作为一种文学形式,优秀的作文应该具备良好的逻辑性和文化内涵。下面是一些优秀作文的篇章,可以让我们更好地理解和学习写作的技巧和要领。
冬至吃羊肉作文
一大早妈妈和奶奶就去菜市场买回来了新鲜的羔羊肉,带骨头的估计有十几斤呢。还买了芹菜、萝卜当然还有我最喜欢的香菜。羊肉经过简单的清洗就开始在滚水里面炖了,还加了很多我叫不出名的香料。羊肉在国利蹲着妈妈和奶奶又开始忙别的了。准备这其余的各式菜肴。
冬至是24个节气之一,在冬至这一天不同的地方有不同的习俗。有的是吃汤圆,有的是包饺子,有的是吃羊肉。今天是冬至节我们也要吃羊肉炖汤。
一大早妈妈和奶奶就去菜市场买回来了新鲜的羔羊肉,带骨头的估计有十几斤呢。还买了芹菜、萝卜当然还有我最喜欢的香菜。羊肉经过简单的清洗就开始在滚水里面炖了,还加了很多我叫不出名的香料。羊肉在国利蹲着妈妈和奶奶又开始忙别的了。准备这其余的各式菜肴。
快到中午了,家里的七大姑八大姨都到了,大家高兴的围坐在一起聊着家常。
“开饭啦!”在我的欢呼声中,热气腾腾的羊肉萝卜汤上桌了,上面撒着翠绿的香菜诱人极了。还有妈妈做的松鼠鱼,油门大虾,干煸四季豆等等。每人先来一碗羊肉汤,在这个冬至的日子大家都要补一补,蓄积能量,过一个温暖的冬天。
笑着说着聊着度过这个冬至节,温暖而开心。
冬至吃羊肉作文
不知不觉中,已经八点了,我得回去做作业了。我和爸爸妈妈“恋恋不舍”地离开了店。
“小样,我下次还回来吃你的,小样,你等着我!哈哈哈哈。”我在店铺前一个人自言自语道。“小样,我可记住你了。”
今了这一次了!
冬至吃羊肉作文
重庆人在冬至对羊肉有着特别的偏好,冬至还未到,农贸市场及超市羊肉销量已经火爆,销售价格也有所上涨。据了解,昨日开始,农贸市场现宰杀羊肉价格就已升至每斤45元左右。同时,羊肉汤锅的生意也火爆起来,定位已经定到几天后,不少平时卖其他肉的餐馆也临时改卖羊肉“客串”。
除了吃羊肉,中国人还有冬至吃水饺的习俗。谚云“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”冬至当天,大多数家庭会聚在一起吃饺子,热热闹闹过冬至。
值得一提的是,冬至是阴阳转化的关键节气,冬至会养生对下一年而言是一个很好的开端。在寒冷的天气中,温热补益的食物可以起到很好的御寒作用。
冬至吃羊肉作文
羊全身是宝,羊吃百草,羊根据自身生理需要选择草木,固羊有“百药之库”之称。古人云:多吃羊肉,健康长寿。李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。
羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素b族、维生素a、烟酸等。羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。
祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。《本草从新》中说,它能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。金代李杲说:“羊肉有形之物,能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气,羊肉补形。风味同羊肉者,皆补血虚,盖阳生则阴长也”。
下面为你具体介绍:
1、冬季吃羊肉补肾。据《本草纲目》记载,羊肉有补中气,益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。
2、冬季吃羊肉增强免疫力。羊肉的营养价值比较高,和猪肉相比,不论从脂肪还是胆固醇方面,都是比较少的,但是蛋白质却比较多,而且含有丰富的维生素b1,维生素b2,维生素b6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,多吃些羊肉,有助于身体免疫力。
3、冬季吃羊肉补血。冬天的时候多吃可以促进血液循环,加速新陈代谢。
4、冬季吃羊肉补气。气不通不畅者,多吃羊肉可以补气,健身。
5、冬季吃羊肉暖胃。羊肉性温,冬天多吃可以起到暖胃的作用,让胃的运动更合理。
6、冬季吃羊肉健脾。脾虚者,饮食不好,而羊肉可健脾,吃后可调理,饮食会好转。
7、冬季吃羊肉理气。气不顺者,如经常咳嗽之人,因为体内害气重,所以多吃可以让气顺畅,心情舒畅。
8、冬季吃羊肉暖身。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷,让我们整个身体暖和起来,比其它的补品来得实际。
9、冬季吃羊肉防癌抗癌。研究表明,羊肉中存在一种抗癌物质cla,这种被称为cla的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌,结肠癌以及乳腺癌有明显效果。
10、冬季吃羊肉不易发胖。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,吃了只吸收营养而不是脂肪,所以不容易发胖。
冬至吃羊肉作文
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。冬至吃狗肉从此就在民间传开来,不仅吃狗肉,还吃羊肉以及各种滋补品,希望来年有个好兆头。到后来,又狗肉就慢慢转变成了羊肉,最好是再配上祛风防寒的中药。
于是,冬至吃羊肉汤的习俗在四川地区广为流传。人们纷纷在冬至这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带,这天被称作伏九,节前会给长辈送诸如羊肉等礼品,伏九家家都要喝羊肉汤,对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。
寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。
吃羊肉时可搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉解毒和去火的作用,羊肉和豆腐、萝卜也是不错的搭配,能补充多种微量元素,还能起到消积滞、化痰热的作用。
天冷多吃羊肉有益健康,但吃涮羊肉或羊肉锅时,不可为了贪图肉嫩而不涮透、煮透,最好选择经过质检的羊肉片,并且涮至熟透。吃羊肉也有讲究,不宜与南瓜、醋、茶、生鱼片同吃。另外,患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间的人不宜食用羊肉。
冬至节吃羊肉作文
冬至是24个节气之一,在冬至这一天不同的地方有不同的习俗。有的是吃汤圆,有的则是吃羊肉。下面是本站小编给大家整理的冬至节吃羊肉。
作文。
供大家阅读!
冬至这一天,
我的家乡。
每家每户都要吃羊肉,喝羊汤。
晚上,我一回到家,就闻到了一股“臭臭”的味道。我问:“妈妈,这是什么味道呀?这么难闻!”妈妈说:“这不是你想喝的羊肉汤吗!”我说:“怎么会这样呀,味道难闻死了。”妈妈又说:“我给你盛一碗,你试试看。”接着,妈妈便给我盛了一大碗,我喝了一口,又香又鲜,全身也热乎乎的。俗话说得好:冬至喝了羊肉汤,一年的冬天就不会冷了。太好了,幸亏妈妈给我煮了羊肉汤。我心想虽然羊肉汤的味道不好闻,喝起来还是挺好喝的嘛。
冬至是24个节气之一,在冬至这一天不同的地方有不同的习俗。有的是吃汤圆,有的是包饺子,有的是吃羊肉。今天是冬至节我们也要吃羊肉炖汤。
一大早妈妈和奶奶就去菜市场买回来了新鲜的羔羊肉,带骨头的估计有十几斤呢。还买了芹菜、萝卜当然还有我最喜欢的香菜。羊肉经过简单的清洗就开始在滚水里面炖了,还加了很多我叫不出名的香料。羊肉在国利蹲着妈妈和奶奶又开始忙别的了。准备这其余的各式菜肴。
快到中午了,家里的七大姑八大姨都到了,大家高兴的围坐在一起聊着家常。
“开饭啦!”在我的欢呼声中,热气腾腾的羊肉萝卜汤上桌了,上面撒着翠绿的香菜诱人极了。还有妈妈做的松鼠鱼,油门大虾,干煸四季豆等等。每人先来一碗羊肉汤,在这个冬至的日子大家都要补一补,蓄积能量,过一个温暖的冬天。
笑着说着聊着度过这个冬至节,温暖而开心。
一大早妈妈和奶奶就去菜市场买回来了新鲜的羔羊肉,带骨头的估计有十几斤呢。还买了芹菜、萝卜当然还有我最喜欢的香菜。羊肉经过简单的清洗就开始在滚水里面炖了,还加了很多我叫不出名的香料。羊肉在国利蹲着妈妈和奶奶又开始忙别的了。准备这其余的各式菜肴。
冬至是24个节气之一,在冬至这一天不同的地方有不同的习俗。有的是吃汤圆,有的是包饺子,有的是吃羊肉。今天是冬至节我们也要吃羊肉炖汤。
一大早妈妈和奶奶就去菜市场买回来了新鲜的羔羊肉,带骨头的估计有十几斤呢。还买了芹菜、萝卜当然还有我最喜欢的香菜。羊肉经过简单的清洗就开始在滚水里面炖了,还加了很多我叫不出名的香料。羊肉在国利蹲着妈妈和奶奶又开始忙别的了。准备这其余的各式菜肴。
快到中午了,家里的七大姑八大姨都到了,大家高兴的围坐在一起聊着家常。
“开饭啦!”在我的欢呼声中,热气腾腾的羊肉萝卜汤上桌了,上面撒着翠绿的香菜诱人极了。还有妈妈做的松鼠鱼,油门大虾,干煸四季豆等等。每人先来一碗羊肉汤,在这个冬至的日子大家都要补一补,蓄积能量,过一个温暖的冬天。
笑着说着聊着度过这个冬至节,温暖而开心。
今天是冬至,妈妈带我去小关庙那一块的“羊肉汤集中地”吃羊肉汤(我也不知道为什么冬至要吃羊肉汤,反正有美味上门就吃嘛)。
那儿两条街上都有五六家大型羊肉店。我们选中了一家“一品鲜羊肉汤锅”,一斤羊肉50元!真是“敲棒棒”。(没办法,现在是“吃羊肉高峰期”,每家店都涨价得恐怖)那家店的店员忙得不亦乐乎,所有的位子都被预订了,幸好我们来得早,占了一个位子,后来要吃的人可是排长龙啊,他们可一直没有位子。我们也是坐着舒舒服服地吃羊肉呢!
我们一边吃,一边看着络绎不绝的客人进来,老板索性在店堂里大吼:“六点钟以前必须吃完!不然就不卖了!”他是想尽快让一下一批客人又进来吃——生意真好啊!
到了晚上,那个地方变成了热火朝天的“羊肉城”,每个人都在兴致勃勃地大吃羊肉,也有些人专门拿个锅来打包外带。不管怎么说,我第一次过了一个真正的(吃了羊肉汤的)冬至!
冬至吃羊肉作文
民间把冬至称为“过小年”。对于农民来说,冬至开始了,也就有忙不完的农活了。相传在冬至这一天耕田,就可以把草根永远地除掉,于是,这一天又叫“草王会”。
据说,那一天,拜师傅、拜尊长,讨得一年的福财、一年的安康。师傅、尊长这时也尽拣好词儿送出口,让说的听的,心里都暖融融,这叫“贺冬至”;同僚之间相互拜贺,预祝来年有个好运气,平时的勾心斗角,一切的恩怨情仇都抛开去,这叫“拜冬至”;有的地方在这一天甚至出动全家,到野外去扫墓,仪式大约和清明差不多,这叫“上冬坟”。周围同姓的人家多了,还要举行“冬至会”,就是一大家族的人共同祭祖先。
家庭经济条件稍好一点的,就在这一天宰猪腌肉。有句俗语:“冬至不割肉,枉在世上走。”因此,有钱人家都在这一天腌腊肉、灌香肠,准备过年的年货。谁都明白:冬至这天腌的肉,不腐坏,不流油,放的时间久。
这些活儿忙完了,还要到田地里采一些桑叶,拿回家,不能晒太阳,不能用火烤,让它自然阴干,这就是“冬桑叶”。可以用做中药,有祛风的药效;或者将采回的桑叶蒸9次,再露9次,以后才能配做药引子。每到冬至,村庄早已笼罩在淡淡的薄雾中了,人影悠悠,淌向各自的住房,将那一副好心情带回家去,晚上还要和一家人吃狗肉呢!这习俗听说是从汉代开始的。
相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。冬至吃狗肉从此就在民间传开来,不仅吃狗肉,还吃羊肉以及各种滋补品,希望来年有个好兆头。到后来,又狗肉就慢慢转变成了羊肉,最好是再配上祛风防寒的中药。于是,冬至吃羊肉汤的习俗在四川地区广为流传。
羊肉的功效与作用。
1.温补脾胃。
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2.温补肝肾。
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3.补血温经。
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4.保护胃黏膜。
羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。
5.补肝明目。
羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。
冬至吃羊肉作文
相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。到后来,有的人又将冬至吃狗肉转变成了吃羊肉,并配上祛风防寒的中药。于是,现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。
但是冬至吃羊肉虽然是源远流长,并且吃羊肉也是对人体有着诸多的好处,特别是冬季吃羊肉,可以起到强身益气防疾病的作用,但是专家特别指出,羊肉汤并非人人都能吃。特别是一些慢性病患者,必须要加以禁忌。
1、部分病症忌食羊肉。
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
2、不宜与醋同食。
酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
3、不宜与南瓜同食。
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
4、忌与西瓜同食。
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。
5、忌与茶同食。
茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。
冬至吃羊肉作文
羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
羊肉汤。
材料:
羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。
做法:
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。
4、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。
5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
6、盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后。
7、把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐。
材料:羊肉400克,白萝卜300克,香菜10克,酱油、绍酒、盐、食用油及大葱各适量。
做法:将羊肉洗净切片,用酱油、绍酒浸入味。再将萝卜去皮切片,香菜切碎备用。用油将葱、羊肉炒一下,然后加入适量清水和萝卜,用中火煮40分钟,最后下香菜、食盐调味。
功效:此汤具有开胃健脾的作用。白萝卜味甘、辛,性凉,入肝、胃、肺、大肠经,具有消食化滞、开胃健脾的功效,对于消化不良所引起的恶心、腹胀、胃纳欠佳有不错的疗效,而且能减少羊肉的温燥之性。同时,白萝卜也有一定的护肤功效,能防止皮肤老化。
羊肉丸子海参汤。
材料:发制好的海参25克,羊肉(馅)150克,葱、姜各10克,盐2克。
做法:将羊肉馅加入葱姜末制丸,在温水中入锅,水温逐渐升温,至沸腾时放入切好的海参片,开锅后放入盐,即可。
功效:海参与羊肉可谓滋补肝肾、补益气血、温补脾胃的强强结合,突出功能的上等佳品。适用于肝肾阴虚的遗精、早泄、阳痿及肝血虚、脾胃阳虚、体弱者。
羊肉枸杞煲。
材料:羊肉250克,枸杞10克,葱、姜各10克,盐2克,胡椒粉适量。
做法:将羊肉洗净切块,入沙锅,放入葱段、姜片、枸杞,再放入冷水,微量盐,加热至沸,改文火煲制20~30分钟,加入剩余的盐及胡椒粉调味即可。
功效:补肾气,壮元阳。适用于肾虚劳损,阳气衰败所致阳痿、腰脊疼痛、头晕耳鸣、听力减退、尿频、遗尿者。
冬至吃羊肉作文
下午,我与妈妈到姥姥家一起过”冬至节“,大家吃的羊肉汤。我原本就讨厌吃羊肉,听见妈妈和姥姥说要吃羊肉汤时,我对表妹干了个恶心呕吐的小表情,表妹淡淡笑道,沒有理我。我斜着眼见这表妹,想着:哼!难道说你很喜欢吃羊肉?我坐着饭桌旁,看见一本漫画书,妈妈和姥姥坐着一旁找我聊天,我边听他们的交谈边去看书,简直三心二意呀!“嗯,好香!”姥姥举起盖子,闻着羊肉的香气,对大家说。我撇了撅嘴,挺快地自说自话,羊肉才不好吃呢!羊肉又煮了一会,姥姥再度开启锅,对我说:“这次好啦,你去尝一尝。”我赶忙招手:"不尝不尝!”“怎么回事?”姥姥跟我说,“我讨厌羊肉。”我撅着嘴巴,觉得自身的嘴能脱机一个小机油桶。姥姥说:“冬至节气这一天喝羊肉汤,一个冬季都暖暖和和,不冰手和脚,不冻耳朵,更不冻脸蛋儿。暖暖和和过冬季,健康平安迎新年!”听了姥姥得话,我马上辩驳:“上年冬季沒有过冬至节,因为我并不是仍然好好地的吗?”
“今年天气独特,与你上年不一样!”
“如何不一样啦?冬吃萝卜夏吃姜,无需医师开方子,我也一样身心健康!”
“2020年元月打春,会出现连阴雨,会冷的不一样!”
妈妈听了我与姥姥的争辩,说:“别争啦,饭早已熟啦!偏食危害身心健康。听得姥姥话,不容易吃得眼前亏!”表妹和堂弟也回来,提前准备用餐了。我端起妈妈在我的规定下盛得非常少的羊肉汤,眦着牙,抿了一口,一缕香喷喷温暖的软绵绵的细流渗入了我的牙,渗入我的咽喉,进入了我的腹部中,好爽!“啊,好吃!”“好香!”“美味!”“妈妈,我要喝!”“你个调皮鬼!”妈妈嗔怪着点了一下我的鼻部,回身又帮我盛了一碗。
“对一些物品的钟爱是能够更改的!非常是姥姥做的食材!”朝姥姥扮了一个鬼脸。
冬至吃羊肉是为
说到冬至的饮食习俗,除了要吃饺子外,羊肉也是很多人的首选,那么冬至为什么吃羊肉呢?面,本站小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。冬至吃狗肉从此就在民间传开来,不仅吃狗肉,还吃羊肉以及各种滋补品,希望来年有个好兆头。到后来,又狗肉就慢慢转变成了羊肉,最好是再配上祛风防寒的中药。
于是,冬至吃羊肉汤的习俗在四川地区广为流传。人们纷纷在冬至这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带,这天被称作伏九,节前会给长辈送诸如羊肉等礼品,伏九家家都要喝羊肉汤,对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。
寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。
吃羊肉时可搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉解毒和去火的作用,羊肉和豆腐、萝卜也是不错的搭配,能补充多种微量元素,还能起到消积滞、化痰热的作用。
天冷多吃羊肉有益健康,但吃涮羊肉或羊肉锅时,不可为了贪图肉嫩而不涮透、煮透,最好选择经过质检的羊肉片,并且涮至熟透。吃羊肉也有讲究,不宜与南瓜、醋、茶、生鱼片同吃。另外,患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间的人不宜食用羊肉。
一、羊肉丸子海参汤。
材料:发制好的海参25克,羊肉(馅)150克,葱、姜各10克,盐2克。
做法:将羊肉馅加入葱姜末制丸,在温水中入锅,水温逐渐升温,至沸腾时放入切好的海参片,开锅后放入盐,即可。
功效:海参与羊肉可谓滋补肝肾、补益气血、温补脾胃的强强结合,突出功能的上等佳品。适用于肝肾阴虚的遗精、早泄、阳痿及肝血虚、脾胃阳虚、体弱者。
二、羊肉枸杞煲。
材料:羊肉250克,枸杞10克,葱、姜各10克,盐2克,胡椒粉适量。
做法:将羊肉洗净切块,入沙锅,放入葱段、姜片、枸杞,再放入冷水,微量盐,加热至沸,改文火煲制20~30分钟,加入剩余的盐及胡椒粉调味即可。
功效:补肾气,壮元阳。适用于。
三、萝卜羊肉汤。
材料:羊肉400克,白萝卜300克,香菜10克,酱油、绍酒、盐、食用油及大葱各适量。
做法:将羊肉洗净切片,用酱油、绍酒浸入味。再将萝卜去皮切片,香菜切碎备用。用油将葱、羊肉炒一下,然后加入适量清水和萝卜,用中火煮40分钟,最后下香菜、食盐调味。
功效:此汤具有开胃健脾的作用。白萝卜味甘、辛,性凉,入肝、胃、肺、大肠经,具有消食化滞、开胃健脾的功效,对于消化不良所引起的恶心、腹胀、胃纳欠佳有不错的疗效,而且能减少羊肉的温燥之性。同时,白萝卜也有一定的护肤功效,能防止皮肤老化。
肾虚劳损,阳气衰败所致阳痿、腰脊疼痛、头晕耳鸣、听力减退、尿频、遗尿者。
冬至喝羊肉汤作文
没有想到冬至前会有一场雪,看着雪点点融去,想着还有几天冬至将至,年又到了尽头。
在我们这里,冬至前吃羊肉汤已经成为了一个习惯。到了冬至那天会成为高潮,形成壮观。大街小巷凡能够卖羊肉汤的饭馆餐厅都会抓紧这个时间推出了“祖传”羊肉汤。
一到冬至,我就会想到快40年前那顿羊肉汤。那年冬至,父亲被关进牛棚。我和哥哥带着母亲为他准备的围巾和一小盅猪肉汤,走了近20里路到父亲单位去看他。进了单位,操场里围了一圈人,远远就看见父亲站在中间,正在对着人群念什么东西。其实远远的,父亲就看见我们哥俩,看见我们走近了,父亲向一个头目似的人低头说了几句就向我们走来。“我正在检讨,你们赶快离开。”我和哥哥站在父亲的面前,递上带的东西。悄悄的问父亲“他们会对你怎么样?”“你们不管,赶紧走。”看见父亲焦急的样子。我们依依不舍的只有离开。刚走了几步,父亲又叫到我们,“等一下。”父亲在裤兜里摸出了一元钱,放在我的手上“你们到青龙场去吃点东西,等会过来。”
青龙场是城乡结合部的一个小镇,处于城乡结合部,离父亲单位大概有五里路。走进青龙场,冬至的气氛就浓烈起来。街上漫游的都是羊肉汤的气味。我和哥哥这时已经饥肠辘辘,找了一家街边小店,一人要了一碗羊肉汤一个锅盔吃了起来。
吃羊肉汤的方法是,先要用沾碟,沾碟里放红辣椒青辣椒盐须葱花等,再加点味精盐。将羊肉羊杂挑起来放在碟里沾一下放入口中,然后就着碗喝汤。锅盔可以干吃,也可以放入汤内泡泡,让汤的味道进入锅盔内后再吃。走了那么远的路,又累又饥,当羊肉汤和锅盔端上来,我们哥俩再抬起头看对方时,桌上剩下的已是空碗空碟。哥哥递上父亲给的一元钱,找回五角赶紧装在裤兜里。时间已经到了下午的四五点。
走回父亲的单位,远远就看见父亲站在单位门口往路上望。我们急忙跑过去,拉住父亲的手。“你们在青龙场吃东西了?”“吃了吃了。”哥哥掏出剩下的五角钱“还剩了五角”。“你们收好,回去就不要走路了。”父亲对我们说。“不要不要你收起来,我们俩个走回去不累。”父亲摸着我们的头,重重的叹了口气,把剩下的五角钱装回了裤兜。“你们吃的羊肉汤?”父亲问我们。“就是就是,那羊肉汤好吃极了,我们一人喝了一碗汤还吃了两个锅盔。”我抢先回答。父亲苦笑起来“羊肉汤营养啊,是个好东西。可惜我一辈子吃不惯羊肉,喝不会那个汤。”
好多年过去。一次在餐厅吃饭,我有意的叫了一个烤羊排,撕下一点肉给父亲说“牛排牛排,你尝尝。”父亲将羊肉放入口中,一嚼。急急忙忙就吐出来“你在搞啥子,把羊肉拿给我吃!”全家人顿时开始对我声讨起来。
冬至喝羊肉汤作文
满街羊肉飘香,冬至又到了。
不知从什么时候起,冬至吃羊肉成了老百姓的习惯,以至到现在成了民风民俗,冬至不吃羊肉,这个冬天就没有过好。
报载,成都小关庙一条街,冬至一天就要吃掉20000斤羊肉,约1000只羊。而另一条与小关庙齐名的橡树林街,冬至这天也吃掉差不多800多只羊。据说有商家在空地上摆出了200张桌子,场面颇为壮观。
成都最负盛名的吃羊肉的地方当数双流黄甲。每年夏秋之季,黄甲便开始了筹办“黄甲麻羊节”,一入冬,“麻羊节”就拉开大幕,招徕四方食客。冬至这天,更是车水马龙,人山人海,四面八方的人都赶到黄甲来吃羊肉,以至于交通堵塞,交警也出来维持秩序。整个黄甲镇,到处都是羊肉汤锅,高峰时,更是一座难求。常常是你坐着在吃,旁边早早的就站着人在等到候,一轮过了二轮,二轮过三轮,一直吃到深夜。吃着的人津津有味,站着的人急不可待,那场面,令人难忘。
都江堰当然也不例外,冬至一到,各处火锅店纷纷推出羊肉汤锅,虽不及黄甲的盛况,却也是人满为患。
今年冬至又到了,到街头上一转,到处都是羊肉的香味。一打听,吓你一跳,80块钱一斤,那价格就象孙悟空驾起跟斗云,一个劲的往上翻。到店一打听,没有预约定座,对不起,没位子,恕不接待。想起那年在半边街吃羊肉汤锅,排队等座位,站在旁边看着别个吃得香,直是咽口水,难受啊。
吃,还是不吃?犹豫一阵,决定今年不吃了。
翻看资料,冬至原先也不是要吃羊肉的。冬至就是我国农历二十四个节气的其中一个,从这天起,白昼一天天变长,夜晚一天天变短,阳气开始上升,阴气开始下沉,故古时对冬至有“贺冬”之称。《汉书》载:“冬至阳气起,君道长,故贺。”冬至过节,北方吃饺子,南方吃腊肉,没有吃羊肉的记载。倒是民间有“冬至不割肉,枉在世上过”之说法,意思是冬至到了,家家都要炕腊肉,做香肠,准备过年了。看到此,心里便释然了。
可到了冬至早上,大哥突然打来电话,喊大家去吃羊肉。他还真有办法,火锅店贵,且没座位,咱就自己动手嘛。为了方便他的员工,就在临街的铺子上架起了火锅,买了几百块钱的羊肉,鲫鱼熬汤炖羊肉,还买了一二十个白面锅魁,一大桌人围在一起,吃得那个香啊,连街上的人看见了都忍不住回头一望说,哦哟,满街都是羊肉香啊!
冬至为吃羊肉汤
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。冬至吃狗肉从此就在民间传开来,不仅吃狗肉,还吃羊肉以及各种滋补品,希望来年有个好兆头。到后来,又狗肉就慢慢转变成了羊肉,最好是再配上祛风防寒的中药。
于是,冬至吃羊肉汤的习俗在四川地区广为流传。人们纷纷在冬至这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。
而且寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。
据说,那一天,拜师傅、拜尊长,讨得一年的福财、一年的安康。师傅、尊长这时也尽拣好词儿送出口,让说的听的,心里都暖融融,这叫“贺冬至”;同僚之间相互拜贺,预祝来年有个好运气,平时的勾心斗角,一切的恩怨情仇都抛开去,这叫“拜冬至”;有的地方在这一天甚至出动全家,到野外去扫墓,仪式大约和清明差不多,这叫“上冬坟”。周围同姓的人家多了,还要举行“冬至会”,就是一大家族的人共同祭祖先。
家庭经济条件稍好一点的,就在这一天宰猪腌肉。有句俗语:“冬至不割肉,枉在世上走。”因此,有钱人家都在这一天腌腊肉、灌香肠,准备过年的年货。谁都明白:冬至这天腌的肉,不腐坏,不流油,放的时间久。
这些活儿忙完了,还要到田地里采一些桑叶,拿回家,不能晒太阳,不能用火烤,让它自然阴干,这就是“冬桑叶”。可以用做中药,有祛风的药效;或者将采回的桑叶蒸9次,再露9次,以后才能配做药引子。每到冬至,村庄早已笼罩在淡淡的薄雾中了,人影悠悠,淌向各自的住房,将那一副好心情带回家去,晚上还要和一家人吃狗肉呢!
冬至为吃羊肉汤
越临近冬至,在北京的四川人就会开始四处找寻羊肉汤馆,当看到那种简洁,甚至可以说有点俗气的宋体字简阳羊肉汤”的招牌映入眼帘的时候,几乎是一秒都不用考虑就得进店去,正宗不正宗,可骗不了喝着羊肉汤长大的四川人。
店面里也简朴得可以,几乎谈不上装修,不过倘若真要走豪华或者时尚路线,吃起来或许还会有点不习惯。这里的羊肉汤的方式是火锅的吃法,以羊肉汤为锅底,里面早已煮着各种羊肉、羊杂,另外还想涮点什么东西自便。这种吃法大概是上世纪80年代的时候从成都小关庙风行起来的。而真正的简阳周边的人吃羊肉汤,都是到馆子里端上一锅回家,自己再加点白萝卜煮煮来吃。吃法如何都没有关系,重要的是这汤是否正宗。
秘诀有二,其一,汽车水箱,羊汤要熬成浓稠细腻的白汤,可不是加什么浓汤煲或者加牛奶,要正经用过油的鲫鱼和爆炒的羊肉加羊骨等等熬4个小时以上才能出来的香浓白汤,只有羊肉羊骨也不行,因为鲜”字,可不能少了重要的鱼”;其二,羊肉不能膻,而北方羊肉的独特的膻味,不是加点特别的调料可以去掉的,所以必然也只能是简阳的羊肉品种才能出来这样的味道。
浓稠的白汤上桌,蘸料也分汤碟和干碟,还有芝麻酱的小料显然是为北方人准备的,完全可以忽略。还有一碟自家做的臭豆腐,真是与四川的羊汤馆子如出一辙,光是这些足以让人食指大动。先舀上一碗汤来,完全没有膻味,香味沁心,叫来老板一问,做法果然严格按照传统,而且羊肉也是千里迢迢从四川运来。老板也很实诚:辣椒等等调料之类的,北京也能找到,只有这羊肉,再麻烦也得从四川来,北方的羊肉根本出不了这样的汤味。”
冬至吃羊肉作文
我们都知道羊肉是一好东西,但是并不是所有的人都是适合吃的,有一些病症的人是绝不能吃羊肉的,像经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的'鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。
3、吃羊肉时忌吃西瓜。
吃羊肉的时候除了不同喝茶水之外,其实羊肉也是不能和西瓜一起吃的。在冬季或许吃西瓜的频率比较低,但是在夏季的时候一定要注意了。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。
许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。
5、吃羊肉时忌吃南瓜。
或许很多人都不理解,为什么羊肉不能喝南瓜同吃呢!二者还都是属于温热的食物。要明白,正是因为它们同属温热的食物才不可以一起吃,因为这样会极易引起“上火”症状,同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品,以防惹“火”上身。
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冬至作文:冬至去吃羊肉汤
今天是冬至,妈妈带我去小关庙那一块的“羊肉汤集中地”吃羊肉汤(我也不知道为什么冬至要吃羊肉汤,反正有美味上门就吃嘛)。
那儿两条街上都有五六家大型羊肉店。我们选中了一家“一品鲜羊肉汤锅”,一斤羊肉50元!真是“敲棒棒”。(没办法,现在是“吃羊肉高峰期”,每家店都涨价得恐怖)那家店的店员忙得不亦乐乎,所有的位子都被预订了,幸好我们来得早,占了一个位子,后来要吃的人可是排长龙啊,他们可一直没有位子。我们也是坐着舒舒服服地吃羊肉呢!
我们一边吃,一边看着络绎不绝的客人进来,老板索性在店堂里大吼:“六点钟以前必须吃完!不然就不卖了!”他是想尽快让一下一批客人又进来吃——生意真好啊!