写日记需要坚持和耐心，它可以让我们培养良好的表达能力和思考能力。以下是小编为大家收集的日记范文，供大家参考和借鉴，一起来看看吧。
炸鸡腿作文
一层脆片布满了整个鸡腿，外表凹凸不平，因为太烫，皮都裂开了。还淋上了一点油增强食欲，头顶和下端都露出了骨头，但是肉依然很丰满，在灯光下，香气也现出了“原形”，白白的，香香的，气体扭曲的样子仿佛是在“勾引”我。可是放在玻璃后面还没拿出来，看着真让人嘴馋。
终于上桌了，我一手拿了两个，一口就是半个，鸡肉进了嘴中第一口尝到的就是咸味，不多不少刚刚好，再是油，帮我把味道分布到口腔四处，肉吃起来是那么的有弹性，和脆脆的一层咬起来会“咯吱、咯吱”，响得脆皮加上盐与油的味道一起咽下。不一会儿，鸡腿已经只剩下两根骨头了，但是上面还残留了一点肉，我毫不留情地又“吃”了一遍。不过骨头上还有味道，又被我含进了嘴里，不停地啃和添，就像一条小狗似的不把骨头尝到没“味”绝不罢休。味道消失了，我便开始吮起了自己的拇指，吮完后不禁说了声：“好想再吃一对！”
真是人间美味啊！这味道在我嘴中可是久久不息，连香味还在我的鼻子附近打转，舌头也在我的嘴唇边不停的添。没有它我还真的没法活呀。这就是麦当劳最大的特点，吃了一遍还想再吃，这才是绝味佳肴。
我情不自禁的又回想起了当时的场景：脆皮沾的满脸都是，嘴巴里全是肉，塞不下了还在塞，油渍渍的手上还在往脸上擦，根本来不及说话，那感觉是多么的美好啊，可惜只有两根，但是这味道永远被我记在心里。
炸鸡腿作文
“好香呀，好香呀！”这是什么呢？哦，原来是外婆给我和姐姐炸鸡腿呀！
外婆先把鸡腿洗净，然后把鸡腿的小毛一根一根仔仔细细地拔掉，再放入铁锅里炸。火不停地往上升，热得外婆满头大汗。我和姐姐等啊等，鸡腿终于炸好了，我和姐姐迫不及待地抓起了一根鸡腿就往嘴里送。我俩吃得像小花猫一样，直夸：“真好吃呀！”我俩一会儿看外婆，一会儿看对方，哈哈大笑起来。
我和姐姐搓搓自己的“黑鸡爪”，也不管三七二十一，用“黑鸡爪”拍拍自己的“无底洞”，说：“好饱呀！”话音刚落，就打了个饱嗝。
“啊！外婆炸的鸡腿真好吃，是个当之无愧的高手。”我不禁感叹道。虽然鸡腿已吃完，但它那味道却还留在我的心里！
炸鸡腿的作文日记
今天上午，在作文班里老师让我们看了一张照片，照片上蓝色的墨玉般的圆饼一样的底面上，有边缘模糊的图案。老师让我们猜那是什么东西。
有的同学说那是一个刚炖下的火腿，有的同学说那是一只刚出锅的猪蹄，还有的同学说那是一块很值钱的宝石。
而我，却坚信那就是一个鸡腿！
那是一只刚炖好的大鸡腿，鸡腿旁仿佛还有一些香菜及调料呢。
想着想着，只觉得香味扑鼻，口水都快流出来了，肚子也有了些饥饿感。
后来，有些同学开始追问老师那究竟是什么东西。
“其实，那是一块泡了很长时间发了霉的酵面”。老师打开手机又让我们看那张神秘的忽悠图片。
“没想到出游两周回来后，家里臭气熏天，我费了九牛二虎之力终于找到了臭味的源头，”老师皱起眉头捂着鼻子说，“那时我戴了两个口罩才把那个倒霉的东东倒掉。”
听到这里，我简直不敢相信自己的耳朵，更对自己的眼力有了怀疑。而垂涎欲滴的口水也立马停止了涌动，只觉得一股酸臭扑面袭来，恶心得直想呕吐。
其实，任何事情都一样，当你不明真相时，仅凭美好的想象而不去深入了解，有可能被假象蒙蔽。
炸鸡腿作文
今天晚上，我有口福了。因为，妈妈买了鸡腿和鸡翅膀要炸给我吃，这可是我最爱吃的。
妈妈买了一袋鸡翅膀和鸡腿，还有油炸粉和鸡蛋面粉。妈妈说她是大厨，我是她的小跟班，专门打下手。妈妈先用水把面粉和好，再把炸粉和鸡蛋也一起放进去搅拌均匀。准备就绪，就要开始炸了。妈妈把很多油倒进锅里，油慢慢变热，冒起了小泡泡，滋滋的响。等到油完全烧开，快要冒烟时，妈妈把鸡腿和鸡翅膀放在炸粉里捞好，鸡腿变得白白嫩嫩的。当它们被放到锅里后就叭叭的响个不停，吓得我后退了几步。
过了一会，白白的鸡腿变成了肥肥的黄金鸡腿。吸气闻一闻，香喷喷的；张嘴咬一口，满嘴流油，既酥软又嫩滑，带着舒服的辣味，真是美味无比呀！我没有心情再给妈妈当小帮手了，“近水楼台先得月”，我马上先大饱口福了。妈妈笑着骂我：“你这馋猫呀！”妈妈炸完了鸡腿，还煮了鲜美的鱼汤，今天的菜可真丰富啊！
我们一家放开肚皮，大快朵颐，度过了美好的时光。我希望每天都是这样！
炸鸡腿作文
今天，阿姨和舅舅来我家玩，他们还带来了面包糠和鸡腿，我们经过一番商量，决定把它们都拿来炸。
我们先用牙签把鸡腿扎一个又一个的洞，然后用调味料腌一会儿。正在腌制的鸡腿真像一位沉睡的姑娘一动不动。三十分钟后，鸡腿已经从梦中醒来，阿姨给鸡腿裹上面粉和面包糠。鸡腿姑娘们穿上了雪白的晚礼服，时刻准备着去锅里开“演唱会”。于是，舅舅马上把腌好的鸡腿丢进了锅里，“噼里啪啦”，顿时炸开了锅，油当伴奏家，鸡腿们当主唱。她们唱得酣畅淋漓，厨房里飘满了香味儿。
十分钟后，刚才还在开演唱会的鸡腿姑娘已经变成了我们这些吃货的盘中餐，我像十年都没吃过鸡腿似的，抓起来马上就吃。也顾不上妈妈说的会上火了。哈哈，美食面前嗓子痛点也没关系。
炸鸡腿作文
今天，妈妈教我炸鸡腿，因为妈妈说，作任何事情要有耐心，所以我学得很认真。
学炸鸡腿前，妈妈告诉我炸鸡腿的步骤：先把鸡腿放进微波炉里热两分钟，再把油放进锅里，开小火，然后把鸡腿放进锅里，接着用木筷子把鸡腿翻一翻身，盖一会锅盖，然后从锅里夹出鸡腿就可以吃了。
照着妈妈说的话，我开始专心地做着每一个步骤，生怕做错。当我做完了这些要求时，我很兴奋，因为我现在已经学会炸鸡腿了。我闻了一下鸡腿，恩，真香！我又咬了一下，真脆，真好吃！估计肯德基店里的鸡腿也没我的棒！
通过学习炸鸡腿，我明白了一个道理：做事要专心、用心，不做到这两点就学不来本领，做不成事的。
炸鸡腿作文
那天，我和外婆去商场卖菜，经过一个摊位时，我发现了香气扑鼻的炸鸡腿，我的腿像被粘了胶水似的，怎么也迈不动。
“给我买一个炸鸡腿吧！一个就行。”我央求着，但是外婆却说：“这些东西不健康，可能是地沟油炸的，不卫生，不能吃……”我有些委屈，我已很久没吃过炸鸡腿了，就吃这一次，应该没事吧！
回家后，因为没吃炸鸡腿，我浑身没劲地躺在了沙发上。
这时，我突然听到厨有油锅发出了“滋滋”的声音，我疑惑不已，准备去看个究竟。只见桌上摆满了各种食材，有洁白无比的面粉；有胡椒、辣椒、芝麻酱等散发着诱人味道的调料，更有那令我牵肠挂肚的鸡腿……云开，外婆要亲自给我做炸鸡腿了！我很高兴，刚才那份委屈荡然无存了。外婆转过头来，望见了我，说：“你去客厅看会书吧！这里油烟多，鸡腿马上做好了……”我怔住了，依然还站在那里。突然，一个油星溅起，落在外婆苍老的手上，外婆只是用水冲了一下，就继续为我炸鸡腿。
冲天的油烟味熏得我连续打了好几个喷嚏，而外婆却还在这样的油烟中为我炸鸡腿，我的眼眶不知不觉中湿润了……鸡腿终于做好了，每一只都冒着热气，我尝了一口热乎乎的鸡腿，心里充满了温暖……谢谢亲爱的外婆，为我做的人间美味——炸鸡腿！
炸鸡腿的作文日记
同学们，你们喜欢吃鸡腿吗？告诉你们我最喜欢吃鸡腿了。
临近吃午饭的时候，我忽然想起了今天是星期三有鸡腿。霎时，我觉得空气里都弥漫着炸鸡腿的香味，我不停地在吸鼻子，好香啊！不用说肚子更是咕咕地叫个不停。我的脑海里立刻浮现出被炸得外焦里嫩的鸡腿，忍不住吞了一口口水。
终于到了吃饭的时候，每个人的盘子里都有一个香喷喷的鸡腿。刘洋二话不说，抓住鸡腿左手右手开干，两手稳抓鸡腿，塞进嘴巴里，嚼了一下，就吞了下去。吃完了鸡腿，但是他没有扔掉，把鸡骨头上的软骨“咔嚓”咬碎了吞进了肚子里，吃完了，他才依依不舍地把咬不碎的鸡骨头扔掉。
李立用自己迅雷不及掩耳的速度吃完了，就连骨头也“咯咯”地咬碎了，这种吃法可真让我佩服啊！哎，他现在也只能眼巴巴地看着盘里的饭和菜。不过，我还是觉得他是在等待盘子里冒出几个又大又香的香甜可口的大鸡腿。
小红是一个典型的淑女，只见她拇指和食指夹着大鸡腿，右手撕开了鸡腿的一块肉。也许是鸡腿的佐料掉在了白裙上，只见她皱着眉头，用手掸了掸裙子，把嘴巴凑近鸡腿慢慢地咬了一口，细嚼慢咽起来。
刘洋不知是什么时候走了过来，他流着口水，问我：“煜翔，你要鸡腿吗？如果不要的话……”他还没有说完，我就喊道：“才不给你呢。”他只好依依不舍离开了。这不能怪他，只怪鸡腿太香了！
炸鸡腿作文
在神奇而又美丽的鸡腿城，有一位技术很高的厨师。经过精心研制与多年的厨师经验，她终于在自己的'炸鸡店里做出了一根世界上最美味的炸鸡腿。
当她把鸡腿炸好装盘端出厨房的时候，实验小学，清江小学等各大鸡腿城小学里的学生都不约而同说了这样一句话：“老师，我闻到了一种鸡腿的味道。”说完，便开始哗啦啦的流口水，上课的老师也没忍住开始哗啦啦的流口水。过了一些日子，城市被口水淹了，上班要划船，上学也要划船，同学们上学迟到，老师上班迟到。最后，这座城市的市长受不了了，只好派人跟着鸡腿的香味找到了那家炸鸡店，说服厨师把这只香味很浓很浓的炸鸡腿埋了起来。终于，香味消失，这座城市恢复了正常。可是，人们对于这只香味很浓很浓炸鸡腿的想念却一直没办法减少。
炸鸡腿作文
炸鸡腿是一种好吃的油炸食品。炸鸡腿外面是一层脆脆的，棕色的炸鸡粉，老远就能闻到香味，里面是美味的，嫩白的鸡肉，真是令人要流口水啊！
炸鸡腿的做法是这样的：先将鸡腿洗净，再用盐把鸡腿腌一下，然后撒上炸鸡粉，最后用油炸就行了。我吃炸鸡腿的时候，总是先把炸鸡粉吃掉，真是香脆可口啊！然后，我再吃嫩嫩的鸡腿肉，恩！实在是太好吃了！
有一次，我吃炸鸡腿，由于非常饿，吃的很急，一不小心，把炸鸡粉弄的满脸都是，害得我一遍又一遍地洗脸，真是狼狈不堪啊！
炸鸡腿作文
今天一大早，妈妈就对我说，这个周末晚上要教我如何炸鸡腿，我兴奋得一天都在盼天黑，盼望晚上早点到来。到了晚上，妈妈带着我进入厨房，先是动作熟练地示范炸了一个鸡腿，光闻那香味，我的口水就简直可以流一地，嘻嘻。看着香喷喷的鸡腿，我下定决心一定要学会炸鸡腿。
于是，妈妈便认真地给我讲炸鸡腿的方法。这个过程当然难不倒我啦，第一步就是把鸡腿清洗干净，接着就是放调料了，调料最难放了：放少了吧，不够入味；放多了吧，太难吃了。我一再询问妈妈，妈妈却说放调料要根据自己的口味来决定多少。嗨，只能硬着头皮开始试一试了。为了不浪费，我拿了勺子，从放盐的盒子中拿出满满一勺盐，放入一个大盆子里，又依次放了味精、酱油、淀粉、葱末等，就成一盆子五颜六色的鸡腿，拿起筷子兴奋地搅拌起来，才腌了一段时间。
接下来准备下锅了，我双手捧起沉甸甸的油，小心翼翼地倒进锅里，这项工作倒没什么难度，待到油七分热的时候，我便端起那个装着鸡腿和调料的盆子，慢慢地将腌好的鸡腿用筷子一个一个地推到锅里。拿起锅铲，不停地翻动，我越翻越起劲，有一次想两只一起翻，结果差点翻出锅外去，幸好妈妈在旁边及时“救驾”，拿起锅铲把这两个“坏蛋”又挡回锅里。
过了几分钟，看着鸡腿变成金黄色，我赶快把它们捞起来，放到了盘子里。闻一闻，啊！真是色香味俱全。吃到鸡腿，咬上一口那个爽劲，从嘴里一直香到心窝里，简直就是一种享受，让你回味无穷！
想想自己学会炸鸡腿的这个过程，其实美味是要经过努力和劳动的取得。
炸鸡腿作文
说到肯德基，我一下子就想到炸鸡腿，炸鸡腿和炸鸡排是我的最爱。每一次爸爸带我和弟弟去物美超市玩的时候，我总会买一、两个炸鸡腿吃吃。
今天，我心血来潮，想和妈妈一起做炸鸡腿。我们准备好材料：琵琶腿、盐、水、油和我的法宝——五香炸鸡配料，就开始做了。第1步：我们把琵琶腿放入水中洗净（洗净后可以切成块），再在琵琶腿上抹少许盐。第2步：我把琵琶腿放入热水中煮，几分钟后，妈妈把琵琶腿从热水中捞出来，沥干水分，我把五香炸鸡配料倒入盘子里，将琵琶腿均匀地裹上五香炸鸡配料，裹得越多越好哦！第3步：妈妈在炒锅中倒入油，使能浸没琵琶腿，加热至六成熟。第4步：我把裹上五香炸鸡配料的琵琶腿放入油中，炸5—9分钟，直至琵琶腿外壳酥硬、鸡肉熟透时，妈妈把炸好的琵琶腿盛到碗里。我迫不及待地尝了一口，天哪！这味道，简直了！甭提有多么美味了！
如果你们也想尝尝的话，就赶快动手做吧！
炸鸡腿作文
那天，我和外婆去商场卖菜，经过一个摊位时，我发现了香气扑鼻的炸鸡腿，我的腿像被粘了胶水似的，怎么也迈不动。
“给我买一个炸鸡腿吧!一个就行。”我央求着，但是外婆却说：“这些东西不健康，可能是地沟油炸的，不卫生，不能吃……”我有些委屈，我已很久没吃过炸鸡腿了，就吃这一次，应该没事吧!
回家后，因为没吃炸鸡腿，我浑身没劲地躺在了沙发上。
这时，我突然听到厨有油锅发出了“滋滋”的声音，我疑惑不已，准备去看个究竟。
只见桌上摆满了各种食材，有洁白无比的面粉;有胡椒、辣椒、芝麻酱等散发着诱人味道的调料，更有那令我牵肠挂肚的鸡腿……云开，外婆要亲自给我做炸鸡腿了!我很高兴，刚才那份委屈荡然无存了。
外婆转过头来，望见了我，说：“你去客厅看会书吧!这里油烟多，鸡腿马上做好了……”我怔住了，依然还站在那里。突然，一个油星溅起，落在外婆苍老的手上，外婆只是用水冲了一下，就继续为我炸鸡腿。
鸡腿终于做好了，每一只都冒着热气，我尝了一口热乎乎的鸡腿，心里充满了温暖……。
谢谢亲爱的外婆，为我做的人间美味——炸鸡腿!
炸鸡腿心得体会
第一段：引言（120词）。
炸鸡腿是一道美味诱人的经典菜肴，深受人们的喜爱。虽然制作炸鸡腿看似简单，但要做出外焦里嫩、香脆可口的炸鸡腿并不容易。在多次尝试的过程中，我总结出了一些心得体会。这些经验不仅影响到炸鸡腿的口感，还让我感受到了料理的乐趣和技艺的提升。
第二段：挑选材料和腌制（240词）。
制作一道优质的炸鸡腿，首先要选择优质的鸡腿肉。新鲜、饱满的鸡腿能够保证食物的口感和味道。其次，腌制环节也非常重要。我喜欢用混合盐、白胡椒粉以及自制的秘制鸡腿腌料腌制鸡腿。这种腌制方式能够让鸡腿肉更加入味，减少肉质中的腥味。为了腌制得更好，我通常会将鸡腿放入袋子中，倒入腌料后反复按摩以确保腌料均匀渗透。
第三段：炸制过程的技巧（240词）。
炸制炸鸡腿是技术活，关键是要掌握炸制的温度和时间。首先，要先将油加热到适当的温度，通常控制在摄氏180度左右。如果温度太低，炸鸡腿会吸油过多；如果温度太高，外皮容易糊。其次，在放入鸡腿之前，先用锅铲将鸡腿几次贴在油炸过的小麦粉上，这样可以让鸡腿外皮更加脆爽。炸制时间一般在10-15分钟左右，要根据鸡腿的大小和油温来调整。值得一提的是，翻转炸鸡腿时要轻柔，以免损坏外皮造成口感上的差异。
第四段：调味品的运用（240词）。
炸鸡腿离不开各类调味品的烘托，我最喜欢的是辣椒粉和蜂蜜。辣椒粉能增加鸡腿的辣味，搭配炸鸡腿的香脆口感，十分过瘾。而蜂蜜则能够给炸鸡腿增添一丝甜蜜，让口感更加丰富。在调味品的运用上，我建议在出锅前将调味品均匀地刷在已炸好的鸡腿上，这样能够更好地融入鸡肉中，提升整体的口感。
第五段：心得总结（360词）。
通过多次炸鸡腿的尝试，我渐渐掌握了炸制的技巧，并且体会到了料理的乐趣和技艺的提升。制作炸鸡腿不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种烹饪的艺术。而这种艺术需要细致入微的操作技巧和丰富的口味搭配，以及对材料和调料的深入了解。此外，炸鸡腿的成功需要时间和耐心，每一道工序都要仔细把握，一步一步地呈现出完美的成品。当我第一次咬下一口炸鸡腿时，我体会到了自己的努力是有价值的，也为我的精心制作感到自豪。
总之，制作炸鸡腿需要经验和技巧，尝试中总结出的心得和体会可以帮助我们更好地烹饪出外焦里嫩、香脆可口的炸鸡腿。在这个过程中，我们不仅可以享受美味，还可以提升自己烹饪技能，感受到料理的乐趣。让我们一起尝试制作炸鸡腿，用心和技术创造出美食的艺术！
炸鸡腿作文
今天，是我最高兴的一天，因为我的文章发表了!
当我知道自己的文章发表的时候，心里别提有多高兴了，我差点就要晕了呢!我立刻给杨老师发信息：“杨老师，我是曾添禹。谢谢您让我成功地发表了第一篇文章。我太高兴了!简直就要晕了。我下学期要多写稿，争取多投稿。”
信息发了，我很激动。我想:杨老师会怎么回答我呢?过了一会儿，杨老师给我回信息了。她说:“好呀!好呀!”
看了杨老师的话，我差点一蹦八丈高。我给杨老师回了信息，我说:“杨老师，谢谢您，让我成功地学会了写话!谢谢您，让我成功地投了稿。谢谢您!我爱您!”
杨老师又回复了我：“不用谢!祝贺你!你真棒!”
杨老师表扬了我，我很高兴!我就对杨老师说:“我以后再努力一点，努力，努力，再努力!”
杨老师叫我写一篇文章，而且叫我马上写，说是“马上写，效果最好”。杨老师的话让我知道了想写话，就立马写，那样，写出来的效果才是最好的。我给杨老师说:“好的。杨老师，这么晚了，您还是关电话休息吧!我们明天再聊。”
发完了信息，我心中全是快乐!我想：我必须多写话，争取多投稿。杨老师说的每一句话都很有道理，让我懂的了写话的重要性和学习的重要性。
我想说：“杨老师，我永远爱您!”
关爱是温暖阳光，会使冰雪融化;关爱是绵绵细雨，会让小草破土;关爱是凉爽清风，会给我们的生活带来心旷神怡，在我成长的岁月中，有许多别人关心我的事，现拾起记忆中的几朵浪花，与你分享。
一、母亲的关爱。
每当到了冬季，手总是冻得僵硬，写作业时两只手总是不停地抖，笔都握不牢，写的字歪七扭八的，害得我作业总是做得很迟，但是，妈妈无论何时都会为我端上一杯热气腾腾的牛奶，并说：“慧慧，来，先喝杯牛奶先把，休息一下再写。”一句简短的话，一杯热热的牛奶，都含有妈妈对我的关爱，每天晚上九点多，一杯冒着徐徐奶香气的热牛奶总会准时出现在我的书桌前，让我在那寒冷的夜晚将寒冷慢慢融化，融成一滩春水。被妈妈关爱的滋味是幸福的。
二、同学的关爱。
记得有一次，我整个人很不舒服，有点难过，到了中午，有我最爱吃的炸鸡腿，但由于没有胃口，我连一粒米也没动过，米饭还是原封不动地放在那儿，这时，一位同学走过来关心地问：“你怎么了?一口饭也没吃，下午还有三节课要上呢，这么长时间，你怎么坚持得住啊?”我有气无力地说：“我不想吃了。”她说：“那好吧!幸好我早上带了几个面包，给你吃吧。给!我去帮你把饭倒了，拿着吧!快吃面包，不然就要饿肚子了。”说完，我接过面包，望着她远去的背影，细细品尝着面包，这个面包里有同学对我的爱，所以比我以前吃的甜面包还要甜。被同学关爱的滋味是快乐的。
被别人关爱是一种享受，被别人关爱是一种幸福，我们也要关爱别人，让更多人感受到被关爱的滋味，因为那滋味真的好甜，一直甜到心底。
脆皮炸鸡腿的做法
1、准备鸡蛋，鸡腿菇，面粉，面包糠，淀粉。
2、鸡腿菇洗好，用手撕成条。
3、用开水浸泡10分钟，泡软蘑菇。
4、泡好以后控水，撒上黑胡椒，咸盐，鸡精。腌制10分钟。
5、两个鸡蛋大撒，加入面粉和淀粉，均匀搅拌。加一小勺咸盐。
6、用手把腌好蘑菇挤出水，准备鸡蛋糊，面包糠。
7、先裹上面糊，在裹上面包糠。如果炸制金黄。
8、开小火炸制，金黄出锅。
9、炸好放在控油纸上，撒上辣椒粉。就可以吃了。
1，蘑菇不要煮，而是要用开水浸泡，这样使蘑菇不至于软。也很有嚼劲。
2，腌制完了用手挤出水分。不用剂的太干。这样可以锁住水分，吃起来外酥里嫩。
炸鸡腿怎么做
1.由于我们是四川人，所以喜欢超辣就用的奥尔良腌料。
2.腌料和面包糠都在某宝上面买的，方便实惠。3.把鸡腿洗净，在鸡腿的正面和背面多划几刀，让血水流出来洗净，然后历干。什么都不用放。由于当时手上有水就没拍照片了。4.这个作品只适合用腌料制作。
5.我是下午用奥尔良腌料腌制好，放冰箱一个晚上(冷藏)。隔天下午拿出来做的。在裹面粉之前我又撒了一层。6.然后就是两个鸡蛋混合面粉搅拌均匀成糊，把鸡腿放在里面沾均匀。
7.再用一个盘子放好面包糠，裹成这样。
8.就是这样了，期间我只用了腌料，鸡蛋，面粉，和面包糠。其他什么都木有放了。
9.然后锅里放油，等油温升上来就把鸡腿放下去，记得一定要大火。因为要定型。大火一两分钟换中火。
10.中火定时十分钟，期间翻面两三次。p在剩下的一两分钟的时候火力全开。这样外面超脆。
11.出锅之后就是这样的。超级好吃，外面咔吱咔吱脆。
12.由于我用的奥尔良腌料，所以盐什么的都不用放了。味道很好，辣辣的。外面嚼起来也脆脆的。
13.里面的肉超级超级嫩，看图片应该可以看出来。而且味道很足。
14.最后的成果就是这样的，适合那些特别想吃却不知道怎么放调料比例的人，因为这个放了腌料什么调料都不用放了。直接上锅炸就可以了。
15.最后我搭配的茶泡饭，解油腻。
炸鸡腿怎么做
做法：
1、鸡腿洗净后加入2勺料酒去腥，用牙签在鸡腿上插n多小洞洞，以便下步腌制入味;。
2、再次将鸡腿冲洗干净，用厨房纸将表面水分擦干。加入少许盐反复按摩搓揉入味;。
3、依次加入胡椒粉、生抽、蚝油、蒜蓉抓匀，放入保鲜袋密封冷藏腌制一晚;。
4、取1：1的面包糠和压碎的薯片混合均匀，做脆皮料;。
5、取一个腌制好的鸡腿抖掉多余的蒜末，在面粉里滚一圈，抖掉多余的面粉;。
6、再放蛋液里滚一圈;。
7、最后放在脆皮料里滚一下，弄的均匀一些;。
8、把鸡腿放在有锡纸的烤盘里，刷上油，锡纸上也刷一些，免得粘住底部;。
9、烤箱预热200度，中层，40分钟左右。
材料：鸡腿(500g)、香辣腌料(15g)、炸粉(60g)、水(50g)。
腌制比例料：水：肉=3：10：100。
做法：
1、洗鸡腿准备腌料，粉以及冰水(千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了);。
6、待鸡腿炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可。
烹饪技巧。
1、鸡腿提前腌制，让鸡腿更有味;。
2、炸鸡粉中含有盐，腌制时减少盐的量;。
3、炸的过程中，用中火，火候过大容易造成外表皮炸老，里面没炸熟。
炸鸡腿心得体会
炸鸡腿作为一道美食，在国内外都备受喜爱。与传统的红烧鸡腿相比，炸鸡腿独特的外酥内嫩口感更具诱惑力。而在炸鸡腿的制作过程中，需要掌握一定的技巧和方法。在这里，我将分享我在炸鸡腿的制作过程中所积累的经验和感悟。
第二段：准备工作。
在炸鸡腿之前，准备工作非常重要。首先，选择新鲜的鸡腿肉，并且确保鸡腿的表面干燥。其次，可以根据个人口味进行调味。常见的调味方式包括盐、胡椒粉、姜蒜粉等。最后，将鸡腿放入腌制液中浸泡一段时间，以增加其嫩滑度和口感。通过这些准备工作，鸡腿可以更好地吸收调味，从而提高口感和味道。
第三段：炸制过程。
制作炸鸡腿的过程相对简单，但需要注意一些小细节。首先，油温的掌握非常重要。太高的油温会导致鸡腿外焦内生，而太低的油温则会导致鸡腿变得油腻。掌握合适的油温，可以使炸出的鸡腿色泽金黄，外酥内嫩。其次，炸制时间也需要掌握好。时间过短，鸡腿内部未完全熟透；时间过长，鸡腿会变得干燥。因此，需要根据鸡腿的大小和新鲜程度，适当调整炸制时间。最后，炸制后需要将鸡腿摆放在纸巾上，去除多余的油脂。这样能够让鸡腿更加酥脆，口感更佳。
第四段：口感体验。
一口咬下，炸鸡腿的外酥内嫩的口感让人欲罢不能。焦脆的外皮下是肥美的鸡腿肉，鲜嫩多汁。刚好的调味，使鸡腿散发出诱人的香气，口中回味无穷。而且，炸鸡腿可以根据个人口味搭配不同的蘸料或配菜，增加了其口感的层次感和变化性。总之，炸鸡腿的口感体验让人从中感受到了美食的魅力和乐趣。
第五段：心得总结。
炸鸡腿的制作让我更深全了解到做好一道美食的艺术和技巧。准备工作的细致和耐心，炸制过程的掌握和熟练，都是制作美食的关键。在制作炸鸡腿的过程中，我们可以根据自己的口味和创造力创新出各种不同的口味和风格。同时，制作美食也是一种享受和乐趣，从而提高我们的生活品质和幸福感。因此，我相信炸鸡腿不仅是一道美食，更是一种文化的交流和艺术的展示。希望更多的人能够尝试制作炸鸡腿，感受到其中的乐趣和魅力。
通过以上五段式的文章，我对炸鸡腿的制作过程和口感有了更深刻的认识和体会。炸鸡腿作为一道美食不仅可以满足人们对味觉的需求，更可以带给人们愉悦的心情和满足的享受。无论是在家中自己制作还是在外就餐，炸鸡腿都是一道受欢迎的美食。在未来，我会更加用心地研究和尝试不同口味的炸鸡腿制作方法，不断提升自己的烹饪技巧，为家人和朋友带来更丰盛的美食享受。