厨师个人的工作心得体会大全(19篇)

时间:2023-11-28 09:18:06 作者:笔舞

工作心得体会是一种对自己工作状态和能力的自我评价,也是对工作中的亮点和不足的梳理。范文一:通过工作心得体会,我更加明确了个人的职业规划和发展方向,也体会到了团队协作的重要性。

厨师个人工作心得体会

厨师这个行业真的很艰辛,只能说一步一个脚印,学徒的时候被骂,做的不好被师傅骂,也有可能被其他烧菜师傅骂,我是一个有点小迷糊的人,不是被骂就是在被骂的路上,东西多少会一点但不精通。

我踏入厨房快三个月啦,没有打荷直接配菜了,不得不说看着简单里面的东西还是复杂的,一开始踏入的时候很容易不小心切到手,我手上有大伤也有小伤,大伤就一次,小伤居多,其实说句实在话如果不是因为学习不好,又没钱谁会愿意吃苦呢,厨师和汽修这两个行业真的很累,需要很多时间去沉淀,没有捷径走,被骂也只能乖乖听着,不过一般骂你的都是你的师傅,为了你好。

玩知乎也有一点点时间了,一直没啥人看,就当写日记了hhh(如果有厨师行业的人看到了请麻烦您找我聊天!开导开导我。)。

很开心还是有人看到了,虽然不是很多但还是谢谢你们的支持和鼓励,今天还是被骂的一天,被骂的好惨,差点被骂哭了,有时候真的有那么点想转行的想法,但又想到万事开头难又想坚持下来,有时候自己拖后腿拖的好想逃离这家店好丢人好丢人,但想想到其他店也是如此,好迷茫不知道该怎么办,感觉自己就好像不适合这个行业,好累好累,还没到四个月感觉自己就要精神崩塌放弃了。

我又回来啦,不是各位的私信不回,是有时候真的不怎么上知乎,我不知不觉有半年了,从以前的什么都不会到现在的能慢慢的举一反三,挨骂的次数越来越少了,不知道是不好还是好,回想起之前刚开始学的时候和后面遇到瓶颈的时候真的感觉自己能挺过来这么久,还是蛮开心的,祝愿在学习各个手艺的朋友们,加油坚持,希望永远在绝望后面,冲冲冲。

厨师个人的工作心得体会

新的一年又来临了,回顾过去一年,感慨良多。做为一名厨师我始终严格要求自己,,认真服从领导安排,坚持以大局为重,在领导的支持下圆满结束地一年的工作。为了再新的一年里能够更好的完成本职工作,我对上一年的工作心得进行了总结。

工作上我担任学海餐厅白案组组长,在烹调上严格遵守食堂卫生制度,认真执行卫生“五四”制。以身作则的情况下,带领全组人员,严格执行《食品卫生法》,防止“病从口入”,防止食品污染和有害物质对就餐者的危害,保障就餐者的身体健康。成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法:定人、定物、定时间、定质量,划片分工,包干负责;个人卫生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁,无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面,认真擦拭餐厅地面和桌椅,严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。

在过去的一年中,我努力学习文化、政治、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度,努力完成本职工作。工作上,服从工作调配,爱护集体财物,做好集体和个人卫生,严防食物中毒。在饮食烹调上,我严格按食品操作规程进行工作,保证安全、卫生。做到制作的主食,合乎质量要求,大小均匀,掌握火候。副食要做到拣、洗干净,切菜认真,丁、块、丝分明。配菜美观,色型好看,炒菜味美,咸淡适中。在服务上,做到优质、高效,对就餐人员态度和蔼,说话和气。不说粗话,不骂人,团结一致,做好伙食工作。

况,以身作则,带领全班人员搞好本班工作,遇到困难或其它情况及时请示汇报。

厨师个人工作心得体会

别拿自己那一招半式在那里装模作样,真以为自己手里那点技术就是如此的独一无二?一方面,你用你那缺氧的脑袋想一想,你如果不愿意将自己的资源进行共享,那我恭喜你,你有可能永远也不会得到高升,毕竟在这个位置上时缺你不可,当有更好的职位出现时,对不起没有你什么事,因为在你那个位置没有人能接替你,你就只能在那个位置一直死剩把口了;另一方面,我们的大师们在成名前谁不是从小工做起的,老前辈们:打三年杂、切三年菜、砸三年煤炭,都是经过了无数过三年的累计才能学得我们祖祖辈辈流传下来的那点真谛,请问你学了几年?你真以为自己掌握的是原子弹的配方?告诉你中华美食源远流长,如果你真的是把自己认为所谓的绝活带进棺材,那么说句不好听的,我们的后辈们只不过是又少学习了一样,但一样会生存下来,但从大的方面来看,我们引以为傲的中华美食又少了一样,这样的行为如同你在扼杀地球上濒临灭绝的物种是同一个道理。所以请现在的大厨们不要再存有这样的保守思想了,教会徒弟打死师傅的时代早已经过去了,不要觉得我把这点东西交出来,我自己的饭碗就没有了,毕竟厨房里的小工们都是真正热爱这门职业的,不然早就去当蛊惑仔了,难道你不记得在《无间道》里梁朝伟说的话了:“三年之后又三年,三年之后再三年,我马上就要当老大了,你知不知道?”说明同样的时间,混其他的也一样混出头。

在蚂蚁群里,只有一个蚁后,其余的所有蚂蚁,都必须围绕着蚁后来进行分工,来保证整个蚂蚁群体的稳定;有的负责看管蚁卵、有的负责照顾蚁后、有的负责蚁群的安全、有的负责外出觅食,除了蚁后没有谁怎么样的,有的只是分工的不同,我们可以把蚁后比作我们追求的利润,剩下的我不说你也应该知道了,如果在厨房里没有我们的小工在做着很多繁杂并细小的各种工作,那么无论是谁,都不会追求到最终的利润。

这篇文章真实的写出了厨房的内幕,教会徒弟饿死师傅的思想确实要彻底革新,但就我在唐宫厨房一年多的日子里还是发现有些师傅存在那种思想,我很是鄙视这种人,因为他们思想太落伍了。我们在大学接受的教育理论基本都是厨政知识,是厨房管理层的进修知识,关于技能介绍较少,所以我虽是厨房一名小工但我在学手艺的同时常常也会站在厨师长的角度去观察整个厨房。呵呵,先声明我在厨房虽然曾受过一些师傅的气,但并没文章里的那么严重。恩,我觉得唐宫的高层还是很尊重我们的,我不怀疑厨师长以前有类似的想法,而且现在在人事运用方面还有任人唯亲的情况,但我发现在企业文化和社会浪潮的熏陶下他已经做出了很大改进了。

厨师个人工作心得体会

尊敬的领导:

您好!

首先致以我深深的歉意,怀着极其复杂而愧疚的心境写下这份辞职报告,很遗憾自我在这个时候突然向公司提出辞职,纯粹是处于个人原因,不能在公司继续发展!

时光荏苒,xx年的时间转瞬即逝,在酒店的工作使我真正从学校踏上了社会,在酒店的工作经历带给我很多愉快的记忆,也带给我人生经验的增长,在这短暂的时间里我学到很多。离开对于我个人来说或许是一种损失!

十分抱歉,这么多年在厨师长岗位里,我并没有为酒店创造多大的价值,十分感激酒店对我的培养,感激领导和同事对我的帮忙和照顾。即使是昙花也曾肆意绽放过,即使是瞬间的流星也曾尽情的燃烧过。没有遗憾,没有怨言,虽然我并未成功,可是我努力过。我在酒店所理解的培养,在我的一生之中都没齿难忘。

很荣幸以往身为xx酒店的一员,能有机会在那里工作学习,不胜感激!衷心祝愿所有在xx辛勤工作的员工工作顺利,事业有成!

最终,期望酒店领导在百忙之中抽出时间商量一下工作交接问题。本人在20xx年xx月xx日离职,期望能得到公司领导的准许!

诚祝xx酒店事业百尺竿头更进一步!

此致

敬礼!

辞职人:xx。

20xx年xx月xx日。

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厨师个人工作心得体会

1、目前本部厨工没有思想波动。

2、对领导今年的二次涨工资大家都非常满意,促进了工人工作积性同时也稳定了员工的流失情况。

3、大部份员工认为自己的能力能得到充分的发挥认为这份工作都适合自己。

二、人员管理方面。

1、进行专业技能考核,优胜劣汰,采用请进来走出去和定期培训的办法来提高员工的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下,进一步完善厨房内部的各种规章制度。

2、今年对厨工做了多次调整,调整的原则是以老带新灵活运用,以提高对厨工技能为准。

三、菜肴质量方面。

采用四层把关制,一关否定制,即配菜厨师把关、炉台厨师把关、打苛把关、服务员把关,一关发现有问题,都有退回的权力。否则都得承担相应的责任制定菜品的操作流程与投料标准并执行。

四、成本方面。

首先掌握库存执行先进先出的原则在菜品设计上要让宾客满意经济实惠做到物尽所值。

五、在食品卫生安全、消防安全方面。

1、严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。

2、严格执行规范操作程序,预防各类事故的发生,做到安全生产,警钟长鸣。

六、厨房存在的问题。

1、厨房地沟不锈钢防护架部份老化需要更换,虽是小细节问题时间久了恐出事故。

2、男生宿舍漏雨需要做防水。

3、厨房门把手大部分已损坏全部需要更换。

4、部分员工基础差接收能力差,给工作带来一定的压力。

七、用餐情况。

接待了四次大型会议。

中餐每月接待200桌左右的宾客。

八、设想与工作安排。

我们团队要在___年的基础上继续加强经营管理,质量卫生控制和成本控制,同时改进自己的工作思路,考查新的菜品加快菜肴的创新。

在技能上强化培训以增加团队的战斗力。

厨师个人工作心得体会

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回首20___年,在各位领导及广大同事的支持下,作为一名厨师,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结。为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现酒店经济利益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下:

一、经营方面:

我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点,我们推出一些具有农家特色的菜肴,还为客人提供具有季节特色的花茶等等。

二、管理方面:

以人为本,我结合员工实际情况,定期对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把本分工作做好。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度不断提高自己的厨艺,甚至有些员工还开始尝试自己制作新菜肴。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面:

菜肴质量是酒店餐饮方面得以生存发展的核心竞争力。作为领班,我以身作则,协助厨师长严把关好菜肴出品的质量。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取餐饮厅面员工意见及宾客反馈意见,总结每一餐的菜肴出品问题,并在每日例会中及时向员工分析厨房的不足;我们还经常添加新菜肴,确保回头客每次都可以尝到新口味。

四、卫生方面:

严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把握好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区域负责,同时,由我进行不定期检查。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。

五、成本方面:

在保证菜肴质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而达到效益化。

综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然,我们也还存在不足,从这个事件上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。

辞旧迎新之际,我们将在20___年的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在20___年创造更好的经济效益和社会效益。

但是,我相信,在各位领导和同仁的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获的20___!

厨师工作个人心得体会总结

作为一名职业厨师,我很有幸能够事业有成,并且在这条道路上学到了许多知识和技巧。总而言之,我认为在这一挑战性和多变的行业中,打造成功的关键在于发展出个人技能,并善用各种资源。在这篇文章中,我将分享我在厨师职业生涯中的心得体会总结。

第一段:厨师职业的意义。

我一直认为厨师工作是非常有意义的。无论是在家庭聚会中,还是在高档餐厅里,厨师的工作都是非常重要的。作为厨师,我有责任为客人创造精美可口的菜品,让他们在美食中感受到快乐和满足。同时,我也认为从良好的饮食和烹饪方面入手,有助于人们保持健康和快乐。因此,我坚信在这个行业里,每个人都可以做出有意义的贡献。

第二段:打造成功的关键。

在我的工作中,我发现成功的关键在于发展出个人技能。因此,我努力学习各种食材、烹饪技巧和菜谱。此外,我也注重与同事和顾客的沟通交流,以了解他们的需求和喜好。这种积极学习和交流的精神,有助于我不断发展个人品牌,并打起职业成功的基础。

第三段:善用资源。

除了发展出个人技能,我也认为善用各种资源非常重要。这包括挖掘与更有经验的厨师学习和交流的机会,研究市场和行业趋势以及与供应商建立好的关系。这些资源可为我们提供更深入、更广泛、更有前瞻性的知识和见解,并帮助我们全面打造一个成功的职业生涯。

第四段:如何处理挑战。

在我职业生涯的早些时候,我曾经遇到了许多挑战。例如,我需要适应忙碌的工作环境、处理许多热门订单,并克服有时不可避免的失败。然而,我发现只要我始终专注于发展自己的技能和与工作团队配合,就能够克服这些挑战并获得更大的职业成功。

第五段:总结。

总而言之,我非常享受做厨师这一职业,因为它让我不断学习和成长,并创造出真正有意义的事物。我希望我的心得体会总结能够激励那些渴望在这个多变的行业中成功的人们。打造成功的关键在于发展出个人技能,善用各种资源,并处理好对每天的挑战。我希望你能够把这些经验运用到你的职业里,并在未来的职业生涯中走向自己的成功之路。

厨师个人工作心得体会

一年的厨师长工作将结束,在这一年,我在这岗位上完成了酒店交给我的工作,把好关卡,为顾客提供美味的食物。这一年的我,又有些成长。下面是本年度的工作的总结:

一、安排好厨房工作。

作为厨师长,这一年在极力安排好厨房的工作,给大家分配任务,带领大家做好厨师的工作,为广大来我们酒店的顾客提供好的菜品。每天会把要做的菜的食材准备好,并且随时采购食材,以免断货,导致没能让顾客吃上他们想吃的菜。从早上到晚上的所有事务,我会一一的给大家安排下去,让工作得以顺利进行。

二、把好食品安全关。

这一年里,我对食品安全及其重视。从后勤把食材购买回来,我会一一查看食材的新鲜程度,保证食材的新鲜,保障做出来的菜的味道是新鲜的。对于放置厨房过期的各种调料我都会处理掉,不会再让这些过期的东西放到菜里面,影响食物口感和危害顾客健康。对各位厨师做出的菜,我也是会认真的指导,并告诉的他们做菜必须做熟,不能看着熟了就上盘,一定要保证上到盘子里的菜是煮熟的,避免不熟顾客吃了拉肚子,那这个问题就大了。经过我层层的把关,这一年没有发生过顾客吃饭出现问题的事情,正是我认真的把关的原因,所以还获得了很多顾客的好感和称赞。

三、自我的提升。

这一年里,我有去别的酒店学习做菜,又给自己积累了很多做菜经验,而且还学了很一些新的菜品,为酒店新增了新的菜系。我还参加了我们酒店跟___酒店的举行的培训,在培训里又学到了相关的厨房管理经验。我自己在下班后,也会去查看相关的书籍,在书中去学习新的做菜方法,学习其他的菜系。自己慢慢的琢磨下来,也让自己研究出了很多的做菜的方法。

又过去一年,在迎接新年的同时,我也会给自己明年的工作做一份计划,把工作给细致的分下来做,把厨房的工作做好,带领大家走向更好的发展,让酒店的菜更加的美味,吸引更多的顾客来酒店办酒席和婚礼宴席。来年,我会继续保持过去一年的好的工作习惯,并把不足弥补,让自己为酒店的事业做出更大努力。明年是更加明媚的一年,我会加油做好厨师长工作的。

厨师个人工作心得体会

我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性,与家人商议决定外出到哈尔滨驻广州办事处(广州xx酒店)实习,学习东北菜加强理论知识与实践经验,我在后厨,是一个打荷的,大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。

二、学习中的工作表现。

上班时积极工作,尽量让菜品美观,没有菜时到砧板练练刀工,上灶台练练翻勺,保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时,那时我会到书店,翻阅一下书籍,增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽,(毕竟别人什么想法我也不知道,呵呵)结交了几个好兄弟,组建了一个和谐社团,不是黑社会性质的哦,每月发完工资的某天会一起吃饭,增进一下感情,放松心情,这样也更..........

厨师工作个人心得体会总结

厨师工作是一门需要精益求精的艺术,需要不断地学习和实践。从事过多年这个行业的我,深深地体会到一个好的厨师不仅要有烹饪技巧,还需要有创新精神和丰富的菜品想象力。在这篇文章中,我将分享我在这个领域中的一些心得和体会。

第二段:烹调技巧。

作为一个优秀的厨师,烹饪技巧是非常重要的。在我的实践中,我发现掌握刀法和火候的重要性。刀法的灵活运用能够把食材调理得更具层次感,而火候的掌握则是制作美味的关键。此外,对于不同的食材,也需要采用不同的烹调方式,比如蒸、煮、炖、煎等。在不断学习的过程中,我会观察、学习其他有经验的厨师的操作方式,不断练习和改进自己的烹饪技巧。

第三段:创新精神。

烹调技巧只是完成菜肴的必要条件之一,在美食竞争激烈的今天,创新精神也是必不可少的。在创新的过程中,需要不断地寻找灵感和创意。比如可以通过结合传统和现代的烹饪技法,开发新的菜品口味;或者通过为素食者、无麸质聚餐等特殊需求开发独特菜品。创新不仅可以创造出新的口味和美食,还能提高自身的竞争力。

第四段:菜品想象力。

良好的菜品想象力对于成为一名优秀的厨师也是不可或缺的。在创作的过程中,需要时刻关注餐饮行业的变化和市场需求,关注食客对于不同菜品的需求,把握菜品口味、质量和价格等要素,通过不断地思考、摸索出最好的设计方案,进一步提高菜品的吸引力和口感。

第五段:总结。

综上所述,成为一名优秀的厨师需要有精湛的烹调技巧、创新精神和良好的菜品想象力。在职业发展道路上,我们需要不断学习和实践,不断去发掘和发展自己的潜力,去关注行业的潮流,结合自身的经验不断创新,才能在这个竞争激烈的市场上获得成功。

教师个人的工作心得体会

为了使我们中学教师更好的做好体育新课程的教学工作,省教育厅__市教育局在本学期进行了为期十几天的全员远程培训。这次的培训按学科的四个模块--兴趣氛围、内容呈现、学法指导、调控评价进行科组开展学习交流讨论。通过培训,得到了很大的收获,现将自己的心得体会总结如下:

在以往的教学中,无论是教的方式还是学的方式,都过多地注重了接受式学习,而忽略了探究学习在学生发展中的重要价值。在当今的教学中,我们教师一定要扮好自己的角色,教师只是学生探究学习的合作者,引导者和组织者,教师应培养他们对体育的兴趣和求知欲,引导和帮助他们体验学习的过程与方法,放手让学生自己去探究,发现,让他们通过合作交流,在实践中去求得新知。

在教学设计的环节上,要考虑学生的技能水平和运动能力,有效的分层区别对待的教学。在内容的制定上更加符合学生的身心健康的发展。

三、我们的教学目标应定位在培养学生的学习能力和学习兴趣上。

应该让学生喜欢并且会进行体育锻炼,这才是增进健康的第一步。在内容上应选择能增加提高学生身心健康水平又能终生延用的`体育项目,或根据各校的特点和实际开发一些学生喜闻乐见的运动项目。

以培养学生的兴趣为主,激发学生的主体意识,增强其学习的主动性。采用探究教学,情景教学等、重视学生学法指导。传统的课堂教学方式是以学生获得知识为惟一目的,采用灌输、强制等方式传授知识,使学生完全处于被动接受状态。课程改革所倡导的新观念,促使了教学方式产生了巨大的变革,一是由重知识传授向重学生发展转变,引导学生有目的的接受知识,运用知识、拓展知识,注重知识与知识之间的承接。二是重教师教向重学生学转变,通过学生各种方式的学习,如自主学习、相互间的合作学习等培养学生积极主动接受知识、开拓思维的能力。三是由重结果向重过程转变,教师为考核而教学转向为学生接受知识而教学,学生由被动学习转向为自己兴趣爱好而学习。

在以往的教学环节中,在上课过程中和课后结束里,很少运用语言的手法对学生在课堂中表现出来或反映出来的问题,做系统的全部的分析,没有及时的表扬好的同学,或鼓励后进生。当今的体育教学,通过语言提示的方法,在体育课堂中起到很大的作用。作为一名教师,如何准确的进行课堂评价,对上课是很有意义的。

在这次学习中,通过分层次分阶段的完成作业,与同行们坦诚的交流,拓展了我的视野,丰富了我的阅历。以前是为了上课而上课,对体育课程有着一定的困惑和迷茫,通过这次向专家、向同行的学习后,我明确了方向,知道了如何更有效的解决课堂中的问题,如何更好的进行教学设计,采用更多教学方法,如何关注学生差异,实施分层教学,发展学生的个性特长,全面提升学生的身体素养。这将对我今后的教学工作产生积极而深远的影响。

护理工作个人的心得体会

怀着一颗兴奋而又忐忑不安的心终止了两年的理论学习后,来到深圳市人民医院实习。

开始了我新的起点,实习刚刚开始的时候,是我第一次面对患者、第一次面对临床技能操作。心里难免会有些束手无策,总感觉到书本上的知识与临床实践距离很大,于是我就非常仔细视察老师们是如何操作。如何与患者沟通,询问老师处理问题的方法技能等等;并且护士长、老师们都十分耐心肠指导我们各项技能操作,给我们讲授各项操作的要点,带着我们分析一些病例知识。还有护理部与各科室隔周三会进行教学讲课,这不仅让我们知识到了正规的临床操作;还给我们增加了新的理论知识,与此同时也加深了我对护理专心的认同及整体护理观的认识,在各科的轮转进程中,使我体会到了护生的不容易与艰辛,虽然有苦有乐,但也却很充实,一开始还有很多不适应,一个男生做一些护理操作,患者不予知道,特别是我们在妇产科时,去做一些妇科操作时,一部分人会谢绝让你操作,那个时候真的好无助,觉得很委屈。促使我认为护士这个行业根本不合适我,但此后随着时间的推移,却能让你渐渐的发觉它的精妙之处,由于这些不单单对以后的临床工作打基础。也可影响之后的人生。

就这样,一次一次,一天天,渐渐的我掌控部分护理操作技能,不过这是跟老师们的鼓励与帮助是分不开的,如今我已可以根据一些简单的病情作出相应的处理,而面对一些临床操作我的手已不再颤抖,反而鼓励患者不要紧张,要放松心情,这种种的变化,都在点点滴滴的成长中,我暖和的感受着老师们对嗯的关怀,不论是工作上的还是生活上的。

儿科护士工作从心做起,听似简单,其实不简单,如何才能够从心动身把工作做得更好呢?好,即完善,完善的工作就要求我们全心投入,真诚相待。

记得在我的孩提时期有着这样的记忆:由于生病,心急如焚的父母把我送进了医院,本来就对医院有惧怕感,刚一进医院大门,就一直哭嚷着要回家,医生还说需要打针,于是在爸爸妈妈软硬兼施的诱逼下,来到了打针的地方,就见有位阿姨穿立脚点白大褂,戴着白口罩,头上还戴着一顶白色的帽子,全身上下都是白色,一手举着针,一手拿着棉签,面无表情地来到了我的眼前,我更加惧怕,吓得一直往后退,虽然被父母强行按住身体,但还是不停地扭动,就这样,折腾了老半天,那阿姨急了,大嚷道:你再动,再动就给你多打几针!还边责令母亲将我按得动弹不得,现在想来,如果当时那个护士不是那么隐,而是微笑症鼓励我,也许我就不会那么惧怕了吧!

随着时光的推移,我渐渐地长大了,面对人生挑选时竟然也戏剧化地做了一位护士,成了人们眼中的白衣天使,当我成为儿科护士的第一天起,我就告知自己说:既然我也是一位儿科护士,就一定要用我的微笑来面对生病的孩子,改变我孩提时脑海中那咱面无表情,看上去让人生畏的护士形象。前不久,有一位67岁的小男孩的一句话让我更坚信我这样做是对的。第一次给这个小男孩做医治的时候,我就像平时一样面带微笑一样走进病房,他就总是盯着我看,到了第二年,他哭吵着奶奶要找我给他打针,听他奶奶说本来有护士准备给他打针的,可他硬是不肯,握着小拳头不让人碰,偏要找我,于是我就去了,他看到我之后竟然不器了,只是乖乖地伸出两只小手由我挑选,我很惊奇,为何这个小男孩会有这样的举动,但当时没有问,只是在摸索,接下来几天的医治都由我为他进行的,可由于工作忙,打完了他的针,我便忙着我自己班上的事儿去了,好久没看到我,他就说打针的部位很痛,要奶奶找我去看他,我去了之后,边微笑着轻轻触摸,边细声问道:还痛吗?他眨眨眼望着我说:不痛,其实一点都不痛。到了他出院的时候,我就问他,为何每次打针都找我,而他说了句让我非常感动的话,阿姨,由于我想看见你对我笑。

三分医治,七分护理。于是我越来越能够感觉出护理工作的重要必。曾经有人说过。拉开人生帷幕的人是护士,拉上人生帷幕的人也是护士。是啊,在人的一生当中有谁会不需要护士的细致关心和尽心照管呢?护理工作是一门精细的世术。护士要有一颗同情的心,要有一双愿意工作的手。新形象的护士是会用她们的爱心,耐心,仔细和责任心解除病人的病痛,用无私的奉献支持起无力的生命,重新扬起生的风帆,让痛楚的脸上重绽笑颜,让一个个家庭都重现欢声笑语神话中天使的美丽在于她的圣洁与仁慈,而白衣天使的美丽在于温馨与微笑。进入新的世纪,特别是在加入wto以后,我们的各项工作都面临着新的'环境,新的机遇和新的挑战。我想要塑造新时期护士的新形象就应当从心开始,从心做起!

人们常说:眼睛是人类心灵的窗户,人类情绪中的喜怒误用东都可以从眼神中表现出来,而人们更期望看到的是医务工作者炽热的眼神和那张被蒙在白色口罩后面真诚的笑脸,要塑造一个城市的新形象,离不开各行各业的形象建设,更离不开一个个行业的新变化,卫生部门作为窗口行业影响和反应了一个地方的新形象,要塑造医务人员新形象,离不开医生护士的共同努力,必须要以敏捷的洞悉力和灵敏的视察力,弃旧图新,锐意进取,并要有坚强的意志和坚忍不拔的毅力,脚踏实地,奋力拼搏,不断地完善自己,充实自己,解放思想,转变观念,善于学习,鉴戒,取长补短,实践着护理模式由个案护理,小组护理到功能制护理,责任制护理及现在的系统化整体护理,不再是像以前那么单纯的头痛医头,脚痛医脚,而是将病当作一个整体的人来进行护理。这每一个新的工作方式都是在原有护理工作方式的继承,者是为了让病人得到更全面,更整体,更系统化的服务!

作为新时期的护士,作为__医务人员中的一员,我一定顺应时期的要求,坚持不懈的努力,为塑造__医务人员新形象奉献一份气力,为提升__医务人员整体形象建设增光添彩,紧跟卫生改革发展的步代,为实现__在中部地区崛起的雄伟大业而努力奋斗!

销售工作个人的心得体会

这次“我是销售冠军”学习是由深圳x公司举办的一次难得的学习机会,学习由主教练x老师主讲,总教练是x公司老总x先生。

营造氛围,各小组为单元,全员参与表演,我们二组表演的是“美女与野兽”一见钟情后选中爱慕床垫结婚,突出的是夸张、搞笑,带动全场人员上台参与尝试床垫的舒适性和弹力,整个节目贯穿了激情的音乐,这个节目也是在晚间利用休息时间去准备的,尽管只休息了两三小时,但成绩是令人欣慰的,我们二组猎鹰队在这一环节取得294分,满分为三百分,仅氛围分就拿了个满分100、这中间离不开小组团队分工、合作和凝聚力,尽管小组成员相识很短,准备策划活动很辛苦,牺牲了睡眠时间,但都很开心。学习最后一天,我们在庾总的率队下参观了爱慕公司生产床垫的整个流程,在洁净的车间,我们看到了很多细微之处,值得我们学习和借鉴。在最后一天学习的晚间,我们的毕业晚会上,我们看到了很多我们着泳装在深圳街头邀请来的顾客参与我们的毕业典礼,晚会上有授奖、有现场签单、有相互学习、有激情共舞,气氛很高昂。两天三夜的学习很短促,临别时有太多的感动,有太多的收获的喜悦。

个人的工作感悟与心得体会

第一段:引言(150字)。

工作是人们生活中必不可少的一部分,它既是一种生计,也是一种对自我实现的需要。通过年复一年的时间累积,我对工作经验的积淀渐渐产生了深刻的体会和感悟。本文将展示我的个人工作感悟与心得体会。

第二段:如何展现个人价值(250字)。

无论我们身处何种工作环境,都必须确保展现个人价值。当我在工作中时,我不断地尝试提升自己的技能。通过学习新的知识和方法,我深刻认识到只有不断提高自己,才能在激烈的竞争中脱颖而出。我还学会了找到自己擅长的事情,并一直关注行业的发展趋势,全面提升自己的竞争力。

第三段:如何在工作中保持积极态度(350字)。

工作时间占据了我们人生近一半的时间,如何保持积极的心态,是工作中最重要的一点。我总结出了自己的积极法则:一是不断提升自己的专业从业能力;二是有所作为,多尝试挑战,保持自信;三是信任同事,尊重每一个人,主动解决冲突;四是享受工作和团队成功背后的荣誉。

第四段:如何建立健康的工作生活平衡(300字)。

众所周知,工作不能喧宾夺主,也不能耗费所有的时间和精力。在职场的压力和生活的繁琐中,我深刻意识到,建立健康的工作和生活平衡对于长期发展非常重要。我经常参与运动和其他兴趣爱好,这有助于放松身心,增强身体素质,提高工作效率,更重要的是让我思维更加新颖、创新。

在我的工作经验中,我感到真正重要的是保持强烈的工作热情、细致地完成工作、不断学习和提升自己,以及建立良好的工作和生活平衡。在这四个方面,我不断思考,不断实践,不断总结经验教训,旨在做的更好、更出色。换言之,每一位人员都应该认真对待各自的工作,不停地提高自己,让自己的工作产生更大的价值,为自己的人生保驾护航。

护理工作个人的心得体会

为了病员的生命,我们放下了多少个节假日和休息天,为了病员的康复,我们又暗自吞下了多少泪水?这一切的一切,外人是不能知道的,只有那些被称之为天使的人,才懂其中的心酸。

总结以下几点:

1、应对矛盾的时候,学会对事不对人。

2、科室里面必须有好的好朋友,但是好朋友并不意味着小团伙,不要因朋友而丧失原则。

3、真诚对待所有的人,而不仅仅仅是朋友。

4、有自我独立的思想和见解,不必迷信权威。

5、抱怨虽然能够缓解心理压力,但是无助于问题的解决。如果不能改变周遭,就请改变自我。

6、不在背后说别人的坏话,不传播流言,不谈论科室的是非。

7、爱自我的病人,用真诚的'微笑去应对他们。他们虽然不是上帝,但他们毕竟是病人。病人需要爱,包括那些无理的病人。

8、知道你的护士长,她们夹在中间很不容易。

9、靠真本事吃饭,不拉关系,不拍马逢迎,阿谀阿谀。

10、如果我们期盼公平和公平,那么先从我们自我做起,不向利益低头,不向强权低头,坚持正义。

11、别欺负实习护士。别把苦活累活全部推给实习护士。12、工作很累,但必须要注意休息,千万别拿自我的健康开玩笑。

13、如果你在医院被欺负了,必须不要退缩,不要脆弱,学会对欺压你们的人说不。

14、如果有一天当了护士长,善待自我的手下,为自我的手下说话。

15、多读读书,书能够让你成熟。

16、多学学法律,它或许能够保护你。法律虽然不是万能,但是不懂法律却是万万不能的。

17、把英语学好,它会很有用,特别对于护士。

18、尽量避免在工作中和病人产生情感纠葛。

19、护士站可不是扎堆聊家常的地方,让自我变得职业起来,才能获得别人的尊重。

我科的__护士总是微笑的对待病人,用仔细和耐心来感动病人。记得有位病人不知道我们的工作,态度总是十分的僵硬,总是有这样那样的不满。__来到病房里,微笑着喊病人的的名字,病人也只是淡漠地看了她一眼。我们的护理工作就是这样平凡而简单,每一天都做好这些看似简单的工作,那么必须是不简单的人,我们的队伍必须是一个不简单的群体和团队。

厨师工作个人心得体会总结

厨师是一份需要技巧、实践与创意的工作,我在三年的厨师生涯中,经历了种种挑战与困境,但我从中学到了很多。在这篇文章中,我将分享我的个人心得和体会,总结一下这些年来我的学习与成长。

第一段:职业选择与入门。

在选择职业时,我选择了厨师这个行业。我对烹饪和食物有着深厚的兴趣,并希望从事一份有创造性和技巧性的工作。我的第一个工作是在一家烧烤店担任厨师助理,负责准备食材、烤制各种肉类和蔬菜。这个经历让我意识到一个厨师在职场中的基本技能和职责。我开始学习如何测量和混合食材,如何使用和维护不同类型的厨具,以及如何保持良好的卫生和安全标准。

第二段:技能和经验的积累。

在我的下一个工作中,我被任命为一家餐厅的主厨。这个机会带给了我更多的挑战,也让我有机会学习新的烹饪技巧和菜式。我不仅需要负责烹饪和摆盘,还需要处理食材的订购和配送,以及维护厨房设备。在餐厅工作,我开始学习如何创造新的菜品,优化食材使用,以及如何与服务员和其他员工合作交流。这段经历使我深刻了解到,成为一个成功的厨师,不仅需要拥有实践和技术,还需要与团队合作和沟通良好的能力。

第三段:烹饪是一件艺术。

我积累了一些经验之后,就发现烹饪的确是一件艺术。就像画家或音乐家一样,艺术创作需要灵活的思维和创意,以及深厚的技术和专业知识。在我的工作中,我会不断地寻找新的调味料和食材,尝试不同的烹饪方法和风格,以展示我的创造力和烹饪技巧。当我们的菜品得到客人的赞扬和认可时,这是一种最大的奖励和成就感。

第四段:持续的学习和进步。

尽管我已经在工作中学到了许多技能和知识,但我清楚地意识到,持续的学习和进步是必不可少的。在我追求进步的过程中,我会寻找厨师技能相关的书籍和教程,参加烹饪类活动,以及与行业内的其他专业人员建立联系和交流。我也会尝试不同国家和地区的特色食材和菜肴,以扩展我的视野。这些经验和学习让我不断提高和拓展我的烹饪水平和技能,帮助我成为一名更优秀的厨师。

第五段:结论。

总之,成为一名优秀的厨师需要坚实的基础和技术,以及创意和灵活的思维。通过经验和不断的学习,我学到了烹饪是一项艺术和一项技能。然而,最重要的是,我学会了如何与团队协作和沟通,从而更好地满足客人需求,提供高品质的服务。作为一名厨师,我感到很自豪和幸福,能够通过烹饪让别人感到快乐和满足。

厨师个人的工作总结

时间过的好快啊?转眼间到了___年末,这一年里有欢笑有争吵,有开心有烦恼,重要的是更有进步和成长,应该总结一下今年一年的收获,本人自从踏入厨师界以来一直在各方面严厉要求自己,努力地提升自己的各方面的能力,以便使自己更快地适应当今社会教育发展的形势,勇于解剖自己,分析自己,正视自己,提升自身素质,在学习“厨政目标”中,自己深刻理解“厨政目标”的内涵,并能够主动配合上级,利用老师们的传播做好工作。

一年来,本人认真履行自己的岗位职责,出色完成领导交办的各项工作任务,在自己平凡而普通的工作岗位上,努力做好本职工作。在工作中我端正态度,积极主动,做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”,无论是接听一个电话、传达一个指示,汇报一项工作,都力求做到准确无误,较好地完成上传下达工作,充分发挥了中心小学的纽带作用、窗口作用。来人接待、上下沟通、内外联系、资料打印等大量的日常事务,我都能分清轻重缓急,安排合理有序,按时、按质、按量完成领导交办的各项工作任务。力求把工作做得更好,树立酒店的良好形象。

一年来我对自身严厉要求,始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的准则,始终把作风建设的重点放在严谨、细致、扎实、求实、脚踏实地埋头苦干上。在工作中,以制度、纪律规范自己的一切言行,严厉遵守各项规章制度,尊重领导,团结同志,谦虚谨慎,主动接受来自各方面的意见,不断改进工作。

回顾一年来的学习和工作,我在思想作风、个人素质、业务水平等方面都得到了进一步提升,工作上虽然取得了一些成绩,但我也认识到自己的不足之处,理论知识水平还比较低,现代科技能还不强,距县如今社会的要求还相差很远,在今后的工作中,还要继续努力,发扬成绩,取长补短,尽职尽责地做好各项工作。

学厨师几年了,距去息县也一年多了,这是我第一次进私人宾馆做事,也是我进的第一个私人宾馆,“第一个”教会我东西的应该是最多的,不管欢笑还是争吵挨骂都是我的收获,都是为我的成长和进步做准备。来这里的时候我只是抱着试试看的心态来的,当时想不合适就走,没什么的,来了之后我才知道,选择这里选择这里是对的,就打消了离开的念头,刚来的时候我做配菜的员工,不是很适应,也不是很积极效率不高,站板老大和厨师长都没有责怪我,只是说没有把握安排到合适的位置上。后来我调到了打荷,渐渐喜欢上了打和的工作,也受到了鼓励于是我踏实做事,仔细认真的做好自己的工作,虽然做的不是很好,我觉得自己很尽力在自己的事。我本来就是不怎么积极的,有点自卑,总是抱怨身边的事情和人,所以对上司安排的事情也很难服从,我觉得安排不合理,就不服从顶撞上司,曾经有段时间厨师长都很头疼,说我再这样下去,他们也没办法只能放弃我了。那时候厨师长经理找我谈话,给我做思想工作,经常开导我,我总算是听了进去,开始反思自己的问题和对待工作的态度,之后我有了很大改变,这都归功于我的上司对我的耐心,那种不放弃不抛弃的执著让我重新做回了快乐的自己。

后来有打荷头子的职位的空缺和上司极力的推荐,于是我有了做荷王的机会,扮演了荷王的角色。息州宾馆给我提供了发展的平台和提升的空间。做荷王以后我自己就觉得自己已经不是普通的员工了,不能再已普通员工的行为来要求自己了。于是我在做好员工工作的同时我开始考虑荷台的工作进度了,这就是我做荷王的最大的进步,也是自己的一次突破,站在更高一层看待问题。这都是在钟老师的带领下和指点不断的犯错,不断的碰壁中慢慢的到提升。

现在我最主要的问题还是在安排上,对自己下属的员工做事效率不是很了解,没有做到心理有数,安排工作的时候也不是心理有数,时间把握不好。还是员工的本分作的较好,组长的没做好,有时候还是把自己当员工来工作,拼命做事而忽略了总体的进度,自己做事而没有跟踪,导致总体出问题。现在我觉得我们存在的最大问题就是,我们的生产流水线不循环,总是被卡在一个位置没有流下去,就在那里断掉了,卡住的位置有问题不上报,没解决而导致流水线断裂,所以提醒下每位荷王在自己范围出现问题的时候,能解决的第一时间解决,解决不了的第一时间上报,做出补救的决策,在最有效的时间内处理好问题。

息州宾馆致力于培养每一位员工,让每一位员工都有发展的可能,为每一位提供学习和发展的机会,息州宾馆经常组织我们学习和培训,让我们一起进步,有更大的发展空间。五一的时候王总为我们组织了一次全封闭培训,这种培训是我们打多数没有听说过的培训,这次培训我受益颇深,震撼心灵,这次培训让我懂得做人要做一个负责任的人,做事就要做踏实的事,凭心做事自己做事要做到自己满意。同时我明白要珍惜身边的每一个人和事情,珍惜现有的工作和每一次学习机会,珍惜身边的亲人和同事,不要在以后的日子里让自己留有遗憾和内疚,所以我要认真的生活努力的工作,我的成长和进步是对家人和上司最好的回报。“把简单的事千万次的做好就是不简单,把平凡的事千万次的做好就是不平凡”这是我在之后的工作中最大的心得。

___即将过去,我将会带着我这一年的经验教训迈入___,优点发扬光大缺点一点一点改正,努力的做好自己的本分,努力学习管理能力,为酒店贡献自己的力量,与酒店同进步,共繁荣。给自己多一点进步的机会,在这个竞争激烈的社会中立于不败之地。

餐饮行业的明天会更好!

销售工作个人的心得体会

十月已经过去,在看看自己的业绩,心里很不是滋味,仔细回想起来在这个月中自己还是有好多地方做的不足,加上死板的销售套路,我的业绩像是一滩死水,所以我认识到了自己在工作中的不足,没有打破传统的销售政策,以守株待兔的方式最终还是失败了。

结合十月份我的整车销售车台数是4台,有一台xv,两台森林人,一台傲虎,但这月只完成了两台森林人的数量,其他都没完成,我也反思了自己,觉得以后应该不段改善和完善自己,提高自己的专业知识,把现在的一种行业最终做成自己的专业。

这月的20号和21号两天我荣幸的参加了斯巴鲁张掖crc拉力赛,使得我受益匪浅。首先第面对面见了的韩寒,也是第和那么多斯巴鲁车主一起参加活动。在此真的很感谢斯巴鲁各位领导给我这次机会。在刚到赛场的时候我心潮澎湃,和那么多车主出去做活动,我才感受到了团队的合作是多么重要,整个赛场就只有斯巴鲁这个团队六颗星的蓝色标志感染了全场的整个气氛,挥旗子的挥旗子,吹号子的吹号子,我真的为这只团队感到骄傲,也很荣幸能在这样一直团队中生活。

8月的号角已经吹响,在最困难的时候我们谁都不能倒下,我要冲刺,要努力,相信只要自己辛勤过,努力过,付出过,你不比别人差!说实话,在8月的进程中,我对自己的业绩没有多大把握,怎么样去突破,怎么样去提高,成了我的思考问题。

仔细回想,我得出一些结论。

一是进店量大大的减少,除非用一些做活动的形式来吸引客户,但往往效果不是很明显。

二是在进店客户少的情况下往往有些客户是特别意向客户,看我们怎么去沟通与协调。这是考验我们能力的时候。

三是我们没有主动和积极的心态,自暴自弃,想的这个月连人都没有怎么能买车,所以对自己的要求有所放松,其实越是在危难的时候越能体现出一个人的工作心态和状态。

我们按照常理的坐店守客户是不对的,在这种情况下我们还要有很好的市场拓展能力,也是在客户不多的情况下正是我们学习和提高自身专业知识的绝好时间,但是我们好多人都没有发现,错过良机,就包括我自己也一样,在事情过后才突然明白。

最后还是要感谢领导和同仁之间的相互支持,给我这个舞台,我会去努力,也请领导相信,在以后的日子里,我会不断改善,超越自我,用积极的心态去面对一切。

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护理工作个人的心得体会

护士,一个被人们称之为“白衣天使〞的职业。从这个称号,我们就可以看出护理工作性质的神圣性,但同时这个称号也潜在地反应了人们对护理职业的内在要求——天使般的要求。如何做好护理工作,是每个护理人员都应该考虑的问题。既然选择了,我们就要努力使自己成为一名好护士,而不是得过且过,这样对病人对自己都是不负责的表现。

记得在我刚刚毕业的时候母亲得了一场大病,在医院住了很久。我在陪护母亲的过程中,以患者家属的身份重新认识了护理这一行业。每天早上医护人员都会面带微笑地和我们打招呼,问这问那的,让人觉得很温馨。住院期间,母亲常常因疾病原因或者经济等原因此焦虑烦躁。护士理解以后就会在下午空闲时候或是在为母亲施行护理操作时,给母亲讲解一些根本疾病的相关知识或医保政策之类的知识来开导母亲。母亲很快就回复了好心情,我也是尽力地开导母亲,总觉得没有那些医务人员将的那些话有影响力。我就问她原因,她说这里的医护人员都是为咱们的病着想,而且他们个个都对咱们这么好,他们的话当然得听啊。当时我就想,以前自己做护士真是不用心,每天我都只是完成每天的工作任务,从没想过心理护理或调节病人情绪这些方面的工作。

当我重新回到医院工作的第一天起,我就告诉自己说:既然我也是护士,就一定要用我的微笑来面对患者,用心做一名好护士。用心做起,听似简单,其实不简单,如何才可以从“心〞出发把我们的工作护士做得更好呢?用心的工作就要求我们全心投入,真诚相待。当我用心开场对待患者时,我发现其实那些比我资历稍长教师也真的'是在用心为患者效劳,为患者的安康着想。渐渐的我也融入到这种工作的气氛中,开场真正地优质护理效劳,再也不会觉得优质护理效劳的那些工程是一种负担。刚开场的时候我先选择了一个病房的两个奶奶给他们讲解疾病相关知识、饮食或活动指导并与他们多交流,两天之后我发现每次进他们的病房时,气氛总是那么亲切和谐,和奶奶们互相问好,询问睡眠,饮食等等,这种感觉挺好,也不会觉得上班很辛苦。

“三分治疗,七分护理。〞于是我越来越可以感觉出护理工作的重要性。曾经有人说过。“拉开人生帷幕的人是护士,拉上人生帷幕的人也是护士。〞是啊,在人的一生当中有谁会不需要护士的细致关心和悉心照顾呢?“护理工作是一门精细的世术。“护士要有一颗同情的心,要有一双愿意工作的手。〞新形象的护士是会用她们的爱心,耐心,细心和责任心解除病人的病痛,用无私的奉献支撑起无力的生命,重新扬起生的风帆,让痛苦的脸上重绽笑颜,让一个个家庭都重现欢声笑语。“神话中天使的美丽在于她的圣洁与仁慈,而白衣天使的美丽在于温馨与微笑。〞我想要塑造新时代护士的新形象就应该从心开场,从心做起!

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