专业餐桌礼仪心得体会(汇总18篇)

时间:2023-10-30 16:27:18 作者:雁落霞 专业餐桌礼仪心得体会(汇总18篇)

在成长和发展的道路上,总结是必不可少的一步,它能够让我们更加明确自己的目标和方向。9.以下是一些启发性的心得体会范文,希望能够帮助大家更好地把握写作方法和技巧。

餐桌礼仪

在日常生活中,餐桌礼仪是非常重要的,它不仅代表了一个人的素质和修养,也关系到人与人之间的相处和交往。随着社会的发展和经济的进步,我们在饮食上有了更多的选择,但在这个多样化的餐饮世界中,餐桌礼仪显得尤为重要。在长期的学习和生活中,我深刻感受到了餐桌礼仪的重要性,也获得了一些体会和心得,下面我将就此进行阐述。

一、遵守基本规矩。

在餐桌上,必须遵守一些基本规矩,如不说脏话、不发出异味、不滥吃等,这些都是社交礼仪中最基本的要求。在吃饭时,要保持端庄、自然的姿态,不要大口吃,也不要嘬声大呼,更不要谈论不能煞风景的话题。我们应该做到文雅、克制、谦让、懂得礼貌,不仅尊重他人,也能提高自己的姿态和修养。

二、注意仪态言行。

良好的餐桌礼仪需要注意仪态言行,包括餐具的使用、茶水的沏泡、擦拭等细节。不同的餐饮场合,还要注意到不同的礼节,比如高级宴请、商务会谈、家庭聚餐等,都对餐桌礼仪有较高的要求。在这里,我们需要学会用不同的方式感谢主人的招待,也要懂得礼貌回答他人的提问,表达出我们的尊重和感激之情。

三、量力而为。

在就餐的时候,一定要适当量力而为,不要贪多嚼不烂,尤其是肉类和高热量的食品,我们要谨慎把握。在就餐中不喜欢吃的食品,可以委婉地拒绝,而不捣乱或大声叫唤。我们的行为举止要得体,要表现出健康、文明、含蓄、礼貌,将自己的魅力展现出来,留给别人最多的好印象。

四、细节的体现。

餐桌礼仪关键在于细节的体现,与优雅和高尚的品位有着不可或缺的联系。在餐桌上,我们要注重自己的形象和卫生,如果身上有异味或染色,首先要做好清洁工作。另外,我们要注意餐具的使用,不要吃完就扔在桌子上,也不能用筷子挑拣食物,面对面服侍也不能直接用手拿取。这些细节都是尊重他人,展示自己,通达文雅的重要体现。

餐桌礼仪的价值在于它的社交意义和人类情感的表达,它不仅是一种形式和外表,更是一种道德和人性的修炼。通过餐桌礼仪的培养,我们可以学会尊重他人、谦让、礼貌、容忍、分享和合作,让我们更好地体验人类的情感沟通、文化交流和心灵沟通。它不仅是全面人生素质的一个重要标志,更是我们个人品格、人性修为和社会价值的体现。

综上所述,餐桌礼仪是我们在日常生活中不可缺少的一部分,它不仅体现了我们的修养和素质,也是人与人交往和交流的一种重要方式和手段。通过学习和实践,我们可以更好地掌握它的要领和技巧,让它成为我们自身发展和提高的一个机会和平台,让我们在生活中感受到懂得如何有礼、守约以及文雅自持的趣味性。

餐桌礼仪心得体会范文

餐桌礼仪是社交活动中非常重要的一环,不仅涉及到个人素质的体现,还直接关系到与人交往的效果。我曾经参加过一场重要的商务午餐,这次经历让我深刻认识到了餐桌礼仪的重要性。通过这次经历,我学到了很多关于餐桌礼仪的知识,也体会到了遵守餐桌礼仪的重要性。

第二段:认识餐桌礼仪的重要性。

首先,餐桌礼仪是作为一个人形象的一部分,直接关系到他人对自己的看法。在商务午餐中,我坐在自己公司的老板旁边。我注意到,他对我整齐的仪容、优雅的动作和得体的言谈举止给予了极高的评价。这让我认识到,遵守餐桌礼仪不仅是一种尊重他人的表现,还是树立自己良好形象的方式。

其次,餐桌礼仪是互动交流的基础。在餐桌上,人们不仅是享受美食的乐趣,更是通过互相交流来增进感情和沟通思想。如果一个人没有良好的餐桌礼仪,可能会造成他人的不适和尴尬,影响到交流的进行。通过参加商务午餐,我认识到尊重他人的用餐时间和个人空间,遵循交流的规则是非常重要的,这样才能使整个餐桌环境更加和谐。

为了提升自己的餐桌礼仪水平,我开始主动寻求相关知识,并进行了大量的学习和实践。我首先购买了一本餐桌礼仪方面的书籍,里面介绍了关于用餐时的仪态、用餐顺序、用餐工具的使用等方面的知识。我通过反复的阅读和模拟训练,尽可能熟悉和掌握这些基本的礼仪要点。

其次,我参加了一些相关的培训课程,与专业的礼仪老师一起学习更高级的餐桌礼仪知识。在课程中,我学习到了更多关于各种场合的餐桌礼仪习惯,通过模拟实践,我进一步提升了自己的仪态和言谈举止。通过这些学习和实践,我开始在日常生活中逐渐形成了一种良好的餐桌礼仪风格。

学习了餐桌礼仪知识后,我积极地在各种场合进行实践,检验自己的学习成果。无论是家庭聚餐还是商务用餐,我都能时刻注意自己的仪态和动作,遵循规定的用餐顺序和方式。在一次与朋友共进晚餐的时候,我的朋友都对我的举止给予了赞赏,他们觉得我的用餐仪态和礼仪是非常得体和专业的。

除了在实际场合中的表现外,学习餐桌礼仪对我的内在修养也产生了积极的影响。在学习的过程中,我重视了对自己的修养和涵养的培养。通过不断的锻炼和规范自己的言行举止,我逐渐培养了一种内敛、稳重的气质,这不仅提升了我在社交场合中的自信心,也获得了更多人的认可和尊重。

第五段:总结和展望。

通过学习和实践,我深刻认识到餐桌礼仪对于一个人的重要性。遵守餐桌礼仪能增强个人的社交能力、树立良好的形象以及提升自己的综合素质。然而,餐桌礼仪不仅仅是一种规则,更是一种修养和教养的体现。我将会继续保持学习的态度,在日常生活中不断规范自己的行为举止,使餐桌礼仪成为我个人的一种优秀品质。

文明餐桌礼仪心得体会

今天上午,《职业礼仪》培训课结束之后,我对社会交往、职场商务中的礼仪有了更多的认知,其中印象最深刻的是餐桌礼仪。在工作以及生活中,经常会有很多工作聚餐、亲友聚餐,得体大方的餐桌礼仪会给领导、长辈、同事、亲友留下好的印象,不然就会给人留下一个“没有修养”的坏影响。同时,这也体现了一个做人的基本素质。

本次培训之后,使得我以前对餐桌礼仪上的一些误解得到了改正。比如,之前对主位的位置一直很模糊,一段时间认为正对上菜的位置就是主位,然在任何情况下都是“面朝大门为尊”。同时包括讲师说的敬酒、倒水以及离席等方面的礼仪都让我受益匪浅。

中国自古以来就是礼仪之邦。吃饭,看似很简单的事情,里面的学问却博大精深,我们还需要在餐桌礼仪上继续学习,做一个懂礼貌的人!

餐桌礼仪顾名思义就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识,餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,在餐桌上是最能观察出一个人是否有涵养,尤其是一群人围坐一起吃饭时,很多细节都是少不了要注意到的,不然就会给人留下一个“没有修养”的坏影响。为此,掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了,无论你是在家,亦或外出做客,都必须掌握一些规则。我们从几个方面来了解:

一、在家时。

1、吃饭前,要帮父母、长辈做放置碗筷,搬放凳子等一些力所能及的事情。

2、入座的礼仪,吃饭时让长辈先入座。要等父母长辈先开始吃,才拿起碗筷吃饭。

3、吃饭时,不狼吞虎咽,不无故讲话,口内有食物,应避免说话。

4、不随意走动,不要将脚踩在椅子上或别人的'椅子上,菜渣残骨不要乱扔。

5、不要对着餐桌咳嗽打喷嚏。打喷嚏时要转身,或用餐巾纸捂住嘴。

6、若长辈给自己添饭夹菜,要说谢谢。若比父母、长辈先吃完饭,要请父母、长辈“慢吃”。

7、吃饭后,要帮助父母收洗碗筷、抹餐桌凳等。

二、外出做客时。

1、在等待上菜的时候,不能因为无聊而敲桌子、敲餐具,这是很不礼貌的行为。

2、夹菜的时候,不能用筷子在菜里面翻来挑去,或者夹到一半,发现时自己不爱吃的,又重新放回到盘子里。如果想吃的菜很远,应该等转到自己面前或者请边上的人帮忙夹到你碗里。

3、吃饭的时候要把碗端起来,但是胳膊不要撑得太开,挤到边上的人。

4、夹菜或盛汤的时候应该把碗凑上去接住,不能让菜汁或汤水洒得到处都是。动作不要太大,当心溅到旁边的人。

5、不要“霸”着某几样爱吃的菜不放,让别人都没法吃了。不要狼吞虎咽,也不要发出“吧嗒”的声音,应该闭着嘴,细细品,不仅吃相文雅,也有助于消化。

三、学校:

1.在老师的指导下有秩序地进入餐厅。

2.坐指定的座位上,两脚自然并拢,双腿自然平放,坐姿自然,背直立。

3.安静、文明进餐。

4.饭、菜、汤要吃净;不要偏食、挑食。

5.碗、碟轻拿轻放,摆放整齐。

今天,我从何老师的作文课上了解到英国父母从餐桌上开始教育孩子的故事,给我很大的启发。

我细细阅读,发现了英国父母非常注意鼓励孩子自己用餐。这倒没什么,可是英国的孩子居然从一周岁就开始自己尝试进餐了。要知道,我小时候,要吃一顿饭,可是“千呼万唤始出来”,老爸老妈千哄万哄的,我才可能吃上那么一两口,直到上小学,偶尔还是父母亲喂我呢。我还知道英国的父母在孩子五岁左右就让孩子帮忙在厨房里做一些力所能及的杂事,他们认为,这样不仅可以减轻家长的负担,而且也能锻炼孩子自己劳动的能力。再回头看看我自己,到了七岁,都还没有帮父母在厨房中做过什么事儿,有时候一时兴起,想起来了,去厨房里晃悠几圈。原本想摆放餐具吧,爸妈又怕我摔了,到了吃饭时,又是一个三请四请请不动,老爸老妈叫了好几遍,应了好几声,才心不甘情不愿地走出来。自然,餐前工作是一项都未做。吃完饭,“拍拍屁股”走人喽!

原来,何老师也是让我们接受一些教育埃我如梦初醒,忽然意识到,我一定要帮助爸爸妈妈做一些自己力所能及的事儿,无论是餐桌上的,还是生活中的。我总不能被比我还小的孩子该比下去吧!

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小学餐桌礼仪心得体会

在小学生活中,餐桌礼仪是非常重要的一部分。小学阶段是孩子们初次接触社交场合的时候,懂得正确的餐桌礼仪,不仅能够提升自己的形象,还能够展示出良好的家教和教养。在我多年的小学生活中,我深刻体会到了餐桌礼仪的重要性,并从中获得了一些心得体会。

第一,保持良好的坐姿是餐桌礼仪的起点。作为一个小学生,正确的坐姿能够让自己显得专注端庄,有礼貌。我们常常会看到一些同学在吃饭的时候身子歪倒,甚至趴在餐桌上,给人一种懒散的感觉。而正确的坐姿应该是背挺直、颈部稍稍向前,双脚平放在地面上,这样不仅能够保护脊椎,还能够促进良好的消化吸收。

第二,应该保持安静、文雅的用餐氛围。在餐桌上,我们应该控制自己的言行举止,不大声喧哗、争吵,也不做出粗鲁的动作。我记得有一次,我和同学一起参加学校的午餐活动,在餐桌上有一个同学大声说话,结果引起了周围同学的不满,影响了整个用餐氛围。所以我们应该时刻保持文雅的用餐态度,尊重他人,保持安静,让餐桌成为一个和谐的地方。

第三,应该正确使用餐具。在用餐的过程中,正确使用餐具是非常重要的一点。首先,我们要学会使用刀叉,不再用手直接抓取食物。其次,我们应该懂得如何使用筷子,要保持双筷夹取食物的准确度。我还记得在我小学三年级的时候,我曾经试图使用筷子吃饭,但是面对碗里的菜,筷子就像两根不听话的小蛇,怎么也夹不到菜。但通过不断的练习和观察他人,我渐渐掌握了正确使用筷子的方法。

第四,要懂得尊重他人的餐桌礼仪。在日常生活中,我们会经常遇到一些与我们共用餐桌的人,他们可能是同学、是老师或者是其他陌生人。无论是与谁一起用餐,我们都应该学会尊重他人的用餐习惯。对于别人的碗筷不要触碰,不要让自己的东西弄到别人的碗里,更不能随便抓取别人的食物。只有尊重他人,才能够更好地与大家和谐相处。

第五,要养成良好的餐桌礼仪习惯。养成良好的餐桌礼仪习惯是一个需要长期坚持的过程。在小学时期,我们应该提前规划好自己的用餐时间,不要匆忙吃饭。我们还应该懂得如何品尝食物,不要嘴磕牙,也不要发出吃东西时的声音。此外,餐后我们应该自觉地清理自己的餐具和周围的用餐环境,保持餐桌的整洁。只有坚持养成这些良好的餐桌礼仪习惯,我们才能够成为一个受人尊重的人。

总体来说,小学餐桌礼仪对于一个小学生来说是非常重要的。它不仅仅关系到个人形象,更是展现了一个人的家教和教养。通过正确的坐姿、文雅用餐、正确使用餐具、尊重他人和养成良好习惯这五个方面的努力,我们不仅能获得他人的尊重,更能提升自己的素质和形象。我相信,只要我们从小事做起、多加练习,我们一定能成为拥有良好餐桌礼仪的人。

餐桌礼仪

餐桌礼仪在社交生活中扮演着非常重要的角色。无论是与家人、朋友共进晚餐,还是在商务场合中与客户共进餐,一个人的餐桌礼仪都会影响到他人对自己的印象。因此,我们需要在用餐时特别注重餐桌礼仪,让自己在交际场合中表现得更得体、更尊重别人。

第二段:细讲餐桌礼仪中的一些注意事项。

在用餐时,我们需要注意用餐姿势、用餐顺序等方面的问题。首先,我们应该保持挺胸收腹的姿势,双手放在桌子上,不要靠在椅子上或者将手放在腿上。其次,在用餐时要注意用餐顺序,如先喝汤、后吃主食。此外,我们在舀取食物时,要适当减慢速度,不要匆忙地动手,以免引起不必要的尴尬。

第三段:从餐桌礼仪的意义看待“礼尚往来”

餐桌礼仪不仅仅是一种行为规范,更是一种品德修养。通过遵守餐桌礼仪,我们可以培养自己的礼貌、尊重和公德心等素质。同时,餐桌礼仪也体现了“礼尚往来”的精神,我们对他人的尊敬、关爱,也会得到来自他人的回应。

第四段:探讨不同场合下的餐桌礼仪。

餐桌礼仪在不同场合下也有不同的要求。在家庭中,我们可以更加亲切自然地用餐,但也需要注意与长辈的沟通和礼貌。而在商务场合中,我们需要更加注重细节,提前了解餐桌礼仪的规范,避免出现失礼的行为。在人际交往中,餐桌礼仪也是至关重要的,它能够成为我们与他人建立美好关系的重要支撑。

第五段:结语。

总的来说,餐桌礼仪不仅仅是在用餐时的行为规范,更是一种社交修养。我们需要学习和遵守餐桌礼仪,让自己变得更加文雅、得体,建立起良好的人际关系。只有这样,我们才能在社交中更加自信、优雅地展现自己,让别人对我们产生尊重和喜爱的感觉。

小学餐桌礼仪心得体会

第一段:引言(100字)。

小学餐桌礼仪是培养学生良好饮食习惯和行为习惯的重要环节,也是塑造学生品格和文明素质的重要一环。在多年的学习和生活中,我深刻体会到小学餐桌礼仪的重要性,通过学习和实践,我的心得体会有如下几点。

第二段:餐前准备和入座礼仪(200字)。

进餐前的准备工作非常重要,首先要保持口腔和手部的卫生,洗手是必不可少的;在入座时要注意礼仪,遵守队列,不拥挤;要轻声细语,保持整洁有序,不争抢食物。餐桌上还要注意离坐、刻意避开他人,彰显尊重他人的礼貌。

第三段:餐具使用的礼仪(300字)。

在进餐过程中,我们需要学会使用各种餐具,例如筷子、刀叉、勺子等。使用筷子要握持正确,不要乱弹乱竖,更不能将筷子直接插入食物;使用刀叉时,要熟练运用,并注意不与他人相碰,保持文明就餐的形象;使用勺子时,要善于利用,不能凭借个人喜好浪费食物。餐后要记得将餐具整齐放置,不要随意抛弃,养成良好的秩序和习惯。

第四段:合理饮食和品味菜肴礼仪(300字)。

合理饮食是餐桌礼仪的重要方面之一。我们在选择和摆盘食物时应该有条不紊、有序;餐桌上应该懂得克制,不吃过多,不挑食,不浪费食物;对于大小菜肴,要适当品味,多尝多试,不可以言谈之间抱怨或批评。这种礼仪和行为习惯不仅仅体现了我们对食物的尊重,也培养了我们的审美意识和对生活的向往。

第五段:餐休礼仪和餐后扫桌(200字)。

在用餐的间隙,我们应该遵循餐休礼仪,善待伙伴,不讲脏话,不打闹;大家在餐桌上可以互相聊天交流,分享快乐,但要注意言谈举止,尊重他人。餐后,我们也要遵守课桌整齐和餐具清洗的规矩,不要随意扔垃圾,保持整洁。这些都是小学餐桌礼仪中不可或缺的一部分。

结尾(100字):

通过学习和实践小学餐桌礼仪,我感受到了它对我们的重要意义。它不仅教会我们如何用餐,更重要的是操守和秩序的塑造,提升了我个人素质和品行修养。我相信在未来的生活与学习中,我会继续遵循这些餐桌礼仪,培养自己的良好习惯,并传递给身边的人。

餐桌礼仪纠错心得体会

餐桌礼仪是社交场合中最为重要的一环,它不仅关乎个人形象的塑造,也体现了一个人的素养和教养。然而,由于缺乏正确的指导和培训,许多人在餐桌礼仪上存在不少错误和不重视的地方。通过我的学习和实践,我体会到了一些餐桌礼仪纠错的重要性和方法。在这篇文章里,我将用五段式的方式,分别阐述我在餐桌礼仪纠错上的心得体会。

第一段:说明餐桌礼仪在社交场合中的重要性。

餐桌礼仪被人们广泛认可为社交场合中最重要的一项礼仪。无论是商务宴请还是与朋友聚餐,正确的餐桌礼仪都能展示出一个人的修养和素质。摆放餐具的规矩、运用餐巾的技巧、对待用餐过程中的礼仪等,都是餐桌礼仪的一部分。一个人若能在这些方面做到得体,必将给他人留下深刻的良好印象,提升与他人交往的信任感。

第二段:总结常见的餐桌礼仪错误。

在实践中,我发现很多人在餐桌礼仪方面存在着一些常见的错误。比如,有些人用餐时吃得很快,不注重与他人的交流,给人一种饭不搭嘴的感觉;有些人拿餐具的方式不当,不懂得运用刀叉的顺序和方式,给人一种不修边幅的印象;还有些人在用餐过程中喝得过多,失去了自制力和约束力,给人一种不懂得享受美食的感觉。这些错误的行为不仅会影响他人对我们的看法,也会降低自身的社交能力和个人魅力。

要纠正这些错误行为,我们首先要注重餐桌礼仪的学习和培养。可以通过阅读相关的书籍、观看相关的教育视频等方式,了解到正确的餐桌礼仪规范。其次,要在实践中不断地提高自己。可以参加一些相关的礼仪培训班,通过模拟真实场景的演练和指导,来提升自己的餐桌礼仪水平。最后,要培养良好的餐桌礼仪习惯。在日常生活中,我们要定期参与社交活动,与他人一同用餐,不断练习和提高自己的餐桌礼仪水平。

第四段:分享纠正餐桌礼仪错误的经历和成效。

我在纠正餐桌礼仪错误的过程中也有一些经历和收获。我曾经在一次商务晚宴上,由于不懂得用餐中的礼仪规矩,犯了很多错误。后来通过自己的学习和改正,我逐渐提高了自己的餐桌礼仪素质。现在,我能够轻松使用餐具,给人一种优雅的感觉;我也能够与他人边吃边谈,给人一种亲近的感觉。这些改变不仅得到了他人的认可,更让我更加自信和愉悦。

通过这段时间的学习和实践,我深刻地体会到了餐桌礼仪纠错的重要性和方法。一个人的餐桌礼仪不仅显示了个人的修养和素质,也影响了与他人的交往和社交能力。通过注重学习、不断自我提高和培养良好的习惯,我们能够纠正并改善自己的餐桌礼仪,提升自身的魅力和社交能力。我相信,只要我们用心去做,一定能够掌握好这项重要的社交技巧,走向成功的人生之路。

餐桌礼仪纠错心得体会

在社交场合,餐桌礼仪是一个人素养和修养的重要体现。然而,礼仪方面的纰漏却时有发生。在过去的一段时间里,我通过观察、学习和实践,着重关注了餐桌礼仪方面的纠错,积累了一些宝贵的心得体会。下面我将结合自身经历,分享一些思考和改进的方法。

第二段:注意餐前准备。

在餐桌礼仪中,餐前准备是十分重要的一环。首先,穿着要得体,不要过于随意或过于正式,尤其是在商务餐或正式场合,要尽量做到大方得体。其次,使用餐具时要有适当的知识,对筷子、刀叉等不同餐具的使用方法应该了如指掌。同时,对于特定场合的禁忌要有基本的了解,以避免尴尬的做法。例如,在宗教仪式的餐桌上,要避免不适宜的言行举止。

第三段:掌握用餐姿势和方式。

用餐姿势和方式也是一个人的餐桌礼仪的重要表现形式。正确的用餐姿势是叉子和刀的交叉放置,食指和中指握住餐具柄,咬合菜肴后再放下刀叉。这种用餐姿势有不仅美观,也符合礼仪要求。此外,还要注意用餐时的细节,例如用餐时要保持坐姿端正,不要大声喧哗或张口大吃大喝,应以细品美食为主,尽量避免粗放的动作和发出响亮的声音。

第四段:留意与他人的互动。

餐桌礼仪并不只是关注个人的表现,更多的是与他人的互动。在餐桌上,要学会注意他人的需要,并尽量满足。比如,餐桌上要主动为他人提供食物,遵循先倒他人的饮料的原则,尊重他人的选择和需求。另外,餐桌上的谈话也需要有所限制,不宜讨论敏感的话题,更不能批评他人的饮食习惯或者侮辱他人。保持礼貌、友好和尊重是与他人互动的根本原则。

第五段:总结体会。

通过观察和实践,我认识到餐桌礼仪的重要性,也提高了自己的素养和修养。从餐前准备、用餐姿势和方式,到与他人的互动,每个细节都需要我们用心去关注和改进。餐桌礼仪不仅是一种表现形式,更是一种内在修养的体现。通过不断修正和改进,我们可以提高自己的礼仪素养,更好地融入社交场合,并与他人建立良好的关系。

在社交场合,餐桌礼仪的重要性不言而喻。通过加强餐前准备,掌握正确的用餐姿势和方式,留意与他人的互动,我们可以进一步提高自己的餐桌礼仪。正如一句古话所云:“细软不是无礼事,温润亦能换深情。”只有从细节入手,将餐桌礼仪贯彻始终,我们才能向人们传递一种温暖、尊重和友好的态度,建立起良好的人际关系。让我们共同努力,持之以恒地纠正错误,不断提升自我,在餐桌礼仪上展现我们最好的一面。

餐桌礼仪心得体会

在生活中,餐桌礼仪是我们每个人都需要掌握和遵守的一项重要礼仪。餐桌礼仪涉及到如何用餐、如何与他人交流、如何表现自己等多个方面。通过学习和实践,我逐渐领悟到了一些餐桌礼仪的心得和体会。

首先,用餐时要注意自己的仪表和动作。端正的坐姿和优雅的举止是表现自己修养的重要方式。起立进座时,应先礼后坐,不要过于急躁或不慎翻倒桌上的物品。进餐时,双手要放在桌面上,切忌肘部搁在桌上。用餐时应保持均匀的节奏,不要吃得太快或太慢,也不要发出声音太响的饮食声。另外,餐前应把饭巾放在腿上,并定时擦拭嘴巴,避免留下油渍。这些小动作都能展现一个人的文雅和细腻。

其次,餐桌上要尊重他人并注意自己的言行举止。在用餐过程中,我们要注意与他人交流时的礼貌和措辞。切忌议论他人的饮食习惯、穿着打扮和行为举止。遇到有人问候或干杯时,我们应给予回应,表达自己的感受。同时,还需要注意用餐时的话题,避免谈论敏感或不恰当的话题,保持积极向上的氛围。这样的言行举止能展现一个人的聪明机智和思虑周全。

再次,餐桌礼仪还要注意餐具的使用和摆放。餐桌上的餐具摆放应整齐、美观,每样餐具都有自己的使用方法和顺序。在进餐前,我们应先从外到里使用餐具,按照正餐的顺序使用不同的餐具,以示尊重和纪律。用餐时,切忌将餐具随意扔在桌上或碗里,用完后应将餐具轻轻放在桌子上的相应位置。这样的规矩和顺序能营造整洁、文明的用餐环境。

最后,餐桌礼仪还要遵循就餐次序和用餐方式。通常,正餐开始时,我们应等待主人或年长者开席。吃饭时,应先吃主食,再吃配菜。在没有明确的用餐指引时,我们要遵循最基本的就餐原则,不抢夺食物,不挑剔食材,不剩饭菜。在用餐过程中,要适度地品尝各种食物,不要贪嘴嚼食,也不要一口气吃完。这样的次序和方式能让用餐变得有序,更加尊重食物和生活。

总结起来,餐桌礼仪是我们生活中必须遵守的一项礼仪。通过学习和实践,我逐渐领悟到了用餐时的一些心得和体会。用餐时要注意自己的仪表和动作,尊重他人并注意自己的言行举止,注意餐具的使用和摆放,遵循就餐次序和用餐方式。这些心得和体会帮助我更好地与他人交流,展现自己的文雅和细腻,也让用餐变得更加有序和美好。餐桌礼仪不仅仅是一种规则,更是一种生活态度,它体现了社会规范与个人修养的结合,培养了人们的细致和耐心。

餐桌礼仪

印度人通常一天只吃两顿饭,第一餐是在上午接近中午的时候,第二餐基本在晚上9点以后。但是习惯西式生活的印度人,也开始一日三餐,每餐包括开胃菜、汤、主菜和甜点,根据个人食量点菜,也可以不要开胃菜。

如果和印度人同桌吃开胃菜,吃得太快或太慢都是不好的,最好尽量保持和对方相同的速度把菜吃完。甜点和茶一定要等到饭后再端上餐桌,否则也是对客人非常不礼貌的行为。

2、印度人实行分餐,所以吃多少盛多少,不要剩菜。

3、手抓饭忌讳

印度人用手也是有忌讳的,那就是他们只用右手抓食物,而左手绝对不得用来触碰食物。印度人认为,左手是专门用来处理不洁之物的,因此吃饭时,他们的左小臂一般沿桌边贴放,手垂放于桌面以下,或是干脆把左手藏在隐蔽的地方。

4、用餐结束清洗右手

服务员会给客人用小碗端来洗手水,水里漂着用于清洁的柠檬片和用于装饰的花瓣,当然,只能清洗右手。

印度人习惯用手直接抓取食物,如果你不能接受也没关系,一般的餐厅都会配备刀叉。要注意吃东西不能使用左手,一定要使用右手,因为当地人认为左手是不洁的。

如果前往当地人家里做客,吃东西需提前告知主人,最好不要在盘子里剩下食物。

餐桌礼仪

在国际餐桌礼仪中对坐姿有着严格的要求和规范。端庄文雅的坐姿不仅能体验一个人的气质,而且能使精气神得到显现。国际商务交往中商务聚餐是少不了的,如何给外来客人留下好的印象,就从餐桌礼仪坐姿开始。

坐在餐桌旁的时候,身体应保持挺直,两脚齐放在地板上,当然,这并不是要求在餐桌上必须像军校的学生一般,坐得像枪杆一样笔直,不过也不可能像布娃娃一样,弯腰驼背地瘫在座位上。

用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。在上菜空挡,把一只手或两只手的手肘撑在桌面上,并无伤大雅,因为这是正在热烈与人交谈的人自然而然会摆出来的姿势。不过吃东西时,手肘最好还是要离开桌面。如果两个胳膊不顾一切地往外张开,使得左右两边的同席者感到不便,这样就很不礼貌了。

暂停用餐时,双手如何摆放可以有多种选择。你可能喜欢把双手放在桌面上,以手腕底部抵住桌子边缘;或者你可能喜欢把手放在桌面下的膝盖上。双手保持静止不动,不管怎样,可能比用手去拨弄盘中的食物,或玩弄头发要好得多了。

在餐宴进行当中,当有客人晚到时,若是女性,则在场的所有男士应该起立欢迎,而女士不须起立。若迟到者为男性,则男士也不必起立相迎,但来人若为长辈或德高望重的男士,在场男士仍须起立相迎,以示对对方的尊重。

“坐如其人”,一个人的坐姿也是他的素养和个性的体现。得体的坐姿可以塑造社交者得良好形象,而错误的坐姿,则会给人一种粗俗、没有教养的印象。

在正式场合,不应出现下列姿势,一是双腿过分分开,二十高架“二郎腿”或“4”字形腿,三是腿脚抖动摇晃,四十左顾右盼,摇头晃脑,五是上身前倾后仰或弯腰曲背;六是双手或端臂、或抱脑后、或抱膝盖、或抱小腿、或放于臀部下面,七是双腿长长前伸、或脚尖指向他人;八是双手撑椅,九是又跷脚又摸脚,十是坐下后随意挪动椅子。

此外还应注意不要当众抠鼻子、剔牙齿、挖耳朵、整理内衣和重整发型。尤其是在国际交往中,女士如在餐桌上整理服饰,拿出小镜子补妆,就会引起麻烦了。这种行为,首先说明你缺少自尊,而且还容易被西方人误认为你是非正当职业者。

不要在餐桌上补妆,女士们赴宴常常会化比较亮丽彩妆,用餐过程中或有需要补妆之时,或用餐完毕要修补口红,切记不可在餐桌上进行,此时应向在座宾客说声对不起,然后到卫生间或化妆室去补妆。

目前有不少女士,虽然很重视自己的穿着打扮,但从不注意小节。如当众抠鼻子会立刻给人一种邋遢肮脏的印象;剔牙虽是司空见惯的事,但仍为底下之举。

餐桌礼仪

中国餐桌礼仪如果要追溯的话可以上至到周代。据文献记载,在我国周代开始,饮食礼仪已经形成一套很完善的制度,特别是经过曾担任鲁国祭酒的孔子的称赞而推崇成为历朝历代表现其大国风范、礼仪之邦的重要方面,因此中国餐桌礼仪可谓是源远流长。

现代中国餐桌礼仪在一定程度上借鉴和融合了西方的礼仪,得到了一些改善,我们今天重点谈谈中国自己的餐桌礼仪。

1、入座的礼仪。先请客人入座上席,再请长者入座客人旁依次入座。应该从椅子左边进入,入座后不要动筷子,更不要弄出什么声响,随意走动。如果有需要应该先跟主人打招呼。

2、进餐的礼仪。先请客人,长者动筷子。夹菜时每次少夹一点,如果菜离自己远就少吃一些,吃饭时不要发出声音,特别是喝汤的时候。甚至在咀嚼食物的时候也不宜发出过分的声响。

3、如果要给客人或者长辈夹菜,最好用公筷,或者把菜移到离他们近点的地方。按照我们中国餐桌礼仪,如果同桌有领导,长辈的话,每当上来一个新蔡就该请他们先动筷子,以表示对他们的尊重。

4、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话以调节气氛,不要光顾着吃饭,更不要狼吞虎咽和贪杯。最好不要在餐桌上剔牙,如有必要,请用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

5、吃饭前要明白这次进餐的主要任务,最好明确是以谈生意为主,还是以联络感情为主,或者就是单纯的吃饭为主。在最后离席时,必须向主人表示感谢,或者就此时邀请主人以后到自己家做客以示回敬。

作为汉族传统的古代宴饮礼仪,自有一套程序:主人折柬相邀,暂时迎客于门外。来宾届时,互致问候,引进客厅小坐,敬以茶点。客齐后导客入席,以左为上,视为首席,相对首座为二座,首座之下为三座,二座之下为四座。客人坐定,由主人敬酒让菜,客人以礼相谢。

席间斟酒上菜也有必定的考究:应先敬长者和主宾,最终才是主人。宴饮完毕,引导客人入客厅小坐,上茶,直到告别。这种传统宴饮礼仪在中国大多数地区保存完好,如山东、香港及台湾,许多影视作品中多有表现。

现代较为盛行的中餐宴饮礼仪是在持续传统与参阅国外礼仪的基础上开展而来的。其座次借西方宴会以右为上的规律,第一主宾就坐于主人右侧,第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧,变通处置,斟酒上菜由来宾右侧进行,先主宾,后主人,先女宾,后男宾。酒斟八分,不行过满。

上菜次序仍然坚持传统,先冷后热。热菜应从主宾对面座位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主,上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜,不能头尾朝向正主位。这些程序不只能够使整个宴饮过程谐和有序,更使主客身份和情感得以表现和交流。因而,餐桌之上的礼仪可使宴饮活动满意周全,使主客两边的涵养得到全部展现。

为此,掌握某些中式餐饮规矩的知识便显得格外重要了,不管你是主人,抑或仅仅一位客人,都有必要掌握一些规矩。客人大约等待主人约请才可坐下。主人有必要注意不行叫客人坐在接近上菜的座位。此为一大忌。有必要比及所有人到齐才能够开始任何方式的进餐活动即便有人迟到也要等。一旦我们就位,主人家便能够做开场白了。进餐时间,主人有必要承当一个自动活跃的人物敦促客人纵情吃喝是合理的。

在中餐里,干杯前,能够标志性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候,大概让自个的酒杯低于对方的酒杯,表明你对对方的敬重。用酒杯杯底轻碰桌面,也能够表明和对方碰杯。当你离对方比较远时,彻底能够用这种方法代庖。若是主人亲身敬酒干杯后,需求回敬主人,和他再干一杯。

通常情况下,敬酒应以年纪大小、职位高低、宾主身份为先后次序,一定要充沛考虑好敬酒的次序,清楚主次。即便和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留心他人对他的称谓,防止出现为难或伤感情。既使你有求于席上的某位客人,对他自然要倍加恭顺。但若是在场有更高身份或年长的人,也要先给尊长者敬酒,否则会使我们很难为情。

若是由于生活习惯或健康等缘由不适合喝酒,也能够托付亲朋、部下、后辈代喝或许以饮料、茶水替代。作为敬酒人,应充沛谅解对方,在对方请人代酒或用饮料替代时,不要非让对方喝酒不行,也不该好奇地打破砂锅问到底。要知道,他人没自动说明缘由就表明对方以为这是他的隐私。

在西餐里,祝酒干杯只用香槟酒,而且不能跳过身边的人而和其他人祝酒干杯。

餐桌礼仪

明明摇了摇头,“上座就是指离门最远,面对门的位置。当我们准备上桌的时候,要先请主人坐到主座上,然后请比较重要的客人就坐,之后自己再坐下。这是一对别人的一种尊重,如果你在平时注意这些问题,大家都会觉得你是一个懂事有礼貌的好孩子。”明明点了点头,告诉妈妈“妈妈,我会记住的,要做一个懂礼貌的孩子”。

【成绩优异的天天】

阿姨一起走,明明听到妈妈和阿姨谈起了天天,但他们都没再向以前那样带着羡慕去夸他,而是觉得这个孩子虽然成绩优异,但是在礼仪礼貌方面太欠缺,缺少对别人的尊重,让人笑话。

到了家之后,妈妈变得很沉默,不再对着明明唠叨,明明问妈妈:“妈妈,你怎么了?”妈妈说;“天天哥哥成绩好,本来我想带你去学习一下,但是没想到在待人处事方面他一点都不懂,闹了笑话。你觉得今天他的表现好吗?”明明说:“不好,我想吃的鸡腿都被他端了下去。”妈妈说:“所以啊,当我们在公共场合吃饭时,应该懂得一些礼仪,要学会尊重别人,关心他人。比如,吃饭时,我们应该先请客人、长者动筷子,然后自己再吃。而大家还没开动,天天哥哥就吃了起来,这是非常不礼貌的。第二,吃饭时不要出声,发出很大的吧唧声,这种做法非常的不好。另外,上菜时也应该注意,每当上来新菜时,我们应该先请长辈、客人或者他人先动筷子,等转到自己的面前时再吃,这是表示对他人的尊重;更不可以遇到自己喜欢吃的东西就把东西端下桌,直接放到自己的面前而不让别人吃了。所以明明,我们不能学天天哥哥那样,我们要做一个有礼貌的人。”

【红红的生日party】

这个事情,大家都不太高兴。忽然,他看见了一盘红烧排骨,但是排骨离他比较远,于是他长驱直入地伸长胳膊去夹排骨,翻了满盘,选了一个他最满意的夹住,颤颤巍巍地缩回手,一个不小心没有夹稳便掉入其他菜中,汤汁溅到了乐乐身上,这件衣服是乐乐为了参加聚会刚买的,现在被油渍弄脏,让她非常伤心地大哭起来,大家都手忙脚乱地安慰起她来。一个好好地生日聚会,就这样留下了许多不愉快的回忆。

【没礼貌的叔叔】

中秋节到了,到处都是张灯结彩,大家都想与家人团圆。明明与爸爸妈妈也去爷爷家过节,奶奶听说孙子回来,一大早就开始张罗,做了一大桌的菜。正巧李叔叔来拜访爷爷,临近中午,爷爷便请他留下来吃饭。在爷爷的盛情挽留下,这个叔叔就留了下来了。一桌上菜品丰富,都是明明爱吃的,奶奶一个劲地给大家夹菜,用餐气氛其乐融融。忽然某一时间,可能是青菜不小心塞了牙,只见这个叔叔直接用手抠牙,将东西给抠了下来,看到这一幕大家都顿了顿,有一瞬间的不自然,但都又遮掩了过去。吃着吃着,李叔叔不只是因为什么被呛着了,对着桌子打了一个打喷嚏!大家感到很尴尬,都将伸出去的筷子收了回来,没有了胃口,只有李叔叔毫无查觉,依然继续吃着。李叔叔走后,明明对妈妈说:“妈妈,我不喜欢这个叔叔,他用手抠牙,之后又面向桌子打喷嚏,很不卫生,我都不想吃了。”妈妈对明明说:“所以啊,我们在吃饭的时候,一定要注意礼节。不然会给别人带来不便,也失了自我修养”。

【结语】

俗话说“无规矩不成方圆”,在日常的饮食中,我们应该时刻注意自己的行为举止,不断地进行注意和改正,培养良好的就餐习惯。只有养成好的习惯,才能得到一个愉快的就餐过程,只有大家都彬彬有礼,有礼貌,懂规矩,才能建立起良好的印象,巩固人际关系。所以,我们要从小做起,从小事做起,不断地培养自我,约束自我,成长为一个有礼貌的好孩子,好学生。我们在用餐时应该注意:

5、吃饭时应避免打嗝或者打喷嚏,如果无法忍住,则应该将脸背过去,或者用餐巾纸挡住,远离他人和饭桌,同时要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话,以示歉意 。

餐桌礼仪习惯,需要从小培养。希望我们同学在今后用餐的时候,要学会与人分享,尊重他人,时刻注意自我的行为举止,展现出作为新一代学生的面貌,做一个有礼貌、有素质、有教养的好孩子!

餐桌礼仪

微博谈餐桌礼仪和教养,我有一个故事。

去年秋天我在茅棚小住的时候,一早来了个和尚说想同住,这人虽然算不上威仪自在,一看就是大庙里住过的,颇懂规矩。

当家在后院烧鼎,不见客。差碎催回说,不着急,先用午饭。午饭后当家说,我们这是阴阳丹房,不留佛家清净单,您再往前看看。和尚走后我们问当家为什么不留单。当家说,监斋观察此人用饭,尝用余光四下扫看数次,当知不是精勤行人,故不留单。

一次茅棚清斋,席间宾主无言。只因一个眼神,就被既成圈子摒除在外了。教养的不足,他人的损失都是连带误伤,真正被损害的是:丧失了融入更高级圈子的绝佳机会,也因此失去了学识更加增进的因缘。

世俗阶级对于礼仪的考察也是同样的道理,一个自己察觉不到的失礼细节,足以成为被他人厌恶、团体摒弃的理由。

大学云:定而后能静。世家对于子弟的教养训练渗透入最为细微的所在。礼仪习惯养成之后,任何的违逆都会被受训者显著觉知,这时礼仪也称为遴选组合圈子的工具。所以爆发户这种样式上的贵族永远不能被上层圈子认可。大学里欠发达地区上来的孩子跟都会子弟玩不到一起,不也是同样道理么?可知教养程度,是与我们息息相关的一件事情,也是我们追求上进的重要工具。

譬如常人欲参加跛人跑步大会,为尊重故,常人可以伪跛。倘若跛人欲参加常人跑步大会,乃可以装常乎?有教无教亦复如是。为人父母,切望儿女能成龙凤者,岂不慎哉!

1.请长辈先入座,并先给长辈盛饭。敬老是中华民族的传统美德,在孩子小的时候,家长就要做好示范,吃饭时先请家中长辈入座,并先给长辈盛饭。在长辈还未动筷之前,晚辈不应自顾自地先吃起来。

2.吃完饭之前不要离开座位。除了饭前洗手外,最好让孩子养成吃饭前处理完上厕所的问题,这样可以更安心、放松地享受美食。

3.坐正坐直,保持挺拔的姿势。这样不但好看,而且还有利于消化。

4.吃饭时不要敲打碗筷或大声喧哗。敲打碗筷、大声喧哗是很没有教养的行为,会引起同桌吃饭的人的反感和厌恶。

5.夹菜时避免在盘中翻来翻去。不要为了挑自己喜欢吃的菜而用勺子或筷子在盘中翻来翻去,有的人甚至将自己喜欢的菜从盘中全部调走,而把不好吃的留给别人,这是一种很失礼的行为,并且显得比较自私。

6.吃饭的时候尽可能不要发出声音。用餐时,细嚼慢咽,餐食在口中不说话;吃东西、喝汤不出声。

7.不要一边吃饭一边干别的事情。吃饭的时间是一家人聚在一起的时间,也是加强亲子沟通的最佳时间,孩子也会有很多事情想与爸爸妈妈分享,请珍惜这段时间。提醒孩子,吃饭时不可以玩玩具。

8.吃完饭后若要先离席,要跟长辈打招呼:“我吃好了。”

餐桌礼仪

我们主要介绍宴会、家宴、便餐、工作餐(包括自助餐)等具体形式下的礼仪规范。

1、宴会,通常指的是以用餐为形式的社交聚会。可以分为正式宴会和非正式宴会两种类型。正式宴会,是一种隆重而正规的宴请。它往往是为宴请专人而精心安排的,在比较高档的饭店,或是其他特定的地点举行的,讲究排场、气氛的大型聚餐活动。对于到场人数、穿着打扮、席位排列、菜肴数目、音乐演奏、宾主致词等,往往都有十分严谨的要求和讲究。非正式宴会,也称为便宴,也适用于正式的人际交往,但多见于日常交往。它的形式从简,偏重于人际交往,而不注重规模、档次。一般来说,它只安排相关人员参加,不邀请配偶,对穿着打扮、席位排列、菜肴数目往往不作过高要求,而且也不安排音乐演奏和宾主致词。

2、家宴,也就是在家里举行的宴会。相对于正式宴会而言,家宴最重要的是要制造亲切、友好、自然的气氛,使赴宴的宾主双方轻松、自然、随意,彼此增进交流,加深了解,促进信任。

通常,家宴在礼仪上往往不作特殊要求。为了使来宾感受到主人的重视和友好,基本上要由女主人亲自下厨烹饪,男主人充当服务员;或男主人下厨,女主人充当服务员,来共同招待客人,使客人产生宾至如归的感觉。

如果要参加宴会,那么你就需要注意,首先必须把自己打扮得整齐大方,这是对别人也是对自己的尊重。

还要按主人邀请的时间准时赴宴。除酒会外,一般宴会都请客人提前半小时到达。如因故在宴会开始前几分钟到达,不算失礼。但迟到就显得对主人不够尊敬,非常失礼了。

当走进主人家或宴会厅时,应首先跟主人打招呼。同时。对其他客人,不管认不认识,都要微笑点头示意或握手问好;对长者要主动起立,让座问安;对女宾举止庄重,彬彬有礼。

入席时,自己的座位应听从主人或招待人员的安排,因为有的宴会主人早就安排好了。如果座位没定,应注意正对门口的座位是上座,背对门的座位是下座。应让身份高者、年长者以及女士先入座,自己再找适当的座位坐下。

入座后坐姿端正,脚踏在本人座位下,不要任意伸直或两腿不停摇晃,手肘不得靠桌沿,或将手放在邻座椅背上。入座后,不要旁若无人,也不要眼睛直盯盘中菜肴,显出迫不及待的样子。可以和同席客人简单交谈。

用餐时应该正装,不要脱外衣,更不要中途脱外衣。一般是主人示意开始后再进行。就餐的动作要文雅,夹菜动作要轻。而且要把菜先放到自己的小盘里,然后再用筷子夹起放进嘴。送食物进嘴时,要小口进食,两肘向外靠,不要向两边张开,以免碰到邻座。不要在吃饭喝饮料、喝汤发出声响。用餐时,如要用摆在同桌其他客人面前的调味品,先向别人打个招呼再拿;如果太远,要客气地请人代劳。如在用餐时非得需要剔牙,要用左手或手帕遮掩,右手用牙签轻轻剔牙。

喝酒的时候,一味地给别人劝酒、灌酒,吆五喝六,特别是给不胜酒力的人劝酒、灌酒,都是失礼的表现。

如果宴会没有结束,但你已用好餐,不要随意离席,要等主人和主宾餐毕先起身离席,其他客人才能依次离席。

3、便餐,也就是家常便饭。用便餐的地点往往不同,礼仪讲究也最少。只要用餐者讲究公德,注意卫生、环境和秩序,在其他方面就不用介意过多。

4、工作餐,是在商务交往中具有业务关系的合作伙伴,为进行接触、保持联系、交换信息或洽谈生意而用用餐的形式进行的商务聚会。它不同于正式的工作餐、正式宴会和亲友们的会餐。它重在一种氛围,意在以餐会友,创造出有利于进一步进行接触的轻松、愉快、和睦、融洽的氛围。是借用餐的形式继续进行的商务活动,把餐桌充当会议桌或谈判桌。工作餐一般规模较小,通常在中午举行,主人不用发正式请柬,客人不用提前向主人正式进行答复,时间、地点可以临时选择。出于卫生方面的考虑,最好采取分餐制或公筷制的方式。

在用工作餐的时候,还会继续商务上的交谈。但这时候需要注意的是,这种情况下不要像在会议室一样,进行录音、录像,或是安排专人进行记录。非有必要进行记录的时候,应先获得对方首肯。千万不要随意自行其事,好像对对方不信任似的。发现对方对此表示不满的时候,更不可以坚持这么做。

工作餐是主客双方“商务洽谈餐”,所以不适合有主题之外的人加入。如果正好遇到熟人,可以打个招呼,或是将其与同桌的人互作一下简略的介绍。但不要擅作主张,将朋友留下。万一有不识相的人“赖着”不走,可以委婉地下逐客令“您很忙,我就不再占用您宝贵时间了”或是“我们明天再联系。我会主动打电话给您”。

5、自助餐。是近年来借鉴西方的现代用餐方式。它不排席位,也不安排统一的菜单,是把能提供的全部主食、菜肴、酒水陈列在一起,根据用餐者的个人爱好,自己选择、加工、享用。

采取这种方式,可以节省费用,而且礼仪讲究不多,宾主都方便;用餐的时候每个人都可以悉听尊便。在举行大型活动,招待为数众多的来宾时,这样安排用餐,也是最明智的选择。

餐桌礼仪

餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,他们认为,用餐不单是满足基本生理需要的方法———也是头等重要的社交经验。为此,掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了,无论你是主人,抑或只是一位客人,都必须掌握一些规则。

圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人,而且大家可以面对面坐,一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此为一大忌。

必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等。一旦大家就位,主人家便可以做开场白了。进餐期间,主人必须承担一个主动积极的角色———敦促客人尽情吃喝是完全合理的。

一张典型中式餐桌看上去相当空,在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙,分别放在各自的座上。在正式场合上,会出现餐巾,主要放在膝上。

在正式宴席上,菜式的吃法很像放映的幻灯片,每一次一道菜。令 人惊讶的是,米饭不是与菜式同上,不过可以选择同吃。由于菜式各有特色,应该个别品尝,而且一次只从碗中吃一种,不是混合品尝。不可用盘子吃,只能用碗。 骨头和壳类放在个别盘中。不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。

除了汤之外,席上一切食物都用筷子。可能会提供刀*,但身为 中国人,最好用筷子。筷子是进餐的工具,因此千万不可玩弄筷子———把它们当鼓槌是非常失礼的做法,更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。当然,绝对 不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中,这是大忌———这正好像葬礼上的香烛,被认为是不吉利的。再有,不可用筷子在一碟菜里不停翻动,应该先用眼睛看准你想取 的食物。当你用筷了去取一块食物时,尽量避免碰到其他食物。可能的话,用旁边的公筷和汤匙。吃完饭或取完食物后,将筷子放回筷子座。

一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。为此,尽可能贮存不 同品种的茶是明智的做法,确保最精明的品味也照顾到。有关茶的问题,应该注意几件关键的事。座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶———斟茶的次序 按照年岁,由最长者至最年青者,最后为自己斟。当人家为你斟茶时,礼节上应该用手指轻敲桌子,这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。

中国人乃礼仪之帮,民以食为天,用餐岂能没有规矩!虽然说讲不讲究都是一日三餐,但是知道总比不知道好吧!

1、请客要早通知,6:00入席,5:50才叫客人来,不合适。

2、主人家不能迟到;客人应当迟到5-10分钟,这是非常体贴的客人哦,注意掌握,自然宾主皆欢。

3、要是坐圆桌子,对着大门的是主座,或是背靠墙、柜台的;讲究些的饭店,会用餐巾予以区分,餐巾最高大的位置不能随便坐哦,除非你打算好请客喽:

4、主人右手边的是主客,左手边的是次重要的客人;门边面对主人的,自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。

5、做客人的不能直接向点菜员吆喝指点,应该乖乖坐等主人家点菜;如果客人确实有严重的忌口或爱好,应当轻轻告诉主人家,主人自然要替他做主,满足客人小小或大大的要求。

6、主人家,不点或少点需要用手抓或握着吃的菜,比如蟹、龙虾腿、排骨等等。一顿饭来上三个这样的菜就没治了。还有什么礼仪可讲!

7、不勉强也不反对别人少量饮酒,无酒不成宴嘛!

8、上酒水上菜了!老外喜欢自夸手艺,国人可不作兴吹嘘自己点的菜,主人家细心观察凉菜上齐、每位杯中都有酒水后,当立即举杯,欢迎开始之类的,转动圆盘或是示意右手边的主客动第一筷。主客可别推让太久哦,大家肚子都饿了,就等你开吃了!吃了的别忘了赞美一下哦。

9、之后的每道菜一上来,虽然服务员与主人还是会转到主客面前,但并不用太拘泥啦,如果正好在我面前,又没人转动圆盘,我也会先夹一小筷子尝尝的!

10、主人家要常常转圆盘,照顾到绝大部分客人;陪客则补充招呼服务一下;客人的手能不碰圆盘而吃完整餐,则宾主又皆欢啦。

11、如果没有服务员分菜或是公筷、公勺,夹菜的时候可要先看好,切不可用自己的筷子在盘中挑来拣去,甚至搅拌!不是每个人都像爱人一样不介意你筷子上的口水的!通常看准了拣距离自己最近的那部分。

12、最好让筷子上的食物在自己的接碟中过渡一下,才送入口中。可以使吃相看起来不是那么急切。

13、食物在口中咀嚼时,切记的大事就是闭紧双唇,以免说话、物体掉落、汁水外溢,以及免得发出"骠叽骠叽"的倒胃口声响。

14、无论是用餐期间或用餐前后,都应当背部挺直,尽量往后坐椅子而不*。用餐期间,基本上双手都在桌面以上。

15、一个太好胃口的主人,和正在减肥的客人,不适宜这样的饭局哦。

餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视。

1、应等长者坐定后,方可入坐。

2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招 呼女士。

3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。

4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。

5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。

6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。

1、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。

2、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。

3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领 口。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。

1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。

2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。

3、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。

4、口内有食物,应避免说话。

5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

6、必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。

7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。

8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。

9、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。

10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。

11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带汁,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。

12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。

13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气。万一不禁,应说声“对不起”。

14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。

15、如餐具坠地,可请侍者拾起。

16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反使对方难为情。

17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。

18、如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。

19、如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中。倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小 怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。

20、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。餐巾亦应折好,放在桌上。

21、主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。

22、在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅。倘系作客,不能抢付帐。未征得朋友同意,亦不宜代友付帐。

23、进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。

24、餐桌上不能谈悲戚之事,否则会破坏欢愉的气氛。

先叫一个冷盘以刺激食欲,接著叫一锅清汤,热汤有助增加体温, 喝过热汤后便开始品尝主菜,通常按照自己的口味叫主菜,但必要叫一碟十足辣味的菜肴,才算得上为一顿合宜的中式饭,以辣味菜肴配?清淡的白饭,使菜肴辣而 温和,白饭淡而香浓;一顿饭的压轴食品是甜点,通常是甜汤,如红豆沙、芝麻糊等,亦有其他种类,如布丁、班戟、雪糕等,同样香甜可口。

要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味,应用汤匙一小口抿出声的饮;至于吃饭,要提起饭碗贴着唇边,用筷子把饭粒推入口里,这是一个最容易的吃饭方法,亦表示喜欢吃那顿饭;若吃饭时不提起饭碗,即表示不满意饭桌上的菜肴。

中式菜肴大多数不会只有一种材料,通常有其他伴菜或配料衬托主 菜,以做出色香味俱全的菜肴,例如烹煮猪肉,会以爽脆的绿色蔬菜做伴菜,如芹菜或青椒,衬托粉红色、柔?的猪肉。一顿饭不会只有一款菜肴,通常同时端上两 款、甚至四款菜肴,且每款菜肴都要色香味俱全,端上次序则以菜肴的搭配为大前题,通常同类的菜肴会同时端上,不会前后分别端上,总之整顿饭都要讲求协调的 搭配。

茶是中国人的日常饮料,汤是他们饭食时的最佳饮料,在特别的日子或场合上,中国人会饮葡萄 酒或烈性酒,却不会饮水,这与西方人不同。中国茶是茶楼的主要饮料,虽然有其他饮料供应,但他们认为茶是最提神醒胃的饮料,尤其是吃了油腻的点心,茶有助 洗去油腻。每桌都供应一个或两个茶壶,且可不断添饮,客人只需揭开茶壶盖并放在壶顶上,便有侍应前来添滚水;无论同席者的茶杯有多少茶,其中一位都可为别 人斟茶,但记著要先为别人斟,最后为自己斟,这才合乎礼仪。茶楼备有不同种类的茶叶,客人可随个人喜好选择。

客人享用完最后一款菜肴时,宴席便正式结束,于是主人家的主角会站立起来,表示宴会到此结束,并会站立门口向每位客人说声“晚安”,之后跟酒楼经理结账,主人家的其他成员则送客人乘车,挥手道别并目送车子驶离开去。

餐桌礼仪

职场交际,要掌握的知识有很多,在这里就说说职场餐桌礼仪。

职场新人要会难得糊涂

工作了一段时间,便有同事请我下班后一起去聚餐。饭桌上的事情是最捉摸不透的,但去还是要去。当时我心里就想好了对策:难得糊涂。等菜的时候便是大家互吹牛皮的时刻,讲笑话没问题,但讲到原则性笑话的时候新人还是不要多语,天知道这是不是老员工在试探你道行深浅呢。

菜上来了,一桌人边吃边聊,从股市暴跌讲到商场让利,作为新人抵嘴是必须的,否则人家会以为你故作深沉,但更多时候则是点头和赞叹,前辈总是想在新人面前倚老卖老一番的,即使他的观点和你针锋相对。我认为和同事吃饭,最要紧便是难得糊涂。

领导带我出差去了趟广西,办完事情自然少不了一顿吃,桂林美食着实让我垂涎三尺。但现在是领导带着你吃,所以不好表现得太过张扬,但也要适时表现一下。领导随和,点菜的时候会不时征求一下我的意见,于是强大的料理知识储备便派上了用场,谦逊地点评了一下菜色,领导笑意融融。

领导点完,问我还要什么,我瞄了眼菜单,没有鱼,领导爱吃鱼是全部门出名的,脑筋一转想起广西特色菜里有几个是鱼,便点了一个,领导笑意更浓。吃饭时候,免不了喝酒,领导不能喝也是大家心知肚明的,一个眼色,我便揽下了挡酒的活儿。一顿饭下来,做成了事,也做成了人情。

有一次领导让我晚上一起去陪客户,到了饭桌上,领导把菜单转到我面前叫我点菜时,我就慌了神。好不容易心惊胆战点完了几个自认为比较安全的菜,心里早已经七上八下不辨方向,也不知是不是过于紧张想转嫁掉情绪喘口气,我把菜单递给了领导,问他要什么酒水。领导顺手接过,我也顺利交接了“皮球”。往后每逢应酬饭局让我点菜时,我便总把酒水饮料的决定权交由领导,一来说明我不是从头到尾自作主张,二来也让领导对饭局预算有一个终局性的把握。

我第一次陪老板出去吃饭,办公室的一个前辈说,有人给老板灌酒的时候要帮老板挡酒。所以我按照前辈的箴言,吃饭的时候很主动地接对方递过来酒。几杯过后老板倒是清醒得很,我就头有点小晕了。敬完了客户,走到老板面前让老板也一起喝,看到我这样老板只能硬着头皮喝。第二天清醒了后,我把吃饭的过程告诉前辈,前辈便数落我不懂事,哪有一边帮老板挡酒,一边还给老板灌酒的。

办公室小k突然说请吃饭,还说会带女朋友过来。吃饭的地方是个挺高级的餐厅,吃到了一半,小k搂着女朋友站起来,说今天其实是他们俩订婚的日子,因为不想太高调,所以就请同部门的同事聚一下。其他同事纷纷拿出了自己或者几个凑份子买的礼物送给他们,只有我像个外星人一样,张大了嘴巴,瞪圆了眼睛,可以想象两手空空的我在那个场合下多尴尬!想想也是,我既然知道没人会平白无故地请客,怎么还会傻到两手空空地去吃饭!

我们新来的那个女同事就比较放得开。那次公司搞活动一起出去旅游,大家入座吃饭顶多也就是谈笑风生,没想到那女孩主动移到老总身边,用夹生的韩语一遍一遍去敬酒。几杯下肚开始手舞足蹈,放大了胆子把手搭在老总身上。自那以后,这位新来的女同事没得到多少人缘,大家都私底下不屑与这样的“乱性者”为伍。而另一头,老总似乎也没有如她设想那般对她有特殊照顾,而是“谈此女色变”。

餐桌礼仪

用餐的时候,不要吃得摇头摆脑,宽衣解带,满脸油汗,汁汤横流,响声大作。

1.可以劝别人多吃一些,或是建议品尝某道菜肴,但不要擅自作主,主动为别人夹菜、添饭。这样做不仅不卫生,而且还会让对方勉为其难。

2.取菜的时候,应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起,不要从盘子中间或靠近别人的一边夹起,更不要左顾右盼,翻来覆去,在公用的菜盘内挑挑拣拣,夹起来又放回去,会显得缺乏教养。

3.多人一桌用餐,取菜要注意相互礼让,依次而行,一次夹菜也不宜太多,取用适量。不要好吃多吃,争来抢去,而不考虑别人吃到没有。距离自己较远的菜,可以请人帮助,不要起身甚至离座去取。

4.用餐时要由尊者或尊者先动碗筷。在用餐过程中,要尽量自己添加食物,如有长辈,要尽可能主动给长辈添饭。遇到长辈给自己添饭,要道谢。

5.吃饭要端起碗,应该用大拇指扣住碗口,食指、中指、无名指扣碗底,手心空着。不端碗、伏在桌子上对着碗吃饭是非常不雅观的。

6.进餐时要闭嘴咀嚼,细嚼慢咽,嘴里不要发出“叭叭”、“呱叽呱叽”的声音,口含食物时最好不要与别人交谈。不能在夹起饭菜时,伸长脖子,张开大嘴,伸着舌头用嘴去接菜。一次不要放入太多的食物进口,不然会给人留下一副馋相和贪婪的印象。

7.吐出的骨头、鱼刺、菜渣,要用筷子或手取接出来,不能直接吐到桌面或地面上。如果要咳嗽、打喷嚏,要用手或手帕捂住嘴,并把头向后方转。吃饭嚼到沙粒或嗓子里有痰时,要离开餐桌去吐掉。

8.如果宴会没有结束,但自己已用好餐,不要随意离席,要等主人和主宾餐毕先起身离席,其他客人才能依次离席。

9.如果需要为别人倒茶倒酒,要记住“倒茶要浅,倒酒要满”的礼仪规则。

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