做冰皮月饼（通用18篇）

优秀作文是一篇经过反复推敲和打磨的佳作，它能够引起读者共鸣并产生深刻的思考。接下来是一些优秀作文的段落和句子，希望可以给大家提供写作上的灵感和创意。

自制冰皮月饼的做法

水果馅料：草莓馅、哈密瓜馅、橙子馅、凤梨馅各300g。

1、盆中加入牛奶、糖粉和玉米油，用手动打蛋器充分打匀;。

2、所有粉类混合，倒入1中拌匀，静置片刻;。

5、冷却的冰皮分成42克左右1份，水果馅料分成30克1份。

6、带上一次性手套，将冰皮放在手心压扁，放上一块月饼馅。

8、月饼模里用刷子刷一些色拉油防粘，扣在月饼坯上;。

9、压出月饼花形，到这一步，冰皮月饼就做好了。

1、月饼坯表面拍层薄粉，模具内抹油，用这个方法压出月饼纹后很好脱模的哦.

2、做好的冰皮月饼，放冰箱冷藏数小时后再食用，口感最佳。

制作冰皮月饼作文

中秋节是我国非常重要的一个传统节日，在这一天我们会举家团圆，品尝美味的月饼，月饼则更是中秋节不能缺少的美食，象征着团圆和美满。

今天是中秋节，萧山日报组织我们小记者来到了萧山日报的食堂做五彩冰皮月饼，我一进大门就看到桌子水晶老师为我们准备的做月饼的工具和材料，等小记者们陆续到场后，水晶老师教我们做月饼的步骤：，首先让我们把各种同样的果汁倒入面粉里，然后把面粉和果汁揉均匀，这揉面团的过程大约需要10分钟，需要把面团揉的有劲道。我们按照水晶老师的步骤，几个人努力的揉着面团，感觉很有趣。

接着水晶老师又告诉我们需要把大的面团按重量一样大小分成小的一个个，然后摊开就可以开始放豆沙馅，然后包起来放入做月饼的磨具中，再按上自己喜欢的图案，轻轻一按，一个五彩冰皮月饼就出来了。因为这种月饼皮很神奇，不用烘烤过就可以吃，我吃了一口，感觉清凉爽口，有种甜甜的.味道，吃完一口，还想再吃一口。月饼有胡萝卜味、有火龙果味、有牛奶味。但我最喜欢的还是火龙果味，因为火龙果味的面团，味道很特别。

通过这次做月饼，让我感受到了做月饼的快乐，因为吃的这些月饼是自己做的。今天，我学会了自己做月饼，以后每年都能吃到自己做的月饼，那才叫幸福啊！

制作冰皮月饼作文

中秋节快到了,这个一个万家团圆的好日子。中秋节有一种风俗：那就是吃月饼。这一天，妈妈带我来到一个学校，这里有个陈老师，她很会做食物，她要教我们做一种冰皮月饼。

冰皮月饼是一种不用烘烤就可以吃的月饼。一般有两种重量：一种是100克的，另一种是50克的，我们做的是50克的，其中皮子要有20克重(是由大米粉，糥米粉，小麦淀粉组成的);要30克的馅，馅有好多种口味，这次我们的馅有三种口味：一种巧克力味，一种咖啡味，还有一种是香草味的，我最喜欢巧克力味。

我们开始做月饼了。先把皮和馅分别搓成圆形的，再把皮压扁，把馅包进去，不能让馅露出来;然后整个圆形的`饼球放一点干粉，这是为了不让它粘后，再把饼球放进模板里面，轻轻地把它压平、压紧，然后拿起模板的推手，用力一推，一个压有精致花型的月饼就做好了。我们做了好多种花纹：有汽车的，有爱心的，有小熊的和花朵型的。陈老师告诉我们，把做好的冰皮月饼放冰箱里冷藏一下，这样吃起来才会有一种“q劲”。

看着一个个精美的冰皮月饼，我真是既高兴又激动，我又学会了一种本领;吃着自己亲手做的冰皮月饼，真是太美味了!下次有机会，我请大家来我们家一起做冰皮月饼。

冰皮月饼的馅料做法

制作冰皮月饼作文

“海上生明月，天涯共此时。”又是一个中秋节的到来，但这一次，我度过了一个与众不同的中秋节。

中秋那天，晨光熹微，伴着太阳公公喜悦的笑脸，我们怀着愉快的心情来到活动地点，参加“冰皮月饼diy”活动。整个大厅空调开放，宽敞明亮，窗明几净；那设计可爱的儿童娱乐室，让小朋友们尽情欢愉……每位工作人员脸上都呈着和蔼的笑容，给人们家的温暖。

活动在两部小动画片中拉开帷幕。终于，最令我们期待的“冰皮月饼diy”活动正式开始了，每个人都得到了一袋冰皮粉，两种不同的`馅。我飞速戴好手套，准备好工具，摆好面板，活像一位“五星级大厨”。我先将冰皮粉倒入一个皿器中，加入热开水，迅速用木勺搅拌均匀，晾至常温。像做包子一样揉搓成光滑的面团，然后把一整个面团平均分成十个，揉成一个个小团子。接着把团子按成薄薄一层的面皮，将自己喜欢的馅包进去，再揉圆，并根据自己需求“配色”：淡雅的蓝色，浪漫的紫色，温馨的粉色……别忘了再裹上一层面粉哦，可以防止粘到磨具上。最后，把面团放到各种图案、各种形状的模具中，一压——哇！一个小巧玲珑的月饼就出来了。我幸福地享受着整个过程，就连妈妈在旁边拍照，我都没有发觉。看着一个个月饼露出了五彩缤纷的“笑脸”，一朵朵甜美的花也在我心中绽放。

“看！那有只大花猫！”随着一声大叫，我抬头一看，原来是一位同学不小心把面粉“铺”在脸上，引得同学们哄然大笑！再看全场，同学们有的马马虎虎，不是忘了裹面粉就是忘了包馅。有的慢工出细活，捏面团总要把面团揉好几圈，生怕失败。

这次活动在笑声中开幕，也在笑声中落幕。这个中秋节，我亲手体验了做月饼的乐趣，这真是个有意义的中秋节！

自制冰皮月饼的做法

鸡蛋150克，黄油80克，奶粉60克，细砂糖70克，澄粉30克。

糯米粉45克，粘米粉35克，澄粉20克，牛奶185克，细砂糖40克，植物油20ml。

1.黄油室温软化，如果不好软化，可以放进微波炉转十几秒拿出，用手动打蛋器搅打到顺滑，加入细砂糖，顺一个方向搅拌均匀。

2.一次一个的加入鸡蛋，搅拌到均匀融合再加入下一个。(比较小的鸡蛋1个50克左右)因为鸡蛋比较多，所以会出现鸡蛋和油分不融合情况，不用担心，后面蒸制的时候就会溶化了。

3.筛入奶粉和澄粉。澄粉的作用是为了让奶黄馅有晶莹剔透的.感觉。如果没有也可以不放。用刮刀搅拌，按压到均匀无颗粒的状态。

4.大火上汽后，把混合好的糊放到蒸屉上，用大中火蒸30分钟。中间打开盖子，用筷子搅拌两次，这样做为了馅料生熟均匀。正好后的硬度是可以成团的，适合做月饼。太软就比较难成型。

5.把奶黄馅反复按压成型。包保鲜膜放入冰箱冷藏。如果你做奶黄包，喜欢稍软些的馅儿，可以缩短一点蒸制时间，蒸熟即可起锅。

冰皮月饼心得体会

冰皮月饼是近年来备受欢迎的一种月饼制作方式，其柔软的外皮和丰富的内馅给人们带来了新的口感体验。我也在今年尝试了制作冰皮月饼，并对其有了一些体会和心得。下面我将以五段式的形式来分享我的冰皮月饼心得体会。

冰皮月饼与传统的糕皮月饼不同，其外皮由糯米粉、米粉、糖、水和油等材料制成，因此呈现出柔软、嫩滑的质感。相比于传统的糕皮月饼，冰皮月饼更符合现代人对口感细腻、口味清爽的需求。冰皮月饼的内馅也多种多样，例如豆沙、莲蓉与果蓉等，可以根据个人喜好进行搭配。此外，冰皮月饼的制作相对较为简便，适合家庭制作和分享。

第二段：制作过程的体验。

制作冰皮月饼的过程中，我深切体会到了精心与耐心的重要性。首先，在配料的选择上，我发现糯米粉与米粉的比例需要掌握好，这样才能制作出既柔软又有一定韧性的外皮。其次，在搅拌和揉捏面团的过程中，需要充分发挥手的力量，以确保面团的均匀和光滑。最后，在擀面皮的过程中，需要注意面皮的厚度，以免太薄容易破裂，也不能太厚，否则口感会变得粗糙。整个制作过程需要耐心细致地进行，但一旦成功地制作出一颗完美的冰皮月饼，成就感也是无法言喻的。

第三段：与传统月饼的比较。

相比于传统的月饼，冰皮月饼有着更多的创新与多样性。冰皮月饼的外皮不需要经过烘烤过程，因此更加嫩滑和清爽，不会有过重的油腻感。而传统月饼的糕皮则常常因为烘烤而变得干燥，口感相对较硬。此外，冰皮月饼的内馅可以根据个人喜好来选择，并且可以添加一些水果和花茶，使之更加清新自然。而传统月饼的内馅主要以豆沙和莲蓉为主，口味相对单一。因此，冰皮月饼能够带给人们更多的惊喜和口感的享受。

冰皮月饼的味道清爽、温润，更适合在夏季食用。糯米粉的甜味与内馅的甜度相得益彰，既不会过于甜腻，又能满足人们对甜食的欲望。同时，冰皮月饼味道相对清淡，适合搭配各种口味的果蓉和花茶，形成口感层次丰富的食物组合。例如，搭配芒果果蓉的冰皮月饼，可以呈现出清爽酸甜的口感；搭配红枣与花果茶的冰皮月饼，则能带来温暖和舒缓的感觉。不同的搭配方式能够满足不同人的口味偏好，也能增加食品的趣味性。

冰皮月饼是一种创新的月饼制作方式，但目前市场上的冰皮月饼种类还相对较少。未来，希望能够有更多的厨师和生产商能够进行创新，并推出更多口味丰富、搭配多样的冰皮月饼，以满足消费者的需求。同时，冰皮月饼的制作过程也可以进行改进和升级，例如注入新技术，使制作过程更加便捷快速。相信随着时间的推移，冰皮月饼将会成为一种食品市场中的主流产品，广受人们的喜爱。

以上就是我对于冰皮月饼的心得体会。通过亲身的制作和品尝，我真真切切地感受到了冰皮月饼带给人们的新鲜与惊喜。我相信，冰皮月饼会越来越受到人们的喜爱，并成为传统月饼的一种重要补充和创新。

制作冰皮月饼作文

“我的月饼多好看，五花八门的。”“我的月饼才好看呢！”“嘿！你的月饼可真棒！”同学们七嘴八舌，这是怎么回事呀？哈哈！让我来告诉你吧！我们快乐在举行dly冰皮月饼的活动呢！

当初，听到这个消息时，我乐得一蹦三尺高，大声和同学们议论着，心里早就跃跃欲试了！

今天，当老师把做月饼的四件“宝贝”拿出来的.时候，大家早就按捺不住了。各种各样好看的模具；吃起来甜甜的、摸起来像细沙子一样的冰皮月饼粉；有看起来像酸奶和牛奶，但闻着很酸的白油；还有像熟透了的大葡萄，又像一个个好吃美味的巧克力的豆沙馅。这四件宝贝让大家眼睛都亮了！

下面是厨神曹老师大显身手的时候了。按照老师教的部骤，首先，我把冰皮月饼粉倒入一个碗中，嘿！可真像下雪一样，再把水、白油加在碗里，不停地搓，揉……，最后变成像旺仔果q糖一样。封住半个小时后，把它变成小块，再把它揉成一个个小圆形，再压扁，然后放上馅，就可以包了。可开始我怎么也弄不上，看别的同学都逐渐完成了，我心里真着急，可再急也吃不了热豆腐，于是我耐下心，细细回想制作的要领，平心静气，终于把所有的月饼都做完了。

想着十五的晚上，我和爸爸妈妈吃着我做的月饼，心里一定是可高兴了。

制作冰皮月饼作文

今天，我开心的来到楚天作文班，因为今天老师要来教我们制作冰皮月饼。

制作冰皮月饼的原料有：冰皮粉、白油、馅料、碗筷、模具，老师一一给我们展示，并讲解各自的'用法，然后把原料分发给我们。我们就可以开始制作冰皮月饼啦。

我先把水和冰皮粉混合，用筷子不停搅拌，调到跟面团一样，再揉搓冰皮粉，到柔韧有劲时，把冰皮粉揉成薄饼。接着，我将老师发的豆沙馅包入冰皮粉中，把馅包好，包成一个圆锥的形状。最后将模具刷上白油，把锥形包放到模具中，用力按压，冰皮月饼就做好了。

我的冰皮月饼上有模具刻出来的中秋快乐字样，看着非常诱人。

做冰皮月饼作文

中秋节来临，全国人民都疯狂了，为啥？为月饼！中秋节到了，月饼涨价的日子也到了，记得去年、前年月饼还是7、8元一斤，最贵的也就十几元一斤，今年的月饼都比肉贵了！4、5元一个月饼、二十多元一斤月饼。这价格，让我们兴奋着去，失望着回。在回家的路上，我突发奇想：我们自己做月饼就是了！大家都赞同，我们火速回家，开始准备做月饼的材料。

先把冰皮月饼粉放到盆子里，加水（和和面没啥两样嘛）使劲揉，在加一次油（没有白油只好用花生油了）直到把粉都和成面，就可以放在冰箱里醒了（冰皮的嘛）。

在这段时间里，我们准备馅。我和丁丁先把红豆沙挤出来，加一点面，使劲的搅。搅到差不多时，我们把蜜豆倒出来，用勺子碾成碎末。

这时，面也醒的差不多了，我捏了捏，真有弹性。把面揪成小块，擀成小面皮，就开始往里面包馅了。一开始，我总包不好，老是有馅出来。做了几次，找到了窍门。馅才好好的呆在里面了。

我拿出模具，放在小面团上，用力一按，哎呀！馅漏了！压下几个时，我小心翼翼，终于没重复第一个的悲剧。

做好了，有十几个吧，我尝了尝，美到了心里!

冰皮月饼小学作文

“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜。”每年中秋节，家家户户都有吃月饼的习俗！今天我们就要学习如何去做月饼。

我们准备的工具有：“冰皮粉、馅料、模具、包装盒。”

老师事先帮我们把面揉好了，接下来宣布带我们做月饼。我们听了可兴奋了，一蹦三尺高，满屋子都是大叫的声音，下面我们开始做月饼了。一开始，我们什么都不会，听了老师的讲解后，我们就如同拨开了云雾见到了青天。

我们先把小小的冰皮面团揉成小圆球，然后，大家又把馅揉成小圆球。我们又把面团压扁，把馅包在里面像包饺子一样。完了，我手上全都是冰皮面，不过没关系，我的月饼要成形了！我们把搓好的圆球放到模具里，一压一个月饼就成形了！在做的过程中，殷铭泽非常搞笑，他让老师给他一些馅，自己却把包月饼的面团吃了下去，他又不会压月饼，还是老师帮他压的呢！我的第一个月饼做得很好，第二个却有一点小。不过，在大家的互相帮助下，我们都做好了，还是团结力量大。月饼都做好后，大家齐心协力把月饼摆了个造型想拍张美照，可却要等殷铭泽。殷铭泽的速度慢的像乌龟，大家都在等他把“商标”贴好，最后大家互相帮助，快快乐乐地拍了几张美照，又把自认为好看的造型拍了几张特写，大家都夸我做的好看，我心里美滋滋的像吃了蜜一样。

通过这一次的做月饼，我想到大人们做事的辛苦。

冰皮月饼的家常做法

冰皮月饼作文

中秋佳节，家家团圆。中秋节吃月饼己经成了我国民间的一种传统习俗，因为月饼代表着思念、幸福……。

今天，我参加“萧报小记者团”组织的制作冰皮月饼的活动，来欢度今年的中秋传统佳节，我高兴得不得了。

午饭过后，我早早的来到萧山曰报的食堂签到，我发现每个桌子上都放了几样东西：冰皮月饼预拌粉，豆沙馅，纯奶，胡萝卜汁，弥猴桃汁，石榴汁，小电子秤，这些都是制作月饼需要的材料和工具。

活动开始了，我边跟着水晶老师的指导边动手了：先把纯奶倒进预拌粉里搅拌，然后用尽全身的力气用力揉，反复揉，冰皮团子终于有点韧劲了，但是还没很q。看着粉团，我没气馁，虽然手臂很酸很酸，但我不放弃，还是坚持地揉下去。“黄天不负有心人”，终于粉团被揉得又光滑又有弹性。接着，我拿来电子秤，按粉团每份40克，豆沙馅每份14克的比例秤好。再把粉团放在掌心轻轻滚动变成圆形，将其压扁，把馅儿放在冰皮上，然后用冰皮慢慢地把它包起来，收口收的紧紧的。最后，拿出模具，把光滑的一面放在里面，轻轻用手压紧，将模具的开口向下，拉动模具的弹簧手柄，把月饼往模具外推出，一个冰皮月饼就做好了。我看着躺在手里的冰皮月饼还挺有模有样的，感到非常有成就感。

有了一次经验后，就越做越顺手了。没过多久，一盒月饼就做好了，看着自己动手制作的一个个晶莹剔透的月饼，我真佩服我自己！我把自己亲手做的月饼送给爸爸妈妈吃，她们都说好吃，直夸我手巧呢！

月亮圆，月饼圆，岁岁年年总团圆！今年的中秋，我学会了做月饼，我决定，以后的每一年我都要亲手制作月饼给家人吃，我们全家人围坐在月亮下赏月，吃着我做的月饼，这是一件多么幸福快乐的事呀！

制作冰皮月饼作文

为了迎接中秋佳节的到来，我们班举行了一场别开生面的制作冰皮月饼的`沙龙活动。老师专门请了两位点心师傅来教我们制作月饼。

活动开始了，同学们都很兴奋。我们将点心师傅发的桌布铺在课桌上。每位同学各发到颜色各异的一块面皮。家委会的家长先给我们介绍的中秋节的习俗，然后点心师傅开始教我们如何制作月饼。她先把冰皮搓圆、压平，然后放上馅料，捏成包子形状并撒上面粉，最后放到模具中一压，一个精美的月饼就呈现在我们面前。

同学们都跃跃欲试，学着点心师傅的样子开始制作月饼。在点心师傅的指导下，一个个精美的五颜六色的月饼就诞生了。同学们看着自己亲手制作的月饼禁不止（不禁）口水直流。我乐滋滋地咬了一口，真好吃啊！

今天，我学会了制作冰皮月饼。希望明年还有这样有趣的中秋活动。

自制冰皮月饼的做法

白砂糖30g粘米粉50g澄粉30g植物油25ml。

1、把50g糯米粉盛入碗中，放入小锅中用小火炒至微黄，制成糕粉。也可微波加热30秒(每10秒搅拌一次)。

2、把粘米粉、澄粉、余下的50g糯米粉和白砂糖盛入一个干净的碗中，加入牛奶和植物油，混合搅拌至均匀无颗粒。

3、搅好的面浆放入蒸锅中，蒸制20分钟左右(期间要打开搅拌一次)，直至面浆凝固、呈半透明状。

4、取出蒸好的面糊，用筷子朝一个方向搅拌至面糊成团并彻底晾凉。将面团取出，和成光滑的.面团。

5、把面团分成小份，团成适合模具大小的面团。皮和馅料的比例约为6：4，(如100g的月饼，皮是60g、馅是40g)。

6、将馅料同样按比例分成小份，团成小团。可以选择自己喜欢的月饼馅料，如：豆沙馅、蓝莓馅或奶酪馅。

8、最后在月饼胚上撒上些糕粉，放入模具中压制，取出盛盘，覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟即可。

自制冰皮月饼的做法

糯米粉200克，牛奶100毫升，水100毫升，食用红色素适量，糖70克，黄油50克。

1.糯米粉100g放盘子摊开，高火3分钟都不会焦。

2.200g都微波好，然后过筛，粉和盘子接触的地方会结成膜，要过滤掉。

3.牛奶，糖，黄油放锅里煮沸。

4.慢慢倒入粉中，一边到一边用筷子搅拌，最后的粉是颗粒状的，有一块块的'。

5.等手不觉得烫了，就可以开始揉面了，一会儿就揉成这样了。上锅蒸透面团。然后保鲜好放置1小时。

6.然后大约切成小剂子，我切的稍微大了点，还可以再小点。

7.擀好皮子，然后手上套食品袋，取枣泥捏圆(不然会粘在手上)，包好，收口。

8.表面粘了点粉，然后模子里一压就出来了。

冰皮月饼的制作方法

糯米粉45克，粘米粉35克，澄面(小麦淀粉)20克，牛奶190克，白糖50克，色拉油20ml，西梅水果馅适量，手粉适量(也称糕粉)。

1.在盆里倒入牛奶、白糖、色拉油搅拌均匀。

2.倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀，成为稀面糊。

6.做好的月饼放进冰箱，冷藏一晚，就可以吃了。

冰皮月饼小学作文

很快又要到中秋节了，每年中秋节，家里都会受到很多很多盒月饼。我们的月饼都不是自己买的，全部都是别人送的。而成堆的月饼堆在那里没人吃，就成了我这个可怜人的早餐。一开始，我还蛮喜欢吃月饼的，因为月饼还挺好吃的'。但是，每年中秋前后我的早餐都成了月饼。吃得我现在见到了月饼就想吐。除了冰皮月饼和水晶月饼，因为我从来都没吃过冰皮和水晶月饼。

今年，一直到现在还没收到一盒月饼，我急得像热锅上的蚂蚁似的。只要一到了超市，我就拉着奶奶朝卖冰皮月饼专柜跑去，叫她买下一盒大班冰皮，可是奶奶一看价格两百多就不干了，皱着眉头对我说：“唉呀，那么贵，别买了，到时候有一大把月饼够你吃的！”我气愤的说：“他们都不送冰皮月饼的，就知道送蛋黄、五仁月饼，吃都吃腻了。”奶奶又给我搬出了她的那长篇大论：“我们那个时候，生日的时候连鸡蛋都没有吃的，现在有月饼吃就不错了，还这么挑剔！现在的小孩啊！真是差劲！”说完，奶奶就拖着我回家了。第“八百次”要吃冰皮月饼失败了，真是十分的不甘心。

直到现在，我还是没吃到冰皮月饼。中秋佳节马上就要来了，希望今年的中秋节，我可以满足我的愿望，吃到我超想吃的冰皮月饼！