食品是人们生活中必不可少的一部分，它关系着我们的健康和生活质量。以下是一些关于食品烹饪技巧和秘籍的分享，可以帮助大家提升烹饪的技能和水平。
转基因食品与食品安全性
4、产生耐药性：转基因食品中有针对植物细菌虫害的药物添加，长期食用带有耐药性的食品，会使人体对现有的药物产生耐药性。
此外，还有可能存在未知毒素的风险，如几种基因转移到同一种生物的过程中，对植物细菌虫害的药物添加，有可能会使毒素残留，长时间食用，可能会影响身体健康，增加疾病治疗难度。虽然现在转基因食品是应需求而产生的，但也存在以上潜在风险，因此建议大家理性看待转基因食品，不建议长期大量食用。日常生活尽量选择非转基因的食物，多吃一些水果蔬菜，不偏食，保证营养摄入均衡。
转基因食品商场销售情况调查分析
[摘要]目前人们对转基因食品的营养性、危害性存在很多争议。而转基因食用油在商场销售时消费者存在知情权和选择权的问题。本文对该问题进行了有益的探讨。
转基因食品是指应用现代生物技术，导入特定的外源基因，从而获得具有特定性状的改良生物品种及其制成品。通过生物技术，科学家可以把某个基因从生物中分离出来，然后植入另一个生物体内。“转基因食品”就是利用生物技术改良的动、植物或微生物所制造或生产的食品、食品原料及食品添加物等，可分为转基因微生物与其产物、转基因作物、转基因牲畜三大类。虽然由于转基因技术的运用，而且可以少用甚至不用杀虫剂大大降低了食品生产成本。然而由于目前尚无证据证明转基因没有危害，人们担心运用转基因技术可能对生物多样性、生态环境和人类健康构成不可预知的潜在危险。转基因食品的安全性在国际上有较大争议，国际消费者联合会表示：“现时没有一个政府或联合国组织会声称转基因食品是完全安全的。”因而，维护消费者在转基因食品问题上的知情权和选择权成了国际社会的一种共识。
消费者在大型超市、食品消费市场上会看到一种特殊标签——转基因××(gmfood)，这就是各种转基因食品的“身份证”。2001年5月，我国政府颁布《农业转基因生物安全条例》。2002年3月20日，《农业转基因生物标识管理办法》等3个法规正式施行，其要求对大豆、玉米、油菜类转基因食品必须进行标识，否则不得进口和销售。我国农业部转基因安全委员会在全国各省、市都设有授权检测点，负责检测国内转基因产品，以此判断能不能投入生产，能不能给消费者食用，经这个委员会审定认可的品种都是安全的，准予进行标识并销售。笔者就商场转基因食用油销售情况及消费者购买心理进行了调查和分析。
我们利用五一期间组织中医、中药专业学生在各大商场进行问卷调查，当问及“是否知道什么是转基因食品”时，59%的被访者表示听说过；41%的被访者表示没有听说过。“是否接受转基因食品？”40%的被访者表示无所谓，只要在正规商场有出售的就考虑购买；10%的被访者表示比较模糊；50%的被访者表示不接受。从数据可以看出，多数公众对转基因食品是不了解的，就是知道转基因食品的公众也仅仅停留在“听说”而已。而且公众较为信赖大型商场和超市。当问及“如果知道食品中含有转基因成分，您会食用吗”时，19%的被访者表示一定会；23%的被访者表示很难说；58%的被访者表示一定不会。当问及“在你身边你所知道的转基因食品有哪些?”时，90%被访者不清楚，只有10%被访者不确定回答“可能玉米、大豆油、西红柿含转基因成分”从数据可以看出绝大多数人不清楚转基因食品的特性。
在对转基因食品的知情权方面，当问及“您是否要求知道食品是否含转基因成份”时，68%的被访者表示需要；23%的被访者表示无所谓；9%的被访者表示不需要。
当问及“你所购买或市场上销售的转基因食品是否明确标有有关标记?是否符合国家的规定?”86%的被访者表示不清楚国家相关规定；10%的被访者表示和一般商品标识一样就行；2%的被访者表示不需要。
对于是否给家中16岁以下的小孩食用转基因食品，26%的被访者表示有可能给小孩食用，28%的被访者表示“很难说或说不清”，46%被访者表示可能不会或一定不会给小孩食用。
从整体情况来看，消费者对转基因食品存在认知的盲目性和被动性，而购物地点和价格成为了他们消费的主要因素，尤其是中低收入人群。商场的信誉度成了他们购物的主要原因。
转基因食品正走近我们的餐桌，转基因大豆、转基因玉米等已经随处可见，尤其是食用油。目前市场上的转基因食用油主要包括大豆油以及含大豆油的食用调和油，非转基因食用油主要包括花生油和葵花子油。转基因食用油的市场份额长期保持在90%以上。目前在超市销售的色拉油大都是用国外转基因大豆加工而成。作为消费主流的调和油，90%以上的配料都是采用了转基因色拉油。而据调查数据显示，71%的人不知道自己已食用了转基因食用油,认为品牌油质量都一样。很多消费者在选购时也没有注意到自己选购的油就是转基因油。他们认为既然能在超市出售，安全性应该通过质检部门的许可。
大豆油始终保持很高的市场份额，原因主要是价格明显相对较低。对于生活必需消费品而言，低价格必然能吸引众多的消费者并保持较大的市场份额。中国超市正处于高速发展阶段，越来越多收入较低的城市消费者也开始进入超市。而据我们的调查：商场里似乎没有非转基因大豆油，像什么橄榄油、山茶油、葵花油等等才是非转基因的，但价格都相对较高。为什么超市里进的货都是转基因大豆油？他们的标识上无一例外地写着“加工原料为转基因大豆”。这使得消费者在购买大豆油时已经隐性地丧失了选择权，因为几乎找不到非转基因的大豆油。消费者质疑“没了选择权”，而超市进货似乎也“没了选择权”，这种状况是由生产商家决定的吗？有关厂家表示“只生产转基因大豆油”。目前，中国进口大豆以转基因大豆为主，福临门、金龙鱼等主流品牌都主要靠进口大豆生产，所以市场上大都是转基因大豆油。而欧盟至今不允许转基因大豆进口。
南京农业大学钟甫宁教授在他的文章中认为：随着人们对转基因食品的认知度的提高，原先选择大豆油的部分消费者可能转向购买价格相近、潜在风险更小并且营养成分更高的葵花子油，原先选择花生油的消费群体也可能因为葵花子油相对价格的降低以及逐渐提高的营养认知水平而转向购买葵花子油。一般来说，消费者只会从购买转基因食用油转向购买非转基因食用油，或者在非转基因品种食用油中做相互替代，而不会因为相对价格的变化轻易地从购买非转基因食用油转向购买转基因食用油。我们通过调查对此观点也表示认同。
《转基因食品》阅读答案
“截至目前，我国批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。”中国农科院植保所副研究员谢家建介绍说。
“目前，转基因水稻和转基因玉米尚未完成种子法规定的审批，没有商业化种植。”谢家建表示，“我国已经进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜。”
我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。这些食品必须获得我国的安全证书。
2、目前市售圣女果、彩椒、小南瓜、小黄瓜都不是转基因食品。
网上流传一份转基因食品名单，包括“圣女果、大个儿彩椒、小南瓜、小黄瓜”。对此专家并不认同。
中国农科院生物所研究员王志兴说，小番茄也叫圣女果、樱桃番茄，是自古就有的番茄品种，只是因为个头小、采摘不便、产量低，最早仅作为观赏用，后来发现食用方便，口味经过改良后逐渐流行。个头小是天生的基因差异，不是转基因的结果。
中国农科院油料所副研究员吴刚说，小南瓜和小黄瓜也不是转基因食品，仅仅是未充分成熟的南瓜和黄瓜。如果继续在田间种植，小南瓜和小黄瓜最终会生长成普通的大南瓜和老黄瓜。
关于大个儿彩椒，吴刚表示，大个儿彩椒含有不同类型的花青素，表现为更丰富的颜色。花青素的变异在植物中很常见，像鲜花同一个品种就有不同颜色，萝卜也有红萝卜、绿萝卜、白萝卜等。“我国曾经批准过抗病毒甜椒的商业化种植，但与常规甜椒相比，转基因甜椒并没有明显优势，因此被市场自然淘汰。”
中国农业大学食品工程与营养科学院院长罗云波介绍，目前中国市场上的转基因食品主要有两种，一种是转基因食用油，就是我们所说的大豆色拉油，来源主要是从美洲，尤其是从美国、阿根廷、巴西等国家进口的大豆所生产出来的食用油。
还有一种就是转基因木瓜，因为木瓜容易得一种农药很难治的病，用基因的技术能够控制，转基因木瓜也是我们能够吃到的转基因食品。除此之外，我国很少能够见得转基因种类的食品。
4、吃了转基因大豆豆粕饲料长大的牛羊，其肉制品不是转基因食品。
罗云波：这个应该不算，转基因是改造物种的本身，再做成食物才会是转基因的食品。
罗云波：在我国，只要是转基因食品就必须标识，像我们用到的大豆油它有一行很小的字，是由转基因大豆生产的。我们国家是强制标识。
目前，大米、大豆、胡萝卜、土豆、玉米、西红柿、木瓜都有转基因农产品。其中玉米使用转基因最早、最广、最多，还有就是夏威夷木瓜，绝大部分是转基因产物。而还有不少“隐性”转基因食品，其实使用了转基因农产品制成的食品也是转基因产品。
食用油：在售的调和油和大豆油大都采用转基因大豆为原料。但相对非转基因的“高调”,转基因字样比较难找，一般隐藏在桶身标签下方一堆密密麻麻的文字说明中，有“本品大豆加工原料为转基因大豆或者本品菜籽油加工原料为转基因菜籽”的小字。
豆制品：酱油、豆奶、豆瓣酱、豆腐等的主要原料也是大豆，这些食品会采用转基因大豆吗?记者在超市货架上搜索了一遍，只有超市自有品牌在配料表上注明了“原料采用转基因黄豆”.海天系列酱油标注使用非转基因黄豆，其他品牌的瓶身上，对“基因问题”都没有涉及。休闲食品：方便面、饼干等食品一定要用到食用油，但记者在饼干、薯片、方便面等休闲食品进行了调查，发现这些食品的配料表只标注了“植物油”或“食用油”,并未对转基因进行说明。
转基因食品鉴别方法有哪些?转基因食品鉴别方法汇总。
1.大豆。
转基因大豆与非转基因大豆的区别。
非转基因大豆：黑龙江地产大豆成熟的、经过筛选的黑龙江地产大豆，呈圆形、颗粒饱满、色泽明黄，除黑龙江北部部分地区种植的抗腺品种外豆脐呈浅黄色;我国南方原产大豆有的有黑脐。
转基因大豆：从港口采集到的进口转基因大豆，呈扁圆或椭圆、色泽暗黄，与国产大豆明显区别是豆脐呈黄褐色，俗称“黑脐豆”。
简单的检验方法：转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽!转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。
从这个发芽试验过程，人们可以发现，这些转基因大豆是一次性产生的果实，它们的胚芽是不具有生命本质活性的，因此，就没有延续后代的能力。相当于一个人可以正常怀孕，但是每一次都是死胎，这就意味着生命的延续到此为止了。人类如果大规模的长期食用各种转基因食品，其中危害人类的转基因片断，必然会潜移默化的影响直至改变人类本身的正常基因，抵抗力下降，怪病丛生，或者丧失生育能力都是情理之中的了。
2.胡萝卜。
非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。
转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。
注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。
3.土豆。
非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。
转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃。
4.玉米。
转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头尾颗粒差不多。
5.大米。
在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北。要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。
6.西红柿。
转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果。
7、其他鉴别方法。
进口水果的标签。一般来说，在标签的最下方印有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农药。4字开头的表示是转基因水果;5字开头的表示是杂交水果。
(1)超市购买食品时一定要上心，先查是否有转基因标注。根据《农业转基因生物标识管理办法》，转基因食品应有标注。但这些标注怕见人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不显眼处，仔细查总是可以查到的。
(2)超市西红柿、木瓜大部份是转基因，坚决不能买。从安全和质量上说，个体农贩水果类食品要比超市好得多。特别不要迷信外资超市，那里的东西好看而不好吃，坏的、假的太多。
(3)玉米使用转基因最早、最广、最多，购买任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市卖的玉米窝窝头。
(4)转基因小麦籽粒色白透明发亮，全角质，属硬质强筋优质面包小麦品种，特优转基因9506小麦在安徽面世，面粉中还有漂白剂、滑石粉混在里面，就更难识别。
(5)水稻转基因中国偷偷搞了好几年，少数流入市场，特别要警惕又长又瘦又亮的大米。东北大米目前无转基因，暂可放心，一定要看外包装袋，如黑龙江、吉林和辽宁的米业，东北米是粳米，短圆粒型，这与湖北、湖南一带种植的转基因水稻(如bt汕优63)中长粒型有本质的区别，容易识别。另外，泰国禁止转基因，其米无问题。
(6)小米、燕麦、荞麦、高梁均属小宗粮食作物，还来不及转基因。花生是我国独特产品，暂无转基因，红薯也未转基因。
转基因食品作文
今天读了一篇关于食物大作战文章。想起了，近些年来一些有关食物转基因。依然是一个问题是否会对人体造成不好的影响，最近在社会上引起一系列的关注。一些国家，甚至举行游行抗议。对于转基因食品我们仍持有怀疑的态度，辩证去看待。
转基因食品在我们国内随处可见，尤其在一些发达国家。她就像我们上世纪七八十年代大跃进，一些农民浮夸产量高，说是麦子，黄豆产量特别高，尤其能够用火车来拉。以前的种种幻想已经变成了现实。但是转基因食品是否会对人体造成危害，科学家们依然是继续保持怀疑的态度。
或许对人体造成的危害不是一日两日可见的.，而是日积月累。市面上的转基因食品，充斥着整个国家。人们现在向往着一些非转基因食品。因此传统的食品和转基因食品引起了人们的热议。社会上分成三组人群，一组是支持转基因，因为她给人们带来了利益，粮食高产量，另一组人，是持反对态度，因为他们认为这些违反原有的关系的，打破他们的生长规律违背自然生长规律，会日积月累的给人体带来危害，还有一组人是持中立态度，因为现在没有任何证据证明转基因食品有什么危害。到底是否该如何对待这个问题，这类转基因食品这个问题，是我们需要思考的！
我国转基因食品标识制度法律理由
摘要：近年来，转基因食品大量出现在人们的生活中。在转基因食品安全性尚无定论的情况下，为保护消费者知情权，转基因食品标识制度应运而生。本文将从转基因食品标识的法学理论出发，介绍目前我国转基因食品标识制度存在的理由，以及完善我国转基因食品标识制度的法律策略。
我国初步建立了转基因食品标识制度，规定对转基因食品进行强制标识。然而，随着时间的推移，现有的法律体系已经不能有效解决市售转基因食品的标识管理理由。本文将从转基因食品标识的法学理论出发，介绍目前我国转基因食品标识制度存在的理由以及完善我国转基因食品标识制度的法律策略。
最早提出知情权概念的是美国人肯特·库伯，他在呼吁政府应尊重公民的知情权，让公民知道应该知道的信息，并倡议将其提升为一种宪法权利。知情权是人权的基本要素之一，也具有法律属性。食品交易行为中，知情权的法律属性表现为消费者的个人权利。知情权要求消费者在交易过程中有机会充分获得重要信息，使得其个人发展以及自身人格实现成为可能。我国《消费者权益保护法》第八条规定：“消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利”，对经营者所必须提供的商品信息进行了列举。就转基因食品或与转基因食品相关的服务而言，消费者的知情权包括以下三个部分的内容：
2、有权了解和询问转基因食品或与转基因食品相关的、服务的真实情况;。
3、有权知悉转基因食品或与转基因食品相关服务的真实情况。
我国的转基因食品标识制度很早就以立法的形式得以确立，但是随着转基因食品市场的发展，当初的立法已不能满足现实需要，在运转过程中暴露出很多理由，这些理由主要表现在以下几个方面：
(一)相关立法不够完善。我国现行的转基因食品标识制度具有一定依附性。而导致这一结果的根源即是当前我国没有对转基因食品或转基因食品标识理由的专门立法。
1、标识范围较为狭窄。根据我国《农业转基因生物标识管理办法》相关规定，目前纳入我国转基因强制标识管理体系中的农业转基因生物及其产品只有5大类17种。同时，现有的标识目录忽略了对下游产品的规定。
2、标识内容不够充分。我国《农业转基因生物标识管理办法》规定了转基因食品的标注策略有三种，现有法规对转基因食品标识内容的规定并不能满足消费者对相关信息的获取，也偏离了标识制度建立的出发点和宗旨。
3、标识形式不够合理。对于标识的形式，我国《农业转基因生物标识管理办法》第七条和第十条分别作出了规定。但是，这种笼统的规定并没有为我们提供充分的信息，显得不够合理。首先，对转基因食品标识的醒目度没有做出具体要求;其次，对转基因食品阴性标识没有做出相应规定。
4、违反标识规定的法律责任过轻。根据我国《农业转基因生物安全管理条例》第五十二条规定，违反农业转基因生物标识管理规定的，由县级以上人民政府农业行政主管部门依据职权，责令限期改正，可以没收非法销售的产品和违法所得，并可以处1万元以上5万元以下的罚款。根据这一处罚规定来看，我国法律对违反标识规定的行为所进行的处罚是比较轻的。
(二)监管主体有待优化。食品安全是社会发展的公共领域，政府作为社会公共利益的主要代表者，行政性监管主体对转基因食品标识的监管应当是主导性的。但是我们看到，这种只有政府的监管模式因为少了非行政主体的监督管理，也给标识制度的运转带来了现实的障碍。
(三)配套制度有待完善。在我国，转基因食品标识制度建立已经近，但相关配套制度的不健全，影响了转基因食品标识制度运转的'效果，主要表现在以下两个方面：转基因食品检测体系存在不足;转基因食品标识监测体系有待完善。
(四)知识宣传与文化传导不到位。转基因技术的发展已经有数十年，但对很多人来说，转基因、转基因技术、转基因食品等概念仍然是模糊的。转基因食品相关文化宣传的缺乏以及一些媒体、舆论片面的评论和报道，导致部分公众对转基因食品产生怀疑、恐惧、不信任、甚至抵触心理，同时也使得部分生产者和销售者对转基因标识形成担心和规避的态度，阻碍了我国转基因食品标识制度的运转。
标识制度的建立和完善是培育和发展我国转基因食品市场的重要前提和基础，它不仅关系到消费者权益的保障理由，同时也与我国的经济利益密切相关。我国现有的转基因食品标识制度存在着诸多的理由和不足，如何完善相关制度并保障制度的良好运转，就成为我国转基因食品市场发展过程中一个亟待解决的理由。
(一)完善转基因食品标识立法。制定专门的转基因食品标识管理办法。为了顺应现实的需要，应当以转基因食品这一概念为起点，在我国《食品安全法》的大框架和背景下，制定《转基因食品安全管理条例》，统一规定与转基因食品安全相关的法律理由。在此基础上，制定我国专门的转基因食品标识管理办法，对转基因食品的概念及标识制度做出具体的规定。这种立法的继承和创新应当包括以下内容：确定标识的范围;完善标识的内容;规范标识的形式;丰富责任承担形式;加大惩处力度。
(二)优化转基因食品标识监管主体。要实现政府对转基因食品标识的有效监管，仅仅依靠农业部及各级农业行政主管部门的力量是远远不够的，也是不现实的，需要进一步扩充政府性监管主体并明确相关主体的职能权限，形成一张政府监督的大网，分布在转基因食品标识的各个阶段和领域，最大限度地保证标识制度的有序运转。随着社会的发展，各种社会力量和群体的监督意识也在逐步觉醒，人们共同关注食品安全理由、参与监督食品行业的意识正在逐步提高，也为社会性监管体系的完善提供了可行的条件。需要做到的是：健全社会中间层监管主体;保障消费者的监督地;加强生产者和销售者的自律性监督。
《转基因食品的滋味》阅读附答案
前不久，中国(香港)绿色和平组织要求近80个世界著名的食品公司就所生产的238种产品明确表态是否用了转基因原料，其中有112种产品有红色标签的警示，提醒消费者注意，其中很有可能含有转基因成分。
那么，什么是转基因食品呢转基因食品是通过转基因技术实现的。我们知道，所有生物的dna上都写有遗传基因，它们是建构和维持生命的公学信息。通过修改基因，科学家们就能够改变一个有机体的部分或是全部特征。转基因生物就是按照人类的意愿，运用生物技术把原来不属于a生物的外来基因或者是一种人工合成的基因移植到a生物的身上，使a生物获得一种新的遗传形状和一个新的转基因，出现了原来不具有的譬如抗虫病毒等功能。而转基因食品就是使用转基因生物所生产的食品。日本培育出带有菠菜基因的转基因猪，是爱荤不爱素者的福音;英国问世了防蛀牙的转基因水果，估计是吃了睡，也不用刷牙。
需要指出的一点是：转基因技术对于农作物的改造，与过去传统的杂交是有所不同的。打个比方，传统的杂交技术实质上是一种近亲结婚，而转基因技术引来的多是完全不同的远亲，甚至就没有一丁点的血缘关系。
据《科技日报》报道，这种杂交有的将蝎子的基因植入玉米，使玉米在未成熟前产生毒素来抵抗病虫;有的将人的基因植入鱼类，让鱼能提供更接近人类的蛋白质。这无形中铸就了一把双刃剑，由此导致的一个后果就是人们对转基因食品安全性的拷问。
1983年，第一个转基植物在美国培植成功。11年之后，第一个转基因食品蕃茄上市。当时就有人发出这样的惊叹：“人类开始有了一双创造新事物的‘上帝之手’。”更令人惊叹的是，这双“上帝之手”是如新生儿般的日长夜大。
在四年的时间里，全世界转基因作物的种植面积就从170万公顷猛增到4420万公顷，种植转基因作物的国家也从6个增加到了13个。其中种植面积最多的是美国，为3030万公顷。截至2000年，我国的种植面积也达到了50万公顷。
《中国青年报》的报道披露，进入中国人食品中的转基因食品，每年已经超过了2000万吨。看来转基因食品在国内已经逐渐开始被人们所接受。
问题就出在了基因上。这世界上怕就怕基因两字，而消费者就最讲基因，最讲的就是基因的安全性问题。至今，这个世界上还没有一个人能够盖棺定论般地一言九鼎，说这个转基因食品安全，抑或不安全。
1.用简洁的语言概括文章主要内容。(3分)。
3.文中划线句子用了什么说明方法?作用是什么?(3分)。
4.划波浪线的句子的表达方式是什么?有什么作用?(3分)。
5.结合对文章的理解，你能说说能不能把转基因食品看成一种人造食品?为什么?(3分)。
1.本文介绍了转基因食品及其特点、发展和人们对它的态度。
2.先运用生物技术生产出具有新的遗传形状和一个新的转基因的转基因生物，再利用转基因生物，通过转基因技术生产出转基因食品。
3.打比方，作比较，生动形象地突出了各自的特点，说明了转基因技术对于农作物的改造与传统杂交的不同。
4.记叙。
转基因食品安全性【】
第一，可以解决粮食短缺的大问题。
第二，减少农药的使用，避免环境污染。
第三，不仅我们可以通过降低食品价格，还可以节约生产管理成本。
第四，增加食品附加值，增加营养。
第五，转基因食品企业可以通过提高生产管理效率，从而带动其他国家相关产业的发展。
第六，减少微生物的入侵，在一定程度上保证人类健康。
与普通食物相比，转基因食物富含营养，可以补充身体各方面所需的营养。转基因食品可以减少农药残留，种植蔬菜时可以减少农药，甚至可以避免使用农药，减少人们无意识的食用农药而导致的食物中毒现象。同时，转基因食品可以大大提高生产效率，节省劳动生产率，降低食品生产成本，使食品更加安全。可以解决人口增长与铜粮产量的矛盾问题。
大量转基因生物在进入自然界时可能会与一些野生物种发生杂交，这可能会增加基因污染的现象，从而影响生物物种的多样性。有些转基因食品可能含有有毒物质或过敏源，食用后会对人的免疫力产生很大的负面影响，甚至可能增加患癌症的几率。而且很多朋友因为之前没吃过，突然食用转基因食品可能导致腹泻呕吐。所以建议在日常生活中多吃绿色蔬菜，少吃转基因食品。
总的来说，转基因食品利大于弊。转基因食品不仅给自己带来了美食，也给大多数人带来了营养和健康。当然，我们应该辩证地看待转基因食品的缺陷。我相信，只要我们在未来继续改进转基因食品，转基因食品在未来一定会得到公众的认可。
我国转基因食品标识制度法律理由
黄河出现200多天断流和长江发生特大水灾，给黄河流域和长江流域的经济和生态造成重大影响，究其根源主要是上游生态环境的恶化；以来北方地区遭受沙尘暴的严重袭击，也说明生态恶化对环境的破坏力之强；另外，植被退化、土地沙化和过度砍伐，使得水土流失加剧等状况，将生态问题推倒了全国关注的前沿。近年来，我国采取了一系列保护和改善生态环境的措施，加大了生态环境建设力度。如20国务院颁布的《生态环境保护纲要》和颁布的促进西部开发建设的重要文件都明确提出要建立我国生态保护补偿机制。退耕还林、天然林保护、江河源区保护、生态移民等国家级生态工程的实施，使得我国形成了一些有效的生态管理方式。但在实践过程中，我国在生态保护方面还存在着结构性的政策缺位，如环境资源开发者无偿占有生态资源，对破坏生态的行为也未承担相应责任；环境资源保护者得不到应有的经济奖励，受害者得不到应有的经济赔偿。要解决好这类问题，必须建立生态补偿机制，这是一项十分艰巨和宏大的任务，它需要全社会的共同参与，需要各地方和区域间协调合作，还需要长效的法律制度作为保障，这样才能更好地调整相关利益各方生态及其经济利益的`分配关系，促进生态环境保护。生态补偿制度的建立和完善，可以为我国生态环境保护和建设得以长期，稳定实施提供政策支持，是十分关键的一步。
一、生态补偿的内涵。
尽管生态补偿已经不是一个新话题，但学术界就其内涵仍未达成共识。最一般地，则将生态补偿理解为一种资源环境保护的经济手段，将生态补偿机制看成调动生态建设积极性，促进环境保护的利益驱动机制、激励机制和协调机制。有学者认为，狭义的生态补偿是指：对人类的社会经济活动给生态系统和自然资源造成的破坏及对环境造成的污染的补偿、恢复、综合治理等一系列活动的总称。广义的生态补偿则还应包括因环境保护而丧失发展机会的区域内的居民进行资金、技术、实物上的补偿政策的优惠，以及为增进环境保护意识，提高环境水平而进行的科研，教育费用的支出。
在综合已有学术研究成果的基础上，笔者认为，生态补偿主要内容应该包括三个方面：一是对生态环境破坏的成本进行补偿；二是通过经济手段将经济效益的外部性内部化；三是对为保护生态环境资源的投入或放弃发展机会的损失的经济补偿。所以可以对生态补偿做这样一个定义，即指国家或社会主体之间约定对损害资源环境的行为向资源环境开发利用主体进行收费或向保护资源环境的主体提供利益补偿性措施，并将所征收的费用或补偿性措施的惠益通过约定的某种形式转达到因资源环境开发利用或保护资源环境而自身利益受到损害的主体以达到保护资源的目的的过程。
二、生态补偿理论基础。
（一）环境资源价值理论。
根据环境经济学理论，环境资源是有价值的。它包含三个方面的价值：一是固有的自然资源价值，即未经过人类劳动参与的天然产生的那部分价值，它取决于个自然要素的有用性和稀缺性。二是固有的生态环境价值，即自然要素对生态系统的功能性价值，包括维持生态平衡，促进生态系统的良性循环等。三是基于开发利用自然资源的人类劳动投入所产生的价值，其中也包括为了保护和恢复生态环境所需要的人类劳动投入。因此，对于生态环境资源应该有偿使用，即利用生态环境资源应支付相应的补偿。
（二）经济外部性理论。
经济外部性理论是生态环境经济政策的重要理论依据之一。()经济外部性指某项经济活动给予这项经济活动无关的第三方带来的影响。经济外部性包括外部经济性和外部不经济性两种。根据环境经济学理论，经济外部性应该内部化。具体来说，产生外部不经济性的行为人应该向受害者支付相应的补偿；产生外部经济性的行为人，应该从受益人那里获得相应的补偿。
在环境资源的生产（资源开发造成生态环境破坏所形成的外部成本）和消费（生态环境保护所产生的外部效益）过程中产生的外部性在生产或经营活动中未能得到很好的体现，从而导致了破坏生态环境没有得到相应的处罚，保护生态环境产生的生态效益被他人无偿享用，使得生态环境保护陷入尴尬局面。根据经济外部性理论，这两类经济外部性都应该内部化，实行生态补偿制度就是将经济外部性内部化的有效措施。经济外部性内部化后，就可以纠正生态保护领域中因为经济外部性造成的市场失灵。构建这种外部性内部化的制度，就是生态补偿政策制定的核心目标。
笔者认为，环境资源价值理论和经济外部性理论作为生态补偿的理论基础，提高了环境资源的法律地位，不再把环境资源视为无价值的物，这样能促使企业在进行商品生产时将全面考虑环境资本的消耗。为了降低生态成本，企业必须减少对环境资源的破坏、污染和占有。另外经济外部性理论体现了政府进行环境保护的责任，为国家向环境资源使用者征收一定税费，用于生态补偿提供了理论依据，在一定程度上可以克服市场失灵。
转基因食品安全
[论文摘要]转基因食品已经逐步进入我们的日常生活，食品与人类健康密切相关。随着今年来转基因技术的迅速发展及其在农业生产应用范围的扩大，转基因农产品和其安全性逐渐成为人们关注的热点。
转基因食品是基因修饰生物体（geneticallymodifiedobjects，gmo）中的一类，又称基因修饰食品（geneticallymodifiedfood，gmf）。gmf是现代生物技术的产物，它利用现代分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造它们的遗传物质，使某些生物的基因转移到其他物种中去，改造它们的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。这种以gmo为食物或为原料加工生产出的食品就是gmf。现阶段的gmf主要以gmc为食品（比如转基因番茄）或以gmc作为原料而加工的食品（比如利用转基因大豆生产的豆奶）。转基因技术既给人类带来了巨大的利益，也存在着一些潜在的危险。
一、gmf发展概况。
1994年，第一例进入市场的`gmf（转基因番茄）在美国诞生。现在至少有13个国家种植了gmf，其中美国的种植面积最大，达3030万公顷，68%；其次是阿根廷1000万公顷，23%；加拿大300万公顷，7%；我国50万公顷，占1%。
美国食品和药物管理局（fda）确定的gmf品种达43个，有60%以上的加工食品有转基因成分，gmf的销售额达百亿美圆；有调查显示，美国、加拿大两国的消费者大多接受了gmf，仅有27%的消费者我食用gmf可能对健康造成危害。
我国已批准了6种gmf的商品化，其中食品3种：抗病毒甜椒、抗病毒番茄、延迟成熟番茄。随着我国对gmf的研究和开发，我国的gmf品种会越来越多。目前，研究重点是开发转基因水稻、转基因鱼等食品。
根据gmf的来源可以将gmf分为植物源gmf、动物源gmfh和微生物源gmf。现阶段的主要是植物源gmf，涉及的食品或食品原料包括：转基因大豆、转基因玉米、转基因番茄、转基因油菜、转基因马铃薯等。全球转基因种植中，转基因大豆种植面积最大2580亿公顷，占全球gmf的58%。
gmf与传统的食品比较：传统食品是通过自然选择或人为的杂交育种来进行。虽然转基因技术与传统的以及新近发展的亚种间杂交技术相比，在基本原则是并无实质差别，但生产gmf的转基因技术着眼于从分子水平上，进行基因操作（通过重组dna技术做基因的修饰或转移），因而更加精致、严密和具有更高的可控制性。人们可以利用现代生物技术改变生物的遗传性状，并且可以创造自然界中不存在的新物种。比如，可以杀死害虫的食品植物，抗除草剂的食品植物，可以产生人体疫苗的食品植物等。其具有如下特点：
（1）成本低、产量高。成本是传统产品的40%60%，产量至少增加20%，有的增加几倍甚至几十倍。
（2）具有抗草、抗虫、抗逆境等特征。其一可以降低农业生产成本；其二可以提高农作物的产量。的gmc达4420万公顷，其中抗除草剂的有3280万公顷，占74%；抗虫性状的有830万公顷，占19%；抗虫肩抗除草剂的占7%。
（3）食品的品质和营养价值提高。例如，通过转基因技术可以提高谷物食品赖氨酸含量以增加其营养价值，通过转基因技术改良小麦中谷蛋白的含量比以提高烘焙（bei）性能的研究也取得一定的成果。
（4）保鲜性能增强。例如，利用反义dna技术抑制酶活力来延迟成熟和软化的反义ran转基因番茄，延长贮zhu藏和保鲜时间。
英国苏格兰研究所的arpadpusztiai教授用转基因马铃薯喂老鼠19秋在电视上宣布大鼠食用后引起器官生长异常体重和器官重量减轻免疫系统受损。此事引起国际轰动。这是对转基因食品提出的最早的有所科学证据的质疑并在英国及全世界引发了关于转基因食品安全性的大讨论。虽然英国皇家学会于5月宣布此项研究“充满漏洞”从中不能得出转基因马铃薯有生物健康的结论。
年3月，美国专利和商标局批准了一项由美国农业部和dpl（deltaandpineland）公司联合申请的所谓“终结者”技术（terminatortechnology）专利，“终结者”技术获得专利后引起国际社会的强烈反响。因为该技术不是一般性技术，利用这个技术可以使作物第一年种植获得的种子不育，在第二年种植时，种子会自动死亡。“终结者”技术是将一种终止子基因插入到作物基因组中得到转基因作物种子，种子公司在种子出售前，在种子表面喷上一种诱导剂，农民播种后，种子可以长成正常的植株，结出成熟的种子。但是在诱导剂的作用下，插入的终止子基因会在种子成熟时激活启动，产生毒素杀死种子胚胎，因此收获的种子在第二年再种植不能正常发芽，但这种种子在油脂、蛋白质等方面完全正常。
美国农业部发言人声称，“终结者”技术是为了保护基因工程技术的知识产权。1998年10月，国际农业研究磋商小组（cgiar）在华盛顿召开会议，明确提出禁止“终结者”技术，理由主要有：外观上不能辨认终结者技术生产的种子，易造成不可弥补的损失；通过花粉非故意传播造成生物安全风险。
195月，康奈尔大学一个研究组报告，一个斑蝶食用了转苏云金杆菌的杀虫蛋白基因（bt）玉米花粉后44%死亡，表明gmf可能存在安全隐患。此事引起科学家对gmf的广泛争论。bt玉米中的杀虫晶体蛋白cryla是特异毒杀鳞翘目害虫，斑蝶属于鳞翘目昆虫，自然会受到bt蛋白的影响。事实上，science、nature拒绝发斑蝶的文章，审稿人认为，这并不反映田间的情况，最后在nature上以简讯的形式报道。但该事件却成为《纽约时报》、《华尔街日报》、《今日美国》等报刊的头版消息。最后，该事件被科学界否定。
7月9日联合国开发计划署承认，gmf可能会破坏生态平衡，它们可能把自身的基因传递给相关物种，产生超级杂草，也可能会对其他植物或动物产生意想不到的有害影响。有关gmf和gmc的潜在危险和安全性的许多问题，有待于进一步研究才能下结论。因此，对gmc和gmf的种植于市场化要慎重，否则可能对人体健康和生态环境造成不可估量的损失。
虽然目前没有发现gmf对人类健康有害的案例，并不表明没有危害，因为它进入人类的时间还太短，其潜在危害在短时间内不会表现出来。直到目前为止，人类长期食用是否安全仍然成疑，而科学界对这些食品是否安全也没有共识。世界粮农组织、世界卫生组织及经济合作组织这些国际权威机构都表示，人工移植外来基因可能令生物产生“非预期后果”。即是说我们到现在为止还没有足够的科学手段去评估转基因生物及食品的风险。国际消费者联会（成员包括全球115个国家的250个消费者组织）表示“现时没有一个政府或联合国组织会声称转基因食品是完全安全的。”目前大量的转基因技术的应用，给我们带来了巨大的利益，但从上述的分析中我们仍可以看出，转基因食品目前还没有可以评估的安全性，转基因食品是否安全还有待进一步的研究和时间上的验证。
参考文献：
[1]徐宗良，刘学礼，翟晓梅。生命伦理学[m]。上海人民出版社，。
[2]沈铭贤。生命伦理学[m]。高等教育出版社，。
转基因食品商场销售情况调查分析
于是我们就这个问题进行研究，耽误您几分钟时间，恳请认真填写，以便我们整理出最准确的资料，只希望可以更好的让人们了解它，科学的对待它！
以下是我们的调查问卷表：（打勾）。
a第一次听说b曾经听说过c有点了解d非常了解。
2．您知道转基因食品的渠道是。
a电视b报纸c互联网d超市e其它。
3.如果你不是非常了解转基因食品，您想?
a了解一下b想深入了解c无所谓d不想知道那么多。
3．您知道市面上有哪些转基因食品吗？
a知道b不知道c不太清楚。
a不会b会c视情况而定。
5.你认为转基因食品与正常食品,那种食品营养价值高?
a.没区别b.前者较高c.后者较高.6.对于转基因食品流入市场,你会持什么态度?
a从来没注意过b见过，但没多去想c见过，但不影响购买d见过，但拒绝购买。
7.您去购食品时，会去注意食品包装上的转基因标志吗？
a从来没有b偶尔会注意c非常注意。
8.你认为转基因食品会不会比正常食品的价格高?
a.会b.不会.c.一样.9.是否担心过转基因食品的安全问题?
a.有b.没有c.没概念.10．您认为转基因食品是利大于敝还是敝大于利。
a利大于敝b敝大于利c中立d难说。
简答题（选做）：你（不）认可转基因食品的理由：
您的姓名：
十分感谢您认真完成此份问卷，祝您生活愉快！
扬州中学2009年7月。
转基因食品作文
现如今，随着科学技术的发展，随着经济实力的增长，随着科研实践的开展，转基因食品在我们的生活中越来越常见，越来越普及，越来越流行。同时，针对转基因食品是否安全的争论也越来越多，争辩也越来越激励了。
一方面，经过长期的'培育与研究，一些科学家提出转基因食品是造福人类的一项有益成果。关于这一言论，他们解释道：转基因植物的生长速度比那些普通的植物要快的多；转基因食品的营养价值比那些一般的食品要高得多；转基因作物的投入成本比那些传统的作物要少的多；转基因食物的储存时间比那些天然食物持续的时间长的多。
更重要的一点是，一些转基因食品在一定程度上突破了空间的界限，打破了地域的限制，减少了季节和气候的影响。无论是在南方南方还是在北方，无论是在寒冷的冬天，还是在炎热的夏季，无论是在海拔高的地方，还是在海拔低的地方，无论是在干旱的地方还是在湿润的地方，它们都可以生长的很好，发育得很快。其实，光是转基因食品可以生长在气候不利的地方这一点，就足以令人震惊，令人诧异了。要知道，在地球上有很多国家，很多地区不适合发展农业，不适合动植物的生存，所以转基因技术的出现为这些国家和地区提供了发展的机会，增添了生存的机会。因此，我们不得不说，转基因技术取得了重要的成果，转基因食品发挥了重要的作用，转基因食品达到了双赢的局面。
另一方面，不可否认也是毋庸置疑的是：转基因食品也有很多缺点，也存在很多不足。我们都很清楚，转基因技术依赖的是一种生物技术，这使得转基因食品以一种不自然的方式进行培育与种植，因此它们可能会存在很多副作用，而这些未知的东西，未解的谜团往往是非常危险、极其不健康的。
还有一点就是，转基因食品是通过改变基因来提高作物的生存率与生产率的，在这一点上本省就存在很多争议。一方面，人们会担心吃了转基因食品会不会造成什么后遗症，会不会产生什么过敏反应，会不会改变人类的基因，会不会影响人类的健全，会不会损害人类的健康？另一方面，人们也会担心，转基因食品会不会改变动植物原有的生存环境，原有的繁殖方式，原有的生物链条？总之，只要这些问题不解决，人们就永远不会放心，永远不会安心。
当然了，我并不认为我们应该盲目地拒绝转基因食品，也不认为我们应该安心的接受转基因食品，相反，我认为我们必须以明智的态度来对待转基因食品，只有这样，我们才是对自己的健康负责，对自己的生命负责，对技术的改革创新负责，对社会的长久发展负责。
转基因食品作文
转基因食品就是指利用现代分子生物技术，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。其优点显著，但转基因食品存在很多不容忽视的存在的或潜在的危害性。
新基因的转入，打破了原来生物基因的“管理体制”，使一些产生毒素的沉默基因开启，产生有毒物质。有资料证实，转基因食品可能导致生物体系统失调、诱发癌症并传递给下一代，此过程可能需要30年或更长的时间。人为转入外源基因极有可能使原有的基因发生缺失和错码等突变。美国生产的一种耐除草剂转基因大豆的抗癌成分异黄酮就比一般大豆低12%～14%。
全世界约有2%的人群对某些食品产生过敏性反应。美国先锋种子公司将巴西坚果某基因转入大豆中，结果对巴西坚果过敏的人群也对该大豆过敏，该大豆种子最终没有被批准商业化生产。人们在食用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病细菌，使人体产生抗药性。在英国，做过切除大肠组织手术的志愿者，食用过用转基因大豆做成的汉堡包之后，在其小肠肠道的细菌中检测到了转基因dna的残留物。而转基因食品对人体健康的严重影响，可能需要经过较长时间才能逐渐表现和检测出来。
很多转基因生物具有较强的生存能力或抗逆性，这样的生物一旦进入环境中，将会取代原来的作物，造成物种灭绝，但这种问题可能要经过许多年后才能显现出来。如一些盐碱、沼泽、雨林及有寄生虫的地区，以前原本不适合农业种植，这些地区都被用来种植农作物，从而使原本生活在这里的生物的栖息地遭到破坏，造成生态系统失衡，最终导致物种退化、减少甚至灭绝。
转基因生物将增强目标害虫的抗性。专家警告，如果这种具有转基因抗性的害虫变成具有抵抗性的超级害虫，就需要喷洒更多的农药，而这将会对农田和自然生态环境造成更大的危害。由于转基因作物特性优良，很多人选择种植转基因作物，使某些作物的多样性大大降低。保持生物多样性是减少生物遭受疫病侵袭的重要方式。1864年的爱尔兰马铃薯枯死病，造成100多万人死亡，数百人流离失所，原因就是当地人只种植两个土豆品种。
转基因作物可能将其抗性基因杂交传递给其野生亲缘种，从而使本是杂草的野生亲缘种变为无敌杂草。基因漂移的过程很难人为控制，其后果也难以预测。在加拿大，被用于试验的油菜，只具有抗草甘膦、抗草胺膦和抗咪唑啉酮功能中的一种功能，后来发现了同时具备这三种功能的油菜，说明这三种油菜之间产生了杂交，这种油菜对周围植物造成了很大影响。
(选自朱世明《转基因食品安全性分析》，有改动)。
转基因食品作文
所谓转基因食品就是把一些高蛋白或生长快等基因通过基因工程加入到正常作物或家畜等的体内，改良它们的品质或营养价值。转基因作物与食品的问世为解放全世界温饱问题带来福音。那么与传统食品相比，它是否具有优势，优势何在呢?好处一：有一些转基因食品，尤其是未来一些转基因食品，增加了一些我们所需要的营养素。这些营养素很多是我们身体不能自身合成的，对我们大有好处。好处二：因为抗虫或者抗病的转基因作物，栽培和种植的时候，可以少用农药，甚至不用农药，这在很大程度上减少了农药残留。转基因食品安全吗?疑问一：“昆虫都不吃的，人还能吃吗?”谈到食品安全问题时，人们常说的一句话就是“昆虫都不能吃的，人还能吃吗?”其实，要导致人体中毒，首先人要有毒蛋白的受体。抗虫棉，产生毒蛋白，昆虫身上有相应的受体，所以会死亡，而人身上没有，所以没事。现在转基因食品中转的比较多的是一种抗虫蛋白的基因，这种基因控制合成的蛋白质在昆虫内有受体，但在人体没有受体，对人体没有作用。疑问二：“吃了猪肉，就能长出猪耳朵?”人们可能会担心，从外界转入到食物中的基因会对人体起作用吗?有人说‘吃了转基因东西，会出现基因所表现的性状’。我们吃了那么多猪肉，并没有长出猪耳朵来，这是一个很浅显的道理。”疑问三：“转基因食品是否昂贵?”作为“高科技”产品，现在商场里出售的转基因产品的价格与传统商品差别不大，甚至还要低一些?这些产品之所以价格低，是因为其基因成分的改变使其植株在成长过程中能够抵抗病虫害，减少农药的喷洒，提高了产量。这样的产品，价格自然会低。我们的超市中就有，大家可以去超市看看油。尤其是豆油。基因技术是把双刃剑，它既能造福人类也能危害人类，基因工程在给人类带来美好未来的同时，它本身发生的争议也不得不让人重视。与常规食品比起来，转基因食品究竟有害无害需要进行评价。专家认为，凡是经批准生产的转基因食品，都进行过安全评价，食用是安全的。当然，毕竟人们食用转基因食品的历史较短，所以也可能存在不安全性，需要进行长期监测。关于转基因产品安全性的争论，概括起来主要表现在以下两个方面：第一，转基因生物可能对环境质量、生态系统或生态平衡产生不利的影响。在自然界中，通过授粉的方式，与其他生物进行杂交，这样转基因作物中携带的特殊基因，如：杀虫、抗除草剂等基因，会进入另一种生物体内，就可能带来明显的环境影响，其潜在威胁不亚于核扩散。具体表现有：(1)转基因作物的基因漂流可能会导致超级杂草产生。转基因作物与亲缘野生种杂交，使其成为除草剂除不掉的.超级杂草。(2)转基因作物可能会导致新型病原体产生。导入转基因生物的外源基因有可能与感染转基因生物的某些细菌或病毒杂交，从而重组出新型病原体。荷兰科学家的试验结果称，设计一人造胃，对人消化转基因食物的过程进行模拟，发现dna滞留在肠内，同时一些转基因细菌能够把自己的抗生素抗性基因转移给人造胃的细菌。如果类似结果发生在人和动物体内，就可能培养出功效最强的、抗菌素也无法杀死的超级细菌。虽然这种机会可能性很小，但如出现并广泛传播对生命造成严重威胁的疾病时，其后果不堪设想。(3)有些作物插入抗虫或抗真菌的基因可能对其它非目标生物起到作用，从而杀死了环境中有益的昆虫和真菌。实验表明抗虫转基因玉米没有识别益虫和害虫的能力，它在毒杀害虫的同时，也损害了益虫。若大规模地种植抗虫作物可能意味着减少有益昆虫的种群。(4)转基因生物可能危机生物的多样性。“玉米妈妈的圣洁被玷污”。玉米是墨西哥人的衣食父母，当地土著亲切地称其为“玉米妈妈”。但如今，他们惊讶地发现，“玉米妈妈的圣洁被玷污了”。一些专家担心，类似墨西哥“玉米妈妈”的遭遇，可能正在中国大豆身上发生。中国目前没有批准转基因大豆的商业化生产。但是，从运输到加工的过程中，也可能会有一部分转基因大豆遗落到野外或者被农民私自种植。如果种植转基因大豆，野生大豆一旦受到污染，中国大豆的遗传多样性可能丧失，可能干扰生态系统的稳定性。同学们可能会想，没有中国玉米，可不是还有玉米吗，只要有玉米就可以。其实，遗传多样性的丧失更严重。基因单一，环境改变，容易导致灭绝。(5)转基因食品的推广将使某些野生动植物灭绝，破坏生态系统的稳定性。自然界里从来没有过转基因生物。它属于一种新生的外来物种。它与自然生物相比，体内有特殊的抗虫、抗除草剂等基因，更具有竞争优势。其引入可能对整个生态系统的平衡造成破坏，产生无法估量的损失。比如，有抗虫基因的农作物，就会比一般的农作物更能抵抗病虫害的袭击。长此下去，转基因作物就会取代原来的农作物，造成物种灭绝。但这个问题，在转基因生物发展的开始阶段很难发现，可能要历时很多年才会显现出来，等问题出现的时候，为时已晚。历史上就曾有过这样的例子。比如，大约一个世纪以前，引进的含羞草在澳大利亚迅速蔓延，大大地挤掉了周围的其他植物。1959年，英国把尼罗河河鲈引进到维多利亚湖供人们钓鱼消遣。没想到几十年后，河鲈破坏了当地的生态系统，本地的鱼遭受了灭顶之灾。基因工程会不会给地球带来严重的环境后果。专家认为这种危险是存在的，而且不易观测到。基因可以随着技术的发展和人类的应用而产生流动，这种“基因流”就带来“遗传污染”。比如消化木质素的基因工程酶对造纸业有极大的价值，可一旦有这种酶的基因工程菌进入森林，则可导致森林毁灭。第二，转基因生物可能对人体健康产生不利影响，严重的可能致癌和其他遗传玻(1)转基因生物可能含有毒性。转基因食品有可能产生不可预见的生物突变，有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质;引起人类急、慢性中毒或产生致癌、致畸、致突变作用。转基因农作物所表达的某些蛋白质，可能潜移默化的影响人的免疫系统，从而对人体健康造成隐性的伤害，但需要在过了一两年或若干年之后，问题才显现出来。(2)转基因食品可能会导致过敏反应。比如：科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏。此外，基因改变后可能出现新的植物蛋白，可能导致过敏。(3)转基因食品可能产生对抗生素的抗药性。当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使人体产生抗药性。(4)转基因食品可能会改变食品的营养成分。有些基因使生物体内的代谢途径发生变化，可能会导致转基因生物营养成分改变，使其营养结构失衡。美国的研究资料表明，在具有抗除草剂基因的大豆中，异黄酮类激素等防癌的成份减少了。番茄不好存放，加入了耐储存的基因后储存了，但营养价值降低了。公众对转基因生物已经产生怀疑。现在，世界上有许多国家开始反对转基因生物，尤其是欧盟。目前，墨西哥禁止种植转基因玉米;欧盟暂缓进口转基因食品;日本、澳大利亚、新西兰等国家都要求在转基因食品上明确贴上标签，说明转基因成分的含量;英国的许多大超市禁止使用转基因生物作为原料生产食品。标有“不含任何转基因生物”的食品已越来越受到人们的青睐。而目前中国进口的粮食绝大部分都是转基因产品。中国国家环保总局的一份资料警告说，一些国外公司可能钻中国立法不完善、管理不统一的空子，将中国作为“转基因生物的试验潮。一旦形成基因污染，各种变异植物、变异生物不断出现，那将是何等恐怖的一个画面!更可怕的是，基因污染是不可逆转。现在的问题是，包括一些研究人员在内，国内许多人还没有意识到生物安全的重要性。
因为转基因产品具有这些负面影响，人类应对转基因生物持十分慎重的态度，以免产生难以预料的结果。人们在改变一种植物、或一种动物的基因结构时，是否真的能够确保新生物的安全性呢?我们无法确定，在基因技术的那一头，会不会潜伏着“异形”一样的怪物。
转基因食品作文
（一）研究方法：问卷调查法、查阅文献法。
（二）研究背景：
国际环保组织绿色和平8月30日向媒体表示，美国一科研机构发布了其对。
24名中国湖南省儿童进行转基因大米人体试验的结果。这项研究共选取了72名6到8。
天的时间里每日午餐进食60克黄金大米，并对其体内维生素a。
其商品化趋势日渐明显，转基因食品的安全性是我们的当前最为关心的。
二、研究目的和意义。
（一）研究目的：通过查阅书籍文献和问卷调查的方式，了解转基因食品的基本概念，分析现如今转基因食品的发展状况，洞悉普遍人群对于转基因食品的看法，提出现如今人们对于转基因食品的疑惑，同时也提出自己对于转基因食品的观点与展望。另外也希望通过本次实践，在汲取更多的实践经验的同时，表达自己对于科学研究的殷切希望，并希望能将所学知识加以应用，做到理论与实践的最好的结合。
（二）研究意义：现如今，人口数量直线上升，虽然增长趋势有所停滞，但是人口数量和粮食的供求量始终是我国乃至全世界最为关心的一个问题。转基因食品生产量较大，可以解决我们粮食缺失的问题，可以让世界上更少的孩童免受饥饿之苦。但是，转基因食品还存在未知的危害，其透明度现在还很低，如何将转基因食品更为大众接受，如何让转基因食品更为安全的被公众接受，是很切实的问题。深入调查研究，将书本上的知识应用到实践中去，积累了大量调研经验的同时也巩固了所学知识，受益匪浅。
整合到某种宿主细胞或个体的细胞核中，有目的.的改变他们的遗传性状，这种创造新的生物类型的技术成为转基因技术。转基因技术是基因工程的关键技术，基因工程是生物技术的核心。生物技术包括了基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程以及蛋白质工程。基因工程作为核心带动其他的发展，转基因食品的商品化也日益显著。（二）转基因食品的特点：
第一，食用价值。成本是传统产品的40%~60%，产量至少增加20%，有的增加几倍甚至几十倍。传统的食品通过添加剂来改变口味，加入防腐剂延长视频的保质期，然而添加剂和防腐剂中都含有有害成分，转基因技术可以较好地解决上述不足。通过转变或转移某些能表达某种特性的基因，从而改变食品的口味、营养成分和防腐功能。转基因技术为改良动物性食品品质、培养优良的新品系提供了有效途径，目前转基因鱼、鸡、猪等的研究取得了很大的进展。
第二，科学价值。盐碱、干旱、病虫害是造成农作物绝收、减产的主要原因之一，利用dna重组技术、细胞融合技术等基因工程技术将多种抗病毒、抗虫害、抗干旱、耐盐碱的基因导入农作物体内，获得具有优良性状的转基因新品系，突破了不同种间的生殖隔离。使得新品种具有“抗草、抗虫、抗逆境”等特性。
第三，生态价值。蔬菜、水果传统的保险技术如冷藏、涂膜、气调保鲜等，在储藏费用、期限、保鲜效果等方面均存在严重不足，常常导致软化、过熟、腐烂变质，造成巨大损失。通过转基因工程技术可直接生产耐贮果蔬已成为现实。比如，在普通的番茄里加入一种在北极生长的海鱼抗冻基因，就能使它在冬天保存更长时间，大大延长保鲜期。其相关研究已扩大到草莓、香蕉、芒果、桃、西瓜灯。转基因技术使食品摆脱了季节、气候的影响。
第一，安全问题。
1、过敏。转基因玉米表达的杀虫毒蛋白石其他bt品种的50~100倍，容易引起人体的过敏反应，所以只被批准用于动物饲料而不能用于人类食品。有些转基因大豆本来是为了改善营养组成，但是该转基因大豆会使对巴西坚果国民的人群产生过敏反应。
2、毒性。20，中科院院士、华中农业大学教授张启发用饮用水和转基因大米比较，认为水的毒害性更强，，可是人喝水是要排除了，转基因大米的抗虫蛋白已经进了细胞核吸收了，潜在的风险是不可预料的。他也表示自己吃了自己研发的转基因稻米，口感不错，可是没说数量、时长以及使用以后的身体状况。国家农业转基因生物安全委员会批准了两种转基因水稻、一种转基因玉米的安全证书；但是三聚氰胺也是曾经的重大科技成果，对安全性的介绍也是可以放心食用的，“三鹿牌”奶粉还是国家免检产品，可见，转基因食品的安全性还是很低。英国研究人员通过真人试验，首次发现农作物中的转基因物质，可依附在人类肠脏细菌体内。换言之，转基因食品可能对人体健康构成潜在威胁。虽然后期证实这种威胁不是很大，但是没人知道微小的量变不会变成质变。
第二，基因专利与利益分配有些转基因大豆中含有好多科学家都不懂的未知dna片段，无清晰的解释。第三，标识问题与知情选择例如雀巢等公司，在中国大量销售没有标识的转基因食品。如果转基因食品一定没有问题，雀巢为什么不敢大方的承认他们含有转基因。
第四，商业化1、进出口。美国是转基因食品的生产大国，人家吃了几十年都没事，我们也没事，其实不然，美国是生产大国，不是消费大国。2、杂草防治方面。对付超级杂草―美国转基因大豆，抗除草剂功能强，但是会产生超级怪异杂草，赶走小怪兽，来了巨无霸。转基因食品的商业化虽无法阻止，但是在其商业化之前，还是有很多切实的问题需要考量。
转基因食品作文
据报道科学家研究发现，有些转基因食品可能含有有毒物质和过敏源，会对人体健康产生不利影响，严重的甚至可以致癌或导致某些遗传疾病。尽管到目前为止还没有有说服力的研究报告表明这些改良品种有毒，但一些研究学者认为，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。这种毒素的积累是个相当长的过程，但它确实可能正在进行中，因此目前谁也不能确保这些改良品种没有毒。英国科学家普斯陶教授的研究报告说，经过基因改造的马铃薯对实验老鼠的肝胃和免疫系统都会造成伤害。虽然他的实验结果有待于进一步证实，但仍可提示人们转基因食品可能有损于人类的健康。其次是过敏反应问题，对于1种食物过敏的人还会对1种以前他们不过敏的食物产生过敏，原因就在于这种食品中含有了导致过敏的蛋白质。例如科学家将玉米的某一段基因加入到核桃小麦和贝类动物的基因中，那么以前吃玉米过敏的人就可能对核桃小麦和贝类食品过敏。
营养物质破坏。
有研究者认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。美国伦理和毒性中心的实验报告则说，与一般大豆相比，耐除草剂的转基因大豆中，防癌的成分异黄酮减少了。
造成基因污染。
大量的转基因生物进入自然界后很可能会与野生物种杂交造成基因污染从而影响到生物多样性的保护和持续利用，这种污染对环境及生态系统造成的危害比其他任何因素对环境造成的污染都难以消除。例如：抵抗除莠剂的转基因油菜会使野生芥菜受到传染，从而使野生芥菜对除杂草措施不敏感。
对其他生物造成影响有些作物插入抗虫或抗真菌的基因可能对其它非目标生物起到作用，从而杀死了环境中有益的昆虫和真菌有科学家在实验室里做了这样一组对照实验，用抗虫转基因的玉米分别饲喂玉米钻心虫和草蛉，实验结果表明在钻心虫的死亡率高60%的同时，草蛉的成熟期也比正常时间晚了3d。草蛉是一种益虫，被农民大量繁殖以防治棉铃虫和蚜虫等农业虫害。这个实验证明，抗虫转基因玉米没有识别益虫和害虫的能力，它在毒杀害虫的同时，也损害了益虫。若大规模地种植抗虫作物可能意味着减少有益昆虫的种群。
转基因食品作文
最近，一则“转基因玉米致癌”的新闻在社会上引起强烈反响，继“黄金大米”之后，转基因食品又一次被推上舆论的风口浪尖。但有关调查显示，尽管转基因食品一直备受关注，但真正了解它的人并不多。为此，本报邀请有关专家，对老百姓关于转基因食品的常见疑问进行解答。
中国农业大学食品学院院长罗云波指出，转基因技术是利用现代分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造它们的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变，这种以转基因生物为食物或原料加工生产的食品统称为转基因食品。1994年，美国第一例转基因番茄被批准商业化。
转基因技术能够解决传统育种所遇到的瓶颈问题，有目的地把需要的基因转移到被改造的作物上。转基因技术为人类改良农作物品种、提高粮食生产的效率，提供了更为广阔的途径。罗云波指出，与传统玉米相比，转基因玉米有很好的抗虫性和抗病性，减少了虫害和农药残留，节约了生产成本。
杂交水稻是转基因吗？
转基因技术与杂交技术一样，都是通过基因转移培育具优良性状的作物，区别在于杂交育种是通过同种生物体内的基因相互交流的方式来实现优势互补，在杂交过程中基因以“批量”形式进行转移，而转基因技术目标性强，可实现跨物种间的特定基因转移。袁隆平所研制的高产水稻属于杂交，不是转基因。此外，市场上出现的小黄瓜、小番茄等也都不属于转基因食品。
到目前为止，没有发现已批准的转基因食品对人体健康有任何不良的影响。罗云波指出，转基因食品在走进市场前是进行过严格安全评价的。应该说我们能够买到的转基因食品是安全的，可以放心食用。转基因只是改变了作物的基因，这些被改变的基因吃进人体内，也跟其他基因一起被消化掉，不会改变人的基因。
为什么会有很多人反对转基因？
虽然现在转基因食品是安全的，但毕竟转基因是一门新技术，它对人体健康和生态环境的长期影响还不敢确定。其次，人们对它的原理缺乏真正科学的了解，加之社会上的一些主观臆想和猜测认为转基因违背自然规律，还有贸易保护、商业竞争、宗教信仰、甚至政治斗争等因素，故而仍有相当一部分人反对转基因食品。
目前我国市面上的转基因食品分为两种，一种是我国批准用于商业化生产的转基因农作物，包括番木瓜、甜椒、番茄、水稻和玉米，其中常见的甜椒和番茄由于过时已不再生产，水稻和玉米还没有商业化生产。另外一种情况是我们国家用于进口加工原料的转基因农产品，包括大豆、玉米、油菜，其中最常见的就是转基因大豆油。
有数据显示，有29个国家种植转基因作物，有更多国家允许进口转基因作物用于食品、饲料，这些国家包括德国、比利时、日本、西班牙等，占世界总人口的75%。美国是世界第一大转基因食品生产国和消费国，当然，也有少数国家不许可其生产和销售。美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心撰文指出，美国的食物除非特别说明，默认都含有转基因成分，美国转基因作物产品有转基因大豆、玉米、油菜、木瓜等。
中国农业大学食品学院副教授范志红指出，按我国相关立法，若产品的主要原料中含转基因成分，应当在包装上加以注明，如果消费者不想购买转基因食品，一定要认真阅读食品标签，如买大豆油时，往往会看到小字标注“原料是转基因大豆”。但若加工食品中含有转基因产品配料，却没有规定必须注明。如美式快餐店里的薯条，用的大都是转基因马铃薯品种；点心里的油脂，饭店里的烹调油，往往是转基因油。所以在外就餐、购买加工食品时，遇到转基因食品成分的机会较大。相比之下，买国产果蔬（除番木瓜）、用花生油等来做烹调，几乎没有吃进去转基因成分的可能。多吃中国的杂粮杂豆，如小米、红豆等，也不会遇到转基因成分，而且其营养价值高。
转基因食品作文
a.转基因食品可能在30年或者更长的时间，诱发癌症并传递给下一代。
b.美国生产的一种耐除草剂转基因大豆的抗癌成分异黄酮比一般大豆低12%～14%。
c.具有较强的生存能力或抗逆性的转基因生物，将导致物种退化，减少甚至灭绝。
d.转基因食品会产生过敏原，而全世界约有2%的人群对某些食品产生过敏反应。
10.下列说法符合原文意思的一项是()。
a.转基因作物能在恶劣的环境下生存，但人们发现它会破坏生物种群，已使生态系统失衡。
b.转基因作物具有抗病虫的优点，因此在其生长过程中不需要使用农药，更能保护自然环境。
c.转基因作物的种植使各地爆发了作物疫病，比如1864年爱尔兰马铃薯的枯死病。
d.转基因作物的抗性基因可能会漂移，传给野生亲缘种，这种杂交会产生严重后果，难以控制。
11.结合全文，用自己的话简要概括转基因食品存在的或潜在的危害。(3分)。
转基因食品作文
第一条为了加强对转基因食品的监督管理，保障消费者的健康权和知情权，根据《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品卫生法》)和《农业转基因生物安全管理条例》，制定本办法。
第二条本办法所称转基因食品，系指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂，包括：
(二)转基因动植物、微生物直接加工品;。
(三)以转基因动植物、微生物或者其直接加工品为原料生产的食品和食品添加剂。
第三条转基因食品作为一类新资源食品，须经卫生部审查批准后方可生产或者进口。未经卫生部审查批准的转基因食品不得生产或者进口，也不得用作食品或食品原料。
第四条转基因食品应当符合《食品卫生法》及其有关法规、规章、标准的规定，不得对人体造成急性、慢性或其他潜在性健康危害。
第五条转基因食品的食用安全性和营养质量不得低于对应的原有食品。
第七条卫生部建立转基因食品食用安全性和营养质量评价制度。卫生部制定和颁布转基因食品食用安全性和营养质量评价规程及有关标准。
第八条转基因食品食用安全性和营养质量评价采用危险性评价、实质等同、个案处理等原则。
第九条卫生部设立转基因食品专家委员会，负责转基因食品食用安全性与营养质量的评价工作。委员会由食品安全、营养和基因工程等方面的专家组成。
第十条卫生部根据转基因食品食用安全性和营养质量评价工作的需要，认定具备条件的检验机构承担对转基因食品食用安全性与营养质量评价的验证工作。
第十一条生产或者进口转基因食品必须向卫生部提出申请，并提交下列材料：
(一)申请表;。
(二)国家有关部门颁发的批准文件;。
(三)企业标准;。
(四)食用安全性的保证措施;。
(五)设计包装及标识样稿;。
(六)与食用安全性和营养质量评价有关的技术资料;。
(八)其他有助于转基因食品食用安全性与营养质量评价的资料。
第十二条本办法第十一条第(六)项规定的转基因食品食用安全性和营养质量评价有关的技术资料包括：
(二)转基因食品的理化特性、用途与需要强调的功能;。
(四)基因修饰的目的与预期技术效果，以及对食品产品特性的预期影响;。
(六)引入基因所表达产物的名称、特性、功能及含量;。
(七)表达产物的已知或可疑致敏性和毒性，以及含有此种表达产物食用安全性的依据;(八)可能产生的非期望效应(包括代谢产物的评价)。
第十三条申请进口转基因食品的除必须提交本办法第十一条、第十二条规定的材料外，还应当提供出口国(地区)政府批准在本国(地区)生产、经营、使用的证明文件。
第十四条卫生部自受理转基因食品申请之日起六个月内作出是否批准的决定。
第十五条批准的转基因食品，由卫生部列入可用于食品生产、经营的转基因食品品种目录。
第十六条食品产品中(包括原料及其加工的食品)含有基因修饰有机体或/和表达产物的，要标注“转基因xx食品”或“以转基因xx食品为原料”。转基因食品来自潜在致敏食物的，还要标注“本品转xx食物基因，对xx食物过敏者注意”。
(一)定型包装的，在标签的明显位置上标注;。
(二)散装的，在价签上或另行设置的告示牌上标注;。
(三)转运的，在交运单上标注;。
(四)进口的，在贸易合同和报关单上标注。
第十八条转基因食品的标签应当真实、客观，不得有下列内容：
(一)明示或暗示可以治疗疾病;。
(二)虚假、夸大宣传产品的作用;。
(三)卫生部规定的禁止标识的其他内容。
第十九条卫生部对已经批准生产或者进口的转基因食品发现有下列情形之一的，进行重新评价：
(一)对转基因食品食用安全性和营养质量的科学认识发生改变的;。
(二)转基因食品食用安全性和营养质量受到质疑的;。
(三)其他原因需要重新评价的。
第二十条卫生部对转基因食品的生产经营组织定期或者不定期监督抽查，并向社会公布监督抽查结果。第二十一条卫生部认定的转基因食品食用安全性和营养质量检验机构须按照卫生部制定的规程及有关标准进行评价。对出具虚假检验报告或者疏于管理难以保证检验质量的，由卫生部责令改正，并予以通报批评;情节严重的，收回认定资格。
第二十二条从事转基因食品检验、评审和监督工作的人员应当具备相应的专业素质和职业道德。
第二十三条转基因食品生产经营的经常性卫生监督管理，按照《食品卫生法》及有关规定执行。
上世纪90年代，转基因棉花作为中国第一种商业化种植的农作物，化解了棉铃虫危机，但如今盘桓不去的是盲蝽蟓，一种肉眼几乎看不到的，全身闪耀着绿色金属光泽的小虫子。它会用口器吸取棉花幼苗的汁液，不加以防治，收成损失可达30%-50%。《科学》杂志(science)发表了中国农业科学院植物保护研究所研究员吴孔明等的论文《bt棉花种植对盲蝽蟓种群区域性灾变影响机制》。研究人员花了追踪观察我国华北地区商业化种植的bt棉花(转bt基因抗虫棉)。研究表明，bt棉花大面积种植有效遏止了棉铃虫，化学农药使用量显着降低，却给盲蝽蟓的种群增长提供了温床，致其暴发成灾。而受盲蝽蟓虫害冲击的，还有梨、枣等多种作物。
全球最大环保组织之一绿色和平曾表示，转基因棉花的软肋是严重的次生虫害、病害，棉花质量下降以及低下的经济效益。
表面上看，吴孔明的研究似乎论证了转基因反对者的忧虑。但身兼国家农业转基因生物安全委员会主任委员的他说，“如果权衡利弊，我认为转基因棉花利大于弊。”
2、3月，国际环保组织绿色和平分别在北京、上海、广州和深圳的易初莲花、华润万家和沃尔玛超市购买了木瓜样品，并送往独立的国际权威检测机构进行转基因成分检测。结果显示，各大超市所销售的国产木瓜无一例外，竟然都是转基因木瓜，而且其中更含有抗生素抗性基因，如卡那霉素抗性基因(nptii)和四环素抗性基因(tetr)，他们分别对卡那霉素和四环素具有抗性。据悉，这两种抗生素都被世界卫生组织列为第二级别，不应在食品中出现。
也就是说，消费者如果长期食用这些木瓜，将对某些抗生素产生耐药性，从而使抗生素失效。换言之，一旦消费者患病，而必须服用或打某种抗生素时，很可能将失去效果，严重时会危及生命。
得知检测结果后，绿色和平组织紧急呼吁政府立即召回市场上所有的转基因木瓜，并再次提请政府慎重考虑转基因技术的商业化进程。
而且更让人担忧的是，大陆几乎所有超市都没有标注木瓜是否是转基因的，产地是哪里，可怜的消费者就这样被蒙在鼓里。或许更为关键的是，很多人并没有意识到转基因木瓜的危害。研究显示，转基因木瓜除了会对抗生素产生抗药性，而且会导致过敏反应，并对环境产生危害。至于究竟会对人体长期产生哪些不良影响，目前仍没有定论。
转基因食品作文
所谓转基因食品，就是利用分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其它物种中去，改造生物的遗传性质，使其在性状、营养品质、消费品质方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生严的食品。转基因食品来自转基因植物，或转基因动物。虽然转基因食品与普通食品在口感上没有多大差别，但转基因生物有明显的优势：优质高产、抗虫、抗病毒、抗除草剂、改良品质、抗逆境生存等。
面对越来越多的转基因食品，人们的认识并非一致，以美国为首的“主吃派”和欧洲为首的反对派在全球范围内形成了两大阵营。英国的一位教授的研究表明，幼鼠食用转基因的土豆后，会使内脏和免疫系统受损，这是对转基因食品提出的最早质疑，并在英国及全世界引发了关于转基因食品安全性的大讨论。虽然英国皇家学会于5月发表声明：此项研究“充满漏洞”，得出转基因土豆有害生物健康的结论完全不足为凭。但是，转基因食品的'安全性问题已引起了消费者的怀疑。那么，转基因食品的安全性到底怎么样？中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授认为，从本质上讲转基因生物和常规育成的品种是一样的，两者都是在原有的基础上对某些性状进行修饰，或增加新性状，或消除原有不利性状。常规育成的品种仅限于种内或近缘种间，而转基因生物中的外源基因可来自植物、动物、微生物。虽然，目前的科学水平还不能完全精确地预测一个外源基因在新的遗传背景中会产生什么样的相互作用，但从理论上讲，转基因食品是安全的。长期食用转基因食品不会对人体产生慢性副作用：一是因为转基因食品上市之前是经过大量试验和许多部门严格检验的；二是由于转基因食品在体内不积累。
虽然对于转基因食品还存在这样那样的争论，但它的优势还是表现得越来越显著。在美国得到普遍种植的转基因玉米，其中的色氨酸含量提高了20%。色氨酸是人体必需的氨基酸，无法自己合成，只能从外界摄取，一般植物性食品中色氨酸含量很低甚至没有，只有从动物性食物中获取。转基因油菜，不饱和脂肪酸的含量大增，对心血管有利。转基因工程牛奶，增加了乳铁蛋白、抗病因子的含量，降低了脂肪含量。西方发达国家已充分认识到转基因食品的发展前景，并注入大量资金进行研发。尽管大多数英国人反对转基因食品。但该国超过7000种的婴儿食品、巧克力、面包、香肠等日用品，可能含有经过基因改造的大豆副产品。
关于转基因生物的潜在生态风险早在1992年公布的《生物多样性公约》条款中就已明确提出来，要求制定或采取办去酌情控制由生物技术改变的活生物体（lmo或gmo）在使用和释放时可能产生的危险，以免影响到生物多样性的保护和持续利用，同时也要考虑到对人类健康的危害。转基因生物因为是人工制造的品种，我们可以把这些品种看作是自然界原来不存在的外来种。一般说来，外来种对环境或生物多样性造成威胁或危害会有一段较长的时间才显现出来。有时需，或更长的时间。转基因作物商品化种植至今最长也就是5—6年，一些潜在风险在这么短的时间内不一定能表现出来。
11、下列对“转基因食品”的表述，符合原文内容的一项是。
a、转基因食品是以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品，能在性状、营养品质、消费品质方面满足人类的需要。
b、转基因食品来自转基因动物或者植物，这些转基因生物和常规育成的品种的外源基因都来自植物、动物、微生物，所以从本质上讲它们是一样的。
c、转基因食品可以解决普通食品中某些营养物质缺乏或者含量不足的问题，并且它与普通食品在口感上没有多大差别。
d、转基因食品在体内不积累，而且在上市之前是经过大量试验和许多都门严格检验，食用转基因食品不会对人体产生慢性副作用，应该说转基因食品是安全的。
12、下列理解和分析，符合原文意思的一项是。
a、19英国一位教授研究表明，幼鼠食用转基因食品后会使内脏和免疫系统受损。此后英国皇家学会声明此项研究“充满漏洞”，引发了关于转基因食品安全性的大讨论。
b、对转基因食品安全性问题的担忧，主要集中在对人类健康的影响和对生态环境的影响两方面，这是发展转基因食品不能回避的问题。
c、大多数英国人反对转基因食品，但该国相当数量的食品中含有经过基因改造的大豆副产品，转基因食品已进入英国市场。
d、转基因作物是人工制造的自然界原来不存在的外来品种，商品化时间较短，其潜在风险尚不能表现出来。
13、下列推断，不符合原文内容的一项是。
a、转基因食品相较于普通食品优势明显，在条件成熟的情况下是有可能成为人们餐桌上的美昧佳肴的。
b、我国人多地少状况突出，在保证食品安全的前提下，大力发展转基因食品是解决粮食产量、提高粮食质量的重要途径之一。
c、在转基因食品大范围地走进我们的生活之前，制定相应的监管、检测制度，严格执行有关食品安全的法令，才能真正确保消费者的利益。
d、西方发达国家在转基因食品上投入了大量资金研发，表明他们已消除了分歧，对转基因食品的发展前景认识是统一的。
答案：
11、c。
12、b。
13、d。
转基因食品作文
转基因食品已经逐步进入我们的日常生活,食品与人类健康密切相关.随着今年来转基因技术的迅速发展及其在农业生产应用范围的'扩大,转基因农产品和其安全性逐渐成为人们关注的热点.
作者：刘亚洲作者单位：长江大学生命科学学院,湖北,荆州,434025刊名：硅谷英文刊名：siliconvalley年，卷(期)：“”(10)分类号：q31关键词：转基因食品安全
转基因食品作文
通过转基因可以培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗旱、抗寒、抗除草剂等优良性状的作物，以减少对农药化肥和水的依赖，降低成本，提高产量，改善作物品质，缓解粮食危机。还可以把生长激素、多产基因、促卵素基因、高泌乳量基因、角蛋白基因、抗寄生虫基因、抗病毒基因等外源基因导入到动物精子、卵细胞或者受精卵中，可以培育出生产周期短、产仔多、生蛋多、泌乳量高、肉质细腻、皮毛品质和加工型好、并具有抗病毒的动物。
生产抗疾病食品。
利用转基因技术生产可以榨取有益心脏的食用转基因大豆油，有的外国公司还研究高含量抗癌物质的西红柿，我国科学家也研究出了高产虾青素的番茄，日本的科学家利用转基因技术成功培育出可以减少血清胆固醇含量、防止动脉硬化的水稻新品种，欧洲科学家新培出富含维生素a和铁的转基因稻。
摆脱季节、气候影响。
利用转基因技术可以让人们一年四季吃到新鲜的瓜果，且味道别具风味。英国科学家将一种可以破坏叶绿素的变异基因转入到草中，可以使牧草四季常青，除了有绿化的功能外，还能给肉牛等动物吃，提高肉的质量。
转基因食品作文
转基因作物的种植越来越广泛。1990年世界上还没有人正式种植转基因作物。种植面积达4000万公顷。飚升至1.6亿公顷，占全球耕地的10％，相当于中国可耕地面积的1.3倍。
人们对转基因食品的态度存在很大差异。美国和加拿大民众对基因改良食物的接受程度比较高。市场上的一些加工食品如软饮料、啤酒和早餐麦片等都已含有基因改良作物的成分，并没有遇到多少质疑。欧洲的情况却不一样。一项民意调查显示，79%的英国民众反对试种基因改良作物。法国农民甚至把牛粪倾倒到一些麦当劳快餐店门前，抗议他们出售的牛肉面包和土豆中含有转基因食物。
第一，反对者认为，转基因违反自然，因而是有害的。支持者则反驳说，现今的各种庄稼早已不是原始品种，否则人们吃的蔬菜就该跟动物吃的草一样。
第二，反对者质疑，植物里引入具有抗除草剂或毒杀害虫功能的基因后，它们所提供的食物对人体是否依然安全。支持者强调，迄今为止并无够资格的研究机构发现转基因食品有危害人体健康的证据。
第三，反对者认为，过于勿忙地推广转基因植物可能影响农业和生态环境。推广抗除草剂的转基因作物可能助长农民过量使用除草剂，从而使一些非主要作物受到伤害甚至灭绝。美国渔类和野生动物管理署已发现有74种植物品种受除草剂影响而濒临灭绝。有特殊功能的基因有可能“流窜”到相近的野生植物品系中去，使之具转基因植物的能力而难以控制。有的生物技术公司为了保护自己的知识产权，对销售给农民的转基因种子作了“绝育”处理。美国印地安那大学生物系副教授玛莎?克劳奇的研究表明，这种绝育基因有可能在无意中使其他作物也变成不育。支持者则指出，农业生产本身是一种有损环境的活动，转基因作物对环境的损害不会比传统农业更大。植物自身具备了抗虫能力，农民可以减少喷洒杀虫剂，对环境和生物保护是有利的。
【材料二】。
复旦大学生命科学院蒯本科教授说，转基因食品是一个世界性的问题。其实任何东西都存在一个安全性的问题。就像开发药品一样，药品从开发开始到最后成功，在某个环节上都可能被淘汰掉。转基因只是科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的动植物种类的一种手段，它本身并不代表有害或是没害，好或是不好。转基因食品是不是有利，取决于转什么基因，或者基因转到什么食品里。
【材料三】。
我国《农业转基因生物标识管理办法》规定：在中华人民共和国境内销售列入农业转基因生物标识目录的农业转基因生物，应当进行标识；未标识和不按规定标识的，不得进口或销售。
小题1:根据相关材料回答，什么叫转基因生物？什么叫转基因食品？（3分）。
小题2:反对者认为“过于勿忙地推广转基因植物可能影响农业和生态环境”的理由是什么？（4分）。
小题3:在某超市食用油摊位，一位老太太问旁边的营业员转基因油对健康有没有副作用。假如你是这位营业员，根据相关材料，该如何向老太太解释？（4分）。
小题4:你是否赞成国家的转基因生物产品标识制度？为什么？（3分）。
参考答案：
小题1:科学家在实验室中，把生物的基因加以改变，再制造出具备新特征的生物叫转基因生物（2分）。用转基因生物制作的食品叫转基因食品（1分）。
小题2:推广抗除草剂的转基因作物可能助长农民过量使用除草剂，从而使一些非主要作物受到伤害甚至灭绝（2分）。有特殊功能的基因有可能“流窜”到相近的野生植物品系中去，使之具转基因植物的能力而难以控制（2分）。
小题3:老太太，虽然转基因食品对健康有没有副作用还有争论，但反对者无法提供转基因食品有害健康的可靠证据，目前这类食品的'生产和销售的数量十分巨大，而且是国家允许的，所以您不用过分担心它的安全性问题。
小题4:如：我赞成国家实施转基因生物产品标识制度。因为人们对于转基因生物产品的安全性还有很多争议，所以应该尊重消费者的知情权和选择权。
小题1:试题分析：审题后寻找答题的范围，我们可以看到材料二中的关键信息“转基因只是科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的动植物种类的一种手段，它本身并不代表有害或是没害，好或是不好”，由此可知“转基因生物”即：科学家在实验室中，把生物的基因加以改变，再制造出具备新特征的生物。同理“转基因食品”就是用转基因生物制作的食品叫转基因食品。
小题2:试题分析：“过于勿忙地推广转基因植物可能影响农业和生态环境”出自材料一中的中间一段，题干中的语句是该段的中心句，即该语段的内容即是原因，在语段中提取即可。
小题3:试题分析：这是一道口语交际题，但是的内容必须根据选文的内容来回答。因此我们首先要理解选文的内容，并从中找到更切合本题题意的关键语句，如“它本身并不代表有害或是没害，好或是不好。转基因食品是不是有利，取决于转什么基因，或者基因转到什么食品里”等。因为是口语交际题，所以一要注意有称呼，二要注意有针对性，三要注意说话时的用词与语气。
小题4:试题分析：首先要表明自己的态度、观点，一般应是赞成的，因为转基因食品有害还有无害的争议很厉害，“未标识和不按规定标识的，不得进口或销售”这是对食品安全的一种有效的保障措施，是对人民的健康有力的。