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端午的粽子
轻轻地咬这粽子，仿佛又看见了―——炎炎烈日下，家家户户倾巢而出，忙着采摘芦叶。差不多村上的妇女孩子都出动了，成群结队的。不久，河岸边处处洋溢着此起彼伏的笑声。
采摘完芦叶，便可以回家包粽子了。在我眼中，包粽子仿佛是一门艺术：先把采来的芦叶用沸水煮半个小时，取出来后用凉水浸泡一个小时左右，再用刀把叶柄切平了，就可以开始动手包了。粽子的主要原料是糯米，糯米的香味很浓。我们还可以加入一些花生，蛋黄，蜜枣等等，味道都是与众不同的。我的最爱莫过于是咸肉粽子了，它的味道是很特殊的，咸中带点儿糯米的米香味儿。有一天，我跟着妈妈到外婆家包粽子，看着外婆娴熟的技术让我不禁摸了摸自己的鼻子，讪笑起来。可到头来，我还是没忍住，亲自动手做了一个咸肉粽子，虽然样貌不咋地，但味道比起那些老手，也是有过之而无不及。
端午粽子作文
昨天中午，奶奶在阳台上包粽子。我凑过去问：“奶奶，你在干什么啊?”
“我在包粽子呀，奶奶慈祥地说：”你要不要也来包吧!“”好啊!可是我不会包啊!“没关系，我来教你。”
当我终于包好一个粽子时，奶奶已经包好了四个啦!我在无意之中包出了一个小脚粽，好漂亮啊!现在才发现，包粽子很好玩。
妈妈是北方人，可从来没包过粽子，不过为了教我包粽子，妈妈还是专门请教了卖粽子的奶奶。
我呢，则是在刚刚学会包粽子的妈妈的指导下学习包粽子的。所以，包出来的可不像外面卖的那样有棱有角，形状美观。不过，毕竟我通过自己的努力学会包粽子了，我好开心呀!端午节这天，我特意请全家吃了我亲手包的粽子，他们直夸好吃呢。
端午粽子作文
有时，粽子与0有着同一种性质.
0界于正负之间......而粽子..？
当大米与粽子大战时，
粽子可以高傲的站在包子这边，
大喝；“我是包子!“。
当大米胜利时，
粽子会不慌不忙的脱掉粽皮.....
说；“住手，我是卧底!“。
0却做不到随风倒!
还是定义来得好!
端午的粽子
来深圳定居十几年，我们一家也渐渐沾染了不过节的习气。
深圳大约是没有什么传统风韵的，逢年过节最大的特色便是各大商场开始打折。商场里都是人挤人，一派热闹喜庆的模样，只是这节过的如何便不太好说。
在我们一家还过端午的时候（其实大概只是仪式性地参与一下），妈妈会在门口挂一束艾叶，我不大记得艾叶是否有香气，只记得开关门时那束叶总晃来晃去，看着挺有趣。
龙舟自然是没得赛的，顶多也就赛赛纸船——倒盆水，把纸船往水里一放，看它慢慢悠悠漂一阵子，末了沉下水底，这有什么意思！
这么说来，端午节最有意思的也只剩吃粽子一环，这倒也是我们最期待的。
楼上心灵手巧的婆婆总送来亲手包的粽子，这粽子确实好吃，也不太清楚是不是有什么秘方。看得出来的只有糯米、红豆、还有一块分量很足的肉。
乍一看还挺普通的，但细看就会发现那米不是雪白的，而是带着点浅棕色。有很长一段时间我以为我发现了这美味的奥秘，并坚定地拒绝了所有白花花的粽子，现在想想大约只是入了味导致的。
粽子绳扎得很紧，把一只肥嘟嘟的粽子勒成了一圈一圈的，活像要爆开了似的。那结用手解不开，得用剪刀剪断草绳，才能吃上粽子的内容。
把那深绿色的粽叶剥开，里面是一个有点松散的锥体，绳子勒着的地方明显凹进去一圈，但重点还是在那扑鼻的香气上。用筷子挑开米，里面的内容一清二楚，红豆已经煮得软糯香甜，糯米很有嚼头，肉块溢着肥美的香气……这些都是我们对着新煮的粽子不愿停嘴的理由。
糯米不好消化，因此小孩子只吃了几个就被勒令不许再吃，于是只得眼巴巴地围着大人转，等着能吃到一两块那让人口水直流的肉。
到现在，偶尔也一时兴起地尝试把白米粽子滚着白砂糖吃，喀吱喀吱的口感倒也不错，只是无论如何比不上那回忆里的肉粽了。
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端午粽子作文
身穿绿色大炮，里面红彤彤，外边白花花。你们猜到他是谁了吗？给个提示是古代纪念屈原、吴子胥和曹娥的哟！
马上要到端午节了，我们班举行了一个包粽子比赛。我们一听到这件事便鸦雀无声，好像听到了什么坏事，毕竟我们都不会。一两秒过去了，我们从鸦雀无声变得吵吵闹闹的，大家都开心的手舞足蹈。
3、2、1，开始！随着这声开始，我们所有同学都开始包粽子。有的满头大汗，生怕把糯米洒出来。有的不慌不忙地包着，这拉一下那卷一下便就做好了。还有的连粽叶都没有拿起来呢！
不一会儿，我的目光集中在旁边人的手上。
只见他一手拿着粽叶，另一只手把粽叶卷成三角形，捏着。拿着筷子往粽叶里放糯米，嘴里还哼着小曲。糯米装了一半就放入一个红枣，突然他的小曲不哼了，表情严肃过了。一会儿他又兴高采烈地好像要一蹦三尺高。
听我这么一讲是不是就知道谜底了呀。而这个节日，在我的心目中，是一个不平凡的节日，是一个最有特殊意义的节日，也是我最喜欢的节日！
端午节的粽子
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。
据记载，早在春秋时期，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，称为广东碱水粽。
晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等(流口水)，品种增多。粽子还用作交往的礼品。
到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。
让我们来看看端午节粽子还有哪些少见的品种：
“竹叶粽”：“取竹叶裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。”
“艾香粽”：“糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸米裹，入锅煮。”
“甜茶粽”：“取真武山优质甜茶取汁用来制作粽子，其粽子色泽金黄油亮，入口润滑细嫩，柔软粘稠，齿颊留香，回味甘甜，去腻消食，营养丰富”
“薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸软，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。”
“豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。”
“莲子粽”：“去皮心，拌洋糖，包小粽。”
“松仁粽”：“去皮包小粽”
“火腿粽”：“入火腿块包粽，火腿要金华者，精肥适均。又，肉丁包粽可。”
“蛋黄粽”：“中间一个蛋黄，蛋黄必须采用上好鸡蛋，入口甜咸而不反感。”
如何，看来这么多美味营养的粽子，你是不是也胃口大开了呢?
端午粽子作文
暑假，两年没见的二姑一家与我家在老家相遇。二姑他们回到家已经是晚上九点了。刚回到家的二姑丝毫不显疲惫。从她家的私家车里拿出大包小包的物品。
有晒成干的香菇和虾米。一大包的粽叶和棕绳。还有一袋糯米。看见这架势我笑着问二姑：“二姑你这是要包粽子啊。”“是啊，你和你哥哥赶紧把这粽叶和棕绳拿去泡起来。”“哦好，对了二姑这糯米不要泡吗？”“糯米不要泡明天早上再泡。我和你哥上午要去办事，下午回来包粽子。”
这可真不错，我心里想到。先把粽叶和棕绳放井水泡一个晚上。早晨再拿出来洗干净备用。再把糯米拿出来泡好。接着我就翘首以盼的等着表哥他们回来啦。
转眼到了下午。哇！我不过睡了个午觉，他们就把包粽子的馅料全准备好啦！腌好的咸鸭蛋黄和猪肉，还有泡好的黄豆和糯米。
开始包粽子啦！这才是重头戏。先拿两篇棕叶叠起来，再将棕叶转九十度折起来形成一个窝状。在圆锥的筒中装入准备好的馅料。记得不能放太多，不然容易漏出来。上部的棕叶向下折，直到完全盖住开口为止。再顺着三角的边将所有的棕叶都折好，用棕丝将粽子捆绑结实就好了。
以上只是想象，现实是令人骨感的。从一开始的兴奋再到连窝都打不好的沮丧，然后又是打好了窝却把棕叶弄破的悲伤。我的心情似乎在坐过山车。不过最终在我表哥的帮助下，终于学会了打粽窝的这项技能。打好窝后下面的步骤就非常简单了。一个又一个的粽子被包好放进锅里，从厨房传来阵阵的粽香让我垂涎欲滴。
包粽子虽是端午节的一种传统风俗，但是今天我们一家人却包了一场不是端午节时令的粽子。这是我们的劳动所得，也让我知道了只要坚持努力，就会得到相应成果。
这不就是所谓的天道酬勤吗？
端午粽子作文
阴历5月初五是端午节，在这一天，大家都要吃粽子、插艾叶、吃咸蛋等，每一件事都有一个美好的含义。
今年的端午节，我是在外婆家度过的。这一天，我和母亲早早地就来到了来到了外婆家，我看了看门，门上有几簇艾叶，听说是用来辟邪的。“外婆，我来了！我大声地叫着。外婆微笑着开了门，并让我照看一下一岁多的表弟。
过了一会儿，我闻到了扑鼻的粽子清香，也顾不上表弟，直接奔向厨房。哇！原来外婆和母亲都在做粽子，而且都熟了。“外婆，我可以吃一个吗？”我说道。外婆说“还是等你姨妈和你表姐来再吃吧！人多热闹嘛。”
过了好久，才听到“咚咚”的敲门声，把门打开一看，果然是姨妈和表姐。我拉着表姐走到餐饮店，然后就不由自主地抓了一个，把粽叶剥开一咬，哇！真美味！软软的，甜滋滋的，里面还有一颗红枣呢！我便问外婆：“外婆，为何粽子里有一颗红枣呢？”外婆笑着回答：“粽子里有枣，就是‘早中’，早中，早中，早中状元！”我想：一颗红枣还有这么美好的含义啊！
我吃了一个，感觉不饱，还想吃，外婆说：“别急，别急嘛！”
这个时候，外婆从厨房里端来一碗咸蛋，我急忙拿出一个筹备剥，外婆叫住我，“说：你和表姐把蛋互相碰撞，哪个的结实，哪个就更健康！”我和表姐立刻开始撞起来，“砰砰—”我赢了，高兴地笑了，这是表弟也跟着笑起来。
愉快的一天过去了，端午节这部分趣事我久久不可以忘怀。其实，端午的趣事还有不少，如：赛龙舟期望明年的端午我有幸可以观看到塞龙舟。
以端午的粽子为题目的作文
又到端午节了，又到了吃粽子的时候，妻买了粽叶和蜜枣交给妻嫂，就等到端午节那天包粽子。
粽子是端午节家家户户必不可少的特有食品，幼小的时候，我就从奶奶那里懵懂的知道吃粽子为了表达对屈原的尊敬、怀念之情。我不知道屈原是谁，也不知道为何吃粽子就是怀念他，刨根问底的问奶奶，奶奶总是神秘的对我说，要想知道是为什么，那你就好好学习，学习好了，你就知道了。奶奶的招法还真灵，从那时起，我就知道刻苦的学习，想终有一天我会知道原委。粽子真好吃，我不知道是用什么做的，平素里根本吃不到，它是一个个奇怪的三角型食物，用一种特殊的含有淡淡清香的叶子，包上一种特殊的`白米，做成一种特殊的食品，有的里面还放有甜甜的枣儿。
孩时的我，家里穷，一日三餐总是单调的玉米粥、高粱米粥、玉米面大饼子等粗得不能再粗的食粮，总期望着天天过大年，日日迎小节。吃一顿饺子、一顿白米饭；喝一小碗肉汤；穿一件新的衣服，哪怕这件新的衣服是哥哥穿小了的经过浆洗后而变得很干净的；只有那几天，才是我梦想的天堂和希望之所在。
城里人生活的富裕，有讲究，他们绝不放过任何一个节日，农历的、公历的，就是七天中的一个礼拜天，他们都得改善一下，而对我们农村的老百姓来说，每年只有春节、正月十五、清明、端午节，中秋节才算是节日，清明节和端午节又算不上什么大的节日，只是清明节的时候讲究吃豆腐、做锅贴，煮几个鸡蛋，也就是过节了，端午节呢，有说道，到了过节这一天，大人们早早的就起来了，父亲拿着镰刀进山了，不到半个小时的时间就回来了，浓浓的露水将他的半身都露湿了，他割了一大捆艾蒿、水柳枝条。奶奶则在家中把几天前就用青麻丝染成的五彩线、小扫帚、荷香包拴在正在熟睡中的我们的脖子上、衣领前、手、脚脖上，意思是扫除身上的疾病，拴住永远的吉祥。等父亲回来后，奶奶又和他一起往艾蒿上、水柳枝上拴好五色葫芦、五彩线和大一点的小扫帚，分别插到房屋的四周和大门上。所有这些活计都必须在日出之前做完。最忙碌的是母亲，她是第一个起来的，忙碌的第一件事就是煮鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，满满的一大锅，咸的、淡的都有，还有几个极为特殊记号的鸡蛋，是五月初一那天小鸡下的蛋，孩子吃了这天的鸡蛋，一年肚子不疼。
鸡蛋煮好了，母亲就开始淘米、浸泡，接着是一片一片地洗净那翠绿色的粽叶，再一摞一摞地码好，放入水中，待一切备好后，便一个人坐在米盆前，不厌其烦地一个一个地包着那盛满情感的糯米粽子，然后就烧火蒸。足足有三个小时左右，一股清香味便扑鼻而来，我们哥几个围在母亲的身边焦急的等待着。这时母亲就把我们叫到屋里，端来一大盆蛋给我们分，她先给我们每人一个初一的鸡蛋，让我们吃下，然后就一个鸡蛋、一个鸭蛋、一个鹅蛋的公平地分给我们，怀捧着热乎乎的蛋，我们高兴地合不拢嘴开始四处藏起来，生怕被别人看见偷吃了。
粽子熟了，我们顾不得烫嘴，争先恐后的抢在手里，每人端一个小碟等待着母亲给我们分白糖，我实在等不及了，就大口的撕咬起粽子来，奶奶看着我的样子笑得前仰后合，傻孩子，粽子是吃里面的米，得把皮剥掉。吃着那口感极好的糯米粽子，心里有说不出的喜悦，这就是幸福的味道吧。
长大了，从教科书上，我知道了屈原，明白了奶奶的话。
如今，母亲离我而去了。两年的端午节到来时，我便有一种酸楚之情难以言表。没有了吃母亲亲手做的粽子的那份热切感受，找不回盛满母亲情怀的那份温存，再无法见到母亲那熟悉的忙忙碌碌地身影。每每见到街市上那各种各样的粽子，夹肉的、包蛋的、什锦的、蜜枣的。但我总是总感觉那粽子情不浓，意不深。
端午节就要到了。仅借此文，权作缅怀自己的母亲吧，也追忆那些为所有儿女操劳一生的——伟大母亲。
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端午节包粽子
这一天，我和爷爷一起包粽子。我们首先把糯米泡在水里，然后把枣洗干净，还准备好了几片竹叶。
开始包粽子了，我们先把竹叶弄成三角形的，然后放上两颗大枣，再放上糯米，把竹叶包起来，最后用皮筋捆结实。
把包好的粽子放在锅里煮了一会儿，粽子熟了，我们吃着自己包的粽子，真香啊!
吃晚粽子，奶奶又给做了五丝线带在手腕上。
端午粽子散文
端午节的脚步由远而近，我仿佛已闻到了家乡的粽子香。
江浙一带的粽子，从材料的多样性和程序的繁琐度，都远胜家乡。从鲜肉、板栗、蛋黄到豆沙等，五花八门，琳琅满目。可，一到端午，我怀念的依然是家乡的粽子。
记得小时候，端午节前几天，母亲便开始着手准备包粽子。最先需要准备的是粽叶，可以从街上买，也可以亲自到山上采摘。兄妹几人就着这由头有了去山上疯跑的机会，哪里会谦让，一放学，便已没了人影，比赛摘粽叶去了。我人小，个子不高，只能在比较平坦的地儿摘几片别人挑选剩下的嫩叶，而哥哥姐姐却总能摘回大且韧性极好的粽叶，这样的叶子据母亲讲，经过蒸煮后，会发出浓郁的香气，并能渗透到煮熟的粽子里。根据战果，我被罚在家里洗粽叶。虽然眼里满是对哥哥他们能去山上的羡慕之情，但也只能乖乖地蹲在水池边，将粽叶洗净，叠好，以备母亲选用；母亲也会在端午前夕将糯米浸泡一个晚上以备用。到了端午节，每每看到母亲开始卷起袖子和洗手的时候，我便也摩拳擦掌，像个没头苍蝇似的在母亲身边乱转，想参与，想在桌边占有一席之地。母亲拗不过我，便手把手地教我包粽子，我信心十足地学着母亲的样子，以为十分地容易。可，粽叶到了我的手上，便十分地顽皮，不听我使唤，不是这个角漏米，就是那个角不够尖，或者就是三个角被我包成了四个角。看着母亲的漂亮而结实的成果，我才明白，看似简单的事物，其实一样需要技巧与熟练度。
有时，母亲忙乎得太迟了，怕影响我们第二天上课，便让我们几兄妹先去睡，说等粽子一熟就叫醒我们。我们怕被父亲责骂，便一个个极不情愿地假装上床睡觉，眼睛却睁得比铜铃还大，心里计算着时间，只等母亲揭开锅，我们便呼啦一声全起床了，冲向灶台，冒着手被烫伤的危险，抓起一个粽子就开始品尝，母亲边笑骂着，边为我们准备着白糖。看着我们吃得津津有味，母亲也笑得咧开了嘴。那一刻，母亲的满足与幸福，全在那一只只冒着热气的粽子里。
那时家里没有冰箱，为了让粽子能保存得长久些，母亲会将粽子一串一串地挂起。到放学归来，架着凳子扯下几个粽子来，还没等剥开，涎水已在舌尖打转，恨不得连粽叶一起吞下。一阵风吹来，那挂着的粽子在空中荡啊荡，像极了一串串风铃。只是，母亲的粽子风铃，飘出的不仅仅是美妙动听的音符，还有一缕缕醉人的棕香。以至于我在睡梦中，闻着那香味，还不停地砸吧着嘴和吞咽着口水。
记忆中的粽子，除了母亲的白米粽，还有街边的碱水粽。碱水粽的特点是在白花花的糯米里加入些许碱水，改变了白米粽的原汁原味，却又别有其独特的风味。待煮熟，剥开后呈淡黄色，晶莹剔透，甚是诱人。放学回家的路上，听着街边老奶奶的叫卖声，我是禁不住诱惑的。来到摊前，拿个小板凳坐着，老奶奶便开始熟练地剥粽子，完全剥开后，用一根竹签穿起，蘸上丝丝甜润的红糖，放到嘴边，从一开始的假装斯文到后面的狼吞虎咽，是我全部的写照。夕阳的余晖，斜照着板凳上的一老一小，将我的馋嘴、开心和老奶奶亲切的笑容一一定格，成了我挥之不去，时时念想的记忆。
家乡的粽子，包裹着儿时亲自参与的热情，包裹着母亲的爱，包裹着我路边童年的记忆，还包裹着我对家乡的思念与向往。
等着我，我会回来。
端午粽子日记
学了汪曾祺《端午的鸭蛋》一文，让我对家乡的端午节，有了更为浓烈的兴趣。
大家都知道，端午节要划龙舟、吃粽子、插艾草……在城市之中，划龙舟有很大的局限性，但吃粽子，却是一个一成不变的习惯。几乎每家每户在这一天都必定吃粽子。
包粽子其实很有学问，首先，把粽叶底下卷成一个漏斗状，但不能漏出米来;然后，用江米或者糯米放在漏斗中，里面的馅儿多种多样，酸甜苦辣都可以;最难得是把粽子包起来:馅儿填好了之后，把上面的粽叶翻转过来，折住。再用丝线或者苇叶系住，这样一个粽子就包好了。说起来容易做起来难。折粽叶的时候，万一折不好，整个粽子就全散了，里面的馅儿就全漏出来了，因此，包粽子也是有技巧的呦!
说起端午节，除了包粽子，就是赛龙舟，在我住的城市中看不到赛龙舟的景象，这也使端午节失去了很多乐趣。和汪曾祺相比，才觉得他的家乡过的端午节才更有意思。反尔有些向往他的家乡的端午节了。
说起端午节，会让我们想起一个人--屈原。屈原因不能忍受朝廷的黑暗，才英勇投江。但人们却不能忘记这位人民勇士，每年五月五日往河里投米，不让鱼儿吃其肉。这个故事一传十，十传百。便形成了今天的端午节。因此端午节吃粽子，是为怀念屈原。
过端午，忆屈原。让我们铭记历史。这样，有助于我们对传统节日的了解与认识。
让我们了解传统节日，去探索古代人物形象，了解中国文化，做一个合格的中国公民。
端午粽子日记
端午节来了。我们全家都是跃跃欲试的，为什么呢?当然是因为每到端午节，我们就都可以吃到香喷喷的粽子了啊。
五月初五，端午节。端午节又称端阳节、午日节、五月节等。端午节的习俗也可多了，吃粽子，喝雄黄酒，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，还有赛龙舟。而我最喜欢的就是吃粽子了，不只是吃粽子，我还特别喜欢包粽子，这样体会到自己辛勤的劳动成果后，那种自豪与喜悦是满满的，什么也不能代替的。
每年端午节我都会跑到奶奶那里去帮忙包粽子，今年也不例外。
我一到门口，奶奶就笑呵呵地叫我进来，我跟奶奶聊着聊着突然想起了正事——包粽子。包粽子也是技术活，首先要选择上好的糯米，我精挑细选一番，最终满意地点点头。接下来就是用把粽子叶卷成一个圆锥形，然后把糯米填进去，要填得溢出了才差不多了，奶奶说这样有利于后面的包裹，可以使粽子里的馅料充满整个粽子。然后按照螺旋的手法，把粽叶的另一端开始慢慢的卷起来。，卷到最后的样子，要留一点小尾巴。接着把尾巴全部卷起来，用大拇指把它压住，把卷起来的那一面对折过来，最后用棉线底部十字形的捆包起来，捆好不让它散开就可以了。我们把二十个粽子全部包好之后，粽子们就该下锅了。
我耐心地等着，就等着那香喷喷的粽子出炉。“好了。”当我听到奶奶的话时，天知道我有多高兴。我急忙把脑袋凑过去，去看看我的劳动成果。耶。大功告成。我屁颠屁颠地请妈妈爸爸他们过来吃粽子，他们都说好吃，我的心里也乐开了花。
每次端午节都给我带了很大的喜悦。
端午节的粽子
很多人在煮粽子的时候都不知道什么时候能够煮熟，心里面也没有一个大概的时间点。那么煮粽子到底要煮多久才能够彻底的煮熟呢？其实，粽子的主要成分是糯米，是很难彻底煮透煮熟的。所以说，煮粽子的时候，一定要等到水烧开了之后才能下锅去熟，而且要根据自己所开的火候情况，煮2到3个小时左右才能够保证粽子彻底煮熟，当然，期间要一直用大火来煮，才能够保证粽子能够煮透。
用清水来煮粽子是很多家庭加热煮熟粽子的主要方式，只是，很多人不知道的是，在用清水煮粽子的时候，一定要注意清水的水量，水量不可以太多，也不可以太少，要刚好没过粽子即可。而在粽子下锅之前，要保证锅内的水完全沸腾，才可将粽子放入到锅中进行煮食。而在煮粽子期间，如果发现锅内的水被蒸发掉很多的话，一定要注意适时的补充热水，这个热水可以不是沸腾的水，但也要尽量使用热水加入锅中。
可能很多家庭在煮粽子的时候，都不会注意在锅盖上压上一个重物。其实，在煮粽子的时候，沸腾的水是很容易把粽子翻滚的三开的，所以说，煮粽子的时候，一定要在锅盖上压上一个重物，这样就可以很好的避免因为水沸腾而让粽子煮散的现象。而且经过严密密封煮出来的粽子，香气会更加的充沛，而且口感也会更加的好，粽子的味道会更加的美。所以说，煮粽子的时候，一定要记得用重物压紧锅盖。
粽子的煮法看似简单，其实也是大有学问的。很多人在煮粽子的时候，都是等水沸腾之后，直接丢在锅中去煮熟，然后觉得时间差不多了，就直接把粽子捞出来，稍微放凉之后直接食用。其实，想要煮出来的粽子口感和味道更好的话，远不是这么简单的。在注意时间、用水量、和密封之外，在煮粽子的过程中，还需要注意翻滚粽子。因为锅密封之后，水是很不容易把粽子冲翻掉的，所以在煮粽子的过程中，为了保证粽子能够全面煮熟，就要注意期间手动来翻动粽子，让粽子能够全面受热。
其实，除了直接用清水来煮粽子之外，用微波炉直接加热粽子也是很不错的选择，不过，用微波炉加热粽子的时候，最好使用微波炉专用的蒸笼。另外，用蒸锅直接蒸粽子也是很不错的选择哦，蒸出来的粽子比水煮出来的粽子口感更好呢。
怎么样？煮粽子看似简单，是不是也有很大的学问呢？如果大家想要自己煮出来的粽子更好吃的话，那么这些事项就要多注意哦！
端午节吃粽子
过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗，比如，赛龙舟、吃粽子、佩香囊等等。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。随着时代的变迁，端午节吃粽子已经成为一种传统。以下是本站小编为大家整理的关于粽子的资料，供大家了解!
端午节吃粽子是我国传统食俗。粽子多用于祭祀、祭神。由于祭祀屈原纳入端午节的节俗活动中，粽子也从初夏的节令食品演变为端午节食俗，以表明人们祭祀屈原的特别方式。随着端午节中屈原核心地位的确立，包粽子、吃粽子成了端午最佳性的。
节日习俗。
粽子是我们祖先的发明，据专家考证：粽子从创制至今，至少已有上万年历史，在炊具没有被发明之前，已经有了粽子可见，粽子是早于粥、饭便已出现的古老食品，它是中国饮食文化的重要组成之一，有着丰厚的历史沉淀和文化底蕴嘉兴市稻。
作文。
化发祥地。据记载，早在古代就把米用植物叶子包裹起来，投入火石沸水中待熟后食用，这可能就是传说中嘉兴最早的粽子了。到了民国初年，几个原以弹棉花为业的兰溪人，在张家弄创办五芳斋粽子店的传奇故事，更是家喻户晓。近年嘉兴粽子产业更是发扬光大，成为嘉兴具有特色的旅游商品。
屈原从南北朝以后，民间开始有粽子，源自百姓祭奠屈原的说法。话说当年屈原投身汨罗江之后，百姓莫不感叹哀伤，空有抱负的屈子就这样离开了楚国，实乃国家损失。所以百姓未免让鱼虾侵蚀屈子，就纷纷将米粮投入江中，希望鱼虾只顾吃这些米粮而不损伤屈子肉身。而后，据古书记载，是屈原托梦百姓说，米粮投入江中实则被江中的蛟龙所食，如果用艾叶包裹，再绑以五色绳，则可以免遭蛟龙吞食;这才有了后来的粽子。
端午吃粽子，现在人们只知道这是为了纪念伟大诗人屈原。传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子--“筒粽”的由来。
为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。”于是，人们便以“菰叶裹黍”,做成“角黍”,世代相传，并逐渐发展成为我国的端午节食品。
但据专家考证，粽子只不过是民间普通食品，最初吃粽子也不固定在端午;说端午食粽是祭屈原，是后人附会而形成的，仅反映民众的心愿而已。
实际上，为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的“寒食节”(清明前一天)吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗。
据记载，早在春秋时期，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”.东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。
晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”.时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。
到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”,其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”.宋朝时，已有“蜜饯粽”,即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。
端午品粽子
金星在上个月末回到了你们的对宫，让你们把重心放在了维持稳定、长期的人际、合作关系上，而水星在逆行结束后再度进入金牛座，也为你们进一步合作、发展事业的资金注入了力量，近期一些有能力的人可能会提出与你们合作，或对你们的项目予以投资。但凡事不能过于乐观，因为虽然现在整体的运势在回温，但这个月中旬11日前后发生在你们财帛位置的满月，却会予以你们一些经济方面的打击或亏损，这往往并不是别人的责任，而是你们过于信任他人的产物。但对于部分之前已经做好万全准备的天秤座来说，反而有机会得到一笔额外补偿或者退款。
端午品粽子
端午节来了，又该吃粽子、赛龙舟……听说是来纪念屈原的。所以妈妈给我买了许多粽子，其中有肉粽子、糖粽子和白粽子。
不一会儿就到看吃中午饭的时候了，我和爸爸都做在饭桌上等着吃饭。开饭了，妈妈从鍋里取出热热的饭和粽子，我一看，呀，怎么是圆形的粽子呢？我拿起一个粽子，闻了闻，甜甜的，看了看，黄一块绿一块的，好像被人打了似的。我慢慢地剥开叶子，一看，是肉粽子，我舔了舔，是咸的，不用糖，于是我就一大口吃完了。
吃完饭后，妈妈说：“端午节还要喝雄黄酒、挂艾草菖蒲呢！”
端午品粽子
巨蟹座在20xx年5月的爱情运势会进入比较保守稳定的阶段，实际上不少人会感受到关系产生了某些变化，有伴的巨蟹会发现自己和伴侣的对话并不像之前那样有默契可以互相理解，大部分巨蟹这一个月会注重自己现实的感受，是否得到足够的照顾而不仅仅是精神交流，部分巨蟹也在经历感情上的一些转变，但这些转变是一次革新历练，要心平气和接受。
工作。
巨蟹座在20xx年5月的整体财运好坏参半，部分人会接受到别人在财运上的支持和帮助然而这个月财务上的花销和压力也比较大，会让你们显得有些烦躁，部分人可能会碍于面子花掉一些不该花的钱，有时候也要理性分析下自己应该怎么合理地去花钱。
求职。
巨蟹座在20xx年5月的工作运势整体来说会有些波折，这个月大部分人要反思的是自己计划的制定是否合理，你们可能身上被委任很多事情，但是感觉没有办法完全能担负，因此会放弃掉一些工作上的事宜，没有办法全部都顾好，然而这个月你们还是会追求完美，会为没有处理好的事情而遗憾，但看起来你们不能冲动，而是要更加耐心来寻找解决的办法。
财运。
巨蟹座在20xx年5月的学习运势整体来说不是很理想，学习在这个月对你们来说显得更加无趣乏味，每天都在重复同样的事情，你们可能不会想好好去做，虽然心里告诉自己要努力去做好作业或是多看看书，但是看起来你们行动力会比较差。
健康。
巨蟹座在20xx年5月的健康运势整体来说呈下滑趋势，部分人要注意的是一些旧有的疾病可能会反复出现，有的人可能身体在恢复期间，但是要注意反复爆发的倾向，注意腿部臀部可能会有一些不适感。