优秀作文是一种艺术创作，能够让读者感受到美的力量和思考的深度。阅读这些优秀作文，可以感受到作者的情感和思想，引发自己对某个话题的思考。
壮乡五色糯米饭小学作文
今天又有书法课，粗心的我又不小心染上了墨汁。一吃好晚饭，妈妈就洗起了我的衣服，我一看墨汁都渗进了衣服，便急切的问：“你看这墨汁都渗进去了，能洗掉吗？”妈妈神秘地对我一笑：“没事，我还有绝招呢！宇哲，帮妈妈那些米饭来。”我将信将疑地点点头，心里想：难道妈妈肚子饿了？但我还是将米饭拿了过去，然后便在一旁观察。
我不明白这是怎么回事，决定自己亲手做实验。
我倒了一滴墨水在衣服上，照着妈妈的步骤做，很快墨渍就被洗净了。
我不甘心，那会不会是因为墨渍的大小的缘故呢？这回，我在同一个地方滴了三滴，但仍被洗净了。我发现墨渍越大越浓，需要的米饭也就要越多，米饭越多，洗得也就越快，但不能过量。
那会不会是因为墨汁所在衣服上待得时间长短的缘故？这回，我滴了一滴墨汁，等了三天不去动它，但最终仍被洗掉了。我发现，墨汁滴到衣服上，越早洗，洗得就越快，越干净。
那会不会跟衣服所做材料有关呢？我选了几种，都能洗净，发现，料子较柔软的，洗得慢，料子较滑的`，就较易洗净了。
我通过实验证明和电脑查询，明白：因为米饭的溶解物里面主要含有的是淀粉，淀粉对污染物具有一定吸附力，而墨汁是可以溶解在淀粉里的，所以就有了米饭可以洗掉墨汁的现象了！哈哈，米饭的威力可真大啊！真是“小身材，大作用”啊！
三月三为要吃五色糯米饭
壮家人喜爱五色饭，把它作为幸福吉祥的象征。除了农历三月初三外，社日、中元节，甚至过年等，也有人做五色糯米饭吃。在孩子满月、新居落成等喜庆日子里，也要蒸煮五色饭分送左邻右舍。
人们采来红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤、用这些植物的汁浸泡糯米，做成红、黄、黑、紫、白五色糯饭。相传，这种食品是深得仙女们的赞赏后流传下来的;也有人说是祭祀歌仙刘三姐的。吃了这种饭，人丁兴旺，身体健壮。
壮家人常常以糯米饭的颜色是否鲜艳，味道是否香甜来评定女主人是否是真正的巧妇。每到三月初三或清明，天还没亮，各家的主妇们遍纷纷起床，把泡好的五色糯米放入蒸笼里用文火蒸煮。早晨，孩子们个个拿着彩色的糯米团边走边吃，比谁家的饭更黑、更黄、更紫、更香。
人们采来红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤、用这些植物的汁浸泡糯米，做成红、黄、黑、紫、白五色糯饭。相传，这种食品是深得仙女们的赞赏后流传下来的;也有人说是祭祀歌仙刘三姐的。吃了这种饭，人丁兴旺，身体健壮。
壮家人喜爱五色饭，把它作为幸福吉祥的象征。除了农历三月初三外，社日、中元节，甚至过年等，也有人做五色糯米饭吃。在孩子满月、新居落成等喜庆日子里，也要蒸煮五色饭分送左邻右舍。
壮人也爱枫叶，认为枫叶能“除邪驱鬼”，给人带来吉利和平安。所以，农历三月三做五色饭的时候，家家户户门口都插上一枝精心挑选的枫叶。甚至做五色饭的染料渣，也要撒在房屋外围的墙脚下，以求驱邪保平安。
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壮乡五色糯米饭小学作文
今天，我看见妈妈一个人在烟雾中做饭，当时，我心里难受极了。因为：“我正在快活地看着能解闷的动画片，可妈妈却……。”
于是，我马上走到妈妈身边，对妈妈说：“让我来，您去客厅歇歇吧！”妈妈惊讶地对我说：“咦，我们家的小淘气今天怎么这样乖呀！”我见妈妈这样地开心，我也不由自己的笑了起来。
我们先削土豆，再把腊肉切成小颗粒，然后分别把土豆一个个地切成一片一片的，最后再把切好的土豆和腊肉放进锅里炒，炒熟了之后，再把饭倒上去，再倒进少量的'水。饭好后，再把锅盖掀开，香味迎面扑来。
今天我们一家人吃着我和妈妈亲手做的这顿饭，都觉得特别的香，我心里非常高兴，因为我不仅体验了做饭的乐趣，还得到爸爸妈妈的表扬呢！
壮乡五色糯米饭小学作文
今天是三月三，各地都有自己的风俗吧。但是广西的三月三是不一样的。
在我的记忆里，这一天是壮族的节日。果然，我的舅妈是壮族的，今天就会老家去了。我记得最深的，就是五色糯米饭。这一天会吃五色糯米饭。有五种颜色：黑、红。、黄、紫、白。是用采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草，浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征生活美好。一年之中总会在清明节左右吃到这糯米饭。糯米饭色彩鲜艳，糯米晶莹剔透，摆成一朵五色花的形状，刚出锅的糯米饭冒着白气，散发着大自然的清香。坐在一旁看着、嗅着也是一件惬意的事儿。这糯米饭不仅可以让人大饱口福，还有一定的药用价值呢!
我记得糯米饭是淡淡的咸，嚼啊嚼，还有一种甜味儿。这糯米饭就是要慢慢地嚼碎，这样才会有味道。吃这糯米饭，有时我吃了几勺就不想吃了，但是过了一会儿还想吃，于是就忍不住吃完了。这就是五色糯米饭的魅力。
壮乡五色糯米饭小学作文
今年三月三，我在街上看见许多人在买五色糯米饭，那饭团香喷喷的，颜色十分鲜艳。我心想：这么鲜艳的颜色，不会是用色素染成的吧？带着疑问，我回到家向妈妈询问。妈妈笑着说：“鲜艳的颜色不一定是用色素染的哦！用大自然特有的植物染料，也能染出美丽的色彩！”
妈妈的话中“藏”着几分神秘，勾起了我的好奇心，我迫不及待地要求妈妈教我做一次五色糯米饭。妈妈答应了。
我们先到农贸市场购买为糯米饭染色所需的材料。在应有尽有的市场里，妈妈买了四种不同的植物，并一一告诉我它们的名称：紫蕃藤、槐花、枫叶、红蓝草。
回到家后，我们先淘好糯米，把它晾在阳台上。如果米没淘好就直接泡进颜料汁水里，蒸出来的糯米饭颜色就会不够鲜亮，因此这个步骤可不能省掉。淘好的米要晾上两三个小时，晾好后留着备用。
接下来，我们把枫叶洗干净并切碎，浸泡在家里炒菜用的铁锅中（如果没有铁锅或其他铁容器，也可以在枫叶水里放一把铁刀或其他铁器）。接着，我们又把槐花洗干净，放到清水里，用小火慢熬，直到熬出黄色的汁水为止。滤掉槐花渣，留汁备用。
紫蕃藤和红蓝草的处理方法和槐花一样。紫蕃藤熬出的汁是紫色的。红蓝草熬出的汁是红色的。把它们的渣滤掉，汁水分别盛放在不同的容器中。
黄、紫、红，呀！怎么只有三种颜色？
原来，枫叶还没处理呢。只见妈妈把铁锅架在炉灶上，开大火煮滚，再改用小火煮，同时还不断地翻动枫叶。大约过了15分钟，锅里的水变得越来越黑了，妈妈就熄了火，同样滤渣留汁备用。
待汁水的温度降到50℃左右，妈妈便把晾干的糯米分成五份，放进不同颜色的汁水里浸泡。你一定会想，不是只有四种颜色的.汁水吗？哈哈，别忘了还有一种颜色是白色，用清水泡就可以啦。我搬来一张小椅子，坐在旁边等。
过了一会，我捞起米粒看了一下，着急地对着妈妈喊道：“米都没变色，依然穿着白衬衣呢。”妈妈笑着说：“你性子太急，米粒就不更衣啦。你先让它们睡上一宿，明天你再看看它们换没换衣裳。”
第二天，我起得比什么时候都早，跑进厨房捞起糯米一看：真的！除了泡在清水里的米粒依然雪白，其他的糯米全都换上了新“衣裳”。我们把这些不同颜色的糯米放入蒸锅里，用大火蒸一个小时左右，五色糯米饭就出锅了。
刚出锅的五色糯米饭，就像五彩的绒花一样漂亮。闻着香喷喷的糯米饭，我垂涎欲滴……。
点评：
文章选材别致，很是吸引人眼球。小作者详细地描述了五色糯米饭的制作全程，对淘米、浸泡枫叶、熬煮染料等细节的描写，细致清楚，让人一目了然。语言流畅自然又不失俏皮，真是一篇佳作。
好词分享：
迫不及待应有尽有鲜亮盛放垂涎欲滴。
好句摘抄：
【语言风趣】我捞起米粒看了一下，着急地对着妈妈喊道：“米都没变色，依然穿着白衬衣呢。”妈妈笑着说：“你性子太急，米粒就不更衣啦。你先让它们睡上一宿，明天你再看看它们换没换衣裳。”
【比喻新奇】刚出锅的五色糯米饭，就像五彩的绒花一样漂亮。
壮乡五色糯米饭小学作文
我们先削土豆，再把腊肉切成小颗粒，然后分别把土豆一个个地切成一片一片的，最后再把切好的土豆和腊肉放进锅里炒，炒熟了之后，再把饭倒上去，再倒进少量的水。饭好后，再把锅盖掀开，香味迎面扑来。
今天我们一家人吃着我和妈妈亲手做的这顿饭，都觉得特别的香，我心里非常高兴，因为我不仅体验了做饭的爸爸妈妈的表扬呢！
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三月三五色糯米饭的做法
三月三五色糯米饭的做法具体是什么呢?五色糯米饭的植物染料从哪里萃取的呢?下面是小编为大家整理的三月三五色糯米饭的做法，如果喜欢请收藏分享!
一、五色饭染料来源于原生态植物。五色饭的五种染料都是从植物中提取;黑色：取野三角枫叶汁;黄色：取野生黄姜;红色：取野生红参草汁;绿色：取野辣椒叶汁;蓝色：取野生青槁树叶汁。
二、五色饭工序精细。
制作五色饭工序分为三个工序：
1.取汁：黑色：砍来鲜嫩的野三角枫树枝，摘叶后放进木臼里的捣烂，用少许清水泡一夜，捞净碎叶，取汁便成。黄色：挖来鲜黄姜去色，捣烂取汁。红色：拔来红参草洗耳恭听净，用木臼捣烂，用少许清水泡一夜，捞净碎片，取汁便成。绿色：取野辣椒叶，捣碎后取汁，蓝色，取青槁草叶汁。
2.泡米：把做五色饭用的山兰米洗净，平分成五份，放进五个染翁浸泡。直到米心染透为止。后捞出后凉干，再放进蒸笼里蒸煮。
3.蒸煮：蒸煮五色饭要注意：一是蒸笼要封好;二是水要放恰当，过多了会浸着，造成五色互染，分不清。太少了会烧锅，造成半生不熟;三是火势要保持均匀，不宜过弱或过旺。
黑色：枫香树和南烛。
黄色：密蒙花和栀子。
红色：落葵和红蓝草。
紫色：紫蓝草(又名观音草、红丝线)。
清代《武缘县图经》载：“三月三日，取枫叶泡汁染饭为黑色，即青精饭也。”他们选好优质糯米，采来知紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝(红丝线)，浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之。五色糯米饭是我国壮族、布依族人民在农历三月三、清明节时吃的一种米饭，包括黑、红、黄、紫、白(糯米本色)五种颜色，寓意五谷丰登。
1、枫香树和南烛(黑色)。
用枫香树、南烛的嫩茎叶渍汁浸米染成的黑色糯米饭，还有一个好听的名字“青精饭”，就连杜甫也称赞“岂无青精饭，使我颜色好”。
2、密蒙花和栀子(黄色)。
密蒙花又叫“黄饭花”“染饭花”，用晒干或新鲜的密蒙花煮水染饭，有浓郁的花香味。
栀子的果实含有天然使用黄色素，将果实捣碎放入水中浸泡，可获取鲜亮的黄色染料。
3、落葵(红色)。
落葵种子轻轻捏破，会迸出红如胭脂的汁液，可染处红色糯米饭。
4、红蓝草(紫色)。
茎叶揉烂后放在开水中，等一会儿水就会变红，再加入一点草木灰捣烂、水煮提取，就能获取蓝色使用染料。
1、寻找各种食用色素来源的植物材料;。
2、将植物原料挤压或捣碎、煮沸、过滤去渣，获得色素染料;。
3、将优质糯米浸泡在色素染料中，直到米粒完全着色;。
4、锅上蒸，有米粒的成熟度和明度;。
5、把它拿出来，做成一个漂亮的图案，或者混合均匀。黑色，红色，黄色，白色和紫色，都很好吃。
世界上有色素的植物超过2000多种，因此大家先要六色、八色的糯米饭也没有问题，就看大家怎么选择了。
壮乡五色糯米饭小学作文
“三月三歌圩节”是武鸣壮乡一年一度最热闹的民族传统节日。在我这个七岁多的孩子的眼中，这个节日比一年中的任何一个节日更令我期盼，因为在这个节日里，不但能看到令人震撼的“千人竹杠阵”，而且还能吃上我最喜欢吃的五色糯米饭。
五色糯米饭虽好吃，但制作起来却很麻烦，今年的三月三，我就亲眼目睹奶奶制作五色糯米饭的过程。距离三月三还有两天，奶奶就开始陆陆续续地买回枫叶、黄栀子、红兰草。原料买齐后，奶奶就着手一一准备：先用菜刀把枫叶（连枝）砍成一截一截的，接着把这些枫叶放到石窟里舂几下，然后把这些舂烂的枫叶放到盘子里，最后放入几瓢清水（漫过这些枫叶）。三月初二晚，奶奶把已经浸泡两天的枫叶捞出来搓干，只留下水，然后把这些水放入锅里加热，热到什么程度呢？奶奶说放手进去感觉烫手就可以关火了。这时就把准备好的糯米倒到水中浸泡，待水冷之后又把水倒进锅里加热，再倒进盘中浸泡糯米，如此反复五六次之后就不用再加热，只要把米泡到第二天早上就行。红色、紫色糯米饭的原料是红兰草，只要把红兰草用刀砍成一截一截的就可直接放进锅里煮，然后把水凉至稍稍烫手就倒入糯米，也是如此反复几次之后就可浸泡到第二天待用。
三月初三早上，当我还在睡梦中时，奶奶就已经起床开始蒸糯米饭。起床之后，我直奔饭厅，只见饭桌上放着一大盘糯米饭，有红色、黑色、紫色、白色、黄色，尤其是黑色的，黑得透亮。迫不及待地就用手抓起一团黑色的糯米饭往嘴里送，一股枫叶特有的清香扑入鼻中，上下两排牙齿飞快的舞动，嘴里刹时满是糯米饭夹着枫叶的香味。就像秋风扫落叶般，手中的那一团糯米饭一下就没了踪影，在旁边站着的奶奶看着我直乐！
朋友们，你是不是也想尝尝那色、香、味俱全的五色糯米饭呀？如果想，那就请你们明年的三月三到武鸣来！
壮乡五色糯米饭小学作文
落落记不清楚自己和同伴们被那只大手搓揉了几百遍，也不知道自己现在身在何处。落落现在觉得好像没有了水的压迫，轻松了不少，一股想为自己唱首歌的冲动在喉结处打转，始终没有唱出。怎么我连唱歌也不会了啊？于是又逼迫自己唱自己最喜欢的《大长今》的主题曲，但是始终不能唱出，原来我只是一粒米！想到自己是一粒米，落落就伤心不已。我不能唱歌啦，我不能和同学们一起上网玩《梦幻西游》了啊，我不能见到我的奶奶了啦，虽然她有时候很唠叨，我也不能吃我喜欢吃的肯德基了……落落觉得以前的世界和自己没有了一点关系，他已经绝望了。
但是在绝望的同时，另一种想法却又主宰了他。作为一粒米他知道最后的结局是什么，他不想让自己这么快就被人吃掉，最后消失得无影无踪。尽管他不喜欢这浓浓的黑暗，但是他更不喜欢被人吃掉，想到那些锋利的'牙齿，落落就感到害怕。
但是他能掌握自己的命运吗？在这个世界上，落落生来就是要被吃掉的，落落想逃避这种结局简直是不可能的事情。正胡思乱想间，落落又跌落在了一个山谷里，好像发了大水，山谷里汇集了从四处跑来的小水流，小水流欢快地呼朋引伴，一起合成了一股巨大的河流，这条河流粗鲁野蛮，直冲而下，把落落和同伴们冲得支离破碎。落落不知道为什么现在又必须浸泡在水里了，照这样泡下去，不出几个钟头，落落肯定化成一滩米水了。同伴们开始遭受了那双大手的痛苦折磨，现在大家都战战兢兢地，担心又会受到那样的对待，但是隔了好一会，都平安无事，落落和同伴们高兴地在水中转起了圈圈。很多潜伏在水底的大米，也受到感染，加入了转圈圈的队列之中。落落转呀转，头也晕了，也舍不得停下来。最后实在是转得累了，想停下来休息，可是却被同伴们挤着往前推，有一次竟然砰的撞在了峭壁上，疼得他呲牙咧嘴。最后转出来一身热汗，滚烫烫的，却发现不是自己身上流出来的。
落落仍然不能停下来，同伴们似乎已经到了很疯狂的地步。落落觉得浑身上下都很滚烫，体力消耗很大。落落似乎感受到了太阳的温度，他的脑袋开始晕乎乎地旋转。落落仿佛看见了一个巨大的太阳，在那个灼热的午后，他想和太阳一起舞蹈，一起歌唱，太阳带着滚烫的脸蛋贴近自己的居住的洞穴，亲切地叫唤，“出来吧，出来吧，和我一起玩耍。”他也像现在这样晕乎乎的，什么也听不见。他想冲出去，结果被一扇门挡住了。外面又传来一个声音，“你使劲推他，你只需有条小缝。”落落用头使劲一顶，呀，禁不住脚，竟然和太阳撞了个满怀。太阳牵着他的手，笑盈盈地很有成就感地告诉他，“你是我催生的第一枝稻穗，哈哈……努力长吧。”原来自己是一枝稻穗上的一粒稻谷，落落虽然看不见这个世界，但是他能感受，他和太阳玩耍了整整一个下午，欢闹的声音把周围的稻穗都引出来了，他们做自我介绍，打招呼，就这样折腾了整个下午，直到田间的青蛙在他们耳边叫着说，“呱，呱，呱，满天的星星都出来啦，你们却还在这里吵闹不休，赶快休息了，明天才好继续生长。”那时候他们是多么的愉快啊！在太阳的陪伴下，他从一个嫩嫩的小孩子变成了一个披挂金黄战袍的将军，他金黄的战袍被人誉为收获的信号。
太阳就是那么热情，让蹈他们整日舞，热火朝天地帮他们成长。落落现在觉得这里就有一个太阳，一个劲地催他成长。但是这种生长非常地奇怪，好像全身要炸裂开来了，周围的同伴一个个肿起了身子，身体里发出断裂的声音。“我不想毁灭……”落落竭力控制自己，不让自己变形。“落落，我们要变形了，也不知道以后人又会叫我们什么？”“强强，你说什么变形啊？”“我还是穿着黄金甲的时候，听一个老农说起过，我们要被剥了皮拿去锅里煮。当时我不明白什么是煮，后来来一个自称是麻雀的动物，飞到我们跟前，问我们愿不愿和他一起去飞翔，我们拒绝了他的邀请，然后他破口大骂，说我们会被送去蒸煮，变形得会很难看。但我们还是不愿意和他走，他恼羞成怒，竟然想绑架我们，我和同伴们一起用力，把装我们的箩筐掀翻在地，把他吓跑了。”“你的意思是说，我们现在是在锅里？我们在锅里蒸煮，一会就要变形了……也就是说被煮熟……”话还没说完，落落不由自主地变成了一个大肥个儿。身边的伙伴们相继变形，都成了大肥个儿，开始还宽裕的空间，这下拥挤不堪。大家相互争吵，谁也不认识谁。“强强，强强……”落落的呼唤显得多余，因为这里再也没有一个叫强强的大米了。
壮乡五色糯米饭小学作文
我很喜欢吃糯米饭，每次出去时，都要买碗尝尝。可是，各家店里买的都没有记忆中太婆炊的糯米饭那么香甜，那种滋味，至今想起来，仿佛依然在舌尖缠绕。
太婆住在水潭村的老房子。那里有个非常陈旧的灶台，上面放着铁锅，旁边有台鼓风机，做饭的时候，手在灶里添柴火，手拉着鼓风机。
太婆很疼爱我，每次过去，她定会做我最爱吃的糯米饭。炊糯米饭的过程看似简单却很费工夫，锅里的水烧开后，上面放个大蒸屉，铺上几条白毛巾，把洗干净的糯米均匀的洒在上面，太婆不断往锅灶里添柴，我抢着拉鼓风机，这样不断的烧啊烧啊，炊烟袅袅的从烟囱里升起，也不知道炊了多久……太婆炊糯米饭的时候速度总是很慢，馋得我们个劲儿地催，太婆总会笑着说：“不急，慢工出细活，用心做才能好吃，最重要的是家人吃着可口，糯米贵，不能乱做……”
炊好后，就要开始做肉汤。太婆边做边跟妈妈唠叨着，说现在的年轻人呀，去切块肉总是不要猪皮不要肥肉，不带皮的肉怎么能好吃呢！猪肉切小块，再剁成细丝，定要凉水下锅，用大火煮开，然后“咕嘟”会儿，再撇掉上面的沫，再改小火慢慢炖，这样肉才好吃，肥肉也不腻，汤汁才香甜。
“叮宝快来吃啦”，太婆总是轻声细语的喊着我的小名。我总是迫不及待的爬上那四四方方的八仙桌上，对着那碗碗糯米饭垂涎三尺，却也非常耐心地等着太外婆给每碗糯米饭浇上肉汁汤，再洒上脆脆的油条我拿起筷子，炊起来的糯米饭真的跟大街上卖得不样，粒粒的精神饱满，活灵神气的样子。扒了口，啊，股香味在我嘴里翻……像牛排那种香？不对。像麻糍的那种甜？也不对。像汤圆那种粘？更不对。太婆炊的糯米饭似乎有种与众不同的'味道，我竟辨别不出糯米饭和哪种食物的味道相似，或许是太外婆加了她的爱心吧。我吃了这整碗的糯米饭后，到了晚上肚子才奏起了“饥饿进行曲”，相信肚子，也在细细地回味这糯米饭的味道呢!
去年太婆大病场，妈妈带我去探望她。太婆依然坐在那陈旧的老院子里，似睡非睡，太陽照着她满头的银发。我倚在太婆身边，太婆用她那颤抖的手轻轻的拍了下我的脸，对我露出了温暖的笑容，我的眼泪却掉了下来。舅爷爷说再过几天这老院子就要拆了，要盖上新楼房了。这古老的院子，陈旧的灶台，还有我喜欢的鼓风机都见不到了，八十八岁的太婆再也不能给我们炊糯米饭了。
五色糯米饭的制作方法
五色糯米饭的制作方法大家了解吗?大家了解五色糯米饭是哪个民族的吗?下面是小编为大家整理的五色糯米饭的制作方法，如果喜欢请收藏分享!
01【食材清单】。
枫叶1斤(做黑色糯米饭)。
紫饭叶1把(做紫色糯米饭)。
黄栀子4～5颗(做黄色糯米饭)。
02【制作步骤】。
黑色糯米饭是用枫叶作为染料制作而成，也是工序最为复杂的一种。
1、枫叶清洗干净，然后用刀切成小段，再用捣碎器把枫叶捣碎，用清水浸泡半小时左右。(如果嫌麻烦也可以买人家已经捣碎的枫叶，回来直接用清水浸泡即可。)浸泡后的枫叶碎，再用手反复揉搓几遍，尽量把枫叶的汁液揉搓出来，然后用滤网把枫叶渣过滤干净，只留汁水。
2、过滤干净的枫叶汁水倒进锅内加热到50℃左右，手指插进汁水里感觉热而不烫即可。加热好的汁水倒入放有干糯米的大盆中，让干糯米在枫叶汁水中浸泡一会儿。
待汁水完全冷却后，把盆里的汁水倒到锅内，再加热至50℃左右，关火。再次用加热好的汁水来浸泡糯米。汁水冷却后，再加热到同样的温度，再浸泡。如此反复加热汁水4～5次。然后就用此汁水浸泡12个小时左右。
tips：有些人做出来的黑色糯米饭不够黑，就是因为糯米没有能够充分地吸收枫叶的汁液所致。适当地加温，可以让糯米更好地吸收汁液。枫叶汁水浸泡后的糯米是灰黑色的，这是正常的，蒸熟后就是黑色的了。
红色和紫色糯米饭分别是以红饭叶和紫饭叶为染料制作而成。这两种颜色的糯米饭制作方法和过程相同。
3、红饭叶和紫饭叶清洗干净后，用刀切成小段，放到锅中，加入适量清水，水烧开后继续煮几分钟，直到汁水变成红色和紫色即可关火。
tips：水不用放太多，根据要浸泡的糯米来估计，如果水太多，糯米饭的颜色会比较浅，不够艳丽。
4、红饭叶和紫饭叶熬煮出浓汁后，晾凉至40度左右，用过滤网过滤去渣，然后分别放入干糯米浸泡12个小时左右。
黄色糯米饭是用黄栀子作为染料制作而成。也有用密蒙花或者黄姜来做黄色糯米饭的，但用黄栀子的做法更简便，材料也更易得。
5、黄栀子洗净并用刀背拍碎，然后放入适量清水浸泡半个小时左右，待水变成黄澄澄的颜色即可把黄栀子的碎渣过滤掉，只留黄色的汁水。把干糯米倒入黄栀子的汁水中，浸泡12小时。
tips：1斤的糯米用4~5颗的黄栀子来染色即可，黄栀子放太多的话，黄色会比较深，不够明亮。
6、白色的糯米饭就不需要任何的染料了，干糯米直接淘洗后，用温水浸泡就可以了。
7、五种颜色的糯米浸泡12个小时以后，把糯米多余的水分全部沥干，只留糯米备用。
8、蒸饭木桶清洗干净后，底部垫上干净的蒸布，再把五种颜色的糯米放入木桶中摆出造型。拿一个大锅，锅底放少许水，然后把木桶放入锅中，开火蒸3个小时左右即可。
tips：蒸饭木桶在使用前，最好把整个木桶放在清水中浸泡一个晚上，让木桶充分吸收水分，这样木桶不容易干裂，也能延长木桶的使用寿命。
另外一个需要注意的是，蒸糯米饭的锅底不要放太多的水，水量刚好能够平木桶的底部即可。锅底放的水太多，水分容易渗进木桶中，木桶底部的糯米就会比较软烂，影响糯米饭的质地和口感。
五色糯米是布依族、苗族和壮族地区的传统小吃。因糯米呈黑、红、黄、白、紫五色，故名，又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。
五色糯米五颜六色，鲜艳诱人;天然色素对人体有益，各有其香，风味独特。五色糯米色香味俱佳，具有滋补、健身、医疗、美容的作用。
黑糯米，也就是枫叶的皮和它们嫩嫩的茎在研钵里捣碎，稍微晾干，然后蘸上一定量的水。浸泡一天一夜后，捞出叶子，过滤，得到黑色染料溶液。黑染汁要在锅里煮到50-60度，再蘸糯米。
黄色染料可从黄花汁、黄栀子、黄羌的果实和块茎中提取。将黄花汁煮沸，或者将栀子捣碎浸泡在水中得到黄色染料溶液，或者将黄强捣碎与糯米混合得到黄色糯米(可以不浸泡直接蒸)。
红色和紫色染料是由同一品种的红蓝草用不同的叶子熬制而成。叶子略长，颜色略深，煮出来的颜色更浓，泡出来的米变成紫色;叶子是圆的，颜色是浅的，煮出来的颜色是浅的，泡出来的米变成了鲜红色。
五色糯米饭
1、枫树叶洗干净，把叶子捣烂，捣烂叶子备用，用水泡两天放一把刀一起泡据说泡出的颜色要黑好多.把叶子水滤出来备用，炒茶锅洗干净不沾油烧热，把泡好的枫树叶水倒进去,马上倒出来,又把锅烧热赶紧把枫叶水倒下去,又倒出来,来回这样重复三次.
3、这就是上边染黄色糯米饭的植物—黄花，把黄花煮开后再煮一下下等水稍凉就可以滤水泡糯米了也要泡一夜以上，这是红饭叶学名不懂清洗干净备用，上锅煮一下下有颜色出，把煮好的水放置温暖泡糯米一夜以上，把水滤掉备用，这种植物叫紫饭叶，后面照做就行。
五色糯米饭五年级作文
爸爸妈妈为我做了很多事，从小到大，他们总是无微不至地照顾我，关心我；在爸爸妈妈做的那么多事中，让我记忆最深刻的还是妈妈给我买五色糯米饭。
“我不管，我不管，我就要吃五色糯米饭。”我大声喊道。妈妈拿我没办法，只好骑电动车出门帮我买糯米饭去。妈妈刚出去不久，忽然，窗外狂风大作，下起了倾盆大雨，菜地里的小苗都被雨水压弯了。不一会儿，又迎来了两位新客人，它们就是闪电和雷，它们聚在一起就像是在演奏一首此起彼伏的交响曲。风越来越大，大树弯下了腰，就连我们家阳台上的花盆也被吹倒在地上了；树叶哗哗地从树上飘下来，随着狂风肆意飞舞。时间一分一秒地过去了，雨越下越大，就像一盆接一盆的水从空中浇下来，窗户外的世界已经模糊了，只看见几片绿叶在窗外摆动。我的心恐惧到了极点，我的脑海里只有妈妈的影子，不知道妈妈现在在哪里？她的衣服是不是湿透了？她是不是害怕打雷？早知道这样，我就不这么任性了。我在心里默默的祈祷：妈妈，你快回家，你快回家！
轰~我仿佛听到车库门打开的声音，我飞奔着下楼，只见妈妈全身都湿透了，一点儿干的地方都没有，身上还在瑟瑟发抖。妈妈见了我，马上从口袋里取出已经被压得不成形的糯米饭递给我，充满爱怜地对我说：“快吃吧，都快凉了。”我接过糯米饭，握在手心，糯米饭一点儿都没有湿的地方，满满的都是妈妈对我的爱。当我回过神来的时候，眼泪已经不知不觉地从我的眼角滑落，落在了那还热腾腾的五色糯米饭上。
这件事永远印在我的脑海里，我永远也忘不了它。爸爸妈妈对我的爱都是无私的，我以后不能这么任性了，我也要尊敬他们、体贴他们。
五色糯米饭小学生作文
早上来到外婆家，只见外婆在忙忙碌碌预备制作五色糯米饭，我终于可以亲眼目睹整个制作过程了外婆告诉我，玄色的是用枫叶；黄色的是用黄栀子；而红色糯米饭和紫色糯米饭是用同一种但叶状不同的红蓝草制作的，这红蓝草可真稀奇，竟可以做出两种糯米饭的颜料接着洗糯米，泡糯米，把各色糯米饭揉成饭团，预备上锅咯坐在一旁的我就如木头人一般，目不转睛地看着外婆将锅盖给盖上时，我心里已经感觉到天地将恩赐于我美味的五色糯米饭。
外婆刚公布出锅，站在一旁等候许久的我立即扑上往打开锅盖，一股香喷喷的'气味钻进我的鼻子，馋得我无话可说了看五色糯米饭的光彩是鲜艳的，是五彩缤纷的，是晶莹透亮的吃上一口，那味道柔软而鲜美，想吃又不舍得吃，而且吃完第一口还想再吃第二口，吃起来真是令人回味无穷，啧啧赞叹。
是啊！看着那色彩斑斓，晶莹剔透，香味扑鼻，色香味俱全的糯米饭，你怎能无动于衷呢？
五色糯米饭
下面介绍详细的做法：首先需要原料，上好的糯米、染饭花（有黄色、红色、紫色、蓝色，要什么颜色可以问卖染饭花的人，黄姜可以染黄色、枫叶可以染黑色）、少量油、盐、纱布或者剖开的水瓜瓤。
做法：
１，将染饭花洗净，放在一个小盆里，把烧开的水倒入盆里，就能浸出色水。
注意：这适用于黄色、紫色、红色和蓝色，不适用于黑色；如果是用黄姜来染黄色，就要把姜捣碎加水煮出黄色水；黑色水比较难做，所以需要特别说明。在卖的枫叶中，有的是成把的，有的是切碎的，如果没有时间可以直接买切碎的来做。如果买成把的，需要洗净后用刀砍碎。放水入锅煮碎枫叶。
煮时要用铁锅，还要在锅里放一把有铁锈的刀，要用铁来使颜色渗出，这样做会使颜色更深，但锅不能沾油，水不能烧开，水温暖后，关火，用手去抓碎叶子揉搓，使颜色渗出．水冷后，再开火煮，依然不能烧开，重复前面的做法约五六次。等水凉后才能用来浸泡糯米。
2，将色水倒入盛糯米的盆中，浸泡一夜。
注意：糯米不能洗过，一定要保持干燥。如果洗过，就要晾干后才能浸泡色水，因为糯米一旦湿了就不吸色水，就染不上色了。黑色水必须是凉后才能浸泡糯米，否则黑色无法染上，而且糯米会变软，不能蒸出好的糯米饭。其他色水必须是趁热浸泡糯米。
将浸泡过色水的糯米清洗干净，加点油盐。在蒸笼里垫上纱布或者剖开的水瓜瓤。这是为了保证糯米不从蒸笼的洞里掉下去。把有色糯米分类倒入蒸笼，用筷子在米上捅一捅，这是为了让蒸笼下的水汽能通畅。大火蒸至闻到香味，开盖，用筷子在糯米上捅一捅，洒点水，米再盖上盖子继续蒸至糯米熟。
吃法：
糯米饭怎么吃还要说吗？不就是大嘴一张咬一口？因为蒸的时候放了油盐，直接吃也是可以的。但还有很多种吃法：
以前跟随父亲去老家扫墓的时候，看到老家人是用洗净的生菜叶来包糯米饭吃的。虽然我自己没有做过，可是想想都觉得很爽口。
五色糯米饭
壮族人一直认为五彩缤纷，鲜艳诱人的是吉祥幸福的饭。妇女们以能制作颜色鲜艳纯正的五色饭为傲。
三月三，壮族村寨到处可闻到的芳香。屋前房后，孩子们手拿，边吃边玩;村头树下，妇女们互相品尝杰作，交流蒸饭经验。有的年轻男女，则揣着用荷叶包着去赶歌圩，他们要把自家的杰作送给心上人品尝。下午2时左右，人们就要带上和其他供品，到祖宗坟前祭扫了。
晚上，许多壮族村寨还有夜歌圩，歌手们正通宵达旦地对歌，吸引了众多村民，场面非常热烈。五色糯米这种民族风味食品，与祭祖娱神活动融在一起后，更充满情趣。
斗转星移，时间过了数千年。壮族的，虽从古而来，但并不因时间的流逝而被人抛弃，散发的芳香却越来越诱人。自从南宁国际民歌艺术节开始举办后，壮族的更成了宠儿。一些东南亚友人还专程带回国给家人品尝。
壮族，是壮族祖先留给后人的无形财富。我们相信，壮族永远不会褪色，流传万代。
五色糯米饭
早上来到外婆家，只见外婆在忙忙碌碌地准备制作，我终于可以目睹整个制作过程了。外婆告诉我，黑色的是用枫叶制作的;黄色的是用黄桅子制作的;而红色糯米饭和紫色糯米饭是用同一种但叶状不同的红蓝草制作的，这红蓝草可真稀奇，竟可以成为两种糯米饭的颜料。接着洗糯米，泡糯米，把各色糯米饭揉成饭团，准备上锅啦。坐在一旁的我就如木头人一般，目不转睛地看着。外婆将锅盖给盖上时，我心里已经感觉到天地将恩赐于我美味的。
外婆刚宣布出锅，站在一旁等候许久的我立即扑上去。打开锅盖，一股香喷喷的气味钻进我的鼻子，馋得我无话可说了。看起来，的色泽是鲜艳的、是五彩缤纷的、是晶莹透亮的。吃上一口，那味道柔软而鲜美，想吃又不舍得吃，而且吃完第一口还想再吃第二口，吃起来真是令人回味无穷，啧啧赞叹。