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家乡风俗端午节包粽子作文
“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。艾条插在大门上，出门一望麦儿黄。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。总体上来说，各地人民过〔〕端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，中国各地都一样。
相传端午节是用来纪念著名的爱国诗人屈原的，每年端午节来临，人们都会包粽子，赛龙舟，在大门上插艾条，给小朋友手上戴五彩绳。
一年一度的端午节又来临了，我们准备包粽子。之前的端午节都是爷爷奶奶或者爸爸妈妈包粽子，今年我也要学着包粽子，要展示展示我的聪明才智。刚开始时，爸爸就是不同意，因为今年的粽叶实在是太贵了，爸爸怕我闹着玩，浪费粽叶和江米。但是经过我的软磨硬泡，爸爸只好同意让我包粽子。我想，我一定要拿出自己的本领给你们看看。
妈妈拿出了一片粽叶，熟练地用手一卷，便成了一个圆锥形，像一个漏斗。妈妈教我淘了淘米，然后一边往粽叶里放糯米，一边往里面加水，把米压实了，再放个枣，把粽叶对折起来，往旁边一折，用马兰草一扎，一个漂亮的，有棱有角的粽子就包好了。
我感觉到很简单，就试了一下，可是我把粽叶弄破了，糯米从那个缝里面露出来了。但是我不气馁，学着妈妈的样子，又包了一个，但是那个不是菱形，而是扁的，妈妈笑得弯下了腰。她说再来一个，在妈妈的鼓励下，我包了几个粽子，虽然歪歪扭扭的不好看，但是妈妈说：“煮出来一样是粽子的味道。”
妈妈把包好的粽子放在高压锅里蒸煮40多分钟，粽子才熟了。等热气过后，我迫不及待地把高压锅打开。喔！满满的粽子香味飘了出来。拿出一个粽子，剥开皮吃了一口，甜甜的，糯糯的，真香！
我挑出自己包的四不像的粽子，剥掉了粽叶皮，送给爸爸尝。爸爸说：“嗯，好吃！好吃！”我别提多开心了。
五月稻禾熟，端午粽子香！在纪念屈原的时刻，我们也不能忘记袁隆平爷爷，是他让我们远离饥荒，吃上甜甜糯糯的粽子。我喜欢粽子带来的这种香味儿，这是端午节特有的味道。
家乡风俗端午节包粽子作文
“哇，好香啊……”香喷喷的粽子终于出炉了。一个个三角形的粽子进入了我的眼帘。“啊呜！还真不错。”我吃着自己亲手包的粽子，我的心像打翻了的蜜罐——甜丝丝的。
那已经是去年端午节的事了。“吃粽子，赛龙舟，欢欢喜喜过端午……”我哼着小曲，一边走在回家的路上，手里提着几把绿油油的竹叶。我们先把叶子放在水里浸泡。接下来就是准备包粽子的配料了。奶奶准备了糯米，红豆，五花肉，还有我最喜欢吃的蛋黄了……真是应有尽有，色香味俱全。让我来告诉你怎么做吧！
每想到端午节，我心里总会有一种包不住的喜悦。
家乡的风俗端午吃粽子作文
老师说粽子最早出现在春秋时期，那时人们用菰叶(茭白叶)包黍米包成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年时，人们以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。
后来在晋代，粽子才被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。南北朝时期，又出现杂粽。在米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还被用作了交往的礼品。
到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，它的形状出现了锥形、菱形。宋朝时，人们又把果品包入粽子，就有了“蜜饯粽”。在元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，馅料也出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。
一直到今天，每年五月初，中国人家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽;南方有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子最为出名。吃粽子的风俗，也一直流传至今。
家乡风俗端午节包粽子作文【精选】
五一在家，奶奶教了我包粽子。
包粽子，首先要采新鲜的芦苇叶，我兴高采烈地与奶奶在清澈的小溪边采了许多芦苇叶子，忙了一上午，终于要开干了。
奶奶准备好糯米，蜜枣，她先将粽叶煮一会儿，我便不解地问道，“奶奶，粽叶为什么要煮呢？”“这样粽叶更柔软，且不容易破裂，”奶奶说。我若有所思地点了点头。接下来就是重头戏啦。我认认真真地看奶奶包了一个既精致又完美的三角粽，心想：也不是很难，便跃跃欲试。我先把粽叶一层一层铺好，可我铺的间隙一会儿大，一会儿小，一点也不均匀，“这样会露馅的，好比造房子，地基没打好，房子能建好吗？”奶奶说。我只好一遍又一遍地铺，经过多次尝试，终于铺出了均匀的粽叶。
接下来就要开包了，我学着奶奶的样子，一手托着粽叶一端，另一只手托着粽叶的另一端，然后小心翼翼地对折，折成一个圆锥形，虽然折得不怎么样，但已经不错啦。我抓了一大把糯米装在“漏斗”里，再放颗蜜枣，可是糯米多得让粽叶无法裹住它们。于是它们变飞珠滚玉一般洒了一地。哎，这次我再也不想包了，我在心里，打起退堂鼓。奶奶乐呵呵地说：“来再试试，你就快成功了！”就这样，我不断地改良，我的粽子从“四不像”到有棱角的“丑小鸭”，再到完美的“白天鹅”，这个进化过程可不容易啊！
下次有机会，一定要让你品尝品尝我包的粽子。
家乡风俗端午节包粽子作文
有中国特色的端午节到了，温馨的家里，挂上了姥姥心灵手巧的劳作。
两片又窄又长的粽叶，一根细小的麻绳，一把普普通通的剪刀，经过姥姥的巧手，三两下就包出了一个精致饱满的粽子。姥姥包的粽子品种繁多：肉粽、红豆粽、蛋黄粽、桂花粽等等。亲戚们常常夸姥姥做的粽子：“你姥姥做的粽子不仅卖相好，而且非常好吃，堪比嘉兴粽子，我也非常爱吃你姥姥包的粽子，只要一出锅，我一下子就能吃掉好几个呢!”
我看惯了姥姥包粽子时专注的神态，有点蠢蠢欲动，也想跟着包起来：只见姥姥将两片煮熟并晾干的粽叶错开叠在一起，两根手指夹着粽叶轻轻一弯，折出一个类似三棱柱的形状，然后将拌好的生米塞进去，再用一双筷子戳几下，让它更结实。短短一分钟，一个精致饱满的粽子就做好了，一个接着一个，没一会儿盒子里就堆满了各种口味的粽子!原来这么简单。我也拿起两片粽叶，但是包来拿包去，却叠成了一个正方形，我又拿来两片粽叶，想方设法包成三棱柱的样子，但却怎么也包不起来!我盯着这个粽子好一会，告诉自己这不是我包的粽子，不是我包的粽子!哎，失败呀!
姥姥包的粽子又香又软，让人垂涎三尺。粽子终于煮好了，我拿起来就拆，不顾什么烫不烫。粽叶的清香已经完全融入了粽子里，咬一口，好软!虽然是肉粽子，却一点也不油腻，倒很清爽，这就是我喜欢肉粽的原因!
在端午节这一天，我很开心，不仅仅是因为这是一个传统节日，而是因为在这一天，我能吃到姥姥包的粽子!
家乡的风俗端午节包粽子作文
要是你想吃粽子也要有讲究，首先要解开绳子，再剥开粽叶，里面露出黄色的糯米团，而且黏黏的，像小小的金字塔模型，又像一个小朋友露出了黄色的笑容，诱人极了！你把粽子放在鼻子底下一闻，又诱人又甜的香味扑鼻而来，让人直流口水，我迫不及待地咬了一口。粽子的味道让我回味无穷，我还想再吃一个。
我真是太喜爱粽子了，因为粽子色香味俱全，非常好吃，我真想每天都能吃到粽子。如果我也会包粽子，那就太棒了。还有，要是粽子有冰激凌味和巧克力味，那真是太棒了。
写家乡风俗端午节包粽子作文
今天中午妈妈下班回到家，说：“今天是端午节，待会儿吃粽子。”说着从食品袋里掏出几只粽子。我迫不及待开始观察起粽子来，它既不像方形，也不像圆形。它共有4个棱角，4条边，4个三角形面。粽子身披翠绿的外衣，身体上缠着一条洁白的丝线。妈妈把粽子煮熟后苇叶变成了墨绿色，散发出阵阵的清香。剥开墨绿色的外衣，只见洁白如玉的米团上镶嵌着一颗又大又黄的蜜枣。黄、白、绿三种颜色互相辉映，显得十分美丽。我忍不住轻轻咬上一口馅，真是甜而不腻，黏而爽口，好吃极了。它既是消暑开胃的美味，又是营养丰富的馈赠佳品，所以大人小孩都爱吃。
每逢过节，家家户户都要包粽子、吃粽子。粽子不仅外观漂亮、色泽诱人、味道鲜美。而且还包含着对一位伟大诗人的怀念。
传说端午节是为了纪念我国古代伟大的爱国诗人屈原而流传下来的。相传春秋战国时期，楚国的楚怀王对屈原的爱国主张不予采纳，还听信别人对屈原的栽赃陷害，导致屈原被流放到南方。最后楚国被占领，满怀忧愤的屈原抱石投汨罗江自尽了。人们崇敬他、怀念他，纷纷将米用粽叶包起来投入江中，作为诗人的祭品——这就是粽子的由来。后来这一天逐渐成了我国的传统节日端午节啦。
妈妈说，粽子不仅是美食，还要让我学习屈原伟大的爱国精神。
家乡风俗端午节包粽子作文【精选】
上个星期天，作文班的陈老师举办了一次包粽子活动。目的是为了让我们学会包粽子，并且知道端午节的习俗和来历。
春秋战国时期，楚国大夫屈原因上书楚怀王联齐抗秦，被当朝权贵子兰陷害，后被流放。此间，他写下了著名诗篇《离骚》《九歌》等，表达了自己忠君爱国的情怀。五月初五那天、屈原投汨罗江，老百姓为了他的尸体不被玉龙虾啃食，把煮熟的米饭团，鸭蛋、鸡蛋等投入江中喂水族类。久而久之，五月端午包粽子的习俗就形成了，并一代一代的传了下来。这，大概就是最早版本的端午节由来了吧。另外，传说五月初五那天还是“恶日”。据说这一天生的孩子不能养活，如果养活了男孩害父亲，女孩害母亲。还有就是这一天不能盖房子，如果哪家盖房全家秃头。我国民间还有五月初五五毒出没的传说。当时科技不发达，人们认为这一天蝎子、蜈蚣、毒蛇、蟾蜍、壁虎等毒物以及妖魔鬼怪都会来到人间祸害人类。而这些东西怕雄黄酒，所以在这天我国很多地区人民都喝雄黄酒，以此驱赶五毒，保护身体健康。
老师说完这些就带我们包粽子了。我看老师包的那么轻松不由自主地说：“太简单了！”可是，我却把大话说前面了，我怎么也包不好。我费了九牛二虎之力经历了十几次尝试，才包好了第一个粽子。工夫不负有心人，我终于学会了包粽子。后来，老师又把包好的粽子煮好拿给我们吃。我头一次尝到自己的劳动成果，那味道真叫一个字“香”！
通过这次活动，我真正明白了什么叫“眼高手低”！
家乡端午风俗吃粽子的作文
听到老师说要写关于端午节的作文，我就有点跃跃欲试了。我猜你们也一定喜欢过端午节吧!端午节可以吃粽子，不过我觉得最重要的事是自己能够亲自做粽子吃，那样才会觉得更好吃的。
做粽子：先找来三片粽叶叠在一起，然后要认真地折成漏斗型，接着，就要分三步走了。第一步，放糯米;第二步，放陷料，陷料有很多，可以自主选择，比如：豆沙、红枣、腊肠、剁碎的猪肉第三步，再放糯米。我们将粽子上方的粽叶折下来，把粽身用细线缠起来。这包粽子的方法，是我在仔细听老师讲解后学到的。你们先别急，粽子现在还不能吃，要放在锅里煮上二十分钟左右，待煮熟后才能吃的。生的是不能吃的。
吃粽子：粽子煮好了，我们就可以吃了。剥开粽叶一看，粽子金黄金黄的，就想一个金碧辉煌的小型的金字塔，真恨不得一口就把吃掉。想着想着，我的口水都已经流出来了。我一把拿起粽子，不管三七二十一，就大口大口地吃起来。吃完后，我觉得满口喷香，香得直入肺腑，真是好吃极了。
小朋友，你们也一定要记住这个端午节，这个节日可以吃粽子呀!
家乡端午的粽子作文
“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”端午节不久就到了，想必大家对去年过端午节的情形仍记忆犹新吧！现在我就介绍一下我家乡的端午节吧！
我的家乡——永昌，位于祖国的大西北，是座古城，历史悠久，可如今也只是知道者微乎其微的小镇而已。在彼，人们留心于早晚的云课件下载蒸霞蔚，四时的风花雪月，并不太在意小小的端午节；在此，人们向往着都市的灯红酒绿，生活的纸醉金迷，而忽略了小小的城镇。他们都喜欢心目中美好的东西，却不知在此边陲小镇中，端午节也是热闹非凡的。
家乡的端午习俗可谓多种多样。插茱萸。在端午的前几天，人们就弄一枝茱萸插于门楣之上，据说可以驱妖避邪。戴香包。大人们用布缝制成小布包，并将艾、苍术、板蓝根等草药包于其中，让孩子或戴于项下，或系于腰间，可增强免疫力。我的家乡由于缺水，所以并不像江南等地划龙舟。在我家乡，最典型的风俗便是吃粽子了。将糯米洗净，并配一把包，用棕叶宝成三角锥形，蒸熟，便成了香气四溢、味甘可人的粽子了。在永昌吃粽子有一个讲究，那就是在吃之前先祭屈原，在祭祖先，然后才能吃。
我最爱吃粽子。每逢端午节，我总要吃个够，直到再也吃不下为止。妈妈做的粽子十分可口。轻轻将棕叶撕破，便露出了又白又嫩的糯米糕，忍不住吃一口，甜汁溢入口中，那感觉简直妙不可言。曾经沧海难为水，除却巫山不是云。吃惯妈妈包的粽子，吃起别人包的，总觉得有些干涩，不如妈妈包的香嫩。
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端午包粽子的风俗由来
有了龙舟竞渡有了吃粽子。另有一个关于粽子的由来的版本是说屈原生前正直是他的政敌在江中追赶他的小船将他杀害后装在麻袋中深入江底。为了掩饰罪行伪作了“怀沙”一篇遗文传言屈原是自杀。但老百姓心中有数于是也有了端午节划船是暗示小人们追杀屈原包粽子是暗喻小人将屈原捆绑并投入水中。
端午节中，人们会互赠九子粽寓意求子。九子粽是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看。并且九种颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等，因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。“粽子”是“众子”的谐音，寓意人丁兴旺。
家乡风俗包粽子作文
5月初五，端午节。端午节又称端阳节、午日节、5月节等。端午节的风俗也可多了，吃粽子，喝雄黄酒，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，还有赛龙舟！而我最喜欢的就是吃粽子了，不仅仅是吃粽子，我还特别喜欢包粽子，如此领会到自己辛勤的劳动成就后，那种自豪与喜悦是满满的，什么也不可以代替的！
每年端午节我都会跑到奶奶那里去帮忙包粽子，今年也不例外。
我一到门口，奶奶就笑呵呵地叫我进去，我跟奶奶聊着聊着忽然想起了正事——包粽子！包粽子也是技术活，第一要选择上好的糯米，我精挑细选一番，最后认可地址点头！下面就是用把粽子叶卷成一个圆锥形，然后把糯米填进来，要填得溢出了才差不多了，奶奶说如此有益于后面的包裹，可以使粽子里的馅料充满整个粽子。
然后根据螺旋的手法，把粽叶的另一端开始慢慢的卷起来。卷到最后的样子，要留一点小尾巴。接着把尾巴全部卷起来，用大拇指把它压住，把卷起来的那一面对折过来，最后用棉线底部十字形的捆包起来，捆好不让它散开就好了！大家把二十个粽子全部包好之后，粽子们就该下锅了！
我耐心地等着，就等着那香喷喷的粽子出炉！“好了！”当我听到奶奶的话时，天知晓我有多开心！我急忙把脑袋凑过去，去看看我的劳动成就！耶！大功告成！我屁颠屁颠地请母亲父亲他们过来吃粽子，他们都说美味，我的心里也乐开了花！
每次端午节都给我带了非常大的喜悦！
家乡风俗包粽子作文
“五月五，是端午，插艾叶，带香囊，吃粽子，撒白糖，龙舟下水喜洋洋”，这首民歌唱的就是端午节的各种习俗。
端午节这天，妈妈买来粽叶，端出泡过的江米，洗好蜜枣，准备开始包粽子。我也想自己动手包粽子，便自告奋勇要帮妈妈包粽子。我拿起粽叶一卷，挖了一大勺江米倒在粽叶里，双手一合，结果粽叶散开，里面的江米也散落一地。看来包粽子并不像我想的那样简单。
妈妈笑着说：“你要仔细观察，多多练习，就能包成一个漂亮的粽子”。我又一次拿起粽叶，认真观察妈妈如何包粽子。只见妈妈不慌不忙地拿起两片粽叶，卷成圆锥形，往里面倒进少许江米，然后放入一颗甜丝丝的蜜枣，再倒入一些江米盖住蜜枣，然后用粽叶包裹形成一个三角形，最后用绳子把粽子紧紧扎住，一个饱满、精致的粽子包好了!在妈妈的帮助下，我又尝试了几次，终于包成一个“合格”的粽子。
妈妈问我端午节为什么要包粽子，我知道那是因为人民为了纪念古代一位爱国诗人屈原。妈妈还说包粽子是流传很久的民俗，我们要学会这门“技术”，更要从小树立远大的理想，努力学习知识，长大才能做像屈原那样对国家有贡献的人。
哎呀，我的粽子煮好了，我可要好好品尝一下自己的劳动成果啊。
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家乡风俗包粽子作文
今天，是端午节。但对于吃货而言，这，是粽子节。对于大家港校小学来讲，是快乐大游园！游园活动不少，我先跟大伙推荐两次包粽子的活动吧！
先说包“真粽子”！大家班筹备了红枣，八宝米，粽叶，草绳来包粽子。目前，大家万事俱备，就只欠东风了。
别看粽子结构容易，可它也是内有乾坤的！大家班的几个高手上去想挑战它，可最后也以露馅、掉线、崩线、散架等状况而失败告终。我呢，其实包之前，就查过该如何包粽子。今天，我就跟大伙一块推荐一下该怎么样包好粽子的秘籍吧！
包之前，需要在前一天晚上把米给泡发，假如有豆子的话，则要泡更久。粽叶与草绳也要提前泡好。包的时候，先要把粽叶完成漏斗形，添上米。再把上面的一部分粽叶给翻下来盖住“漏斗”里的米，最后用草绳把粽子给捆紧。
如此，大家包出来的粽子就紧紧的，困难崩开。若是紧紧的话，蒸出来的粽子就香香的，软软的。啊，浸透着我劳动的粽子必然会格外的香甜的！那就让我慢慢地等它蒸熟吧！
再说包“纸粽子”！你肯定没听说过吧！美术罗敏老师为大家筹备好了香袋、卡纸、红绳。把卡纸折成粽子样，填上干艾叶，挂上红绳，纸粽子就大功告成了！大家班一位高人，居然把百元大钞放在了香囊内。结果他上楼梯时，钱一下子就飘出来了——盒子烂了！大家蜂拥而上，假装想拿钱。艾叶像雨一样洒下来，落在大家每个人的身上，好一阵“香雨”啊！
今纯真无邪是开心的一天！
家乡的端午节风俗作文
端午节，是中国的一个传统节日，是一个热闹的节日，也是一个家人团聚的节日。在这一天里，人们都要包粽子、挂艾草、扎香囊、煮鸡蛋，还要绑五彩绳，通过这些传统习俗来避灾祈福、庆祝节日，同时纪念伟大的爱国诗人屈原。传统风俗项目多种多样，但我最喜欢的要数包粽子了，因为这是一种特定节日才能品尝到的甜美食品。
端午节当天，奶奶都会来到我们家里，亲手为我们包粽子，这可是奶奶的拿手绝活，只见奶奶习惯的坐在板凳上，拿起一片早已浸泡好的粽子叶，双手一交叉就将粽叶兜成一个圆锥形的小兜兜，先放一些已经浸泡的十分饱满、白滑的江米垫底，然后放入花生仁、大枣，再用江米将其覆盖，直到装满粽叶的小兜，手法绝妙的奶奶一下就把它裹成了一个“立体三角形”，再迅速用马莲绳将这个“立体三角形”捆绑个结实，就这样一个小粽子就包好了。
看着奶奶微笑的脸庞和娴熟的动作，我也迫不及待地想一试身手。于是，在奶奶的指导下，我拿起一片粽子叶，有模有样学着奶奶的动作包了起来，兜小兜、放江米、埋大枣、扎马莲一板一眼，可结果还是不太理想，那粽子被我包的七扭八歪，完全看不出是“立体三角形”但那毕竟是我的亲手杰作，心里还是很高兴的。
奶奶身手利落已经包好了全部的粽子，把它们放在一个大锅里蒸了起来。粽子需要好长时间才能蒸好，所以闲不下来的我就去帮爸爸挂艾草，爸爸个子高，负责把一束艾草悬挂到家门的上角，而我负责给爸爸递送着工具，在我们的通力配合下，艾草很快就挂好了，看着绿绿的艾叶，希望我的家人们都能够健健康康。
“粽子出锅啦！”一直在忙碌的奶奶喊道，还在门外的我早已经闻到了粽子飘出来的香味，口中也早已生津，不住的咽着口水。热气腾腾的粽子被摆放在妈妈已经准备好的一桌饭菜中央，劳苦功高的奶奶被请入上座。对了，好像还缺少了点什么，赛龙舟啊！打开电视，精彩激烈龙舟比赛正如火如荼，吃着香甜的粽子，我们一家人围坐在一起，开心幸福。
这就是我喜欢的端午节，也是我们中华民族最伟大的传统节日，它给了我们带来许多快乐和温暖亲情，我爱端午节！
端午节包粽子吃粽子风俗作文
因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。
由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，其中比较著名的粽子有：北京粽子北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
湖州粽呈特有的长条形，形似枕头，故有“枕头粽”之称：又因其身形瘦长，中间凹，两头翘，颇具线条美，小巧优雅，故有人戏称其为“美人粽”。湖州粽基本都是纯手工制作，很是考究;用料亦多种多样，如酱油、鲜肉、豆沙、蛋黄等。现今湖州有名的粽子有震远同、诸老大等。
广东粽子南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，正面方形(金字塔)，后面隆起一只尖角，状如锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的.蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。
江南的粽子名声最盛，做法也复杂，尤其是馅，变化多样。和北方粽子的一个重大差异是，江南粽子的糯米原料，多预先用稻草灰汤浸渍，与肉馅相蒸，香味扑鼻。
北方的粽子，多是糯米所做，蘸白糖或红糖食用。国内的粽子，以江南嘉兴出产的最为有名，早在清代就享有盛誉。
粽子的多样品种。
“竹叶粽”：取竹叶裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。
“艾香粽”：糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸米裹，入锅煮。
“腊肉香肠粽”：腊肉香肠包的小粽，入口就有过年团圆的气息。
“薄荷香粽”：薄荷水浸米先蒸软，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。
“豆沙粽”：豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。
“莲子粽”：去皮心，拌洋糖，包小粽。
“松仁粽”：去皮包小粽。
“火腿粽”：入火腿块包粽，火腿要金华者，精肥适均。又，肉丁包粽亦可。
“蛋黄粽”：中间一个蛋黄，蛋黄必须采用上好鸡蛋，入口甜咸而不反感。
“九子粽”：唐玄宗李隆基曾赋《端午三殿宴群臣》诗一首，里面一句就是称赞九子粽的：四时花竞巧，九子粽争新。九子粽是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看。并且九种颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等，因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。
吃粽子要注意什么。
粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。因此，专家建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。