特色冷饮店创业计划书（精选21篇）

创业计划是对创业者个人背景、团队合作能力、市场认知等进行梳理和识别的一种手段。这是一份具体实施方案详细描述的创业计划范例，供大家参考借鉴。

冷饮店创业计划书

冷饮店是经营清凉饮料饮品及食品的场所。冷藏饭店中也有冰冻淇淋屋、果汁店、水果吧等别称，名称虽不同，经营范围都差不多。新型特色专业冷饮店应具备以下特点：

1、必须要有食品或饮料供应。

2、有令人放松精神的环境或气氛。

3、有固定场所，能满足顾客差异性的需求与期望，并使经营者实现特定经营目标与利润。

为何开一家特色专业冷饮店?

当今冷饮店铺生意竞争越来越激烈，传统冷饮受季节性制约越来越明显化，传统的冷饮不能满足人们的生活品尝和需要，随着消费者的需求和品位的提高，店家都在按流行趋势开拓思路营造自己的特色，而本开店方案正是综合环境优雅、装饰设计风格、物美价廉、耳目一新、冷饮制作、冷饮种类、优质服务、销售方式等方面来开办一家新式冷饮店，这个创业项目打破了传统冷饮店单一性的格局。向冷饮多元化发展，时时与世界先进的冷饮经营管理方式接轨。

(一)低档的冷饮店。

1、优点：顾客群体大，市场占有份额相比较大一些。利润小。虽然这几年人民生活水平有了很大的提高，可一般的人群还处于普通的工薪阶层。所以人们对这种消费比较低的冷饮店还是不吝啬光顾的。

2、缺点：低档的冷饮店进货渠道不正规，设备简陋、缺乏管理，产品及服务质量都比较低下，环境极其一般;利润小。没有做强做大的基础，面临淘汰出局的局面：

(二)中档的冷饮店。

1、优点：顾客群体大，市场具有一定的潜力，市场占有份额大;产品及服务上都比较好一些。环境好一些。

2、缺点：市场竞争激烈，利润小。对于一个商家来讲：想经营好这么一家具有宠大顾客群体的冷饮店，并能脱颖而出的话，就得与众不同，别出心栽。“谁能适应消费者的需求，谁就能赢得市场”，那么怎样才能适应消费者的需求呢?冷饮产品质量好，价格平稳，并能制订正确的营销策略，以信誉为经营理念，为消费者提供优质服务，生产出既符合卫生要求，又营养、美味的冷饮食品，谁就能赢得市场。另外，打造出你的店与别人与众不同之处，有自己的特色。这是经营的关键所在。因此也有不少经营者反复揣摸消费者的心理。可是往往一般的经营者都做得不是很到位。难免有这样或那样的不足。

(三)高档的冷饮店。

1、优点：环境好优雅，档次高。产品质量好，服务优质。利润丰厚。

2、缺点：市场空间相对小，适应此类消费的顾客群体有一定的制约性。这是最大的弊端，只适于那些收入比较高的顾客群体。像酒巴、咖啡屋，都是消费比较高的场所。一般去那里的最低消费也得300多元，这是最低的了，高一些的话1000元很正常。虽然人们的生活水平提高了，热衷于休闲，娱乐了，可是一次的消费就要花掉一个普普通通工薪阶层工人近半个月的工资，还是让很多人望而怯步的，把相当大的一块市场挡在了门外。市场波动性大，缺乏一定的市场稳定性。

通过了以上的探讨，了解到我国现在的冷饮业无论是高、中、低档都存在着这样或那样的问题，想占有市场，站稳市场，永久的占有、占稳市场并获得利润就必须有一套自己独特的运作模式。我们的特色专业冷饮店开店方案将很清楚的告诉你如何开一家冷饮店：

首先是新冷饮店如何选址：

新冷饮店地点的选择主要是：1、繁华的商业街。这样的位置客流量特别的大，客户源集中，只要店面的冷饮质量好、服务好，闲狭时间客户是很高兴光顾的，人们逛街累了可以到该店休息一下，随即点上同份可口的饮品，运作一段时间后，老顾客就会频频光顾，同时招来更多的客户。而且只要在这有了一定的顾客以后，就不用愁以后的滚滚财源了，不用再特意的做什么广告宣传了，这些顾客就是最好的广告宣传。

2、大型社区的入口处。现在的大型社区已逐步完善，成为单独的社会生活区域，各种功能十分齐全，像小区下面的网吧、超市的生意一向都是很火的。选择社区内人口密度大、位置良好的商用或民用房屋门头开一家别具特色、经营方式先进的冷饮店，人们茶余饭后也会频频光盘，效益一般相当不错。

3、大专院校的入口处。随着大专院校生活服务功能转向社会以后，大专院校附近已成为商业网点集中地区。而在此处开办一家新型冷饮店，消费群体主要也是来源于这些年青人，必然会带来不凡的业绩。

4、人口流动的交通要道。公共汽车站、地铁站、航运、航空站都是客流大的地方。等车、等航班的顾客会选择来这里坐坐，不但可以休息，还可以等车。尤其是在夏天，这些客户资源将会为我们创造多少利润啊!

这样的地点找起来应该不会很难吧，只要是您想做生意的话，这几个地点都应该是您的首选。具体确定店铺地址时需要注意以下情况：

1、客流量的大小。

2、附近冷饮店的数量。

3、竞争对手的经营状况。

4、周围交通情况。

5、地理环境因素。

本着易读、易记、简洁、独特、新颖、响亮、大气并能暗示或明示经营产品和适用文化环境的的原则，却勿用一小气、俗气的名字。给人一种庸俗的感觉。

营销氛围是指能够适应、调动员工的工作积极性，将优质产品和优质的服务最快地推销出去的一种环境，这种环境由店内所有员工和经营者共同创造。良好的营销氛围对冷店的经营起着举足轻重的作由，优良的营销环境由多种因素组成，如：店面装饰装修整体形象、店内整体规划、内店好生情况、员工的优容仪表、服务的质量等，其重要性主要为：

冷饮店创业计划书

冷饮店是经营清凉饮料饮品及食品的场所。冷藏饭店中也有冰冻淇淋屋、果汁店、水果吧等别称，名称虽不同，经营范围都差不多。新型特色专业冷饮店应具备以下特点：

1、必须要有食品或饮料供应。

2、有令人放松精神的环境或气氛。

3、有固定场所，能满足顾客差异性的需求与期望，并使经营者实现特定经营目标与利润。

为何开一家特色专业冷饮店?

当今冷饮店铺生意竞争越来越激烈，传统冷饮受季节性制约越来越明显化，传统的冷饮不能满足人们的生活品尝和需要，随着消费者的需求和品位的提高，店家都在按流行趋势开拓思路营造自己的特色，而本开店方案正是综合环境优雅、装饰设计风格、物美价廉、耳目一新、冷饮制作、冷饮种类、优质服务、销售方式等方面来开办一家新式冷饮店，这个创业项目打破了传统冷饮店单一性的格局。向冷饮多元化发展，时时与世界先进的冷饮经营管理方式接轨。

(一)低档的冷饮店。

1、优点：顾客群体大，市场占有份额相比较大一些。利润小。虽然这几年人民生活水平有了很大的提高，可一般的人群还处于普通的工薪阶层。所以人们对这种消费比较低的冷饮店还是不吝啬光顾的。

2、缺点：低档的冷饮店进货渠道不正规，设备简陋、缺乏管理，产品及服务质量都比较低下，环境极其一般;利润小。没有做强做大的基础，面临淘汰出局的局面：

(二)中档的冷饮店。

1、优点：顾客群体大，市场具有一定的潜力，市场占有份额大;产品及服务上都比较好一些。环境好一些。

2、缺点：市场竞争激烈，利润小。对于一个商家来讲：想经营好这么一家具有宠大顾客群体的冷饮店，并能脱颖而出的话，就得与众不同，别出心栽。“谁能适应消费者的需求，谁就能赢得市场”，那么怎样才能适应消费者的需求呢?冷饮产品质量好，价格平稳，并能制订正确的营销策略，以信誉为经营理念，为消费者提供优质服务，生产出既符合卫生要求，又营养、美味的冷饮食品，谁就能赢得市场。另外，打造出你的店与别人与众不同之处，有自己的特色。这是经营的关键所在。因此也有不少经营者反复揣摸消费者的心理。可是往往一般的经营者都做得不是很到位。难免有这样或那样的不足。

(三)高档的冷饮店。

1、优点：环境好优雅，档次高。产品质量好，服务优质。利润丰厚。

2、缺点：市场空间相对小，适应此类消费的顾客群体有一定的制约性。这是最大的弊端，只适于那些收入比较高的顾客群体。像酒巴、咖啡屋，都是消费比较高的场所。一般去那里的最低消费也得300多元，这是最低的了，高一些的话1000元很正常。虽然人们的生活水平提高了，热衷于休闲，娱乐了，可是一次的消费就要花掉一个普普通通工薪阶层工人近半个月的工资，还是让很多人望而怯步的，把相当大的一块市场挡在了门外。市场波动性大，缺乏一定的市场稳定性。

通过了以上的探讨，了解到我国现在的冷饮业无论是高、中、低档都存在着这样或那样的问题，想占有市场，站稳市场，永久的占有、占稳市场并获得利润就必须有一套自己独特的运作模式。我们的特色专业冷饮店开店方案将很清楚的告诉你如何开一家冷饮店：

新冷饮店地点的选择主要是：1、繁华的商业街。这样的位置客流量特别的大，客户源集中，只要店面的冷饮质量好、服务好，闲狭时间客户是很高兴光顾的，人们逛街累了可以到该店休息一下，随即点上同份可口的饮品，运作一段时间后，老顾客就会频频光顾，同时招来更多的客户。而且只要在这有了一定的顾客以后，就不用愁以后的滚滚财源了，不用再特意的做什么广告宣传了，这些顾客就是最好的广告宣传。

2、大型社区的入口处。现在的大型社区已逐步完善，成为单独的社会生活区域，各种功能十分齐全，像小区下面的网吧、超市的生意一向都是很火的。选择社区内人口密度大、位置良好的商用或民用房屋门头开一家别具特色、经营方式先进的冷饮店，人们茶余饭后也会频频光盘，效益一般相当不错。

3、大专院校的入口处。随着大专院校生活服务功能转向社会以后，大专院校附近已成为商业网点集中地区。而在此处开办一家新型冷饮店，消费群体主要也是来源于这些年青人，必然会带来不凡的业绩。

4、人口流动的交通要道。公共汽车站、地铁站、航运、航空站都是客流大的地方。等车、等航班的顾客会选择来这里坐坐，不但可以休息，还可以等车。尤其是在夏天，这些客户资源将会为我们创造多少利润啊!

冷饮店创业计划书

据我们团队对xx大学城周边学生的调查显示，目前xx大学城还没有出现类似冰激凌的冷饮店，学生对冰激凌还是情有独钟的，冰激凌可以唤起学生对小学时代的幻想和怅惘，发展空间很大。

项目概述。

创办××冰激凌冷饮店，将有利于xx大学城的学生和居民丰富其对冷饮的口味。我们××冰激凌冷饮店的原材料取材于各个有很高信誉和威望的食品公司，产品绝对与众不同，口味绝佳。

一、公司介绍。

1、公司经营宗旨及目标。

本公司坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。我们会时刻关注顾客需求，以公司店铺为平台，留意客户反馈信息，为客户提供各种咨询服务。并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰激凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。

靠薄利多销，走经营流水，凭品质和设计，赚客户认可度，这就是我们的经营之道。相信依靠公司同仁的努力，我们的产品会赢得良好的信誉，在获得丰厚利润的同时，也帮顾客创造出温馨舒适的宁静气疯。实现公司与客户的双赢，这便是我们的目标!

2、公司简介。

(1)公司名称：××食品有限公司。

(2)业务范围：主营：冰激凌，刨冰，果汁冷饮，咖啡，奶茶，果冻，甜点等冷饮产品。

3、公司管理。

(1)管理思想：以质量管理理论为指导，要求人员和产品必须不断完善、学习、成长，同时对经营过程彻底进行再思考和再设计，以便在业绩衡量标准(如成本、质量、服务和速度等)上取得重大突破，完成企业再造。公司采取网络化层级管理体制，实现集权和分权统一，稳定和变化统一，一元化和多元化统一。

(2)管理队伍：以总经理为管理中枢，下设产品服务总监，市场营销总监、网站技术主管，财务主管。

(3)管理决策：以总经理为核心召开公司会议，各部门主管参加，共同讨论公司相关事务。涉及公司战略方向选择以及不同工作单元自主性劳动的范围与边界确定等问题，总经理拥有最高决策权。公司管理在强调统一指挥和一定程度集权的.同时，也注重分权。工作单元内的一线人员，也就是各部门主管，有权在公司战略参数的范围内自主地处理可能出现的紧急情况。

4、团队概述。

我们公司的六位创建者都是在校的大学生，目前均就读于xx职业技术学院工商管理系企业管理专业。扎实的管理理论功底和深厚的友谊使我们共同设计出了一套严密且分工明确的管理体系，让大家能够各司其职，各尽其责。

以下便是公司四位成员简介：

袁芳。

职务：总经理兼店铺技术主管。

业务素质：见闻广博，具有良好的组织协调能力，在我们中具有一定权威性，值得信赖。喜爱专研店面设计，管理能力较高，责任心强。富于创新意识，乐于接受他人意见，不断调整自我，完善自我。

屠迪军陈双仟。

职务：市场营销总监(副总监)。

业务素质：具有敏锐的市场洞察力，人际交往广泛，社会人脉发达。表达能力，沟通能力较强，工作认真负责，平易近人。善于关注各方信息，乐于接受新事物，适应性强。

林蓉蓉。

职务：财务主管。

业务素质：做事踏实认真，工作一丝不苟，小心谨慎。亲和力强，善于敛财，与同事关系融洽，沟通能力较强。接受别人意见，向他人学习，取长补短是其最大特征。富于团队合作精神。

葛梦雅，王小聪。

职务：产品服务。

业务素质：工作勤勤恳恳，任劳任怨，始终如一。与供货商关系密切，对冰欺凌等了解甚多。做事认真负责，富有集体责任感，为人谦虚谨慎，与同事关系融洽，自我要求严格。

二、市场及竞争分析。

1、市场介绍。

2、市场机会及环境。

经过我们组员的初步调查了解，得知现在xx大学城还没有买冰激凌的店铺。开这样的冰激凌冷饮店铺有很大的利润的空间，可以更快的垄断大学城的冰激凌市场，给学生们带来新的感觉，新的体会。

所以我们想开一家冰激凌公司，优美的环境适合各个学生团体和个人休息。欢迎更多的人能来光顾。

三、市场竞争分析。

项目说明：

(1)项目领域：冰激凌新潮流：各种口味的冰欺凌。

(2)技术水平：一般。

(3)所处阶段：初步阶段。

(4)专利情况：实用新型和外观设计。

(一)产品优势。

该产品是适合各个阶层的人群，产品品种类型范围广。

特点：易于消费，价格适中，口味独特。

(二)行业前景。

xx大学城还没有此类的店铺出现，所以说市场基本空白，有很好的潜力发展机会。

四、成本及经济效益分析：

目标市场：主要是大学城周边的学生老师和居民。

顾客的购买准则：遵守购买时自愿平等、诚实信用原则。

五、产品与服务。

1、服务细则。

承诺：

1、凡在××冰激凌冷饮店购买任一商品的顾客均是本商店的普通会员，普通会员的积分达到300分(每花一元积一分)时即可上升为贵宾会员，贵宾会员积分达到500分时即可上升为钻石会员。普通会员可享受9、8～九折优惠，贵宾会员可享受9～八折优惠。钻石会员可享受7、五折优惠并提供免费送货服务(大学城内)。

结算：现金当面结算。

售后：无。

2、产品及服务规划。

产品简介及规划。

××冰激凌冷饮店主要经营各类冰激凌，刨冰，果汁冷饮，咖啡，奶茶，果冻，甜点等冷饮产品等。

服务规划。

商品的零售、预定。

会员管理。

1、会员条件：凡在××冰激凌冷饮店购买任意一件商品即可成为本店的会员(普通会员)。

2、会员等级：会员分为普通会员、贵宾会员、钻石会员。普通会员的积分达到300分(每花一元积一分)时即可上升为贵宾会员，贵宾会员积分达到500分时即可上升为钻石会员。

3、会员守则：

(1)自由选择是否成为本店的会员;。

(2)领取会员卡，需提供本真是人身份证明;。

(3)使用会员卡时需提供卡号和本人身份相关证明。

4、会员权利：

(1)享受本店的打折优惠服务。普通会员可享受9、8～九折优惠，贵宾会员可享受9～八折优惠。钻石会员可享受7、五折优惠。

(2)享受本店所有的拍卖品和特价商品优惠活动，但不能与打折优惠同时享用。

(3)钻石会员可享受免费送货服务(大学城内)，但不能同时享受打折优惠。

(4)凡重要节假日(中秋节、圣诞节、春节)根据会员等级赠送不同的小礼品。

5、会员的义务：

(1)遵守会员守则;。

(2)自觉维护本店的名誉、形象;。

(5)××冰激凌冷饮店有义务回答会员有关产品服务的的询问;。

(6)××冰激凌冷饮店对打折、特价产品有权做出修改;。

(7)如在一年之内会员没用购买任何一个产品或无法联系的，本店有权取消其会员资格。

3、服务与支持及收费。

产品提供方有那些优惠、服务、支持。

产品价格：产品进价、卖家、折扣范围。

物流系统：

采购。

运输。

××冰激凌冷饮店。

仓储。

客户。

配送。

说明：配送与运费免费。

六、其它服务。

五、营销方案。

宣传推广：初期我们采用印发传单的方式，主要在学校周围进行宣传。同时我们通过q销售，进一步细分消费者购买冰激凌的行为特征。可根据不同的组合，推出“情人冰激凌”、“生日冰激凌”、“妩媚冰激凌”、等主题，每个组合包括多个小冰激凌。

品牌建设：以最优的服务和最优惠的价格，树立××冰激凌的品牌。提供多种搭配方案，满足不同消费者的需求，达到物尽其用，花最少的钱买到最合适的冰激凌。

客户关系建立：对使用过我们公司产品的客户，我们将留底备案，并向他们进行跟踪服务，征求他们的意见和建议，以达到改进我们的服务，丰富产品的种类的目的。真正将我们的服务理念贯彻落实到我们的工作和服务中，与客户保持经常的联系。将我们公司的详细联系方式制作成名片，在练习中分发给顾客，并安排产品服务人员专门进行客户联系工作。

七、资金需求、筹措方法及投资回报。

因为公司为店铺经营，经营产品占地不大，起步初期可以先根据市场需求作一份需求分析，根据此分析再逐步扩大购买规模，故起始资金的投入相对较小，公司预计需要5万(待算)元启动资金，主要用于房租、员工培训、市场宣传推广。资金的筹措方式是个人或者机构的风险资金，以投资入股的方式投入，其他资金投入方式也可以考虑。公司预计在未来的一年内收回成本，按每月销售三百个冰激凌计算(平均销售利润率30%计算)。

1、设备费用。

软件(启动投入)：100元;。

设备的启动资金合计30000元。

2、行政费用。

人员工资：初期工资为0工资，属于朋友间创业阶段，故以股份形式为个人所有。

宣传费用：印发宣传单每次1000份，初步范围为xx大学城各个学校)，宣传海报10份。

通讯费用：估计每月100元。

3、盈利回报。

在线一口价：以每年有约60000元交易额计算，收取5%劳务费用，年收入：30000元。

特色冷饮店创业计划书

冷饮店是经营清凉饮料饮品及食品的场所。冷藏饭店中也有冰冻淇淋屋、果汁店、水果吧等别称，名称虽不同，经营范围都差不多。新型特色专业冷饮店应具备以下特点：

1、必须要有食品或饮料供应。

2、有令人放松精神的环境或气氛。

3、有固定场所，能满足顾客差异性的需求与期望，并使经营者实现特定经营目标与利润。

当今冷饮店铺生意竞争越来越激烈，传统冷饮受季节性制约越来越明显化，传统的冷饮不能满足人们的生活品尝和需要，随着消费者的需求和品位的提高，店家都在按流行趋势开拓思路营造自己的特色，而本开店方案正是综合环境优雅、装饰设计风格、物美价廉、耳目一新、冷饮制作、冷饮种类、优质服务、销售方式等方面来开办一家新式冷饮店，这个创业项目打破了传统冷饮店单一性的格局。向冷饮多元化发展，时时与世界先进的冷饮经营管理方式接轨。

(一)低档的冷饮店。

1、优点：顾客群体大，市场占有份额相比较大一些。利润小。虽然这几年人民生活水平有了很大的提高，可一般的人群还处于普通的工薪阶层。所以人们对这种消费比较低的冷饮店还是不吝啬光顾的。

2、缺点：低档的冷饮店进货渠道不正规，设备简陋、缺乏管理，产品及服务质量都比较低下，环境极其一般;利润小。没有做强做大的基础，面临淘汰出局的局面：

(二)中档的冷饮店。

1、优点：顾客群体大，市场具有一定的潜力，市场占有份额大;产品及服务上都比较好一些。环境好一些。

2、缺点：市场竞争激烈，利润小。对于一个商家来讲：想经营好这么一家具有宠大顾客群体的冷饮店，并能脱颖而出的话，就得与众不同，别出心栽。“谁能适应消费者的需求，谁就能赢得市场”，那么怎样才能适应消费者的需求呢?冷饮产品质量好，价格平稳，并能制订正确的营销策略，以信誉为经营理念，为消费者提供优质服务，生产出既符合卫生要求，又营养、美味的冷饮食品，谁就能赢得市场。另外，打造出你的店与别人与众不同之处，有自己的特色。这是经营的关键所在。因此也有不少经营者反复揣摸消费者的心理。可是往往一般的经营者都做得不是很到位。难免有这样或那样的不足。

(三)高档的冷饮店。

1、优点：环境好优雅，档次高。产品质量好，服务优质。利润丰厚。

2、缺点：市场空间相对小，适应此类消费的顾客群体有一定的制约性。这是最大的弊端，只适于那些收入比较高的顾客群体。像酒巴、咖啡屋，都是消费比较高的场所。一般去那里的最低消费也得300多元，这是最低的了，高一些的话1000元很正常。虽然人们的生活水平提高了，热衷于休闲，娱乐了，可是一次的消费就要花掉一个普普通通工薪阶层工人近半个月的工资，还是让很多人望而怯步的，把相当大的一块市场挡在了门外。市场波动性大，缺乏一定的市场稳定性。

通过了以上的探讨，了解到我国现在的冷饮业无论是高、中、低档都存在着这样或那样的问题，想占有市场，站稳市场，永久的占有、占稳市场并获得利润就必须有一套自己独特的运作模式。我们的特色专业冷饮店开店方案将很清楚的告诉你如何开一家冷饮店：

首先是新冷饮店如何选址：

新冷饮店地点的选择主要是：1、繁华的商业街。这样的位置客流量特别的大，客户源集中，只要店面的冷饮质量好、服务好，闲狭时间客户是很高兴光顾的，人们逛街累了可以到该店休息一下，随即点上同份可口的饮品，运作一段时间后，老顾客就会频频光顾，同时招来更多的客户。而且只要在这有了一定的顾客以后，就不用愁以后的滚滚财源了，不用再特意的做什么广告宣传了，这些顾客就是最好的广告宣传。

2、大型社区的入口处。现在的大型社区已逐步完善，成为单独的社会生活区域，各种功能十分齐全，像小区下面的网吧、超市的生意一向都是很火的。选择社区内人口密度大、位置良好的商用或民用房屋门头开一家别具特色、经营方式先进的冷饮店，人们茶余饭后也会频频光盘，效益一般相当不错。

3、大专院校的入口处。随着大专院校生活服务功能转向社会以后，大专院校附近已成为商业网点集中地区。而在此处开办一家新型冷饮店，消费群体主要也是来源于这些年青人，必然会带来不凡的业绩。

4、人口流动的交通要道。公共汽车站、地铁站、航运、航空站都是客流大的地方。等车、等航班的顾客会选择来这里坐坐，不但可以休息，还可以等车。尤其是在夏天，这些客户资源将会为我们创造多少利润啊!

这样的地点找起来应该不会很难吧，只要是您想做生意的话，这几个地点都应该是您的首选。具体确定店铺地址时需要注意以下情况：

1、客流量的大小。

2、附近冷饮店的数量最快地推销出去的一种环境，这种环境由店内所有员工和经营者共同创造。良好的营销氛围对冷店的经营起着举足轻重的作由，优良的营销环境由多种因素组成，如：店面装饰装修整体形象、店内整体规划、内店好生情况、员工的优容仪表、服务的质量等，其重要性主要为：

提高店铺的知名度。

激励员工的工作积极性和自己的归属感。

利于提高店铺的服务质量和员工的素质。

利于塑造品牌效应。

利于增强客户的信任与支持，至使客户频频光顾。

新专业冷饮店的的产品如何定价：

1、竟争因素：周围存在冷饮店就要考虑到同行的竟争因素。

2、季节因素：随着季节的变化，要考虑到原材料的价格波动。

3、销售因素：产品畅销和市场需求。

4、顾客服务因素：店内为顾客提供超值服务(如空调等)。

夏日商机：特色冷饮店创业计划书

据我们团队对温州大学城周边学生的调查显示，目前温州大学城还没有出现类似冰激凌的冷饮店，学生对冰激凌还是情有独钟的，冰激凌可以唤起学生对小学时代的幻想和怅惘，发展空间很大。

项目概述。

创办××冰激凌冷饮店，将有利于温州大学城的学生和居民丰富其对冷饮的口味。我们××冰激凌冷饮店的原材料取材于各个有很高信誉和威望的食品公司，产品绝对与众不同，口味绝佳。

一、公司介绍。

1、公司经营宗旨及目标。

本公司坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。我们会时刻关注顾客需求，以公司店铺为平台，留意客户反馈信息，为客户提供各种咨询服务。并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰激凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。

靠薄利多销，走经营流水，凭品质和设计，赚客户认可度，这就是我们的经营之道。相信依靠公司同仁的努力，我们的产品会赢得良好的信誉，在获得丰厚利润的同时，也帮顾客创造出温馨舒适的宁静气疯。实现公司与客户的双赢，这便是我们的目标!

2、公司简介。

(1)公司名称：××食品有限公司。

(2)业务范围：主营：冰激凌，刨冰，果汁冷饮，咖啡，奶茶，果冻，甜点等冷饮产品。

3、公司管理。

(1)管理思想：以质量管理理论为指导，要求人员和产品必须不断完善、学习、成长，同时对经营过程彻底进行再思考和再设计，以便在业绩衡量标准(如成本、质量、服务和速度等)上取得重大突破，完成企业再造。公司采取网络化层级管理体制，实现集权和分权统一，稳定和变化统一，一元化和多元化统一。

(2)管理队伍：以总经理为管理中枢，下设产品服务总监，市场营销总监、网站技术主管，财务主管。

(3)管理决策：以总经理为核心召开公司会议，各部门主管参加，共同讨论公司相关事务。涉及公司战略方向选择以及不同工作单元自主性劳动的范围与边界确定等问题，总经理拥有最高决策权。公司管理在强调统一指挥和一定程度集权的同时，也注重分权。工作单元内的一线人员，也就是各部门主管，有权在公司战略参数的范围内自主地处理可能出现的紧急情况。

4、团队概述。

我们公司的六位创建者都是在校的大学生，目前均就读于温州职业技术学院工商管理系企业管理专业。扎实的管理理论功底和深厚的友谊使我们共同设计出了一套严密且分工明确的管理体系，让大家能够各司其职，各尽其责。

二、市场及竞争分析。

1、市场介绍。

2、市场机会及环境。

经过我们组员的初步调查了解，得知现在温州大学城还没有买冰激凌的店铺。开这样的冰激凌冷饮店铺有很大的利润的空间，可以更快的垄断大学城的冰激凌市场，给学生们带来新的感觉，新的体会。

所以我们想开一家冰激凌公司，优美的环境适合各个学生团体和个人休息。欢迎更多的人能来光顾。

三、市场竞争分析。

项目说明：

(1)项目领域：冰激凌新潮流：各种口味的冰欺凌。

(2)技术水平：一般。

(3)所处阶段：初步阶段。

(4)专利情况：实用新型和外观设计。

(一)产品优势。

该产品是适合各个阶层的人群，产品品种类型范围广。

特点：易于消费，价格适中，口味独特。

(二)行业前景。

温州大学城还没有此类的店铺出现，所以说市场基本空白，有很好的潜力发展机会。

四、成本及经济效益分析：

目标市场：主要是大学城周边的学生老师和居民。

顾客的购买准则：遵守购买时自愿平等、诚实信用原则。

五、产品与服务。

冷饮店创业计划书

据我们团队对温州大学城周边学生的调查显示，目前温州大学城还没有出现类似冰激凌的冷饮店，学生对冰激凌还是情有独钟的，冰激凌可以唤起学生对小学时代的幻想和怅惘，发展空间很大。

项目概述。

创办××冰激凌冷饮店，将有利于温州大学城的学生和居民丰富其对冷饮的口味。我们××冰激凌冷饮店的原材料取材于各个有很高信誉和威望的食品公司，产品绝对与众不同，口味绝佳。

一、公司介绍。

1、公司经营宗旨及目标。

本公司坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。我们会时刻关注顾客需求，以公司店铺为平台，留意客户反馈信息，为客户提供各种咨询服务。并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰激凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。

靠薄利多销，走经营流水，凭品质和设计，赚客户认可度，这就是我们的经营之道。相信依靠公司同仁的努力，我们的产品会赢得良好的信誉，在获得丰厚利润的同时，也帮顾客创造出温馨舒适的宁静气疯。实现公司与客户的双赢，这便是我们的目标!

2、公司简介。

(1)公司名称：××食品有限公司。

(2)业务范围：主营：冰激凌，刨冰，果汁冷饮，咖啡，奶茶，果冻，甜点等冷饮产品。

3、公司管理。

(1)管理思想：以质量管理理论为指导，要求人员和产品必须不断完善、学习、成长，同时对经营过程彻底进行再思考和再设计，以便在业绩衡量标准(如成本、质量、服务和速度等)上取得重大突破，完成企业再造。公司采取网络化层级管理体制，实现集权和分权统一，稳定和变化统一，一元化和多元化统一。

(2)管理队伍：以总经理为管理中枢，下设产品服务总监，市场营销总监、网站技术主管，财务主管。

(3)管理决策：以总经理为核心召开公司会议，各部门主管参加，共同讨论公司相关事务。涉及公司战略方向选择以及不同工作单元自主性劳动的范围与边界确定等问题，总经理拥有最高决策权。公司管理在强调统一指挥和一定程度集权的同时，也注重分权。工作单元内的一线人员，也就是各部门主管，有权在公司战略参数的范围内自主地处理可能出现的紧急情况。

4、团队概述。

我们公司的六位创建者都是在校的大学生，目前均就读于温州职业技术学院工商管理系企业管理专业。扎实的管理理论功底和深厚的友谊使我们共同设计出了一套严密且分工明确的管理体系，让大家能够各司其职，各尽其责。

以下便是公司四位成员简介：

袁芳。

职务：总经理兼店铺技术主管。

业务素质：见闻广博，具有良好的组织协调能力，在我们中具有一定权威性，值得信赖。喜爱专研店面设计，管理能力较高，责任心强。富于创新意识，乐于接受他人意见，不断调整自我，完善自我。

屠迪军陈双仟。

职务：市场营销总监(副总监)。

业务素质：具有敏锐的市场洞察力，人际交往广泛，社会人脉发达。表达能力，沟通能力较强，工作认真负责，平易近人。善于关注各方信息，乐于接受新事物，适应性强。

林蓉蓉。

职务：财务主管。

业务素质：做事踏实认真，工作一丝不苟，小心谨慎。亲和力强，善于敛财，与同事关系融洽，沟通能力较强。接受别人意见，向他人学习，取长补短是其最大特征。富于团队合作精神。

葛梦雅，王小聪。

职务：产品服务。

业务素质：工作勤勤恳恳，任劳任怨，始终如一。与供货商关系密切，对冰欺凌等了解甚多。做事认真负责，富有集体责任感，为人谦虚谨慎，与同事关系融洽，自我要求严格。

二、市场及竞争分析。

1、市场介绍。

2、市场机会及环境。

经过我们组员的初步调查了解，得知现在温州大学城还没有买冰激凌的店铺。开这样的冰激凌冷饮店铺有很大的利润的空间，可以更快的垄断大学城的冰激凌市场，给学生们带来新的感觉，新的体会。

所以我们想开一家冰激凌公司，优美的环境适合各个学生团体和个人休息。欢迎更多的人能来光顾。

三、市场竞争分析。

项目说明：

(1)项目领域：冰激凌新潮流：各种口味的冰欺凌。

(2)技术水平：一般。

(3)所处阶段：初步阶段。

(4)专利情况：实用新型和外观设计。

(一)产品优势。

该产品是适合各个阶层的人群，产品品种类型范围广。

特点：易于消费，价格适中，口味独特。

(二)行业前景。

温州大学城还没有此类的店铺出现，所以说市场基本空白，有很好的潜力发展机会。

四、成本及经济效益分析：

目标市场：主要是大学城周边的学生老师和居民。

顾客的购买准则：遵守购买时自愿平等、诚实信用原则。

五、产品与服务。

1、服务细则。

承诺：

1、凡在××冰激凌冷饮店购买任一商品的顾客均是本商店的普通会员，普通会员的积分达到300分(每花一元积一分)时即可上升为贵宾会员，贵宾会员积分达到500分时即可上升为钻石会员。普通会员可享受9、8～九折优惠，贵宾会员可享受9～八折优惠。钻石会员可享受7、五折优惠并提供免费送货服务(大学城内)。

结算：现金当面结算。

售后：无。

2、产品及服务规划。

产品简介及规划。

××冰激凌冷饮店主要经营各类冰激凌，刨冰，果汁冷饮，咖啡，奶茶，果冻，甜点等冷饮产品等。

服务规划。

商品的零售、预定。

会员管理。

1、会员条件：凡在××冰激凌冷饮店购买任意一件商品即可成为本店的会员(普通会员)。

2、会员等级：会员分为普通会员、贵宾会员、钻石会员。普通会员的积分达到300分(每花一元积一分)时即可上升为贵宾会员，贵宾会员积分达到500分时即可上升为钻石会员。

3、会员守则：

(1)自由选择是否成为本店的会员;。

(2)领取会员卡，需提供本真是人身份证明;。

(3)使用会员卡时需提供卡号和本人身份相关证明。

4、会员权利：

(1)享受本店的打折优惠服务。普通会员可享受9、8～九折优惠，贵宾会员可享受9～八折优惠。钻石会员可享受7、五折优惠。(中国店网—)。

(2)享受本店所有的拍卖品和特价商品优惠活动，但不能与打折优惠同时享用。

(3)钻石会员可享受免费送货服务(大学城内)，但不能同时享受打折优惠。

(4)凡重要节假日(中秋节、圣诞节、春节)根据会员等级赠送不同的.小礼品。

5、会员的义务：

(1)遵守会员守则;。

(2)自觉维护本店的名誉、形象;。

(5)××冰激凌冷饮店有义务回答会员有关产品服务的的询问;。

(6)××冰激凌冷饮店对打折、特价产品有权做出修改;。

(7)如在一年之内会员没用购买任何一个产品或无法联系的，本店有权取消其会员资格。

3、服务与支持及收费。

产品提供方有那些优惠、服务、支持。

产品价格：产品进价、卖家、折扣范围。

物流系统：

采购。

运输。

特色冷饮店开店创业计划书

酒店特色创业计划书

酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：

(一)、确定酒店各部门的管辖区域及责任范围。

各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。

(二)、设计酒店各部门组织机构。

要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

(三)、制定物品采购清单。

饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

1.本酒店的建筑特点。

采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口等等。

特色冷饮店创业计划书

(一)项目名称：往昔之音咖啡厅。

(二)经营范围：咖啡、西餐、茗茶、各类小点心等。

(三)行业类型：餐饮业。

(四)项目投资：约200万元。

(五)场地设置：上海浦东新区。

(六)消费对象：中高层消费者。

(七)经营面积：约200平方米。

(八)项目概况：为顾客营造一个放松、舒适、浪漫环境而且提供方便(主要提供咖啡、茗茶、各类小点心等)，还提供在校大学生兼职，以满足文明大都市人们追求精神需要提供优质服务。

(九)经营宗旨：往昔之音咖啡厅旨在为所有顾客提供一个放松、舒适、浪漫环境而且物美价廉、时尚休闲等，令顾客满意的服务。

二、产品/服务介绍。

1、往昔之音咖啡厅不仅提供中外各式经典咖啡，如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、冰冻奶油块咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、玛琪雅朵等，还有各种茶点，如各式中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。我们的咖啡绝不是速溶的，而是当场手磨，口感好，品味佳。咖啡屋只求服务，本着“以最低的价格提供最好的服务”的宗旨，以四个“一流”(一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉)为目标，力使浪漫咖啡厅成为所有白领人士或情侣的休憩之地。门旁挺立着碧绿的翠竹，屋内挂着精致的作品，柜台前摆设有存放各种报刊的书架。室内宽敞明亮，座位舒适，环境幽雅。坐在窗前，你可以周围的秀丽风光，领略开发区的漂亮景色。在门前还准备了一些雨伞，对那些出门在外没有带伞的顾客提供方便。

2、核心竞争力或技术优势。

我们的往昔之音咖啡厅虽不像其他的竞争者那样有庞大的资金系统，但好在我们的地理位置较好，到目前为止，还极少竞争者。但是，我们有坚实的核心观念。他们是：

(1)可信赖的产品品质：坚持选用最好的(相对于大众市场而言最好的)的咖啡豆。

(2)高度的环保意识：采用更多的环保型设备和包装材料，大力倡导并严格要求能源的节约利用。

(3)良好的员工福利：对于固定员工而言，为员工提供最优越的.健康福利计划，并大面积推行员工持股。

(4)和谐共处的社区精神：为顾客营造温馨、自由的消费环境，鼓励店面工作人员和顾客的交流，让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我们往昔之音咖啡厅变为顾客住宅和工作地点之外的生活中必不可少的“第三地”。

(5)独树一帜的文化品位：有选择地参与一些温情、励志的电影和图书的推广和发行。

我们往昔之音咖啡厅的优势在于采用了对面技术来为顾客服务，我们在顾客第一次来到咖啡屋时就为顾客建档，下次来时，我们可以为其提供他所熟悉和满意的服务。有时，不用他们自己开口，就已经把他们所需的产品送至他们身边。

三、行业/市场分析。

随着人们的生活水平在不断提高，咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所接受，随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一起，体现出高品质的现代生活;或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。如今，在国内的许多大城市，咖啡馆已经不少见，许多年轻人成了咖啡的热情拥护者，咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上最大的咖啡消费市场。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以30%左右的速度增长。正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。未来几年中国有望成为全世界最具潜力的咖啡消费大国。总体来说，由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。本行业报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国际特许经营协会、国际咖啡协会、中国连锁经营协会、中国饮料工业协会、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息，对我国咖啡店连锁行业背景、市场前景、竞争状况以及店铺选址等方面进行了详尽地分析，对今后我国咖啡店连锁产业的发展做出了精确的预测。

目前中国咖啡饮料这个细分的蓝海市场上，除上海、广州、深圳等少数地区以外，其他的咖啡市场尚待开发。去年娃哈哈推出的“呦呦奶咖”表现平平，星巴克在超市的瓶装咖啡销量也不尽如人意。不过，分析推断，未来5年咖啡饮料的发展应该比较快，保持在30%左右。几大日系饮料品牌纷纷加强咖啡市场攻势。其中麒麟利用品牌延伸，推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。此外，可口可乐目前在日本热销的“乔治亚”咖啡也有可能被引入中国市场。可口可乐大中华区总裁戴嘉舜日前表示，公司一直在关注中国咖啡市场，但出于市场竞争原因，不能透露在华推出咖啡饮料的具体时间。除了市场潜力巨大，咖啡饮料的高利润也是吸引企业进入的一大原因。摩根大通一份有关食品行业调查报告显示，全球品牌包装食品饮料市场中，咖啡和茶叶利润最高，利润率在20%左右。

夏日商机：特色冷饮店创业计划书

(一)项目名称：往昔之音咖啡厅。

(二)经营范围：咖啡、西餐、茗茶、各类小点心等。

(三)行业类型：餐饮业。

(四)项目投资：约200万元。

(五)场地设置：上海浦东新区。

(六)消费对象：中高层消费者。

(七)经营面积：约200平方米。

(八)项目概况：为顾客营造一个放松、舒适、浪漫环境而且提供方便(主要提供咖啡、茗茶、各类小点心等)，还提供在校大学生兼职，以满足文明大都市人们追求精神需要提供优质服务。

(九)经营宗旨：往昔之音咖啡厅旨在为所有顾客提供一个放松、舒适、浪漫环境而且物美价廉、时尚休闲等，令顾客满意的服务。

二、产品/服务介绍。

1、往昔之音咖啡厅不仅提供中外各式经典咖啡，如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、冰冻奶油块咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、玛琪雅朵等，还有各种茶点，如各式中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。我们的咖啡绝不是速溶的，而是当场手磨，口感好，品味佳。咖啡屋只求服务，本着“以最低的价格提供最好的服务”的宗旨，以四个“一流”(一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉)为目标，力使浪漫咖啡厅成为所有白领人士或情侣的休憩之地。门旁挺立着碧绿的翠竹，屋内挂着精致的作品，柜台前摆设有存放各种报刊的书架。室内宽敞明亮，座位舒适，环境幽雅。坐在窗前，你可以周围的秀丽风光，领略开发区的漂亮景色。在门前还准备了一些雨伞，对那些出门在外没有带伞的顾客提供方便。

2、核心竞争力或技术优势。

我们的往昔之音咖啡厅虽不像其他的竞争者那样有庞大的资金系统，但好在我们的地理位置较好，到目前为止，还极少竞争者。但是，我们有坚实的核心观念。他们是：

(1)可信赖的产品品质：坚持选用最好的(相对于大众市场而言最好的)的咖啡豆。

(2)高度的环保意识：采用更多的环保型设备和包装材料，大力倡导并严格要求能源的节约利用。

(3)良好的员工福利：对于固定员工而言，为员工提供最优越的.健康福利计划，并大面积推行员工持股。

(4)和谐共处的社区精神：为顾客营造温馨、自由的消费环境，鼓励店面工作人员和顾客的交流，让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我们往昔之音咖啡厅变为顾客住宅和工作地点之外的生活中必不可少的“第三地”。

(5)独树一帜的文化品位：有选择地参与一些温情、励志的电影和图书的推广和发行。

我们往昔之音咖啡厅的优势在于采用了对面技术来为顾客服务，我们在顾客第一次来到咖啡屋时就为顾客建档，下次来时，我们可以为其提供他所熟悉和满意的服务。有时，不用他们自己开口，就已经把他们所需的产品送至他们身边。

三、行业/市场分析。

随着人们的生活水平在不断提高，咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所接受，随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一起，体现出高品质的现代生活;或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。如今，在国内的许多大城市，咖啡馆已经不少见，许多年轻人成了咖啡的热情拥护者，咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上最大的咖啡消费市场。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以30%左右的速度增长。正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。未来几年中国有望成为全世界最具潜力的咖啡消费大国。总体来说，由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。本行业报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国际特许经营协会、国际咖啡协会、中国连锁经营协会、中国饮料工业协会、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息，对我国咖啡店连锁行业背景、市场前景、竞争状况以及店铺选址等方面进行了详尽地分析，对今后我国咖啡店连锁产业的发展做出了精确的预测。

目前中国咖啡饮料这个细分的蓝海市场上，除上海、广州、深圳等少数地区以外，其他的咖啡市场尚待开发。去年娃哈哈推出的“呦呦奶咖”表现平平，星巴克在超市的瓶装咖啡销量也不尽如人意。不过，分析推断，未来5年咖啡饮料的发展应该比较快，保持在30%左右。几大日系饮料品牌纷纷加强咖啡市场攻势。其中麒麟利用品牌延伸，推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。此外，可口可乐目前在日本热销的“乔治亚”咖啡也有可能被引入中国市场。可口可乐大中华区总裁戴嘉舜日前表示，公司一直在关注中国咖啡市场，但出于市场竞争原因，不能透露在华推出咖啡饮料的具体时间。除了市场潜力巨大，咖啡饮料的高利润也是吸引企业进入的一大原因。摩根大通一份有关食品行业调查报告显示，全球品牌包装食品饮料市场中，咖啡和茶叶利润最高，利润率在20%左右。

将本文的word文档下载到电脑，方便收藏和打印。

冷饮店创业计划书

配送。

说明：配送与运费免费。

六、营销方案。

宣传推广：初期我们采用印发传单的方式，主要在学校周围进行宣传。同时我们通过q销售，进一步细分消费者购买冰激凌的行为特征。可根据不同的组合，推出“情人冰激凌”、“生日冰激凌”、“妩媚冰激凌”、等主题，每个组合包括多个小冰激凌。

品牌建设：以最优的服务和最优惠的价格，树立××冰激凌的品牌。提供多种搭配方案，满足不同消费者的需求，达到物尽其用，花最少的钱买到最合适的冰激凌。

客户关系建立：对使用过我们公司产品的客户，我们将留底备案，并向他们进行跟踪服务，征求他们的意见和建议，以达到改进我们的服务，丰富产品的种类的目的。真正将我们的服务理念贯彻落实到我们的工作和服务中，与客户保持经常的联系。将我们公司的详细联系方式制作成名片，在练习中分发给顾客，并安排产品服务人员专门进行客户联系工作。

七、资金需求、筹措方法及投资回报。

因为公司为店铺经营，经营产品占地不大，起步初期可以先根据市场需求作一份需求分析，根据此分析再逐步扩大购买规模，故起始资金的投入相对较小，公司预计需要5万(待算)元启动资金，主要用于房租、员工培训、市场宣传推广。资金的筹措方式是个人或者机构的风险资金，以投资入股的方式投入，其他资金投入方式也可以考虑。公司预计在未来的一年内收回成本，按每月销售三百个冰激凌计算(平均销售利润率30%计算)。

1、设备费用。

软件(启动投入)：100元;。

租用办公地点(每月投入)：拟租用办公室约20平方米，月租4000元(按季付);。

设备的启动资金合计30000元。

2、行政费用。

人员工资：初期工资为0工资，属于朋友间创业阶段，故以股份形式为个人所有。

宣传费用：印发宣传单每次1000份，初步范围为温州大学城各个学校)，宣传海报10份。

通讯费用：估计每月100元。

3、盈利回报。

在线一口价：以每年有约60000元交易额计算，收取5%劳务费用，年收入：30000元。

开冷饮店的创业计划书

特色酒吧创业计划书

1、充分认识隔行创业的困难与不利因素，在筹备之前一定进行一下自我分析。看自己及合伙人是否精通这一行，如果不懂，则务必请一位专业人士来负责你的酒吧。以后能够在日常经营中慢慢熟悉起来，并可亲自管理经营。2、通过对市场信息的搜集、调查、预测，得出较为准确科学的综合市场分析。筹备之前一定对包含市场前景、进货渠道等一切因素在内的综合市场进行考查分析。

3、分析自己的同行，也那就竞争对手，做到知己知彼、百战百胜。吸收借鉴别人的长处和优点，在此基础上创出自己的特色。

4、酒吧的定位分析。包含对酒吧的经营方向、目标消费群、酒水的价格等一定进行准确的定位，这也是最首要最关键的一点。

二、选择正确的酒吧地址。

1、酒吧集中点，也就是所谓的酒吧一条街，以及附近的方面。因为这里有群体的优势和氛围，是酒吧最繁荣的方面，这里顾客云集，酒水的吞吐量很大。但此类方面存在竞争太强的弱点，所以小酒吧在这种情况下一定要经营有特色，产品有个性。只有这样，才干在大酒吧如林的集中群有立足之地，还能够借上有利的东风。

2、文化层次较高，居民又较为集中的地段，可经营几个大众化的酒吧等休闲场所，消费不易太高。

3、临近旅游及商务往来频繁的宾馆附近。人源稳定，并方便住店客人选择。4、高档住宅区及通往商业区的路段。此种地段较为理想，每当夜幕降临，这些区域便呈现出无限生机。

5、外事机构较为集中的地段，最好是大使馆附近。此类地区是开酒吧的最理想位置，因为这里往往是那些外国人款待朋友的最佳方面。

三、酒吧的装修及配置。

1、酒吧的装修因服务规模的大小和功能不同，其外观式样、内部结构及装饰也各不一样。总之一定要体现自己的风格和独特的情调。

2、酒水配备上一定要适量并种类齐全，酒杯种类及调酒器具充足齐全，背景或主音响系统配备齐全，并针对酒吧风格、经营主题及时间段有效播放音乐。

四、酒吧人员的配备及工作安排。

1、除了规模和面积这些决定性因素外，还得根据酒吧的工作间和营业状况来配备当值班人员，视酒吧的顾客情况和工作量合理调配人员。

2、根据日常的工作量和繁忙水平有效安排人员的当值班情况。可采取轮休制，取消节假日等繁忙时间的休息，在生意清闲时补休，若加班则付加班费，切记不要造成人员闲置。

五、酒吧服务的九大原则。

服务也是决定酒吧生意好坏的首要因素，酒吧的服务员和调酒师在服务进程中一定做到下列几点：

1、笑脸相迎。客人到来时，主动打招呼，笑脸相迎，并用优美的手势把客人迎进酒吧，熟客可直呼其名，配以“大哥”、“老板”等，使客人有亲切感。

2、主动的离开。把酒水送给顾客并询问是否有其他需求后，应立即退离客人附近，以免让客人误认为你在偷听他们的谈话，除非客人与你直接交谈，否则不要随便插话。

3、女士优先。留意“女士优先”的原则，但不要冷落其他客人，甚至引起误会。

4、客人永远是对的。认真对待、礼貌处理客人对酒吧的任何意见和投诉。5、轻声应答。回答客人问题时应避免大声音过大，保持适合音量，自然和气。

6、令客人放心、舒心。倒酒、调酒应尽可能在客人能看得见的情况下进行，让客人欣赏服务技巧的同时，也放心酒水的卫生及数量。

7、牢记品牌。牢记酒吧内所有酒水的品牌、价格及其他特性，并尽可能记住熟客所喜欢的牌子和喜好。

8、谨慎的交谈。由客人提起话头，避免谈论政治、宗教、信仰等容易引起分歧的话题，并千万不要议论他人的是非。

9、不要让顾客觉得不耐烦。不许对客人有不耐烦的语言、表情和举动。留意到以上开酒吧的几点建议，相信你的酒吧成功率会大大增高，生意也会越来越好。

具体流程(我自己总结的，有不完善的大家可以补充)。

1、选址的原则一、费用原则酒吧选址首先是经济实体，经济利益对于酒吧无论何时何地都尤为重要。酒吧经营初期的固定费用，进入运行后的变动费用等等这些都是与酒吧选址有着很大的关系。

二、长远发展原则。

酒吧选址时一项带有战略性的经营管理活动，因此要有战略意识。选址工作要考虑到我们酒吧经营管理合理的布局，要考虑到酒吧日后经营的市场开拓，要有利于日后酒吧经营的不断壮大。这些都是我们酒吧选址中要考虑清楚的相关内容。

第三个：接近用户原则。

对于服务业，几乎无一例外都需要遵循这条原则，比方说酒吧、ktv、迪厅等等一些服务场所都是要遵循这一原则的。只有你的酒吧符合这方面的要求才能够日后赚取更多的钱财利益。

第四个：聚集人才原则。

人才是酒吧最为宝贵的资源，酒吧选址的合适有利于吸引更多人才的加入。反之因酒吧选址不恰当导致员工生活或者工作不方便这样都会导致员工的流失，这些事情都时有发生。

2、店面装修。

（以下是我总结的，大家可以完善）。

主要包括：布局、舞台、灯光、主色调、吧台等几个方面。

3、用具各式各样的啤酒和酒杯是必不可少的，还有量酒器，烟灰缸、冰桶、托盘、杯垫、开瓶器、酒柜、纸巾、灯光、音响、清洁用具、果汁、刨冰机、咖啡机、自动上酒器等。

4、最基本的酒水配置。

果汁：橙汁、菠萝汁、西柚汁、苹果汁、番茄汁、柠檬和青柠汁。

5、所需基本设备：

冷冻柜、冷藏柜、消毒柜、制冰机、搅拌机、咖啡机、电磁炉、热水器、电脑、音响、电视机、投影仪等。

6、对调酒师的要求：

小组分工：

黄潮：负责酒吧的选址、定位主要目标消费群、做好酒吧的宣传及。

营销推广。

沈昊：负责酒吧的装修及布局设计（要有风格和特色）、布局主要。

包括门面的设计、吧台的设计、餐桌区的设计、后勤区的设计、卫生间的设计、等。

邵梦婷：负责酒吧所有所需用具（桌椅、酒杯、制冰机等）以及各种。

硬件设施（电脑、电视机、音响等）的采购。

的制度管理以及表演团队、表演节目的安排等事项。

特色酒吧创业计划书

一、围绕着这个商业定位去做文章，最重要的是如何吸引知性美女潜意识或者主观意识上都愿意来到这个蓝秋。因为在重庆或者在全国任何地方，做酒吧行业的，如果你能拿美女(特别是知性美女)来做文章，那么成功的概率会很高。

二、如何来植入企业独特的文化：商业模式是可以复制的，但企业独有的文化是不能复制的，首先你的产品出自哪里，也就是你的股东结构和运营团队是来自哪里，它给客群心里所产生感觉是不一样，通俗的比喻就是这瓶红酒我在这里就是值这个价位。(例如满记甜品，来自香港，尽管价位和分量不是很足，但在客群心里会觉得，就是这么贵，因为来自香港的知名品牌)。

三、做有品味的音乐酒吧：你的投资方和运营团队是非常关键，这会给很多人产生臆想，股东和运营来自香港，给人的感觉和联想肯定是不一样的。包括将来进一步的发展连锁经营，来自香港的品牌一定会促进品牌的发展和培育。设想：如果股东结构和运营团队是来自其它地方或者是本土人士创办的，影响力和传播力会比较低，这对将来连锁发展以及加盟会有很大的障碍。你要突出是不止是音乐、环境，还要突出你的服务，而来自香港的服务理念一直都得到很多人的认同，他们专业、敬业、负责。

四、找到合适的香港运营团队参与管理之后，再注册一家合资品牌企业，为将来连锁发展做准备，其中包括网站推荐、建设、以及注册商标等相关的品牌运营，都非常关键，所以取名时一定能够易懂好记，蓝秋只是暂定名。

a：蓝秋音乐酒吧目标客户群体的营销方案。

1、对于知性美女来说：吸引她们来到这里的是，这个地方投资方。

和运营方都是来自香港，也听说在这里的出现人都是一些成功的香港投资人士和外地在渝发展的成功人士以及本土高端的人士，这里有不定期的高端单身派对，这里的音乐和环境服务都是一流的，既然要出去玩，那就到这个地方去看看，说不定可以在这里认识一些商界高端的朋友呢?无论是潜意识的还是主观意识都要让她们有这样想法。把这部分人培养成蓝秋的粉丝。

2、对于真正的高端人士和伪高端：首先这些人(男人)的年纪应。

在35岁以上，有一定的社会经验和社会阅历并有一定的消费能力，他们追求的是一种思想上或者视觉上的暧昧，因为这种暧昧会让他们得到完全放松，来到蓝秋甚至荷尔蒙的浓度也会得到提升。这样无论是视觉上、精神上都会获取很大的满足感。也就是所谓的心理潜艳遇。他们大部分人不喜欢很闹的地方，喜欢有点背景音乐又舒服和安静的地方，不喜欢很野蛮的女孩，喜欢知性的女孩，喜欢有质感的女孩;吸引这些人的焦点就在这里，一定要通过各种渠道让这群高端人士知道，这家爵士音乐吧经常会出现以上这些类型的女孩，在这个地方不止优雅的音乐、高雅的环境还会有潜艳遇。

3、对于处在某个特殊阶段并有一定消费能力的特殊群体：这个地。

方是否可以让我得到放松和获取短暂的安慰呢?这里所谓的特殊阶段是指，一个人在失意和失落的那个时段。所谓有一定消费能力的特殊群体，我们希望是那些高级金领或者是怨妇和优质单身剩男剩女以及处在情感迷茫阶段的人。因为这部分人如果营销好啦，就会有病毒式传播。《病毒式传播利用的是用户口碑传播的原理，可以像病毒一样迅速蔓延，由于这种传播是用户之间自发进行的，因此几乎是不需要费用》这些人会来的动机就是我们的主题特色、音乐、口碑、环境、交通。

b：其它一些营销创意卖点：

1、蓝秋音乐酒吧的鲜花：每天在蓝秋音乐酒吧的任何地方都可以看到鲜花，特别是包房的鲜花一直都含苞欲放。

3、蓝秋音乐酒吧的vip包房：它的特色就是会展现出你的身份、品味。在充满芬香弥漫的vip包房里，你想私密的时候就可以私密，你想展示自己的时候就可以展示，喝着红酒抽着雪茄看着窗外的美女。(玻璃窗户直接可以看出去和看进来)。

4、蓝秋音乐酒吧的外场特色：高档的海鲜烧烤和来自德国的黑啤。这也绝对是一个展示的地方。

5、蓝秋音乐酒吧不定期的单身高端小型派对：这种派对要有一定的私密和高端性，采取报名和门票销售的方式。无论男女均需买票，对于持有vip钻石卡的会员可以免票。营业照常。

6、蓝秋音乐酒吧的vip卡销售：

(1)买银卡5000元送1000元，75%折扣，

(2)买金卡10000元送3000元，约77%折扣，

(3)买白金卡2万元送8000元，约71%的折扣。

(4)买钻石卡5万元送25000元，约66%的折扣。

7、蓝秋音乐酒吧的官方微博和网站：通过官方微博和网站来宣传爵士酒吧的概念和理念，培养一些忠实的粉丝。

8、蓝秋音乐酒吧的定位：周一周二的主题小提琴，周三周四萨克斯，周五和周六爵士乐队和歌手演唱，周日高端派对和不定期的舞蹈表演。

9、不定期邀请符合蓝秋音乐酒吧定位的一些港台以及内地明星来演出，尽接待一些来渝的高端人士。

10、和新闻媒体保持良好的'合作关系。

特色酒店的创业计划书

摘要：合家欢特色店将引领潍坊市餐饮经营者建店的一种时尚，主要是消费者喜欢在这种清新，和谐，欢快的氛围中用餐，同时在他们用餐的过程中可以感受到家的温馨，这种餐厅在短期内不会淘汰。

潍坊目前的现状：

1.酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了一些大餐厅外其他都惨淡经营。

2.特色餐厅：由于其独特的店面设计和餐厅氛围，以及新颖的菜品，再加上价格的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。

具体策划案。

一场地选择。

1、几大美食一条街花园路鸢飞路新华路等。

2、主要各区的繁华地带佳乐家三联家电科技城一带等。

3、所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)。

4、所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)。

5、场租费用不得超过30元/平方米。

二店名。

和顺坊家乡味欢乐餐厅等。

三餐厅设计。

1、整个餐厅体现一种家和万事兴的文化氛围，用绿色，黄色等让人感觉清新的颜色。

2、客用设备，尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。

3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。

4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐)，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)。

5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。

6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。

7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于250平方米。

8、整个餐厅含有：销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。

9、.菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。

四投资费用预算(按2000平方米)。

1、装修：130万。

2、厨房设备：30万。

3、照明设备、空调(不采用中央空调)、卫生间、办公室、收银台：80万。

4、餐厅用具：30万。

5、前期广告费、开业庆典：15万。

6、流动资金：50万。

总共资金准备：350万(含不可预见费)。

五人员配置。

1、厨房：50人。

2、楼面(含后勤)：70人。

总经理：负责整个酒楼的'经营。

大堂经理：协助总经理，负责楼面的管理工作。

小组长：协助领班做好各再分片的细化工作。

服务员：为客人点菜、配菜、推荐菜以及为客人服务。

迎宾：迎接客人的到来、引领客人入座。

传菜员：负责将客人所点菜品分送到各所点桌席。

泊车员：负责引领客人到店、并照看好用餐客人车辆。

收银员：负责每天客人用餐的结算工作。

洁净员：负责整个餐厅的清洁工作。

采购员：负责整个酒楼物品的采买工作。

财务部：负责酒楼所有帐目的处理工作。

六、员工招募。

1、提前两各月开始招聘工作。

2、提前一个月开始员工岗前培训。

3、开业前十天开始上岗(做清洁)。

规章制度。

提前一个月必须写完公司所有规章制度。

1、企业理念。

2、财务制度。

3、员工守则。

4、厨房管理制度。

5、员工奖惩制度。

6、各部门人员职责。

特色面馆创业计划书

制定餐厅开业筹备计划，是保证餐厅各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，餐厅通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相关表格仅供参考。

表一：工作倒计时表。

计划装饰期―天月日试营业月日正式营业(具体实践根据实际情况落实)。

交表日期：年月日

表二：岗位人员及基本工资设定。

表三：投资费用预估。

表四：台位及布局(此表及供参考)。

表五：价格定位及业绩预估分析。

将本文的word文档下载到电脑，方便收藏和打印。

高校冷饮店创业计划书

所属高校：xxxx大学。

团队介绍；

“辉洁”创业团队由来自xxx大学材料系，物理系，商学院，法学院和信息管理系的`十名优秀大学生组成，其中博士1人，硕士7人，本科2人，团队成员均经过严格选拔，综合素质全面而又各具优势。

负责人简介：

范xx，男，26岁，xxx大学材料博士研究生，从事光催化材料合成与应用的研究，发表相关论文多篇。曾获得“通用基金会爱迪生杯科技创新大赛”二等奖，xxx大学顾毓锈奖学金和优秀研究生称号。

项目简介：

目前绝大多数城市房屋由于装饰材料不断地释放醛、苯等有害气体，而使室内空气污染严重，对人体造成严重危害。由中央电视台《为您服务》栏目组织室内空气质量调查显示：装修后68%的家庭室内空气中甲醛浓度超标。室内环境的治理已经刻不容缓。

bi系复合光催化材料由国家高技术研究发展计划（863计划）支持，经xx大学环境材料与再生能源研究中心的研究人员，应用最新的“光催化材料能带设计思路”开发而成。同时，作为涂料添加剂，bi系复合光催化材料与涂料结合的技术难题也被攻克。目前，该技术已于20xx年6月申请国家专利，处于专利公开阶段，20xx年4月经教育部科技查新站查新证明bi系可见光响应型光催化材料在环境净化上应用具有新颖性。

采用bi系复合光催化涂料添加剂进行室内环境净化与传统的室内环境净化手段（物理吸附或空气净化器等）相比，具有低成本、长效、环保节能、无需特殊光源等优点。与市场上现有的光催化材料相比，bi系复合光催化材料具有高效、节能、安全的特点。

目前国内涂料制造行业面临着产品技术含量低、利润低廉的局面，国内涂料厂急需通过开发新产品提高产品附加值。调研和实际访谈结果表明，作为直接客户的涂料厂在环境净化产品需求的强烈推动下，会积极使用我们的产品来提升其产品利润空间和自身的竞争力。所以bi系复合光催化涂料添加剂具有广阔的市场前景。同时，作为新产品，bi系复合光催化涂料添加剂进入市场面临着各种壁垒。为此，我们对涂料市场进行了细致地分析，并制定了具体可行的营销计划，确保产品成功打向市场，造福社会。

本计划拟投资注册成立一家以光催化材料的研发、销售及工程技术应用等服务为主要经营项目的有限责任公司，公司成立初期需要投资680万，其中风险投资520万，预计投资回收期为2.3年。公司力争在三到五年内成为国内最大的环境净化材料研发、生产、销售与应用机构，并将逐步走向国际市场。

特色烧烤店创业计划书

烤豆腐串是以普通豆腐配以20多种香料药材秘制烤成,口味有10余种.色泽金黄，外层香酥，内部松软香嫩而富有弹性，清香四溢，是一种营养丰富的健康烧烤素食新品。

如今的烧烤食品市场火爆，而根据食品协会的调查，目前烤素食在90%的中小城市仍是空白。由于烤豆腐串工艺比其他烧烤食品简便易行，既是美味休闲小吃，又是佐餐、佐酒的佳品。尤其是夏季，全国的市场都很好，普及性很强，适合餐饮小店和流动摊点经营。

效益分析：

每人每天可加工烤制1000串以上，每串综合成本0.00-0.15元(以豆腐1.6元/千克计)每串售价0.5-1元，根据现有数据，50万人口的地区，开店的年获利在3万元左右。

经营条件：

既可设摊点流动销售，也可开办特色烧烤店经营。工具仅需烧烤炉、盆、桶、竹签，以及一些调料等。摊点流动销售初始投资不过500元，若开店经营，场地8-10平方米即可，投资在1万元左右。人员仅需1-2人，技术难不高。

经营提示：

1、初期为证明口味与众不同，可采取免费品尝的形式招揽顾客。文章自:本网大学生创业计划书频道原文地址:大学生创业之特色烧烤店计划书。

2、根据当地人们的口味进行调整，品种要丰富，如辣香豆腐、果香豆腐、鲁香豆腐等都是比较受欢迎的品种。

3、经营场所最好选在商场门口、夜市、学校、公园、乡镇集市等处，如果与其他小吃摊点扎堆经营，更容易招揽顾客。

4、可以为宾馆、酒店、饮食店、烧烤店等供应此类风味食品，可以有效增加利润率和生命力。

相关新闻：书写一份创业计划书的内容都包括什么？(-08-03)大学生创业一份方便食品经营的创业计划书(-08-03)小饰品店的详细创业计划书(-08-03)商业计划书是承诺，而不是产品(-08-03)如何做好微型企业的创业计划(-08-03)。

特色酒吧创业计划书

1、前期所需的经营手续：

以正常的手续通过消防、文化、工商、卫生、公安、税务等部门拿到酒类经营许可证、营业执照以及相关的文件让酒吧正常运作。

2、市场定位及市场调查：

根据现在大众的市场调查给酒吧定性，以什么项目为主，迎合现代社会消费群的观点来对酒吧的档次作出计划。现在以武汉酒吧形势来看主要分为两种类型--1、酒吧：消费群多为年青人(20岁左右)以洋酒为主，消费额不等(400―千元以上)，每天的营业时间为晚9点到凌晨2点。2、迪吧：也就是夜场为主场所，消费群不等(20到40岁之间)以整个场所的包房数量和场所其他消费为主，消费额颇高些(800―3000元之间)，每天的营业时间为晚9点到凌晨7点。所以对现在的市场经济来说酒吧的投资金小，半年后收本赢利，投资风险性也效小对于现在市场来说开个好的酒吧比迪吧的稳重性要好得多。大型迪吧投资大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投资后在扩建场所或是转换项目要实用些。

3、选址：

对于酒吧的面积和地段都是关系酒吧后期营业很重要的一方面。选择地段要对周边的人流量和对其周边的居民区作出相关的调查，地段的繁华、对其周边的影响、面积的大小、周围的建筑和设施都要作出一定规划性的综合和报告。

5、装修：

装修的特点：可以引进专门的设计公司或是找相对有特色的人员来对酒吧的改建来作出详细的计划书，然后综合意见选出最佳的方案。现在的大众市场差不多都是千变一律，只是音响灯光上和场地面积有所不同。所以在迎合大众层次的口味上对原有的风格进行加工和改进，让酒吧有独家的经营模式和特色的项目。

6、招聘员工和员工培训：

在前期的工程中对相关人员开始进行招聘，对其培训和试用。整个酒吧所需员工：执行老总(1名)大堂经理(2名)营销主管(2名)策划(2名)娱乐部主管(1名)采购部经理(1名)财务总监(1名)会计(2名)收银员(4名)仓库保管员(1名)保安(8名)保洁(4名)服务员(20名)资客(2名)在前期工程中对上级部门进行考核(执总、经理、财务、主管、策划)合格后在对下级部门进行招聘和培训，对每个部门制定详细的计划书。

7、酒吧所需的器具和酒水单的设计：

在中期工程中以相关部门作出的计划书和场所所需的酒吧器具进行采购，每天由每个部门所需的项目开出清单移交给上级部门审核由采购部进行采购归交仓库保管。在以每个部门制定计划报告综合意见开出详细的酒水资料，对其改进、归类作出实用的酒水单。

8、酒吧员工岗位职责和酒吧经营模式：

(1)下管一级(层层管理):上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务.

(2)互相监督:管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.

(3)营造集体氛围:既要上下属感受到酒吧纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性.

(4)公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。

(5)部门设置与职责。

执行总监:负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受上级的监督.

工作内容:督促各部门及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见.综合决策各种工作的运行，向上反映员工的意见及要求，向下传递上级所要求的工作.

主要职责:。

1.人员到职与离职的相关办理。

2.各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理。

3.员工请假，调休假报告，出勤状况，稽查，统计报告。

4.员工考勤，督导并薪资核算。

5.对酒吧各项工作的纪律检查。

6.做好每次会议的会议记录。

7.做好酒吧vip的经验记录，以便下次招待借鉴。

8.协调本部门与其他部门的联系。

人员考核:从德(品德修养)，能(业务知识水平，创新能力)，勤(协作性，责任心，进取性，纪律性，出勤性)，绩(办事效率，工作质量)四个方面对工作人员和管理层进行公平公正的考核，以奖金等奖励制度提供对员工的考核和对管理层工作绩效考核。

(6)财会部。

实行严格的财务管理。实施损益控制的手段是通过“周报表”和“月报表”上的科目审核.审核内容包括销售额，顾客数，顾客平均消费数量，现金超收或不足，收银机的操作错误，亏损，其他营业项目，食品原料的价格等.“周报表”和“月报表”所反映的损益状况是由每天和每小时实际数据累积起来的，记录数据不允许有任何大的误差:。

现金的超收和不足只允许0.1%的误差。

收银机操作的出错率只允许0.6%，造成的损失不得超过0.3%。

收入:酒水收入，食品收入，食品折让，饮料收入，饮料折扣和最低消费等。

特色面馆创业计划书

1、吃特色面，找郎三杰。

2、朗三杰，一个有味的地方。

3、相约三杰，面面俱到。

4、郎三杰，有面不一样。

5、健康呈现，不止一面。

6、食尚聚特色，优品郎三杰。

7、秘制面条，美味格调。

8、郎三哥家的杰作。

9、郎三杰面，特别想念。

10、郎三杰面条，舌尖新佳肴。

11、郎三哥家的杰作。

12、秘制烩经典，郎三杰首选。

13、郎三杰奇妙，朋友早报到。

14、吃面还是郎三杰好。

15、特色佳肴郎三杰。

16、特色餐，吃了好。

17、健康呈现，不止一面。

18、好面有特色，还吃郎三杰。

19、食尚聚特色，优品郎三杰。

20、朗三杰，只做好牛杂面。

21、面中自有郎三杰。

22、郎三杰，上好味。

23、选三杰，享用三餐。

24、面品郎三杰，世世做人杰。

25、郎三杰，有面不一样。

26、郎三杰，确实好吃一点。

27、特色美味妙，郎三杰智造。

28、吃特色面，找郎三杰。

29、特美味，朗三杰。

30、让舌尖狂欢的郎三杰。

31、相约三杰，面面俱到。

32、美味面三绝，就吃郎三杰。

33、面郎三杰，牛味一绝。

34、遇见郎三杰，就歇歇。

35、郎三杰，一面传真情。

36、早餐美一口，郎三杰里走。

37、郎三杰，给你好口味。

38、郎三杰美味，经典又实惠。

39、面郎三杰，秘制一绝。

40、不需八拜，只求一面。

冷饮店创业计划书范文

如今冷饮店的商业竞争越来越激烈，传统冷饮的季节性限制越来越明显。传统的冷饮不能满足人们的口味和需求。随着消费者需求和口味的提升，店铺都在探索思路，根据流行趋势打造自己的特色，本次开店方案就是在环境优雅、装饰设计风格、质优价廉、提神醒脑、冷饮制作、冷饮种类、优质服务和销售方式等方面开一家新的冷饮店。这个创业项目断了。冷饮的多元化发展，始终符合世界先进的冷饮管理方法。

(一)低档冷饮店。

1.优势：客户群体大，市场份额比较大。小利。虽然近年来人们的生活水平有了很大的提高，但一般人口仍处于普通工人阶级。因此，人们并不吝啬光顾这种低消费的冷饮店。

2.缺点：低档冷饮店进货渠道不规范，设备差，缺乏管理，产品和服务质量低，环境极其一般；小利。没有做强做大的基础，我们就面临淘汰的局面：

(2)中档冷饮店。

1.优势：客户群体大，市场有一定潜力，市场份额大；产品和服务更好。环境更好。

2.缺点：市场竞争激烈，利润微薄。对于一个商家来说，要想经营这样一家拥有大客群的冷饮店，在人群中脱颖而出，就得与众不同。“谁能满足消费者的需求，谁就能赢得市场”，那么如何才能满足消费者的需求呢？冷饮产品质量好，价格稳定，能够制定正确的营销策略，以信誉为经营理念，为消费者提供优质的服务，生产出符合卫生要求的营养美味的冷饮食品，从而赢得市场。另外，让你的店铺与众不同，有自己的特色。这是做生意的关键。因此，很多经营者反复摸索消费者心理。然而，大多数运营商做得并不好。不可避免地会有这样或那样的缺点。

(3)高档冷饮店。

1.优点：环境优雅，档次高。良好的产品质量和优质的服务。有利可图。

2.缺点：市场空间比较小，适应这种消费的客户群体有一定的约束。这是最大的缺点，只适合那些收入较高的客户。和酒吧、咖啡屋一样，都是高消费的地方。一般去那里的最低费用在300元以上，是最低的。如果高一点，1000元也正常。虽然人们的生活水平提高了，热衷于休闲娱乐，但一次消费就要花费一个普通工薪阶层将近半个月的工资，这仍然让很多人对市场敬而远之。市场波动性大，缺乏一定的市场稳定性。

通过以上讨论，我们知道我国冷饮行业存在这样或那样的问题，无论是高、中、低。要想占领市场，稳定市场，永久占领和稳定市场，获取利润，必须有独特的运营模式。