酒店团队培训心得体会(通用14篇)

时间:2023-12-03 09:27:41 作者:笔舞

培训心得体会是对参加培训活动过程中的学习、感悟和心得进行总结和归纳的一种文字表达方式。培训心得体会是参加培训活动后对所学知识和经验的总结和归纳,帮助我们更好地记忆和应用所学内容。我觉得写一篇培训心得体会很有必要。在写培训心得体会时,我们可以先回想整个培训过程的收获和感悟,再结合自己的实际经验进行总结,并提出自己的反思和改进方向。下面是一些优秀的培训心得体会范文,供大家参考和学习。希望能够给大家一些启发和灵感。

酒店团队培训心得体会

通过学习孟志强老师关于“狼性团队”培训,使自己受到了一次很好的教育。作为永宁煤业有限公司一个管理者,工作中的执行力有了明显的增强,尤其感觉到了内心的强大。感悟很多,仅以以下几点体现:

一、一个优秀的团队必须强调统一,而不强调个性。要有统一的思想,要有统一的声音,要有统一的动作,要有统一的目标,还要有一个优秀的领导。思想是基础,目标是关键。在一个优秀的领导的带领下,有了统一的思想,团队就有了凝聚力、向心力,才会有统一的声音,才会有统一的动作,才会实现我们的目标,才会得到我们想要的结果。

二、结果提前,自我退后。什么是真正的执行?一个团队真正的执行是“有结果的行动”,更应该是一个“有成果的行动”。结果就是客户(内部客户及外部客户)的需要。只有满足了客户的需要,我们的行动才是有效的。过程固然重要,但是,所有不为我们共同的目标所采取的一切行动都是盲目的无效的。

三、谁是我们的客户?这个问题必须搞清楚。这个问题不搞清楚,那么,我们的行动都是盲目的和毫无目的的行动。通过这次学习,不仅使我进一步了解了什么是外部客户,更使我学到了一个新的概念“什么是内部客户”。我们对我们的行动以及对我们的客户(内部客户及外部客户)必须负责。

四、信守承诺、结果导向、永不放弃。作为一名管理者,我们既然接受了任务,我们也就有了承诺。有了承诺,也就有了责任。我们一定要把领导对我们的要求以及客户的需要转化为自己对自己的要求。没有上级说不清,只有下级没问清。要履行责任,一切都不会一帆风顺,需要我们付出很多。只有付出才会有收获。我们一定会遭遇痛苦,但我们必须坚持,绝不放弃。一切皆为结果。

五、要学会忍受痛苦。所有成长皆因痛苦;接受了就不痛苦了;一切痛苦皆因不接受;痛苦本身不会伤害你,伤害你的是你对痛苦的态度;对痛苦的麻木是一种美德。对“痛苦”多么精辟的诠释啊。作为业务人员,必须学会忍受痛苦,因为痛苦是一种现实,你不可回避,所有舒服的环境都不会令你成长,你的道路不可能一帆风顺,如果我们欣然接受,认真努力去工作,我们要相信上帝是公平的,付出必有回报,成功一定属于我们。

六、必须遵守规则,敢于承担责任。任何游戏必有规则,团队的背后一定要有规则,没有规矩不成方圆。规则面前人人平等。我们公司的所有制度及管理规定,就是我们所有人员的游戏规则。我们必须严肃认真、不折不扣地去执行。执行不问为什么,责任必问为什么。只有敢于承担责任,才能切实有效的去预防、去发现问题,改正错误。去思考、去挖掘发生问题的根源。才能杜绝类似问题的再次发生。领导只会把重任交给那些敢于承担责任的人。

七、狼性——团队意识;整体利益;优胜劣汰;目标明确、决不放弃。狼能成为动物食物链中的最高终结者,就是它们具备了以上四点。首先是群狼战术,就是团队精神。不搞个人英雄主义,注重团队力量。其次是整体利益之上。团队成员要有大局意识,要有牺牲精神、奉献精神,率先垂范精神。第三是适者生存,不适者淘汰,也就是要有竞争意识。第四、决不放弃目标。为了既定的目标,排除困难,勇往直前,决不放弃。

酒店团队培训心得体会范例

培训结束了,给我留下的除了胳膊的酸痛,全身的疲惫以外还有心灵上的感悟。除非亲身经历,否则你绝不会相信团队合作的精神和力量有多惊人,当团队的力量发挥的淋漓尽致时,你往往会完成许多“不可能”的任务。

经过训练,我深深体会到信任、勇气、智慧,协作配合都是实际工作和生活中缺一不可的,也是团队合作的关所在。

两天一夜的封闭式练训,培训方式独特,对我的心灵震撼很大。我认为,无论是心灵深处的触动,还是淋漓尽致的洗涤心灵的过程,对人生的感悟,对超强团队凝聚与合作意识以及对我们今后的工作和生活都有着指导性的帮助。

1、心存感恩,生活会绚丽多姿。

在这里我要深深感谢我的父母、老师、朋友、还有每天一起工作的同事,是您们给予我爱与关怀、是您们给予我知识、是您们给予我一颗友爱的心、我还感谢给予我生存空间的所有人!

2.勇于承担责任。

在进行“报数”这一项目时,由于某些原因,我们接连出错,团队领袖主动承担责任,队友们也展开了自我批评,为下一次的活动积累了经验。试想,如果大家都不主动找出自己的失误而都去抨击别人,那就和我们工作中相互推委、扯皮的情况一样,是不能提高工作质量的,我认为,宽松的环境、宽容的态度是让人勇于承担责任的基础。只有这样,在不断地反思和总结中升华自己的灵魂,才能找出问题的症结。

3.不找任何借口去逃避安排的任务。

在“我=团队”环节中,“齐眉棍”的游戏让我感悟:任务的完成,要靠我们团队的每一位成员。当队长根据每个人的特点安排任务时,如果我们为了个人利益找诸多借口推委,那么再简单的任务也是不可能完成好的。一个巴掌拍不响,万人鼓掌声震天。在一个团队里,如果大家劲不往一处使,想要快速前进是根本不可能的。

4.集体的利益高于一切。

在这次培训中,很多队员都哭了,我也不例外。大家都是因为感动和震撼才流下了激动的泪水。在“跨越生死线”这个培训项目中,我们每一位队员都在别人的帮助下逃离了“电网”。也许你会觉得太夸张了,你会说这不过是个游戏,没有电网,也不用面对死亡。可是,这可是一种精神啊,看看他们孤单的背影,眼泪流了下来。无论做什么事情,我们都应该认真对待,所以当最后一名队员也完成任务时,我们内心的自豪感和成就感流露在大家激动的泪光中。

我想说的是:团队是个大熔炉,我们每个人都在其中铸造自己。只有我们团结起来,这世上就没有跨不过的坎。我相信:振兴小学是最优秀的团队,我作为其中一员而感到骄傲。我爱这个团队,更爱团队里的兄弟姐妹。回想“齐眉挑杆”环节中,许多人自信的认为那会是几秒钟就可以完成的事。但就在半个小时之内还没有哪个团队做好的那一刻,相信每个人的心都是被震憾的!是啊,只有一两个人做好是不够的,这是一个团队,既然是团队,那么就该是一家人。试想如果是在学校,因为某个人自身的问题,而学校的印象大打折扣,那该是多大的损失,又该如何挽回呢?细节决定成败!所以每个人对身边的任何人和事都应留心并尽有一份责任;一个团队一条心,事情才可以圆满的完成,我终于懂得了齐心协力是何等的重要。“齐眉棍”和“电网逃生”两个游戏,给我的感觉就是把弱小的个人融入强大的团队当中,用信任对待团队,相信团队,也让我知道什么是责任,一个人的力量是有限的,而团队的力量是无穷尽的,只有当团队中每一个人都真诚地团结起来,才能把团队的力量发挥得无穷无尽。

整个培训过程中,最触动我内心灵魂的是游戏“报数游戏”。在这一环节中,队长为了兑现承诺,也为了超越自我,强忍着疼痛,依旧全力以赴的坚持时,我深刻体会到当领导的不易和所肩负的责任,那时的氛围,那时的激情,以及那时的感动让我再次震撼,坚持不懈,全力以赴,超越自己,自己常挂嘴边却无法触及到。这一次培训给我的人生道路带来一些改变,不是身体上的而是思想上的。

首先,要互相信任。信任,是一个庄重而神圣的词汇,它需要彼此用心沟通,以诚相待,发挥集体智慧,互相鼓励,协调分工,认可他人。个人的力量是非常有的,集体合作才可以排山倒海,激发出无限动力,充分利用身边现有的资源,并将之组织起来,一起把工作做好,尤其在团队中,信任是必须的,我们只有互相信任,才能有共同的理想和追求。各怀心思的人,怎么会有共同的奋斗目标?又怎能相互抉择,同舟共济?所以,作为团队中的每个成员,要想自己的目标实现,要想团队成绩卓越,请拿出你的诚心,彼此信任吧!

再次,挑战自我,相信自我。个人所处不同环境,从事不同工作的时候,首先要树立信心,勇于挑战自我。在活动中让我清醒地认识到自己的缺点,不要被一些表象所迷惑,朝着目标坚定前进,成功就在面前。

最后,分工明确,周密计划,认真执行。注重细节,讲究科学方法,依赖整体的智慧,克服困难,我们的团队必会无往而不胜,作为团队领导者要时刻不忘肩上的重任,作为被领导者应该体会到领导者的压力,努力工作,尽力配合,各尽其职。

酒店团队培训心得体会

狼,犬良也,犬科中最优秀的品种。狼的优秀不是自己的优秀,而是一个一群狼,一个团队的优秀。狼群的特性,包括个体的特性,也包括了团队的特性。

狼性团队的个体都具有进取心,忠于团队,为了团队的利益不断的学习,运用有效的沟通完成遇到的各项困难。以团队的目标为核心,对目标、任务、制度充分的执行,形成一种氛围,有困难共同解决。

团队需要头狼,头狼的选取是在不断进行中的,时刻迎接着其他内部的竞争,他知道不进则退的道理,他懂得他身上所背负的责任,他深知他的决定关系都狼群的生存。

狼群的意义不仅仅是一个群体,而是由一个个精英相互协作,相互帮助构成的团体。狼群从不内斗,他们有一个共同的目标,不甘平庸,追求卓越,为了成功,百折不挠。

狼群最好的学习方式就是分享,狼群会在每次的战斗中总结,在失败中吸取教训,在成功后拿出来分享。狼是无私的,他可以为了团队自我牺牲,狼的力量让人惧怕,但是狼的精神更让人敬畏,成为茫茫草原的图腾,那是狼的心态。

如何能够击杀猎物是狼一直追求的,要想更快的追上猎物,就需要跑的更快,运用更好的技巧,他在追逐猎物中历练,每一次的猎杀都是学习的机会。一个人能力的增长、经验的增加都是在一次次的工作积累的。

头狼带领一群狼,每条狼都是那么的优秀,每个队员都懂得服从是群狼的天职,当头狼一声吼叫,每个队员都在自己的职位上,在职责的驱动下自动奔跑,他知道他要捕捉猎物,他懂得运用技巧,他明白只有协作才能捕捉到猎物,他了解这场战斗可能出现的后果,但是他是一条狼,他必须冲,因为他把心交个了狼群,因为狼群养育了他。

培训酒店心得体会

参加培训已经成为现代社会工作领域中的一种常态。而在工作领域中,培训酒店成为一个重要的部分,给予人们提升工作能力的机会,同时也给人们带来了新的体验和认识。在这篇文章中,我将回顾自己在培训酒店期间的体验和认识。

第二段:学习新知识。

在培训酒店中,我学到了很多新知识。首先是工作技能方面的知识,这些技能包括服务礼仪、饮食知识、客房管理、预订系统等。这些知识对于我日后的工作会有很大的帮助。其次是个人发展方面的知识,包括领导力、沟通技巧、团队合作等。这些都是我在现实生活中需要掌握的技能,培训酒店让我在较短时间内掌握了这些知识。

第三段:认识新朋友。

在培训酒店中,我认识了很多新朋友。虽然我们来自不同的地方、不同的背景,但是我们都有一个共同点,那就是愿意融入一个新的环境来学习新东西。在酒店中,我们一起学习,一起生活,分享彼此的故事和经验。这让我们之间建立了深刻的友谊,也让我们更好地理解并尊重彼此的文化。

第四段:挑战自我。

在培训酒店中,我遇到了不少困难和问题。有些任务需要反复练习才能完成得好,有些需要在压力下快速应对。但是这些挑战也让我不断地挑战和突破自己,让我更自信和勇敢地面对工作和生活中的问题,尝试着去做新的事情,从而提升自己的能力和素质。

第五段:总结和感悟。

通过这次培训酒店的经历,我感悟到了很多。首先,工作不是一件单调乏味的活,而是需要我们投入自己的热情和努力,去学习和掌握新知识和技能。其次,与其抱怨和逃避面临的挑战,不如积极面对并主动寻找解决方案。最后,人际关系和情感交流在工作和生活中非常重要,要善于倾听、了解、尊重和支持他人,这样才能在团队中发挥自己的力量,也能获得更大的成就和回报。

在这次培训中,我不仅学到了新知识,结交了新朋友,也激发了自己的潜能。随着工作的进步和个人能力的提升,我相信自己会取得更大的成功。

培训团队培训心得体会

随着市场竞争日益激烈,企业为了提高员工的素质和专业技能,促进业务发展和提升竞争能力,会组织各种培训。培训团队作为一个负责传授知识和技能的机构,团队成员的专业能力和敬业精神直接关系到培训质量和效果。为此,本文分享团队成员在培训过程中的体会和经验。

第二段:提高培训效果的策略。

首先,为了让与会者的学习效果最大化,我们需要制定一个科学的培训计划,这包括具体的培训内容、培训时间、培训教材、培训方式和培训评估等方面。其次,通过选用适当的教学方法,加强与会者的参与、互动和反馈,使学员学习更加主动兴趣和认真投入。此外,我们也会特别关注不同学员的学习需求和水平,因而制定不同的教学计划,从而达到培训的个性化。

第三段:以身作则,带头学习。

保持敬业精神和逆境应变能力是团队成员的必备属性。培训团队的成员必须在专业知识和培训技能方面始终保持领先,为学员树立榜样。在培训过程中,成员也会积极参与学习和讨论,不断探讨问题与解决方案,不断反思和总结。这使团队成员不断提高自身的专业水平,从而带动了整个团队的发展。

第四段:注重技能训练。

在培训过程中,除了传递理论知识,我们也注重培训实践能力。通过轮训和实践操作等方式,促进学员将理论知识转化为实际操作能力,增强学员的自信,提高对工作的信心。培训的过程不光是讲授知识,还涉及到严谨的技能训练,提高学员工作能力,达到实用效果是我们的目标。

第五段:结语。

培训团队作为一个传承知识和智慧的机构,他们引导学员掌握新知识和技术,更带动着企业不断壮大和发展。团队成员的个人专业素养、敬业精神是培训质量和效果的关键因素之一。本文总结体会了团队在培训过程中的策略、学习和实践方式,充分体现了团队成员的敬业精神和逆境应变能力。希望我们能够共同为企业的发展做出更大的贡献。

酒店团队培训心得体会

为期四天的团队培训让我刻骨铭心,这是我人生中的一笔宝贵的财富。在这段时间里,我很开心,很感动,学到了很多东西,也提高了不少,同时也进一步认识到自己不足。这里我衷心感谢公司领导给我们提供一次那么宝贵的提升机会,感谢××××咨询有限责任公司的老师以及各位教练孜孜不倦的教诲,特别感谢各位伙伴们陪我走过心灵的成长路程,你们辛苦了!

原以为培训会很流于形式化,但恰恰相反,培训采取理论与实践相结合,注重感悟式培训,整个训练安排紧凑有序,内容丰富,活动紧张而又不失轻松;工作人员认真负责,任劳任怨;伙伴们满怀激情,认真投入,顽强拼搏,表现出色,让我看到了真正的卓越团队。这次培训使我收获颇深,看到了未来的发展方向,并对它充满了信心,进一步认识了什么是团队,如何组建团队,也充分认识了什么是卓越团队以及如何打造一支卓越团队,“生死电网”更是磨练了我们的意志,培养了我们团结协作,顽强拼搏,开拓进取的精神。

__咨询有限责任公司的培训给予我的启发是一笔永久的精神财富,无论我身处何种岗位我都会永远记得着这十分有益的人生感悟。

一、团队的力量让我们走向成功。

团队的力量是巨大的,巨大到我们无法估量,每个人在团队中都充当着重要的角色,如果每一个个体都将自己的优势和潜能发挥出来,那么整个团队的力量是惊人的;在这次的培训中没有一项任务是仅靠自己就能成功的,都是大家团结协作,分工配合,共同努力完成。我们勇创队的伙伴们都充分发挥自己的才能,在每天两次的创意出场中为团队出谋划策,积极参与,服从安排,团结协作,全力以赴,出色的完成了任务。通过全体伙伴们的共同努力,我们勇创队展现了非凡的凝聚力和战斗力,最后获得了第一名,我为我们的团队感到骄傲。

二、人与人之间要善于有效的沟通,相互理解,互相尊重,彼此宽容。

交流是无限的,沟通是永恒的。人与人之间的矛盾大多是缺少交流与沟通而造成,如果一个集体里面的人,对于自己的想法,你不说,我也不说,大家都把自己的真实感受隐藏在心底,就很容易引起他人的猜测而导致误会,进而产生矛盾,使整个集体涣散,后果可想而知。

我想这次我们团队表现比较出色,其主要原因也是大家能很好的相互交流,增进理解,互相尊重,在各项游戏和分享活动中我们队的伙伴们都各抒己见,也发生了很多分歧,但我们能互相尊重,求同存异,服务大局。在今后的工作中我们面临着更多更严峻的挑战,更应该要积极主动的与同事与领导有效的沟通,在沟通中得到理解,得到尊重,得到宽容,得到信任,得到进步,营造轻松和谐的工作环境,理解领导的领导方式与领导作风,在工作中尽职尽责的做好本职工作,高质量,高效率地完成工作任务。

三、要有竞争意识,善于思考,不断创新,迎难而上。

这个社会是弱肉强食的社会,竞争是残酷的,但有了竞争,才有进步,而竞争的后果会产生优者生存,劣者淘汰。不管今天我们取得多大的成就,都不能骄傲自大,目中无人,必须清楚的意识到这个社会正处在不断的发展中,必须居安思危,不断的学习,不断创新,不断提高自己。

我们要发展,要进步就离不开创新,我们要赢得胜利也离不开创新,如果你没有自己的创新之处,那么你就不能加分或少加分而远远落后于别人,如果你没有自己创新动作而只是一味的模仿别人那么你就会被现实社会淘汰。要创新又离不开思考,思考才能发现新的东西,而要做到这些又需要我们有丰富的知识和丰富的经验,还要有足够的勇气,因此不管何时何地,我们都必须不断的学习知识,不断积累经验,不断的思考,不断总结,才能不断创新。同样我们要建设美好未来,更需要不断的创新,迎难而上,不断的去开拓进取,唯有这样才能在激烈的竞争中彰显自己的魅力,立于不败之地。

这次的培训虽然收获颇多,但也发现了自己的许多不足,如遇事还不够冷静,想问题还不够深入,处理事情欠缺周全的考虑等等,这些都需要自己在今后工作中不断改进,我相信经过自己不断努力学习,不断的虚心请教,不断的克服困难,一定能够得到不断的进步,为__烟草的美好明天献上自己的力量。

酒店培训心得体会

俗话说:“不吃饭则饥,不学习则愚”;“流水不腐,户枢不蠹”。作为酒店基层管理者,要不断的更新知识,增长学问,提高自身的管理水平,以适应企业发展的需要。

x年x月x日至x日,在培训中心举办了基层管理人员培训活动。相关领导对此次活动十分重视,亲临培训课堂,与我们一起听课学习,这也是对我们的极大鼓励和鞭策。下面就对于三天的培训课程浅谈一下我的学习体会。

“我们卖的是服务,其中包含了文化、品味、享受、超值”。这对此观点我感受、理解颇深,公司从上到下,大力弘扬服务营销,所谓服务营销是企业在充分认识满足消费者需求的前提下,为充分满足消费者需要在营销过程中所采取的一系列活动。服务营销与传统的营销的比较同传统的营销方式相比较,服务营销是一种营销理念,企业营销的是服务,而传统的营销方式只是一种销售手段,企业营销的是具体的产品。在传统的营销方式下,消费者购买了产品意味着在一庄买卖的完成,虽然它也有产品的售后服务,但那只是一种解决产品售后维修的职能。而从服务营销观念理解,消费者购买了产品仅仅意味着销售工作的开始而不是结束,企业关心的不仅是产品的成功售出,更注重的是消费者在享受企业通过产品所提供的服务的全过程的感受。这一点也可以从马斯洛的需求层次理论上理解:人最高的需求是尊重需求和自我实现需求,服务营销正是为消费者(或者人)提供了这种需求,而传统的营销方式只是提供了简单的满足消费者在生理或安全方面的需求。随着社会的进步,人民收入的提高,消费者需要的不仅仅是一个产品,更需要的是这种产品带来的特定或个性化的服务,从而有一种被尊重和自我价值实现的感觉,而这种感觉所带来的就是顾客的忠诚度。服务营销不仅仅是某个行业发展的一种新趋势,更是社会进步的一种必然产物。

当前我们正在宣贯的“三三四四五”服务理念就是贯彻服务营销的鲜明写照。把它落实运用到实际服务工作中是一件长期持久、任重道远的事情。作为基层管理人员,要带头践行,起到模范带头作用。

赵老师以故事贯穿整个培训课程,带我们进行了一次难忘的“芳香之旅”。

优质服务案例解读―快步礼宾、殷勤带房、贴身管家、“金钥匙”服务、节日祝福、细微服务、真情回访、真诚送行、信函问候等。

生活就是服务,只有给予人们更多一点,更好一点服务的人,才能不断前进。酒店员工的职业道德是真诚公道、信誉第一,诚实守信是中国人的传统美德,自古以来恪守诚信就是衡量一个人行为、品质和人格的标准。做企业同样需要诚信,古人云:“经营之道在于诚,赢利之道在于信”,诚实守信既是做人的基本道德准则,也是企业搏击市场赖以生存的前提。在建设社会主义市场经济的今天,我们关注“诚信”是因为在现实生活中,存在着缺乏诚信的阴影,从假烟、假酒、假钞票等等,都给人们的心理上留下了很多不诚信的阴影,以致让人与人之间缺乏信任和理解。作为一个服务行业的工作人员,应该怎样去面对现在的实际工作呢?在实际工作中,人们往往把服务理解为态度,即:态度好=服务好,其实不然,服务有其更深刻的内涵,并且与执行规章制度之间有着密不可分的联系。谁都知道,与客人直接打交道即累又繁琐,可我喜欢服务工作,喜欢看到客户、人希冀而来、满意而去的表情;喜欢看客户在我们这里疲惫而来,面带满意的笑容离去;满足于由于坚持原则而使酒店和客户的利益得到保障后获得的成就感。但也常因硬件不足而不得不通过人为的服务手段去弥补而产生遗憾,也不得不接受客户没有达到目的时不满的宣泄。我的工作中心是:一切为了顾客,为了一切顾客,为了顾客的一切。

我是为客人服务的人服务的,一定要最大限度的满足员工的需求,牢固树立二线为一线、全员为顾客、我为大家的服务意识,做一个让大家信赖、依托、知心的基层管理者。

付老师从自我沟通、提升成熟度、运用沟通技术三个方面进行了讲解,并呈上了经典案例。我们只是研究别人,很少研究自己;沟通要以别人为中心,不是一自己为中心。人际沟通注重和每一个人进行良性的互动。既不能够偏重某些人,使其他人受到冷落;也不应该只顾自己,想说什么就说什么,爱说什么便说什么。否则你只是在发表意见,根本不是在进行沟通。善于沟通的人,必须随时顾及别人的感受,以免无意中破坏了自己的人际关系。在我们日常生活当中,人际沟通是不可或缺的活动,必须养成小心应对、用心体会、虚心检讨的良好习惯。一方面使自己的沟通能力不断提高,一方面促使自己的人际关系获得改善。在愉快中把正当的事情办理妥当,则是我们共同努力的目标。

作为一个管理者,要善于沟通,学会沟通,与自己的上级、同事、下级建立良好的合作关系,共同营造良好的工作环境和组织氛围。三天的课程,收获较多,运用到实际工作中取得成效才是真正的目的,我尽力做到。

酒店培训心得体会

首先,要感谢酒店给我们这次学习的机会,在这次学习中发现自己有很多的不足跟五星级酒店有较大的差距。

虽然只上了一节课我从中学到了;

一、管理概念:

酒店管理者对饭店的人力、物力、财力、信息、时间、声誉等资源通过决策、计划、组织、指挥、协调、控制、激励等职能使得运转正常进行,以尽可能小的消耗、取得尽可能大的利益。

二、管理对象:

人力、物力、财力、信息、时间、声誉五个20%,了解市场、了解自身产品、瞄准运行、完善制度、企业文化。

三、质量的概念:

—适合和满足客人需要的水平。

四、督导层在质量管理中的地位和作用:

1、高层、中层的质量管理的意念,督导层在具体工作体现。

2、质量管理中的质量标准制定、试验、需要督导层参与。

酒店培训心得体会

由于这次培训,我认识到作为酒店服务员,在酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。因此,我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。

一、语言能力。

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格,客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

二、以人为本。

客人对酒店的第一感觉很重要,这主要靠两个方面来体现:酒店特色及员工素质。作为酒店每位员工要把自己当作企业形象代表人,形象要得体、大方、端庄,每个岗位都要专业,有星级服务标准,要求热爱酒店、关爱客人、以客人为中心,使客人对酒店产生信任、满意。

三、应变能力。

服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。

四、酒店五个重要营造。

(1)产品营造。

要有“第一个开发出自己的新产品,又第一个淘汰自己的老产品“的经营观念。

(2)环境营造。

对消费环境不断创新,要有“天天有新意,月月有新招“的指导思想。

(3)市场营造。

“心有多大、市场就有多大”,把蛋糕观念变成面团观念,我们要主动征求来自各方面的意见和需求,通过座谈、听取意见、沟通信息来和客户联络感情,借用顾客的言语为酒店做免费的宣传广告,为我们开拓更广阔的客户市场。

五、记忆能力。

在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。

经过了培训,使我对酒店的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。培训和平时的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。

酒店培训心得体会

每季度都要进行消防安全知识培训,在过去进行消防知识培训的过程中,特别是每期新入职的员工进行消防知识培训的过程中,在大家心中或多或少的存在着这样一种疑惑。作为一名酒店从业者,安心做好本职工作,熟练掌握本岗位的专业技能就可以了,为什么还要进行消防知识的培训?在这里我要给大家简单说明酒店员工消防安全知识培训的必要性。

一、危及酒店的不安全因素有很多,如盗窃、抢劫、诈骗、暴力行为等,以及各种设备设施发生故障而造成意外引发,但以上危及的是个别人的人身和财产安全,而火灾则严重得多,一旦发生火灾又没有及时有效的控制住,往往会造成大量的人员伤亡和巨大的经济损失。如果酒店各方面的工作都很出色,而唯独安全保卫工作做的不够,那将会严重制约酒店的正常经营与发展;具体到消防安全这一块来说,假如我们酒店发生一起即使是不严重的火灾,也会给客人造成不安全的心理影响。酒店在相当一个时期内声誉不佳。何况更严重的火灾。

二、按照现行规定超过24米的建筑物为高层建筑,我们酒店最高58米,显然属于高层建筑。高层建筑在火灾后会呈现出如下几个特点:

a燃烧猛烈、蔓延快、燃烧累计面积大。物质燃烧时同垂直方向蔓延的速度比水平方向要快几十倍。

b造成人员伤亡大。高层建筑相对于低层建筑来说,它的空间大:逃生路途长,楼内汇集的人员多,供逃生的通道和出口有限。疏散起来就特别困难。加上紧张、绝望情绪势必造成混乱,或阻塞逃生通道,或相互争持从而影响疏散速度和效果。从而造成惨重的.伤亡。

c经济损失大。显而易见,酒店装饰豪华,造价巨大。发生火灾后造成的损失相对一般建筑来说要大的多。

d扑救困难。可燃物多,楼层高,火势猛烈,结构复杂。

三、目前我们酒店无论消防设备设施、还是消防安全管理制度相对于一般酒店来说是比较先进的。但并不说明我们就没有消防隐患,例如,我们有部分消防设施由于使用年限较长,存在一定的老化现象,加上部分员工的防火意识不强,违反酒店消防安全管理规定的现象也时有发生;在这种情况下,酒店一旦发生火灾,损失将相当惨重,责任亦非常重大。

上述原因,足以说明对酒店员工开展消防安全知识的培训十分必要;也只有广大员工熟练掌握一定的消防安全知识,增强防范火灾的意识,并且运用到日常的工作和生活当中去。才能有效的预防各种大小火灾的发生。从而为酒店的正常经营创造良好环境。特提出以下三点要求:

1、要注意课堂纪律,不要高声喧哗,手机要调到震动上。

2、要认真听讲,不要做小动作。

酒店团队心得体会

今天,我来为大家谈谈我的酒店团队心得体会。在过去的几年里,我一直在一家酒店工作,我的工作职责是作为一个团队中的一员,为客人提供最好的服务。我的经历非常有趣,充满了挑战和机会,我从中学到了很多东西。在这篇文章中,我将分享五个方面的体会,希望对大家有所帮助。

第一,团队合作。

在团队合作方面,我学到了很多。当我刚进入这个团队时,我意识到每个人都有自己的强项。因此,我们在工作时应该充分利用每个人的技能和才能,以确保整个团队的稳定。在这个过程中,我学会了倾听、理解和尊重别人的意见。此外,我还学习到了如何协调和沟通,以便更好地合作,共同达成既定的目标。

第二,客户服务。

酒店的最终目的是为客人提供最好的服务。在我的工作中,我发现了一些关于客户服务的技巧。首先,我们应该始终保持微笑并表达关心。其次,我们应该尽可能地了解客户的需求,以便提供更专业的服务。最后,我们应该时刻准备处理客户的反馈和投诉,并积极改进我们的服务。

第三,时间管理。

时间管理是团队工作中最重要的技能之一。酒店服务需要快速响应和高效的解决问题。因此,我们需要时刻关注时间,优先考虑那些需要优先处理的事情。同时,我们还需要知道如何分配时间和任务,以确保整个团队的高效运作。

第四,团队精神。

团队精神是我们成功的关键。在我的团队中,我发现每个人都非常热情和乐观。因此,当我们面临挑战的时候,我们保持积极并在一起寻求解决方案。同时,我们还喜欢互相帮助和分享经验,以提高整个团队的绩效。团队精神让我们更加团结,更加强大,我们几乎可以应对各种挑战。

第五,职业发展。

最后,我的团队给了我很多机会来发展自己的职业生涯。在这个团队中,我有很多不同的岗位可以选择,这使我得以尝试不同的角色和工作,以寻找最适合我的职业方向。此外,我们的管理层非常注重员工的职业发展,提供各种培训和晋升机会。这些机会让我更加自信,更有动力地追求自己的职业目标。

总之,我的酒店团队心得体会是非常宝贵的。这些体验和经历带给了我很多启示,让我更加坚定了自己的职业方向。我相信,只要我们始终坚持团队合作、客户服务、时间管理、团队精神和职业发展,我们一定能够获得更大的成功和成就。

酒店培训心得体会

通过前段时间的员工培训学习,我感觉收益良多。作为__的.一位老员工,我非常高兴能有这样的学习机会,我把这种学习机会当作单位能够给予我们的最好的福利来享受,愉快地接受并珍惜拥有。

既然是企业的一员,我们都想做个优秀的员工,得到领导和同事的认同与赏识,实现自我价值。但是,怎样才能做一个优秀的员工呢?通过学习,我明白了许多道理。

首先,做一个优秀的员工,一定要忠诚,有高度的责任心,把完成好自己的工作当作自己义不容辞的责任,并且乐于承担更多的责任。只有把工作当作一份属于自己的事业,认真地对待它,我们才能把工作完成得更好。其次,做一个优秀的员工,应该具备良好的工作态度。一位名人说过,世上没有鄙微的工作,只有鄙微的态度。而工作态度完全取决有于自己。在工作中,充满热情,讲究原则,注重细节,追求完美,我们就会在不知不觉中进步许多。

与此同时,作为一个优秀的员工,还应该具有不折不扣的执行能力和较强的团队意识。西方人曾评价中国人“一个人是龙,一群人是虫”,这就是在耻笑我们不善于通力协作。个人有能力固然好,然而,个人的力量毕竟是有限的,不可能一个人做好所有的事情,只有大家齐心合力,才有可能把事业逐步推向顶峰。

酒店培训心得体会

由北京北方易尚酒店管理公司组织的对各成员酒店的酒店餐饮管理培训在北方大酒店举行,我有幸参加了此次意义非常的培训,培训内容主要讲餐饮营销与菜单设计和餐厨联合。餐饮营销指的是创造使顾客满意产品和服务,并把它从企业传送到顾客手中的一切经营活动。但要做好餐饮营销关键是正确的进行市场定位,达到形成自己的特色,重视口碑效应,提高从业人员的素质。从而进行营销策略和市场分析策略、价格策略及销售策略,结合现实工作,我们每个人都是企业的`主人翁,应该督导员工向顾客营销,达到共同双赢。菜单主要是内部营销和销售工具,作为设计菜单者要有广泛的菜品知识、了解菜品的制作方法、营养价值及一定的艺术修养,对菜品的色泽、外观、味道、温度等如何搭配都要有感性和理性的知识。要有创新意识和构思技巧,知晓市场营销知识,善于了解目标顾客的需要,能为顾客着想,不能根据自己的喜好设计菜单,要根据目标顾客的需求设计。一份好的菜单既是艺术品又是宣传品,能成为顾客与服务员之间沟通的桥梁。

作为餐饮职业人在菜单制作时,要以顾客的需求为导向,体现餐厅特色及具有竞争力,结合当地风俗富有的艺术性,在一份精心编制的菜单上,各种菜品编制的位置和强调的程度合理特色,才能吸引顾客购买的欲望,达到经营人员最想售出菜品的目的。

市场是龙头,菜品是核心,酒店餐饮应提倡季节性的菜单,根据不同的季节提供不同的菜品,来满足顾客的需求。作为前厅人员,我们要提高散点服务、包房宴请服务及大型宴会策划与实施,预计目标市场和顾客需求,设计顾客满意的菜单,培训指导服务人员使之具备满足顾客需求的技能,从而带动市场销售,建立顾客档案,保留顾客菜单,制定客人用餐信息反馈表。厨房要通过前厅反馈顾客饮食需求,不断更新菜品的内容,确保菜品适应需求,根据经营需求,综合厨房各个生产档口,为顾客提供符合质量要求的菜品。通过技术督导、质量监控、保证菜品的质量与成本控制。前厅与厨房相互沟通、相互支持,对设计新菜单,开发新产品及顾客餐前餐中进行沟通,共同分享客人对菜品的反馈建议以提高菜品的质量,对成本进行联合控制。

酒店培训心得体会

20xx年xx月xx日x日,参加了发行集团执行力训练营,虽然已经过去很久,但是当时的情景好像还历历在目。六天的课程安排紧凑而有序,内容丰富、形式灵活,每一个人都很激昂,我们呐喊着、我们欢呼着,为了争得第一而努力着。

谈到体会,心中的感想太多太多。在这里首先要感谢公司给我这次培训的机会。我从工作后,没有进行过这种提高自身修养的培训,一直就渴望能有这么一个机会让我系统的学习。另一方面,我也感觉,努力工作不是把工作做到最好的唯一途径,还需要讲求其他的方式方法。

培训结束后,让我受益匪浅,感触也很多,通过大量相关内容的学习,最大的体会就是:

要有目标意识。我们只有锁定目标,尽最大努力去做,未达目标时则要反思,想出解决办法并实施,不达目的,永不放弃。

有责任意识。责任有三大标准:1、坚守承诺:做人要诚实守信,一诺千金,做事要尽职尽责;2、结果导向:无论是做人还是做事,一旦锁定目标就要不达目的不罢休。结果很重要,过程同样重要.过程是结果走向成功的桥梁,没有做好过程,就无法获得好的结果;3、决不放弃:领导以及员工团结一心,永不放弃。在面对困难和挫折时,我们要迎难而上;在面对批评和指责时,我们要摆正心态,虚心接受。

责任创精品,诚信筑丰碑,我们要把学到的运用到实际工作中去,学以致用才是最重要的。因此我们应该从以下几个方面改进,从而提高执行力:1、不断学习,提高个人素质和管理水平;2、加强部门沟通互动,集体协作能力,形成一个积极向上,和谐共处具有战斗能力的团队。

通过这次学习,让我今后的工作,有了更加充足的信心;让我查漏补缺,找到了自己的不足。要有竞争力,必须提高执行力。我们提高执行力,就是要树立一种严谨些、再严谨些,细致些、再细致些的作风,改变心浮气躁、浅尝辄止的毛病,以精益求精的精神,不折不扣地执行好各项重大战略决策和工作部署,把小事做细,把细节做精。

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