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作文外婆做的酸汤菜
我总是忘不了那奶奶最拿手的那一道红烧肉。它虽简单，可又经典，承载着我对家乡,童年生活的一种眷恋。
一进奶奶家的门，就听得见那落在砧板上清脆明快的声音。“你来了，咱们今天中午吃红烧肉，你小时候最喜欢了。”奶奶十分熟练地在灶台边忙活着。
她瘦弱的身子在灶台边忙忙碌碌，把肉切成均匀大小的块状，往灶台里不断地添柴火。那灶中的火光把她的脸映得通红，布满皱纹的脸和花白的头发，也暗示这岁月的流逝。而那熟练的刀工却一如既往。
火候到了，奶奶把肉放入锅中翻炒，那“滋滋”的声音更是美妙至极，就像我儿时趴在灶台边听到的一样。一勺盐，半勺糖，奶奶飞速地加着调味料。那粗糙的手在此时显得尤为灵巧，给我烹调那最初的家的味道。加入酱油后，奶奶盖上了锅盖，说还要再焖一会儿就好了。
她却并没有空闲下来，而是在橱柜中找那只青花边的海碗，奶奶总是用那只碗来盛红烧肉，问她为什么，她也总是笑笑说，习惯了，改不掉。她那佝偻的背影和橱柜门“吱吱呀呀”的声音让我久久不能忘怀。
揭开盖子，那浓厚的香气扑面而来，让人馋的直咽口水，小小的厨房间瞬间被满满的家乡气息充斥，屋顶那老旧的烟囱也冒出了缕缕白烟。
奶奶把肉盛进碗里，端上了桌，一顿丰盛的午餐开始了。
那肉红彤彤的光泽令人馋涎三尺，扑鼻而来的香气更加让我眷恋着我的家乡。
奶奶还是像我儿时一样，把碗里最精细的肉挑到我碗里，“多吃点，多吃点。”
家乡是人最初的起点，是我心底最为依恋的地方。这个味道，也是我对家乡最为记忆深刻的味道。
这味道，将陪伴我走下去，永远，永远……。
作文外婆做的酸汤菜
中国的美食五花八门，有重庆“红白相间”的八卦盆火锅；有武汉长沙“飘臭十里”的臭豆腐；有西安肉丝与馒头完美结合的肉夹馍……而我最爱的美食，每次和爸爸妈妈一起去川菜馆都必点的美食——酸菜鱼。
每次那装在青花瓷图案的大瓷碗里的酸菜鱼一端上桌，就特别能引起我的注意。
每一次轻轻吹开那一缕缕缭绕在大盘子上方的雾，首先映入眼帘的就是那围绕盘子一圈的，如初升的太阳似的火红火红的辣椒。辣椒像那一朵朵火红的小花，装点着如琥珀一般的乳黄色的汤。在汤的正中央，有一座“拔地而起的小山丘”一片片牛奶白的鱼片上还残有一丝丝乳黄色的汤，点缀着牛奶白的鱼片。墨绿色的酸菜和嫩绿色的香菜随意地撒在乳白色的鱼片上，也让人增加了不少的胃口。
酸菜鱼闻起来也是非比寻常的。鱼端上桌的一刹那，我就闻到了那无比熟悉的味道。我夹起一块鱼，那味道就留在了我的鼻子里。我又闻到了香菜的味道，那味道，促使着我的味蕾，促使我赶快品尝一下这道菜。
我轻轻夹起一块鱼放进嘴里。它糯滑可口，就让我想到了挂在天上的云朵。入口的一瞬间，辣味留在了舌尖，接着往下移动。我的舌根品尝到了鲜、香。它慢慢蠕动到了喉咙，喉咙被鱼的麻辣味刺激到了，不一会儿，我就汗流浃背了。
接下来是酸菜，酸菜有一种被酿造过的特殊味道。
每次品尝酸菜鱼，我都唇齿留香。
作文外婆做的酸汤菜
另有10斤装、12斤装，总共三种包装。
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作文外婆做的酸汤菜
说起中国的特色小吃及名菜，那可是如天上的星星，数不清！有天津的狗不理，四川的龙抄手，陕西的肉夹馍……而俺们东北这儿独具一格的便是大酸菜。
每当秋姑娘即将和冬爷爷窃窃私语时，人们便准备腌制酸菜了。家家户户都精心挑选几十棵上好大白菜，经过几天的“日光浴”之后，便给白菜“脱衣服”——把那些烂叶、蔫叶割掉，留下脆生生的菜帮，包裹着嫩白如玉的菜心儿。然后请这些白菜“入浴”事先准备好的大缸之中，缸内有一个与缸同大的塑料袋，白菜进入此中，是如花儿开放状紧密码放的，每放置一层，都要撒上一些盐。白菜满缸之后，添上的水最好到缸的腰部，因为过几天，白菜在盐的作用下还要出水的，免得溢出。接着把塑料袋口扎紧，此时的菜被包得严严实实，密不透风，这样可以保证腌出的酸菜不变质，口感更佳。最后，再找一块儿重量级的大石头压在上面，来“镇守”这一缸宝菜，那么这一切就“ok”了。
你一定会说，这么多工序，好麻烦，好劳累呀！不过想到那美味的酸菜，再辛苦也无所谓，无所谓。
在静心等待二十多天之后，白菜已经摇身一变成酸菜了。此时的酸菜，酸酸的，脆脆的，切一个菜心来尝尝，虽然有点倒牙，但胃的答复却是“verygood”，消食！
用酸菜炒粉，那可是东北名菜，雅号叫“渍菜粉”。入口之后，酸菜酸酸甜甜，开胃爽口；粉条细而不腻，滑滑溜溜。用它来做烩菜，与猪肉、骨头、血肠等一起入锅慢煮，尝上一口，血肠入口即化，白肉虽肥，但肥而不腻，酸菜则口味更佳，那可是一等一的人间美味！酸菜还可以用来做馅包饺子，皮薄馅嫩，老少皆爱。
听了我的介绍，您，想吃了吗？
东北大酸菜！
作文外婆做的酸汤菜
古风依存的小巷，沧桑斑驳的石板路，澄澈透亮的河水。那里，才是我的家乡。
雨停了，烟气在小巷间氤氲开来。清亮而遥远的吆喝，一声又一声，打开家家户户的门窗——“卖小馄饨！卖小馄饨！”那渺远的声音，在尚未散去的雨气里久久回荡。
小巷中，一位慈祥的老人，站在一辆老旧的三轮车旁，簇拥着一群循声而来的孩子。老人已无法辨出年纪，却带着一脸的笑。他脸上横生的皱纹，慢慢揉起来，揉起来，揉尽了苍老与岁月，揉出一朵幸福的花。
暖暖的白雾在清凉的空气中升腾。老人做小馄饨的手艺，已被小巷中的人们熟知。那诱人的香气，鲜美的口感，已被这里每一个人的舌尖记忆，已然成为地道的“家乡菜”。
雨雾散尽，空气中弥漫着泥土的芳香，和一碗碗小馄饨散发的独特香气。老人带着车把，向小巷的尽头踱去。我们一群孩子，围坐在小巷中，在享受这独到的家乡菜时，也不由地向小巷那一头张望。
那里，一位老人，一辆三轮车，正渐行渐远。无论他去往何方，那里的人们的心，总会被这熟悉的家乡味道填得满满。
长大些时，我不得不离开熟悉的小巷，来到喧嚣的城市居住。虽说同在“家乡”，但那家乡的亲切感已难以寻觅。身处高楼之间，我有难以形容的孤独。
一日三餐，平淡无味。在无尽的迷茫中，我总寻求着那一分舌尖上的感动。
那是在楼下的一家餐馆中，不光整的墙面，简朴的陈设，与门外繁华的世界格格不入。但是当我的舌尖碰到第一只馄饨时，所有的味蕾都一同绽放！是那熟悉的味道，是那个一直苦苦追寻的味道！在这里，我与阔别多年的家乡菜重逢。那即将忘却的童年回忆，在这一刻被唤醒；那逐渐散去的家乡的轮廓，在这一刻重又清晰；更令人欣慰的是，我终于在这浮华的城市中找到了心灵的温暖。感动的泪，无声地滴落。
临走时，我再三向店老板打听情况，却得知这里的生意一日不如一日，已快要关门了。他无奈地诉说着，脸上的凄苦已止不住流露出来。
我走出店门，眼前又是迷茫的城市、冰冷的人。但是，我终于没再感到绝望，昏暗的人影车流中，总有一股力量，驱使着我前进。
以后，我再也没闻到家乡菜的味道，再也没见过家乡菜的模样。但是，那熟悉却又陌生的味道却久久在心间回荡；它遥远却又似乎触手可及，在失落时、迷茫时，提醒我认清明天的去向，不忘昨日的来处。它在我心灵最深处，已然成为我心灵寄托与归宿，使我在迷乱的灯火中不迷失方向，不迷失自我，带着那分纯真的本心，坚定前行。
在我心灵的院落里，家乡菜的味道久久不散。那味道如一盏长明的灯，在最黑暗的夜里照亮脚下的土地——那里，才是我真正的家乡。
作文外婆做的酸汤菜
动下脑筋，换个思路，整理好心情，尋常景物立刻大变身。别眨眼，生活大片正轮番上演！
一说起好吃的菜，我就不由自主地想起外婆做的酸菜鱼，想想都要流口水了。
又一个星期天，我和妈妈迫不及待地去了外婆家。还没等我开口呢，外婆就笑着说：“小馋猫，是不是又想吃鱼了呀？”我连连点头。外婆指指旁边的水桶说：“知道你要来，早上才买的。”我低头一看，一尾大鱼正在水里扑腾呢，我高兴地欢呼起来。
外婆满脸笑容，麻利地把鱼收拾干净，切成厚薄均匀的鱼片，加上葱、姜、盐、料酒、胡椒等调料开始腌制。
一切准备就绪。等锅里的油烧热后，外婆倒入切细的葱、姜、蒜、花椒煸炒。过了一会儿，加入酸菜，继续炒。一瞬间，一股浓浓的香味扑鼻而来，真是满屋飘香，我忍不住咽了咽口水。水烧开后，外婆端起腌制好的鱼片，一片一片轻轻地放入锅内。片刻后，撒入鸡精、葱花、芝麻，一碗色香味俱全的酸菜鱼就大功告成了。
雪白的鱼片微微卷曲，绿油油的葱花，红艳艳的辣椒，看着就让人食欲大增。再看看身边的外婆，花白头发，满脸皱纹，双手长满老茧，我的心微微有些酸楚。
“还不快吃，凉了就不好吃了。”外婆笑着打断了我的思绪。我一边大快朵颐，一边朝外婆竖起大拇指，“鲜香美味！外婆，你真棒！”
一碗看似普通的酸菜鱼，饱含了外婆对我无尽的爱。
作文外婆做的酸汤菜
同学们，每到中午吃饭的时候，你肯定会想吃一点儿小菜，酸菜是一个不错的选择哦，它香脆可口，开胃健脾，如果再拌上一勺辣椒油，那样的味道更是别有一番风味。今天我就把奶奶泡酸菜的方法给大家分享。
想要泡好酸菜，选菜很重要。要选个大、心满、无病害、无腐烂的大白菜。选好菜后用刀切掉菜根和外表上的老菜叶，还有老菜帮子，然后用刷子反复清洗干净。
白菜洗好后要准备一口大缸，把选好的白菜放在50摄氏度左右的热水中煮烫，白菜表皮发蔫为好，然后将白菜中的水挤干，最后把白菜头朝里，叶朝外，一棵一棵地压入缸中，要压实、压紧，直到缸满为止。
为了压的更瓷实且防止在白菜腌酸后漂上来，我们需要准备一块比碗口稍大一点的石头，洗净后放入正中央的白菜顶上。
经过煮烫后装入大缸内压实的白菜，过2—3天后会自然变蔫下沉，这时在缸内倒入凉水直到缸满为止。6天之后，将沈阳产的酸菜鲜5克装一袋投入缸内，防止酸菜腐烂。
最后，将装满水、白菜的缸，放在阴房或车库里，温度要保持在10摄氏度左右，然后根据喜好放入小米椒或花椒，静静等待15天后，白菜自然变成了美味可口的酸菜啦。
食用时要一层一层地拿，拿酸菜时，绝不能将压在酸菜上的石头拿出来，以防酸菜没有压力自然往上漂浮以至于变烂。
怎么样，泡酸菜的方法你学会了吗？
作文外婆做的酸汤菜
我的家乡是一个山好水也好的地方，我们这里的家乡菜也是很有特色的，如果你来到我的家乡，我家乡的人会热情的款待你，拿我家乡的菜你吃，如果你吃过一次就一天都很有精神。如果你一天不吃家乡菜你就会觉得没有力气干活。
我家乡最有特色的菜是酸汤菜。酸汤是辣椒榨成汁，煮菜的时候先把水烧开，放一点辣椒汁，然后放各种各样的蔬菜，并且起锅的时候放一点西红柿、葱、蒜等香料。吃的时候，按照自己的`喜好，可以做一点蘸水。
我们当地人一到夏天就习惯吃酸汤菜，酸汤菜已经成为了我们的地方人们的家常菜。据说，酸汤还可以延年益寿，所以，我们都爱吃酸汤菜。
除了酸汤，还有些特色菜。小孩子去山上放牛，会捉蚂蚱回家来炒着吃。我妈妈炒着晾干的蚂蚱，闻起来真香啊！吃起来味道更好，又香又脆，真爽！饭后，特色菜的香味让你回味无穷。
我的家乡菜还有很多很多……。
快，快来我的家乡吧，我们会尽情的款待你，让你大饱口福。
作文外婆做的酸汤菜
那只是一道再普通不过的农家菜，如今，却触摸不到它的味道。
那里依旧山清水秀，鸟语花香，家乡的一切，我都一景不漏地记在脑中。翻开八岁的记忆录，当时我与奶奶生活在那“绿树村边合，青山郭外斜”的田园中。我不能忘却：夏天的清晨伴随着蝉的鸣叫声，踩着路边的青草踏上了上学的道路，家乡的清晨是那样的神清气爽。我还会经过那一片绿油油的菜地，总会见到那些埋在土下却不甘示弱向上生长的植物，后来我从奶奶口中得知那是芋头。晚上，我在门前那葡萄架下“坐看牛郎织女星”，倾听奶奶讲牛郎与织女的故事，微风吹起耳边的发丝，感到静谧在心中滋生！
那道家乡菜——芋头扣肉令我回味无穷，也是我得到的第一次奖赏。
作为莘莘学子的我经过不断努力，终于，兴高采烈地拿着那份满分的试卷回家。奶奶的嘴角犹如花朵绽放时的弧度，竖起大拇指，“咱家的孙女是最棒的！对呀，我得奖励你，做一道正正宗宗的家乡菜——芋头扣肉给你尝尝。”我使劲地点点头，心理乐滋滋的。然后埋头苦干地做作业，偶尔抬头看看在厨房里忙碌的奶奶。
至今，我还清清楚楚地记得那天晚上奶奶说的那番话，“记住，千万不要骄傲，努力去读书，将来为建设家乡贡献一份力量。”是的，虽然我现在学习不太好，但我不会放弃，我会不断地向前奔跑着。因为远方的呼唤使我信念愈坚。也许就像那道菜，只有细细品尝才能品出它的本味。
作文外婆做的酸汤菜
今天，我为大家介绍我在夏天最喜爱的家乡菜——咸香清爽的“打卤面”。
怎么制作打卤面呢？我们得准备细长的面条、鲜红的番茄、翠绿的黄瓜和肥瘦相间的肉馅儿，还有姜和蒜。
首先，把黄瓜洗净、削皮、切丝。因为我们家爱吃冰黄瓜，于是要把切好的黄瓜丝密封好放进冰箱备用。
接着，制作“卤”。先把番茄洗净、去皮、切丁，放一旁。姜蒜开锅，倒油。当油足够热时放肉馅儿，不断地翻炒。当肉变金黄，就把生抽、老抽、盐、糖和番茄丁儿一起放入锅里，继续翻炒。最后加一点儿热水，炒到收汁儿，色香味全的“卤”就做好了！
然后我们开始煮面：把水烧开，下面条。煮软后捞起，放进凉开水中泡一泡，面条就会变得清爽滑溜。
现在冰黄瓜、肉卤、面条都准备好了，快点儿吃吧！我的建议是，把冰黄瓜、肉卤、面条都夹一些放大碗里，用筷子搅拌均匀，一起塞进嘴里！这就是我最喜爱的家乡菜——咸香清爽的“打卤面”！
作文外婆做的酸汤菜
我的家乡是濮阳，美味的食品有许多许多。有老城壮馍、牛肉耗辣椒、香菇酱……但这些都不是最美味的，色、香、味俱全的非炸年糕莫属的了。
说它色、香、味俱全，得先从外表说。炸好的年糕片摆在盘子里，一个个金灿灿的，油光满面，不断地发出嗞嗞的响声，亮闪闪，切面鼓着大肚皮，散发着袅袅的热气，让人大饱眼福，想迫不及待地吃一口。
走近闻一闻。啊！一股甜香钻进鼻孔，沁人心脾。再仔细闻一闻，黄米香渐渐滋入鼻孔。这更加深了品尝炸年糕的想法，更馋化了味蕾。
轻轻咬一口炸年糕，咔嗞一声，咬破了炸年糕金黄色的脆皮，咬到了香糯可口的年糕，外酥里嫩，甜香无比，轻轻一拉，年糕柔韧的身体拉长了，粘粘软软。炸年糕里面的颜色是淡黄的，虽然年糕不是那么细，那么有颜有味，但它拥有一种特殊的米面香。咽下一口，像处于在仙境一样，所有的内脏器官都被泡在这年糕香里。咽下一口，还想再吃一口，就这样，一盘年糕就不知不觉地下了肚。
年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄如金。”
家乡的炸年糕非常美味，你快来这里尝尝呀！
作文外婆做的酸汤菜
“哇哦，宝贝儿子，这次期中考试竟然考了全班第一，不错嘛！”“那当然！你儿子——我的实力可不是吹的。”“今天老妈请客，带你去吃肯德基！”“耶，老妈万岁万万岁！”老爸却在一旁羡慕嫉妒恨：“凭什么不带我去呀？真可恨！”听了这句话，我就像喝了八大碗醋一样，酸得简直可以把吃的早饭和中饭一起吐出来。我成绩好关你什么事，难道是你找来答案给我抄的吗？想带你去？门都没有！我向老爸投去了不屑的目光，关上门和老妈头也不回地走了。
二、菜鸟。
“看！那边有敌人！”我指指小地图上的脚步说。“明白！冲上去干了那人！”“不……”我还没来得及说，老爸已經操控着他的游戏角色冲了上去。转眼间，他就光荣地“牺牲”了，变成了盒子。当然，由于老爸的冲动，我的位置也暴露了，最后被人家“突突”（就是打死的意思）了。我放下ipad，叹了口气。每次都是这样，老爸这个“菜鸟”，把我害得连“大吉大利，今晚吃鸡”这几个字都没怎么看到过。这个可恶的“菜鸟”！我狠狠地跺了跺脚。
三、多余（鱼）。
这就是我的“酸菜鱼”老爸，有趣吗？什么，无趣？！好……吧，那我们下次再会。
作文外婆做的酸汤菜
我仿佛是猫咪的克星，却又天生就喜欢猫，曾经养过的猫仔细数数，已经有两位数了，但后来不是被送走了就是不见了或者死亡了。
没了猫后的一阵时间，家里都很清净。清净了好久之后，父亲突然心血来潮，说要带我们去公园玩，还叫上了其他亲戚，好不热闹。
刚下了车，就瞧见炙热刺眼的太阳悬挂在淡蓝的天空中，火辣辣地照射着我们，我心里不禁埋怨道:这鬼天气！我们步行走向公园，并分成了两组。
街道上，人不算很多。太阳依旧不改之前的炙热，反倒越来越热。我低着头，跟着其他人走啊走，谁知道去往公园的路却那么的漫长，身边只是绿树红砖，还有成群结队的行人，我感到无聊透顶，恨不得立马飞到公园去。但飞过去简直是异想天开，我只好自己在脑中独自奇思幻想起来。
“喵，喵……”从远处传来猫叫声，将我的思绪打断了。我对猫的兴趣本来就像燃烧不灭的大火一样旺盛，听到隐隐约约的猫叫声我激动地甩下其他人向前冲了过去。果然有几只猫在那。我喜出望外，哪还顾得上身边的人的眼光，直接蹲下来仔细的瞧着它们:还是刚出生不久的幼猫，身上的毛没长多少，像蚯蚓一样到处乱爬。有浑身黑乎乎的猫，白中带黑，黑中带白的猫，还有橘黄色的……它们似乎是被人或猫遗弃在了路边，发出凄惨的叫声。但令我意想不到的是，一只幼猫竟独自朝我爬来，途中一直在叫，直到爬到我的脚边，才止住嗓子。我感到不可置信，要知道，我素来都是猫嫌狗不待见的类型。我仔细打量了一下这只猫，浑身黑乎乎的，到有点像曾经养的猫。
我缓缓地站了起来，心里好像被春风温柔地拂过，迫不及待地跑去告诉其他人我的发现。
于是，我便与这只不知名小猫相遇了，并起名为——酸菜鱼。
作文外婆做的酸汤菜
回首儿时，一幕幕往事宛如昨天发生。
记得小时侯，我是寄居在外婆家的。那时父母急于出外创业，于是就将正值七岁的我安置在外婆家。外婆很是疼爱我，总会弄一些可口的东西给嘴馋的我吃，在记忆的篇章里，她做的最多的似乎就是那牵动着我的家乡鱼面了。
那年冬天，大雪纷飞了几乎整个冬季，家家户户都紧闭家门。我和外婆每天都窝在火炉边，到了用餐时候，外婆总是端来一碗热腾腾的鱼面，即使每日如此，但我并不感到厌烦。只是心里有几分疑惑。“阿婆，这鱼面在妈妈那边也有吗？”外婆总会慈祥地微笑着，轻轻地抚着我稚嫩的小手慢慢地讲道：“你妈妈在很远很远的地方工作，这鱼面只在我们这儿才有呢？这啊，还有特别的含义哩。”于是，我总会嘟起迷惑小嘴。带着几分稚气却又十分认真地听她继续讲道：“鱼面是我们这儿的地道菜，它一层一层地卷曲着，散开来，是条的形状，就像一根线，一方牵住我们的家乡，另一头拴住离乡他处亲人的心。”看着眼前这一根根不普通的鱼面，我的心中不禁生出一股股敬意。仔细品味过后，舌齿之间还残留渐隐渐退的余味，叫人难以忘怀。虽然它并没有绚丽的外衣，但米黄的色彩也着实让人倍感温馨，怪不得是我们鱼米之乡的地道菜呢？原来它是用鱼作为原料，加上少许肉沫和淀粉，经过一系列加工从而制成类似条状的鱼面。
不知为何，我对这品尝了多年但从未在意过的东西，在这一刻，却充满了渴望和欣意。对外婆的话虽然是懵懂的。于是，总吵着让外婆隔三差五地做一些鱼面，以满足我探求的欲望。
冬的变化真是让人捉摸不透，一连的雪天瞬间就变成了大雨连绵，田野的小路都被雨水浸没，原本光秃的旷野此时只剩下冰的沉寂。我独自走在放学回家的小路上，空切的心灵被孤凉的氛围包围着，变得惶恐不安。鞋子都被雨水打湿了，但我没有理会。因为我知道，回家的路还很长，再悲切，也始终要靠我自己一个人去走。
一步，两步，三步，向前的步伐真的好艰难。路好滑，我的心也格外沉重，前方的视线似乎捕捉到了一个身影，隐隐约约，摇摇摆摆，慢慢的，越来越近了，那个身影如此熟悉，我不敢确定。更近了，原来是外婆。她的嘴唇微微有些颤动，风舞动着她两鬃的乱发，掠过通红的耳际。她微微卷曲着身子，明明步履蹒跚，却还不停地交替着怆惶的步子，看着寒风吞噬着瘦弱的外婆，泥土附合着雨水跟随在她的鞋子上，爱的雨水混合着心疼的泪水流进我的嘴里，一直甜到我炽热的心里，我知道，那是爱。
风雨中，我和外婆依偎着走到一个小屋檐下躲雨。这时我才发现，外婆深黑色的大衣下包裹着一个小小的保温瓶，外婆拿过它打开来，一阵阵温暖的鱼面香味冲鼻而来，外婆展开了紧锁的双眉。高兴地说：“幸好还没凉，你赶紧吃，这雨可真大啊！”接着便用粗糙的手理了理零乱的头发，用她深黑色的大衣为我挡住昏暗的前方漂落的雨点。捧着手里热气腾腾的鱼面，还没咽下，眼角再次溢出了爱的泪水。外婆看到我迟迟没有动口，一边用手为我拭去眼角的泪滴，一边还不忘叫我趁热吃，我忍住心的悸动，狼吞虎咽地吃起和着泪水的鱼面，这一刻，在我心中除了甜和感动已经容不下任何杂质。
如今的我已是一个散发着书香的成xxx孩，回首往事，点点触动人心。
好久都没有尝试家乡有鱼面了，但那爱的味道似乎一直停留在心里，我似乎懂得了外婆的话，因为我已感到那鱼面正紧拴着我思念的心。
最美的不是下雨天，是与她躲过雨的那个爱的屋檐。回忆的画面，无奈我只能用记忆将它放演一遍又一遍。她已经离开了，远远地离开了，但爱的滋味始终没有隐退。
而每当下雨的时候，我都会坐在窗前，远方飘来的雨点落在我的身上，只是此时，已无人为我遮挡。我知道，我要勇敢的，要一个人去面对人生的无数雨点。我不知道她是否听得到我坚强心灵的呼喊，但我想，她一定感受得到我满怀的爱。因为曾经是她用爱感动着我，让我懂得如何去爱。
或许，她一直都在天的另一边为我默默祈祷。或许，她一直都在我身边陪伴着我，或许她还在说：“多尝尝家乡的鱼面啊！”
是啊，我是该回家乡，尝尝那让我回味一辈子的鱼面了。
作文外婆做的酸汤菜
妈妈的拿手菜——酸菜鱼汤是我的最爱。选一段好的鱼身，再加上香辣的佐料，如果不合口味，还可以浇上麻油，多放些葱花。啊！这味道辣中带鲜，鲜中带酸，令你回味无穷！
酸菜鱼汤虽然美味，但是做起来可不简单。最好选一段鲫鱼身，把骨头分出来，把鱼肉切成鱼片，做酸菜鱼汤的鱼根本不要去鱼腥味，因为辣味会把腥味完全盖住，再准备一包优质佐料就可以开锅了。
一切准备就序，要开始煮了。先倒大约100毫升植物油，等烧热后，把酸菜倒入锅中翻炒那么三四分钟，酸菜的颜色从灰褐色变成了青绿色，香味也渐渐飘出，然后把根据自己口味所调的料倒进去，拿着锅铲不停翻炒。过了一段时间后，锅里的辣味越来越浓，会呛得你咳嗽，到时千万别忘了开窗透气哦！
接下来是最关键的了，在锅中加入些开水，约煮3分钟后，放入剁好的鱼骨，再熬上几分钟后放入切好的鱼片。等煮得直冒热气时就把火侯调小，慢慢熬，熬到锅中“咕噜，咕噜”翻气泡时，就可以盛到碗中。不过盛之前最好再翻炒几下，尝尝味道。如果不合口味，就适量地放入些盐、糖、糊椒粉。俗话说“众口难调”，可这道酸菜鱼汤，又香又辣，绝对让你垂涎欲滴，吃后回味无穷。对了，别忘记再撒上些葱花或切些生姜片放入汤里，这样保证“众口易调”。
香辣十足的酸菜鱼汤出炉了！只见汤汁上面一层是红色，而下面都是黄色。怕辣的喝汤时，用汤勺拨开上面一层辣油，喝下面的。不怕辣的朋友们，可以直接勺着喝。那鱼片仍是肥美，吃起来嫩滑爽口，再瞧那酸菜，颜色偏黄了些。我最喜欢吃那菜根，一口咬下去，里面全是汤汁，有种吃汤包的感觉。吃酸菜鱼汤里的鱼肉，可以蘸着酱油吃，这样鱼肉的味道会更鲜美哦！品尝酸菜鱼汤时，最好在旁边放上一瓶可口可乐或其它饮料，吃一口酸菜鱼，喝一口可乐，这种感觉，真是爽！爽！爽啊！
听了我的介绍，你们是否也想亲手做一做、闻一闻、尝一尝啊？百闻不如一见，百见不如一尝，快点自己动手做出这道美味吧！
作文外婆做的酸汤菜
我的家乡兴化，有许多美食。比如大闸蟹、凉面、馄饨等，但我对酸菜鱼却情有独钟。
制做酸莱鱼的方法并不难，基本上每个家庭都会做。每当奶奶做酸菜鱼的时候，我都会在她的旁边围观。
奶奶备好了做酸菜鱼要用的材料，就开始大显身手了。只见她先把剖好的黑鱼切成一片片薄薄的鱼片，把鱼头放在一边备用，又用生姜、料酒等将鱼片稍稍腌制了一下，拌入生粉，这样鱼片就处理好了。接着，奶奶往锅里倒入三汤匙的油，把酸菜与鱼骨头放在锅里炒，放入热水慢慢熬汤，然后把汤盛入碗里。这时奶奶又拿了一个锅炒鱼片，然后把鱼片放在刚才盛酸菜的碗里。又在上面洒上香葱、芝麻……我以为这就好了，可是奶奶说，还没呢，她又将锅烧热，倒入油，油一会儿就沸腾了，奶奶端起锅将这热腾腾的油倒在了刚才的碗上面。油一接触到碗，就发出“滋滋”的响声，一股小葱的香气扑鼻而来。一直站在一边观看的我不由得咽了下口水。
美味上桌了！我仔细观看奶奶的“完美杰作”。一块块雪白的鱼片，如同玉一般白嫩、光滑，还泛着油光。它们在酸菜下面半藏半掩，而酸菜则像睡莲的叶子一样，显得异常丝滑。仔细看，汤上面还浮着辣油，嫩绿的青葱若隐若现地浮在汤里，星星点点的芝麻点缀其间。让人不由得食欲大振。
酸菜鱼不仅好看，吃起来也非常的美味。待酸菜鱼稍凉一会了之后，我们便开始大快朵颐。我夹起鱼片一个劲地往嘴里塞。鱼肉的鲜美，再加上酸菜的酸爽，那口感，直让我吃得根本就停不下来。我保证，只要你吃一口，你就会舍不得丢筷子。
老妈看到我这幅急不可耐的样子，连忙说：“慢点吃，慢点吃，小心鱼刺呀！”老爸抱怨道：“你慢点！瞧你，吃了那么多酸菜和鱼片，好歹也给我们留一点啊！”他边说边赶忙用筷子到碗里去捞。生怕我们全吃光。
“嘻嘻，奶奶，都怪你酸菜鱼做的太好吃了！”我一边吃还不忘一边为自己辩解。
奶奶笑了，爸爸笑了，妈妈笑了，我也笑了！
啊，酸菜鱼！我最爱的美味！
作文外婆做的酸汤菜
中国的美食五花八门，有西安的肉夹馍；有北京的涮羊肉；有南京的桂花鸭……在这许许多多的美食之中，我却偏偏喜欢吃四川的酸菜鱼，因为它色、香、味俱全。
淡黄色的汤汁上“铺”的像座五色山，那有深有浅的墨绿色的，是仿佛绽放在“黄色湖面”上的“酸菜花”，嗯，它黄中泛绿、绿中泛黄，似乎杂乱，又似乎是有规律的。它们在灯光下，泛着油光，十分光洁。
那白的独特的，是表面光滑细腻，q弹，闪着光泽的鱼肉，那独特的鱼白中夹着少许青黑色，望着，仿佛眼前跃起一条青黑色的大鱼，蹦的正欢哩！
还有那红黄交加的辣油，不多不少，十分均匀地淋在那细嫩的鱼肉和青翠的酸菜上。
这些交错在一起，五彩缤纷，再配上一个青花瓷盘，眼前似乎隐隐约约浮现一副水粉画，艺术！令人垂下涎水的艺术！
刚欣赏完这幅“水粉画”，一股浓郁的香味就勾起了我的味蕾，一种清淡的鱼肉香夹杂着浓浓的酸菜的香味一直通向我的味蕾，之中还有着淡淡的芝麻香，和一种辣油的香味将我团团围住，我仿佛听到了美食的呼唤，这种香味加上它的色彩，令人欲罢不能，口水直流。
我情不自禁地拿起筷子，汤汁流进我的喉咙，一种酸辣香夹杂着鱼香的汤汁一滴不剩地流进了我的喉咙。喉咙清清爽爽，那汤汁的味道一直在我嘴边“游荡”。只听“咔嚓”一声，清脆、爽滑的酸菜进了我的肚子，那酸菜伴着汤汁，脆！爽！滑！香！何其美味！又听“哧溜”一声，滑嫩q弹的鱼肉滑进了我的喉咙，又嫩又滑，夹着汤，美味，至极！
酸菜鱼，我的最爱；酸菜鱼，舌尖上的美味；酸菜鱼，鱼中级品；酸菜鱼，令我难忘的美味！