餐饮暑期实践总结（汇总14篇）

通过写实践报告，我们可以加深对相关理论知识的理解和应用，并提高我们解决实际问题的能力。在下方，我们为大家整理了一些优秀的实践报告范文，欢迎大家阅读和参考。

暑期实践总结

今年暑期，荣巷街道组织各社区以道德实践、社会实践为主要形式，以“迎奥运、讲文明、树新风”、抗震救灾、节能环保等为活动内容，组织开展广大学生积极参与、内容新颖、健康向上、趣味活泼的各类活动，帮助青少年增长知识、锻炼意志、提高素质，丰富了青少年的假期生活，营造了愉快、和谐的健康成长的良好氛围。

1、为了加强法制教育，桃源社区、梅园社区、青龙山社区分别邀请社区户籍警为青少年上法制课，结合本社区未成年人违法犯罪被查处的情况以及案例剖析思考，引导青少年从小树立法制观念，学法、懂法、守法，做一个健康优秀青年，预防未成年人违法犯罪。各社区也纷纷请来司法、公安、交通等系统的辅导员为青少年开展远离“十毒”等内容的法制讲座，通过一系列法律法规知识的宣传和普及，社区青少年的依法维权意识得到了较大的提高，使他们在日常生活中学会运用法律武器维护自己的权益。

2、积极参加区共青团举办的“交通杯—迎奥运、迎论坛、讲文明、树新风”青少年知识竞赛活动。我们梁溪社区踊跃参加，选派了三名优秀青少年代表作为荣巷街道参加了此次竞赛活动。通过激烈的预、决赛，最终小选手们获得了团体三等奖。各社区基层团组织在奥运前夕都开展了形式多样的迎奥运系列活动，如：青龙山社区的趣味运动赛、梁溪社区组织的观摩乒乓健将赛前热身运动、荣巷社区“与奥运同行”青少年有奖知识抢答大赛等等，在街道范围内掀起了一股奥运热潮。

3、7月16日，荣巷社区和青龙山社区请来环保局领导潘旭东为青少年授课。讲解环保知识,和节能环保的重要意义，并现场观看了环保教育光碟，积极引导青少年从小处做起，从身边的小事，积极参与环保，争当环保小卫士。同时，配合“两整两创”美家园，文明卫生进万家活动的开展，各社区团总支组织志愿者小分队在小区的花坛内拔出杂草、清除绿化带中的白色垃圾、果皮、纸屑等。通过劳动倡导文明生活方式，教导青少年革除不良陋习，养成良好卫生习惯，从自身做起，从点滴做起，人人行动，为创建一个文明、卫生、美丽、和谐的新贡献自己的一份力量。

4、8月，龙山社区、梁溪社区通过组织青少年观看抗震救灾英雄少年颁奖晚会，以这次“众志成城、抗震救灾”为主题，强化青少年爱国主义意识，青少年们在观看过程中，为那些在地震灾害中表现英勇的小伙伴们鼓掌、欢呼，对他们在抗震救灾过程中沉着镇定、临危不惧、勇于救人、坚强乐观的少年英雄表达出了崇高敬意，使青少年深受教育。

5、深入开展7月19日，龙山社区的青少年团员志愿队参观了市青少年教育基地--市民间蓝印花布博物馆。团员们兴致勃勃地参观了蓝印花布的制作过程，听取了蓝印花布的历史讲解，欣赏了蓝印花布的作品，充分感受了中国传统民间手工艺的艺术魅力。8月11日，勤新社区和太康社区带领社区内的青少年参观蠡湖新城展示馆，通过观看精致又壮观的模型和图片，让青少年充分了解蠡湖新貌，了解家乡的变化，激发他们认真学习将来建设自己家乡的信心和决心。

6、为了青少年过上一个健康、文明、丰富的假期生活，梁溪社区团总支按照活动计划，对辖区61名三好学生进行表彰，希望他们珍惜荣誉，再接再厉，在今后的学习中再创新佳绩。

龙山社区在暑期接近尾声时，对在暑期活动中表现优异的学生进行了表彰，并发放了荣誉证书和学习用品。

暑期实践总结

朦胧中带点希冀，模糊中透露着微光。

穿着鲜红色的队服，在阳光下分外醒目。

社会实践这个名词从初中跟随到大学，地域的无限扩展，终于迎来第一次大学里的暑期社会实践。然而在今天出征之际，我才读懂，社会实践，对于我，是一个多么特别的名词，它一直都存在着，而我一直忽视着。

听着学姐学长的经验之谈，我感觉到暑期社会实践是快乐的，是难忘的。在一个陌生的团队里，接触陌生的人，与陌生人谈话，与陌生人合作，共同面临同个难题，共同享受同个欣喜，我们彼此为着一个目的，彼此深信不已，在10平方米的工作室里磕磕碰碰，却依旧甘甜清澈。在这个团队中，考验着个人和集体的平衡，在这个团队中，需要我们的个性和协作。这是一个优秀的团队所需要的，也是我今天领悟到的。

再听着辅导员一席言语，更是感悟颇深。带着老师的话，我审视了自我，除了学习的技能，其他技能掌握得十分不扎实，甚至一些将来步入社会的技能还从未涉足过。多么苍白的经验，正视自己的不足之后，才懂得，社会实践，给了我一个学习踏入社会所需技能的平台，能在芸芸众生中，拿着简历，我也可以变成一个佼佼者，在几个简短的谈话中，能显示自己的优势与不凡。这正是社会实践带给大学生的财富，而我即将开启。

感谢学校，感谢学院，感谢我的团队，给了我一张珍贵的藏宝图。我们像抱着蒲公英种子的精灵，幸运的在这片红色土地上着陆，沿着党走过的路，踏上红色的旅程，我们出征了。

暑期实践总结

20xx年，这个夏天，我开始了一次不一样的暑期社会实践体验。

提交了报名表，我很荣幸地加入到了湖州师范学院外国语学院“向日葵”实践队这个大家庭。这十几天，带给我的不仅仅是一段社会实践经历，也因为是第一次参加团队实践，它之于我有着更大的意义。

“向日葵”实践队是一支犹如向日葵般充满着阳光力量、年轻、活力的队伍。每天早晨，我们都会迎着第一缕阳光，踏上志愿者服务的征程。

为期十天左右的志愿者活动主要分为三大板块，第一是有关留守儿童的走访调研；第二是去武警部队进行慰问演出；第三是去小区进行支教活动。在暑期实践开始的前一个晚上，队长召集我们举办了动员大会，给每位队员分配了任务。我也被分配到了小区支教这一板块，担当小区支教的负责人。拿着学院配置的专属我们的队服，想象着和队友们一起并肩努力，开始一段充满挑战与乐趣的暑假征程时，我脸上充满着喜悦。队友们也都和我一样，充满着斗志，认真地聆听队长分配的任务，绝对服从、绝对配合、绝对满意。这就是团队默契的开始。

在暑期实践开始的前三天，顶着炎炎的烈日，我们开始了有关于留守儿童的调研走访活动。骑着我们的小单车，穿梭在湖州市区小农村的田间小路上，我们怀着忐忑的心情，与留守小伙伴们开始了亲密谈话。农村的小孩子的确和大城市的孩子不一样，他们比我想象中更加懂事，更加乖巧。他们的爸爸妈妈大都是外来务工人员，小小的他们已经需要扛起家庭的重担。尤其是他们这样的家庭，家里很多孩子，而大的那个孩子已经担当起了大人的角色。走访了这么多的家庭，他们的住房没有超过十平米的，他们的衣服没有五彩斑斓、光鲜亮丽的。只有真正走入他们，你才会发现，他们与其他的孩子处处有着鲜明的对比。

在走访活动中，让我印象最深刻，最难以忘怀的是一个很漂亮的小女孩。但我们走进她家时，还是一样的不足十平米的地，只有一张床，屋子里堆满了纸板杂物，屋顶像是一下雨就会漏水的样子。刚开始我们进去时，她见到陌生人还是会排斥，后来我们说明了来由，她才有好的欢迎我们。但我们说起她父母，问她是否想念时，她的眼泪一下子就像断了线的珠子一样，我和队员们都措手不及，甚至半天来不及反应。我不敢想象，“父母”这个词，在他们留守儿童之中，竟然会这样敏感，这样脆弱。

之后的几天，我们变得忙碌起来。为了武警部队的慰问演出能够圆满完成，我和队员们上午在小区进行支教志愿活动，中午有进行演出排练，晚上又要参加一天志愿活动的总结报告会以及接受第二天的自愿任务。虽然忙忙碌碌过着一天又一天，但是，每天和队员们在一起还是充满着活力与斗志，不会感觉到累。特别是和小伙伴们一起排练节目的时候，教室里总是充满着欢声笑语。大家对彼此的了解和友情也在此刻升温。当然，付出是有回报的，在武警部队的汇报演出的那天，一阵一阵的掌声就是对我们的努力的肯定。短短的几天排练生活，让我再一次感觉到了团队的力量。果然，只要每个人出一份力量，团队的智慧就会无穷的大，就会摩擦出最美丽的火花。

说起支教，以前就有过在培训班的经历，所以拿下这次担当支教负责人的任务当然也不在话下。没有前一个晚上辛勤的备课，哪有第二天精彩的课堂。就算有过教学经验，也不能马虎大意，必须百分百的仔细与认真，保证让每一节志愿支教的课堂都充满意义，让孩子们真正学到了一些知识。从ppt的精心制作，到课堂游戏环节的制定再到奖品、小礼物的购买，每一堂课，我都和队员们精心准备，当然也受到了孩子们的喜欢和认可。这样的课堂才是多姿多彩，丰富全面的课堂。这样的一次支教经历，让我对自己又有了一个新的认识，让我对孩子们的世界又有了一个新的了解，不得不说，这是一次圆满的课堂体验。

短短的十几天实践生活说没了就没了。有不舍也有感叹，以后，我们又将开始各自的学习生涯，但在这个夏天，“向日葵”实践队，带给我太多太多，可爱的学弟学妹教会我用更年轻的思想去对待事物；乖巧活泼的小孩教会我孩子的世界里也住着一个“小大人”，武警部队的官兵们教会我，踏上一个岗位就是一种责任，有一种忠臣需要用生命去守护。感谢你们，感谢自己。我将会以更成熟的姿态迎接全新的自己。

暑期实践总结

短暂的暑期实践早已结束，实践过程使我更深刻明白了“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”的道理。下面 我将对我的暑期实践进行一个大致的总结。

自上大学二年级以来，在校园里却只能学到理论知识，然而理论若不联系实践，就不能深刻铭记于心，更不能够熟练运用，锻炼自己的实践能力。所以，今年暑假，秉着“善用专业知识。增加社会经验，提高实践能力，丰富暑假生活”的宗旨，在老师的号召下，我参加了为期一个月的实践活动，目的就是为了将自己在大学里学到的知识运用到现实生活中。将近一月的实践活动虽然算不得很长，但是却丰富了我的知识，给了我更多的认识。我所在的邯郸新世纪是一家规模比较大的经营单位。自1992年建立以来，凭借诚信的经营，规模迅速壮大，目前已建立好几家分店。而我在这里的工作就是进行销售。销售也是需要技巧的。俗话说“纸上得来终觉浅。绝知此事要躬行”如果单单是在学校学习理论知识，却没有亲身实践，要想创一个好的业绩是很困难的。即便自己在工作中做的不是很如意，但这次在社会上的经验确实很重要的。

自七月十五进入该经营单位以后，我被安排在一些特殊商品前进行销售，其实就是专门向顾客介绍这些东西的好处也就是推销。经济与贸易，理解开来就是进行沟通然后交换物品，双方都达到满意，使得最后的交易成功完成。工作时间是每天的早上八点到下午五点，当然中间也给安排了休息时间。刚开始站那进行工作的时候肯定会有这些问题哪些问题。不能总是问别人，所以只能靠自己解决。初开始跟客人进行交流难免做的不周到。以至于工作初连连受到打击。可我心里明白：这点打击算不得什么，哪有做什么事情都会一帆风顺的。在市场上进行工作，很重要的一点就是要善于应付各种问题也就是随机应变。销售，你得净想一些顾客能够接受的意见建议。假如你这么说话“这些东西就是好，而那些东西一点都不好，你买回去那些东西能干嘛”，真是这样的话，我想那个顾客非但不会买你的东西，而且很可能会很生气，甚至向你的老板说这些情况。如此，后果就很严重了。在这里还提到了一个问题，也就是说话的艺术。同样的问题，不同的说话方式，却能产生两种截然不同的结果。

回顾在这次实践过程当中的问题有很多，第一次参加这样的实践活动，虽然过程中会出现这样那样的问题，但也有很多经验与感悟可收获到。

（1）管理科学

生产销售经营活动的成功进行，管理者必须有先进的管理方法，以科学的理论指导员工。教导员工有合作团结的精神，想让下属服从上司，靠的绝不仅仅是威严，而是能够得到下属的尊重并心甘情愿听从上司的指导，这样，整个团队才会合作的更好。

（2）善于与人沟通交流

在市场上进行工作，本身就是一个与人对话的过程。想让顾客尽可能多的购买你的物品，很大程度上在于你会不会与顾客沟通。交流不仅仅是一种技巧和能力，更是深入人心的一个很好的办法，所以要时时巧妙运用。

（3）待人诚恳

无论做什么工作，待人诚恳都是极其重要的'一点。接触顾客时微笑的一张脸相比较与冷冰冰的一张脸，顾客想当然的更愿意接触前者。人际交往过程中正是一些细微的东西才更打动人心。只要你是真心为顾客着想，顾客总能感觉得到并愿意与你对话。

（4）有热情有自信

每个人都不想受打击，然而每个人在成长的工程当中都会受打击。这就需要我们有自信，对待工作有热情。很难想像当你对你所做的工作一点热情都没有或者受到打击就一点自信都没有顾客就会争相去你那买东西这种现象的发生。就像那句话说的“激情与自信的碰撞，才能激起最美丽的火花”。

（5）挣钱的辛苦

以前只是听大人说挣钱的辛苦然而自己却一直没机会亲身体验。这次的实践使我深刻认识到钱确实不容易挣。所以，以后更加不能再乱花钱，把每一分钱都用到该用的地方。

以上几点就是我这次感悟的一些东西，正是因为经历了这次实践活动，我才能够更好地把握今后学习的方向。首先在即将升入的大三生活里要锻炼自己的口语交际能力，为以后更好的处理事情打基础。然后就是一定要把自己的专业知识学好学的透彻，没有好的理论知识作铺垫，也就很难成功的进行实践活动。最后就是在学习理论知识的同时多参加一些实践活动，当然最好是在跟专业对口的一些经济公司里。

暑假的短期实践活动一眨眼就过去了，虽然短暂但经验却终生受益。希望以后还有这样的机会，让我能够得到更多的锻炼。

暑期实践总结

20xx年7月17日至20xx年7月27日，我们一行8人（后来增至12人）在xxxxx小学开展了为期10天的暑期社会实践活动“逐梦天涯海角”海南支教行。

在这短短的十天里，正因为有了海南省团委、陵水县团委和丹录希望小学的各位领导、各位老师的支持与倾力帮助，我们的活动才能够顺利的开展。

我们全部成员于7月14日晚到达海口，第二天中午，海南省团委热情接待了我们，表达了热烈欢迎之情。吃完饭后，我们合了个影。下午，我们去海边走了走。16日早上我们8人从海口火车站出发坐动车前往陵水县。11点左右我们到达了陵水站，陵水县团委的许书记已经在车站等我们了，给我们安排好了小车，还给我们安排了午餐。吃完午饭，许书记给我们安排了房间休息，并且带我们买了我们必需的生活用品。下午三点许书记帮我们安排了车从陵水县城出发前往丹录希望小学。车在蜿蜒的小路上颠簸了很久，大约过了半个小时，我们抵达丹录希望小学。下车了，小学的胡老师走了过来，带我们放好行李，安排好一切。天色渐渐的暗了，我们打算开始做饭，可是水停了。等了一会，还是没有水，胡老师决定带我们去镇子上吃，在吃饭的时候，老师们热情地向我们敬酒。吃完饭，天已经彻底的黑了，老师们开着车带我们返回学校。

20xx年7月17日，我们的活动正式开始。上午，学生们陆续地来到学校，先打扫了一下校园，然后陈校长过来了。在校长的安排下，学生们很快排好了队，整齐地站在教室前面的空地上。首先，校长讲了几句话，介绍了一下我们：“这些是来自南京大学的哥哥姐姐们，在接下来的10天里将在我们学校开展夏令营，他们将和你们一起学习，一起做游戏，大家掌声欢迎！”热烈的掌声响起，伴随着孩子们的欢呼声。接着，我走到孩子们面前，有些紧张，我给孩子们一一介绍了我们8位哥哥姐姐，希望孩子们能在接下来短短的十天里和我们8位哥哥姐姐相处愉快，希望我们能给孩子们带来知识，带来快乐！然后，我们在教室前面合了影。最后，我们将孩子们分成了四个班，一个年级一个班，每个班分配两个班主任，然后班主任带着孩子们进了各自的教室，与各班的孩子们进行交流、互相熟悉。我在各个班级门口转了一下，发现每个班的孩子都在非常认真地听班主任讲话，非常积极地进行自我介绍、竞选班委。我们先临时安排了一下17日下午的课程，下午，我们便按照安排的课程正式开始上课。开始几天是一个适应的过程，我觉得时间过得有一点慢，但后来觉得时间过得太快，稍不留神，我们就要离开孩子们了。我们每天从早上8：30开始上课，上午上三节课，下午从3点开始上课，上两节课后是劳动课，打扫校园。后来根据实际情况，我们将课程安排做了些调整，适当增加了大家一起做游戏的时间。上午第三节课没课的人会先去菜市场买菜，在上完课后，我们就去厨房弄饭，空旷安静的厨房顿时变得热闹起来，大家你一句我一句的发表自己关于做菜的看法。终于饭菜做好了，自己做的饭是最香的，很快，我们便将饭菜消灭干净了！

丹录希望小学的领导，陵水县团委的许书记都打来电话问我这边的情况，问我们是否一切顺利，让我们有什么需要尽管提出来。学校的符校长几乎没天都会来学校一趟，看看这边的情况，尽可能的为我们提供一切帮助。有了他们的帮助，我们的活动顺利有序地进行着。

渐渐地，过来学校的学生少了一些，问过其他同学，我得知他们家里正农忙，孩子们需要在家插秧。为了让孩子们休息一下，给家里人帮帮忙，我们决定7月23日放一天假。校长说，我们放假的时候可以带我们去周围看看。结果那天天公不作美，下起了大雨。那天下午，去五指山的四个成员来到小学，给我们带了些生活用品。7月24日，校长说，答应带你们去清水湾看看的，今天下午胡老师带你们去吧！下午，天又变了，但胡老师依旧带我们去了清水湾！我不知道以后还有没有机会再去海南，在这短短的不到一个下午的时间里，我将自己的心融入大海，尽情感受大海的美！在短短的十天里，我尽全力给孩子们带去快乐，珍惜与孩子们的相处时间。

离开的时候，胡老师还专门用车送我们去村口坐车，真的很感谢他们，在这段时间内给我们提供了很大的帮助与支持！

在这短短的十天里，也因为有了我们8个人的全力努力与合作，有了孩子们的积极参与，我们的活动才可以顺利的进行。

我们自由学校出发时就一直在一块，渐渐地由不熟悉变成可以互相开玩笑的朋友。在支教活动期间，大家都非常的积极，非常的尽力，努力地将自己的课程任务完成，在课间陪孩子们一起玩耍，在上课结束后主动去买菜，一起在厨房做饭做菜，一起就一件事大笑，一起解决出现的问题等等。这样的日子，有他们的陪伴与支持，有孩子们的陪伴，我觉得很开心很快乐，要分开的时候，真的很不舍，不舍得孩子们，也同样不舍得他们，和我一起度过十天的他们！真的希望回到学校还可以多聚一聚。

活动开始的第一天，我们将开始的时间定为8：00，但6：30左右就有学生过来了，在接下来的十天里，每天都是6：30左右就有学生来到学校，在7：00左右，孩子们就差不多全到了。到了学校，有些孩子就拿起课本开始朗读，听着孩子们响亮的读书声，真的好感动！我问过六年级的孩子们想上什么课，他们异口同声地说，初一的课程！我相信这样好学的劲儿会带着他们越走越远，越飞越高！离开的那一天，由于特殊情况，没有按照原计划进行最后的总结大会，但我想还是将孩子们聚在一起玩一玩，合个影留个念吧。孩子们都积极地提出要表演唱歌，唱刚学的歌，看着他们唱歌时认真的表情，我差点就哭了。车来了，我们要走了。上车后，车外，孩子们挥动着手，说着再见；车内，我们挥动着手，微笑着说再见，却有想哭的冲动。车绕过篮球场，到达校门口，看见学生们朝车这边奔跑着过来，忍不住眼眶湿润了。

短短的`十天后，因为有了学校领导，有了海南省团委、陵水县团委的支持与帮助，有了项目成员的陪伴与支持合作，有了孩子们的积极参与，我们的活动圆满结束！学校领导、海南省团委与陵水县团委的帮助让我们感受到了海南人的热情，感受到了各个部门对我们活动的大力支持，很感谢他们！我们8位成员的合作与努力让我感受到了大家对这项活动的重视以及对孩子们的喜爱。同时很感谢他们对我的支持与包涵！孩子们都好可爱，在得知我们要走的前几天，孩子们就开始给我们写信。有个孩子认真地和我说：“姐姐，你回去后会给我们写信吗？我会给你写信，你要记得回信哦！我想看雪，姐姐可以给我寄一张雪的照片吗？要是姐姐还可以再留10天都好啊！姐姐下次过来一定要呆20天！”我知道，孩子们渴望学习，渴望外面的世界，渴望朋友的陪伴。我不知道有没有机会再去那儿看他们，我希望我们的活动能越做越好，每年给孩子们带去快乐，带去外面的世界，这样的活动很有意义！

有一些遗憾，去之前，我没有考虑周到，没有给孩子们带一些礼物，而孩子们却给我们写信，让我们也收获了快乐。我一定要写封信，拍张雪景，在明年暑假，让去丹录希望小学的同学带去，带给孩子们，这不仅是一个承诺，还有我对他们的思念！

暑期实践总结

在从7.25-8.4这十天的暑期实践活动中我感觉自己学到了许多，成长了许多。也许以前在与陌生人交往时会顾虑，但实践队给我提供了平台，提供了机会，让我去接触陌生人，去学会与人交流。一次活动，一段美好的记忆，我们在锻炼的同时，也在靠近我们自己人生的理想。

古人有云：读万卷书不如行万里路。回想这几天途中所见光景，所遇人事，仿佛就是行走了万里一般。不知哪位明哲说过，人生虽然漫长，但重要的往往只有几步，特别是年轻的时候。我想这次决定和班里几个同学一起赴黔暑期实践绝对是非常正确的一步。当地绝美的风景和淳朴的民风让我流连忘返。山区孩子对书籍的渴望也深深震撼了我的心灵。我想如果有一天，我一定还会再回到这个地方去。

去之前，我们几个就已经对这次活动充满了向往。在收集资料的时候，我对目的地有了个初步的了解。丹寨位于贵州省东南部，与凯里市、都匀市、麻江县毗邻,全县总面积940平方公里，辖三镇四乡一个国营农场。当时还查了丹寨县的地图，还以为应该和我老家那应该没多大差别吧，可能也就山多一点。当时最感兴趣的是身着盛装的苗族姑娘，心里惊叹真是太美了。

前去的旅途绝对值得我一辈子去怀念。因为路途遥远，我们为了省钱选择了最便宜的一班车。上了火车之后才发现真的是没有空调的硬座。心想本来就是去实践的，就尝试一下这样的火车吧。二十六个小时，我们穿越了浙江，江西，湖南，终于到达了贵州。那是七月二十五二十六两天，天气热自然不必说。火车就像一个可以移动的大蒸炉，带着我们一路奔驰。最难过的是火车靠站的时候，因为热大家都脱了鞋子，一股股臭气就从车底泛上来。午夜时分，刚有几分睡意，竟听到几声鸡鸣，伸头望去才发现一位大婶还真带了几只鸡装在口袋里。下了火车，本以为就快到达目的地了吧，我连厕所都没上就接着坐上汽车。后来才发现我错了，彻底的错了。同学告诉我，下了坡再翻过一个山头就到了，可是山路十八弯，咋也到不了头，可急坏了我。其实对于这山路，十八弯真是少的。

一路颠簸终于到达了目的地。我们深深叹了一口气，为接待我们的村民送上了我们精心准备的礼物。他们也为我们准备好了一顿美餐。当天我们第一次品尝了他们自家酿的米酒，真是那个香啊。所以后来我们一个个都不胜酒力，都飘乎乎的了。当地人都经常喝酒的，所以酒量都相当可以。听他们介绍，当地娶媳妇的话，要和村民们一家家喝过去，最后不倒的就可以与姑娘喜结连理了。我们都自叹不如，心想这辈子要与苗族姑娘无缘了，哈哈。

其实我们最初是在一个小县城下榻。而我们要去的地方还要跋涉好几十公里。采购好生活用品后，我们就朝着山里出发了。其实来这里的前几天刚好看到一则新闻，说是武汉大学一名江苏女孩在在贵州支教的时候，被山上滚落的石块砸中，不幸当场遇难。当时还是很害怕的，但更想见识一下什么山路这么危险。坐上一辆面包车我们局出了县城，向山窝窝里驶去了。山路依旧是弯了又弯很多都几乎是一百八十度的急转弯。我们不得不佩服司机师傅的高超车技，大家赞扬说司机师傅都可以去参加赛车了。后来下起了小雨，我们被眼前的景象惊呆了。车得一边是峭壁，另一边是悬崖，遥遥望去，悬崖下好像还有小溪在流淌。抬头远望才知道自己早已是身在云端。当年读陶渊明“云无心以出峟，鸟倦飞而知还”心里还是难以体会，现如今可不就在眼前。山的一阕，露出一块光明。谁说过，雨后的青山好像泪洗过的良心。我想面对这样的风景，谁的心又能有任何邪念呢。我敢肯定这是我见过的最美的风景了。

风景虽美，想到这几年国家抗灾，终于明白打通一条道路对营救一个地区是多莫得重要。

没有这弯弯曲曲的道路，也许有的人就一辈子走不出这深深的山窝窝。不禁又为自己的家乡而欣慰，怪自己没有更好的利自己的有利条件。山路边不时可以看到滑落的山石，有的几乎有好几顿重。我们一个个抓住车内的扶手，胳膊都酸的要死也不敢松手，就怕一不小心埋身大山。

这里的山美水也美。清澈见底，真让人忍不住畅游一番。当地居民用水就是取自泉水，清澈甘洌。酿出来的酒，同样香醇无比。几天之中，我们每每沉醉于山水之间，恍惚真有要乘风归去的感觉。

人们都说贵州山美水美人更美，这一点也不假。这些个苗族姑娘虽长在江南，却有着北方女子的豪气。觥筹交错之间，大家痛快的交谈。举起杯来，真叫一个巾帼不让须眉。这是年轻一辈的女子。年长一辈的阿姨都比较庄重，他们似乎有不能和客人一起吃饭的传统。

这边的农村依旧采用传统的木质结构的房屋。我还认真的观察了了他们建造房屋的一部分过程。真的是不用一钉一铆，纯木建造。记得看世博会介绍贵州馆，也是全木建造。当时就叹为观止，今日得以亲自见到，实不负此生。

当我亲自把我们千里之外通过募捐来的课外书籍送到一位苗族小姑娘手里的时候，她的一声甜美的感谢让我的心里高兴异常。那一刻，一路上的所有辛酸都变成了幸福。

由于那边人烟稀少，交通相当不便，这是我们当时策划所没有想到的，所以我们此行的实践方案也做出了相应的修改。重点由支教改为调查当地民风民情，感受苗族文化，参观水处理工程设备。

水厂我们在杭州也参观过，当时参观的是杭州祥福水厂。杭州那边的水质自然和这边没的比的，所以这边的处理工艺也相对比较简单。水厂的水源是当地的一个水库，而水厂则供应着全城的居民用水。水厂的负责人很热情的接待了我们，带我们参观了水厂的主要设备和净水流程。

水厂回去的路上，当地人还带我们参观了当地很有名的一个大水井。水井是方方正正一个大潭，有六七米宽，透过清澈的泉水看到水井只有一米来深。泉水清冽，我们也忍不住拿瓶子灌了半瓶品尝一番。刚开始我们还不大敢喝，因为没有喝过野生的水，后来看当地人都直接喝了，我们也就放心喝了起来。泉水真是又清凉又甘甜，比市场上卖的矿泉水要有味道多了。泉水汩汩的流着，滋润着这座山城。

远处有一个水池，一群光着屁股的小孩子在水池里尽情的嬉戏。有的在练习跳水，有的在水里狗刨，有的则坐在岸边摆动着小脚丫，唱着我们听不懂的民歌…….

他们都在尽情享受着大自然的恩惠，在夏日找到这莫块清凉的好地方。不过这座山城却是到处充满着清凉。大街小巷到处藏着从山里吹来的清风，凉飕飕的，让人好不生快感。

山城自然是建在山上的，所以云儿都压的比较低。记得初中学过一篇文章，上面一段文字描写的很美“风来了，雨来了，姐姐带着斗笠来了…..”站在高处远远望着山边一团乌云跑过来了，几乎可以看见乌云下面已经飘起的小雨。

山城既然依山而建，所以大体上还有山的形状。几条v字型的马路纵贯了全城，中间一条大马路则刚好伸出县城两头…..我想这样的山城是可以彻底的排除水灾的发生，堪称排水工程的典范。

为以前没见过马儿，所以对马的好坏也不敢妄加评论，只是有的`马儿临风长嘶，确有徐悲鸿画的马的那般气质。

这边的人们虽然不是太富裕，但生活的都很自在。几乎家家都养鸟，家家都种花。我们借宿的家里种的是几株兰花，而且这几株兰花姿态优美，气质不凡，为房间增添了不少雅致。清晨一觉醒来，站在阳台，倾听鸟鸣百转千回，看露珠在兰草尖头滚动，好不惬意。不过这边的居民似乎比我们要更懂得享受，没事的时候，大家还会赛一赛谁的鸟叫的更好听，谁的花长的更优美。经常的，他们还会组织斗鸡，大家围在一起，为心爱的鸡呐喊加油，喊出心中的喜悦。

虽然我们同样无缘看到那些苗族姑娘们身着盛装的美丽，却在当地的集市上看到了那些银饰。有银帽子，银钗，银耳环，银项圈，银手镯，银腰带，都是纯银制造，而且做工精巧。只可惜当时囊中羞涩，不然一定买一件小银饰留作纪念。

因为地处云贵高原吧，这里的紫外线都比较强，几天下来我们几个都黑了好几圈。不过黑的健康，算了来过了留个纪念吧。

丹寨的风情就说到这里吧，其实值得我回忆的有一辈子这么多，这几张纸也很难写完。我只说要回去的那天晚上，很多当地的小伙子，姑娘们都来送我们。我们一起爬到附近一座小山头上，尽情的享受着最后的时光。我们坐在草地上，远处可以看到大半个县城尚灯火通明。只是感觉山城是如此的宁静，安详。这时一个小伙子带头唱起了山歌，其他人也都唱起来了。我们尽情的呼喊，这一刻，天地属于我们，我们化入天地。强劲的山风吹来，我们知道，这，是送别的时刻了......清晨，汽车缓缓驶出这座山城，盘旋在归去的路上，我轻轻回了下头，我知道，我已深深爱上了这座山城......再见，丹寨，再见，苗乡，再见，梦......

暑期实践总结

在实践期间，教师们始终保持积极主动、严谨勤勉的工作态度，虚心请教;自觉遵守企业各项规章制度。

具体工作中，我与其他两位老师一起深入企业生产一线实践锻炼，从基层操作工作做起，跟随企业各部门主管、业务操作人员，在客户接待、业务受理、订单处理、收货入库、搬运堆码、拣货打包、验货出库、发货装车等工作任务实践过程中，全面了解了企业经营管理状况、业务范围、运作方式;学习管理制度、业务流程、操作规范、行业标准等基本情况;实践物流企业的真实工作环境、岗位职责、任职条件;熟悉企业所应用的专业知识，吸收专业的新知识、新技能、新工艺、新方法;掌握了物流设施设备操作和物流作业的技术技能。

在实践的过程中，不仅使教师们体验了企业工作的艰辛，更重要的是普遍感受到书本知识和实际工作需求存在的距离，熟悉企业相关岗位职责、操作规范、用人标准与管理制度，在教学理念上有了更深的认识。

下企业实践，一方面，为专业教学提供了丰富而宝贵的资料，更为专业实训室的建设提供了大量实际、生动的素材，丰富了专业教学资源库;另一方面，这些资料还可充分应用于专业核心课程的建设，以利于提高教学质量。

通过实践锻炼，也让我们认识到这样几个在教学工作中需要重视的问题：

从学生一入学开始就不断地培养学生的实际动手能力，在三年的学习过程中熟练和强化实际操作技能，到毕业时就能够在短暂的培训后马上进入正常工作。

必须根据企业的发展，定期地到企业进行市场调研，不断地改进教材内容，把最新的东西不断地加入到新的教材或讲义中去，才能更好地利用有限的资源，使之发挥最大的效益。

对于中职学生，要从一开始就抓好职业生涯指导工作，把企业文化引入学生德育教育，灌输按劳取酬，多劳多得，不劳不得，勤劳致富的思想。

暑期社会实践报告餐饮

暑期实践总结

20xx年7月12日，在指导老师唐世海、马志荣老师的带领下，我们一行人走访中国改革第一村――小岗村，展开了安徽凤阳小岗村的暑期社会实践。这个中国十大名村之一的小岗村，这个全国第一个实现改革开放的小岗村，这个不断进取，探索中国农村致富之路的小岗村，给了我们太多的震撼，太多的感动。

当年的十八颗鲜红的手印，拉开中国农村改革的序幕；多年以后的今天，沈浩用生命谱写小岗的辉煌，当小岗村一直走在时代的前端。小岗村人民为建设中国社会主义新农村不为艰辛，排除万难，努力奋斗，取得了骄人的成绩。

1978年以前，小岗村是一个“吃粮靠返销、用钱靠救济、生产靠贷款”的，连温饱都解决不了的贫穷落后的穷村。1978年，小岗村十八位农民签下生死契约――实行土地责任承包制，拉开了小岗村的改革序幕，给身处于温饱线上的中国农民指明了改革发展的方向。在小岗村人的努力下，当年的茅草棚已经成为了历史，取而代之的是，宽阔的柏油马路，宽敞明亮小洋房，郁郁葱葱的葡萄园，较大规模工业园，向我们展示着这三十年来他们所取得的巨大成就。

当年签下“生死契约”的十八位代表之一的后代严美昌家的沧桑变化，是小岗村发展变化之缩影。“几年前我们家是种的是西瓜，要自己“推车”卖到凤阳去。现在条件好啦，我们每次去凤阳都是自己“开车”去了”。严老夫人笑着和我们说。我们在他们家的堂屋看到了一辆东风牌的四轮车，还有两辆摩托车，环视他们家的房子，也是相当的宽敞，生活水平可见一斑。严美昌告诉我们，他们家目前承包土地种植了六亩葡萄、十几亩水稻，年收入超过五万。这在我们大多数农村是相当高的收入了，可是严美昌却告诉我们，在小岗村他们是贫困户。这就是小岗村，走在改革和开放第一线的中国第一村。当所有人还在思考怎么走出贫困的低谷时，小岗的人们已经在奔小康了，过着较为富裕的生活。

在小岗人民的努力，小岗村已经今非昔比了，展现在我们面前的，是一个全新的小岗村。

包产到户，包产到组，在一定的程度上让农民对于自己的土地有了使用权，充分调动了农民的积极性和主动性。包产到户，包产到组伊始，当年小岗村的粮食产量就超过了前二十年的总和。

曾对小岗所取得的成就作了深刻研究的专家王郁昭，在其所著《尊重农民的选择》中说，包产到户，包产到组体现了小岗村的人民已经得到了相应的土地使用的权利，这在全国都是进步的。1978年以后，包产到户，迅速在全国推广。当“大包干”在整个中国掀起了热潮时，我们的小岗村开始了“第二次创业”，实行土地出租流转，调整产业结构。随着有效的土地出租流转规模扩大（目前达到60%），出租流转集中起来的土地用于发展蘑菇、花卉、葡萄规模种植及家禽养殖等，极大促进了土地合理使用，产业结构渐趋合理。

以前的小岗村只是一个小小的村庄，当今天把其周边的其余两个村并入其名下时，小岗村已经具有一个镇的规模了。小岗村农村向城镇转变的同时，也改变了小岗村发展方式。近几年，在沈浩同志的带领下，小岗村引进了一批投资者，如有名的glg高科技园区，就在小岗村落户，建成后一年产值将达到60亿。小岗村通过加快现代农业的建设，促进生产发展、农民增收，为新农村建设奠定了坚实的产业基础。同时实施一批农业重点工程建设，促进发展方式的改变。其高科技园区glg就是其发展布局中重要的项目，建成后的高科技园区将实现就地取材、就地加工、就地销售的模式，为小岗村及凤阳县带来不可小觑的经济效益。而小岗村也将逐步形成农村向小城镇发展，工业小区集中发展。

农业产业化经营，是在坚持家庭承包经营基础上推进规模经营和农业现代化的有效途径，也是加快农业结构战略性调整的重要带动力量。从信息、技术、资金等方面为龙头企业搞好服务，支持龙头企业建设农产品生产、加工和出口基地，引进、开发和推广新品种、新技术，支持农产品加工企业、销售企业和科研单位带动农户进入市场，与农户形成利益共享、风险共担的经营机制。合理调整农业生产区域布局，发展特色农业，形成规模化、专业化的生产格局。推进农业机械化，提高劳动生产率，降低农产品生产成本。小岗村的大学生创业基地和glg高科技园区就是产业经营的代表。除此以外，小岗村还充分发挥自己在全国的知名度，发展小岗村绿色旅游业，为小岗村带了更多的投资者和游客，带动了小岗村乃至凤阳县的快速发展。产业结构的调整在小岗村带来了极大的经济效益，小岗村正以坚定的步伐向前迈进。

积极有序的转移富余的劳动力，促进农村富余劳动力逐步从种植业向多种经营、乡镇企业和小城镇转移，是提高农业劳动生产率的必由之路，也是使农村丰富劳动力资源得到充分利用、多渠道增加农民收入的客观需要。当小岗村将几大部分土地流转出去之后，许多的农民面临“失业待家”的局面。小岗村引进多家企业进来投资，并安排专门的技术人员指导，让待业在家的农民有一技之长，可以在本村现有的投资企业就业，也可以在小岗村以外的地方工作，而且小岗村自有的种植园也给小岗人民提供了另一条就业途径。在小岗村取得这么一系列的成绩之后，现在的小岗村正蓬勃的发展着.

小岗村的建设取得了巨大的成绩。但是，我们还必须看到，小岗村在建设中存在的问题――旅游业的产业链、产业层次的建设、绿色生态以及产品销售和人才合作等问题。

从凤阳到小岗村，需要一个小时的车程。下车参观了小岗村的葡萄园基地以及水稻种植基地后，便饥肠辘辘。有饭馆吗？小岗村竟然没有一个像样的饭馆。不仅如此，我们在踏遍了小岗的大部分地方，也没看到任何可以住宿的地方。最后我们不得不驱车离开小岗村，在凤阳解决的我们的食宿问题。

小岗村的红色纪念馆是小岗村的一大特色，每天都有大批的游客慕名前来。就在我们在小岗村的那天，小岗村迎来了“沈浩”电视剧组的成员以及一个200多人的考察团，这对于小岗村来说其实是很常见的。在红色纪念馆我们走访馆长，了解到小岗村每天的客流量最多可以达到6000人左右。这是一个庞大的数值，这些人的到来将会给小岗村带来极大的效益。原本我们一行人打算在小岗村买点纪念物品，以作留念，可是我们在小岗村的广场来来回回的寻找，也只找到了一个小小的店卖一些不太实用的纪念品。最后我们都抱着一丝遗憾离开了小岗村。

旅游相关产业的建设。在小岗村发展绿色生态旅游的同时，小岗村自身的发展不足。作为一个将旅游业列入项目发展之一的地方，与旅游业相关的餐饮业和服务行业的落后可能会导致小岗的声誉受到损害，而旅游业所带来的经济效益也将会大大的降低，这是很不利于小岗村旅游业发展的。同时作为一个极具知名度的地方，小岗村除了自己的政治特色和有着改革开放第一村的称号之外，没有任何特色产业，这就难以实现旅游业的大发展。旅游相关产业的建设滞后，未能使资源优势真正转化成商品优势和经济优势。在全国都奔向小岗学习调研时候，小岗村的旅游相关产业必须尽快发展。

产业层次的建设。小岗村产业发展基本上还是呈现出以农业尤其是种植业为主体、二、三产业比重很小的结构特征，总体产出功能不高，经济效益低下。特别是饮食服务业、商品零售业等第三产业仍处于落后状态，信息咨询、技术服务、文教卫生、金融保险等高层次的行业比重偏低。缺乏支柱产业，二、三产业发展落后，势必制约小岗村的发展。

保护环境。当一个个投资者在小岗驻扎下来的时候，很多的人是欣慰的。这将给小岗带来不可估量的变化，可是在工业飞速发展的同时，环境保护必须同时进行，这将会给小岗村的绿色旅游带来冲击。所以在建设工业园区的同时，小岗的环境保护不可忽视。

市场网络。当前，小岗村市场特色不明显，为农服务、为主导产业服务的功能不完善。其中农业产前、产中、产后服务都不到位，资源和产品输出渠道不畅；工业主导产品市场规模小，销售乏力，产品外销的售后服务水平不高。生产要素市场刚刚起步，缺乏强有力的经纪人队伍。小岗村大多企业是处于独闯独干状态，“沟通信息、整合资源、团结互助、合作发展”的服务理念欠缺。这将给小岗村农负产品的输出造成极大困扰。

我们参观glg高科技园区时，曾有伙伴提出说园区内太过冷清，当时我们都以为是还未建成，所以没有人在里面工作。后来我们在小岗村的档案室看到小岗村的规划图标，才意识到园区内无人出现的冷清局面是因为没人能胜任在园区的职务，而小岗村的人们将土地承包出去以后，很多的人出去打工了，并没有留在小岗村。小岗村的人才证面临短缺和流失的问题。

在小岗村，我们走访了多个农民朋友，其中有部分农民还是担心土地卖出去后无法生存的问题，而且目前村里不能提供技术保障的事情让村民们对于土地流转有了一定的质疑。小岗村的规划图在小岗的档案室，我们所有的人都曾跑过去看了，小岗村的土地利用和使用再次给了小岗村的发展一个门槛，这已经给小岗的发展造成了困扰。

当全国耕地锐减的今天，小岗村虽然实行土地流转，可是大规模的土地用于建设工业园区和发展其余产业，这给小岗村的人民造成了一定的压力，导致许多的农民开始担心没有经济来源。可见，小岗村城镇化的土地利用已成为新农村建设所面临的主要挑战。城镇建设用地结构不尽合理，与社会经济发展水平不相适应，工业用地等生产性用地普遍偏大。而且许多小岗村的土地在流转出去后并没有全部投入使用，这给农民造成了浪费土地的误解，导致极大部分的农民对于流转出去的土地造成了质疑的态度，这也间接的导致小岗村的和旅游业相关产业的建筑不能顺利的完成，土地使用已经给小岗村的发展造成了困扰。

这是许多城镇发展所必须面临的一个问题，小岗村也不例外。当国家财政给予的发展资金不足时，资金流无法供给其发展时，引进的投资者极有可能放弃投资或者延缓投资，这将给小岗村的整体发展造成负面影响。

因为相对的独立，在小岗村他的竞争力和抗风险的能力比起外界的企业也要薄弱很多。正是因为小的竞争力导致企业发展并不一定良好，这极有可能在小岗村销售产品时，遇到极大的阻力。

随着小岗村新农村建设的逐步推进，小岗村经济社会的发展越来越显现出人才的需求。当前，小岗村掌握现代科学技术，懂生产、会管理的开拓型的青年人才贫乏，虽然近两年有大批大中专毕业生选调下乡，但作用还没有充分发挥，对小岗村的建设是杯水车薪。另外由于小岗村的生产条件和生活环境的限制，留住人的机制不够健全，现有人才常有流失。因此，要制订优惠政策，吸引鼓励各类大专院校毕业生、科研人员深入农村一线，为小岗村的发展提供科技支撑和智力支持。

产业层次的建设。小岗村产业发展基本上还是呈现出以农业尤其是种植业为主体、二、三产业比重很小的结构特征，总体产出功能不高，经济效益低下。特别是饮食服务业、商品零售业等第三产业仍处于落后状态，信息咨询、技术服务、文教卫生、金融保险等高层次的行业比重偏低。缺乏支柱产业，二、三产业发展落后，势必制约小岗村的发展。

保护环境。当一个个投资者在小岗驻扎下来的时候，很多的人是欣慰的。这将给小岗带来不可估量的变化，可是在工业飞速发展的同时，环境保护必须同时进行，这将会给小岗村的绿色旅游带来冲击。所以在建设工业园区的同时，小岗的环境保护不可忽视。

市场网络。当前，小岗村市场特色不明显，为农服务、为主导产业服务的功能不完善。其中农业产前、产中、产后服务都不到位，资源和产品输出渠道不畅；工业主导产品市场规模小，销售乏力，产品外销的售后服务水平不高。生产要素市场刚刚起步，缺乏强有力的经纪人队伍。小岗村大多企业是处于独闯独干状态，“沟通信息、整合资源、团结互助、合作发展”的服务理念欠缺。这将给小岗村农负产品的输出造成极大困扰。

暑期实践总结

突然，一个学期过去了，这是我最后一个暑假。

首先我很感谢学校给我这个机会带领团队实践，也充分说明了学校对我的培养和信任。作为一名师范大学生，我决心好好利用这个暑假，参加教学实践。这样不仅可以丰富你的暑假生活，还可以为以后的工作做准备。所以从7月8日到8月4日，我们去锐特教育学院进行了一个月的社会实践。实践项目是补习班的老师和学术指导。在练习过程中，我们觉得学到了很多东西。我代表团队说一下我们的实践经验。

从7月4日到8月6日的近四周时间里，讲座主要是关于初中和高中的数学和科学课程。作为一名大学生，初中生的课程内容是我们所熟悉的。但是在课堂上，作为一名老师，我把知识有条不紊的教给别人，是一种前所未有的体验。如何给14、15岁的孩子传授知识？这些青春期的学生如何才能真正学到知识？如何与已经形成一定自我思想的他们沟通？这些都是我想考虑的问题。

为了抓住这个难得的机会，我们认真学习课本，想象如何简单明了地告诉孩子一堂课的内容，如何说他们会感兴趣，如何说他们会喜欢听，如何让他们在课堂上愉快地回答问题，如何让他们通过轻松有趣的课堂获得最大限度的知识。每次上课前，我都认真备课，总结好的经验和课后应该注意的.问题。就这样，一边学一边教，虽然有点累，但每次看着孩子们渴望知识的脸，我们都觉得很欣慰。每节课结束时，我们会写一节课，总结这节课的不足，记录学生的掌握情况。这种当老师的体验让我们深深感受到了教师职业的快乐和艰难，也让我更加敬佩和尊敬老师。慢慢的，我们和学生相处的越来越融洽，我们的工作得到了孩子和家长的认可。

社会实践结束后，我们觉得收获很大:

作为一个师范生，善于与人交流也很重要，我们的实践加强了我们的能力。你知道，和学生相处不容易，这加强了我们的沟通技巧。实习期间，我们熟记每一个同学的名字，与同学相处融洽。有些同学也喜欢课后和我聊天。我想这是他们对我们的认可。

新工作三天，最怕无聊。对于这次实习，我们知道热情的重要性。一个没有激情的人不会做太多。作为一名教师，你的心情会影响学生的学习情绪和整个班级的学习效果。所以，我依靠自己乐观的心态，时刻鼓励自己:生生不息，奋斗不止！在平淡的工作中，我也做得津津有味。

初中有很多科学知识点。作为一个教授知识的老师，在教授知识点时要相当有条理，以免造成学生的新知识和学习知识的混淆。同时，在初中科学教学中，有必要按照一定的顺序教授知识点。

随着越来越多的公司在招聘人才时注重工作经验，大学生一毕业就会找工作，这必然会有一些弊端，不仅是在自身的经验上，在办事能力上。因此，大学生在进入社会之前提前做一些实践和练习，锻炼自己的能力，提高自己的知识是非常必要的。

回顾我们这一个月的所有实习，我想说，我们值得我们努力和付出，值得我们青春里的这段宝贵时光。短短的实习所学，一定会让我受益终身。这些收获会给我力量，支持我，陪伴我们一路走在成长的路上。

暑期实践总结

暑期餐饮业实习总结

大学生活中期，为了让我们多一些实践性的服务经验，适应越来越严峻的就业形势，学校安排了我们20__级学生外出实习，是我们能够熟练掌握更多的理论知识以及一些实践行动。因此，分配我去了舜耕山庄餐饮部开始了为期半年的实习生活，实习过程中，收获很多。比如一些为人处事是的原则，课堂上学不到的服务技巧和与客交流能力。心理素质变强是实习的必然结果。因此，这次实习不管是从知识、技能、还是社会阅历方面都得到了很好的锻炼，为今后的生活和工作打下了坚实的基础。

二、实习时间和实习单位。

1、实习时间。

20__年1月17日--20__年7月11日。

2、实习单位。

__。

__始建于1985年，占地200余亩。坐落在济南风景秀丽的千佛山西南麓，是一座集民族风格、地方特色、历史文脉、时代气息于一体的四星级宾馆，是泉城十大景观之一。

三、实习岗位和内容。

1、实习岗位：餐饮部。

2、实习内容。

熟悉山庄及山庄所处环境的基本情况。包括：

(1)、山庄公共设施、营业场所的分布及其功能;。

(2)、山庄所能提供的主要服务项目，特色服务及各服务项目的分布;。

(3)、山庄各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。

(5)、山庄的组织结构，各部门的相关职能，机构及相关高层管理人员的管理情况;。

(6)、山庄的管理目标、服务总宗旨及其相关文化;。

(8)、熟记菜品、酒水、面食、饮料种类、价格;。

四、实习收获。

1、酒店就像是一个大染缸，什么样的员工、客人都有。每个人都有自己的个性和思想。要想和同事搞好关系，轻松应对各类客人，就需要许多技巧。在交往中如果我们不能够去改变什么东西，那么我们就要用各类方法适应它。

2、熟悉酒桌上各种规矩，轻松应对客人的各类刁难、要求。

3、做好卫生工作，彻底清理死角。工作态度转变，端正态度。

4、落落大方的开场白、特色菜、分鱼不怯场。见客问候超级大声不害羞，

五、存在不足。

1、增加工装清洗次数，尤其是夏季。

2、固定菜品价格。偶尔加个小菜，问厨房价格，一天一个价。

3、巡台次数过多。巡台做的记录没有真正的做到个性化应用。

六、总结。

半年的实习，让我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并对酒店行业有了自己的见解和认识。

实习过程中，学会了很多东西：餐饮的服务程序和技巧、处理人际关系、与客交流等。半年的时间，我深刻的体会到了酒店行业的艰辛和基层服务人员的不易，更看到了酒店发展前景，明白了自己以后学习的方向和侧重点。

实习真正的将理论和实践相结合。

暑期实践总结

利用暑假回家的机会与父母进行深入谈心活动，向父母汇报自己一年来在学校的学习和生活情况；了解父母过去一年的工作和生活情况；了解父母对自己的期望和要求；了解自己每年的花费在家庭中所占的比重；了解并清楚记住父母的生日；了解父母多年来为自己学习和生活做出的付出以及其他有关方面的情况。号召广大青年学生通过活动，要学会感恩，并通过自己的努力，回报父母，回报社会。

深入进行感恩教育,开展与父母谈心活动

利用暑假回家的机会与父母进行深刻的谈心活动，向父母谈一下自己的想法，以及在生活中遇到的事情，以及学习上的困难，自己的状态的好坏，毕竟"父母吃过的盐比我们吃过的米还多"，他们会有更多的生活经验给我们，让我们能更好地解决问题，更好的面对世界的竞争，虽然很多时候父母的想法已经与世代的步伐不大一样，但是，还有借鉴的可能，父母的想法可能与你的不一样，父母可能有与自己意见不合时，要通过谈心，来把意见统一。所以，我们要通过，与姆进行深刻的谈心，叫父母了解自己的想法，叫自己的父母明白自己想法的可行之处，避免与父母矛盾的产生，也避免自己因为实践经验 少而走了弯路，从而保证自己的成功。父母毕竟与自己不是一代人，有隔阂是必然的。但是通过与父母的谈心，可以解决这些隔阂，叫自己与父母成为无话不谈的好朋友。

1向父母汇报自己一年的工作及生活状况。没有哪个父母是不关心自己的孩子的，不疼爱自己孩子的，对自己在外的情况也十分的关心，都希望了解子女在外的情况，想知道子女在外生活的好不好，学习与工作顺不顺利，只要知道子女在外过的好父母也就放心了。同时，父母也老了，对外面的世界也感到新奇，所以对你工作与生活情况也十分的关注，这样也可以使他们知道外面的世界，满足他们的好奇心，并也感恩父母。

2了解父母一年的工作以及生活情况，自己不在父母身边，父母每天的生活情况，关心他们，这也是感恩父母对自己的关心一切的一种办法。“滴水之恩，必当涌泉相报”对待别人尚是如此更何况与父母呢，父母对自己的爱是无私的，更应该叫我们怀着感恩的心来关心自己的父母，关心父母的生活与情况。

3了解父母对自己的期望和要求。父母对我们从小到大无微不至的照顾，他们虽然是不求任何回报的，但是他们也是殷切的希望我们能够出人头地，对我们也是有着殷切的希望的，父母总是把最好的东西留给我们，不在乎自己的得失。所以我们更应该了解父母对我们的殷切希望，明白父母对我们的苦心，即便我们完不成对我们的殷切希望，我们也要尽我们自己的最大的努力，尽力完成。只要努力了也对得起父母对得起自己的付出，以后不会让自己后悔。

4了解自己每年的花费在家庭所占的比重。父母挣得每一分钱都是他们辛辛苦苦的血汗钱，我们在外上学，自己并没有任何收入，只能靠父母给我们打的钱，所以我们更应该了解父母的收入，看看自己给父母多少负担，自己以后该如何分配自己的钱好减轻父母的负担，叫父母可以不那么辛苦。针对父母无怨无悔的对我们付出自己拥有的一切，我们更应该感恩自己的父母，叫自己的父母感觉自己长大了，让他们知道自己的辛苦没有白费。以后自己能够好好照顾自己和他们，让他们感到欣慰。

5了解父母多年来为自己学习和生活做出的付出。父母这么多年以来辛苦的工作，对我们的事情都任劳任怨，从来没有一句抱怨，从小时候他们送我们上学到我们现在，父母付出了多少心血，但是他们从来不叫我们看出来，总是在后面默默无闻的做，而我们呢？总是觉得这些是父母应该对我们做的，没有什么了不起的，都是他们应该做的，但是我们的父母并不欠我们什么，不需要对我们这样。我们只有学会感恩来报答自己的父母。生活中，我们的父母为了我们付出了自己的一切，我们更应该学会感恩，了解他们对我们的付出，用我们最好的感恩之心来报答他们，让他们脸上露出满意与欣慰的笑容，世界上最无私的爱就是父母的爱，我们也要学会感恩。

总之，我们可以通过日常的小事情来对父母进行感恩，可能大的事情还不用我们去做，我们可以做一些自己力所能及的小事情，我们放假回家看到洁净的家里感到神清气爽，让他们的心情变好，自己帮父母做一顿热乎乎的饭菜，让他们的劳累消失。吃完饭后，自己去把碗筷收起来，把碗筷给刷了，让父母在劳累了一天后，在家里能够享受到轻松，我们放假在家里把自己管好，让父母不用担心，我们虽然做不了大的行动，但是我们可以通过这些小的行动来感恩自己的父母，我相信这只是自己力所能及的小事，但是却换来了父母的欣慰。

通过这次的实践活动，让我们深刻的认识到了父母的不容易，父母的辛苦，父母对我们所付出的一切，父母对我们的爱，父母对我们的无私的付出，但是我们对父母的行为并不会感到感激，通过以上实践，对我们父母树立起了感恩之心，深入了对孩子感恩之心的教育，给许多人提了一个醒，叫他们树立感恩之心，让感恩之心充满世间。

年轻的生命总是渴望生活给我们历练，当生活给我们惊喜时，我们无限快乐，只是越长越觉得无限烦恼，在快乐中成长越来越多，我们不再需要一颗颗糖果，我们不再需要一件漂亮的鞋子，也不再需要父母的夸奖……但在儿时的记忆里我总是直接的付出间接的索要幸福。很天真的以为幸福是别人给的，在成长的足迹里，我明白了幸福不是别人给自己的，自己想要什么就要创造什么！

在受伤时得到安慰。但是，不是每个人都能够拥有一个温馨的家，不是每个人都能够珍惜这份家庭的温馨，我们要学会珍惜假的温馨，学会与父母沟通，真正体会到亲情的巨大魅力！

通过这次实践活动，我明白了父母平常做家务的不容易，父母的辛苦以及我们以前的不懂事，我们看到我们的父母在干活而我们却在看电视、玩电脑的羞愧之心，叫我们认识到了我们应该父母的辛劳有感恩之心，学会帮父母的忙，我们都长大了，不再是以前那个什么事都不懂的小孩子，不要再无所事事下去了，这样对不起我们的父母对我们的付出，更对不起他们对我们的爱，我还明白，其实，时间过得很快，一眨眼我们已经长大了，父母也因为时间的流逝变老了，慢慢的该需要我们照顾的时候了，但是现在的我们确实什么也不会做，以后那拿什么来照顾我们的父母甚至于我们自己，我们应该从现在做起，树立感恩之心，深化对感恩教育的认识，叫感恩之心充满我们心间，叫感恩之心促进我们的成长，成为具有感恩之心的完完整整的人。并且，自己也要通过对自己的努力叫自己的父母过上好的生活，来报答父母对我们的付出。通过这次实践活动，我发现自己长大了，不再是以前那个什么都不会的少年了，我应该承担自己的`责任，成为一个有责任的好青年，我要更加深入的对感恩这次活动使我改正原来懒惰的毛病，以及自己什么都不做不愿做的习惯，叫我的生活比以前更加的充实，我以后一定好好的反思自己，反思自己身上的不好习惯，叫自己成为一个有用的人！

暑期实践总结

这次社会实践活动对于egc是一个很好的机遇，更是一次巨大的挑战，对于我们这些egc的新人亦是如此。当然活动基本上已经结束（还有一些后续工作），对此非常有必要做一些文字上总结性的工作。虽然这次活动从大体上来看是成功的，但是对于我们来说，应该将其看做是一次失败的教训，从中总结经验，吸取教训。

其实感觉这次活动最需要做深刻检讨的是我，回想整个过程。我犯了很多作为领导者和参与者不该犯的错误。首先，在前期准备中，我严重忽视一个问题，备选方案的问题。这次活动是在非校园地区内进行的，因此变数很大，青山那边的情况不断地在改变，我们这边的准备工作也随着改变，弄得作为信息传达纽带的我心烦意燥，有时候都不知所措。其实本可以不必那样，只要当时做好各方面充分的准备，多想出些备选方案，遇到突发情况也就能从容面对了。然后，我在分工在方面做得很不到位。初次分工就出现了一系列问题。另外，在情况有变时，我没有及时调整分工，导致如亚云在此次活动中没有充分发挥出能力。其次，我的个人魅力不够，做事情过于优柔寡断，面对事情不够果决。比如说每天早上和中午虽然到点了，但是看到大家熟睡的时候不忍心叫大家起床，然后一直拖，直至时间快来不及了。再次，我太容易情绪化，遇事头脑不清醒，义气用事。比如说在做“我是责任者”这个活动时，闹心里别扭，没有做好一个工作人员该做的事情，没有很好配合昌华大哥的工作。差点导致活动出现不好的效果。最后，我对于自己的角色没有明确好，其实这次我不应该当时将自己在活动实施方面的任务放得太重。刚开始我是准备了动员大会的部分内容，一下午的感恩讲座（后来情况有变）和敬老院的领队。同时我还要负责与卞老师交流、与邀请的老师联系、监督各个部门的工作、关切各个板块的准备情况等，于是出现精力分配不过来的情况。导致每日的进程没有及时做好反思工作，进而出现的问题没有及时得到纠正与改进。包括前两天设备问题没有提前准备好，在活动过程中纪律很差。另外还有很多我应注意的问题，我必须深刻反思，引以为戒。

就这次理事会成员的工作，在此我提出我的一些看法。首先想说的信息服务部的成员，艳华和柳芳。其实她们俩是第一次接手新闻工作，第一次写新闻。刚开始我最担心的环节就是新闻宣传这个模块。但是她们俩很出色很用心，在华大青年和华大桂声我都看到了她们的稿件。每次早上起床后看见艳华在电脑上写稿就很感动，因为联网的电脑只有一台，发稿人员也只能趁无人之时好好利用电脑。同样，小芳也很用心，从接到任务开始她就用心的学，这次在桂声看到她的两篇新闻了。但是，宣传方面的缺陷也是不容忽视。就这次而言，写稿方面力度还不够，也就是稿件数量不多，发表的不多。而且没有出彩新闻，在华大桂声上可以看到，“精彩专题”中没有我们的稿件。此外，负责人刚开始安排写稿人员的时候混乱。当然，信息服务部还有些后续工作要完成，希望能精彩完成。

作为主要负责人的稳权和罗娜，在这次活动中起到了不可替代的作用。表现得很不错。在前期的策划过程中，她们全程参与。虽然我们策划出现了很多问题，但是整体上还是将框架拟定了，值得肯定。在策划上，我们需要学习的东西还很多，包括简单的格式问题。此外,稳权负责了动员大会和欢送派对。总的来说，这两部分弄得都不错。尤其是欢送派对，达到了应有的效果，各个部分的安排也比较妥当。但是也是有一些细节性的问题。这个稳权在自己的总结中已经讲得很详细，我也就不赘述了。罗娜这次在实践实施过程中扮演了很重要的角色。主讲一上午的管理与沟通技巧，得到大家的一致赞许。此外，娜娜还准备了大型素拓，虽然临时换掉了。但是她的辛苦大家有目共睹。看了她的自我总结也觉得没必要再多言了。

这次活动，春燕表现得尤为突出，不管是在前期的安排还是在实施上，都做得不错。作为户外生存挑战的负责人，总的来说各方面都做得挺好。保密性、活动动员、以及策划都不错。但是在细节上还是有很多不足之处的，在前期策划过程中出现混乱状况、动员大会上出现了几个主要人员意见不统一现象、在实施过程中也有一些问题没有考虑进去（宣布开始的时候场面混乱、情绪失控，大家设置任务出现问题）。此外，春燕还是后勤组组长，这部分她做得很辛苦，几乎每天早上都看到她在扫地拖地。卫生各方面做得都是可圈可点的。但是希望以后负责一个部分的时候能够发到组内人员的力量，没必要事必躬亲。新萌此次也得到了很多人的赞许，第一次主持整晚的活动，整体上来说还是可以的，达到了寓学于乐的效果。环节较为紧促，且主持人礼仪方面都不错。但是问题也不少。对场面的控制力不够，导致出现场面混乱现象发生。临时应变力不强，出现不知所措的状况。希望以此为经验，以后多多加强。不得不提，新萌和柳芳在敬老院的表现非常突出，应该是善良本性的体现吧。

亚云因为家里情况，基本上没参与前期的内容。但是她在后期活动中表现得很积极。本安排她负责其他空间社工志愿者的事宜，但是后来因情况有变，又因为我的工作不到位，没有及时调整分工安排，导致亚云在这次活动中没有充分发挥能力。但是她的积极态度非常值得肯定。建萍的工作，我总喜欢用放心两个字来形容。虽然大家平时没看到她做了些什么，但是她却做了很多。繁琐的财务、每天的签到、物品购置、交通联系等等。交给她的任务总是能按时完成，并考虑周密。但是我个人觉得建萍不应该只是局限于这些工作，也应该大胆的走到人群中，提升自己其他方面能力。

张景和潘勋，通过这次社会实践新加入到我们这群峨眉派弟子中来。将峨眉派一同天下的局势，改成峨眉与武当弟子携手共绘蓝图的局面。天下与鄙人同乐。邀请他们的加入，更重要的是我们看好他们的能力，认可对待事物的态度。他们在青山的表现大家也有目共睹，此处不好妄加评论。

此次社会实践，可以说每个人都付出很多时间和精力。大家都很用心，很认真。总体效果还是不错的，值得肯定。但我们不只是要简单地收获那些不错的效果，我们更需要不断地反思，提升自身的能力，以便于胜任以后的工作，甚至是为毕业工作打好基础。