧紧地握在一起，“家庭大会”终于结束了。

一场家庭矛盾就这样被我巧妙地化解了。今年的年夜饭我吃得格外香，不是因为菜肴特别的丰盛，而是这年夜饭融入了我们深深的爱。

春节的年夜饭作文

用料：

面粉500克、鸡蛋一个、黑白芝麻6克、花椒粉1克、油20克、盐5克。

做法：

1.将鸡蛋、黑白芝麻、花椒粉、油、盐混合均匀，加入面粉稍微搅拌下，再分次加入水，揉搓成软硬适度的面团，盖上湿布放置20分钟(这个时候面团不容易揉的光滑，放置一会儿就好了)。

2.将醒好的面团放在案板上，擀成大薄片，按需要折叠(擀的过程中会掉些许芝麻，放入面片中，继续擀压进入即可)。

3.将叠好的面皮切成5厘米左右的宽度，再叠在一起切成需要的形状。

4.最简单的一种。。。将叠好的面皮斜切成菱形，中间再划两道(中间不划口，炸出的麻叶有大气泡，容易碎哦)。

5.将面皮折叠在一起，中间切三道，注意不要切断，从中间掏过去即可。

6.将面皮折叠在一起，中间切几道，然后对角按实，再将另外两个角按压在一起。

7.将做好的麻叶生胚放入油锅中炸至金黄捞出控干油份即可。

二、绿豆酥皮儿。

用料：

做法：

1.低粉过筛入容器。

2.加入鸡蛋和清水，加入猪油，盐，糖，奶粉搅拌。

3.搅拌成光滑面团取出裹保鲜膜放置一旁。

4.将b材料混合搅拌成面团。

5.将搅好的油皮和油酥入冰箱冷藏3小时。

6.冷藏结束，将油皮油酥取出各分成32等份(因为要送人，所以这次做的量较大，大家可以酌情原材料减半)。

7.将油酥放在油皮上。

8.用油皮包裹油酥，包好滚圆。

9.将面团擀长，卷起。

10.卷起后再次擀长，卷起。

11.卷起后压扁，擀圆。

12.包入绿豆沙馅，包口冲下，单手整型法，整圆。

13.烤盘铺油纸，放入点心，用刀在点心上方划十字口。

14.画十字口后点心上面刷蛋黄液。

15.洒上一些熟的黑芝麻。

16.洒好黑芝麻后烤箱预热180度20分钟左右完成。

三、微波花生牛轧糖。

用料：

棉花糖100克、全脂甜奶粉50克、熟花生仁50克。

做法：

1.准备好材料，其中花生仁装在袋子里辗碎。

2.将棉花糖用微波炉高火叮一分钟。

3.将融化的棉花糖取出，倒入奶粉和花生仁，迅速搅拌。

小贴士：

1、花生仁可以适量增减，花生仁的香气让人难以拒绝，也能有效中和甜味;。

2、搅拌时如果还没搅开就变硬了，再去微几秒，随时观察;。

3、也许会很粘，这时不要去扒袋子，越扒越粘的，等硬了之后会很方便去掉的，不用担心。

春节的年夜饭作文

“过年啰！过大年啰！”在孩子们的欢声笑语中将要迎来“兔”年，处处是一片喜气洋洋。我和爸爸妈妈一起贴春联，爷爷和奶奶在厨房切菜剁肉准备丰盛的年夜饭，家中充满了节日的欢乐！

我们家的年夜饭分工合作，各司其责。奶奶是总设计师，负责人员调度和做菜。为了年夜饭奶奶会把柜子里的一套精美的新餐具拿出来用。爷爷帮奶奶打小工，负责买配菜、买调料、拿油盐酱醋、锅碗瓢盆。我嘛，就负责“偷吃”，菜做好后，我总以尝尝菜的咸淡为借口，来偷吃做好的菜。

在我亲爱的奶奶的指挥和操持下，晚上六点整我们的年夜大餐正式开始，一盘盘色香味俱全、香喷喷的饭菜端上桌来，我看得眼花缭乱。其中红烧鱼、安豆头、水芹菜是我们必吃的菜，寓意着年年有余，平平安安和路路通。今年还是我第一个出场，我端起酒杯祝愿爷爷奶奶福如东海，寿比南山。祝愿爸爸和妈妈身体健康，笑口常开，工作顺利；爷爷奶奶祝我学习进步，爸爸妈妈祝我身体健康，天天好心情，“干杯！干杯”

正在大家都吃得高兴的时候，爷爷突然提出了一个问题问我说：“我们为什么要吃年夜饭呢？”我听了后，目瞪口呆，不知如何回答。奶奶见我回答不出来，就笑着说了一个传说：“传说高阳氏有三个儿子，死后都变成了疫鬼。两个居住在江边，一个却住在人家屋内的角落里，专门在除夕夜里出来吓唬小孩子。由于火可以驱邪，人们便在除夕夜里燃烧炉火，再加上家人团聚，疫鬼就不敢出来惊扰小孩子了。还有，一家人一面吃年夜饭，一面闲话家常，每人都谈谈自己在外面所遇到的难忘的事情，让家人共同分享。“哦，原来吃年夜饭还有这种说法呢。”我高兴的拍手叫好。

我们家的年夜饭一直吃到晚上八点钟，奶奶说：“中央电视台开始播放春节联欢晚会了，我祝大家兔年交好运，健康又快乐，下面大家一起去看春节联欢晚会。”

今年的除夕，我们一家在温馨的气氛中，吃了一顿非常开心的年夜饭。

春节年夜饭倡议书

广大市民朋友们：

在xxx年春节即将来临之际，为大力践行社会主义核心价值观、传承传统文化与美德，树立和谐文明新风，过一个欢乐、喜庆、祥和的节日，我们向全县人民发出如下倡议：

敬老孝亲迎新春。继承中华民族优良传统，利用春节陪伴父母、探望师长、看望乡亲，增进邻里友情。积极开展“立家训，树家风，重家教”活动，培育良好家风。积极参与“邻里守望”志愿服务，为弱势群体送温暖等活动，在家做个好儿女、好父母，在外做个好公民。

生态环保迎新春。倡导低碳环保生活方式，注重保护环境、维护生态文明，多用环保袋少用塑料袋。不燃放或少燃放烟花爆竹，不随手扔垃圾，拒绝车窗抛物，尊重环卫工人，珍惜他们的劳动成果。

平安出行迎新春。安全驾驶，低速行驶，保持车距，不闯红灯，不随意变道、侵占其它车道、强行超车，有序停车，开车时不打手机，更不酒后驾车、疲劳驾车、超速行驶。行人不乱穿马路、跨越隔离栏，乘坐公交车时自觉排队，骑车时不与机动车抢道。

勤俭文明迎新春。践行文明餐桌公约，理性消费，不攀比，不浪费，适度点餐、剩菜打包。不酗酒、不、不搞封建迷信，积极参加健康向上的文体活动。倡导通过电话、短信、网络等方式文明表达祝福。遵守社会公德，过一个朝气蓬勃的“健康年”。

孝老是美德、环保是健康、平安是福气、勤俭是文明。人人是白水的形象，让我们从自身做起、从点滴小事做起，讲文明树新风，用实际行动践行社会主义核心价值观，共度欢乐祥和的新春佳节，共建幸福和谐的美丽家园，为建设创新、人文、开放、美丽、幸福“五新白水”奉献一份力量！

祝全县人民新春快乐！阖家幸福！万事如意！

倡议人：

时间：

春节吃年夜饭作文

盼望着，盼望着，除夕来了，我压岁钱增多的时候到了。

大年三十的晚上，全家人围坐在桌前，等待着“桂东女人，女大厨们”精心准备的年夜饭。

好了，闲话少说了，让我去看看女大厨们的“代表作”吧！

刚走进厨房就有一股扑面而来的香味，真是让人流口水啊，再仔细一看，翻炒、清炖、红烧各式各样的都有，看着妈妈、舅妈、大姨她们大汗淋漓，真是不禁让人心疼。

都差不多上桌了，我也出份力，帮个忙，把菜端上桌。

上桌后，只见表弟两眼发“光”。

我心想：你这吃货，信不信等你长肥后把你当猪肉卖了。再看看他吃的样子，右手拿个鸡腿，左手拿个鸭腿，嘴里咬个火腿，组成一个“飞毛腿”集团。

到敬酒的时候，先由小辈向长辈敬酒，表弟很无奈地向舅舅敬起了酒，他说道：“爸爸，我不会说话，说起来像羊拉屎，不合你胃口。”听完表弟的话，全家哈哈大笑起来，只有舅舅又笑又气，哭笑不得。

到我了，我对爷爷举起酒杯：“祝您老人家寿比南山，福如东海……”