制作元宵灯过程（通用17篇）

优秀作文能够抓住读者的眼球，通过独到的观点和独特的写作技巧，给人以审美的享受。以下是小编为大家收集的优秀作文范文，希望能给大家提供一些灵感和参考。大家一起来欣赏吧！

写做元宵过程的作文

元宵节的晚上，我和奶奶、姐姐一起包元宵。

奶奶先拿出几袋糯米粉，又拿来一个脸盆，在里面和起了面。奶奶和一会儿面加一点儿水，揉了好长时间才和好了面。然后，奶奶拿出了一碗芝麻加糖的馅就开始包了。我拿了一团面，揉成圆形，大拇指朝圆心转，做成了一个碗状的图形，虽然有点像圣诞老人的帽子，可我不灰心，又重做了一个，这次做得比较好，我就往里放馅了。我先用勺子舀了一勺芝麻馅，感到不够多又放了一点，这次够了，我就像奶奶一样用手把口子捏牢，不让馅流出来，等我包好第一个的时候，奶奶和姐姐已经包了好几个了，“我们先煮几个尝尝味道看吧！”奶奶说。我和姐姐异口同声地说：“好的！好的！”

奶奶先煮了一锅热开水，然后把元宵一个一个放入锅中，一个个元宵像游泳运动员一样跳入水中。盖上锅盖，不一会儿，一个个元宵浮在了水面上，真是可爱极了。我仔细辨认，非让奶奶把我自己包的那个元宵舀上来，奶奶舀了几个，我迫不及待的夹了一个，津津有味地吃了起来。自己包的那个元宵虽然样子丑点，但味道还是不错的。

“继续开工……”正当我们还有回味元宵的美味时，奶奶又发出了指令，我们又继续包元宵了。

做元宵过程作文

正月十五的晚上，家家户户都在做元宵。我吵着也要包元宵。正巧妈妈提着一大袋糯米粉进门来，我高兴得直拍手。

妈妈拿来一个大盆子，往盆子里倒了一些糯米粉，然后用温开水搅拌好。奶奶捏一小块糯米粉，搓搓圆，又往里面塞些芝麻馅，再搓搓圆，成了!我一看，啊，圆圆的，大大的，真想咬一口解解馋!

一会儿，爸爸进来了，笑眯眯地说：“你做一个给我看看。”我满不在乎地说：“好吧!”我自以为做元宵很容易，哪知道做起来是那么难，不是搓不圆，就是散了架。我索性抓起一小团面，捏成像一只小的样子，再拿点肉放在里面。最后，我想把元宵拢上，可总是拢不圆。奶奶看见了，笑眯眯地说：“你做的不对，应该用手心和右手手指转圆。”我照着奶奶说的去做，啊，终于做成了!我连忙拿着圆子给爸爸看，爸爸夸奖了我。

后来，奶奶又教我做小鸭子、元宝的小玩意儿，可好玩了!这天晚上，我很有收获，又学会了一种生活手艺!

元宵制作汤圆作文

今天是元宵节，我和妈妈在晚上8点开始煮汤圆。煮汤圆在古时为年头佳兆，吃汤圆以象征家福。吃汤圆，是团圆幸福。

我和妈妈先拿出锅来，在锅里倒了一些水，把火打开，将盖子盖上，同时，拿出一个大碗，将里面放上糖和一些枸杞，把开水倒进去，枸杞渐渐浮上水面，糖也融化了;等锅子里的水煮开了，然后将汤圆放进去，汤圆在沸腾的水里此起彼伏，好像在跳舞;我怕汤圆会黏在一起，便拿着一个汤勺，在锅里顺时针搅拌，汤圆随着我的搅拌，在锅里排成了跳圆圈舞的队形，中间还有几位“小主角”，在沸腾的水里翻滚着，仿佛是在表演杂技呢!过了一会，水渐渐上涨，我急忙拿个小碗，装满冷水，往锅里倒，沸腾的水面马上平静了下来，等到汤圆们变得柔软了，并浮上水面，这时候，汤圆就熟了。

煮熟后，我将汤圆一个个地捞起来，放进那个装满糖水的大碗里，我们的晚饭就做好了。糖水是黄色的，汤圆是白色的，枸杞是红色的，汤圆在糖水和枸杞的映衬下，显得格外的白嫩。

家人吃着汤圆，幸福的笑容绽放在他们的脸上。

制作元宵感悟作文

今年的元宵正好是开学的第一天，早上上学前我就亲身感受到了元宵节的一道风情——品尝妈妈精心制作的汤圆。因为元宵节是新年的第一个月圆之夜，要真正感受她的风情须在夜晚。

晚上，一家人吃完饭后，爸爸欣然答应我一同去街上逛逛。一路上，空旷处，三五成群的市民依然兴致勃勃的放起了烟花。一颗颗烟花呼啸着直冲深邃的夜空，接着绽开一朵朵五光十色的“菊花”，其热闹程度不亚于除夕。放的人没有一点吝啬，我们则当仁不让地当起了观众，发出一声声赞叹。

自古以来元宵有观花灯的习俗，凡逢贞观、开元之类的盛世之年，家家户户张灯结彩，街上熙熙攘攘，帝王们也出宫赏灯，与民同乐，一派欢乐祥和之气。虽然当时灯会的盛况已只能在影视剧中管窥，但走在今晚的街上，却分明让人感到已身处“灯海”之中了。快车道两边高耸的路灯恰似一树树白玉兰，发出皎洁夺目的光芒;路上川流不息的汽车的车灯则组成了一缕缕璀璨的光带，绵亘不断;鳞次栉比的商店灯火通明，霓虹闪烁;在各色景观灯的装点下，婆娑的行道树如翡翠般碧绿，巍峨的大厦如白玉般透亮，显得分外妖娆。

街上行人如织，白发的老妇妻相互搀扶着，年轻的情侣相互依偎着，比我年幼的.男孩骑在爸爸的肩头，捧着爸爸的脑袋好不快活。为了招徕顾客，一家商厦推出了猜灯谜的传统元宵活动，可见到这些灯谜未免让人有些失望，这些谜面都没写在精美的宫灯上，只是一溜排开的红纸条。不过，这还是吸引了不少人驻足观看。正当我与爸爸凑上前去细看，旁边响起了手机的通话声：“喂——，快!给我网上查一下，‘少小离家老大回’打一字是什么?”呵呵，怪不得兑奖处的人都忙不过来了，连这猜灯谜都上了“信息快车道”。

元宵的制作过程作文

元宵夜，我们一家人围在一起包汤圆。记得那一天，我和爸爸、妈妈、外公、外婆一起在厨房里包汤圆。我们先准备好材料：糯米粉、水和芝麻馅。就要和面了，我先把白花花的`面粉倒在一个盆子里，然后在面粉上倒水，但我一不小心倒多了，面粉几乎成了面粉汤。没有办法，我只能将计就计，多拿了一把糯米粉放上，这才好些。

看着动作利索的外婆已经捏了许多的汤圆，整整齐齐地放在盘子里，我也赶紧拿了一块面粉放在手心里搓，小面团在手掌间滚来滚去，越滚越圆，好像一颗大珍珠。接着我把它压成圆片，在里面放上芝麻馅，又用力一合，在手中滚呀，滚呀，不一会儿就变得又白又胖又圆，真像一张白白胖胖的小圆脸。就这样一只可爱的汤圆在我手中诞生了。跟大家的一比较，才发现我的汤圆整整小了一圈。爸爸风趣地说：小孩子包的就是小孩子样!我反唇相讥：这叫与众不同!你瞧，多可爱呀!

经过大家的一番劳动，盘子里的汤圆越来越多，没多久就把所有的面粉都包完了。最后一步也是最关键的一步，由外婆把关，在煮开了的水中把一颗颗汤圆放进去。过了一会儿，汤圆从锅底慢慢地浮了上来，不时地翻滚着，犹如一个个小银珠在锅里跳着欢快的舞蹈。

开锅了，开锅了!我开心地欢呼起来。好香啊!我围在锅前，寻找到了自己做的汤圆，美滋滋地想：这锅中的汤圆里包的不仅仅只是芝麻馅，还包进了无穷的欢乐啊!

元宵的制作过程作文

明天是元宵节，是吃元宵的日子。代表一家人团团圆圆。以前，我只顾吃，今年我要尝试做一做，这次可大不相同，因为老师还请了三位奶奶和阿姨跟我们一起共度快乐的时光。

“哇!”元宵出炉喽。同学们一拥而上，你挤我抢。我拿到汤圆后细细品尝了一下，“嗯~真是美味极了!”我心想：真的，只要有付出就会有回报，而这奇形怪状的元宵就是最好的回报。

今天真是一个快乐而有意义的下午。

元宵的制作过程作文

今天是元宵节的前一天，但我们已经开始做元宵了。

下午，我们拿着布，去往餐厅。坐下以后，我们组连忙把桌布铺开，可是，无论怎么弄它都会被风吹走，后来，姜烁的妈妈告诉我们，要有一些水桌布才会粘在桌子上，姜烁立马拿着抹布去湿水，他回来以后，上官昀溪把桌子擦了个遍，然后我们把桌布铺了上去。

突然，陈乐拿了一块米粉团回来，对我们说：“奶奶已经把这个弄好了，快去拿吧!”我一听，连忙飞奔到奶奶们那里，生怕米粉团全被拿走了。太棒了，拿到了!我兴奋极了，一边走，一边玩弄着手里的团子，这米粉团热乎乎的，舒服极了!我照着阿姨的样子，把米粉团搓成了长条，我看了一看手，感觉自己变成了白骨精，手变得雪白雪白的。然后，我把错搓好的米粉条，拉下来了一点，然后放在手心搓圆，我感觉搓得差不多了就拿开手一看，一个滚圆滚圆的元宵睡在了我的手心里，我把元宵小心翼翼地放在了桌子上。我瞧了瞧姜烁那儿的元宵，我的天哪!竟然搓好了一大半，我赶紧把视线转移到了我这儿，快点搓元宵。

过了一小会儿，蒋老师来收元宵了，我问蒋老师：“老师，金元宝怎么做啊?”蒋老师说：“我来教你们!”说完，老师就手把手地教我们做金元宝：先拿一小块米粉条，然后像元宵一样把它搓圆，然后再搓成椭圆形，最后把两边一捏，一个金元宝就大功告成了!老师走后，我心想：做元宵可真有趣啊!不仅可以知道做元宵的乐趣，还可以吃到美味的元宵，真是两全其美呀!

忽然，一阵香味扑鼻而来，我往后一看，原来元宵已经煮好了，我情不自禁地跑到了老师那里排队，我的口水都快流出来了，我心里一直念叨着：快点，快点，快点……终于到我了，我目不转睛地看着大盆里的元宵，眼珠子都快蹦出来了。蒋老师把一碗元宵端在了我的面前，我拿了一双筷子，说了一声“谢谢”!就快步走到位子上了，我夹了一个汤圆一尝，哇!好甜啊，现在我感觉我自己就像灌了蜜一样，心里甜滋滋的。不一会儿，一碗元宵就给我吃完了，真想再吃一碗，可是我听别人说，只有其他人全部吃完了，才可以去盛第二碗。好不容易等到了其他人全部吃完，可排队到我这儿的，元宵只有几个了，我只吃到了五六个，真不知足。

虽然我只迟到了两碗元宵，但是我已经很开心了，因为我不仅学会了做元宵，还吃到了香喷喷的汤圆，真希望明年过元宵节还能在学校里过!

制作元宵感悟作文

元宵节我们一起去看烟花了！

昨天是元宵节，可热闹了！按中国民间的传统，在这天上皓月高悬的夜晚，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵，合家团聚、同庆佳节，其乐融融。

傍晚7：00多，我刚刚吃完饭，天空中响起了炸雷一般的响声，嘭！嘭！嘭！每一家接二连三的放起了烟火！我赶忙停下手中的筷子，冲出饭厅和爸爸、弟弟跑到楼上观赏起烟火来！因为我家在这一带是属比较高的楼房！我站在楼顶上一切景物尽收眼底！烟火升起来了！有的像一朵盛开的菊花！有的像萤火虫般满天飞舞，有的像一座雪山炸开了一般！最好看的要数“大礼花”，朵朵犹如火山爆发，嫣红、翠绿、金黄，“一座山”连“一座山”爆发出来！如流星般四散，衬着漆黑的夜幕，艳丽夺目！把漆黑的夜晚照成了明亮的.白天！我们看后无一人不发出赞叹声！最使人耐人寻味的要属“导弹”了，先是一束白色的烟火串上天空，而后便在空中爆炸，最后销声匿迹......看完了别人的烟火，我和弟弟也把自己的烟火拿出来放了！我拿出了“冲天炮”，点燃后，像流星般射了出去，后面还拖着长长的“尾巴”！五彩缤纷！弟弟拿出了“圣诞树”，发出了强烈的火花！颜色各种个样！像喷泉一样，时高时矮，时亮时暗！火花从“天”而降，像无数条珍珠挂在天空！落下时像天上的银河一样！闪闪发光！还放了“雨花”就像仙女散花一样，从空中落下来，时而“花”心中还绽开“小花”，如花蕊一般。还有的像“ufo”一样闪过去，速度快的眼睛跟不上，有的像陀螺一般“疯狂旋转”......在夜幕中，家家户户的烟火就好象在比“美”，一家比一家壮观，一家比一家希奇......终于放完了烟花，四周也静下来了，看到这美丽的烟花，让我想起了辛弃疾的《青玉案元夕》，众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，火阑珊处。元宵晚会已经结束了，但那欢声笑语，久久缭绕在我们窗前......

元宵节的烟花真的很美。

元宵节之生活过程作文

生活中处处都存在并洋溢着一种东西，那就是美。在一个夕阳西下的黄昏，欣赏着落日所展示着的一种壮丽的美，这是自然赐予我们的。也可来到田园山村之中，坐在清溪流水之畔，仰望碧绿的树木，释放平日禁闭的心灵，感到无比愉悦，这同样是一种美。

周末的晚上，我总爱放一张cd来听。经过了一周的紧张学习，音乐常常是我放飞心灵的驿站。有时候，我觉得音乐像一杯香浓的咖啡，让我疲惫的身子感受到一股强有力的力量，能更好地投入到新一天的学习中有时候，我觉得音乐像一杯散发出阵阵幽香的清茶，细细咀嚼后，会让我觉得心旷神怡，仿佛置身于大自然中有时候，我觉得音乐像一杯香醇的酒，预祝明天会更好……聆听悦耳的音乐，与跳动的音符一起欢乐，我感受到生活的美好。

元宵节应该怎样制作元宵馅

各地的元宵都不相同，不仅仅是馅料，而且包制的方法也不一样。你知道元宵馅的做法吗?下面本站小编精心整理了元宵馅的做法的相关资料，希望可以帮到你!

主料：芝麻50克、糯米粉350克。

辅料：花生20克、面粉10克、花生仁(炒)10克、核桃(鲜)10克。

调料：白糖30克、麦芽糖1汤匙。

1.准备50克黑芝麻，用清水洗净表面杂质和灰尘。

2.准备核桃仁和花生仁各10克。

3.把黑芝麻和花生仁、核桃仁放在炒锅，用铲子不停翻炒至出香味(用炒香的果仁和黑芝麻制作成的馅料口感更浓郁更香)。

4.炒好的黑芝麻和花生仁、核桃仁放在搅拌机内，搅打成粉末状(喜欢颗粒大点的可适当缩短搅拌时间)。

5.打好的果仁粉待在干净无水的碗中。

6.准备30克白糖(喜欢甜的适当多加一点)。

7.白糖放在果仁粉中。

8.用勺子把果仁粉和白糖搅拌均匀。

9.准备10克小麦面粉。

10.小麦面粉放在微波炉中，高火加热1分钟至面粉熟(熟的面粉有淡淡的麦香味)。

11.把熟面粉倒在甜果仁馅料中。

12.用勺子把甜果仁馅和熟面粉搅拌均匀。

13.准备麦芽糖1汤匙(没有可以用蜂蜜代替)。

14.取1/2汤匙温水、1汤匙麦芽糖放在小碗中，混合成麦芽糖浆。

15.把麦芽糖浆分次倒在调好的粉类馅料里。

16.用手把馅料和麦芽糖浆抓拌均匀，直到用手抓一把馅料可以握成团，掰开以后馅料不松散(往果仁馅料里加麦芽糖浆时一定要分次倒入，以防一次加入太多，使馅料稀释难以成形)。

17.这样黑芝麻馅料就拌好了。

1.案板上铺一块保鲜膜，拌好的馅料放在保鲜膜上，用手按压成圆饼形。

2.馅料上覆盖一层保鲜膜，用擀面杖在馅料上使劲按压(注意不要像擀面皮一样来回擀制馅料，擀制会使馅料松散，而要一下一下移动擀面杖进行压制)。

3.直到把馅料擀成厚度约1公分的薄饼形。

4.揭掉上面的保鲜膜，用刀把馅料切成粗细均等的长条。

5.在垂直于长条的角度，用刀把长条分割成大小均等的小见方块。

1.锅里放入适量冷水烧开。

2.取适量的元宵放在锅里。

3.并用铲子伸到锅底，轻轻推动元宵，并朝一个方向搅拌几下，盖好锅盖煮到水开(用铲子搅拌并推动元宵，煮制时元宵不会粘锅底)。

4.打开锅盖，往锅里淋入少量冷水，再煮水开，再淋冷水煮制(锅里的水每烧开一次，应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵始终保持似滚非滚的状态，这样煮好的元宵皮不易破且不粘牙)。

5.直到元宵漂在水的表面，改用小火慢煮，直到元宵熟(元宵漂起来时要改小火慢煮，如果依旧用旺火煮制，元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃)。

6.这样元宵就熟了，用勺子连汤带元宵捞起。

元宵节之生活过程作文

每个人都会做事，但是不一定是好事，也许是坏事，所以我们必需做到静思语所说的：“口说好话，心想好意，身行好事。”，常常帮助别人，不仅让别人快乐，对自己也有助益，何乐而不为呢!

有人说：“做好事不能少我一人，做坏事不能多我一人。”的确没错，如果大家都能照着做，社会就会很祥和!我曾经做过好事，同学在上课时掉了一块橡皮擦，刚刚好掉到我的椅子底下，我看见了就帮他捡起来，他好像也很感激我，就把一个微笑送给我，让我那一节课都心情很好呢!虽然每一次我做好事时，几乎都是一些微不足道的好事，但是举手之劳不但可以关怀彼此，也是化小爱为大爱的机会呢!

有一次，我们老师提着一包垃圾，问全班有谁可以帮忙倒，全班都没有出声，所以老师就请我和另一位同学帮忙倒垃圾，我答应了，虽然提着一包又臭又脏的垃圾，我们仍然保持笑容。我觉得我有一个做不好的地方，就是当老师问全班要不要倒垃圾时，我没有很主动，所以下次我应该更主动，才会渐渐养成做好事的好习惯。

还有一次，我和妹妹在妈妈腰痛背疼时，帮妈妈搥背，在这过程中，虽然我的手敲得很痛，但是敲完时，妈妈很感谢我们，因为她感觉轻松多了。帮忙做家务更是我每天例行的好事，当作是“每日一善”。看到家里变干净，妈妈脸上的笑容，就是我做好事的报酬。

我觉得生活中做好事让我很快乐，虽然必须付出，但是如果付出的是需要的，那就更有意义啰!而且做好事不求回报才更愉快。常习惯付出以后，如果你需要帮助时，肯定会有一大票的人来帮助你喔!古人说：“勿以善小而不为”就是告诉我们：小小的善事，积少成多，也是很可观，我们还小，能做的好事也许成效不大，但是如果每个人都做小小的善事，那社会就会变的很和谐喔!生活之美。

制作简历的过程

元宵祝福网页制作

转眼间，我已经学习《网页设计与制作》这门课程一个学期了，虽然时间有点短，但是这个学期以后我受益匪浅。

记得最初接触dreamweaver的时候，我很茫然。因为以前从来没有见到过这种格式的软件操作窗口和如此多的陌生名词，只能用鼠标到处乱点。并且刚开始几节课，老师并没有给我们讲关于如何去使用这个软件的知识，基本上每几课有90%的时间在给我说一些有关电脑的基本知识和如何学习软件的操作，当时觉得没什么用，甚至有点反感，害怕一个学期以后没什么收获，最后问了一下周围的同学，原来大家都有这样的想法。

渐渐的，在老师的悉心教导下，我们开始熟悉这个软件了。然而一个学期也快结束了。最后几节课，老师布置了一个任务，要求做一个网站。虽然学了一个学期，但是我觉得我的能力完全没有这么高，做个网站真的很不容易。

最开始是确定主题。我一直都想不出应该做一个关于什么的网站，一次，一个朋友告诉我她在省博物馆，叫我帮她查一下勾践剑在哪个展厅。打开百度，我以外的发现省博物馆的网站进不去，于是突然想到可以做一个与博物馆有关的网站。于是开始收集各方面的资料。

确定了主题就开始布局了。最开始使用了一个表格，然后在表格内进行拆分合并处理，接着就把通过ps处理出来一个版头并且把修改过大小的图片放进去了。预览时，问题出现了，发现版头与下面的图片文字之间出现了很大的一段距离，但是在软件中已经把距离缩小为0了，多次尝试后没有效果。最后想到可以另外再加一个表格，把版头放在一个表格内面，这样问题就解决了。预览是效果还不错。

三分之一，左边有三分之二留白了。我就想可不可以把文字这样一层层的放在上面，试了很多方法，在网站查了很多资料，可能因为没有专业术语作为搜索的关键词，查不到任何相关的资料，试过div标签，试过不停的拆分表格，最后还是没有效果。就这样试着试着，突然想到了层这个概念。于是在布局中点击了绘制层，结果成功了，经过一些加工，终于成功的完成左边的布局。

印象还比较深刻的是插入声音，记得老师曾经给我们讲过很多次怎样插入声音，可是等到自己做网页的时候却忘记了，于是问其他人，结果居然都忘记了，于是自己在百度上收。最后终于找到了一个可以使用的代码，但是在加入声音路径时出现了问题。在属性内加入源文件，结果就是加不进去mp3的音乐文件，然后自己就尝试加入了一个视频，记下了路径格式，然后照着这种格式写下了指向声音源文件的路径，最后成功了。

在设计过程中还出现了很多的问题，但通过看书，上网查询，请教同学等方式，不断的学习、解决、提高，设计出的网页不论是外观还是内容，都在不断的进步、改善。可以说在自己动手，不断实践的过程中，网页设计水平得到了很大的提高。就我而言，也在页中总结了如下经验。看书不要过多，看一本就可以了。关于网页设计的书太多了，每本书里的内容也太多了，林林总总的，而且有些乱。书看多了，花的时间比较多。我觉得想学基本技巧的应该不用太多地看书。.初学者要清楚地了解网页制作的基本流程。就是第一步做什么,下一步又该怎样。从绘画网页框架图到最后发布网站，大概是怎样的一个过程，怎样实现的，应该要心里有数。.按流程的顺序学习，不要试着先把所有做网页用到的软件都吃透了再开始做网页。应该边学边尝试。注意代码。尽管我们对代码还不熟悉，但完全不懂代码的话做网页还是比较困难的。至少要看到代码知道大概是怎么一回事。平时浏览网页时多多留意别人的设计和效果，多收集有用的信息。这方面我们还是刚刚开始的。有必要借鉴一下。要细心和耐心。这两个不用多说啦，做什么事情都应该这样吧。网页设计更是这样，比画画，十字绣更要细心和耐心。因为网页设计很多时不是你构思好要弄成怎样就可以很轻易地做出来，要多多思考和分析。

凭借我对网页设计的热情和执着，我将来设计出的网页会更加专业，更完善。

元宵节贺卡制作

这张带有纽扣的蝴蝶贺卡是不是很有创意呢？大家跟着我来学习一下吧！很简单的哦！

白色硬纸片对折。

粘贴花朵形状的小纸片，如图所示。

在纸片中间粘贴纽扣。

用双面胶粘贴小蝴蝶。

在蝴蝶上面粘贴小纽扣，就完成啦，是不是很漂亮呢？小朋友你学会了吗？

如何制作拔丝元宵

拔丝元宵的特色为色泽金黄，外脆里软，香甜可口，那么，你知道如何制作拔丝元宵吗?下面就让本站小编告诉大家如何制作拔丝元宵。

1、汤圆上桌时可上一碗凉开水，一同沾着吃才不沾牙也更香脆口。

2、可依照此法制作拔丝土豆、苹果、香蕉等拔丝菜肴。

3、也可以用清水来熬糖浆，用中火熬成金黄色的黏稠糖浆就可以放材料了，我觉得比用油的更好掌握。

1、苹果、香蕉、草莓、这类水分大的水果在下油锅炸前，一定要先裹一层面粉后再裹一层(蛋清+淀粉)挂糊，否则水分多容易粘连。比如土豆、红薯、山药含淀粉多水分少就不必挂糊了。

2、炒糖色是关键：首先少油中小火。中火加热白糖，并不断搅拌，炒至糖完全融化呈现浅棕色时，并冒泡泡时，用铲子舀起糖汁往下倒，能形成一条直线就ok了，这时候一定要迅速放入炸好的原料搅拌即可出锅。

3、炒好糖汁后，倒入的原料一定要是热的，如果原料不热，容易使糖汁变凉，就做不出拔丝的效果来，天气太冷的话，最好是准备两个锅头，一个油炸主料，一个炒糖汁，快炸好的时候就可以炒糖汁了，这样效果更好。

4、炒糖汁不能用大火，以免糖汁焦化有苦味哦。

拔丝的两种做法：水炒糖&油炒糖。

1、水炒糖就是指用水来调和糖，做法。锅洗净一定要干干净净，放水，水少快多则慢，加白糖，用中小火并用勺不停搅动，至糖融化，起白泡，最后变浅棕色的时粘稠状时关火，快速将原料翻动均匀出锅即可。

2、油炒糖的做法比水炒糖的难点，但是速度比水炒糖快，这种炒法也考验厨意。掌握不好火候会容易糊容易焦苦，开始可用小火慢慢来，用勺子要不停的搅拌，炒至糖完全融化呈现浅棕色，并冒泡泡时，用铲子舀起糖汁往下倒，能形成一条直线就好了，这时候一定要迅速放入炸好的原料。

制作元宵心得体会

作为中国传统节日之一，元宵节是一个家庭团圆、共享美食的时刻。而制作元宵则是这个节日的一大亮点，也是很多人的乐趣之一。在今年的元宵节，我首次尝试制作元宵，不仅收获了美味的汤圆，还体会到了其中的乐趣和意义。下面我将分享我的制作元宵的心得体会，希望能给大家一些启发和愉悦。

第一段：选择材料。

制作元宵的第一步是选择材料。在制作过程中，选择好的材料对整个结果起着至关重要的作用。我选择了优质的糯米粉和各种口味的馅料，比如花生、黑芝麻和豆沙等。我发现选择糯米粉时，颜色均匀、质地细腻的糯米粉做出的元宵更加口感好。而对于馅料，各种口味的搭配可以给我们的味蕾带来更多的惊喜和享受。在选择材料时，尽量选择新鲜、优质的原材料，这样制作出的元宵才会更加美味可口。

第二段：精心搅拌。

在选择好材料之后，下一步就是将材料搅拌均匀，制作出适合团圆的元宵。我发现，将糯米粉和适量的水搅拌均匀是制作成功的关键。搅拌过程中，要注意用手掌握住糯米粉，使其形成均匀的粉包。这样做可以使得元宵更加饱满，煮熟之后更加有嚼劲。同时，搅拌的力度要适中，不要太过用力，否则容易使得元宵变得过硬，口感不佳。

第三段：巧手包馅。

包馅是制作元宵的重要一环，也是需要一定技巧和耐心的过程。在包馅之前，我将糯米粉搓成一根细长的面条状，将其切割成小块备用。然后，我将馅料和面剂按比例混合，将馅料包进切割好的糯米粉块中。这一过程需要细心和耐心，以保证每块元宵的馅料均匀分布。我还掌握了一些包馅的技巧，比如在包馅过程中要先用拇指和食指固定馅料，逐渐将面剂包裹起来。一会儿功夫，美味又饱满的元宵就诞生了。

第四段：巧妙营造口感。

除了做到外观上的美观，元宵的口感同样重要。我发现，在煮元宵的过程中，可以通过火候的掌握来调整元宵的口感。煮元宵时先用高火，待水开后改用小火煮熟，这样可以使得元宵煮得更加饱满，口感更加软糯。如果喜欢有一定的嚼劲，可以稍微提前捞起，不要过度煮熟。另外，为了让元宵色香味俱佳，我还在煮元宵的过程中加入了一些冰糖和枸杞，这样可以提升元宵的甜度和香气。

第五段：品尝与分享。

当我制作好一碗美味的元宵时，我满心期待地品尝了一口。元宵的口感软糯，馅料的口感丰富，给我带来了满满的幸福感。我很高兴能够亲手制作出美味的元宵，而且与家人一同分享，让这个元宵节更加温馨和有意义。制作元宵的过程不仅仅是一种手工活动，更是一种享受和愉悦，让我们感受到了亲情和温暖。

总结：

通过制作元宵的过程，我不仅收获了美味的汤圆，还体会到了其中的乐趣和意义。选择好材料、精心搅拌、巧手包馅、巧妙营造口感和品尝与分享，这些步骤和过程，让我更加了解了元宵的制作技巧和精髓。在未来的元宵节，我会继续制作元宵，并与家人朋友一起分享这份快乐和美味。制作元宵不仅是中国传统文化的传承，更是一种家庭团聚和情感交流的方式，希望每个人都能体验到这份独特的乐趣和意义。

制作元宵心得体会

作为中国传统的节日，元宵节以其独特的习俗深受人们喜爱。其中最为重要的元宵吃起来甜甜的，味道十分可口。在这个传统的节日，我也参与了元宵的制作过程，通过亲身经历体会到了其中的乐趣与技巧。下面，我将为大家分享一些我制作元宵的心得体会。

首先，制作元宵的前期准备工作十分重要。我们需要准备糯米粉、芝麻、花生、枣泥等原材料。在制作过程中，我发现糯米粉的质地十分重要，它直接关系到元宵的口感。要选择糯米粉时，要挑选色泽白中带着一丝微黄的糯米粉，这样制作出的元宵才会有更好的口感。另外，在泡糯米粉的时候，我们要根据天气的情况适量调整水的用量，以保证元宵的软硬适中。经过前期的准备工作，我们才能顺利制作出美味可口的元宵。

其次，制作元宵需要细心和耐心。在制作元宵的过程中，我深深体会到了一个细节决定成败。在揉面的时候，我们需要将糯米粉和适量的水揉匀，直到面团感觉柔软且不粘手。而在包馅的时候，我们需要将预先准备好的枣泥或者花生放在揉好的糯米粉中心，然后用双手轻轻捏合，最后搓成圆形的球状。在这个过程中，我们要特别注意馅料的用量，以免元宵的馅料过少或者过多。只有细心揉面、包馅，才能制作出均匀、饱满的元宵。

再次，制作元宵需要注重火候和时间的掌握。在蒸元宵的时候，我们需要将蒸锅中的水烧开，然后将包好馅的元宵摆放在蒸盘中，将蒸盘放入蒸锅中间，盖上盖子。在上蒸锅之前，我们要检查一下蒸锅的密封性，以保持元宵在蒸过程中水分的充分蒸发。同时，我们需要掌握好蒸的时间，一般蒸熟需要约15-20分钟。如果蒸的时间过短，元宵内心没有彻底熟透；如果蒸的时间过长，元宵容易变得过软。制作元宵需要掌握好火候和时间，只有这样才能制作出外皮松软、内馅饱满的元宵。

最后，制作元宵需要注重细节和创新。在制作元宵的过程中，我们可以根据个人的口味特点，增加一些创新元素。比如，在元宵皮之外，我们可以添加一些花瓣或者果汁，使其呈现出不同的颜色和口味。这样的创新不仅仅丰富了元宵的品种，也增添了元宵制作的乐趣。另外，我们还可以在元宵的表面撒上一些花生碎或者芝麻，增加元宵的口感和口味层次。在细节和创新中，我们可以制作出更多样化、更有个性的元宵。

通过制作元宵的过程，我深刻体会到了其中的技巧和乐趣。在制作元宵时，前期的准备工作十分重要，我们需要选择好材料，合理调整水的用量。在制作过程中，需要细心揉面、包馅，确保元宵的形状和口感均匀。在蒸的过程中，我们需要注重火候和时间的掌握，以确保元宵熟透又不失口感。同时，在制作过程中也可以进行一些创新，增添元宵的品种和口味层次。希望我分享的这些心得体会能够帮助到大家，在今后的元宵制作过程中能够更加顺利和成功。