酒店接待方案范文（17篇）

计划书可以提前考虑到各种可能的情况，避免出现意外和延误。在编写计划书时，可以参考一些范文，了解一些案例和经验，以提高自己的写作水平。

酒店特色餐饮接待方案

客户接待是我们从事商务活动的一个重要组成部分，是我们进行商务洽谈、客户沟通的有效载体。一次优质的客户接待活动既能充分展示我司业务人员的业务水平、综合素质、谈判技能、组织能力及协调能力，又能充分展示公司的品牌形象、展示公司的综合实力，更能促进双方合作的顺利进行，促进项目洽谈的顺利展开，同时，还能促使新合作项目的生成，将双方的合作提高到战略伙伴合作的层面。因此，一次考虑全面、服务周到的客户接待活动对于生产型企业的销售工作推进起着举足轻重的作用。

一、客户来访的一般目的:。

在我们业务人员和客户进行邮件沟通的过程中，客户很可能提到要来公司访问，同时，我司业务人员也会在适当的时候邀请客户来我司考察访问，以加深双方的沟通和了解，促进双方合作的进行。那么，我们首先要了解清楚客户来访的目的，通常不外乎以下几种：

2、进行项目洽谈，这样的客户往往是和我司相关业务人员已经有过几次沟通，而且在相关展会上已经看到过我们的`产品和公司整体形象展示。来访者往往是带着订单、带着项目，是有备而来的。目的就是讨论现有项目的合作，包括相关技术问题、价格问题、付款方式、交货期等内容的实质性讨论。这样的客户通常是我们最为重视的，因此，接待时不仅要有专业技术人员陪同，公司领导也会适时参加接待和谈判。

3、验货为主，顺便了解公司最新发展情况。这样的客户通常已经和我们公司开始有了订单的合作基础。来访的主要目的是对我司的产品质量和品质进行进一步确认。同时，手中有一定的新项目，如果谈的愉快，新项目生成的可能性极大。这类客户往往会被我们的业务人员及相关领导忽视，因为客户此前已经来访过，而且大家合作正常进行，但我们往往会忽略客户新项目的生成。

4、投诉为主，顺便对我们公司进行深入考察。这样的客户使我们最想接待但又最怕接待的客户。想，是因为他确实是一个很好的合作伙伴;怕，是因为我们此前有对不住客户的地方，担心谈不好会伤害并可能丢失了客户。但，这样的客户，我们恰恰必须要充分重视。

5、双方公司进行基本的人际沟通。这样的客户来访往往是顺道而过，来之前或许也没有预约。这样的客户和咱的关系已经很铁了。来一下只是加强沟通，顺带看看正在合作的订单运转情况。

二、客户来访之前的准备工作。

一旦确认客户来访，我们的业务人员必须认真、细致地做好相关准备工作，针对客户来访目的，我们必须根据公司相关流程和制度，针对性地做好安排：

1、了解客户。

酒店大型会议接待方案

酒店业务接待方案【】

由省委宣传部礼貌办及建设、工商等方面的专家、领导一行12人于20xx年8月30日午时5：30分左右到达，9月1日午时3：40分离店，在酒店日程安排如下：

晚餐（主桌：百合厅1+3桌，工作人员：多功能厅）。

早餐（自助餐：领导在樱花阁，工作人员在万福阁）。

午餐（自助餐，地点：万福阁）。

晚餐（同晚餐）。

早餐（同早餐）。

午餐（同晚餐）。

说明：百合厅主桌18人，安排4名服务员，准备席位卡，鲜花；副桌3桌，10人，各安排2名服务员；还需准备：欢迎标语、台前的鲜花盆景、立式话筒。以上由陈小燕负责，各相关部门配合。

a、豪华套间（a501、b501）2间。

b、标准套间（b418、b518、b521）3间。

e、县领导午休房：日15间，9月1日15间。

说明：每一天早晨7:15分叫醒，9月1日县领导午休房2:40分叫醒；房间里准备水果、点心、雀巢袋装咖啡、鲜花。以上由缪艳、吴颖具体负责，各相关部门配合。

长江厅：汇报会（约1小时），8月31日8：30开始，安排80人左右的`回字型，准备席位卡、茶水、香巾、音响、话筒。

5f贵宾厅：省检查团工作室。

6f会议室：工作人员及驾驶员休息室。

2f会议室：建立办档案室。

玫瑰厅：来信来访接待室。

以上由吴颖、沈松华具体负责，各相关部门配合。

ktv：芙蓉厅、百合厅，准备：茶水、水果、小吃、鲜花。由沈松华负责，各相关部门配合。游泳馆：邱洪飞负责。

棋牌室：安排四间棋牌室，准备：水果、茶水、点心。由吴颖负责，各相关部门配合。足疗：常红林负责。

夜宵：中厨房负责安排，何志刚负责，汤荣配合。

酒店特色餐饮接待方案

尊敬的各位领导、同事们，大家好：

今天，我很荣幸能作为餐厅代表进行发言，同时也非常感谢领导和同事们的信任，给我一个发言的机会。在过去的一年里，餐饮部在服务区领导的带领下，制定了切合实际的管理制度并狠抓落实；同时，采取定期与不定期相结合的方式，对餐厅员工进行培训，员工的素质得到很大的提高，业务能力得到了增强。在过去的一年里，通过服务区领导及餐厅全体员工的努力，我们餐厅超额完成了公司下达的经营任务，得到公司及服务区领导的一致肯定。

面对过去的成绩，我们不能沾沾自喜，我们应以更加饱满的热情迎接20xx年的到来。现将新一年的工作计划总结如下：1、制定新的《员工守则》，规范员工行为。

2、积极开展员工专业技能培训，同时，定期开展周、月工作例会，提高员工的整体素质。

3、加强餐具管理，做到每日盘点餐具数量，对于损坏的餐具及时进行上报，月底进行相应的补充。确保每个细节无疏漏。

经营方面：

1、对服务区特色菜品、酒水，进行广泛的推广，积极主动的向过往客人推销特色产品，增加餐厅的营业收入。

2、餐厅负责人与厨师长定期进行市场调研，确保以最优惠的价格购进优质的'菜品，以降低成本，增加无形的营业收入。

在新的一年里，我坚信，在服务区领导的带领下，餐厅全体员工将会以更加饱满的热情、积极地工作态度，努力完成公司下达的经营目标任务。最后，我代表餐厅全体员工，祝各位领导、同事在新的一年里身体健康、万事如意！谢谢！

发言人：刘婷20xx年1月20日。

酒店接待方案范文案例

3、表彰业绩优秀的公司内部优秀员工，通过激励作用，将全体员工的主观能动性充分调动起来，投入到未来的工作之中。

20xx年xx国际精品酒店又走过了一个不同以往的年份，这一年里我们继续成长，公司开拓了新的市场和业绩，又跨上了另一个新高度，每个员工都在为公司付出着自己的辛勤劳动，同时跟随着公司共同成长。在这一年中，我们结识新朋友，送别旧朋友，但是我们的为之奋斗的共同目标没有变化，我们始终努力，实现共赢。这一年就要过去，我们总结过去，展望未来，相信新的一年里我们又将会迎接不一样的充满挑战和收获的一年，我们都将更有成就。

新挑战、新展望：艰苦奋斗，重振增长!

xx精品国际酒店。

20xx-2-1（暂定）。

xx国际精品酒店一楼宴会厅。

（一）准备工作。

1、提交方案，公司领导进行审批，审批通过。

2、向公司发布通知。

（1）与各部门负责人联系，确认合作、费用各项相关的事项；

（2）告知全体员工活动时间，地点，活动流程等相关事宜；

（4）进行年会，组织好年会中的各项活动。

（5）结束活动，组织回程工作，及年会的总结工作。

（二）费用。

行政人事部、财务部注意年会酒店费用结算事宜。

（一）各项工作明细分工。

1、总负责人：王鑫玥。

2、宣传组织工作：张梦。

3、策划、会场协调：王鑫玥、张梦。

4、采购工作：吴海港、王鑫玥。

5、嘉宾接待、签到：胡小蒙。

6、音响、灯光：王海亮十一、细节工作。

（二）会场布置。

1、用气球、彩带做背景装饰。内容：做ppt做个背景屏幕。

2、舞台悬挂烘托气氛的红灯笼；两边各1个。

3、会场入门口放置签到桌，1名工作人员，负责签到登记。

4、宴会厅悬挂红横幅文字内容：xx精品国际酒店20xx年新年联欢会。

（三）参加人员安排。

1、游戏细则。

1）各队选出三个人，其中一个必须是部门经理。两个人必须是蒙住双眼，喂食之人原地转两圈，给另一人喂食，领导对两人动作进行指挥，控制。以两人喂食成功为准，进行下一次的喂食，时间是2分钟，在2分钟内哪一队喂食多少为计算胜利标准。

2、规则。

1）参加人数：每一组选出3人参加，共6组进行游戏进行6次游戏，总计人数18人。

2）时间：30分钟。

3）奖励：选出成功喂食次数前三名者奖励小礼物，奖励闹钟一个，共9份。

4）道具：蒙眼罩两个，橘子若干。

1、游戏细则。

1）每一组选出2个人上台参加游戏，进行歌曲接龙，要求a队歌曲的最后一个字必须在b队伍所唱歌曲中有体现，（注：谐音ok，每一组下面的人也可以进行帮助提醒）30秒为限，过了10秒大家集体倒数5，倒数完之后该队还没有想到定位失败，宣告该队淘汰，最后留下的队伍获胜。

2、规则。

1）参加人数：12人。

2）时间：20分钟左右（如果最后面两组实力相当分不出胜负，则在时间为半小时为限，宣布两个队伍都获胜。）。

3）奖励：最后面剩余3个队伍为获胜队伍，每人奖励一份小礼物——耳麦，共6份。

1、游戏细则。

1）每一组选出三个人上台，一人猜字，两人表演。表演者看到字词时候运用自己的姿态语言对该词语进行表演，猜字的人根据表演者的表演进行字词的猜测。一猜对词语为成功标准，才不出来可以pass！规定不得发声音，只能是做动作。时间是1分钟，在1分钟之内哪一队才对的词语多少为计算标准。

2、规则：

1）参加人数：每组选出3人参加，共6组进行6次游戏，共计人数18人。

2）时间：20分钟。

3）奖励：选出成功猜对词语次数前三名者奖励小礼物，奖励公仔9份。

4）道具：词语板。

1、游戏细则。

1）各队选6个代表，时间2分钟，1人装水入杯，5人口衔杯传递，最后倒入一大容器中，看那一队传的水最多。

2）注意：此游戏最好是参赛人员中男女正好3男3女，在位置的站发上面最好是男女搭配，这样效果更好。

2、规则。

1）参加人数：每组6人，共36人。

2）时间：30分钟。

3）游戏次数：每一组上台进行节目的表演，在规定的2分钟之内送水容量多者获胜。

4）获胜队伍奖励：选出3只获胜队伍，共计18人，每人奖励曼秀雷敦唇膏一支，共18支。

5）道具：一次性杯子6个，大的透明量杯一个，计时器一个，计时人一个，

1、游戏细则。

1）选出一个播放音乐的人，此人在播放音乐的时候必须背对整个队伍，随自己意愿停止音乐。

2）全体成员参加游戏，公仔熊在每个人手中传递，当音乐终止时候，公仔熊在谁手中，谁即为中标人物。

2、规则。

1）参加人数：全体成员，共54人，

2）游戏次数：传花传10次，选出10个中标人物，击中者表演节目。

3）用时20分钟左右。（注：个人表演节目是时间不超过2分钟）。

人事行政部。

20xx年12月25日。

酒店会议接待方案

参加人员：金晓民乔江李桂萍范高飞杨森张静怡马瑞芳。

张小育。

缺席人员：杨昌运任艳张晓霞王全利。

会议内容：

3.严格规范执行《员工手册》要求内容，原则上不允许出现白条证明，人事在休假方面把好关。

5.酒店进行人性化管理，但相关规章制度应当严格规范执行，不得违背。

6.财务部将我店网络实际情况拟出书面说明，向总部申请更换。

网络，以保证酒店网络日后正常运转。

行政部：

每周定期对员工宿舍进行安全检查并做好记录，强调劳动纪律的管理，整治慵懒散漫之风，改进工作作风，严格考勤管理制度，联系人才市场展开招聘工作；与总部人力资源部对接为现有员工购买意外险。

房务、餐饮部：

配合人事做好户外招聘工作，补充人员，安排部门员工进行实操培训。

财务部：

向总部申请备用金，审核采购合同。

保安部：

召开部门工作会议，做好工人返回安全管理工作；安排人员对员工宿舍天花板管道架边角进行包装，以免碰伤。

销售部：

继续市场调查工作，与资讯协调对酒店进行网络推广，销售部服务p&p涉及餐饮、房务部分与两部门沟通确定具体流程。

西安桃源假日酒店。

20__年2月21日。

酒店接待方案范文

酒店服务质量直接关系到酒店的生存与发展。下面是本站小编为你带来的酒店接待方案范文，欢迎参阅。

二、接待人员：

学生代表：

企业代表：

学院领导：

参赛人员：

评委：

与会班级成员：

三、接待领导小组的组织结构及成员的工作职责。

a、接待领导小组构成：

组长xxx，副组长xxx，成员包括xx。

b、小组成员分工及工作内容：

1、组长xxx负责活动接待整体的规划与决策。

2、副组长xxx协助组长工作，负责活动的总执行，保证接待的顺利完成。

a、汇总各方面及各个位置传递过来的信息，及时整理、处理并汇报。

b、及时传达并执行有关决策。

c、检查、督促各部门的执行，对发现的问题予以及时有效地处理。

3、会场入口人员：负责活动中的接待工作：

a、根据会场布置要求，确定签到处的位置。

b、签到簿的准备及负责签到的人员安排。

签到薄的准备以200人作安排。

负责签到的人员应安排礼仪小姐。

c、准备相应的礼仪小姐引领嘉宾入场。

d、引导来宾进入场地入座。

4、会场内部人员负责活动中的安全保卫工作：

a、根据活动安排提供相应的安保计划。

b、活动现场的疏通工作。

c、活动现场次序的安排与维护。

5、校门引导人员负责引导来宾进入场地。

a、接待企业代表引导其进入学院多功能厅。

b、活动期间车辆停放区域的规划。

1、vip客人抵达前的准备工作：

(1)预定部：

—负责核查李宇春的到达的具体班次和到店时间;。

—核查客人抵达是否有接机或接车要求，以及其他特别要求。

(2)前台接待处：

—提前两天预分房间，并请大堂副理批准;。

—分房时注意，客房必须是清洁过的空房，尽量不要预分尚未离店的客房;。

—前台主管根据所分配的房号，制作房间钥匙(所有钥匙必须比在住时间多做一天)。

(3)大堂副理：

—根据预定要求，确认vip客房的布置规格：

—审阅当天vip客人预定单，确认客房的房型、抵店日期、房价、抵达时间、以及其他特殊要求是否落实、无误。

(4)前厅经理：

—前厅经理、行政管家须亲自检查vip客人的房间;。

—与销售经理或相关部门密切联系，落实确认vip房间的安排。

(5)保安部：

—提前做好安全工作;。

—客人抵店前和住店及离店时，要保护好客人的一切隐私生活。

(6)vip房间布置：

—房间的整体布局以简单安静为主。

—床单被套均为蓝色。

—贵宾水果篮一个(8种时令水果);。

—贵宾花篮(艺术插花一束，台花两篮);。

—书架上放置李宇春的剪报;。

—床头柜处放置欢迎卡;。

—免费使用明星酒廊的下午茶;。

—总经理签发的贵宾欢迎信和总经理名片;。

—房内设置配套健身器材;。

(7)夜床服务设计：

—在床头柜上放置早餐牌、晚安卡;。

—被角处放置玫瑰花;。

—床上用玫瑰花瓣拼出“goodnight”;。

—床头柜上放置加湿器及粉丝赠送礼物和酒店赠送的礼物。

2、vip客人抵达时的迎接工作：

(4)大堂副理负责保证vip客人的行李正确无误地送至客房;。

(5)vip客人入住后要通知客房部及保安部24小时当值于楼层或给予密切关注;。

3、vip客人入住期间的工作：

(2)安排好客人的三餐，通知餐饮部准备客人喜爱的口味虾;。

(3)保证客人在住店期间的安全及隐私。

4、vip客人退房时的工作：

(1)前台收银员提前准备好vip客人帐单;。

(2)客人抵达前台收银处时，大堂副理协助为客人快速办理退房手续;。

(4)退房结束后，总经理或其他相关部门经理和大堂副理一起为客人送行并告别;。

(5)大堂副理协助前台建立、更新vip客人档案资料，作为以后订房和服务的参考资料。

前厅是酒店的大脑和中枢神经，是宾客入住酒店从始至终的站点，在这整个过程中，前台给客人留下的印象起到至关重要的作用。前厅部是现代酒店管理中的一个重要部门，是整个酒店服务工作的核心，对酒店的市场形象、行业竞争力和经济效益都产生着重要的影响。前厅部是客人首先直接与酒店接触的场所，涉及酒店提供对客服务的各项内容，是酒店对客服务开始和最终完成的场所。酒店服务质量直接关系到酒店的生存与发展。前厅部的服务质量以及管理决策水平会直接影响到酒店的市场形象及行业竞争力，从而影响到酒店的经济效益。因此，前厅部是现代酒店管理中各个部门运营中的关键所在，作用十分重要。

酒店前厅，是酒店大堂及其门外区域的总裁。它通常包括大门外区域、前台、休息区、大堂吧等。前厅主要负责客人订房、商务业务办理、客房状态控制、客人账务的结算也审核以及前厅综合性业务管理。前厅部设于酒店内宾客过往频繁的大厅内，是酒店服务群体中的先锋部队，代表整个酒店向客人提供客房销售、入住登记及账务处理等各项服务的部门。总服务台是前厅最显眼的部分，它执行前厅的大多数功能，是宾客最初接触和最后接触的地方，是联络酒店前台和后台的纽带，总台因与客人之间密切联系，既是宾客投诉处，也是咨询查询处，又是一切服务的协调中心，因而理所当然就又成为宾客和酒店联系的纽带。

总而言之，酒店前厅接待服务是酒店的第一印象，是酒店服务的核心和信息沟通中心。

(一)前厅服务在酒店中的地位和功能。

前厅是招来并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，同时为客人提供各种综合的服务的部门。前厅服务就是将前厅的功能展现出来，让宾客切身的感受到。前厅的工作对酒店市场形象，服务质量乃至管理水平和经济效益有至关重要的影响。

1.前厅接待是酒店的营业橱窗。

反映酒店的整体服务质量。一家酒店服务质量和档次的高低，从前厅接待服务就可以反映出来。有一位客人曾经说道：每当我们走进一家酒店，不用看他的星级铜牌就可以，也不用问他的业主是谁，凭我们“四海为家”的经验，通常就可以轻而易举的看出这家酒店是否为合资酒店，是否由外方管理以及大致的星级水晶。正是从这种意义上讲，有人把前厅服务誉为酒店的“脸面”。这张脸是否“漂亮”，不仅取决与大堂的设计，布置，装饰，灯光等硬件设施的豪华程度，更取决于前厅部员工的精神面貌，办事效率，服务态度，服务技巧，礼貌礼节及组织纪律性。

2、前厅接待是给客人留下第一印象和最后印象的地方。

前厅接待是客人进人酒店首先感受到的，因此，它是给客人留下第一印象的地方。从心理学上讲，第一印象非常重要。客人总是带着这种第一印象来评价一个酒店的服务质量，如果第一影响好，客人即使在酒店住宿期间有不如意的地方，他也会认为这是偶尔发生的，可以原谅。反之，他就会认为这家酒店出现这类服务质量差的事件是必然的。酒店在他心目中的不良印象就很难改变。而且他会对饭店服务质量百般挑剔。此外，客人离开酒店时也是从前厅部离开的，因此，这里也是给客人留下印象的地方，而最后的印象在客人脑海里停留的时间最长。最后印象的好坏，在很大程度上取决与前厅接待的礼貌礼节和服务质量。如果服务员态度不好，办事效率不高，就会给客人留下不好的最后的印象，使酒店在客人住店期间为其所提供的良好服务“前功尽弃”。

3、前厅接待具有一定的经济作用。

它不仅可以通过提供邮政，电信票务以及出租车服务等，直接取得经济收入，而且其接待服务质量的好坏还直接影响到酒店接待客人的数量。因此，前厅接待应积极主动的推销酒店的产品，觉不能被动地等客人上门，尤其是当酒店产品供过于求时，更是如此。

4、前厅接待的协调作用。

前厅部如酒店的大脑，而前厅接待如酒店的脸面，在很大的程度上控制和协调着整个酒店的经营活动。由这里发出的每一项指令，每一条信息，都将直接影响饭店其它部门对客人的服务质量。

5、前厅接待是建立良好的宾客关系的重要环节。

在市场经济条件下，顾客就是上帝，酒店就是为客人提供食宿娱乐等综合服务的行业，酒店服务质量的好坏最终是由客人做出评价，评价的标准就是客人的满意程度。建立良好的宾客关系有利于提高客人的满足度，争取更多的回头客，从而提高酒店的经济效益。因此，世界各国的酒店都非常重视改善宾客关系，而前厅接待就是客人接触最直接的，是建立良好宾客关系的重要环节。

(一)、一般流程。

1、登记的主要内容：

(1)获取宾客个人资料;。

(2)满足宾客对客房和房价的要求;。

(3)办理登记手续;。

2、登记的目的：

(1)使饭店获取有关客人的重要信息;。

(2)为客人分房和定房价;。

(3)确定客人预期离店的日期;

3、入住登记操作过程的五个重要概念：

(2)分房定价-------分配客房及定房价;。

(5)控制流量-------通过登记程序调节和控制饭店分房和定价过程;4、登记表的确定内容：

(1)所需客房数和床数;。

(2)预计逗留时间;。

(3)付款方式;。

(4)客人的姓名和地址;。

5、登记过程中应注意的原则：

(1)客房的分配和定价以饭店可供客房状况为基础;。

(2)入住登记时应向客人说明房价，且请客人签名;。

6、分配房间和定房价：

(1)对vip客人，一般要安排较好的或豪华的房间;。

(6)分配给客人的房间，要当面向客人讲清房间特点、房租、外加服务费等;。

(7)根据客人是否持有贵宾卡确定贵宾优惠价;。

(8)根据客人是否合约挂帐公司确定合约价;。

(9)根据团体客或旅行社合约折扣确定合约价;。

(10)根据老总或董事签名确定折扣价;。

(11)一般散客按现行房价确定房价;。

7、确认保证金方式：

(1)根据酒店规定和不同房类收取相应的现金做为担保;。

(2)根据客人意愿接受信用卡预先录卡为担保;。

(3)据客人是否属合约挂帐公司进行挂帐签单形式担保;。

(4)根据客人意愿抵押存放有效证件和贵重物品进行抵押担保;。

(5)根据客人的重要性和与老总、各董事关系，请老总、董事签名担保;。

(6)属负责接待的请示老总和有关有权人员签署，无须担保。

8、完成入住登记手续：

(1)分房、定房价、确立担保形式后把客房钥匙分给宾客;。

(2)招呼行李生带客人进房，并致谢或祝愿;。

(3)填写客房状况控制表，输入登记资料于电脑接待系统;。

(4)建立客人有关资料档案史。

(二)、接待团队入住程序及注意事项。

1、准备工作：(如一个房间需要两张房卡，要提前一天准备好房卡)。

(1)提前1-2天就做好预订工作，确保团队用房。

(2)同时抵店有两个以上团队时应先预排级别高的重点团队，再排用房数多的团队。

(3)同一团队的客人尽量集中安排。

(4)一时无房间预排时，可暂时等候，但最迟应在客人抵达前(一小时)排出房间。

(5)当班人员应清楚每个团队领队的名字及联系电话、单位和特殊事项。并做好和房务中心、销售部的沟通。

2、迎候客人。

(1)当团队抵达时，根据客人信息查找该团预订单。

(2)根据预订单信息与客人核对人数、房间数、是否订餐等。内容无误后，请其领队签单。特殊情况需要增减房间时，礼貌征询领队，并请其签字，然后通知房务中心和收银处作好相应变更。并礼貌征询领队团队的活动安排，以便为客人提供服务。(比如，知道退房时间，楼层可以组织人力查房，以保证退房时不耽搁客人时间)。

3、填单，验证，分房。

请客人填写住房登记单，如团队是挂帐的可免去每人填单，由领队统一签单，统一清点房卡数，由领队分发给队员。

4、入住资料输入电脑，并通知房务中心及总机房，团队住房。该团领队的姓名及房号通知房务中心。

注：

1、将团队预订单交收银留存，特别是注明结帐方式的单子。

2、销售部送来的团队单必须确认入住时间、酒吧、长途情况，提前1、2天通知房务中心。销售部的订房尽量给予满足(销售部领导有特殊优惠的权限)。团队免费房安排副楼。

(一)客人不愿进行入住登记。

1、应了解客人的想法，并耐心解释填写住宿登记表的必要性，如果客人是怕麻烦，可以代其填写，让其签字认可即可。

2、如果客人是有所顾虑，害怕被人打扰，则可向客人耐心解释，并作出保证让其放心。

(二)来访者要求查询住房客人。

先查询客人的房号，而后与客人联系，征得客人的同意，然后才能告诉来访者客人的房间号。

(三)在房间紧张的情况下，客人要求延住。

1、照顾已住店客人的利益为第一要义，宁可为即将来店的客人介绍别的酒店，也不能赶走已住店的客人。

2、可以先向已住客人解释酒店的困难，征求其意见，是否愿意搬到其他酒店延住。如果客人不愿意，则应尽快通知预订处，为即将来店的客人另寻房间，或是联系其他酒店。

(四)客人离店时，带走房间物品。

个别客人在临走时出于贪小便宜，或是为了留个纪念等心理，常会顺手拿走酒店的茶杯、毛巾等用品，碰到这种情况，直接向客人索要是不合适的，会令客人下不了台，破坏彼此间已建立起来的和谐关系，聪明的做法是不露痕迹地告诉客人：“您房间里的东西找不着了，是不是您一时不注意放在什么地方，忘记恢复原位了，能不能麻烦您帮助我们找一找?”

实践让我们从学校这个保护圈中走进了社会这个大染缸，各种情感充满了内心，有激动，向往，但又同时害怕着，当我们一步步在社会中实践过来的时候，回头看的时候，才发现自己能拿出来的和别人分享的很少，而让自己脸红的却太多，实践的过程让我们学会了很多在书本上学不到的东西。

因为学习的酒店管理专业，实践的主要方式就是去酒店实习，所以实习的时候进了一家酒店的前厅部工作，做一名前厅接待员。听有些同学说这份工作是别人羡慕的，但其中的酸甜苦辣也只有自己知道!刚开始穿上制服工作的时候很轻松，主管叮咛我要做的是熟悉酒店以及注意观察老员工的工作，以最快的速度上手。因为是在酒店的一线对客部门的前厅部，而自己又是新手，所以前几天就基本上是打打下手，帮帮忙之类的。经过一阵子的熟悉后，我基本上了解了接待员的具体工作事项，我开始成了所谓的“老员工”。所以主管对我近乎苛刻的要求，以及以及对一些工作的不熟悉，终于让我明白了什么是压力，什么叫做拿一份薪水就要支出一份甚至更多的努力。而在这些工作的时候，我经常会犯一些错误，比如把登记内容记错了，忘记写客人提出的特别要求，等等之类的而给客人造成的不便，让我受了很多的处罚以及嘲笑。每当这个时候心里就很不是滋味，放弃的念头一次次地在我脑中盘旋，可是又想到自己就这么轻易放弃的话更会成为别人的笑话，于是咬紧牙关地坚持了来。因为身在前厅部，这个酒店的核心，所以工作上不许有一点的失误，要不后果就是客人投诉或者自己走人!在这个酒店优异人才成堆的地方，若是有一刻的松懈，对于我来说就是不单我在此之前的努力全部作废，而且会完不成我的实习!

因为是在一个国际商贸城中的酒店，所以主要的宾客是来自国外，所以英语成了一个必需的交流工具。酒店每周有两次培训，基本上由外教上课，首要针对酒店用语。虽然起头的时候我的英语水平很差，但是我敢于和老外说，就算错了我也不害羞，有时候老外也会纠正我的错误，同时也会记住别人怎么说以及使用过程中的英语，而且记住!就这样，说的多了，听的多了，所以在后来的工作中，基本上就能够驾轻就熟的。经过三个月的堆集与磨练，我们终于完成了实习任务，并得到了上司的一致好评。

随着实习的结束，同时也有不少的体会，在这个社会大染缸中，在这个酒店小圈子中，有着她的潜规则：

(1)“客人永远是对的”这句酒店行业众人周知的经营。

格言。

在这里被发挥到了极致。记得培训时主管的一句话“能在五星级酒店消费的客人没有一个是穷人。”他们除了享受酒店所能供给的各类奢华的物质以外每个人都想在酒店找到一种感受——被人正视以及尊敬。酒店为了客人各种方面的满足不单要客人的物质需求获得知足更重要的是客人的精神需求要得到满足。这也许就是“金钥匙”理论在实践中的最高境界!所以从入职培训就会为员工灌注贯注：“客人永远不会错错的只会是我们”“只有真诚的为客人服务才会换来客人的微笑”。

(2)“率领上司永远是对的”。从抉择妄想的角度来说“率领不可能永远是对的”。身为上司，哪怕能力再强，经验再丰富，信息量再多，也难免会犯错误，只不是通常犯的错误比一般人要少些。不过，这句话也是针对执行而言的。

有一个这样的例子：若是把企业例如成茫茫商海中的一条船，上司即是船主，负责掌舵，员工是船员，负责划船。假设划船者能力很强，划船的工具很先进，可是当船主命令向东走的时候，有人认为应该向西，有人认为向南，更有些人认定了北，于是各自只按自己认为正确的标的目的划，最终的功效就是在原地打转;若是船员都树立了“船主永远是对的”的观念，当船主命令向东时，船员想法一致，齐心合力，哪怕没有工具，只用手划，也会慢慢接近既定的目标;万一半途发现目标错了，迅速调头，迎头赶上也不会很难。处事过程是一个很烦琐的过程，“一致经由过程，全体拥护”是不轻易的事，也不是不可能的事。酒店是不会容忍一个不服从命令的员工。

同时，人际沟通也是一个很重要的方面。当我们从进入团队的第一天起，每一个眼神、每一个动作、每一句话甚至是玩笑的正确与否都是我们处理好人际关系的关键。

(1)与上司的沟通。

酒店是一个分工很明晰的地方，所以相对的“品级”也很分明。与上司的沟通要注意以下几个方面：第一是低调。不要把自己是实习生挂在嘴边，否则便会招致反感。对于一个新的工作，尤其是实践性强的工作，刚走出校园的我们必定是有欠缺的。就现在酒店的人才结构，我们无疑是学历高的，理论常识扎实的。很多的理论上司是没有自己熟悉的，甚至他自己的总结也是有错的。可是他的实操是没一点问题的。所以在与上司聊到有关理论的工具时，要做的就是听，不要提出异议甚至打断。第二是谦逊。对于一个新的工作，我们需要学习的地方有很多，所以就要谦虚地听其言观其行。第三是服从。上司下达任务的时候，不要问为什么，只需要问怎么做。只要高质量的完成，便会获得上司的认可。

(2)与同事的沟通。

因为配合的益处，所以同事间一些被称之为“勾心斗角”的行为是存在的。仔细想想其实很简单，就是将矛盾集中的时刻段和其他时刻分开，并在“其他时刻段”里避免冲突，好比一路吃饭aa制、在宿舍避免打搅他人等。只要这些能激发矛盾的小事处理好了，便可以息事宁人，心照不宣了。

(3)与客人的沟通。

也就是一个角色的问题，或者是心态。想想自己在消费时的一些行为，可能就会宽容的接受客人的行为了。自己工作的目的是获得更多的好处`，而客人即是这些好处的泉源。所以以换位思考的角度来看问题，就可以很好地和客人沟通了，从而也可以很好地处理与客人之间的矛盾。

酒店业务接待方案范文

（一）校区外接待点工作由学生工作办公室负责。前往石牌校区接待点的第一班工作人员请于当天早上6：00准时在校区停车场乘车出发，前往南海（桂城）汽车站接待点的第一班工作人员请于当天早上6：30准时在校区停车场乘车出发。校区外接待点的工作时间为当天早上7：00至晚上10：30，当天晚上10：30收班返校。

联系、协调南海桂城汽车站接待点的相关事宜由党政办公室负责。

（二）对校区内接待点工作作如下安排：

1、党政办公室。

2、学生工作办公室。

负责组织老生参加接待工作，印制新生报到个人信息条、张贴新生名单，悬挂报到专业标牌、财务收费标牌等，负责做好学生墙报、广播台宣传工作；负责做好新生报到人数的统计工作，负责办理“绿色通道”相关手续；负责与后勤管理办公室协调做好提前来报到的新生及家长的食宿安排，编排新生入住学生公寓房间名单；负责组织及培训学生志愿者参加新生接待服务，做好体育馆音响布置；负责收集新生档案；负责新生党员的培训工作。

3、财务办公室。

负责新生收费工作，联系银行做好相关工作。

4、后勤管理办公室。

负责体育馆接待场地的布置，包括铺地板胶、摆放桌椅、拉电、安装风扇、摆放灭火器以及在室外撑太阳伞、搭帐篷（由中国联通公司提供）等；负责维护校区内交通秩序，疏导交通，保证畅通；负责各个接待点的安全保卫工作，联系与沟通属地xxx门维护治安稳定；负责在体育馆内外设置饮用水点，安排中标厂家销售床上用品；负责做好新生入住学生公寓的各项工作。

5、组织人事办公室。

负责做好新生接待工作人员的补助报帐工作。

6、教学科研办公室。

负责做好本部在南海校区开办的专业的报到点工作，工作时间为当天早上7：00至晚上10：30。

7、各系。

负责派出教师（每个专业2人，分本科、专科）做好校园卡的发放工作，并做好本系各专业新生报到点有关工作，工作时间为当天早上7：00至晚上10：30。

8、信息中心。

负责新生一卡通校园卡的制作工作。

酒店会议接待方案

主持人：李总。

一、上周工作完成情况。

(一)、已落实完成工作。

(1)客房已完成房间布置及楼层打扫。

(2)餐饮部完成国庆期间各项接待工作、各项接待收入列出。

(3)销售部对协议单位和消费客户进行回访。

(二)、未落实完成工作。

(1)客房衣柜门问题。

(2)短信平台问题。

(3)客人反映的早餐问题。

二、本周工作计划和需要协调处理的问题。

(1)人力资源部：

1、办公室座机缴费问题；

2、冬服发票问题及时对接；

3、员工餐厅跟进，保持厅面清洁；

(2)客房：

1、服务指南本周可以入房；

2、客房与前厅的沟通，与pa协调安排工作；

3、衣柜门问题；

(3)前厅：

1、大堂无线网络问题；

(4)销售：

1、天气原因早餐问题需要解决；

2、客房取暖问题；

3、客人反映房价过高；

4、房间内网线是否需要到位问题；

5、真人cs确定时间问题；

6、12月初曲靖创想公司接待问题；

(5)餐饮部：

1、2楼吧台锁问题尽快解决；

2、烟筒数量较少；

3、对新员工餐厅进行卫生清理；

4、客人反映茶叶质量问题以及茶叶量不够；

5、酒水、烟跟进问题；

6、客人点菜，菜品匮乏问题；

7、2楼储藏室门和木地板翘边问题；

8、火锅外围照明问题；

9、负责员工餐厅卫生问题；

(6)后厨：

1、员工餐就餐时间问题；

2、菜谱跟进问题；

3、配菜师傅配菜速度需改进；

4、厅面与厨房的衔接；

(7)仓管：

1、货款尽快结算清楚；

2、需要物资尽快补上；

2、酒店综合工作计划。

(2)拟建儿童活动区域、活动设备；

(3)真人cs活动的开展；

(4)昆明销售市场的开拓；

(5)各部门落实相关工作；

凯悦大酒店。

20__年11月26日。

酒店特色餐饮接待方案

为确保各项会议接待工作的顺利进行，特制定会议方案如下：

一、会议主题：

二、会议时间：

20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。

三、会议地点：

xxxx酒店。

四、环境布置。

(一)会场外区域布置。

酒店外围环境：灯杆棋画面、led屏宣传、灯箱画面、空飘。

(二)会场内主要区域布置。

1、机场、火车站相关内容横幅、接机牌及鲜花。

2、下榻酒店(酒店大堂、入住房间、会议室、用餐餐厅)布置主题喷绘、水牌、导示牌、桌签、插花及横幅。

五、会议内容。

第一板块会议。

(一)会议时间：20xx年xx月xx日、xx日、xx日。

(二)会议地点：待定(200人会议厅)。

(三)会议内容：待定。

(四)会议布置：1)课桌摆放：围桌式或者课桌式摆放。

2)会议鲜花：讲台花、胸花、桌花。

3)会议用品：白纸、签字笔、茶杯、纸巾。

(五)会后合影：时间：在会议结束前，告知大家不要急于离场，按序下楼，在指定地点合影留念。

地点：凯宾斯基酒店外的阶梯上(阶梯取代椅子)。

可以给领导安排座椅，座椅上有贴领导的名字，可以对号入座。

第二板块晚宴。

(一)晚宴时间：20xx年xx月xx日晚(具体时间待定)。

(二)晚宴地点：餐厅待定。

(三)晚宴方式：围桌形式或者自助餐形式。

(四)晚宴布置：室外：空飘(8个)(空飘内容：)、悬挂彩旗、灯笼若干、大型喷绘展板(酒店外及圆形大厅内)。

室内：舞台搭建、舞台背景喷绘画面、舞台装饰、冷焰安装、灯光音响、特效。

餐桌布置：餐桌桌花、台签(晚宴安排内容介绍)。

第三板块会议接待。

(一)工作内容。

1、会议流程策划;。

2、编撰、印刷会议接待手册;。

3、机场、火车站等埠提供窗口接送机服务;。

4、会议前期报名的接待、物品分发等;。

6、协助酒店住宿、餐食服务等工作;。

7、提供会议期间车辆的调配、服务工作;。

8、提供机(车)票的订购服务工作;。

9、提供专业接待人员服务工作;。

10、根据需要，提供其他公务活动服务工作;。

11、提供物流、土特产品代购等其他服务工作;。

(二)组织机构及职责。

1、综合协调组工作职责：

(1)负责总体接待方案的制定等文件编制工作;。

(2)负责与会代表团信息收集、整理等对外联系工作;。

(3)负责与组委会内部的'全面对接工作;。

(4)负责落实省市、组委会领导的接机(车)安排;。

(5)负责组织、牵头一切有关接待工作的参与人员沟通、协调工作;。

(6)负责接待服务手册的编制工作;2、接待服务组。

工作职责：

(1)负责嘉宾的接机工作，配有专业的大唐礼宾队员手捧鲜花接机。

(2)负责对外具体联系落实与会代表的初步行程、人数、往返时间、与会具体意向;。

(5)负责协助嘉宾入住酒店之前的登记。(在接到嘉宾后，将事先准备好的房间钥匙登记名称后，交给入住嘉宾，并送嘉宾进入房间，房间内布置鲜花、茶歇、会议流程等)。

(6)负责会同综合协调组完成接待服务手册的编制工作;。

3、服务保障组。

工作职责：

(1)负责接待服务组的有关活动安排，如：会议现场拍照、会前投影仪调试、检查对方资料(ppt)是否统一拷贝、播放是否正常、速记安排、会议位置安排。

(2)负责本组工作人员的一切后勤保障工作。

第四板块会后考察。

一、会后考察：

1、如果会议结束后，该会组委会有安排会议考察，请提前确认人数和线路。我们会将出发时间、乘车地点及线路安排发放到每位嘉宾手里。

2、如果会后考察属于自愿报名，酒店大厅将设有会后考察线路报名咨询点。(费用自理)。

二、当地游览服务(20人或以上/车)(淡季报价)。

以上报价包含门票、车费、导游服务费及三酒店住宿一晚30元标准正餐三次，20元标准早餐一次。

二、其他服务：

如果您还有其他服务需要帮忙，我们将为您提供更好的服务。1、专业礼仪接待：按照规格提供专业礼仪或者大唐礼宾卫队员。2、可提供代订餐饮3、订票服务：将提前收集各位参会嘉宾的返程信息，做以记录后，将机票定好后，通知各位订票嘉宾，告知可持身份证直接随送机人员前往机场。接送机收费标准。

备注：会根据客户航班到达时间进行统筹接机安排。

酒店会议接待方案

一、销售部接待程序:。

销售部在获取客户在宾馆举办会议的信息后，应着手做以下工作:。

1、及时与会务方负责人进行联络。

(2)若属大型、重要的会议接待，在和客户商定有关接待细节后，应及时向部门主管领导汇报情况，由部门主管领导召开协调会议，统筹整个会议的接待工作。

2、落实会议场地和房间数量。

在会议洽谈协商的过程中，应和会务方具体负责人详细讨论有关的会议细节，做好记录，尤其应尽快落实是否有适合客人要求的场地和客房。当确认场地及客房可按客户要求提供后，应向餐饮部、房务部发出预留场地及房间的。

通知书。

3、商谈价格。

当确认场地及客房的安排没有问题后，应根据实际情况给客户提供清晰的价格。如该活动涉及多项内容，应会同有关部门对某些价格进行调整及平衡。

价格政策是相对固定的，如超出自己的权限，应及时向主管领导请示。

4、签订会议协议，收取会议押金。

7、会议结账。

会议结束，若客户消费挂账，其帐务由销售部和财务部共同催收，餐饮部给予协助;。

8、会议送别。

9、会议结束。

会议结束，视需要召开总结会，分析会议接待的得失，并将客户意见反馈至相关部门，同时销售部应做好回忆资料的存档工作;对有新闻价值的会议接待活动，可撰稿送媒体发表。

二、房务部接待程序:。

房务部接到销售部所下发的会议接待通知单后，应做到:。

(1)熟悉、了解会议接待通知单的内容;。

(2)了解结算方式，收费项目、联系人和费用签单人;。

(4)落实房间配备的鲜花、水果标准及总经理名片、致意卡等;。

(5)落实参会嘉宾是否乘专梯，客人是否分批到达;。

(6)负责会议嘉宾报到时房卡的分发等。

按会议接待要求安排相应的房间，在房类资源充足的情况下，房间安排力求集中，同时也可选择安排同类客房中处于状态的房间。

3、会议空房。

确认会议定房，落实好具体房间后，将预定内容输入电脑并确定房号。

4、会议嘉宾入住。

(3)当会议宾客抵店后，按会议接待安排及正常接待程序为客人办理入住手续，并由行李员及时运送客人的行李。若遇问题，及时与销售部会议接待负责人联系。

5、会议嘉宾离店。

(1)礼宾官接待信息，应及时协助客人收送行李;。

(2)前台收银处快速结账;。

(3)协助客人安排好车辆。

6、关注重要宾客的消费习惯，收集整理客史资料。

三、餐饮部接待程序。

餐饮部接到由市场销售部下发的会议接待通知单后，应做到:。

(2)根据会议接待通知单及会务方的要求，至少提前半天布置会场;。

(4)提前两天跟进会务方及销售部会议联络人，确定会议茶歇、用餐餐标及特殊要求，并为会议客人预留用餐场所。

(1)安排优秀礼仪人员，在会议召开前40分钟到场，引领参会嘉宾;。

(2)跟进会议服务及协助客人处理会间特殊事项;。

(3)协助销售部会议联络人及财务部收银员及时理清会议帐务，准备与会务方负责人结账。

3、会议结束。

(1)宴会服务人员跟进会议结帐工作;。

(2)帮助会议客人整理会议遗留物品。

4、会议用餐及送别。

(1)引领会议客人用餐，并提供优质服务;。

(2)做好餐饮帐务的结账工作。

5、送别。

(1)恭送会议客人，为宾客留下美好感受;。

(2)客人离店后，若遗留下贵重物品，应尽快联系交换客人。

6、整理会议客户资料，总结会议接待得失。

四、其他相关部门请参照销售部所下发会议接待通知单，做好相应接待工作。

(一)会前工作:。

策划方案。

和报价。

3、邀请会议主办方实地考察会议举办场所。

合同。

顺便要定金。

6、准备会议资料。(含代邀请相关领导、新闻媒体、新闻通稿、接待资料、会议配套的商务服务及公关礼仪、翻译、通讯及文秘服务。)。

(二)跟进工作:。

1、机场、车站:专人、专车分批分时段按要求接站。

2、会议酒店现场:会议秘书分发会议资料，来客接待。

3、会议秘书协助会场布置及会场的会务服务。

4、会议秘书在会议接待(报到)处协助会务组确认和分发房间，确认vip用房及整理记录有关信息。协助分发会议礼品及房间派送水果等会务工作。

5、确认用餐时间、菜单、标准、形式、酒水及主次桌和其他相关安排等工作。

6、提前确认会议代表(客户)的娱乐项目、娱乐场所及消费和付费的方式。

7、确认旅游公司为该会议提供的旅游考察的吃、住、行、游、购、娱安排事宜(日程安排、房餐车导游等安排)。

8、确认并保障会议期间会场防盗、消防等安全工作、参会代表的人、财、物等安全工作。

9、确认特殊客人(如伟大的领导少数民族代表、vip、残障代表及家属等)的安排及接待工作。

10、协调会议期间的交通工具的安排。

11、代办会议代表返程及他程的交通票务及其他委托代办服务。

(三)会后工作:。

1、会务服务的总结、评估、会议代表的意见反馈及处理工作。

2、会议资料、领导。

讲话稿。

新闻报道资料的汇总结书工作及印刷代表通讯录。

3、与会议主办者的费用结算工作。

4、欢送代表工作。

(四)会议的筹备工作:。

1、根据会议规模，确定接待规格。设定待规格。

2、发放会议通知和会议日程。会议通知必须写明召集人的姓名或组织、单位名称，会议的时间、地点、会议主题以及会议参加者、会务费、应带的材料、联系方式等内容。通知后面要注意附回执，这样可以确定受邀请的人是否参加会议，准备参加会议的是否有其他要求等。对于外地的会议参加者还要附上到达会议地点和住宿宾馆的路线图。这个路线图避免了与会者问路的许多麻烦。

会议日程是会议活动在会期以内每一天的具体安排，它是人们了解会议情况的重要依据。它的形式既可以是文字的也可以是表格的。它可以随会议通知一起发放。

3、会场的布置。

会场的布置包括会场四周的装饰和坐席的配置。一般大型会议，根据会议内容，在场内悬挂横幅。门口张贴欢迎和庆祝标语。可在会场内摆放适当的轻松盆景、盆花;为使会场更加庄严，会议桌上可悬挂或摆放国旗、党旗或悬挂国徽、会徽。桌面上如需摆放茶杯、饮料，应擦洗干净，摆放美观、统一。坐席的配置要和会议的风格和气氛统一，讲究礼宾次序，主要有以下几种配置方法:圆桌型，如果是使用圆桌或椭圆形桌子。这种布置使与会者同领导一起围桌而坐，从而消除不平等的感觉。另外，与会者能清楚地看到其他人的面容，因而有利于互相交换意见。座次安排应注意来宾或上级领导与企业领导及陪同面对面做，来宾的领导应坐在朝南或朝门的正中位置，企业领导与上级领导相对而坐。同级别的对角线相对而坐。因为为尊者享有优先知情权。教室型，这是采用得最多的一种形式，它适用于以传达情况、指示为目的的会议，这时与会者人数比较多、而且与会者之间不需要讨论、交流意见。这种形式主席台与听众席相对而坐。主席台的座次按人员的职务、社会的地位排列。主席的座位以第一排正中间的席位为尊位。

一是会前检查。这是对在准备工作阶段考虑不周或不落实的地方进行的补救。比如检查音像、文件、锦旗等是否准备齐全。

二是提前进入接待岗位。接待人员应该在与会者到来之前提前进入各自的岗位、并进入工作状态。一般的接待工作分以下几个岗位。

1、签到。设一张签字台，配上1-2名工作人员，如果是要求接待档次比较高，可以派礼仪小姐承担。签字台北有毛笔、钢笔和签到本。向客人递钢笔时，应脱下笔套，笔尖对自己，将笔双手递上。如果是毛笔，则应蘸好墨汁后再递上。签到本应精致些，以便保存。如需要发放资料，应礼貌地双手递上。接待人员应经常向会议组织者汇报到会人数。

2、引座。签到后。会议接待人员应有礼貌地将与会者引入会场就座。对重要领导应先引入休息室，由企业领导亲自作陪，会议开始前几分钟再到主席台就座。

3、接待。与会者坐下后，接待人员应递茶，或递上毛巾、水果，热情向与会者解答各种问题，满足各种要求，提供尽可能周到的服务。

(六)会议的服务礼仪:。

1、所有员工统一外着公司西服套装工作服，男士内穿蓝色衬衣工作服，女士内穿白色衬衣工作服，服装应完好、无污渍，扣子齐全，不漏扣、错扣。打好领带，配穿皮鞋，上衣袋不装东西，裤袋少装东西，并做到不挽袖口和裤脚。佩戴工号牌。2、接待时注意力集中，展现良好的精神状态，无疲劳状、忧郁状和不满状。立姿端正，抬头、挺胸、收腹、双手自然下垂。行走步伐有力，步幅适当，节奏适宜。3、避免在客户面前打哈欠、伸懒腰、打喷嚏、挖耳朵等，实在难以控制时应侧面回避。与领导、客人交谈时，要神态专注，表情自然，表达得体，不得背手、袖手、抱手或抄手，不要左右晃动和抓耳挠腮。4、会议进行中的服务尽量要做到稳重、大方。如果操作不慎，出了差错，应不动声色地尽快处理，不能惊动其他人，不能慌慌张张，来回奔跑，将与会者的注意力引到自己身上，否则，这将是极大的工作失误。5、服务会议应紧凑，不要出现冷场的局面。这就要求各个工作人员“严阵以待”，做好各项准备工作。6、要做好会后服务的准备。会议进行之中，就应为会后服务做好准备。如，会后要照相，就应提前将场地、椅子等布置好，摄影师做好摄影的准备。另外，会后的用车也应在会议结束前妥善安排。

(七)会后服务:。

会议结束后，全部接待人员应分工明确地做好善后处理工作。

1、组织活动会议结束后，有时还会安排一些活动。如联欢会、会餐、参观、照相等，这些工作很繁琐，应有一位领导统一指挥和协调，而且这位领导要有很强的组织能力才能胜任，同时其他接待人员要积极配合，各负其责，做好自己分担的工作，以保证活动计划的顺利实施。

2、送别根据情况安排好与会者的交通工具，使其愉快、及时地踏上归程。

3、清理会议文件回收有关文件资料，整理会议纪要，会议总结。

酒店业务接待方案范文

贵宾及随行人员、新闻记者等来宾的证件，由各相关部、室负责收集来宾的照片、身份证号码等，并送安保部及时办证。

(二)车辆通行证。

1、xxx抽调车辆的通行证，由xxx负责与安保部衔接办理。

2、外地代表团领导自带车辆的通行证，由接待部负责与安保部衔接办理。

3、盛市领导接待用车的通行证，由办公室负责与安保部衔接办理。

4、定点宾馆食品采购车、医卫保障车由接待部负责与安保部衔接办理。

(三)大型活动入场证。

1、来宾参加开、闭幕式的入场券由接待部负责落实到人。

2、本市有关人员参加开、闭幕式和宴会的安排名单由办公室确定，请柬印制、分送由办公室负责。

接待方案会议接待方案

2、举止风度：

站姿：男士身体直立，抬头挺胸，两膝并严，脚跟靠紧，脚掌呈v字，双手放至裤缝处;女士抬头挺胸，双目平视，表情自然，腹部平收，手臂自然下垂，中指微贴裤缝。坐姿：上体挺直，双目平视，表情自然，两手分别放在双膝上，只坐椅面2/3。男士双腿分开，不超肩宽;女士双腿自然弯曲并拢，两脚平放。

3、表情：眼神自然、柔和、亲切;始终要面带微笑。

4、着装男式着藏蓝色或灰色的西装套装，白色衬衫，深色袜子，黑色皮鞋，要打领带;女士穿单一色彩的西服套裙，内穿白色衬衫，脚穿肉色长筒丝袜和黑色高跟皮鞋。

5、交谈礼仪：声音轻柔，音调柔和，手势得体，端庄礼貌，注意聆听，学会赞美，幽默。

6、了解各国、各宗教的禁忌。

二、各活动的礼仪。

1、迎送礼仪(包括乘车礼仪)。

a、准确掌握抵达及离开的时间及地点，安排相应身份的人员前往迎送;b、了解正确的称呼(姓名+职务)。并将我方迎接人员按职位高低介绍给与会客方。c、在迎送过程中，迎候人员始终面带微笑，以表示欢迎之意;d、在为外宾送行时，临上飞机之前，按顺序同外宾一一握手告别，飞机在视野中消失方可离去;e、(陪车礼仪)请外宾从右侧车门上车，坐于后排座位右侧，接待人从左侧车门上车，译员坐在司机旁边。代表团9人以上乘大轿车时，低位者先上车，下车顺序相反;f、迎接人员陪来宾一同前往下榻处。通知宾馆在食宿方面对一些有宗教和民族禁忌的代表予以特殊安排。并把准备好的有关材料，如会议日程和议程、会议其他有关文件、代表证等交给会议代表(可以放在一个会议皮包里)。对于在会议上安排发言的代表,事先明确的通知。并奉上欢迎晚宴的宴会邀请函。

2、会议。

预备会：事先预约一间会议室，通知各代表团秘书长和联络员预备会的时间、地点。会议室布置应与主会场大致相同，准备好会议议程、日程等资料的复印与发放。

主题演讲：代表演讲时，要确保话筒的音效，礼貌引导演讲者上讲台发表演讲。

签约：在会场里摆一张铺墨绿色的台呢的长桌，桌上放置文具文稿，并摆一张椅子。桌后树起与会国的国旗，由主持人宣布代表团团长，按国家首字母顺序，轮流上去签名。这是一个严肃庄重的场合，要请新闻媒介对此进行报道。

开闭幕式及交接：安排sy市领导致开幕、闭幕词，与会主宾致欢迎词，会议代表发言，有关负责人致总结性陈词，下届会议的主办国代表发言等。

a、熟悉中餐餐具及餐具的用法，如筷子、勺、餐巾等。

斟酒、敬酒礼仪。

敬酒：先由每一桌主人向大家敬酒，大家应站起来，可以举杯示意，不必碰杯，再象征性喝一口。然后可以由其他人敬酒。敬酒者应把自己的酒喝干，但不能勉强对方。可适当加之简短的祝福。在主人主宾敬酒时，应停止用餐、停止交流。

工作餐(早餐会)礼仪(事先定好餐厅，再电话或口头邀请)。

提前10分钟抵达用餐地点，迎接各代表团长的到来。座位往往不分主次，可自由就餐就坐。餐点不必过于丰盛，但要主动回避对方的饮食禁忌。最好采取“分餐式”的就餐方式。另外为不耽误工作，工作餐上的饮料应将烈性酒除外。

三、其他活动的礼仪。

1、剪彩。

a、用具准备。长约3米的细窄红色绸带、新剪刀、白色薄纱手套、托盘、红色地毯。

b、会场准备。剪彩仪式会场设在图书馆门口。会表上可写“警民共建图书馆开馆典礼。”

c、确定剪彩人员。各国和国内各单位的较高一级长官。按照国家首字母顺序排列站齐。

d、挑选礼仪小姐。要求仪态文雅、大方庄重.着中式礼服——红色旗袍，穿高跟鞋，配长筒丝袜，化淡妆，并以盘起发髻的发型为佳。

e、进行必要的分工和演练。馈赠嘉宾的纪念性小礼品等，也应做好准备。

2、植树事先准备好计划方案，包括植树的场地、时间、地点、参与的人员，交通工具以及植树的工具如树苗数量，铁铲，水桶等都要做好安排，另外安排好警力维持安全。对于行车路线、路况、车况以及此次活动的采访摄影等都要考虑周全。

3、游览。

当参观游览项目确定后，制定详细活动计划和日程，包括参观路线、交通工具等，并及时通知有关接待人员和单位，安排好警力维持安全。在出发前，要及时检查车况，分析行车路线，预先安排好用餐。路远的还要预先安排好中途休息室，要把出发、集合和用餐的时间、地点及时通知客人和全体工作人员。并挑选相应身份的精干人员陪同并解说。

酒店会议接待方案

酒店会议接待方案

一、销售部接待程序:。

销售部在获取客户在宾馆举办会议的信息后，应着手做以下工作:。

1、及时与会务方负责人进行联络。

(2)若属大型、重要的会议接待，在和客户商定有关接待细节后，应及时向部门主管领导汇报情况，由部门主管领导召开协调会议，统筹整个会议的接待工作。

2、落实会议场地和房间数量。

在会议洽谈协商的过程中，应和会务方具体负责人详细讨论有关的会议细节，做好记录，尤其应尽快落实是否有适合客人要求的场地和客房。当确认场地及客房可按客户要求提供后，应向餐饮部、房务部发出预留场地及房间的通知书。

3、商谈价格。

当确认场地及客房的安排没有问题后，应根据实际情况给客户提供清晰的价格。如该活动涉及多项内容，应会同有关部门对某些价格进行调整及平衡。

价格政策是相对固定的，如超出自己的权限，应及时向主管领导请示。

4、签订会议协议，收取会议押金。

7、会议结账。

会议结束，若客户消费挂账，其帐务由销售部和财务部共同催收，餐饮部给予协助;。

8、会议送别。

9、会议结束。

会议结束，视需要召开总结会，分析会议接待的得失，并将客户意见反馈至相关部门，同时销售部应做好回忆资料的存档工作;对有新闻价值的会议接待活动，可撰稿送媒体发表。

二、房务部接待程序:。

房务部接到销售部所下发的会议接待通知单后，应做到:。

(1)熟悉、了解会议接待通知单的内容;。

(2)了解结算方式，收费项目、联系人和费用签单人;。

(4)落实房间配备的鲜花、水果标准及总经理名片、致意卡等;。

(5)落实参会嘉宾是否乘专梯，客人是否分批到达;。

(6)负责会议嘉宾报到时房卡的分发等。

按会议接待要求安排相应的房间，在房类资源充足的情况下，房间安排力求集中，同时也可选择安排同类客房中处于状态的房间。

3、会议空房。

确认会议定房，落实好具体房间后，将预定内容输入电脑并确定房号。

4、会议嘉宾入住。

(3)当会议宾客抵店后，按会议接待安排及正常接待程序为客人办理入住手续，并由行李员及时运送客人的行李。若遇问题，及时与销售部会议接待负责人联系。

5、会议嘉宾离店。

(1)礼宾官接待信息，应及时协助客人收送行李;。

(2)前台收银处快速结账;。

(3)协助客人安排好车辆。

6、关注重要宾客的消费习惯，收集整理客史资料。

三、餐饮部接待程序。

餐饮部接到由市场销售部下发的会议接待通知单后，应做到:。

(2)根据会议接待通知单及会务方的要求，至少提前半天布置会场;。

(4)提前两天跟进会务方及销售部会议联络人，确定会议茶歇、用餐餐标及特殊要求，并为会议客人预留用餐场所。

(1)安排优秀礼仪人员，在会议召开前40分钟到场，引领参会嘉宾;。

(2)跟进会议服务及协助客人处理会间特殊事项;。

(3)协助销售部会议联络人及财务部收银员及时理清会议帐务，准备与会务方负责人结账。

3、会议结束。

(1)宴会服务人员跟进会议结帐工作;。

(2)帮助会议客人整理会议遗留物品。

4、会议用餐及送别。

(1)引领会议客人用餐，并提供优质服务;。

(2)做好餐饮帐务的结账工作。

5、送别。

(1)恭送会议客人，为宾客留下美好感受;。

(2)客人离店后，若遗留下贵重物品，应尽快联系交换客人。

6、整理会议客户资料，总结会议接待得失。

四、其他相关部门请参照销售部所下发会议接待通知单，做好相应接待工作。

接待方案会议接待方案

确保各项会议接待工作的顺利进行，特制定会议方案如下：

一、会议主题：

待定。

二、会议时间：

20__年_月_日至20__年_月_日。

三、会议地点：

___酒店。

四、环境布置。

(一)会场外区域布置。

酒店外围环境：灯杆棋画面、led屏宣传、灯箱画面、空飘。

(二)会场内主要区域布置。

1、机场、火车站相关资料横幅、接机牌及鲜花。

2、下榻酒店(酒店大堂、入住房间、会议室、用餐餐厅)布置主题喷绘、水牌、导示牌、桌签、插花及横幅。

五、会议资料。

第一板块会议。

(一)会议时间：20__年_月_日、_日、_日。

(二)会议地点：待定(200人会议厅)。

(三)会议资料：待定。

(四)会议布置：1)课桌摆放：围桌式或者课桌式摆放。

2)会议鲜花：讲台花、胸花、桌花。

3)会议用品：白纸、签字笔、茶杯、纸巾。

4)会场氛围：水牌制作、背景喷绘画面(_日、_日)无线麦若干、背景音乐、_展架。

(五)会后合影：时间：在会议结束前，告知大家不要急于离场，按序下楼，在指定地点合影留念。

地点：凯宾斯基酒店外的阶梯上(阶梯代替椅子)。

能够给领导安排座椅，座椅上有贴领导的名字，能够对号入座。

第二板块晚宴。

(一)晚宴时间：20__年_月_日晚(具体时间待定)。

(二)晚宴地点：餐厅待定。

(三)晚宴方式：围桌形式或者自助餐形式。

(四)晚宴布置：室外：空飘(8个)(空飘资料：)、悬挂彩旗、灯笼若干、大型喷绘展板(酒店外及圆形大厅内)。

室内：舞台搭建、舞台背景喷绘画面、舞台装饰、冷焰安装、灯光音响、特效。

餐桌布置：餐桌桌花、台签(晚宴安排资料介绍)。

(一)工作资料。

1、会议流程策划;。

3、机场、火车站等埠供给窗口接送机服务;。

4、会议前期报名的接待、物品分发等;。

6、协助酒店住宿、餐食服务等工作;。

7、供给会议期间车辆的调配、服务工作;。

8、供给机(车)票的订购服务工作;。

9、供给专业接待人员服务工作;。

10、根据需要，供给其他公务活动服务工作;。

11、供给物流、土特产品代购等其他服务工作;。

(二)组织机构及职责。

1、综合协调组工作职责：

(1)负责总体接待方案的制定等文件编制工作;。

(2)负责与会代表团信息收集、整理等对外联系工作;。

(3)负责与组委会内部的全应对接工作;。

(4)负责落实省市、组委会领导的接机(车)安排;。

(5)负责组织、牵头一切有关接待工作的参与人员沟通、协调工作;。

(6)负责接待服务手册的编制工作;2、接待服务组。

工作职责：

(1)负责嘉宾的接机工作，配有专业的大唐礼宾队员手捧鲜花接机。

(2)负责对外具体联系落实与会代表的初步行程、人数、往返时间、与会具体意向;。

(5)负责协助嘉宾入住酒店之前的登记。(在接到嘉宾后，将事先准备好的房间钥匙登记名称后，交给入住嘉宾，并送嘉宾进入房间，房间内布置鲜花、茶歇、会议流程等)。

(6)负责会同综合协调组完成接待服务手册的编制工作;。

3、服务保障组。

工作职责：

(1)负责接待服务组的有关活动安排，如：会议现场拍照、会前投影仪调试、检查对方资料(ppt)是否统一拷贝、播放是否正常、速记安排、会议位置安排。

(2)负责本组工作人员的一切后勤保障工作。

第四板块会后考察。

一、会后考察：

1、如果会议结束后，该会组委会有安排会议考察，请提前确认人数和线路。我们会将出发时间、乘车地点及线路安排发放到每位嘉宾手里。

2、如果会后考察属于自愿报名，酒店大厅将设有会后考察线路报名咨询点。(费用自理)。

二、当地游览服务(20人或以上车)(淡季报价)。

以上报价包含门票、车费、导游服务费及三酒店住宿一晚30元标准正餐三次，20元标准早餐一次。

二、其他服务：

如果您还有其他服务需要帮忙，我们将为您供给更好的服务。1、专业礼仪接待：按照规格供给专业礼仪或者大唐礼宾卫队员。2、可供给代订餐饮3、订票服务：将提前收集各位参会嘉宾的返程信息，做以记录后，将机票定好后，通知各位订票嘉宾，告知可持身份证直接随送机人员前往机场。接送机收费标准。

备注：会根据客户航班到达时间进行统筹接机安排。

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酒店会议接待方案