心得体会是通过对一段经历或一项任务的思考和总结得出的个人感悟。在下面的范文中，我们可以看到不同人对同一经验的不同理解和感受，这也给我们提供了一些思考的角度。
酒店外出学习心得体会
今天我与班上的同学、人文系的老师一行，于20xx年12月对位于株洲福尔莱大酒店进行实地考察。
福尔莱大酒店，是株洲餐饮老品牌，福尔莱大酒店位于交通十分便利，地理环境较好，人流量也比较多的闹市。
福尔莱大酒店第一感觉确实让人眼前一亮。进门的感觉确有豪华富丽的味道。只是感觉大厅有些狭隘。大堂向前，是可观赏的海鲜池，里面品种繁多，在每种海产品的玻璃板上都有简单的介绍，鱼的名称，做法及进单制作的编号，制作者考虑十分周到。明档靠右有一组约莫“4m*4m”的灯箱，上面均以大约为“40cm*40cm”大小的隔断组成食品的图片并附有售价，我想，这样做可能就是为了节约成本，但同时又让客人能够较为直观的了解，这一点在我们实际的工作中是值得借鉴和使用的。
在迎宾员的引领下，我们几行人乘客梯来到了四楼包厢。据了解，这所酒店大小总共17个包厢，而这是一个最小的包厢，是八人位用餐。但进门的感觉舒适，典雅，有温馨的感觉，但又不乏浪漫的艺术气息。顿时让我联想到株洲华天五楼的巴黎厅，虽然不够那么气势和宽阔，但确有一番古典的回味。
让我感觉很吃惊的事情发生了。服务员轻声的提醒我点菜，并将位于包厢进门口左侧的电脑打开，并顺势移开座椅。我感到非常的意外，在怀化的餐饮行业里，居然也有和长沙一样可以媲美的电子点菜系统。于是，在服务员的指导下，我们开始了点菜的程序。随后服务员总是不断的推荐，从海鲜类开始，并顺沿粤菜、湘菜，期间我们确是时有刁难，但她并反复耐心的介绍各种烹调方式及基本做法，专业的程度另我瞠目结舌，确是另眼相看。
利用还未上菜的空隙，我们一行几人分头参观的这所酒店的各个营业区域。在前台经理毕经理的引领下，我来到了三楼和二楼，在她的介绍下，得知二楼和三楼都为宴会接待区域，分别可以接待vip。随后乘客梯回到四楼，观看了最大的一个包厢，有16人位的这个包厢装修确实是精致，而且椅套、桌饰等都有些特别。这是我才发现，原来他们包厢的每个备餐间的地面，都是采用防滑的地饭，设计者煞费苦心。
酒店外出学习心得体会
今年是新贵都城市酒店的“培训年、质量年、效益年”，酒店管理层对此非常重视，准备通过加强、深化培训不断提高酒店的服务质量和服务水平，突破酒店发展的瓶颈。
今年3月份，酒店管理层拟定外出考察学习的计划，于3月6日组织新贵都酒店部分管理人员及优秀员工一行十六人外出培训考察，目的地是江苏宜兴天一度假村和浙江嘉兴世茂花园大酒店。经过近八个小时的旅途，于午夜时分到达了天一度假村。虽然已是凌晨，但酒店营销部张总监和其他管理人员仍在大堂迎候，令我们感动不已。简单的问候之后，此行人员直接上客房休息。
第二天早晨醒来，站在11楼客房内往外望去，视野极为开阔。度假村由一幢12层主体楼及多幢独立别墅式建筑组合而成，地域极为广阔，不经意之间，仿佛到了风景旅游区。在酒店外围转了转，既为度假村，自然少不了小桥、流水、亭台、楼阁陪衬;庭院里曲径幽深，绿色植物种类繁多，显示出一片春意盎然的景象。
与天一度假村的梁总一同用过早餐后，营销部张总监陪同我们参观酒店并进行详细解说，一路看过，对度假村有了大致的了解。
度假村外围仿古式建筑及内部装饰无一不带有古香古色的特点，
大堂正中间摆放着文化艺术珍品--《九龙壁》、随处可见的古花瓶、木雕、屏风装饰、精致的小楼阁，带有浓浓的文化氛围。
酒店内休闲区极多，随意转转，总能见拐角处或连接处设有茶几及休闲沙发，风格简约大方，仿佛随时欢迎客人停下脚步小坐片刻。
餐饮区域走廊设有文化墙，用典雅字画配以酒店重要接待照片装饰，充分向客人展示出酒店的接待历史。包厢墙上也挂有字画，配以暗色木质雕花座椅及红色靠垫，给人一种对比强烈的材质、色彩冲击感。宴会椅套缀着精致花边，透出小家碧玉式的清爽。
外围草地上设有户外拓展训练器材(爬杆、高空跳板)，让人看了忍不住想跃跃欲试，可惜没有足够的防护措施，最终心有不甘作罢。
午餐是与天一度假村的董事长、总经理及部分管理人员一起用餐，菜品多为土菜系列，用餐气氛融洽活跃。
午餐结束，大家收拾行李惜别天一度假村，继续旅途，赶往浙江嘉兴世茂大酒店。进入酒店，第一感觉酒店装修富丽堂皇，大堂地面保养较好，整体区域清洁状况较好。酒店内绿色植物造型各异，花盆用木质材料进行装饰摆放;大堂吧采用落地玻璃窗设计、沙发颜色明亮轻快、透过落地窗望去，有假山、流水、绿植、花坛，让人享受到休闲放松的感觉。
在此次考察过程中，两家酒店有许多细节之处可以借鉴：
1.电梯内设有居住提醒及紧急呼叫电话，极大程度上方便客人应对紧急情况;。
2.公共区域墙面上设有防灾显示屏可以一目了然看出事故发生地;。
3.酒店装饰品上方安装射灯折射出时尚光圈;。
4.洗手间内洗手液、擦手纸、梳子配备齐全;。
5.大堂休息区紧挨大门较喧哗，采取用古典屏风作隔断，让客人感觉安全与隐秘。
6.天一的厨房两面采用玻璃式设计，并将酒店包厢名及包间电话号码张贴上墙，里外皆能看见，极大程度上提高了操作的透明度。洗碗间干湿分区，碗碟洗净后直接放置另一间屋，标识明确分类存放，防止混用和二次污染。传菜员采用重拖拖盘，传菜效率较高。厨房区域各类规章制度张贴上墙，方便员工按规范操作。
8.天一度假村的停车场上放置提示：提醒宾客将车辆停放好并将车内的贵重物品随身携带，做好自身防范工作!
9.在嘉兴世茂餐饮包厢用餐时，菜品精致美观、颜色爽心悦目，且许多菜都配有分餐勺、公筷，让人感觉方便卫生。香巾摆放有两种规格：一种全部放在左手边，方便客人右手挟菜;另一种两个香巾并排放置，可以有效防止客人误拿，设计较人性化。在酒店用餐两次，桌布、方巾、口布、骨碟、小碗、桌饰都进行配套更换，整体色泽搭配风格统一。
10.世茂酒店大堂拐角处设有触摸式电脑，里面对酒店的接待新闻和发展都有详细的介绍，比较适合初次入住的客人尽快了解酒店信息;并设置了“手机加油”服务，配有各类手机充电器解决客人应急之需。垃圾桶上铺设白色细纱，盖有酒店店微及欢迎字样;电梯内带有酒店店微的大理石地面光洁明亮。
11.世茂酒店，客房内装修简单大方，卫生间一次性用品质量较好但包装极为简洁，可以有效降低易耗品成本;墙上的节约环保卡片言语恳切;客房内配备的布质洗衣袋可以重复利用，许多细节都反映了现代型酒店追求绿色环保的理念。
两天外出考察的时间非常紧促，感觉到还有许多东西想学习想借鉴，但日程紧张，最终带着恋恋不舍心情归来。在此，对酒店管理层给予这次外出学习考察的机会表示衷心的感谢，并将自己考察的一点体会与大家共同沟通、共同分享，也希望酒店员工今后有更多的机会走出去看看外面的世界，拓宽自己的眼界，最终获得更大的发展!
酒店外出培训学习心得体会
今天我与班上的同学、人文系的老师一行，于12月对位于株洲ff大酒店进行实地考察。ff大酒店，是株洲餐饮老品牌，ff大酒店位于交通十分便利，地理环境较好，人流量也比较多的闹市。ff大酒店第一感觉确实让人眼前一亮。进门的感觉确有豪华富丽的味道。只是感觉大厅有些狭隘。大堂向前，是可观赏的海鲜池，里面品种繁多，在每种海产品的玻璃板上都有简单的介绍，鱼的名称，做法及进单制作的编号，制作者考虑十分周到。明档靠右有一组约莫“4m*4m”的灯箱，上面均以大约为“40cm*40cm”大小的隔断组成食品的图片并附有售价，我想，这样做可能就是为了节约成本，但同时又让客人能够较为直观的了解，这一点在我们实际的工作中是值得借鉴和使用的。在迎宾员的引领下，我们几行人乘客梯来到了四楼包厢。据了解，这所酒店大小总共17个包厢，而这是一个最小的包厢，是八人位用餐。但进门的感觉舒适，典雅，有温馨的感觉，但又不乏浪漫的艺术气息。顿时让我联想到株洲华天五楼的巴黎厅，虽然不够那么气势和宽阔，但确有一番古典的回味。让我感觉很吃惊的事情发生了。服务员轻声的提醒我点菜，并将位于包厢进门口左侧的电脑打开，并顺势移开座椅。我感到非常的意外，在怀化的餐饮行业里，居然也有和长沙一样可以媲美的电子点菜系统。于是，在服务员的指导下，我们开始了点菜的程序。随后服务员总是不断的推荐，从海鲜类开始，并顺沿粤菜、湘菜，期间我们确是时有刁难，但她并反复耐心的介绍各种烹调方式及基本做法，专业的程度另我瞠目结舌，确是另眼相看。
看了最大的一个包厢，有16人位的这个包厢装修确实是精致，而且椅套、桌饰等都有些特别。这是我才发现，原来他们包厢的每个备餐间的地面，都是采用防滑的地饭，设计者煞费苦心。篇2：外出学习心得体会外出学习心得体会2011年5月11日宾馆组织部分主管以上人员前往“世纪金元”酒店进行参观学习。我有幸参加，忠心感谢王总给予本次机会，使我从中受益匪浅，体会深刻，现我从以下五方面陈述本次学习心得。
一、客房部“发展，管理必须按标准化”“规范化”道路，才能走的更稳定，更长远。在“金元”参观的整个过程见到的所有客房部人员发式、着装、礼貌用语及其音量都是统一的；所有人员独处时均为自然的表情遇到客人时均为礼貌问好、微笑。且均做到了三轻：说话轻、走路轻、操作轻，有问必答，言简意核，个个稳健、端庄、落落大方的确体现了星级酒店的管理水平。但我却认为换有些美中不足：就是都没有显示出非常热情。于是，就围绕服务工作越热情、越细心越好的话题与林经理展开讨论。林经理也很诚恳的苦诉我：“不一定，规范、标准便是最好，过分的热情。比如：丰富的肢体语言喋喋不休同呆板冷漠一样都易对酒店形象造成不良影响。会显得虚假，别有用心，落入俗套，特别是与异性宾客偶尔还会让人家误解。且不利部门管理，因为客房服务员的工作大部分情况是在脱离管理者视线的情况下完成的搞不好极易脱离管理，朝部正确向发展，局面难以控制。”听了林经理的话再对照我们日常工作中的个别现象，我认为极其有道理。
二、酒店行业如今普遍存在招人难的现象。但离开了人“一切都是空谈，这就要求我们管理者必须以人为本”要有“包容心”尽最大可能留住每一位可留的“员工”这一点很关键。
在参观的过程中我争分夺秒的利用一切可利用的时间向林经理请教，同林经理交流，在去洗衣房的路上我问到林经理，关于客房服务员外语水平要求的事。林经理倒也是个爽快人她回答我说：“酒店行业现在普遍用工荒，本身客房部员工的流动量在酒店比其他部门都大，哪里还敢要求外语水平，就不要求招不到人。”期间我还询问了金元客房服务员的工作量情况。金元的客房服务员是每天在工作时间内完成13间清扫任务，接待有专人负责分工明确。（每间清扫一次）对照思考，我们酒店客房服务员虽说规定的清扫房间数不到13间，但清扫次数多于星级酒店，而且期间的接待离退、配水果、访客接待，会议室使用均由楼层服务员承担，况且还必须在规定时间将所有房间打扫出来。所以员工的劳动强度并不亚于星级酒店，但待遇是不能与星级酒店相比的这是事实。而星级酒店招人都很难了，那我们酒店招人难也不足为奇了。为了减少人员紧缺而造成的不良影响，那就不容置疑的要求我们管理者尽力留住每一位员工。酒店的所有“产品”都必须在员工的配合下才能有效的“出售。”人是创造一切效益的必要条件，离开了人一切都是空谈。所以我们要有包容心，对于出错的员工尽量的引导，在内心里的确把每个人都重视起来，尊重并欣赏她们的优点、逐渐让她们认可酒店的管理模式和用人方式，使她们自觉地为酒店贡献力量。她们再次工作的开心了也会主动地把自己的亲友介绍到这个大家庭中来，为酒店的发展引进新成员，从而减轻人员招聘的难度。
三、酒店能否树个好口碑，一方面取决于店内工作人员的管理水平，另一方面也取决于接待对象的素质。
四、先进高效的设备适当充足的人员配备是洗衣房完成工作的有力保障。
询问了他们每天的洗涤量，当我得知他们每天的布草洗涤量在1000件左右时，我先是被这个数字吓了一跳，继而通过观察就一点儿也不觉得奇怪了。每台机器都有专人负责操作，分工明确责任到人。他们的员工工服是由熨烫机来完成的，速度非常快，简单易操作，安全性能高。还配备有专门的床单折叠机，节省人力且效率是人工折叠的3倍以上，而且他们的洗衣房人员配备是30名。相比之下，目前我们的洗衣房设备有些落后，而且人员配备不充足。
五、结合参观感想，针对目前现状我就如何提升酒店形象，改善目前现状说几点个人观点，不足之处请领导批评指正。
4、5楼为试点试推行改革，以观效果。可先将。
4、5楼暂定为散客接待层。每层配服务员两名：早班一名，工作时间7：00——15:30；中班一名，工作时间15:30——23：00，工作内容：均为在工作时间内完成全层客房的清扫任务及宾客接待。与目前相比可节省员工两名。而且散客接待收入明显高于会议。也可缓解由于接待会议而导致首长用房紧张的局面。
（2）新员工应坚持先培训后上岗的原则，试用期应挂“实习生”牌。
培训是提高服务质量的有力保证。新工岗前培训必须向其灌输宾馆的经营理念，服务宗旨，奋斗目标，了解我们的工作要求，促使新员工增强责任感，树立主人翁精神。技能不合格的员工只会得罪我们的顾客从而直接影响酒店形象。如在试用期期间为新员工挂上“实习生”牌，可降低由于技能不到位造成的不良影响，通俗的讲“实习生”犯了错也更容易获得客人的谅解。
（3）对于老员工，构筑终身教育体系，创建学习型团队，是提高酒店自身综合素质和竞争力的必然追求。
也不能忽视对领班、主管、经理的培训，中层岗位如不能树立良好的榜样则会上行下效。
出游总结。
系统培训，实践出真知。从进入酒店开始，热情洋溢的笑容，标准的服务礼仪，干练端庄的仪容仪表，就出现在每一位接待人员的身上，无论是早餐临时服务的员工还是部门的负责人，总能给人非常舒服的家的感觉，各岗位员工之间信息交互流畅，分工协作明确，整体性非常突出，而这一切成果与标准、系统的培训的分不开的，借入住的机会与他们的员工进行了简单的交流，发现他们的员工都有一种潜在的归属感，从入职初期，文华酒店就为每一位员工（特别是年轻员工）规划了自己的发展方向，并提供相应的培训服务，有目标、有培训、有敦促，有提高，员工能实实在在感受到这份提高，就会对自己的团队更加有自信，从而付出自己100%的努力，一个良性的循环给他们的团队带来了巨大的好处。
二房间配置。
专注需求，细节定成败。万达文华的客房很好，这是大家的共识，我也这样认为，但是从他们的价格定位来说，提供这样的硬件设施是应该的，这并不能让我感受到特别，真正打动我的是文华酒店对于客户需求细节的把握，什么是竞争力，我认为，站在客人的角度，为客人想的更周到，甚至超越客人的期望，这就是竞争力，无论是每个抽屉都会放置一包的衣物香氛袋，还是简介明确的电视节目单，亦或是几本简单的书籍以及专门为办公匹配的灯光、文具，甚至只是一份简单的维护通知，都给人一种很舒服的感觉。让客人满意也是我们酒店对客服务的宗旨，从一点一滴小事做起，更全面的满足商务客人的需求，甚至超越他们的期望，我相信我们会做的更好。
三文化建设。
善于改变，缺点变优点。在文化氛围建设方面，万达文华酒店给人一种眼前一亮的感觉。晚上进入酒店时，我发现酒店大堂、走廊拐角，摆上了许多装饰性的蜡烛，好奇之下与酒店员工进行了交流，原来文华酒店原本的灯光调节不适合夜间客人需求，他们索性用起了光线比较柔和的装饰性蜡烛，渲染出一种烛文化，不但贴合了客户需求，在文化建设方面也是巧妙的一笔，令人佩服。除了烛文化，万达文华酒店的茶文化也值得学习，他们与专业的茶文化公司合作，每天都会有一名专业的茶艺师到酒店为客人进行茶艺表演及服务，并不定时的伴有古筝表演，气氛烘托相当到位。
参观酒店心得体会很难得的机会，我们今天去参观了五星级酒店，并亲身体验了五星级酒店的服务。记得周总监说过，想要自己的服务态度及业务能力得到更好地提升，就要自己也去当一回客人，感受一下别人的服务，从中加以总结。换言之就是，想要别人为自己提供什么样的服务，将来就会为别的客人提供什么样的服务。先从进入旋转门开始说吧！映入眼帘的到处是金碧辉煌，显尽了奢华，然而不足的是我们听不到任何服务人员的问候，没看到我们吗？不是的，他明显正在看我们；嫌我们的穿着不够档次吗？这是不可以的，真正的服务应该建立在“进店皆为客”的基础上，哪怕他只是一个环卫工人也要热情地问候并尽可能提供帮助。
再说前台吧，我们站了足有两分钟才被他们发现，带领我们参观会议室的销售经理头发染了黄色，也没有戴头花，更气愤的是她在为我们介绍会议室时，嘴里竟然还嚼着口香糖。我觉得这是对我们的极其不尊重和不重视，心里非常不舒服，心想幸亏我不是真正的客人，否则岂不是白花了那么多钱。现在，我终于明白了，酒店的硬件设施固然重要，但提供优质、贴心的服务是最重要的，因为人都是有感情的，谁都希望自己在离开家的外地得到问候、祝福和关注。
通过这次考察活动，使我们能够更好的理论结合实际，也使我看到了的优质服务对于酒店的重要性，我要在以后的工作中会更细致、更贴心地为宾客服务。
前的现状，我们服务质量有待进一步提高。就如何改善我们的服务质量，提升自己的形象，增强竞争力，下面谈谈我的一些观点。
作为导游专业的一员，虽然我没有直接参与员工的招聘工作，但我认为，在我们挑选酒店新员工时应该做到“宁缺毋滥”，必须将新员工是否具有亲和力作为入选的必备条件。因为没有亲和力的员工显然无法与客人进行良好的沟通。严格管理体制是管理好酒店的首要条件，提高服务员的素质，加强安全防范。
随着工作逐步的开展，我发现自己越来越忙，曾经有一度我对自己管理工作长生了怀疑，也失去了信心，因为我发现，我竟然不知道该如何去做一些更重要的事情，同时也深刻体会到光凭目前的知识和素质是远远跟不上酒店发展的需要。我想，以这次外出考察学习为契机，虚心学习，加强与其它部门、同学之间的沟通与交流，调整自己的工作心态，做到谦虚谨慎，小局服从大局，个人利益服从集体利益为指针，为实现公司的销售目标而努力工作！参观酒店心得体会（3）：5月22—23日，洪江武陵城酒店和世纪花园武陵城酒店的房务管理人员赴长沙对酒店市场进行了参观考察，我有幸参加。此次行程紧密周详，分别考察了君逸康年、财信、华天、喜来登、皇冠假日和豪廷酒店，感受颇深：服务方面22号上午，我们来到考察第一站——君逸康年及财信酒店。酒店在硬件及一些细节服务方面值得我们借鉴。如他们关注到客人的隐私问题，在酒店客房内均配置了闹钟(这在后面参观的几家酒店也均有配置)，给客人提供了另一种选择。此外，君逸康年晚安卡的设计让我感觉挺温馨的，上面不单单是公式化印刷着“祝你晚安”，还有服务员亲手写的次日天气情况温馨提示，给客人送去一份小小的温暖。
下午，来到华天大酒店，由于正在召开企业家年会，所有的星级酒店均是满房状态，我们也就只能坐在大厅内。但是，却能感觉到一股股如沐春风般的快乐。在这里，所有工作人员(包含pa)的热情及对客人的关注程度是我们最值得学习的地方。
当天他们接待企业家年会的团队，工作很忙，客人很多，大厅里服务人员也挺多，但是忙而不乱，井井有条，不会因为忙而忽略到任何一个客人，任何一位员工。他们不管碰到谁都会热情、微笑，满面春风地与你打招呼。
我想有任何的问题在这里应该都可以得到很好地解决。我深感华天服务被称之一种境界，有时自己不仅深思：这是如何做到的呢，自己和自己团队又该如何做到呢，让每个员工都充满热情的工作，这也是服务行业致胜的法宝吧!酒店氛围布置方面23日上午9点，我们住进了通程盛源酒店。一走进房间，整体色调、床上用品不再是单调的白色，面是黄白相间的格子布，给人耳目一新的感觉。卫生间内，一盆绿色盆景让我感觉很清新。仔细一看，才发现原来是塑料的，但是从容器到里面砂石的布置，很有生命力。另外，印象深刻的是君逸康年的大堂和走道氛围布置。鲜花、盆景加上一些假花、草的搭配，虽然比起喜来登、豪廷的贵气(全真花装饰、造型)有不足，但是也不失为一种巧妙的布置。皇冠假日酒店的大厅设在五楼，也是唯一一家大厅不在一楼的酒店。酒店总台的背景墙很突出，用了大幅的民俗画，电梯及大厅的灯的搭配布置让整个酒店显示得富丽堂皇。这一点我觉得我们世纪花园武陵城酒店的宴会厅也用得特别好，看着焕然一新新装修好的武陵盛宴，我就觉得非常自豪，每每带客户看场地时我都会第一时间打开灯光，让我们漂亮的水晶灯为场地加分。
做为酒店的基层管理人员，笔者特别注意到了一个小细节。—所参观的酒店，其员工工号牌上都只有姓名，没有职务、级别之分，酒店行业真的是与时俱进的。记得在几年前，就看过沃尔玛的管理理念，在沃尔玛公司，所有的员工只有分工不同，没有级别之分，他们的工号牌上只有姓名，并且也直呼姓名。当然，中西文化有差异，但是这确实体现了对员工的尊重，营造了一种上下平等的氛围和感觉。在酒店也是一样，在顾客面前，所有的酒店人都是服务人员，只是分工不同而已。在服务行业，员工的精神状态至关重要，只有充分尊重员工，员工心情舒畅，才能更好地服务顾客。
非常感谢酒店管理层给予我们一个良好的学习机会，于3月份参加了由酒店组织的《酒店管理案例》培训。学习时间虽然很短，但我感觉确实是受了很大的启发，受益匪浅。
在酒店管理上，我们常说客人永远是对的！但实事并非如此，当有出入时，我们怎样把对让给客人，让得即不得罪客人，又维护酒店的利益。所以必须认定每个客人的要求、意见和抱怨都是对的，都是真实的，这样我们才能做到不找籍口，真正把顾客的要求、意见和抱怨变成改进服务产品的突破口，把问题解决掉。
在管理案例多次提到怎样培训教育督导检查！无疑告诉我们培训教育不等于实践训练、培训教育只能告诉怎样做是对的、通过实践训练督导检查告诉我们怎样把事情做对！也就是说培训教育只能改变观念,通过实践训练督导检查规范才能提高员工的能力！才能改变知到不等于做到的问题！
我更坚信效率应体现在一点一滴的小事上，节约时间从一分一秒着眼，在做好基础工作上才能讲效率。每个人所做的工作都是有一件件小事构成的，因此，对工作中的小事绝不能敷衍应付，很多时候，一件看起来微不足道的小事，或者一个毫不起眼的变化，却能实现工作中的突破，所以在工作中，对每一个变化，每一件小事，我们都要全力以赴做好，工作中无小事，特别是明档人员，即是厨师，也是产品，要时刻保持自己的脸上永远充满微笑，这样才会受到顾客的青睐，正是这小小的微笑和一句真诚的问候，赢得客人的口碑，赢得客人满意加惊喜，不要小看小事，不要讨厌小事，只要有益于自己的工作和事业，无论什么样的小事，我们都应该全力以赴，用小事堆积起业事业大厦，才是坚固的的，用小事堆积起来的工作，才是真正有质量的工作。勿以善小而不为，勿以恶小而为这，细微之处见精神，做小事的精神，才能产生做大事的气魄。
做为淮安的五星级酒店——淮安国信大酒店，2011年也将是一场激烈的竞争战。怎样才能使我们酒店在环境、服务、菜品、特色等方面成为淮安地方区域的龙头酒店呢？下面我几个方面谈几点看法。１、树立酒店的知名度、提高信誉。在短时间内，不管从言行宣传、电视媒介上，都要有一定的影响。但要想做到你没我有、你有我优、你优我变的程度，我们还需不断努力、拼搏。所以，我想酒店应定期地举办一些节目；组织一些活动；赞助一些事业，来扩大自己的知名度。看起来是费些人力财力，但只要组织得力，安排恰当，一定能收到效益和影响的。
我是淮安国信大酒店的员工。这样我们酒店的形象会更好！３、提高优质的服务质量：一少部分服务员是来上班做一翻事业，一大部分是来挣钱的。怎样才能提高服务员的工作积极性，这是优质服务的首要前提。我想用意见卡这种方法比较好，它打破常规的格式，使服务员的档次拉开，使每个人都有危机感，同时也有收获的喜悦，这样也便于管理。４、创造良好环境：不要说从整体，就是每一个角落，都要使客人觉得赏心悦目。在就餐的同时能够感觉到温馨的气氛，使人觉得物有所值。例如，花卉品种定期更换、维修及时。
通过这次学习，让我对酒店有了更深刻的认识，真正感受到了酒店的活力与魅力，认识到作为一个五星级酒店员工的应尽的义务和服务意识！在今后的工作当中，我将通过所学的知识灵活运用到酒店工作中，真正做到是五星级酒店的满意员工。
酒店外出学习心得体会
依据酒店上级“走出去，请进来”的学习方针及重要指示，为加强餐饮部经营管理及诸多方面的能力，及时了解周边地区竞争对手的经营状况和各种软硬件综合实力，我与部门经理助理、行政副总厨、金阁主管一行，于今年12月19日中午对位于红星路的华光大酒店进行实地考察。
华光大酒店，是怀化餐饮老品牌华光食府的新店，于今年12月17日正式开张营业。华光大酒店位于红星路上，交通十分便利，地理环境较好，人流量也比较多。
据了解，华光食府以宴会招待的突出，而冠名于怀化餐饮界，而新的华光大酒店，作为其名下的旗舰店，第一感觉确实让人眼前一亮。进门的感觉确有豪华富丽的味道。只是感觉大厅有些狭隘。大堂向前，是可观赏的海鲜池，里面品种繁多，在每种海产品的玻璃板上都有简单的介绍，鱼的名称，做法及进单制作的编号，制作者考虑十分周到。再靠左，是一个能够容纳120个餐位的美食街。美食街的明档很窄，长度不过十五米，菜品并不是很丰富，仅仅只是较为突出或者是比较有特点，又或者说是档次比较高价的菜摆显在明档玻璃橱窗下的位置，并用保鲜膜很严实的封好，旁边加上菜价牌，看上去简单、舒适且明了。明档靠右有一组约莫“4m_4m”的灯箱，上面均以大约为“40cm_40cm”大小的隔断组成食品的图片并附有售价，我想，这样做可能就是为了节约成本，但同时又让客人能够较为直观的了解，这一点在我们实际的工作中是值得借鉴和使用的。
在迎宾员的引领下，我们五人乘客梯来到了四楼包厢。据了解，这所酒店大小总共17个包厢，而这是一个最小的包厢，是八人位用餐。但进门的感觉舒适，典雅，有温馨的感觉，但又不乏浪漫的艺术气息。顿时让我联想到株洲华天五楼的巴黎厅，虽然不够那么气势和宽阔，但确有一番古典的回味。
让我感觉很吃惊的事情发生了。服务员轻声的提醒我点菜，并将位于包厢进门口左侧的电脑打开，并顺势移开座椅。我感到非常的意外，在怀化的餐饮行业里，居然也有和长沙一样可以媲美的电子点菜系统。于是，在服务员的指导下，我们开始了点菜的程序。随后服务员总是不断的推荐，从海鲜类开始，并顺沿粤菜、湘菜，期间我们确是时有刁难，但她并反复耐心的介绍各种烹调方式及基本做法，专业的程度另我瞠目结舌，确是另眼相看。
利用还未上菜的空隙，我们一行几人分头参观的这所酒店的各个营业区域。在前台经理毕经理的引领下，我来到了三楼和二楼，在她的介绍下，得知华光二楼和三楼都为宴会接待区域，分别可以接待___桌和---___桌。随后乘客梯回到四楼，观看了最大的一个包厢，有16人位的这个包厢装修确实是精致，而且椅套、桌饰等都有些特别。这是我才发现，原来他们包厢的每个备餐间的地面，都是采用防滑的地饭，设计者煞费苦心。
回到包厢，菜已陆陆续续上得差不多了。服务员也慢条斯理，温文尔雅的向我们介绍每一道菜肴的名称。而陡然间出现的另一位服务员却在为我们上香巾、换烟缸了。我清楚的记得，靠我右手边的烟缸刚刚两个烟头，而热腾腾的香巾却把眼睛糊弄的云雾缭绕。
一盘翠绿的芥蓝上桌，却被黄助理拦了回去。因为我们并没有点这份菜，服务员查看菜单后确定确实是我们所点。而我们开始所点的“清炒板蓝根叶”却莫名其妙的消失了。于是我们要求服务员去厨房换回来。她面带尴尬，却有一番羞涩，一个劲的道歉，并开始介绍芥蓝的食用好善。在她的一再恳求下，我们将芥蓝收下，并重新点了一份“清炒板蓝根叶”。这位服务员随后在我们的要求下，在厨房拿出了一些板蓝根叶子，给了我们看了个新奇。
结账的时候，并不是很顺利。由于包厢设有最低消费580元，而我们的消费并没有达到，所以并没有享受开业活动期间的优惠。服务员深表歉意的同时，却用最体贴的笑容将我们送至电梯口。
在整个学习考察的过程当中，我的感受颇深，具体学习新得如下：
一、酒店装修豪华，整个营业区域干净且整洁;。
二、酒店格局布置紧密，各个区域结合较为连贯;。
三、包厢格调高雅，感觉舒适，自然惬意，很有哦档次;。
五、设计者别具匠心，细致入微，备餐间的'地饭采用防滑，以防操作失误;。
六、实行现代化餐饮经验模式，实行电子打单系统。方便快捷，提高工作效率;。
八、菜品质量一般，没有多大留恋，只是“清炒板蓝根叶”有一丝新颖;。
十、看到别人的优势，发现自己的不足。深挖根源，抓住重点，认真体会，加强管理。
以上这就是我们一行华光大酒店实地考察学习的全部过程，以及体会。特此与各位同仁交流探讨、切磋学习。若有不明，敬请各位同事指导，我们将虚心接受。
酒店外出学习心得体会
20xx年3月15日，延安枣园宾馆在一号会议室召开了由领班级以上干部员工参加的20xx年管理人员外出考察心得分享会，会上，全年先后分批参加外出考察活动的带队领导和组员依次讲述了自己的考察心得体会，大家交流分析了所参观考察酒店同行先进的管理模式、多样化的服务举措和经验以及由此得到的启示。最后，延安枣园宾馆执行董事、总经理杨泽作了总结讲话。
分享会现场。
为了适应大数据时代酒店行业新变化，增强市场竞争力，20xx年，延安枣园宾馆按照酒店管理公司和宾馆内部制定的学习计划，分七个批次派中层以上管理人员参加了多个酒店行业组织在各省市举办的.酒店行业间的培训、交流活动，通过学习最先进的运营管理及服务模式，努力提升管理水平和服务品质，进一步满足广大宾客的各类新需求。
杨泽在总结讲话中谈了三点意见和要求：一是经过去年的七次外出考察学习，大家都有不同程度的收获，显示出了考察学习的成效，让我们看到了自己在管理、服务方面的不足之处，达到了预期目标。今年我们外出考察学习再次召开心得分享会时，大家都要制作ppt，用更直观、具体的方式展示自己的心得体会。二是大家要从今天分享到的东西中找到我们的不足，升华我们的理念，将考察学习到的好经验、好方法运用到我们的运营管理之中。三是今年我们要按照酒店管理公司为我们制定的学习计划和我们自己的学习计划，结合工作实际，增加外出考察学习的频次，重点派主管、领班及业务骨干外出考察学习，并将此类学习机会作为干部员工的一种福利和提升他们工作水平的有效方式，使延安枣园宾馆的综合管理水平和服务品质不断得到提升。
分享会结束后，延安枣园宾馆立即开始了对考察成果的整理分解和运用工作，以助推宾馆各项管理工作和服务品质再上新台阶。
酒店外出学习心得体会
在20xx年3月18日，我们一行6人在中心校覃辅导员的带领下踏上了往桂林考察学习的路上。
桂林是一座美丽的城市，一路上映进眼帘的是绿葱葱的山，山下围绕着清清的流水。做个桂林人真幸福，那桂林的老师将带给我们怎样的课堂教学呢？3月18日，我们带着急迫而虔诚的心来了桂林市体育馆。面积不大，但非常整洁，我们首先听的是吴正宪老师的课。吴老师一上课就布满活力与***，环环相扣，层层推进，整个课堂活动也是多种多样，有竞赛、有表演、有全身反应等等形式，因此学生几乎没有过厌倦，个个是随着老师的思路一步一步学下往，并能经思考回答老师的题目。听这样的课是一种享受，做这样的老师和学生无疑是快乐的。由此我想到自己，离这样的目标实在是太远。需要下苦功练习，想办法进步自己的水平，从而在课堂上能更好的驾御。郑老师的课也给我们留下深刻的印象。风风火火，从不拖沓。她的课堂紧张、活泼，让人回味无穷。操练形式多样化，分层练习，有表演，后面还有访谈形式，即同学们运用所学内容向讲台上的几位同学提问。郑老师的课给予我们很多启示。每个老师度都有他们的一套。
真是不虚此行呵！我们不但感受着桂林山水之美，而且桂林的教育也让人感受深刻。我想欲做个好老师，真的是要做个有心人，多学习不同的人的可取之处，打造自己的风格。感谢广西学院提供这样的学习机会，今后工作中将名记着这些心得，并成为教法之源泉，给课堂注进新的活力。
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酒店外出学习心得体会
心得一：
xxxx年是新贵都城市酒店的“培训年、质量年、效益年”，酒店领导对此非常重视，准备通过加强、深化培训不断提高酒店的服务质量和服务水平，突破酒店发展的瓶颈。
xxxx年3月份，酒店领导拟定外出考察学习的方案，于x月x日组织新贵都酒店部分管理人员及优秀员工一行十六人外出培训考察，目的地是江苏宜兴天一度假村和浙江嘉兴世茂花园大酒店。经过近八个小时的旅途，于午夜时分到达了天一度假村。虽然已是凌晨，但酒店营销部张总监和其他管理人员仍在大堂迎候，令我们感动不已。简单的问候之后，此行人员直接上客房休息。
第二天早晨醒来，站在11楼客房内往外望去，视野极为开阔。度假村由一幢12层主体楼及多幢独立别墅式建筑组合而成，地域极为广阔，不经意之间，仿佛到了风景旅游区。在酒店外围转了转，既为度假村，自然少不了小桥、流水、亭台、楼阁陪衬;庭院里曲径幽深，绿色植物种类繁多，显示出一片春意盎然的景象。
与天一度假村的梁总一同用过早餐后，营销部张总监陪同我们参观酒店并进行详细解说，一路看过，对度假村有了大致的了解。
度假村外围仿古式建筑及内部装饰无一不带有古香古色的特点，大堂正中间摆放着文化艺术珍品--《九龙壁》、随处可见的古花瓶、木雕、屏风装饰、中国结、精致的小楼阁，带有浓浓的文化氛围。酒店内休闲区极多，随意转转，总能见拐角处或连接处设有茶几及休闲沙发，风格简约大方，仿佛随时欢迎客人停下脚步小坐片刻。餐饮区域走廊设有文化墙，用典雅字画配以酒店重要接待照片装饰，充分向客人展示出酒店的接待历史。包厢墙上也挂有字画，配以暗色木质雕花座椅及红色靠垫，给人一种对比强烈的材质、色彩冲击感。宴会椅套缀着精致花边，透出小家碧玉式的清爽。
外围草地上设有户外拓展训练器材(爬杆、高空跳板)，让人看了忍不住想跃跃欲试，可惜没有足够的防护措施，最终心有不甘作罢。午餐是与天一度假村的董事长、总经理及部分管理人员一起用餐，菜品多为土菜系列，用餐气氛融洽活跃.午餐结束，大家收拾行李惜别天一度假村，继续旅途，赶往浙江嘉兴世茂大酒店。进入酒店，第一感觉酒店装修富丽堂皇，大堂地面保养较好，整体区域清洁状况较好。酒店内绿色植物造型各异，花盆用木质材料进行装饰摆放;大堂吧采用落地玻璃窗设计、沙发颜色明亮轻快、透过落地窗望去，有假山、流水、绿植、花坛，让人享受到休闲放松的感觉。
在此次考察过程中，两家酒店有许多细节之处可以借鉴：
1.电梯内设有温馨提示及紧急呼叫电话，极大程度上方便客人应对紧急情况;。
2.公共区域墙面上设有防灾显示屏可以一目了然看出事故发生地;。
3.酒店装饰品上方安装射灯折射出时尚光圈;。
4.洗手间内洗手液、擦手纸、梳子配备齐全，pa员工对卫生间随时按规范进行整理;。
5.大堂休息区紧挨大门较喧哗，采取用古典屏风作隔断，让客人感觉安全与隐秘。
6.天一的厨房两面采用玻璃式设计，并将酒店包厢名及包间电话号码张贴上墙，里外皆能看见，极大程度上提高了操作的透明度。洗碗间干湿分区，碗碟洗净后直接放置另一间屋，标识明确分类存放，防止混用和二次污染。传菜员采用重拖拖盘，传菜效率较高。厨房区域各类规章制度张贴上墙，方便员工按规范操作。
8.天一度假村的停车场上放置温馨提示：提醒宾客将车辆停放好并将车内的贵重物品随身携带，做好自身防范工作!
9.在嘉兴世茂餐饮包厢用餐时，菜品精致美观、颜色爽心悦目，且许多菜都配有分餐勺、公筷，让人感觉方便卫生。香巾摆放有两种规格：一种全部放在左手边，方便客人右手挟菜;另一种两个香巾并排放置，可以有效防止客人误拿，设计较人性化。在酒店用餐两次，桌布、方巾、口布、骨碟、小碗、桌饰都进行配套更换，整体色泽搭配风格统一。
10.世茂酒店大堂拐角处设有触摸式电脑，里面对酒店的接待新闻和发展都有详细的介绍，比较适合初次入住的客人尽快了解酒店信息;并设置了“手机加油”服务，配有各类手机充电器解决客人应急之需。垃圾桶上铺设白色细纱，盖有酒店店微及欢迎字样;电梯内带有酒店店微的大理石地面光洁明亮。
11.世茂酒店，客房内装修简单大方，卫生间一次性用品质量较好但包装极为简洁，可以有效降低易耗品成本;墙上的节约环保卡片言语恳切;客房内配备的布质洗衣袋可以重复利用，许多细节都反映了现代型酒店追求绿色环保的理念。
两天外出考察的时间非常紧促，感觉到还有许多东西想学习想借鉴，但日程紧张，最终带着恋恋不舍心情归来。在此，对酒店领导给予这次外出学习考察的机会表示衷心的感谢，并将自己考察的一点心得体会与大家共同沟通、共同分享，也希望酒店员工今后有更多的机会走出去看看外面的世界，拓宽自己的眼界，最终获得更大的发展!
心得二：
依据酒店领导“走出去，请进来”的学习方针及重要指导思想，为加强餐饮部经营管理及诸多方面的能力，及时了解周边地区竞争对手的经营状况和各种软硬件综合实力，我与部门经理助理、行政副总厨、金阁主管一行，于xxxx年12月19日中午对位于红星路的华光大酒店进行实地考察。
华光大酒店，是怀化餐饮老品牌华光食府的新店，于xxxx年12月17日正式开张营业。华光大酒店位于红星路上，交通十分便利，地理环境较好，人流量也比较多。
据了解，华光食府以宴会招待的突出，而冠名于怀化餐饮界，而新的华光大酒店，作为其名下的旗舰店，第一感觉确实让人眼前一亮。进门的感觉确有豪华富丽的味道。只是感觉大厅有些狭隘。大堂向前，是可观赏的海鲜池，里面品种繁多，在每种海产品的玻璃板上都有简单的介绍，鱼的名称，做法及进单制作的编号，制作者考虑十分周到。再靠左，是一个能够容纳120个餐位的美食街。美食街的明档很窄，长度不过十五米，菜品并不是很丰富，仅仅只是较为突出或者是比较有特点，又或者说是档次比较高价的菜摆显在明档玻璃橱窗下的位置，并用保鲜膜很严实的封好，旁边加上菜价牌，看上去简单、舒适且明了。明档靠右有一组约莫“4m*4m”的灯箱，上面均以大约为“40cm*40cm”大小的隔断组成食品的图片并附有售价，我想，这样做可能就是为了节约成本，但同时又让客人能够较为直观的了解，这一点在我们实际的工作中是值得借鉴和使用的。
在迎宾员的引领下，我们五人乘客梯来到了四楼包厢。据了解，这所酒店大小总共17个包厢，而这是一个最小的包厢，是八人位用餐。但进门的感觉舒适，典雅，有温馨的感觉，但又不乏浪漫的艺术气息。顿时让我联想到株洲华天五楼的巴黎厅，虽然不够那么气势和宽阔，但确有一番古典的回味。
让我感觉很吃惊的事情发生了。服务员轻声的提醒我点菜，并将位于包厢进门口左侧的电脑打开，并顺势移开座椅。我感到非常的意外，在怀化的餐饮行业里，居然也有和长沙一样可以媲美的电子点菜系统。于是，在服务员的指导下，我们开始了点菜的程序。随后服务员总是不断的推荐，从海鲜类开始，并顺沿粤菜、湘菜，期间我们确是时有刁难，但她并反复耐心的介绍各种烹调方式及基本做法，专业的程度另我瞠目结舌，确是另眼相看。
回到包厢，菜已陆陆续续上得差不多了。服务员也慢条斯理，温文尔雅的向我们介绍每一道菜肴的名称。而陡然间出现的另一位服务员却在为我们上香巾、换烟缸了。我清楚的记得，靠我右手边的烟缸刚刚两个烟头，而热腾腾的香巾却把眼睛糊弄的云雾缭绕。一盘翠绿的芥蓝上桌，却被黄助理拦了回去。因为我们并没有点这份菜，服务员查看菜单后确定确实是我们所点。而我们开始所点的“清炒板蓝根叶”却莫名其妙的消失了。于是我们要求服务员去厨房换回来。她面带尴尬，却有一番羞涩，一个劲的道歉，并开始介绍芥蓝的食用好善。在她的一再恳求下，我们将芥蓝收下，并重新点了一份“清炒板蓝根叶”。这位服务员随后在我们的要求下，在厨房拿出了一些板蓝根叶子，给了我们看了个新奇。
结账的时候，并不是很顺利。由于包厢设有最低消费580元，而我们的消费并没有达到，所以并没有享受开业活动期间的优惠。服务员深表歉意的同时，却用最体贴的笑容将我们送至电梯口。在整个学习考察的过程当中，我的感受颇深，具体学习新得如下：
一、酒店装修豪华，整个营业区域干净且整洁;。
二、酒店格局布置紧密，各个区域结合较为连贯;。
三、包厢格调高雅，感觉舒适，自然惬意，很有哦档次;。
五、设计者别具匠心，细致入微，备餐间的地饭采用防滑，以防操作失误;。
六、实行现代化餐饮经验模式，实行电子打单系统。方便快捷，提高工作效率;。
八、菜品质量一般，没有多大留恋，只是“清炒板蓝根叶”有一丝新颖;。
十、看到别人的优势，发现自己的不足。深挖根源，抓住重点，认真体会，加强管理。
以上这就是我们一行华光大酒店实地考察学习的全部过程，以及心得体会。特此与各位同仁交流探讨、切磋学习。若有不明，敬请各位同事指导，我们将虚心接受。
心得三：
今天我与班上的同学、人文系的老师一行，于12月对位于株洲福尔莱大酒店进行实地考察。福尔莱大酒店，是株洲餐饮老品牌，福尔莱大酒店位于交通十分便利，地理环境较好，人流量也比较多的闹市。
福尔莱大酒店第一感觉确实让人眼前一亮。进门的感觉确有豪华富丽的味道。只是感觉大厅有些狭隘。大堂向前，是可观赏的海鲜池，里面品种繁多，在每种海产品的玻璃板上都有简单的介绍，鱼的名称，做法及进单制作的编号，制作者考虑十分周到。明档靠右有一组约莫“4m*4m”的灯箱，上面均以大约为“40cm*40cm”大小的隔断组成食品的图片并附有售价，我想，这样做可能就是为了节约成本，但同时又让客人能够较为直观的了解，这一点在我们实际的工作中是值得借鉴和使用的。在迎宾员的引领下，我们几行人乘客梯来到了四楼包厢。据了解，这所酒店大小总共17个包厢，而这是一个最小的包厢，是八人位用餐。但进门的感觉舒适，典雅，有温馨的感觉，但又不乏浪漫的艺术气息。顿时让我联想到株洲华天五楼的巴黎厅，虽然不够那么气势和宽阔，但确有一番古典的回味。
让我感觉很吃惊的事情发生了。服务员轻声的提醒我点菜，并将位于包厢进门口左侧的电脑打开，并顺势移开座椅。我感到非常的意外，在怀化的餐饮行业里，居然也有和长沙一样可以媲美的电子点菜系统。于是，在服务员的指导下，我们开始了点菜的程序。随后服务员总是不断的推荐，从海鲜类开始，并顺沿粤菜、湘菜，期间我们确是时有刁难，但她并反复耐心的介绍各种烹调方式及基本做法，专业的程度另我瞠目结舌，确是另眼相看。
利用还未上菜的空隙，我们一行几人分头参观的这所酒店的各个营业区域。在前台经理毕经理的引领下，我来到了三楼和二楼，在她的介绍下，得知二楼和三楼都为宴会接待区域，分别可以接待vip。随后乘客梯回到四楼，观看了最大的一个包厢，有16人位的这个包厢装修确实是精致，而且椅套、桌饰等都有些特别。这是我才发现，原来他们包厢的每个备餐间的地面，都是采用防滑的地饭，设计者煞费苦心。
酒店外出学习心得体会
20xx年3月15日，延安枣园宾馆在一号会议室召开了由领班级以上干部员工参加的管理人员外出考察心得分享会，会上，全年先后分批参加外出考察活动的带队领导和组员依次讲述了自己的考察心得体会，大家交流分析了所参观考察酒店同行先进的管理模式、多样化的服务举措和经验以及由此得到的启示。最后，延安枣园宾馆执行董事、总经理杨泽作了总结讲话。
分享会现场。
为了适应大数据时代酒店行业新变化，增强市场竞争力，20，延安枣园宾馆按照酒店管理公司和宾馆内部制定的学习计划，分七个批次派中层以上管理人员参加了多个酒店行业组织在各省市举办的酒店行业间的培训、交流活动，通过学习最先进的运营管理及服务模式，努力提升管理水平和服务品质，进一步满足广大宾客的各类新需求。
杨泽在总结讲话中谈了三点意见和要求：一是经过去年的七次外出考察学习，大家都有不同程度的收获，显示出了考察学习的成效，让我们看到了自己在管理、服务方面的不足之处，达到了预期目标。今年我们外出考察学习再次召开心得分享会时，大家都要制作ppt，用更直观、具体的方式展示自己的心得体会。二是大家要从今天分享到的东西中找到我们的不足，升华我们的理念，将考察学习到的好经验、好方法运用到我们的运营管理之中。三是今年我们要按照酒店管理公司为我们制定的学习计划和我们自己的学习计划，结合工作实际，增加外出考察学习的频次，重点派主管、领班及业务骨干外出考察学习，并将此类学习机会作为干部员工的一种福利和提升他们工作水平的有效方式，使延安枣园宾馆的综合管理水平和服务品质不断得到提升。
分享会结束后，延安枣园宾馆立即开始了对考察成果的整理分解和运用工作，以助推宾馆各项管理工作和服务品质再上新台阶。
酒店外出学习心得体会
为了激发、学习同行业专业管理知识与技能的热情，夯实管理基础，提高管理素养，达到弘扬草原生态美食文化，重塑新形势下的地方美食品牌内涵，推进餐饮经济品牌化、特色化发展战略，促进地方餐饮业繁荣，引导鄂尔多斯美食向现代化、规范化、国际化发展之目的，4月24日至29日，由市非公有制经济领导小组主办的“新餐饮·新模式·新发展”为主题的行业观摩团一行，入住、参观、考察了海滨城市--青岛市诸多酒店，无论是海天剧院实行3e管理法的厨房、库房，还是鲁商酒店的饕餮大餐，以及红树林度假酒店清新雅致的客房和蓝港海鲜酒楼让人回味无穷的珍馐美味等，均体现出高度的责任心、优质的服务及科学的企业文化，其中最让人印象深刻、流连忘返的酒店，则属青岛海景花园大酒店。
怀着挑剔的心理、带着好奇和疑问，入住了被誉为“中国酒店业名片”式服务的青岛海景花园大酒店，一路走来，不管走到酒店的哪个角落，都是温馨亲切的微笑、热情真诚的问候、彬彬有礼的举止,服务的细节让人叹为观止：
01。
机场代表电话跟踪服务，让宾客感受到自己身在他乡却有亲人在你身边，消除了陌生的感觉。巴士司机送矿泉水、香巾，在宾客落座后讲解沿途风光和地方特色，在顾客聊天谈话时播放酒店的宣传片，拉近了酒店与顾客之间的距离。
02。
到达酒店后，礼宾员热情指引,提行李、热毛巾、迎客茶,手续办理中前台的电脑屏幕立即出现你的姓名欢迎入住，这种感觉是何等的惬意。
03。
因为不熟悉酒店分布，我们上错了楼层,碰到的客房服务员非常有礼貌的告知我们房间在5楼，并用对讲机通知我房间楼层服务员的房号,待我们到达楼层时，立刻有服务员在电梯口礼貌迎接并开启房门，房间功能的详细介绍及温馨提示(晚上海风较大，注意关窗保暖等)，让人倍感“硬件物有所值，软件物超所值”，“中国酒店业名片”式服务实至名归。
04。
打开电视，映入眼帘的是欢迎入住的迎宾字幕，特色的迷你音响、床头柜里存放的备用碟片,酒店企业文化丛书,dvd接口及线路,用纸巾叠得工整玫瑰花的纸巾盒,房间内免费的水果……一系列的迎客服务温暖贴心、一系列的个性化的服务充分体现了酒店对客人尊重和关注，让客人切实有了宾至如归的温馨感觉。
05。
当我们在西餐厅用餐时，因为盘中的糕点没有吃完，形象靓丽、英语娴熟的服务员马上探身询问，是否糕点不可口，这种时刻关注客人、多为客人着想的细节服务，让人倍感愉悦。
优秀的企业文化可以把员工紧紧地团结在一起，形成强大的向心力，使员工万众一心、步调一致，为实现目标而努力奋斗。同时，优秀的企业文化对稳定人才和吸引人才方面起着很大的作用。没有人不愿意去一个更好的企业去工作，这就是企业文化的引力作用。事实上，员工凝聚力的基础是企业的明确目标。企业文化的凝聚力来自于企业根本目标的正确选择。如果企业的目标既符合企业的利益，又符合绝大多数员工个人的利益，即是一个集体与个人双赢的目标，那么说明这个企业凝聚力产生的利益基础就具备了。
否则，无论采取哪种策略，企业凝聚力的形成都只能是一种幻想。资的人。没有他们的消费，我们就不能生存，酒店也就没有了存在的价值。所以，一个酒店是否成功的标志，是看你拥有多少忠诚的顾客。衡量你的服务是否成功的标准，不是看来了多少顾客，更不是一个时期的营业额是多少，而是所提供的服务，顾客是否满意。
通过此次考察与学习，充分认识到了服务的重要性。一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择餐厅的重要依据。因此，提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。
提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，包含语言技巧、首问责任制、细节服务等则是服务人员素质的最直接体现。服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合。现代服务讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。一些服务人员在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务，造成了客人的不满。特别是介绍菜品，经常使顾客听得一头雾水，不得要领，由此妨碍主客之间的沟通，耽误正常的工作。
餐厅人员直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成对客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则，讲究细节服务，实行首问责任制，身为餐厅的服务人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最佳的服务。
要做到以上的服务，平时必须要注意个人修养，注重服务细节。提供个性化、人性化、标准化服务流程，平时做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉所接受的服务无可挑剔，从而使酒店的知名度、美誉度逐步提升，达到客户品牌忠诚度。
此次参观学习，亲身感受到了青岛海景花园大酒店的企业文化和管理理念，增强了对酒店行业的认识，为自己今后的职业规划、目标及发展奠定了良好的基础。
本人入职双满凯宾酒店总经理一职已有一年时间，各个方面都得到了历练与学习。文化的差异、行业的比较、价值观的思考，时时刻刻触动和撞击着内心。回顾考察经历及整理照片的时候，不断通过搜集查看一些背景知识，希望对企业、行业发展有更深层的探索与理解。
此次考察活动非常成功，我深信我们与政府职能部门的每一次合作都必将为我们今后的发展与提升创造了机会，通过此次活动，彼此之间增进了情谊，达到了“互相协作、实现共赢”的目标，在此感谢政府举办的活动的同时，希望类似活动多多举行，共同促进鄂尔多斯市旅游行业规模、水平、档次、品牌再上一个台阶。
酒店外出学习心得体会
外出学习是继续医学教育的主要形式之一，接下来就跟本站小编一起去了解一下关于酒店外出学习。
吧!
今天我与班上的同学、人文系的老师一行，于20xx年12月对位于株洲福尔莱大酒店进行实地考察。
福尔莱大酒店，是株洲餐饮老品牌，福尔莱大酒店位于交通十分便利，地理环境较好，人流量也比较多的闹市。
福尔莱大酒店第一感觉确实让人眼前一亮。进门的感觉确有豪华富丽的味道。只是感觉大厅有些狭隘。大堂向前，是可观赏的海鲜池，里面品种繁多，在每种海产品的玻璃板上都有简单的介绍，鱼的名称，做法及进单制作的编号，制作者考虑十分周到。明档靠右有一组约莫“4m*4m”的灯箱，上面均以大约为“40cm*40cm”大小的隔断组成食品的图片并附有售价，我想，这样做可能就是为了节约成本，但同时又让客人能够较为直观的了解，这一点在我们实际的工作中是值得借鉴和使用的。
在迎宾员的引领下，我们几行人乘客梯来到了四楼包厢。据了解，这所酒店大小总共17个包厢，而这是一个最小的包厢，是八人位用餐。但进门的感觉舒适，典雅，有温馨的感觉，但又不乏浪漫的艺术气息。顿时让我联想到株洲华天五楼的巴黎厅，虽然不够那么气势和宽阔，但确有一番古典的回味。
让我感觉很吃惊的事情发生了。服务员轻声的提醒我点菜，并将位于包厢进门口左侧的电脑打开，并顺势移开座椅。我感到非常的意外，在怀化的餐饮行业里，居然也有和长沙一样可以媲美的电子点菜系统。于是，在服务员的指导下，我们开始了点菜的程序。随后服务员总是不断的推荐，从海鲜类开始，并顺沿粤菜、湘菜，期间我们确是时有刁难，但她并反复耐心的介绍各种烹调方式及基本做法，专业的程度另我瞠目结舌，确是另眼相看。
利用还未上菜的空隙，我们一行几人分头参观的这所酒店的各个营业区域。在前台经理毕经理的引领下，我来到了三楼和二楼，在她的介绍下，得知二楼和三楼都为宴会接待区域，分别可以接待vip。随后乘客梯回到四楼，观看了最大的一个包厢，有16人位的这个包厢装修确实是精致，而且椅套、桌饰等都有些特别。这是我才发现，原来他们包厢的每个备餐间的地面，都是采用防滑的地饭，设计者煞费苦心。
x年是新贵都城市酒店的“培训年、质量年、效益年”，酒店领导对此非常重视，准备通过加强、深化培训不断提高酒店的服务质量和服务水平，突破酒店发展的瓶颈。
x年3月份，酒店领导拟定外出考察学习的方案，于3月6日组织新贵都酒店部分管理人员及优秀员工一行十六人外出培训考察，目的地是江苏宜兴天一度假村和浙江嘉兴世茂花园大酒店。经过近八个小时的旅途，于午夜时分到达了天一度假村。虽然已是凌晨，但酒店营销部张总监和其他管理人员仍在大堂迎候，令我们感动不已。简单的问候之后，此行人员直接上客房休息。
第二天早晨醒来，站在11楼客房内往外望去，视野极为开阔。度假村由一幢12层主体楼及多幢独立别墅式建筑组合而成，地域极为广阔，不经意之间，仿佛到了风景旅游区。在酒店外围转了转，既为度假村，自然少不了小桥、流水、亭台、楼阁陪衬;庭院里曲径幽深，绿色植物种类繁多，显示出一片春意盎然的景象。
与天一度假村的梁总一同用过早餐后，营销部张总监陪同我们参观酒店并进行详细解说，一路看过，对度假村有了大致的了解。
度假村外围仿古式建筑及内部装饰无一不带有古香古色的特点，
大堂正中间摆放着文化艺术珍品--《九龙壁》、随处可见的古花瓶、木雕、屏风装饰、中国结、精致的小楼阁，带有浓浓的文化氛围。
酒店内休闲区极多，随意转转，总能见拐角处或连接处设有茶几及休闲沙发，风格简约大方，仿佛随时欢迎客人停下脚步小坐片刻。
餐饮区域走廊设有文化墙，用典雅字画配以酒店重要接待照片装饰，充分向客人展示出酒店的接待历史。包厢墙上也挂有字画，配以暗色木质雕花座椅及红色靠垫，给人一种对比强烈的材质、色彩冲击感。宴会椅套缀着精致花边，透出小家碧玉式的清爽。
外围草地上设有户外拓展训练器材(爬杆、高空跳板)，让人看了忍不住想跃跃欲试，可惜没有足够的防护措施，最终心有不甘作罢。
午餐是与天一度假村的董事长、总经理及部分管理人员一起用餐，菜品多为土菜系列，用餐气氛融洽活跃。
午餐结束，大家收拾行李惜别天一度假村，继续旅途，赶往浙江嘉兴世茂大酒店。进入酒店，第一感觉酒店装修富丽堂皇，大堂地面保养较好，整体区域清洁状况较好。酒店内绿色植物造型各异，花盆用木质材料进行装饰摆放;大堂吧采用落地玻璃窗设计、沙发颜色明亮轻快、透过落地窗望去，有假山、流水、绿植、花坛，让人享受到休闲放松的感觉。
在此次考察过程中，两家酒店有许多细节之处可以借鉴：
1.电梯内设有温馨提示及紧急呼叫电话，极大程度上方便客人应对紧急情况;。
2.公共区域墙面上设有防灾显示屏可以一目了然看出事故发生地;。
3.酒店装饰品上方安装射灯折射出时尚光圈;。
5.大堂休息区紧挨大门较喧哗，采取用古典屏风作隔断，让客人感觉安全与隐秘。
6.天一的厨房两面采用玻璃式设计，并将酒店包厢名及包间电话号码张贴上墙，里外皆能看见，极大程度上提高了操作的透明度。洗碗间干湿分区，碗碟洗净后直接放置另一间屋，标识明确分类存放，防止混用和二次污染。传菜员采用重拖拖盘，传菜效率较高。厨房区域各类。
规章制度。
张贴上墙，方便员工按规范操作。
8.天一度假村的停车场上放置温馨提示：提醒宾客将车辆停放好并将车内的贵重物品随身携带，做好自身防范工作!
9.在嘉兴世茂餐饮包厢用餐时，菜品精致美观、颜色爽心悦目，且许多菜都配有分餐勺、公筷，让人感觉方便卫生。香巾摆放有两种规格：一种全部放在左手边，方便客人右手挟菜;另一种两个香巾并排放置，可以有效防止客人误拿，设计较人性化。在酒店用餐两次，桌布、方巾、口布、骨碟、小碗、桌饰都进行配套更换，整体色泽搭配风格统一。
10.世茂酒店大堂拐角处设有触摸式电脑，里面对酒店的接待新闻和发展都有详细的介绍，比较适合初次入住的客人尽快了解酒店信息;并设置了“手机加油”服务，配有各类手机充电器解决客人应急之需。垃圾桶上铺设白色细纱，盖有酒店店微及欢迎字样;电梯内带有酒店店微的大理石地面光洁明亮。
11.世茂酒店，客房内装修简单大方，卫生间一次性用品质量较好但包装极为简洁，可以有效降低易耗品成本;墙上的节约环保卡片言语恳切;客房内配备的布质洗衣袋可以重复利用，许多细节都反映了现代型酒店追求绿色环保的理念。
两天外出考察的时间非常紧促，感觉到还有许多东西想学习想借鉴，但日程紧张，最终带着恋恋不舍心情归来。在此，对酒店领导给予这次外出学习考察的机会表示衷心的感谢，并将自己考察的一点心得体会与大家共同沟通、共同分享，也希望酒店员工今后有更多的机会走出去看看外面的世界，拓宽自己的眼界，最终获得更大的发展!
依据酒店领导“走出去，请进来”的学习方针及重要指导思想，为加强餐饮部经营管理及诸多方面的能力，及时了解周边地区竞争对手的经营状况和各种软硬件综合实力，我与部门经理助理、行政副总厨、金阁主管一行，于x年12月19日中午对位于红星路的华光大酒店进行实地考察。
华光大酒店，是怀化餐饮老品牌华光食府的新店，于x年12月17日正式开张营业。华光大酒店位于红星路上，交通十分便利，地理环境较好，人流量也比较多。
据了解，华光食府以宴会招待的突出，而冠名于怀化餐饮界，而新的华光大酒店，作为其名下的旗舰店，第一感觉确实让人眼前一亮。进门的感觉确有豪华富丽的味道。只是感觉大厅有些狭隘。大堂向前，是可观赏的海鲜池，里面品种繁多，在每种海产品的玻璃板上都有简单的介绍，鱼的名称，做法及进单制作的编号，制作者考虑十分周到。再靠左，是一个能够容纳120个餐位的美食街。美食街的明档很窄，长度不过十五米，菜品并不是很丰富，仅仅只是较为突出或者是比较有特点，又或者说是档次比较高价的菜摆显在明档玻璃橱窗下的位置，并用保鲜膜很严实的封好，旁边加上菜价牌，看上去简单、舒适且明了。明档靠右有一组约莫“4m*4m”的灯箱，上面均以大约为“40cm*40cm”大小的隔断组成食品的图片并附有售价，我想，这样做可能就是为了节约成本，但同时又让客人能够较为直观的了解，这一点在我们实际的工作中是值得借鉴和使用的。
在迎宾员的引领下，我们五人乘客梯来到了四楼包厢。据了解，这所酒店大小总共17个包厢，而这是一个最小的包厢，是八人位用餐。但进门的感觉舒适，典雅，有温馨的感觉，但又不乏浪漫的艺术气息。顿时让我联想到株洲华天五楼的巴黎厅，虽然不够那么气势和宽阔，但确有一番古典的回味。
让我感觉很吃惊的事情发生了。服务员轻声的提醒我点菜，并将位于包厢进门口左侧的电脑打开，并顺势移开座椅。我感到非常的意外，在怀化的餐饮行业里，居然也有和长沙一样可以媲美的电子点菜系统。于是，在服务员的指导下，我们开始了点菜的程序。随后服务员总是不断的推荐，从海鲜类开始，并顺沿粤菜、湘菜，期间我们确是时有刁难，但她并反复耐心的介绍各种烹调方式及基本做法，专业的程度另我瞠目结舌，确是另眼相看。
利用还未上菜的空隙，我们一行几人分头参观的这所酒店的各个营业区域。在前台经理毕经理的引领下，我来到了三楼和二楼，在她的介绍下，得知华光二楼和三楼都为宴会接待区域，分别可以接待___桌和---___桌。随后乘客梯回到四楼，观看了最大的一个包厢，有16人位的这个包厢装修确实是精致，而且椅套、桌饰等都有些特别。这是我才发现，原来他们包厢的每个备餐间的地面，都是采用防滑的地饭，设计者煞费苦心。
回到包厢，菜已陆陆续续上得差不多了。服务员也慢条斯理，温文尔雅的向我们介绍每一道菜肴的名称。而陡然间出现的另一位服务员却在为我们上香巾、换烟缸了。我清楚的记得，靠我右手边的烟缸刚刚两个烟头，而热腾腾的香巾却把眼睛糊弄的云雾缭绕。
一盘翠绿的芥蓝上桌，却被黄助理拦了回去。因为我们并没有点这份菜，服务员查看菜单后确定确实是我们所点。而我们开始所点的“清炒板蓝根叶”却莫名其妙的消失了。于是我们要求服务员去厨房换回来。她面带尴尬，却有一番羞涩，一个劲的道歉，并开始介绍芥蓝的食用好善。在她的一再恳求下，我们将芥蓝收下，并重新点了一份“清炒板蓝根叶”。这位服务员随后在我们的要求下，在厨房拿出了一些板蓝根叶子，给了我们看了个新奇。
结账的时候，并不是很顺利。由于包厢设有最低消费580元，而我们的消费并没有达到，所以并没有享受开业活动期间的优惠。服务员深表歉意的同时，却用最体贴的笑容将我们送至电梯口。
在整个学习考察的过程当中，我的感受颇深，具体学习新得如下：
一、酒店装修豪华，整个营业区域干净且整洁;。
二、酒店格局布置紧密，各个区域结合较为连贯;。
三、包厢格调高雅，感觉舒适，自然惬意，很有哦档次;。
五、设计者别具匠心，细致入微，备餐间的地饭采用防滑，以防操作失误;。
六、实行现代化餐饮经验模式，实行电子打单系统。方便快捷，提高工作效率;。
八、菜品质量一般，没有多大留恋，只是“清炒板蓝根叶”有一丝新颖;。
十、看到别人的优势，发现自己的不足。深挖根源，抓住重点，认真体会，加强管理。
以上这就是我们一行华光大酒店实地考察学习的全部过程，以及心得体会。特此与各位同仁交流探讨、切磋学习。若有不明，敬请各位同事指导，我们将虚心接受。
酒店外出学习心得体会
ff大酒店，是株洲餐饮老品牌，ff大酒店位于交通十分便利，地理环境较好，人流量也比较多的闹市。
在迎宾员的引领下，我们几行人乘客梯来到了四楼包厢。据了解，这所酒店大小总共17个包厢，而这是一个最小的包厢，是八人位用餐。但进门的感觉舒适，典雅，有温馨的感觉，但又不乏浪漫的艺术气息。顿时让我联想到株洲华天五楼的巴黎厅，虽然不够那么气势和宽阔，但确有一番古典的回味。
让我感觉很吃惊的事情发生了。服务员轻声的提醒我点菜，并将位于包厢进门口左侧的电脑打开，并顺势移开座椅。我感到非常的意外，在怀化的餐饮行业里，居然也有和长沙一样可以媲美的电子点菜系统。于是，在服务员的指导下，我们开始了点菜的程序。随后服务员总是不断的推荐，从海鲜类开始，并顺沿粤菜、湘菜，期间我们确是时有刁难，但她并反复耐心的'介绍各种烹调方式及基本做法，专业的程度另我瞠目结舌，确是另眼相看。
利用还未上菜的空隙，我们一行几人分头参观的这所酒店的各个营业区域。在前台经理毕经理的引领下，我来到了三楼和二楼，在她的介绍下，得知二楼和三楼都为宴会接待区域，分别可以接待vip。随后乘客梯回到四楼，观看了最大的一个包厢，有16人位的这个包厢装修确实是精致，而且椅套、桌饰等都有些特别。这是我才发现，原来他们包厢的每个备餐间的地面，都是采用防滑的地饭，设计者煞费苦心。
酒店外出学习心得体会
x年是新贵都城市酒店的“培训年、质量年、效益年”，酒店领导对此非常重视，准备通过加强、深化培训不断提高酒店的服务质量和服务水平，突破酒店发展的瓶颈。
x年3月份，酒店领导拟定外出考察学习的方案，于3月6日组织新贵都酒店部分管理人员及优秀员工一行十六人外出培训考察，目的地是江苏宜兴天一度假村和浙江嘉兴世茂花园大酒店。经过近八个小时的旅途，于午夜时分到达了天一度假村。虽然已是凌晨，但酒店营销部张总监和其他管理人员仍在大堂迎候，令我们感动不已。简单的问候之后，此行人员直接上客房休息。
第二天早晨醒来，站在11楼客房内往外望去，视野极为开阔。度假村由一幢12层主体楼及多幢独立别墅式建筑组合而成，地域极为广阔，不经意之间，仿佛到了风景旅游区。在酒店外围转了转，既为度假村，自然少不了小桥、流水、亭台、楼阁陪衬;庭院里曲径幽深，绿色植物种类繁多，显示出一片春意盎然的景象。
与天一度假村的梁总一同用过早餐后，营销部张总监陪同我们参观酒店并进行详细解说，一路看过，对度假村有了大致的了解。
度假村外围仿古式建筑及内部装饰无一不带有古香古色的特点，
大堂正中间摆放着文化艺术珍品--《九龙壁》、随处可见的古花瓶、木雕、屏风装饰、中国结、精致的小楼阁，带有浓浓的文化氛围。
酒店内休闲区极多，随意转转，总能见拐角处或连接处设有茶几及休闲沙发，风格简约大方，仿佛随时欢迎客人停下脚步小坐片刻。
餐饮区域走廊设有文化墙，用典雅字画配以酒店重要接待照片装饰，充分向客人展示出酒店的接待历史。包厢墙上也挂有字画，配以暗色木质雕花座椅及红色靠垫，给人一种对比强烈的材质、色彩冲击感。宴会椅套缀着精致花边，透出小家碧玉式的清爽。
外围草地上设有户外拓展训练器材(爬杆、高空跳板)，让人看了忍不住想跃跃欲试，可惜没有足够的防护措施，最终心有不甘作罢。
午餐是与天一度假村的董事长、总经理及部分管理人员一起用餐，菜品多为土菜系列，用餐气氛融洽活跃。
午餐结束，大家收拾行李惜别天一度假村，继续旅途，赶往浙江嘉兴世茂大酒店。进入酒店，第一感觉酒店装修富丽堂皇，大堂地面保养较好，整体区域清洁状况较好。酒店内绿色植物造型各异，花盆用木质材料进行装饰摆放;大堂吧采用落地玻璃窗设计、沙发颜色明亮轻快、透过落地窗望去，有假山、流水、绿植、花坛，让人享受到休闲放松的感觉。
在此次考察过程中，两家酒店有许多细节之处可以借鉴：
1.电梯内设有温馨提示及紧急呼叫电话，极大程度上方便客人应对紧急情况;。
2.公共区域墙面上设有防灾显示屏可以一目了然看出事故发生地;。
3.酒店装饰品上方安装射灯折射出时尚光圈;。
5.大堂休息区紧挨大门较喧哗，采取用古典屏风作隔断，让客人感觉安全与隐秘。
6.天一的厨房两面采用玻璃式设计，并将酒店包厢名及包间电话号码张贴上墙，里外皆能看见，极大程度上提高了操作的透明度。洗碗间干湿分区，碗碟洗净后直接放置另一间屋，标识明确分类存放，防止混用和二次污染。传菜员采用重拖拖盘，传菜效率较高。厨房区域各类规章制度张贴上墙，方便员工按规范操作。
8.天一度假村的停车场上放置温馨提示：提醒宾客将车辆停放好并将车内的贵重物品随身携带，做好自身防范工作!
9.在嘉兴世茂餐饮包厢用餐时，菜品精致美观、颜色爽心悦目，且许多菜都配有分餐勺、公筷，让人感觉方便卫生。香巾摆放有两种规格：一种全部放在左手边，方便客人右手挟菜;另一种两个香巾并排放置，可以有效防止客人误拿，设计较人性化。在酒店用餐两次，桌布、方巾、口布、骨碟、小碗、桌饰都进行配套更换，整体色泽搭配风格统一。
10.世茂酒店大堂拐角处设有触摸式电脑，里面对酒店的接待新闻和发展都有详细的介绍，比较适合初次入住的客人尽快了解酒店信息;并设置了“手机加油”服务，配有各类手机充电器解决客人应急之需。垃圾桶上铺设白色细纱，盖有酒店店微及欢迎字样;电梯内带有酒店店微的大理石地面光洁明亮。
11.世茂酒店，客房内装修简单大方，卫生间一次性用品质量较好但包装极为简洁，可以有效降低易耗品成本;墙上的节约环保卡片言语恳切;客房内配备的布质洗衣袋可以重复利用，许多细节都反映了现代型酒店追求绿色环保的理念。
两天外出考察的时间非常紧促，感觉到还有许多东西想学习想借鉴，但日程紧张，最终带着恋恋不舍心情归来。在此，对酒店领导给予这次外出学习考察的机会表示衷心的感谢，并将自己考察的一点心得体会与大家共同沟通、共同分享，也希望酒店员工今后有更多的机会走出去看看外面的世界，拓宽自己的眼界，最终获得更大的发展!
外出酒店心得体会
外出旅行住酒店是很常见的事情，对于饱受工作疲惫的人来说，住在宾馆，享受一下美好的环境，可以放松心情，休息身心，增加幸福感。在我最近的一次外出旅行中，我住在了一家非常舒适的酒店，这次经历给了我很多新的体会和感受。
第一段：舒适的房间给我带来轻松的感觉。
当我走进房间的时候，我立刻被它的舒适所吸引。房间宽敞明亮，装潢简约而不失温馨。床铺柔软舒适，床品整洁干净。房间内设施齐全，包括大型平板电视、迷你冰箱、咖啡机等等。这些设施让我在房间内就能享受到家一样的便利。此外，浴室也非常舒适，水温恰到好处，洗去一天的疲劳。整个房间给人一种放松和安心的感觉，让我迅速适应了新的环境。
第二段：酒店的服务令人满意。
这家酒店的服务也非常出色。工作人员礼貌热情，总是微笑着为我提供帮助。无论我有什么需求，他们总是尽力满足，并且全程保持高效率。在我入住期间，我遇到了一些小问题，但是酒店的工作人员总是迅速解决，并且确保我得到了满意的答复。他们的专业素质令人信赖，给了我安心和放心的感觉。
第三段：美味的餐饮让我欲罢不能。
在这家酒店，我不仅可以住得舒服，还可以吃到美味的食物。早餐和晚餐都提供丰富的选择，无论是国际美食还是当地特色菜肴，都能满足不同口味的人。餐厅的环境也非常优雅，氛围舒适，让人可以在用餐的同时放松身心。每次进餐都是一次享受，让我难以忘怀。
第四段：丰富的休闲设施丰富了我的旅行体验。
这家酒店还提供了各种各样的休闲设施。无论是健身房、游泳池还是水疗中心，都能让我度过一个愉快的假日。每天早晨，我会去健身房锻炼一下，释放身体中的压力；下午，我会选择泳池游泳，享受清凉的水，舒展身心。这些休闲设施不仅让我的外出旅行变得更加丰富多彩，也增添了许多乐趣。
第五段：细节体现酒店的用心和关怀。
在我住宿期间，我发现这家酒店非常注重细节。例如，他们会在房间内准备矿泉水、小吃和水果，让我感受到了他们的关怀。此外，每天清洁房间时，工作人员都会细心整理房间，并提供新的毛巾和洗漱用品。这些细节让我在外出旅行时感受到了家的温暖和舒适。
总结：住在这家酒店的经历给我留下了深刻的印象。舒适的房间、出色的服务、美味的餐饮和丰富的休闲设施都让我感受到了宾至如归的感觉。我总结了这次酒店住宿的经验，希望将来能在其他的旅行中继续享受到这样的待遇。我对这家酒店的高质量服务给予了极高的评价，并愿意向其他人推荐这家酒店。
外出酒店培训心得体会
作为一名酒店从业者，不断提升自己的专业素养和技能是非常重要的。为此，我最近参加了一次外出酒店培训，这不仅让我有机会学习到新的酒店管理知识，还让我深刻体会到了培训的重要性和价值。下面我将通过五个方面来分享我在培训中的心得体会。
首先，培训的课程内容非常丰富，让我受益匪浅。在这次培训中，我们学习了酒店管理的各个方面，包括前台管理、客房服务、餐饮管理等等。通过专业讲师的讲解和实际案例的分析，我对酒店管理的整个过程有了更清晰的认识。特别是在客房服务这部分，我学到了很多提高服务质量和效率的方法和技巧，这对于我来说是非常有价值的。
其次，培训过程中我们进行了很多实践操作，加深了对所学知识的理解和实际应用能力。除了课堂学习，我们还进行了很多模拟练习，如前台接待、模拟客房清洁等等。这些实践操作非常具有现实意义，让我更加深入地了解到了自己在工作中可能会遇到的问题和挑战，也提高了自己的应变能力和解决问题的能力。
第三，与其他酒店同行的交流合作让我受益匪浅。在培训期间，我有机会和来自不同酒店的从业者进行了深入的交流和讨论。我们分享了各自的经验和做法，互相学习和借鉴。这些交流不仅开拓了我的视野，还让我明白了酒店行业中的合作和互助是多么重要。
第四，通过培训，我的团队合作意识得到了提升。培训中我们被分成小组进行各项任务和活动，这要求我们紧密合作，相互配合。在这个过程中，我深刻体会到了团队合作的力量，明白了只有团队协作，才能取得更好的效果。这种团队合作意识不仅在培训中有用，在日后的工作中也将发挥重要作用。
最后，通过这次培训，我认识到自己还有很多需要提高的地方。虽然我在这次培训中学到了很多知识和技能，但也认识到自己在一些方面还不够扎实。因此，我决定在日后的工作中，不断学习和提升自己的专业素养，争取成为一名更好的酒店从业者。
总结起来，这次外出酒店培训让我受益匪浅。丰富的课程内容、实践操作、交流合作以及团队合作意识的培养，都让我在酒店管理方面有了更深入的认识和体会。同时，我也明白了自己的不足和需要提高的地方。我相信通过不断的学习和实践，我将能够为酒店行业的发展做出更大的贡献。
外出酒店观摩心得体会
第一段：引言（100字）。
作为一名学生，我有幸参与了学校组织的外出酒店观摩活动。这次观摩让我深入了解了酒店管理的方方面面，也增强了我对行业的兴趣。通过对酒店的观摩，我对于酒店行业的复杂性有了更加深刻的认识，也收获了许多宝贵的心得体会。
第二段：酒店行业的细节与复杂性（200字）。
在酒店观摩中，我发现了酒店管理的细节与复杂性。从前台的接待工作到客房的清洁与布置，再到餐厅的经营与服务，每一项工作都需要精心安排与协调。这需要酒店管理人员具备高超的组织能力和沟通能力。此外，酒店行业还涉及到物流、人力资源管理、财务等多个方面的要求。这些细节与复杂性使我更加深入地理解了酒店行业的运营难度与挑战。
第三段：服务质量的重要性（300字）。
酒店行业的核心是服务质量。通过观摩中我看到了酒店员工对待客人的细致关怀和周到服务，使我深深感受到了良好的服务质量对于客户的影响。一次观摩中，我注意到酒店员工不仅仅在技术层面上追求卓越，还注重提供个性化的服务。这种个性化服务不仅能够满足客户的需求，更能使客户感受到被重视和尊重。服务质量的重要性让我对于细节和态度有了更为深刻的认识。
第四段：酒店行业发展的机遇与挑战（300字）。
随着社会的发展，酒店行业面临着新的机遇与挑战。观摩中，我了解到了酒店行业的竞争环境和市场趋势。随着人们对于生活品质要求的提高，高档酒店的需求也在不断增长。但同时，互联网和分享经济的兴起也对传统酒店行业带来了一定的压力。酒店行业需要适应市场的变化，不断创新与改进，用好数字化技术和数据分析手段，提高运营效率，提升服务质量，以保持竞争力。
第五段：对酒店行业的展望（300字）。
通过观摩活动，我对酒店行业充满了展望。我相信，随着社会的发展和人们对于生活品质的要求的提高，酒店行业有着广阔的发展前景。酒店行业需要更多的专业人才加入，他们应该具备创新思维、团队合作和领导能力，适应市场变化，积极学习新知识，不断提高自身的素质与能力。同时，酒店行业还应更加重视环境保护和可持续发展，为客户提供更舒适、可靠的服务，不断满足客户的需求。
总结（100字）。
通过这次酒店观摩活动，我对于酒店行业有了更全面的认识，也收获了许多宝贵的心得体会。我深刻理解酒店行业的细节和复杂性，认识到服务质量的重要性，同时也认识到酒店行业发展所面临的机遇与挑战。对于酒店行业的未来，我充满了信心和展望，期待着用自己的努力和智慧为酒店行业的发展贡献力量。
外出酒店心得体会
外出旅行时住酒店是一种常见的选择，而且对于酒店的选择也有了更高的要求。最近，我外出旅行住宿了一家知名酒店，这次经历让我对酒店住宿有了更深的体会。以下是我对这次酒店住宿的心得体会。
首先，酒店的环境和设施是选择酒店时我们重要的考虑因素之一。这家酒店的环境非常宜人，四周绿树成荫，空气清新，给人一种宁静舒适的感觉。在酒店内部，大堂装修典雅，光线明亮，给人一种高雅的感觉。房间的装修风格简约大气，床铺柔软舒适，设施齐全，满足了我们的需求。而且，酒店的设施也十分完备，有健身房、游泳池、儿童乐园等，为客人提供了多种选择和娱乐活动。
其次，在酒店的服务方面，这家酒店给我们留下了深刻的印象。酒店员工热情友好，态度亲切，能够及时解答我们的问题和需求。在前台办理入住手续时，工作人员笑容满面，一边询问我们的需求，一边送上饮料，让我们感受到宾至如归的待遇。此外，酒店的客房服务也非常周到，清洁人员保持房间的整洁干净，每天都为我们换上干净的浴巾和床单。
第三，酒店的餐饮服务也是我选择酒店时重要的考虑因素之一。这家酒店的餐厅提供各种美食，从精致的西式菜肴到地道的本地美食，应有尽有。早餐非常丰盛，有各种粥、面、点心、水果等供选择。酒店的厨师手艺高超，菜品味道鲜美，色香味俱佳。而且，餐厅的服务人员也非常周到，他们会主动询问我们的需求，并根据我们的口味提供推荐。
第四，酒店还提供了一系列便利的服务，给我们的住宿体验增添了不少便捷之处。酒店提供了免费的WiFi服务，让我们能够随时随地连接网络，方便查阅信息和与家人朋友交流。此外，酒店还提供了接送机服务和旅游咨询服务，让我们能够安心享受旅途的乐趣，不用担心交通和旅游安排的问题。
最后，我觉得酒店的价格也是选择酒店时重要的考虑因素之一。这家酒店的价格相对较高，但是考虑到酒店的环境、设施、服务以及餐饮等方面的综合因素，我认为物有所值。在我住宿期间，我感受到了酒店的高品质服务和舒适的住宿体验，对于这样的体验，我愿意为之付出相应的价格。
总之，这次饭店住宿经历让我深刻体会到了选择一家好酒店的重要性。酒店的环境和设施、服务、餐饮以及价格等方面都直接影响着我们的住宿体验。我希望将来能够选择到更好的酒店，享受更舒适和便捷的旅行经验。
酒店外出心得体会范文
酒店外出是我们生活中不可避免的一部分，不论是旅游度假还是出差工作，我们都会选择入住酒店。酒店是一种提供住宿、餐饮和其他服务的场所，它不仅仅是提供休息和睡眠的地方，同时也是我们外出期间的临时家园。在我多次外出入住酒店的经历中，我体会到了酒店外出的许多方面，下面我将从酒店的服务质量、环境卫生、设施设备、性价比以及人文关怀五个方面，从个人的角度来分享一下我的体会和心得。
首先，酒店的服务质量是我非常关注的一点。作为顾客，我们选择入住酒店是为了享受高质量的服务，所以酒店的服务质量至关重要。从我个人的经历来说，我发现优质酒店在服务方面是非常出色的。无论是在前台的接待，还是客房的服务，他们都会以礼貌、热情、周到的态度对待客人，使客人感到宾至如归。同时，他们在解决客人问题和满足客人需求方面也非常有效率和倾尽全力。这样的服务让我感到非常满意和舒适，也让我更加愿意选择这些酒店。
其次，酒店的环境卫生也是我在选择酒店时非常重视的一点。干净整洁的环境能够给人一种愉悦的感觉，也能够保障我们的健康和安全。在我住过的酒店中，有些酒店的环境卫生做得非常好，打扫得干净整洁，没有异味和污渍。而有些酒店则卫生状况不尽人意，有时会有脏乱差的现象。如此低劣的环境不仅影响了我们的心情，还可能给我们的身体健康带来一定的隐患。因此，在选择酒店时，环境卫生的状况是我非常重要的考虑因素之一。
第三，酒店的设施设备也是我在入住酒店时要关注的一点。一个设施完备、设备齐全的酒店能够给人一种方便和舒适的体验。在我入住的酒店中，有些酒店提供了齐全的设施和设备，如宽敞明亮的客房、舒适的床铺、高清晰度的电视、快捷稳定的Wi-Fi等，让人感到非常满意和舒适。而有些酒店则设施简陋、设备老旧，给人一种不便和不适的感觉。酒店的设施设备是对酒店整体质量和服务水平的一个体现，所以我会在选择酒店时优先选择设施设备齐全的酒店。
第四，性价比是我选择酒店时要考虑的重要因素之一。作为顾客，我们肯定希望能够以合理的价格得到满意的服务。在我的体会中，有些酒店的性价比非常高，价格相对较低，但服务质量很好，环境卫生也不错，这样的酒店让我倍感满意。而有些酒店则价格偏高，却无法提供令人满意的服务和享受。当然，性价比不仅仅是指价格和服务的关系，也包括其他因素的综合考量，如环境、设施等。所以在选择酒店时，性价比是我非常重要的一个标准。
最后，酒店的人文关怀也是我在外出入住酒店时期待的一点。人文关怀是指酒店在服务过程中对客人个性化需求的理解和满足。例如，会主动为客人提供旅游指南、推荐附近好吃的餐厅、提供酒店附近景点的交通路线等等。这些服务不仅能够帮助客人更好地了解当地文化和风情，还能够提升我们对酒店的满意度和忠诚度。所以，酒店的人文关怀是可以让客人产生深刻印象的一个重要方面。
总的来说，酒店外出是我们生活中不可避免的一部分，我们通过住酒店能够获得休息和睡眠，也能够享受舒适和便利的服务。在选择酒店时，我们需要考虑酒店的服务质量、环境卫生、设施设备、性价比以及人文关怀等因素。这些因素综合起来能够决定我们对酒店的满意度和体验感。因此，选择一家好的酒店非常重要，它不仅能够为我们的外出增添舒适和便利，更能够让我们在外地感受到家的温暖和关怀。
酒店外出旅游心得体会
第一段：旅游的意义和选择酒店的重要性（200字）。
旅游对于人们来说，不仅是放松身心、体验不同文化、观赏美景的机会，更是一种提升个人素质和拓宽眼界的方式。而在旅游时，选择合适的酒店就显得尤为重要了。一个舒适、安全、便利的酒店可以为旅行锦上添花，提供一个放松身心、享受美好假期的地方。
第二段：看重酒店的位置和交通便利（200字）。
旅游的第一个考虑因素就是酒店的位置和交通便利，这直接影响着整个旅行的便捷程度。选取离繁华市区和景点近的酒店，可以节约不少交通费用和时间，方便游玩各个景点，同时也不用担心回酒店时太过疲惫。此外，选择离地铁站、公交站以及主要交通枢纽近的酒店，还可以方便出行，减少走路和等待车辆的时间。
第三段：关注酒店的设施和服务（200字）。
在选择酒店时，设施和服务也是需要关注的重要因素。一个良好的酒店应该配备洁净舒适的客房、各种便利设施（如空调、电视、Wi-Fi等）以及安全措施（如防火设施、安全锁）。良好的酒店还应提供热情周到的服务，例如礼貌的员工、24小时前台服务、行李寄存等。只有在舒适便捷的环境中，旅客才能更好地放松心情，享受旅行的乐趣。
第四段：重视口碑评价和价格合理性（200字）。
在选择酒店时，旅客还可以通过查看酒店的口碑评价，了解他人的入住体验，从而判断该酒店是否值得选择。在网站上可以查看到其他旅客对该酒店设施、服务、清洁度等方面的评价，这将为选择提供很大的帮助。另外，酒店的价格也是需要考虑的因素。价格过高可能导致旅行预算超支，而过低的价格则可能意味着酒店条件较差。旅客可以根据自己的预算和需求，选择适合自己的酒店。
第五段：总结旅游心得和感受（300字）。
通过多次旅行，我深刻意识到选择合适的酒店对于旅行的重要性。在一次旅行中，我选择了一个离市区较远的酒店，结果导致我每天的旅行时间较长且疲惫。这意识到了酒店位置的重要性。在下一次旅行中，我注重了酒店的设施和服务，选择了一个设施齐全、服务优质的酒店。在这个酒店住宿期间，我能够充分放松身心，享受假期。此外，我还更加注重了酒店的口碑评价和价格合理性，这样能更好地满足我的期望和需求。我相信通过对酒店的选择和体验，我们每个人都能够更好地享受旅行的乐趣和意义。
总结：选择合适的酒店对于一次旅行来说至关重要。旅客们应该注重酒店的位置和交通便利、设施和服务的完备性、口碑评价和价格合理性等方面的考虑。只有在合适的酒店中，旅客们才能真正放松心情，享受愉快的旅程。
酒店外出旅游心得体会
作为旅游的一种重要组成部分，住宿在整个旅行中占据着至关重要的地位。作为选择酒店住宿的一种形式，外出旅游的经历让我深刻体会到了酒店对旅行的重要性。以下将分享我在外出旅游中所获得的心得体会。
第二段：选择酒店的重要性。
选择一家合适的酒店，不仅能够提供舒适的住宿环境，更能够提供旅行中所需的休息和放松。首先，酒店的位置对旅行尤为重要，它需要方便前往旅游景点以及市区的各种设施。其次，酒店的服务质量直接决定了旅行的舒适度。一家热情周到的酒店可以为旅客提供更好的住宿体验，让旅行更加愉快。再次，酒店的设施和配套设备也是选择酒店的关键因素。一家设施完善的酒店可以提供更好的服务和更舒适的住宿环境。
第三段：酒店的服务体验。
在我过去的几次旅行中，我意识到酒店的服务质量对心情和旅行的影响是巨大的。一家热情周到的酒店员工可以为你提供帮助和建议，让旅行更加顺利。而一家服务不周的酒店则可能给旅行带来不必要的困扰。在旅店入住期间，我也发现好的酒店不仅服务周到，还提供了一些额外的贴心举措，如免费的早餐或游泳池等设施，这些都能让旅行变得更加轻松和愉快。
第四段：酒店的评价和参考。
在选择酒店时，通过查阅网络上的评价和评论，可以让我们更好地了解酒店的服务和设施。过去，我在选择酒店时通常会先查看酒店的评分和评价，然后结合自己的需求和预算进行选择。同时，也可以向朋友和家人询问他们的建议，借鉴他们的经验，从而选择一家更合适的酒店。
第五段：合理安排行程，真正享受旅行。
通过酒店住宿的体验，我深刻意识到合理安排行程是旅行的重要环节。在行程中，选择合适的酒店可以提供旅行所需的休息和放松，从而让旅行更加舒适和愉快。通过提前规划和准备，合理安排行程和选择合适的酒店，我们能充分利用旅行时间，真正享受旅行的乐趣。
总结：
通过选择合适的酒店，我们能充分体验到酒店的服务和设施对旅行的重要性。合理安排行程，并选择一家热情周到、位置便利的酒店，可以让我们在旅行中更好地休息和放松，真正享受旅行的乐趣。因此，在外出旅游时，选择酒店也需要仔细考虑，以确保旅行的顺利和愉快。