村庄环境卫生管理制度（精选15篇）

规章制度的实施需要适当的监督和管理，以确保其有效性和公正性。规章制度是为了规范组织内部的行为和管理而设立的一套制度体系，通过建立规章制度，可以明确员工的权益和义务，保障组织的正常运作。在制定规章制度时，需要考虑到组织的具体需求和特点，制定规章制度需要团队的共同努力和讨论，确保其合理性和科学性。以下是小编为大家收集的规章制度范文，仅供参考，希望对大家有所帮助。

村庄环境卫生长效管理制度

1.人人做整理，场地有条理，全员做清扫，环境更美好。

2.有了您的真心呵护，村庄才会更加美丽!

3.全党动员，全民参与，共建“实力胡乐美丽胡乐幸福胡乐”。

4.讲文明，必陋习，从我做起。

5.塑造村庄个性，优化村庄环境，提升村庄文明。

6.建设卫生村庄，共建美好家园。

7.环境卫生整治，从娃娃抓起从家庭抓起!

8.洁净向我走来，我为洁净添彩。

9.大家一条心，建设卫生文明新农村。

10.建设新农村，卫生要先行。

11.培育文明新风，构建和谐农村。

12.清扫清洁坚持做，亮丽环境真不错。

13.村庄是我家，文明靠大家。

14.治理“脏乱差”，要靠“你我他”。

15.村庄环境整治是造福百姓的民心工程。

环境卫生管理制度

(一)保洁员的职责：

卫生保洁员是保持本小区清洁卫生的直接责任人，卫生保洁员必须做到：

1、小区实行12小时保洁;。

2、楼道、楼梯走廊、每星期清扫一次;。

4、定期疏通窨井、化粪池;。

(二)本小区住户、居民和进入本小区来访者有责任和义务维护本区卫生，必须遵守：

2、严禁任何人员在区内随地吐痰、乱丢纸屑、烟头、瓜皮果壳;。

3、不准乱倒垃圾、杂物、污水和随地大小便;。

7、住户装修完毕，应立即清扫，不能将废弃物弃置走廊、楼道或公共场所;。

9、住户不得向室外倾倒污水，抛纸屑、烟头、杂物等;。

10、凡违反以上规定者，社区将配合市容管理部门根据城市卫生管理规定予以阻止，阻止无效者将通过有关部门予以处罚。

村庄环境卫生长效管理制度

为了促进农村环境卫生管理制度化、规范化、经常化，进一步巩固农村环境综合整治成果，改善人居环境，建设美丽高崖，特制订本办法。

一、落实农户门前四包责任。

1、包卫生。各农户负责打扫各自房前及周边环境卫生，保持环境整洁，确保无垃圾、无“四堆”、无污水。

2、包绿化。各农户负责门前及周边绿化苗木浇水、修剪、补植等日常管护工作，不得在花坛和绿化带内乱倒垃圾、乱泼污水、堆放杂物。

3、包设施。各农户负责庭院周边道路、花坛、路灯等公共设施的管护，对破损的公共设施要及时报告村上修补更新。对破坏公共设施的行为要积极制止，情节严重的向村组报告处理。

4、包秩序。各农户要负责维护自家门前及周边的卫生秩序，确保无乱对乱放、乱搭乱建、乱停乱放、乱贴乱画等现象。

1、健全村庄保洁员队伍，500人以上的大村至少要配备3名保洁员，500人以下的小村要配备至少2名保洁员。每个组至少配备一名保洁员。

2、各村要对村委会周边、休闲广场、主要路段划分区域、划分路段，由村保洁员分片包干。村庄巷道卫生由各组保洁员分片负责保洁工作。

3、保洁员对包干区域内卫生要一日两扫，全天保洁。并负责做好区域内绿化苗木的管护、公共设施维护、垃圾清理等工作。

4、保洁员要教育引导村民养成良好卫生习惯，自觉维护村庄环境卫生。

三、健全垃圾清理填埋制度。

1、实行柴堆、粪堆集中堆放。以村民小组为单位，利用村庄空闲地，统一划定地点集中堆放，按照“集中、有序、安全、封闭的要求，对农户的柴堆、粪堆实行定点堆放、统一管理。

2、实行垃圾分类处理。各村要教育农户按照“减量化、资源化、无害化”的要求，对垃圾进行分类处理。对于秸秆按照镇政府同意安排进行秸秆还田；对烂旧衣服、鞋袜等能够填埋等垃圾进行定点填埋；对于报纸、书本、塑料制品、金属器物等有回收利用价值的予以分拣；对塑料袋、废旧电池等有害垃圾统一进行转运处理。

3、实行垃圾定点处理。各村必须按照镇上统一安排进行垃圾清运、定点填埋，严禁随意乱倒垃圾。同时，医疗垃圾必须严格按照卫生部门规定处理。

四、完善公共管护办法。

1、各村的公共设施按照“产权所有、分类管理和区域范围、属地管理”的原则进行。

2、县、镇、村主要干道两边的杂草清除、垃圾清理、树木浇水涂白由，按照“按照“条块结合，以块为主，属地实施”的原则，由所在村负责。

3、村委会周边、文体休闲广场、村庄巷道等公共设施由各村负责，专人管理，定期维护。各组的公共设施由各组负责日常委会。

五、强化督促检查职能。

1、以村民小组为单位，设立评比台，每周对农村环境卫生、农户家庭院落卫生进行检查，好的表扬、差的曝光。

2、以村委会为单位，每月对保洁员工作进行考核，对垃圾清运情况进行检查，并于报酬挂钩。

3、镇政府将建立卫生检查评比考核制度、通报制度，实行日巡查、周检查、月评比，并纳入村干部考核制。对工作扎实、成效显著的村和镇属单位予以通报表彰；对工作效果不明显、进展缓慢，未按要求完成任务的予以通报批评，并限期完成整治任务，情节严重的追究相关责任人责任。

村庄环境卫生长效管理制度

1.新政策，新农村，新农民，新形象。

2.卫生整治，从我做起。

3.加快发展循环农业，构建环境友好型新农村。

4.食品卫生无小事，您的健康是大事。

5.鲜花还需绿叶扶，村庄更需村民护。

6.环卫工作人人参与，美好环境家家受益!

7.以关心整洁农村为荣，损害环境卫生为耻。

8.干群齐动手，村庄焕新颜。

9.你我多一份自觉，村庄多一份清洁。

10.提高农民健康素质，促进农村卫生与经济社会协调发展。

11.要想生活好，洁净离不了。

12.建设新农村，弘扬新风尚。

13.全民发动，积极开展环境卫生整治活动!

14.建设新农村，倡导新生活。

15.热心卫生工作，创造美好环境。

16.人人动手，消灭四害，提高人民健康水平。

17.倡导文明新风，共建美好家园。

19.建新绿色生态村，构建社会主义新农村。

20.全党动员，全民参与，共建文明卫生新农村。

村庄环境卫生长效管理制度

1、加大宣传力度，营造氛围。充分利用墙报、宣传栏、黑板报、会议、党员村民代表培训班等多种形式，各种阵地，广泛宣传爱国卫生活动的现实意义和重要意义，使整个创建活动家喻户晓，人人皆知，全民参与。同心协力抓创建的良好氛围。

2、自觉遵守“九不”规范。通过“九不”规范的教育来规范我村的日常行为。从根本上改变我们以前那种随意吐、扔、倒等不良习惯。以经常性和突击性相结合的办法，重点整治环境卫生，落实人员管理公共厕所的卫生工作，并做到水面无漂浮物，实现水陆环境净化。

3、抓村容村貌管理。加强基础设施建设，为村民多办实事。清除垃圾死角，合理布局厕所、垃圾箱和垃圾收集点，并做好家禽的圈养工作。

4、积极参加农村新型合作医疗保险及健康体检。

5、切实抓好我村改水改厕工作。我村的自来水普及率达100%。改厕工作纳入建房规划，并根据文件精神，农户建房要按标准设计。

6、加强有害生物防治。积极做好灭蟑、灭蝇、灭蚊、灭鼠，把“四害”密度控制在不足危害的程度。

为完成以上计划，我村加强领导，健康教育专栏专人负责，定期更换。建立了一支稳定的保洁队伍。做到班子有力、措施得力、统一思想、真抓实干、抓出成效，力争做好“高、新、实、美”四字文章。并号召全村的'党员干部在爱国卫生工作中应起带头作用。通过全村村民的共同参与，齐心协力，通过爱国卫生村创建活动，让村民有一个更优美、整洁的家居环境。

一、村会议室卫生由村两委成员定期打扫，尤其是会前会后应及时清扫干净。

二、老年活动室卫生由老年协会会长安排各个会员轮流打扫。

三、每个家庭家庭门前屋后的卫生自行清扫。

四、各个家庭清扫的垃圾不得随意乱放，统一放到垃圾箱内。

五、每个家庭内的卫生整洁，家具摆放整齐有序。

六、各个家庭厕所确保干净整洁，渗透物需要经化粪池分级处理，严禁直接排放村内沟渠。

卫生检查评比办法、奖罚制度。

一、村两委定期或不定期对村保洁员的工作现状进行考核，并结合镇卫生考核情况对保洁员给以适当得奖惩，检查不合格的将扣除保洁员当月工资1/3，检查良好或优秀的将对保洁员一定的奖励。

二、对村党员包干区适时进行评比，对评比前三名的人员给予一定的奖励。

村庄环境卫生管理制度

一、村委会要加强对环境保护和环境卫生工作的领导，成立环境保护领导小组和环境卫生专业队伍。

二、保护生态环境，增强环境保护和环境卫生意识，树立“爱我东华、美化东华，从我做起”的新风尚。

环境保护有关规定：

l、村民有保护环境的义务，并有权对污染和破坏环境的单位和个人进行检举和控告。

2、村民有责任保护水源环境，并有权对污染损害水环境的行为进行监督和检举。

3、任何企业或个人在村民生活居住周围排放噪声和在生活饮用水地表水源保护区内排放污水、污物，造成环境严重污染的，限期治理，并根据所造成危害和损失依照《中华人民共和国环境保护法》处以罚款。

4、按生态示范村的标准，认真实施绿色农付产品无公害上市销售。

5、不准损坏花园风景树木绿化带，绿化草地，违者视其情节给予罚款。

1，不准在公共场所随地吐痰、乱扔果皮。

2、不准在公共地方、主要通道烧土杂肥，堆积垃圾以及杂物。

3、不准经营出售腐臭变质食品。

4、不准在厝前屋后乱倒垃圾、杂物。

三，落实卫生管理责任。卫生专职人员要划范围、包地段，按规定认真地做本范围内主要道路公共场所垃圾清运清扫工作。

1、家庭日常垃圾统一由环卫工作人员逐巷逐户收集拖运。确保垃圾日产日清。

2、村干道，主要巷道保持整洁、畅通、无杂草、无堆积垃圾。硬底化水沟排污无阻塞。公共场所无卫生死角。

3、鱼肉菜市场专管人员要每天定时做好清扫工作，保持市场整洁，秩序良好。

4、及时捞清本村所属溪河的水面浮生物，净化水源。

四，落实专人管好公厕、花园、风景树按时惨剪，施肥，除虫灭病。

五、坚决取缔脏、乱、差，不准在饮用水源保护区内乱倒垃圾，杂物，违者每次罚款200元。

六、支持环保环卫工作。任何人不得防碣环保环卫人员开展工作，对刁难、辱骂、殴打环保环卫人员，打击报复检举人员者，将按法律从严惩处。

七、定期开展《美在农村》竞赛评比活动和“卫生清洁户”的检查评比活动。

环境卫生管理制度

建立健全农村环境建设长效管理制度，是确保农村环境长治久洁的关键，也是解决农村环境工作治难巩固更难的关键。根据我村创建20xx年度“清洁家园”考核标准要求，现将村庄环境卫生长效保洁制度规范如下：

1、以着眼长远，注重长效为原则。

2、充分体现以人为本思想，切实把村庄环境整治工作抓紧抓好的原则。

3、以治标与治本相结合、建设与管理相结合、专业队伍与群众运动相结合原则。

4、能有效改善村庄环境面貌和保护生态为原则。

1、道路保洁制度。

（1）成立道路保洁小组，增加道路保洁人员，主要负责本村区域内进村路段，自然村路段及村内居民区、公共活动区及场所的卫生清扫、垃圾收集、清运工作。

（2）全面推进垃圾袋（桶）装化，每家每户发放一只垃圾桶，保证做到垃圾不出门。

（3）实行每天一至二次的上门收集，保证各类垃圾做到日产日清，对于重要、敏感地段要反复清。

（4）道路地面要做到无垃圾、无杂草、无堆积物、无积水。村主要道路两侧可视范围内道路保洁标准执行。

（5）实行8小时巡回动态保洁制度。

2、河道保洁制度。

（1）成立河道保洁小组，增加河道保洁人员，对河面、两岸实行全方位保洁。

（2）河道保洁做到：河面无杂草、无漂浮物，河中无各类垃圾、无堆积物。

（3）加强对河道的日常管理，要消灭各类污染源，制止群众乱倒垃圾行为。

（4）加强河道两岸绿化的维护和管理，改善生态环境。

（5）加强河道水质的管理，制止乱清洗等不文明行为。

3、公厕保洁制度。

（1）公厕保洁员，要严格按照下列保洁标准，对公厕实行全方位保洁。

（2）每天清扫不少于两次，实行8小时动态巡回保洁。

（3）用药物开展不定期的灭蚊蝇活动。

（4）定期做好抽粪工作。

本村区域内的住宅、各类活动场所实行“门前三包”责任制管理。

1、包卫生：对于随地吐痰，乱倒生活垃圾、乱泼污水、乱扔果壳、乱张贴、乱涂乱画等不文明行为要及时制止；禁止各类运输车辆沿途抛撒各类垃圾和建筑材料，卫生保洁员要加强管理，欢迎广大群众积极举报监督；负责清扫自家门前路面，清除各类污物，对阳台和庭院及时整理，保持房前屋后整齐、清洁、有序。

2、包秩序：积极参与管理保护公共设施工作，对于门前乱搭建、乱设摊点、乱停车辆、乱堆杂物，以及打架斗殴、影响村容环境和扰乱社会秩序等不文明行为要及时制止，并向有关部门举报。

3、包绿化：按村里有关要求完成各自的绿化任务，并管理维护好自家的花草树木，禁止毁坏、攀折花草树木的行为。

4、实行“门前三包”责任制，各家各户都要自觉履行义务，保持门前整洁。村将“门前三包”工作纳入今年镇、村开展的“最清洁户”评选活动之中，届时将给予必要的'物质和精神的奖励。

由村确定一年内不少于2次的全村“义务劳动日”，组织党员、干部、群众、学生开展“全村卫生大清洁”活动，并组织人员对卫生“死角”进行义务清扫；动员村民适当承担相应的卫生保洁义务，共同实现村庄环境美化、农户庭院洁化、村容村貌优化的目标。

广大村民是村庄环境建设的直接受益者，也是建设的主体。因此村庄的环境建设和维护就必须要有全体村民的共同参与，并自觉遵守长效管理制度，形成良好的文明生活习惯，养成“既爱护小家，又保护大家”的公共卫生意识，共同努力把孙家沟村建设成为“生产发展、生活宽裕”、乡风文明、村庄整洁、管理民主”的社会主义新农村。

环境卫生管理制度

为持续院落清洁干净、保证院内绿色植物的正常生长，给各住户带给舒适的生活工作环境，特制定以下管理规定。

一、请勿随地吐痰，勿乱抛果皮、烟蒂、纸屑、垃圾等。

二、请爱护花园绿化和环境美化的设施，勿攀折花木，践踏草坪。

三、尊重保洁人员的工作成果。生活垃圾需分类装入垃圾袋，放在指定地点或投入分袋式垃圾箱，勿乱倒乱抛。

四、装修、建筑垃圾应当日产日理。不按规定堆放和清理的'，保洁人员整理后，可向住户收取xx元额外清洁费用。

五、请勿在公共设施、树木、楼宇外墙乱写、乱划、乱贴字画与广告。

六、禁止擅自将住房改为营业用房。

七、请保护公共楼梯走道清洁，勿在公共走廊、过道停放车辆或堆放杂物等。

八、请持续院落环境安静，打牌、打麻将、播放音乐、演奏乐器等休闲娱乐活动请勿在休息时间进行(休息时间为：12：30——14：30，22：30以后、。

九、禁止高空掷物，否则由此引起的法律职责由掷物者承担。

十、禁止饲养危险动物。饲养宠物的，应当持续干净，自觉清理宠物粪便。饲养宠物应注意不影响他人。

十一、每月xx日前自觉交纳当月垃圾清运费，费用标准为：每户每月xx元。

十二、保洁人员由院落聘用。住户对于保洁工作有意见的，能够向院落“三驾马车”提出意见或推荐。

十三、根据保洁人员的工作表现及各住户的满意度，由xx对保洁人员进行奖励或处罚。

十四、本制度经院落业主大会透过后施行。

环境卫生管理制度

为实现公司环境方针和目标，对公司环境、安全管理运行的全过程进行有效控制，规范指导环境卫生管理工作，特制定本制度。

1)厂区路面平整、无积水，厂区应当绿化;垃圾池及其周围须定期清理外运，垃圾应分类处置。

2)生产中产生的废水、废料应搞好排放和清除，不应对厂区造成污染。

3)厂区应当建有与生产潜力相适应的贴合卫生要求的原料、产品及包装物料的贮存仓库。

4)存放硫酸(盐酸、成品油)的危险化学品的区域，应当配置必要的应急物资及防护设施，进行必要的防腐处理，以防泄漏造成环境污染及安全事故。

5)对生产过程中产生噪声、粉尘的岗位，采取配置隔音装置、除尘器并配备必要的防护设施，避免造成环境污染及安全事故。

6)对污水处理站配备污水在线检测装置，以防不合格污水排放对环境造成污染。

4、个性作业区卫生要求。

1)个性作业区内的操作应当在无菌状态下进行。

2)定期对个性作业区进行杀菌消毒处理。

3)个性作业人员，务必穿着无菌的工作服、鞋、帽、口罩等。

4)非个性作业区工作人员不得进入个性作业区。

5、清洁作业区要求。

1)产成品烘干包装岗位及化验室地面应铺设瓷砖或其它卫生材料。

2)车间内墙壁应持续清洁，车间内门窗务必封闭完好。

3)包装间务必设缓冲间、更衣间，进入的车辆等务必清洁、无尘。

4)各生产设备务必处于良好的工作状态，设备要持续清洁。

6、控制实施。

1)安环处根据厂区环境现状，制定《环境卫生管理规定》，并进行监督检查，做好《检查记录表》。

2)安环处按《废弃物管理规定》定期对厂区废弃物分类处置，以防发生环境污染和安全事故，并做好记录。

3)各岗位操作人员严格按照岗位操作规程及相关管理规定进行操作，并做好记录。

7、相关文件记录管理。

2)《废弃物管理规定》。

3)《物品定置管理规定》。

4)《污水处理操作规程及工艺指标》。

5)《检查记录表》。

6)《污水处理厌氧工序操作记录表》。

7)《污水好氧工序操作记录表》。

8)《化学需氧量cod记录表》。

五、运行控制。

1、对各单位c-e级(c-d级为可允许存在，但须采取措施进行控制的环境因素和危险源;e级可忽略存在的危险源)，各有关部门按相关规定进行控制。

2、对各单位a、b级(重要环境因素、重大危险源)，采取以下措施进行控制：

1)企管处负责对公司的水、电、汽类等能源的消耗进行汇总、分析，以确保能源充分有效地利用。

2)安环处负责组织对相关人员进行相应的安全培训，确保其按文件规定进行操作。

3)各车间负责本部门的日常安全管理，对本部门所使用的危险物品要严格管理，隔离存放并加以标识。

4)企管处负责组织各部门按国家《危险固体废弃物目录》识别全公司的危险固体废弃物;各部门按规定地点分类放置废弃物;具体处置措施按《废弃物管理规定》执行。

5)企管处负责污水处理站的日常运行，并按《生产工艺管理规定》每日进行一次抽查。

6)各岗位要根据相应的岗位职责及有关规定进行操作，防止因操作不当而带来的环境影响和安全危害。

7)安环处在各需要的场合配置消防设施，并登记造册。

8)公司针对重要环境因素定期进行应急预案演练，增强员工的岗位操作水平及应变潜力。

9)各部门按目标、指标方案对重要环境因素进行控制。

环境卫生管理制度

环境卫生管理制度

学校环境卫生的好坏，会直接影响到学生的健康成长，同时能体现学校管理水平的高低。一个清洁、安静、美丽的校园，蕴含着全校师生员工的文明程度、道德修养，展现出广大师生的精神风貌。为进一步加强学校环境卫生工作，特制定本制度。

一、学校各班级要对学生进行健康教育，培养学生良好的卫生习惯。学校后勤部门要投入、改善学校卫生环境和教学卫生条件。

二、成立学校卫生检查小组，主管德育工作的部门具体负责，定期召开卫生工作会议，解决学校卫生工作中出现的实际问题。

三、学校卫生实行班主任岗位负责制，班主任应经常深入班级进行检查，及时处理班级卫生问题。认真开展学校卫生工作的检查评比。

四、实施办法：

1、每天早、中、晚三次各班对教室进行卫生清扫工作，班主任应到班级督促学生，发现问题立即指正并完善。

2、各班要做到桌椅摆放整齐，书籍、课本摆放有序，黑板、讲台无字迹粉尘，地面无纸屑、饮料瓶、食品包装袋等杂物，清理的垃圾应及时倒入垃圾桶内不得堆放在教室和公共走道。

3、课间各班要安排值日生对本班教室及所属公共走道进行卫生清扫维护，及时发现问题解决问题。

4、全校师生要养成不乱扔、乱倒垃圾的好习惯，同时见到纸屑、饮料瓶等杂物要随时捡起放入垃圾桶内。教师要以身作则，积极引导和教育学生。

5、下课后要及时关好门窗，关闭电灯，摆放好清洁工具，及时清理垃圾桶。

6、卫生检查的时间为每天早、中、晚三次检查。

7、学校将利用集会、班会等时间，大力宣传环境卫生的重要性，注重学生养成教育的培养。

8、卫生打扫不及时的班级，第一次检查人员通知及时打扫，第二次通报批评，从第三次起扣班级评比总分，对本班的卫生整治不重视、不作为的班级和班主任取消评奖、评优资格。

9、学生在学校范围内乱扔垃圾的发现一次罚清理操场垃圾一次，第二次加倍处罚并处清扫公共区卫生一周，取消该生任何评优资格。

10、鼓励师生积极参与卫生管理，对不遵守管理的行为予以举报。

五、本制度自颁布之日起执行。

中心完小。

二oxx年三月。

环境卫生管理制度

为了切实改善学校的学校环境，保证学校乾净、卫生，给全体教职员工制造一个良好的生活和工作环境，为同学营造一个良好的学习氛围，彻底更改学校面貌，提升学校形象，经讨论订立我校学校环境卫生管理制度。

2、实行检查评比制。学校卫生检查组，对各教室及清洁区的卫生情况每周两次抽查并公布检查成绩，促进各班、各办公室的卫生工作到位。

3、实行奖惩制。把卫生检查的结果作为班级考核的一部分，作为文明班、优秀班主任的紧要条件之一。

1、清洁卫生打扫。

（1）、清洁卫生打扫时间：每天晨扫、午扫。每周五第七节课大扫除并进行评比检查。

（2）、打扫要求：

每天打扫。要求：扫除积尘，拣出属于公共区域范围周边花台的垃圾纸屑。

（3）、打扫范围：本班教室、卫生区。

（1）、检查时间：不定时、不定期。

（2）、检查范围：包含教室、卫生区、厕所。

（3）、检查人员：校委会、全体班主任。

3、清洁卫生评估。

评估方法：流动红旗。

5、清洁卫生维护。

（2）、设立卫生监督岗。由少先队队长担负，对全校的环境进行监控，各班劳动委员对所辖卫生区域进行监控，即时制止违反卫生规定的行为和维护本班辖区内公共卫生。

（3）、乱扔乱丢垃圾，不听教育者，除义务清扫所破坏的`班级全部公共卫生区域外，丢一件垃圾要罚捡十件垃圾。

6、清洁卫生督办。

（2）、布置并督促本班搞好教室清洁卫生；

（3）、负责各种保护学校环境的义务活动，负责各项卫生值日考勤。

（4）、各班班主任在卫生大扫除时务必到场指挥，并负责扫除过程中的安全问题。

环境卫生管理制度

1、 2、 3、采购食品前与厨房等使用部门取得联系，做好计划进货。

采购食品时向供方提出质量要求，并查看食品质量。

采购鸡肉、酒类、饮料、乳制品、调味品、植物油等，向供方索取合格证明或检验报告。

4、腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜等感官异常的食品不采购。

1、做好食品数量、质量，进、发货登记，做到先进后出，易坏不用。

2、定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。

3、 4、 5、散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密封。

肉类、水产、蛋品等易腐食品冷藏(冻)储存。

食品与非食品部能混放，与消毒药品，有强烈气味的物品，不同库储存。

6、 7、 8、 9、仓库经常开窗通风，保持干燥。

冰箱、冷库经常检查，定期去霜、保持霜薄气足。

经常检查食品质量、发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。

做好防虫、防鼠、防蝇、防蟑螂等工作。

10、定期大扫除、保持仓库室内外清洁。

公司的管理人员和厨师，员工必须遵守贵企业的管理制度，特制定本制度：

1、严格遵守公司的一切规章制度。

按时上下班，坚守工作岗位，服从工作安排，遇事要请(消)假，未经批准不得擅自离开工作岗位。

2、树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德，热爱本职工作。

文明服务，态度和蔼，平等、礼貌待人;饭熟菜香，味美可口，份量足够。

3、遵守财经纪律。

员工就餐一律收(缴)就餐卡，禁止收取现金;任何人就餐须按规定标准收费，不得擅自向外出售已进库的物品。

4、坚持实物验收制度，搞好成本核算;做到日清月结，账目相符。

5、爱护公物，食堂的一切设备、餐具应登记，做到有帐可查;不贪小便宜，对放置在公共场所内的任何物件(公家或私人)，不得随便搬动或拿做他用;对无故损坏各类设备、就餐者，按照价赔偿。

6、做到炊事人员的个人卫生;做到勤洗手、勤剪指甲、勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽、口罩、消毒手套;炊事人员每年进行一次卫生检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。

7、坚决杜绝饭菜出现不热、有杂质、量不足，碗筷不洁，浪费水、电、燃料等不良情况。

8、坚持管理制度;厨房，餐厅做到餐餐打扫，一天一拖，三天一洗;操作间做到一菜一扫，一餐一冲，一天一洗，三天一消毒，碗筷顿顿消毒;工具、作料、碗筷摆放有序。

9、计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。

10、安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳。每天制定一次食谱，早、中、晚餐品种要多样，提高烹调技术，改善员工伙食;对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事先预约或通知。

11、所有员工就餐时必须排队，严禁进入食堂操作间，禁止酗酒、斗殴、大声喧哗、损坏公物和餐具(损坏公物者照价赔偿) 。

12、食堂员工禁止进入公司工作间闲逛，挪用公物，禁止进入其他员工宿舍。(除特殊情况)

13、做到安全工作。

使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生;严禁随带无关人员进入厨房和保管室;易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故发生;食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查电源开关、设备等。管理员经常督促、检查，做好防盗工作。

14、加强管理，团结协作，严格执行规章制度，圆满完成各种工作任务。

食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学物质和、天然物质。

为此特制定以下规定：

1、采购食品添加剂必须按规定进行严格的索证和验收制度。

2、食品添加剂入库后要专人管理，设立专柜(防盗锁柜)，出入库要做好严格的登记。

3、领料必须由分管的饮食中心主任批准后，方可到库房按量进行领取。

4、各添加剂使用单位必须做好使用登记。

环境卫生管理制度

1、建立卫生责任制，实行卫生区包干，对绿化区、公共场所、厕所的卫生由专人负责，院民住房内外卫生由院民自己负责，生活不能自理的院民住房卫生由护理人员负责。

2、院民房间要通风、无异味、无明显灰尘、污迹和蜘蛛网，窗明地净，衣物摆放整齐；公共场所、绿化区做到无纸屑、烟头、杂物、垃圾等；水沟、下水道要保持畅通、清洁。

3、个人卫生做到“五勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗衣服。禁止随地吐痰、随地大小便，保持良好的卫生习惯。

4、坚持一天一小扫、一周一大扫、一周一小评、一月一初评、一季一大评的卫生评比制度。

5、搞好食堂卫生，严防病从口入，食堂要勤打扫、餐具要勤消毒，严禁购买和使用腐烂、变质食品。

6、对院民进行定期体检，建立院民健康档案。医务室必须备有常用药品。

7、组织院民开展文体活动，提供有益院民身心健康的娱乐，严禁赌博行为。

8、定期给老人和护理人员讲授有关心理护理、饮食护理、自我保健、老年常见疾病的护理等有关知识，提高自我防护能力。

环境卫生管理制度

为加强环境卫生综合整治工作，进一步提高环境卫生管理水平，促进环境卫生管理制度化、规范化，特订立本制度：

1、建立村级卫生保洁员制度，依照800口人以上两人、800口人以下一人的标准建立村级卫生保洁员队伍，全面负责村级卫生整治管理工作。

2、建立卫生清洁员例会制度。每月召开一次清洁员会议，适时进行环境卫生交流工作。

3、建立垃圾集中处理制度。政府分别在杨家、峨庄、东石设三处垃圾处理场，集中焚烧深埋，严禁任意倾倒垃圾。

4、建立政府驻地卫生清洁制度。各门头户实行“门前三包”（包卫生、包绿化、包秩序），政府设专职卫生管理员，配备垃圾流动车，每日一清理，实行城市化管理。

5、建立洪峨路两侧卫生清洁制度。乡政府成立18人的清洁员队伍，每周二次对道路两侧的垃圾“白色垃圾”进行清捡。

6、建立垃圾定期清运制度。政府组织车辆、人员定期将各村的.垃圾统一清运到三处垃圾场集中处理。

7、建立环境卫生考核奖惩制度。政府成立环境卫生综合整治考核小组定期进行检查考核，并将结果与村年终考核及清洁员工资挂钩。