最优建筑工地班组管理心得范文（18篇）

建筑需要符合人体工程学原理，为人们提供舒适和安全的环境。以下是小编为大家收集的建筑总结范文，仅供参考，希望对大家的设计和写作有所启发。

建筑工地管理制度

千金塘西，由苏州工业园区娄葑建发房地产有限公司开发。

为创新建筑工程安全管理，有效实施对施工现场重大危险源的监控，加强事故的预警预防预控工作，降低事故率，保证经济建设的正常程序，现就我项目部加强建筑工程重大危险源安全管理做如下规定：

一、重大危险源的认定。

（一）施工现场有下列情况之一的，可认定为重大危险源。

1、违反国家行业标准、规范及强制性条文规定的；

（二）存在重大施工危险的分部分项工程，主要包括：

2、地下暗挖工程；

3、水平混凝土构件横板支撑系统高度超过8m，或跨度超过18m，施工总荷载大于10kn/m2，或集中荷载大于15kn/m的高大模板工程以及各类工具式模板工程，包括滑模、爬模、大模板等。

4、30m及以上高空作业；

5、建筑起重机械设备安装拆卸；

6、起重吊装工程；

8、其他专业性强、工艺复杂、危险性大、交叉等易发生重大事故的施工部位及作业活动；

二、重大危险源的控制管理。

（一）建筑工地重大危险源的主要危害；建筑工地重大危险源，可能造成的事故危害主要有：高处坠落、坍塌、物体打击、起重伤害、触电、机械伤害、中毒窒息、火灾、爆炸和其他伤害等几种类型。

（二）施工单位应加强对重大危险源的控制与管理，制定重大危险源的管理制度，建立施工现场重大危险源的辨识、登记、公示、控制管理体系，明确具体责任，认真组织实施。

（三）对存在重大危险源的分部分项工程，项目部在施工前必须编制专项施工方案，专项施工方案除应有切实可行的安全技术措施外，还应当包括监控措施、应急预案以及紧急救护措施等内容，有特殊要求的专项施工方案会请专家进行论证。

（四）一般专项施工方案应由施工企业技术部门的项目专业技术人员及监理单位安全专业监理工程师进行审核，由施工企业技术负责人、监理单位总监理工程师签字。凡属建设部《危险性较大工程安全专项施工方案编制及专家论证审查办法》中规定的危险性较大工程，公司及项目部组织专家对专项施工方案进行审查论证。

（五）对存在重大危险部位的施工，公司及项目部按专项施工方案，由工程技术人员严格进行技术交底，并有书面记录和签字，确保作业人员清楚掌握施工方案的技术要领。重大危险部位的施工应按方案实施，凡涉及验收项目，方案编制人员应参加验收，并及时形成验收记录。

控制并及时分析存在的不安全行为。

（七）公司、项目部根据工程特点和施工范围，对施工过程进行安全分析，对分部分项各道工序、各个环节可能发生的危险因素及构件的不安全状态进行辨识、登记、汇总重大危险源明细，制定相关控制措施，对施工现场重大危险源部位进行环节控制，并公示控制的项目、部位、环节及内容等，以及可能发生事故的'类别，对危险源采取的防护设施情况及防护设施的状态，责任落实到人。

（八）公司、项目工程部应将重大危险源公示项目作为每天施工前对施工人员安全交底内容，提高作业人员防范能力，规范安全行为。

（九）公司确保对重大危险源专项施工方案进行审核，对施工现场重大危险源的辨识、登记、公示、控制情况进行监督管理。

（十）公司保证用于重大危险源防护措施所需的费用及时划拨；项目部要将施工现场重大危险源的安全防护、文明施工措施费单独列支，保证专款专用。

（十一）公司、项目部应对施工项目建立重大危险源施工档案，每周组织有关人员对施工现场的重大危险源进行安全检查，并做好施工安全检查记录。

在对重大危险源进行辨识和评价后，应对每一个重大危险源制定出一套严格的安全管理制度，通过技术措施、组织措施对重大危险源进行严格控制和管理。

在自检、法定检测机构检测合格后方能交付使用，并做好维修、保养。最后应落实实施部门和检查部门以及完成时间。

2、制订事故应急救援预案事故应急救援预案是重大危险源控制系统的重要组成部分，企业应按照每项重大危险源制定相应的现场应急救援预案，落实应急救援预案的各项措施，并且定期检验和评估现场事故应急救援预案和程序的有效程度，即定期进行演练，以及在必要时进行修订。

3、措施及方案的实施重大危险源的风险控制关键在于落实，在施工过程中，按制定的措施、控制目标和管理方案控制重大危险源的是有效地遏制各类事故发生、是建筑施工企业创造良好的安全环境的必要条件。

3.1建立建筑工地重大危险源的公示和跟踪整改制度。加强现场巡视，对可能影响安全生产的重大危险源进行辨识，并进行登记，掌握重大危险源的数量和分布状况，经常性地公示重大危险源名录、整改措施及治理情况。重大危险源登记的主要内容应包括：工程名称、危险源类别、地段部位、联系人、联系方式、重大危险源可能造成的危害、施工安全主要措施和应急预案。

3.2加强安全施工培训教育，全体动员，人人参与，尤其是以事故预防为主的重大危险源风险控制的安全教育。

3.3淘汰落后的技术、工艺，适度提高工程施工安全设防标准，从而提升施工安全技术与管理水平，降低施工安全风险。如过街人行通道、大型地下管沟可采用顶管技术等。

3.4制订和实行施工现场大型施工机械安装、运行、拆卸和外架工程安装的检验检测、维护保养、验收制度。

3.5制订和实施项目施工安全承诺和现场安全管理绩效考评制度，确保安全投入，形成施工安全长效机制。

在自检、法定检测机构检测合格后方能交付使用，并做好维修、保养。最后应落实实施部门和检查部门以及完成时间。

2、制订事故应急救援预案事故应急救援预案是重大危险源控制系统的重要组成部分，企业应按照每项重大危险源制定相应的现场应急救援预案，落实应急救援预案的各项措施，并且定期检验和评估现场事故应急救援预案和程序的有效程度，即定期进行演练，以及在必要时进行修订。

3、措施及方案的实施重大危险源的风险控制关键在于落实，在施工过程中，按制定的措施、控制目标和管理方案控制重大危险源的是有效地遏制各类事故发生、是建筑施工企业创造良好的安全环境的必要条件。

3.1建立建筑工地重大危险源的公示和跟踪整改制度。加强现场巡视，对可能影响安全生产的重大危险源进行辨识，并进行登记，掌握重大危险源的数量和分布状况，经常性地公示重大危险源名录、整改措施及治理情况。重大危险源登记的主要内容应包括：工程名称、危险源类别、地段部位、联系人、联系方式、重大危险源可能造成的危害、施工安全主要措施和应急预案。

3.2加强安全施工培训教育，全体动员，人人参与，尤其是以事故预防为主的重大危险源风险控制的安全教育。

3.3淘汰落后的技术、工艺，适度提高工程施工安全设防标准，从而提升施工安全技术与管理水平，降低施工安全风险。如过街人行通道、大型地下管沟可采用顶管技术等。

3.4制订和实行施工现场大型施工机械安装、运行、拆卸和外架工程安装的检验检测、维护保养、验收制度。

3.5制订和实施项目施工安全承诺和现场安全管理绩效考评制度，确保安全投入，形成施工安全长效机制。

故多发行业的建筑业更应通过科学的、有效的、长期的手段对施工现场的重大危险源采取全过程的监控，把安全生产工作真正转移到预防为主的轨道上来，并最终降低事故率。

淞泽家园八区西二期项目部204月17日。

建筑工地施工管理心得体会

近几年来，我国的安全生产形势十分严峻，建筑领域事故频频发生，分析建筑施工伤亡事故发生的原因，探索预防对策和措施，对减少事故的发生，促进建筑企业的'健康发展，有重大意义。

安全事故主要集中高处坠落、物体打击、机械伤人和触电。造成建筑业事故的原因，除了与建筑业是高空、露天、劳动密集型作业有关，还与近年来市场的扩大，法制不健全，安全意识差，安全教育滞后，人员素质低，安全投入少有关。以下谈谈发生事故原因几种情况。

目前我国建筑从业人员大多是民工，这些民工普遍来经过基本培训和教育，缺乏应有的安全知识和安全防范意识，从而导致自己或他人发生安全事故。

时常出现一个项目有几个分包商，这些分包商的社会信誉，施工技术和管理水平普遍较差，在工程施工过程下，偷工减料，安全意识淡薄，根本谈不上对安全进行统一管理。

非机械动力工擅自操作机械，造成机毁人亡。非电工乱拉扯电线，不通过漏电开关，发生漏电事故时，漏电开关不起作用，造成触电身亡。民工在绑脚手架和支外墙模板加固时，不系安全带，加上临边防护不严，时有坠落死亡事故的发生。为抢工程进度，造成民工疲劳过度，操作时注意力不集中，头昏眼花不慎坠楼而亡。

塔机吊钩失灵，吊斗失控落下，砸伤地面施工人员，塔臂组装螺栓强度不够，以小代大，抗剪能力削弱，螺栓被剪切断，造成塔臂失控，扯断钢索落下，砸伤地面工作人员。安全网质量差，不能有效拦截高空坠物，造成地面人员伤亡。

建筑工地项目管理心得体会

建筑工地项目管理是一个重要的工作，涉及到多个方面，包括人员管理、时间管理、质量管理、安全管理等，这些方面相互依存，缺一不可。在工地项目管理中，我有一些体会和心得，希望能够在这里和大家分享。

第二段：人员管理。

在建筑工地项目管理中，人员是最重要的资源。我们需要正确评估团队成员的技能和能力，把每个人的长处和优势充分发挥出来，形成一个高效的团队。此外，我们还需要了解每个人的个性和习惯，建立良好的人际关系，提高工作效率。最后，我们需要及时给予员工反馈和肯定，给予他们足够的支持和激励，才能让他们在工作中发挥最大的作用。

第三段：时间管理。

时间管理也是工地项目管理的关键之一。我们需要合理规划每个工作步骤，给出具体的期限和计划，同时充分考虑到可能出现的变化和风险，并作出相应的调整。此外，我们还需要时刻关注时间进度，及时发现和解决可能影响进度的问题。最后，我们需要做好工作记录和汇报，及时总结经验教训，提高管理效率。

第四段：质量管理。

工地项目质量也是一个非常重要的方面，需要在整个项目中得到充分的重视。我们需要在实际工作中严格按照质量标准和规范进行工作，保证每一个环节的质量，避免质量问题对项目进度和成本的影响。此外，我们还需要及时进行质量检查和评估，发现问题及时处理，确保项目质量符合要求。

第五段：安全管理。

在建筑工地项目管理中，安全问题也是一个非常重要的方面，是我们必须要高度重视和关注的。我们需要充分制定并实施安全管理方案，加强安全教育和培训，提高团队成员的安全意识和能力。同时，我们还需要认真分析每一个潜在的安全风险和隐患，采取相应的安全措施来避免事故的发生。最后，我们需要定期进行安全检查和评估，发现和处理安全问题，保护每一个团队成员的安全。

结尾：

在建筑工地项目管理中，人员管理、时间管理、质量管理和安全管理是一个相互依存的整体，需要我们在实际工作中做好合理的整合和协调。只有通过细致的管理和有效的措施，我们才能够在项目管理中取得良好的成果。希望今天的分享能够对大家有所帮助。

建筑工地管理制度

为了确保本工程的顺利进行，按期保质保量的完成工程施工任务，公司特制定以下管理制度，望广大职工共同遵守、切实执行。

一、本工地的所有员工必须遵守本公司制定的一切规章制度，听从公司管理人员的指挥和安排，服从建设单位、施工单位、监理公司、工程质量监督部门及相关部门的指导、检查。

二、认真遵守《中华人民共和国建筑法》、遵守《中华人民共和国标准法实施条例》和《建筑工程质量管理条例》，遵纪守法，争做奉献求实、爱岗敬业文明先进员工。

三、坚决遵守工地作息时间，暗示上、下班和晚休、不得迟到和早退、有事要请假、不得擅离职守。

四、严禁打架斗殴、赌黄，若有违反者，不论情由，均处以1000元罚款，其医药费自理后公司再做处理。对屡教不改、情节严重者，送交司法部门处理。

五、对不服从公司管理人员和相关部门人员的安排，寻衅闹事、故意制造事端均以处500元罚款，其医药费自理后公司再做处理，并开除当事人。

六、文明用语、讲文明、讲礼貌、团结进取、求实创新。

七、对工地材料、设备、机械、工具、用具等人人都得关心和爱护，不得损坏和丢失（包括甲方及相邻单位的财物）。文明工地的设施人人都的关心爱护。对有意损坏公共财物者，赔偿原物价值的200%。对不按操作规程操作、无意损坏者赔偿其原物的50%。爱护公物，人人有责。

八、工地用电要注意安全，所有用电线路、电器、接电、照明用电均应由工地电工专人负责接线，他人不得私自乱动乱接。否则引起的一切不安全事故、机械损坏事故及伤亡事故，均由当事人自行负责和赔偿。机械设备的操作应持（上岗证）的专业员操作，操作必须按照《机械操作规程》操作，他人不得乱开乱动，否则一切后果自负。安全驾驶，文明操作。

九、工地所有员工必须树立安全第一的思想，严格按照各项安全施工要求执行并操作，确保安全施工。坚持预防为主，防消结合的原则，杜绝火种、火源进入施工现场。

十、进入施工现场的所有员工必须佩带安全帽，严禁穿拖鞋机高跟鞋。严禁从高空抛仍东西，高空作业必须细带安全带，严格遵守《建筑施工安全操作规程》，若有违章操作，所发生的一切不安全事故，公司概不负责，其医疗费、护理费及误工费等，均由本人自理。若在工地以外发生的一切不安全事故，其后果由本人负责自理，公司概不负责。高高兴兴上班，平平安安下班。

十一、工地所有员工应妥善保管好自己所携带的行李、物品。严禁在本工地、建设单位、相邻单位及他人处盗窃财物或伙同外界人员盗窃本工地财物，若有发现，不问情由均处以1000元以上罚款或处以原价值二十倍以上罚款，情节严重者送司法部门处理。遵纪守法，做文明使者。

十二、工地应做到文明施工，要求同事之间礼貌用语，搞好自身卫生及环境卫生，施工现场应经常保持卫生良好，施工机械设备及现场材料布局井井有条，做好工地容貌及个人容貌完全符合文明工地的标准。讲文明礼貌、树良好风气。

十三、工地所有员工、各施工班组应保管、保养好其所用的一切财物（机具、工具、用具、设备、车辆、钢化、生活用品、办公用品等），如有损坏、丢失等应照价赔偿，设备为我创效益、我为设备搞清洁。

十四、严格遵守文明工地及宿舍的管理制度。自觉遵守纪律、保护环境卫生。语气和谐、团结友爱。十五、为了公司荣誉2和职工利益、以上各条款，望广大员工切实执行、严格遵守，以充分体现：人为我、我为人人的精神。

建筑工程管理心得

20xx年的10月初，我在带教干部的指导下，在上海华山路的兴国宾馆内上海欧纪元月子会所工地开始了我的社会实践课程。虽然时间不长，但是我还是在这个工程中，在身边的工作同仁，领导身上学到了不少有用的专业知识。其中有些是课本上学不到的。在此，我谈一下自己在实习期间对材料管理由理论结合实际得出的心得体会。

材料在建筑工程的成本中占有很大的比重，所以加强与搞好材料管理工作，提高企业的经济效益是企业管理中的一项重要任务。材料管理工作面广，量大，环节多，性质复杂多变。极易发生问题。这里我简单地总结以下几点管理经验：

一．首先建立一套完整的材料管理制度。其中包括材料的目标管理制度，材料的供应和使用制度及奖罚制度。这样便于组织材料的采购，加工，运输，储备，供应，回收和利废。并进行有效地控制，监督和考核，可以保证顺利实现承包任务和材料使用过程的效益。

二．要选配具有一定文化水平，专业素质较高，较强事业心，责任心的人员参加材料管理工作。建立完善的材料人员岗位责任制，明确责，权，利。充分调动他们的积极性和主观能动性。对外打好交道，对内当好家。

三．加强材料的计划管理。施工项目材料计划是对施工项目所需材料的预测，部署和安排，是指导与组织施工项目材料的订货，采购，加工，储备和供应的依据。是降低成本，加速资金周转，节约资金的一个重要因素。材料计划可根据其内容和作用分为材料的供应计划，采购计划和节约计划。工程项目开工前或开工后15天内必须做出整个项目的材料用量计划，并根据生产计划编制季度，月度材料计划。季度材料计划使项目材料计划具体化，是根据施工计划编制的，可对项目材料进行调整，它可用来核算项目季度各类材料的申请量，落实各种材料的订货，采购和运输。月度材料计划是以单项工程为对象，结合施工作业计划的要求而进行的施工前供料备料计划，它是直接供料控制用料的依据，是项目材料计划的重要环节，所以要求一定要及时，全面，准确。

班组长，监理共同验收，做好实验并建立台账，其他材料由保管员验收入库。报支发票时，发票，验收单和各种小票必须签章齐全，手续完备。先由材料会记审核后由分管材料的领导审批，如甲方供料由材料员到甲方开取领料单或调拨单，报材料核算部门登记。材料到场后，由现场材料员及相关人员就其质量，数量进行检查验收，并办理手续。现场材料入库要严格执行验规格，验品种，验数量，验质量的四验制度。在一般情况下对下列材料不予验收：

1.呆滞积压，质量低劣，假冒伪劣的材料。

2.无使用对象的特殊材料。

3.超出储备定额悬殊的一般材料。

4.打短线物资应视生产施工需要，不能超过三到十二个月的用量，超出者不予验收。

5.成件包装物资要进行抽查，凡质量，数量等与收料单不相符的不予验收。

六．要做好进场入库的保管工作，减少损失和浪费，防止流失。根据各类材料的特点采取有效的保管措施，建立健全保管制度。对材料要做到先进先用，对各种工料采取随班组转移的方法，按定额配备，增加职工的责任感，减少丢失和避免混用。对失职丢失工，料具的当事人，均得赔偿损失金额的50%100%，情节严重的'要给与重罚款。仓储材料按不同规格科学合理摆放，标志鲜明，便于存取查点。为了保证仓库安全和材料不致变形，按材料性能分门别类，按类分库，采取相应措施做好防渗，防潮，防火，防腐，防老化等工作。对于周转材料的管理也要加强，提高其利用率。周转材料价值高，用量大，使用期长。对周转材料的管理要求是在保证施工生产的前提下，减少占用，加速周转，延长寿命，防止损坏。周转材料应由项目部统一管理，及时做到随拆，随收，随清理，随修理，随保养，包干到人，堆放整齐，对于手持小型周转材料列户到人，以损换新，对丢失或保护不善给予照价赔偿。

七．现场严格限额领料，坚持节约预扣，余料还库，收发手续齐全，并记好单位工程台账促进材料的节约和合理使用。施工班组完成施工任务办理任务书验收时，应同时办理边角余料，残旧废料的退料手续，若发现场地不清，余料不退，现场材料员及班组长不予签证验收。旧料按使用价值划分等级，回收利用。已无使用价值的残旧模板，脚手架料，金属配件等都进行回收处理，材料的包装品也应及时回收处理。工地材料员要加强原始记录统计和分析，做好材料核算工作。及时做好材料的入库，盘存，发放，退库，回收等记录和凭证的保存，统计，分析。这样可随时发现问题，防止材料超用，掌握材料的盈亏，通过核算总结材料管理的经验和弊病，通过改善加强材料管理，更好地提高企业的效益。

以上七点是我在这段实习期间与同事领导交流学习总结出的一些心得体会，还有很多不足之处有待学习补充。而在工作中还有很多意料之外的情况或者是从没遇见过的突发变故，难以预料的事件只有靠时间慢慢积累经验和教训，不断学习进步才能有法解决。在这里还想告诉大家的是要学会做事更要学会做人。因为我们并不是一个独立封闭的部门，我们要与各个部门人员共同协调工作，遇事要经常换位思考，要多与对方交流，才能把双方想法相互传递，沟通交流后才能和互相理解。这样才能在工作过程中避免误会，使问题及时得到解决处理，把工作真正做好。

建筑工地管理制度

为了加强食堂管理，创造一个文明、有序的生活环境，特制订以下制度:。

1、食堂炊事员应做好自身健康检查后方可上岗，并应做好区域内的清洁工作，讲卫生、“灭四害”。

2、就餐人员买菜须排队，禁止插队。

3、蒸饭一律用饭盒，并放于指定的蒸盒内，严禁乱放乱拿。蒸饭车内不能蒸菜。

4、开水箱开水只供饮用，为保证开水供应，不准用盆、桶等盛取生活用热水。

5、不准买卖变质、霉变食品，不乱倒剩饭剩菜。

6、搞好食堂主化管理，每日菜名、菜价预先通知，每月公布伙食帐目；听取职工全理化建议，提高伙食质量。

7、就餐时间:早餐:7:00中餐:12:00晚餐:5:30就餐人员应按时就餐，不许提前开饭，就餐时间随季节变动另行通知。

建筑工地管理制度

1、现场工作人员必须遵纪守法，尊敬业主及所有到访人员，文明礼貌。对业主、到访人员均需使用敬语。

2、当业主来工地参观的到访人员、公司工作人员等在工地现场考察或讨论时，大噪音的施工用具（如电锯、电钻等）应暂停使用。

3、现场施工人员应恪守诚实信用的职业道德，严禁出现不遵守时间，不兑现口头或书面承诺的现象。

4、现场施工人员应着公司统一工作服上岗。

6、作业时间内不得有睡觉、打扑克、酗酒、赌博等不良行为发生。

7、作业人员应和谐处理人际关系，严禁施工人员在工地现场争吵、打骂。

8、在材料卸货时应确保室外场地无遗漏物品，搬运结束后现场必须清理干净，严禁洒落遗留包装物等物品。

9、施工现场食宿必须注意清洁，严禁有剩饭剩菜及其它垃圾杂物，不准使用电炉、明火，临时食宿严禁有积水、生活垃圾堆积。

10施工人员必须严格服从公司巡检人员，设计师及其他管理人员的现场指令，有不同意见也不得当面驳斥或出言不逊。发生问题时应及时与项目经理及相关工作人员联系，并立即采取措施加以控制。

建筑工地项目管理心得体会

建筑工地项目管理是一个复杂的过程，需要全面的规划和组织。作为一个建筑工地项目经理，我在不断地实践中获得了许多有用的经验和心得体会。本文将分享我在建筑工地项目管理中积累的一些经验和技巧。

第二段：主体部分1。

在建筑工地项目管理中，首先需要充分了解项目的具体情况和需求。在项目启动初期，我们需要花费足够的时间去了解客户的需求和工地环境。同时，还需要深入分析项目的可行性，确定可接受的成本和时间范围。这个阶段所做的全部准备工作将决定之后的项目进展。

第三段：主体部分2。

在确定好了项目的范围、时间和成本等关键因素之后，我们需要对项目进行有效的规划和组织。项目管理计划是关键的一环，它旨在确保项目在时间、成本和质量等方面实现计划目标。在制定项目计划的过程中，需要考虑到不同阶段的供应链、风险管理、人员配备和沟通等方面，确保项目从起始阶段到结束阶段的有序推进。

第四段：主体部分3。

在项目执行过程中，我们需要保持敏锐的洞察力和灵活性，及时调整保障需求和资源配置。有时候，外部的因素也可能对项目的进度和预算造成影响，这时我们需要能够快速做出反应，调整计划和资源分配，从而确保项目按时完成。

第五段：结论。

建筑工地项目管理是一项极为细致的工作，需要全面的规划和组织，结合市场和外部环境来制定计划和采取对外应对策略，以此确保项目能够顺利进行。未来，我会继续投入更多的时间和精力，不断总结经验和积累新技能，从而更好地服务于项目管理的工作，为客户提供更加优质的项目服务。

建筑工地管理制度内容

为了确保本工程的顺利进行，按期保质保量的完成工程施工任务，公司特制定以下管理制度，望广大职工共同遵守、切实执行。

一、本工地的所有员工必须遵守本公司制定的一切规章制度，听从公司管理人员的指挥和安排，服从建设单位、施工单位、监理公司、工程质量监督部门及相关部门的指导、检查。

二、认真遵守《中华人民共和国建筑法》、遵守《中华人民共和国标准法实施条例》和《建筑工程质量管理条例》，遵纪守法，争做奉献求实、爱岗敬业文明先进员工。

三、坚决遵守工地作息时间，暗示上、下班和晚休、不得迟到和早退、有事要请假、不得擅离职守。

四、严禁打架斗殴、赌黄，若有违反者，不论情由，均处以1000元罚款，其医药费自理后公司再做处理。对屡教不改、情节严重者，送交司法部门处理。

五、对不服从公司管理人员和相关部门人员的安排，寻衅闹事、故意制造事端均以处500元罚款，其医药费自理后公司再做处理，并开除当事人。

六、文明用语、讲文明、讲礼貌、团结进取、求实创新。

七、对工地材料、设备、机械、工具、用具等人人都得关心和爱护，不得损坏和丢失(包括甲方及相邻单位的财物)。文明工地的设施人人都的关心爱护。对有意损坏公共财物者，赔偿原物价值的200%。对不按操作规程操作、无意损坏者赔偿其原物的50%。爱护公物，人人有责。

八、工地用电要注意安全，所有用电线路、电器、接电、照明用电均应由工地电工专人负责接线，他人不得私自乱动乱接。否则引起的一切不安全事故、机械损坏事故及伤亡事故，均由当事人自行负责和赔偿。机械设备的操作应持(上岗证)的专业员操作，操作必须按照《机械操作规程》操作，他人不得乱开乱动，否则一切后果自负。安全驾驶，文明操作。

九、工地所有员工必须树立安全第一的思想，严格按照各项安全施工要求执行并操作，确保安全施工。坚持预防为主，防消结合的'原则，杜绝火种、火源进入施工现场。

十、进入施工现场的所有员工必须佩带安全帽，严禁穿拖鞋机高跟鞋。严禁从高空抛仍东西，高空作业必须细带安全带，严格遵守《建筑施工安全操作规程》，若有违章操作，所发生的一切不安全事故，公司概不负责，其医疗费、护理费及误工费等，均由本人自理。若在工地以外发生的一切不安全事故，其后果由本人负责自理，公司概不负责。高高兴兴上班，平平安安下班。

十一、工地所有员工应妥善保管好自己所携带的行李、物品。严禁在本工地、建设单位、相邻单位及他人处盗窃财物或伙同外界人员盗窃本工地财物，若有发现，不问情由均处以1000元以上罚款或处以原价值二十倍以上罚款，情节严重者送司法部门处理。遵纪守法，做文明使者。

十二、工地应做到文明施工，要求同事之间礼貌用语，搞好自身卫生及环境卫生，施工现场应经常保持卫生良好，施工机械设备及现场材料布局井井有条，做好工地容貌及个人容貌完全符合文明工地的标准。讲文明礼貌、树良好风气。

十三、工地所有员工、各施工班组应保管、保养好其所用的一切财物(机具、工具、用具、设备、车辆、钢化、生活用品、办公用品等)，如有损坏、丢失等应照价赔偿，设备为我创效益、我为设备搞清洁。

十四、严格遵守文明工地及宿舍的管理制度。自觉遵守纪律、保护环境卫生。语气和谐、团结友爱。十五、为了公司荣誉2和职工利益、以上各条款，望广大员工切实执行、严格遵守，以充分体现：人为我、我为人人的精神。

施工现场办公区、生活区卫生管理实施细则。

一、范围为了规范和加强项目部施工现场办公区、生活区卫生标准化管理，预防和减少事故、污染，保障员工的身心健康和环境卫生，制定本实施细则。本细则规定了现场办公区、生活区卫生标准化管理的职责、管理内容及要求。

二、职责项目部和各分包单位制定和完善现场环境卫生管理责任制度，建立管理网络，明确办公区域、生活区域卫生具体管理责任人，加强日常的检查和评定，确保环境卫生良好。

三、办公区卫生管理。

1、办公设施必须符合施工组织设计要求，并建立健全各项卫生管理制度，有专(兼)职人员负责管理。

2、办公设施布置应当符合规范性结构的要求，环境应保持整洁，无垃圾和污水。

3、办公室内做到干净整洁，门窗完好，墙壁无灰尘，各种办公用具整齐干净，四壁、顶棚、灯具无尘土、蛛网，地面干净、无痰迹和烟头纸屑、无杂物堆积，无蚊蝇、无鼠迹。办公室内不能存放与办公无关的物品。每天上班前要对办公室进行清洁卫生，门窗玻璃、灯具每周清洁一次，做到光亮、整洁。

4、办公区域内各种标牌应保持完整、清晰、清洁。

5、办公区域要做到“六无”、“六净”：即无人畜粪便、无垃圾污物、无砖头瓦砾、无纸屑果皮、无坑洼污水、无杂草丛生；墙根净、电杆净、绿篱树根净、花池净、宣传栏下净、下水道口净。

6、办公室卫生一天打扫一次，办公区室外卫生每周至少清扫一次，并采用撒水清扫，减少扬灰。

7、院内垃圾桶要每天清洁一次，做到无灰尘、烟头、痰迹，保持清洁卫生。

四、生活区卫生管理。

1、职工宿舍门窗齐全、牢固、无破损，室内无乱接电线、无禁用电器。

2、室内卫生要实行“九统一”：即铺面平整、被子枕头摆放统一，衣帽等物品挂放统一，鞋子放在床下要摆放整齐统一，桌柜上面摆放物品要统一，小凳、脸盆、牙具、毛巾等放置要统一。床单、被褥干净，室内物品、墙壁无乱贴乱画，顶棚无蛛网，灯具和悬挂物无灰尘，玻璃明亮，地面干净、无痰迹和废纸等脏物，室内通风良好、无异味、无蚊蝇、无鼠迹。

3、人人做到“六不”：不随地吐痰，不乱扔赃物，不乱画乱挂，不乱堆乱放，不乱扔烟头、纸屑、果皮(核)和造成白色污染的一次性餐具、塑料等废弃物，不乱倒有毒物品，不损坏花草树木。

4、生活区统一规划设置垃圾箱，分类堆放，做到定期清理，并进行喷药消毒，防止蚊蝇滋生。

建筑工地管理制度

为加强工地食堂卫生管理工作，切实维护人们的身体健康，认识工地食堂食品卫生安全的.重要性，将卫生管理工作列入日常工作和创建文明建筑工地工作中，加大投入，完善硬件设施，建立健全卫生管理制度，保证工程顺利进行，特制定此制度：

1、认真学习《中华人民共和国食品卫生法》相关知识，认真学习有关卫生法律、法规。

2、提高认识，做好施工工地卫生监督工作。

3、工地食堂内严禁存放有毒、有害物品（农药、消毒剂、杀虫剂等），工业用盐（亚硝酸盐）不得带入工地食堂。

4、工地食堂要保证加工环境、就餐环境卫生清洁。

5、工地食堂饭菜在烹制时必须加工彻底，易发生食物中毒的蔬菜（如菜豆等）必须烧熟、烧透后方可食用。严禁食青皮、发芽土豆、不明来历的蘑菇等有毒植物。

6、炊管人员和直接接触食品的人员上岗前必须取得健康证、卫生培训合格后方可上岗，工作时要戴口罩、穿工作服，勤洗手、勤换洗工作服。

7、严禁购买、食用腐败变质食品，对无检验合格证的食品一律不得购进，以确保所购食品卫生安全。

生防护，落实消毒措施，防止水质污染。积极倡导文明健康的生活方式，革除不卫生陋习，工地宿舍要经常打扫，保持通风良好，教育民工勤洗衣服，勤晒被褥，勤洗澡，不喝生水，保持个人卫生，合理安排作息时间，注意饮食调剂，提高抗病能力。

9、通过各种方式，做好工地卫生监督工作，认真学习有关卫生法律法规和卫生知识，增强工地人员的食品卫生安全信心，共同营造卫生安全的环境。

建筑工地实习心得

时间过得真快，在工地上呆了两个星期了，从陌生到慢慢熟悉，对这有了些了解，一些工作的感受写写吧。

1、前两天回了趟学校，同学说，你怎么走路直不起腰来？我感到很纳闷，怎么回事，自己平时很挺拔啊，百思不得其解。今天，钻脚手架，进地下车库，才猛然间意识到，平时直不起腰来，原来老是担心碰头，养成的习惯啊。原来“职业病”，就这样伴随着我的工作开始了。

2、今天戴着安全帽，与往日相比，感觉老不舒服了。回想以前，记事起从不戴帽子啊，而头上的安全帽，似乎注定要伴随我一生了，原来一切皆有定数啊。

3、一直以为工地上的民工都是弱势群体，都是处于被黑心包工头坑骗边缘的劳苦大众，然而我错了。下午一帮植筋工人令我刮目相看，开了眼界。干活很毛躁，气势很嚣张，钢筋稍不到位，就撂挑子不干了，现哄着干活。报个工程量的数大呼小叫，并且不允许与他的数据有偏差（他有虚报）。否则，质监站的电话立马就到，怎么克扣俺家的工程量了，质监站谁敢招惹，抓紧安抚人家吧。原来民工上边也有人。

4、公司副总等学哥弄份文件，虽然学哥有一定的工作经验，放在平时肯定手到擒来，但是副总等他就不行了，顿时手忙脚乱起来。下午建设局的领导来检查，平日里正襟危坐，派头十足，稳如泰山的项目经理，也坐不住了，安排那个去买水果，嘱咐这个待会记得倒水，焦急的踱着步子，一个劲的问领导来了么。原来人无论身处什么位置，在领导面前都有点肝儿颤。

建筑工地实习心得

经过了一个学期的紧张的学习，这学期期末我们进行了工地施工实习，也算是出去呼吸一下新鲜空气，放松一下，建筑工地实习总结。在着之前，老师给我们每人发了一个红色的安全帽，冒子编号是888。带在头上顿时有了很多的安全感，还有了些许的富贵感。可回来后我发现实习报告真不容易啊，现在才发现自己学的东西真的很有限啊！既然一定要写实习报告，那么我决定从以下几点开始下手！

项目名称：洪城·东方国际。

1、为了缩短工期，充分利用时间与空间，本工程采用的是流水施工方法。

2、本工程多数采用的是独立基础和桩基础。

3、总建筑面积为125214.35平方米，用地面积为59187.31平方米。

4、建筑用地主要用于商业、居民住宅楼，有其相应的配套公共设施。

5、中央车库与水景的地基梁上钢筋为直径20的2级螺纹钢。

20xx年11月28日老师组织我们到罗家集洪城·东方国际建筑工地施工现场进行实践学习，实习报告《建筑工地实习总结》。老师为我们简单介绍了一下去工地的注意事项，然后在他的带领下，我们来到了正在施工的中央车库与水景首先看到的是那5个大塔吊。

由于在进入工地老师有对于塔吊给我们特别的安全提示，所以我对于塔吊的使用进行资料的查询：

1．使用前，应检查各金属结构部件和外观情况完好，空载运转时声音正常，重载试验制动可靠,各安全限位和保护装置齐全完好,动作灵敏可靠，方可作业。

2．操作各控制器时，应依次逐步操作，严禁越挡操作。在变换运转方向时，应将操作手柄归零，待电机停止转动后再换向操作，力求平稳，严禁急开急停。

3．设备在运行中，如发现机械有异常情况，应立即停机检查，待故障排除后方可进行运行。

4．严格持证上岗，严禁酒后作业，严禁以行程开关代替停车操作，严禁违章作业和擅离工作岗位或把机器交给他人驾驶。

5．装运重物时，应先离开地面一定距离，检查制动可靠后方可继续进行。

6．坚持"十"不吊。作业完毕，应断电锁箱，搞好机械的"十字"作业工作。十不吊的内容如下：

（1）、斜吊不吊。

（2）、超载不吊。

（3）、散装物装得太满或捆扎不牢不吊。

（4）、吊物边缘无防护措施不吊。

（5）、吊物上站人不吊。

（6）、指挥信号不明不吊。

（7）、埋在地下的构件不吊。

（8）、安全装置失灵不吊。

（9）、光线阴暗看不清吊物不吊。

（10）、六级以上强风不吊。

除去最显眼、高大的塔吊最然人注意的就是那到处的粗大的桩，在桩上有一部分上面还有套有型钢，从老师那知道上面套上型钢是为了更好的把桩打入并不破坏桩。而在桩上的型钢还留有空洞，便于打桩时把桩破坏进行接桩。在工地空地我还看到断掉的桩，民工在那把废掉的桩打碎可以看到里面的钢筋！

走过中央车库我们进入到两个正在施工的两栋五加一的商业、居民住宅楼。这两栋建筑采用为框架结构，框架结构是由梁和柱构成，构件截面较小，因此它的承载力和刚度都较低，它的受力特点类似于竖向悬臂剪切梁，楼层越高，水平位移越慢，高层框架在纵横两个方向都承受很大水平力，这时，现浇楼面也作为梁共同工作的，框架结构的墙体是填充墙，起围护于分隔的作用，其主要特点就是能为建筑提供灵活的使用空间，但抗震能力较差。

建筑工地心得体会

实习很快结束了，在这次实习过程中，在实习工地的师傅的指导下，我对实习过程出现的专业知识困惑和问题，虚心向他们请教和学习，透过这次实习，我收益匪浅，不仅仅学到了许多专业知识，而且还从老一辈的施工员那学到了许多做人处世的道理。

本次实习地点为广佛地铁16标燕岗站，燕岗站位于工业大道与江燕路交叉口北面，在工业大道下沿东南向布置。本站上承沙园站下接石溪路，根据工程筹划燕岗站设存车线。工业大道规划道路宽40米，路面交通繁忙，管线密集。燕岗站存车线采用矿山法施工，以减小对交通和管线的影响，为满足暗挖隧道的施工要求，在工业大道与江燕路交叉口西侧设置临时施工竖井及施工横通道。

燕岗站存车线临时施工竖井及横通道采用矿山法施工，锚喷支护。竖井净空6000x6000毫米，深21.938米，井壁为300毫米厚x混凝土。施工横通道长21.879米，其中标准断面段长为1.2和8.605米，变断面段长12.074米;标准断面净空5000x5000毫米和5000x11971，x混凝土厚300毫米;变断面段断面净空4000x5000~11971毫米。x混凝土厚300毫米。

燕岗站站后存车线位于工业大道与江燕路交叉口北侧，工业大道下方，存车线设于线路左线隧道内，与线路左线间线间距4.05m，存车线线路中线同右线盾构隧道中线间距8.95m，矿山法隧道与盾构隧道间净间距约2.4m。存车线总长169.2m。标准段净宽9.3m，净高8.5m，标准段净空除需满足存车线限界要求外，其净空需满足盾构透过要求，盾构扩大段净宽10.5m，净高9.04m，净空还需满足道岔转辙机处扩大断面的要求，道岔转辙机处扩大断面净宽10.5m，净高9.04m;拱顶覆土厚度约8.4m~9.2m，存车线采用矿山法施工，并于线路北侧设临时施工竖井一座。

在这次毕业实习环节中，我也发现自我存在的一些不足和缺点，主要有以下四点：

一、专业知识掌握的不够全面。尽管在学校认真学习了专业知识，但是当前所掌握的知识面不够广，尚不能简单胜任地铁工程工作，因此，尽管在不久的将来走上工作岗位，但我就应将所从事的工作看作是新的学习的开始，只是在实践中学习，才会掌握更多专业知识和技能。

二、专业实践阅历远不够丰富。由于专业实习时光较少，因此很难将所学知识运用与实践中去，透过实践所获取的阅历更是很短缺。所以，今后我们在工作岗位上，必须要抓住机会，多向从事水利工程的前辈学习，同时要转换学习方法和态度，改变以往过于依靠老师的被动吸收学习方式，应主动用心向他人学习和请教，同时加强自学潜力和驾驭解决难题的本领。

三、专业知识在工程中运用不够灵活。透过这次毕业实习，我切实感受到以前所学的专业知识运用欠灵活。这主要是对所学的知识没有构成一套完整的体系，这些零散的知识点运用起来很困难，因此，今后在学习和实践中就应重视积累和运用，使所学的知识由量变到质变，发挥更大的指导作用。

四、对理论只是的掌握不够扎实，实习时用到了才明白自我没学好。在学校时只是为了应付考试过关，才在考试的时候随便看一下，等考试过后就是脑子里一片空白，不管以后要用与否就都在记忆里消失了。熟悉图纸的潜力差，对平面的图形想象不出立体的样貌。对于的施工规范不明白，致使不能很快地决定出施工的对错。对于一些施工顺序还不太明了，对每一个施工过程的操作不了解。理论联系实际的潜力差，对于建筑方面的动态了解太少。

建筑工地管理制度内容

为加强燃气管道施工现场防火管理，确保工程建设的顺利进行，实行“预防为主，消防结合”的方针，根据《中华人民共和国消防条例》和有关防火规范，特制订如下：

第一条施工现场必须实行防火责任制，加强防火安全管理，确保国家、集体的财产和人身的安全。

第二条施工现场的防火工作由现场施工单位负责。负责人系该施工单位的项目部经理，负责人应根据工地大小，及时配备值班纠查人员，作好施工现场防火安全保卫工作。按照“谁施工，谁负责”的工作原则，明确各级防火责任人。施工单位内部要层层签订防火安全责任书，确保责任到人。项目部要制定施工现场防火安全措施，建立健全易燃易爆物品、木工棚、生活区、防腐、防水作业、电气焊等各项防火工作制度。加强对施工人员安全防火和消防法规教育，提高作业人员的防范意识。

第三条高层建筑工地和市级以上重点工程建设工地必须建立义务消防组织，重点部位须设消防监督岗。对义务消防人员要进行消防知识教育和灭火技术演练，使其掌握防火知识和灭火器材的使用方法。义务消防员由建筑工地各施工单位选派，人员比例为施工队总人数的5%。

第四条施工现场应落实防火责任制，危险品管理、用电安全管理、用火审批规章制度。做到不订期地对建筑工地各项制度进行检查，并得到有效落实。

第五条施工场所与各种材料按施工组织设计定点堆放，易然物品及废料要及时清理和处理。

第六条建筑工地应设环形消防车道，设环形车道确有困难的，应设置回车道，保证消防车畅通。高层建筑工地主楼的一长边或主体建筑的三分之一周长附近不得布置工棚、堆放建筑材料及架设空中管线。

第七条建筑工地临时搭建工棚必须符合下列要求：

1.建筑工地必须搭建的临时简易工棚应分类、分组布置，其间距应符合《建筑设计防火规范》的要求。若工棚内堆放的均为不燃材料的，其间距可适当缩短，但不得小于4米。

2.临时搭建的生活设施、储存易燃物品、使用明火的工棚与施工主体建筑和永久性设施应保持足够的防火间距，在防火间距内禁止堆放可燃材料。

3.一万伏及一万伏以上输电线下面不得设置临时工棚，架空线与简易工棚的水平距离应不小于6米。

4.临时工棚每个防火分区工棚的最大允许建筑面积：生活工棚不得超过600平方米；堆放易燃材料工棚不得超过400平方米；堆放不燃材料工棚不得超过700平方米。

5.集体住宿工棚每个防火分区不得超过100人，每25人须设一道分隔墙。每个分区应有两个疏散出口。高层建筑、市级以上重点建设工程项目的主体建筑内，施工期间严禁住人。

6.生活工棚、堆放易燃材料工棚、使用明火工棚，禁止采用可燃材料作屋面和隔墙。

7.搭建临时工棚必须经消防、规划管理部门审核批准，在工程竣工的同时必须即行拆除，不准转让或移作它用。

第八条建筑工地用火必须符合下列要求：

1.建筑工地临时用火，必须由用火部门先将用火现场的易燃、可燃物清理干净。无法清理的，必须采用不燃材料进行分隔，并配好灭火器具，经现场保卫组检查后方能点火。现场必须有专人看管，用火后要熄灭火种，经检查确定安全后，看管人才能离开。在竖向井道或高空用火时，必须采取适当措施，防止火星跌落和飞溅。设置厨房、沥青熔解的用火设备必须选择适当场地，并经审核同意，确定专人负责管理和制订防火管理制度。

2.建筑工地的易燃场所应设置明显标志，并严禁吸烟。

3.建筑工地和易燃工棚内严禁烧火取暖，不得随意设置用火设备。若施工中必须设置用火设备时，应采取可靠防护措施，并经施工现场保卫组同意，在指定地点和时间内专人负责使用。

第九条建筑工地用电必须符合下列要求：

1.建筑工地必须配备专职电工，用电线路、设备必须由电工统一安装，安装电器设备应符合电力规范要求。

2.建筑工地电线必须采用绝缘架空线或敷设电缆，并不得穿过堆放易燃材料堆。土建和安装用电的线路宜分开设置，如需合用时，应明确由一方电工负责。

3.建筑工地不准任意安装电炉。若因施工确需使用电炉时，必须由使用部门提出申请，现场保卫组按有关用电规定审批，并确定专人负责管理。严禁使用电炉或其它电热设备取暖。

4.施工中，必须分层分段设置开关箱，每个开关控制照明灯具的功率不得超过1000瓦，数量不得超过5只，大功率用电设备应采用专用控制箱。

5.大功率照明灯具应用支架支撑，使用碘钨灯时必须距可燃构件和可燃物50厘米以上，电源引入线应有隔热防护措施。

6.配电箱、变压器下不准堆放易燃、可燃材料。

7.无天然采光的走道、楼梯间及地上工程的照明应敷设专线。

8.电器设备在工作结束时应及时切断电源。下班时，必须由电工负责巡回检查并切断总电源。

第十条建筑工地使用易燃易爆物品必须符合下列要求：

1.建筑工地临时存放易燃易爆物品，不得超过三天用量，并须专库存放、专人负责保管。

2.建筑工地使用易燃易爆物品，必须定量领料，用后多余部分应及时交库保管，不准到处堆放。

3.易燃易爆物品的存放和使用场所严禁用火、吸烟。

4.易燃易爆物品贮存和大量使用的场所，其电气设备必须符合防爆要求。

5.乙炔发生器必须同氧气钢瓶分开放置，其间距一般不小于10米，并与用火现场保持适当的安全距离。乙炔发生器使用时必须配有压力表、安全阀和可靠的防回火装置。电石渣等应指定地点排放，以确保安全。

第十一条施工现场及临时工棚内应配备足够的灭火器具，放置在取用方便的地方，严格管理、保养，不准移作它用。

第十二条施工现场防火有关细则，按照《太原市建设工地防火管理暂行规定》执行。

第十三条对建筑工地防火措施得力，成绩显著的单位和个人，应予以表扬。对违反本制度情节轻微的，参照《公司治安保卫工作条例实施办法》处罚；造成火灾事故的，按照《中华人民共和国治安管理处罚条例》和《山西省消防管理条例》进行处罚。触犯刑律的，依法追究刑事责任。

施工单位应认真履行安全职责，对项目重大危险源进行公示与监控，并根据环境、季节、气候变化及时采取相应安全措施。建设、监理单位应加强施工现场的定期安全巡查，督促项目落实各项消防安全措施。我部门要加强对施工现场防火措施的检查，对不重视此项工作、整改不力的工地将进行严肃处理。

建筑工地管理制度内容

一、做好日常防火安全工作，组织管理、维护防火设施、器材，保证其完好有效，每间房指定消防清洁责任人，如因人为原因造成火灾，每次处罚1000元以上罚款，并承担相应损失费用，情节严重送交司法机关；若发生火灾时，有能力灭火而不采取救火措施，罚款500元以上。

二、自觉节约水电，爱护一切公共设施，严禁在墙上乱订、乱写乱划，损坏公物按原价双倍赔偿。每间宿舍用电范围为：照明、手机或电筒充电、电风扇，每月用电按100度包干，超过部分按照6元/度计取费用。每栋宿舍配置的开水器由各劳务公司包干使用，超用或损坏由劳务公司承担费用和责任。

三、严禁在宿舍内做饭或烧开水等大功率用电器，如有发生每次罚款500元。严禁点长明灯，检查每发现一次，罚款50元。

五、严禁私自乱拉电线或违章操作，如有发生每次罚款200元，确需解决用电问题需派专业电工操作。

六、严禁将易燃、易爆、危险品放入宿舍，如有发生每次罚款200元。严禁男女混住或带小孩居住宿舍，每发现一次罚款200元。

七、严禁在宿舍内酗酒、赌博、非法集会、打架闹事等有碍社会治安的非法活动。如有发生，情节轻者罚款500—5000元，情节严重者交公安机关处理。

八、每间宿舍居住标准为10人，最低居住人数每间不少于9人，不得私自多占，每少一人罚款400元。

九、住宿人员的现金、贵重物品要妥善保管，如有丢失后果自负。

建筑工地管理制度

一、食堂应距离厕所、卫生箱以及其它有毒有害物质场所30米以外，并做到四周平整清洁、无积水及污染物。

二、严格按规定设罢污水排放设施，日常生活垃圾及时清理干净。

三、食堂应安装纱门、纱窗、挡鼠板；食物的采购、制作应符合食品卫生的规定，生熟、食品分开制作，设立标记，禁止采购销售腐烂变质的食物。

四、食品、炊事用具和餐具放置有序并及时消毒。

五、工作人员必须穿戴白色工作服(帽)，保持个人卫生，炊事和生活管理人员每年进行一次健康查体，持卫生防疫部门颁发的.健康合格证上岗。

建筑工地实习心得

建筑工地管理制度内容

一、从生食品到熟食品实行四不制度。

采购员:不买腐烂变质的生食品；保管验收员:不收腐烂变质的食品；烹调服务员:不烧腐烂变质的食品。窗口服务员:不出售腐烂变质的食品，出售时不用手拿食品。

二、食品存放实行隔离制度。

生与熟隔离；熟食品与半熟食品隔离；食品与药物隔离。

三、用具与餐具四过关制度。

一洗、二刷、三冲、四消毒（蒸气或开水）。

四、室内外环境卫生采取四定制度。

定人、定物、定时间、定质量、划分工包干负责制。

五、个人卫生制度、四勤和三白制度。

勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服、勤换工作服和口罩帽子；上班穿带白的工作衣、口罩帽子，不准带戒子。