通过参考范文，我们可以学会如何选取适当的材料和论证观点。以下是一些经典范文的摘录，希望对大家的写作能够有所启发。
酒店管理专业校外顶岗实习管理思路论文
酒店业务顶岗实习是旅游管理专业学生学习中必不可少的实践教学环节，是学生将所学的基础理论知识及专业技术知识与实际应用相结合的实践过程，也是学生提高理论与实践综合能力的必经之路。同时，酒店行业的职业特点要求高校毕业生在毕业时就具有较熟练的职业技能，并能迅速适应酒店的工作环境，因此该专业的学生在学习过程中要经历较长时间的实际操作技能训练，这更强调了实习对于旅游管理专业学科建设的重要性。
（一）高校实践教学重要环节之一。
现代教育越来越趋向于素质及能力教育，学校除了注重对学生理论知识的培养外，也越来越重视其实践经验的积累，实习就成为学校对学生培养的必要环节之一。一是实习可以提高学生培养的质量。让学生走出校门，参加企业实习，培养学生实际工作能力，从理论和实践两方面武装学生，为社会输送高质量的人才。二是解决学生就业问题的一条途径。毕业生就业率的高低从一定程度上成为学校教育质量的试金石。安排学生到酒店企业实习，让酒店企业和学生可以近距离彼此了解，并就此签下就业协议的情况屡见不鲜，对于减轻学校的就业工作负担做出了不小的贡献。三是密切学校与酒店企业关系，使酒店从学校产品的消费者变成合作伙伴。通过学生实习，学校可进一步了解酒店企业需求，以便改进培养的方法，调整培养目标；还可了解酒店企业管理中的经验及不足，丰富教学内容。
（二）学生走向社会的迫切需求。
近年来，在校学生逐渐意识到通过实习的方式，不仅可以进一步的学习、消化在校所学知识，还可以明显改善技能，了解社会，培养各种能力，同时降低就业成本，对于在正式就职前消除与企业之间的沟通障碍也有很好的效果。而且，实习也日益成为学生学业中不可或缺的一项内容。一是促进学生更深入的学习。学生在书本上所学的理论知识，可以在实习工作中加以检验，以加深对所学知识的理解，并找出所学的不足之处，以便以后有针对性的进一步学习。二是在实践中为自己定位。即将毕业的在校生，择业是其面临的一个重大抉择，而没有接触过社会及工作的学生往往会很迷茫。此时安排学生到酒店企业实习，可以给学生一个接触工作、接触酒店企业的机会，有助于学生为自己初步定位及毕业后择业。三是通过实习，积累工作经验。现代企业的招聘中，我们经常会见到对工作经验的要求。这对于应届毕业生来说是一个瓶颈。而通过设计合理、管理到位的实习，学生则可以积累一定的工作经验，使其工作技术技能、人际关系处理、心理素质锻炼等各方面有一定的储备。
（三）酒店企业人才引进及其管理的需要。
目前，国内酒店企业间的人才争夺日益激烈，许多酒店企业已走入校园网罗人才。通过与学校签订实习协议或者面向学生直接招聘并逐步延长实习期限，来大批接受实习生，这已然成为一种潮流。在有些酒店企业中，实习生的比重已占到40—50%。而国内的酒店企业定期成批的接受实习生其原因主要是：一是可以节约成本。因为实习生已系统学习过相关专业知识，有一定的职业意识，也具备了较多的技能。经过培训上岗后，可以与正式员工一样，工作肯吃苦，而且待遇要求不高，这可以为酒店带来两方面的节省：工资支出；培训招聘费用，因实习生都是集体招聘，较之分散招聘成本较低。二是实习生易于管理。实习生到酒店实习前一般由学校进行了实习教育，并有老师参与管理，还由于是在校生，尚无独立择业权，一般较稳定，不存在流失的问题。此外，实习生作为一个群体，纪律性较强。再加之所受的教育，其理解与执行能力也较一般员工强。饭店对其管理也就相对要容易得多。三是人力资源储备的途径之一。在经济变革迅猛的时代，人才已成为企业在竞争中制胜的关键。酒店的人力资源开发与储备也应将目光放得更远，转向了在校学生。因为未来高素质、高能力的人才常产生于这些即将毕业的学生。而实习恰好提供了这个机会，让酒店与其未来的人力资源有一次亲密的接触。四是承担酒店的社会责任，传播酒店企业文化和企业影响力。作为社会的细胞，企业除了追求利润，还肩负着一定的'社会责任。而接受实习生，正是酒店为社会培养人才，履行其社会责任的一种途径，有利于塑造良好社会形象。
湖南工学院旅游管理专业顶岗实习的实践与探索，较好地实现了“在做中学、在做中教”的技能型人才培养特色，有效地促进了毕业生就业，取得良好的成效。
第一，提高了学生的职业素养。学生在未进行顶岗实习之前，对企业的工作环境、住宿条件期望值较高，对职业的工作特点、岗位职责、企业管理制度、企业文化生活等都没有切身的体验，处于非常幼稚的想象阶段。通过顶岗实习，他们清楚地意识到了自身的弱点和不成熟，意识到实习表现好坏直接决定着就业机会的大小。所以他们工作起来倍加努力，倍加珍惜顶岗实习积累工作经验的机会。通过顶岗实习磨练。很快适应了职业工作环境，熟悉了岗位工作特点，加深了对企业的认识，学会了服从企业管理。一些学生克服了在校期间纪律松懈、作风懒散的毛病。增强了遵守纪律的自觉性和团队意识，提高了学习的主动性，懂得了爱岗敬业，较好地将求知、做事和技能结合再一起，实现了从学校到企业，从课堂到岗位，从理论到实践，从学生到员工的转变，使自身的职业素养大大提高。
第二，提高了学生的职业技能。湖南工学院旅游管理专业顶岗实习期通常为10—12个月，实习岗位为学生提供全真的现场工作环境、学生与岗位零距离接触，理论与实践紧密结合，增强了学生实际动手能力，积累了操作经验，提高了职业技能水平，大多数学生实习期未满就能独立工作。
第三，拓宽了学生的就业渠道。通过顶岗实习实现就业，对于既无社会阅历又无工作经验的毕业生来说，无疑是开通了一条就业的绿色通道，这是一条行之有效的就业渠道。实习单位在接纳毕业生顶岗实习的同时，实际上也就为毕业生提供了更多的就业机会。如学生通过顶岗实习可直接了解到该企业的生产状况、岗位要求、工资待遇、个人发展空间等情况。也能了解到与本专业相关的工作岗位要求、待遇、用人条件，从而为自己寻求到合适的就业岗位。
酒店实习报告论文
目前，高职酒店管理专业学生和学校其他专业比较起来，教师普遍反映酒店管理学生完全丧失了学习的兴趣，上课玩手机现象严重，对自己的未来规划是茫然无知。
1.1由于酒店管理学生对于专业的认同度不高。
酒店管理学生虽然选择了本专业但是学生家长和学生本人对于酒店行业的认识不够，没有真正认识到行业的发展和前景，许多家长和学生认为，酒店行业门槛低，对于像酒店管理毕业生来说，如果进入酒店行业就是屈才，大材小用，尤其是家长的对于酒店行业的认识严重影响到了学生对于行业的认知态度。大部分学生只是把酒店专业学习作为一个跳板，时机成熟就尽量转专业或者通过别的途径进入自认为更好的学习的平台。对于专业的认识因此影响到了学生对于专业课程的学习态度，上课根本没有动力，即使到达课堂也是混日子，只是为了避免记考勤旷课影响他们的期末总评。
1.2专业课程设置不太合理。
酒店管理专业课程设置虽然几经修改，人才培养方案也是尽量以人为本，做到以学生发展为根本和紧跟行业发展步伐，但是还是有些不尽人意的地方。课程设置与职业岗位需求有一定的偏差，理论课安排过多；课程内容与职业能力要求有差距。目前高职酒店管理课程教学内容设置比较注重知识纵向的系统性但未能很好体现职业岗位能力及专业学生个体差异的层次需求。专业内部各科缺乏协同性和沟通。专业课和基础课都从各自的要求出发，只是注重自身科目的完整和系统性，缺少满足行业岗位需求的的综合性，专业教师缺乏行业实践经验与其他学科老师的沟通与交流，团队合作和研讨能力有待加强和提高。
1.3学生自身的原因。
多年教学经验并每年通过访谈部分学生，高职酒店管理学生普遍在中学阶段就基本或完全是放弃了学习的，学习基本和他们无关，进入酒店专业完全是抱着混日子的态度来的，没有学习兴趣和学习动力，自身心理承受力差，抗压能力和抗挫折能力差，害怕吃亏和吃苦，心浮气躁，做事不脚踏实地，敷衍了事。对于个人职业规划完全是毫无概念，无所谓，做一天和尚撞一天钟，脚踩西瓜皮，划到哪里是哪里。自我情绪控制能力和人际沟通能力的问题。
1.4社会风气的影响。
目前，随着社会的快速发展，经济的腾飞，网络的普及，虽然带来了许多正面的信息和能量，但是社会上一些不良风气对于酒店专业的学生也产生了很大的负面影响。社会上的拜金主义、享乐主义、机会主义等不良思想，往往会导致人际关系紧张，人情淡漠，缺乏同理心和责任感和助人为乐的风尚。对刚刚踏入大学的高职学生产生了负面影响，当今普遍存在的偶像崇拜，明星光鲜的外表，多彩的生活对他们都充满着诱惑，往往容易使学生走向反抗学习和厌学的一面。择业中的不正当行为进一步导致了就业中的不合理，严重挫伤了学生学习的积极性，许多人认为有无“门路”是能否找到好工作的关键因素，觉得学习成绩与能力并不能起到重要作用。
2.1加强入学教育中学生的思想教育。
高职酒店管理学生刚进校时，军训结束后，学校有一周时间的入学教育，由专业老师和专业带头人对于本专业的宣讲，让学生对于行业有一定的认识和了解，但是这些应该常态化，思想教育应该贯穿于学生的整个大学时期，否则学生只知皮毛，不痛不痒，长此以往，就会导致学风不正，学生本身是在成长期，对于事物的认识还存在偏颇和不足，需要老师的长期的，适时地指导和纠正。另外我校的旅游学院的对于学生实训周的职业素养的教育也值得推广和学习，实训周让学生学习了基本的礼仪，道德规范和职业意识的养成，为学生今后踏入社会奠定了一定的基础。
2.1.1学习引导教育：第一，帮助新生明确学习的目的和定位。大学学习是为自己未来立足于竞争激烈的社会而准备。学生要珍惜学习机会，做到学习目标明确、方法科学，朝着预期的目标，循序渐进，把自己培养成合格的有用之才。第二，教育新生明确学习主体的角色转变。高校的学习主体就是大学生本人，大学生要变高中阶段的被动接受教育为主动寻求教育，即变“要我学”到“我要学”，把握学习的主动权。第三，帮助新生注意学习方法的培养，适应大学学习特点。大学老师讲课时需要在有限的学时中完成教学大纲要求，很难面面俱到，加上当今科学技术迅猛发展，教师可能还要补充许多课外知识，大学生自学及自我知识更新能力的培养变得至关重要。第四，帮助新生学会科学地运筹时间。高校学生自由时间较多，因此要善于制定合理的学习、文化娱乐、上网及体育锻炼计划，做到有条有理，劳逸结合。第五，帮助新生学会利用图书馆和网络中的各种文献资料，学会自我解惑，充实提高自己。
2.1.2职业规划教育：大学阶段是大学生在个体社会化过程中的一个特殊的重要时期。大学从新生入学第一天开始就要关注新生成长，帮助其进行三年大学生活规划和人生职业规划。大学新生教育在社会化方面主要是让新生明确社会角色意识，承担起肩负的社会责任。让学生尽快明确自己的社会角色和社会责任，开展职业规划教育应是行之有效的一个办法。职业规划教育是在各个阶段的学校教育中进行职业生涯观念和职业生涯准备的教育，旨在使学生具有相应的职业知识和技能的同时，培养学生了解自己、积极主动地选择人生道路的能力。它要求从幼儿至成人的整个教育过程中，都要将传授知识与学生将来的工作和生存方式相结合。大学由于和人才市场的联系紧密，对职业规划教育应当高度重视。学生在对职业生涯的选择和决定过程中难免会有苦恼和困惑，因而学校又设专门教师进行“职业生涯辅导”，对学生进行个别的或小组的引导帮助，为他们提供信息，让他们按照自己的意志负责地选择或决定自己未来的人生蓝图。提倡学生制订“职业生涯规划”，即在对一个人的主客观条件进行测定、分析的基础上，确定其最佳的职业奋斗目标。应把指导这种规划的制定列为职业规划教育的重要内容，在校期间由学校来辅导，进入社会后由社会组织通过再培训来促进。
2.1.3新生心理辅导：学生进入大学后，常常产生一种失落感，出现心理上的不适应。这种不适应通常有几种情况：第一种是因环境不适应反映出心理不适应，有的新生一经挫折就会产生较长时间的焦虑自责；第二种是由一名中学生向大学生的角色转换，在心理上需要一个调适过程；第三种是每年的新生中都会有在高考中发挥失常的学生，他们看着昔日与自己不相上下的同学纷纷进入较好的院校或较好的专业，心理上易产生严重的不平衡；第四种是城乡中学素质教育发展的不均衡，使得相当一部分农村学生在琴棋书画样样精通的`城市学生面前觉得自己缺乏特长，从而出现心理失衡。为了帮助学生尽快适应和全面认识大学生活，学校在新生入学一周内对其做一次心理辅导，入学一个月内进行一次心理普查，让新生尽快适应大学生活，学会与师生和谐相处。与此同时，他们还面临学习、生活、人际关系等诸多方面的心理压力。在对全体新生作心理辅导和心理普查时，要注重了解学生遇到的困惑和难题，及时疏导沟通，发现他们存在心理问题时应及时与辅导员或心理辅导老师沟通。要教给他们自我调整、自我放松的方法，让新生尽快适应大学生活。
2.2与企业紧密合作，加强学生企业文化教育。
新生入校伊始，把企业文化精神，企业文化核心价值观作为专题讲座引入课堂，文化管理就是通过塑造一种精神、一种观念、一种信念来塑造员工良好的心态，激发员工的自觉行为，是一种心态管理。企业文化是每个人的文化，是群体文化，是大家共同的精神财富。在酒店管理专业学生去酒店实习之前，就灌输这种理念，酒店管理学生大多数看轻服务行业，尤其是酒店行业，应该让他们从大一进校开始，始终要有服务的理念：把服务当作事业来做；把管理当学问来看；把问题当机遇来对待；酒店业是永恒的事业。把简单的事情做好做精做专就是不简单，吃苦就是吃补，补意志力、补抗挫折力、补承受力。我校华住项目班从新生招录就让企业参与进来，面试选拔都是企业人力资源部管理人员和专业老师共同评定来确定最后名单，学生学习期间，植入企业课程，和专业老师共同上课，让学生对于行业有了体验式的感知，同时使学生对于自己的未来职业生涯有了清晰的明确的方向，对于酒店专业有了更多的兴趣。
2.3加强班级辅导员和教师对于学生的管理班级辅导员对于学生的学习态度和学习心态起着关键的作用，尤其是大一新生，他们对于辅导员有一种敬畏的心理，自认为辅导员掌握着他们的命脉，所以辅导员如果加强本班级班风建设，一定会提高学生学习风气，养成良好的学习氛围。辅导员可以确定得力的班委和发挥班级入党积极分子和党员的优良作风，正面影响其他同学，树立起先锋模范作用。任课教师对于班级课堂管理也至关重要，对于上课旷课、迟到、睡觉、玩手机等不良现象，一定要严管并采取合适的措施进行惩罚，产生一定的威慑力，尤其是大一新生，让他们形成一种习惯，并常态化，大学三年对学生适时进行，时刻进行严防严管和思想政治教育，职业素养教育。
3.1.充分发挥校园文化的主导者，即校长和广大教职工对于校园文化建设的引导作用。这些人作为学校的管理者应当在治校和治学的教育实践中探索出校园文化建设的规律，不断地对教育实践过程中积累的经验理论进行总结并且加以完善。要通过文化整合，提出问题，学习研讨，观念创新，实践反思等等活动正确把握住校园发展的大方向，塑造优良健康的大学校园文化。
3.2.加强学校外在环境建设，为学会们提供优质的学习环境，促进学生智力和社会格调的提升。比如说，对图书馆的建设，学校网络资源建设和管理，自修室，阅览室的建设，学校报刊的发行等等。加大投入，并对文体活动场所所需要的设备设施进行相应的完善，从而“以潜移默化的形式，给学生以文化和智慧的熏陶”。
3.3.规范学校的各种规章制度，把通才教育和人文教育作为实行的教育模式，要以通识为本、专识为末通才教育它承担着转移社会风气，构建和谐社会的从崇高使命。
3.4.大学是一种传授普遍性知识的场所，它的职能是教学。要把扩展学生智力，启发学生思维，励造学生人格作为教育的目标来抓。大学教育的任务在于“知识和思想的保存，知识和思想的解释，寻求真理，训练青年学者成为将来继起的工作者”。这也是校园文化的重任所在。
3.5.加强高职酒店管理学生思想道德教育和文化素质教育，转变其价值观，纠正大学校园里弥漫的功利观念，信仰危机，诚信缺失，责任意识淡薄等不良风气。第八，加强学生社团的管理与建设，通过有声有色的第二课堂活动的开展，使得校园文化氛围变得热闹。通过社团来训练学生们的做事能力，服务精神，团结互助精神以及社会责任感。
3.6.推行学生自治，让学生自发的，自主地“自己管理自己，自己立法执法习法”。要发挥学生会作为学生团体组织的协调功能，要使学生会负起提高公共服务的责任，产生文化的责任，改良社会的责任，引导学生懂得自觉地尽自己对于社会，对于国家所应承担的义务和责任。
总之，高职酒店管理专业学风建设是一项长期的工程，也是需要亟待解决的问题，需要学校、教师、学校管理者、学生一起形成一股合力，否则会影响专业学生的未来发展，也会影响学校的发展。
[1]黄立。加强高职院校学风建设的新思考[j]。教育教学论坛，2015(5)。
[2]顾丹华。高职院校班级学风建设实践研究[j]。吕梁教育学院学报，2013(3)。
[3]高竟玉。高职学风建设的现状、问题及对策[j]。职教论坛，2011(9)。
酒店实习报告论文
1、餐前准备：每天开工前都要确保头发、着装的整洁，并保持个人卫生；在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐，相关设备是否正常使用，保持一整天的营业正常，酒店餐饮服务实习报告及心得体会。
2、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。当客人来到时，以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。
3、呈递菜单并点单：热情、礼貌地帮助顾客点菜。根据点单情况向客人做建议性销售，并适当复单，以防下错单，然后尽快完成电脑下单。下单结束后应简洁地介绍店内的一些自动服务，并提醒顾客保管好随身物品；最后将客人所点的菜品别开在点菜单上，每份一式二联，一联拿至电脑下单，一联用以上菜、结账及留底备查。
4、餐间服务：随时留意顾客用餐情况和台面情况，如加水、换骨碟、加菜等；留意顾客所点菜式是否上齐，并为顾客提供帮助。
5、出餐服务：根据电脑单核对菜品，并检查菜品的品质，做到分量不够不取、颜色不对不取、温度不够不取、配料不齐不取、餐具不洁不取、出品有异物不取。上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，每次要将菜品上桌后报菜名，报菜名后整齐地摆放在散架或台面上，当所有菜品全部出完后，要向客人说明：“您的菜已经全部上齐了，请慢用！”出菜品的顺序应是汤、肉类、菜类，最后是主食。
6、结帐：核对账单金额，并向顾客报出消费金额“多谢您的消费是xx元”，收取相应金额，与顾客确认大钞后四位数字，及时找回剩余金额，如顾客需要发票，提醒顾客带同电脑小票至收银台拿取。
7、送客：客人起身要离开时，应提醒客人留意随身携带的物品，并主动欢送顾客“谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临！”，然后以最快的速度检查一遍是否有客人落下的物品。
8、餐后整理工作：归整坐椅，清洁地面卫生，然后安全、迅速的收拾干净台面，并摆好餐位，迎接下批客人。
9、上岗责任：应严格遵守清洁的要求，随手清洁，彻底清洁所有设备和表面，如有问题应及时向部长、主管或经理汇报任何有关产品和设备方面的问题。并在离开岗位时通知当更管理人员，当身着制服出现在大堂时，应保持微笑，做到提高品质的服务，给顾客留下深刻的印象。
二、实习收获与体会。
工作是一种美丽，也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑，听到客人的道谢；当我们的服务获得客人对餐厅的赞许和称道；当我以诚挚和亲切的态度主动送客时，客人露出满意的微笑……我的内心仿佛吹过春天的和风，温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业，在工作中收获快乐，在微笑中赢得尊重，在实习中体验生活。
（一）实习收获。
1、服务意识的提高。
对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客，更明白了学好外语的重要性。
2、服务水平的提高。
经过了几个月的餐饮店工作，使我们对餐饮业的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，餐饮业更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，寻求其他解决方法。
（二）实习体会。
1、餐饮服务业是社会文明的窗口。
随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高，酒店行业获得飞速发展。虽然餐饮业的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐，但从近几年餐饮行业发展状况和经济效益来看，餐饮业的档次越高、服务质量越好，其经营效益也就越高。因为随着经济的发展，人们的道德素质、精神文明也不断提高，同时，对这个行业的需求和要求也越来越高，因此，越是高档次的餐饮店，越是宾客盈门。这反映出餐饮服务业已成为社会文明的一个重要窗口。
2、服务质量是酒店管理的核心。
餐饮业的服务质量是餐饮店日常管理的中心工作，全体员工都要有质量意识，管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。
3、酒店文化是酒店经营的灵魂。
酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的客人来到店内都会对餐店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。客人在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。
短短几个月的时间眨眼间过去，很快就结束了我的工作历程，回首竟有些留恋，经理的教诲指导，主管温和的微笑，那些和我们一起服务过的服务员，都让我牵挂难忘。这为我以后步入社会奠定基础，它是我从学校向社会跨越的一个平台，因为有他们的指导，才使得我顺利完成了这次工作。经历此次工作，我学会了细心认真地去生活学习，学会了如何待人接物，在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每一次机会，勇敢地挑战自我，完善自我，让自己成熟起来。
将本文的word文档下载到电脑，方便收藏和打印。
酒店实习总结论文
正确的酒店管理意识是酒店经营活动的重要环节之一，而市场营销策略则是酒店在市场竞争中不被淘汰且不断发展壮大的重要手段。本文就酒店管理〖〗营销策略的现状、问题、运行出发进行了浅析。
酒店管理；市场营销策略；现状；问题。
随着中国经济的飞速发展，中国与国际间的往来日益加强，旅游业得到快速发展的同时也带动了酒店业在市场中的竞争。在市场优胜劣汰的形式下，市场营销成为了酒店管理者在面对市场竞争中的重要策略。同时酒店管理者也开始意识到酒店只有在以市场需求为导向的前提对市场进行系统的营销策略，才能使其在现代的酒店行业内取得优势地位。因此酒店管理者开始通过模仿和学习国外一些酒店的营销模式，以服务作为主要营销手段对酒店的运营进行市场营销策略，使其提高酒店的竞争力，但在市场营销的制定过程中，一些酒店管理者他们往往因缺乏品牌意识，无法从酒店的特色出发，从而导致酒店的服务理念和品牌无法很好的融合在一起。
媒体作为promtiomstrategy（促销策略）中的非人员促销，在信息化传播今天，以其速度快、影响范围广被酒店管理者所运用。酒店在以广告媒体为传播媒介，根据不同的营销目标和不同时期的产品服务，利用报纸、杂志、广播，电视等媒体进行策划和宣传。从而使得社会大众进一步了解酒店。而市场营销组合中的pricingstrategy（价格策略）也是酒店管理者在市场竞争中最长使用的一种营销策略，酒店管理往往通过降低酒店的价格和吸引顾客，这种策略虽然能在短时间内快速的提高顾客的入住率，但也常常因为成本问题导致一些酒店在服务方面未能很好的跟进。出现服务质量下降和居住环境不理想等现象。
市场营销策略在我国兴起的时间并不长且我国并没有成熟的酒店市场营销策略培训中心，使得国内酒店管理中的市场营销策略都是模仿和学习国外酒店的营销方式，往往忽视了国内与国外在针对目标消费群体时所存在的差异问题，导致酒店管理在策划运行市场营销策略时存在着许多的问题。
（一）大部分酒店出现市场营销定位不准，潜在客户流失。
明确酒店的服务对象，是酒店管理者在制定市场营销战略时的首要内容，但由于管理者在市场营销战略的策划中是模仿和学习国外酒店的营销策略，并未根据我国消费者的消费习惯对目标市场进行市场细分，因此各大酒店在在找寻目标顾客市场定位中往往没有根据酒店自身的特点和消费群体的需求来选择客户群，导致大量的潜在客户流失。
（二）酒店广告雷同现象泛滥，无法突出自身优势。
广告媒体是现代酒店市场营销组合中的主要策略之一，它具有传播速度快，范围广且能丰富、形象的向消费群体传递酒店特色和管理者所要传达的思想等特点。被酒店管理者争相采用，但是由于我国的酒店服务基本都是餐饮、住宿、宴会、婚礼等项目，导致绝大部分酒店的广告制作缺少亮点出现雷同现象严重，各大酒店往往除了突出价格和基础设施功能外并不能体现酒店自身亮点和优势。
（三）品牌化策略运作意识薄弱。
现代生活人们对品牌的意识的概念增强，一个家庭大到老人小的孩子他们每个人脑海里都有属于自己中意的品牌如汽车品牌（宝马、奥迪、比亚迪）饮料品牌（王老吉、农夫山泉、康师傅）衣服品牌（耐克、阿迪达斯、李宁）等等，基于此种背景下一些酒店开始走品牌化市场营销道路，湖州的喜来登温泉酒店、三亚的龙湾海景国际度假酒店、北京的康莱德酒店、上海的浦东文华酒店等都是以高端人士度假、聚会、宴会、商务会议为主，走出了酒店自身的特色突出了酒店的优势，但这只是酒店市场竞争中极少数部分，我国大多数的酒店的管理在品牌化策略的意识依旧薄弱，他们对酒店依旧只是停留在豪华的装修，配套的娱乐设施等方面，并没有形成品牌化策略的思路，无法突出酒店自身的特色。
（一）酒店管理中的市场营销定位因明确。
在经济管理学知识理论中，市场的需求存在着普遍性和差异性。而对于酒店而言，市场差异性的特点可以营造出不断发展的空间，并有利于促进酒店在运行时的创新性和竞争力提高，同时也能淘汰掉一些不符合市场发展的酒店。对目标市场进行定位是酒店在市场运行过程中细化出来的结果，是酒店将产品或者服务推向市场的基本要求，酒店只有明确市场定位，才能不断推进、发展和壮大酒店。
（二）制定符合酒店自身特色的广告策略。
由于现代的大部分酒店提供的服务内容差别并不大，使得酒店的特色被掩埋，导致一些消费者产生了消费感知麻木等现象，因此各大酒店通过对不同的市场定位突出自身的优势和特色的同时，对目标市场消费群体进行生活习惯的调查与分析，选择合适的广告媒体进行宣传，给消费者营造出差异化的优势从而达到吸引目标消费群体来消费要求。
（三）树立酒店管理者的品牌化经营意识。
酒店在进行市场营销策略突出酒店自身特色，进行差异化竞争的同时，也应树立起酒店管理者的品牌经营意识。
首先要树立起品牌营销策略的思想，要让每个员工都了解酒店的形象定位，并结合酒店特色设计标志性的酒店logo,通过员工的实际行动传达给目标消费群体并在目标消费群体中建立起酒店的品牌。
其次精确酒店品牌的文化，虽然有了酒店的形象定位和logo,但还需要把酒店的这种形象和logo融入到品牌文化中，通过提供各种优质的、贴心的服务让目标消费群体在享受的过程中记住。
最后加强酒店的质量管理，品牌的建立和传播离不开酒店自身的服务质量和环境质量，酒店要想建立成功的品牌，就必须依赖酒店的质量管理从安全性、可靠性、舒适性以及目标消费群体可接受性等角度出发，从而提升酒店的品牌核心意思。
树立正确的酒店管理意识和制定突出酒店自身特色的市场营销策略，是提高酒店的竞争力和市场占有率，并使酒店不断发展重要前提，当前酒店管理中市场营销策略在运行中还存在着许多的不足之处，要想在市场竞争这场无硝烟的战争中立于不败之地，就必须要求酒店管理者加强各方面的学习，树立起正确的酒店管理意识，才能制定出符合突出酒店自身的市场营销战略。
[1]孙晓华。酒店营销策略在拓展大学学生市场中的运用及创新--以湖北咸宁喜洋洋酒店为例[j]。咸宁学院学报，2010,（12）：15.
[2]刘晓芳。经济型酒店收益管理的定价策略研究--基于价格公平感和消费者行为意向的视角[d]。东华大学，2010,（12）：01.
酒店实习报告论文
随着近年来酒店业的迅速发展，各星级酒店急需大批酒店管理专业的人才，他们对学生顶岗实习持欢迎的态度。学校为了加强对学生的监督与管理，也为了保证顶岗实习的效果，便统一安排学生的顶岗实习工作。学校还指派教师负责指导实习和跟踪学生的实习情况。企业为了补充岗位缺少，也会积极主动与各高职院校联系，希望与高校建立顶岗实习合作关系。但是，由于学校和企业各自的立场不同，使得顶岗实习效果不佳，顶岗实习完成率不高。
（二）学生完全自主选择顶岗实习模式。
这种实习模式是酒店管理专业学生自主联系实习酒店，自由完成实习。这种分散实习的模式不便于学校对实习工作的管理，也使得学生实习的积极性不高。甚至有部分同学找不到合适的实习单位，根本无法完成实习任务。
（三）学校统筹安排与自主选择相结合顶岗实习模式。
随着酒店管理专业学生的不断增加，学校对学生顶岗实习的管理工作任务也越来越重，学校为了减轻部分管理负担，加之部分学生也有扩大实习单位选择面的要求，鉴于此，有些学校就采取了学校统筹安排与自主选择相结合顶岗实习模式。学校针对大部分学生实行统一安排实习酒店，统一管理实习工作。少部分有其他实习渠道和要求的学生则自主完成实习，学校只负责实习指导。这种顶岗实习模式对学校和学生都相对比较灵活，但是，学生的实习效果和实现质量仍难以得到保证。
三种顶岗实习模式都是实践性教学环节的重要组成部分，但是在具体的实习过程中，三种模式都有其不足之处，本文通过问卷调查的形式，探究其原因。本次问卷以厦门兴才职业技术学院酒店管理专业学生为主要调查对象，发放问卷共150份，回收140份，问卷回收率为93%，其中有效问卷132份，占总问卷的88%，从问卷调查的结果来看，学生实习效果不佳的原因概括起来有以下三个方面。
（一）学生自身的问题。
主要表现为专业认识存在偏差，职业意识有待加强。社会对酒店管理专业的认识还存在一些偏见。根据问卷调查的统计显示，有53．7%的学生家长认为酒店专业的学生毕业后就是当服务员的，地位明显比别人低。这些社会舆论让酒店管理专业学生产生自卑感，觉得自己的专业没有前途，于是，在后面的学习和顶岗实习中，他们缺乏对本专业的兴趣，也没有明确的目标。在顶岗实习过程中，由于对专业认识存在偏差，有15%的同学遇到困难就放弃了实习。学生第一次从简单的学校生活踏入到复杂的社会，部分无法完成从学生身份到准员工的角色转换，具体表现为不适应酒店的生活。从统计结果可知，有10%的同学认为酒店生活环境差，有20%的同学认为住宿条件差，有52%的同学认为工作强度大，有18%的同学认为规章制度多等，这样，学生就更不容易树立良好的服务意识。
（二）学校存在的问题。
主要表现为课程设置与实际岗位脱节，学校与实习企业的合作不够深入。首先，学校课程设置和教学没有结合企业实际岗位。一直以来，我国高职院校的教师大多是大学或研究生毕业后就直接走上了教学岗位，他们缺乏企业工作经验。学校的课程开发工作却是由这些岗位工作经验较少甚至没有的教师承担，他们一般采用学科型开发方式，这与企业工作岗位的具体工作任务相脱节，最终导致我国职业教育缺乏职业性。从统计数据可以看出，有48%的学生顶岗实习时发现基本的操作都不会，因此企业也需要花时间对学生进行再培训。其次，学校与实习企业的合作不够深入。
（三）酒店存在的问题。
主要表现为酒店提供的实习岗位单一，忽视对实习生的激励。目前，很多星级酒店与高职院校合作，希望学生能到酒店实习。但酒店又出于人力成本和管理效率等方面的考虑，对实习生的重视不够。问卷调查的一项数据显示，85%的同学认为酒店提供的实习岗位单一，这使实习生的专业技能难以得到锻炼，综合能力难以得到提高。问卷调查的另一项数据显示，95%的学生抱着积极的心态来到酒店实习，希望了解和实习酒店的各岗位。但是，酒店给实习生的岗位基本都是固定的，整个实习期大都在一个固定岗位工作，长时间地重复性工作使学生的专业技能难以得到全面提升。两项数据的反差使学生的实习积极性严重受挫，学生就可能放弃实习，甚至认为自己不适合酒店行业。另外，统计数据还提供了另一个信息，有82%的学生认为酒店的用人制度和晋升标准不明确，对实习生的激励不够。因此，很多实习生实习结束后会选择离开酒店，这严重影响了实习的效果。
为了使高职院校酒店管理专业学生更好地完成顶岗实习环节，各院校必须积极进行实习模式改革和创新，以适应不断发展的酒店市场的需求。第一，实习基地模式。高职院校与档次高、信誉好、管理规范的酒店签订合作协议，共建实习基地。通过这种模式，学校就有了长期固定的实习单位，实践教学环节便可在实习单位完成；企业也解决了临时性岗位人员不足的问题，不仅如此，实习基地还可为学生的顶岗实习提供一个良好的平台，使学生的实习质量有所提高，实习效果更佳。此外，酒店参与学校课程体系设置、专业人才培养方案的制订、学校的实践教学环节等工作。学校参与酒店产品的策划开发，并为酒店提供一定数量的实习生。学校和酒店互相配合，共同做好实习生管理工作。第二，校企一体化模式。
各高职院校可以根据自身条件建设学校附属的酒店，这些附属的酒店就可以成为学生顶岗实习单位。在产权清晰的前提下，学校派专业教师负责管理和运转，这样既解决了实习单位问题，也使专业教师获得了实践教学经验。在条件允许的情况下，还可以直接到附属酒店开展现场教学。这种模式打破了传统模拟实践教学的局限，既解决了单纯课堂教学脱离实际的问题，又能为学校带来一定的经济效益。第三，就业实习模式。这种实习模式让酒店管理专业学生有机会“先工作实习后就业”。
学生通过到心目中理想的酒店实习，既可以充分了解企业，又能得到一定的报酬，企业也有机会选择合适的人才。不仅如此，就业实习这种模式，有助于增加高职院校学生的就业率，学生也会学会尽快适应企业，在未踏出校门前就能积累相关工作经验，了解社会需求，这样对学生未来的发展非常有利。
酒店实习报告论文
（1）“双师型”师资力量严重医乏。高职专业英语教师队伍参差不齐，自身对专业英语的认识不足，教学能力有限，这是制约高职专业英语教学质量提高的根本原因。酒店管理专业英语教师大多是非专业英语背景的教师，存在“现学现卖”的问题。
（2）学生自主学习能力差，缺乏主动思考问题的能力。高职学生英语基础差，学习积极性不高。在专业英语学习时，他们仍旧依赖于老师，不能独立自觉学习，不能主动思考，也就达不到专业英语学习应有的效果。
（3）学生情商缺失，学校、家庭忽视对学生的非智力因素培养。酒店业的特点要求从业人员具有良好的沟通能力、宽广的知识、团队精神及应对挫折的能力等。然而在家庭教育中父母“重智轻德’，、“重分轻能”及学校人才培养中“重专业轻思德”。很多酒店专业学生到酒店一线实习时受委屈了就怨声载道，社会适应性差。学校、家庭忽视对非智力因素的教育，培养出来的孩子常常自负、眼高手低，无法得到用人单位的认可或重视。
（4）教学设施简陋，缺乏真实的工作语言环境。由于高职不断扩招，学校的教学设施及环境无法满足生源的急剧扩大。缺乏良好的真实语言教学环境，导致很多学生在就业的过程中无法将所学的知识转换成实用的语言能力，从而导致学生无法胜任工作岗位。
（5）考核评价体系不合理。现行的高职英语教学考核评价体系以终结性评估为主，应试倾向严重，缺乏对学习过程的关注和监控，无法如实反映学生的实际英语应用能力水平。
（1）加强“双师型”专业教师队伍建设。双师型师资队伍建设是高职教育教学中的重中之重。要培养一流的学生就必须要有一流的教师队伍。学校可采取多种形式培养专业师资。如：鼓励教师参加相关行业举办的资格证书培训并取得国家劳动部门组织的相关专业技术职务资格证书；鼓励教师参与酒店经营部门中高级管理工作，以提高酒店专业教师理论联系实际的能力。
（2）课堂上以学生为主体，提高学生学习兴趣，增强学生学习自主性。俗话说：“兴趣是最好的老师。”因此，教师在教学过程中应朝着互动型、情境型及讨论型等教学模式转变。努力挖掘教材内涵，充分利用多媒体教学手段，尽量为学生创设真实的工作情景，充分发挥学生的主体作用。另可采取“任务驱动法”让学生带着明确的目的开展小组学习活动，增强其学习目的性、积极性并在团队合作中完成任务。
（3）在课堂教学中融入情商教育，加强学生潜能的开发。对于酒店行业来说，人际沟通技巧、情绪控制能力等非智力因素比单纯的业务知识和技能更重要。实习怨声连连或是毕业后频繁跳槽，这些都充分说明了教师在平时授课过程中没有融入情商教育，忽视对学生非智力因素的培养。另外教师要有意识地对学生进行反复的心理训练，提高他们控制情绪的能力、自我激励和承受挫折的能力、认知他人和人际协调的能力、忍耐力及自我调适的能力。
（4）建立校内仿真实训室，创设真实的工作语言环境。学校可利用现有资源，建立校内仿真实训室，如把学校食堂作为实训基地，把招待所改为实习酒店，让老师和学生都能在“实战训练”中得到锻炼和提高。
（5）建立科学合理的考核评价体系。目前高职院校的考核评价体系过多关注学习的结果，缺少对学习过程的关注和监控，不能如实反映学生的实际英语水平。这与高职教育的理念背道而驰。因此建议将课程考核比例调整为：平时成绩20%、过程考核成绩40%和期末成绩40%。学生在期末考试时，增加口语测试—即将平时已学过的模拟工作情景或是多个场景的组合随机抽签并进行课后录像拍摄，由此让学生意识到平时课堂表现的重要性。这种考核评价体系更关注学生的整个学习过程，更好地反映学生的英语应用能力。
总之，将英语服务技能训练与岗位实训结合起来，使学生英语综合实用能力达到教学要求。高职酒店英语教学只有按酒店对人才的需求提高受教育者的职业技能，才能提高高职教育教学质量，培养酒店所需的人才。
酒店实习报告论文
90%的学生认为高校传授的酒店知识与酒店实际需要技能存在脱节问题，教材上传授的知识部分陈旧，不能满足现代酒店发展的需要。根源在于酒店管理教材的滞后性和教师实践教学经验的不足，同时学生技能训练匿乏也是重要原因之一。反映出长期以来在“大学本位”影响下的高等教育与酒店行业实际人才需求严重脱节对酒店行业发展缺乏指导性。通过对酒店一线员工的调研结果也验证上述观点例如酒店前台使用的是英文opera系统而教学中仅介绍中文的操作系统界面也相对简单。
（二）缺乏必备的人际沟通能力和心理调节技能。
在酒店各实习岗位上，实习生与顾客、同事以及领导之间的协调、沟通能力表现出明显的不足滩以掌握主动性。在工作过程中，难免有对领导不满遇到客人态度差甚至无理取闹，或是新老员工不平等待遇等问题，实习生经常会感到一些疲惫和厌倦。酒店实习中发现“顾客是上帝、团队合作意识”等服务理念与现实存在巨大差距让初入酒店行业的实习生感到非常不适应。同时，也反映出实习生角色转换还不够彻底。
（三）技能实习过多管理实习不足。
鉴于酒店实践的门槛较低且学生具有较强的学习能力，实习生在岗位上普遍上手较快，能够胜任技能型的工作岗位。但是酒店实习中严重缺乏管理和决策实践的土壤。被调查的80位实习生普遍认为酒店是以技能性实习为主本科生与高职生甚至与中专生的实习内容基本一致体现不出本科学生的优势所在。酒店实习学生主要分布在酒店的西餐厅、大堂吧、宴会厅等部「〕汉有很少一部分同学在行政楼层、前台、客房、健身房等部门任职。调查显示字生仅需要一个月时间的学习即能够熟练掌握上述岗位的专业技能并可以独立操作。前台是学习技能最多的岗位三至四个月也可熟练掌握。90%的同学表示技能实习偏多而针对酒店管理的实习严重缺乏。
（四）理论知识、综合素质较高专业技能不足。
在学校期间字习饭店管理、餐饮管理、前厅与客房管理等课程接受全方位的专业理论训练掌握酒店的服务流程、部门、品牌等知识酒店管理本科学生理论知识扎实、综合素质较高。与酒店管理大专、中专学生相比，本科学生最大的优势在于接受新事物的能力较快、英语水平较高。但是酒店管理专科同学更注重实践实训技能较强。在酒店实训方面客房实训仅限于“做床”，餐饮仅限于“摆台”导致在开始实习时本科学生在技能方面不如专科实习生压力较大产生苦恼与退却心理。酒店管理本科学生在接受专业理论知识的同时需要加强专业技能的训练，以尽快上岗避免重复性体力劳动争取较多时间用于酒店管理的实习。
（一）实习生对酒店作息时间、轮休制度的不适应。
参加酒店实习的同学刚刚从学校步入社会高校的作息时间比较宽松，几乎所有的课程都安排在白天严格按照国家的法定节假日调休放假高年级课程也相对比较少启由安排时间比较充足。酒店假期和工作时间与学校完全不同，法定节假日为酒店最繁忙的旺季周末比平时要忙碌炸息时间也没有学校这么规律正常吃饭时间要服务消费者员工就餐时间一般安排在上午十点和下午四点酒店要安排不同的班次酒店员工一般会安排值夜班实习生也不例外。实习生不适应酒店的作息时间需要调整生物钟就餐、作息时间基本被打乱。
（二）实习生不适应酒店的人际关系、规章制度。
酒店是典型的企业，企业是社会的重要组成单元。社会的人际关系和学校不同，更多的是成人话题和调侃。实习生在工作和生活上对同事的调侃不知如何应对对同事的话语比较在意役有把自己和同事放在同一位置上层至把同事当做大人、把自己还当做小孩从为同事和他们谈论少儿不宜的话题和调侃是种罪过。在酒店发生失窃事件时不能独善其身，尤其作为客房服务员的实习生面对客人丢失行李时不知道该如何主动配合酒店、客人妥善处理。在工作中如翻台、擦拭玻璃杯子受到伤害时加果酒店不予以妥善解决，实习生也不知如何维权。
（一）加强在校期间的职业教育，促进酒店服务管理的职业化。
酒店实习具有很强的实践性从本质上说酒店管理就是一种实践教育。国内酒店管理专业实践基本采取校内实训、校外见习、酒店实习三者相结合的模式，由于课程设置、实训设施设备缺乏等原因，前厅、客房、餐饮等实践课程基本流于形式。为此从一年级开始需要为酒店管理专业的学生提供机会进行酒店服务实践主要包括课程见习、校内实训、短期实习等海学期结合课程设置进行合理安排实践、实习活动。随着年级的增加逐步延长实习实践的时间，以促进学生在理论学习、实习、实践、就业等环节上有一个平稳的衔接，实现实践教学系统化。提高实践教学环节的重视程度焙养学生的职业素养和专业技能伺时鼓励学生积极参与教师的各类科研项目焙养严谨的科研态度和敏锐的科研嗅觉从理论与实践上奠定学生的职业准备。
（二）设置合理的课程体系，提升酒店管理专业化水平。
酒店管理具有“双专业”的性质厂是学科专业二是管理专业。学科专业需要熟练的技能和操作层面的知识作为支撑管理专业需要具备一定的战略眼光、具有全球化的开阔视野进行管理决策。胜任高级管理的知识结构应具备四个方面本体性知识（学科知识）、实践性知识、条件知识（管理决策知识）和文化知识。调查结果显示后两类知识的不足或缺失恰恰是导致实习生难以驾驭服务岗位的根本原因。实习生学科知识比较扎实忍经得到酒店的认可，关键在于条件知识和文化知识。条件知识是职业发展潜力的基础是高层管理者必备的条件反化知识是沟通协调理解的基础是管理者组织、领导、控制的基础。在专业教学的基础上邀请酒店管理部门、旅游企业高级主管渗与修订酒店管理专业培养方案和课程设置承担部分专业课程。学院选拔一批青年教师到国际知名大学进行访学捉进不同文化之间的交流危」建境外实习基地，为学生提供境外实习机会推进酒店管理专业国际化水平。
（三）加强伦理道德和职业生涯的教育，培养正确价值观和职业观。
酒店员工职业化需要具备较高的职业道德素养以及具有进入高级管理岗位的职业理想。作为职业酒店人感情纽带、社会关怀、道德、情感等比专业知识和技术更加重要。阎例如如何与上级、下级、同事建立良好的人际关系与顾客建立良好的关系等。学生如果对酒店服务和管理没有工作热情对酒店职业没有深刻理性认识郡使迫于生计选择从事酒店职业，也很难在未来的职业发展上取得较大发展。此外焙养学生对酒店职业终身发展负责任的理念至关重要，首先要探索酒店管理的真谛而不流于形式不将其作为获得权利的手段二其次要有真诚的服务态度提升服务质量。因此要培养酒店管理学生的服务意识、管理理念把酒店服务与管理工作当成一种事业和崇高的理想去追求。
酒店管理实习生职业能力的培养路径论文
(一)岗位专业技能滞后对行业缺乏指导性。
90%的学生认为高校传授的酒店知识与酒店实际需要技能存在脱节问题，教材上传授的知识部分陈旧，不能满足现代酒店发展的需要。根源在于酒店管理教材的滞后性和教师实践教学经验的不足，同时学生技能训练匿乏也是重要原因之一。反映出长期以来在“大学本位”影响下的高等教育与酒店行业实际人才需求严重脱节对酒店行业发展缺乏指导性。通过对酒店一线员工的调研结果也验证上述观点例如酒店前台使用的是英文opera系统而教学中仅介绍中文的操作系统界面也相对简单。
(二)缺乏必备的人际沟通能力和心理调节技能。
在酒店各实习岗位上，实习生与顾客、同事以及领导之间的协调、沟通能力表现出明显的不足滩以掌握主动性。在工作过程中，难免有对领导不满遇到客人态度差甚至无理取闹，或是新老员工不平等待遇等问题，实习生经常会感到一些疲惫和厌倦。酒店实习中发现“顾客是上帝、团队合作意识”等服务理念与现实存在巨大差距让初入酒店行业的实习生感到非常不适应。同时，也反映出实习生角色转换还不够彻底。
(三)技能实习过多管理实习不足。
鉴于酒店实践的门槛较低且学生具有较强的学习能力，实习生在岗位上普遍上手较快，能够胜任技能型的工作岗位。但是酒店实习中严重缺乏管理和决策实践的土壤。被调查的80位实习生普遍认为酒店是以技能性实习为主本科生与高职生甚至与中专生的实习内容基本一致体现不出本科学生的优势所在。酒店实习学生主要分布在酒店的西餐厅、大堂吧、宴会厅等部「〕汉有很少一部分同学在行政楼层、前台、客房、健身房等部门任职。调查显示字生仅需要一个月时间的学习即能够熟练掌握上述岗位的专业技能并可以独立操作。前台是学习技能最多的岗位三至四个月也可熟练掌握。90%的同学表示技能实习偏多而针对酒店管理的实习严重缺乏。
(四)理论知识、综合素质较高专业技能不足。
在学校期间字习饭店管理、餐饮管理、前厅与客房管理等课程接受全方位的专业理论训练掌握酒店的服务流程、部门、品牌等知识酒店管理本科学生理论知识扎实、综合素质较高。与酒店管理大专、中专学生相比，本科学生最大的优势在于接受新事物的能力较快、英语水平较高。但是酒店管理专科同学更注重实践实训技能较强。在酒店实训方面客房实训仅限于“做床”，餐饮仅限于“摆台”导致在开始实习时本科学生在技能方面不如专科实习生压力较大产生苦恼与退却心理。酒店管理本科学生在接受专业理论知识的同时需要加强专业技能的训练，以尽快上岗避免重复性体力劳动争取较多时间用于酒店管理的实习。
二、实习生对酒店工作环境的适应问题。
(一)实习生对酒店作息时间、轮休制度的不适应。
参加酒店实习的同学刚刚从学校步入社会高校的作息时间比较宽松，几乎所有的课程都安排在白天严格按照国家的法定节假日调休放假高年级课程也相对比较少启由安排时间比较充足。酒店假期和工作时间与学校完全不同，法定节假日为酒店最繁忙的旺季周末比平时要忙碌炸息时间也没有学校这么规律正常吃饭时间要服务消费者员工就餐时间一般安排在上午十点和下午四点酒店要安排不同的班次酒店员工一般会安排值夜班实习生也不例外。实习生不适应酒店的作息时间需要调整生物钟就餐、作息时间基本被打乱。
(二)实习生不适应酒店的人际关系、规章制度。
酒店是典型的企业，企业是社会的重要组成单元。社会的人际关系和学校不同，更多的是成人话题和调侃。实习生在工作和生活上对同事的调侃不知如何应对对同事的话语比较在意役有把自己和同事放在同一位置上层至把同事当做大人、把自己还当做小孩从为同事和他们谈论少儿不宜的话题和调侃是种罪过。在酒店发生失窃事件时不能独善其身，尤其作为客房服务员的实习生面对客人丢失行李时不知道该如何主动配合酒店、客人妥善处理。在工作中如翻台、擦拭玻璃杯子受到伤害时加果酒店不予以妥善解决，实习生也不知如何维权。
(一)加强在校期间的职业教育，促进酒店服务管理的职业化。
酒店实习具有很强的实践性从本质上说酒店管理就是一种实践教育。国内酒店管理专业实践基本采取校内实训、校外见习、酒店实习三者相结合的模式，由于课程设置、实训设施设备缺乏等原因，前厅、客房、餐饮等实践课程基本流于形式。为此从一年级开始需要为酒店管理专业的学生提供机会进行酒店服务实践主要包括课程见习、校内实训、短期实习等海学期结合课程设置进行合理安排实践、实习活动。随着年级的增加逐步延长实习实践的时间，以促进学生在理论学习、实习、实践、就业等环节上有一个平稳的衔接，实现实践教学系统化。提高实践教学环节的重视程度焙养学生的职业素养和专业技能伺时鼓励学生积极参与教师的各类科研项目焙养严谨的科研态度和敏锐的.科研嗅觉从理论与实践上奠定学生的职业准备。
(二)设置合理的课程体系，提升酒店管理专业化水平。
酒店管理具有“双专业”的性质厂是学科专业二是管理专业。学科专业需要熟练的技能和操作层面的知识作为支撑管理专业需要具备一定的战略眼光、具有全球化的开阔视野进行管理决策。胜任高级管理的知识结构应具备四个方面本体性知识(学科知识)、实践性知识、条件知识(管理决策知识)和文化知识。调查结果显示后两类知识的不足或缺失恰恰是导致实习生难以驾驭服务岗位的根本原因。实习生学科知识比较扎实忍经得到酒店的认可，关键在于条件知识和文化知识。条件知识是职业发展潜力的基础是高层管理者必备的条件反化知识是沟通协调理解的基础是管理者组织、领导、控制的基础。在专业教学的基础上邀请酒店管理部门、旅游企业高级主管渗与修订酒店管理专业培养方案和课程设置承担部分专业课程。学院选拔一批青年教师到国际知名大学进行访学捉进不同文化之间的交流危」建境外实习基地，为学生提供境外实习机会推进酒店管理专业国际化水平。
(三)加强伦理道德和职业生涯教育，培养正确价值观和职业观。
酒店员工职业化需要具备较高的职业道德素养以及具有进入高级管理岗位的职业理想。作为职业酒店人感情纽带、社会关怀、道德、情感等比专业知识和技术更加重要。阎例如如何与上级、下级、同事建立良好的人际关系与顾客建立良好的关系等。学生如果对酒店服务和管理没有工作热情对酒店职业没有深刻理性认识郡使迫于生计选择从事酒店职业，也很难在未来的职业发展上取得较大发展。此外焙养学生对酒店职业终身发展负责任的理念至关重要，首先要探索酒店管理的真谛而不流于形式不将其作为获得权利的手段二其次要有真诚的服务态度提升服务质量。因此要培养酒店管理学生的服务意识、管理理念把酒店服务与管理工作当成一种事业和崇高的理想去追求。
酒店人事部实习报告酒店实习报告
第一天上班。
想起前天在人事部，王经理对我的面试，不得不感叹其专业素养和魅力，同时也为自己的无经验而自惭形秽，我想，我将来能像你一样。
早上很早来到公司,因为是第一天，不能迟到。还好是比领导早到公司，看着公司里很早就忙碌起来的职员，自己在一边感受着这个气氛，也感到干劲十足。
这就是我未来一个月要待的地方了，这就是我未来要从事的行业—人力资源与管理。终于等到领导,原来领导也是压哨球员,这里说的领导是人力资源部的经理,王经理,在这个公司自己最先接触的人。寒暄几句,公司要开始召开每日必行的早会,我也参加了,排在了队伍的最后,听着经理的介绍,我感受的是一种既熟悉又陌生的感觉,仿佛这一切曾经经历,但现实是从新开始的,接着是市场部经理及各部门经理的简要汇报,人力资源部经理同时也向大家介绍了我,这个新来的实习生,我上去作了简要的自我介绍,我感受到的是大家,每一个人友好的眼神与笑靥,我又想说,既熟悉又陌生,这种感觉其实很不错。
第一天上班,第一天的实习生活,其实并没有做什么工作,昨天晚上的担心是能不能立刻融入这个团体,能不能立刻进入工作实习的状态。一天下来,感觉自己还是努力了,自己还是一半融入了团队,至少没有这么糟糕,至少没有种被排斥的感觉,没有种被隔离的感觉,蹒跚走出了第一步,自己选择的路还是要自己坚持着走下去。
今天是实习的第二天，我很早就到了公司。
人来的还不多，就先打扫下办公室吧，于是把办公室地板扫了下，把垃圾都倒掉，办公室其他人看到后纷纷夸奖我懂事，心里很开心。
接下来接到王经理的任务，任务就是把整个公司员工的资料整理一下，要跟电脑上的资料核对，如果不正确就找他们本人在核对要和电脑上的资料保持一致，很简单的工作，但是不能马虎，我一份一份认真的完成，公司总共分为6个部门，有营销部，人力资源部，财务部，工程部，管家部，保安部。共有员工100多人。
在做这一项任务时，我就在思考大学时学的理论和现在的实践确实不一样了。有时候感觉我们学习的理论和实践之间还有很大的差距。理论的知识很空洞，感觉实施的范围很广，但是当你踏入社会工作的时候，你就感到其实并不是很多的事情要你利用书上学习的理论去解决，而是凭你的经验或者耐心，仅此而已。
经过近几天的发现和多公司一些规章制度的，人力资源部主要负责人力资源开发和实施，中层领导班子的建设与管理，劳动、人事、工资、保险、专业技术职称、职业技能鉴定、员工教育培训、人事档案、劳动保护、离退休管理等方面的工作。
因为前两天人事部很忙的缘故，也因为我刚来，王经理就让我先熟悉人事部的部分工作。今天，王经理让吴主任带我去熟悉其他的部门。今天一整天都在观摩前厅部是怎么运作的，我发现前厅主要的职能是：
1、酒店销售客房。
客房销售收入是酒店主要的经济来源，酒店常以客房销售数量及其平均房价来衡量前厅部员工的工作绩效。
前厅部开拓多种管道接受客房预订业务;还要向未预订而直接抵店的散客推荐客户，确定房价，分配客房，办理入住登记手续。
2、酒店建立客账。
为了方便住店客人，酒店为客人提供最终一次结账服务，但客人办理入住登记手续时，需缴纳一定数量的预付金，或刷信用卡表明愿意用信用卡支付账单(不用交押金的客人除外)。前厅部为住店客人分辊设立账户，在客人入住宿期间，接受各营业部门转来的客账数据并及时登账;要保持最准确的账单数据;监督宾客信用情况，完成每日审核工作;为离店客人办理结账、转账及收款事项。
3、酒店控制客房状态。
前厅部销售客房的前提条件就是要有准确的客房状态数据。客房状态数据来源大致有两处：一是客房部送来的各层客房状态表，一是前厅部持有的客房状态数据。前厅部员工将两种房态数据进行核对，看是否有出入。
4、酒店统计与预测报表。
前厅部应随时保持完整的、准确的与经营业务相关的资料，并对各项数据进行记录、统计、分析、预测，分派给其它各部门，然后再由其它各部门呈送上级。
这几天都是陆续熟悉各个部门，而且都需要观摩，所以都比较轻松，也让自自己开了眼界。其中，我观观摩的管家部中，属下部门客房部是最累的，尤其在客房很满期间。就我所看到的客房部，他们的主要工作有：
经济效益，对客房部经理负责。
(2)策划本部门的工作，制定周密的工作计划，并合理安排人员和物资使用，控制能源使用。
(3)负责对本部员工的管理、业务培训，严格选拔和考核值班经理及领班工作。按客房服务标准、卫生标准、工作程序和规范向客人提供优质服务。
(4)负责客房设备设施的管理，经常与工程部及其他部门沟通，及时作好机械设备维修、保养等工作，提高完好率，保证工作顺利进行，保证客用设施完好无损。
(5)配合保安部门作好客房的安全管理和防火、防盗、防意外事故发生，确保酒店财产和人身安全。
(6)清楚地掌握每天入退房间住客的数量和人数，与前台核定清楚房间实租状况及预订情况，及时收集、转达客人反映的意见，协同各部门改进管理服务工作，保证优化管理和优质服务。
(7)定期召开员工会议，部署工作，及时了解下属的工作情况。督导各班组开展qc(全面质量管理)小组活动，为提高服务质量献计献策。
我没预料到，我来应聘人事助理时，也是酒店大举招人的时候。经理对我说，没到年末的时候，酒店都会有很多员工辞职，导致酒店第二年年初需要招聘很多人员。
这几天公司销售部有几个岗位在招人，有几个刚毕业的大学生来公司面试，我也跟着王经理和销售部李经理去面试了。
面试在相对比较轻松的氛围中进行，王经理、李经理各问了几个问题，例如自我介绍，为什么要选择我们公司，以及简单的几个专业问题，几个大学生都或多或少有点紧张，不过还好都表现得可以，经理就叫他们回去等通知。
发现刚毕业的大学生和已经工作几年的面试者有着较大的差别。很多应届毕业生没有经历社会生活的磨炼，难免有时眼高手低，没有一个相对现实可行的自我定位，因此导致就业心态浮躁，致使求职屡屡碰壁。
回想自己学校的情况，很多学生大学四年中对自己的职业发展缺乏清晰的规划，面临选择时，难以作出真正适合自身情况的选择。这是对我们在毕业择业时极为不利的。
通过这几天专业调查和专业实践，所学到的和接触到的给人以启发，对我们这些刚毕业的学生，对以后要从事的职业岗位进行全方位的了解，不仅是接触了解社会，更是提高自身的好机会，对适应社会是很有裨益的。
今天酒店人力资源部对全体新员工进行培训，主要涉及仪容仪表、礼仪和消防方面的工作，礼仪方面的培训，我竟然也有部分盲点。而消防培训则介绍了一些知识，感觉很实用，将来对自己会很有用处。
仪容仪表培训，感觉很严格，比我初中时还要严格。
头发的标准：
1.头发应修剪、梳理整齐，分际线清晰，刘海不超过眉际，尤其在为客人服务时，落发不能垂挂在脸上。2.头发必须保持清洁，无头屑。3.不允许染褐色或粟色以外的夸张发色，不允许只染一缕发丝。4.禁止在客人面前梳理头发、抖落头屑。
男士发型标准：
男士发型应朴素大方，修剪考究，前不过眉，后不过领，侧不过耳，脑后及两侧的头发应修剪有形，不会显得过于浓密，两侧鬃发不得短于耳廓顶部，但也不能长过耳垂，禁止穿制服时梳理夸张的发型，头发必须定期修剪，至少一月一次保持发型。
口腔标准：
口腔应清洁无异味，牙齿不装金银牙且清洁无污垢。上班前不吃异味较重的食物(如生葱、蒜、姜等)，上班前不饮酒。
酒店员工仪表规范：
1.制服保持清洁、笔挺，不可有皱折，没有裂边，没有破损。2.不可挽起袖子或裤管，不可竖起衣领。3.衬衫下摆塞入裤内或裙内。4.除西服以外的扣子均应扣紧。5.在正规场合穿单排扣的.西装，禁止只扣最下面一粒纽扣。6.制服应全部穿戴整齐，不可缺少其中一件。
配戴员工牌应规范：
1.员工牌应佩戴在左胸上方，不可用翻领掩盖。2.员工牌应戴在一条直线上，不能歪斜。
穿着鞋。
袜时应注意以下事项：
1.各部门可根据实际情况决定采用工鞋样式，但禁止穿时装鞋，皮鞋只能穿黑色。2.皮鞋要经常刷擦上油，保持干净无尘土。3.男士穿深色袜子。4.女士穿肉色丝袜，禁止穿网格状、雕花镂空的丝袜。5.袜子应每天更换，保持无异味。
佩饰礼仪规范：
表，不能戴挂表等。若直接接触食品的人员只允许将手表放在口袋内。5.戒指：双手只允许佩戴一枚订婚或结婚戒指，禁止戴卡通戒指、玩具戒指，直接接触食品的人员禁止戴戒指。6.领带夹：可以佩戴款式朴素及无装饰的领带夹。7.皮带：不允许佩戴颜色鲜艳的皮腰带。只可佩戴款式朴素、简单的且颜色是黑色或深棕色的皮带。8.帽子：非制服穿着需要，不允许佩戴帽子上班。
前厅部的唐经理说：酒店员工仪容仪表规范是酒店基本的礼仪培训项目，酒店的员工做的是服务行业，如果自身的服务不合格，那么就很难长期的做下去或者长期的留住客户。专业就是专业，听完后，不得不这么感叹。
今天酒店要举行消防演习，全部员工都要参加，人事部协助，于是我也跟着王经理去协助工作。
因为广交会很快就要来临，广州市政府要对所有酒店进行第二季度安全生产大检查。酒店于20xx年4月9日下午14时50分，进行了由全体在店员工参加的消防疏散演习。本次消防疏散演习意在提高酒店员工的消防安全意识，增强紧急情况下在店人员的反应及自救能力，让员工学会在火灾发生时怎样去疏导在店宾客、熟悉疏散路线及了解紧急集合地点等。
酒店管理层非常重视消防安全工作，随着安全大检查活动的开展，酒店紧锣密鼓地进行各项安全培训。在本次疏散演习前，酒店保卫部针对不同部门在疏散中的位置以及疏散中需要注意的各种事项均进行了单独、分批且全面的培训。下午14时50分，酒店总经理张浩先生、总经理助理朱子舟先生、总经理助理雷雁鸿先生以及各部门的总监、经理准时抵达消防中心，进行现场指挥和观摩。
首先由保卫经理鲍雁翔先生进行请示，随着总经理李浩先生的“演习开始”的口令，随即消防中心接到306房火警报告并立即通知当班主管吴至朋(现场指挥员)，吴至朋与大堂副理郑燕能女士马上赶往现场查看，发现火情后现场指挥员立即让消防中心通知总机启动酒店应急程序，总机通知酒店管理层到消防中心指挥灭火救援行动，消防中心随即又通知义务消防队赶往现场灭火，现场指挥员通知消防中心启动各种消防设备。由于火势太大无法控制，现场指挥员请示指挥官鲍雁翔经理是否进行人员疏散，指挥官取得总指挥张浩总经理同意后，立即通知现场指挥员，在现场指挥员下达启动应急广播和警铃进行人员疏散。
听到警报和应急广播后，九楼会议室开会的客人跟随前来救援的义务消防队进行疏散，客房部服务员和义务消防队有序的对各楼层房间内的客人进行引导疏散，各部门秘书携带重要文件，财务部人员将现金以及重要单据锁好在保险柜内并有序的带领部门员工从相应的消防安全通道疏散撤退，并统一到安全集合地点集合。人力资源部王经理在指定集合地点负责清点各部门疏散的人员，并将结果报告给疏散指挥员。整个疏散过程共用时5分03秒，非常圆满的完成了此次演练。
人员集合后酒店总经理张浩先生对这次消防疏散演习进行了总结，他在讲话中充分肯定了员工态度和反应速度，同时也指出今后天佑大酒店将进行多次疏散演习，包括：火情报警、安全人员到位、控制火势、人员疏散等系统的消防演习，提高酒店全体员工应对突发事件的处置能力。
“经过这次培训，即使你以后都不在酒店工作，在这里学到的消防知识，或者可以救你一条命。”王经理这么对我说。
王经理让我把实习以来招聘过程中面试过程的记录遇到的问题也进行汇总，来一个评估。整个公司的招聘我是作为一个观察者、学习者身份出现的，并没有亲历整个招聘的过程。其中由于做到后勤的服务，面试那一环节我经历的最好，对公司存在的问题我也简单的总结一下，更有利于公司一个面试工作的改进。
首先，公司没有举行笔试，只是经过简历的筛选后直接进行了面试。虽然减少了笔试的环境会减少招聘的开支，但是不利于我们通过对笔试试题的设计筛选一部分人员。
其次，公司这次招聘的人员不利于用无领导小组的面试的方式来进行面试。固然无领导小组讨论更能检测一个人的能力，但是针对我们这次的招聘计划，圆桌会议可能更有利于我们挑选适合我们的人才。
最后，面对应聘人员进行公司情况宣讲时，没有很好的把我们的公司状况介绍清楚，特别是企业文化那一环节。如果招进来的人员不认同你的企业文化的话，那么在以后的工作中尼要用很大的力气去纠正。企业文化在招聘人员时是一个不能缺少的环节，而且在企业招聘中也越来越发挥着重要的作用。
以上问题我都做了分析，并上网查了资料，找到一些解决方法，还有不清楚的准备向王经理求教。
今天听了王经理的讲座，主题是工资方案的制定。
接触实践的时候能够更好地理解这些做法，并且更快地上手。但在学习中，要将这些理论学深学透，化为自己的心得，自己的思维方式，而不是只知道皮毛，只有这样才能真正把理论溶入实践。
讲座是在所有人力资源部职工之间进行的，大家都听得很认真，毕竟在老大面前要认真一点，同时这也是对自己专业很有帮助的。
讲座完后，大家就在一起讨论，不懂的向王经理提出问题，王经理也都一一做了解答。由于我的专业是劳动与社会保障，我向他询问了一些关于员工保险的问题，养老保险，工伤保险等，经理很耐心地解答了我的问题，由于公司主要从事建筑安装工作，一线员工经常受伤，经理就重点给我讲了工伤保险这一方面，虽然有些专业知识不是很清楚，但是还是学到而来很多。
实习的日子还真是过得快，很快这都是第四个星期了。前三个星期，我渐渐融入了这个集体，感受到了很多，学到了很多。
今天需要总结一下前两周来的收获。以便今后更好地实习工作。
最大的感触就是学校和社会是完全不同的两个场所。在学校，老师会按照学校的教学计划进行教学，这其中变化的因素很小，但是在实际工作中，各种情况交织在一起，需要考虑很多的问题，并不是那么单一的，任何一个因素的变化可能都会影响到整个工作计划的实施，所以，在实际工作中药结合多方面的情况，全面考虑，统筹协调。通过实习中接触到实实在在的工作，全面提升自己的能力，锻炼自己。
不知不觉第三周快过去了，我在这里很充实。经理每周1都去各个部门转转，我也跟着去了。参观了财务部，销售部，客房部部和前厅部部，还有行政部。算今天，除了总经理办公室没去过，公司的所有部门都去过了。我现在才知道，总经理是主外的，总也不在。主内的是这位行政办仇副总经理。有时候觉得自己还真幸运，要是去了大集团，那也不能了解所有部门的内容了。经理和我说，每个部门我已经转遍了，以后哪里需要我，我就得去帮忙。
我很开心，总之对我来说忙比闲着好，因为充实。经理和我说，我来这里已经三个星期了，单位有什么看法?这里没别人，叫我大胆说。我想了想，添加几个客气的语言，和他说了人员流失大的问题。王经理笑着对我说：你确实看出了问题，他竟然滔滔不绝地说出了很多原因。
我发自内心的点了点头，也是，我发现的问题，他们早有答案了，我只会看问题，不会解决问题，真值得向经理好好学习。我在陌生的环境，陌生人面前不能自如的表达我的想法，所以会让他们误会我没有好好的用心去听他们所讲的东西，其实我想告诉他们的是：有些时候不要只在意一个人的表面，其实我是在用心去学习，只是你们没有发现而已。我想说，你和我讲一遍，放手让我去做，我是可以的。也许会出错，但是只有在出错之后我才会学的更多，更能懂得。而如果只是看你做，我会无聊的疯调的。我不会的还是不会!
今天是我整个毕业实习的最后第一天，心里酸溜溜的，不是滋味，想到马上就要和这些可爱的同事说再见，就感到难受。大家也好像知道了，都对我依依不舍，更加地照顾我。我也默默地做着自己的工作，格外仔细，格外认真。
细细想来，这三十天的毕业实习，让我学到了很多学校书本上学不到的东西，我学到了如何处理人际关系，学到了如何将书本是哪个的理论知识与实际工作相结合，如何果断冷静地处理工作中的问题，如何在工作中继续自己的专业知识学习。这为我即将踏入社会积累了一定的经验。想到马上就要离开这里，这是舍不得啊!
实习是工作的前奏，从自身在大学期间学习的理论到现在的实践，实习成了连接两者的纽带，成为一个沟通的桥梁。大学期间学习的理论在我刚进公司实习的时候感觉一无是处，因为很多的东西都需要我慢慢的向师兄或者有经验的同事去学习，当然学习的这些东西在大学的课本上是根本没有教过的。每每要弄绩效考核或者薪酬福利时，我也总会露出一丝的欣喜。因为这种时候让我感觉其实大学的理论也有用之地的。
作为当代的大学生，在走入社会之前总要经历一个实习过程，而这个过程就是由学校到社会衔接的不可缺少的桥梁。在这里你可以学到进入社会前的知识，在你的脑海里算是一个储备。以致你走入社会不会太迷茫，不会让你走入社会感觉到不知所措。
实习结束了，要投入另一份工作和生活了，感谢这一个月的生活给我的历练，我将满怀信心，迎接新的生活。
2018年暑假，在政管系多名老师的努力联系下，我们15级旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入桂林宾馆，进行我们为期一个月的专业实习。我班近20名同学参加了酒店的面试，初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也看到了自身存在的问题和要注意的事项。
也许是幸运,也许是专业底子较好，我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不同的岗位，我被分配到桂林宾馆的中餐厅——漓江厅工作，带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了桂林宾馆，开始了我们的实习。实习的一个多月里，我感受颇多，受益非浅。
一、准备工作。
第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。
我们实习的单位——桂林宾馆是一所成立于1987年的老牌四星级涉外酒店，酒店管理先进，客源市场广阔。其餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括漓江厅、七星厅和多功能厅)和西餐部(包括酒吧和自助餐厅)，我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅。漓江厅是桂林宾馆最大的也是最主要的一个餐厅，主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。
二、实习过程。
中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。
酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。
在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。
三、心得看法。
以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我对桂林宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：
各项规章制度落实不是特别到位。所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。桂林宾馆的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际情况是桂柳话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，使用桂柳话的员工大有人在。
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
酒店实习报告1000字,酒店实习报告。
8.
酒店实习总结：酒店实习总结
那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的.呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。
第一部分：中餐部。
明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括广东轩、多功能厅和xxxx包厢）、西餐部（包括花园餐厅和自助餐厅）和酒水部（包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我们1xxxx被分成了xxxx组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。
我们组的xxxx人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊！
中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班xxxx小时左右（没有加班费），我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素质之一！
酒店管理专业论文实习报告范文【】
顶岗实习一方面解决了学生就业和就业方向认知，另一方也为企业带来了大量鲜活的人才输入，同时也让高职院校取得了良好的经济、社会效益。经过长时间的尝试，顶岗实习如今已成为职业教育的一大亮点，并一步步走向成熟与规范，但也面临着一些无法回避的问题。
1、工作内容的单一性问题。
根据实习学生的反馈，相当数量的酒店在接受学生实习过程中，出于企业自身利益及工作安排方便的考虑，大多将实习学生安排在餐饮、客房等一线岗位。这些岗位通常工作压力大，任务繁重且内容简单，重复性高。学生在实习过程中往往容易身心疲惫，却无法学习到更多的职业技能。这样不仅极大地打击了学生的实习积极性，同时也让学生对社会实践、工作环境认知和未来职业方向的选择产生消极的影响。
2、实习岗位的单一性问题。
酒店存在将实习学生看作“廉价劳动力”的问题。实习单位未给予在岗学生充分的尊重和认真地对待，而是多半将全体学生简单地进行统一集中管理，很少让在岗学生有轮岗学习，参与进阶培训的机会。加上各大院校缺乏对实习的监管，失去了为学生提供科学指导和帮助的作用。这样在此条件下进行的实习，自然无法调动学生的实习主动性，更谈不上因材施教。
1、学校方面应改革现有的教学模式。
很多院校把顶岗实习放在最后一学年，这种模式很难实现对学生的有效管理，很多学生因为工作内容单调重复而提前离岗，也使得酒店不愿给学生提供管理类岗位。对此，笔者建议根据酒店淡旺季特点安排实训和顶岗实习。前三学期主要完成专业基础课学习和校内实训，可利用节假日进行企业见习。第四学期安排顶岗实习。第五、六学期培养学生管理能力，学生回校学习管理类课程后到企业实习领班等管理岗位。同时对于学生的实习过程进行有效的跟踪，定期派教师深入顶岗实习单位进行指导。做好与合作企业的沟通，给学生提供部门轮岗和培训的机会。学校和酒店还要对实习成果进行严格、客观的评价，充分发挥他们在顶岗实习过程中的教育引导的地位和作用。
2、学生方面应转变态度，认真参与顶岗实习。
在整个教学过程中，教师要通过酒店参观见习、企业文化引入等方式培养学生的职业认同感，帮助学生树立吃苦耐劳、坚持不放弃的职业价值观。要充分利用好校内实训室，让学生真实地认知酒店实际工作过程。
3、企业方面应加强与院校的深度融合。
通过成立校企合作理事会或职教集团等机构或者成立冠名班等形式，让企业参与到人才培养的整个过程，按照真实的人才需求状况帮助院校完善人才培养方案、构建课程体系、指导实践教学，并逐步完善院校人才在岗的培养机制，因循施教，量体裁衣，达到在岗学生利益和发展的最大化，并同酒店自身工作的利益和发展的最大化结合起来，让人才与企业一同进步，一同发展。
酒店实习证明
兹有_____学校_酒店管理_专业____同学于____年__月__日至_____年__月__日在_________实习。该同学的实习职位是__________。
该学生实习期间工作认真，在工作中遇到不懂的地方，能够虚心向富有经验的前辈请教，善于思考，能够举一反三。对于别人提出的工作建议，可以虚心听取。在时间紧迫的情况下，加时加班完成任务。能够将在学校所学的知识灵活应用到具体的工作中去，保质保量完成工作任务。同时，该学生严格遵守我公司的各项规章制度。
实习时间,服从实习安排,完成实习任务。尊敬实习单位人员，并能与公司同事和睦相处，与其一同工作的员工都对该学生的表现予以肯定。
_________(实习单位盖章)。
_______年____月_____日。
酒店管理实习生职业能力的培养路径论文
在一定程度上来说，物业管理职业经理人就是企业的专业管理人员，必须拥有超高的职业素养、道德水平与管理经验才能做好物业管理工作，进而满足企业与市场的需求。故此物业管理职业经理人能力培养一定要注重满足市场需求，因为物业管理职业经理人就相当于一名职业篮球运动员，其必须拥有高超的技能才能适应各个球队的需求。现阶段，对于“物业管理职业经理人”的界定，既没有相关权威机构的认定，也不具备市场属性，只是一种主观观点与理念的界定方式。由此，相关人员或机构必须进一步规范职业经理人的教学培养。
2.1制定关评测标准或政策。
政府应当为物业管理职业经理人制定相关的评测标准或政策，并加大物业管理职业经理注册制度的.推行力度。再由政府出面，在我国各地区设立相关的注册考核机构，并对申请物业管理职业经理人资格的人员进行全方位考核，从而才能进一步提高相关人员的专业技能与综合素养。
2.2加大扶持力度。
政府应当鼓励本科学校、专科学校设立物业管理职业经理专业，确保能够为社会输送一大批优秀的物业管理职业经理。另外，政府还应当主动扶持一些物业管理发展得较为完善的地区，建设物业管理职业经理人培训机构或学校。然后，政府要根据各个地区的教学水平或者开展情况，有针对性地准许其发放相应的物业管理职业经理等级证书。
2.3保障物业管理职业经理的个人权益。
要进一步为其个人发展提供动力。例如，获得物业管理职业经理资格的人员可以以个人名义应聘业主委员会，然后再根据签署的合同履行自己的工作义务与获得相应的酬劳。除此之外，物业管理职业经理还可以强强联手，共同设立一个物业管理职业经理人办公所，面向社会大众，积极承接相关业务，并履行相关的责任与获得相应的酬劳。
2.4树立强烈的责任意识。
物业管理职业经理人还应当树立强烈的责任意识，提高对于本职工作的忠诚度。值得注意的是，职业经理人对于自身职业的忠诚一定要大过一切忠诚，因为只有当物业管理职业经理人对自身职业具有绝对的忠诚时，才能帮助其树立强烈的责任意识与职业道德，从而才能真正做好相关工作，推动个人与企业不断发展。
3结语。
目前，物业管理职业经理人已经成为物业管理行业不可或缺的一部分，而且现今无论是市场环境还是社会环境，都更加适应职业经理人的产生与发展。故此，在对职业经理人进行能力培训时，一定要注重培训的多样性与全面性，保障培养的职业经理人能够真正地适应社会与企业的需求。此外，在物业管理教学中，一定要进一步丰富培训机构，将物业管理职业经理人的注册资格作为教学的根本，才能不断提高职业经理人的专业素养与综合能力，从而推动我国物业管理行业快速发展。
主要参考文献。
［1］张墨.高职语文教学在学生职业能力培养中的作用研究［j］.语文建设,2016(6).
［2］王乐平.职业能力培养在高职院校课堂教学中的实践研究［j］.教育教学论坛,2017(10).
［3］聂常新.高中化学教学中学生自主管理能力培养的研究［j］.高中生学习,2017(12).
［4］赖永会.基于职业能力培养的高职《财务管理》课程教学实践研究［j］.都市家教月刊,2016(5).
［5］丁蕾.基于综合职业能力培养的高职管理学教学研究［j］.教育科学:全文版,2016(11).
［6］余乐.西方职业经理实践对我国物业管理职业经理角色合理定位的启示［j］.科教文汇,2007(4).
［7］王洪兵,余乐.实施物业管理职业经理人制度应注意的几个问题［j］.江西社会科学,2006(5).
［8］杨勇.以此为业精于此道——如何成为一名合格的物业管理职业经理人［j］.中国物业管理,2007(1).
［9］赵林夫.特别关注:物业管理职业经理人——制度下的物业管理职业经理人［j］.住宅与房地产,2009(8).
［10］钱亮亮,傅娟.打造物业职业经理人的摇篮——南昌大学共青学院创新物业管理人才培养模式研究［j］.现代物业,2013(11).
［11］黄继军.如何培养和提高物业管理项目经理的素质［j］.江苏商论,2009(11).
将本文的word文档下载到电脑，方便收藏和打印。
酒店出纳实习周记,酒店出纳实习周记,酒店会计实习周记
酒店出纳承担了酒店财务的运营状况，本站小编收集整理了一些关于酒店出纳实习周记的精彩范文，欢迎阅读与参考。
第五周，也是我快离开实习岗位的时间。越是到最后，我越发现自己没有实习到的东西还有很多，真想再延长几周时间，但这是不可能的，因为还要回学校进行我的实习汇报。这么多周下来，我深切体会到了出纳专业的特殊性，出纳，是一门实用性、操作性很强的学科，如果不进行实际操作演练，而只是凭着书本上的一些理论性的东西去从事出纳这门行业的话，你的工作将会非常地不适应，以至于在工作中出现意想不到的差错。可见出纳的谨慎性有多么地重要。
这周我还是从事上周原始凭证的填制，由于上周的教训和我后来偷偷地在宿舍恶补了一下书本上的知识，这周操作起来就比上周好多了。而且，我也加深了对红字更正法的实际体会，以前在学校里只要用红笔划掉，写上“作废”两字就可以了，但在公司里面，要用红笔划调，再盖上责任人的章，这样才能作废。对于数字的填写，高老师再三叮嘱我字迹一定要清晰清秀，按格填写，不能东倒西歪的，并且记账时要清楚明细分录和总账名称，我不敢有丝毫的马虎，因为这是关乎一个企业的业务。
这一周实习下来，从制单到记账的整个过程基本上有了一个大概的了解，并结合书本知识总结了一下手工做账的来龙去脉。通过自己的努力，我的实习变得越来越得心应手，我感觉很欣慰。
这两周的我在负责公司工商年检的任务，于是公司给我专门安排了培训人员教我如何进行营业执照工商年检的事前材料准备，年检需要的材料主要有验资报告、营业执照副本、公章、公司章程、资产负债表、损益表。前四者都是现成的，主要要做的就是编制资产负债表和损益表了。翻出之前的税单以及各类凭证，算得我头晕啊，这么多数字，都看傻了。
培训人员告诉了我如何编制的技巧之后，其实编制财务报表其实不难，难怪有人说出纳是一门艺术，我现在总算是领会一二了，就这样连续培训了两周，也基本掌握了，收获了知识不少的两周啊。
今天已经是第三周了,实习周期的三分之一已经过去了.我对酒店的环境已经基本熟悉,同事的名字我也基本能叫上来了,我的办事效率也因此提高了不少,因为去一个地方找一样东西不用再东找西找东问西问了,看来融入环境对干好工作是很有帮助的.
这一周我的工作和前两周没什么太大的变化.我主要负责接听客户的来电,订餐,购买办公用品,兑换零钱,收发快递,记录一些小额的开支,保管一些零钱等等.虽然工作内容没有太大变化,但工作效率却比以前提高了不少,带我的老师高岚姐姐也教了我一些新的东西,比如去银行要填哪些单子,填写的规范等等,但并没有让我实际操作,她说下周应该可以带我跑跑银行了.
在这三周里,每一天我都过得很充实,因为我接触的人和事都是学校里未能接触过的,我也深深体会到把书本上的知识转化到实践中去的重要性.只有理论和实践相结合了,所学来的知识才不是纸上谈兵.我相信下一周我会过得更充实,也更有意义.
终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的下半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。综合自己的总体计划，我决定选择酒店实习，那是我所希望了解和学习的行业。我选择的是我们这个城市最好的一家酒店蓝天大酒店，并且通过面试，我顺利的成为酒店的一员。到酒店的第一天，是接受公司的培训，讲一些酒店礼仪和服务常识，因为我本身是学市场营销的，礼仪和服务方面的知识比其他新员工更扎实，所以在培训老师的考核后我没在跟其他新人一起培训，提前上岗了。
刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天8小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。本周，我感受最深的是服从二字现在，我这样要求自己。必须服从上级领导安排的任何一件事。从我的身份来说，我是一名实习生，是酒店里面等级最低的一名员工，服从是我起码并必须要做到的;从酒店的角度来说，在中国的国企里面，服从也是必须的;而从服务行业而言，服从不仅仅是员工自身必备的素质，更是员工接受酒店通过自上而下地按照标准化进行的培训中的一个重要步骤之一。
团队精神是我们整个酒店所欠缺的。酒店实习周记报告酒店实习周记报告。我要求自己要服从我的上级，从而促进对自己自身素质的培养;我还生怕漏掉了培训课上的任何一点知识。我发现自己从来没有这么认真、好学过。说真的，我也有我很自卑的一面，我总是觉得我不会比人家厉害多少，而是去比较我和同事之间的差距有多少，我存在着什么不足的地方。或许，我的学历比他们高，但是我的工作经验比他们少的可怜，环境不熟悉;或许，我的理论知识过了关，但酒店知识的延伸还有很广阔的空间，我的实操能力还不强，我的经验还不足，或许很多在别人眼中堪称是优点的，我都会认为我还有很大的提升空间。我承认我是一个完美主义者，所以，我不会认为现在的我已经是最好的。我还是时刻警惕自己，一定要虚心，鞭策自己，要不断进步。而首要的，便是要服从!没有服从，我可能连学习的机会都会丧失。
我，想到了我的身份，我的职业，我的公司。我是一个收银员，我是一个酒店服务员，我是酒店的一员，我是蓝天大酒店的一员。因为有着这么好的工作环境，我的路，便是充满阳光与服务之路。
我清晰地记得，当我战战兢兢地到达上城军天酒店面试时，进入大厦后，各员工整齐划一的服装、突显青春朝气的员工、专心致志的工作面貌、绕梁三日的专业术语，还有光亮整洁的员工饭堂、会议室、办公室等，怎少得让我蓦地产生巨大归属感的那句员工，公司最有价值的资产，食堂里员工聚会照片透露的一份接一份欢乐让我知道，我在蓝天大酒店沐浴着阳光，我欣赏着这个酒店前台的热情，我享受着这个酒店给予我的服务。
当获悉自己成为酒店一员时，我便产生共鸣。我知道，在这个酒店，我享受的不仅仅是待遇，我工作在学习的氛围中，同事间畅所欲言，关怀备至。正如鸡尾酒特基拉日出，在太阳喷薄欲出之际，发射万丈光芒，赐予生命热，让其成长，让其茁壮。
作为一名前台收银员，我的岗位职责，便是为顾客提供咨询和礼仪服务;为顾客提供结帐服务改造;现金作业和损耗的预防;营业前的准备工作;清洁、整理收银作业区;准备好找零用金。为客人带来标准化的服务并使客人可以得到休闲的体验。我无时无刻不在向客人传递着阳光的信息，我服务的标准化便是酒店标准化的缩影，客人看到的便是蓝天大酒店的企业文化。我的微笑、自信、快乐都是在向客人传递着阳光为您服务，是我的荣幸;请您接受，并请同样以阳光的心态来享受我的服务。
这正正便是我实习的目标，我将用我在这工作的时间，为我的服务对象传递阳光的信息，让其愉悦;也让我的路上遍布阳光的痕迹，就算是满途荆棘，在阳光的照耀下，荆棘亦会被抚平;当每日都充满爱，那便是暖。在路上与我产生交集的人，便会得到我传递的阳光。在吸收与传递的过程中，我同样也在制造阳光，那是属于我自己的阳光，在我的服务之路上为个性化的服务对象奉上我独特的阳光服务。
在局外人看来，收银员的工作很简单，就是把顾客开房的账目结清。实际上，虽然为顾客提供结账服务是收银员的基本工作，但这不是收银工作的全部，不能简单地把收银工作等同于结账工作。这是因为，顾客踏进酒店，接触的第一个员工也许就是收银员，退房结账时，直接接触的还是收银员，收银员的一举一动、言谈举止都代表了酒店的形象，所以收银员的素质和对顾客的服务很重要，酒店也很注重这一点，从来到这里的第一天，企业精神和酒店员工行为规范等一系列的制度就深深的印我在我的脑海中，师傅告诉我，要做一名称职的收银员，收银技巧的掌握固然重要，但对顾客的服务态度和自身的素质也也很重要的。酒店实习周记报告各类报告http://。您好，欢迎下次再来这些最基本的礼貌用语是必不可少的的。
我们过去花的每一分钱都来之不易，都是父母辛辛苦苦用血汗钱赚来的。未来我们要走的路很长，学校给我们安排这个机会能让我们及早的发现自身的缺陷。认识到了不足就要尽早的去改正，如果安于现状那么等待我们的就是被社会所淘汰。我以后要丰富自己的人生经验，使自己的工作和个人能力在以后的道路上更上一个新的台阶。所以我鼓励自己，只要自己努力过，就一定会有收获。
实习时间:20xx年x月x日—20xx年x月x日。
实习地点：xx省xx县xx镇xx洲际大饭店。
实习项目:客房中心文员。
实习内容：学习报工程，填写维修单。
工作业绩：
不知不觉时间过的真快，我在这个岗位上学会了很多的东西。这星期我要学习报过程，填写维修单，我们接到楼层服务员报来的过程情况，我们首先在电脑报过去给工程部，然后打电话给工程部，让他们及时处理，最后在填维修单。这个工作看起来简单，其实里面有很多学问的，如果对酒店客房布局不知道，那么在接到楼层服务员的通知你不不知所措的，你不知道是什么东西在什么地方，这样即给工程部带去不便也给自己带来困扰，所以中心文员也会到楼层上去实习。
工作体会：
回顾这七周以来所经历的点点滴滴，发觉实习真的是一种经历，只有亲身体验才知其中滋味。我知道了课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就能以不便应万变。这次实习，时间虽然很短，但我学到的却是三年大学中从未学到的。比如，如何与同事，与领导相处。人际关系是刚踏入社会的大学生需要学习的重要一课，在实习时，我经常会留心周围的同事是如何相处的，也尽量虚心请教，与同事们相处，不但可以放松神经，也学了不少为人知道。最大的收获是心理的成熟,一千多个日子里曾悲伤过、失落过、苦恼过,委屈过。而现在懂得擦干眼泪,站起继续往前走,前面的荆棘,算不了什么,路上的阻碍,我可以战胜。我每攀登跨越过一次,便离云端更近了一步。在酒店的实习不但教会了我酒店知识,还让我学会为人处事的方式,更磨练了我坚强的意志和必胜的信心。在这即将挥手告别美好的酒店实习生活,重新踏上社会旅途的时候,我将以饱满的热情,坚定的信心,高度的责任感去迎接新的挑战,跨越新的高峰。