范本可以帮助我们更好地理解和应用一些语言技巧和修辞手法。以下是小编为大家整理的一些经典范文范本，希望能给大家提供一些写作思路。
高职院校旅游管理专业人才培养探析论文
目前，我国高职院校旅游管理专业人才培养主要有工学结合和订单培养两种模式，在培养目标、课程体系、师资团队等方面都存在一定的发展瓶颈，主要体现在以下三个方面。
（一）人才培养目标定位不明确，缺乏特色。
人才培养目标的定位很大程度上决定了人才的培养规格和培养方案。高校旅游管理专业人才培养目标的定位既要考虑自身的特点和实力水平，也要考虑学生的兴趣爱好以及旅游市场的需求。目前，在高校旅游管理专业人才培养中存在着两种错误的目标模式:一种是片面强调人才的高层次，以理论教育为主，培养理论研究人才;一种是以业务技能培养为主，培养服务操作型人才。前者往往按综合性大学模式办学，以培养高学历人才为培养目标，培养出来的学生理论水平和研究能力较高，但动手能力较差;后者则主要按职业技术学院的模式办学，面向旅游企业，培养适用性的人才，学生有较好的实践操作能力，但理论基础不够扎实。因此，在旅游管理专业人才培养方面，既要考虑到旅游行业的综合性特点，又要针对旅游行业不同的方向有所细化和区分，使学生既具有旅游管理专业的综合知识平台，又具有一定的专业技能，而不是简单地对各个方向知识课程进行累加，否则会使人才培养的目标含混不清，对人才的定位也失去方向。
（二）课程设置与人才培养目标相脱节，学不致用。
目前许多高校对旅游管理专业的本科人才培养目标把握不准，开设的课程与旅游管理业务的需要联系性不强，导致课程设置与人才培养目标严重脱节，“学不致用”成为相当一部分旅游管理专业的学生面对市场就业时面临的最大困难。造成这种情况的.主要原因是旅游专业尚处于初创和发育阶段，我国旅游院校或旅游专业大多数是由其它专业、学科转轨而来，如历史专业、地理专业、管理专业等，其课程安排和教学内容带有依附专业、学科的诸多痕迹。此外，旅游业是迅猛崛起的朝阳产业，日新月异的旅游宏观环境变化及不断涌现的新问题促使知识的更新，使得旧的知识体系不断面临修改和扩充，也给旅游专业人才培养的理论与专业的结合增加了难度。目前我国许多高校旅游管理专业的课程设置普遍存在着知识的使用性不强、理论落后实际的现象，远不能适应知识经济时代知识更新和产业结构调整加快的特点。
（三）师资队伍缺乏实践。
大多数高职院校旅游管理专业的师资，都是从“学校”到“学校”，有学历，有一定理论知识，但缺乏行业的实践工作，缺乏过硬的行业岗位技能，与行业企业的联系少，行业的影响力也无从谈起。而旅游行业与其他行业不同的是，它的实践性、经验性的特点特别突出，不了解旅游业发展的新情况、新理论和新的科技成果，不能及时汲取新的知识并应用于教学，在一定程度上还不能满足旅游产业发展的需要。因此师资队伍的实践能力不足，制约着旅游管理人才培养。
江苏财会职业学院地处长江三角经济发展带，其人才培养的目标是：以服务连云港以及长江三角洲的区域经济发展为依托，以该区域旅游业发展为契机，以校企合作为主线，深化工学交替的人才培养模式改革，实现学生与员工的角色、教师与行家的身份、课堂与岗位的标准、教学与生产环境的融通。
（二）加强师资队伍建设，改善师资结构。
重视师资培训，不断提高教师总体素质和能力。可选派骨干教师外出参加高层次的专业培训和学习考察，到具有不同学科优势的高等院校进行访问、进修，鼓励教师继续深造，提高学历层次和实践技能。鼓励优秀教师积极参加各类旅游学术交流，与旅游界利用多种渠道接触，教学理论与实践相结合，使教师能及时掌握旅游管理的最新动态。
（三）创新教学模式，注重培养学生分析问题和解决问题的能力。
1、教学手段创新。
旅游管理专业教学对现代化教学要求较高，课程教学应该尽可能引入一切先进的现代教学设施和设备，如投影仪、多媒体、外购与自制的cai课件、电教片等。在教学中充分利用现代化的教学手段，有利于突破传统教学过程中各方面的限制，使学生在课堂上获得更多的信息。不仅提高了教学效果，而且提高了教学效益，有助于学生创新意识和实际操作能力的培养。
2、教学方法创新。
为培养旅游应用型人才，应改变传统的讲演式、注入式教学，积极实行启发式和讨论式教学，灵活运用各种教学方法，如案例教学、场景教学、课堂讨论、演示教学等，激发学生的独立思考和创新意识。使学生由知识技能的被动接受者，向知识技能的主动探求者转变;教师由知识技能的传授者向教学活动的设计者、组织者、指导者转变。教师在授课时应注意处理好灌输和引导、讲授与讨论、理论与实践的关系，最大限度的调动学生学习的积极性、主动性和创造性，培养学生分析向题和解决问题的能力，提高教学效果。
3、教学内容创新。
在合理设置课程体系条件下，力争选取最新的教材，做到授课内容能准确客观地反应旅游业的发展趋势。同时，旅游管理专业课程传授的教学内容不能局限于几本教材，教学案例也不能老生常谈，教师要站在时代发展的前沿，随时根据学科的最新研究进展补充新的教学内容，加强实践教学内容，以提高旅游管理专业教学质量。
高职院校旅游管理专业人才培养探析论文
摘要：目前，高职旅游管理专业毕业生就业日趋激烈，旅行社又反映现在的毕业生综合素质不高、责任意识不强。因此，在企业需求视角下将高职旅游管理专业做精做强，为旅游行业培养出高素质技术技能型人才，构建科学的人才培养模式是关键。基于此，文章在实际调研的基础上分析了造成问题的原因，并提出了解决的办法。
关键词：工学交替；企业合作；特色子专业；责任意识；人才培养模式。
为应对高职旅游管理专业毕业生就业日趋严峻的现状，寻找更有利于苏州信息职业技术学院（下文简称“我院”）旅游管理专业自身发展的机遇，同时也为推动苏南地区高职院校旅游管理专业的教育教学改革和研究更加深入，培养适应旅游业行业需求的高素质技术技能型人才，我院探索了旅游管理专业“工学交替”的教学模式，特对旅游公司进行了调研。
一、苏州地区旅游公司人才需求调研报告。
吴江青年旅行社高级导游潘虹：我们的旅行社有很强的核心竞争力，我们就学会了用两条腿走路，以打造本区域特色旅游线路为主，以开拓东南亚线路为辅，所以，我们的旅行社效益一直蒸蒸日上。现在旅行社每年都要招新人。我们对毕业生的要求是有责任意识，踏实稳重，重能力，不在意毕业的院校；综合素质强，既能做导游、前台接待员，又能做业务和计调人员。对高职旅游管理专业的看法是要加强与我们旅行社合作，我们旅行社里的高级导游、中层管理人员也要和学院里的专业教师多交流，互相学习；建议专业课程的开发要和旅游业的发展紧密衔接。同里文化旅游公司客户经理薛润：我们旅行社共有员工56人，这个行业的竞争也很激烈，我们采用的对策是：充分挖掘古镇同里和周边景点的文化来吸引国内和国外的游客，同时注重与酒店的对接。对高职毕业生的要求是要能将学到的理论运用于实际，善于与他人合作。这两年的毕业生比较浮躁，就业期望值过高。面试时要有扎实的专业技能，被录用的关键是看沟通能力；招聘员工时持有双语导游证的毕业生更受欢迎。对旅游管理专业的建议是要创新教学方法，提倡现场教学，比如可以带领学生到旅游景点学习导游业务，以增强现场感和角色意识。苏州震泽文化旅游公司高级导游兼总经理：我们公司的人才观是“适应即人才”，每年都招20个以上的毕业生，对高职毕业生的要求是热情、友好、有亲和力、愿意帮助他人等。现在毕业生的不足在于责任意识不强，不懂得给自己树一面旗帜。面试时，能理解“不只为薪水而工作，成长比成功更重要”的人将成为被录取的决定因素；招聘员工时最低是高职学历，旅游行业中能独当一面的人才比较稀缺。对高职院校旅游管理专业的看法是旅游专业人才的培养要更有针对性。
针对上述调研现状，笔者认为应从以下几个方面着手。
（一）要注重“工学交替”模式的再构建。
大多数高职院校都已构建起了“工学交替”模式，且以培养高素质的技术技能型人才为指导方针。但通过以上调研，我们感受到在旅游公司看来，最好是能缩短应届毕业生进入工作的磨合期。对此，我们应该根据旅游公司的实际情况，修改并构建科学的“工学交替”模式。
1.课程设置要以职业分析为基础。学校在调研的基础上不断对旅游管理专业课程进行适当调整。如今年我院的旅游管理专业在调研的基础上增加了“专题旅游课程群”和“商务酒店课程群”，并根据具体的项目任务每年带领学生参与旅行社的实习，从大二开始就安排学生跟随旅行社导游带团2～4次，使学校培养与企业实习真正实现“零距离”对接。
2.课程设置要侧重于“工”。专业实践能力是大学生立足社会之本，这在课程设置方面要充分体现。德国、日本、英国等发达国家的高职院校有近60%的时间让学生在企业接受专业实践。笔者认为，旅游管理专业学生实践的时间也应达到此标准，同时建议实践课程要尽量让学生到具体的旅游现场接受学习。3.考核要以职业资格为标准。考核内容不是知识的存储记忆，而应倡导学院的专业课教师与旅行社的业务骨干合作命题，实施理论知识与实践技能相融合的一体化的职业资格考试；还可以从职业、行业协会建构起的题库中抽取，前提是以导游证的考核级别作为每学年的考试考核标准。
（二）要注重与知名旅游公司合作的.探索。
1.争取旅行社资金、设备的支持。通常高职院校办学的投资与先进设备（包括视频设备、讲解设备等）的投入主要由旅游公司来承担，但目前我国部分旅游公司自身效益低下，所以，我们要主动走出去与知名旅游公司合作、交流，让其明白在旅游业竞争白热化的时代，旅游公司只有拥有自己的核心竞争力（高素质的技术技能型人才队伍），才能立于不败之地。而这种核心竞争力是职业院校培养出来的，旅游公司是职业教育最大的受益者，从而争取他们的资金和设备支持。
2.争取旅游公司技术力量的投入和旅游公司的岗位实习。为保证专业教学质量、改善师资队伍结构，每学期我们要有计划地争取旅游公司的技术骨干、旅游行业专家来为学生上课，将旅游专业新知识、新技术及时补充到教学中。另外，在实习安排时要尽量让学生到旅游公司的具体岗位上去，让学生接触真正的职业实践。只有这样，我们培养出来的毕业生才能真正实现与旅游公司的“零距离”对接。
1.特色专业开设要有前瞻性。旅游管理专业可以下设多个子专业，如可以设置偏重于营销方向的旅游营销专业、偏重于景点介绍方向的旅游导游专业、偏重于酒店方向的旅游酒店管理专业等。所以，我们建议在市场调研的基础上每1～2年调整一次，选择有前瞻性的专业作为旅游管理专业的核心专业，重点开设。这样就能保证旅游管理专业的核心专业始终与旅游市场同步，培养出受市场欢迎、需要和认可的优秀学生。
2.合理建构专业链。为使培养出的毕业生能全面地满足现今旅游行业的需求，我们要与旅游公司合作进行调研，要慎重考虑开设一些新专业，如旅游酒店专业、旅游会展专业等细化专业。在形成自己特色专业的同时，加强专业链的合理建构，为我院旅游管理专业做大做强奠定坚实的基础。
（四）要注重学生责任意识的培养。
从调研中可知，很多旅行公司要求大学生的不是专业如何出色，而更多在于个人品质方面，尤其是责任意识素养方面。提高旅游管理专业学生的责任意识具体包括以下两个方面。
1.将责任意识教育放于思想政治教育的核心地位。“知是行之始，行是知之成。”以知为指导的行才能行之有效。学校思想品德教育工作应坚持以人为本，教育和引导学生努力学习，勇于实践，只有这样才能担当起社会主义事业建设者和接班人的责任。也只有将理论和实践相结合，才能促进旅游管理专业学生在“工学交替”模式下习得责任意识知识，形成责任意识。
2.深入开展社会实践活动，不断丰富责任意识教育的载体和形式。责任意识教育的实效性体现在“实践能动性”上，只有组织学生积极参加社会实践活动，才能获取更多第一手的信息资料。一是在社会调研、参观考察等实践中，以结对、组团等有效形式，解决困难和问题，增强责任意识；二是在社团、技能比赛等丰富多彩的活动中培养、锻炼责任意识的习惯和能力。
三、结语。
以上是对部分旅行旅游公司调研而引发的一些思考。我们将根据调研的情况，在调整中求适应，在改革中求发展，不断开拓进取。校企联手，相信一定能为旅行市场培养出高素质的技术技能型人才，以此推动我院高职旅游管理专业的再发展。
参考文献：
论旅游管理专业人才的培养论文
摘要：随着我国旅游业逐渐兴起，很多高校开始设置旅游管理等相关专业，但由于条件不成熟，一些弊端逐渐显露。文章提出了建立专业化的旅游业人才培养模式，对我国当前旅游教育存在的不足进行了分析，并指出了旅游管理专业人才培养的策略。
随着我国旅游业的飞速发展，与之相对应的是我国旅游业的人才需求也呈线性增长趋势，其中，最为需要的四类人才有技术过硬型、应用广泛型、服务到位型及创新型的旅游专业的相关人才。高校是向各大旅游行业输送人才的大本营，设有旅游管理专业的高校要与时俱进，改革和创新教育理念，加强师资队伍建设，促进教师综合素质的提升，从本质上解决教学质量问题。当然，还要根据当前旅游业的动态，结合学生的实际情况，更加高效地培养出符合我国旅游业发展的专业人才。
人才培养模式对于一些理念尚未革新的高校来说较为陌生，其主旨是在正确的思想教育的指导下，对人才的培养目标、内容、培养方案及教学过程等诸多重要因素进行组合。所以，专业化的人才培养模式的建立，对旅游管理专业的诸多课程有重要意义，即有助于对上述因素进行调和，并根据本专业学生的特点制定出与实际情况相符的人才培养模式。
相对于其他国家，我国旅游管理专业的发展还是较早的，其中最为明显的是上海高等旅游专科学校的建立。旅游业的发展为我国的旅游教育开辟了一条全新的道路，教育层次不同的高校为我国旅游业的飞速发展提前铺设好了道路。但旅游界与旅游教育界之间的南辕北辙导致二者一直在一片批评声中度过，其原因就是旅游人才培养工作尚不成熟，总量不足、分布不均、自主动手能力与学习能力差；结构与框架设计不合理，最重要的便是人才外流等情况严重。据不完全统计，旅游专业的毕业生在毕业后能投入旅游行业中进行工作的占比不足50%，而能在岗位上坚持下来的不足40%。这个统计数据对旅游教育来说，意味着旅游专业几年的学习时间对于部分学生来说是一种浪费。相对于国内的旅游教育来说，国外许多高校的旅游教育较为成熟。其对人才的分配较为合理，能从旅游管理专业的起点出发，对旅游管理专业的合理培养进行研究和分析，从而提出了一条与本国旅游业的发展相符的道路。所以，对国外模式进行借鉴，对我国旅游管理专业进行较为详尽的分析，最终提出针对性的策略，对改善我国旅游管理专业人才培养现状有一定的积极意义。
结合上述分析，文章着重从明确办学特色、合理定位培养目标及培养专业精神等方面对旅游管理专业人才培养提出了相关的策略和方法。
（一）针对市场需求明确办学特色。
任何事物若没有其特点，便很难给人以深刻的印象。若将旅游院校比作一株参天大树，那么院校的特色便是此树的根。旅游院校应本着突出特色的宗旨来办学，然而，当前的诸多院校旅游管理专业的人才培养模式主要是模仿其他专业的教育模式，以致于没有突出本专业的'特色。所以，旅游管理专业在确立培养目标时，应优先考虑自身的地区特点、学生来源，结合实际对学生进行培养，在课程的分配上应合理分配理论课与实践课的比重。
欲速则不达，数量并不能解决质量问题。以往许多高校将扩招学生作为提升教学质量的关键，但结果往往事与愿违。按照相同的教学模式、单调的教学方法开展教学活动，不能解决教育教学的问题，不能按照市场的需求办学，以致于使本校的人才培养目标不够明确，存在本质上的牧羊教育问题。所以，各大高校应认清当前的市场行情，明确其培养目标，将自身最具优势的资源与专业特长相结合，这也是在竞争激烈的市场中谋求立足之地的关键。
（三）培养专业精神。
旅游业属于服务行业，文明礼貌、环保、诚信、敬业等是旅游业专业精神的重要内容，教师首先要以身作则，发挥引导作用，从礼仪、态度、职业用语等方面为学生树立学习榜样。同时要善于利用多种教学手段和方法，将旅游与历史、文化有机结合，使学生在文化熏陶中对旅游业产生认同感，进而以专业精神严格要求自己。教师还可组织多种实践活动，如：带领学生打扫教室、校园，培养学生的环保精神；为学生提供旅游景点实习机会，让学生置身其中学习专业从业人员的敬业精神；设计诚信小游戏，调动学生参与的积极性，使学生对诚信有深刻的理解。教师应使学生具备良好的专业精神，从而为今后的就业和发展奠定基础。总之，我国旅游业发展迅速已成定局，这将使各大高校旅游管理专业的人才面临全新的挑战。高校必须确定人才培养标准及方案，从而培养出与市场相符的实用型人才。所以，当前各大高校的旅游管理专业在进行教育革新的同时，还要不断创新培养模式，以期使专业人才不但能适应激烈的市场竞争，还能满足社会发展的需求。
参考文献：
高职院校旅游管理专业人才培养探析论文
摘要：笔者从各个层面、多个角度对国内目前旅游专业人才培养模式进行了细致论述，看到了研究者在分析过程中对旅游人才培养模式中实践环节的重视，但同时也看到了其拘囿于传统人才培养模式的篱笆而难以逾越，进一步地提出了自己对旅游专业人才培养模式的看法。
关键词：
近年来，随着旅游业的发展，国内众多高职院校设置了旅游管理专业，着力于培养旅游行业需要的各种人才，服务于地方旅游产业，为地方旅游业的发展提供人才支撑。但在这个过程中，各高职校对旅游管理专业培养什么样的人才，如何培养这类型的人才等方面存在着一定的分歧，影响着国内旅游管理专业人才培养的水平和质量。究其原因，更多的是对旅游管理专业人才培养目标及方式的模糊界定。
一、旅游管理大类宏观论述。
纪培玲、路军针对旅游业高级专业型人才缺乏的现状以及培养目标“大而全”，结构不合理，实践能力薄弱等问题，提出旅游教育分层培养模式的设计，如高级管理人才实行“学，研，产”相结合的模式，中级管理服务型人才实行“教学经营一体化”模式。
钟志平在梳理我国旅游专业人才培养现状及国外旅游教育体系现状的基础上，提出了理论+实践的“双体系”教育体系，并从加强实验室建设，突出教学实践环节等角度对“双体系”教育体系的实施进行了论述，但相同的是对旅游行业企业及政府，学校因素没有涉及，没有看到其作用。
魏小安、厉新建在对国内旅游管理专业前景分析的基础上，从教材、教师、学生三个层面进行了论述和分析，注重项目化的教学措施，为旅游管理专业人才培养指明了方向，对旅游专业人才培养模式的创新有一定的`引导意义，但单纯从学生、教学方式、课堂的改变等方面难以真正地对旅游人才培养模式进行革新。
马勇、魏卫、邓念梅提出了“四轮驱动型”人才培养模式，从实践需求、教学资源、教学手段、质量保证四个方面对旅游管理人才培养模式进行了论述。
综上，我们发现诸多学者在对旅游管理专业人才培养模式研究的过程中都能重视实践的作用，都要求在具体的教学过程中从实训室建设、教材设计、教学设计及师资等方面与实践挂钩，但相同的是都没有重视旅游人才培养的外在因素的作用，究其根本，还限于就人才培养论人才培养，没有看到外在资源对旅游人才培养的推动和促进作用。
钟先丽在梳理高职旅游人才培养中存在问题的基础上，提出高职应该培养技能型、应用型旅游人才，坚持以市场需求为导向的专业设置，构建理论和实践并重的课程体系，设计以培养职业能力和综合素质为宗旨的教学计划和培养方案，建设“双师型”师资队伍，但在论述中没有提到政府的作用，对行业企业资源也缺乏过多的描述。
王琼、李云辉从社会对旅游人才需求的角度分析了目前旅游专业人才培养存在的问题，详细地从教师、学生和旅游专业技能三个层面提出了相关的解决途径和策略。
周义龙提出把职业技术教育与人文素质教育、职业专业教育与职业通识教育、专业理论教育与实训操作课程、传统课堂教学与模拟实践教学、专业技能提升与综合素质拓展、教师走向企业与人才引进学校及专业基础理论与企业案例分析相结合是高职院校旅游管理专业人才培养的主要模式。
周艳春从目前高职旅游教育存在的问题入手，结合中国入世对旅游人才需求的变化，从专业设置、教材和课程改革、师资队伍建设及教学手段变化等多个层面构建了旅游专业人才培养模式。
与旅游管理大类的人才培养的宏观论述一样，对高职类旅游人才培养的论述也缺乏跳出学校从外面去看的视角，缺乏从外部环境入手去分析旅游人才培养模式，没有充分考虑政府，行业企业的作用，没有充分利用其资源优势，因而相关的研究论述只能停留在学校内部，是对传统教学模式的缝缝补补，而不是颠覆。另外，旅游专业人才培养水平的提高需要进行第三方的评价，这个第三方最好是家长或社会，而上述的研究都没有涉及到这个方面。
吴丽慧、庄小丽以湖北生态工程职业技术学院森林生态旅游专业为例，在传统的“5+1”高职培养模式的基础上，从教学模式、教学内容、教学方法三个方面进行了详细的阐述，提出了以培养职业综合能力为核心的“3+1+1+1”的新型教学模式，革新教学方法等措施，比较系统地提出了高职旅游专业人才培养的策略。
郭艳萍以山西旅游职业技术学院旅游管理系为例，从人才培养目标、专业设置、课程体系建设、师资队伍建设等诸多方面对旅游专业人才培养模式进行了深入研究。
赵建军通过对地方高职院校旅游管理专业人才培养模式构建的理论基础进行分析，提出在跨省区招生背景下，构建地方高职院校旅游管理专业应用型特色化人才培养模式的思路。
将本文的word文档下载到电脑，方便收藏和打印。
论旅游管理专业人才的培养论文
所谓“全域旅游”，是指在一定区域内，以旅游业为优势产业，通过对区域内经济社会资源尤其是旅游资源、相关产业、生态环境、公共服务、体制机制、政策法规、文明素质等进行全方位、系统化的优化提升，实现区域资源有机整合、产业融合发展、社会共建共享，以旅游业带动和促进经济社会协调发展的一种新的区域协调发展理念和模式。在全域旅游作为当前旅游业发展主流的背景下，我们必须清醒地认识到制约它发展的一个重要瓶颈，即旅游人才的问题，归根结底就是旅游教育和培训问题。旅游新业态的发展要求旅游职业教育必须紧跟行业发展，不断优化人才培养模式，切实提高旅游人才培养质量，以适应“全域旅游”对旅游人才的需求。
一、目前旅游教育培养模式存在的主要问题。
人才培养模式是在教育理论指导下，为实现专业的培养目标而设计的课程计划、教学活动总体结构及其运行机制。探寻相对适宜的、符合实际的专业人才培养模式是实现培养目标的关键。笔者认为，人才培养模式是否合理、科学应该由旅游行业来评判，但目前旅游教育的培养模式从整体看与行业的要求还存在很大差距。
专业培养目标是职业院校教育教学的“航标”，而课程设置是专业培养目标的具体体现。目前旅游专业的培养目标主要定位在“为旅游行业培养高素质的技术技能型人才”，这个目标比较笼统，对学生今后的岗位层级定位模糊；另一方面，课程设置与培养目标关联度不强，对学生知识建构和能力培养缺乏针对性，本科、高职高专、中专的区分度不明显，难以适应旅游市场对各级各类人才的需求，使得毕业生对岗位的适应能力较差，自我职业幸福感低。据江苏联合职业技术学院旅游管理专业协作会不完全统计，该院近5年旅游专业毕业生在毕业两年后约有70%逃离了旅游行业。
（二）课程体系不能完全适应行业要求。
“全域旅游”对人才素质的.要求必然体现在旅游专业的课程体系中。目前，职业院校与行业企业的实际接触偏少，校企真正能够开展人才培养方案研讨的并不多，更多的是学校闭门办学，所以开设了许多企业认为不需要、学生没兴趣的课程。一些学科的内容框架具有相似性，如“旅游地理”“旅游文化”“导游基础”等学科在山水知识、建筑文化等部分有明显的内容重复，学生和教师都无所适从，影响了学生的专业认同感。实践课对旅游专业的重要性不言而喻，但目前人才培养方案中专业实践课时的要求没有得到落实，很多学校专业实践课占总课时比例明显不足。英语、计算机水平要求较低，在智*旅游蓬勃发展、出入境旅游方興未艾的今天，很多学校对英语、计算机的要求还停留在“办公自动化”的水平，达不到行业发展要求。另外，人文素养教育课程、创新创业教育课程开设不足，同样被旅游企业诟病。
（三）行业企业参与教学过程不够深入。
一方面，当前旅游业飞速发展，新业态、新设备、新服务理念层出不穷，旅游教育如果只是“闭门造车”，很难达到行业要求；另一方面，旅游行业的一线工作是面对客人的“即时服务”，其中的服务技巧如果没有实际工作经验的积累难以真正掌握，以上两方面都需要企业参与到旅游专业的教学过程中。但目前的现实是职业院校与企业有合作但不紧密，企业为学生提供实习场所，解决了用工困难，但并没有真正参与到教学过程中。这种“功利性”的合作并不符合国家倡导的“校企合作、工学交替”人才培养要求，人才培养质量得不到真正提高。
（一）对接行业需求，优化专业课程体系。
在全域旅游背景下，旅游产业融合趋势日益增强，旅游电子商务发展迅猛，旅游个性化定制日趋流行。职业院校旅游专业的培养目标也必须适应新形势的发展要求，要求学生具有复合型知识结构、跨专业多学科综合素质，培养学生适应业态发展要求、分析和解决问题的能力。对接行业要求，将职业精神、实践能力、创新能力教育贯穿于学生培养的全过程。公共基础课程立足于为学生全面、可持续发展服务，满足学生学历提升的文化需要，不能因为强调实践课程而减少课时或者弱化教学过程的管理。通过充分调研，与行业专家共同研讨专业课程的设置，注重专业课程的系统性和科学性，使学生具有完整的旅游学科知识结构，采用“平台+方向”的课程体系，平台课程主要满足旅游学科综合性的需求，提高学生对旅游业的全面认知。专业方向课程与学生将来的工作岗位联系最为紧密，笔者所在学校整合了原来酒店服务方向和旅行社方向的技能课程，开发出酒店服务、导游、旅行社运行3门综合实训课程，在开发过程中，企业专家全程参与，课程资源来源于岗位实践，按照岗位工作序列化和学生认知规律开发课程内容。按照旅游行业需求，在学生具备办公自动化能力的基础上，整合网页制作、电子商务、影视后期制作等课程，编写《旅游信息化实用教程》。“全域旅游”背景下，新的业态不断出现，如房车营地、休闲度假、户外运动旅游、社区旅游等，旅游专业应强化专业选修课程，开设选修课程帮助学生掌握相关知识，以便更好地适应旅游发展需要。
（二）加强校企合作，推行“全程工学交替”
旅游服务行业的特点决定了旅游专业的人才培养需要学校和企业双方共同培养，对客服务的经验、服务过程中的技巧仅靠学校培养显然是不够的，需要在真实的工作中反复锤炼才能提高。旅游专业的校企合作不应该仅仅是顶岗实习阶段的合作，而应该贯穿人才培养的全过程。笔者所在学校五年制高职旅游专业在实践中探索实施了全程工学交替培养模式（如下页表1所示），并取得了一定的实效。依据学生认知规律，依托校内外实训基地，通过企业认知、企业学习、企业体验、企业实践、企业顶岗五个阶段，做到校企融合、全程合作、共同育人，充分发挥学校和企业两个学习场所的作用，共同承担育人功能。在校企合作中，要求旅游企业承担起育人的职能，为学生配备了专门的企业技能师傅，学生在工作中接受师傅的综合考核，取得了较好的教学效果。
（三）参与企业实践，加强师资队伍建设。
在从“传统旅游”到“全域旅游”业态变化的背景下，旅游专业教师需要跟随业态发展的脚步不断提升自己，只有教师具有复合型知识结构、创新意识和创新精神、把握旅游行业发展的视野，才能培养出适应“全域旅游”发展环境的学生。目前我国旅游专业教师从整体看，年纪稍大的教师很多是从原来的管理、外语、地理等专业“转行”而来，这些教师往往缺乏旅游专业教师应有的理论知识；部分是20世纪八九十年代从企业引进的教师，实践经验丰富，但专业理论水平偏低，课程建设能力较弱；而年轻教师大多从院校到院校，这些教师虽然受过系统的旅游专业的理论教育，但是缺乏企业实践经验。面对旅游发展的形势，很多教师的知识结构和实践能力都亟待提高。师资队伍现状要求职业院校必须加强师资队伍建设，可以采取“企业锻炼+课程建设+课题研究”的模式，通过项目引领、产学研一体化的培养措施，鼓励教师通过企业挂职实践，与企业专家一起进行专业课程建设，承担应用创新型课题研究，在实践中熟悉旅游行业的发展动态，以便更好地服务教育教学工作。
（四）加强创业教育，培养全域旅游生力军。
“全域旅游”背景下，由于“面”的覆盖，各类“点”和“线”的旅游场所将逐步实现免费，“点”和“线”占总收入的比例也将逐步下降。与此同时，旅游业“面”的发展面积将不断扩大，旅游市场也将日益细分，多样的个性化旅游需求、专项市场旅游需求凸显，这些都对职业院校开展创新创业教育提出了客观要求，同时也为职业院校提出学生在創业中的实践能力提供了良好的契机。笔者所在学校近年来坚持开展“三创”教育，建设创新工作室和旅游专业创业能力培育基地，邀请行业精英、毕业生中的创业明星担任创业导师，以创业精神开启学生职业梦想，形成良好的育人氛围。
为了适应“全域旅游”背景下旅游人才培养质量的新要求，作为人才培养的主体，无论是政府主管部门、职业院校、企业还是相关行业机构，都必须要更新理念，采取更加及时有效的举措，施行更加符合“全域旅游”发展需求的人才培养模式。要以政府为主导，学校、企业为基础，把培养复合型、开放型、创新型的旅游专业人才作为首要目标。其关键点有三：一是创新“全域旅游”背景下的人才培养理念、课程设置与人才培养目标高度吻合；二是构建并完善学校与企业的人才互通培养深入合作机制；三是加强师资队伍建设，通过项目引领促进教师专业成长。
高职院校旅游管理专业人才培养探析论文
［摘要］高职院校酒店管理专业的人才培养模式一直都受到重视，并不断进行着研究和探讨。根据三亚理工职业学院“旺工淡学”人才培养模式进行分析，从对“旺工淡学”的价值判断和结合海南省度假旅游的现实意义出发，结合实际情况探讨了创新人才培养模式对满足社会发展需求，培养更多高素质大酒店管理专业人才的必要性。
［关键词］高职院校；酒店管理；旺工淡学。
高职院校酒店管理专业人才培养模式一直是高职院校积极探索的方向，在现代酒店业高速发展的今天，高职院校酒店管理专业也在不断调整人才培养模式，以更好、更快地适应酒店业的发展，为酒店业培养更为合适的人才，为酒店管理专业的学生提供更为广阔的就业空间。三亚理工职业学院酒店管理专业多年来一直进行人才培养模式的探索，以真正培养酒店管理专业优秀人才，服务于地方经济。
在探索顶岗实习、校企合作实施工学交替的人才培养模式，以学生为本，就业导向的教育思想指导下，将培养学生合格的酒店岗位职业能力作为基本目标，根据酒店岗位职业自身的特点，有目的、有计划地组织学生在学校和酒店两个不同的学习场合对酒店管理专业核心课程进行学习和实践，学生在学习一段时间后，进入酒店工作一段时间，之后再返回学校继续学习，这样反复交替，旨在促使学生完成理论与实践的学习。使学生能够在酒店工作现场学习酒店岗位职业技能，对学生酒店职业能力的提升往前迈了一大步。因此在与酒店合作的过程中，又进一步考虑如何更好地提高学校的社会知名度与办学水平，增强学生的初次就业竞争力，为酒店创造更高的经济效益。
在人才培养模式的实施过程中，酒店管理专业再次对海南省酒店业进行调研。三亚理工职业学院地处海南省三亚市，海南是我国唯一的热带岛屿省份。12月31日，国务院颁布《关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》，计划在未来，将海南打造成我国旅游业改革创新的试验区、世界一流的海岛休闲度假旅游目的地。这标志着国家对海南的“国际旅游岛”战略定位的身份进行了确认。度假酒店是海南最具特色的类型，海南度假酒店的出现丰富了中国旅游酒店产品的类型，并引导和形成了中国休闲度假的旅游方式。作为全国唯一没有冬天的热带海岛和健康岛，海南的滨海旅游和休闲度假市场潜力巨大，随着休闲旅游在中国的迅速崛起，这一得天独厚的优势成为海南酒店业持续发展的重要原因之一。
三亚理工职业学院酒店管理专业通过对海南省三亚市酒店业对人才需求的调查和分析中发现，海南各星级酒店正是在这样的淡旺季接待量反差比较大的背景下在旅游度假旺季时间对酒店管理专业人才需求量达到最大。酒店的接待业务量会随着休闲度假的客源情况而发生变化。根据调研结果，酒店管理专业将人才培养模式进一步调整为“旺工淡学”的人才培养模式，就是顺应了海南省休闲度假酒店市场对人才的需求。酒店管理专业根据合作酒店的客源接待业务量情况，将学生的三年学习过程采取了“1+0.5+0.5+1”（学习+实训+学习+顶岗实习）的“旺工淡学”人才培养模式，第一个0.5是第三学期学徒实习，也就是三亚酒店业每年十月份至春年之后长达四个月的度假旅游旺季时间，学生到酒店跟师傅学习工作过程的知识和实践经验，同时解决酒店在此阶段用工旺季的问题；最后的1是第五、第六学期学生在酒店的顶岗实习，即每年十月份至第二年的五月底，此阶段也是学生实习的准员工制，不但解决了酒店在此阶段用工旺季的问题，同时根据第三学期学生实习的.表现情况选出优秀学生进行管理培训生的培养。而在学校学习的第一学年学生学习素质教育课程和酒店管理专业基础课程及专业核心课程，此时的课程由学校课程和企业课程组成，专业核心课程由酒店来校进行专项技能授课；第四学期学生返回学校学习专业拓展课程，全面完善学生专业体系课程。三亚理工职业学院酒店管理专业通过人才培养模式的不断改革，推动了课程的建设及教学团队的提升，同时强化了学生的职业技能，学生的专业实践技能、创新能力、综合能力都得到有效提高，在经过一届学生通过“旺工淡学”的人才培养模式的培养，酒店反馈学生职业素养好、上手快、进步快、理解沟通能力强，绝大多数学生都在五星级酒店工作，其中有三分之一的学生还在实习期间就得到了职位的提升，赢得了社会和酒店较大程度的认可。
由此，高职院校酒店管理专业的人才培养方案以服务地方经济，根据所在区域酒店行业发展对人才的需求，明确人才培养目标，深化校企合作机制是酒店管理专业发展的最终目标。
作者:周文哲单位:三亚理工职业学院。
参考文献：
论旅游管理专业人才的培养论文
人才培养模式是指基于一定的理论指导，以培养本科人才为目标，在培育过程中形成的比较稳固的结构和体系。归根结底就是你的定位是什么？你想培养什么样的人？你是如何培养这种人？即要培养出什么类型的人才和怎样培养这种人才。可见，人才培养模式是培养人才的标准、范式、结构或思想体系[7]。旅游管理专业人才培养模式的构成要素迄今为止没有统一的定论，但结合已有的相关研究及各学校的通行做法，主要有以下几个方面：培养目标、培养规格、培养过程、培养制度、教学管理与评价。归结起来，主要包括培养目标、课程设置与教学形式三个主要内容。培养目标是各高校旅游教育目的的细化，它取决于特定的社会领域需要，也随学校的级别体现出差异。旅游本科的人才培养目标是培育符合社会需求的优秀人才；至于课程设置，旅游管理专业的课程设置大致分为两种，一种是理论课程，如旅游研究方法与手段、旅游地理学、旅游心理学：还有一种是实践课程，如饭店管理、交际礼仪等；教学方式是基于一定的教学目的而形成的教学活动。旅游管理专业的教学方式主要有课堂讲授、课外实践、专家座谈会等。
旅游人才培养模式最为经典也最为成功的典型代表是瑞士、日本与美国，其旅游人才培养模式主要如下。
（1）瑞士的洛桑模式。洛桑酒店管理学院是瑞士一所著名的大学，它主要是培养高实际操作能力的国际酒店人才。他们主张产业和教学相结合，主张教育要适应不断变化的新情况，要把理论知识和实践活动贯穿到每一个细节中。并提倡及时创新学校的教学方式，提高教学效率，促进教学与行业的交流合作。同时，教师对自我要求也很高，在不断进行教学与实践相结合的基础上锐意创新。在课程设置上也是标新立异，学校实行的一些国际化战略课程，备受学生青睐。
（2）美国的康奈尔模式。美国康奈尔人才培养目标重视高规格酒店管理精英的培育。特别是在课程设置上，更关注内容的博大精深，设置的专业基础课内容丰富，如经济学、组织行为学、人力资源、营销、决策、管理沟通、社交训练、法律、定量分析方法等。在一些专业课程的设置上讲究知识的深刻内涵，如会设置一些与财务、烹饪、招待等方面相关的课程。美国康奈尔大学旅游管理学院在长期的办学过程中，已经形成了一套成熟、系统的实践教学体系，包括校内实训、社会实践及企业实习，并且专门向学生提供院外的实习课程，让学生在毕业之前就受到监督雇用式的严格训练。
（3）日本立教模式。日本立教大学旅游教育模式经过四十年的发展，在日本旅游教育界有着中心的地位，为酒店业、旅行社行业、航空业等第三产业培养优秀的基本功扎实的专业人才，具体培养能够在经营、策划、地方行政等方面的创新者，培养改革旅游事业和产业的创业者，培养振兴区域经济的领导者。在课程设计上体现了日本课程设置的趋向，主要设有综合教育科目、专业相关基础科目及一些选修科目，立教大学旅游学部重视多学科教育，与国际化接轨和培育多元化的旅游人才。
2.国外旅游本科人才培养模式的特点及影响。
（1）注重理论与实践的结合。纵观瑞士洛桑模式、美国康奈尔模式及日本立教模式，不难发现一个共同特点就是这三种模式都十分重视理论与实践相结合。在培养学生学好基础课程之外，引导学生进行课外实践，把在书本上学到的东西应用到实际生活中来。国外旅游高等院校的课程设置在基于理论知识的基础上，以“实用性”为特点，追求实用性与操作性。而国内旅游管理专业课程体系基本是以本学科的理论体系为中心建立起来的，追求全面的、系统的理论知识，实质上偏向于学问中心主义。因此，要汲取国外旅游专业培养模式的精华，在旅游本科教育教学过程中，加大实践课程的设置，锻炼学生的实践能力。
（2）注重综合能力的培养。国外的旅游教育不止仅停留在培养学生的文化水平上，更加注重对学生综合能力的培养，对学生的文化修养、职业道德、为人处世以及学生的创造性等多方面进行培育，为旅游行业输送出高素质的专业人才。国外旅游教育非常注重学生的兴趣，根据学生的兴趣制定不同的`培养方案，既尊重了学生，又使得所学专业知识更精细，并且在培养学生兴趣的同时，激发了学生的潜能，从而可以从不同方面提高学生的综合能力。这一点非常值得国内旅游本科院校借鉴，各高等院校应该根据学生的实际情况，根据他们的兴趣来制定教学方案，使教学进度能适合学生的能力，做到因材施教，这样才能明确培养目标，达到真正提高学生综合能力的目的。
（3）看重基础知识传授。国外旅游教育在教学上设置一些专业课程、必修课程，还为学生开设了一些选修课程，增加了学生的专业课程水平，强化了相关理论知识，同时也开拓了学生的视野，为旅游专业的设置更新提供了借鉴，笃实了学生的基础知识，能让学生在不同程度不同层面上更好地把握本学科的专业知识。
国外旅游人才培养将重点放在能力的培养上，而这种能力是基于社会经济发展对人才的需求。可以说，成功的人才培养，离不开行业的需求，但又不能局限于当前，必须超越社会的需求，从更宏观更长远的尺度上来构建行业人才的能力结构体系。
随着经济社会发展水平的提升，旅游消费也得到长足的发展。旅游业发展的势头也越来越迅猛，并且随着消费者需求的日益多样化，旅游业不仅要着眼于其行业内部机制的不断完善，同时对旅游从业人员的要求也越来越高，以此来保证旅游业的正常稳定运行。这就要求旅游管理从业人员必须适应社会需求变化，提升自己的专业能力。在目前经济社会发展背景下，旅游管理从业人员能力主要表现在以下三个方面。
1.通识能力。通识能力是学生进入专业教育阶段的养成能力，也可以说是种广义的基础能力，最基本的是社会责任，即旅游本科人才作为社会人所需尽的责任义务；其次是健全人格，即旅游本科人才健全的个人品格和道德素质；再者是和谐心灵，即旅游本科人才和谐纯净的内心世界。通识能力在思想上表现为通识思维能力，即想法更透彻、思想更开阔、分析判断能力更准确。延伸到其他方面则可以分为人文素质修养、社会科学知识、自然科学知识、管理科学知识、生命知识、两性知识、环境知识以及法制知识等。学生在进行这些方面的学习后在个人整体素质上有了一个完整的构造，这为后面专业基础能力培养奠定一个必备基础。
2.专业基础能力。旅游本科人才专业基础能力是基于社会需求的前提下，对旅游本科人才提出的基本要求。它着眼于人才的专业基础知识构成，即专业必修课程、专业选修课程，并且课程的设置必须跟专业紧密联系，不能脱离专业这条主线。由于旅游管理行业是一个综合性的服务行业，势必会和很多社会经济的其他行业有密不可分的联系，涉及经济、财务、、管理、文化、法律等多方面，因此专业基础构成也就相对复杂，所涉及的课程种类也相对较多，是旅游管理人才能力构成的基础条件。
3.专业发展能力。专业发展能力在一定意义上可理解为学生在掌握好专业基础知识的前提下，为了适应社会需求，对于本专业各方面能力的拓展及创新。对专业发展能力的理解不能仅停留在字面的意思上，它要求的不仅仅是专业方面的发展，更重要的是个人能力的整体提升。旅游管理专业发展能力是在旅游管理专业学生对本专业的基础理论知识进行一个系统学习的前提下，对自身的发展有了一个很好的定位，比如自己是否能适应旅游行业社会需求，自己所学的专业知识能否为自己以后的发展添砖加瓦，旅游专业能力构成是否完善。对旅游本科人才的要求重心在专业理论的基础上，对旅游本科人才专业能力的拓展和创新。
旅游管理本科人才培养模式的构建是培养模式的组成部分，也是人才培养的方法。主要从培养目标、课程设置、教学形式这三个方面入手。
1.培养目标。培养目标是教育目的在各级各类学校教育机构的具体化，它是由特定社会领域和特定社会层次的需要所决定的，也随着受教育对象所处的学校类型、级别而变化。旅游管理专业本科的培养目标是培养具有本专业的基础理论知识，能胜任各级旅游行政管理部门、企事业单位的高素质人才，比高职学生更有深度的理论思想，对未来能高瞻远瞩。另外，不能局限在对国内旅游行政部门级企事业单位人才的培养，应该放眼未来，培养适应国际化潮流、能够胜任国际旅游行业的高素质管理人才。
2.课程设置。旅游本科教育培养目标是培养具有良好思想政治素质和职业道德，有稳固专业理论基础和业务素养的高级管理人才，因此在课程设置上要着力打好学生的基础，开拓学生的视野。旅游管理专业的课程设置一般分为以下几类：第一类是通识教育课程，主要是培养学生德智体美综合素质，包括思想政治理论素养、语言表达能力、信息技术、体育健康、职业发展以及人文素养和科学素养。第二类是学科基础教育课程，主要是为学习旅游管理专业课程而开设的，主要有高等数学、西方经济学、心理学等。第三类是专业教育课程，主要包括专业核心课程、专业拓展课程，旨在培养学生专业能力及实践创新能力。理论性课程，如旅游研究方法与手段、旅游地理学、旅游心理学。还有一类是实践性课程，如饭店管理、交际礼仪等。
3.教学形式。旅游管理专业教学形式是学校教育工作的重要组成部分，是学生获取知识的最重要途径。旅游管理专业是多学科相互联系、影响的综合发展体，基于理论学习、专业实习、创新性学习这三个主要模块，理论学习是教学形式的基础，专业实习是一个过渡，而创新性学习则与学生的发展能力有着密不可分的联系。根据专业要求，教学形式主要分为课堂理论知识教学、课外实践教学及专业实习教学。
1.注重实用性。旅游行业作为服务性行业，其服务对象是人，是实实在在地与人打交道，与传统的一二产业不同，其行业的特殊性决定了旅游专业人才的培养必须注重实用性。
2.注重综合性。旅游服务产品具有无形性、不可保存性、生产与消费的紧密联系和质量监测难等特点，这使得旅游从业人员成为旅游产品经营成败的关键。旅游专业是一门综合性较强的学科，因此与管理学、心理学、市场学、经济学等方面有很大的关联。因而，旅游者活动、供求关系及旅游产业活动三方面将旅游者与经济学、心理学、管理学等学科进行有效结合，更好地促进旅游管理专业的发展。
3.注重适应性。市场需求的快速变化决定了行业必须不断发展和更新，由此决定了旅游从业人员必须掌握更多专业知识和技能，勇于接受新知识、新技能、新思想，并且要有较强的社会适应性、岗位适应能力以及创新思维和能力、行业拓展能力。在人才培养目标的适应上，纵观我国各高校的旅游教育，在专业要求上愈来愈向规范化发展，专业化的教材资金投入增多，各类关于旅游教育的杂志报刊增加，人才的培养方向越来越向国际化迈进，各种教学方案的实施能很好地切合人才培养目标，并在一定程度上促进了人才的培养。
为了更全面地了解旅游管理专业人才培养现状，笔者于2月至4月对湖南商学院旅游管理专业的学生做了详细的调查。本次共发放有效问卷200份，回收有效问卷185份，有效率为92.5%。调查内容囊括了旅游管理本科专业学生的对培养目标、课程设置、教学形式、职业愿景等方面的内容。调查发现，42%的学生对旅游管理专业感兴趣，39%的学生对旅游管理专业不感兴趣。学生对培养人才的类型看法不一，18.3%的学生认为湖南商学院应该培养基础管理型人才，21.7%的学生认为应该培养专门应用型人才，而20.6%的学生认为应该培养高级管理型人才，39.4%的学生认为应该培养综合发展型人才。关于实践课程，68%的学生希望多开设实践课程，认为实践课程有助于专业技能的提升；32%的学生认为不需要，认为既没有用又浪费时间。进一步的调查发现，学生对专业技能和操作能力的认识存在着一定的差异，45.6%的学生希望掌握更多专业知识，54.4%的学生希望获得更多实践操作能力。在教学形式上，18.6%的学生喜欢情景教学，11.4%的学生喜欢小组讨论，33.5%的学生喜欢移动课堂，16.5%的学生偏向互动参与，20%的学生偏向专题讲座，这符合学生个性化的学习需求。对于未来的从业，学生的差异非常大，58.6%的学生称不会从事本专业工作，41.4%的学生称毕业后会从事本专业工作，这种状况符合行业的实际情况，未来行业发展的人才危机让人担心。上述调查结果发现几个方面的问题：第一，旅游管理专业人才培养观念急需创新。湖南商学院旅游管理系当前的教育观念需要更新，教学内容和教学方法满足不了学生的需求，仍然是教师搭台、教师唱戏，学生处于被动接受的状态，不能充分调动学生的学习主动性，不能激发学生积极学习的潜能，不能充分发挥学生的创造性与独立思考的能力。第二，资金投入不足。旅游管理属于工商管理学科下的一个二级分支专业，每年学校投入的专业建设经费仅万元左右。资金的严重短缺，限制了教学改革和实践环节的设置。第三，学生的实践环节薄弱，综合素质不高。根据调查资料显示，旅游管理专业学生的实践活动并不丰富，特别是专业实习，很多学生反映自己在一些基层岗位上一待就是半年，比如作售票员、景区闸机验票、客房服务员等，难得有换岗机会，缺乏有效的锻炼，限制了学生的专业技能提升，也会影响学生未来职业愿景的选择。旅游管理专业教育偏重于应试教育，注重学生的专业知识教育，期末的考试测评也只是一种应付形式，测评的方式也只是针对所学课程进行考察，而忽视了学生的人文素质修养及人际交往等各方面能力的培养，学生的综合素质不高，整体应用能力相对低下。
针对湖南商学院旅游管理专业人才培养模式的现状及问题，笔者在基于旅游行业需求、旅游专业人才能力构成、旅游本科人才培养模式的基础上，以提高商学院旅游本科人才整体水平为目的，从培养目标、课程设置、教学方式这三个方面对商学院人才培养模式进行了创新性地重构。
1．创新培养目标。树立“以学生为本”的新概念，在教育教学各个环节中遵循凡事以学生为中心这一原则，由于旅游管理专业是服务于旅游行业的，所以我们在教学上要相应地朝着“服务型管理”发展，要着重强调教职员工以身作则、为人师表，树立教职员工全心全意为学生服务的意识，让教师对学生进行言传声教，体现服务型行业的本质。在具体措施上，学院每一年度可以设立“最受欢迎教师奖”，用以奖励那些兢兢业业、诲人不倦、不厌其烦地服务于学生的教师。另外，在学生的工作上，倡导一种“学习成就”的观念，即除了学校设立的奖学金外学院自己可以设立一些激励学生学习的奖项，比如可以设立“学霸奖”、“学习先锋奖”、“学习进步奖”，对于那些具有特殊才能的学生则还可以设立特别奖，鼓励学生激发自己的潜能，最大限度地激发学生的学习兴趣。
2．重构课程模块。湖南商学院旅游管理专业的课程设置有一定的陈旧性和滞后性，课程系统存在的主要问题是课程体系不明确、知识脉络不清晰，缺少一个贯穿于四年专业学习的系统知识体系。课程也基本上是些学科基础课程、专业领域课程和选修课程，缺乏创新。笔者认为，应该精简一下基础课程和选修课，同时增加一些更人性化的课程，比如可以设置旅游文化创意课、旅游咨询策划课、户外休闲活动课等新颖课程，从不同方面不同角度来提高旅游专业学生的整体技能水平和人文素质。资金充足的话，还可以开设一些职业培训课程如旅游体验师、餐饮品鉴师、客户关系管理师、金牌导游员等。在教学方法上，可以采取体验式的教学方式，比如可以适时一反常规，由学生课前备好课，由学生讲课，老师则在台下听课，课后对学生的上课情况给予评价，如此让学生切身体会本专业教学的真正内涵；另外还可以进行模拟情境的教学方式，让学生能够在实际环境中体验感受。
3．创新教学方式。湖南商学院旅游管理系教育在教学方式上不够灵活，社会实践环节相对薄弱，基本上每届学生的专业实习时间固定在半年左右，而且实习地点也基本固定在旅行社或酒店，学生实习的岗位也比较单一。而日益发展的旅游行业对高素质人才的需求也越来越旺盛，因此改变这一现状迫在眉睫。笔者认为学院可以实行学业与社会实践相统一的“双学分制”，可以扩大学生实习基地的范围，积极地与发达城市旅游行政事业单位、品牌旅游公司、高等级国际旅行社合作，开展多种形式的校外实习方式，给学生提供一个高级别的实习的平台。在现有实习计划的基础上，与实习单位进行协商，实行分段、轮岗实习，尽可能地让学生接触更多的岗位，得到多元化的实习锻炼。除专业实习外，还可以鼓励学生多参加一些志愿者、义工活动，并奖励相应学分。
旅游管理人才论文
职业化这一基本概念最初运用在企业管理领域，随着相关理论和方法的日渐成熟，在医院管理人才培养中也出现了职业化的要求，但至今仍没有形成较为成熟的、权威的说法[1]。结合职业化在其他领域应用方面的阐述，我们可以对医院管理人才职业化的概念和范围等内容作如下表述。
医院管理人才职业化的定义可以被看做是在医院日常经营管理工作中应当由那些通过了专业的管理知识学习和职业技能培训的，经过国家相关法定部门考核并授予相应从业资格的，受医院聘用后主要从事于医院相关管理岗位的专门人员所应当具备的综合职业素养和能力。对于医院管理人才的职业化还可以理解为从事于医院管理工作的专职化，管理人员的职位序列化，管理人员所具有的知识的“t”型化以及管理人才所形成的管理意识的现代化等内涵。
具备了职业化的医院管理人才主要涉及长期从事于医院中不同管理地位的院长级、主任级、执行级三个层次的全体管理领域的工作人员。在这三个管理层次中，处于医院管理院长级的管理人才主要指的是院长、副院长；处于医院管理主任级的管理人才应当涵盖医务部门主任、财务部门主任、人事部门主任、行政部门主任等医院中基本职能部门的主要领导者；处于医院管理执行级的管理人才应当是不同科室的秘书、责任会计等工作人员。值得注意的是，作为医院正常运行必不可少的行政人员、医疗资源管理人员以及处于后勤部门的保障人员等都应当被纳入医院管理人才范畴，他们通过各自职责的发挥来影响着医院的正常管理，通过彼此所掌握的不同专业知识和技能来担负起不同岗位的管理职责。
将本文的word文档下载到电脑，方便收藏和打印。
旅游管理人才论文
摘要：随着旅游经济的全球化及快速发展，旅游业发展与人力资源质量之间的矛盾也越来越突出，其中解决这个矛盾的途径之一就是加快旅游管理人才的职业化教育。
本文在阐述职业化、职业化能力内涵的基础上，结合旅游管理职业特点对旅游管理人才职业化能力进行了剖析，为旅游管理职业化教育提供理论参考。
关键词：旅游管理;职业化;职业化能力;人力资源。
改革开放以来中国旅游业的快速发展，旅游经济的各项指标已居世界前列。
旅游教育发展也很迅速，仅全国旅游行业培训总量达3,971,125人次，其中行业岗位培训达3,496,865人次，成人学历教育培训达474,260人次[1]。
应该可以说旅游人力资源的发展与旅游业的发展相匹配了，可许多旅游企业管理者仍然提出旅游人力资源不足的问题。
这主要是因为旅游高等教育的快速发展，造成旅游职业教育生源匮乏，而旅游高等教育着重的是专业人才的培养，故造成旅游从业人员的职业素养过低，刚毕业的大学生又不能适应企业发展的需求，还得进行短期或长期的培训才能正式上岗。
一方面增加了企业的运营费用;另一方面，造成人才的流动性增大。
本文在阐述职业化、职业化能力内涵的基础上，结合旅游管理职业特点对旅游管理人才职业化能力进行了剖析，为旅游高等教育职业化发展提供理论参考。
一、职业化及职业化能力的内涵。
目前对于“职业化”普遍的认识主要有[2-4]：(1)是一种工作状态、生存状况、生活方式;(2)是必须遵守的职业道德与行为准则;(3)是为了达到职业的要求所要具备的素质和追求成为优秀职业人的历程;(4)是一种精神、一种力量、一套规则，对职业的价值观、态度和行为规范;(5)是一种在职场中专用的语言和行事规则;(6)职业化就是以最小的成本，追求最大的效益。
通过对这些观念的理解，笔者认为职业化不能简单的等同于“格式化”、“标准化”。
职业化，它是一个职业人在工作、生活及学习过程达到某职业标准和要求的一种状态、过程。
可以用六个“合适”一个“最佳”来概括，也就是说在合适的时间、合适的地点，用合适的方式，说合适的话、做合适的事，为企业或单位创造最佳的效益。
职业化主要包括职业化素养、职业行为规范、职业化技能三方面的内容[4]。
所以，职业化能力是指一个职业人在工作、生活及学习过程达到某职业标准和要求的一种状态、过程所要具备的能力。
因为是旅游业是一个新兴产业，现今社会上就有一种错误的认识，认为旅游业是一个低门槛产业，什么人都可以从事旅游业。
为此，造成许多旅游服务质量低劣、旅游资源严重浪费、旅游地形象严重受损等问题。
那么，一个职业化旅游管理人员应具备哪些职业化能力呢?笔者认为主要应具备以下几个方面的内容。
(一)职业化素养。
职业化素养是旅游管理从业人员职业化基础内容，要提高职业化素养以达到职业化标准，旅游从业人员必须具备以下职业化能力：
1.自我管理能力。
提升自我管理能力有利于增强旅游从业人员的职业意识，有利于职业道德的锻造，有利于良好职业心态的培养。
旅游从业人员的自我管理主要体现于时间管理、情绪管理和价值观管理。
旅游从业人员必须处理好私人时间和工作时间的关系，处理好客户时间与企业时间之间的关系;其次是情绪管理，旅游从业人员服务的对象是游客，不同文化层次、不同地域的游客对旅游公司有不同的要求，甚至有不合理的要求，这时就要求旅游从业人员必须有良好的情绪管理能力及应变能力;价值观管理，要求旅游从业人员树立正确的价值观，必须以游客的利益为重，在做每件事情之前先审视自己的价值观，这样才能更好的维护和创造旅游地、旅游公司的良好形象。
2.职业认知能力。
培养正确的职业认知，提高职业认知能力是形成正确的职业理想、职业意识、职业道德等职业素养的前提和基础，它是学生顺利就业，融入社会，适应社会的着力点，是提高旅游管理人才培养质量的关键。
每个职业都有其独特性，在从事这个行业之前或期中，职业人对这个职业必须要有一定的认知能力。
旅游管理职业认知能力的提升是提高旅游服务质量的必要条件和重要基础。
旅游从业人员必须对旅游管理这个职业有正解的认识。
不能简单的把旅游业定位为服务与被服务的关系、公司与客户的关系。
旅游从业人员必须熟悉不同旅游产品的功能，了解旅游产品、景区的特色，着重把握其特色进行开发旅游产品，这样才能令顾客满意。
3.学习能力。
无论哪个职业，学习能力是影响职业化素养提高的主要职业化能力，也是旅游从业人员的科学文化素质、思想素质等职业素质提高的重要职业化能力。
职业人必须懂得如何有效学习和创造性学习。
从校门跨向职场，每个职业人必须要学会学习成为一个职业人，这包括对本职业的专业知识的学习、职业技能的学习、职业行为规范的学习等等。
有效学习能力，能帮助旅游从业人员花更少的时间，获得更多的旅游管理知识;创造性学习，即能动地安排学习，使学习有效而系统，促进学习效率的提高，加快职业化进程。
(二)职业化行为规范。
职业化行为规范是行业行为规范与企业文化的高度融合。
一个刚毕业的旅游管理专业大学生如何在短时间内融入旅游行业中，按企业行为规范来要求自己?笔者认为以下职业化能力是必须的。
1.环境适应能力。
要让一个刚从学校跨入社会的大学毕业生快速职业化，让其言语、行为、思想必须符合这些信条，首要的是必须具有很强的环境适应能力。
这里所说的“环境”是指行业、企业的环境，主要有行业规则、企业文化、工作团队、企业工作环境、企业规章制度等等。
对于一个旅游管理从业人员，环境适应能力是非常重要的。
旅游业，从某种角度讲，是弘扬民族精神、传播当地文化的文化产业，旅游从业人员只有溶入这种文化环境，汲取这种民族精神，才能谈得上去弘扬和传播。
摘要：首先分类回顾了旅游者行为管理的相关研究文献，然后运用相关理论分析旅游者的旅游行为和影响旅游者行为的各种因素。
最后提出旅游者行为管理的理论框架，并归纳出旅游者行为管理有自主型、强制型、协同型和契约型四类模式。
一.引言。
旅游管理论文题目
2、浓雾下高速公路追尾事故风险管理研究。
3、我国地方政府性债务管理：融资模式、风险管控和信息披露。
4、国际油价与我国能源公司股价的相关性测度及其在风险管理中的应用。
5、城市供水管网铁释放特性及其风险管理。
6、电力通信网风险管理关键技术的研究。
7、电机企业投资风险管理研究。
8、大型项目群风险管理研究。
9、开放条件下原油期货市场的风险管理与监管研究。
10、我国田径专业竞技训练风险管理研究。
11、设计项目风险管理研究。
12、基于风险预算理论的保险资产管理路径研究。
13、煤炭企业战略风险管理及控制研究。
14、信息安全风险多维动态管理模型及相关评估方法研究。
15、免疫视角下企业风险管理要素与风险管理绩效关系研究。
16、基于资本约束的商业银行资本配置对风险管理影响研究。
17、大型建筑企业工程投标风险管理研究。
18、电网主型设备全生命周期风险管理模型及信息系统研究。
19、电网基建项目全面风险管理及其信息系统研究。
20、epc模式下的能效电厂项目风险管理模型及决策支持系统。
21、内部审计参与风险管理中的职责和作用。
22、浅论企业外汇债务风险管理。
24、浅谈加强中国海外政治风险管理。
25、从声誉风险视角看企业风险管理。
26、浅谈现代企业风险管理。
27、论物流企业风险防范。
28、关于矿业企业风险管理。
29、关于旅行社的风险管理。
30、房地产企业财务风险管理。
31、信息服务企业的风险管理。
32、物业服务企业的风险管理。
33、铁路行车安全风险管理。
34、高技术产品的市场风险分析。
35、浅谈建设工程项目风险管理。
36、我国国际工程项目风险管理。
37、建设工程项目业主的风险管理。
38、工程项目造价风险管理。
39、监理工程师的责任风险防范机制与补救。
40、教育行业风险管理体系的建立。
41、大学生体育意外伤害的防范与处理。
42、高校突发事件与风险管理。
43、高校发展的风险评估基本框架。
44、浅谈农业风险的识别及控制。
45、基于农户视角的农业风险管理研究。
46、转基因生物的风险分析。
47、医疗风险管理浅析。
48、基于风险管理视角的农民工医疗保障制度研究。
49、我国社会医疗保险基金风险管理。
50、中国社会转型期的社会风险及其防范。
51、浅谈社会公共风险管理。
52、论网络会计的风险管理。
53、信息系统的`风险管理。
54、软件开发项目的风险管理。
55、对电子软件相关风险的认识与应对。
56、中国农业风险管理研究。
57、中国企业国际化的战略风险管理理论与实证研究。
58、全面风险管理在企业的应用研究。
59、我国大企业税务风险管理研究。
60、固定资产风险管理审计研究。
61、企业风险管理审计研究。
62、企业信息化项目风险管理研究。
63、全面风险管理理念与模式。
64、基于风险管理的企业内部控制重构研究。
65、全面风险管理。
66、我国财产保险公司的风险管理模型研究。
67、我国汽车制造企业税务风险管理体系研究。
68、基于风险管理的内部控制研究。
69、我国证券公司全面风险管理体系建设问题探讨。
70、安徽省进出口企业外汇风险管理研究。
71、信贷资产证券化风险管理的相关研究。
72、我国地方政府债务风险管理研究。
73、我国商业银行信贷风险管理研究。
74、基于coso框架的企业全面风险管理对策探析。
75、证券信用交易风险管理研究。
76、试论个人住房贷款风险防范。
77、消费信贷风险分析。
78、关于信用担保机构的风险问题。
79、信用卡风险分析。
80、助学贷款中的信用风险及其防范。
81、建立我国个人信用体系的思考。
82、风险测度和管理的var方法及其优缺点探析。
83、保险业风险及其防范。
84、我国保险资金运用的风险管理。
85、我国财产保险公司面临的风险探析。
86、我国风险投资的风险管理研究。
87、浅谈创业投资的风险管理。
88、论国际商务中外汇经营风险的防范与管理。
89、企业风险管理对策研究。
90、浅谈我国企业全面风险管理。
91、企业财务风险的成因及防范。
92、我国企业海外直接投资的风险及其防范。
93、企业技术创新风险管理对策探析。
94、企业应收账款的风险分析及控制。
95、企业信用风险管理浅析。
96、企业人力资源风险管理。
97、企业信息系统选择风险。
98、初创企业信息化管理风险分析。
99、外贸企业信用风险管理。
100、企业电子商务战略的风险与管理对策。
高校旅游管理专业人才培养模式
摘要：从旅游管理专业视角解读了高职院校“1221”人才培养模式的内涵，针对旅游管理人才培养提出了实施品牌专业建设、改革教学方法、加强校企合作的建议。
7月，教育部高等教育司司长张尧学在《中国高等职业教育改革与可持续发展》讲座中提出：高职教育要按照“1221”模式和坚持职业道德与职业技能并重的思想培养人。
“1221”人才培养模式中，第一个“1”是指一个开放的、汇集各种资源的办学平台。
第一个“2”是指实践能力和基础知识两大人才培养系统。
第二个“2”是指学生毕业后要学历证书和职业资格证书齐全。
第二个“1”是要把学校办成一个为学员提供终身学习机会的培训基地。
一、立足专业视角，解读“1221”模式。
“1221”人才培养模式是结合我国国情，探索出的一条具有中国特色的高职教育发展新模式，它强调产学合作。
在以就业为导向的高职教学要求中，相较于其他学科，旅游管理更注重学生实践能力的培养，这也是高职旅游管理专业人才培养的任务和目标。
旅游管理专业的产学合作，即是旅游管理基础理论知识与旅游产业实践的高度结合，通过在旅行社、旅游景区、饭店等岗位的锻炼，使学生在产业实践中知晓企业的运作过程、业务流程、行业操作技术，以及如何处理现场突发问题，培养学生较强的实践能力和创新能力。
具体来说可以作如下解读。
(一)一个开放平台。
高职院校作为一个开放的办学平台，包括两方面的内容：一是思想上的开放，二是管理上的开放。
思想上的开放，是指高职院校必须从战略的高度、从宏观层面进行前瞻性的研究，管理视角既要注视校内，又要关注校外的行业动态、政府政策、岗位需求等。
管理上的开放，主要强调“开门”设专业、“开门”搞教学，通过校企共建，汇集社会和企业的资源高职院校应本着“干什么学什么”、“缺什么补什么”、“要什么给什么”的原则，以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位，以素质为核心，通过基地共建、校企人员互聘、技术攻关、项目推广等形式，大力加强校企合作，将学院发展、专业建设和人才培养真正放开搞活。
从人才培养角度来讲，建立学习与实践相结合的人才培养机制，才能真正实现人才培养的.目标。
在旅游管理专业内，实训课程如何设置，基础理论课如何教授，顶岗实习如何安排，都有一个很强的实践、理论交叉，所以解决教和学的问题是实现人才培养的第一要务。
(三)两个证书。
学历证书是学生对基础理论知识掌握程度的反映，专业从业资格证书则是学生实践技能的证明。
实施学历教育与职业资格培训相结合的双重培养，是保证两证齐全的有效措施。
导游证是旅游管理专业学生应考取的职业资格从业证书，有初级、中级、高级、特级四个技术等级。
一般为每年下半年组织省考，分为笔试和面试两个环节，成绩全部合格者将颁发《中华人民共和国导游员资格证书》，一年后经考核合格，自动成为初级导游员。
随着工作年限的增长和相应考核的完成，级别可依次晋升。
(四)一个培训基地。
旅游行业是跨学科的综合性行业。
近年来在激烈的市场竞争下，传统旅游项目出现了不少新的思路和实践，节事旅游、蜜月旅游、探险旅游等新的旅游形式和产品不断涌现。
旅游业的更新发展，要求从业人员具备这些旅游项目和产品的专业知识和跟进能力，这就要求高职院校课程体系的设置应该具有一定的前瞻性。
高职院校应建立一个终身的培训基地，为旅游从业人员提供培训、学习的场所，服务地方经济。
二、遵循市场导向，建设品牌专业。
职业教育从某种意义上可以理解为“就业教育”，人才需求是高职院校发展的外在动力。
专业建设情况是学校适应社会人才需求和引导社会人才消费的一个基本尺度，反映学校对社会经济发展、科技发展和职业岗位的适应程度。
品牌专业在一定程度上标志着院校办学水平的高低，同时也反映人才培养的质量。
地方高职院校在重视提高旅游管理专业办学质量的同时，也应紧抓品牌专业建设，以特色求生存，以品牌促发展，形成“人无我有、人有我专、一专多能”的人才培养特色。
三、改革教学方法，提高教学质量。
现代旅游系统中的从业人员既要承担组织、讲解、计调、外联等具体的旅游活动，又要对系统中的食、住、行、游、娱、购六大要素进行管理，并履行线路设计、景区规划、技术支持和经济管理等职能。
因此，旅游从业人员必须具备较强的表达能力、现场处理各种突发问题的能力和良好的沟通能力。
在教学方式上要努力转变单纯传授知识与技能的观念，在教学方法上摆脱以教师为主、课堂为中心的填鸭式教学法，加强学生分析问题、解决问题和创新能力的培养。
四、加强校企合作，拓宽就业渠道。
为区域经济发展服务是高职院校的一项重要职能，具体地说就是为所依托的区域行业企业服务。
人才的培养可以密切联系本地经济，与相关企业展开人才培养和合作办学方面的尝试，企业为学生就业、实习实践提供便利，学校为企业人才培养提供帮助。
根据本专业特点，可聘请旅游企业一线人员、专家来校作报告，向学生们介绍当今旅游业发展现状，介绍旅游企业在竞争中求发展的经验，以及企业青年员工的职业成长经历等。
一方面，使学生了解竞争的激烈，懂得创业的艰辛，进一步提高学习的主动性，努力培养创业精神和创新能力;另一方面，让学生全方位地参与企业现场管理、旅游业务咨询、旅游产品设计、跟团、带团等，提高学生的实践能力和素养，拓宽就业渠道。
论旅游管理专业人才的培养论文
（一）职业道德素质。良好的职业道德素质是旅游管理人才应具备的基本道德素质，包括一定的政治素质和特定的爱岗敬业精神两个方面。旅游管理专业人才由于自身工作的特性，存在着广泛的对外接触和联系，他们对外所展示的工作能力和道德素质不仅关系到其自身，更关系到整个民族和国家，在工作过程中如果因自身素质的问题或疏忽，就有可能导致有损人格、国格乃至民族团结的后果。鉴于此，作为一名合格的旅游管理专业人才，应自觉强化自身的职业道德素质，在不断强化思想政治素质的同时锤炼自身不怕吃苦、爱岗敬业的职业素质。
（二）专业知识素质。作为一名合格的旅游管理工作者，必须具备扎实的专业知识。这些专业基础知识也对旅游工作者提出了一定的要求，它要求旅游专业人才应当深刻地认识并把握旅游业发展的性质及特点，对旅游业的发展规律形成较为系统的认知。此外，就专业知识本身而言，旅游学是一门跨学科的综合性知识，它的内容涉及面十分广泛，具体可包括经济学、法学、管理学、社会学、人际关系学、美学等诸多学科。这也就要求旅游管理专业人才对这些学科的知识都应当有所了解，也从另一个方面要求对旅游专业人才的培养应做到多方位、多渠道的全面提升。
（三）专业能力素质。新时代仅具备相对扎实的专业知识远远不够，还必须对这些知识加以吸收、内化，使之成为一种具有可操作性的能力。旅游管理专业本身就是一门应用性、实践性和操作性极强的学科，其人才培养的最终目的乃是提升人员的实践能力。作为一名合格的旅游专业人才，应当本着懂管理、懂文化及懂商务的宗旨，学会策划、推销和服务，善于运用自身的公关、微机及外语能力。这既是对旅游专业人才素质培养的要求，也是职业院校旅游专业人才培养在教育层面的要求。
（四）其他相关素质。作为一名合格的旅游专业人才，还应具备一些诸如竞争、创新、公关及法制意识。旅游业自身的竞争性非常大，既要面对国内的激烈竞争，还要应付国外旅游市场对国内市场的争夺和蚕食。此外，由于当前社会发展速率之快，旅游业自身的内容、形式和特点也随之不断发生变化。基于这种情况，旅游专业人才应当具备强烈的竞争意识和创新意识，要敢于在动态发展的环境中革新自身的经营理念、经营模式、管理方法及业务上的创新，这些都是个人能力的生动体现。
近年来，随着旅游业的长足发展，我国职业院校旅游管理专业人才培养模式和方法也取得了一定的进步。但究其本身，仍然存在着一些制约因素。具体包括以下几个方面：
（一）课程体系建设不够完善。1.课程信息量不足，教学效果不佳。当前，我国职业院校旅游管理专业在课程总课时量上较国内外高等旅游学校减少了不少，教学效果并不见好。这种差距的存在有深层次原因，其一，在我国职业院校课程设置中，公共课所占的比重往往过大，这也直接导致了专业课及专业基础课课时的减少。其二，传统的课堂教学多以点对多的知识传递为主，学生在课堂教学中的学习比较被动，大多知识纯粹地被接受，学生学习的主动性严重不足。其三，职业院校覆盖面没有基础教育广，课程体量也小，辅助材料较为匮乏的局面对学生学习能力的培养是一大限制。其四，在课堂教学中，教学方式单一，照本宣科，上课讲教材，学生看教材，考试也以考教材为主，使得学科覆盖的知识面和信息量严重不足，成为限制职业院校旅游专业人才培养的一大因素。2.课程结构失衡，内容滞后。当前，职业院校旅游管理专业在课程结构和内容上存在着一定的比例失衡且滞后。首先，专业课与公共课存在严重的失衡。很多职业院校的公共课如大学英语、计算机及体育等课程所占的课时量较大，更有甚者达到50%以上，还有些职业院校不开设与其学校定位相适应的高职英语课程，而是开设大学英语课程。其次，专业必修课与专业选修课也存在着一定的失衡。这通常体现在必修课所占的比例要严重大于选修课，更为不合理的是，所占比例不高的选修课设置范围过于狭窄，严重缺乏能够体现学生人文素质及专业素质教育的课程。最后，存在文理学科结构失衡的现象。3.实践课程的开设较为落后旅游管理专业是一门实践性非常强的专业学科，这势必要求在实践课程开设上能够达到培养人才应有的要求。就当前我国职业院校的旅游管理专业实践课程开设的现状而言，显然在这一方面做得非常不足，这可以通过学生毕业后的就业难情况就能反映出来，尽管我国职业院校的旅游管理专业都设置了比较合理的课程体系，但在体系之中实践课程所占的比例较少且落后。此外，涉及到与专业实际岗位对接的.实践课程严重不足，如相关的户外运动、健康养生、烹饪等旁系课程。这些都导致了学生实践能力难以提升，毕业后难以胜任现实的岗位。
（三）师资队伍建设存在的不足。我国对旅游师资队伍建设的重视度在不断加强，并做出了很多积极的努力，也取得了一定的成果。但我国旅游教育的师资队伍仍然存在着很多突出的问题，主要体现在以下几个方面：1.旅游管理专业教师在总量上供需失衡。近年来，随着旅游业的兴盛和发展，旅游管理专业老师呈现出供不应求的失衡状态，从而导致了该专业在师资力量方面的供求矛盾异常突出。导致这一现象的原因大致可归纳为以下几个方面：第一，旅游管理学科相对来说是一门新兴学科，专业师资处于需求高发期；第二，旅游业的快速崛起，也决定了此专业生源的需求大量增加。基于此，要切实解决供需失衡问题，就应当在师资总量上做合理的调控，切实建立总量稳定且进出有序的师资队伍。2.旅游管理专业教师在校教学的平均周期较短。大量年轻的优秀师资流失。正是由于上述师资队伍供需失衡现象的存在，所以很多高校之间也存在着人才竞争、互相“挖墙脚”的现象。而职业院校由于自身的办学综合实力，所能吸引并留住优秀教师的资源则显得更少，人员流失的现象则更为严重。这其中尤以学科带头人和骨干教师的流失最为严重，这种现象的存在从长远看不利于职业院校师资队伍建设和结构优化。3.旅游管理专业教师资格获得的门槛较低。就传统学科比较而言，旅游管理专业教师门槛较低，要求显得较为宽松。就当前我国职业院校的旅游管理专业教师而言，有相当一部分人并没有接受过有关旅游管理专业学科知识的系统教育，很多院校的中老年教师都是从一些地理、历史、英语等专业转变而来的“半路出家者”，这些教师大多没有直接从事旅游管理工作的实际经验。此外，旅游管理专业师资队伍的学历层次一般不高，大多是本科学历，至于拥有博士学位的专业教师则显得更少。
鉴于上述所提的职业院校旅游管理专业人才存在的问题，再结合该专业人才素质的构成，我们可以从以下几个方面提出富有针对性的提升该专业人才培养的对策。
（一）切实优化旅游管理专业课程体系建设。课程设置不能独立运用，应当坚持完整系统的原则，这也就意味着课程设置应当能够体现出一定的计划性，并通过这种计划性实现教学内容的有效传递，厘清学校教育应培养出何种标准的人才问题。基于此，我们可以将旅游管理专业课程设置分为专业公共课程、专业基础课程、专业核心课程及专业方向课程四个模块。这四个模块分别包含不同的学科内容和方向，这就能够使得无论是在教师教学还是在学生学习的环节中都能做到应有的计划性，教师在教学过程中可以依据各个模块的教学内容有针对性地进行知识点的梳理和传递，学生在学习的过程中也能据此更好地把握学习的方向性和层次性，并结合自身的兴趣、爱好及特长做到有所侧重。通过这样对该专业课程设置的划分而建立起来的课程体系，对于旅游管理专业人才培养有着重要的积极意义。
（二）积极构建旅游管理专业学生实习的新模式。针对上述提到职业院校旅游管理专业学生实习中存在的问题，我们必须要采取行之有效的且富有针对性的对策，才能有效地解决这些问题。这势必要求职业院校在培养旅游管理专业人才的方法上，要积极构建一种新的学生实习模式。1.积极构建具有实践导向的教学模式。旅游管理专业是一门应用型极强的学科，这就要求在人才培养上要侧重提升学生的实践能力，在教学过程中不能仅仅依靠传统的教学方法和手段进行单方面的知识传输，旅游管理专业教育应当以职业教育为主，以提升就业率为导向，侧重培养学生的职业意识、职业习惯及职业能力。基于此，要构建凸显实践导向的教学模式，培养学生的职业意识及职业道德，并在此基础上大幅度地调整课程体系，使之更好地为致力于学生实践能力的提升而服务。2.建立校内实习与校外实习有机结合的模式。就校内而言，职业院校应当最大限度地提升自身的教学设施和条件，积极建立旅游管理专业实验室，这就能够使得学生在实验室里有效地运用教学模拟软件进行各种旅游工作的实训。有条件的还可以建立导游3d实训室，让学生身临其境地讲解各地的旅游风景、人文风情及民俗，这对于学生创作导游词及导游讲解练习能力的提升有着很大的辅助作用。学校要进一步加强与旅游企业及相关旅游行业的联系，一定要时刻关注并把握他们的需求，因为他们的需求就是旅游业发展的方向和趋势，并按照他们的需求适时地调整人才培养计划，并能够把这些企业作为学生真正步入社会前一次和社会直接接触的稳定的实习基地。
（三）进一步优化旅游管理专业师资队伍建设。人才的有效培养离不开优秀的师资队伍建设，针对当前职业院校师资队伍建设中存在的诸多问题，我们要采取一些得力的富有成效的措施，打开师资队伍建设的新局面。1.将内部聘任制和外部聘任制有机地结合起来。内部聘任制就是要求各职业院校根据自身的教学实际发展需要，引进一批高素质的专业人才，基于双方平等、自愿的原则，通过特定的合同聘任制确定具体的聘任期限、岗位职责及待遇。而外部聘任制则是对内部聘任制的一种有效补充，从外部旅游企业聘任一些具有丰富实践经验的旅游工作者，这样就能对内部师资力量形成有效的补充和配置。2.全面推向青年导师制的培养机制。大部分职业院校的青年教师都面临着教学经验不足等问题，基于此，我们可以针对35周岁以下的青年教师实行导师制度。该制度要明确地规定导师的指导职责、内容和方式，并严格地执行，真正实现老教师对青年教师的传———帮——带作用。该制度的实施能够确保青年教师教学经验的提升，对青年教师教科研能力的提升也有很大的带动作用，从而进一步优化师资队伍建设。3.实行有效的专业及岗位聘任制和绩效挂钩机制。学校应本着公开、公正、竞争、择优的用人原则，积极建立按照教师的专业技术职称实行岗位聘任制，并确定具体的任职条件及待遇，做好各岗位工作指标的分配工作并进行年终量化考核，将考核按照量和质两方面来确定最终的绩效完成情况，发放相关的薪酬待遇，并以此作为今后职位晋升的依据。对于在考核过程中一些业绩非常突出者，可以考虑实现特别奖励。只有这样，切实地调动教师的工作积极性，挖掘教师自身的工作潜能，从而优化师资队伍建设。
参考文献：
[1]姜士伟.人才培养模式的概念、内涵及构成[j].广东广播电视大学学报，（2）.
[2]赵鹏.试论美国旅游高等教育的“校企结合”模式[j].桂林旅游高等专科学校学报，（2）.
[3]孙瑛.高等职业教育人才培养目标矫正策略[j].安徽职业技术学院学报，（2）.
作者:徐小亮王咪咪单位:1.安徽省旅游培训中心2.安徽旅游学校。