厨师的岗位职责承诺书(专业16篇)

时间:2023-12-01 08:05:03 作者:XY字客

岗位职责的详细描述可以帮助员工了解自己的工作内容和职责范围。接下来为大家推荐一些精选的岗位职责总结范文,供大家参考。

岗位职责承诺书

1.学校、班级组织学生集体活动,要亲自参加,认真组织,并做到事先进行有关方面的安全教育。

2.按照学校安全事故的应急预案,明确职责,组织学生认真参加应急疏散、紧急救护等演练活动,能够果断正确的处置各种突发事件。

3.认做好晨午检工作、课堂课间及课外活动的安全监督,加强上放学时段对学生的指挥疏导,保证学生安全上放学。按照学校规定切实做好排队放学,并坚守岗位认真负责安全护送学生过马路。

4.严格按照学校值班要求做好排查、护校、记录、汇报等工作,按时记录《值日情况记录表》并及时下传,并认真负好责任,发生安全事故要在第一时间向校长汇报。

5.严格遵照执行安全制度和规定,尽职尽责,严防死守,确保不出现重特大恶性事故,遏制一般事故,如发生学生死亡的责任事故,接受相应处分。

6.将安全教育融入学科教学中,落实教育部《中小学公共安全教育指导纲要》,在日常的教育教学活动中,遵循教学规范,落实安全管理要求,在教学中落实安全教育工作。特别是要认真落实体育课、实验课、劳技课、自然常识课等强实践性课的教学常规,防止学生意外伤害事故的发生。

8.学校发生紧急情况时,按照学校紧急处置预案的规定履行相应职能,以确保师生的安全。

9.学生在学校或学校周边发生紧急状况时,在场的老师必须马上采取相应的救护措施,促进和谐校园的营造。

10.上课期间学会观察、关爱学生,随时留心课堂中出现的各种异常现象,如有异常须及时按学校有关制度处理并解决;发现学生行为具有危险性的,应当及时告诫、制止、教育,并与班主任〔或学生家长〕沟通。

11.教师应当遵守职业道德规范和工作纪律,关心学生身心健康成长,不得侮辱、体罚或变相体罚学生。

12.对必须外出进行校外教学的课,要事先报告学校,经批准后,方可外出;未经允许,不得外出。

13.认真落实各有关法规和上级文件对学校班级工作的安全规定。万一出现事故,必须及时报告并进行有效的救护。

14.如需到专用教室上课须将学生整队后带至专用教室,在前往途中要注意学生安全,保持队伍的安静有序,下课后可让学生自行回教室,叮嘱学生注意安全。

15.体育教师、科常(实验)教师或在专用教室上课必须按相关岗位的安全要求执行。

承诺期限:20_年_月_日----20_年_月_日。

学校(盖章):承诺人(签字):

校长(签字):

岗位职责承诺书

根据静安区经济党工委的要求,党支部将开展"共产党员争做企业最优秀员工"活动。这次活动是为了全面贯彻落实党的xx大精神,响应电气进出口有限公司党支部向全区共产党员发出的倡议,动员广大共产党员争做共-产主义远大理想和中国特色社会主义共同理想的坚定信仰者,科学发展观的忠实指引者,社会主义荣辱观的自觉实践者,社会和-谐的积极促进者。党员是党的肌体的细胞和党的活动主体,党的先进性要靠党员的先进性来体现。一名党员就是一面旗帜。为了承担起时代赋予党员的历史责任,踏实地践行“三个代表”的重要思想,充分发挥党员的先锋模范作用,为此,我作为一名基层党员向党支部和公司全体员工承诺如下:。

一,立足本职岗位,认真履行职责,以爱岗尽业的精神在自己的岗位上奉献自己,实践自己,为门店的建设和发展贡献自己的力量.

二.带头贯彻公司各项规章制度.落实门店有关规定,有效合理协调各个部门工作,把部门员工的积极性调动起来,团结起来,共同努力,让门店的工作始终在一个规范的,有序的轨道上。

三,抓工作流程的操作规范,不断提高各部门的工作质量,以。

管理促效益,以效益促发展,培养员工的主人翁精神,群策群力,从而调动员工工作的积极性和创造性。以高质量、高效益提高门店的盈利。

四.结合自己的岗位实际,继续加强业务学习,不断提高业务水平与技能,扎扎实实地搞好各项工作,提高工作效率。勇于进取,增强敬业精神和奉献意识,树立强烈的责任感和事业心。

五,带头做节约的倡导者和践行者,营造节约型门店,从节约一张纸、一度电做起,使员工们清醒地认识到:节约也是提高效益。

六,抓服务质量,提高服务意识,礼貌用语,提倡微笑服务,热情待客,加强业务培训,提高员工素质,树立良好形象,为客人提供规范化,标准化,情感化和个性化的服务.牢固确立信誉第一,顾客至上的服务宗旨,热情服务,及时,准确。

承诺人:

日期:20xx年xx月xx日

岗位职责承诺书

为加强自我约束与管理,切实履行岗位职责,服务单位中心工作,本人慎重作出如下承诺:

一、服从单位调度。认真执行工作交办第一责任制,不以任何理由推拒单位工作安排;个人事务与单位工作安排相冲突时,无条件服从单位安排。如有违反,接受单位500元/次的处罚,直至离岗、停职及开除处理。

二、严格执行请销假规定。严格执行值守纪律,绝不脱岗。凡因私外出或离开城区,均提前请示单位领导同意。严格按规定履行请假手续,凡属病假,出具门诊诊断记录和相关材料;凡属事假,详细说明请假事由和起止时间。杜绝编造虚假理由请假,杜绝事务交办时的临时请假,杜绝未经批准擅自起假。如有违反,接受单位200元/次的处罚,直至离岗、停职及开除处理。

三、确保车辆安全。自觉搞好车辆维护,保障车辆安全运转。严守交通法规,行车停车文明规范,不私自外借车辆。如有违反,接受单位200元/次的处罚,由此而导致的损失和责任,由我本人承担。

四、确保通信畅通。保证每天24小时通讯畅通,凡因个人原因导致通讯不畅而影响工作的,接受单位200元/次的罚款处理。

五、维护单位形象。自觉维护单位形象,讲团结,顾大局,不做有损单位形象之事。如有违反,接受单位200元/次的处罚,直至离岗、停职处理。

承诺人:

20xx.x.x。

岗位职责承诺书

农六师芳草湖农场党委在开展“创先争优”活动中,把公开承诺作为重要环节和有力抓手,通过行之有效措施,使公开承诺成为联系职工群众的纽带,成为检验党组织、党员能力水平的标尺。

广泛动员引思路分类指导重实效。

芳草湖农场党委在“创先争优”活动中,针对一些基层党组织和党员对公开承诺认识模糊、思路不清等问题,通过培训班、现场会、交流会等形式,层层动员,层层落实,让党员干部和职工群众明确公开承诺的出发点和落脚点。着力突出承诺和践诺环节,在职工群众中广泛宣传,让职工群众参与到公开承诺中,让基层党组织和广大党员自觉接受职工群众的监督。针对农场行业分布广,公开承诺内容多的特点,农场党委出台了公开承诺的具体指导意见,按照农业、工业、教育、卫生等7个行业进行分类指导,明确了工作要求和实施步骤,激发基层党组织的创造力。基层党组织对党员根据自身岗位工作特点提出的公开承诺内容,在党支部会上进行讨论,对公开承诺不切合实际的,提出批评并帮助修改。通过对不同行业的分类指导,农场129个基层党支部均结合实际提出了公开承诺的具体事项,做到了承有内容、诺在具体。

注重结合抓承诺回应职工促践诺。

在公开承诺中,芳草湖农场党委提出了“四个注重”,一是注重承诺体现先进性的要求,二是注重承诺结合岗位实际和职责任务,三是注重承诺要回应职工群众的关切和期盼,四是注重承诺的分类实施。各连队党支部和党员结合连队实际和党员的工作岗位及行业特点,以正在干的事情为中心,分别提出了具体的承诺目标和内容,切实提高公开承诺的针对性和实效性。东河坝社区3连党支部结合实际,为职工承诺利用连队葡萄园的地理和产业优势,发展第三产业。在连队党支部的帮助下,已有12名职工在葡萄园周边开起了农庄特色餐饮店,拓宽了职工增收渠道。官地社区4连支部书记姬永宝承诺扶助贫困职工张新刚一年内脱贫,收入达到1.8万元,在生产各环节以技术和资金帮扶,先后为贫困职工张新刚垫资2.3万元。党员“晒”出了承诺、“亮”出了身份,基层党组织和党员的公开承诺成了职工监督、测评和检验党支部和党员工作绩效最具体的依据。

承诺方法提要求步骤环节抓具体。

公开承诺按年度进行,分四个步骤扎实推进。一是走访调研。承诺前,各级党组织和党员利用一周时间,深入职工家庭,广泛征求意见建议,了解职工群众所思、所盼,把职工群众的意愿和需求作为承诺的重要内容和依据,力求承诺事项惠及群众、得到职工群众认同。二是提出事项。农场各级党组织结合开展“创先争优”活动实施方案和年度工作目标,提出承诺事项。党员结合岗位特点和工作实际,自愿提出承诺事项。通过召开支委会和党员群众代表会议对承诺事项进行讨论,集中党员和群众智慧,做到了承诺事项明确、具体、实在、简单明了。三是审核确定。农场党委对各基层党支部作出的承诺事项进行把关,党支部对党员确定的承诺事项进行把关。审核重点看承诺事项是否体现先进性,是否体现以正在干的事情为中心,是否体现本职岗位、职责特点,是否符合群众意愿,是否切实可行。四是公开公示。承诺事项确定后,连队党支部通过会议、公开栏等进行公示,对一些涉及民生的问题通过电视向党员、职工群众公布,接受职工群众监督。自开展创先争优活动以来,芳草湖农场基层党组织和党员累计承诺事项1898件,已落实承诺920件。

健全制度促规范发挥作用建机制。

为确保公开承诺的内容落到实处,经得起职工群众的检验和测评,农场党委制定了目标考核制、公开承诺制、领导联点制、群众评议制、督查通报制和信息周报制等六项制度作保障,规范了公开承诺的重点方向和内容要求,使公开承诺成为领导点评、职工测评、群众满意的有效载体。目前,该场公开承诺已取得了初步实效,成为检验党支部和党员年度工作的“试金石”,为下一步领导点评和群众测评奠定了基础。老生地社区5连党支部经过多方努力,在一个月内兑现了“解决职工吃水难问题”的承诺。在落实调整作物结构方面的承诺中,该连党支部从石河子、昌吉聘请专家深入田间现场讲解,有效地解决了职工对改种作物技术方面的困惑。单板社区4连职工党员履行承诺,主动调解地块纠纷、生产费用转移纠纷共8起,得到了职工群众的普遍好评。通过公开承诺工作的开展,农场基层党组织建设目标更加明确,党员的作用得到有效发挥,职工群众对党员的认同感明显增强,一线职工申请入党人数明显增多。党支部的号召力、凝聚力和向心力明显增强。

岗位职责承诺书

2、认真履行职责,切实保护耕地。深入开展“双保”行动,保障县域经济发展;。

4、加强党风廉政建设,落实“一岗双责”。认真执行《廉政准则》,做廉洁自律的表率。

2、负责全县国土资源规划测绘、保护利用、储备交易、执法监察等全面工作;。

5、坚持民主集中制原则,不断增强领导班子的凝聚力和战斗力。

文档为doc格式。

岗位职责承诺书

为切实提高工作执行力和落实力,落实安全生产经营主体责任,确保公司全年目标任务完成,本人郑重承诺:

(一)责任指标。

1.坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针,认真贯彻国家有关安全生产的方针、政策、法律、法规和上级颁发的规章制度,不断提升车间本质安全管理水平。

2.职业危害防治目标:劳动防护用品领用、发放正确率达到100%。

3.安全培训目标:全员安全培训率、三项岗位人员持证上岗率达到100%。

4.制定劳动保护和消防、职业安全健康工器具购置计划,监督管理使用情况。

5.完成领导安排的其他临时性工作任务。

(二)承诺人应当完成的年度重点工作。

1.认真贯彻执行公司制定的有关管理标准、规章制度、技术规程等,参与车间制定、修改有关安全生产规章制度、安全操作规程。

2.协助车间主任组织开展各种安全活动,做好安全工作记录,提出改进安全工作的意见和建议,对班组安全活动进行监督检查。

3.为从业人员领取、发放符合国家标准或行业标准的劳动防护用品并建立台账,并监督教育从业人员正确佩戴、使用。

4.抓好安全宣传教育培训工作,包括各级安全文件的学习、宣贯、落实。组织好车间级安全教育培训及季度安全考试,监督检查班组级安全教育,健全仪表特种作业人员档案及安全教育培训台账。

5.按时参加公司安全例会,及时上报周安全工作总结、月度安。

全工作目标完成情况和下个月安全目标工作计划及民主测评表。

6.检修登高、动火作业等危险作业时在现场进行监督,督促落实检修执行“三无一不准”和“三位一体”安全检查确认制度。

7.按照“四不放过”的原则,参与事故调查,并做好事故的统计台账和上报工作,每月在职责范围内进行安全绩效考核。

8.协助做好车间安全隐患排查工作,跟踪督促治理隐患,对检查中发现的问题与事故隐患,及时提出整改意见,并详细做好记录,向领导汇报;督促完成上级综合安全大检查问题的落实整改并及时反馈,参加车间安全综合检查次数不少于2次。

9.每月对职业安全健康防护用品班组维护情况进行复查、验收。

10.组织金牌班组评优活动,抓好车间群众安全监督管理工作。

11.协助车间主任定期进行事故应急预案的演练,根据演练情况对预案进行完善,并整理台账归档。

12.完成领导安排的其他临时性工作任务。

(一)本人将严格履行岗位职责,确保完成岗位责任承诺内容,如承诺内容未兑现,接受经济处罚或行政处罚。

(二)出现以下情况,引咎辞职或自愿接受待岗培训。

1.发现“三违”行为,不及时纠正或制止。

2.参与调查处理事故,不按照“四不放过”原则执行。

承诺人:

20xx.x.x。

岗位职责承诺书

为有效开展工作,进一步规范、约束自己的工作行为,本人在此郑重承诺:

一、认真学习党的各项路线、方针、政策,不断提高政治素养。

二、认真遵守国家法律、法规,遵守公司各项规章制度,履行岗位职责,服从公司的工作安排和调动。

三、爱岗敬业,自觉学习业务知识,不断提高自己的业务素质。

四、立足本职工作,积极主动、勇于创新,认真思考解决岗位工作中遇到的困难和问题,不断摸索适应新形势的工作方式方法,努力提高工作效率。

五、以身作则,严于律已,保持优良作风。工作中坚持原则、秉公办事,自觉接受监督,自觉遵守工作纪律和工作程序,保持兴城员工应有的良好形象。。

对以上承诺,本人将认真履行,自觉接受公司领导、上级、同事的监督。

承诺人:

20xx.x.x。

厨师岗位职责

一、热爱本职工作,树立一切为幼儿服务的`思想,努力提高服务质量,根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜,促进幼儿身体健康。

二、努力提高烹调技术,做到色香味俱全,米饭软硬适当,花色品种多样,促进幼儿的食欲,保证营养的质量。

三、严格执行营养卫生要求,把好食物验收关,青菜先洗后切,做到无沙、无尘、无杂质,食具消毒,熟食加盖,生熟分开,凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃,严防食物中毒。

四、搞好厨房的清洁卫生,保持厨房干净、整洁,每天小扫,每周大扫,厨房用具要定期擦洗干净。

五、注意个人卫生,上班要戴好工作衣帽,上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净,定期进行体格检查。

六、坚持按时开餐,做好食物保温工作,做到公私分明,禁止多吃多占现象,团结协作,不断改进服务态度。

七、做好防火、防毒、防盗,不出事故。

厨师岗位职责

12、抓好厨师的管理和技术培训工作;保持公司的餐饮特色,提高厨师技术水平;

13、严格贯彻执行《食品卫生法》,抓好厨房卫生工作;

14、严格执行消防操作规程,预防火灾事故发生。

厨师岗位职责

食堂蒸箱安全操作规程(一)

为了加强蒸箱安全使用管理,结合食堂实际制定本规范。

本规范由蒸箱操作人员负责执行。食堂管理员负有管理责任。

3.1蒸箱的使用及保养设置专人负责,其他人员使用时需经主管同意后让可操作。

3.2蒸箱使用前必须检查蒸箱内的水位和水质状况,保持水位高度和水质符合要求。

3.3使用时应先加水,再关蒸箱门,检查无误后再打开开关,防止意外发生。使用时检查自动进水阀是否正常,确保蒸箱里的水量。

3.4经常保持蒸箱卫生干净,每次使用完毕后及时清理干净,定期除碱垢,放水、换水,必须使用净水器供水,检查供水系统是否完好。

3.5取出蒸箱里的物品时,手要用抹布包严,以防烫手。

3.6打开蒸箱门时,要关闭气阀,要让门口蒸气散发完后,再取出物品,以免蒸气迎面扑出烫伤脸部。

3.7取完食物后,将蒸箱门管好,益于保护蒸箱寿命。

3.8使用完毕后,关闭开关方可离开。

厨师岗位职责

1.不随地吐痰,不乱扔垃圾,要时刻保持工作区域的'干净整洁卫生。

2.有效训练厨师队伍并能及时提拔有才能的学徒。

3.在烹制食物的过程中,要不浪费原料,生熟分开避免炒勺尝口味。

4.不断提高食品质量,不断改良菜品外观,不断钻研学习厨艺技巧,提升专业水平。

5.不断改进采购方案,降低采购成本,创新菜谱。

6.时刻保持衣着干净整洁。

厨师岗位职责

1、协助行政总厨做好中厨房的组织管理工作,行政总厨不在时代为行使总厨职责。

2、组织管理

(3)根据厨师的业务能力和技术特长,决定各岗位的人员安排和调动工作;

(5)根据酒店的要求,制定、修订厨房工作规章制度和直接下属的岗位职责和各项工作的控制、检查表。

3、工作计划

(3)根据市场情况,做好美食节或美食周的各项计划;同时根据厨房的技术情况、市场

货源情况、库存情况,做好特选菜和推销菜的筹划工作;

(5)制定、修订、完善厨房生产运行程序和工作规范;

(7)组织、制定新菜品的开发、试验和制作等方面工作,开创本店独特的餐饮风格;

(8)根据生产要求,制定厨房设备、工具、用具的更换和添置计划;

(9)负责制定、修订各种菜肴的规格标准及制作流程,以确保符合质量要求;

(10)制定厨师的业务培训计划。

4、食品制备

(1)督导、检查厨房开餐前的各项准备工作;

(2)督导、检查食品的制备方法和操作规程;

(3)督导、检查菜肴的数量与规格;

(4)对烹调的菜肴品尝试味;

(5)督导、检查装盘规格,使菜品符合规定的`盘饰要求;

(6)督导、检查生产过程的卫生情况,使制作的菜品符合卫生标准;

(7)督导、检查出菜的速度和温度;

(8)在工作中,指导厨师进行精细的烹调;

(9)对食品制作的原料储藏情况进行检查与控制,保证生产的菜点符合质量、成本核算要求。

5、销售

(2)督导下属与餐厅密切协作,做好菜点的销售工作;

(3)重视客人的意见,处理好客人对厨房菜点生产方面的投诉,以提高客人的满意度,保证菜点的销售量。

6、其它

(1)负责对各厨师的生产任务的安排和协调;

(2)负责对厨房环境和生产过程的安全检查;

(4)做好厨师的技术档案工作和业务培训;

(5)定期向行政总厨做出有关工作方面的报告与申请;

(6)检查“三防”和安全操作,防止责任事故和食物中毒的发生;

(7)严格执行《食品卫生法》,确保工作区域及厨师制作的食物符合国家卫生标准;

(8)完成行政总厨交给的其它任务。

厨师岗位职责

肴出品的盘饰美化工作,保证出 品井然有序和合乎装盘要求。

五、具体职责:

1.了解客情,熟悉零点菜单,领取备齐开餐用各类菜肴餐具。

2.负责到加工厨房领取开餐用盘饰花卉及其他盘饰品。

3.根据炉灶分工和菜单出菜顺序,负责将各类切配菜肴及时传递分派

给炉灶岗烹制。

4.积极与炉灶厨师配合,负责给每道烹制菜肴提供合适餐具。

5.根据菜肴盘饰规格要求,迅速快捷为各类出品菜肴进行清洁和盘饰

美化,并及时送至出菜口。

6.负责打荷台里外的清洁和各类餐具的摆放整理工作。

7.负责开餐前后的`各类用具及盘饰品的领取和分类收藏保管。

8.保持个人、工作区域的卫生和整洁。

9.完成上级交办的其他工作。

六、任职素质技能要求:

1.工作勤恳,认真负责。

2.熟悉烹饪美学,有一定的烹饪美术基础。

3.灵活机动,有一定的沟通配合技巧和能力。

4.具有一年以上厨房工作经历,有一定的中餐烹饪基础。

5.

身体健康,精力充沛。

厨师岗位职责

负责中餐菜肴的切配、干货原料的涨发工作,保证及时向炉灶提供符合规格配份的菜品。

1、了解客情,熟悉菜单,明确当日工作任务。

2、负责领取并涨发干货原料,提高涨发质量和涨发率,保证有一定库存的周转使用原料。

3、负责及时领取各种原料,备齐各种配菜盘和开餐用蔬菜,做好开餐前准备工作。

4、遇有大型中餐宴会,服从分配,及时做好宴会菜肴的切配工作,保证宴会顺利开餐。

5、按规格切制菜肴料头,备齐主、配料,并准确地进行配份工作,保证出品的速度和有效地控制成本。

6、根据菜肴烹制要求,及时将耐火的菜肴原料,适时送至炉灶。

7、做好开餐后的收尾工作,妥善保存各种原料成品和半成品及用具。

8、定时检查,整理冰箱、冷库,保持原料存放整齐和质量完好。

9、保持个人和工作岗位及包干区的卫生整洁。

10、正确使用和维护器械设备及用具,保持其完好清洁。

11、完成上级交办的其他工作。

1、热爱本职工作,工作勤恳、认真负责。

2、熟悉烹饪工艺学知识。

3、具有娴熟的刀工技术。

4、具有两年以上切配工作经历,已达三级中餐烹饪厨师水平。

5、身体健康、精力充沛。

厨师岗位职责

1、自觉遵守各项规章制度,不迟到、早退、擅离岗位,不干私活。

2、协助厨师长制定出既符合师生口味,又保证师生营养摄入均衡的食谱。

3、加强学习,不断提高烹饪技艺,为全体师生烹制出色、香、味俱全的饮食。

4、加工食品时严格检查原料质量,变质原料不加工、不下锅。

5、烹饪时食品要充分加热,防止“外熟里生”。隔顿、隔夜、外购的熟食烧煮后才能供应师生。

6、严格执行食品留样制度,每餐每菜谁烧制谁签名,专人留样,二十四小时保存。

7、搞好操作间的卫生。绞肉机、豆浆机等机械设备用后要及时拆开冲洗干净,刀、砧板、工作台面要擦洗干净,操作间的地面要冲洗干净。

8、搞好个人卫生。服装整洁,不留长发、长指甲、长胡子,做菜时不吸烟,接触熟食物时要先洗手。

9、服务主动热情,对就餐者一视同仁,不打人情菜。

10、节约水、电、气。爱护公物,管好物资。同时,做好防火、防盗、防毒工作。

厨师岗位职责

(2)消毒过的各种餐具放置打荷台上或储存柜内,以取用方便为准。

(4)配合占灶厨师添加、补充各种调料。

(5)需要自制的调味酱、调味油,协助占灶厨师按《标准菜谱》中的规定的用料比例和调制方法进行调制。

(6)按《料头切制规格》规定的标准和要求切制料头,并将切好的各种料头放入固定的料头盒内,料头的种类和数量应根据实际需要准备,每种料头要求大小、粗细、长短、厚薄一致。

(7)按要求调制各种浆糊、雕刻盘饰花卉及制作高汤等。

(12)对占灶厨师装盘完毕的菜肴进行质量检查,主要检查是否有明显的异物等,检查过程要迅速、认真。

(13)根据审美需求及菜式格调,对装盘的菜肴进行必要的点缀装饰。盘饰美化的原则是美观大方、恰到好处,以不破坏菜肴的整体美感为宜,并要确保菜肴的卫生安全。

(14)将烹制、盘饰完毕的菜肴经过严格的感官卫生检查,认为合格并确信无疑后,快速传递到备餐间,交给传菜员。如果属于催要与更换的菜肴,应特别告知传菜员。

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