英语是一门全球通用的语言，掌握好英语对我们的学习和工作生活都非常重要。以下是一些英语总结范文的精选，希望能够给大家一些灵感和借鉴。
清明节来源作文
你知道清明节是怎么来的吗?我国传统的清明节大约始于周代，已有二千多年的历史。清明节最开始一个很重要的节气，清明节一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明节前后。种瓜种豆。植树造林，莫过清明”的农谚。
后来。由于清明节与寒冷的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐的寒食与清明节就合二为一了，而寒食即成为清明节的别称。也变成为清明节的一个习俗。清明节之日不动烟火，只吃凉的食品。
这是我们纪念已故先人的节日，也是我们中国非常传统的节日清明节!
“清明节”的得名还源于我国农历24节气中的清明节气。冬至后第105天就是清明节气。清明节气共有15天。作为节气的清明，时间在春分之后。这时冬天已去，春意盎然，天气清朗，四野明净，大自然处处显示出勃勃生机。用“清明”称这个时期，是再恰当不过的一个词。清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游的好时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动的习俗。在古时，还有一种说法，就是“三月节”。冬至后一百零五天谓之寒食，从前这天禁火，冷食，故又称“冷节”、“禁烟节”。
民间传说寒食是为了纪念春秋时的介子推被火焚于绵山，晋文公下令禁火。介子推是山西人，所以冷食习俗在山西首先流行。旧时寒食断火，次日宫中有钻木取新火的仪式，民间也多以柳条互相乞取新火。
在古人的观念里，108是代表完满、吉祥、久远、高深的大数，把清明放在冬至后第108天，是有很深的含义。清明的得名，不仅缘于万物此时的生长清洁明净，也缘于这一时期的太阳也是清新的太阳，流转于这一时期天地之间的阳气，也是清新的阳气。
清明节饮食风俗来源
广州人喜欢餐前饮老火汤，不用分长辈先后，随到随饮，但饮前必须用筷子沾几滴，然后在碗外轻轻弹到地上(饮茶饮酒亦有此习惯)，仪式完了就可以饮了。谓之“先敬土地后敬人”。
斟茶斟酒也有规矩，“茶半敬人，酒半欺人”，饮的礼仪与上同。
起筷。
起筷前晚辈一定要先请长辈食饭，必须由最小的开始续个叫，年纪由最大到小的“食饭”，长辈说“起筷”，然后大家一起讲“起筷喇!”才能动筷。
食七。
广州人无论贫与富，可以独孤一味，亦可以九大簋，但绝不会煮七道菜，除非要办“白事”，“食七”不好意头。
飞象过河。
筷子不得挟到对面去，如果挟到对面妈妈就用自己的筷子一隔，然后说：飞象过河!其实“飞象过河”的象就是象棋的象。象当然不能过河。抓筷子放筷子也有很多礼仪，抓筷子不可手指指，放筷子不可打横放等等。
掉筷子。
有一次，不小心把放在桌边的筷子弄掉了一支，想弯腰去拾，妈妈眼快，我还来不及拾上来，妈妈就把另一支也弄掉，我好奇我妈妈为什么这样做?妈妈说：“开心快乐，好事当然成双!”等到饭后才与其他碗碟一起收拾。
广州人有哪些饮食习惯。
一、饮早茶。
饮早茶，广州人喜爱饮茶，尤其爱饮早茶。早上见面，往往以“饮咗茶未”(意即“你喝茶了吗”)作为问候，可见对饮茶的喜好。饮茶是广州人的生活习俗。民间流传着“清晨一壶茶，不用找医家”的谚语。广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼(习惯叫茶居)饮茶。不仅饮茶，还要吃点心(作为早餐);不仅饮早茶，还要饮下午茶、夜茶;不仅填饱肚皮，还顺便传播新闻、叙说友情、洽谈生意。可见，广州人的饮茶实际上是一种社会交际的方式。
二、饮凉茶。
凉茶，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。广州属亚热带季风海洋性气候，同时，广州人爱吃，会吃，有时吃的煎炸东西多了，难免会上火，于是饮凉茶也成了广州人常年的一个生活习惯。广州的凉茶历史悠久，凉茶品种甚多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、石歧凉茶、廿四味凉茶、葫芦茶、健康凉茶、金银菊五花茶、苦瓜干凉茶、徐其修凉茶，生鱼葛菜汤、红萝卜竹蔗水等，也成为广州人喜爱的传统老牌凉茶。最著名的王老吉凉茶，历来为广州人所推崇，特别是亚运会王老吉作为赞助商之后，其知名度大大地提高了。广州的主要成份是夏枯草、冬桑叶、野菊花、绵因陈、崩大碗、岗梅、车前草、地胆头、水翁花、金银花、紫苏、薄荷、布渣叶、半边莲等等。可以这样说，广州凉茶就是糅合了中医药理论的精华，即人与自然界的合一和谐，有“天人合一”的意味。
三、饮糖水。
广州人四季喜爱饮糖水，认为经煲制某些药材、豆类、生果、面制食品加上糖而成的糖水，有清润消暑、生津益身之功效。
糖水品种名目繁多：豆类的有红豆沙、绿豆沙、眉豆沙;糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、凤凰奶糊;药材类的有百合糖水、莲子糖水、清补凉糖水;还有炖蛋、炖木瓜、番薯糖水、麻蓉汤丸、蛋奶、姜汁撞奶、糖西米、豆浆、豆腐花等。在炎热的夏天，坐在凉凉的空调房里，喝一杯浅浅的甜甜的糖水，真的是一种极大的享受。广州夏天很闷，很热，喝上一杯清凉下火的糖水，整个人精神焕发。
广州的饮食文化特点。
广州菜博取中外烹饪技艺之长，融汇成多样而完善的烹调方法。在唐代，广州人已经懂得运用多种的烹调方法，以后发展为20余种，有其他地方常用的煎、炒、炸、蒸、炖、焗、烩，还有熬、煲、扣、扒、屈、焅、焖、浸、灼、滚、烧、卤、氽、泡、川等。即便是相同的方法，又因用料、刀工、口味、菜式的不同，而又采取具体不同的方法，如“煎”便有干煎、湿煎、蛋煎、软煎、煎封、煎酿和半煎炸等7种煎法。广州菜烹法的多样和完善，再与刀工、火候、油温、调味、造型等配套，就能制作出数千款的菜肴来，使广州莱格外地丰富多彩，成为岭南饮食文化中的一枝奇葩。
广州菜口味清淡，不同于北方菜肴重油、重味，而追求清、鲜、嫩、滑、香。白切鸡、白灼虾、清蒸海鲜等富有地方风味的广州名菜，其制作都只是把食料蒸熟或煮熟，烹制时不加任何佐料，食用时配以熟油、姜、葱等，原汁原味，清鲜可口。广州菜是清中求鲜、淡中求美，随时令而变，夏天特别追求清淡，冬天稍可浓郁。
广州人的汤种类繁多，可以用各种汤料和烹调方法，烹制出各种不同口味的汤来。汤料可以是肉、蛋、海鲜、蔬菜、干果、粮食、药材等;方法可以是熬、滚、煲、烩、炖等;味道可以是咸、甜、酸、辣、酸辣等。炎夏喜用三滚的肉片、鱼片、青菜汤，冬天则喜用药炖的、肉熬的浓汤。用慢火熬的肉汤、鸡汤、鱼汤，汤水如奶，味鲜美而不肥腻。口味的清淡与喜用浓汤，用汤因时制宜，按时令而变等，这就是广州菜肴文化中饮食辩证法特色。
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清明节来源作文
春秋时期，一个妃子想尽一切办法让她的孩子成为皇帝。所以她设计杀死王子，他的兄弟重耳被迫逃离。途中，重耳因饥饿晕倒在一棵大树下。在一个叫介子推的大臣手里，看到这一幕，他从腿上切下一块肉，烤给重耳吃...后来，重耳回到首都，成为一个君主。
它奖励所有有功的大臣，除了想起过去的介子推。他很惭愧，立即派人去找介子推，但他没有倒下。于是重耳亲自去绵山邀请介子推，但介子推拒绝出面。一些人给了重耳建议:让火烧山走，只留下一条出路。但是介子推被烧死了。它非常沉重和悲伤。
第二年，重耳再次来到这里纪念介子推，发现被烧毁的老柳树又复活了。重耳把这棵树命名为“清明柳”，也把这一天命名为“清明节”。
你知道清明节是怎么来的吗？让我告诉你！中国传统的清明节始于周朝，已有2000多年的历史。清明节从一开始就是一个非常重要的节气。清明节到来时，气温上升，这是春耕和播种的好时机。因此，有“清明前后”。种瓜和豆。植树是庆祝清明节的最好方式。
稍后。由于清明节临近寒冷的日子，寒食是人们禁止用火来扫墓的日子，渐渐地寒食和清明节结合起来，寒食成为清明节的另一个名称。这也成了清明节的习俗。清明节不燃放烟花，只吃凉的食物。
清明节的另一个习俗是扫墓。今年清明节前后，我们学校组织了一次去革命英雄纪念碑的春游。我们带着太阳帽和小白花去了革命英雄纪念碑。有许多高大的石碑，上面刻有烈士的名字。我们低着头来到常青树前，把小白花贴在常青树上，默默地看着常青树上的小白花...我们不情愿地离开了革命英雄纪念碑...
这是我们纪念已故祖先的“节日”。这也是我们非常传统的中国清明节。
清明节是中国的传统节日之一，有一千年的历史。我认为它在每个人心中有不同的含义。它的起源非常有趣。
清明节与春秋时期有关，当时晋文公和重耳的五个统治者掌权。重耳的耳垂很大，肋骨相连，一只眼睛里有两只眼睛。金内乱，公子易我和逃到城外。公子易臣杀了自封为太子的金，对他更加无礼，只好带狐憋、狐裘、介子推等人去齐国，途中公子一连几天吃野草，病入膏肓，奄奄一息，但在荒山上哪有医生？为了他的主人，杰子切下一块大腿肉做汤，把汤送到重耳。他的病治好了。
到了秦，在的帮助下，他去了晋国，下一次成为。建国后，晋文公封杀了所有有功的大臣。有人告诉他肉汤是介子推的肉，还说重耳忘了把印章给介子推。所以他后悔忘了给介子推一个印，但是现在六位大臣都已经印好了。他去请介子推做官。但介子推隐居在绵山。文公没有忘记他的来历，亲自去绵山请他，但找不到他。
有些人想出了一个坏主意:烧了这座山，他就会出来。但是介子推和他的老母亲就是不能出来。后来，他们抓了两株老柳树，烧死了。文公下令全国哀悼介子推，改名绵山介山，规定全国在这一天不准生火，并种植柳树。他还把4月5日命名为清明节，也叫寒食节。
两千年来，我们中国人非常重视这个节日。在清明节，每个家庭不做任何热活，只吃一些蔬菜或第二天的绿色球。最近，中国把它定为法定假日。让人们有时间向祖先致敬，扫墓和徒步旅行。
清明节风俗英语作文
中华民族自古就有清明踏青的习俗。踏青古时叫探春、寻春等，即为春日郊游，也称“踏春”。一般指初春时到郊外散步游玩。踏青这种节令性的民俗活动，在我国有着悠久的历史，其源泉是远古农耕祭祀的迎春习俗，这种农耕祭祀的迎春习俗对后世影响深远。清明节兼具节气与节日两大内涵，清明节气在时间和气象物候特点上为清明踏青习俗的形成提供了重要条件。清明时节，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。人们乃因利趁便，扫墓之余亦一家老少在山乡野间游乐一番。
植树。
清明前后，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。因此，就有清明植树的习惯，有人还把清明节叫作“植树节”。植树风俗一直流传至今。清明节植树的习俗，据说发端于清明戴柳插柳的风俗。
放风筝。
风筝又称“纸鸢”、“鸢儿”，放风筝是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节，人们不仅白天放，夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，像闪烁的明星，被称为“神灯”。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。
扫墓祭祖。
清明扫墓，即为“墓祭”，谓之对祖先的“思时之敬”，祭扫祖先是对先人的缅怀方式，其习俗由来久远。清明之祭主要祭祀祖先，表达祭祀者的孝道和对先人的思念之情，是礼敬祖先、慎终追远的一种文化传统。
插柳。
清明节，中国民间有插柳习俗。清明插柳戴柳另一种说法是驱鬼辟邪。我国北方一些地方将清明节、中元节、寒衣节，合称为“三大鬼节”。因受佛教观世音手持柳枝蘸水普度众生的影响，许多人便认为柳条有驱鬼辟邪的作用，把柳枝称为“鬼怖木”。
拔河。
拔河早期叫“牵钩”、“钩强”，唐朝始叫“拔河”。据说它发明于春秋后期，开始盛行于军中，后来流传于民间。唐玄宗时曾在清明时举行大规模的拔河比赛，从那时起，拔河成为清明习俗的一部分。
荡秋千。
荡秋千是中国古代清明节习俗之一。荡秋千的历史很古老，最早叫千秋，后为了避忌讳，改之为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架，再拴上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。荡秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别是儿童所喜爱。
斗鸡。
古代清明盛行斗鸡游戏，斗鸡由清明开始，斗到夏至为止。中国最早的斗鸡记录，见于《左传》。到了唐代，斗鸡成风，不仅是民间斗鸡，连皇帝也参加斗鸡。如唐玄宗最喜斗鸡。
射柳。
射柳是一种练习射箭技巧的游戏。据明朝人的记载，就是将鸽子放在葫芦里，然后将葫芦高挂于柳树上，弯弓射中葫芦，鸽子飞出，以飞鸽飞的高度来判定胜负。
蹴鞠。
鞠是一种皮球，球皮用皮革做成，球内用毛塞紧。蹴鞠，就是用足去踢球。这是古代清明节时北方喜爱的一种游戏。相传又是黄帝发明的，最初目的是用来训练武士。清代天坛一带也还有马球运动，直至清中叶之后，马球才消失了。
蚕花会。
“蚕花会”是蚕乡一种特有的民俗文化，过去清明节期间，梧桐、乌镇、崇福、洲泉等地都有此项民俗活动。其中以洲泉的马鸣庙和青石的双庙诸的蚕花会最为精彩隆重。马鸣庙位于洲泉镇西，在当地有“庙中之王”之称，每年蚕花会人山人海，活动频繁，有迎蚕神、摇快船、闹台阁、拜香凳、打拳、龙灯、翘高竿、唱戏文等十多项活动。这些活动有的在岸上进行，绝大多数在船上进行，极具水乡特色。
相传春秋时期，晋公子重耳为逃避迫害而流亡国外，流亡途中，在一处渺无人烟的地方，又累又饿，再也无力站起来。随臣找了半天也找不到一点吃的，正在大家万分焦急的时候，随臣介子推走到僻静处，从自己的大腿上割下了一块肉，煮了一碗肉汤让公子喝了，重耳渐渐恢复了精神，当重耳发现肉是介子推自己腿割下的时候，流下了眼泪。十九年后，重耳做了国君，也就是历史上的晋文公。即位后文公重重赏了当初伴随他流亡的功臣，唯独忘了介子推。很多人为介子推鸣不平，劝他面君讨赏，然而介子推最鄙视那些争功讨赏的人。他打好行装，同母亲悄悄的到绵山隐居去了。晋文公听说后，羞愧莫及，亲自带人去请介子推，然而介子推已离家去了绵山。绵山山高路险，树木茂密，找寻两个人谈何容易，有人献计，从三面火烧绵山，逼出介子推。大火烧遍绵山，却没见介子推的身影，火熄后，人们才发现背着老母亲的介子推已坐在一棵老柳树下死了。晋文公见状，恸哭。装殓时，从树洞里发现一血书，上写道：“割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。”为纪念介子推，晋文公下令将这一天定为“寒食节”。第二年晋文公率众臣登山祭奠，发现老柳树死而复活，便赐老柳树为”清明柳“，并晓谕天下，于是又把寒食节的后一天定为“清明节”。
介子推简介。
介子推(?—公元前636年)，又名介之推、介推，后人尊为介子，春秋时期晋国人，因“割股奉君”，隐居“不言禄”之壮举，深得世人怀念。死后葬于介休绵山。晋文公重耳深为愧疚，遂改绵山为介山，并立庙祭祀，由此产生了“寒食节”(清明节前一天)，历代诗家文人留有大量吟咏缅怀诗篇。
清明节的文化内涵在于什么。
清明节的文化内涵在于：礼敬祖先，亲近自然。
1、清明节凝聚着民族精神，传承了中华文明的祭祀文化，抒发人们尊祖敬宗、继志述事的道德情怀。
2、扫墓，即为“墓祭”，谓之对祖先的“思时之敬”，清明“墓祭”是传统春季节俗的综合与升华。
3、清明节不仅有祭扫、缅怀、追思的主题，也有踏青郊游、愉悦身心的主题，“天人合一”传统理念在清明节中得到了生动体现。
4、经历史发展，清明节在唐宋时期融汇了寒食节与上巳节的习俗，杂糅了多地多种民俗为一体，具有极为丰富的文化内涵。
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清明节饮食风俗来源
“腊八节”。这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗。喝腊八粥在我国已有千年历史。腊，在远古时代本是一种祭礼的名称，夏朝称“清祀”，殷商称“嘉平”，周朝时改称“腊”。“腊”是从“猎”字演变而来，故“腊”“猎”相通。因为一岁之终，农作物已收晒完毕，农闲了，人们便到野外猎取禽兽，用来祭祖先、敬百神，以祈福求寿、避灾迎祥，称之为“腊祭”。南北朝时，农历十二月初八才被正式固定为“腊八节”，在这一天要祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，称为“佛成道节”。腊月初八这天，中国各地都有喝腊八粥的习俗。
据史料记载，我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代，每逢腊八这一天，不论富人还是穷人，家家都要喝腊八粥。最早的腊八粥是用红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。“腊八粥”又叫“七宝粥”“五味粥”，不仅清香甜美，而且能畅胃气，生津液，因而颇受人们喜食。随着时代的发展，花样越来越多的.腊八粥已发展成具有地方风味的小吃。腊八，本身是个传统节日，又是年节的前奏，可以说腊八节拉开了春节的序幕。“小孩小孩你别馋，过了腊八儿就是年”“吃了腊八饭，就把年来办”。腊八节后，春节将至，人们便开始购置年货，打扫卫生，布置居室，以崭新的面貌迎接“年”的到来。
年糕。
春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有：北方有白糕饦、黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。
贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明、清时，是糕已发展成市面上一种常年供应的小食，并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。
饺子。
北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照我国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。
“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。与北方不同，南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火；“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余”，也喻示着生活幸福，“年年有余”。南方还有一些地方过春节讲究吃年糕，年年高(糕)，象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。
元宵。
南方叫做“汤圆”，在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。
元宵节，道教称之为“上元节”。据元代伊土珍《(女郎)环环记》引《三余帖》记：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求见，自称为嫦娥之使，说：“夫人知君怀思，无从得降，明日乃月圆之候，君宜用米粉作丸，团团如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。”羿如法而行，嫦娥果然降临。可见元宵节吃元宵，是取“团团如月”的吉祥之意。
明代时，元宵在北京已很常见，做法也与今天无异。清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”、马思远元宵。民国初年还有袁世凯因元宵与“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事。
元宵用面除江米面外，还有粘高梁面、黄米面等。馅则有桂花白糖、山渣白糖、什锦、豆沙、枣泥等。形制上，或大若核桃，也有小如黄豆的“百子汤元”，还有实心圆子和薄皮的“碌皮汤园”。
春饼。
立春吃春饼是中国一种古老风俗。晋代已有“五芋盘”即“春盘”，是将春饼与菜同置一盘之内。唐宋时立春吃春饼之风渐盛，皇帝并以之赐近臣百官，当时的春盘极为讲究：“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘直万钱”。
民间也用以互相馈赠。吃春饼的食俗也影响了兄弟民族。如耶律楚律随成吉思汗征西域时就曾命厨师作春盘，并作诗日：“昨朝春日偶然忘，试作春盘我一尝。本案初开银线乱，砂瓶煮熟藕丝长。匀和豌豆揉葱白，细剪萎蒿点韭黄。也与何曾同是饱，区区何必待膏梁”。
春饼发展到今天，形制随地而异，食用时间也因地而别。有烙制、也有蒸制；或大如团扇，或小如荷甲。
清明节来源作文
清明节是中华民族古老的节日，既是一个扫墓祭祖的肃穆节日，也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的欢乐节日。斗指乙（或太阳黄经达15°）为清明节气，交节时间在公历4月5日前后。
这一时节，生气旺盛、阴气衰退，万物“吐故纳新”，大地呈现春和景明之象，正是郊外踏青春游与行清墓祭的好时节。清明祭祖节期很长，有10日前8日后及10日前10日后两种说法，这近20天内均属清明祭祖节期内。
清明节气点：斗指乙；太阳黄经为15°；于公历4月04－06日交节。“二十四节气”最初是以北斗七星斗柄顶端的指向来确定，斗柄从“寅位”开始，然后顺时针旋转，当斗柄指向“乙位”时，为清明节气。
汉代至清初采用“平均时间法”划分节气，将冬至与下一个冬至之间分割为24段（每段15日），以冬至日为“二十四节气”的起点；清明节气从冬至日算起，即在冬至后第105天。
现行的“二十四节气”来自于三百多年前订立的“定气法”（1645年起沿用至今），依据太阳在回归黄道上的位置来确定，当太阳黄经达15°时，为清明交节点。
时至清明，在黄赤交角及其附近一带地域已气候清爽温暖、大地呈现春和景明之象。“清明”的含义是气候暖和，草木萌动，杏桃开花，处处给人以清新明朗、欣欣向荣的感觉。
《淮南子·天文训》：“春分后十五日，斗指乙，则清明风至”；文中的“清明风”，即清爽明净之风。《岁时百问》：“万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。”《历书》：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”
古人根据对大自然的观察，将清明分为三候：“一候桐始华；二候田鼠化为鴽；三候虹始见”。清明三候所代表的花信为：“一候桐花，二候麦花，三候柳花。”三花一开，春满枝头，春意盎然，绿意萌动。
清明节来源英语作文
清明节是在仲春与暮春之交，也就是冬至后的106天。扫墓活动通常是在清明节的前10天或后10天。有些籍贯人士的扫墓活动长达一个月。
来源。
晋文公无计可施，只好放火烧山，他想，介子推孝顺母亲,一定会带着老母出来。谁知这场大火却把介子推母子烧死了。为了纪念介子推，晋文公下令每年的这一天，禁止生火，家家户户只能吃生冷的食物，这就是寒食节的来源。
寒食节是在清明节的前一天，古人常把寒食节的活动延续到清明，久而久之，人们便将寒食与清明合而为一。现在，清明节取代了寒食节，拜介子推的习俗，也变成清明扫墓的习俗了。
纪念方式。
清明节纪念祖先有多种形式：
扫墓是清明节最早的一种习俗，这种习俗延续到今天，已随着社会的进步而逐渐简化。扫墓当天，子孙们先将先人的坟墓及周围的杂草修整和清理，然后供上食品鲜花等。由于火化遗体越来越普遍，其结果是，前往骨灰置放所拜祭先人的方式逐渐取代扫墓的习俗。新加坡华人也在庙宇里为死者立神主牌，庙宇因此也成了清明祭祖的地方。清明节当天有些人家也在家里拜祭祖先。在清明节这一天，可到先人坟地、骨灰放置所或寺庙的灵位前静默鞠躬。不论以何种形式纪念，清明节最基本的仪式是到坟前、骨灰放置处或灵位前追念祖先。为了使纪念祖先的仪式更有意义，我们应让年轻一代的家庭成员了解先人过去的奋斗历史。
节日用联。
春风重拂地；
佳节倍思亲。
燕子来时春社；
梨花落后清明。
三月光阴槐火换；
二分消息杏花知。
相逢马上纷桃雨；
喜见树前闹杏花。
清风明月本无价；
近水遥山皆有情。
槐火光阳春替换；
杏花消自雨传知。
高三清明节英语作文
清明是农历二十四节气之一，大都在农历三月，故古时又称“三月节”。清明节始于周朝，但它成为扫墓祭祀的节日，据说与介子推有关。清明节前一天，古时要禁火，只能吃冷食，故称“寒食节”。
古往今来的清明节，它包含两层意思：一指节气，二指节日。在我国二十四节气中，以节气兼节日的民俗大节只有清明。据考证，清明源于“清明风”。早在春秋时《国语》中载，一年中共有“八风”，其中“清明风”属巽，即“阳气上升，万物齐巽”。《岁时百问》解释：“万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。”
另一说，清明，表示天清地明的意思。史载，商朝末年，纣王乱国，周武王起兵伐纣，牧野一战，大败商师，平治天下。为此，周朝在制定历律，确定二十四节气时，将“三月节”命名为“清明”，标志天地清朗明净，既明气候，又扬政绩。
清明时节，劳动人民常用它来安排农事活动。每年清明一到，气温升高，雨水增多，正是春耕春种的大好时节。故有“清明前后，点瓜种豆”的农谚。
古代清明节文人踏青的风气也极盛行。历代文人墨客都有关于清明盛况的描写。最著名的当推唐代大诗人杜牧的《清明》诗：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”这首诗不用典故，也没有浓艳华丽的辞藻，而是运用白描的手法，朴素的语言，为我们描绘出一幅淳朴的乡村风俗画，给人以美的艺术享受，读后令人神往。
清明节，也是祭祀先人的节日。唐代大诗人白居易的《寒食野望吟》云：“丘墟郭门外，寒食谁家哭。风吹旷野纸钱飞，古墓累累春草绿。棠梨花映白杨树，尽是死生离别处。冥寞重泉哭不闻，萧萧暮雨人归去。”描写了人们在清明节扫墓祭祀、缅怀先人、追悼亡灵的情景。时至今日，祭祖仍为民俗生活中的大事。每年清明时节，不仅环居祖墓的亲人要上坟祭扫，大批旅居海外的华人，港、澳、台同胞同样纷纷赶回祖籍，祭奠祖灵。陕西桥山黄帝陵、轩辕庙是中华民族的祭祀地，每当清明时节，民族亲情都在这里汇集、凝聚，从虔诚拜叩的肢体语言中，我们能读出血浓于水的民族情缘。
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，无边的丝雨像帘子一样挂在屋檐上，路上的行人很少，都在形色匆匆的赶路中。
这天是清明节，你可以看见，在一个宁静的小镇上，一条十字路口的右边有一座两层楼的小房子，从屋顶上的烟囱里冒出淡淡的青烟，其中还夹杂着一种特殊的野菜的香味。我喜欢这种香气，那是清明团子的味道。清明我们都会去爸爸的老家——仙居，那是一个青山秀水的地方，仙居的意思是神仙居住的地方，可想而知这里的风景多么好。我们在姨婆家，看着大人们把肉馅、春笋做成馅，包进一层绿色的面团里，这是大家在包清明团子呢，吃清明团子是清明节的一大习俗。“这绿色的'面团是用什么做的？”我问到。“是用糯米粉、粳米粉和加上艾蒿叶一起揉成的”奶奶边说边把包好的清明团放在阔大的绿色叶片上，放进蒸笼。过了不久，就听见大人们喊道：“清明团好啦！”我在厨房里跑来跑去，两个大盘子里装着满满的清明团子，有菜馅的还有豆沙馅的。坐在桌前，我咬了一大口清明团，外面的皮糯糯的，里面的馅很香，可好吃了！
清明节还有一个风俗是扫墓，纪念自己过世的亲人，不过，在我看来，这并不是一个悲伤的节日，是跟另外一个世界的亲人相聚的温馨日子。我们打着雨伞，沿着滑溜溜、长着青苔的石阶一步步爬上山，路两边是齐整的柏树，高大挺拔，在细雨中越发的郁郁葱葱。不远处有一座坟墓，那是我已经离开的爷爷的坟墓，周边串生着许多绿草、藤蔓。扫墓，第一是要把坟墓边上杂草清理干净，让去世亲人的“家”变的整洁干净。爸爸拿出带来的锄头，开始清理杂草藤蔓。第二是要放上祭品，比如鲜花，食品。奶奶摆上花篮，从袋子里面开始拿吃的，有酒、红烧肉、小螺蛳，都是爷爷生前爱吃的。第三是要点香和蜡烛祭拜，我跟妈妈点好几根香和蜡烛，然后大家轮流在坟前祭拜，希望爷爷在九泉之下安好。清明节，可以让去世的亲人见到他们挂念的家人，也许这是他们最喜欢的节日吧！雨还是下着，风在耳边轻唱，小树在风雨中摇曳，仿佛我听到了爷爷慈祥的叮咛声。
这就是清明节，它也是二十四节气之一，它代表着中国特色的传统文化。
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1、中文名称清明字面意思是清晰的亮度暗示它作为春天庆典的重要性。与其他文化的春节相似，清明节庆祝自然的重生，同时也标志着种植季节和其他户外活动的开始。
清明节，也称为踏车节，是树木在春天变绿的季节，也是人们在春天旅游的好时机。因此，古人有踏青和开展一系列体育活动的习俗。直到今天，祭祖和悼念死者的`习俗仍然非常流行。
在古代，人们以跳舞、唱歌、野餐和放风筝来庆祝清明杰。彩色煮鸡蛋将被打碎，以象征生命的开始。
有一种理论认为，由于墓地周围有许多鬼魂出没，不那么吸引人的食物会被祖先吃掉，而不会被陌生人掠夺。
清明节是每年公历的4月5日左右，这是24个节气之一。今年的清明节是在4月4日。在24个节气中，《清明》是唯一一个既有节气又有节日的节气。清明节是我国的传统节日，也是最重要的祭祀节日。按照古老的习俗，人们在祭祀（扫墓）时，会把酒、食物、水果、纸币和其他物品带到墓地，在他们的亲属的坟墓前献上食物作为祭品，烧纸钱，为坟墓耕种新的土地，折几根绿色的新树枝，插在坟墓上，然后磕头、敬礼和崇拜，最后吃了酒和食物回家。
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汽车缓缓驶出小城，沿着蜿蜒的山路慢慢前进。走了一小段山路，汽车便开不进去了。我们便徒步继续前行。走过曲折的山路，绕过清澈的小溪，越过扎人的荆棘，终于来到了外公的坟前。只见坟前杂草丛生，那些不知名的小草在墓碑周围狂妄地生长，长满尖刺的野花在石碑边自由开放。亲人们拿起锋利的工具，开始清除这些打扰外公安宁的杂草，我也像往常一样，拿起毛笔，沾上红油漆，认认真真地给墓碑上的字描上红色，希望能给外公的”家门口“带来些许喜庆气氛。描着描着，脑海里不由自主地想起刚才外婆在路上对我说的话：”要是你外公还在，见到你，他该有多高兴啊！“外婆的话让我一阵心酸，眼泪忍不住掉了下来，我赶紧低下头来，抹去泪水，生怕会引起外婆的伤心。
每年清明假期皆为三日，三日时间加上一些未完成的工作，我自然没有空闲去游山玩水。唯一抽了半天的空，动身扫墓。站在墓前，身后的杜鹃花开得正艳，红花映着碑上的黑白照片，照片上的人也还算意气风发，只是永远定格在那里，不会变了。
清明的风格外大。悲啸着，吹哭了多少思念故人的男男女女。每个人的头颅都是低着的，红着眼眶的。最皮的孩子也服服帖帖地站在一侧，难安的搓着手，一切令人沮丧的事，憋在心中的委屈，一肚子的苦水好像一不小心就会全部在故人前倾倒干净。
清明的空气格外安静。近几日伴着升温到来的蝉鸣好像也放了三天假期，突然就消逝了。想起一句“天早灰蓝偏未晚”，应景生动，太阳是不是与月亮结伴去探望被后羿射死的另外九个太阳去了。怪不得这天明不明暗不暗，原来日月都出门了。风动草波曳，世间都弥漫着凄清的气氛，风吹动纸花的沙沙响，又为清明添上几分寂静。这样繁忙的社会，难得一日静，只不过今日之静，更悲凉些罢了。
身边亲近的人还在时，大家从未像张爱玲所说那样——“遇见你我变得很低很低，低到尘埃里去，但我的心是换洗的，并且在那里开出一朵花来”，而是总觉得这样的关系，可以持续很久。假若是对你很好的亲人，也总是会想着，有朝一日，总有机会报答的。而当他们走之后，心中的难过与孤寂则混杂着委屈，摁下去又鼓起来，反反复复。对“不幸者的愧怍”，对于有才能者的发现与重用，很多时候都是在当他们变成过往，变成一捧黄土时才想起，才开始忏悔，才开始珍惜。这种作为，是令人捶胸顿足，令人后悔至极的。我想，晋文公定下清明节并不是只为了我们子孙后代祭拜先祖。更是为了避免像介子推这样的悲剧发生，避免杨绛所说的“这是一个幸运者对不幸者的愧怍”也有让我们“三省吾身”之义。
那么从这一“忏悔日”开始吧，背上要肩负着善良，做一个更新，更好的人。
今天是清明节，人们都说：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”可今天却没有见到雨点的影子，反而是阳光明媚，晴空万里！
妈妈和爸爸从老家里面拿出了一些“老古董”——锄头和镰刀。咦，这些东西用来干什么呢？我一上山才知道，山上的草，因为长年没有人来去除，长得比我还高，我都看不到前面的路了。这时锄头和镰刀就派上了用场，为我们开出了一条路，也为了避免等会扫墓时不要引起火灾。
我们来到了太婆太公的坟墓前，大家先把坟墓上面的草全部清掉，爸爸把纸钱拿了出来分成三叠，我偷偷拿纸钱看了一下，上面有些花纹，还被机器压了好多小洞。爸爸准备好全部东西后，便拿出打火机，把纸钱点燃了，冒起了一缕缕的青烟，飘飘然然的升上天空，我蹲在地上的时候就已经被熏得流眼泪了，站起来更加是躲不过，风一会儿把烟吹向左边，一会儿吹向右边，好像和我有仇一样，一直追着我不放。这时候也依稀地回忆起太婆在的时候的点点滴滴，眼泪更是忍不住地流！
正当我眼泪止不住往外流的时候，爸爸把一个五彩缤纷，像花一样的东西挂在旁边，我问爸爸：“这是什么东西呀？”爸爸说：“这个是青纸，传说这个是给土里面的亲人遮风挡雨的，以前都是他们为晚辈遮风挡雨，现在我们长大了也要为他们遮风挡雨。”原来是这样，当我们沉浸在传说里面时，爸爸对我们大家说：“准备上香了，要站好一排。”我被爸爸严肃的语气吓到了，赶紧和妹妹站好了。我们一人拿了三根香并拜了三拜，我把好几个愿望都告诉了我的太公太婆，希望他们保佑我早日实现愿望！爸爸是我们家的大勇士，他拿出一个大鞭炮，摆好后，点燃了引火线，我们以百米冲刺的速度跑到了安全区域，我一边捂着耳朵，一边和爸爸说：“鞭炮点燃了，我们快走吧。”爸爸说：“现在还不可以走，要等鞭炮全部燃完，还要检查纸钱和香，不能留下一点火种，以免发生火灾！”过了一会儿，我们检查完没有火种了之后就离开了。
今天虽然没有看到“清明时节雨纷纷”的情景，但我感受到了“路上行人欲断魂”的滋味！
那是一个特殊的日子——清明节，清明节是中国传统节日，在这一天我们缅怀先烈祭奠已逝的亲人。
那一天，天空阴沉的下起淅淅沥沥的小雨。满山遍野的桃花开了，像一朵朵朝霞辉映下彩色的浮云，在这阴沉的气氛，朦朦胧胧，若隐若现的展现，别有一番雅致，韵味.。雨，越下越大，由淅沥的小雨变成倾盆大雨，仿佛苍天也在悲痛的哭泣。
曲折蜿蜒的小道，路人面带愁容，失魂落魄的站在亲人墓前，久久不肯离去。这里躺着他们最亲的人，怎能不让人留恋？可是他们再也醒不来了！
于是，拧开祭奠的酒，一半献给先辈。一半，麻醉悲伤的自己。可是，又有什么用？到头来只不过是“举杯浇愁愁更愁”罢了。
天空愈加阴沉，远处，就像被轻纱笼罩起来。我和爷爷走在扫墓的路上，近了，更近了，哀思，悲痛的哀思，充满了我的心。悲痛，沉重的悲痛，萦绕在我身边。这里躺着最亲的人啊！却永远，醒不来了。
扫出一片空地，拿出祭祀的祭品。爷爷跪了下来，我也跪下。我强忍着闭住自己的眼睛，没让眼泪掉下。可是，那又有什么用？——不知是雨水，还是泪水，早已挂满我的脸。
我默默地哀悼，想起太爷爷生前对我百般宠爱，一滴热泪掉下。想起我被一群孩子欺负，是太爷爷帮了我。想起……一幕幕往事浮现在我面前，我，真的好害怕。
如今桃花成荫，爱吃桃的太爷爷却不在了，物是人非！物在人没！
窗前的那棵柳树，在大树的呵护下，茁壮成长。可是，雨还在淅沥淅沥地下。我知道它会守护它一辈子，而它，也会思念它一辈子。
又到了一年一度的清明节。记得有首诗中写道：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”清明节前后，天空总是烟雨蒙蒙的，雨丝随风漫天飞扬，这“天街小雨润如酥”的景色，更为清明节增添了几分忧伤与惆怅。
提到清明，我不禁想起了舍生忘死，曾经历下赫赫战功的革命烈士。“寂寞嫦娥舒广袖，万里长空且为忠魂舞。”毛主席慷慨激昂的诗词是对他们的热情讴歌。“青山处处埋忠骨，何须马革裹尸还。”清明节这天，人们对烈士充满了浓浓的思念和暖暖的怀念。目光里会更等多的映进对它们的崇拜和敬仰，脑海里也会浮现出他们高尚的爱国情怀和永垂不朽的丰功伟绩。“桃花红雨英雄血，碧海丹霞志士心。”在中国这方热土上，有无数名人志士，为了民族的解放，国家的独立，人民的安康。不惜抛头颅，洒热血，用豪情和壮志，谱写了一段段壮丽的诗篇；用鲜血和生命，付出和奉献，歌颂了一篇篇悲壮激越的历史篇章。是他们，托起了整个民族的希望，染红了高高飘扬的五星红旗。这些可歌可泣的英雄事迹，燃起了一代代热血青年的奋斗情怀。“今日神州看奋起，陵园千古慰忠魂！”
啊！烈士啊！是你们，给我们这一代带来了幸福，带来了永恒的目标，带来了不朽的榜样！是你们，为我们创造了美好的生活，让我们以你们为骄傲，以你们自豪！
烈士啊！我们深深地，深深地，怀念您们……。
我们是幸福的一代。当我们端坐窗明几净的教室里读书学习时；当我们坐在餐桌前享受美味时，脑海中就会闪现出无私奉献的革命烈士们。所以，更应该珍惜时间；不能明日复明日，万事成蹉跎；珍惜这来之不易的幸福生活，积极进取，为祖国的美好而奋斗！
夏日给人以浪漫，秋日给人以高远，冬日给人以凝重。春天则带给人无限的憧憬，而清明节正处春季。清明，使人们盘点过去，追思前人，展望未来的时节；清明，有幸福也有关爱，有回顾也有畅想；清明，带给人以感恩，遐想，带给人生命的意义和感悟。
民谚云“种树造林，莫过清明”“谷雨清明两相连，慢种耕田莫迟延。”让我们播下绿色的希望，期待着收获的季节。
清明节来源英语作文
清明节是一个祭祀祖先的节日,传统活动为扫墓,是重要的“八节”(上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至、除夕)之一。
据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。本来，寒食节与清明节是两个不同的节日，到了唐朝，将祭拜扫墓的日子定为寒食节。
“清明节”的得名还源于我国农历24节气中的清明节气。冬至后第105天就是清明节气。清明节气共有15天。作为节气的清明，时间在春分之后。这时冬天已去，春意盎然，天气清朗，四野明净，大自然处处显示出勃勃生机。用“清明”称这个时期，是再恰当不过的一个词。
冬至后一百零五天谓之寒食，从前这天禁火，冷食，故又称“冷节”、“禁烟节”。民间传说寒食是为了纪念春秋时的介子推被火焚于绵山，晋文公下令禁火。介子推是山西人，所以冷食习俗在山西首先流行。旧时寒食断火，次日宫中有钻木取新火的仪式，民间也多以柳条互相乞取新火。
清明节饮食风俗来源
《月令七十二候集解》：“三月节……物至这时，皆以洁齐而清明节矣。”
《岁时百问》上说：“万物复苏，这时皆清理而清亮，故此谓清明节。”
清明时节与除、盂、九三节合称我国传统民族节日四大拜祖传统节日。清明时节为中国台湾、中国内地、中国香港等地唯一依据农历节气而定的休假日，在澳門则也有冬至节气。
清明节是阴历二十四节气中的第五个节令，表明季春季节的正式开始;太阳光抵达黄经15度时交清明节气。
《历书》：“立春后十五日，斗指丁，为清明节时，万物皆洁齐而清明节，盖时当气清景明，万物皆显。
中华传统从清明节起的半个月内每过5天分离出来三候：“一候桐始华;二候老鼠化作鹌;三候虹始见。”意即在这个季节起先白桐花对外开放，然后喜阴的老鼠不见了，全返回了地底的洞中，随后是雨后的天空中能够看到七色彩虹了。
晋文公无计可施，只好放火烧山，他想，介子推孝顺母亲，一定会带着老母出来。谁知这场大火却把介子推母子烧死了。为了纪念介子推，晋文公下令每年的这一天，禁止生火，家家户户只能吃生冷的食物，这就是寒食节的来源。
寒食节是在清明节的前一天，古人常把寒食节的活动延续到清明，久而久之，人们便将寒食与清明合而为一。现在，清明节取代了寒食节，拜介子推的习俗，也变成清明扫墓的习俗了。
1、如果不能在亲人灵位或者坟墓处焚化之前，在外地或者在纸钱包上写上亡者籍贯、姓名等;或者在焚化时心有所念，不断重复亲人姓名;或者用画一个圈，写上亲人姓名，在圈内焚化纸钱。无论何种方式，必须心有诚念。
2、外出踏青，切记不要踩踏坟头、不要在陵园、公墓嬉戏打闹，尊重是相互的，尊重他人的先祖亦是为自己积累阴德、培养善根。
3、由于祭祀先祖的日子，有些人香火断绝，成为孤魂野鬼，所以可以在给亲人焚化后，再专门拿出来一部分另外焚化给孤魂野鬼，冥冥中自然得到神鬼庇护。
4、深夜杜绝过量饮酒、深夜外出、勿生口角等，白天踏青阳气旺，晚上鬼节阴气滋生，阴阳两界最好互不侵犯，如无必要，不宜晚上十一点后外出或逗留娱乐场所，同时由于阴气旺盛，不可生口角，避免出现大问题。
5、由于气温回升，小孩子嬉戏打闹，可能造成剧烈运动后受寒或者说邪气入侵，建议家长清明节期间及时注意孩子身体，可备好姜汤等驱寒之物，遇到惊吓，可用红绳缠在孩子手腕，晚上睡觉时，孩子无故哭闹，可在孩子枕头底下放置三枚硬币应急用于驱邪。如孩子出现发烧、长时间哭闹，及时就医。
6、遇到诡异事件或者干扰，可在家门口洒三杯高度白酒，推荐北京二锅头，便宜、好喝、度数高、方便购买，恳请当地土地神庇护镇邪，如果钱多，可选用茅台、五粮液不限。(由于土地庙渐少，祭祀土地爷的人也少了，所有，你这个时候找土地爷帮忙，他高兴的不得了!)。
7、与中元节一样，深夜在荒郊野外或者僻静处或者无人处听到背后有人轻声喊自己姓名，不要回头!千万不要回头!!千万千万不要回头!!!
8、注意交通安全、口舌及意外伤害、外出旅游，尽量减少争执，对于任何宗教的宗教场所，保持恭敬心。
清明节吃鸡蛋的来源及含义
因为古代的人们认为鸡蛋是圆圆的，象征幸福美满，吃了鸡蛋，这个夏天都不会被炎热所影响，能够保佑平安幸福。而且鸡蛋确实是一个很好的食物，大部分人都可以吃鸡蛋，鸡蛋中的营养物质也是非常的高。
俗话说“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”。因为立夏开始气温上升，炎夏步步逼近，小孩子特别容易产生身体疲劳四肢无力、食欲减退逐渐消瘦的现象，这便是“疰夏”症状。疰夏是夏日常见的症状，患者多腹涨厌食，乏力消瘦，小孩子尤易疰夏，而据说只要在立夏那天吃蛋，就可预防此病。
立夏为什么要吃蚕豆。
从节气上说，立夏标志着春天的远离，夏日的开始，所以这一天古时也称为“春尽日”，即春天结束的日子。而习惯上，人们也常把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。所谓“春发夏长秋收冬藏”，在立夏这样一个特殊的日子里，绍兴人有吃豆、吃蛋、称重等习俗，均蕴含着古人祈祷平安度夏的美好期望。
立夏以后正是青蚕豆上市的时节，在江苏不少人家会将蚕豆跟大米饭一锅煮，称为“蚕豆饭”。蚕豆在王祯的《农书》上有“百谷之中最为先登之物，蒸煮皆可食，代饭充饥”之说。在苏北乡下。那里的田地多为咸田(土质含有盐碱，系黄海滩涂演变而成)，地里种植的不是蚕豆就是棉花。在每年五月份蚕豆成熟季节，许多人家拿蚕豆当菜又当饭。而城市则多把蚕豆当小菜吃。
蚕豆入口软酥，沙中带糯，柔腻适宜，美味可口。无论当小菜吃，还是当“闲食”吃，都有多种吃法。苏北人对蚕豆更是情有独钟，在鲜蚕豆上市季节，常拿来炒咸菜、烧笋丝汤吃。
立夏饮食方面如何养生。
1、饮食宜清热的食物。
夏季天气炎热饮食消暑是非常重要的因素，所以在选择食物的时候，尽量选择清热利湿的食物，比如西瓜、苦瓜、黄瓜、西红柿、绿豆等食物，能够有效的清热消暑，夏天身体出汗比较严重，身体水分流失也比较快，多吃水果补水是非常必要的，西瓜不仅能够补充水分，并且还可以排出体内毒素，具有利尿的功效。苦瓜有利于减肥降暑，苦瓜里面含有的苦瓜素能够清理脂肪。黄瓜里面含有的丙醇二酸可以更好的分解体内的脂肪。
2、多补充营养。
夏季天气比较炎热，一些疾病就会随着高温而来，同时夏季炎热身体出汗多，体内丢失的水分也会增加，相对来说脾胃消化功能也会变弱，摄入的营养减少，所以适当的吃清淡稀食是夏季饮食养生最重要的方法，这样才能够有利于摄入更多的营养，立夏饮食应该注意多补充维生素，可以适当的吃西红柿、杨梅等新鲜蔬菜和水果，另外因为出汗比较多，身体容易丢失无机盐和水，注意补充钾，多吃豆制品和香菇等，另外要多补充蛋白质，生活中含有优质蛋白质的食物主要包括瘦肉、蛋类、牛奶、豆制品、鱼等。
立夏的习俗。
立夏习俗——厌祟避蛇。
立夏日云南民俗关注的是厌祟避蛇。清干隆元年《云南通志》载，四月立夏之日，“插皂荚枝、红花于户，以厌祟;围灰墙脚以避蛇”。值四月而言避蛇，与十二生肖已属蛇有关联，地支纪月，三月为辰，四月为已。立夏厌祟，门上插皂荚树枝和红花，含有黑(水)、红(火)既济之义。按照古代五行说，黑为水，红为火。这是希望通过两者相互制约，达到一种平衡。同时，古人不仅日常用皂荚去污，还以皂荚入药，认为它具有杀虫功能。将它当做厌祟之物，也着眼于除秽驱邪。
立夏习俗——秤人。
古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”立夏之日的“称人”习俗主要流行于我国南方，起源于三国时代。据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则会有病灾缠身。吃完立夏饭后，在横梁上挂一杆大秤，大人双手拉住秤钩、两足悬空秤体重;孩童坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上，吊在秤钩上秤体重，谓立夏过秤可免疰夏。若体重增，称“发福”，体重减，谓“消肉”。
立夏习俗——立夏吃蛋。
“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验。立夏日一般在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”，人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧方法，在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末，从此，茶叶蛋不再是立夏的节候食品，而成为我国传统小吃之一。
立夏习俗——忌坐门槛。
立夏日还有忌坐门槛之说。在安徽，道光十年《太湖县志》中记载：“立夏日，取笋苋为羹，相戒毋坐门坎，毋昼寝，谓愁夏多倦病也。”说是这天坐门槛，夏天里会疲倦多病。30年代《宁国县志》中记载：“立夏。以秤秤人体轻重，免除疾病，所谓不怯夏也。俗传立夏坐门坎，则一年精神不振。”立夏日，孩童忌坐石阶，如坐了则要坐七根，始可百病消散。忌坐地栿(门槛)，谓这天坐地栿将招来夏天脚骨酸痛，如坐了一道就须再坐上六道地栿合成七数，方可解魇。
立夏习俗——斗蛋。
立夏节时，大人用丝线编成蛋套，装入煮熟的鸡蛋鸭蛋，挂在小孩子脖子上。疰夏绳即长命缕，用五色丝线系于小孩手腕等处为其消灾祈福，消暑祛病，以防注夏。
立夏中午，家家户户煮好囫囵蛋(鸡蛋带壳清煮，不能破损)，用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。谚称：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”疰夏是夏日常见的腹涨厌食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。疰夏绳即长命缕，用五色丝线系于小孩手腕等处为其消灾祈福，消暑祛病，以防疰夏。
清明节的来源和习俗
清明节有两层意思，一是指节气，二是指节日。节气是一年时序的标志，由于它比较客观地反映了一年四季气温、降雨、物候等方面的变化，所以古代劳动人民用它来安排农事活动。清明是二十四个节气中的第五个节气，它的得名是因为“春分后十五日，一斗指乙，为清明。时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名”。清明一到，气温升高，雨量增多，草木萌芽，生机盎然，正是春耕春种的大好季节。所以江南有“清明谷雨两相连，浸种耕田莫迟延”“清明前后，种瓜点豆”，“植树造林，莫过清明”的农谚;华北也有“清明早，立夏迟，谷雨种棉正当时”和“惊蛰早，谷雨迟，清明春种正适时”的农谚。
那么，清明又是怎么演变成为节日的呢?据《荆楚岁时记》称，从冬至到寒食，中间相隔了105天，古人又说“冬至百六天为清明”，以此推算，寒食在清明前一天。由于寒食和清明日子相近，故古人往往将寒食中的活动延续到清明，久而久之，寒食和清明就没有严格区分了。清明也就由农时节气变成了一个节日。
古时清明节的一个重要特征就是禁火寒食，即不生火做饭，只吃事先准备好的冷食。这种习俗，据说与春秋时晋国贤臣介子推有关。介子推是跟随晋国公子重耳一起流亡的臣属。君臣在流亡列国时历尽千辛万苦，重耳最后终于回到晋国做了国君，他就是历的春秋五霸之一—晋文公。晋文公做了国君之后，封赏了大批功臣，惟独将没有自我表功的介子推忘了，而介子推在流亡期间却有割股峡君的大功劳。当重耳想起这件事时，便急忙派人去请介子推。但介子推已携老母躲进了绵山(今山西省介休县东南)。为了将介子推逼出山，重耳就下令放火烧山，不料却将介子推烧死了。重耳很难过，就把绵山封给介子推，改名介山，这就是今天山西介休县东南的介山。他还规定每年在介子推被烧死的这天，要严禁烟火，吃冷食，以示纪念。
禁火寒食从春秋开始，先是一天，后为三天，到东汉发展成一个月，甚至一百零五天。这种习俗在三晋地区，尤以太原、上党、雁门、西河等地最为流行。因冷食时间太长对身体有害，故东汉末年改为三天。由于冷食不易下咽.人们在寒食节前儿天，纷纷做“甜饧”，即麦芽糖。有甜甜的饧浆伴着冷食吃，就比较容易下咽了。所以唐代寒食节民间吹箫卖场的小贩特别多，“粥香场白杏花天”、“包饧市喧箫吹”、“箫声吹暖卖场天”的诗句正是对这种习俗的真实描写。宋代，有钱人还用面粉和枣泥做成形似燕子的点心叫“枣锢飞燕”;用柳枝串着插在门媚上的则叫“子推燕”。
现在，虽然清明禁火寒食的习俗已经没有了，但介子推绵山焚身的故事却工’‘为流传。每当清明节到来之际、人们总是记起这位“上甘焚死不公侯”的贤臣。
清明节吃鸡蛋的来源及含义
据相关专家介绍,清明吃鸡蛋习俗,已经有几千年的历史了。
专家称,吃鸡蛋,是源于古代的上祀节。人们为婚育求子,将各种禽蛋如鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟并涂上各种颜色,称“五彩蛋”,他们来到河边把五彩蛋投到河里,顺水冲下,等在下游的人争捞、剥皮而食,食后便可孕育。现在清明节吃鸡蛋象征圆圆满满。在农村的一些地区,还有儿童之间“撞鸡蛋”的习俗。倘若要探究清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意义,其中应该还寄寓着人们对于生命、生育的敬畏与崇信之情。我国有些地区在清明佳节还有食蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样食品的习俗。
清明节扫墓习俗的来源
清明节是中国传统节日，聚合寒食节，又临春分好节气。这时的天，不躁不寒，春风盎然，宜居宜行。去掉春冬的冷意，人们这时开始活动起来。带上孩子，扫墓踏青，插柳栽树，做一些有意义而又愉悦身心的事情。而自古流传的诸多清明节习俗中，扫墓无疑是重中之重。
清明节的主题是扫墓行孝义。这一天是祭奠亡灵的日子。中国传统的方法是土葬，所以也称上坟、扫墓、祭扫。为故人的坟墓添些土，清除墓碑上的灰尘，再摆些贡品鲜花等。或是远去的先人，或是刚离别的亲友，到清明节时，来到他们的坟前表示悼念之情思念之心。人生即意味着生死，岁月转换，回头便是年轮。缅怀故人，孝敬亲长是美德，让我们一起施行。
清明节扫墓，还可延优良传统。现在不少学校的学生教学，每至清明，常提倡学生随家长去扫墓，或是学校组织一起为烈士扫墓，亦或是通过网上扫墓。另外必写清明文章、记录清明节扫墓祭拜感想。目的非常明确，培养学生对传统文化清明节日的了解。
为何要这么做?冰心《寄小读者》中语：“清明扫墓，虽不焚化纸钱，也可训练小孩子一种恭肃静默的对先人的敬礼。”认识先烈，知荣辱礼敬，懂孝行深义，承优良传统，这就是我们中国人、这就是清明节扫墓的意义。
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清明节吃鸡蛋的来源及含义
据说吃了这时煮的鸡蛋，就一年不会头痛。这个风俗是怎么传下来的呢?传说古代孝感一带属云梦泽之一部分，是一片水乡泽国，人们都以打鱼为生。因为人们天天在湖里吹湖风，得了头痛病。一天，尝百草的神农路过云梦泽，看到一些人因头痛在湖滩上打滚。神农很可怜他们，就到处找草药，为这些人治头痛病。可是什么药吃了也无效。三月初三这一天，神农从山上捡来几个野鸡蛋，又挖了一大把地菜，拿到船上煮给人们充饥。人们吃了用地米菜煮的鸡蛋后，忽然感到头不痛了。
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为清明节要碰蛋习俗来源
清明节到来的时候不仅是有很多有趣的习俗活动也有代表性的饮食习惯。清明节吃鸡蛋是最常见的饮食之一,那么大家知道清明节的时候为什么要碰鸡蛋吗?下面本站小编整理了清明节碰蛋的习俗来源，一起来看看吧。
在二十四节气中的“清明”，我国民间有清明节吃鸡蛋、碰鸡蛋的习俗，每到清明，总有几个小朋友愿意碰鸡蛋，碰鸡蛋就是将两个鸡蛋对在一起，互相捏，看谁能把对方的鸡蛋捏破。因为不能吃热食，所以这个游戏成了小朋友们的最爱。
倘若要探究清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意义，其中应该还寄寓着人们对于生命、生育的敬畏之情。
清明节吃鸡蛋就如同端午节吃粽子，中秋节吃月饼一样重要，称为吃“节蛋”。清明节为什么吃鸡蛋?民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋的起源是因为先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。
吃鸡蛋是源于古代的上祀节。人们为婚育求子，将各种禽蛋如鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟并涂上各种颜色，称“五彩蛋”，他们来到河边把五彩蛋投到河里，顺水冲下，等在下游的人争捞、剥皮而食，食后便可孕育。现在清明节吃鸡蛋象征圆圆满满。
鸡蛋在中国古代文化中是生育与生命的象征。传说，开天辟地的盘古在鸡蛋中化孕“天地混沌如鸡子，盘古生其中”(《艺文类聚》)，商的始祖契为“见玄鸟堕其卵，简狄取吞之，因孕”而生(《史记》)，秦始祖大业也是“玄鸟孕卵，女吞之”受孕(《史记》)。
在农村的一些地区，还有儿童之间“撞鸡蛋”的习俗，事前的撞击剥皮，难免引起孩童两两相撞的兴趣。倘若要探究清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意义，其中应该还寄寓着人们对于生命、生育的敬畏之情。
清明是祭祖扫墓的日子，民间有一种说法，扫墓时将白煮蛋在墓碑上打碎，蛋壳丢在坟墓上，象征“脱壳”，预示生命更新，希望子孙能出人头地。
春季是万物孕育的季节，与鸡蛋“孕育生命”之意相合，而鸡蛋又含有人体需要的几乎所有的营养物质，再加上清明时节，风和日丽，春意盎然，人们纷纷郊游踏青，煮熟的鸡蛋是便于携带的理想食品，这些都促使鸡蛋成为清明节的节俗食品。
据民间说法，吃了清明时煮的鸡蛋，就一年不会头痛了。关于这个习俗，其实还有一个传说：说古代孝感一带属云梦泽之一部分，是一片水乡泽国，人们都以打鱼为生。因为人们天天在湖里吹湖风，得了头痛病。一天，尝百草的神农路过云梦泽，看到一些人因头痛在湖滩上打滚。神农很可怜他们，就到处找草药，为这些人治头痛病。可是什么药吃了也无效。三月初三这一天，神农从山上捡来几个野鸡蛋，又挖了一大把地菜，拿到船上煮给人们充饥。人们吃了用地米菜煮的鸡蛋后，忽然感到头不痛了。
清明节有吃鸡蛋的习俗，而且鸡蛋也是非常有营养的，不仅含有优质蛋白，还含有丰富的维生素、卵磷脂、固醇类、以及钙、磷、铁等营养成分。
对于煮鸡蛋，一般建议用凉水煮七八分钟为佳，尽量不要长期吃半熟的鸡蛋，以免引起腹泻等不适症状，而且一定要适量吃。
鸡蛋煮到七八成熟营养价值最高，这种说法是没有科学根据的。一般情况蒸、煮蛋中营养成分被破坏的最少，煎、炒次之。由于鸡蛋中胆固醇的含量很高，血脂高的人群不宜多食，常人一天的食用量也最好不要超过两个。
清明节吃鸡蛋也是有讲究的，碰鸡蛋也是一项好玩的习俗。但是大家在吃鸡蛋的时候也要讲究一定的量，千万不要吃得过多，影响自身的健康。
清明节吃鸡蛋的来源及含义
“立夏吃了蛋，热天不疰夏”。
第一，什么是“疰夏”，其实疰夏是过去老人们对一些体弱多病，浑身乏力，没有精神头表现的一种总称，多数应用在初夏时节和小孩身上，因为立夏过后，天气炎热，气候发闷，很多小孩都会出现食欲不振，浑身乏力的表现，所以古代人就总结出了疰夏的这样一个症状。
第二，立下吃了蛋，热天不疰夏，咱们从字面的意思就可以理解为，立夏的这天如果说吃了鸡蛋的话，这个夏天就不会发生疰夏的症状了，立夏过后，天气炎热，人们可能还沉浸在春风徐徐的环境中，但是立夏一来，就打破了这样的环境规律，炎热的夏天，闷热的天气，对于很多孩子来说，多少都会有点不想吃，吃了消化不良的现象，因此孩子会表现出食欲减退，浑身无力的症状，农村老人们就会说孩子的这种现象是疰夏，为了防止这种现象，老人们就总结出一个习俗，那就是吃鸡蛋可以预防疰夏。
因为从中医上来说，鸡蛋性平，补气血虚，有安神养心的作用，对于身体疲劳四肢无力，食欲减退等确实具有一定的食疗效果。
第三，以前农村的生活清贫，鸡蛋作为营养品也是很主贵的东西，农村向来有“四月鸡蛋贱如菜”的说法，在这个季节是鸡蛋最便宜的时候，农民才能够吃得起鸡蛋，因为立夏以后，农事逐渐开始忙碌起来，适当的吃些鸡蛋，补充营养，当然是更有利于咱们的身体健康。
今天看来这句”立夏吃了蛋，热天不疰夏“，虽然说没有科学的认定，但是也是人们对于健康生活的一种寓意，发展到今天，立夏吃鸡蛋也成为了一种习俗。
一种说法是：古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，很多地方都有吃“立夏蛋”的习俗，是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。
另一种说法：立夏吃东西最补，吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡。立夏后，农事开始繁忙起来，人容易疲乏。吃红枣鸡蛋，是为了补充体力。
这个说法，倒是和中医理论契合。中医认为，鸡蛋性平、补气虚，有安神养心的功能，生病吃鸡蛋可以帮助恢复体力。以前生活条件不太好的时候，红枣鸡蛋很难吃到，吃一个立夏蛋，既是辛苦劳作前的犒赏，也是对平安和丰收的企盼。
由于鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，所以哪怕是有高血压等慢性病的人，立夏吃鸡蛋也是有益健康的。而鸭蛋性凉，能滋阴清肺，适宜阴虚火旺者食用，适用于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病。如果是日常活动量较大且无高血压等慢性病的年轻人，可以尝试一下咸鸭蛋，只要不是吃起来很咸，则既可清热，又助补充盐分等矿物质。
在嘉兴地区，立夏蛋里也有咸鸭蛋的身影。搞养殖的人知道，开春后的鸭产的蛋品质最好，是制作咸蛋的上佳材料。立夏时节的咸鸭蛋都是在清明前腌制，到一个月后的立夏正好食用，是一年中的头谱(注：方言)咸蛋。第一批咸鸭蛋是在立夏吃的，这跟端午节的咸鸭蛋意义不一样。
虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色，但说起立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。
“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。因此，立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。
古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验。立夏日一般在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”，人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧方法，在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末，从此，茶叶蛋不再是立夏的节候食品，而成为我国传统小吃之一。
立夏节气怎么养生。
立夏节气养生的方法1、避免出大汗。
《黄帝内经》指出：“夏三月，此谓蕃秀;天地气交，万物华实。”专家解释说，夏季的三个月是春华向秋实的过渡，为万物生长的重要时期，中医认为，一年四季中，夏天属火，火气通于心，故夏季与心气相通，因此夏天要晚睡早起、重视“静养”。
夏季人体容易出汗，虽然适当的出汗有利于人体散热，但要避免大汗淋漓，以免出汗过多而伤到心。中医认为，“汗为心之液”，而且“血汗同源”，因此“汗出伤阳”，如果夏季出汗过多，人体水分减少，电解质流失，血液会变得黏稠，严重时甚至出现中暑、休克、中风、心梗等危险情况。
夏季出汗多，要注意补充水分，促进体内致热物质从尿、汗中排出，达到清热排毒的目的，但在感到口渴的时候猛喝水则是不可取的，甚至可能造成水中毒。应在平时就多注意补水，大量出汗时可以适当补充一些淡盐水，以调养心脏。另外，豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。
立夏节气养生的方法2、多进稀食有利补养。
专家指出，多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶，称荷叶粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。
立夏节气养生的方法3、晚睡早起加午休。
立夏后，昼长夜短，人们晚睡早起，睡眠往往不足，再经过一上午的忙碌，体力和精力的消耗都比较大。因此中医提倡夏季午睡，可以起到“加油站”作用，促进身体健康、减少疾患发生。
一般来说，夏季午休以30分钟至一小时为宜，时间过长反而感到疲倦。醒来后不要匆匆起床、马上投入工作或学习，因为此时大脑的供血量不足，可能会出现短暂的功能性紊乱，让人感到头昏脑胀，最好再躺10分钟左右起床。
不过，夏日午睡固然重要，但却不是对所有的人都有益。德国的研究发现，有些人的身体状况不适宜午睡，比如患有低血压疾病的人，以及血液循环系统有障碍、特别是由于脑血管硬化变窄而出现头晕的人，则不宜午睡。
立夏节气养生的方法4、心静自然凉。
立夏后气温逐渐炎热，人体容易感到烦躁不安、爱发脾气，有些平时不太急躁的人，到了夏季也会为一些小事情发脾气。专家认为，这是由于过高的气温加剧了人们的紧张心理，为心火过旺所致。
心脏的生理功能为主血脉、主神志。心脏是重要的血液循环器官，心脏阳气推动血液循环，把营养物质供养到全身，维持人体正常的生理功能。而人的心理、情绪与躯体可以通过神经内分泌免疫系统互相联系、互相影响，因此夏季心火过旺，不仅情绪容易起伏、出现波动，还会降低人体免疫功能，稍有不妥就会发生各种疾病，特别是老年人出现心肌缺血、心律失常、血压升高的情况并不少见。
因此，夏季要保持平和的心态，切忌狂喜大怒伤心。“夏季静养心脏很重要，尽量避免发脾气，保持心态平和、笑口常开，听音乐、钓鱼、绘画、下棋、种花养草之类的活动可以怡情养性，让人心情安静，而心一静下来，即便是炎热的夏季，人体也会感到舒畅、精神好。”
清明节饮食风俗来源
寒食节起源，据史籍记载：春秋时期，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年，大臣介子推始终追随左右、不离不弃；甚至“割股啖君”。重耳励精图治，成为一代名君“晋文公”。但介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山，介子推坚决不出山、最终被火焚而死。晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来。
寒食节简介。
寒食节亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”，在夏历冬至后一百零五日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗，寒食节前后绵延两千余年，曾被称为民间第一大祭日。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。后来因为寒食和清明离的较近，所以人们把寒食和清明合在一起只过清明节。
寒食节通常是冬至后第105日。与清明节日期相近。清初汤若望历法改革以前，清明节定在寒食节两日之后;汤氏改革后，寒食节定在清明节之前一日。现代24节气的定法沿袭汤氏，因此寒食节就在清明节前一日。新中国成立后，很多地区把寒食节与清明节等同了起来，在同一天过。
然而，在山西大部分地区是在清明节前一天过寒食节;榆社县等少数地方是在清明节前两天过寒食节;垣曲县还讲究清明节前一天为寒食节，前二天为小寒食。