餐饮暑期实践总结(专业17篇)

时间:2023-12-14 13:16:36 作者:笔砚

实践报告的撰写还需要我们善于运用文字表达能力,清晰地描述实践过程和实践成果,使读者能够真正了解我们的实践情况。如果你对实践报告的写作感到困惑,不妨看看下面的实践报告范文,或许会有所启发。

暑期实践总结

朦胧中带点希冀,模糊中透露着微光。

穿着鲜红色的队服,在阳光下分外醒目。

社会实践这个名词从初中跟随到大学,地域的无限扩展,终于迎来第一次大学里的暑期社会实践。然而在今天出征之际,我才读懂,社会实践,对于我,是一个多么特别的名词,它一直都存在着,而我一直忽视着。

听着学姐学长的经验之谈,我感觉到暑期社会实践是快乐的,是难忘的。在一个陌生的团队里,接触陌生的人,与陌生人谈话,与陌生人合作,共同面临同个难题,共同享受同个欣喜,我们彼此为着一个目的,彼此深信不已,在10平方米的工作室里磕磕碰碰,却依旧甘甜清澈。在这个团队中,考验着个人和集体的平衡,在这个团队中,需要我们的个性和协作。这是一个优秀的团队所需要的,也是我今天领悟到的。

再听着辅导员一席言语,更是感悟颇深。带着老师的话,我审视了自我,除了学习的技能,其他技能掌握得十分不扎实,甚至一些将来步入社会的技能还从未涉足过。多么苍白的经验,正视自己的不足之后,才懂得,社会实践,给了我一个学习踏入社会所需技能的平台,能在芸芸众生中,拿着简历,我也可以变成一个佼佼者,在几个简短的谈话中,能显示自己的优势与不凡。这正是社会实践带给大学生的财富,而我即将开启。

感谢学校,感谢学院,感谢我的团队,给了我一张珍贵的藏宝图。我们像抱着蒲公英种子的精灵,幸运的在这片红色土地上着陆,沿着党走过的路,踏上红色的旅程,我们出征了。

暑期实践总结

短暂的暑期实践早已结束,实践过程使我更深刻明白了“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”的道理。下面 我将对我的暑期实践进行一个大致的总结。

自上大学二年级以来,在校园里却只能学到理论知识,然而理论若不联系实践,就不能深刻铭记于心,更不能够熟练运用,锻炼自己的实践能力。所以,今年暑假,秉着“善用专业知识。增加社会经验,提高实践能力,丰富暑假生活”的宗旨,在老师的号召下,我参加了为期一个月的实践活动,目的就是为了将自己在大学里学到的知识运用到现实生活中。将近一月的实践活动虽然算不得很长,但是却丰富了我的知识,给了我更多的认识。我所在的邯郸新世纪是一家规模比较大的经营单位。自1992年建立以来,凭借诚信的经营,规模迅速壮大,目前已建立好几家分店。而我在这里的工作就是进行销售。销售也是需要技巧的。俗话说“纸上得来终觉浅。绝知此事要躬行”如果单单是在学校学习理论知识,却没有亲身实践,要想创一个好的业绩是很困难的。即便自己在工作中做的不是很如意,但这次在社会上的经验确实很重要的。

自七月十五进入该经营单位以后,我被安排在一些特殊商品前进行销售,其实就是专门向顾客介绍这些东西的好处也就是推销。经济与贸易,理解开来就是进行沟通然后交换物品,双方都达到满意,使得最后的交易成功完成。工作时间是每天的早上八点到下午五点,当然中间也给安排了休息时间。刚开始站那进行工作的时候肯定会有这些问题哪些问题。不能总是问别人,所以只能靠自己解决。初开始跟客人进行交流难免做的不周到。以至于工作初连连受到打击。可我心里明白:这点打击算不得什么,哪有做什么事情都会一帆风顺的。在市场上进行工作,很重要的一点就是要善于应付各种问题也就是随机应变。销售,你得净想一些顾客能够接受的意见建议。假如你这么说话“这些东西就是好,而那些东西一点都不好,你买回去那些东西能干嘛”,真是这样的话,我想那个顾客非但不会买你的东西,而且很可能会很生气,甚至向你的老板说这些情况。如此,后果就很严重了。在这里还提到了一个问题,也就是说话的艺术。同样的问题,不同的说话方式,却能产生两种截然不同的结果。

回顾在这次实践过程当中的问题有很多,第一次参加这样的实践活动,虽然过程中会出现这样那样的问题,但也有很多经验与感悟可收获到。

(1)管理科学

生产销售经营活动的成功进行,管理者必须有先进的管理方法,以科学的理论指导员工。教导员工有合作团结的精神,想让下属服从上司,靠的绝不仅仅是威严,而是能够得到下属的尊重并心甘情愿听从上司的指导,这样,整个团队才会合作的更好。

(2)善于与人沟通交流

在市场上进行工作,本身就是一个与人对话的过程。想让顾客尽可能多的购买你的物品,很大程度上在于你会不会与顾客沟通。交流不仅仅是一种技巧和能力,更是深入人心的一个很好的办法,所以要时时巧妙运用。

(3)待人诚恳

无论做什么工作,待人诚恳都是极其重要的'一点。接触顾客时微笑的一张脸相比较与冷冰冰的一张脸,顾客想当然的更愿意接触前者。人际交往过程中正是一些细微的东西才更打动人心。只要你是真心为顾客着想,顾客总能感觉得到并愿意与你对话。

(4)有热情有自信

每个人都不想受打击,然而每个人在成长的工程当中都会受打击。这就需要我们有自信,对待工作有热情。很难想像当你对你所做的工作一点热情都没有或者受到打击就一点自信都没有顾客就会争相去你那买东西这种现象的发生。就像那句话说的“激情与自信的碰撞,才能激起最美丽的火花”。

(5)挣钱的辛苦

以前只是听大人说挣钱的辛苦然而自己却一直没机会亲身体验。这次的实践使我深刻认识到钱确实不容易挣。所以,以后更加不能再乱花钱,把每一分钱都用到该用的地方。

以上几点就是我这次感悟的一些东西,正是因为经历了这次实践活动,我才能够更好地把握今后学习的方向。首先在即将升入的大三生活里要锻炼自己的口语交际能力,为以后更好的处理事情打基础。然后就是一定要把自己的专业知识学好学的透彻,没有好的理论知识作铺垫,也就很难成功的进行实践活动。最后就是在学习理论知识的同时多参加一些实践活动,当然最好是在跟专业对口的一些经济公司里。

暑假的短期实践活动一眨眼就过去了,虽然短暂但经验却终生受益。希望以后还有这样的机会,让我能够得到更多的锻炼。

暑期实践总结

在这次社会实践中,我们也和很多人交谈,交流思想,思想碰撞出了新的火花。我学到了很多书本上学不到的东西,吸收了丰富的营养,明白了“从群众中来,到群众中去”的真谛,认识到只有去实践,去基层,把个人命运与社会发展和国家命运联系起来,才是大学生成长成才的正确途径。

这次实践活动丰富了我们的实践经验,提高了我们的团队合作能力,也让我们通过这次实践更好地了解了社会。这项实践活动意义深远,将帮助我们享受一生。作为21世纪的大学生,社会实践是引导我们走出学校、进入社会、走向社会的良好形式。要抓住好机会,培养锻炼能力;提高自身修养,树立服务社会的思想和意识。同时要树立远大的理想,明确自己的目标,为祖国的发展贡献自己的力量!

参加这次实践活动我感到很荣幸。去贵州感受一下当地的风土人情和文化特色,也是我的一次惨痛经历。在我们的实践活动开始之前,我们团队就开始开会讨论一些相关事宜,在实践中准备了一些课题进行预习和研究,在实践中布置了一些具体工作,做了最好的准备。这些准备都很好,很难得。所以,我抱着学习的态度加入了这个团队。那我先说说自己的收获。

首先是团队合作的体验。其实作为一个大学生,他很少有团队合作的经验,很难通过安排自己的学习和生活来和那么多学生做同样的事情。在这个团队里,我们一起生活,一起工作,我也有机会接触其他系的同学,了解更多;而且,我们更容易学会尊重他人和团队中的集体。在正安县的时候,我们一起完成了课题的调查研究,一起解决了很多问题,一起讨论了我们的行程、活动和研究成果。虽然有时会有很多争论,但我们都为集体负责,求同存异。我认为我们团队学生在团队合作中的特点值得借鉴,也是我们实践成功的重要保证。

自信也是在社会立足的必要条件。开始放假的时候,我就知道暑假要上班了,很害怕。这是一种自怜的心态。感觉很多困难,缺乏社会经验,与人沟通能力差等等。你的懦弱和悲伤就是这样暴露出来的。战胜自己,只有战胜自己才能征服世界。确信你的能力。这是我找工作的时候室友给我的建议。在很多面试中,我体会到了自信的重要性。没有社会工作经验也没关系。重要的是我的能力不比别人差。社会工作经验也在积累,自信更有活力,更有精神。

我们年轻,也在逐渐成熟。我们要用成熟的眼光去看待问题,用我们青春的热情去追求,用我们青春的活力去追求,用我们青春的活力去拓展,让这个活动变得更好,让青春不失败,不遗憾。奉献青春,收获明天。

“纸上谈兵感觉很肤浅,所以从来不知道要练”。在短暂的实践过程中,我深深感到自己的知识肤浅,专业知识缺乏实际应用,这让我感到很难过。在学校,我一直以为自己过得很好。一旦接触到现实,才知道自己懂得多么少,然后才真正体会到“学无止境”的意义。

在炎热的夏天,我和队员们穿着志愿者的衣服在街上跑来跑去,用汗水浇灌着我们的青春,笑得比太阳还要灿烂。这是宝贵的财富,也是难得的回忆。我们的暑假并没有因为它而荒废,我们的经历也因为它而更加丰富!

暑期实践总结

6月23日我们上山下乡实践小分队围绕“走进萧山沙地探寻沙地围垦艰辛之路活动背景”展开了为期10天地暑期实践活动。

首先我们利用了5天时间,为暑期实践做了充分的准备。对“萧山沙地,围垦历史”从网络、书籍等方面做了初步的了解。

我们了解到,萧山沙地是由钱塘江的江道变迁而形成的。历史上,钱塘江在萧山段的江道经历了南、中、北之变迁。清初的有关著述中始出现“三门”的称谓。即南大门、中小门、北大门。

至清朝康熙五十九年(1720年)钱塘江主流改道,由赭山以北入海,航坞山北端大片沙地淤积成陆,渐开垦种植。干百年来,桀骛不驯的钱塘江给沿江人民带来了多少的灾难!江边沙地人因坍江而四处奔波,流离失所,但随着上游溆泥大量的冲积,也孕育起了这片广袤的沙地,使两岸的苦难者得以到这里开荒,落脚,扎根,繁衍。

上世纪六十年代后期始,萧山县委组织人民进行了大规模的围垦造田运动,以移山倒海之势,终于降服了桀骛不驯的钱江怪潮。几十年间,共围垦土地五十多万亩,成为世界造田史上的奇迹。

现在萧山区域内宁围、新街、坎山、党山、党湾、益农、义蓬、靖江、南阳、河庄、新湾镇或街道都属于沙地区。是萧山区经济最发达地区,人民最富裕的区域。

随着钱塘江时代的到来和大江东新城的开发,萧山沙地将成为杭州的又一个新兴城市,沙地面貌正在日新月异地变化着。

本次暑期实践我们就将在义蓬篇展开,虽然我们实践地虽然只是沙地围垦的一个小小角落,我们所看到的只是沙地的一小部分,但从这一小部分已经能使我们对沙地围垦的由来之艰辛而感叹,沙地人民生活前后对比之强烈而惊叹。

6月28日,我们全组人员正式踏上了,这片由沙地人民一步一步,一担一担围起来的土地。

我们第一站来到了被誉为“沙地教育一奇葩”得萧山第九高级中学。为使学生记住历史,记住围垦精神,学校还开展了《沙地文化》综合实践活动,而且一直设有《沙地文化》这一课程。我们很荣幸邀请了一位担任《沙地文化》课程老师,为我们讲解了该校主要研究的课题的开设过程,研究成果等。我们还了解到《沙地文化》校本的开发和实施受到学生、家长、社区的一致好评。九中《沙地文化》课程的开发与实施在社会产生广泛的影响,萧山电视台、《教育信息报》、《杭州日报》、《钱江晚报》都先后做了专题报到。20xx年,《沙地文化》校本课程先后被评为浙江省20xx年度基础教育科研优秀成果一等奖和浙江省第二届基础教育教学成果奖一等奖。

我们很荣幸地参观了萧山九中的校史馆,里面陈列了学校《沙地文化》课程的相关成果等。

6月29日,在当地村委的帮助下,我们找到了一些曾参与围垦的老人们进行采访。沙地的老人是那么的淳朴,就连面对我们的镜头都是那么的羞涩,但当我们问到他们围垦经历时,他们的眼中还闪烁着光芒,虽然很艰辛、困难,但还是透露出一种骄傲的神情。

采访片段:

老人:我们走的是芦苇草荡。早上五点半出工,下午四点半收工,寒风凌冽,水冷刺骨,有的地方水深过膝,更何况有的女生还要熬住“例假”的苦楚。每天大家就是这样相扶提携淌水往返,记录着我们间深厚的情谊!

老人:我们睡的是芦苇窝棚。据说这里可以体验和学习当年列宁流放的革命精神与豪情,因此被称为列宁小屋。里面二排脚对脚要睡十余个同学。

老人感慨地说,如今,萧山富裕了。但当年的围垦精神值得我们去回顾,去总结,去宣传。“那是一种无私奉献、战天斗地的精神。”

沙地人民住房前后对比:

30日,正式踏上体验沙地劳作之旅,我们头顶草帽,在田间小道上前行,在当地村民的介绍下我们认识很多平时只能在盘子里见到的蔬菜、水果。并参与了摘毛豆等工作。晚上还在村民们的邀请下观看了沙地特有的露天戏。

沙地人民用坚实的脚印,丈量出不断延伸的萧山版图;我们用不懈的斗志,续写着“人类造地史上的奇迹”。

如今,当我们眺望这海天相接的50多万亩围垦大地,依稀可以追寻到前辈们艰苦创业、勇往直前的脚步,体味萧山人奔竞不息、勇立潮头的英雄气魄。

通过这次走进萧山沙地社会实践活动,全面探寻沙地围垦那段艰辛之路,使我们了解萧山沙地围垦历史成因,围垦精神精髓及意义,传承和弘扬围垦精神。铭记围垦历史、传承沙地文化、弘扬围垦精神,让后辈们引发对历史、当下和未来的思考。

暑期实践总结

在实践期间,教师们始终保持积极主动、严谨勤勉的工作态度,虚心请教;自觉遵守企业各项规章制度。

具体工作中,我与其他两位老师一起深入企业生产一线实践锻炼,从基层操作工作做起,跟随企业各部门主管、业务操作人员,在客户接待、业务受理、订单处理、收货入库、搬运堆码、拣货打包、验货出库、发货装车等工作任务实践过程中,全面了解了企业经营管理状况、业务范围、运作方式;学习管理制度、业务流程、操作规范、行业标准等基本情况;实践物流企业的真实工作环境、岗位职责、任职条件;熟悉企业所应用的专业知识,吸收专业的新知识、新技能、新工艺、新方法;掌握了物流设施设备操作和物流作业的技术技能。

在实践的过程中,不仅使教师们体验了企业工作的艰辛,更重要的是普遍感受到书本知识和实际工作需求存在的距离,熟悉企业相关岗位职责、操作规范、用人标准与管理制度,在教学理念上有了更深的认识。

下企业实践,一方面,为专业教学提供了丰富而宝贵的资料,更为专业实训室的建设提供了大量实际、生动的素材,丰富了专业教学资源库;另一方面,这些资料还可充分应用于专业核心课程的建设,以利于提高教学质量。

通过实践锻炼,也让我们认识到这样几个在教学工作中需要重视的问题:

从学生一入学开始就不断地培养学生的实际动手能力,在三年的学习过程中熟练和强化实际操作技能,到毕业时就能够在短暂的培训后马上进入正常工作。

必须根据企业的发展,定期地到企业进行市场调研,不断地改进教材内容,把最新的东西不断地加入到新的教材或讲义中去,才能更好地利用有限的资源,使之发挥最大的效益。

对于中职学生,要从一开始就抓好职业生涯指导工作,把企业文化引入学生德育教育,灌输按劳取酬,多劳多得,不劳不得,勤劳致富的思想。

暑期实践总结

在从7.25-8.4这十天的暑期实践活动中我感觉自己学到了许多,成长了许多。也许以前在与陌生人交往时会顾虑,但实践队给我提供了平台,提供了机会,让我去接触陌生人,去学会与人交流。一次活动,一段美好的记忆,我们在锻炼的同时,也在靠近我们自己人生的理想。

古人有云:读万卷书不如行万里路。回想这几天途中所见光景,所遇人事,仿佛就是行走了万里一般。不知哪位明哲说过,人生虽然漫长,但重要的往往只有几步,特别是年轻的时候。我想这次决定和班里几个同学一起赴黔暑期实践绝对是非常正确的一步。当地绝美的风景和淳朴的民风让我流连忘返。山区孩子对书籍的渴望也深深震撼了我的心灵。我想如果有一天,我一定还会再回到这个地方去。

去之前,我们几个就已经对这次活动充满了向往。在收集资料的时候,我对目的地有了个初步的了解。丹寨位于贵州省东南部,与凯里市、都匀市、麻江县毗邻,全县总面积940平方公里,辖三镇四乡一个国营农场。当时还查了丹寨县的地图,还以为应该和我老家那应该没多大差别吧,可能也就山多一点。当时最感兴趣的是身着盛装的苗族姑娘,心里惊叹真是太美了。

前去的旅途绝对值得我一辈子去怀念。因为路途遥远,我们为了省钱选择了最便宜的一班车。上了火车之后才发现真的是没有空调的硬座。心想本来就是去实践的,就尝试一下这样的火车吧。二十六个小时,我们穿越了浙江,江西,湖南,终于到达了贵州。那是七月二十五二十六两天,天气热自然不必说。火车就像一个可以移动的大蒸炉,带着我们一路奔驰。最难过的是火车靠站的时候,因为热大家都脱了鞋子,一股股臭气就从车底泛上来。午夜时分,刚有几分睡意,竟听到几声鸡鸣,伸头望去才发现一位大婶还真带了几只鸡装在口袋里。下了火车,本以为就快到达目的地了吧,我连厕所都没上就接着坐上汽车。后来才发现我错了,彻底的错了。同学告诉我,下了坡再翻过一个山头就到了,可是山路十八弯,咋也到不了头,可急坏了我。其实对于这山路,十八弯真是少的。

一路颠簸终于到达了目的地。我们深深叹了一口气,为接待我们的村民送上了我们精心准备的礼物。他们也为我们准备好了一顿美餐。当天我们第一次品尝了他们自家酿的米酒,真是那个香啊。所以后来我们一个个都不胜酒力,都飘乎乎的了。当地人都经常喝酒的,所以酒量都相当可以。听他们介绍,当地娶媳妇的话,要和村民们一家家喝过去,最后不倒的就可以与姑娘喜结连理了。我们都自叹不如,心想这辈子要与苗族姑娘无缘了,哈哈。

其实我们最初是在一个小县城下榻。而我们要去的地方还要跋涉好几十公里。采购好生活用品后,我们就朝着山里出发了。其实来这里的前几天刚好看到一则新闻,说是武汉大学一名江苏女孩在在贵州支教的时候,被山上滚落的石块砸中,不幸当场遇难。当时还是很害怕的,但更想见识一下什么山路这么危险。坐上一辆面包车我们局出了县城,向山窝窝里驶去了。山路依旧是弯了又弯很多都几乎是一百八十度的急转弯。我们不得不佩服司机师傅的高超车技,大家赞扬说司机师傅都可以去参加赛车了。后来下起了小雨,我们被眼前的景象惊呆了。车得一边是峭壁,另一边是悬崖,遥遥望去,悬崖下好像还有小溪在流淌。抬头远望才知道自己早已是身在云端。当年读陶渊明“云无心以出峟,鸟倦飞而知还”心里还是难以体会,现如今可不就在眼前。山的一阕,露出一块光明。谁说过,雨后的青山好像泪洗过的良心。我想面对这样的风景,谁的心又能有任何邪念呢。我敢肯定这是我见过的最美的风景了。

风景虽美,想到这几年国家抗灾,终于明白打通一条道路对营救一个地区是多莫得重要。

没有这弯弯曲曲的道路,也许有的人就一辈子走不出这深深的山窝窝。不禁又为自己的家乡而欣慰,怪自己没有更好的利自己的有利条件。山路边不时可以看到滑落的山石,有的几乎有好几顿重。我们一个个抓住车内的扶手,胳膊都酸的要死也不敢松手,就怕一不小心埋身大山。

这里的山美水也美。清澈见底,真让人忍不住畅游一番。当地居民用水就是取自泉水,清澈甘洌。酿出来的酒,同样香醇无比。几天之中,我们每每沉醉于山水之间,恍惚真有要乘风归去的感觉。

人们都说贵州山美水美人更美,这一点也不假。这些个苗族姑娘虽长在江南,却有着北方女子的豪气。觥筹交错之间,大家痛快的交谈。举起杯来,真叫一个巾帼不让须眉。这是年轻一辈的女子。年长一辈的阿姨都比较庄重,他们似乎有不能和客人一起吃饭的传统。

这边的农村依旧采用传统的木质结构的房屋。我还认真的观察了了他们建造房屋的一部分过程。真的是不用一钉一铆,纯木建造。记得看世博会介绍贵州馆,也是全木建造。当时就叹为观止,今日得以亲自见到,实不负此生。

当我亲自把我们千里之外通过募捐来的课外书籍送到一位苗族小姑娘手里的时候,她的一声甜美的感谢让我的心里高兴异常。那一刻,一路上的所有辛酸都变成了幸福。

由于那边人烟稀少,交通相当不便,这是我们当时策划所没有想到的,所以我们此行的实践方案也做出了相应的修改。重点由支教改为调查当地民风民情,感受苗族文化,参观水处理工程设备。

水厂我们在杭州也参观过,当时参观的是杭州祥福水厂。杭州那边的水质自然和这边没的比的,所以这边的处理工艺也相对比较简单。水厂的水源是当地的一个水库,而水厂则供应着全城的居民用水。水厂的负责人很热情的接待了我们,带我们参观了水厂的主要设备和净水流程。

水厂回去的路上,当地人还带我们参观了当地很有名的一个大水井。水井是方方正正一个大潭,有六七米宽,透过清澈的泉水看到水井只有一米来深。泉水清冽,我们也忍不住拿瓶子灌了半瓶品尝一番。刚开始我们还不大敢喝,因为没有喝过野生的水,后来看当地人都直接喝了,我们也就放心喝了起来。泉水真是又清凉又甘甜,比市场上卖的矿泉水要有味道多了。泉水汩汩的流着,滋润着这座山城。

远处有一个水池,一群光着屁股的小孩子在水池里尽情的嬉戏。有的在练习跳水,有的在水里狗刨,有的则坐在岸边摆动着小脚丫,唱着我们听不懂的民歌…….

他们都在尽情享受着大自然的恩惠,在夏日找到这莫块清凉的好地方。不过这座山城却是到处充满着清凉。大街小巷到处藏着从山里吹来的清风,凉飕飕的,让人好不生快感。

山城自然是建在山上的,所以云儿都压的比较低。记得初中学过一篇文章,上面一段文字描写的很美“风来了,雨来了,姐姐带着斗笠来了…..”站在高处远远望着山边一团乌云跑过来了,几乎可以看见乌云下面已经飘起的小雨。

山城既然依山而建,所以大体上还有山的形状。几条v字型的马路纵贯了全城,中间一条大马路则刚好伸出县城两头…..我想这样的山城是可以彻底的排除水灾的发生,堪称排水工程的典范。

为以前没见过马儿,所以对马的好坏也不敢妄加评论,只是有的`马儿临风长嘶,确有徐悲鸿画的马的那般气质。

这边的人们虽然不是太富裕,但生活的都很自在。几乎家家都养鸟,家家都种花。我们借宿的家里种的是几株兰花,而且这几株兰花姿态优美,气质不凡,为房间增添了不少雅致。清晨一觉醒来,站在阳台,倾听鸟鸣百转千回,看露珠在兰草尖头滚动,好不惬意。不过这边的居民似乎比我们要更懂得享受,没事的时候,大家还会赛一赛谁的鸟叫的更好听,谁的花长的更优美。经常的,他们还会组织斗鸡,大家围在一起,为心爱的鸡呐喊加油,喊出心中的喜悦。

虽然我们同样无缘看到那些苗族姑娘们身着盛装的美丽,却在当地的集市上看到了那些银饰。有银帽子,银钗,银耳环,银项圈,银手镯,银腰带,都是纯银制造,而且做工精巧。只可惜当时囊中羞涩,不然一定买一件小银饰留作纪念。

因为地处云贵高原吧,这里的紫外线都比较强,几天下来我们几个都黑了好几圈。不过黑的健康,算了来过了留个纪念吧。

丹寨的风情就说到这里吧,其实值得我回忆的有一辈子这么多,这几张纸也很难写完。我只说要回去的那天晚上,很多当地的小伙子,姑娘们都来送我们。我们一起爬到附近一座小山头上,尽情的享受着最后的时光。我们坐在草地上,远处可以看到大半个县城尚灯火通明。只是感觉山城是如此的宁静,安详。这时一个小伙子带头唱起了山歌,其他人也都唱起来了。我们尽情的呼喊,这一刻,天地属于我们,我们化入天地。强劲的山风吹来,我们知道,这,是送别的时刻了......清晨,汽车缓缓驶出这座山城,盘旋在归去的路上,我轻轻回了下头,我知道,我已深深爱上了这座山城......再见,丹寨,再见,苗乡,再见,梦......

暑期实践总结

今年暑期,荣巷街道组织各社区以道德实践、社会实践为主要形式,以“迎奥运、讲文明、树新风”、抗震救灾、节能环保等为活动内容,组织开展广大学生积极参与、内容新颖、健康向上、趣味活泼的各类活动,帮助青少年增长知识、锻炼意志、提高素质,丰富了青少年的假期生活,营造了愉快、和谐的健康成长的良好氛围。

1、为了加强法制教育,桃源社区、梅园社区、青龙山社区分别邀请社区户籍警为青少年上法制课,结合本社区未成年人违法犯罪被查处的情况以及案例剖析思考,引导青少年从小树立法制观念,学法、懂法、守法,做一个健康优秀青年,预防未成年人违法犯罪。各社区也纷纷请来司法、公安、交通等系统的辅导员为青少年开展远离“十毒”等内容的法制讲座,通过一系列法律法规知识的宣传和普及,社区青少年的依法维权意识得到了较大的提高,使他们在日常生活中学会运用法律武器维护自己的权益。

2、积极参加区共青团举办的“交通杯—迎奥运、迎论坛、讲文明、树新风”青少年知识竞赛活动。我们梁溪社区踊跃参加,选派了三名优秀青少年代表作为荣巷街道参加了此次竞赛活动。通过激烈的预、决赛,最终小选手们获得了团体三等奖。各社区基层团组织在奥运前夕都开展了形式多样的迎奥运系列活动,如:青龙山社区的趣味运动赛、梁溪社区组织的观摩乒乓健将赛前热身运动、荣巷社区“与奥运同行”青少年有奖知识抢答大赛等等,在街道范围内掀起了一股奥运热潮。

3、7月16日,荣巷社区和青龙山社区请来环保局领导潘旭东为青少年授课。讲解环保知识,和节能环保的重要意义,并现场观看了环保教育光碟,积极引导青少年从小处做起,从身边的小事,积极参与环保,争当环保小卫士。同时,配合“两整两创”美家园,文明卫生进万家活动的开展,各社区团总支组织志愿者小分队在小区的花坛内拔出杂草、清除绿化带中的白色垃圾、果皮、纸屑等。通过劳动倡导文明生活方式,教导青少年革除不良陋习,养成良好卫生习惯,从自身做起,从点滴做起,人人行动,为创建一个文明、卫生、美丽、和谐的新贡献自己的一份力量。

4、8月,龙山社区、梁溪社区通过组织青少年观看抗震救灾英雄少年颁奖晚会,以这次“众志成城、抗震救灾”为主题,强化青少年爱国主义意识,青少年们在观看过程中,为那些在地震灾害中表现英勇的小伙伴们鼓掌、欢呼,对他们在抗震救灾过程中沉着镇定、临危不惧、勇于救人、坚强乐观的少年英雄表达出了崇高敬意,使青少年深受教育。

5、深入开展7月19日,龙山社区的青少年团员志愿队参观了市青少年教育基地--市民间蓝印花布博物馆。团员们兴致勃勃地参观了蓝印花布的制作过程,听取了蓝印花布的历史讲解,欣赏了蓝印花布的作品,充分感受了中国传统民间手工艺的艺术魅力。8月11日,勤新社区和太康社区带领社区内的青少年参观蠡湖新城展示馆,通过观看精致又壮观的模型和图片,让青少年充分了解蠡湖新貌,了解家乡的变化,激发他们认真学习将来建设自己家乡的信心和决心。

6、为了青少年过上一个健康、文明、丰富的假期生活,梁溪社区团总支按照活动计划,对辖区61名三好学生进行表彰,希望他们珍惜荣誉,再接再厉,在今后的学习中再创新佳绩。

龙山社区在暑期接近尾声时,对在暑期活动中表现优异的学生进行了表彰,并发放了荣誉证书和学习用品。

暑期实践总结

总结是对取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训等方面情况进行评价与描述的一种书面材料,它能帮我们理顺知识结构,突出重点,突破难点,因此,让我们写一份总结吧。那么你真的懂得怎么写总结吗?以下是小编精心整理的暑期实践总结,仅供参考,大家一起来看看吧。

时光飞逝,大学的第二个暑假到来了,应学校的提议和社会对大学生的要求,我参加了暑期社会实践活动。在这个火热的七月,我们暂别舒适的生活,带着青年人特有的蓬勃朝气,走入社会,了解社会,深入社会。

实践工作是很重要的,从一个学生的成长过程来说,我经历了无事可做的孩童时代,到学校里忙碌的学生时代,再到以后的社会工作阶段。而实习就像一个链子连着学习和工作。实践是学生把所学知识运用到实践中去的过程。实践的目的就是运用,就是去指导工作。实践是一个锻炼的平台,是展示自己能力的平台。

想要有一份自己心仪的工作,又谈何容易啊!

“在大学里学的不是知识,而是一种叫做自学的能力”。这次实践后才能深刻体会这句话的含义。课本上学的理论知识用到的很少很少。刚开始去的时候,还真有点不习惯。尽管我遇到了很多我以前没有见过的问题,也有很多当场不能解决的问题,时常也感觉很无助,很尴尬,很多东西都不懂,幸好有叔叔、阿姨们的耐心帮助,让我在这次社会实践中掌握了很多东西,最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。同时在这次实践中使我深深体会到我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨,不断学习不断积累。遇到不懂的地方,自己先想方设法解决,实在不行可以虚心请教他人,而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。

暑期社会实践给我们提供可一个走出校园,踏上社会,展现自我的绚丽舞台。通过本次社会实践活动,一方面,我们锻炼了自己的能力,在实践中成长;另一方面,我们为社会做出了自己的贡献;但在实践过程中,我们也表现出了经验不足,处理问题不够成熟、书本知识与实际结合不够紧密等问题。我们回到学校后会更加要珍惜在校学习的时光,努力掌握更多的知识,并不断深入到实践中,检验自己的知识,锻炼自己的能力,为今后更好地服务于社会打下坚实的基础。

暑假的社会实践活动已经结束了,然而活动的每个场面却深深的印在我的老海里,虽然是有苦有累的十五天,但我觉得这是一次不错的经历,我又结识了几位新的朋友,开阔了眼界,从中学到了不少东西也增长了不少才干。使我懂得了在将来不管做什么要有坚持不懈的精神。要勤劳,要虚心学习,不耻下问。要明确目标,端正态度。我觉得不论做什么工作,都要学会微笑。这样别人才会对你真诚,总是一些看似细微的'东西可实际上却是至关重要的。比如一句简单的问候,但却能表现出你对别人的关怀,也让他人感觉到被重视与被关心。沟通也是一种技巧和能力,要巧妙运用。在社会上要善于与别人沟通需要长期的练习。社会是残酷的,光是有文凭没有社会经验,在社会中生存会有一定的阻碍。在这次实践中,通过亲身体验实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,找出自己的差距与不足。

社会实践给我们带来的巨大影响,它使我们走出校园,走出课堂,走向社会,走上了与实践相结合的道路,到社会的大课堂上去见识世面、施展才华、增长才干、磨练意志,在实践中检验自己。半个月的社会实践虽然比较辛苦。是庆幸?还是依恋?回想起来,才发觉,原来乏味中充满着希望,苦涩中流露出甘甜。

这次的社会实践,让我有着很大的感触:人的一生中,学校并不是真正永远的学校,而真正的学校只有一个,那就是社会。在与社会的接触过程中,减少磨合期的碰撞,加快融入社会的步伐,才能在人才高地上站稳脚跟,才能扬起理想的风帆,驶向成功的彼岸。通过此次实习,让我学到了很多课堂上更本学不到的东西,仿佛自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了学习的意义,时间的宝贵,人生的真谛。明白人世间一生不可能都是一帆风顺的,只要勇敢去面对人生中的每个驿站!这让我清楚地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,也让我认识到了工作应支持仔细认真的工作态度,要有一种平和的心态和不耻下问的精神,不管遇到什么事都要总代表地去思考,多听别人的建议,不要太过急燥,要对自己所做事去负责,不要轻易的去承诺,承诺了就要努力去兑现。单位也培养了我的实际动手能力,增加了实际的操作经验,对实际的工作的有了一个新的开始,更好地为我们今后的工作积累经验。

我知道工作是一项热情的事业,并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。我觉得重要的是在这段实习期间里,我第一次真正的融入了社会,在实践中了解社会掌握了一些与人交往的技能,并且在次期间,我注意观察了前辈是怎样与上级交往,怎样处理之间的关系。利用这次难得的机会,也打开了视野,增长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。

实习期间,我从末出现无故缺勤。我勤奋好学.谦虚谨慎,认真听取老员工的指导,对于别人提出的工作建议虚心听取。并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析,并努力学到把学样学到的知道应用到实际工作中,尽力做到理论和实际相结合的最佳状态,培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培养了我的耐心和素质。能够做到服从指挥,与同事友好相处,尊重领导,工作认真负责,责任心强,能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原则:要么不做,要做就要做最好。

在今后的学习和生活中,我将摆正心态,正确定位,发奋学习,不断要求自己,完善自己,让自己做的更好。我还要参加更多的实践,磨练自己的同时让自己认识的更多,这次实践,让我对社会有了基本了解,也对自己的能力有了基本评估。社会随着时间成长,但社会的进步是全体人类的共同努力成果。实践让我们成长,做事要注意细节,即使很小也会改变很多。实践让我进步。让我懂得如何在社会上立足。以后我会更加努力,跟随时代的步伐,迎接美好的明天!

暑期实践总结

这次社会实践活动对于egc是一个很好的机遇,更是一次巨大的挑战,对于我们这些egc的新人亦是如此。当然活动基本上已经结束(还有一些后续工作),对此非常有必要做一些文字上总结性的工作。虽然这次活动从大体上来看是成功的,但是对于我们来说,应该将其看做是一次失败的教训,从中总结经验,吸取教训。

其实感觉这次活动最需要做深刻检讨的是我,回想整个过程。我犯了很多作为领导者和参与者不该犯的错误。首先,在前期准备中,我严重忽视一个问题,备选方案的问题。这次活动是在非校园地区内进行的,因此变数很大,青山那边的情况不断地在改变,我们这边的准备工作也随着改变,弄得作为信息传达纽带的我心烦意燥,有时候都不知所措。其实本可以不必那样,只要当时做好各方面充分的准备,多想出些备选方案,遇到突发情况也就能从容面对了。然后,我在分工在方面做得很不到位。初次分工就出现了一系列问题。另外,在情况有变时,我没有及时调整分工,导致如亚云在此次活动中没有充分发挥出能力。其次,我的个人魅力不够,做事情过于优柔寡断,面对事情不够果决。比如说每天早上和中午虽然到点了,但是看到大家熟睡的时候不忍心叫大家起床,然后一直拖,直至时间快来不及了。再次,我太容易情绪化,遇事头脑不清醒,义气用事。比如说在做“我是责任者”这个活动时,闹心里别扭,没有做好一个工作人员该做的事情,没有很好配合昌华大哥的工作。差点导致活动出现不好的效果。最后,我对于自己的角色没有明确好,其实这次我不应该当时将自己在活动实施方面的任务放得太重。刚开始我是准备了动员大会的部分内容,一下午的感恩讲座(后来情况有变)和敬老院的领队。同时我还要负责与卞老师交流、与邀请的老师联系、监督各个部门的工作、关切各个板块的准备情况等,于是出现精力分配不过来的情况。导致每日的进程没有及时做好反思工作,进而出现的问题没有及时得到纠正与改进。包括前两天设备问题没有提前准备好,在活动过程中纪律很差。另外还有很多我应注意的问题,我必须深刻反思,引以为戒。

就这次理事会成员的工作,在此我提出我的一些看法。首先想说的信息服务部的成员,艳华和柳芳。其实她们俩是第一次接手新闻工作,第一次写新闻。刚开始我最担心的环节就是新闻宣传这个模块。但是她们俩很出色很用心,在华大青年和华大桂声我都看到了她们的稿件。每次早上起床后看见艳华在电脑上写稿就很感动,因为联网的电脑只有一台,发稿人员也只能趁无人之时好好利用电脑。同样,小芳也很用心,从接到任务开始她就用心的学,这次在桂声看到她的两篇新闻了。但是,宣传方面的缺陷也是不容忽视。就这次而言,写稿方面力度还不够,也就是稿件数量不多,发表的不多。而且没有出彩新闻,在华大桂声上可以看到,“精彩专题”中没有我们的稿件。此外,负责人刚开始安排写稿人员的时候混乱。当然,信息服务部还有些后续工作要完成,希望能精彩完成。

作为主要负责人的稳权和罗娜,在这次活动中起到了不可替代的作用。表现得很不错。在前期的策划过程中,她们全程参与。虽然我们策划出现了很多问题,但是整体上还是将框架拟定了,值得肯定。在策划上,我们需要学习的东西还很多,包括简单的格式问题。此外,稳权负责了动员大会和欢送派对。总的来说,这两部分弄得都不错。尤其是欢送派对,达到了应有的效果,各个部分的安排也比较妥当。但是也是有一些细节性的问题。这个稳权在自己的总结中已经讲得很详细,我也就不赘述了。罗娜这次在实践实施过程中扮演了很重要的角色。主讲一上午的管理与沟通技巧,得到大家的一致赞许。此外,娜娜还准备了大型素拓,虽然临时换掉了。但是她的辛苦大家有目共睹。看了她的自我总结也觉得没必要再多言了。

这次活动,春燕表现得尤为突出,不管是在前期的安排还是在实施上,都做得不错。作为户外生存挑战的负责人,总的来说各方面都做得挺好。保密性、活动动员、以及策划都不错。但是在细节上还是有很多不足之处的,在前期策划过程中出现混乱状况、动员大会上出现了几个主要人员意见不统一现象、在实施过程中也有一些问题没有考虑进去(宣布开始的时候场面混乱、情绪失控,大家设置任务出现问题)。此外,春燕还是后勤组组长,这部分她做得很辛苦,几乎每天早上都看到她在扫地拖地。卫生各方面做得都是可圈可点的。但是希望以后负责一个部分的时候能够发到组内人员的力量,没必要事必躬亲。新萌此次也得到了很多人的赞许,第一次主持整晚的活动,整体上来说还是可以的,达到了寓学于乐的效果。环节较为紧促,且主持人礼仪方面都不错。但是问题也不少。对场面的控制力不够,导致出现场面混乱现象发生。临时应变力不强,出现不知所措的状况。希望以此为经验,以后多多加强。不得不提,新萌和柳芳在敬老院的表现非常突出,应该是善良本性的体现吧。

亚云因为家里情况,基本上没参与前期的内容。但是她在后期活动中表现得很积极。本安排她负责其他空间社工志愿者的事宜,但是后来因情况有变,又因为我的工作不到位,没有及时调整分工安排,导致亚云在这次活动中没有充分发挥能力。但是她的积极态度非常值得肯定。建萍的工作,我总喜欢用放心两个字来形容。虽然大家平时没看到她做了些什么,但是她却做了很多。繁琐的财务、每天的签到、物品购置、交通联系等等。交给她的任务总是能按时完成,并考虑周密。但是我个人觉得建萍不应该只是局限于这些工作,也应该大胆的走到人群中,提升自己其他方面能力。

张景和潘勋,通过这次社会实践新加入到我们这群峨眉派弟子中来。将峨眉派一同天下的局势,改成峨眉与武当弟子携手共绘蓝图的局面。天下与鄙人同乐。邀请他们的加入,更重要的是我们看好他们的能力,认可对待事物的态度。他们在青山的表现大家也有目共睹,此处不好妄加评论。

此次社会实践,可以说每个人都付出很多时间和精力。大家都很用心,很认真。总体效果还是不错的,值得肯定。但我们不只是要简单地收获那些不错的效果,我们更需要不断地反思,提升自身的能力,以便于胜任以后的工作,甚至是为毕业工作打好基础。

暑期实践总结

xx年暑假期间,法学院40余名经过严格挑选的同学,在团总支书记赵连幸的带领下,在徐凤真、马国泉、赵建良、杨静毅、纪剑文等法学院教师的指导下,围绕“山东省农村宅基地使用和流转情况的调查”这一主题,分赴山东省17个地市的42个村庄进行了深入调查,共访谈336人次,收回有效调查问卷328份,圆满完成了此次调查任务。通过本次社会实践活动,我们的收获如下:

目的明确,才能有的放矢,本次社会实践活动,从一开始,我们的目的就非常明确,那就是对山东省农村宅基地的使用和流转情况进行全面调查,了解其存在的问题,并提出相应的改进措施和建议。围绕这一目的,我们进行了非常充分的准备工作:论证、设计调查问卷、对学生进行培训等,为此次社会调查的顺利进行奠定了良好的基础。

本次社会实践活动,受到学校领导和校团委的高度重视。校团委和其他综合部门的领导亲自听取了每一项社会实践活动立项的论证,提出了切实可行的指导意见。学校拨出专项经费予以支持,校团委专门召开全校暑期社会实践活动动员大会等。这一切为暑期社会实践活动的成功进行提供了重要保证。

社会实践活动应结合学生的专业特色,围绕社会现实生活的需要进行,既充分发挥学生的专业优势,又将对学生的锻炼和教育与学生为社会做贡献结合起来,以实现学以致用、育人成才、双向受益的效果。

暑期实践总结

一. 研究动机:经过一学期《物流基础》的学习,对物流的定义、基本功能、各个作业流程有了一定的理论基础,通过实习将这些理论与实际的`操作相结合,在实践中提高运用知识的能力。

二. 研究目的:了解第三方物流服务的特点、主要设备和作业流程,对其进行分析,并结合所学的理论提出改进意见。

三. 研究方法:访问法、资料收集法。

资料收集的方法:网上收集。

四. 公司概况

基本情况:上海商业物流中心位于曹杨路1500号,交于铜川路,比邻武宁路,交通便捷,与上海西站及其铁路沿线仅一步之遥;地处内环线与外环线之间,距离内环线1.5公里,外环线3.5公里,并且距离沪宁和沪嘉高速公路出口处分别仅为1.5公里和4公里。物流中心占地面积为26万平方米,各类仓库10万平方米,拥有4条铁路专用线和40辆箱式货车。

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2. 公司上海商业物流中心系上海商业储运有限公司的子公司,隶属上海一百集团有限公司。中心始建于1952年,是全国商业系统大型的社会化第三方物流企业。xx年初被国家经贸委确定为全国发展商品配送重点单位。

3. 主要设施

铲车,中心拥有1.5吨至3吨的汽、柴油叉车和干充式电瓶叉车以及前移式高位货架库专用干充式电瓶叉车多辆。。

手推平板车,拥有多辆手推平板车,手推液压车和登高车6辆,以及国际标准1m*1.2m地台板。

运输车辆,中心拥有多辆10吨全封闭厢型货车,8吨全封闭厢型货车,5吨全封闭厢型货车,及2吨以下的厢型货车。同时拥有2个联盟型车队,可调动车辆近百辆。

铁路专用线,拥有4条共计长度为1654米铁路专用线,是目前上海商业系统内唯一拥有铁路专用线的专业物流企业,具有100万吨的铁路运输发运能力,以方便客户的产品运输方式有多种选择余地。

集装箱场地,拥有1万平方米集装箱场地,龙门吊负载能力为10吨至20吨,适合金属类商品以及集装箱储存业务。

4. 仓库类型

高平台彩钢板结构仓库。拥有高平台彩钢板结构仓库计24621平方米,可利用空间高度为7-8米, 1700平方米的仓库已安装了高位货架,该类型仓库的优点是建筑结构合理,面积利用率高,防汛、防潮、隔热性能良好,全部有雨棚和外平台,库外周转场地大,便于商品装卸及进出仓。

暑期实践总结

利用暑假回家的机会与父母进行深入谈心活动,向父母汇报自己一年来在学校的学习和生活情况;了解父母过去一年的工作和生活情况;了解父母对自己的期望和要求;了解自己每年的花费在家庭中所占的比重;了解并清楚记住父母的生日;了解父母多年来为自己学习和生活做出的付出以及其他有关方面的情况。号召广大青年学生通过活动,要学会感恩,并通过自己的努力,回报父母,回报社会。

深入进行感恩教育,开展与父母谈心活动

利用暑假回家的机会与父母进行深刻的谈心活动,向父母谈一下自己的想法,以及在生活中遇到的事情,以及学习上的困难,自己的状态的好坏,毕竟"父母吃过的盐比我们吃过的米还多",他们会有更多的生活经验给我们,让我们能更好地解决问题,更好的面对世界的竞争,虽然很多时候父母的想法已经与世代的步伐不大一样,但是,还有借鉴的可能,父母的想法可能与你的不一样,父母可能有与自己意见不合时,要通过谈心,来把意见统一。所以,我们要通过,与姆进行深刻的谈心,叫父母了解自己的想法,叫自己的父母明白自己想法的可行之处,避免与父母矛盾的产生,也避免自己因为实践经验 少而走了弯路,从而保证自己的成功。父母毕竟与自己不是一代人,有隔阂是必然的。但是通过与父母的谈心,可以解决这些隔阂,叫自己与父母成为无话不谈的好朋友。

1向父母汇报自己一年的工作及生活状况。没有哪个父母是不关心自己的孩子的,不疼爱自己孩子的,对自己在外的情况也十分的关心,都希望了解子女在外的情况,想知道子女在外生活的好不好,学习与工作顺不顺利,只要知道子女在外过的好父母也就放心了。同时,父母也老了,对外面的世界也感到新奇,所以对你工作与生活情况也十分的关注,这样也可以使他们知道外面的世界,满足他们的好奇心,并也感恩父母。

2了解父母一年的工作以及生活情况,自己不在父母身边,父母每天的生活情况,关心他们,这也是感恩父母对自己的关心一切的一种办法。“滴水之恩,必当涌泉相报”对待别人尚是如此更何况与父母呢,父母对自己的爱是无私的,更应该叫我们怀着感恩的心来关心自己的父母,关心父母的生活与情况。

3了解父母对自己的期望和要求。父母对我们从小到大无微不至的照顾,他们虽然是不求任何回报的,但是他们也是殷切的希望我们能够出人头地,对我们也是有着殷切的希望的,父母总是把最好的东西留给我们,不在乎自己的得失。所以我们更应该了解父母对我们的殷切希望,明白父母对我们的苦心,即便我们完不成对我们的殷切希望,我们也要尽我们自己的最大的努力,尽力完成。只要努力了也对得起父母对得起自己的付出,以后不会让自己后悔。

4了解自己每年的花费在家庭所占的比重。父母挣得每一分钱都是他们辛辛苦苦的血汗钱,我们在外上学,自己并没有任何收入,只能靠父母给我们打的钱,所以我们更应该了解父母的收入,看看自己给父母多少负担,自己以后该如何分配自己的钱好减轻父母的负担,叫父母可以不那么辛苦。针对父母无怨无悔的对我们付出自己拥有的一切,我们更应该感恩自己的父母,叫自己的父母感觉自己长大了,让他们知道自己的辛苦没有白费。以后自己能够好好照顾自己和他们,让他们感到欣慰。

5了解父母多年来为自己学习和生活做出的付出。父母这么多年以来辛苦的工作,对我们的事情都任劳任怨,从来没有一句抱怨,从小时候他们送我们上学到我们现在,父母付出了多少心血,但是他们从来不叫我们看出来,总是在后面默默无闻的做,而我们呢?总是觉得这些是父母应该对我们做的,没有什么了不起的,都是他们应该做的,但是我们的父母并不欠我们什么,不需要对我们这样。我们只有学会感恩来报答自己的父母。生活中,我们的父母为了我们付出了自己的一切,我们更应该学会感恩,了解他们对我们的付出,用我们最好的感恩之心来报答他们,让他们脸上露出满意与欣慰的笑容,世界上最无私的爱就是父母的爱,我们也要学会感恩。

总之,我们可以通过日常的小事情来对父母进行感恩,可能大的事情还不用我们去做,我们可以做一些自己力所能及的小事情,我们放假回家看到洁净的家里感到神清气爽,让他们的心情变好,自己帮父母做一顿热乎乎的饭菜,让他们的劳累消失。吃完饭后,自己去把碗筷收起来,把碗筷给刷了,让父母在劳累了一天后,在家里能够享受到轻松,我们放假在家里把自己管好,让父母不用担心,我们虽然做不了大的行动,但是我们可以通过这些小的行动来感恩自己的父母,我相信这只是自己力所能及的小事,但是却换来了父母的欣慰。

通过这次的实践活动,让我们深刻的认识到了父母的不容易,父母的辛苦,父母对我们所付出的一切,父母对我们的爱,父母对我们的无私的付出,但是我们对父母的行为并不会感到感激,通过以上实践,对我们父母树立起了感恩之心,深入了对孩子感恩之心的教育,给许多人提了一个醒,叫他们树立感恩之心,让感恩之心充满世间。

年轻的生命总是渴望生活给我们历练,当生活给我们惊喜时,我们无限快乐,只是越长越觉得无限烦恼,在快乐中成长越来越多,我们不再需要一颗颗糖果,我们不再需要一件漂亮的鞋子,也不再需要父母的夸奖……但在儿时的记忆里我总是直接的付出间接的索要幸福。很天真的以为幸福是别人给的,在成长的足迹里,我明白了幸福不是别人给自己的,自己想要什么就要创造什么!

在受伤时得到安慰。但是,不是每个人都能够拥有一个温馨的家,不是每个人都能够珍惜这份家庭的温馨,我们要学会珍惜假的温馨,学会与父母沟通,真正体会到亲情的巨大魅力!

通过这次实践活动,我明白了父母平常做家务的不容易,父母的辛苦以及我们以前的不懂事,我们看到我们的父母在干活而我们却在看电视、玩电脑的羞愧之心,叫我们认识到了我们应该父母的辛劳有感恩之心,学会帮父母的忙,我们都长大了,不再是以前那个什么事都不懂的小孩子,不要再无所事事下去了,这样对不起我们的父母对我们的付出,更对不起他们对我们的爱,我还明白,其实,时间过得很快,一眨眼我们已经长大了,父母也因为时间的流逝变老了,慢慢的该需要我们照顾的时候了,但是现在的我们确实什么也不会做,以后那拿什么来照顾我们的父母甚至于我们自己,我们应该从现在做起,树立感恩之心,深化对感恩教育的认识,叫感恩之心充满我们心间,叫感恩之心促进我们的成长,成为具有感恩之心的完完整整的人。并且,自己也要通过对自己的努力叫自己的父母过上好的生活,来报答父母对我们的付出。通过这次实践活动,我发现自己长大了,不再是以前那个什么都不会的少年了,我应该承担自己的`责任,成为一个有责任的好青年,我要更加深入的对感恩这次活动使我改正原来懒惰的毛病,以及自己什么都不做不愿做的习惯,叫我的生活比以前更加的充实,我以后一定好好的反思自己,反思自己身上的不好习惯,叫自己成为一个有用的人!

暑期社会实践报告餐饮

炎炎夏日列日当头。正是因为有这样的环境,正激起了我要在暑假参加社会实践的决心。我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存,同时,也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用,自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。

此次暑假,我在成都邛崃的一家餐饮店应聘上了服务员这一职业,并进行了为期一个月的实践工作。作为一名大学生,第一次参加工作,与社会零距离接触,虽然时间短暂,但感触颇多。在这一个月中,我增长了见识,让自己的性情得到了磨练,增强了韧性,没有卑微的工作,只有卑微的心态。

暑假工作兼职了30天,回望过去,时间过得真快,自己竟然能熬过来,就这样一个月了,可过程却异常艰难,特别是最后几天,简直度日如年。其实任何事,过程中的感觉都是漫长的,时间仿佛停滞不前,每天都盼着那个点下班,天天面对同样的事,无聊,辛苦,可事后回望,也不过如此。任何人都是从平凡的岗位做起,重复是在所难免的事,哪个工作又不重复呢,要用心,有所获,贵在坚持。原来,只要我们坚持下来,一切艰难困苦不过尔尔,没有什么大不了,坚持就是胜利,挺过来,任何事都显得那么渺小,甚至苍白,不值一提。 刚开始,那是与世隔绝的日子,从早忙到晚,莲山 课件几乎没有多余的时间去关注外面的世界。没有报纸,没有新闻,天天背菜谱,背价格,站岗,迎客。后来,我认识到,我们获取信息的渠道有很多,不仅仅限于报纸,电视。每个人,或者说每个顾客都是活生生的新闻直播,从他们的穿着,你可以了解最新的时尚潮流,从他们的言谈,你可以了解最新的新闻资讯。世界上没有封闭的新闻,只有封闭的嘴巴,只要你会交流,会沟通,没有什么事你会不知道。

忙,别人烦,自己也烦,恨这样的自己。所谓师-父领进门,修行靠个人,这话一点不假,师-父没有义务为你的错误负责,也没有义务对你倾囊相授,他有他的脾气,修为在个人,很多时候需要我们自己慢慢探索。任何一个人进入任何一家公司,都是从新员工起步,一个公司的工作流程并不是从一开始就能掌握跟了解,必须多向别人学习,三人行,必有我师,善于观察,看别人怎么做,而不是等别人来告诉你怎么做,不要依靠任何人,相信自己,最最重要的是相信自己能搞定。勤动手,勤动口,不断琢磨,不断学习和不断积累,吃得苦中苦,方为人上人,宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来,相信自己,依靠自己。 在这个小小的餐饮店,你会发现,人没有三六九等,但顾客的素质却参差不齐,说话要注意措辞,素质是自己的,借不到,别人也强加不了。在交往中,如果我们不能去改变什么,我们就要采用各种方法去适应。要知道,他们的出现和存在是为了让你了解,原来世界上有这种人,而幸好,你不是这种人。 许多人说娱乐圈是个大染缸,各形各色的人都有,其实餐饮业又何尝不是呢,或者可以说,又有哪个行业不是呢,无论是什么地方,什么样的人都会有,大家为了工作,为了生活,为了不同的目的走到一起,每个人都有自己的思想,个性,脾气,要想与他们搞好关系,需要许多技巧,为人处世之道在于隐忍,少说话,多做事,管好自己,尽量不做有损他人利益的事。我信奉人之初,性本善,也不否认人都是自私,关键在于如何把握一个度。不可忽视,小觑身边的任何一个人,无论是什么时候,任何情况,都要真诚对人,热诚待人,不要求别人有所回报,只要求自己问心无愧,只要自己是真诚的,我们的心就会是殷实的。 这一个月的兼职生活让整日呆在象牙塔的我,尝到了社会的现实,生活的不易,或许,这种真切的体会,才是最宝贵的收获。

暑假期间,我在寻甸的一家餐馆打工。在暑假有限的时间里,我充分利用,以充实自己。通过实践,来领略社会,了解社会。这份实践报告便是对我暑假期间实践学习的整理和总结。

在暑假没有来临之前,我便将暑假的时间排满,便是为了让这个假期过得更充实与有意义,不再重复以往的空虚与闲度。更是改变只是在书中学得知识的方式,通过实践来获取不一样的知识,体味不一样的生活,以便能学习更多的知识。带着很多目的,让我对本次实践充满激情。想体会一下打工者的生活,尝尝自己赚钱的滋味,或酸或甜,绝知此事还须躬行。本次实践的`主要目的是通过打工,了解社会,是自己更加成熟,学习在书中学不到的知识,让自己多一份经历,提升自己的能力,拓展自己的能力,拓展自己的知识面。

出去找工作才发现找一份工作并不是如自己想象中的那么容易,看着很多店贴着招聘启事,进去一问,基本都是招长期工。短期工、暑假工的工作少之又少。终于在找了三天之后了找到了一份在餐馆的工作 。

天站10个多小时的生活,开始并不是很习惯。即使习惯以后,一下班也有立刻坐下的冲动。不禁悟到:站得久了,发现可以坐着的人就是幸福的。由于是在餐馆,所以吃到很多以前未曾吃过的东西,也算是开了口界。由于常在门口站着,店门前恰好是一条公路,所以了解了很多不同类型的车,宝马、奔驰也不再像以往那么眼生。常在城市转,这里养狗和鸟的特别多,也看到很多不同品种的狗和不同种类的鸟,煞是有趣。

本次实践,我知道了父母的辛苦和供我上学的艰辛。想想以我一个月一千多一点的工资计算难以维持我一年的大学生活的。原本以为辛苦的我,在经历过一次打工后真正明白,比起打工的艰难多阻,这点苦又算得了什么。社会比想象中的复杂还要复杂。世界虽有太多的五彩缤纷,但看起来远不如大学的单纯美。经过打工的磨练,更知原来大学生活的纯真是多么美好.这让我更加懂得珍惜大学生活,人生这段美好的时光。在打工中,正是由于工作中的失误与不足,让我学会虚心接受批评,并认真改正,明白拒绝对错误的认知,便会导致正确的迟来。这份工作让我变的更有耐心,更能热情地对待周围的人与事。当从暑假实践中走出,感觉像是由难入易,犹如金蝉脱壳,一切变的都是如此容易。通过实践,真正使自己丰富了知识,磨练了意志。我将用我在实践中学到的知识,让大学生活变得更美好。

我们都知道:进入大学是大学生进入社会的第一步。然而,在校园里我们仍然不能完全融入社会。因此为了我们结束大学生活的时候能够更好的、更快的适应社会,提高自己的实践交际能力,锻炼自己的才干,培养自己的耐力,我们在大一暑假期间展开了社会实践活动。以下为我的社会实践内容。

按照学校的要求,我在浙江省温州市瑞安市名家美食庄园进行了社会实践活动。名家美食庄园是一家以吃饭为主,喝酒为辅的餐饮场所。

在这里,我成功地应聘了传菜员。传菜员,顾名思义,就是将做好的菜送到每个餐桌上。这是我第一次打工,感慨颇多。在这了做传菜员,也让我真正的学到了很多在学校里学不到的东西。下面是我的切身感受。

这里工作是上午9点上班,工作到中午1点下班。下午4点上班,晚上9点下班。工作量有点大,一站就要站几个小时,刚开始有点不适应,一天下来腿都麻得受不了。现在想起来,我能坚持下来,真的感觉很欣慰。刚开始去,大家把我当新人看待,有些不接受我。所以我就十分小心地处理人际关系,能自己做的事情尽量自己完成,在完成自己的工作之余,尽量帮助同事。如在下班之后,主动帮助服务员整理碗筷和桌椅。终于很快的获得了同事和老板娘的信任,在实践活动结束的时候,老板娘对我说很是舍不得我走。有一次生病期间,另外一个传菜员主动代替我值班,让我很感动。总的来说,还是不虚此行的。

我也了解到,学校与社会有太多的 不同之处,要真正融入社会,只有亲自进入社会才行,因为社会很丰富,但同时也 很复杂,不是我们能想象得到的。如果亲自进入社会,我们看到的永远只是表面现象,怎么能了解社会的实质呢?这就是学校要求我们进行社会实践活动的真正意思所在。以下是我的看法。

得老板娘总体做的很好,但仍有不足之处,不然怎么会有一些员工离开呢?所以需要改进。比如,在食宿上,条件确实不怎么样的,我想如果能够改进一些,那么员工的积极性肯定能够大大的提高,就会踏踏实实的工作。从老板娘那里,我知道了,要想成功,要想飞得更高,走的更远,就要求我们要做得更好,更加努力,付出常人所做不到的汗水。还要有敏锐的目光和开阔的视野。

还有,作为一个暑期工,又是一个人到离家这么远的地方,一开始我担心那里的长期工和本地人会欺负我。害怕与他们处理不好关系,害怕他们会嘲笑我是书呆子,不屑于与我交往。很多以前的同学在外打工的都告诉我在外面要注意自我保护,不要太相信别人,不然很容易被骗。经过几天的适应,我了解到,外面的人有好有坏,不能一概而论。者就需要我们有一双雪亮的眼睛,能够正确地分辨人心。有一个同事人就特别好,刚去的时候他就护着我,告诉其他同事不要欺负我,我特别感动。我很小心的处理与同事、与老板娘的关系。只要你真心去交往,别人是不会伤害你的。同时,我也深深体会到了"三人行,必有我师焉"这句话。我家在北方,与那里有太多的不同。有好多种的鱼和植物我都没见过。没当我对这些东西感到好奇的时候,我同事总是很耐心的向我解释,告诉我它们的种类和作用。让我感到最神奇的是有一种鱼,长了很多的牙齿,有一侧没有眼睛,而在它的头顶上长出了一只眼睛,以前从未见过。

我体会到了钱的来之不易。以前,钱没了就是直接向父母要,没想过珍惜父母的劳动成果。只有亲身经历过,才能真正明白劳动的不易。每当我工作中遇到不顺利的事情和感到不坚持不下去的时候,我就告诉自己,我的学习机会和所有的一切,都是父母用汗水换来的。最终,我成功地完成了这次实践活动。

我还学到了很多有用的知识,厨师就教过我很多做菜的技巧,告诉我什么时候该大火,什么时候该小火,什么时候该放佐料,什么时候菜会熟。回家之后,我还特意给父母做了一顿饭,他们很开心,夸奖我会做饭了。

一点钱来折腾别人,显然是不对的了。看到有个当服务员的小姑娘被气得哭了的时候,我就找到老板娘评理,最后让那个客人道歉。最后,当我拿到那薄薄的几张钞票的时候,我真是感慨万分,毕竟是我自己的劳动成果,感觉自己的能力提高了不少,很有成就感。总之,这次打工的经历真得让我刻骨铭心!!我所收获的只有我自己知道! 在短短一个月的打工生涯中,我觉得我不仅仅是学到了一些知识,更重要的是练就了自己的韧性,让自己明白了很多道理,很多看似简单的道理,也为我自己踏入社会作好铺垫,人,总是需要去磨练,去拼搏,要不岂不是在人间白走一遭吗?虽然我并不迷信,但我一直相信:既然给你做人的机会,那么就要好好的把握!这次打工的经历定将深深印在我的脑海里,以后这样的机会肯定也会很多,我一定会努力争取,多锻炼,,不断自我提高,挑战自我!虽然是第一次,但我认为这次实践活动是成功的,有益的,这会在我以后的学习起到很大的帮助。

暑期实践总结

在20xx年的这个暑假,我参加了xx旅游景点讲解员这个暑期实践活动。总的来说,我觉得收获很大。让我学习到什么叫做专业,什么叫做耐心,还有如何与游客交流,更好的为游客服务。

首先,xx旅游景点讲解员一个实践活动跟一般的实践活动不一样,它需要具备有专业知识。要讲解,就必须要掌握xx旅游景点的一切,才能够准确的为游客讲解。所以,我经过了笔试,背诵讲解词,口试等多重的考验才可以在这个实践点做事,虽然准备的过程很累,不过,当自己能够为游客服务讲解时就觉得很有成就感,特别是讲解完后得到游客的嘉赏就更开心了。

作为xx旅游景点讲解队的队长。在组织这个暑期活动时,我是花了很多的精力的。首先我很为同学着想,没有在他们进行期末考试时进行考核,而是等到大家结束考试了,才督促大家赶紧背好讲解词。而且,我也怕耽误大家的暑期时间,都是将就大家的空闲时间的去考核大家的。为了有一个让大家一齐有空的时间,我牺牲了去探望奶奶的时间,回到学校,组织大家去xx旅游景点听专业人员的讲解,好为大家通过面试而准备。没想到,,就在去听取讲解的这一天,已经有两位答应我去的同学说不去了,理由是,我要打工。第一次,我觉得情有可原,毕竟xx旅游景点实践点与其他实践点不一样,他不是要求每天去的,而是轮班制的。所以,我答应他们下一次再带他们去。第二次,去进行考核。竟然所有人都说不去了,理由是,我要打工,参加了培训班,我去旅游….那时,我觉得心理很难受,因为大家一开始都是答应我去的,为什么最后都会反悔呢?你们有事要做,我就没事么?而且,这时候根本就找不到人去参加这个实践活动的,因为它需要进行一段时间的培训有可能去为游客服务。最后,我只有自己一个去考核,自己去参与了这个实践活动。同时,加上亚运志愿者的培训,我整个八月就没有了。家里人每天都期待我回家,而我却不能回。

我觉得,在这次的暑期活动中,我认识到,做人一定要言而有信,有始有终,要为人着想。无论做什么事,一定要负起应有的责任。

点讲解队也会在今后接纳更多真正为大家服务的志愿者。

暑期餐饮业实习总结

本周我实习的部门是餐饮部,餐饮部的实习班次是:

6月30日:8∶20——13∶0016:30——21:00订餐,接听电话预定程序、各房间的标准要求及营业时间,了解各区域的相关电话号码及客史档案。

7月01日:8∶20——13∶0016:30——21:00传菜部,认识、熟悉各房间号码,了解菜品,掌握托盘的规范使用。

7月02日:8∶20——13∶0016:30——21:00零点,为客人点菜与酒水、服务程序以及操作规范。

7月03、04日:8∶20——13∶0016:30——21:00宴会,宴会服务程序,服务细节要求,菜品与器皿的搭配。

7月05日:8∶20——13∶0016:30——21:00西餐厅,西餐厅服务程序,送餐服务程序,结账方式。

餐饮部是酒店的第一大部门、第一大营业营收部门,餐饮部的员工也是最辛苦的,工作时间最长、工作强度最大、繁琐事务最多。她们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、洗杯子等一些脏活、重活,但是这一周我是最充实的一周。

实习体会。

一、服务质量——注重细节与案例。

餐饮业是一个情感型的行业,它以人的服务为精髓和特质,人性化服务是其主体产品和灵魂产品。餐饮业已经度过了它的暴利时期,呈现出供过于求的现状,硬件上的竞争已经不是主要竞争方面,各家酒店都把着眼点放在服务质量的竞争上,我们同样也是注重服务质量的提高。

我们酒店的餐饮员工的服务态度好,是毋庸质疑的。但是仅仅是服务态度好还不能代表服务质量高,当客人爆满,生意火红的时候,厨房的生产能力,速度是有限的,有些客人就会因上菜慢而不满意了,尤其是有宴会、有零点的时候。这其实就是服务效率。在服务中,我们的服务员经常会进入两个误区。一是认为区区小事,不足为奇,在实践中忽略对细节的重视。什么是优质服务?实际上就是服务不能过头,提供及时、优雅、恰到好处的服务才是最优质服务。再一个就是餐饮部每天的班前会很好,既是一个总结、安排任务的会议,又是一个案例培训课堂,这些案例就是发生在员工身上的活生生的事例,很有说服力和警示意义。

二、人力资源管理——注重人性化管理。

现在饭店业的竞争愈演愈烈,人们越发地感到市场竞争归根结底是智力之争,人才之争,一切管理工作均应以调动人的积极性,作好人的工作为根本。这就要求所有从业的管理人员必须“以人为本”,必须注重“人性化管理”。

人力资源最重要的是培训工作,培训工作既可以提高员工的专业技术素质,进而提高服务质量,可以增强员工的纪律性,提高团体工作协调能力,进而增强团体凝聚力,我觉得其实更重要的是对员工的一种福利,也是给予员工最大的福利,一种最大的激励机制。餐饮部每天都会有大大小小的培训,既有事例,有又有实操,同时借助服务技能大赛、市、省旅游行业服务技能大赛来促进员工的热情,提高员工的积极性,培养集体荣誉感。绩效考核工资体系是人力资源开发与管理的重要内容,考核必须坚持多劳多得、客观准确、公平公正的原则,坚持平时考核重于定期考核的原则。所有的员工都应该这样,传菜员也不例外。虽然物质酬劳直接涉及到饭店的费用支出,但是直接影响到员工工作积极性的调动与发挥。

三、厨房生产——注重安全、卫生。

厨房是餐饮产品的生产场地,厨房管理是餐饮管理的重要环节。厨房管理的成功与否对菜肴质量、食品成本、餐厅服务质量及客人和酒店的利益都有着举足轻重的影响。厨房生产控制就是通过对厨房进行科学化管理,有效地控制厨房生产过程中的浪费,吸引更多的顾客光顾,获得最佳效益、长期效益。采购时要进行质量控制、数量控制、价格控制,要建立科学合理的验收体系。再一个消除传统意义上的厨师师徒壁垒的弊端,也是创新菜品、改良菜品的关键。

四、宴会管理——突出主题、特色鲜明。

宴会往往集饮食、社交、娱乐于一体。由于它规格高、影响大、服务讲究,利润颇丰,一直以来受到酒店经营者的重视。一个高标准的宴会在一定程度上代表了一个酒店餐饮服务的烹调技术的最高水平,同时透过某个酒店的宴会,也折射也一个酒店的餐饮服务管理水平,对提高整个酒店的经济效益和社会效益都有着十分重要的意义。我们酒店举办的宴会特别多,主要有婚宴、寿宴、机关团体宴。宴会设计是根据宾客的要求和承办单位的物质条件和技术条件等因素对宴会环境、台面、菜单及服务程序等进行统筹规划,并拟出实施方案和细则的创作过程。宴会设计要根据人、物、境、时、事,对宴会场境、宴会台面、宴会酒水、宴会服务及程序的来设计,我们的宴会设计主题突出,特色鲜明,安全舒适,美观和谐,科学合算。对于酒店来说,宴会统一制作菜肴,对原料浪费较少,能给酒店带来丰厚的利润。同时,宴会还有一定的宣传效果。

几点建议。

1、餐饮毛利率需要进一步降低。目前酒店的餐饮毛利率一直处于50%以上,从短期来看,酒店的利润、效益会有大幅度的提高,但是从长远来考虑,目前整个德州可以说是没有一家与贵都相抗衡的酒店,假如德州再有一家高星级酒店或者说美丽华的菜品质量稍微再提高一点,就会对我们造成一定的影响,我们的弊端也会日益凸现,餐饮毛利率应该降低在38%—45%之间效果或许会更好。

2、厨师队伍应该削弱、消除师徒壁垒。从餐饮的实习一周的时间总感觉,菜单就是那几种菜品,高档菜就是海参、鲍鱼、佛跳墙再加上贵都第一缸,高档菜很难有突破,这几种菜品高档客人几乎来店就会出现这几个菜品,应该找出替代品,在菜品上寻求创新、突破;常客、一周来上三五次的客人,在菜品的搭配上,尽量避免、减少重复出现同样菜品的频率。

3、杜绝“二次”,尤其是二次污染、二次浪费。比如:有的部门在刷防火涂料的时候会无意当中刷在门把手上,这就给其他部门增加了工作量,服务员打蜡时将塑料手套或者其它很轻的物品放在高梯上,高梯一挪动,这些东西就会掉了,还要再一次清理;再如,在维修打印机时,电脑程序又出现问题等,这就要求无论做什么事情都要本着恢复原状、善始善终的原则。

4、饮料、酒水价格普遍较高,客人自带酒水的普遍较多,造成利润降低。这些方面虽然没有、也不能够明文规定,但是我们在营销的时候、预定的时候尽量给客人讲明白,或者增加服务费等,减少这种情况。

5、接听电话礼仪、规范,还应进一步规定。最为突出的就是订餐处,在接听客人电话的同时,询问有关部门的相关信息时,应用手捂住传话筒或者将电话放下,待清楚后再作回答;预定时,尤其是现场预定最好问清楚是转帐还是现付,避免服务员出现不必要的麻烦。(6月30日晚上,一住客现场预定也没有留电话,也没有说明是哪个房间,签名潦草,消费大概是1000多元,事后服务员通过前台查出是景津的客人,避免了坏账、漏账的发生)。

6、加强员工规范行走的检查力度、规范力度。目前很多员工在南楼、大堂圆几沙发处、

总台存在逗留的现象,更有甚者使用南楼总台电话询问员工下班情况或者坐在沙发上等比较要好的员工一起下班等。

7、对大事的敏感度需进一步加强。作为一家高星级涉外酒店,在奥运临近的日子,在餐厅、大堂、房间几乎无一涉及奥运,看不到一点奥运气氛,还有全运会。大堂二楼回廊处福娃、五环应结合放置;四季大厅营造奥运气氛,电视直播火炬传递、转播奥运节目等;客房部长住客赠送福娃等与奥运有关的饰品等。

暑期餐饮业实习总结

大学生活中期,为了让我们多一些实践性的服务经验,适应越来越严峻的就业形势,学校安排了我们20__级学生外出实习,是我们能够熟练掌握更多的理论知识以及一些实践行动。因此,分配我去了舜耕山庄餐饮部开始了为期半年的实习生活,实习过程中,收获很多。比如一些为人处事是的原则,课堂上学不到的服务技巧和与客交流能力。心理素质变强是实习的必然结果。因此,这次实习不管是从知识、技能、还是社会阅历方面都得到了很好的锻炼,为今后的生活和工作打下了坚实的基础。

二、实习时间和实习单位。

1、实习时间。

20__年1月17日--20__年7月11日。

2、实习单位。

__。

__始建于1985年,占地200余亩。坐落在济南风景秀丽的千佛山西南麓,是一座集民族风格、地方特色、历史文脉、时代气息于一体的四星级宾馆,是泉城十大景观之一。

三、实习岗位和内容。

1、实习岗位:餐饮部。

2、实习内容。

熟悉山庄及山庄所处环境的基本情况。包括:

(1)、山庄公共设施、营业场所的分布及其功能;。

(2)、山庄所能提供的主要服务项目,特色服务及各服务项目的分布;。

(3)、山庄各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。

(5)、山庄的组织结构,各部门的相关职能,机构及相关高层管理人员的管理情况;。

(6)、山庄的管理目标、服务总宗旨及其相关文化;。

(8)、熟记菜品、酒水、面食、饮料种类、价格;。

四、实习收获。

1、酒店就像是一个大染缸,什么样的员工、客人都有。每个人都有自己的个性和思想。要想和同事搞好关系,轻松应对各类客人,就需要许多技巧。在交往中如果我们不能够去改变什么东西,那么我们就要用各类方法适应它。

2、熟悉酒桌上各种规矩,轻松应对客人的各类刁难、要求。

3、做好卫生工作,彻底清理死角。工作态度转变,端正态度。

4、落落大方的开场白、特色菜、分鱼不怯场。见客问候超级大声不害羞,

五、存在不足。

1、增加工装清洗次数,尤其是夏季。

2、固定菜品价格。偶尔加个小菜,问厨房价格,一天一个价。

3、巡台次数过多。巡台做的记录没有真正的做到个性化应用。

六、总结。

半年的实习,让我对酒店的管理又有了更深层次的理解,并对酒店行业有了自己的见解和认识。

实习过程中,学会了很多东西:餐饮的服务程序和技巧、处理人际关系、与客交流等。半年的时间,我深刻的体会到了酒店行业的艰辛和基层服务人员的不易,更看到了酒店发展前景,明白了自己以后学习的方向和侧重点。

实习真正的将理论和实践相结合。

暑期实践总结

20xx年6月末,我的第一个大学暑假,我接受了组织分配的艰巨任务——社会实践。这是一个团队任务,要求我们6~8人为一组,我们定的主题是“关于南京大学城的调查分析”,由王鹏程担任组长,我和李舒煦负责安排调查的时间和走访路线并事先考察,确定好调查的最佳地点,领导大家根据问卷展开调查。

6月24日,天气说变就变,在我们出发的路上突然下起了大雨,但是这不能成为我们放弃的理由,下雨而已,淋一下又不会死人不是,况且我认为这是我们面临的第一个考验,如果我们那天回去了,势必会影响后面的安排和其他同学的进度,而作为一个团队,我想谁都不会做出影响大家的事。为了节省时间,我和李舒煦分赴仙林大学城和浦口大学城,并约定在xx大学城汇合。

我去了南京师范大学仙林校区、南京大学仙林校区、南京外国语学校仙林校区、南京邮电大学仙林校区等学校,我发现踩点也是个技术活,因为去的时间不定,很难一个人发现满足要求的地点。也就是那天,我发现了对不同时间段学生分布情况最了解的一群人——保安,通过询问保安可以最快的了解到学校里有多少人,他们在什么时间在哪里干什么,然后再跟据保安的建议去实地观察一番,就可以轻松的完成任务。比起我自己毫无目的的.乱转要快的多了,可见,只要多开口,总能从别人那里得到有帮助的信息,真是“众人拾柴火焰高”啊。

经过汇总和分析,我们发现由于已经期末或放假,同学们大都呆在宿舍和图书馆,在考虑实际情况后,我们决定在宿舍和校园进行问卷调查。

6月25日,我们在东南大学各个宿舍区发放并回收调查问卷,调查范围主要是大一和大二学生,分两组同时进行。呆在宿舍的同学还是很好说话的,尤其是我们表明学弟或同学的身份时,一切都进行得很顺利。

6月26、27、28日,我们分别前往南京航空航天大学、南京大学、河海大学发放问卷,我们分为两组,一组由李舒煦带领在宿舍发放问卷,另一组由我带领在校园中随机发放问卷。

这是对我最大的考验和挑战,8个人中我是话最少的,却最需要交流,尤其是在校园里拦住同学做问卷调查,说实话在开始之前我自己都有些忐忑。不过在做过几份后就放开了,只要想着“没什么,就和搭讪女同学问‘同学几点了’是一样的”,就觉得没什么了。不过在校园里拦人这种事还是有窍门的,经过我的亲身体验,因该尽可能的选择那些看起来比较悠闲的同学,最好是几个人在一起的,这样就几乎不会被果断拒绝的,不过还是要在第一时间告诉他们自己是干什么的和要干什么,在他们填写问卷时再问问相关的问题,最好不要出现冷场的情况。还有,说话的语气很重要,加几个语气词能起到相当不错的效果。

我觉得这就和推销差不多,要是用面对上帝的态度去请同学填写问卷,肯定大学暑期社会实践总结一抓一个准。当然那是不可能的,所以我们还是会遇到不合作的同学,“没兴趣”“没时间”“不方便”,各种理由,各种不理,甚至有一位男生直接把问卷扔进旁边的垃圾桶里,我们可是在等着回收的!这就是教训,那些一脸傲气或者行色匆匆的同学还是不要拦的好,伤不起啊。察言观色是很重要也很有必要的。

后面的几天,我们将回收的问卷进行汇总、统计,制作表格和图表,通过分析讨论,得出最终结论。俗话说“一千个读者就有一千个哈姆雷特”,同一个问题,不同的人从不同的角度得到的结论也是千差万别的,在分析讨论的过程中我们就遇到了这样的情况,有几个问题始终得不到统一,这时就需要一个明智而严谨的组长了,这些问题最终由组长本着求同存异的原则仔细分析并参考网上的资料一一解决。没有问题才是最大的问题,若是一个人作总结,根本不可能考虑的那么全面,这就是团队的强大之处吧。

这次为期九天的社会实践活动,对我的影响是极为深远的,我从中领悟到了很多的东西,团队意识,合作的重要性,说话的艺术等等,还培养了我坚韧、包容、冷静的品格,这些东西将让我终生受益。社会实践拉近了我和社会的距离,也让自己在社会实践中开拓了视野,增长了才干,为将来更加激烈的竞争打下了更加坚实的基础。希望以后还有这样的机会,让我从实践中得到锻炼。

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