做凉拌豆腐凉拌豆腐的做法(优秀19篇)

时间:2023-12-06 13:37:58 作者:碧墨

优秀作文从细节入手,通过生动的描写和精准的表达,将读者带入一个真实而饱满的世界。请大家看一看以下的优秀作文范文,希望能够给大家带来一些写作的启示和指导。

凉拌豆腐的作文

今天,老师让我们自己做一道凉菜给爸爸妈妈露一手,我考虑再三决定做凉拌黄瓜。

回到家,我和妈妈一起去超市买了几根黄瓜,然后妈妈按步骤教我怎么做凉拌黄瓜,妈妈给我讲了讲步骤,我听懂了以后,便按妈妈说的步骤做了起来,我先把黄瓜用清水洗了洗,洗干净后,便开始切黄瓜,我小心翼翼地切着,生怕切到自己的手,五六分钟后黄瓜片切好了,一个个像我们玩的小圆长片,然后开始搅拌黄瓜片。我先倒了一些酱油搅拌着然后放一点盐和味精,鸡精,继续搅拌,搅拌了一会后,再倒一点芝麻酱和香油,搅拌几下后就可以盛到盘子里。

开饭的时候,我端上我做的菜,看到爸爸妈妈津津有味的吃着我调的凉拌黄瓜,不住地说;‘好吃,好吃真好吃’,我感觉特别有成就感,爸爸还夸奖我说;‘虽然你是第一次调调凉拌黄瓜,但是比你妈妈这个专业厨师调的还要好。’听了爸爸这句话,我心里像吃了蜜一样甜。

以后,我还要继续学做很多种菜,让爸爸,妈妈吃上美味的菜,因为他们天天上班很辛苦。

凉拌豆腐的作文

昨天下午妈妈交给我一个任务,让我凉拌黄瓜。我先把黄瓜洗净,切成片盛入一个大碗里,接着倒入了一点儿醋、酱油和香油,然后放了一小勺盐,最近将它们搅拌均匀,自己先尝了一下,觉得味道好像有一点儿淡,又放了一点儿盐,拌了一下。

让妈妈尝了一下,妈妈对我说:“嗯,调的黄瓜菜真好吃,以后咱们家调菜的任务就交给你了。”听了妈妈的夸奖后,我非常高兴,觉得自己长大了!

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皮蛋豆腐的做法凉拌皮蛋豆腐的做法

皮蛋豆腐中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一;是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴,制作简单,营养丰富,清热解火,富含人体所需的多种营养成分。下面喜小编为大家介绍了几道皮蛋豆腐的做法,及其营养价值,一起看看吧!


 

1、皮蛋又叫做松花蛋,是以鸭蛋为主加工而成的。松花蛋性凉,有清肺泄热、涩肠止痢、醒脾解酒的.功效。可促进食欲;降低血压;因碱性较大,可中和胃酸。

2、豆腐是中国的传统食品,由黄豆发酵加工而成,味美且营养价值高。豆腐性凉,适宜肥胖者、高脂血症、身体虚弱、气血虚亏或经常饮酒者食用。

凉拌皮蛋豆腐,是家庭常见的家常菜,属于凉拌菜,采用内脂豆腐、皮蛋、香油等原材料制作而成的美味佳肴,凉拌皮蛋豆腐,制作简单,营养价值十分丰富,富含人体所需的各种营养成分,深受大众喜爱。

食材准备

皮蛋2个,豆腐2盒,肉松3汤匙,蒜头3—10粒,油3汤匙,蚝油3汤匙。

步骤方法

1、将皮蛋去壳、洗干净,然后切小块状。

2、把豆腐略微冲水,隔水蒸5到8分钟,捞出沥干水份。

3、把皮蛋铺在豆腐上,淋上蚝油。

4、用大火将油烧热,倒入蒜头爆炒出香味,把热油、蒜头一起浇在皮蛋、豆腐上,最后撒上肉松。

饮食常识

1、豆腐不宜与菠菜同食,会生成不易被人体吸收的草酸钙,形成结石。

2、豆腐不宜与鸡蛋配伍食用。

3、自身缺钙和骨质疏松者忌食皮蛋。

食材准备

豆腐500克,松花蛋250克,大蒜25克,盐3克,酱油50克,小葱5克,醋15克,香油50克,姜5克,味精1克。

步骤方法

1、皮蛋剥去壳,洗净。

2、豆腐去皮划成块。

3、葱姜洗净,葱切花,姜切末,大蒜剥去蒜衣,捣成泥。

4、 豆腐、皮蛋盛入碗中,加酱油、米醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即可。这道菜现吃现做,以保证菜品的鲜嫩。

食材准备

内置豆腐1盒,松花蛋3个,酱油2茶匙,姜8克,香醋3茶匙,独蒜1头,小葱2根,芝麻油适量。

步骤方法

1、将葱、姜、蒜洗净,切成细粒,切好的葱、姜、蒜放入碗中,倒入香醋,再倒入生抽。

2、豆腐用开水冲一下,切成小块。

3、皮蛋每个切成四瓣,将切好的豆腐和皮蛋放入盘中,倒入姜蒜汁。

4、最后淋上芝麻油,吃的时候拌匀即可。

凉拌豆芽的做法

绿豆芽200克,木耳5朵,胡萝卜半根,盐、生抽、鸡精、老醋、白糖、香油适量,老干妈油辣子1勺,卤豆皮1块。

1、豆芽1小把,洗净后先放在清水中浸泡30分钟。

2、木耳提前泡发。

3、把胡萝卜切丝。

4、卤干豆腐一块。用清水洗一下。

5、卤干切丝,蒜切沫。

6、锅内烧开水,焯烫豆芽、胡萝卜和木耳。约2-3分钟断生即可,可以尝一下。

7、放入冷水中浸泡一下。不要用生水啊,我用的是饮水机里的水。

8、将所有材料放入大碗内,加适量盐、糖、生抽、老醋、鸡精、香油拌匀。

9、最后加入一勺老干妈,搅拌均匀即可。

做凉拌豆腐作文凉拌豆腐的做法作文

就要过年了,我们一家也开始准备起了各种食材。

今天,我们要做豆腐,我刚刚喂妹妹吃好鸡蛋,就看见奶奶拎着一桶大黄豆走了进来,说要去打黄豆,充满好奇心的我很想跟着去看看是怎样打黄豆的,奶奶说可以,我们便出发了。

到了打磨的地方,并不见磨台,只见一台很大很大的机器。然后奶奶把黄豆往机器里一倒,这我还真没见过,于是就问奶奶:“这儿为什么没有磨台?这个机器又是干什么的?”奶奶笑了笑说:“别急,你等会儿就知道了。”十分钟后,奶奶把机器的口子打开,只见一边是黄豆渣,一边是白白的豆浆,我们把豆浆用桶装起来带走,拿回家做豆腐。

到了家,奶奶搬出老家里的“移动灶台”,捧来了一堆柴火,再用打火机把柴火点着,火烧起来后,奶奶把磨好的豆浆倒进了锅里,小火慢煮。半个小时就这样过去了,原来棉花似的豆浆变成了血多凹凸不平的豆腐块,奶奶叫我把楼梯下的豆腐板拿来,那时,我心里正疑惑着呢:怎么做出来的豆腐是这么小,这么碎的',难道没做成功?听到奶奶这句话时,我便知道下面还有工程,于是赶快拿来豆腐板。这时,奶奶已经拿好了纱布,她麻利地把豆腐板组装成豆腐台,把纱布盖在台上,再把煮好的豆腐块倒进去,叫我打一桶水来,我把水给她后,她把水压在豆腐台上,从台下面流出了豆腐水,过了一会,打开台盖,一块完完整整雪白的豆腐就呈现在我的眼前了。

做凉拌豆腐作文

今天下午,天气闷热,我看见外婆正准备烧饭,便有点想要吃那爽口的凉拌豆腐。我对妈妈说:“晚上我来做凉拌豆腐吧!”妈妈说:“可是家里没有豆腐了呀?”我想了想说:“我自己去买豆腐吧!”妈妈给了我钱,还让我顺便带一盒排骨来。我飞快地下了楼,三步并做两步地走出了小区,我想:我说话时一定要有礼貌。我走进菜场,找到了豆腐摊,还没等我开口,阿姨问:“小朋友,你要点什么呢?”我说:“一块豆腐几元钱?”阿姨说:“一元钱。”我把钱给了阿姨,拎起一袋豆腐,又买了一盒排骨,兴致勃勃地回家了。

回到家,我准备好了一块豆腐、一个皮蛋、一些虾皮、一勺盐和味精、一把勺子、一把刀和一个盘子。我先把豆腐的包装盒撕开,照外公说的掰了掰盒子的沿,把一块又白又滑的豆腐倒入盘子中。再把皮蛋的'壳敲碎剥掉,露出黑乎乎的皮蛋,把皮蛋放入盘子中。然后拿出一撮虾皮放入盘中,又把一勺盐和一勺味精放入盘中。最后拿起刀,把豆腐和皮蛋切成一块一块的,用勺子反复搅拌,可口的凉拌豆腐就完成了。

妈妈尝了尝我做的凉拌豆腐,点了点头,说:“你做的挺好吃的,只不过拌得太糊了些。”

我想:我要用自己的手打造出更多好吃的东西。

做凉拌豆腐的作文

俗话说得好“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美味菜式。你看:北京的烤鸭、西的刀削面、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线……从宴会上的正式大餐到街头的风味小吃,可以说是举不胜举。今天先不说这些,就说说老妈做的吧!我个人认为我老妈做的炖豆腐最好吃,因为它营养非常丰富!

炖豆腐我给他取了一个别名叫“红辣豆腐块”。“红辣豆腐块”做法十分简单。我只见老妈准备了一些盐、味精、辣椒片、豆腐块等。佐料都齐全了之后,再将这些作料全部都倒入锅里,然后倒入一些水进去。最后将锅放进微波炉里进行加热工作,等几分钟这道色香味具全的炖豆腐便做好了。六分钟过去了,微波炉发出“滴滴”的声音,我一听便知道自己的午饭做好了。我一打开微波炉一股香气便涌了出来。由于米饭还没做好,我觉得无聊便开始观察起它的形状来:只见上面铺了一层“红地毯”,几个白白胖胖的“小宝宝”只里面睡觉呢!葱和辣椒片像宝石似的坐落在上面,啊,太美了!观察完形我便开始观察其它的颜色来,里面的颜色很多有:热情的红、朴实的白……啊,太美了!呀!你听见了吗?老妈说米饭煮好了!我高兴的手足舞蹈。饭碗端来了,我迫不急待的夹了一块雪白的豆腐放在碗中,这个“小宝宝”像找到同伴时似的的一个劲儿的“翻跟斗”。我将豆腐块与米饭一起送入嘴中,嚼了嚼,太美味了!有一股激情爆发了出来,我想:不愧是我妈做出来的,真好吃。三下五除二,这盘炖豆腐耳边所剩无几了。我吃饱了打了一个嗝说:“哎,打个嗝都这么香。”

听了我的介绍你是不是早已“口水流下三千尺”呢?

凉拌豆腐的作文

前天,张老师给我们布置了一项特殊而有趣的作业:回家做凉拌黄瓜。当天晚上,我让姥姥早早地给我准备好了黄瓜,生怕第二天没有黄瓜做这道菜,然后,又让妈妈给我讲了讲凉拌黄瓜的做法,就做好了一切准备工作。

第二天晚上,我第一次亲自下厨,做凉拌黄瓜。我从菜篮里拿出一根黄瓜,黄瓜穿着深绿色的外衣,就像一位严肃的士兵。我把黄瓜洗干净,要削皮的时候,黄瓜深绿色的外皮又像在向我示威:“要削要切随你便!”我可不吃这一套,我拿起削黄瓜刀,把刀按在黄瓜上轻轻一刮,就把一道黄瓜皮削掉了,不一会儿,黄瓜皮就被削光了。接着,我又用刀把黄瓜切成两半,再用刀横着拍了拍两半黄瓜,“啪!啪!”的几下就把黄瓜条拍的粉身碎骨,可是,我刚才拍的时候有许许多多黄瓜子想小型导弹一样“飞”了出来,全部落到了我的衣服上!然后,我用刀把黄瓜切成几十个块儿,把切好的黄瓜倒进盆里,就要调了,我把小半勺盐放入盆内,又适当的放了一些排骨王调味粉和酸辣粉,腌五分钟。最后,我加入了醋和香油,均匀的搅拌后,在上面放一点蒜末,就大功告成了。我怕不好吃,所以先尝了尝。嗯!好吃,我想家人们一定会喜欢的,我就把凉拌黄瓜端上了餐桌。

家人们看见这道菜的一刹那,都拿着筷子去抢,不一会儿,就把凉拌黄瓜吃完了,家人们都说:“太好吃了,继续努力!”我听了,心里美滋滋的。

做凉拌豆腐的作文

11月2日,秋高气爽,阳光灿烂,我们兴高采烈地来到了市中小学素质教育活动实践基地。在基地老师的指导下,我们学习制作了空气动力车、磁控蝴蝶灯、软陶和磨豆腐。其中我最喜欢的就是磨豆腐啦!

在豆腐坊,老师先让我们站在四周,聆听豆腐起源、营养价值、制作过程的介绍,然后分组操作。每组四人,一人推磨,一人加泡好的黄豆,一人加水,还有一人用盆接磨好的豆浆。

刚开始,我不明白黄豆为什么要泡一个晚上才能磨,而不是直接磨。于是我就问老师,老师告诉我说:黄豆只有在水中泡过才没有豆腥味,如果豆浆有豆腥味会很难喝的。哦,原来如此!

我们开始磨了。祝雅祺旋转磨盘,我端豆浆盆,另外两位同学加豆子和水。祝雅祺使劲地转着,我们也不亦乐乎地忙着。一会儿,磨盘中便溢出了雪白的豆浆,我连忙用瓷盆去接。那雪白的豆浆欢快地流淌着,好像在说:“小朋友,真能干,磨出豆浆不简单!”就这样,我们开心地磨呀磨呀......终于将一盘豆子磨完了。我小心翼翼地把满盆豆浆端去吊浆。吊浆就是把浆中的豆渣滤掉,吊出的浆煮沸后才能吃。

豆腐又是如何制作出来的呢?洗完用具后,我们一边品尝着鲜美的豆浆,一边看着老师操作。只见老师在煮好的豆浆里点上卤,他告诉我们那是凝固剂,现在用葡葡糖酸内酯代替传统的盐卤,能缩短凝固时间,提高生产效率。当我们喝完豆浆,再看盘里,又白又嫩的豆腐已经制成了。真是太有趣了!

这次实践活动不仅让我体会到了劳动的快乐,更让我明白了“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”的道理。

凉拌莲藕的做法

凉拌莲藕相信很多人都喜欢吃,脆口又入味,下面介绍下凉拌莲藕的做法,欢迎大家阅读!。

莲藕2节,芹菜适量,胡萝卜适量,盐适量,鸡精适量。

1、把藕、芹菜切成片,胡萝卜切成丝。

2、胡萝卜用少许的盐腌五分钟。

3、锅中水烧开放入藕和芹菜,煮开30秒钟。

4、捞出入盐、鸡精。

5、放入有胡萝卜的碗中拌匀装盘,即可。

1、将莲藕去皮洗净,切成薄片。

2、将切好的莲藕开水焯一两分钟。

3、将焯好的莲藕盛出来放凉水中。

凉拌豆腐大班健康教案

1、认识常见的豆制品,知道其名称和价值,从而喜欢吃豆制品。

2、尝试自己使用调味品进行凉拌豆腐,体验活动的乐趣。

1、将香干切成若干小块、牙签、黄豆若干。

2、百叶、豆腐等。

一、认识几种常见的.豆制品。

教师:今天老师带来一些吃的东西,你们认识吗?幼儿说说它们的名称。

教师小结:这些吃的东西都是用黄豆做的,他们有个共同的名字,叫豆制品。

二、出示香干,幼儿品尝香干。

教师:你知道你吃的是什么?它是用什么做的?

教师:你还知道哪些豆制品?

三、幼儿讨论。

教师小结:豆制品有很多,豆制品营养丰富,小朋友要多吃豆制品,对身体棒棒的哦!

四、凉拌豆腐。

教师:老师这里有一些豆腐,我们来做凉拌豆腐。

教师介绍调味品,示范凉拌豆腐。

幼儿进行凉拌豆腐,互相品尝凉拌豆腐。

凉拌藕的做法

辅料盐适量香油几滴黑芝麻1勺桂花香醋适量辣椒油1勺糖1勺蒜4瓣。

1.藕去皮切片,用清水泡去少量淀粉。

2.备料。

3.将藕片焯水,1-2分钟。根据切的藕片的`厚度。

4.焯好的藕片用凉水冲净,控水。

5.所有东东放在一起拌匀即可。

藕生食能清热润肺,凉血行瘀;熟吃可健脾开胃,止泻固精。老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具有延年益寿之功效。

凉拌藕的做法

花椒2g。

葱白10g。

蒜头22g。

酱油3g。

陈醋1.5勺。

盐3g。

砂糖1/2勺。

芝麻油少许。

1、莲藕洗干净,去皮,切成薄片。

2、蒜头和葱白切成碎末,越碎越好。

3、准备一大盆冷开水,放冰箱冷冻30分钟。

4、烧一锅开水,放入莲藕。

5、煮至莲藕肉质变透,捞起,放入冰水里泡凉,然后捞起沥干水。

6、中火热锅,锅里放入油,多一点,大概20g。

7、油热后放入花椒,爆至闻到花椒香。

8、加入酱油和陈醋。

9、加入盐。

10、加入砂糖。

11、加入蒜末和葱白末。

12、快速搅散,煮至冒泡(滚起)。

13、把熬好的酱淋到莲藕片上。

15、然后吃之前倒入一些芝麻油,增添口味。

凉拌苦瓜的做法

子姜100克、苦瓜1根、花椒油1勺、白糖3克、小米椒2个、食盐1勺、蒜4瓣、植物油2匙。

凉拌苦瓜做法

1、苦瓜洗净,对半切开,去掉苦瓜瓤。

2、锅中加水,调入一茶勺的食盐。

3、水开以后下入苦瓜绰水,约一分钟即可。

4、捞出放入事先准备好的凉开水里。

5、把苦瓜捞出稍微控干水分,放入碗里,用食盐腌制20分钟。

6、子姜去掉红皮洗净,切丝儿,一同放入碗里和苦瓜腌制。

7、蒜切片,小米椒切细丝。

8、腌制好的子姜苦瓜放入白糖和花椒油。

9、用蒜、小米椒丝和鸡粉拌均匀就完成。

1、苦瓜瓤一定要去干净,不然味道会很苦。

2、绰水的时候要等水开再下入苦瓜。如果冷水就下入苦瓜,就变成煮苦瓜了。

3、绰水时间不宜太长,时间越长,维生素c损失越多。

4、在冷开水里浸泡过的,既保持了脆也保持了绿。

凉拌苦瓜的做法

苦瓜的营养价值很高,苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。下面小编为大家分享几种苦瓜的做法,一起看看吧!

原料:苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。

做法:1、将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分。

2、将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

主料:苦瓜500克,红辣椒30克

辅料:豆瓣酱少许,蒜泥少许

调料:香油2茶匙,酱油半茶匙,盐、味精 各少许

做法:

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成条,放入开水锅中烫一下,捞出用凉白开水过凉,沥干 水分,放入盘中待用。

2、将红辣椒去蒂、去籽洗净,切成细丝,用盐腌5分钟,挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝 拌匀,加酱油、豆瓣酱、味精、香油,一起倒在苦瓜上,拌匀即可。

提示:苦瓜用开水烫可去苦味;辣椒用盐腌,可去掉一些辣味。而且要注意一定要用加冰的水,这样苦瓜看起来是翠绿的颜色,色泽度非常好。

制作:

1、将苦瓜洗净一剖为二,刮去内瓤,切成薄片。

2、把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里,片刻后捞起。

3、放入少许盐,然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品,拌匀后即可食用。

特点:酸甜苦辣鲜,清热解毒。

凉拌耳丝的做法

蒲公英,木耳,香菇,蒜茸,醋,糖,盐,香油,鸡精,杏仁粒,生抽。

1、新鲜蒲公英用大盐水过一下,放凉待用。

2、木耳,香菇过水,放凉待用。

3、木耳,香菇切丝。

4、开火加少许油,放蒜茸煸炒出香,倒入醋,生抽,盐,糖,鸡精搅拌。咸淡口味根据个人而定。

5、关火,待调味汁凉一点浇上蒲公英,木耳丝,香菇丝上。

6、浇香油。

7、杏仁粒碾碎,吃之前撒小诀窍蒲公英用盐水过的时候,可以加一些食用油,一点就好。

凉拌青瓜的做法

青瓜2根、炸花生米若干、老干妈1大勺、酱油2大勺、陈醋6大勺、糖适量、香油适量、蒜若干。

1、拍好青瓜,切成小段。

2、炸花生米去皮,拍碎。

3、蒜切碎,少量油爆香。

4、准备一个保鲜盒(有盖的),加入爆香的蒜(油也一起盛出来),一大勺老干妈、2大勺酱油、6大勺陈醋。

5、加入炸花生碎,适量糖。

6、加入拍好的`青瓜,盖上盖子,使劲儿摇。

7、加入适量的香油,拌一下。

凉拌藕的做法

莲藕,白醋,食用油,白糖,米醋,生姜葱丝,小米辣。

1、首先我们要准备一节莲藕,准备好的莲藕,把莲藕的外皮削掉,并把莲藕清洗干净,再把莲藕切成薄片状。在对莲藕进行切片的时候,尽量把莲藕切得越薄越好,莲藕切得太厚的话,是不太适合用来凉拌的。

然后起锅烧水,准备适量清水,大火将锅中水烧开以后,把准备好的莲藕加入到锅中,对莲藕进行焯水处理。

2、在对莲藕进行焯水处理的时候,莲藕焯水的时间不能太久,一般控制在一分钟左右就可以了,这样莲藕的口感,才能保证脆口。除此之外,莲藕焯水的时候,我们一定要记得加入适量白醋,白醋能防止莲藕发黑。

如果莲藕将其焯水时间太长的话,就会把莲藕给完全煮熟,那样莲藕吃起来就会很粉。焯水好以后的莲藕,我们也要把莲藕从锅中控水捞出,并将莲藕控干水分后,装入大碗中备用。

3、准备一些小葱,将小葱切成葱丝,再准备一些生姜,将生姜切成姜丝,最后再准备几个小米辣,将小米辣切丝备用。切好的.葱丝,姜丝小米辣丝,我们要将其加入到莲藕中,与莲藕一同搅拌均匀。

接着我们要往莲藕中,加入一勺食盐,并准备一大勺的食用油,将食用油加热至全热以后,将其淋入到藕片当中,将葱、姜丝、小米辣激发出香味。然后再加入一勺白糖,一勺米醋搅拌均匀。

4、把莲藕和调味品翻拌均匀后,我们要把莲藕装盘,并把莲藕放到冰箱当中,对其进行冷藏两个小时,然后把莲藕取出,就可以进行食用了。

饭店中的凉拌莲藕制作,步骤就是这样的简单,并没有多大的技巧,也没有多大的秘诀。只要掌握好焯水这一步骤,就能让做出来的莲藕脆口,而且莲藕不发黑。往莲藕中加入的调味品,也不用加入太多,简单的调味品,就能做出最美味的味道。

凉拌藕的做法

辣椒(红,尖,干)2根。

蒜头适量。

耗油适量。

香油适量。

陈醋适量。

香菜适量。

花生米少许。

准备好所有食材,莲藕去皮。

莲藕洗净后,切成薄片。

香菜切段,红尖椒切段,蒜头压成蒜蓉。

锅内烧水,开后放入藕片焯一两分钟即可。

将焯好的莲藕盛出来放凉水中。

倒入莲藕。依次放入蒜蓉,红尖椒,醋,香油。

搅拌均匀后加入香菜,花生米。搅拌均匀即可。

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