我家的资深大厨(汇总13篇)

时间:2023-12-23 13:50:59 作者:笔砚

优秀作文不仅在形式上具备一定的艺术性,更重要的是能够给读者带来思考的启示和情感的共鸣。以下是小编为大家整理的一些优秀作文范文分享,希望大家能够喜欢和受益。

我家的资深大厨作文

我家有一位名牌大厨。一天到晚变着花样给我做好吃的。(因此我在过年都长胖了4公斤呢。呜呜)。

奶奶烧的红烧肉,那简直是鲜美多汁、质嫩爽口、油而不腻、五味俱全、香飘十里啊!妈妈常常不服气,奶奶比她做的要好得多。

一天妈妈提议和奶奶比赛比谁做的好吃。“妈妈,你比不过奶奶炒的菜就算了干嘛!每天都比赛,再说我都长胖了。”我随意的说道。妈妈瞪着眼,对我吼道:“小屁孩,你再给我说一遍!”我用颤抖的声音急忙道歉。“好了好了,别这样了,快点开始你们的比赛吧!”爸爸来救场了。妈妈说她要炒一个糖醋鱼。奶奶说她也要炒一个糖醋鱼。

奶奶选了一条不大不小的鲤鱼,三下五除二剖好,洗净,再在鱼的全身上面撒满一层生粉。然后打开火,倒适量油,将鱼放进去炸。鱼在油锅里“刺啦刺啦”响。炸得通体金黄,奶奶加了各种调料,奶奶炒菜的时候,目不转睛。一会儿切姜蒜,一会儿翻鱼,有条有理,还不时说我小馋猫。鱼汤收得差不多了,奶奶把鱼倒入盘子里,接着再把已经调好的糖醋等材料,放入锅中煎炸,炒到有香味的时候,再把鱼放进去,小火焖上5到7分钟,我最喜欢吃的糖醋鱼,就做好啦。

奶奶的糖醋鱼做好了,妈妈当然也没有落后。爸爸把两盘菜端来,我们两个各尝一口。“好咸呀!”我终于没忍住,讲出了这句话。妈妈指着菜说,这应该是奶奶的。爸爸说不,这是你炒的。“妈妈,你是不是又把盐当成糖了?”“怎么可能?应该不会的吧,难道我搞错了吗?”妈妈疑惑的问。我没回答,直接尝一口奶奶的。啊!这简直就是我尝过最美味的糖醋鱼了。鲜美多汁,咬一口甜丝丝的很美味。爸爸和我同时宣布奶奶赢了。妈妈还是不服气,向我翻了个白眼,我想我完蛋了。

这就是我家的大厨,你是不是也想尝一口我奶奶炒的菜呢。

我家的大厨作文

我看了看钟表,六点了。我和弟弟悄悄走到厨房门边,像饿了的小猫想抓老鼠似的,想看看厨房的情况。隔着玻璃门看到妈妈正要从厨房出来了,我们就赶紧溜了。

“开饭啦!”妈妈喊道,那声音简直就是聚结号,我和弟弟箭似的冲了过去。

“哇!都是好吃的!”弟弟惊呼。

亮绿亮绿的芹菜如一颗颗翡翠似的,豆腐泛着油光,一粒粒的小米辣,似乎在散发着火红的光芒。我咂了咂嘴,一缕缕鱼香味飘进了我的心里。

金黄色的鲤鱼,浇上紫红色的酱汁,还有几颗绿色的葱花,就如星星点缀其间,真是不忍下筷。雪白的鱼肉有一丝甜味,蘸上一点酱汁更是酸爽扑鼻。色、香、味俱全,真是垂延欲滴了。

“压轴菜来了!”随着妈妈的吆喝,芙蓉蒸蛋也端上桌来。

那芙蓉蒸蛋,光看上去就让人口水直流三千尺。鸡蛋泛着金色的`魅力,浓浓的蛋香让我不由得拿起勺子,碰一碰,q弹q弹,如同金色的软床,真想变成一个小小人,躺在那里享受美味。

美美的铺在蒸蛋上的肉末被弄成了棕色,使劲吮吸一口,粒粒带肉香,葱花香香的,散落在蒸蛋上,真像一颗颗绿宝石。

“妈妈,今天的菜可真好吃,让人吃了忘不了。”我由衷地称赞道。“那当然!”妈妈骄傲地笑了。“这葱花,***妈真是用出了高水平!”奶奶的夸奖让妈妈更得意了。上桌不一会儿,几个菜就见底了。这晚餐,虽晚了点,但好像更有情调了。

我家的大厨作文

每次上学回家,都可以听见厨房中传来美妙的声音,那是我的爸爸在做晚饭。虽然他做得没有顶级美食家那么好吃,可每顿都让我吃的心满意足,甚至停不下来。

我的爸爸皮肤黝黑黝黑的,一双炯炯有神的眼睛显得十分精神,嘴巴四周有一圈小胡子,常喜欢扎我脸。下厨的时候,他经常穿着一个蓝色围裙,在厨房间忙碌。爸爸最拿手的菜,就是酸菜鱼和香菜肉牛肉了。酸菜鱼的制作工艺比较复杂,也很有技术性,可爸爸却轻轻松松地做出来。他先将鱼切成大小均匀的鱼片,把鱼头鱼尾等放入水中熬汤,等清汤变成白白的,再将一代酸菜放入其中,不一会儿,等酸菜的味道完全出来后,再把鱼片放入当汤中。如果想让鱼片鲜嫩可口,可一定要把握好时间,久了鱼肉会老,影响口感,爸爸在这期间眼睛盯着菜,生怕鱼片不好吃,接着再往里面放入配菜,最后倒入热油,一锅香气扑鼻的酸菜鱼就做好了。

有了主菜没有配菜可不行啊,爸爸发明了一道新菜:香菜牛肉丝。先把牛肉丝在淀粉水中过一下,然后把葱姜辣椒等调料放入锅中爆炒,放入牛肉丝,反复翻炒,炒出了阵阵香味。然后把牛肉丝盛出来,再放入香菜不断翻炒,锅里时不时的发出吱吱的声音,大概一半分钟后,倒入刚刚盛出的牛肉丝,再翻炒,放入少许调料,便可出锅。每次外出吃到可口的菜,我就会告诉爸爸,爸爸便会在百忙之中抽空研究,尽量做出让我喜欢的美味。

家有大厨,我真幸福!

我家的超级大厨作文

清晨,我从睡梦中醒来,穿着睡衣来到餐桌前,一股浓郁的咖啡香味飘进我的鼻子里,一个可爱的声音钻进我的耳朵:“主人,请用早餐,我来给您说说今天的安排。”说话的人是我家的“超级保姆”小黄人,它是我工作和生活上的超级好帮手。

说它超级,不仅是因为它是个机器人,而且它功能强大,无所不能!做家务,中餐西餐轻而易举;管理财务,安排工作日程游玩计划绝对不会出错;疲劳时,它会给我按摩放松;心情不好时,它会给我唱歌讲笑话逗我开心。它有一副超萌的`的外表,黄色的皮肤圆柱形的身体,个头不高,穿一条蓝色的牛仔背带裤,有一双大眼睛,短胳膊短腿走起路来非常可爱!

“今天是2036年5月23日,星期五。晴天,气温22度。今天上午9点30分,您要做一台手术,中午您要和您的好友蔡念竹小姐共进午餐,下午您要去美容院,晚上去听音乐会。今天要穿的衣服已经给您准备好,开车去医院的行车路线也已经发送到车载导航里,绝对不会堵车,祝您用餐愉快!”说完,小黄人转身就去给我收拾卧室去了,我吃着可口的早餐,看着电视里播放的新闻,太舒服了。想想没有小黄人的时候和现在比,真是天壤之别!我是一名外科大夫,工作繁忙,经常忙得不可开交,焦头烂额,爸爸妈妈又不在身边,他们担心我不能照顾好自己,于是给我买了这个机器人保姆。

吃完早餐,我来到了医院,进行手术,手术非常成功,刚走出手术室,我就接到了小黄人给我打来的电话“主人,您和蔡小姐吃饭的餐厅我已订好,祝您和蔡小姐用餐愉快!”我赶到餐厅,等了一会,小蔡也到了,我和小蔡吃得很开心,吃完午餐,我来到美容院,美容师都已经预约好了,从美容院出来,来到音乐厅,拿到已经订好的门票,欣赏了一场美妙的音乐会,音乐会结束,回到家里,洗完澡躺在舒适的床上,很快就进入了甜美的梦乡!

这就是我的一天,小黄人给我规划的一天,有它在的每一天我都过得舒适顺心。我爱你,超级保姆小黄人!

我家的大厨作文

我有一个勤劳贤惠而又心灵手巧的外婆,波浪式的卷发披在肩上,一对像月牙似的眉毛,一双水汪汪的眼睛,秀气的鼻子下面有一张樱桃小嘴能说会道。

星期天的早上,外婆大摇大摆地走进熟悉的厨房,迅速地系上围裙。只见“啪啪”一声,两个椭圆形的鸡蛋瞬间变成了蛋黄和蛋清,紧接着她将蛋黄,蛋清分别装在两个小碗中,菜刀在砧板上发出“哆哆”的声响,似乎在演奏厨房的交响乐。只见她集中精神,眼中发光地把洁白的米饭来回在锅中翻炒,再把透明的蛋清放入锅内,“噼里啪啦”一个个白色的泡泡鼓起来了,蛋清像神通广大的齐天大圣孙悟空正翻着他的独门绝技“筋斗云”呢,外婆的眉头被烟熏得皱起来,嘴里也开始咳嗽起来,眼睛早已被熏成了虫子一般的大小,炒好蛋清后,再把金黄的蛋黄与辅料放入锅中炒香,那香味让人“口水直流三千尺”,只见外婆颠了一个大锅,蛋炒饭在空中翻了一个跟头,她的手轻轻一抖,锅里的食物,随着她手的抖动有节奏地翻滚起来,越翻越高,最后她把锅猛地一颠,“哗”锅被举到空中,火苗“轰”的一下蹿得老高,同时再利落干脆地来一个反手撒盐,生抽,味精,葱花“雨露均沾”,一份香喷喷的蛋炒饭就做好了。

我为有一个这样贤惠的外婆而感到幸福!

我家的大厨作文

我家有一位大厨。黑乎乎的头发,短短的,油密密的。皮肤黄黄的,透着红润。眼睛大大的,却布满了血丝。他身材高高的,是个“左撇子”。他还很喜欢做饭呢!

我每次回到家里,都会闻到一股独一无二的菜香味。每次闻到那阵阵香味,我好像都忘掉了一切烦恼。有一次,我突然奇怪地问爸爸:“这些菜您是怎么做出来的呢?有什么秘诀吗?”爸爸转过身来,微笑着神秘地对我说:“既然是秘诀,当然不能透露了!”

呵呵,真好玩!还保密?那我就偷看吧!我悄悄地躲在厨房门边,看爸爸怎么做菜!哈哈,他切菜也是用左手的切的,因为他是左撇子。他切菜的时候,喜欢左腿站得笔直笔直的,右腿却放得很轻松。他炒菜的时候,一只手抖动着铁锅,使劲翻滚着里面的菜,那动作真是帅极了!不久,一盘盘香气诱人的菜就被他一一摆上了餐桌。

这么高明的.做菜技术,做出来的菜一定非常非常地好吃吧!我迫不及待地夹了一块肉,放进了我的嘴里。哇—真是神厨啊!烧得真是美味呀!

我家的大厨师的作文

爸爸的拿手菜叫:“柠檬片虾”,吃起来不但不会有鱼腥味,反而还会有柠檬的香气,非常的爽口。

因为我们十分捧场,所以爸爸煮柠檬片虾经常会出现在我家的餐桌上,简直是家常便饭。而且每次一放到桌上,我和弟弟都抢着吃,吃到一点都不剩,为了满足我们,爸爸知道一定要煮一斤才够我们吃。

我喜欢吃爸爸的料理,那是爸爸的爱心,加在每道料理里面,不好吃才怪咧!

我家大厨作文

家里买了好多年糕,摸着热乎乎的让人好生喜爱。外婆说,得乘新鲜切成片放入冰箱才容易保存。要把这么多年糕全切成片还真是个大工程,谁来切呢?妈妈首先发声:这是体力活不合适外婆,爸爸呢刀功欠佳,至于我才涉足厨房资历尚浅......自然,她毛遂自荐说自己是最佳人选,于是她自封为——大厨。

于是我家大厨在厨房开始捣鼓,历经一个多小时,她将一堆年糕切成了六百片。看似简单的活儿,其实过程还是蛮生动的,随我来回放一下大厨切年糕的镜头。

大厨说这年糕摸着真柔软,手感很好,说着头头是道地讲解起切年糕的要领:首先要注意刀法,厚薄呢一定要保持一致,用力均匀,节奏平稳....就架势就像电视美食节目,也颇有几分米其林的范。我在客厅边听着大厨的经验分享边做作业,很是享受。厨房里传来的笃笃声,果然匀而有力。我想,大厨的刀功还真不是吹的.,难怪她那么骄傲自居。

半个小时过去了,厨房里的笃笃声间隔时间也变长了。我歪过脑袋刺探军情,只见大厨弓着背,提起肘,双手平放,费力地摁在刀背上,似乎只有这样才能凑足力气切下年糕。之前那米其林的范儿此时已不见踪影。

再过了十多分钟,那笃笃声停了下来,厨房一片寂静,大厨在干什么,睡着了吗?只见她一只手叉腰,一只手僵硬地举在空中一动不动,似乎在感慨什么、又似乎在发呆。这该是经历了多么费劲的活才能折腾成这般造型?她没说错,果然是体力活。

冷不防厨房冒出一声响:诶!这声叹息发自肺腑、直冲云霄、裹着酸痛、夹着抱怨。大厨开始唠叨:“我累死了,手已经僵硬得不会动了。你们看看,这么多的年糕,一条切50片,12条600片,1个小时,60分钟,3600秒,我的手已经不听使唤了......”我忍俊不禁,谁让你自封大厨,自以为是呢。我脑子中情不自禁地翻转起大厨刚才说的那串数字:1个小时600片年糕,也就是说6秒钟一片,一提、二压、三用劲,休息3秒继续,一串动作重复600次,确实需要体力和耐力。

终于完工了,大厨从厨房出关,只见她用左手托着右手,大滴的汗水顺着脖子往下流。

其实我懂,大厨不是嘚瑟手艺,那是心疼我们。

我家的大厨师作文

在我的家里有一位超级大厨,他烧得菜在左邻右舍已很有名气,邻居们都夸他为超级大厨——那就是我的姥爷。

我的姥爷已年过六旬,头顶上的头发已变得灰白,好像是戴了一顶灰白相间的小毡帽。一张圆圆的脸上爬满了皱纹,浓浓的眉毛下长着一双大大的眼睛。

我家的大厨师作文

过年,是中华民族最重要的传统节日。进入农历腊月,人们准备各种各样的年货,大人小孩都买上新衣,同时,把家里打扫得干干净净,迎接新年的到来。我们家也不例外。

除夕夜前一天,我们全家带着满满的一车年货回到富阳老家,开始进行大扫除。我们全家总动员都有分配任务:爸爸打扫庭院,妈妈拖地,打扫室内,我们姊妹三人一起擦门窗,贴春联,挂灯笼。辛苦打扫了一天,家里焕然一新,再加上大红灯笼,对联,福字的映衬,顿时有了年的味道。扫尘结束,我们就要煮年糕,撒上糖,用来请灶菩萨。最后烧经上香,就算请完了。我们再把年糕一块块扯下来,滚着糖吃,寓意着年年高升,甜甜蜜蜜。

终于除夕来了。一大早,妈妈和姐姐就在厨房里准备团圆饭;爸爸开始准备请祖宗的餐具和设备;我和妹妹在一旁帮忙叠佛票,立佛经,有的像元宝,有像小帽子。父亲还告诉我,哪些是烧去给祖先的钱,哪些是寓意吉祥如意,保平安的。

当佛票和佛经都准备的差不多了,一盘香气扑鼻的美味佳肴也被妈妈端上了桌。虽然平时也能吃这些菜,但今天的团圆饭确实格外的精?格外的丰盛。瞧,有色泽鲜亮的糖醋里脊,有翠色欲滴的炒青菜,有浓稠醇香的羊肉汤,有象征着红红火火的爆炒虾仁,有象征着年年有余的红烧鲤鱼……看得我目不暇接。可现在还不能吃呢!要等我们祭祖完毕才可以吃。何为祭祖?祭祖也是过年期间重要传统仪式之一。用家乡话说就是“请”祖宗。瞧!父亲已经放好了祭祖用的餐具。最前边不放凳子,摆着两个高烛台,中间一个香炉,剩下每边放着三只小酒杯和三副碗筷,倒上一点儿小酒,乘上两口米饭,最后在两个高烛台后面摆上水果和坚果,这才算摆好了。

而请祖宗最重要的就是祭拜祖宗。父亲为我们每人点燃三柱香,开始祭拜。这三柱香就代表着天地人,三届同在,都要敬奉和礼拜。我一边摆,一边默念着新年的祝福和心愿。拜完后,插上香,父亲开始烧佛票和佛经。等这些都烧尽了,按上手印,才能熄蜡烛,把凳子挪开,收拾碗筷。

请完了祖宗,才能吃年夜饭。可菜都凉了,妈妈赶紧招呼着姐姐去热菜。这些佳肴再次出炉,然后端上了桌,我们全家围坐在一起,吃的津津有味,大家都乐呵呵的相互祝福。

虽说过年期间的种种事情有些麻烦,去也是数代人传承下来的年的味道。它可贵在不会被社会发展的脚步所掩埋,提醒着我每到年末,要与亲人们团聚,共享团圆的幸福。

我家的大厨小学作文

一提“大厨”二字,我肯定第一时间会想到我的爸爸。无论是苏菜、川菜还是粤菜,只要他吃过,都能一“味”不差地复制出来。不信?那就继续往下看吧!

我爸爸长得十分帅气,酷酷的“子弹头”发型,下面有一对利剑似的的眉毛,再下面是那一双炯炯有神的、黑宝石般的大眼睛;高高的鼻梁下面有张能说会道的嘴,笑起来的'时候连那一排整齐洁白的牙齿也出来亮相了。

爸爸虽然不是厨师,但是烧出来的菜还是让我赞不绝口,心服口服。有一次妈妈太忙,没时间做饭。爸爸自告奋勇地说:“你想吃啥,看我来露一手!”我半信半疑地说:“真的?”爸爸自信地说:“千真万确,而且菜品随你点!”“那刚好。”我微笑着说。“我要吃蒜蓉粉丝蒸大虾!”爸爸一听,轻松地说:“让你看看什么叫‘小菜一碟’!”

只见他先从冰箱里取出大虾融化,然后把背部切开,取出虾线。然后把粉丝放热水中泡开。接着,只听“嘭嘭嘭”几声节奏鲜明的刀案声,爸爸熟练地讲剥好的大蒜打成蒜蓉,一切动作那么娴熟。再接着,上锅烧出热油,只听“滋啦啦”一声,蒜蓉下锅,激发出阵阵香气。爸爸右手拿着炒勺,左右不停地颠锅,看的我眼花缭乱。炒好之后,只见粉丝上堆大虾,大虾上淋炒香的蒜蓉,最后上锅蒸上五分钟,出锅后再淋上热油。哇!真是色香味俱全的佳肴。夹起一个,闻着香,吃着嫩,真是天下一绝呀!

每次看见爸爸做菜,我都会情不自禁地说:“家有大厨在,美食尝天下!”

我家的大厨作文

——曹文泽。

俗话说高手在民间,而我们这儿的高手就在我家里——老爸,那名气可是响当当,当当响。

我爸浓眉大眼,膀大腰粗,矮个儿头,乍看不像是做大厨的料,但是,在我家,他可是个蒸炒炖煮无一不精的特技大厨。

他的绝活是炒菜,特别是爆炒小龙虾。

一开灶,锅底下火花四窜,一倒油,呼啦一声,吱吱有响。只见他端起盘子,手一抹,一盘小龙虾便赛神龙下凡,划过一条优美的曲线,落进锅里,“哗……”油珠在虾壳间上下蹦跳,滋滋作响。

老爸手举锅铲,像是用剑使招,手臂提腕,手心朝下,一劈、一撩、一刺、一截,单手似白鸟上下翻飞,疾如闪电。随后,老爸手抓调料,对着锅内已发红的小龙虾,往上一洒,便开启了甩锅儿的重头戏。

看,老爸手握锅柄,朝上轻轻一甩,小龙虾便全飞了起来,附着火焰,在空中一闪一闪,极是好看。龙虾在空中翻飞一圈后纷纷下落,老爸早已拿锅恭候多时,稳稳一接,便一只不落地“坐”在锅中,仿佛坐了一次“过山车”。再来一回,一甩锅尾,赛鲤鱼跃龙门,跳跃转身——落锅!登时,厨房里香气四溢。

每当这时,老爸都会吆喝一声:“起锅!”关火,拿碟,装盘,三步一气呵成。看着红红火火的小龙虾,我们早已垂涎欲滴,吃一口,真是人间美味!

——赵艺萱。

我的爸爸长得不怎么样,瘦鸡脸,小肚子,大光秃头,瘦得跟竹竿似的,但是,可别看他其貌不扬,做起菜来,手艺还真不赖。

“砰哒!”金属器具碰撞的声音从不远处传来,几分钟后,一声惊天动地的油炸声,像疾驰的闪电一般冲进我的耳朵,紧接着,一股迷之香味又爬进我的鼻腔。是何方神圣,厨艺如此了得?告诉你,那不是什么神圣,是我家名气响当当的大厨——爸爸。

只见爸爸手拿锅铲,一倒油,如神龙吐水,一动铲,似上仙舞剑,两脚像踩着风火轮,龙飞凤舞,活把厨房当舞台了。动作持续流畅,刚柔并济,时而激烈,时而柔缓,如行云流水一般,既带着几分男子的刚强,也有几分女子的柔雅,赛是变魔法,令人目不暇接。

翻炒时,一手掌锅,一手掌勺,单手塞白鸟上下翻飞。颠锅时,不费吹灰之力,青椒、姜片、蒜瓣、鸡肉粒便在空中旋转,跳跃,完成一个精彩绝伦的回旋踢。然后一手拿勺往碗里轻轻一舀,不多不少,匀匀地将料酒撒了一圈,手臂悠然摆来,悠然摆去,如同伴着鼓点,和着琴音,每一摆臂,锅里滋滋冒着香气,极是好听。待酒香四溢,再用慢火焖煮。

还没等你拍手叫绝,一道色香味俱全的“宫保鸡丁”就端上了桌,吃过的人,没一个不称好的!

——王乐其。

说到下厨,在我家里,顶拿手的要数我妈。她精通各种厨艺,清蒸、油煎、红烧,样样在行,做出来的菜,道道色、香、味俱全。

我最喜欢吃的,要数妈妈做的“蒜泥开背虾”。做虾,可绝不是件简单活儿,若是稍稍出了点问题,做出来的虾不是一阵腥味,就是硬邦邦地如同嚼蜡,毫无口感。可我妈做虾可谓是得心应手。不信?那就来瞧瞧。

第一步,开背挑筋。这一步最为难做,活虾窜来窜去,滑溜溜的,很难抓住,弄不好还会受伤。可妈妈自有办法,只见她手赛鹰爪般又快又准,掐住虾肚子,猛地向上一提,拿出剪刀,朝虾背上利索一划,剪刀头轻轻一提,一道黑色的泥筋登时脱落。没一会儿功夫,一盘开好背的虾便匀匀摆了一盘。

接着,开火,倒油,把剁好的蒜泥倒进锅中,轻轻翻炒,蒜泥在热油中又蹦又跳,厨房顿时香气扑鼻。这时,妈妈抓住盛虾的盘子,朝锅内一倾,虾仁迅速滑落,混着蒜泥和热油“吱吱”作响。随后,生抽、老抽、料酒,一样不落,只见妈妈手臂悠然摆来,悠然摆去,如同合着琴声,伴着鼓点,舞着衣袖,甚是优美。虾仁的颜色渐渐变成了诱人的金红,妈妈一手持铲,一手端锅,开始大力翻炒,双手赛白鸟上下翻飞,疾如闪电。说时迟那时快,妈妈把锅向上一颠,锅中的虾一只只腾空而起,在空中来了个“后空翻”又稳稳地落回锅里,动作行云流水,一气呵成,看得我目瞪口呆!

关火,起锅,妈妈把做好的虾端了出来。我迫不及待扑上前,只见虾儿色泽金红,冒着灿灿油光,香味扑鼻而来。我立马抓起一只虾,大口吞进嘴里。嗯!咸甜适中,鲜嫩入味,和着蒜泥的丝丝微辣,真是妙不可言!

——戴瀚宇。

“叮叮当当”,厨房里传来一阵餐具碰撞的声音,这是咋回事?难道来小偷啦!我一个箭步向厨房跑去,在厨房门口来了个急刹车,只见一人左手持锅,右手拿铲,锅内油星四溅。那是我们家的大厨——老爸正在做菜呢!

我爸爸长得瘦瘦高高,带着一副框架眼镜,平时读书看报,喝茶睡觉,极少干体力活儿。可是,别看他一脸书卷气,烧起菜来,却是一把好手。蒸炒炖煮,无一不通,无一不精。

我爸的刀工,那叫一个厉害!那手好似一对白鸟,上下飞舞,疾如闪电,无论切丝儿、切条儿,还是切片儿、切块儿,都不在话下。一根翠绿的黄瓜刚放在砧板上,只听“嘟嘟嘟嘟”,三下五除二,还没等你看清,那薄如蝉翼的黄瓜片儿就匀匀实实铺成了一条线,一片叠着一片,大小薄厚一模一样,像打模子里扣出来的似的。

我爸刀工了得,颠锅也是一手绝活儿。大厨颠锅,最讲技术,要火候到位,力度适中,瞧准时机。只见他手拿铁锅,向上轻轻一颠,好似不费吹灰之力,那白色的米粒,混着黄色的玉米,红色的肉丁,在空中翻腾,划出了一道完美的弧线,又不偏不倚的落回锅中,煞是好看。

“开饭喽!”只听爸爸一声吆喝,全家人都抹抹口水朝餐桌奔去。

——楼雨轩。

三百六十行,行行出状元。厨师这一行,有能耐的被人捧上天,是大厨;没能耐的靠边站,是伙夫。今天我就来介绍一位有能耐的大厨——老爸。

老爸人长的胖,尤其是肚子,大的像一个西瓜,还特别容易流汗,走起路身上的肉一颤一颤的,但别看他其貌不扬,他十岁就烧菜,十三岁就烧得一手好菜,所以练就了一身绝活。

老爸切菜那叫一个干净麻利,刀功出神入化。就说切萝卜,他一手拿刀,一手拿胡萝卜,手起刀落,就像一道道流星,胡萝卜迅速被分解。当切到菜叶时,他手一剁,一甩,菜叶便在空中划过一道优美的弧线,精准的落在了垃圾袋中。

瞧,老爸开始炒菜了,勺子一翻一炒,好像在跳舞似的,不时秀一拨——颠锅。他将锅往上轻轻一抛,锅里的菜便像坐过山车似的飞了起来,在空中旋转跳跃着,既似一群纷飞的蝴蝶,又似几片飘动的落叶。他手一动不动,可菜却按照原来的路线落了下来,这就是真厉害了。

俗话说:不到火候不揭锅,烧菜七分靠火候。老爸只要看一眼锅里,就知道火候的大小。

人不可貌相,海水不可斗量。别看老爸胖乎乎的,烧菜可真有一手。真是应了一句老话:高手在民间!

——孔付叶。

小时候开始,我就喜欢在厨房给爸爸做小工,目的是以"打下手"的名义,待在爸爸身旁,看爸爸炒菜。

爸爸炒菜,就一个字:炫!

只见他把刚买回来洗好的一大袋菜倒着举在手上,顿时塑料袋中的蔬菜赛鱼儿见了水一般,"哗啦啦"从塑料袋中涌了出来,扑腾几下就乖乖地躺在了案板上。爸爸掸掸手,一个华丽的转身,将塑料袋不偏不倚投进垃圾桶,同时"唰"的一声,右手抽出一把刀来。然后,双脚站定,右手握刀柄,左手沿着刀沿一滑,朝我得意地露出一个自信的微笑。左手扶板,右手落刀,"嗒嗒嗒嗒",好赛白鸟上下翻飞,疾如闪电。刀平平一铲一挥,菜一片不剩,稳稳当当落进一旁的盘子,左手一扫,又来一大把菜继续切。

切罢,往锅中倒油,接着便刀刃一坚,以"超音速"猛地向炒锅一挥,不偏不倚,满满一大盘蔬菜统统落到锅里。点起火,油锅便开始"滋滋"地响。一回头,爸爸手中的刀早已变成了铲。铲一进锅,就是一阵响,右手铲着菜,左手不闲着,拿个鸡蛋往锅边儿上一敲,轻轻往两头一掰,透明的蛋白裹着金色蛋黄便顺着锅边流了下来。

爸爸帅气地把锅铲往左一挥,然后把锅举起来。把菜往半空中一颠,那翠绿的菜叶伴着黄白相间的鸡蛋,衬着忽闪忽闪的火苗,跳了半尺多高,看的人胆战心惊。登时,厨房里香气四溢,闻得我口水直流!

——510施睿。

我家有一位大厨,她就是我的奶奶。奶奶的年纪已经上了七十,两鬓都斑白了,但是仍然精神抖擞,做起菜来毫不含糊,绝对是我们家的米其林级别的大厨。我最爱吃她做的胡萝卜炒土豆丝。

有一次,我在厨房里看她做饭,盘子里放着准备切的土豆和胡萝卜。只见奶奶提起菜刀,手起刀落,动作麻利地把土豆和胡萝卜切成了粗细适中的丝儿。然后打开煤气,点火热锅,倒油,小油珠噼里啪啦的上下跳跃,淘气极了。奶奶赶忙将土豆丝和胡萝卜丝倒进了油锅里,左手端起锅,右手拿起锅铲翻炒起来,白色的土豆丝好像被施了魔法似的,慢慢的变成了黄色。这时,奶奶端起锅向上用力一颠,土豆和胡萝卜像是从弹床上跳起来似的,在半空中优美地翻了个身,又乖乖地跌落进锅里,这样来来回回了几次,奶奶随手抓了点食盐往锅里匀匀地一洒,又往里倒了点醋,继续翻炒了几下,香味已经弥漫了整个厨房。

最后,奶奶把土豆胡萝卜丝盛到盘子里,一盘让人垂涎三尺的胡萝卜炒土豆丝就新鲜出锅啦!

我家的超级大厨作文

我家有这样一个人,她长着一双水汪汪的大眼睛,白里透红的皮肤,像秋天熟透了得苹果。她有一个大名鼎鼎外号“超级大厨”,一听这个外号,你就能猜到她一定是个做菜高手了吧!

有一天,我背着书包兴冲冲地回家,一进门就闻到一股香味扑鼻而来,顺着香味我走到厨房,原来是妈妈在做饭啊!我好奇地问妈妈:“今天做什么菜呢?怎么这么香?”妈妈神秘地笑着说:“嘘,保密。”还一边把我推出厨房,不一会儿一盘香喷喷的`美食就出锅了。只见妈妈自信满满地说:“这是我新做的可乐鸡翅好吃吗?”我一边大口大口地吃着,一边赞不绝口说:“哇!妈妈做的菜可真好吃啊!”这时爸爸也拿起筷子,尝了一块,连连称赞说:”我们真有口福,天天都可以吃这么美味的饭菜,你妈妈可真是超级大厨啊!妈妈听了乐得眼睛眯成一条缝,笑得合不拢嘴。突然窗外的小鸟也在叽叽喳喳叫着,好像在说:“我也要吃!我也要吃!”

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