元宵节也叫做灯节，因为这一天会点亮各种各样的灯笼，营造出热闹喜庆的氛围。以下是小编为大家收集的元宵节花灯展览和猜灯谜活动信息，快来参与这些精彩的庆祝活动吧。
元宵节活动通知
元宵节佳节临近，为弘扬传统文化精神内涵，充实南昌县群众的文化生活，营造喜庆、文明、祥和的节日氛围，南昌县文明办根据中国文明办关于开展“我们的节日”活动通知，积极策划、开展具有本县特色的文娱活动。现将深入开展“我们的节日·元宵节”网络实践活动通知如下：
大力培育和践行社会主义核心价值观，以“团圆、传统、共享”为主题，在阖家团圆、阖家欢乐的.气氛中，开展元宵传统文娱活动，共享传统文化大餐，传承中国传统节日的文化内涵。
（一）“家乡传统齐展示”。南昌县历史悠久，传承丰富，各乡镇都有独特的元宵文化传承，南昌县各乡镇用图文或者是视频的方式展示本地独有的元宵节文娱活动，如灯展活动、舞龙灯活动等。
报送要求：图片不少于5张，采用jpeg格式，每幅照片尺寸长边不低于800像素，体积不低于1m。从正面拍摄，包括大场景、特写照片，美观清晰，文字需在300字以上。视频可用相机或手机拍摄，确保清晰。若采用手机，请横向拍摄，视频时间不少于1分钟。
（二）“你我共晒全家福”。新春佳节，拍摄全家福已成为每个家庭必不可少的环节，各乡镇、各单位收集辖区内的全家福照片，并用文字详细介绍该家庭的好家风，向全县人民展示家庭美满风貌，弘扬好家风。
报送要求：图文并茂，用图片展示全家风貌，用文字表述家庭传承的好家风。每幅照片尺寸长边不低于800像素，体积不低于1m，文字在300字以上。
（三）“左邻右舍齐相聚”。南昌县各乡镇、各文明社区、各文明单位可深入辖区开展聚餐、文化活动，让孤寡老人和儿童齐聚一堂，共度元宵佳节。各级单位可根据自身情况，安排温馨欢乐的小活动，如包汤圆、猜灯谜等活动。
报送要求：图文并茂，文字描述精确、完整，图片不少于5张，采用jpeg格式，每幅照片尺寸长边不低于800像素，体积不低于1m。
（四）“元宵佳节送关爱”。元宵佳节过后，就是学校开学的日子，各文明单位可根据自身条件开展开学送祝福活动，为困难儿童、留守儿童送去祝福、送去关爱。
报送要求：内容以文字稿和图片形式上报，图片清晰，长边不低于800像素，体积不低于1m，至少3张。文字至少300字。
20xx年2月8日到2月17日。
（一）加强组织领导。各乡镇（管理处、管委会）党（工委）、各基层党组织要围绕活动主题，切实加强领导，突出重点，组织开展好各界群众广泛参与活动，各文明委成员单位、各级文明单位要率先垂范，充分发挥好示范带头作用，积极在各条工作战线上开展好主题活动，展现单位风采，做到活动有方案、有措施、有落实，真正让群众参与其中。
（二）注重创新形式。各乡镇（管理处、管委会）、各单位要积极创新传统节日的形式和载体，精心设计群众乐于参与、便于参与的节日活动项目，进一步增进活动的群众性、广泛性和吸引力、感染力，使活动开展得有声有色，深入扎实。
（三）加大宣传力度。活动开展中，要发挥各地各类媒体宣传作用，利用辖区led屏、展板、宣传栏等宣传阵地作用，广泛普及元宵文化知识、主题活动开展情况，积极反映群众节日文化生活，营造浓厚节日氛围。
xxxx。
20xx年xx月xx日。
元宵节活动通知
尊敬的业主/住户：
正月十五是新的一年里第一个月圆之夜，在这个特殊的日子里服务中心全体员工祝小区业主元宵节快乐!
为了让各位业主在小区里度过一个喜庆热闹好玩的元宵佳节，物业服务中心将在小区内隆重举办主题为“猜灯谜品元宵”活动。具体安排如下：
一、活动时间：20xx年x月28日星期日下午2：30至4：30。
二、活动地点：儿童游乐场旁边。
三、活动内容：
1、有奖灯谜竞猜。
有奖灯谜竞猜活动设置一、二、三等奖各一名，纪念奖若干。现场有200条难度不等的灯谜，由业主现场解谜，每答对一条将获得一张兑奖券，猜谜活动结束后凭奖券累计数量多少依次评选出一、二、三等奖，其他参与猜对灯谜的业主将获得纪念奖一份，详情见现场规则说明。
2、品尝美味元宵。
服务中心将安排专人现场煮制元宵佳肴，请各位业主免费品尝，欢迎各位业主前来品尝。
3、投飞镖游戏。
各位业主自由参与投飞镖的游戏，服务中心全体人员诚挚邀请各位尊敬的住户及亲爱的小朋友届时参加本次活动。
咨询电话：
全国服务热线：4。
监控中心24小时值班电话：1000#。
顺祝各位业主家庭幸福，生活美满!
xx市物业服务有限公司。
服务中心。
20xx年x月x日。
小区元宵节包汤圆活动通知
亲爱的`家长朋友：
为丰富广大读者的业余文化生活，让读者度过一个安乐、祥和、文明、高雅的元宵佳节，市图书馆将举办“欢闹元宵乐猜灯谜”活动。现将具体事宜通知如下：
市图书馆一楼大厅
20xx年x月23日(正月十四日)下午14:00——17:00
在市图书馆一楼大厅悬挂600条灯谜，涉及日常生活用品、人名、地名等;猜灯谜者到活动服务台核对答案，经活动服务台确认答案正确后，取下灯谜谜题交给兑奖处领取获奖券,并填写谜底后方可领取奖品(每猜中三条灯谜者获得1份三等奖奖品、猜中五条灯谜者获得1份二等奖奖品、猜中十条灯谜者获得1份一等奖奖品)。为使活动的参与面更广泛，每人限猜20条灯谜。
1、猜谜要有秩序，不要大声喧哗;
2、谜底未猜中，不得将灯谜谜题取下来;
3、核对谜语答案时要自觉排队遵守秩序。
活动咨询电话：xxx
xxx
20xx年xx月xx日
物业元宵节送汤圆活动通知
为了丰富小区业主(住户)的文化生活，在新春佳节即将结束之际，管理处将举办一年一度的"闹元宵、送汤圆、好运连连乐不停"的活动。具体安排如下：
小区东门旱地喷泉处
送汤圆
现场有240条难度不等的谜语，由业主(住户)现场解谜，每答对一条将获得一份奖品。为了保证业主(住户)的广泛参与，每人最多限猜5条谜语。
管理处诚挚邀请各位业主(住户)及亲爱的小朋友届时参加本次活动。
在此管理处全体员工恭祝各位业主(住户)元宵节快乐!
x集团股份有限公司
管理分公司当代城市家园管理处
20xx年x月x日
元宵节活动通知
为了迎接xxxx年x月xx日元宵节的到来，让幼儿感受节日的浓浓氛围，同时培养幼儿动手动脑能力，特举办元宵节系列活动之“元宵节亲子灯笼制作展示活动”让孩子体验亲子制作的快乐以及灯节的乐趣!
一、活动要求：
1.家长和孩子要充分利用废旧材料(如各种无毒废旧的瓶瓶罐罐、纸箱、纸盒、纸皮、纸筒、红包等等)制作各种奇思妙想的创意灯笼。
2.请家长和孩子在家共同制作，家长要鼓励孩子大胆想象与创造。
3.元宵节当天将在幼儿园一楼进行展示，并对制作美观的灯笼进行评比,以资鼓励。
二、活动时间：
请孩子们将制作好的灯笼于xxxx年x月x日前上交到班级老师处!(请不晚于元宵节当天早上入园时交过来哦!)。
非常感谢各位家长的大力支持!
元宵节送汤圆活动通知
公司各工会小组：
为庆祝元宵佳节，活跃节日气氛，丰富广大员工的文化生活，增强凝聚力，营造良好的企业文化氛围，经研究，决定开展“庆元宵猜灯谜”活动，现将有关事项通知如下：
庆元宵猜灯谜。
20xx年x月20日(周六)10时，时间一小时。
(一)谜面设置点：办公楼大厅一楼——四楼沿楼梯而上;。
(二)兑奖点：大厅一楼公司食堂入口处。
(一)现场猜谜，不得将谜面揭下带走。
(二)猜谜者必须根据灯谜号先到指定兑奖处核对谜底，确认无误后，由工作人员取下谜面交兑奖处，猜谜者进行登记，填写所猜中谜面题号、谜底、本人姓名后，方可领取奖品。
(三)一条谜语一份奖品，先猜中者优先兑奖。
(四)谜面共300条，每人最多猜2条，猜完为止。
(一)猜谜者须文明猜谜，服从工作人员管理，不得相互拥挤、大声喧哗。
(二)猜谜者凭谜面题号到指定兑奖处核对答案，不得擅自取下谜面。
(三)猜谜者在核对答案、领取奖品时，请有序排队，自觉维护现场秩序，违者取消猜谜资格。
电话：xxxxxxxxx。
xx公司。
20xx年xx月xx日。
元宵节活动通知
为营造喜庆、欢乐、祥和的节日氛围，丰富员工的节日文化生活，展示员工良好的精神风貌，工会拟定举办20xx年元宵节活动，现将通知如下：
20xx年2月17日下午4:30。
公司院内。
机关各部室。
(一)猜灯谜。
(二)套圈。
(三)砸蛋。
(四)放焰火。
(一)猜灯谜。
工作组提供100条。
谜语。
谜底正确的员工送上礼品一件。
(二)套圈。
公司领导将圈圈洒向员工，拿到圈圈的员工到活动处套圈，套中的礼品归自己所有，此次活动共进行4轮。
(三)砸蛋。
任意挑选在场的员工1名，和公司领导分别说出1个数字，相加之和所对应的签到表，就是幸运员工，幸运员工可在三十枚气球中指定其中一个打开，工作组根据纸条内容送上相应礼品。
(四)放焰火。
晚上，公司院内统一燃放烟花，邀请员工及家属前来观看。
请各部门工会要以此次活动为契机，充分调动员工积极参与的热情，密切配合领导小组开展活动，丰富员工的节日文化娱乐生活。
x公司。
20xx年x月x日。
根据国家规定，元宵节不属于法定假日，所以不放假，但因2月11日为周六，因此连同周末可以享受放假。
元宵节、重是重要的民族传统节日，有一部分意见建议将其也设立为国家法定节日，对此国家发展改革委负责人进行了认真研究。考虑到目前国家法定节假日总天数不宜再增加，而元宵节距离春节较近，中秋节虽然也与国庆节相邻，但相比之下中秋节影响更大，因此暂不将元宵节增设为法定假日。其实很多地方在元宵节当天，单位和企业酌情放假。而且如果遇到元宵节刚好是周六、日也算是给大家提供了便利，如20xx年元宵节在2月11日是星期六就可以回家了。
小区元宵节包汤圆活动通知
尊敬的业主(住户)：
您好!为了丰富小区业主(住户)的.文化生活，在新春佳节即将结束之际，管理处将举办一年一度的"闹元宵、猜灯谜、好运连连乐不停"的活动。具体安排如下：
二、活动地点：小区东门旱地喷泉处。
三、活动形式：猜灯谜。
四、活动内容：现场有240条难度不等的谜语，由业主(住户)现场解谜，每答对一条将获得一份奖品。为了保证业主(住户)的广泛参与，每人最多限猜5条谜语。
管理处诚挚邀请各位业主(住户)及亲爱的小朋友届时参加本次活动。
在此管理处全体员工恭祝各位业主(住户)元宵节快乐!鼠年万事如意!
xxx。
20xx年xx月xx日。
物业元宵节吃汤圆活动通知
尊敬的业主（住户）：
在元宵佳节即将来临之际，为丰富广大业主的业余文化生活，增进业主间的.交流，长城物业北京洋房管理处将于20xx年2月24日17：00在小区会所二层举办"亲情元宵happy生活"活动。活动现场将举办"厨艺大比拼"和"有奖竞答"等活动，希望广大业主踊跃参加！活动期间为了考虑大家的`安全，请勿将宠物带到活动区域，谢谢合作！
b)报名要求：提供自己制作的拿手菜品一道带到活动现场；
c)奖项设置：一等奖1名，奖品--电磁炉一套；
二等奖1名，奖品--电饭煲一套；
三等奖1名，炒锅一套；
a)报名时间：活动现场；
b)报名要求：以家庭为单位报名，共5组家庭参加活动；
c)奖项设置：一等奖1名，奖品--电磁炉一套；
二等奖1名，奖品--电饭煲一套；
三等奖1名，炒锅一套；
参与奖2名
希望广大业主踊跃参加！活动期间为了考虑大家的安全，请勿将宠物带到活动区域，谢谢合作！
xxx公司
20xx年xx月xx日
元宵节包汤圆活动通知
亲爱的朋友：
大家好！
元宵节佳节临近，为弘扬传统文化精神内涵，充实南昌县群众的文化生活，营造喜庆、文明、祥和的节日氛围，南昌县文明办根据中国文明办关于开展“我们的节日”活动通知，积极策划、开展具有本县特色的文娱活动。现将深入开展“我们的节日·元宵节”网络实践活动通知如下：
大力培育和践行社会主义核心价值观，以“团圆、传统、共享”为主题，在阖家团圆、阖家欢乐的气氛中，开展元宵传统文娱活动，共享传统文化大餐，传承中国传统节日的文化内涵。
（一）“家乡传统齐展示”。南昌县历史悠久，传承丰富，各乡镇都有独特的元宵文化传承，南昌县各乡镇用图文或者是视频的方式展示本地独有的元宵节文娱活动，如灯展活动、舞龙灯活动等。
报送要求：图片不少于5张，采用jpeg格式，每幅照片尺寸长边不低于800像素，体积不低于1m。从正面拍摄，包括大场景、特写照片，美观清晰，文字需在300字以上。视频可用相机或手机拍摄，确保清晰。若采用手机，请横向拍摄，视频时间不少于1分钟。
（二）“你我共晒全家福”。新春佳节，拍摄全家福已成为每个家庭必不可少的环节，各乡镇、各单位收集辖区内的全家福照片，并用文字详细介绍该家庭的好家风，向全县人民展示家庭美满风貌，弘扬好家风。
报送要求：图文并茂，用图片展示全家风貌，用文字表述家庭传承的好家风。每幅照片尺寸长边不低于800像素，体积不低于1m，文字在300字以上。
（三）“左邻右舍齐相聚”。南昌县各乡镇、各文明社区、各文明单位可深入辖区开展聚餐、文化活动，让孤寡老人和儿童齐聚一堂，共度元宵佳节。各级单位可根据自身情况，安排温馨欢乐的小活动，如包汤圆、猜灯谜等活动。
报送要求：图文并茂，文字描述精确、完整，图片不少于5张，采用jpeg格式，每幅照片尺寸长边不低于800像素，体积不低于1m。
（四）“元宵佳节送关爱”。元宵佳节过后，就是学校开学的日子，各文明单位可根据自身条件开展开学送祝福活动，为困难儿童、留守儿童送去祝福、送去关爱。
报送要求：内容以文字稿和图片形式上报，图片清晰，长边不低于800像素，体积不低于1m，至少3张。文字至少300字。
20xx年2月8日到2月17日
（一）加强组织领导。各乡镇（管理处、管委会）党（工委）、各基层党组织要围绕活动主题，切实加强领导，突出重点，组织开展好各界群众广泛参与活动，各文明委成员单位、各级文明单位要率先垂范，充分发挥好示范带头作用，积极在各条工作战线上开展好主题活动，展现单位风采，做到活动有方案、有措施、有落实，真正让群众参与其中。
（二）注重创新形式。各乡镇（管理处、管委会）、各单位要积极创新传统节日的形式和载体，精心设计群众乐于参与、便于参与的节日活动项目，进一步增进活动的群众性、广泛性和吸引力、感染力，使活动开展得有声有色，深入扎实。
（三）加大宣传力度。活动开展中，要发挥各地各类媒体宣传作用，利用辖区led屏、展板、宣传栏等宣传阵地作用，广泛普及元宵文化知识、主题活动开展情况，积极反映群众节日文化生活，营造浓厚节日氛围。
联系人：xx
联系电话：xx
电子邮箱：xx@
xx文明办
x月x日
元宵节活动通知
尊敬的xx业主/住户：
正月十五是新的一年里第一个月圆之夜，在这个特殊的日子里xx服务中心全体员工祝小区业主元宵节快乐！
为了让各位业主在小区里度过一个喜庆热闹好玩的`元宵佳节，物业服务中心将在小区内隆重举办主题为"猜灯谜品元宵"活动。具体安排如下：
儿童游乐场旁边。
1、有奖灯谜竞猜。
有奖灯谜竞猜活动设置一、二、三等奖各一名，纪念奖若干。现场有200条难度不等的灯谜，由业主现场解谜，每答对一条将获得一张兑奖券，猜谜活动结束后凭奖券累计数量多少依次评选出一、二、三等奖，其他参与猜对灯谜的业主将获得纪念奖一份，详情见现场规则说明。
2、品尝美味元宵。
服务中心将安排专人现场煮制元宵佳肴，请各位业主免费品尝，欢迎各位业主前来品尝。
3、投飞镖游戏。
各位业主自由参与投飞镖的游戏，服务中心全体人员诚挚邀请各位尊敬的住户及亲爱的小朋友届时参加本次活动。
xxx。
20xx年xx月xx日。
元宵节活动通知
各位辖区居民：
为弘扬中华民族的`传统文化，丰富辖区居民的文体娱乐文化生活，让居民欢度元宵佳节，营造欢乐、祥和、团结的节日气氛，并让居民了解、欣赏、感受中国传统节日的良好氛围，在元宵节来临之际，世纪半岛社区统筹规划、精心组织于20xx年2月19日上午9：30—11：30在世纪半岛苹果谷小广场开展“我们的节日—庆元宵品汤圆”趣味游园活动。
本次活动内容有：有奖猜灯谜、免费品汤圆、健康义诊、政策宣传、趣味游园（投乒乓球、盲人敲锣、抬乒乓球、夹玻璃弹珠、踢毽子等）
欢迎广大居民届时积极踊跃参加！
通知人：
20xx年xx月xx日
元宵节活动通知
亲爱的家长朋友：
大家好！x月5日（农历正月十五）是我国民间传统的元宵节。为了让幼儿感受我国传统节日的喜庆气氛和民俗风情，幼儿园将举行一系列主题活动，通过“做花灯”、“猜灯谜”、“做元宵”、“快乐自助餐”等丰富多彩的活动，使孩子们更进一步了解元宵节的习俗和活动，共同度过一个难忘的.元宵节。具体时间安排如下：
一、x月3日、x月4日下午17：00———17：40举行猜灯谜活动，家长可在接孩子同时陪同孩子一起猜灯谜，猜到有奖哦！幼儿园为宝宝准备了精美奖品。
二、x月4日开展快乐自助餐活动，晚餐为宝宝们准备了精美菜肴。
三、x月5日下午举行宝宝快乐做元宵活动，宝宝将吃到自己亲手制作的元宵。
xxxx。
20xx年xx月xx日。
元宵节活动通知
尊敬的社区居民朋友：
一、指导。
思想。
顺江社区元宵节文娱活动要以“包汤圆.闹元宵”为主题，引导广大社区居民群众积极参加健康文明的社区活动，丰富和活跃广大居民节日文化生活。
二、活动安排3月15日(农历正月十二日)上午10:00，在社区工农院街21号居民大院开展社区元宵活动。
煮汤团。
社区工作人员提前通知大院居民代表，社区煮汤团供前来参加活动的居民品尝。
xx社区。
20xx。
年xx月xx日
元宵节汤圆元宵选购常识元宵节
品味着滋味鲜美的元宵和汤圆，享受着团圆、美满的幸福时光，是中华民族的特有生活体验。在元宵节来临之际，国家质检总局食品专家特别向消费者介绍了元宵和汤圆的选购常识。
国家质检总局食品专家介绍说，汤圆、元宵外形虽相似，实际在制作工艺、口味、食用方法、储存方式等方面有较大的区别。
一是制作工艺不同。简单的来说，汤圆是“包”出来的，元宵是“滚”出来的。汤圆是以糯米粉或其他糯性粉为主要原料，经和面，添加或不添加馅料，如果添加馅料，汤圆是用活好的面将馅“包”起来做成圆球形。而元宵是将馅料加工成型后，通过手工或者机械方式，使浸水后的馅料在生糯米粉中反复“滚”粘成圆球形。
二是口味上不同。汤圆的馅甜、咸、荤、素都有;而元宵的馅多为豆沙、芝麻、山楂等种类。
三是食用方法不同。汤圆煮时汤比较清亮，皮面润滑，馅流动性好，汤圆多为煮食;元宵煮时汤容易浑浊，但其皮面松软，可采用煮、炸、煎、蒸、烤等多种方法食用。
四是储存方法不同。汤圆多需经过速冻工艺，产品中心温度低于-18℃，需要冷冻储存，保质期一般在三个月以上;冷冻后汤圆味道变化不大;而元宵外层的干糯米粉很容易吸水，冷藏之后味道会变，因此元宵多为现做现卖，保质期多为三两天。
关键词：质量关键指标。
国家质检总局食品专家介绍说，元宵和汤圆质量的关键检验指标有以下几个：
二是甜味剂。糖精钠、甜蜜素均为人工合成甜味剂，由于甜味剂不易被人体代谢，若长期食用甜味剂严重超标的食品，会加重人体肝脏负担，危害人体健康。gb2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定汤圆、元宵生产过程中不得使用糖精钠、甜蜜素。
三是黄曲霉毒素b1。黄曲霉毒素是生长在食物及饲料中的黄曲霉和寄生曲霉代谢的一组化学结构类似的产物，是迄今发现的污染农产品毒性最强的一类生物毒素。其中，毒性最强、危害最大的为黄曲霉毒素b1。它主要分布于霉变的花生、谷物、果仁和大米等食物中，产品受到黄曲霉毒素b1的污染，可能由原料代入，或在产品储存过程中受到污染所致。国家相关标准中对食品中黄曲霉毒素b1作出了严格的限量规定。gb/t23500-2009《元宵》和sb/t10423-2007《速冻汤圆》中规定元宵、汤圆中黄曲霉毒素b1不得超过5μg/kg。
关键词：选购提示。
国家质检总局食品专家提醒消费者，选购元宵和汤圆产品可以从以下几个方面考虑：
首先，选品牌。尽量选择规模大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。这些企业技术力量雄厚，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，工艺控制严格，产品质量较有保证。
其次，看储存条件。目前商场超市销售的多为速冻汤圆、元宵。速冻产品应在冷冻条件下销售，低温陈列柜的温度不得高于-15℃，千万不要购买带冰霜或冰碴的产品，带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定，容易造成产品酸价升高，也会使产品微生物超标，对产品质量影响较大。
第三，看外观。好的汤圆元宵，色泽均匀，外形基本圆正，大小基本一致，皮层薄厚均匀，不露馅，不裂口，无肉眼可见杂质，没有霉斑。不好的产品颜色暗淡不均匀，性状大小不一，有的开裂，露馅。
第四，凭口感。好的汤圆元宵，皮面粘滑、色泽洁白、馅心细腻;不酸败、无异味。质量差的汤圆入口粗糙缺乏弹性，口味常常过于甜腻或者油味过重。
关键词：食用和存放的注意事项。
消费者在食用汤圆、元宵时，应注意：一是要煮熟。汤圆、元宵都是生制产品，而且多数都带馅，应煮熟透后食用，特别是含荤馅的产品。二是吃的时候要有节制。汤圆、元宵多甜腻，含油脂较高，过多食用可能影响人体健康。为了强调健康，一些企业推出了无糖元宵和汤圆。但对于糖尿病人来说，即使是无糖食品，也不宜食用太多，并且必须相应减少主食食量。三是购买汤圆、元宵后应尽快食用。若为速冻汤圆、元宵，需冷冻存放。
元宵节汤圆元宵选购常识元宵节
大米根据其外形和所含淀粉种类的不同大致可分为籼米，粳米和糯米三种，大米的本色为乳白色，籼米和粳米为半透明，糯米有微透明和不透明两种。国家制定的大米质量标准和卫生标准中，都不允许在大米加工中加入任何添加剂。消费者在选购大米产品时应注意：
1、看硬度：硬度是由大米中蛋白质含量多少所决定的，大米的硬度越强，说明蛋白质含量越高，其透明度也会越好。一般情况下新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。
2、看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。大米腹白部分蛋白质含量较低，淀粉含量较高。一般含水分过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。
3、看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后，米粒内外失去平衡造成的，
爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。
4、看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成份在一定的`条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物繁殖引起的。这样的黄粒米影响香味和口味。
5、看新陈：大米陈化现象较重时，色泽变暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。另外，米粒中有虫蚀粒的也是陈米。
6、看标签：购买大米时还应注意查看包装上标注的内容。如包装上是否标注“qs”标志及食品生产许可证编号、产品名称、净含量、生产企业、经销企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号、特殊标注内容等。
元宵节之汤圆
汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
另一种传说，1912年袁世凯篡夺革命成果，做了大总统，他一心想当皇帝，又怕人民反对，一天到晚提心吊胆的。因为“元”和“袁”、“宵”与“消”是同音的，“袁消”有“袁世凯被消灭”之嫌，于是在1913年元宵节前，袁世凯就下令把元宵改为汤圆。这便是传说中汤圆名称的来历。