总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料，它可以明确下一步的工作方向，少走弯路，少犯错误，提高工作效益，因此，让我们写一份总结吧。那么我们该如何写一篇较为完美的总结呢？下面是小编整理的个人今后的总结范文，欢迎阅读分享，希望对大家有所帮助。
食品安全工作总结篇一
本次专项检查的重点是：对辖区内学校幼儿园食堂及其周边是否建立主食品安全责任制;是否具有餐饮服务许可证;环境卫生是否整洁;布局流程程是否合理;加工制作、冷藏、消毒等设备是否完善从业人员健康证明是否有效;索证索票制度是否落实;清洗消毒是否到位;加工管理制度是否落实;是否落实有关原料来源、进货渠道、索证验收、台账记录等规定、是否存在违法使用食品添加剂行为。重点是三中食堂经营管理是否规范、食品原料是否定点集中采购、是否违规加工出售凉菜.是否制定有食物中毒事故应急处置预案。
二、主要做法及成效
(一)对辖区内学校、幼儿园及周边商店查处无证照经营、超范围经营食品以及经销假冒伪劣、“三无”过期、腐烂变质食品的违法行为进行查处。
二是对货台帐，索证索票，挂牌承诺等食品监管制度进行检查，本次共查食品经营店18户。责令限期整改两户，没收小麻辣食品15袋。
三是对学校幼儿园食堂及周边小餐馆、小吃店原材料不符合餐饮业原材料采购和使用规定，对食堂、餐馆、小吃店以及食品经营者的卫生条件，废弃物处理等方面进行严格检查，发现问题及时要求整改。
四是查处采购不明畜禽、不合格食用油、调味品使用工业盐或非食品原材料加工食品和滥用食品添加剂等行为，本次共清查小餐馆、小吃店21户，现场要求整改8户，限期整改两户。
三、存在问题
二是个别小吃店的从业人员没有餐饮服务许可证，健康难以保证;
三是校园周边的流动摊点卫生较差，食品安全难于保证。
四、下一步工作措施
一是迅速切实可行的工作方案，集中人力、物力，对学校、幼儿园食堂及其周边的食品进行长期监督。
二是继续搞好学校、幼儿园及周边食品安全工作。定期对学校、幼儿园及周边食品安全工作进行检查，对存在的问题使其进行限期或当场整改。
三是加强宣传，增强广大师生和从业人员的食品安全意识，正确引导，确保不出问题。
食品安全工作总结篇二
为深入贯彻执行xx市水主畜牧兽医局关于印发20xx年度xx市水产畜牧产品质量安全(含兽药残留监控)监测计划的通知及xx县水产畜牧兽医局《20xx年开展食品安全专项整治行动工作方案》的通知精神，根据上级有关工作部署，结合我县具体情况，水产畜牧兽医局在20xx年采取了一系列工作措施，加大对动物卫生监督力度，确保我县范围内没有发生动物重大疫病和水产畜牧产品食源性卫生安全事件。现将1-9月我局开展食品安全工作总结如下：
县水产畜牧兽医局成立了xx县水产畜牧产品质量安全监管工作领导小组。
组长：
副组长：
成?员：
各乡镇水产畜牧兽医站站长
领导小组办公室设在局办公室，主要负责监管工作的综合协调、信息收集和上报等日常工作。由动物卫生监督所、组织动物疫病预防控制中心，水产站、渔政站组成联合执法检查组开展工作。
1、强化动物、动物产品检疫。为了确保人民群众的肉食品安全，在畜禽的养殖环节进行有效监管，县动物卫生监督所及各乡镇站安排足够的动物检疫员做好每天的产地检疫、屠宰检疫，产地检疫做到有报必检，屠宰检疫做到100%，同时规范做好检疫出证和检疫工作记录，重点打击私屠滥宰行为，坚决杜绝病害肉品进入流通环节。1-9月产地检疫生猪7.85万头，牛3.2万头;屠宰检疫生猪8.73万头，牛0.29万头。在屠宰检疫过程中没有发现病害生猪。
2、监督检查全县11个动物交易市场，未发现有患病动物上市交易。
3、加强养殖环节投入品监管。20xx年1-9月以来，县动物卫生监督所对全县50家规模养殖场、23家兽药、饲料经营企业进行全面检查;对2家兽药经营企业的兽药进行兽药质量安全抽检;对2家养鸡场进行兽药残留监测抽检。
4、加大对瘦肉精的监测。20xx年1-9月，县动物卫生监督所执法人员对全县11个定点屠宰场和100个规模养殖场(户)次进行全面排查，对生猪进行盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等检测，共抽检尿样2900多份，检测结果为阴性率100%。
5、1-9月抽检水产养殖样品：草鱼样品6份、青鱼样品2份、鲤鱼样品6份、罗非鱼样品4份，孔雀石绿阴性率100%。
检查表明，我县动物卫生监督、渔政站工作状况总体较好。下一步要加强如下几方面工作：
1、要配合相关部门加强动物食品安全方面的法律法规的宣传教育，让每个业主和广大人民群众学法知法，自觉维护食品安全法律法规在我县的贯彻实施。
2、要定期和不定期对动物养殖场、水产养殖场、动物交易市场、动物屠宰场等进行经常性检查，做到经常性预防和杜绝不安全事故的发生。避免逢年过节突击性发现问题和突击性解决问题。
3、继续加大对瘦肉精、孔雀石绿的抽检力度，确保动物产品质量安全。
4、加大对养殖环节使用违禁药品和畜禽产品兽药残留的检查力度，确保我县水产畜牧产品安全卫生。
食品安全工作总结篇三
20xx年是食品安全监管职能调整的第一年，区质量技术监督分局按照省、市局和区政府的部署，认真履行了食品质量安全监管职能，整顿和规范了食品生产加工业，完成了食品生产加工业质量安全监管工作。
（一）加强领导，实行了食品安全监管责任制
1、成立了食品安全领导小组。为加强食品质量安全监管工作，分局成立了食品质量安全监管工作领导小组，负责食品生产加工业整治工作的领导。领导小组下设办公室，负责食品生产加工业整治的具体工作。
2、制定了食品生产加工企业专项整治工作方案。为更好开展好食品质量安全监管，我局制定了食品生产加工企业专项整治工作方案。并下发给各食品生产加工企业。方案以城乡结合和农村为重点区域，以小食品加工点和无证照的黑窝点为重点对象，以十五类食品为重点产品开展专项整治。加大查处无证生产力度，严厉打击滥用添加剂、使用非食品原料加工食品等违法行为。
3、完善了食品质量安全区域监管责任制。将全区划定二个监管区域，设六个监管责任区，每个责任区设一名具体监管负责人，监管责任区实行了“四定”，即定人员、定职责、定区域、定企业；按照分类监管的原则，突出重点，加强对高风险食品生产加工环节质量安全隐患的监督检查，落实巡查、回访、定检和监督抽查等监管措施，建立对企业巡查工作记录，对日常监管中发现存在问题的企业要督促其限期整改，并对整改情况进行跟踪检查，确保食品质量安全。
4、开展了食品生产加工企业普查建档。为切实加强食品安全监管，撑握食品生产加工企业的基本情况，建立和完善了食品生产加工企业质量安全档案。全年共普查登记食品生产企业124家，其中建档118户，获食品证20户，白酒4户，有卫生许可无营业照的30户，无证74户。
5、健全各项食品生产企业质量安全监管制度。为加强食品质量安全监管，制定了食品生产企业质量安全监管七项制度：一是食品添加剂使用备案管理制度，要求食品生产加工企业建立食品添加剂使用登记制度，目前已有35家企业建立了食品添加剂进货、使用台帐；二是质量信息通报制度，确保了信息的发布的准确、及时、客观、公正，加强了食品安全监管信息的管理。三是食品企业质量安全承诺制度；四是食品加工企业质量安全强制检验制度；五是食品加工企业巡查回访制度；六是不合格产品后处理制度；七是重大食品质量安全应处置急预案。
（二）加强监管，完成各项监管工作。
1、严格实施食品市场准入制度。通过对十五类食品的严格审核、市场准入，目前我区已有20家食品生产企业获得了食品生产许可证，其中大米生产企业10家，豆油生产企业2家，酱油、醋生产企业3家，饮用水生产企业4家，冷冻饮品生产企业1家。
2、开展了食品质量安全强制检验。按照定检计划安排，我区食品定期检验企业共114家，应检批次为208个，现已抽检198个批次，抽检率为94.7%。
4、加强食品生产加工企业质量安全巡查工作。为了保证食品的质量安全，从源头上遏制假冒伪类食品，防止食品安全事故的发生，我们对食品生产加工企业开展了经常性的监督巡查，根据食品企业质量安全等级，a类企业巡查了1次，b类企业巡查了2次，c类企业巡查了4次，全年共对食品生产加工企业巡查450次，并将重点企业、重点产品、重点情况的巡查记录记入档案，切实加强了巡查工作。
今年，我们共组织开展了七次食品安全整治战役，这七次战役是“三绿工作宣传月”、食品质量安全月、春节、五一、六一、中秋节和国庆节食品安全整治、肉制品专项整治等七次专项整治工作，出动执法人员700余人次，检查食品生产企业124家，抽检样品180多个批次，批次合格率为93.2%。立案查处了食品违法案件31件。通过整治，从源头有效遏制了假冒伪劣食品流入市场，保证了人民群众的身体健康，确保了食品质量安全。
（二）加大了食品生产加工业无证查处力度。开展了食品生产加工企业的无证查处工作。一是对全区无证生产老“五类”食品和白酒的违法行为进行了查处。在执法检查过程中，共查处获证企业生产无生产日期的大米案件4件、生产冒用qs质量标志大米案件1件，无证生产大米案件1件。并责令其改正；二是加强了对肉制品等十类食品检查，按照国家总局的统一部署从今年7月1日开始，开展对肉制品、饮料、饼干、冷冻饮品、速冻面米食品和膨化食品等十类食品的无证查处工作。共检查食品生产企业41家，对未申请办证和经审查不合格的2家饮用水、5家碳酸饮料、27家肉制品生产企业，责令其立即停止生产销售，限期取得生产许可的处罚；三是加强对实行生产许可证食品定期质量监督检查。对于生产不符合保障人体健康和人身、财产安全的强制性标准以及在食品中掺杂掺假、以假充真、以次充好等严重违法行为的，依法给予了从重处罚；确保了食品质量安全。使广大人民群众吃上满意放心的食品，为双阳经济创造一个公平竞争的环境。
（三）加强了对食品加工小作坊的监管。一是建立食品加工小作坊质量档案，目前普查的食品加工小作坊有66家，建立档案的有30家，40家食品加工小作坊签订质量安全承诺书。
为迎接20xx年31个城市食品放心工作综合评价，切实加强对食品生产企业的监管，开展了食品放心工程综合评价工作，从政府及领导重视情况、工作协调情况、部门落实情况、食品生产加工环节监管情况、宣传教育措施落实情况、宣传教育效果情况等几方面做了大量准备工作，特别是对食品生产加工环节监管工作中，我们从原料进货索证和检验、黑加工点整治、使用非食品原料、非食品添加剂加工食品整治、产品标准和标识的执行、生产许可（qs）、企业通过iso9000、haccp认证、日常监管制度及落实、儿童食品整治等做了大量周密细致的工作，共整理各项背景材料60多份，建立食品安全监管制度七个，规范了食品生产加工企业原料进货索证和检验，督促企业建立原料进货检查验收制度和检验制度，食品添加剂使用备案制度及相关制度。为迎接评价工作做好了准备。
食品安全工作总结篇四
xx年以来，以创建省级食品安全城市为抓手，以落实责任为核心，凝聚政府、企业、社会三方力量，紧盯政府监管责任、企业主体责任、社会监督责任，形成纵向贯通、横向结合、科学严密的责任体系，构建政府监管、企业负责、社会监督，食品安全治理水平不断提高，保持了食品安全长期稳定良好的局面，推动了全市经济社会又好又快发展。近日，市政府组织相关部门，成立检查组，对照《xx省食品安全先进市、县(市、区)验收细则(xx)》，对全市创建工作进行了自查自评，自评得分106.8分。各项指标自查情况如下：
1、近三年未发生重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件，无隐瞒、谎报、缓报食品安全事故的行为。近年来我市持续加大食品安全工作力度，健全完善监管体系，严把从农田到餐桌的每一道防线，全市食品安全状况持续稳定向好，未发生重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件。
2、群众食品安全总体满意度达70%。10月份，省食安办组织对我市创建工作进行了群众食品安全总体满意度测评，达到了70%以上。
3、党委政府重视。市委、市政府历来高度重视食品安全工作，认真落实“党政同责”，把食品安全工作纳入经济社会发展大规划，纳入民生建设大工程，纳入城市管理工作大格局。市政府常务会议每年专题研究食品安全工作。分管食品安全工作的副市长既提思路要求，又具体指导抓落实，先后多次对创建工作进行现场视察调研。将创建工作作为全市重点工作安排写入市政府的工作报告、列入十三五规划以及市政府重点督查事项和市人大、市政协专题调研视察计划。
与创建三区、市直相关部门签订了食品安全和创建工作目标责任书，层层建立目标责任制和责任追究制。市政府成立了由市长任组长，3位分管副市长任副组长，26个市食安委成员部门主要负责人和区政府主要领导为成员的创建工作领导小组。领导小组下设办公室，具体负责创建工作的组织协调、督导检查和考核评估。
并设立了综合协调、宣传、食用农产品监管等14个工作组。市创建领导小组先后出台了《市创建省级食品安全城市工作方案》、《关于开展省级食品安全城市创建工作督导检查的通知》等28个创建文件，明确了创建工作的工作目标、实施步骤、保障措施，将60个创建项目逐条逐项分解落实到各创建责任单位，进一步明确创建评价标准，细化了任务分工，夯实了工作责任，严格规定完成时限，确保了创建工作事事有人管、件件有着落。建立了调度督导机制，先后召开了创建动员会、部门推进会以及一系列调度会议，实行创建进度月调度、季通报、年考核等工作机制，定期通报创建情况，研究重点工作，稳步推进各项工作任务。
组织各相关部门组成联合督导组，按照“标准精细化、问题清单化、督导经常化”的要求，对照创建任务表和验收细则，对各业态现场检查点的创建情况进行检查督导，并通报督查结果，及时查找问题短板，建立工作台帐，对问题挂账销号。共下发市创建办《督办通知书》10件，督导整改问题112项。建立了创建工作推进机制，实行重点工作项目化管理，实施了餐具集中消毒、病死畜禽无害化处理等“十项工程”，开展了食用农产品产地环境整治、食品快检进市场等“十项行动”，启动了旅游景区食品安全示范单位创建、网上订餐规范治理等“双十项目”，有力地推动了创建工作的深入开展。市食安委每年对各县市区、市直部门落实食品安全职责的情况进行综合考核，对于工作成绩突出、经验做法在市级以上推广的单位，给予加分奖励;对于当年考核成绩排名末位的县市区、乡镇和市直部门主要负责人实行责任追究。严格落实食品监管“三定”方案，明确属地目标管理责任，完善协调联动和协同决策机制，形成了职责明确、内容全面、结构严密的食品安全综合保障体系。
4、加强队伍建设。落实食品安全监管有责、有岗、有人、有手段的要求，织密、织实、织牢监管网络，保障了监管工作顺利开展。在xx年食品药品监管体制改革的基础上，按照属地管理、重心下移、纵横结合、全面覆盖的原则，探索建立“4+x”监管组织体系，建立网格化管理制度和机制。横向上，各级公安、农业、林业、水利渔业、畜牧等职能部门各负其责，形成食品监管的合力。纵向上，实行市、县、乡镇、村4级监管。市、县落实属地管理责任，均设立了行政管理机构、执法稽查机构、检验检测机构，公安机关设立了食药环侦机构。全市87个乡镇、街道(包括创建区域)都设立了食品药品监管所和农产品质量监管所。建立了村(社区)食品安全协管员队伍，全市3600多个村(社区)都配备了协管员，落实了工资待遇。广泛开展监管人员、食品从业人员、协管员的教育培训，不断夯实食品监管效能提升的能力基础。镇街监管队伍、食药环侦大队、行政执法大队和协管员队伍等多方通力合作，形成了权责明确、协调一致、高效运转的监管体系，构筑起保卫食品安全的铜墙铁壁。
5、设施装备达标。认真落实国家食品药品监管总局关于印发《全国食品药品监督管理机构执法基本装备指导标准的通知》(食药监财〔xx〕204号)及《食品药品监管乡镇(街道)派出机构办公业务用房建设指导意见的通知》(食药监财〔xx〕218号)有关规定，持续加大基本装备、取证工具、快速检测及应急处置等4类装备的投入力度，确保满足办公用房、业务用房和辅助用房需求，为监管执法尤其是一线执法提供了强而有力的工作保障。创建区域内8个食品药品监管所均达到了装备配备“十个一”标准。采取工商行政管理部门划转或镇街政府提供的方式，统筹解决食品药品监管所用房问题，8个监管所的办公、业务及辅助用房面积均超过320平方米，满足了监管执法的需要，全面提升了基层监管机构建设水平。
6、加强经费保障。时刻绷紧“食品安全无小事”这根弦，紧扣全市食品安全工作重点，健全监管经费财政投入保障机制。xx年度，我市深挖自身潜力，积极争取财政支持，多渠道、多举措落实食品安全保障资金，xx年全市各级投入5900多万元用于食品安全工作，投入检验检测经费2400多万元，抽检批次达到每年千人4.4批次，增长幅度持续攀升。投入8000万元，用于检验检测能力提升工程;投入专项资金500余万元，用于“智慧监管”信息化建设。
7、加强能力建设。为了适应新形势下食品安全工作对检验检测能力的需要，我市累计投入8000万元，在高新区规划建设新的市食品药品检验检测中心。xx年2月市食品药品检验检测中心投入使用，目前，中心共有职工66人，其中高、中级职称专业技术及同等能力人员45人，占比68%，实验室面积达到9200平方米，仪器设备总值3600万元，各项实验参数15000个，成为全省区域性食品药品检验检测中心。泰山区、高新区、景区食品药品监管局均设置了食品快检室。同时，我市持续加强一线监管能力建设，创建区域8个基层所全部建立起快检室或配备了快检车。全市基本形成了以市食品药品检验检测中心为龙头，以各县市区、各部门检验检测机构为骨干，以各基层监管所快检、生产经营单位自检为基础的项目完备、技术先进、覆盖全面的检验检测体系。全面推广应用食品药品安全“智慧监管”工程。
用信息技术助推食品监管工作。投入专项资金500余万元，用于“智慧监管”信息化建设，实现了食品经营许可、食品监督抽检、投诉举报等项目的网上办理。依托市城市管理数字化指挥调度中心和市公安局大数据中心，收集各类食品监管信息，建立食品监管数据库，普及应用移动执法终端，并加强数据的处理、分析和应用，为科学监管提供数据支撑。全部建立了辖区监管相对人的许可审批、监督抽检、稽查执法、日常检查结果等电子档案，实现了日常管理更加精细、业务流程更加规范、监督执法更加高效快捷，“智慧监管”、“数字监管”成为我市食品监管的新亮点。
8、积极开展创新工作。xx年5月4日至6日，全省食品安全先进市创建现场会在新泰市召开。省食安办副主任王建政及12个地市食安办、27个创建县市区政府100名代表参加。与会人员参观了汶南镇一中食堂、益客食品产业园、病死畜禽无害化处理厂等10个创建现场，听取了新泰市所做的典型发言。省食安办副主任王建政讲话指出，创建省级食品安全先进市以来，新泰市夯基础、创模式，聚合力、强保障，探索实施“四个三”工作法，食品市场秩序稳定向好，社会认可度和群众满意率逐步攀升，创建经验可复制、可借鉴、可推广，工作走在了全省前列。
食品安全工作总结篇五
——日常监管目标：全年共对518家药械单位实施日常监督检查1100次，监督检查率100%。
——药品“两网”建设示范县创建目标：积极落实创建举措，药品供应网和监督网建设不断加强，11月中旬顺利通过省级验收。
——稽查目标：全年共查处违法案件114起，结案110起，结案率96.5%。
——食品安全监管目标：大力实施“食品安全惠民工程”，启动了新一轮“四放心”社会评议活动，食品安全“三网”建设完善到位，成功承办南通市食品安全事故应急演练活动。顺利通过省级食品安全示范县创建验收，获得国家级食品安全示范县创建资格，南通市仅如东一家。
xx年，我局紧紧围绕年初目标任务，重点突出了以下五个方面的具体工作：
（一）坚持科学监管理念，保障公众用药安全有效
xx年，我局以专项检查为载体，以巩固成果为目标，切实加强药品市场监管，主要开展了以下几个方面的工作：
1、积极开展含物质药品专项检查。今年是奥运年，上级统一部署开展含物质药品专项检查，我局高度重视，把这项工作作为政治任务抓实抓好，对全县各药品经营企业进行了一次拉网式全面检查，共出动执法人员672人次，检查232家药品经营企业（药品批发企业5家、药品零售企业227家），检查覆盖率达100%，做到了监管地域无盲区、监管单位无盲点、监管环节无断层、监管品种无遗漏。
2、严格整顿和规范药品市场秩序。利用含药品专项检查的契机，我局以gsp跟踪检查为重点，积极开展对药品市场秩序的整顿和规范行动，针对检查中发现的问题，我局共提出检查意见1395条、整改意见439条，成效明显。
3、严查涉药违法行为。我局认真制订药品抽验计划，安排专人对稽查信息平台、省假劣药信息平台及国家和外省市发布的假劣药信息进行收集整理，与检查中发现的问题进行核对，做到不放过任何一个疑点，全年共完成监督性抽样215批次，立案114起，结案110起，结案率96.5%。
（二）履行综合监督职能，营造食品放心消费环境
1、启动实施了新一轮“惠民工程”。xx年，我局在认真总结前一阶段成功做法的基础上，着力抓好新一轮食品“放心工程”群众评议活动。一是从“条”向“块”拓展。我们在巩固前期放心工程成效的基础上，组织开展了“放心基地、放心企业、放心市场、放心镇村”群众评议活动。二是从“上”向“下”延伸，把食品“放心工程”的实施重点下移，在各镇推广实施“放心肉、放心粮油、放心蔬菜、放心药品”等工程，县食品安全委员会出台了《关于在镇级推广实施“四放心工程”的意见》，相关部门加强了对镇级工作的组织和指导。
2、切实加强食品安全环节监管。作为综合监督部门，xx年，我局积极牵头相关部门加强环节监管。一是在生产环节，在进一步加大农业地方标准制定和修订力度的基础上，重点加强检验检测，特别是结合如东特点，加强了水产品的生产管理。二是在加工环节，加快食品质量安全市场准入进程，大部分食品企业加入电子监管网，实行动态监管。三是在流通领域，仅上半年，就出动执行人员7653人，检查食品经营户11190户，检查集贸市场、批发市场156个，取缔无照经营户153户，捣毁假售假窝点2个，查和制售假冒伪劣食品案件29件。四是在消费领域，在全县范围内组织开展了以保障学校食品卫生安全为重点的“蓝盾一号”专项行动，成效明显。
食品安全工作总结篇六
在县委、县政府的高度重视下，在县食安办的精心指导下，我镇积极开展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，现将我镇2019年食品安全工作开展情况总结如下：
一是站在保证群众身体安全的高度，充分重视食品安全工作。镇党委、政府将食品安全工作纳入议事日程研究，并将食品安全工作列入目标，作为镇政府重点工作来抓。
二是成立组织，切实加强领导。成立了以党委书记为组长的食品安全工作领导小组，由一名班子成员直接抓，领导小组下设办公室，具体负责食品安全日常工作。真正做到了领导力量到位，人员配备到位，确保食品安全工作按照上级要求有条不紊地进行。
今年以来，我镇先后制定完善了食品安全工作方面的各项制度。同时，镇政府分别与各行政村、社区及相关单位签订了食品安全工作目标责任书，各村（社区）明确了村主任为协管员、社长为信息员，构建食品安全监管网络。通过建立健全各项规章制度，做到有章可循，有据可依，有序而作。
一是加大食品安全法宣传。根据我镇实际情况，制定了镇食品安全宣传方案，重点突出了对《食品安全法》的宣传。通过标语、宣传栏、会议等方式开展食品安全宣传活动。利用开展创卫工作，在场镇人口密集的地方悬挂横幅标语并联合相关职能部门发放食品安全宣传资料，提高群众对食品安全的重视和了解。
二是是加强培训。全年对各村协管员和乡村厨师进行了《食品安全法》、非洲猪瘟培训等3次业务的培训，并积极组织相关人员参加县里组织的培训会。会同镇农办、畜牧站对养殖大户进行非洲猪瘟及动物防疫培训。
三是将食品安全知识纳入到学校的健康教育课。辖区各中小学校在课堂上向学生宣讲食品安全小知识和生活小常识，增强学生食品安全意识。
根据县食安办食品安全整治工作要求，结合我镇具体情况，及时制定了各个阶段的食品安全整治工作方案，明确了整治重点、责任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步骤开展，全年开展“元旦、春节”、“五一”、“中秋、国庆”等节日专项检查、开展食品安全宣传周活动。
我镇出动宣传车一辆，悬挂横幅2幅、发放宣传材料800余份，通过展览演示，对群众解疑释惑，教授识假辨假方法，普及食品安全法律法规知识。积极配合——镇市监所检查了——镇食品超市、餐馆、学校、农家乐等的卫生状况，从业人员的健康证，饭样留存时间、数量，原材料进货来源等逐一询问、检查，并对存在的问题提出整改意见。
全年4次对全镇的饭店、超市、药店、职工食堂等单位安全问题逐一排查，对营业场所卫生条件差的，购物台账和消毒记录不健全的单位，当场下达整改通知书。对证照不齐的，限期整改，无证经营的，停业整顿。全年监管农村群体性聚餐540次，未发生一例群体性食品安全中毒事件。
对辖区内的食品流通企业、餐饮店、企业食堂、乡村厨师进行调查摸底，造册登记，逐步建立健全档案，全面了解和掌握食品安全情况，为扎实有效开展食品安全工作奠定了基础。
虽然我们在食品安全工作上做了一定的成绩，但还存在着一些问题，与上级的期望和群众的要求还有差距，如办公室人员少，力量有限，一定程度上影响了正常工作的开展，农村群体性聚餐的申报逐年增多，监管经费紧张，但我们会克服一切困难，来年更加努力工作，为——镇食品安全工作更上一层楼贡献力量。
食品安全工作总结篇七
20xx年，临港工商分局在市局、区管委会的正确领导下，在市局消保科的具体指导下，按照省市局的统一部署，以xxxxxx为指导，切实履行流通领域食品质量监管职能，把加强食品安全、保障消费者的身心健康与人身安全，作为践行执政为民的出发点和落脚点，更新监管理念，创新监管模式，深入开展食品安全工作发展。现将一年来的工作汇报如下：
一、高度重视，建立强有力的组织领导体系。临港工商分局坚持把食品安全工作作为一项政治任务来抓，举全局之力，实施组团式推进，全系统建立了一把手负总责、牵头部门综合协调、相关部门协作联动、工商所属地监管、执法人员“分工包片”的监管机制。研究部署食品安全监管工作；分管领导坚持深入一线，分片到商场、超市和集贸市场检查指导；将食品安全融入全局各项业务，形成了综合治理、齐抓共管的工作格局；分局、工商所层层签定责任书，明确目标、内容和责任，确保监管到位。
二、加强食品经营企业的日常管理，将食品经营行为的监管纳入日常管理突出位置，切实维护食品流通领域的正常市场秩序。
行全面清理，适时推进“条线管理、备案登记、挂牌经营”的食品商贩管理制度，严厉查处无证照经营、超范围经营食品行为。建立假冒伪劣食品、供货商黑名单和不合格食品退市制度，完善市场退出机制。
2、全面落实食品经营主体责任。进一步强化食品经营主题自律意识，督促食品经营、现场制售食品经营者落实以索证索票为核心的食品经营自律条线标准，严格执行食品、食品原料进货检查验收、够销货台账及索证索票制度，自觉抵制购进、销售假冒伪劣食品行为；督促食品市场开办者、经营柜台出租者及食品展销会举办者落实市场主体责任，建立健全食品经营主体资格审查等制度。
三、开展专项检查，加强对重点行业领域的监管，打击食品违法经营行为。
1、开展食品添加剂专项整治：在今年5月份工商分局和教育卫生局联合行动，开展了流通环节食品、食品添加剂、小作坊和餐饮行业食品添加剂的专项检查，对全区670户食品类经营户中的40户进行了重点检查（其中普通食品经营户17户、小作坊7户、食品添加剂经营户6户、餐饮业户11户），对提供不出进货来源、无生产许可证号的食品添加剂、原材料等进行了下架和封存，共责令下架食品及食品添加剂30余瓶（袋）、封存不符合规定食品及食品添加剂、食品原料共100余公斤，抽取了30个不同批次的食品进行送样检测。
2、开展地沟油专项整治：强化对食用油经营主体注册登记管理，严格规范经营者主体资格。整治过程中，共清理无照经营食用油个体户8家，责令5家证照不齐经营食用油个体户办理完备的证照，一户拒不改正的没收其销售食用油并罚款10000元。强化食品经营者的主体责任，监督食用油经营者建立、落实进货查验和查验记录制度。3月份，通过实地走访活动，为12家食用油经营个体户建立健全进货查验和查验记录制度，有效的规范了食用油经营市场的秩序。强化基层工商分局日常巡查工作，落实监管责任，对辖区内的47户经营主体进行了有效的规范。6月份临港工商局与质监局、卫生局、环保局等部门联合开展流通环节食用油抽样检测工作，对辖区内食用油经营业户及小作坊、餐饮业户的经营用油抽样检验20个批次。
3、对加强对桶装饮用水监管。9月份临港工商分局重点对流通环节桶装饮用水经营的单位进行了检查，在此次检查活动中，我局共出动车辆4部，出动检查人员32人次。通过此次检查行动，宣传了桶装饮用水的合格标准，让老百姓知道什么样的桶装水可以饮用，什么样的桶是合格的，同时打击了非法经营桶装饮用水的经营行为净化了桶装水市场，保护了消费者的合法权益。
四、加强对流通环节食品经营户培训工作。
针对从事流通环节食品经营的业户有很多不懂食品经营的有关法律法规，在经营中经常出现无证照经营、不按规定经营恒温保存食品、不按规定对供货商索证索票或索证索票不齐全、经营散装食品无标牌等违法违规行为，我分局从规范食品经营第一责任人——食品经营户入手，开始对辖区内申请食品经营的企业和个体工商户进行先培训后发证，并将对辖区内食品经营户轮流培训和考试，以加强对从事食品经营人员的培训，提高整个食品经营行业的从业人员素质，达到《食品安全法》规定的从业人员标准，临港新闻对此作了专题报道。