优秀作文不仅可以展现个人的思考和观点，还可以改善写作技巧和提高语言的运用能力。以下是小编为大家搜集整理的一些优秀作文范文，希望能够对大家有所帮助。
广元的特色小吃作文
揪片就是用手往下揪的面片，在山西无论城市与农村，揪片是一种家常便饭。将揉好的面团擀成薄片，用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片，甩进锅里，面片飘起即熟。这种揪片嚼起来感觉有劲，面片清利，食之有味。
揪片是晋中一带的传统面食，它以独特的风味和精湛的工艺，在面食中独树一帜，流行晋中，驰名中外。将面粉用水和好、揉好，放置一会儿。然后，用擀面杖将面擀开，再用刀将面切成五六寸宽的几块，拿一块在锅边往锅里揪成一小块一小块的，这样边揪边煮，一会儿后，锅里的面就熟了。揪片操作简单，面片很容易入味，食之舒畅，容易消化，尤其适合于幼儿和老人。
揪片又称掐疙瘩，也是晋中民间传出的一种家常面。当地人讲究在婚嫁时男女双方在启程前必吃此面，名谓“岁数掐疙瘩”。结婚时的`年龄为多少就吃多少片。这里的“片”是指半成品而言的，即用一小瓢面和好后擀成圆形，切开对折，然后根据岁数先切成大片，再将大片用手分别揪入沸水锅内，捞出后约半饭碗。吃此饭有岁岁平安之意。
广元的特色小吃作文
在新年期间，我去了外婆家，跟外婆学做了一种温州特色小吃――番薯黄夹。
一听番薯黄夹这个名字，大家肯定知道这个小吃要用到番薯。我先拿了几个番薯洗干净，削好皮，接着把番薯切成块，放进高压锅里，煮二十五分钟。煮好后，把番薯倒入准备好的蕃薯粉中，趁热拌匀，揉成光滑的面团。我刚把手伸进去，发现实在是太烫了，赶紧请外婆来帮忙。过了一会，面团就揉好了。揉好的面团是浅黄色的，闻起来有一股番薯的香味。
接下来，我就开始做馅了。我们准备了猪肉，泡好的香菇，豆腐干，白萝卜和葱。我先把这些材料都切成小丁，然后开始炒。先把猪肉放进锅里炒，炒到有香味的时候再放入香菇和豆腐干。真是太香了，我闻得口水都要流出来了。最后放一些盐和酱油，就可以盛出来了。白萝卜要焯水后捞出来拌进馅里，放上葱，一盘香喷喷的馅就做完了。
有了皮，也有了馅，就要开始包了。我先揪了一小块面团，把它捏成一个小碗状，然后勺一勺馅进去，封住口。可是我怎么也封不住口，老会裂出小缝来，好不容易包好一个，却发现与妈妈她们包的完全不一样。她们包的是胖乎乎的，而我包的是瘪瘪的，真是丧气。这时，外婆说：“熟能生巧，多包几次肯定能包好的。”于是我又尝试了好几次，终于包出了一个像样的番薯黄夹。过了一会儿，我们终于包完了，外婆把番薯黄夹放进蒸笼里蒸，就等着开吃了。我感觉等了足足有半小时，盛出来后，我发现番薯黄夹变成了半透明的，非常漂亮，闻起来很香，吃起来很有弹性。
番薯黄夹看似简单，做起来却也不容易啊！我有空要做给爷爷奶奶也尝一尝。
广元的特色小吃作文
每个城市，都像是被复制的玩偶，他们总是有着相同的事物。同样闪烁着霓虹灯的喧闹夜晚，道路两旁高耸的楼极其形象地将天空划成一道道“一线天”，人们匆忙的`步伐似乎永无停歇地追赶着蒸蒸日上的业绩。嘿，突然听到阵阵吆喝声“安海土笋冻”(“挖嗨吐顺挡”，闽南话意为“安海土笋冻”)这声音像清脆的鸟鸣打破了城市压抑的气息。为何不停下脚步品尝这“安海土笋冻”呢?想必这些特色小吃能让你暂且置身于美味中而忘却那些负在身上的“累赘”。
“土笋冻”，生活在海西的人们一定对这有某些独特的情感。它是我们海西的特色小吃，在海西一带久负盛名。它能降火消炎，清凉解热，是人们在大热天十分喜爱的小吃。在街上，我们可以经常看到人们总是三五成群地站在土笋冻摊旁边，买上几碗，加上调料，津津有味地品尝。土笋冻，如今已经成为当地宴席上必不可少的佳肴了。它以浓郁的海西特色，招待来自五湖四海的朋友。有些游客慕名而来，特地来这品尝这以美味闻名的海西特色小吃。
“崇武鱼卷”它的名气还真能与“土笋冻”相媲美。它是惠安崇武盛宴或家常喜宴必上的第一道独有名菜，因为它含有祝愿美好圆满的意思。高质量的崇武鱼卷，入口柔润清脆，齿颊留香，既不见鱼肉，也不含腥味，所以吃过鱼卷随手买几斤带回家和亲朋好友分享的游客也是十分普遍，从外地托人来崇武买鱼卷的也不少。如今，崇武加工出售鱼卷的人越来越多，专业加工鱼卷的工厂也日益增多，这些产品已远销港澳台地区，备受海内外食客的亲睐。
这些海西的特色小吃充分体现了我们海西城市的独特风味，更加有说服力地证明了生活在海岸的我们，生活的丰富。这些特色小吃不仅发展了经济，而且也吸引了游客来到我们的海西旅游，从多方面更深入地了解海西的文化内涵，更重要的是它正不断地密切我们与台湾人民的联系。
我们抱着憧憬展望未来，期盼宝岛台湾早日回归祖国，正如崇武鱼卷的寓意一般“美好圆满”。
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特色小吃作文
双皮奶是广东省佛山市顺德区的特色小吃。第一次品尝它，是在一次旅行中，那天，我初次品尝了这“天堂美食”后，便深深地爱上了它。
双皮奶，顾名思义，就是有两层奶皮的牛奶，它的上层奶皮比较甜，有一点儿香草的清香味儿，下层奶皮更嫩、更滑一些，吃起来很q。有些双皮奶呈奶黄色，而有一些则是纯白色的。当你离它还有一些距离时，就能闻到它浓浓的奶香了。那香甜的气味，真是让人禁不住地想“消灭”了它！
双皮奶不仅味道好，做法也十分简单。
你只需要准备500毫升的纯牛奶，三个鸡蛋和一些白糖就够了。首先将牛奶倒入锅中温一下，但切记，千万不要煮熟了，那样的话就结不出奶皮了，然后再把牛奶倒进另外一只碗里，放到通风的地方等它结第一层奶皮，然后在结好的奶皮上轻轻地划一道十厘米左右的小口子，将底下的牛奶倒出来，最好要留一点在里边，否则奶皮就会粘在碗底上了；接下来要将准备好的三个鸡蛋打在碗里，快速均匀地搅拌，筛出蛋清，将蛋清倒进准备好的牛奶里，再沿着刚刚划过的小口子倒进去，一定要小心一些哦！如果奶皮破了，就前功尽弃了；最后，敷上一层保鲜膜，再放进锅里蒸上十分钟，再焖五分钟，将双皮奶小心取出，撕开保鲜膜，就可以享受这色、香、味俱全且营养丰富的美食啦！
双皮奶那么美味，营养价值又高，用现在的网络流行语来说，那就是：你不尝，我和我的小伙伴们都惊呆啦！
特色小吃作文
我的家乡——广元，风味小吃很多，不仅有味道不错的核桃饼、曾家腊肉，而且还有独具特色的酸菜面皮、米珍稀饭，但最声名远播的，还是广元的米凉面和剑阁的豆腐宴。
米凉面
米凉面是只有广元才能做得出来的特色小吃，它还是武则天发明的呢！
武则天在年少时，认为利州（广元的旧称）的水质好，可以用米做成凉面。
山西女老板听了，决定来试试。她先把米磨成浆，在笼床上铺一层细麻布，把米浆薄薄的铺一层在麻布上，用猛火蒸上约半个时辰，将蒸好的面皮切成细条，拌上佐料，请武则天品尝。武则天吃后赞口不绝。米凉面就这样流传了下来，成立广元最具特色的'小吃。
现在，广元有许多家凉面店，不仅闻着香，吃着更香。曾有几次，在成都过年期间忽然想吃米凉面，好不容易找到一家过过嘴瘾，却总没有广元的味道。如今，许多广元人从外地回来后，第一件事就是吃一碗正宗的广元米凉面。
豆腐宴
三国时期，蜀国姜维将军镇守剑门关时，一千多士兵缺少军粮。姜维将军就发动士兵手磨豆花，士兵们天天吃豆花吃腻了，但又没有其它食物。姜将军发现剑门豆腐柔韧性强，炖煮不烂。他就用豆腐做成各种菜品，每天换着花样吃，不但不腻人，而且越吃越有胃口，把士兵们吃得身强体壮，精神饱满，打起仗来，冲锋陷阵，勇往直前。
剑门豆腐宴种类繁多：麻婆豆腐、怀胎豆腐、箱子豆腐、鸳鸯豆腐、龙凤豆腐、红烧豆腐……外表美观，名字好听，滋味更是一绝！
我爱我的家乡，更爱我家乡的特色小吃！
广元的特色小吃作文
说起郑州烩面，那可是我们本地的的特色食品。
每次吃烩面，都能看到烩面厨师精彩的拉烩面表演。只见他不慌不忙的拿出一片椭圆形的'圆片儿，双手捏着两端，快速的一拉，面片儿便魔幻似得变成一条二指间宽白色的长条状，然后双手轻轻抖动，上下翻飞间，白面条越来越长，越来越软，还没等它缓过劲儿，就被厨师麻利的分裂为好几条，而中间看不到丝毫断开的痕迹。把这几条等宽的白面条轻轻放入滚热的羊肉高汤里，几分钟后，就等着吃了！
等到一大碗烩面端上来，一阵香气扑面而来。飘着香菜、蒜苗、辣椒油的热汤里，卧着一团白生生的烩面，把面用筷子挑起一根送入嘴中，细细一嚼，软滑可口，很是劲道。烩面里还有豆腐丝儿、海带丝儿、粉条儿，再加上羊肉片儿、鹌鹑蛋儿、枸杞子儿等，不仅营养丰富，味道鲜美，而且具有滋补养颜功效。吃起来热乎乎，香喷喷的。捞完了碗里稠的，把筷子一放，双手端起大碗里的汤，喝呀！喝起来又鲜又美，很是豪爽。此时肚饱腰圆，满头大汗，别提有多舒服了！
你要是来郑州了，一定要尝尝我们郑州的特色烩面，一碗不够就来两碗！
特色小吃作文
有时候，真的非常庆幸，中国竟然有春节这一节日。每次在做客的时候吃上一大顿，真的是一种别样的幸福。
大年初四，我到外婆家去做客，明明都吃了中饭，但是到吃晚饭的时候，还是饿得像几百年都没吃过饭一样。
刚刚的开胃菜一上来，我就像饿狼般扑向这些食物。
忽然，我的眼睛一转——我居然发现了酱煨蛋！那晶莹饱满的样子，宛如一个婴儿的肌肤。褐色的表皮，仿佛就是他经过太上老君炼丹炉的炼就后，留下的印记。表皮上还有斑斑油点，就像豹子身上的斑纹，真可谓是可见一斑啦！还有那发出的阵阵酱香味，伴随着缕缕烟气，带着酱油的味道，简直让人魂牵梦萦。
我立马夹上一个，挑到碗里。那圆滚滚的样子，让人不禁想咬上一口。用筷子把它从中间掰开，便露出了酥软细腻的蛋黄。这蛋黄就静静地躺在米黄色的蛋白中，望上去似乎是挺讨喜的，我立马拿起另一半，挑到嘴里。
刚开始吃到的，是蛋白。不像液体玻璃那样容易拉伸，反而像坚硬的普通玻璃，易断，但又极其富有弹性。
吃了之后，酱油的味道在嘴里蔓延，酱香味直“冲”鼻腔，让人不禁想再吃一个。
接着，便是蛋黄了。本该圆滚滚的蛋黄一瞬间碎成了渣渣，不对，是软的渣渣。蛋黄十分酥软，夸张一些就是“入口即化”。
然后，我又连着吃了四个。每吃一个，我都用十分夸张的表情来赞美它的味道。
不过，之后的我又问了外婆，酱煨蛋是怎样制成的。
首先，要准备酱汁：盐，生抽，老抽，糖，水。然后再把白煮蛋放进去，小火煮制十分钟，适当翻滚后，大火煮制五分钟，以便收干汁水。一份好吃的酱煨蛋就做好了。
原来这么简单？十五分钟就能搞定？当然，这只是外婆的做法，不过，单单只需十五分钟搞定的菜，对我来说就很好吃了！
希望在这个春节里，我会吃到更多的，见到更多的，学到更多的。
特色小吃作文
这天，我们坐了六个小时的动车，来到厦门旅游。第一站就是小吃特色街——中山街。
在火车站到中山街的路上，导游给我们介绍了不少当地的特色美食，尤其提到厦门的姜母鸭与笋冻，说这是当地的二绝，到了厦门，必须尝一尝。
到了中山街我们挑了一家老字号的店坐下，特地点了这两道菜。大概过了20分钟，在千呼万唤之中，笋冻和姜母鸭才先后来到我们面前撩开了它们神秘的面纱。
先来的是笋冻。你可不要被笋字给迷惑了哦，其实笋冻非笋。它的原材料实际上是一种沙虫。把沙虫放在水里，让它膨胀，膨胀到很大的时候呢，再把它晾干，形状像笋，最后做成冻，就是笋冻。据当地人说，这种东西非常好吃，而且营养丰富，内含许多的胶原蛋白。我拿起勺子，舀了一勺，看着里面黄中泛黑的沙虫，心里只觉得也有一只虫子在爬啊爬啊的，有点恶心。我强忍住那种恶心的感觉，尝了一小口，别说味道还有点好—冰冰滑滑，就像果冻一样。
接着上来的就是著名的姜母鸭了。先问你一个问题：姜母鸭必须用母鸭做的吗？很多人会说：“当然是了，要不然为什么叫姜母鸭，而不叫姜公鸭呢？”哈哈，那你就大错特错了。姜母鸭也可以用公鸭做。那为什么不叫姜公鸭呢？其实呀，如果要念应该念成姜母／鸭。这个姜母呢，其实就是老的生姜。因为老的生姜才更容易入味，俗话说得好嘛：“姜是老的辣。”好了，不说这些了，让我们赶紧来尝尝这著名的姜母鸭到底是什么味道吧！我小心地用筷子夹起一块，放到嘴里嚼了嚼，味道真棒！肉细致，姜味浓郁，入口生香，别有一番风味。我还在回味之中，哎哟，一盘码得高高的姜母鸭已经快速地明显下降。原来是表姐完全不顾淑女形象，在风卷残云呢。腮帮子已经鼓鼓囊囊的了，手里还夹起一大块使劲往嘴里塞。
说好的风度呢？不管了，后下手已经遭殃了，我也不顾及自己的形象了，接着就是一顿勇猛的扫荡。那架势看得老爸老妈瞠目结舌，马上别过头去，装作不认识我。
唉，现在想来，真有点难为情呢。对了，我得快把老爸手机上的这几张照片删了！
广元的特色小吃作文
广元市东城实验小学二年级二班郑力豪。
夜幕垂垂地降临了。千家万户亮起耀眼的灯来，那灯光，光彩夺目，如眼睛，如钻石，绚丽多彩。又如中宵繁星般，密密层层布满天空。
开阔的利州东路，那来来往往川流不息的车辆，打着明亮的车灯，远远望去，就像一条皓光闪耀的天河，蜿蜒而去，无穷无尽，闪耀着。它们时而窃窃私语;时而变换舞姿，那正是广元人民欣欣向荣，蒸蒸日上的生活的真实写照;华丽绚彩的霓虹灯把繁华的大街装扮地更美，更辉煌了。皇泽寺的彩灯勾画出一幢幢雄伟古建筑物的雄伟轮廓，不愧是一代女皇武则天的故居!广告灯有的像轻摇曼舞的彩绸，有的则是若断若续，十分美丽;千家万户的橱窗亮起来了，一幢幢大厦顿时披上了宝石镶嵌的衣衫;探照灯像一把把彩色长剑，刺破夜空的寂静。
湿地公园里熠熠闪烁着一簇簇五颜六色的灯光，宛若花的蓓蕾在做着盛开的梦;像萤火虫在山坡上游荡;又像许多眼睛在眺望园内一片寂静的'漆黑;还像许多黄豆，黄澄的，稍微闪烁着光芒，像天上的繁星一样俏丽。最引人注目的是栖凤廊桥那辉煌的灯光，倒映在水波荡漾的江面上，又逗成缕缕的明漪。远远望去，就像金子砌成的一样，红砖碧瓦，金碧辉煌，让人油然而生敬意，我情不自禁地沉思着，古代的皇宫也不过如此吧。河边的华灯睁开明亮的眼睛，像一颗颗发光的珍珠，闪烁着夺目的光芒。吊桥也戴上了一串华丽的珠宝项链。投到河里的灯光银蛇在河面上游动;双像晶莹剔透的冰柱直插水中。展现出一副冰川世界。
瞧!金装素裹的凤凰楼打开了耀眼的灯光，像似披上了金色的礼服。它像一条长龙，像一条即将奔向远方的长龙;更像是一只凤凰，一只即将展翅腾飞的凤凰，仙姿绰约，引人入胜。
五光十色的灯光像是伟大的画家，用他的神笔勾勒出了一幅美妙迷人的画卷，为整座城市增添了无限的生机。
广元的夜晚，多么明亮，多么祥和，我喜欢这五彩缤纷的夜景。
广元的特色小吃作文
说到青田的特色，其实我并不怎么了解。什么习俗，特殊节日，我通通一无所知。不过青田有一些过年时人们必吃的特色小吃，我还是知道一点的。虽然我身处罗马，但是每逢春节，当我看见这些青田特色菜的时候，总能让我想起外婆，更能让我感受到一丝丝的幸福和温暖。
那么就让我从主食开始说起吧。山粉饺是青田的.一种特色主食。它的皮是将毛芋煮熟后剥皮加番薯粉掺揉均匀做成的。然后就是里面的馅，一般会往里面加盘菜、碎肉、冬笋、豆腐和各种调料，当然也有像我们家一样加花生的，毕竟每家每户的做法都有所不同。它的皮口感像果冻，馅的味道不是很重。但是我个人不是很喜欢吃，原因可能是我老妈总会加花生吧。
说起特色配菜，想必青田人都知道铺蹄肉吧！没错，就是那个将肉全部撕碎，再把皮扣在上面的那道菜。这道菜十分好保存，做好直接放冰箱冷冻层里就好。想吃的时候，拿出来一蒸即可食用，特别方便。不过这道菜比较重口味，建议配白米饭或馒头。
最后是甜点。大家都知道南方人过年一直以来都要吃年糕。那我就必须得推荐一下青田的糖糕了。做法大概就是往糯米粉里加红糖，有些人也会往里面加五花肉、花生、红豆、红枣和桂花。不过我只能接受加红枣的，其它口味我一律不吃。至于口感嘛，十分软糯，甜而不腻，是我最喜欢的食物之一。
说到这，不知道各位有没有觉得在国外吃到家乡菜就像回国了一样。虽然我没有在国内过过春节，但每年都能吃到这些家乡菜，还能收到来自亲戚朋友的祝福，这使我感到非常幸福美满。
特色小吃作文
本文介绍了石狮的名小吃——海蛎煎，条理比较清晰。从行文内容来看，作者从做法以及色、香、味等方面展开描写，写得真实，表现出了作者对海蛎煎的喜爱，但如果能在细节方面加强笔力，并对海蛎煎的口味进行一番“亲口经历”般的描述，让海蛎煎的“色香味俱全”写得更细致到位，那就很好了！其次，作者在语句的流畅性、简洁性和叙述的完整性方面急需加强。不足之处见文中标示。
点评人：吴晓婷（小学高级教师）
你如果走遍石狮的大街小巷，（你）都会发现路边有许多卖石狮小吃的摊子，其中最好（吃）的就要数海蛎煎（了）。（开篇突出“海蛎煎”这个石狮小吃。但要注意语法的准确与表述的完整。）
海蛎煎是由半斤海蛎、淀粉水、香葱和鸡蛋做成的，（。）做海蛎煎开始（时），（要）先往锅（里）倒（些）花生油，（等油热了以后，）再放入半斤海蛎（慢慢地煎），这些海蛎肥大肥大，让人一看，就垂诞欲止。海蛎等到煎（待海蛎）半熟的时候，放入淀粉水与青葱未倒到锅里，约一分钟后，就可以将已经调了（好）味道的蛋液倒入锅里了，等（在）蛋液（、淀粉等配料与海蛎）凝固（成块）后，即后（再）翻个面继续煎香，（直到）煎得两面金黄的时候，就（便）可（起锅）以放入盘内开始食用。 （叙述制作海蛎煎的过程，但表述不完整，口语较多且不规范，希望作者加强片段训练。）
煎好的海蛎煎，色泽非常鲜艳：（，）煎好（熟）的海蛎（都）成了一个圆（状），外面（都被）金灿灿的鸡蛋把这些海蛎紧裹住（着），（如果在海蛎煎）上面再放上一些青瓜薄片和一小点香菜，让人一看，就会产生食欲（就会让人食欲大??）。 （对海蛎煎的外观颜色描写不够细腻、表述欠流畅，比如“色泽鲜艳”，是什么颜色应该具体写出来。）
海蛎的香味十分独特。它即（既）有郁金花的香味一样浓郁，也有风吹稻花的稻香的清香，南宋时期有位诗人林升的诗句写道：“暖风熏得游人醉，直把杭州汴州！”而这海蛎煎简直让人迷醉到把这海蛎煎看作“满汉全席”上最好吃的菜了！ （引用的诗句不正确！海蛎煎是石狮的特色小吃，与“满汉全席”无任何关联。作为说明类的作文，在内容上是不能有任何不符合事实的杜撰或牵强附会的！）
海蛎煎的味道也十分了得。只要尝一口，你就会情不自禁也把一整盘海蛎煎吃得精光，嘴里还意犹未尽、回味无穷。 （是什么味道要具体写出来。“意犹未尽”在这里与“回味无穷”意思上重复，不能并列使用！）
这就是石狮的风味小吃——海蛎煎。 （第一段就有说明了，这里的结尾也就成画蛇添足了。）
广元的特色小吃作文
凤凰楼是广元的特色，有不少名气。凤凰楼的每一层都闪着亮光，特别是最高的一层，真的就像一只马上要起飞的凤凰。
还有老鹰嘴大桥，桥边的彩灯都隐隐约约的倒映在河面上。只要你向河里一看，嘿，别提多漂亮了！
夜晚的广元多么欢乐，多么辉煌。
特色小吃作文
嗨！伙计！你来过我们邵阳吗？如果来过，那就肯定知道我们哪里最具有特色的小吃-——猪血丸子！
一说起猪血丸子，我就有说不完的话！因为我小时候天天把这个当饭吃，害得我总被奶奶骂。为什么呢？因为那猪血丸子太好吃了！
它有一本字典那么大，但字典是方的，它是圆的。别看它外表黑黑的，但里面却是红红的。
你知道它为什么叫猪血丸子吗？因为它就是由猪血做成的，不只掺了猪血，还有豆腐，肉和水啊！丢这个猪血丸子也是有技术的。
为什么叫“丢”。因为我们把做猪血丸子叫做“丢丸子”。不过，做猪血丸子的方法也离“丢”差不远了。
首先，你先把用掺和了猪血、豆腐、肉和水的材料抓一把放手上，不过水不要掺太多，不然不好丢。
然后，把那一坨揉成一个球形，但揉的时候要小心点，不要把那坨掉到地上。再然后，就是整个过程中最重要的丢了。
先把材料抓在右手上，要抓稳。左手做虎爪形和右手保持5厘米的距离。然后右手慢慢向左手丢去，左手要正好在右手的正下方，要保证未成形的猪血丸子掉下来稳稳地掉在左手上，不能掉地上。
第二步，左手稳稳向右手丢去，反复几个回合就可以尝试着拉远距离了。
丢着丢着，如果你感觉到有点凝固在一起了，那就可以烤了。
烤是放在一个铁架子上，几十、几百个猪血丸子放在上面，底上是熊熊燃起的大火，那场面，可壮观了。如果天冷的话，还可以烤烤火呢！
你知道为什么它的外表是黑黑的，吃起来外面一圈硬硬的吗？因为它烤了很久很久，我奶奶说她们以前要烤上整整七七四十九天！但现在科技发达，时间只要几十天或几天了。
猪血丸子现在只要一过节或有什么重大的仪式，都会出现在我们邵阳人的餐桌上。
嗨！伙计！你现在知道猪血丸子是什么了吗？
特色小吃标语
一，健康早餐，吃一种特别的味道。
二，新兴的特色小吃，吃起来清爽，活得精彩。
三，一句问候来自新兴早餐。
四，新兴特色小吃，每天早上新鲜享受。
五、新兴小吃，开心，好吃，迷人。
六、好汤、好食材、好口味的新兴快餐，快餐在冉冉冉冉升起的“新星”。
七、最新、最多的零食。
八、流口水三千尺，不如进门试试。
九、品质高，味道鲜美，食欲旺盛。我的早餐帝国餐厅免费挑一些小吃，菜很好吃，也很美。
十、新兴小吃名称早，早晨回味有特色。
十一、面臭，不想去。
十二、新兴美食，美食，味道更美。
十三.新兴小吃，你的小吃。
十四、不同好吃，不同新兴。
十六、新兴特产小吃，爸爸妈妈放心。
十七、健康绿色的食物来源，都在小吃的新兴特色。
十九.随意选择零食，因为它们美味可口。
二十、营养+速度、健康、活力。
二十一、一张“脸”，“包”你好吃。
二十二、健康新鲜每天都很好吃，不再找“面”。
二十三、新兴小吃，家的味道。
二十四、好吃的味道，我知道。
二十五、生活充满了味道，零食也充满了味道。
二十六、新的一天，从新兴开始。
二十七、新兴小吃，好吃可见，吃不厌。
二十八、新兴，家的感觉，好吃又看得见。
二十九、健康新兴，健康美味，健康生活。
三十、健康的生活从一开始就开始了。
三十一、新兴小吃店，好吃的很不一样。
三十二、新兴小吃店，健康新鲜。
三十三、新兴特产小吃，味尚中餐。
三十四、我要我的早餐不能将就自己，要注意零食。
三十五、新兴零食吃起来更健康。
三十七、新兴美味小吃。路过的时候不要错过。
三十八、一切，一点点味道，都在新兴的小吃里。
三十九、新兴小吃，都好吃。
四十、新的一天，新的起点，一切都在初显。
四十一、新兴零食，开心买。
四十二、味道好，好吃，实惠。
四十三、品味不错，自信(新兴)。
四十四、生活充满了味道，你属于它。鲜面营养好，早期小吃味道极好。
四十五、新兴糕点，风味。
四十六、新兴小吃，绿色享受。
四十七、新品，香香悦世。
四十八、新兴零食新理念，绿色健康新范例。
四十九、新味，兴(信)效。
特色小吃作文
宁夏回族风味特色小吃有哪些?作为一个吃货，怎么可以不知道呢?请看：
烩羊杂碎。
羊杂碎一般包括：羊的头、蹄、心、肝、肺、肠、肚。
将羊头、羊蹄上的毛用火燎去，再用刀刮干净，只剩光皮;肠、肚、心、肝用水清洗干净;羊肺先用清水从喉管灌洗去血并使血管扩张，然后用洗去面筋并过滤后的稀面糊灌肺，边灌边吹，以使面糊能充分渗入，肺部涨大、雪白。
若想要羊肺硬实，就边控边灌，即灌完面糊后堵住肺管，放一会儿，控出水分，再灌面糊。
灌了面糊的羊肺就是“面肺”，用绳扎住喉管放到开水锅里煮，待面糊凝固后与羊肠、肚、肝等同煮，羊头与羊蹄同煮。
除去血沫，煮八成熟后取出，将羊杂碎全部切成均匀的细丝，吃时根据需要可多可少，下入原汤，调入葱、姜、蒜、红辣椒等佐料，煮熟装碗时，碗底放少量生香菜末和辣油。
还有将洗净的羊大肠装上肉末、大米、葱、姜、蒜、调料等用线缝口，煮熟，叫“焖肚子”或“灌肠”。
凉拌牛蹄筋。
将牛蹄筋发好后，切成条，拌上醋、蒜泥、辣油等，成为一道凉菜。
也有将发好的牛蹄筋用肉汤烩着吃，是为“烩牛蹄筋”。
手抓羊肉将全羊分为前、后腿，背、胁、脖等大块，用冷水浸泡去血水(若是新鲜羊肉，有的洗净即可，讲究连血水一块儿煮，说这样更香)，放入清水锅中煮，待水开后，去除浮沫，放入葱、姜、花椒、大料及盐，煮熟后乘热捞出，用手一块块撕下蘸着醋、蒜末、酱油、香菜等调料吃，或直接就着蒜瓣吃，山区还有手抓羊羔肉，与手抓羊肉吃法相同。
蒸羊羔肉。
选用40～50天的羊羔(俗称“够毛羔”)，宰后用凉水泡去血水后，剁成小块放入盆内，加入少量白面、香油、红葱末、调料、盐，搅拌均匀装碗上笼，旺火约蒸90分钟即可。
洋芋丸子。
将土豆磨成糊状或煮熟后捣成泥状，加入调料用手团成丸子，入油锅炸熟后，即可作肉丸子的代用品，亦可单独作为一道菜食用。
烩小吃。
小吃包括羊肉丸子和夹板。
将生羊肉剁成肉泥，加精盐、葱末、酱油、花椒粉、姜水、蛋清及淀粉拌成肉馅，清油烧开后，用手将肉馅挤成樱桃大小的丸子，逐个挤进油锅内，炸至丸子浮起变黄捞出。
夹板是先用鸡蛋摊成薄皮，上下两层鸡蛋皮中间夹上羊肉馅，再摊成大饼，然后切成菱形方块，入油锅炸成金黄色即成。
烩粉汤。
粉汤由肉或土豆丸子、夹板、肉丁、凉粉片、土豆块、青萝卜块、粉条、豆腐等一锅烩成。
有条件的还在锅里放金针、木耳、梅豆，作为油香、米饭等食品的佐菜。
一般家庭日常生活改换口味，还喜欢吃粉汤饺子，即将饺子煮熟后，捞入滚开的粉汤中。
炒煳饽。
用白面烙成薄饼再切成细条，羊肉切片上油锅爆炒并加入红葱(宁夏山区出产的一种根部泛红色的大葱，较辣)、花椒面、酱油、醋、辣椒等佐料，炒熟后，续上适量肉汤烧开，倒入烙饼条翻炒或加盖焖至汤干，撒上香菜、韭菜、蒜苗等即可。
荞麦油圈。
将荞麦面粉用开水烫拌均匀后，连同面盆放置于80℃水锅中隔水热蒸，10～15分钟取出，冷却后掺进黑面少许，加酵面发酵，用手蘸油做成巴掌大的圆圈，入油锅炸熟食用。
特色小吃作文
最具泰州特色的小吃要数鱼汤小馄饨和油炸臭干了。
鱼汤小馄饨，汤白如奶，小馄饨的皮薄如一张纸，里面的肉馅看得清清楚楚，真是晶莹剔透。它们像一个个可爱的娃娃脸调皮地躺在碗里，笑眯眯的看着你，好像在说：“快来尝尝吧，我可好吃了。”
拿起勺子舀一个放进嘴里滑滑的，非常润口，再喝一口鱼汤，那味道鲜美得很，让你永远都忘不了。
油炸臭干随炸随卖，臭味相传，不用吆喝，闻着那味道就自然有人光临了。一块块小小方方的臭干放在油锅里翻滚几下，老板就会熟练的用他那又大又粗的筷子夹上来，看着架在铁丝架上的金黄色臭干，口水会不由自主的往下掉，再舀上一匙红灿灿的水大椒浇在干子上，一口咬下去，水大椒的辣味，油炸的香味，独特的臭味，混杂着豆腐的香味，那味道就一个字“绝”。
听了我给大家的介绍，相信你们一定心动了吧，心动不如行动，来吧，请到我的家乡来做客，我和家乡会张开双臂欢迎你们的到来。
特色小吃作文
二月一日下午，我和遥遥、畅畅还有冯尚共七人去开封参加围棋入段比赛。
到了开封，我们在汴京饭店要了房间。晚上听说鼓楼夜市有很多卖小吃的。爸爸就带着我和遥遥、畅畅他们一家一起去吃小吃。到了鼓楼夜市，啊！小吃摊一个挨着一个连成一片，一眼望不到边。卖小吃的`和买小吃的人太多了，真热闹。我们找个摊位坐下，要了涮牛肚、烤鱿鱼、烧卖、羊肉炕馍、鸡血汤、羊蹄、吊缸烧饼、黄鱼汤、油泼面、杏仁茶、梨水、等等，我都记不过来了。我觉的最好吃的是油泼面。它吃着非常凉爽，吃一口还想吃，还有辣辣的味道。
吃过小吃，我们高兴地走着回宾馆了。我喜欢开封小吃。
特色小吃作文
城隍庙小吃经过沧桑巨变，不仅没有消失，还得到了进一步的发展。
现在，上海老饭店、绿波廊酒楼、南翔包子店、松云楼、桂花厅、湖滨美食楼、和丰楼、豫新点心店和湖心亭等十五家古色古香的饭店、酒楼、点心店，不仅保持了传统小吃的.基本品种和原有风味，而且能顺应时代潮流，推陈出新，将小吃美食在规模和规格上引向一个崭新的阶段。据说英国女王伊莉莎白二世，日本前首相竹下登，还有加拿大总督、阿根廷总统等几十批人，尝过后也是赞不绝口。
特色小吃作文
今天，我和妈妈来到了海滨公园旁的8号码头，品尝来自全国各地的`小吃。
首先，我和妈妈顺着香味来到了蒙古羊肉、牛肉大串的摊位前，有一个叔叔正烤着羊肉串，妈妈给我买了5串，吃得我直叫好。
接着，我来到了臭豆腐摊前，第一次看见了黑色的臭豆腐。听摊主说，这是长沙特产，连毛主席都品尝过呢！妈妈连忙给我买了一份，我吃了一个，味道极好。
最后，我和妈妈吃了温州大馄饨和竹筒饭。大馄饨比我们舟山的还要大，肉也特别鲜。竹筒饭里面有饭、肉、蘑菇，吃起来特别香。竹筒里可以蒸饭，真神奇呀！
一路逛下来，吃的我肚子饱饱的。真希望他们下次再来，这样我又有口福了。
揭阳特色小吃
小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的'主要对象。揭阳的特色小吃实在是太多了，对于吃货来说，可谓是“宁做揭阳人，不愿为神仙!”啊。下面小编给大家介绍几款，一起来看看吧!以下仅供参考！
我们有香脆爽口的老牌。
我们有种抹茶蛋糕叫。
我们有比烧卖更好吃的。
我们有一种祭祖佳品叫做。
我们有种下午茶叫做。
以上就是小编分享的揭阳特色小吃推荐，是不是很好美味。希望对大家有所帮助！
特色小吃标语
一、健康小早点，吃出特色香。
二、新兴特色小吃，吃得爽口活得精彩。
三、第一声问候，来自新兴早点。
四、新兴特色小吃，每天早上的新鲜享受。
五、新兴小吃快乐有约，特色香鲜魅力无限。
六、好汤，好料，好味道新兴快餐，快餐中冉冉升起的“新星”。
七、最新兴，最小吃。
八、口水直流三千尺，不如进门试一试。
九、质优味美，百食无厌我的早点御膳房面点小吃随意挑，菜鲜味美有绝招。
十、新兴小吃早点名，特色回味在天明。
十一、面条香，闻了不想走。
十二、新兴美食，食美，味更美。
十三、新兴小吃，你家的小吃。
十四、不一样的美味，不一样的.新兴。
十五、新兴特色小吃，吃出生活的味道。
十六、新兴特色小吃，爸爸妈妈放心。
十七、健康绿色的食品源，尽在新兴特色小吃。
十九、面点小吃随意挑，鲜香味美有绝招。
二十、营养+速度，健康添活力。
二十一、一“面”之缘，“包”你好吃。
二十二、健康新鲜每一天美味眼前，不再寻觅“面”目一新，兴味盎然。
二十三、新兴小吃，家的味道。
二十四、好吃的味道，我知道。
二十五、人生百味，味味俱全，小吃多滋味。
二十六、新的一天，从新兴开始。
二十七、新兴小吃，美味看得见，百吃不厌。
二十八、新兴，家的感觉，好吃看得见。
二十九、健康新兴、健康美味、健康生活。
三十、健康生活从新兴开始。
三十一、新兴小吃店，美味大不同。
三十二、新兴小吃店，健康又新鲜。
三十三、新兴特色小吃，品位中华食尚。
三十四、我要我的早餐对自己不能将就，对小吃应该讲究。
三十五、新兴小吃，吃吃更健康。
三十七、新兴美味小吃，走过路过不要错过。
三十八、面面俱到，点点滋味，尽在新兴小吃。
三十九、新兴小吃汇，汇聚全美味。
四十、新的一天，新的起点，一切尽在新兴早点。
四十一、新兴小吃，快乐购想。
四十二、特色好滋味，好吃又实惠。
四十三、好味道，有信心（新兴）。
四十四、人生百味，你属于哪一味新兴爽面营养好，早点小吃滋味妙。
四十五、新兴面点，有滋有味。
四十六、新兴小吃，绿色享受。
四十七、一品新兴，香悦天下。
四十八、新兴小吃新主张，绿色健康新榜样。
四十九、新的味道，兴（信）的成效。
特色小吃作文
傍晚要吃饭时，我们来到夜市上吃开封那美味的小吃。
天还没有黑，夜市上已经坐了非常非常多的人。我们全家来到一个空着的'位子坐了下来。
爸爸给我点了一份冰梨水，然后又点了两杯杏仁茶。梨水上来了，我喝了一口，真是好喝，非常凉爽，非常可口。
喝完了，我们又到另一家去吃。我们点了几个螃蟹。螃蟹上来了，个头很大。我吃了一口蟹肉，非常好吃。肉是黄色的，在最里面非常的软，非常好吃。我们还去吃了油泼面和吊炉烧饼。
吃完了开封小吃，我们全家就高高兴兴的开车回家了。
青海特色小吃
青海特色小吃你知道几种呢?下面小编为大家提供的是青海45种特色小吃，快来看看吧!
又称软面片、面片。青海家常面食。将调和稍软的面揉好成圆条状，压扁，切成手指大小的面剂剂，抹清油摆放盘里;再用湿毛巾或塑料覆盖约十几分钟;然后将面剂剂捏扁，抻长，揪断成1.5厘米见方的小面片，投入沸水煮熟而成。纤小玲珑，既薄又小的指甲皮儿面片数最讲究。有只下一点青菜、炝点葱花的素面片;有先爆炒牛肉羊肉，再揪面片的牛羊肉面片;有先煮牛羊肉，后揪面片的肉汤面片;有出锅不带汤，将面片倒进用肉、粉丝、辣椒、蒜苗等做就的混菜锅内混炒的炒面片;有出锅带少量汤，用炸酱拌吃的烩面片;还有既没菜又没肉和油的清汤面片。
又称狗浇尿油饼。本地较流行的一种面食。用青油煎的薄饼。有只另一点酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”两种。将小麦面和好揉匀，擀开，撒上香豆粉，浇少许青油抹匀，卷成长卷。再顺面卷方向拧成螺丝状，切成小段，逐个压平擀薄。在烧热的烙馍锅中倒上约半两青油，将饼放进，沿锅边浇上一圈青油，并不停转动薄饼，使其火色均匀。待饼上了火色，立即翻过来，再沿锅边烧一圈青油，并不断转动饼子，煎熟即可食用。50年代以前，当进居民厨房灶台上多使用陶制的小油壶盛放青油，烙饼时，用小油壶沿锅边浇油的动作，犹如狗在墙根撒尿的姿势，故称“狗浇尿”。
这里所说的酸奶，不是我们常喝的那种工厂加工出来的，而是当地回族人民自己加工自制的酸奶，是盛在小碗中，并在碗口盖上一块小玻璃，然后回族人民自己摆在街头上卖的那种。他们用小碗装熟牛奶制作酸奶，并特意在碗口滴上几滴菜油，表层奶皮金黄，油渍点点，洁白如脂，芳香扑鼻，鲜嫩质细，清凉微酸，加一勺白糖，酸中带甜，更是凉爽可口。这种自制酸奶味道绝对正宗、口味绝对赛过其它所以品牌的酸奶。酸奶是一种理想的保健饮料，营养胜于牛奶。它能助消化、增食欲，还有抑菌、收敛、镇静和催眠的功能，对轻微腹泻的慢性病人有治疗作用。医学家还发现它能降低胆固醇浓度、预防动脉硬化和肿瘤，避免过早衰老。
用沙罐炖的奶茶。东部农业区各族群众习惯用青海省大通县或甘肃窑街烧制的一种不施釉彩、内外粗糙不平的粗陶罐(当地俗称“沙罐”)“炖茶”。先将茯茶加食盐炖好，再“调”上牛奶炖熟即成。用沙罐煮茶，一般叫“炖茶”、“煨茶”或“熬茶”。
青海家常汤面。用小麦面调成较硬的面团，揉匀擀薄，切成韭叶宽、约2寸长的短面条，下锅煮熟即可。汤面中配有肉丁和蔬菜的称肉寸寸;配有萝卜、洋芋和蔬菜并炝有葱花的称素寸寸。
地方风味面食。用擀面杖将揉好的面团在案板上擀成薄约2-3毫米的大园片后再切成细长面条，边切边整为小把，置于器物中。可以下凉面、稍子面。随着面条加工机器的普及，此种加工办法已经很少见到。
青海风味面食。在面片下锅的同时，用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等蔬菜或粉条，木耳、待面片开锅，即用漏勺捞起面片，放到炒好的菜中翻炒，略炒片刻，即可出锅食用。
煮面食。做法基本同软面片。面片一般要揪断成小片入锅，此则是将拉得既薄又长的面整条入锅，制作比较省事，常调有肉菜等。风味同面片相近。
民俗食品。两头翻出中间切缝的油炸面食。将发面擀薄，切成约1寸宽、3寸长的面条;从中间切一道缝不出两头，再将两头从中缝翻出，投入沸油炸5分钟左右即成。干黄薄脆，适口易存，一般逢年过节时制做。
青海特色面食。不带汤，拌操子或炸酱同吃煮面食。做法同拉面。
青海特色面食。两面都上了火色的厚烙饼。将发酵好的面团揉匀，做成比烙馍的锅底略小的圆饼，厚约3-4厘米，放进烧热的锅里，并用筷子在上面戳几个小眼，使饼受热后空气从中逸出。盖上锅盖，用文火烤烙。待挨锅底的一面烙成桔黄色时翻过继续烙，约40分钟即可烙成外皮脆酥、里面松软的锅盔。一般用做饭的铁锅。可用小麦面、青稞面、豌豆、包谷面。也可做好卷了香豆粉、红曲粉的，还可在面中掺进青油烙成油锅盔。
青海家常面食。在锅中焖成的底部似烙饼、上部似蒸馍的面食品。将发酵好的面团揉匀，抟成一个个小馒头，或把面摊薄，浇上青油，撒上香豆粉或红曲粉等，做成一个个小花卷。放进在锅底擦了青油的热锅，倒入少许水，用锅盖盖严。然后间歇地用文火烧，以焖为主，以烙为辅，约一小时即熟。贴在锅底的一面烙成黄黄的硬底，上面则似蒸馍，膨松酥软。过去多用青稞面，现在也用小麦面、豌豆面或包谷面。可做成单个的，也可在锅中把好几个贴到一起，做成一个大锅塌。
青海特色饭食。将豆面或青稞面等杂面徐徐撒入沸水，并不断用擀杖搅动，文火焖烧约20分钟。吃时配油炝腌菜、辣子、醋、韭辣、炒菜等。酸辣为主。
韭菜为主料作馅的饼。馅一般另鸡蛋、肉末等。有圆形半圆形两种。常用油烙煎而成。
又称拉条、扯面。青海特色面食。手拉的长面条。和面时放进稍许碱，边揉边蘸入适量的水;面剂剂搓得较细，一般都要抹上清油放在盘里，并用塑料或湿毛巾盖住醒面约15-30分钟;然后拉抻均匀，入沸水煮熟。也有不用清油而撒干面拉抻的，方法是随拉随撒，随粘面粉。前者叫油拉，后者叫干拉。回族的技巧尤为高超，一条面坯在面粉中拌来拉去，缠来绕去，手轻力匀，不断一根，入锅一把，刚好一碗。有圆形扁形之分，扁如韭叶，圆似垂线，入锅不断，入碗滑光，入口柔软。食用时可拌臊子、炸酱、或调以炒菜、油炝腌菜、辣子、蒜苗等。色味俱全，既是家常饭，又可招待亲朋。
青海风味食品。用豌豆粉熬成稠糊，冷却后凝成块状，切成条，用醋、油炝辣子、蒜泥、芥末、盐等佐料拌着吃;也可以和葱花用油炒热，再佐以醋、辣子、盐等调料拌着吃。最有名的是在西宁北大街设摊经营的殷姓老人，人称“殷凉粉”。去世后其配方秘法没有传人。
青海夏季家常面食。将长面条煮熟拌以植物油，吃时调用盐、醋、油炝辣子、蒜泥、芥末等佐料，并凉拌有韭菜、黄瓜丝、青笋丝等。主要在气温较高的夏季吃。西宁街头多为回族经营。切有经特殊加工的羊肠或肉，称为羊肠凉面。也可在凉面中放上熟萝卜丁用热汤反复冲几次，变成热凉面;用热汤中的过程俗称"冒"，冒过的热凉面别有滋味。
专用鏊烘烤的面食。调面时，拌入适量清油，也有不拌油，将面坯揉成长条形，切成节，再团作椭圆形;上面用刀切上花纹，或用木梳压上花纹，放入有底有盖直径约7寸、称为鏊的烤具中，上下加火焖烤制成。
四、五条面拧成一束的油炸面食。做法基本同馓子，但合面比馓子稍硬、入油锅时的面也比馓子稍粗;麻花出锅后可趁热撒上糖。色泽黄亮，酥松香甜，易消化，善保存。是馈赠亲友、招待宾客的佳品。
青海风味小吃。用旺火将小麦炒至脆黄，加入适量麻籽，混炒一、两分钟即可出锅。是一种有益消化，增进食欲，质脆味香，人人喜欢的小食品。
地方特色饮料。用炒熟的小麦粒压碾成麦碴后熬成的农家饮料。茶汤黑褐色，类似咖啡茶的清香味。多流行于青海东部农业区，主要由于过去茯茶价格昂贵，农民就地取材，用当地出产的小麦炒熟压碎，即可熬成。用麦茶和牛奶也可煮成奶茶。
青海民俗小吃。将颗粒饱满、尚青未干的小麦或青稞，取穗拌盐水，入锅焖熟，搓皮簸净，或在案板上研搓为细条，或用小石磨、水磨磨为长条状。可拌蒜末、拨熟油食用，别有风味。还可做稀饭馓饭配料。不研碎整粒而吃，称焜麦子或焜青稞。
青海地方吃食。用小麦面加工的大众食品。在小麦面中掺和适量碱面(最好用土法制造的称为“蓬灰”的碱)，用温水调成硬性面团;几经揉搓，等面团揉匀光滑，再放进盆中用凉水连续揉洗，洗去淀粉，直到面团洗成蜂窝状的软胶状时为止。这胶状体蒸熟后就称为“面筋”。洗出的淀粉水待沉淀后，倒出浮水，将沉淀面糊舀在铺有蒸布的笼中，蒸熟成3分厚的圆饼，即为“酿皮”。另一种作法是把面糊舀入特制的铁盘中(俗称“煸锅”)，用水浴煮熟，从盘中剥离出来。前者为蒸法，后者为馏法。蒸的色褐沉着，浑厚肥大;馏的色黄发亮，薄细柔嫩。
青海风味面食。擀好面后，不用刀切，而用手揪成碎片下锅煮熟。一般用青稞面等杂面制做。
青海家常汤面。因面叶儿呈菱形，两头尖尖，形如麻雀舌头，故名。用小麦面和成较硬的面团，揉匀擀薄，切成约1厘米宽的长菱形面叶，下锅都煮熟好可。在汤面中配以白萝卡、芹菜、韭菜等蔬菜的称素面棋儿;配以肉丁和蔬菜的为肉面棋儿。西宁汉族办丧事时，家属和帮助操办丧事的内宾，晚饭都吃肉面棋儿，不能做其他饭食。
青海家常面食。将牛、羊、猪肉丁或肉末在锅中煸炒，加盐、味精、花椒粉等调料及白萝卜丁和水烧沸;再加进黄花、木耳，打上鸡蛋花，用水淀粉略加芡汁，即成为臊子。将手工擀的或机压的韭叶宽的长面条煮熟，捞在碗中，浇上臊子，再佐以醋、油炝辣子和凉拌的红萝卜丝、青笋丝、辣椒丝或酸菜等就饭。西宁习俗，招待客人，过生日，婴儿满月，过百日(本地称百岁)时要吃哨子面，取长福长寿、常来常往的意思。
青稞面做的卷型花卷。一般卷有清油、香豆、胡麻籽等。原先用青稞做，现在一般用白面做。
回、撒拉族群众地油饼的俗称。油香与普通油饼几乎一样，唯一不同的是，油香中间不是圆孔，而是用切刀尖划的两道短缝。回族的三大节日，即开斋节(尔的'节)和古尔邦节(大尔的节)，家家户户都要炸油香;圣纪节(穆罕han默德诞辰)各清真寺炸油香，散发给所属教民。家中殁了人，在送悼亡人后也要炸油香，请来阿訇、亲戚邻居和送埋体的人吃油香，临走时还要给每人送一个大油香。
青海风味面食。外层为白面，内层为杂面的花卷。将充分发酵的麦面、青稞面分层卷进清油或胡麻油，撒上香豆粉、红花等食用色素，叠卷一体再切成节，蒸熟即成。也有不卷油不抹色素的。同土筑砖砌的城墙，谓之砖包城。
彩面层叠的椭圆形大花卷。将发面团或压或擀薄，分层加清油，抹红曲、姜黄、香豆，卷起成长条形，切成椭圆形上笼蒸熟。主要为农历腊月二十三日祭灶之用。
青海西宁、大通、门源等地俗吃。把腌熟的酸菜切碎，浇上刚烧熟的青油即成。也称“炝酸菜”。
当地农民每年冬天杀猪后，为了能长期保存，将猪肉吊在厨房里，在日常做饭的油菜麦杆烟熏中自然风干，至次年三、四月份以后再吃，那味儿可以与四川有名的熏腊肉媲美，但也略有不同，因为这是自然熏干的，肉皮在柴火中稍烤一下，刮其焦面，放在青稞面系列的面食中，肉面呈透明状，形似冰糖，其味别具一格，让人回味无穷。
风味食品。将豌豆面粉和葱花、盐、花椒粉、姜粉等调料和匀调成糊状，灌入洗净的牛、羊、猪肠子，煮熟即可食用。
五香牛肉干是青海解放后的新产品。行销国内外市场，颇得消费者的好评。牛肉干不仅是招待贵宾的上品，而且也是馈赠亲 朋好友的礼物。它既便于携带，又宜于长期存放，可供家宴或旅游途中食用。五香牛肉干的主要原料，是青海高原特产的新鲜耗牛肉。制法是将鲜肉剔除筋皮，以净肉加白水煮熟后，再切成长一厘米、宽一厘米、厚半厘米的小块，加入花椒粉、咖喱粉、味精、料酒、糖、盐等佐料干炒，最后再烘干、装袋。由于制作方法考究，成品色鲜，营养丰富，既保持了耗牛肉的风味，又有香气浓郁，滋味鲜美，久吃不腻等特点。
近年来，来青海的客人和旅游者，争购青海牛肉干，当做一种有青海乡土特色的食品，使青海牛肉干更加名声大震。
将羊肉切成小片，串穿于铁扦上，放特制的长方形烤炉焙烤。然后在羊肉上抹上酱油、精盐、姜粉、辣面、椒粉等佐料，并翻动铁扦。其肉嫩味香，营养丰富。现在烤羊肉已经发展到烤蹄筋、烤腰子等，格尔木的烤羊肉是其他地方没法比的。
指煮熟的牛、羊的头、心、肝、肺、肠、胃、蹄等切片，舀原汤汁，加调料，即成。杂碎柔、嫩、烂、脆，汤香味浓。青海最有名气的“羊杂碎”要数里离市区25华里处的大通后子河杂碎馆。
高原一绝。吃羊羔肉一般是有渐近线的，只有春秋产羔时期才能品尝到。做法：将出生15天左右的羊羔宰杀剥皮、洗净切成3～6厘米的方块，入油锅爆炒，待皮肉淡黄时加入面酱、辣面、姜粉、椒粉、精盐等，再反复炒至肉块呈红色时，加适量凉水，封锅慢煨，水干肉烂即成。其肉细嫩，辣酥爽口，色泽暗红，芳香柔软。
馓子是一种油炸面食。青海回族和撒拉族群众，在每年欢度传统的“古尔邦节”、“尔德节”、“圣纪节”，以及婚丧大事中，都把馓子作为待客的主要面食品。馓子是用头罗白面为原料，稍加盐和调料，搓成细条，一圈圈放入油中炸制而成。
将莜麦或青稞(去外皮)簸净，清水洗去杂质，入锅煮熟(表层开口)，沥出凉冷，加入甜醅曲和匀，装进坛中密封，保持恒温(15℃上下)，经3～5天发酵，开坛食用，醇香、清凉、甘甜，夏能清心提神，冬则壮身暖胃。
青海有句顺口溜：“贵德的梨儿享堂的瓜，湟源的干板鱼天下夸。”这话一点儿不假。青海省盛产湟鱼，因其体肥肉嫩味鲜而远近驰名。将湟鱼剖去内脏，洗净杂质，按大小摆列在滚烫的石板上或沙滩上晒干，即为干板鱼。干板鱼经水泡软后，肉质柔韧，可烹制出风味别具的佳肴。市面上出售的干板蒸鱼是把泡透的干板鱼，用葱末、食盐、蒜泥、胡椒、辣椒、花椒等佐料粉末加入面粉，调为糊状，涂抹在洗净的干板鱼上蒸熟。由于干鱼软化，佐料也就渗入肉中，待蒸气弥漫、香味扑鼻时取出，连鱼肉带面块一起食用，辛辣鲜美，芳香可口。
羊肠面是西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料， 并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。食时，先喝一口热羊肠汤，而后切豆面肠为寸段一小碗， 再吃一碗梢子汤浇的面条。羊肠面汤色淡黄，肠段洁净，肥肠粉白，面条金黄葱末浮上，萝卜丁沉在碗中，肠段细脆馅软，面条悠长爽口，夏天吃凉 冬日可吃热，实属实惠之小吃。
焜锅馍馍是在金属的焜锅模具中烤制而成，故群众习称“焜锅”，是青海农业区和半农半牧地区人们的面食品。焜锅是在普通发面里卷进菜油，抹上红曲、姜黄、香豆粉等民间食用色素，再层层叠叠地卷成红、黄、绿各色交织的面团(藏、回族同胞在和面时，有时掺进鸡蛋和牛奶)，揉成和焜锅形状大小相同的圆柱状，放入焜锅内，埋在用麦草为燃料的灶膛或炕洞内的火灰里。焜锅壁较厚，传热缓慢，麦草燃料火力均匀，热度适中，半个小时后即可出锅。烙出的焜锅馍馍，外脆内软，绽开如花，色彩鲜丽，异香扑鼻。它的特点是省时，省事，制作单间，松脆好吃，携带方便，经久耐贮。
是门源地区独特的回族名间奶制品，是牛奶煮沸后扬动起泡，再静止一段时间后由悬起的脂肪沫等凝结而成的物质，是牛奶的精华部分。门源奶皮精选青藏高原纯天然、无污染的优质牧草和雪山泉水养育的牦牛、犏牛的新鲜奶汁为原料，在继承回族民间传统工艺的基础上，按照现代营养需要精制而成。富含优质蛋白，脂肪以及钙、铁、锌等多种人体所需的微量元素。门源奶皮白中透黄，油花点点，一张奶皮如同一轮皓月挂空;如同一幅女人的笑脸;如同超薄型白面大锅盔。奶皮上面蜂窝满布，沙孔密集，就像一片蓬松的海绵，其味不油不腻，鲜嫩香脆。其状似饼非饼、似糕非糕、似酥非酥、似柔非柔。美味可口，让人食之不厌，留恋永久。
系青海门源地方回族小吃，用青稞面做原料，和面后将面用双手搓成一根根一尺多长的细长面条，边搓边整理为小把，置于器物上，然后炒一锅洋芋做稍子，加上其它佐料下面吃，其味清馨可口、堪称一绝。
苏州特色小吃
做法：
1、猪小排砍快后，焯水煮三十分钟捞出。
2、用一汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙老抽、二汤匙香醋腌渍20分钟。
3、捞出洗净控水备用，炸制金黄即可。
4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖。
5、半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
6、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋。
7、出锅之前撒葱花芝麻，少许味精，即可享用。
食材：光鸭400g、盐、花椒粒、八角6个、葱2根、姜1大块、料酒
做法：
1、放流动水把光鸭的血水冲洗干净。
2、用厨纸将鸭身的水份抹干。
3、盐、花椒粒、八角放锅里，炒出香味。
4、趁热将盐抹匀鸭身，并且用保鲜袋将鸭子包好，放进冰箱腌制二个小时。
5、锅里烧火，放入盐、葱结、八角、料酒烧开制成卤关火。
6、将腌过的鸭子放进锅里，浸泡2小时后烧开，撇去浮沫。
7、关火盖上盖子焖20分钟，然后开火将水再次烧滚再关火继续焖二十分钟。
8、捞出滤干水，斩件即可上碟享用。
食材：三黄鸡、干香菇、生抽、料酒、香菇酱、食盐、白糖、姜、蒜
做法：
1、把三黄鸡洗干净斩称小块，香菇用温水泡软后切小块，姜、蒜切片。
2、锅里热油，爆香姜、蒜，随后放三黄鸡翻炒。
3、大火翻炒蛋黄及变色至微焦后，放入生抽、料酒、香菇酱炒至上色。
4、待三黄鸡均匀的裹上酱汁后放入香菇，拌炒均匀。
5、兑入清水，没过食材为宜，大火烧开，小火焖煮20分钟，最后加入盐和白糖调味，即可盛盘享用。