餐厅年底安全总结(专业13篇)

时间:2023-12-05 00:25:13 作者:翰墨

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化工厂安全年底总结

安全是一切经营活动的前提!在市、区各安监部门对我公司的指导和帮助下,20xx年我公司实现危险化学品经营零事故,这不仅是我公司的成绩,更是各级安监部门专业,负责的工作态度的直观体现。

作为一家以贸易为主的化学品企业,虽然没有生产和仓储的安全隐患,可是我们也并没有放松大意,为此我们做了如下的工作:

管理条例》。

1、采购:对供应商资质进行审核备案,对产品包装规格,产品品质,产品特性,安全事项作好记录。

2、物流:选择专业的化学品运输企业,并对企业资质进行审核,备案,保持稳定的合作关系。运输过程中向物流企业提供相应产品运输许可,说明产品特性,以及运输过程中须注意事项,危险处理方式。对产品流向进行跟踪。

3、销售:催采购企业资质进行审核验证备案,在客户使用中,交代客户相应安全储存以及使用方面应注意事项。

20xx年化学品安全事故众多,在未来我们我公司会一直把“安全”二字谨记心头,并且把安全当成一种习惯,融入到工作当中,认真、专业、负责的做好。

年底安全总结

为全面落实基本公共卫生服务项目,夯实全乡农村卫生监督协管工作,加强卫生监督网络建设,推进全乡基本公共卫生服务均等化,根据《湖北省卫生监督协管服务规范》要求,我院20xx年对卫生监督协管工作进行了全面安排部署,在公共卫生科的努力下,卫生监督协管工作得到全面落实,现将全年工作总结如下:

为了切实做好全乡卫生监督协管工作,卫生院根据市卫生局文件精神制定了《接官乡20xx年卫生监督协管工作计划》,结合接官乡工作实际,召开了卫生监督协管工作动员会,成立了领导小组和工作专班,对卫生监督协管工作进行了周密安排部署。同时还对卫生监督协管科室具体职责、卫生监督协管员及卫生监督信息员职责、规范化管理(包括制度规范化、档案规范化、工作规范化)等做出了明确规定,具有必须的实用性和可操作性,为卫生监督协管工作顺利实施打下了坚实的基础。

为使卫生监督协管工作落到实处,取得实效,卫生院举办了全院卫生监督协管员培训班,重点就卫生监督协管工作从卫生监督协管信息报告登记、卫生监督协管巡查登记、卫生监督协管被监督单位基本信息汇总、现场检查记录、农村集中式供水单位巡查登记、学校饮用水卫生监督检查、职业卫生现场检查记录、医疗机构现场检查记录、学校托幼机构现场检查记录、农村家宴团体聚餐申报及现场卫生检查、食物中毒应急处置等方面进行了集中培训,经过培训为卫生监督协管工作顺利开展奠定了坚实的基础。同时,还制定了卫生监督协管工作九项制度等涵盖卫生监督协管工作一览表,实行统一制作并上墙。从乡村医生中聘任了村级卫生监督信息员共26人。

一是开展食品安全信息报告。每个季度开展了卫生监督巡查,共发现食品安全隐患19起,卫生监督协管员按照协管职责及时上报并处理,保证了人民群众饮食安全。二是开展职业卫生咨询指导。全年我们对全乡7家企业开展职业卫生监督巡查,发现从事接触或可能接触职业危害因素的服务对象,做好相关记录,并对7家存在职业病危害企业开展了针对性的职业病防治咨询、指导。三是开展饮用水卫生安全巡查。我们全年对乡自来水厂、学校饮用水卫生进行巡查,协助对全乡8家农户水井进行了饮用水水质抽检。四是开展学校卫生监督。我们定期对全乡四所中小学校进行食品卫生及传染病防控等学校卫生工作进行了巡查,对发现问题隐患所学校进行了下达了整改意见书,责令限期改正;并指导学校设立卫生宣传栏,协助开展学生健康教育。五是开展非法行医和非法采供血信息报告。卫生院定期对全乡内非法行医开展巡查,对发现的8起外来人员非法行医摊点,4起村卫生室人员非法行医,及时向上级卫生监督机构进行了报告,并协助依法进行了查处。

按照卫生监督协管工作要求,我们开展对村卫生监督协管工作进行了全方位督导,经过一年来的.工作,全乡村卫生室建立健全卫生监督协管工作制度,配备了兼人员负责卫生监督协管信息的上报工作;建立健全卫生监督协管档案,摸清底数,做到一户一档、各项协管工作已步入规范化。

一是卫生监督协管人员严重不足,加之监督范筹片大面广,监督协管力量分散,不可避免出现监督协管不到位,监管不力现象,异常是偏远山村的卫生监督力不从心。

二是卫生监督协管本事亟待提高;

四是巡查督导不到位,工作计划流于形式。

五是加强培训,提高卫生监督协管人员工作水平。

六是按照《湖北省卫生监督协管服务规范》工作的要求,进一步规范卫生监督协管工作。

七是强化宣传,进一步加强卫生监督基层网络建设,推进卫生监督协管工作进村、进组。

八是加大督导力度,促使各项卫生监督协管落实到位,取得实效。

化工厂安全年底总结

20xx年,我司坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的基本方针,进一步健全安全机制,完善责任体系,落实安全基础,保障我司生产实施和经营活动顺利开展。现将我司20xx年第一季度安全生产工作总结如下:

1、认真分析当前安全生产新形势,要求各部门落实一系列的安全生产措施;

2、对各种安全设施进行清点,及时进行维修、添置;

3.继续抓好安全生产,加强巡检力度,杜绝安全事故发生;

餐厅安全生产月总结

甲方:乙方:。

为切实加强安全工作,落实安全制度,杜绝安全事故,甲方特与乙方签订安全生产责任书,要求乙方落实以下安全规范:

一、乙方要加强本部门的安全管理,认真组织安全教育培训,使全员掌握消防安全基本知识。

二、建立健全消防安全制度,认真遵守落实,消除安全隐患。

三、

乙方员工工作中要遵守:

(一)安全工作规范:

1、服务员在收台时应将烟蒂、火柴梗清理干净后倒入垃圾箱内,不准卷入台布内。

2、餐厅应合理摆放餐桌,一定要留出足够的通道,不得堵塞。

3、餐厅内如需点燃蜡烛增加气氛时,必须把蜡烛固定在不易燃烧的基础上,并不得造近可燃物。

4、餐厅服务员使用电器、酒精炉、火锅时,必须保证安全,要有防火措施,准备好大湿毛巾或湿布、灭火器,以备灭火之用。

5、厨房内油烟罩应定时擦洗,防止油污太多引燃发生火灾。

6、餐厅下班时值班服务员一定要严格检查,是否有烟头等火种,电灯、电器全部关闭,检查确无问题后方可下班。

7、厨房下班时,由厨师长负责检查煤气、阀门是否关死,管道、仪表等是否正常、确保无隐患后关灯,锁门方可下班,须在值班记录本上签字。

8、夜间值班人员要定时巡逻检查,对餐厅、厨房作为重点防范、特别注意煤气泄漏。

9、厨房采购、保管要严格遵守原材料采购保管制度,保证食品的卫生质量,禁止无关人员接触食品,防止食品污染事故发生。

10、不私拉电线,对使用电器线路增加负荷的,必须向甲方申请核实负荷能力,批准后方可使用。

11、未征得甲方批准,不得在院内乱搭乱建、张贴或挂广告宣传标牌,不得随意堆放物品。

(二)火警处理。

如发生火警,无论程度大小,必须作出如下急救措施:

1、保持冷静,并停止手上的所有工作,关闭正在使用的一切机器,切断非消防电源。

2、保持镇静,呼唤附近的同事援助。在火势不大、安全的情况下,利用就近的灭火器灭火。

3、如火势较大,不要试图独立灭火,应立即报“119”,清楚的说出火警地点,燃烧物质、火势情况及本人姓名,并报告上级领导及保安。

4、及时采取应急疏散措施,如附近有宾客,要立即疏散,引导客人至安全地带。

5、按照安全通道的指示,迅速冷静的从最近和最安全的通道离开。

6、如您是最后一位离开工作岗位的人请关闭防火门以阻隔火势蔓延。

四、以上规定由乙方负责人组织落实,未能认真落实造成事故的,由乙方承担经济及法律责任。

甲方:乙方:

二o一五年月日。

餐厅安全问题心得体会总结

餐厅是大家外出就餐的常用场所,然而,随着人们对饮食安全的敏感度增加,餐厅的安全问题也越发引起关注。我曾经就职于一家餐厅,并从中获得了很多关于餐厅安全问题的心得体会。在本文中,我将分享这些体会总结,着重探讨餐厅食品安全、火灾安全以及职工意识问题。希望这些建议能够为餐厅的安全生产提供一些参考。

首先,餐厅食品安全问题是不容忽视的。为了保证顾客的健康,餐厅必须合法合规,并严格执行食品安全制度。在我所在餐厅的食品安全管理中,我们建立了严格的食材采购和入库管理程序,每周定期对库存进行盘点,确保食材的新鲜度和质量。此外,所有食品都要经过防腐处理和储存,确保其安全性。餐厅还建立了严格的食品加工操作规程,包括食品的加工、制作、储存和销售等环节。每个环节都配备了专业的操作人员,并进行定期培训,提高员工的食品安全意识。

其次,餐厅的火灾安全问题也是需要重视的。餐厅尤其容易发生火灾,因为涉及到大量的明火和热源。为了防范火灾,我们餐厅采取了一系列措施。首先,所有的厨房都装备了火灾报警器,并经常保持清洁和检查。此外,餐厅还采用了防火门和消防器材,如灭火器和灭火器。同时,我们还定期对厨房进行消防演练,培训员工如何正确使用灭火器和灭火器,提高员工的火灾应急处理能力。这些措施有效地减少了火灾事故的发生,保证了人员和财产的安全。

最后,餐厅职工的安全意识问题是影响餐厅安全的重要因素。在我所在餐厅,我们重视培养员工的安全意识,不断提高员工的工作素质和职业技能。我们鼓励员工加入工会,享受相关安全培训和权益保护。此外,我们还定期组织员工参加安全知识培训,提高员工对餐厅安全工作的认识和重视程度。员工的安全意识与餐厅的安全工作密切相关,只有员工充分认识到餐厅安全事故的严重性,才能够有效地减少安全事故的发生。

总之,餐厅作为大众就餐的地方,安全问题非常重要。为了保证顾客的健康和人员财产的安全,餐厅必须高度重视食品安全、火灾安全以及员工安全等方面的问题。上述提到的措施和经验是我在餐厅工作中总结出来的,希望能对大家有所启发,并促进餐厅安全工作的改进。只有在餐厅安全工作方面做得更好,才能够获得更多顾客的信任和支持,同时也能保护员工和餐厅的利益。

西餐厅年底总结报告

2012年无论对于酒店还是我西餐厅都是一个成长年,迎接星评,大型接待,西餐厅都接受了严格的考验。虽然有诸多的不足之处,但正是在一次次的整改过程中,使我们迎头赶上。西餐厅才得以不断成长。很荣幸有机会可以跻身于我西北石油酒店年度先进集体的行列。当然这更离不开领导有力指挥与关怀和我餐厅全体员工的不懈努力。就我餐厅2012年度的先进事件叙述如下:

一、积极克服各种实际困难,团结协作意识强。西餐厅岗点分散,工作点多面广,目前主要分管“四季咖啡厅”、“星空大堂吧”、“滋膳汤火锅”、“送餐部”、“酒水服务吧”、“星月吧”、“行政酒廊”以及阶段性营业的“星光烧烤吧”等岗点,人员流动量大,一些新开岗位没有员工编制,特别是在客情很忙的时候,人员安排非常的紧张。但是餐厅全体人员“一家人”的意识非常强,能够积极服从餐厅领导安排,自觉克服各种困难,团结协作干好工作。大家都形成了“哪里忙我就去那里帮忙的”良好习惯,在努力完成好自己工作的同时,随时做好调遣到其他岗点帮忙的准备。如,在去年5月到9月中旬短暂经营的星光烧烤吧,在没有编制一个员工,主要靠四季咖啡厅的晚班和夜班员工中抽调过去帮忙的情况下,任务完成比较好;在4月和9月的地方星评与国家星评工作中,餐厅员工能够心往一处想,劲往一处使,拧成一股绳做好本职工作,不同岗点的服务主力集中到了一起进行演练和培训,进一步增强正规服务意识,规范服务工作流程,并作为一专多能的服务主力参与其中,为酒店参加星评做出了应有贡献;在11月滋膳汤火锅改变经营策略,无法保证班次配备的情况下,我们根据上级领导的决心意图和工作指示,以现有人员为基础,在班次调整上积极想办法,保证了各支部的正常营业。

二、落实执行上级指示坚决,工作任务完成好。在去年的工作中,我们能够严格落实上级领导的工作指示,积极按照酒店的全面工作部署,对照每季、每月任务指标,结合实际开展工作,较好地完成了“情人节”、“国际妇女节”、“儿童节”、圣诞节与新年夜等节日性接待工作。餐厅作为节日活动日主要接待点,吸引了大量顾客,为酒店的形象宣传做了软广告,提升了酒店的知名度。特别是在亚欧博览会部长级以上人员用餐、“国家电网会议”封店接待和国家星评委的早餐接待工作中,四季咖啡厅及行政酒廊作为重要接待场所,餐厅全体员工思想上非常重视,工作认真负责,以让顾客满意的服务态度和服务质量圆满完成了保障任务。在连续多次的大型活动接待和重点vip接待中,餐厅行政酒廊成为了早餐的重要用餐场所,均以良好的工作水准完成了任务。在“大众会议”中,我们作为主要接待部门,能够与天山厅积极配合共同做好接待工作,在领导的高度关怀和指导下,顺利完成了接待任务。

三、努力为酒店创收做贡献,创先争优氛围浓。在过去的一年里,西餐厅全年的买赠活动为餐饮部增长人气做出了一定的成绩

七、八、九三个月,在旅游旺季西餐厅收入可观,其中,7月收入xx元占餐饮部营业额的22.65%,8月收入xx元,占餐饮部收入的23.57%。9月收入xx元,占餐饮部收入的34.82%。收入比重的增长,离不开领导的正确指导与员工们的辛勤劳动。

另外烧烤吧,在低投入高回报的经营模式下,也创收不少,6月烧烤吧收入xx元,经营利润率58.76%;7月收入xx元,经营利润率60.99%;8月收入xx元。11月开始滋膳汤火锅厅改变经营模式,以半自助火锅的形式面向广大顾客开始实行。11月经营收入为xx元,接待12月经营收入为xx元,接待835人。经营模式的改变不仅刺激了滋膳汤火锅厅的生意,也为餐饮部增加消费群体提供了保障。

西餐厅在2012年受到了各级领导高度的关怀与帮助,才使得我们有机会成长,有机会提高,不断的改进。今后,我们会更加严格要求自我,不断提升自我。争取在酒店大的方向指导下,再创新高,成为酒店的有力砖瓦。

2012年已经结束,西餐厅将针对2012年工作做以总结。

一、厅面收入

2012年西餐厅全年收入为8,803,870元,比预算11,308,000元少2,504,130元,送餐部超全年预算完成任务。就西餐厅未完成本年预算的原因做如下分析:

1、早餐收入

截止到2012年11月份为止,西餐厅早餐收入为5,844,994元,与2011年同一时期的7,577,535相差1732541元。

2、早餐收入划分原则

从现在酒店提供的in house单来看,每日都会出现1---2abf的情况,这样的房间通常都会有两位客人到餐厅用餐,财务按照一人数量划分西餐厅的早餐收入,造成收入的流失。

二、提高服务品质,加强服务品质建设

1、编写服务操作规程,提高服务质量

根据西餐厅实际运作状况编写《西餐厅服务操作规范》暨西餐厅sop,统一了部门服务标准,为部门培训、检查、监督提供了标准和依据,规范了员工的服务操作。根据酒店房间的服务要求,与西厨房共同制定了送餐菜单及红酒披萨促销菜单,使2012年度送餐部在提前一个月的情况下得以完成。

2、加强现场监督,强化走动管理

分之二十管理总结),并提供现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和总结,并针对典型的问题进行记录,同时制定培训计划,堵塞管理漏洞。

3、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题

良好的服务品质是餐饮竞争的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高客人满意度,西餐厅每月中旬会进行一场服务专题会议,由餐厅所有员工参加,分析餐厅当月的服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行分析,寻找问题根源,研讨管理办法。在研讨会上,餐厅内部员工要互相学习和借鉴,与会人员积极参加,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免同样服务质量问题再次出现,这种形式的研讨为餐厅管理人员提供了一个沟通平台,对厅面的服务质量提升起到了积极的作用。

三、开展各级员工培训,提高员工综合素质

本年度西餐厅共计进行了15个类型的培训,其中服务技能三场,专题服务培训九场,新员工培训三场,课程设置内容及构想如下:

1、 拓展管理思路,开阔行业视野

西餐厅管理层基本由厅面基层员工提升的,管理视野相对狭窄,为了提高管理意识,拓展行业视野及专业知识,本年度为中层管理人员共计进行了7场餐饮专业知识的培训,这些课程的设置不但对中层管理人员的管理水平上有所提高,同时也为中层管理人员提供了一个与普通员工交流的平台,一举两得。

2、 开展服务技能交叉培训,提高员工的工作积极性

提供了一个很好的交流平台。

3、 调整员工心态,尽快的融入西餐厅这个团队

实习生作为西餐厅现有员工的主要力量,其工作心态对服务质量起着至关重要的作用,针对以上情况,西餐厅在2012年度进行了多场的服务心态培训,使员工尽快时间内融入到西餐厅的工作环境当中,2012年西餐厅员工的流失率较2011年有很大的降低,员工的稳定度高,工作质量得以保证。

四、存在的不足

以上工作虽然完成,但本年度西餐厅在工作当中还是存在着不足,主要表现在如下几个方面:

1、 管理力度不够,用力不均,部分环节出现漏洞

在管理过程当中对部分敏感问题管理力度不够,多次出现服务质量不能够一针见血的解决,使问题长期存在,没有能够从根本上进行解决。

2、 培训当中互动性较差

1、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率

2015年度西餐厅将制定案例收集制度,收集顾客对西餐厅服务质量及出品质量的投诉记录,作为改善管理及评估厅面管理人员管理水品的重要依据,餐厅管理人员对收集的案例进行分析,拿出解决方案,使管理具有针对性,降低客人的投诉率。

2、 以贵宾为服务平台,制造服务亮点,突出服务之星

2015年度,西餐厅将主要针对酒店的vip客户的服务进行创新及提升,主抓服务细节及服务人性化,把西餐厅对酒店vip的服务打造为餐饮部的经典案例,突出在vip服务当中的优秀案例,并对案例进行分析,给予学习及贯彻。

3、 优化培训课程,使培训内容更加生动化

2015年度,西餐厅会继续贯彻《西餐厅服务流程》,并在此基础之上结合西餐厅的实际情况制定符合本部门的培训计划,使培训更加生动化,便于理解。

4、 优化零点菜单,制定新款送餐菜单

西餐厅将在2015年初对现有的厅面零点菜单进行改进,使新菜单更适合中外客人,同时会制定新款的房间送餐菜单,使新款的送餐菜单内容更加丰富,增加送餐部收入,争取使送餐部的收入在2015年在创新高。

5、 策划美食节活动,提高大型宴会的服务质量

2015年,西餐厅预计策划墨西哥美食节及法国美食节,增加酒店西餐厅知名度,提升西餐厅餐饮服务质量,同时针对类似圣诞节活动进行培训,提高大型宴会的服务质量。

2012年已过,2015年西餐厅会按照酒店的发展方向继续努力,争取在2015年度有更好的发展,并为之而努力!

2015年1月4

叶明珠

餐厅安全生产月总结

根据总部《关于开展2010年“全国安全生产月”活动的通知》文件精神,今年6月份,公司积极开展“关爱生命、安全发展”为主题的安全生产月活动。公司研究制定了可行的活动方案,精心组织、全面部署、认真落实、注重实效,以宣传国家有关安全生产法律法规、安全生产知识、公司安全生产管理制度,增强全体干部职工的安全意识和防范事故的能力为重点。各单位积极开展形式多样、内容丰富的安全活动,加大隐患排查治理力度,进一步强化了全员对安全工作重要性的认识,完善了安全管理机制,提高了安全生产的质量水平和防范事故的能力,有效的控制了各类事故的发生,取得了显著成效,保证了安全生产。现将2010年“安全生产月”活动总结如下:

一、加强领导,提高认识,强化管理。

公司成立了“安全生产月”活动领导小组,由公司安委会组长任组长,安委会成员为成员,负责督导活动的开展。公司各单位也制定了具体的活动方案,成立了活动领导小组,由各单位主要负责人全面负责。从上到下建立起了监督、监管体系,对活动真正做到了责任明确、逐级管理,使广大干部职工从思想上认识到安全生产重要性和必要性,将认识转变为自觉行为融汇到日常工作中去,形成人人关系安全,安全关系人人的良好氛围。

二、采取多形式、多样化、全方位宣传教育。

活动期间,各单位根据实际情况,组织全方位的人员进行培训教育,广泛利用黑板报、宣传栏、横幅、标语等大力宣传各种安全知识、预防事故的方法和自我保护的相关知识,观看安全电教光盘,开展形式多样的知识竞赛、技能比赛等活动。全面提高了全员的安全生产素质,保证了安全生产宣传的针对性和实效性。对特殊岗位、工种、作业人员,进行了专项培训管理,提高专业技能,将各类事故隐患降为零。

三、开展“反三违”,创建无隐患岗位活动。

活动期间,各分公司及项目经理部位发动全体干部职工,从分公司决策安排,中层管理到项目经理部、施工队,开展反违章指挥、反违章操作、反违反劳动纪律的活动;人人参与事故隐患和安全问题大排查,对查出的隐患及时进行了整改,彻底消除了安全死角和盲区,坚决杜绝了违章操作、违章指挥、违反劳动纪律现象。

四、以安全月为契机,落实隐患整改,注重实际效果。

为了将本次安全月活动落实到实处,使活动的开展有成效,公司各级管理人员经常到基层、现场进行安全检查,针对活动中出现的不良现象,及时指导、督促,并认真落实对所查出隐患的整改工作,保证了活动的正常开展。在安全月活动中,公司坚持日常检查、周安全检查及专业检查相结合的检查方式。除日常检查及周检外,公司组织进行了三次专项检查:6月初,安全处会同装备部对公司起重机械及吊具进行了为期两天的专项安全检查,对所查出的隐患(问题)已全部要进行了整改;6月15日,由公司安委会组织专项检查小组对各单位生产现场进行了三班跟班安全、消防、保卫等方面专项检查,对所查出的不符合要求项已严格按厂安全生产考核办法进行了考核,并要求车间及时整改了;6月25日,安全处组织安全员进行了安全带(绳)专项安全检查,并对各生产现场进行突击检查,对所查出的不合格项已及时整改。在安全月中,积极开展厂“安康杯”检查,并积极配合公司工会进行了公司的“安康杯”检查。据不完全统计,活动期间,各单位共组织班组级以上安全检查20次,共查出隐患80项(次),已全部进行整改,整改率达100%。通过进行的有计划、有组织、有目的的定期检查和各级人员的不定期巡查,使我公司安全月活动变得更加生动、更加全面,有力地推动了安全工作,为生产经营的稳定发展提供了良好的现场环境。

餐厅做好安全工作总结

截止到20xx年12月20日,全国31个省、自治区、直辖市全面完成了^v^和^v^提出的餐饮消费安全专项整治工作目标。全国1320648户食堂和县城以上城市餐饮单位100%建立了原料进货采购索证制度;对县城以上城市发现的150408户无证餐饮单位进行了查处,无证单位查处率达100%,彻底解决县城以上餐饮单位无证经营问题;对全部县城以上餐饮单位和642269户农村餐饮单位食品原料使用情况进行了普查,杜绝了使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物质加工食品行为;在全国1297858户食堂和县城以上城市餐饮单位实施了食品卫生监督量化分级管理制度,实施率达98%。专项整治期间,全国报告的较大食物中毒事件177起,中毒4047人,分别比20xx年同期下降和,31个省(区、市)食物中毒发生起数和发生人数比20xx年同期均有不同程度下降。

在4个月的专项整治行动中,全国卫生系统共出动执法人员4594709人次,整治重点区域30048个,检查餐饮单位4618168户次,对每个餐饮单位平均监督次数为次;共查处违法行为121537户次,其中,取缔无卫生许可证餐饮单位77743户,立案查处40758户次,吊销卫生许可证1945户,移送司法机关197起,罚没款金额6655万余元。

通过专项整治,使餐饮单位从业人员受到了一次很好的食品安全法制和知识教育,许多以往管理落后的地区的餐饮单位店容、店貌焕然一新,功能布局、流程得到合理改进,卫生设施设备补充齐全,卫生制度得到更好的落实,卫生状况大为改观,体现了专项整治取得的实实在在的成效。群众对餐饮消费的满意度和认可度大幅度提高,对餐饮消费安全的信心大大增强,对专项整治发自内心的感谢,认为是政府为群众办的好事、实事。北京市和辽宁市^v^门向餐饮单位和消费者发放餐饮消费安全专项整治满意度和认知度调查,餐饮单位和消费者对开展餐饮消费安全专项整治的知晓率为100%,对整治成果的满意度达到。黑龙江省专项整治开始三个月后,受理的群众举报案件比去年同期下降了50%,对投诉处理的群众满意率达到了100%。

二、主要做法。

我国餐饮单位数量大,类别多,基础差,实现预期的整治目标是对各级卫生行政部门领导和同志们的一项前所未有的挑战。在专项整治启动后,全国卫生监督战线的干部职工以高度的责任感和使命感,迎难而上,在这场关系到人民群众健康安全的特殊战役中发挥了十分突出的作用。主要做法有:

(一)高度重视,精心组织,使餐饮消费安全专项整治行动成为各级卫生行政部门卫生执法工作的首要任务。

^v^和各地卫生行政部门均成立了由主要领导或分管领导任组长的领导小组。^v^于20xx年10月16日和11月8日分别召开了全国餐饮消费安全专项整治工作现场会和电视电话会,并先后对24个省(区、市)专项整治工作进行了督查,其中由部级领导带队的6个督查组分别对15个省(区、市)进行了督查。各地卫生行政部门也及时总结先进地区经验,针对工作中的不足进行再动员、再部署、再落实,实现了组织领导、部署落实、责任到人三到位。

(二)加强部门配合,落实基层责任,进一步加大卫生监督执法力度。

(三)加强培训,积极指导,餐饮经营者将保证食品安全作为自觉行动。

各级地方卫生行政部门及其监督机构将严格执法与指导教育相结合,指导餐饮经营人员了解建立索证制度的意义,使持证经营、索证索票、创建a级卫生信誉度单位成为餐饮经营者自觉的要求和行动。各地普遍印刷食品索证台账,并免费发放餐饮单位使用,据不完全统计,在专项整治期间,全国共免费培训餐饮单位从业人员达到300万人次以上。

(四)积极探索,勇于实践,解决困扰餐饮消费安全监管的症结问题。

年底安全生产月活动总结

今年6月份是全国第xx个“安全生产月”,中国建筑第七工程局有限公司禹王宫住宅小区工程项目部根据国家颁布执行的《安全生产法》等相关法律法规,结合项目部的实际情况制定“安全月活动方案”,坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针,围绕“强化安全生产发展观念、提升全民安全素质”的活动主题,把安全生产放到首位,以实际行动努力消除事故隐患,为提高员工安全意识、事故应急处理能力,取得了显著的成效,现就20xx年安全生产月活动总结如下:

为加强本年度安全月活动的组织,确保安全月活动的有效落实,禹王宫住宅小区工程项目经理亲自组织实施并参与本次安全月的活动,项目部全员积极配合开展安全月活动。在6月初项目部根据国家相关文件及总公司关于开展安全月活动的文件通知,结合项目部的实际情况,紧紧围绕“强化安全生产发展观念、提升全民安全素质”这一主题编制“安全月活动方案”并开展此次活动。对活动进行认真组织策划,使活动开展的有计划、有布置、有责任、有检查、有落实。由于准备充分、布置周详,使安全月活动有序开展,并使得本次安全月中禹王宫住宅小区工程未发生一起安全事故。

利用安全月活动拉横幅、启动仪式全员签字、发放安全宣传画册、张贴安全宣传展画、组织安全教育培训、观看安全警示片等,进行宣传安全理念,让员工牢固树立“安全第一”的思想观念,把规范自己的行为,注重安全生产成为自觉活动,把安全观念深入到全员心中。根据统计安全月活动中,项目部共张贴横幅标语1幅、粘贴宣传展画7张、发放安全宣传画册200余份、观看安全警示片3次、组织各种安全培训7场次,受训人员覆盖全体作业人员和管理人员。

通过各种形式的宣传,激发了员工自觉参与安全月活动的热情,使安全生产真正进入到员工的心中。利用各种教育手段和开展丰富多样的活动,从而提高员工的安全生产意识和水平。

年底安全管理工作总结

在今年的食堂安全管理工作中,本人还是认真负责管理到位的。这一点不是我光说可以的,是我们学校所有人都可以看得见的。今年为我们学校食堂增加了食堂工作者,也相应的为我们学校的学生和老师增加了一些新的菜品,以保证我们学校的每一个人都能够吃到放心的食物,吃到营养健康的食物。在今年的食堂管理工作中,也是发生了一些小插曲的,那一次小插曲弄得人心惶惶的,但很快就在本人的管理下得到了平息,大家又都在学校食堂里安心用餐了。

今年我们食堂伙食的卫生是大家都可以看得见的透明。今年年初,也就是寒假的时候,我们讲食堂的橱窗都改成了透明的,这让所有的老师和学生都能够看见我们后厨的卫生情况,这一点既可以保证大家吃到卫生放心的食物,也能够确保我们的食堂的工作人员不在工作中出现一些不必要的状况。今年增加的新菜品,都是通过营养师的搭配才推出来的新菜品,为得也就是保证学校里每一个学生和工作人员能够吃得营养,长得健康。

在今年的食堂管理工作中,需要特别提出来的是我们食堂管理工作中拓展出的新的方式——我们将食堂内部设置了一个意见区域,在那里准备了一个匿名的笔记本,可供老师们和同学们以及学校的其他工作人员们给我们提意见。虽然不一定每一条意见,我们都会毫无保留的采纳下来,但这些意见都会在我们食堂管理工作中起一定的作用,让大家都能够一起来帮助我们食堂的进步。毕竟我们中国人都是“民以食为天”的,吃得好吃得健康,我们才会有更加强壮的体魄去学习去战斗!

餐厅做好安全工作总结

我校20xx年的综治*工作,在上级教育行政主管部分和乡人民*的领导下,坚持“预防为主、稳定第一”的方针,切实增强责任感和紧急感,努力构建*安***校园,为有力维护学校订常教育教学秩序提供保障,取得了一定的成绩,现作以下总结。

一、实行一票否决,明确责任。

学校综治*工作实行一票否决制,明确了校长是第一责任人的责任制,各学校向中心学校签订了综治*工作目标责任书,各教师、班主任向学校签订责任书,实行责任分解,层层落实目标管理责任,使全乡教职员工在思想上有一个明确的熟悉,在工作中时时处处进步警惕,尽力尽职维护校园稳定。

二、强化学习,增进***。

我校始终坚持每周一次的政治业务学习,要责备体教职员工认真学习有关法规,做到知法,遵法,正确应用法律武器保护学校和师生的正当权益。以“领导教育职工、职工教育子女、教师教育学生”的方式,正确处理好了校园周边、同事之间、师生之间的关系,做到了校园***、家庭和睦、邻里团结。

三、加强教育,强化管理。

各学校依照中心学校的要求,教育和管理好师生,不私藏携带枪枝弹药、管制刀具和爆炸、剧毒、放射等危及人身安全的物品,不做危及他人安全的事。要求师生遵守纪律,不违法犯法,不参加^v^等任何非法组织。

四、分类排查,及时化解。

各学校订本辖区内的矛盾纠纷排查调解,依照“矛盾纠纷产生在基层就要消化在基层”的原则,做好民办代课职员的疏导解释工作,避免矛盾激化,对可能影响稳定的重大隐患和突出题目采取措施做好了*工作,确保小事不出校、大事不出乡,制止越级*,妥善化解了各类矛盾纠纷。

五、明确重点,确保稳定。

在国家各种大型会议和节假日期间,我校坚持24小时值班制度。要求各学校遇突发事件及时报告,正确处理,对可能赴县、市、省或进京*滋事的重点职员,明确专人进行帮教,耐心做好稳控工作,全年没有发生学校教师*事件。

学校综治*工作触及面广,固然我们在20xx年没有发生任何事件,但我们的工作还得加强。所以在今后的工作中,还需要我们进一步理清思路,加强管理,强化稳控措施,为建设***校园作出应有的努力。

安全生产的年底总结

今年以来,在上级安全主管部门的具体指导下,坚持以"三个代表"重要思想为指导,认真贯彻落实中央领导、国务院、省、市政府关于抓好安全生产工作的重要指示精神,结合开展"创先争优"实践活动,全面落实"安全第一,预防为主"的方针,扎扎实实地抓好安全生产工作。做到领导重视,积极宣传,认真学习,切实履行安全生产责任制和各项安全规章制度,坚持把安全管理工作纳入日常工作的重要议事日程,严格认真落实"一岗双责"的有关精神,及时解决安全管理工作中存在的各种隐患,大力推行安全生产责任制,不断完善安全管理工作机制,提高安全防范意识。20xx年度我局全面实现了安全、正常、稳定的工作秩序,较好地完成了各项工作任务。现将主要工作总结如下:

一是成立了安全工作领导小组,指定领导班子成员具体抓安全工作,牢固树立安全管理意识;二是结合单位的行业特点和工作实际,健全安全生产责任制和各项安全生产规章制度;三是明确分工,落实责任,层层签订责任书,将落实安全生产"一岗双责"工作用局机关正式文件的形式下发至每个人。局安全领导小组组长,为安全生产第一责任人;副组长为安全生产直接责任人,其他副职领导既要履行分管业务工作职责,又要履行分管业务的安全生产工作职责。按照"谁主管,谁负责"原则和"企业负责,行业管理,国家监察,群众监督"的安全管理新机制,严格认真落实"一岗双责"的有关精神,做到时刻关注安全,下大力气地抓好安全责任制的落实工作。

今年以来,我局注意结合各项活动和重大节日,大张旗鼓地开展主题突出,形式多样,内容丰富的安全宣教工作,组织学习《消防法》,参观消防宣传教育基地等,局领导经常强调用电用火的安全,不断提高大家的消防意识和消防技能,确保不发生任何火灾事故。组织大家认真学习《道路交通法》,加强小车司机和摩托车行驶人员的道路交通安全教育,遵守交通规则和增强安全意识。坚持定期组织安全知识学习,定期召开安全工作分析会,坚持组织安全工作检查,开展安全工作总结,做到及时分析安全工作形势,认真总结经验教训,针对存在问题和安全隐患苗头及时制定整改措施;积极开展"全国安全生产月"、"百日安全无事故"和"预防重特大事故"等活动,有效提高了广大干部职工的安全意识,预防了各类事故的发生。

我局能积极发挥职能,起到领头羊的作用。能及时组织系统各局传达、学习有关会议精神、安全政策、法规和有关文件,研究解决存在问题;组织系统单位定期检查各单位安全生产工作,结合开展"创先争优"实践活动和社会治安综合治理等工作,及时整改存在的安全隐患。今年在局机关经费比较困难情况下,对全局办公室的门窗、用电线路等进行更换,及时消除了安全隐患,使局机关工作环境大大改现。同时加强局机关重点部位的安全防范,每逢节假日,领导带头值班,并对电脑、文档室、财会室、会议室等设定专人管理和使用,消除隐患,确保安全。

一年来,通过全局干部职工的共同努力,安全生产工作得到进一步加强,安全生产工作达到了上级的要求,全局未发生安全事故,有力地推进全市安全工作的顺利开展,发挥了积极作用。

班组年底安全工作总结

一个充满生机与活力的公司能够不断提高生产能效,靠的是什么,靠的就是管理。众所周知:电,是一种即看不见又闻不着而且又能使人致命的能源。由于我们分公司工作的性质比较特殊,主要工作内容是保证矿区居民和所有企业的高压及低压电力系统能够顺利运行。那么对于电工来讲,安全生产是东沽供电分公司永恒不变的主题,而班组是公司的细胞,一个班组工作的好坏将决定一个公司的发展。因此,要实现安全生产,加强班组安全文化建设尤为重要。只有不断加强班组建设工作,才能建设一支制度建设好、安全作业好、技能达标好、作风形象好、生产服务好、敢打硬仗、无私奉献的高素质员工队伍,从而达到安全、高效生产。班组安全文化建设,我觉得重在以情感人,以言服人,以行化人,做班员的贴心人、领路人、带头人和明白人。班组建设工作不同于其它工作,涉及工作的方方面面、各个角落,它需要基层领导与班组长齐抓共管,需要班组员工群策群力,共同努力。要把先进的安全管理理念贯穿到具体的工作当中,把安全意识渗透到每一名职工的心中,努力营造一种人人重视安全、人人保证安全的良好氛围。

而搞好班组建设我认为需要做好以下四个方面的工作。

一.强化思想、端正态度。

在班组思想工作管理中,班组首先要明确自己所负的责任,不能以一名普通职工的标准来要求自己,所有的工作都要身先士卒,以身作则,要努力做到以心换心,经常换位思考,处处为班员着想,并将集体利益至上的理念贯彻到全员当中。要尊重每一个班员的人格和见解,理解每一个班员的心情和存在的实际问题,努力融入到班员的生活中。在班组管理中,既要做好班组成员工作期间的思想工作,又要做好工作以外的思想工作,时刻关注每一个班员的思想动态,这样时间久了,班员都把班组长当成他们的知心朋友,工作起来会更有默契。

二.提高技能、改正误区。

班组需要培养和发扬职工终身学习的风气,不断进行充电,吸收新知识,创新思路。培训是班组安全文化建设的基础。在抓班员培训上,主要是要结合日常检修工作中出现的一些不安全现象及不安全因素等实际情况,要严格执行“五想五不干”行为准则,有针对性地组织开展班前会、班后会、岗位练兵、案例教育、分析讨论、预案演练等多种形式的学习,做到寓教于乐。切莫不要那种“头痛医头,脚痛医脚”和“不出事故不培训,出了事故才培训”的做法。激发全体员工兴趣,让班组从培训中不断提升素质。树立一种不断学习的理念,以知识重塑班组发展,为班组注入不断发展的动力。通过班组全员的互动和学习实践,提高班员的学习能力和创新能力。

三.深抓安全、凝聚团队。

抓安全生产工作,必须做好人的工作。事故的发生不仅是人的安全技术素质不高或企业的安全投入不够,更是人的思想在作怪。因此必须清醒地认识到抓人的安全意识是一个长期的工作,不是一朝一夕的事情,应从最基础的环节抓起,从转变人的观念抓起。作为班长,应把集体利益放在第一位,要和班组成员搞好团结。遇见复杂问题时应同班组成员进行商量,将大家的意见集中起来。工作中无论遇到什么困难,都要充分发扬民主,集思广益,讨论后做出决定。这时就可以召开班委会,让大家献计献策,制定出相应的方法。日常制度在班务公开栏里公开,让每一位职工心里清楚,以公开和公正的管理模式,使班里的民主管理制度得以体现。班组还要建立起人人参与的考评机制,这样班组建设工作可分解、落实到班组的每个成员身上,即可实行责任考核制,使班组建设事事有人管、人人有事做,能有效调动职工参与的积极性,提高班组建设的整体水平。

实践证明,公司班组需要安全文化,而安全文化也只有与班组建设的实践相结合,才能充满生机和活力,帮助公司前进发展。

篇二。

20xx即将成为过去,在这辞旧迎新的时刻,我总结这一年以来我的工作情况。进入中矿集团以来,到现在也有三个年头了,这三年里在同事们、领导们的不断关心鼓励下渐渐的对于企业以及自身从事的工作有了新的认识。总结一年来围绕班组主要做了以下工作:

一、用心服务做到。

想做为旅游单位来讲,服务人员的心态最为重要,《菜根谭》里的。

名言。

可以成为我们服务窗口工作人员的座佑铭:“去留无意,望天上云卷云舒,宠辱不惊,看庭前花开花落。”有时候听到导游同事说现在的客人如何如何难带,如何如何挑剔,不可否认现在的游客有部分确实难带,其实,是因为随着旅游日益走进人们的生活,人们出游次数的越来越多,旅行者的见识与阅历以及消费理念变得成熟了,而导游员的职业水平从整体上没有相应的提高所致。说通俗一点就是我们脑袋里面的东西太少了。举例说明,刚进黄金实景博览苑的时候,导游通过集中阅读、学习了解了不少关于黄金有关的知识,在给客人讲解的过程中也充分运用,当然也受到了游客的好评,听的好评次数多了人都会沾沾自喜,我当时也是,心高气盛,热情满怀,感觉自已什么团都可以带,颇有些“初生牛犊不怕虎”的勇猛;随着时间的推移,历练的增加,变得有些谨慎有余,而魄力不足了,每每接到一个团,总是寻思怎样去讲解,游客会提问哪些问题,少却了当初的果敢,如履薄冰一般;再到后来,每个旅游团能讲出什么效果,哪些问题可以处理,哪些事情需要预防,都已在出团之前有一个心理预期了,当时感觉自已就像诸葛亮,“未出茅庐”,可以给旅游团的整体效果打分了,但一两个团队效果与预期相关甚远,游客的一两个问题回答不上了,又一下子猛醒,原来自已所知如此之少……。我想正是这样一个反反复复的心态变化,使得自己渐渐成熟。自信是导游讲解的原动力,导游要有充分的自信心,自信心直接影响着讲解水平的发挥与游客的信任感。虽然取得了一些成绩,但是在日常的工作中也暴露了些不足之处,例如讲解语速还是过快、掌握的知识还是匮乏、业务技能还继续需要提高,特别是博览苑讲解所涉及到的不仅仅是黄金文化还包括地质有关的内容,需要对矿山的采、选、冶工艺有所了解,只有这样才不会被游客问住,为此利用淡季班组组织博览苑职工学习《导游基础知识》了解全国的人文地理、旅游情况,取得了一定效果。

二、加强军事化管理、严格执行各项。

规章制度。

“世界上秀的管理在军队”,究其原因,是在军事化管理下形成了很多优秀品质,比如强烈的使命感、荣誉感、责任感以及敬业、专业、精业的团队精神等,都是企业的一笔宝贵财富。军事化管理是我们企业的优秀管理理念,要规范的不仅是各岗位的工作标准,也要规范员工的行为标准,长期坚持,员工就会在潜移默化中改掉长期积累的不良习惯,个人素质也会不断提高,并将大大增强企业的凝聚力。

领导多次在会议上强调军事化管理的成败主要在班组内,博览苑又是一个对外窗口,职工精神面貌与素养直接关系到企业的对外形象。因此要求在我们平时做的每一件事都要践行军事化管理,吃饭、会议、走路无时无刻不体现军事化管理。

在制度执行方面有些职工还是不能对自己严格要求,做工作的标准偏低,不能用发散的思维方式处理问题,在工作中缺少迎难而上的勇气,因此从10月份起利用班前班后会学习《职工日常行为守则》,让职工从思想上知道什么是违章,什么是违纪,从思想上杜绝习惯性违章。领导经常说:在工作中要做到凡是重要工作,必须要做计划;凡是计划,必须要量化;凡是量化,必须按时完成;凡是完成,必须要提交结果;是不能提交结果,都必须做出合理解释;凡是不能做出合理解释,都必须接受惩罚。

博览苑运行已有三年之久,部分设施设备也进入疲劳期,针对矿井支护区木桩腐烂脱落,班组组织人员在矿区技术人员的协助下进行整改,保质保量的完成领导交派的任务,并且达到预期效果。

不定期对矿井危险源进行排查,发现问题及时解决,班组解决不了的及时汇报车间。进入冬季对道路交通安全再三强调,做到人人讲安全,事事要安全,处处保安全。

四、自身存在的不足及明年打算。

班组工作中自身还有一定的欠缺,在班组建设上主要还存在以下几点问题:

1、对职工的教育监管不到位,未能对职工的思想动态做正面引导,从而使职工犯下大错,做了损害企业利益的事情,损害了博览苑的声誉。在今后的工作中加强与职工的沟通,了解职工的思想动态,知道职工在想什么、需要什么,从而传递正能量。

2、做事的用心程度不够,标准、执行力偏低。在这一点上领导也经常教育我做事情要把事情分析透彻在去做,做事不能虎头蛇尾,而在以往领导安排班组的工作往往是被执行到一定程度就没有回应了,在这一点今后一定会加强自身修养,做到“没有借口完美执行”。

3、自身业务水平还需继续学习。领导多次强调董事长的话:“要向书本学习,要向身边的人学习。”今年班组刚接手矿井体验区和实景展示区我的很多经验都空白,经过半年的磨合虽有一定的了解,但是还是能感觉在设备维修时自己知识的匮乏,这就需要今后更加努力学习,通过书本、网络以及身边的同事学习。对博览苑内的设备工作原理啃透、吃透,让自己从了解到精通一个质的转变。

我,我坚信,自己的人生历程将因来到中矿而放出异彩。

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