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工商管理专业实践教学校企合作机制研究论文
当前经济发展形势下对高等院校的教育活动提出新的要求，一方面是要求教育活动能够更加贴近市场需求，为市场提供应用型人才；另一方面是要求加强对各个专业学生进行思想道德建设，已达到建设社会主义和谐社会的作用。因而本文展开对教育活动的探讨，对于连锁经营管理专业而言，要求学生能够掌握各大零售业的实际发展状况，拥有市场销售管理理论并能够充分调动不同地区的不同资源，实现高职院校和服务业的双赢。因而急需高职院校连锁经营管理专业能够抓住校企合作模式的发展趋势，基于当前高职院系教育体制改革，从专业发展特点入手，培养出较高就业能力的学生。
连锁经营管理是上世纪末正式添加的经营管理专业，同其他的经济专业相比，连锁经营管理专业更加注重对应用型人才的培养，要求学生能够掌握各个商品、品牌、各区域卖场等各项资源的有机融合管理，充分发挥主观能动性实现对产品的营销，因而在经济新常态的趋势下，连锁经营管理专业校企合作模式成为市场发展主模式，在连锁经营管理专业中开展校企合作要求教学内容能够同当前连锁经营企业相联系，以具体的市场活动作为教材，同时带动学生参与到企业活动中，在实践中检验理论知识，并丰富理论知识。具体而言，连锁经营管理专业的人才经营管理综合素质较高，营销专业知识扎实，能够很好的适应不同区域经济发展中的各类资源的配置情况，并能够很快的掌握该地区的营销优势，具有实践操作能力强等特点。
(一)缺少重视。
目前，高校专业已经初步执行校企合作的教学模式，但由于发展起步较慢、理论不足等多方面因素影响，导致当前高职校企合作模式出现较多的问题。首先是在思想观念上的不足，主要表现在两个方面。一是企业对于校企合作模式的认知不清，觉得教学活动的主体是学校，企业主要是展开经营活动，因而主动成为学校合作方的积极性不高，导致学校在寻找合作企业进行校外实训时，所在的企业发展模式不足。如本文所提到的连锁经营管理专业学生，需要进入到具有完整的连锁经营体系的企业来进行学习；另一方面是学校对于校企合作模式重视不足，导致在寻找合作企业的时候不够尽心，如对于连锁经营管理专业学生而言，能够在不同地区、不同发展规模的连锁企业中展开校外实训无疑是最科学、全面的合作方式。但事实上，学校方面的不重视，导致学生即便参与到校企合作模式中展开教学实践，也不能提高自己的实际应用能力。
(二)缺少制度。
连锁经营管理专业属于新起步的专业，当前仍有众多高校未将这一专业独立出来形成一个新的学科，并根据市场人才需求展开教学培养目标的`确定等。所以具有先天不足的特点。与此同时，要想扩大该专业的发展规模、发展的专业性，同时展开新的教育模式，提供市场导向型的人才必须要有制度支持。事实上，当前拥有连锁经营管理专业的高校未能制定独属于该专业的发展策略和相关制度，同时对连锁经营管理专业的校企合作模式的执行同其他专业相一致。如某高校连锁经营管理专业学生同市场营销专业学生前往同一个企业展开校外实训，致使连锁经营管理专业不能很好的对连锁企业发展情况进行有效掌握。
(三)缺少专业性。
一切教育活动都是在教育体制安排下展开的，对于高校连锁经营管理专业同样如此。通常情况下，只有制定完整的合作机制、如企业掌握学校的教学活动安排情况、学校了解企业对人才能力的需求情况才能推动合作的专业性、科学性发展。当前我国高校连锁经营管理专业的校企合作模式缺少专业性。一方面是双方信息未能及时全面共享导致；另一方面是由于当前我国尚未对连锁经营管理专业的教学发展提供有效的文书、正常等方面的支持。从而导致校企活动仅仅是表面上的合作，而非本质上的具有实际效力的合作。
(一)对校企合作模式树立正确的认知。
为提高高校和企业对于校企合作模式的正确认知，一方面要求高校能够利用现代企业管理制度管理学校的教学活动，这将使学校正确认识到关于企业经营管理的若干本质，从而在选择合作企业的时候能够更加注定该企业的专业性、可持续发展性；另一方面是要求相关部门能够提供校企合作模式的文件等支持，如支持校企通过产学研一体化的项目建设，提高给校企平台、资金等方面的支持，从而使高校和企业都能够支持这一模式的开展。
(二)建立健全双方的合作机制。
加强校企合作模式在连锁经营管理专业中的合作机制，要求双方多能够根据对方发展现状，从而规范双方的合作，使合作达到应有的效果。建立健全合作机制一方面要求学校能够在尊重当地连锁经营企业对人才的需求制定教学计划，并展开教学活动；另一方面是要求企业能够按照高校的发展状况，提供专业的、具体的职位帮助，如某南方高校中，连锁经营管理专业的教学内容主要是偏向于对食品连锁店的管理，因而要求食品连锁企业能够主动同高校合作，使双方的合作关系更具体科学。
(三)以双方共赢作为合作目标。
当前校企合作出现的专业性不足问题，在于学校所培养的连锁经营管理专业学生未能满足企业的生产需要，也表现在企业所提供的职位未能满足学生实践理论知识的需求，因而要求能够基于双方互赢的目标展开校企合作模式。一方面是要求企业员工能够进入到高校进行学习和展开教育活动，另一方面是要求教师和学生进入到企业进行参观并共同完成一个项目。
四、结语。
综上所述，高校连锁经营管理专业的校企合作模式的建设具有特殊性和普遍性，在发展中遇到较多的挑战。因而要求发挥政策、企业管理等的作用，推动连锁经营管理专业的发展，提高连锁经营管理专业人才对社会经济发展的贡献能力。
参考文献：
[2]高光照,黄瑛,曹露露,潘伟琪,王晓凌.基于企业动力前提下的连锁经营管理专业校企合作建设模式研究――以温州科技职业学院为例[j].科教导刊(上旬刊),2015,08:49-51.
工商管理专业全程实践教学模式研究论文
1.1实践教学师资力量薄弱现行高职工商专业教师的实践教学经验不足、力量薄弱。很多的高职院校的工商管理专业在招聘教师时看中的是学历和职称，对他们而言，实践教学全凭自己的书本学习和想象。不能更好地根据企业中真实的岗位的要求来设计实践活动，也不能更好地指导学生的实践活动。1.2实践教学的基地建设不足目前，工商管理专业的社会需求量大，岗位多且要求多种多样，学校要建设模拟实训室本身就面临着十分严峻的挑战，因此，很多高职工商专业的校内模拟实验室常采用的“空对空”的讲座“，挂实训之名，行讲课之实”，使实践教学的目标和任务落空。
2.1构建实践教学体系基于“任务驱动”下的工商管理专业的实践教学体系，必须坚持“走出去、请进来”的原则，制定实践实训模块，构建实践教学体系，其主要的内容如下：一是专业认知模块：大一新生入学，对他们进行专业的认知学习，通过学习让学生了解专业的培养目标、培养规格、学业要求、能力要求、就业岗位、就业形势以及本专业和个人的发展趋势。二是企业认知模块：大一的上学期，组织学生到企业去参观学习，了解企业规模、效益，运行机制，感受企业的文化，熟悉企业中的岗位的职责和岗位要求，了解各岗位的提升空间和发展方向。三是专业实习模块：大一的下学期针对所学的专业课程，进行跟岗见习，了解企业中的岗位职责，熟悉岗位的工作流程，掌握岗位的`工作规范，掌握相对应的职业技能，体验工作的乐趣。四是综合实习模块：大二开始进行各种综合实习，如进行创业设计大赛、营销策划大赛、erp大赛，进行商务谈判等活动。通过这些活动让学生熟练掌握各项工作的流程和要求，掌握管理技能。五是毕业实习模块，在大三的最后学期，进行创业设计，通过方案的设计，让学生学会了如何去创办一个企业，如何采用先进的管理方式和有效的营销技巧去运作自己的企业，如何取得较大的经济效益。总之，高职工商管理专业实践教学以上述的五大模块为主线，构建每个学期都有实践环节，形成了“专业认知、企业认知、专业实习、综合实习、毕业实习”逐步提高的应用型人才实践培养体系。
2.2丰富实践教学的形式为了更好地落实工商管理专业的实践教学任务，提高高职工商管理学生的实践应用能力，采用灵活多变的实践教学形式：一是采用多样化的校内实训形式校内实训是一种根据企业的岗位职责的要求，设置情景而进行的模拟化的实践活动。如erp实验室、商务谈判等模拟训练，让学生在模拟的情境中，掌握各个角色工作规范、工作职责，掌握企业岗位必需的技能，更好地适应社会的需要。二是采用灵活多变的校外实训形式校外实训是一种将学生的理论知识和实践进行融合，将理论知识运用到实践中去的活动。如到企业进行跟岗见习、顶岗实习、充分利用社会资源，让学生进行真实的岗位体验，感知企业文化，实现学生、学校和企业共同提高共同发展。每种实训形式都需要写出详细的实施脚本，反复排练、演习，采用角色扮演、方案设计、跟岗定岗等多种形式，感受真实的职业环境，提高学生的实践技能，促进人才与社会的接轨。
2.3提高教师的实践教学的能力为了保证高职工商专业实践教学的顺利实施，必须增强教师的实践教学的能力，实践中必须从以下几个方面入手：一是加强“双师型”的队伍建设。对于高职工商管理专业的老师除了要有相应的教师资格证书外，还必须拥有一定的职业资格证书，即具有理论课教学能力，又具备专业实践教学能力。二是要求教师每学期到企业进行不少于一个月顶岗实践锻炼。通过定岗了解企业对人才的需求情况，了解企业对岗位能力的要求，了解企业文化，更好地组织实践教学工作。三是支持有条件、有能力的教师到企业任职，全面深入企业管理、企业运营的各个领域，全面提高自身素质，更好地适应教育教学工作的需要。四是鼓励教师参与企业科研工作，从研究的角度对企业进行全面地调研，进行企业策划，开展产品分析等，提高教师服务社会产业能力。
2.4完善实践教学的配套设施建设为了更好地保证高职工商专业的实践教学的完成，必须加大校内实训室的建设力度，同时要加大校企合作的力度和深度，建立“共栖型”的实训基地，实行资源共享，达到共同提高。如我院工商管理专业与威海家家悦集团公司联合办学，成立威海家家悦工商管理学院，建立了工商管理专业的实践学习基地，学生进行轮流实践学习，学生在真实的工作中，完成真实的工作任务，提升了学生的综合素质，完成了高技能应用型人才的培养目标总之，通过构建“任务驱动”下的工商管理专业的实践教学体系，采用灵活多样的实践教学形式，加强教师的实践教学力量，完善实践教学设施建设，促进了实践教学任务的完成，提高了学生的岗位技能，增强学生的就业能力。
工商管理专业实践教学校企合作机制研究论文
基于校企合作的实践教学工作室制包含三个梯度、四个层级、六个子功能工作室，是一种架构更加合理、企业参与度更高、集延续性、独立性、交叉性和协同性于一体的创新型教学模式。重视生产和教学目标的实现，拓展合作办学途径;与行业接轨，加快双师队伍建设;平衡教学规律和项目规律的冲突;强化子工作室的功能性和协同性是工作室制运行的保障。
一、引言。
广告专业教学工作室衍生于传统的功能性专业实训室，介乎于常规课程教学与校企合作项目教学之间，比传统实训室更具职业针对性和新生态。它既服务于教学，又对接社会与行业需求，相对传统课堂更弹性，实践更具专业性和创新性。从根本上而言，工作室教育模式服务于实践教学活动，校企合作背景下的工作室制搭建了产、学、研一体化平台，丰富实践教学的内容和形式，是学生专业能力、创新创业能力培养的重要渠道。
广告学工作室通常有三种形式：一是由学校或学科负责人对工作室进行整体规划和管理，由相应课程的老师根据教学内容，将工作室作为实践教学场所。二是由双师型骨干教师牵头，结合个人承担的课程内容进行实践教学。三是以学生社团为主成立的工作室，通常由专业技能熟练的高年级同学组成，以完成课程实践内容，参加学科竞赛为主。这三种工作室各有短板，以管理者为主导的工作室无法对实践教学的实施细节进行管理，以教师为主导的工作室存在实践教学效果辐射面小的问题，以学生为主体的工作室存在人员流动性大和专业水平有限的问题。因此在校企合作背景下，探索一种企业参与度更高，功能架构更合理的实践教学工作室制是广告学教学亟需解决的问题。
二、广告学实践教学存在的问题。
广告学属于应用型学科，广告行业具有技术更新快，广告项目时效性强等特点。这对广告学实践教学内容提出“准行业化”的要求，即实践教学内容与行业接轨、实践技能水平紧随行业发展、实践教学方法多样化，实践教学评价行业化的要求。
受制于教师实操经验的匮乏与实践内容来源的单一，仅以教师和学生为主体实施的实践教学活动，存在教学内容陈旧、教学环节缺乏梯度性和关联性、教学方法单一和教学资源匮乏等问题。
(一)实践教学环节缺乏梯度性、关联性。
广告学属于应用型学科，广告学的大部分课程都有对应的实践教学部分，然而各课程的实践环节之间缺乏梯度性和关联性，缺少综合性实操项目将各个教学环节串联，学生通过实践教学并没有掌握真正的“硬功夫”。
(二)实践教学内容缺乏行业性。
广告学学科知识具有更新迅速的特点。近十年来新媒体技术的革新，使国内广告市场格局发生很大变化，然而大部分高校的广告学专业存在实践教学内容陈旧的问题，很多课程还停留在对多年前的作品分析层面，不能适应广告行业新的发展需求。
(三)实践教学方法单一，教与学缺少互动。
教学活动包括教师、学生、教学环境三大主体。作为学习活动的主体，学生的个体差异和学习动机被忽视，实践教学环节设置机械化，教学方法单一，导致师生之间的教学反馈渠道没有打通，实践教学效果不理想。
(四)实践教学资源及平台的短缺。
实践教学效果受到实践教学设备、环境、实践教师水平等方面的限制。目前，国内高校广告学的实践教学资源多依赖学校单方面的资金投入，缺少与社会及行业一线企业间的互动和联系，高校的社会服务意识较薄弱。在师资方面，很多实践教学一线的教师缺乏承接广告实操课题的技能与经验，校企合作停留在参观学习的层面，实践教学流于形式。
(一)广告学实践教学工作室制构建的基础。
基于校企合作的广告专业实践教学工作室制是以市场需求为导向，依托校外实践教育基地，以工作室为载体，以课程知识为基础，以专业技术应用和创新创业能力培养为核心，由专业教师和企业精英共同主导，引入实操项目和行业前沿知识，将专业实践与理论教学紧密结合的创新型教学模式。它弥补了教师实操经验的不足，提高了学生的学习兴趣、职业素养和技能水平，是一种较为科学合理的实践教学实施方式。
构建实践教学工作室归根结底是为了提升实践教学效果，因此实践教学内容体系是工作室制构建的基础，工作室的建设需紧扣实践教学内容和环节。仰恩大学广告学专业经过近十年的发展，围绕“品牌管理”这一培养海西经济区广告学本科应用型人才的办学定位，依托校外实践教育基地——泉州市源和1916文化创意产业园、国家级广告产业园区泉州领show天地、广告传媒福建省实验教学示范中心等，提出“亲产业、重融合”、“基础实验与进阶实验结合、学校教育与业界训练接轨”的理念;在实践教学内容上构建了“以课程案例教学、课程实验教学为基础，以学科竞赛、课题科研训练、暑期专业实践、创新创业实践为提升，以毕业设计、毕业实习为整合”的多层次、全方位实践育人环节。
结合仰恩大学广告学实践教学内容特色，建立以实践教学内容为基础的校企合作工作室制是凸显仰恩大学广告学“实践育人”的办学特色，解决实践教学内容匮乏、实践平台短缺，主动与产业对接，促进广告教育与海西发展深度融合的发展途径。
(二)“436”功能架构提高实践教学环节梯度性、关联性。
面对学生需求的多样性、广告活动内容的复杂性、广告实践教学内容的层级性，单一功能的工作室存在覆盖面、延续性、功能性等方面的不足。因此，应立足于仰恩大学广告学实践教学内容的层级化，结合广告公司业务流程，基于校企合作的广告学专业实践教学工作室制由涵盖四个层级、三个梯度、功能独立又协同运作的六个功能子工作室群组成。
根据学生知识技能水平可以分为四个层级，覆盖大一至大四的学生，以满足不同阶段学生的教学需求和个性需求。根据广告活动流程和广告学学科体系，建立六个功能子工作室：专业基础工作室、策划与创意工作室、媒介与推广工作室、广告设计与制作工作室、品牌管理工作室、以赛促学工作室，分为初级、中级、高级三个梯度，对应教学内容的专业基础实践、专业提升实践、专业综合实践三个模块。其中专业基础工作室为初级工作室，对接专业基础课的实践教学内容;策划与创意工作室、媒介与推广工作室、广告设计与制作工作室为中级工作室，对接广告学学科各项专业课的实践教学内容;品牌管理工作室、以赛促学工作室为高级工作室，对接广告学科综合实训、专业实训、毕业设计等实践教学内容。
六个功能子工作室的运作贯穿广告学专业本科实践教育的全过程，实现教学目标的一致性，教学过程的延续性，工作室功能的独立性、交叉性与协同性，最大限度的提高学生的通用能力、核心能力和岗位能力，实现应用技术型广告人才的培养目标。
(三)项目驱动教学，凸显实践教学内容行业特色。
紧扣市场需求和行业标准而开展的项目实操，为实践教学内容注入新鲜血液，使学生在工作上有良好的行业适应性。“463”的工作室群架构，以及学生个性需求、专业水平的高低，决定了实践项目须多样化、多级别、兼顾一般项目和综合项目，才能保证项目与实践环节的对接，实现以项目驱动教学。
仰恩大学广告学的实践教学内容按照项目来源类型可分为仿真项目，企业真实项目，大学生创新创业项目，广告大赛项目，毕业设计项目。按照项目时间跨度和难易程度分为：(1)要求时效性的短训项目：如某品牌标志设计、某品牌包装设计等;结合暑期专业实践和实习单位开展的短训项目;综合项目：如围绕活动主题的策划案、某品牌年度(地区)营销策划案、大学生创新创业项目等。
仰恩大学广告学的学生在大学阶段需进行不同梯度的实践项目训练。低年级同学所在的初级实验室实践项目主要为仿真项目，短期项目;中高年级同学根据自身特长和专业实践要求主要选择大学生创新创业项目，广告大赛项目、短训项目;一些综合性强，难度较大，有一定时间跨度的综合项目，由功能工作室及实践导师协同运作。近年来，仰恩学子在全国大学生广告大赛、全国大学生广告学院奖、台湾时报金犊奖等赛事上均有所收获。广告学毕业设计项目小组服务的企事业单位已累计达到100家，服务的行业涉及纺织鞋服、建筑建材、食品饮料、生活用纸、机械装备、旅游、文化产业等海西经济区重点行业，大多数项目小组的毕业设计成果获得了企业的认可或采纳。
(四)改革教学方法拓展教学空间，建立互动式平台。
工作室模式运行的核心是将项目实操融于教学过程，运行过程中需要企业、教师、学生等多方参与。这种基于项目的实践教学，一方面要求教师转变教学理念并在教学方法上进行创新和改革，突破单向的知识传递型教学，采用参与式教学、案例教学、启发式教学，将理论知识和广告实务紧密对接，提高“知识—能力”传化率;另一方面需要学校、校外实践教学基地、企业、教师、学生之间打破传统信息沟通周期长和反馈形式单一的局限，利用新媒体搭建互动式教学信息交流平台。例如，利用社交媒体和网络传播的时效性，互动性，推出仰恩大学广告学实践教学手机客户端、微博、微信公众账号，学校、企业、校外实践基地管委会三方都可在平台上发布供求信息，教师和学生可根据教学需要随时承接项目，发布广告设计作品，能随时与多方进行沟通和交流。
(五)加强校外实习基地建设，丰富实践教学资源。
实践教学基地是校外实践教学活动开展的主要场所，也是校企双方教学资源、项目资源的供需平台。积极引入企业资源和社会资源，提高企业在广告学人才培养过程中的积极性和参与度，有助于解决实践教学资源匮乏的问题。
践行“亲产业，重融合”理念，仰恩大学积极拓展校企合作办学途径。依托泉州领show天地、泉州源和1916创意产业园两大实践基地，设立校企合作联络点，派驻师生长期深入园区企业，了解市场需求和前沿动态，探索多样化的合作办学途径。例如，安排学生参加企业委托的科研课题、推行顶岗实习;邀请企业精英作为我校的客座教授进行课程共建，或作为实践导师指导学生课题实践;与园区内企业共同举办泉州市创意文化节、世界环保日、橱窗设计大赛等活动，社会反响良好。
实践教学工作室制的有效运营需要综合考量多方面的因素：(1)校企双方生产目标和教学目标的实现是工作室制能长期运行的保障;(2)双师型教师的培养以及对积极参与工作室制实践教学改革教师的激励措施是工作室制建立的前提;(3)另外项目运作规律与教学规律间的差异是实践教学过程中不容忽视的矛盾;(4)各个功能子工作室间的协同运作是工作室制效能发挥最大化的关键。
(一)重视生产和教学目标的`实现，拓展合作办学途径。
实践教学工作室兼具教学与生产双重功能，校方教学目标和企业方经济目标的实现是工作室运营的保障。工作室制首先是为教学服务，教学效果的提升是它设立的宗旨，然而要让企业积极地参与其运作过程，实现校企双方的深度合作，应当重视企业经济目标的实现。这需要双方拓展合作办学的途径和方式，例如，企业可在高校设立项目基金，签订合作协议，由双方共同提供设备资源和技术支持，约定利益分成，必要时需要地方政府的牵头和支持，对校企合作运营项目提供战略支持和政策优惠。
(二)与行业接轨，加快双师队伍建设。
教师的教学理念和教学水平是教学质量的直接影响因素。一批双师型教师的培养是广告实践教学工作室运行的前提。双师型教师的培养需要来自企业的支持和学校的激励。一方面，依托校外实习基地，与园区企业建立紧密合作关系，引导教师深入广告企业挂职锻炼，通过实操项目的指导和实践，提升业务能力和综合能力;另一方面，整合企业资源和社会资源，从学校层面加大教师技能培训力度和覆盖面，对双师型教师在职称评聘和岗位晋升上给予一定的激励措施。
(三)平衡教学规律和项目规律冲突，实现项目与课程对接。
工作室承接的课题和项目来源于企业，具有时效性和动态性的特点，很多项目要求在短时间内完成，而教学大纲中的课程设置则具有固定性和规律性，专业技能的获得也需要阶段性的累积。如何平衡项目动态性、教学静态性和持续性，实现项目资源到教学资源的转化，是工作室制运行的难点。
教学规律和项目规律都存在相对的动态性和静态性。教学模式的静态性表现为教学目标、教学方法的静态预设，而动态性则可以理解成教学过程、教学手段和教学效果的动态。项目的动态性指项目时效性和流动性，而实操项目运作过程中又可划分为若干相对静态的环节。这种动静态并存的特质使项目和教学的对接成为可能。可以将实操项目划分为若干静态环节，教学内容和过程分成若干可量化的部分，将二者对接，实现项目资源到教学资源的转换。
(四)强化子工作室的功能性和协同性。
处理并行工作室、不同层级间工作室之间的关系，保障各个工作室协同运作的流畅性，是整个实践教学工作室体系效能最大化的关键。
解决这个问题的关键在于，以广告业务流程和实践教学内容体系为依据，依托分级项目资源，兼顾子工作室的功能性和协同性。例如：专业基础工作室、策划与创意工作室、媒介与推广工作室、广告设计与制作工作室、在进行虚拟项目、短期项目实践时，应强调独立的功能性;在进行综合项目实践时应明确分工，强化各初、中级工作室与高级工作室之间的协同性，以高年级同学带动低年级同学，专业水平强的同学帮扶专业水平弱的同学，共同完成难度较大的综合项目。
五、结论。
以提升实践教学效果为目的，根据广告学学科体系和广告活动流程，提高企业参与度，引入项目资源构建的工作室制是解决广告学实践教学内容陈旧，实践教学方法单一，实践教学平台匮乏的创新型教学方式。广告行业的特性和新的发展诉求，决定了高校广告人才培养必须注重学生实践能力的获得。校企合作的实践教学工作室制的构建旨在整合学校、企业和社会资源，搭建校企合作的平台，让师生走出去，将广告的理论知识和实践相结合，提高职业技能和创新创业素质;让企业走进来，将行业的需求、标准、工作模式引入人才培养的过程，达到“实践育人”目的。
旅游管理专业实训教学研究论文
现在是学生党的下学期，大四生都在准备实习以及毕业论文的撰写，下面为大家带来旅游管理毕业论文一篇，仅供阅读!更多资讯尽在应届毕业生网!
摘要：旅游管理专业实训课是旅游管理专业为培养适应旅游市场需要的应用型人才的最有效、最基本的途径。专业实训课可以训练学生专业操作技能，提高学生分析和解决实际问题的能力，为以后就业打下良好基础。为了更好地促进学生对专业实训的学习，积极主动地投身于专业实训，努力掌握和提高专业实践技能，实现毕业与就业零距离的目标，旅游管理专业实训课改革势在必行。
专业实训课是目前我国大专院校以培养适合生产、服务管理第一线的应用型人才为主要目的的实践性教学环节之一，也是旅游业应用型人才培养最有效的、最基本的途径。通过短期的实训，学生将进一步了解社会对旅游专业的需求状况，加强对社会主义现代化建设的责任感与使命感，并且做到理论与实践相结合。通过校内外实训，学生将会进一步加深对所学专业理论知识的理解，进一步了解旅行社和景点，主题公园及各大宾馆酒店的一般面貌和常规工作运行过程，积累专业感性认识;可以训练学生专业操作技能，提高学生分析和解决实际问题的能力，为以后就业打下良好基础。
随着我国社会主义市场经济建设的不断发展，以及我国加入世贸组织，国内旅游业也必将加快其服务水平和管理水平与国际水准接轨的步伐，为了适应新形势下旅游业对人才的需求变化，为了获得毕业实习和将来从事专业工作所必备的“实战”技能;为了更好地促进学生对专业实训的学习积极主动地投身于专业实训.努力掌握和提高专业实践技能，实现毕业与就业零距离的目标，旅游管理专业实训课改革势在必行。
专业实训课的教学目标应该适应旅游人才市场需求。专业实训课的教学内容，首先要比较全面地覆盖旅游业的有关各个岗位。其次要突出各岗位所要求毕业生具备的基本劳动技能。目前，专业实训课教学中存在下列情况:重客房铺床、餐厅摆台、烹调基本功，轻服务模拟接待、设备保洁训练、模拟厨房管理;重操作训练，轻素质培养;考核内容不合理，考核项目不完整，教学重点不适应旅游市场人才需求的变化，也待进行改革。具体表现在以下方面:。
l、理论与实践脱节。在旅游管理专业实训课中，由于存在着理论与实践之间相辅相成的关系，所以旅游管理专业的学生，不仅应该能够模拟餐厅服务、模拟客房服务、模拟导游服务等相关的服务知识，而且在校练就的服务技能还应高于旅游业现行的服务水准。但是，与此紧密相关的旅游教育部门的教学计划和教学方式却基本未变，理论与实践联系不紧密。特别是实训课教学，缺乏科学理论指导，不能适应旅游人才市场的需求变化。
2、重操作训练，轻素质培养。我国旅游业进军国际旅游市场，首先要有一支具备国际服务素养的员工队伍，旅游教育行业责无旁贷首先要为此做出自己的贡献。其实，国际旅游市场并不要求旅游管理专业的学生一定要具备一流的操作技术，但却要求他们从观念上接受国际旅游业的服务规范和管理思想，具备良好的服务意识、专业理论素养和职业道德，具备无量的培养前途。但是，目前旅游管理专业的实训课“重操作训练，轻素质培养”的倾向却不是个别的现象，是需要尽快解决的问题。
3、实训课教学目标跟不上新形势。旅游专业在新形势下应有培养学生的新型目标。举例来说:如果专业实训课中缺少使用外语服务用语进行模拟接待训练这一环节，就是一个“培养目标”与人才市场需求脱节的现象。国际旅游从业人员使用规范的服务用语是最基本的职业技能之一，因而旅游管理专业实训课必须突出这项教学训练。学生通过模拟接待服务训练可以解决两个问题:(1)体会到语言服务技巧的重要性;(2)体会到员工心理与顾客心理可能存在差异。这样，学生就会明确他们为什么要掌握规范的服务用语;为什么要体谅顾客消费心理，提供包括职业微笑、主动、热情、周到为内容的规范服务，并配合教师完成训练计划，达到教学目标。
工商管理专业全程实践教学模式研究论文
实践教学是高校人才培养、提高学生创新能力的重要环节。工商管理专业由于本身具有极强的学科交叉性，使得实践教学的设计比其他学科更为复杂。因此，有必要对工商管理专业实践教学模式进行探索，以更好地促进独立学院工商管理专业进行实践教学。
从目前工商管理专业分类来看，工商管理一级学科主要涵盖会计学、企业管理、旅游管理和技术经济及管理四个二级学科。虽然以上几个专业方向有所不同，培养的目标也各不相同，但其实践教学却有相似之处。就目前各个高校所安排的实践教学环节而言，实践教学模式比较相近，而实践教学的内容则因各个专业方向的不同而有所差异。
目前，我国许多高等院校都开设有工商管理这一专业,其实践教学的形式也相对比较多样化，而其主要形式有以下几种：
第一，实习基地。这种形式的实习主要是为了增加工商管理专业学生的实践经验，增强其对管理工作的感性认识,并促使其进一步升华为理性认识。有一点需要指出的是，许多院校为了给学生提供更多的实习机会，往往选择与多家企事业单位合作，共同建立供学生实习的实习基地。以各地商学院为例，其在诸多企业公司创建了规模大小不等的实习基地，根据不同的规模，这些实习基地所容纳的学生人数也各有不同，实习的时间长短也各有不同。
第二，实验室模拟实习。这种形式的实习主要是以信息技术为依托，借助相关信息技术开展模拟实习。通过实验室模拟实习这种方式，能够让学生获得直观的感性认识，并且有助于其快速进人管理状态，参与管理工作。
第三，研究项目型实践与实习。这种形式的实习也能够锻炼和培养工商管理专业学生的管理实践能力，以及其发现问题的能力，继而，促进其创新能力的提升。此外，还有利于培养工商管理专业学生的写作能力。
2.1实践教学系统性较为缺乏。
目前，许多独立学院工商管理专业实践教学缺乏系统性，对相关环节缺乏系统性设计，不够科学和完善。此外，其对工商管理专业学生能力的培养也缺乏系统性，对学生综合性实践能力的培养不够。课程与实践教学之间的联系不够密切，比较散乱。举例来说，电子商务模拟交易软件的应用范围就比较狭窄，仅用以理解电子商务的交易环节及流程。总而言之，由于不同的课程与实际的实践教学联系不够紧密，而且缺乏长期性、系统性，所以长远来看，并不利于培养学生的决策管理能力、协调管理能力以及组织管理能力等。
2.2实践教学方面师资力置不强。
随着社会的进步与经济的发展，知识也随之更新，工商管理类专业相应课程的理论知识也随之产生丰富的内涵与外延，实践技能发生较大的变化。工商管理专业实践教学的任课教师，多半从事的是理论教学工作，缺乏丰富的实践教学经验，尽管有一部分任课教师具有一定的工商企业管理经验，但是实践教学中，难以将理论与实践较好的结合，因而导致实践教学效果不佳。由于师资力量不足，在一定程度上影响了工商管理专业学生的创新意识的培养，也在一定程度上制约了工商管理学生创新能力和实践能力的提升。
2.3校内外实践教学基地建设不理想。
工商管理专业实践教学模式本应以职业能力为起点，创建实践教学环境和实际工作情景，但由于工商管理类专业中“管理”的特殊性，一般院校校内实践教学基地基本以机房和模拟环境为主，无法实现工商管理类专业的职业性和开放性，而有些校外实践基地也仅仅是为接待学生参观使用。这种以参观代替实习，或者听企业专家现场报告而不是动手实践操作的方式无法真正纳人实践教学模式中。
工商管理专业实践教学校企合作机制研究论文
目前，会计专业的教学过程中，教师一直采用传统的以讲述为主的教学方式，忽视学生实践能力的培养。然而，作为一门实践性较强的学科，会计专业教学应当将实践教学与理论教学放在同等重要的位置，满足用人单位对于高素质会计专业人才的需求，增强学生的沟通能力、协调能力以及防范风险的能力，增强会计人才对复杂多变企业经营状况的适应能力，提升会计专业毕业生的就业竞争实力。
一、会计理论教学中面临的主要问题。
(一)风险防范的意识淡薄。
现阶段，部分的在校会计专业学生片面的重视理论知识的学习，主要包括以下几点内容，如：第一，填写相关单据的方式；第二，填制会计凭证的方式；第三，填写会计报表的方式。然而，受到学生实际工作经验方面的限制，导致其难以处理好类似于预算管理体系方面的问题，更不知道如何开展内部审计工作。
(二)判断税务风险能力缺乏。
无论是企业投资人，还是股东都非常的关心税收成本方面问题，然而部分的学生在实际工作经验方面有所欠缺，缺乏对企业税收问题的深入认识，仅仅是局限于税收法规与政策方面的理论知识层面上，不能够采取恰当的措施处理好企业实际所面临的纳税风险问题。
(三)缺乏协调与沟通能力。
作为一名合格的财务工作人员，协调能力是必备的基本能力，然而由于一部分财务新人在协调能力方面非常的欠缺，在实际开展日常的财务工作过程中，由于工作经验的缺乏，导致企业内部间上、下级间缺乏有效的协调，阻碍着工作的顺利进行。会计工作人员需要经常与相关政府部门、企事业单位保持良好的联系与沟通，如：第一，税务机关；第二，财政机关；第三，审计机关等。然而，部分的学生由于长时期埋头于专业知识的学习，缺乏与以上单位的接触，也就是说在对外接洽方面，在校学生的能力是有所缺乏的，导致其不能够正确的掌握与了解关于相关部门的法律政策等内容，无形中将会给企业的发展带来较大的损失。
(一)提高学生的“实战能力”
从表面上看会计工作貌似简单，让人不免有觉得会计门槛低的感觉，然而实际情况则不然，要想成为一名真正有实力的优秀会计从业人员，还需要经历长时间的磨练。因此，在校的会计专业学生应当充分的利用校企合作的优势，积极的参加各种实践活动，从企业的实际情况出发，将所学的'课堂知识灵活的应用于会计实践中，从而提高会计工作人员的实战能力。
(二)提高学生的风险防范意识。
学生通过校企合作的形式，在实践企业中学习关于防范财务风险方面知识，主要学习的内容包括以下几个方面，如第一，预算管理制度；第二，风险防范的知识；第三，存货管理的风险意识；第四，固定资产管理的意识等等。在经过阶段性会计实践方面的学习之后，促使学生能够具体的认识财务风险，增强学生防范财务风险的意识，提高学生解决实际问题的能力。
(三)提升税务风险理念。
毋庸置疑，会计专业毕业生今后所要从事的工作是会计方面工作，经常需要考虑与规避如税收成本、税务风险等方面内容。在会计实践的过程中，会计专业学生将会深入的认识税务风险与税收成本等方面的知识内容，具体而言，包括以下几点内容，如：第一，原始单据的入账问题；第二，涉税问题；第三，固定资产方面的税收问题等。上述的各种问题，将会成为税务机关检查日常税务的重点问题。对于会计“新手”而言，也是最容易出现失误的地方。所以，会计专业学生除了要认识关于税收成本与税务风险等方面知识，还需要具备初步的合理筹划税收的认识，奠定今后从事筹划税收工作的基础。
(四)提高学生的沟通与协调能力。
与其他工作性质不同，会计工作兼具监督与服务的双重特性，对会计从业人员的综合素质提出较高要求，既需要过硬的专业技能，又需要良好的职业素养。除此之外，会计从业人员还应当具备良好的沟通与协调能力，因此，在会计实践工作过程中，学生应当慢慢的熟悉会计工作的性质，促进自身在实际工作中不断的提升自己的沟通与协调能力，从而增强会计从业人员的会计工作能力。作为一名会计从业人员，在平时的工作过程中应加强学习，不断的丰富与完善自身的知识结构体系。其中，校企合作模式的出现，为开展会计实践工作创造出良好的氛围。
三、结束语。
综上所述，在校的会计专业学生除了要加强对财务方面知识的学习，更重要的是重视提升自身的实践工作能力，能够应用所学的课堂知识解决实际的问题，达到学以致用的效果，其中，会计专业学习中应用校企合作方式，为学生今后的就业与晋升奠定坚实的基础，为社会培养出高素质的会计专业人才，促使其为祖国的建设与发展贡献出自身的力量。
参考文献:。
工商管理专业全程实践教学模式研究论文
实践教学是教育部高等教育改革的`重要内容，为了进一步推进高等教育改革，促进独立学院工商管理专业实践教学更好地开展，首先，必须调整专业课程结构。应从以下两方面着手：
第一，正确处理好工商管理专业理论教学和实践教学的关系，不仅要重视工商管理专业理论教学，还要重视实践教学。在重视理论教学和实践教学的基础上，结合独立学院自身的实际情况，科学合理地调整工商管理专业课程结构。第二，注重将工商管理专业理论教学与实践教学相结合，并适当增加实践教学的学时，包括实践教学的具体环节以及课时时间等。其次，改革实践教学体系。构建新型的实践教学体系，以培养工商管理专业学生的基本技能、专业技能以及创新能力等为目标。从上述几方面进行科学、合理的实践教学体系构建。此外，还要制定与实践教学体系相适应的考核标准，切实贯彻执行该标准，通过这种方式有助于进一步提升工商管理专业学生分析和解决问题的意识及能力，有助于全面提升其创新能力、科学素养和综合素质。
3.2重视和强化实践教学师资力量的培养。
对独立学院工商管理专业实践教学而言，师资力量是促进其有效教学活动开展的关键因素之一，师资力量的强弱决定着实践教学质量的好坏。因此，必须重视和进一步强化工商管理专业实践教学师资力量的培养。首先，独立学院要通过各种途径，加强对教师的实践教学能力及综合素质的培训，还要积极鼓励和引导工商管理专业实践教学的指导教师，积极探索和研究本学科本专业。此外，还要支持其参加各种工商企业经营管理培训及实习。其次，要从外部引进高素质、高学历、工商管理实践教学经验丰富的教师及人才，以壮大本校师资队伍，增强本校师资力量。
3.3加大实践教学实习基地建设的力度，拓展实习空间。
工商管理类专业学生的应用能力、动手能力和创新能力的培养，很大程度上依赖于实习基地。独立学院应不断加大实践教学实习基地建设的力度，拓展实习空间，充分发挥其资源优势，利用各种社会资源建立多种类型的实践教学基地，以提升工商管理专业学生的实践能力。举例来说，独立学院可与各类企业，比如酒店、生产企业或者政府等合作，共建工商管理专业学生的实习基地，为学生拓展实习空间。
4结论。
近年来，我国高等院校在工商管理专业的实践教学工作中始终坚持以改革和创新为导向，全面探索培养应用型工商管理人才的科学路径和前进方向。为了解决教育观念和教学体制中的弊端和问题，适时加强人才培养实践教学内容的创新，本文提出的对工商管理应用型人才实践教学模式的对策，希望能抛砖引玉，对我国高等院校工商管理专业的发展有所禆益。
幼儿园管理专业普通心理学教学研究论文
摘要:分析了酒店管理本科专业传统的课程教学模式存在的问题与不足,针对酒店管理本科专业课程教学模式改革进行探索,指出“融入工作场景的pbl教学模式”在吸收传统pbl教学模式优点的基础上,融入了“工作场景”式教学,能够显著提高酒店管理本科生培养质量,更好地实现酒店管理专业本科生人才的培养。
关键词:工作场景;pbl;教学模式。
酒店管理本科专业作为一个兼具实践操作性与知识探索性的应用型专业,对专业教学提出了更高的要求。国内酒店管理专业本科生的人才培养目标一般为“培养能够从事酒店一线工作,并且具有发展潜质和创新能力的酒店中、高级管理人才”。酒店管理本科专业的人才培养目标决定了教师在专业课程的讲授中,一方面要培养学生的职业服务与操作技能;另一方面还要培养和提高学生发现问题、分析问题和解决问题的能力。目前从全国范围来看,多家已开设酒店管理专业的高等院校,虽然在教育教学中进行了一些改革,但是酒店管理本科专业课程的教学模式仍存在一些不足。这些不足和问题直接或间接地影响了人才培养目标的实现。因此,需要大胆吸收和充分借鉴国内外先进的教学经验与模式,对专业课程的教学模式进行改革与创新,更好地实现酒店管理专业本科人才培养目标,提升专业人才培养质量[1]。
目前,在实际的酒店管理本科教学过程中,国内对学生专业知识与能力的培养基本表现为三种不同的模式。大量借鉴酒店管理高职教学,非常重视对学生专业技能培养。教师在课堂上着重讲授酒店的对客服务技能,要求学生严格按照要求进行技能的学习与操作,将本科生等同于高职生一样,轻视了对专业理论的学习和新知识的探索,忽视了对自主学习、主动探索新知识等能力的培养。尽管酒店管理本科生在进入酒店后,刚开始要从基层的实践操作岗位做起,但是其培养定位于酒店的中、高层管理人员,对学生的职业素质和职业能力的培养有更高要求,这种混同于高职学生的教学模式显然不能满足本科的培养目标和教学要求。第二种模式表现为:在酒店管理专业课程教学中,重点借鉴普通经管类本科专业课程教学方式。在课程讲授中,以专业知识的传授为主,忽视或轻视对学生服务技能的培养。这种倾向认为对客服务技能很简单,没有必要放在专业课程的教学中,学生在酒店对客的实践中能够轻易掌握。由此,造成的结果是酒店管理本科学生的实践操作能力不足,进入工作岗位后,因为缺少必要的服务技能和应对顾客需求的能力而很难较快进入角色。第三种模式表现为:上述两种模式的问题显而易见,在此基础上,不少院校也有意识地进行一些教学改革,希望能够在本科教学中兼顾学生理论和实践能力的发展。但实际情况是,受制于教学计划和实际操作的难度,大多数酒店管理本科教学实际的改变不大,传统的、以授课为基础的教学方式比例仍旧很大。此种教学方式侧重于理论知识的传授,使学生往往是在机械地模仿教师向他们传授的技能,忽略了对知识的理解、探索与创新,并且强调统一的教学与考核评价模式,严重限制了学生学习的积极性、主动性和创造性,进而制约了学生的个性化发展。而且,酒店管理专业课程的教学活动通常在普通教室进行,学生很难将所学习的专业理论知识、技能与未来的工作场景联系起来,严重缺乏将所学理论知识、专业技能能动地应用于实际酒店服务与管理工作中的能力。酒店工作最大的特点就是面对不同的客人需要提供标准化加个性化的服务。影响客人对酒店评价的因素有很多,除了受客人自身的素质、兴趣爱好、性格特征等因素影响外,工作人员对日常服务和突发事件的处理能力,是影响客人印象的关键之处。这就要求酒店员工必须具有较强的应对和应变能力,而这些在上述传统的课堂教学模式中是无法完成的。
二、传统pbl教学模式优点与局限性。
pbl(problem-basedlearning)即“基于问题的学习”教学模式,是一种可供酒店管理本科专业课程选择的现代化教学模式。pbl教学模式起源于美国20世纪50年代。当时,美国霍华德?巴罗斯教授(howardbarrows)针对传统医学教学方法单纯注重知识传授,忽视学生技能培养的弊端,探索并设计了一种新的教学模式。这种教学模式不是把所有知识简单地灌输给学生,而是要求学生以具体病例为研究对象,自己提出恰当的问题,并自己拟定解决问题的方案。1969年,霍华德?巴罗斯开始在加拿大麦克马斯特大学医学院实行这种新的教学模式[2]。pbl不仅在世界范围内的医学教育中得到广泛应用,并逐渐被其他教育教学领域采用,目前已成为国际上一种流行的、先进的教学方法。相对于其他的教学法,pbl教学模式具有以下主要优点[34]。(1)以问题为学习起点。在pbl教学模式中,学生学习不再是简单地接受教师的知识讲授。学生的学习是围绕教师设计的、能够引起学生学习兴趣的问题,或者是经老师提示、学生感兴趣并自行设计的问题展开学习。(2)以培养学生解决问题能力为目标。在pbl教学模式中,学生要解决所设计的问题,需要在教师的帮助下,经过查阅相关资料、团队小组讨论、师生沟通等多种方式,通过系统的思考与努力活动才能实现,这样可以有效地培养学生解决问题的能力。(3)以学生为中心。在pbl教学模式中,教师不再是课程学习的主角,学生成为知识学习的主角,教师转变为学生学习过程中的引导者、指导者和评价者,充分体现和保证了学生在学习中的主体地位。尽管这种传统的pbl教学模式存在以上诸多优点,但是在应用方面存在一些局限性。传统pbl教学模式的局限性集中表现为主要适用具有研究性、探索性的专业课程。在这种研究性、探索性的课程教学中,主要培养学生发现问题、解决问题的思路与能力,基本上不涉及服务态度、专业技能等专业实践技能的培养与训练。但是,酒店管理专业的课程教学,既要培养学生发现问题、解决问题的思维与能力,还要培养学生适应于未来酒店工作场景的专业素质与技能。因此,需要对传统的pbl教学模式加以创新,以适应酒店管理本科专业的`教学要求,取得更加理想的教学效果。
三、融入“工作场景”的pbl教学模式理论基础与场景类型。
在pbl教学模式中融入“工作场景”的思路与理论是情景学习理论与情景式教学理论。从20世纪80年代开始,美国著名教育心理学家browncollin和duguid在他们的论文《情境认知和学习的文化》中首次详细叙述了情境认知和情境学习,从此,情境学习作为一种获得知识的一般理论和正在形成中的教学模式引起了广泛的关注[5]。情境学习理论认为知识学习具有情境性。知识是一种学习者在某一情境中通过与他人及其他事物相互作用中而获得的。情境学习理论强调知识必须在一定的背景中学习,这种背景可以是真实情境,也可以是虚拟情景。情景式教学理论是苏联教育家达尼洛夫提出的。该理论强调在教学过程中,要建立某种问题情境,调动学生主动探求知识,并且设计了“教师提出问题学生积极独立活动教师把学生引入下一个新问题”的教学模式。酒店管理专业课程学习的最恰当的情境是学生未来将要面对的“工作场景”。如果能够让学生在工作场景中进行学习,既克服了传统课堂学习环境的单调性,使学生能够获得更佳的环境氛围体验,增大学生学习的趣味性,还可以使学生充分感受到学习专业知识与技能的必要性和重要性,使学生的学习从被动接受式向主要探索式学习转化,充分调动学生学习知识与技能的积极性、主动性与创造性,显著提升教学效果。而且,当学生置身于特定的工作场景学习中时,对于自身所经历的事件会留下更加深刻的印象,还可以促进其进行学习与反思,进而形成有关的感觉、技能、知识及思想,便于学生将所学习到的知识与技能应用于未来相似的工作场景之中,提升显著教学效果[6]。在酒店管理本科教学中,融入教学模式中的“工场场景”主要有两种类型。
(1)现实工作场景。现实工作场景就是实际中经营的酒店的工作场景。现实工作场景最突出的优点就是真实性,长处是能够充分考验学生对专业知识与技能的理解与掌握程度,能够充分培养学生的即时应变与解决问题的能力。但是,在实际工作场景中教学也有特定的要求,需要学生在掌握基础的专业知识与技能后,才能适应现实工作场景的要求,这对于刚接触专业知识与技能的本科生很难达到。同时,学生在真实工作场景实践学习时,不允许出现较大的失误,而且学习特定知识与技能的场景很难进行重复式教学。因此,为完成专业课程的教学要求,同时还要配置虚拟工作场景。
(2)虚拟工作场景。虚拟工作场景实际上是一个虚构的工作场景。传统虚拟场景主要对借助实物工作道具实现。目前,作为建立虚拟场景的虚拟现实技术,包括计算机图形学、人机交互、人工智能、移动通信、物联网等多种现代技术,利用这些技术可以生成一个逼真的多维虚拟世界。在这样虚拟工作场景环境,学生能够获得更接近于真实工作场景的氛围和体验,获得更好的技能学习效果与职业认知思考。并且,专业教师对于虚拟工作场景具有很强的掌控能力,可以进行重复式教学,使学生增强学习的针对性和适应性。
四、融入“工作场景”的pbl教学模式的设计与组织。
融入“工作场景”的pbl教学模式是pbl教学与“工作场景”式教学的有机结构,基本的教学流程环节、主要内容与组织工作包括以下八个方面。
(1)专业课程模块开发。专业课程开发以满足酒店对中高级管理人才需要与酒店管理专业本科人才培养目标,设计出融入“工作场景”pbl教学模式的专业课程模块。课程的出发点是岗位工作环境,基本步骤包括任务分析、工作分析与课程设计。在课程模块开发课程的时候,逐级细分成若干子模块,每个细分的子模块形成一个相对独立的教学单元,各子模块有清楚的起点与终点。例如,针对酒店服务与经营工作岗位,可开设前厅服务与模块、客房服务与管理模块、餐饮服务与管理模块。针对酒店管理工作岗位,可以开设酒店营销管理、酒店人力管理和酒店财务管理等课程模式。客房服务与管理模块可以细分成客房清洁服务与管理、公共区域保洁服务与管理、客房设备操作保养与管理、洗衣服务与管理子模块,构成独立教学单元。
(2)确定专业课程学习目标。确定课程学习目标是pbl教学活动的准备环节。在教学活动开始之前,教师首先要帮助学生确定学习目标,然后组织学生以此目标为起点开展自主性学习活动。课程学习目标从内容上来说,应包括知识目标、技能目标和场景目标;从呈现上来说,应能反映课程标准的要求,体现课程学习的重点和难点,符合学生的未来发展的要求。学生有了明确的学习目标,知道自己需要学什么,学习应达到什么标准,以及如何达到这些标准。这样既可以增强学生学习的目的性,同时,由于学习目标的确定是学生的参与下完成的,学生对学习目标有认同感,有助于激发他们学习的主动性和积极性。
(3)专业课程基本知识与技能讲授。专业课程基本知识与技能讲授是学生开展场景式自主探索式学习的基础。对于酒店管理本科生来说,由于对于专业知识与技能没有基本的了解,让其完全进行自主式学习,很难实现课程学习目标和达到理想的教学效果。因此,初始阶段还需要以教师讲授为主,当学生对专业课程的基本知识与技能有了一定了解的时候,再进行以问题为目标,以场景为手段的自主式、探索式学习。
(4)创设工作场景与问题。创设工作场景与问题实际上就是教师依据学习目标,在学生掌握课程基本知识与技能的基础上,创设一定的工场情境,让学生在分析场景的基础上,确定自己所要研究的问题。另外,工作场景也可以是学生自己针对某种现象或某种任务,设计并提出问题,在教师的帮助下完成对问题的界定,进而按照界定的问题创设工作场景,最后展开相应的学习与研究活动。例如,在酒店前厅课程的教学中,教师可以提出“如何接待醉酒客人”这样的问题,让学生进行工作场景细化设计,并探索解决问题的方式和注意事项。
(5)探究解决问题的方案。学生探究问题的解决方案是pbl教学模式的中心环节和重要阶段。在这一阶段,学生在教师的引导下主动地、自主地、创造性地开展探究学习活动。学生通过各种途径收集与问题相关的新信息,并对所收集的信息进行分析、整理、评价,把整理后的新信息与原有信息进行整合。在这一过程中,学生学习以小组为单位,相互之间进行讨论、研究、交流、质疑、辩论,教师进行辅助式的指导。经过这一系列的活动,学生形成针对工作场景中的相应问题的解决方案,并且获得对知识的理解、整合与内化。这一过程,对培养学生的自主式学习能力与创新能力非常重要。
(6)虚拟工作场景展示研究成果。在问题得以解决之后,每个小组展示本组的研究成果。首先,需要进行工作场景的布置,然后以合理方式,利用不同的工具和技能,展示他们对所研究问题的理解与解决方案。例如,在虚拟出前厅工作场景的基础上,学生可以通过角色扮演方式,通过现场表演,展示出“如何接待醉酒客人”。每小组在一段时间内进行技能训练,其他年级的学生在旁边观看,这样既可以及时发现学生在实际操作时的不足,而且可以参与评价,相互之间取长补短,相互学习与提高。这样的成果展示活动既可以被教师用来评价学生对有关内容和技能的掌握水平,也可以增强学生对特定问题的理解和提高解决问题的能力。
(7)现实工作场景体验式学习。由于学生未来的工作场景是在顾客的参与下进行的,顾客需求具有多样性和易变性,使现实工作场景变得难以预测与完全虚拟。为了更好的培养学生对专业知识与技能的理解与应用,还需要学生在酒店现实工作场景中,在进行专业知识与技能学习。这时,学生将面对现实的顾客多样化的需求与问题,即时构成出解决问题的方案。这对于培养学生未来酒店工作中所需要临场应变能力和创造性解决问题的能力非常关键。另外,学生在现实工作场景的体验式学习,还可以发现自身在学习方面的不足与问题,使未来的学习更有动力与针对性,实现“学以致用、以用促学”的目的。此外,可给学生配备专业课程教师或经验丰富、专业技能突出的酒店工作人员作为指导老师,帮助解决课程实践遇到的困难与疑惑,显著提高课程学习效果。
(8)课程学习评价与反思。每次专业课的场景体验式、问题探索式的学习活动结束后,要对学习活动的结果进行评价和反思。评价与反思的内容主要有:探索方法的科学性、探索过程中的参与度、学生合作意识与态度、学生自身的体验感受、问题的解决情况、学生的发展与提高情况等。学习活动评价方式既可以包括教师对学生的评价,也可以包括学生之间的互相评价。通过全方位、多样化的评价与反思,既能够使学生发现通过自身努力学习所取得的成果,还能使学生发现在学习中存在的不足和进一步学习的方向与途径。
五、结语。
综上所述,融入“工作场景”的pbl教学模式在吸收pbl教学模式优点的基础上,融入了“工作场景”式教学,能够显著提高酒店管理本科生培养质量,切实完成酒店管理专业本科生人才培养目标,是对酒店管理本科专业课程教学模式改革的有益探索。
作者:裴正兵俞继凤单位:北京联合大学。
参考文献:。
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工商管理专业实践教学校企合作机制研究论文
针对高职院校物流管理专业校企合作存在的一些问题，需要对校企合作中出现问题进行研究和总结，有针对性的提高相应的优化策略，进一步推动校企业合作向纵深处发展，也为学生提高其职业技能奠定良好的基础，使其更好的适应社会对物流管理专业人才的需求。
2.1优化合作方式，实现合作共赢。
合作讲究的是优势互补，对于企业来说高职院校能够为企业带来很多的帮助，企业要充分的抓住校企合作的机会，完善企业自身的问题，在合作中企业可以利用高职院校的专业的教师团队给物流企业的基础员工进行专业的理论培训，提高他们的综合素质，专业的教师团队就是物流企业运行中的专业顾问，企业运行中出现的问题可以让专业的物流管理教师们出谋划策提供建议，物流企业完全可以将物流管理的学生带入企业的工作岗位为企业创造经济的价值，通过以上互惠互利合作的方式，高职院校的物流管理的学生和教师的实践水平有了提高，企业基层员工的能力有了提升，企业也有了短期的劳动力。
2.2校企双方合理的分配资源，共同建立实训的平台。
校企双方在实训基地的建立上，可以让企业出资建立，相对的物流管理专业的学生也可通过企业建立的实训基地为企业带来经济的收益，校企双方的合作可以在高职院校的校园里大规模的宣传，使高职院校的物流管理的学生们了解到与校方合作的企业，等于为企业进行了一次良好的企业宣传，学生在毕业之后寻找工作的时候，首先考虑的便是与校方合作的企业，等于免费的为企业打了一次招聘的广告，而且在企业建立的实训基地内进行过实训的物流管理的学生们对于企业文化和企业的工作内容了如指掌，他们毕业之后进入企业工作，就不用经历新人这个过程，直接就能为企业带来经济收益。
2.3建立长期的合作机制，转变为可持续的发展。
校企双方合作不应该是一次性的，长期的合作可以为双方带来好处，高职院校通过长期合作的方式，在物流管理专业的学生培养方面，做到了理论与实际相互结合，做到了知行合一，推进了课程的改革，优化了人才的培养方式，学生的综合素质全面的发展，对于企业来说带来了源源不断的劳动力，为企业的长远发展打下了良好的基础，双方在合作中找到了共赢点，这样就可以推进校企合作的可持续的发展，为社会中的就业问题，提供了一个良好的解决方案。
2.4推行有利于校企合作的政策，建立法律的监督和保护。
高职院校与社会企业的合作不仅仅只是学校和企业两方面都获益，对于地方政府来说，校企合作，可以拉动地方经济的增长，解决就业问题，从而使许多的社会问题从根源上得到了解决，政府应当大力的支持，在政策上给予优待，例如给企业进行补贴，给学校的招生宣传等等，在校企合作上地方政府应当出台法律进行监督和保护，维护校企合作的进行，保障校企合作不被破坏，也要对校企合作进行监督，是它不会成为有心人的敛财方式。
3结语。
综上所述，高职院校物流管理专业和企业合作虽然存在着种种的问题，但通过相关的优化与解决后，可以使从校企合作关系更加紧密，从而实现对物流管理人才培养的总体目标。校企合作对于物流管理专业的学生，对于企业，对于高职院校，甚至对于地方政府都有莫大的好处，因此校企之间的合作应该大力推行，通过寻找双方的共赢点，可以真正的将高职院校物流管理专业的学生送进企业中学习成长。
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工商管理专业实践教学校企合作机制研究论文
据我国教育部门关于高校校外生职业的有关条文指出，高校必须重视校外生们的校外实践教学工作。在高校工商管理专业进行校外实践教学的时候，有太多的因素容易导致校外学生实践教学水平效果不佳。对于工商管理专业来讲，由于工商管理专业的校外实践教学是需要涉及企业实际的管理经营，所以，现实中的工商管理专业的校外实践教学结果并没有像预期那样的理想。工商管理专业校外实践教学效果不佳的另一种原因是由于一些校外的实践教学企业顾忌工商管理专业校外生的知识水平不够。
（一）校外实践教学专业的经济效益。
作为一个企业，其主要的目的就是获得经济效益，企业的组织形式以盈利为目的，企业在聘用一些高校的工商管理专业的实践教学生，那么其出发点就是为了获取更多的利益。然而，在校企合作教学中，高校要想开展校外实践教学，那么必然就会对于企业的设备部分资源产生一定的需求量：在古老的校企合作当中，校外实践教学基地这种经济负担一般来讲都是有高校一方面负责的'，然而，从根本上来讲，这样的一笔金额不是一笔小数目，因此高校在向学校支付实践教学费用的时候，大多数都没有按照原本的金额去支付，这个时候，如果实践教学企业在支出高校工商管理专业学生实践教学的时候，没有获得足够的利益，甚至最基本的利益要求都没有达到，然而，就目前我国诸多高校中的实际情况，支付这样的费用又有着一定的负担，这样的情况最直接的就是导致高校的校外实践教学生的实践教学效果不佳，甚至只是走马观花的实践教学方式，因为校外实践教学企业得不到相应的利益需求，那么在为高校中的工商管理专业学校安排校企合作教学的时候，是不可能出全力的。
（二）校外实践教学专业的情感效益。
所谓情感效益，大多数都是源自于企业的领导者，企业的曰常经营因为受到领导人员的影响，因此在校企的合作当中，领导者自身的情感关键以及价值观念都会在一定的程度上影响到校企的基本合作关系，甚至都会有因为高校中的校企合作管理人员与企业的领导者交情甚密，为高校这批工商管理专业的学生做出相对的实践教育的支持，积极的配合校企合作的实践教学，从而校外实习企业对身在企业的工商管理专业的教学的学生进行格外的照顾。如上所说，这仅仅是诸多情况中的一种，譬如说，有些企业的领导者因为缺乏责任心，万事都只会为自身你的企业着想，一切以利益为主，对于校企合作实践教学，并不是非常的中意，这样的情况可能导致工商管理专业实践教学的学生们得不到良好的教学环境，而导致的校企合作中工商管理专业的学生实践学校的效果不良。
作为一名高校的工商管理专业的学生，要想成为高校的校企合作中实践教学的学生。那么首先应该提升自身的专业知识水平，其次，要努力的学习在校期间的专业只是，充分的掌握所需要实践的专业以及理论辩论方法，然而，由于收到学校教学资源的限制。高校在对工商管理专业进行管理教学的时候，可能无法达到预期的效果，譬如说，工商管理专业需要一些管理模拟教学，然而很有可能受到学校的限制，导致高校中工商管理专业教学水平的低下，这也在一定的程度上影响到了工商管理专业学生只是水平的提升。就目前我国工商管理专业的教学模式来讲，太多的高校中关于工商管理专业的教学设备不是非常齐全，这就自然而然地导致工商管理专业的学生没有得到充分的管理联系，此外，工商管理专业如果没有参与过真实的经营管理决策，那么工商管理专业的学生对自己的专业知识技能的掌握情况也没有明确的定位。
（二）提升工商管理专业的就业几率。
就目前我国高校的就业情况来讲，高校毕业后的学生就业起来还是非常的困难，因此高校的毕业生在面临着一些就业机会都是非常珍惜的，所以说，在开展校企合作校外实践教学的同时，还应该努力的提升自身在曰后就业市场中竞争力。譬如，在校企合作实践教学中，应该通过这一机会，努力提升自身的专业职能，遇到一些竞争力的东西，应该努力争取，培养出良好的上进心，然而，这只是一方面，在校企合作实践教学中，还要在企业好好表现，尽可能得到企业管理人员的认可，从而获得了企业管理人员的良好印象。为曰后的就业打下坚实的基础，这样可以在日后毕业的时候帮助自己更早一步获得就业机会。
三。结束语。
总而言之，在高校工商管理专业校企合作实践教学中，首先要考虑的是企业自身的利益，另外就是市场的就业动向，最重要的一点就是要努力强化自身的专业水平，也就是说，工商管理专业日后就业的重点在于自身对于专业只是水平的掌握能力，如果专业水平不达标，那么其他也都是徒劳。
中职旅游管理专业教学研究论文
中职旅游专业语文教师大多来自普通的师范学校，他们的教学理念和教学方法受到普教的影响很深，教学中仍以知识的讲授为主，教学方法单一，教师照本宣科的情况十分严重，且多数教学模式只为应付考试，而对于无升学压力的中职学生来讲，考试也已无法刺激他们的学习热情，更何况教学内容陈旧，无特色，脱离旅游专业的特点，学生也看不到所学知识与专业的联系，自然远离了语文的学习。
首先，中职旅游专业语文教学应具有旅游专业的特色，强调实用性，教给学生用得到的语文；其次，要强调浅显性，教给学生学得会的语文；再次，强调实践性，教给学生能用得到语文，把语文教学中的“听、说、读、写”的能力训练和旅游专业的'职业化紧密联系在一起，突出旅游专业特色。
（二）突出基础训练，使语文教学内容更贴近旅游专业。
职业学校语文教学大纲对教学提出了明确要求：“具有现代语文的听说能力、阅读能力和写作能力。”在听说的基础训练中，训练学生听清、听会，在口语交际的训练中，训练学生在一定的交际语境中说的能力，使学生灵活流畅地表达自己的观点。同时教师在教学的过程中还应结合旅游专业的特色，整合现行教材资源。在现有的教材中有大量与旅游有关的课文，如《边城》中淳朴的凤凰小镇、《三峡》中雄奇的长江三峡等，教师可以通过这些与旅游相关的文章，培养学生阅读理解的能力，使其掌握阅读方法和技巧，从而为今后学习打下坚实的基础。
（三）充分运用导向教学法。
中职旅游专业语文教学中的导向教学法主要有模拟情境教学法、案例教学法、任务驱动法、自我指导教学法等。所谓模拟情境教学，即在语文教学过程中模拟社会场景，这些场景具有与实际相同的功能，通过这种教学可以使学生在一个现实的社会氛围中对自己未来的职业岗位有一个较为具体和综合的全面理解，缩短学习与就业岗位之间的距离。所谓案例教学法即通过一个具体的教学情境，引导学生对这些教学情境进行讨论，把一个证实典型的问题呈现在学生面前，让他们设身处地去思考，从而激发学生兴趣，培养学生解决问题的能力。所谓的任务驱动法即是在建构主义学习理论指导下，基于探究性学习和协助学习的一种模式，任务驱动法成功实施的关键在于教师精心设计任务，并巧妙创设情境。如在《林黛玉进贾府》的学习中，可设计一个“我带黛玉游贾府”的教学任务，让学生担当导游角色，从而完成对贾府环境的解读，既加深了学生的学习印象，又具有实践的作用，是一次很好的专业能力训练。在行动导向教学法中还应注意与传统语文教学方法的融合。行动导向教学法无疑为语文教学提供了一种全新的教学方法，而这种教学首先应找准合理的切入点，即教材的哪些部分可以用行动导向教学完成，而哪些使用传统语文教学法会更好等，只有真正的适合学生，才能更好地完成中职旅游教学任务。
（四）改变评价方式，使评价方式更贴合旅游专业的发展。
传统的教学模式主要是以学生的书面成绩作为评价学生的主要标准，而随着教学改革的不断深入，这种评价方法已无法满足学生的学习需要。如今的教学评价标准应立足发展，体现立体多元化。对于旅游专业而言，旅游专业教师、景区的导游人员、星级饭店的服务人员都可参与到学生学习的评价中来，来自这些专业人员的评价可能更好地提高学生语文学习的动力，激励学生自主学习，从而真正达到语文教学目标。语文能力是一种综合能力，因此不能只用一节课、一个单元或是一个学期的成绩来作为测量学生的标准，还应更注重学生学习过程中听说读写的能力以及意志品质、良好习惯的培养和发展，从而对学生形成立体化的评价方式。
三、结语。
总之，作为旅游专业的语文教师，我们应紧跟时代的步伐，并针对旅游专业学生的特点，不断对自己的教学模式、方法、评价标准等进行改善，从而更好地调动学生学习的积极性和主动性，为中职旅游专业学生的发展作出贡献。
中职旅游管理专业教学研究论文
中职学校的师资力量薄弱，教师普遍人文素养不强，是现在中职旅游管理专业人文教育面临的最大阻碍。很多中职旅游管理专业的教师并不是相关专业毕业，而是被学校分配到这个专业的教学工作中后临时培养的教师。这样就出现了教师专业能力薄弱，对旅游管理专业的人文教育认识不深的弊病。中职学校在旅游管理专业的人文教育上的重视程度不够，没有意识到人文教育对旅游管理专业的学生发展的重要性，直接导致教师在人文教育上的授课受到压缩，不能在人文教育中贯彻以人文本的教育理念，于是在与学生的沟通方面不能及时、有效，大大降低了对学生的人文教育程度。相较于普通高中的学生，中职学生存在知识基础和心理素质方面的明显低弱，由于在成绩上的偏低，导致中职学生在心理上更自卑，与人沟通等方面存在抵触心理，在思想道德方面也存在较大偏差。
随着素质教育的深入开展，中职学生的人文教育受到越来越多的关注。人们的物质生活水平随着经济增长得到显著提高，旅游成为人们放松心情的普遍方式。中职旅游管理专业教学中如何渗透人文教育，是需要教育工作者认真思考的问题。
中职旅游管理专业是工商管理下的二级学科，它以经济学、工商管理学为基本理论，以培养旅游企业的一线管理人才为目的。中职旅游管理专业的人文教育首先是思想道德素质教育，是中职旅游管理专业的学生学会做人、学会做事的基本要求。心理素质教育能够培养中职旅游管理专业的学生在步入社会后，在面对纷繁复杂的人事时具有健全的人格、正确的价值观，在面对挫折、困难时迎头奋进，有较强的承受压力的能力和社交能力。与人交往时懂得合作、团结，能够胜任旅游管理工作。
中职旅游管理专业教学中渗透人文教育有助于培养学生的思想道德情操，中职旅游管理专业的学生步入工作岗位后将面对不同的人和事，人文教育可以帮助学生体会学习工作中的情感，用正确的价值观作出判断。还可以提高学生的审美能力和鉴赏水平，在学习工作中发现景点独特的美，使学习工作更得心应手，充满乐趣。中职旅游管理专业教学中渗透人文教育还有助于培养学生的创新思维，使学生勤于思考，具有开阔的思维视角，创新思路，提高学习、工作效率。
加强中职旅游管理专业教学中的人文教育是目前形势下重要的使命。旅游业飞速发展，旅游从业人员的素质却参差不齐。从某种角度说，旅游工作着就是人文工作者，在中职旅游管理专业教学中渗透人文教育是提升旅游行业整体素质的重要途径。
1.树立以人为本的教育理念。
人文教育的中心在于将人作为教育的重点，树立以人文本的教育理念是中职旅游管理专业人文教育的重要途径。对此，教师应巩固以人为本的教育理念，以学生为主体，根据学生的实际情况制定人文教育的.教学方式，不仅要给学生传授旅游管理方面的专业知识，教导他们要树立严谨的治学观念，在学习上要求真务实，还要教会他们自学的能力，培养他们对知识不断探求的求知欲。并且，教师应将学生作为独立的个人看待，对他们独立的人格加以肯定和尊重，鼓励他们表达自己的观点，建立一种平等和谐的师生关系。
中职旅游管理专业语文教学的主要任务就是对学生进行人文教育，培养学生的人文素养。人文教育也是“教人做人处事的教育”，语文学科在篇目的选择上以人文因素为重，语文教学的任务目标也最为明确，在人文教育上的优势显而易见。在语文教学中学生可以通过文学、艺术等内容提高审美能力，健全心理素质，提高口语表达能力。如教师可以在课堂上虚拟学生工作中的场景，以角色扮演的形式开展课堂活动，让学生在参与课堂活动中勇于表现自己，锻炼语言表达能力，将课本知识应用于实际生活中，提高学生在工作生活中的人文素养。
3.培养学生的创新理念。
在信息化持续深入的今天，如何从容面对各种机会和挑战，提高应对突发情况的能力，需要学生具备创新理念。拥有开阔的思维方式能使学生在已学的专业知识基础上，换一个视角看问题，得到更高效的处理方式。这需要教师在教学中营造丰富的学习环境，模拟学生在工作中遇到的场景，让学生在实践中体会到创新的力量。或者在教学中向学生传递旅游管理专业的新动向、新研究，鼓励学生对新信息进行分析和思考，从而培养学生树立创新观念。如教师可以安排适当的课时专门培养学生的创新思维，让学生自主思考，自主完成思考的完善等内容，在实践中深化对创新的认识。
4.优化行为方式。
一个人的行为表现是人文素养的体现，是人文教育对学生的培养是否成功最重要的外在表现。中职旅游管理专业教学教师应最大化地优化学生的行为方式，让人文教育的成果体现在学生的实际行动中。如教师可以在课堂上把学生分为几个小组，每个小组可以自由选择要讨论的问题，在学生之间自由讨论的过程中，有助于学生学会理解、倾听和合作。
5.充分利用多媒体教学。
进入21世纪以来，我们的社会环境变成了信息化时代，多元化的信息传递方式使人们的生活更加丰富。在教学中应用多媒体，可以有效提高学生对学习的兴趣，使课堂气氛更轻松，学生的融入度更高。如教师可以制作ppt课件，合理利用图片、文字、视频、声音等形式进行课件的准备，充分调动学生的听觉、视觉等感官，如将景点内容以视频或图片的形式展示给学生，让学生的体会更深，提高学生的审美能力、实践能力等。
四、结束语。
旅游从业人员对于旅游产业的发展起着至关重要的作用，中职旅游管理专业教学应加大对人文教育的关注度，提高旅游管理人员的整体人文素养，推动中国早日成长为世界旅游强国。
旅游管理专业实训教学研究论文
1.要不断加强自身专业素质和实际问题解决能力的提高。
社会对中职学校旅游管理专业毕业生的要求越来越高，拥有扎实的旅游管理专业知识是基础，更重要的是具备旅游管理相关的实践经验和良好的解决实际问题的能力，这也对旅游管理专业的教师提出了更高层次的要求。相对于传统的教师而言，新时代背景下的旅游管理专业教师必须具备专业知识和实践能力两个必备条件，否则，就无法胜任现代旅游管理专业教师的工作。对于在职教师，学校要定期给教师安排实战训练。学校可以联系相关的企业和机构，寻找进入旅游管理相关行业的机会，为教师提供一个更深入了解旅游行业发展脉络和方向的机会，同时使解决旅游行业相应问题的能力得到提升。唯有如此，教师的课堂才能更贴近旅游行业的实际发展情况，使学生的相应素质逐渐提高。对于新教师招聘工作，学校要做到严格把关，除了对新应聘者的理论知识进行严格考核，还要考查其解决旅游管理行业实际问题的解决能力，为学生聘请高素质的教师。
2.要积极寻求旅游管理行业相关企业的合作。
积极寻求旅游管理行业相关企业的合作，是提高实训管理水平的有效措施和模式。旅游管理专业的教师要加强与相关企业和机构的联系，争取与它们发展长期的合作关系，为学生争取实训的机会，是学生能够在具体的工作岗位上进行体验和工作，不断增强自身的实践能力，弥补课堂教学中的缺陷。校企合作途径有以下几种：第一，学校定期召开旅游管理的讲座，聘请优秀企业管理人才传授学生最新的旅游管理理念和实用技巧；第二，学校要按照企业通用的旅游管理标准来制定教学计划，安排教学内容；第三，对传统旅游专业实训管理取其精华、去其糟粕，改革实训管理中存在的问题，充分吸取传统管理中的长处。此外，中职学校不能对教师的'管理模式统得过死，而应该给旅游管理教师一定的空间和自由，让教师充分根据实际工作中的具体情况作出相应的管理调整。
3.注重毕业顶岗实习制度与理论+实践学制的完善。
旅游管理专业的教师要注重将学生的实训经历和就业结合起来，而不能使二者脱节，否则，实训就毫无意义可言。教师要充分灵活地利用寒假和暑假，以及一些比较长的假期和短学期，统一科学地安排旅游管理专业学生的毕业实习时间和单位，并为学生安排好相应的指导教师。做到灵活合理，不能一刀切。对于不愿接受统一安排而想自行找实习单位的学生，应该予以准许，为了确保学生在该单位参加实习，教师应该要求学生出示相应的实习证明。而对接受学校统一安排实习的学生，要尽量站在学生的立场上考虑，要顾及到学生去实训单位的路线和时间，并根据具体情况与实训单位提前做好协商，避免实训中产生不必要的矛盾，从而保证学生能够顺利进行旅游管理的实习工作。要适当延长旅游管理专业学生进行实训的时间。有些学校将理论学习的时间拉得过长，而实际实训的时间太少，有的甚至不到1个月，这起不到实训的效果，学生最多只能对企业基本工作流程有一个大致了解，而不能真正掌握实际解决问题的能力。
4.采取灵活多样的毕业设计考核制度和“多证”人才培养制度。
目前，各大中职学校旅游管理专业的毕业设计考核形式单一、方式传统，不能真实考核学生旅游管理方面的能力。因此，需要对其加以丰富和改革。在对旅游管理专业的学生进行毕业设计考核时，可以采取一些符合时代发展和社会要求、比较新颖独特的形式，如个人技能展示说明、实习单位的成绩评定等，这样就不会使旅游专业的毕业设计考核流于形式，而没有发挥其实质的作用。“多证”人才培养制度的制定和实施是一种切实有效的提高学生旅游管理综合能力的办法。综合中职旅游管理专业的特点，将学生的创业训练、参加各项技能竞赛和考取行业相关资格证书等逐步纳入到“多证”人才培养制度当中，对提高学生旅游管理行业的认识深度和水平具有显著的成效。开展旅游管理专业实训课的目的是更高效地培养适合社会生产和服务管理的实践性人才，这也是培养旅游业应用型人才最有效的途径。
二、结语。
中职旅游管理专业的学生通过一定时期的实训，能够更好地了解和掌握旅游业的实际发展情况，增强自身作为社会主义现代化建设接班人的责任感和使命感，深入体会理论和实践相结合的重要性。学生可以对国内各大旅游景点以及相应的行业，如酒店、旅行社的概况和运行操作特点做更深入的学习和掌握，提高相应的分析和实践能力，为之后步入社会奠定坚实的基础。
旅游管理专业实训教学研究论文
高职专业设置和市场关系紧密，旅游管理专业的学生主要是为了满足我国不断发展的旅游市场。而旅游市场对人才的专业能力、经验要求比较高，有效的校内实训是十分重要的。笔者结合自身经验，对当前旅游管理专业校内实训存在的问题及对策进行了探讨。
（一）理论实践脱节。
实训教学是为了转化理论知识，锻炼学生的实践能力。但是部分高职在校内实训的过程中，却只将理论教学作为重点，学生对服务技能为能熟练掌握、理论知识的转化不到位。虽然学生了解餐厅服务、导游服务等理论知识，但是在具体问题的处理和解决上却显得十分生涩，无法满足旅游市场的要求。
（二）实训流于表面。
部分高职校园虽然也开展实训，但是流于形式，以短期、粗糙、片面的实训为主，主要是为了应付评估，实训效果堪忧。
（三）素质培养欠缺。
旅游国际化趋势逐渐明显，随着我国旅游市场的开放，我国的旅游行业要与国际接轨，就需要具有国际水平的旅游人才。高职是培养旅游专业人才的一个重要基地，当前的高职院校大多比较关注操作训练，缺少针对学生综合素质培养的一揽子计划，这势必会对我国的旅游业发展有所局限。
（四）实训设备落后。
随着旅游市场的不断完善，高职旅游专业也发生了很大的变化，但是实训课的设备却没有进行调整，培养出的学生已经难以适应当前的旅游市场。实训设备必须和旅游市场保持一致性，创设高水准的环境模拟服务训练场，培养学生对顾客心理的分析能力，规范自己的服务语言，体会消费者的消费心理，为其提供更加周到且具有针对性的服务。
（五）实训教师匮乏。
校内实训教学本身对教师提出了较高的要求，其不但需要具备扎实的理论知识和专业能力，还需要具备丰富的实践实训经验。当前高职的很多实训教师虽然都曾有旅游工作的背景，但是却没有系统的理论知识，教学随意性较大，难以有效地提高学生的旅游服务能力和素质。
（一）转变思想观念。
当前高职旅游管理专业的实训教学侧重的对理论知识的教育，对实践实训的教育不够深化。为此，在学生了解餐厅服务、导游服务等专业知识的基础上，利用实训基地的设备、场地、教师模拟一个仿真的旅游服务市场，为学生创设问题情境，提高其旅游管理和服务能力。此外，针对当前个别高职院校存在的“实训流于表面”的情况，教育主管部门加强思想教育与监督，切实保证高职旅游管理专业实训落实到位，为学生的成长、成才提供保障。
（二）加强素质培养。
旅游行业不仅需要学生具备扎实的理论和实践素质，还需要其具有较强的人际交往能力、良好的心理素质。要为消费者提供更加满意的服务，还需要兼修心理学、管理学等相关课程。为此，可以采取如下措施：其一，调整课程结构。引入心理学、管理学等课程，全面、系统地提升学生的理论素质。其二，开设科研探究小组。通过科学研究的方式，结合实践调查资料，制定个性化的素质提升方案和计划。其三，实施交叉培养。为了更好地提升学生的素质，高职院校应该善用教学资源，实现学科之间、专业之间的交叉培养，以应对市场对旅游管理专业人才的考验。
（三）完善实训设备。
旅游管理专业实训的重要的一个环节就是模拟、训练，而要完成模拟、训练，就需要有客房、餐厅、景点等不同的.情境。高职实训室不但要包括酒店设施，还应该包括导游实训室等，全程模拟导游接待过程，全面提高学生的技巧、能力。此外，高职还需要有模拟旅行社工作时使用的软件，让学生真实地体验旅行社的工作以及操作。
（四）提高教师素质。
实训教师的素质直接关系到实训教师的质量，为了更好地促进校内实训的发展，就应该着力提高高职旅游管理专业实训教师的素质。具体来说，可以采取如下措施：
1.培养“双师型”团队。学校可以和旅游企业合作，选择具有发展潜力的员工作为教师培养对象，通过系统的理论教育，使其成为理论实践素质兼备的双师型人才。
2.开展专题讲座。为了提升教师的素质，高职院校可以邀请业内专家、学者举行讲座，从理念、发展动态、实训对策等方面，为高职旅游管理专业实训教师排疑解惑，提高其专业素质。高职旅游管理专业本身较强的实践性，实训教学是学生理论知识转化、职业素质提高的重要场所。实训教学对高职旅游管理专业学生十分重要，然而碍于教学理念、素质培养、实训设备、教师素质等方面的缺陷，当前的实训教学还存在诸多的瑕疵，难以有效锻炼学生，使旅游行业与国际接轨。为了更好地促进高职校内实训的发展，通过剖析当前高职旅游管理专业校内实训存在的问题，提出了相应的措施，希望对高职校内实训有所启发。
中职旅游管理专业教学研究论文
摘要：本文通过对职业中学学生现状的分析，找出职业中学学生数学学习困难的原因，根据多年教学经验，归纳出最基本的几种教学方法，激发学生学习数学的兴趣，以便提高职业中学数学教学效率。
关键词：职业中学学生；自卑心；厌学；学习主动性；兴趣分层教学。
目前，我国职业教育培养人才，以技术型人才为标准。现在中职新生人数逐年递增，但由于受传统观念的影响，基础稍好的学生进入普通高中，升入高中无望的初中生进入中职学校学习，由于各方面的因素，进入中职学校的学生质量较低，不仅文化知识水平较低，综合素质也较低，学生中也有没有进行中考就直接就读中职的。下面就我在这几年中职学校教学中对学生的了解和如何让学生学好数学的心得加以总结。
一、中职学生的状况。
（一）自卑心理强，自信心不够，消极被动，厌学情绪严重。
由于这样那样的原因，有些学生认为自己不够优秀，老师会戴有色眼镜对待他们，学生没有任何的规划，一点也不憧憬自己的未来，在学校抱着当一天和尚敲一天钟的心理，天天混日子。在教学过程中，如不对学生这种自卑的'心理进行改观，就没有一点价值，更谈不上教学效率。尤其是数学教学，由于数学较为枯燥，都是规整的公式，学生极容易厌恶数学课。课堂中，不好好听课，课后，作业不写或直接找同学作业进行抄袭，都是学生不喜欢这门课的表现。由于数学这门学科每个知识点都是连接的，前期的知识点没有掌握，后面的知识点的学习就会跟不上，时间久了，学生就会很容易对这门学科的学习放弃，后果更为严重。
（二）学生不会主动学习，不知为何学习。
现在很多孩子都是家里的独生子女，父母都将孩子娇生惯养，许多事情都是家长操办好，慢慢养成了孩子做事的依赖性，做事情不会主动，对于学习也不例外。同时，由于学生对专业课的选择不同，对数学这样的基础课程的学习忽略，尤其是对思维难度大的数学放弃学习。
（三）基础知识和基本技能较薄弱，理解接受能力受限制。
由于数学学科的特点，很多知识点都是串联起来的，数学中的公式，很多学生都是死记硬背，记住公式，但是不会熟练运用。譬如，在一道简单的题中，学生会用此公式解答，但是这道题换了一个说法，在题干中加些混淆不确定因素，学生就不会运用此公式解答。原因是对于这些公式，学生还是没有完全彻底理解，只是记住了。
二、教学中采取的措施。
（一）帮助学生丢弃自卑包袱，助其重拾自信。
教师平时要有意识地多与他们接触，聊一聊他们感兴趣的话题，增加与他们沟通的机会。沟通的方式并不重要，重要的是在与学生沟通的过程中，始终是真心的，在和学生的谈话中，要很诚恳地对待每个学生，一定要注意说话的方式，对每个学生较好的一面，要适当进行表扬，帮助学生将自信心树立起来。在课堂上给他们制造展示自我的机会和舞台，让他们看到他们的过人之处，激励他们的自信心。这样使差生丢弃自卑包袱，战胜自己，找回自我。
（二）培养学习数学的兴趣，让学生认识到数学的重要性。
要提高数学教学质量，就必须培养学生学习数学的兴趣。学生如果发现数学和生活是有密切联系的，学习数学很有必要，自然而然，就会喜欢这门学科，对其学习的兴趣浓厚。学校开设数学课是为专业服务的，从而使学生认识到学习数学的重要性。
（三）搞好教师和学生的关系，提升驾驭课堂的能力。
中职学生除了数学基础差，在其他方面表现也有很多问题，致使教师无法控制课堂，如课堂上睡觉、玩手机等不良行为，这时教师要对学生这种不良行为指出，不可视而不见。在课堂教学过程中学生犯常识性错误是常有的事，教师不能责备和另眼相看。“怎么这么简单的都不会？”“初中是怎么学的？”这些语言容易使学生情绪沮丧，不敢参与课堂教学活动，也容易使学生产生对立情绪。学生学习进步，教师要对他们进行表扬，要让学生知道，他们的努力老师是看得见的，他们的努力是得到老师们的肯定的，让学生们感受到学习的快乐，让他们喜欢学习数学。
（四）教师要重视学生的个性与发展，分层教学。
职业教育是向社会输送各种技能型人才，这就要求教师在课堂教学中，对于不同的学生，采取不同的教学方法。对数学基础较好的学生，可对他们的要求高些，慢慢引导他们主动去探究数学学习中的奥秘，对数学基础较差的学生，要不断鼓励，不可施加太大的压力，慢慢引导他们将基础知识在理解的前提下进行巩固，而不是死记硬背。
参考文献：
[1]蒋滟君.浅析新课改下中职数学教学的现状及改善对策[j].数学学习与研究，,(23).
[2]郑成生.中职数学教学现状分析与对策[j].职业技术教育，,(32).
作者:朱书平单位:甘肃省渭源县职业中等专业学校。
中职旅游管理专业教学研究论文
和谐的师生关系和良好的课堂学习氛围，往往有助于激发学生探究动机和兴趣，促进学生的思维发展。因此，在中职电子电工教育教学中，教师要努力构建和谐师生关系，营造轻松愉悦的氛围，让师生间平等对话、相互尊重、多维互动、积极交流，从而充分发挥学生主观能动性，增强学生的信心。同时，教师要积极鼓励学生善思多问，鼓励学生发表不同看法，并不断为学生创造表现自我、展示自我的平台，让学生体验成功和满足，从而更好地完善自我，提升自我，超越自我。比如，学习“电路和欧姆定律”时，教师可以事先为学生准备好电池、导线（铁丝、铜丝、铝丝等）、小灯泡（不同毫安）、开关等实验仪器，然后引导学生选择所提供的实验仪器，自行设计实验方案，动手组装手电筒，比一比谁组装得又快又好。亲身动手操作，既活跃了课堂氛围，激发了学生的探究欲望，又激活了学生思维，培养了学生的实验操作能力。
二、重视实践教学，培养学生动手操作能力。
电子电工课程是一门技能型课程，实践性较强，教师在教学过程中不仅要重视理论知识，更要注重理论与实践的联系。实践是检验认知最有效的手段，因此，在中职电子教育教学中，教师要重视实践教学，引导学生主动探究，实践操作，培养学生探究精神和动手、动脑能力。首先，教学内容实践化，激发学生学习热情。传统教学手段过于重视理论知识理解和传授，忽视了学生的情感体验，影响了学生的全面发展。在中职电子电工教学中，教师要注重教学内容的实践化，通过设计实践性、探究性的学习任务，引导学生自主探究，动手操作，实现理论知识和实际技能的有效结合。比如，教师可以在学生进实验室做实验之前，要求进行课前预习，并写出预习实验报告设计，画出初步的'实验电路。其次，开展第二课堂活动，增强学生学习技能。教师可以要求学生根据自己的兴趣爱好，设立电工制作和维修兴趣小组，鼓励学生校园进行义务维修，培养学生分析故障、解决故障的能力，从而提升学生的维修技能。
三、巧借多媒体辅助教学，有效改善教学质量。
随着计算机网络信息技术的迅速发展，多媒体技术在教育中的应用日益广泛，成为辅助课程教学，优化教学过程，提高教学质量的重要手段。计算机多媒体技术，集文字、图像、图片、动画、声音等功能于一体，借助多媒体技术辅助教学，有助于点燃学生的学习热情，扩展课时容量，提高课堂教学效率。因此，在中职电子电工教育教学中，教师可以借助多媒体辅助教学克服传统教学模式的弊端，利用其功能优势将一些抽象、复杂、空洞的知识变得形象、直观、生动，将枯燥、乏味的教学内容变得灵活、趣味，有效突出重点，分散难点，从而激发学生学习兴趣，调动学生学习积极性和主动性。例如，教学“电子线路”知识点时，笔者通过flash动画制作软件来模拟电子线路的工作过程，通过直观形象的演示，帮助学生深刻地理解、记忆和掌握知识。又如，电器电路会引发许多事故，这些事故通过实物难以直接演示出来，因而无法让学生深刻理解和领悟，在学习时，教师可以借助多媒体课件予以演示，让学生身临其境，在栩栩如生的情境中，了解和掌握电路故障原理和处理方法，避免事故的再发生。总之，电子电工课程教学对学生成才与发展有着不容忽视的作用。作为一名优秀的教职人员，我们应做到与时俱进，及时转变和更新教学理念，以学生为主体，尊重学生的主体地位，不断探索和研究有效的教学方法和策略，充分发挥学生主观能动性，提高学生专业能力和综合素养，促进学生的全面发展。
中职旅游管理专业教学研究论文
摘要：随着我国对外开放的力度不断加大，英语教育也越来越普及，尤其是在当前的中职教育中，对于学生的英语教育被越来越重视。当前的教育不断地改革，使得新课程，新教育的方式层出不穷。但随着课程量的增加，英语教学中的单词，课文都有了不小的增加，但是，语法的内容确实越来越少，在新课程中要将语法与单词和课文有机的结合起来，才能改变传统的教学模式，让学生更好的学习英语。
关键词：新课程；中职英语；语法教学。
随着教育改革，新课程教学也在不断的开展，依据教学大纲的要求，英文教科书中的单词量由原先的上升到了4000，单词量的增加致使教师在进行英文教学中偏重于学生对单词的记忆与运用。考试时作文的增加也使得教师加强了学生对于句子的记忆与写作方式的训练，这些内容的增加使得语法教学越来越不被重视。而在新的课程模式下，要求教师对学生的教学更加全面，在充分理解语法的基础上运用记忆的单词以及句子进行英语作文的创作。既能有效的增加学生的英文水平，又能降低学生的学习负担。可谓一举两得。这也是本文探讨与研究的重点所在。
1新课程模式下的中职英语语法教学存在的问题。
1.1语法教学缺少语篇辅助。
传统的英文语法教学是机械式的记忆，而考查方式也较为简单，以选择题，填空题，划线题为主。选择题是在四个选项中选择出正确的语法项，而学生在进行选择过程中，会不由自助的观察错误选项，一旦所做的选择题较多，错误选项就会在学生的脑海中不断的加深，致使学生的语法学习走上歧途，得不偿失。填空题是在一段话或者一段文章中空缺一定的部分，由学生进行填写，这样训练会使得学生的语法得不到充分的记忆，在空缺部分填写中存在错误的时候，会使得学生加深对错误填写方式的记忆，致使以后运用语法时都会存在这样的错误。划线题是考生在文章中将规定的语法部分进行划线，这样做可以有效的帮助学生记忆语法，但是划线需要语篇的辅助才能够进行，因此，加强语篇辅助语法的学习在新课程的语法教学中是十分重要的。
1.2学生积极性不强。
由于英文的学习自身较为枯燥，尤其是语法的学习，更是晦涩，因此许多学生在进行语法学习的时候存在抵触情绪，不愿学习，这就是学生积极性不强的体现。教师在进行课程的传输时，许多学生不会进行课堂记忆或者笔记记录，而是开小差，或者做一些与语法学习不相干的事情。哪怕是学生进行了笔记的记录，课后大多也不会进行有效的复习工作。由于语法对于记忆的准确性要求较高，一旦记忆中存在什么问题，就会使得错误的记忆体现在语法的运用中，最终导致学生记忆错误的语法运用。因此，如何提升学生的学习积极性，让学生准确而牢固的记忆语法知识，是当前的中职院校中教师所需考虑的重要问题。
1.3锻炼语法机会缺失。
学生接受英文的教学与英文的应用大多是在英语课堂上，一旦下课后或者其他时间，学生对于英文的`运用就变的极少，而语法的牢固记忆正是在一次又一次的正确运用中才得以实现，因此，锻炼语法机会的确实是影响新课程英语语法教学的一大难关。在课堂上，老师的知识传授大多是传统的黑板式教学，就是老师一边讲解关于语法的知识，一边将重点与要点写在黑板上，而学生能做的知识进行当堂的记忆或者笔记的记录。本来学生对于语法的锻炼机会就少，课堂上更是只能对于语法知识进行死记硬背，造成学生对于语法的理解与运用越来越差，形成恶性循环。
2新课程模式下的中职英语语法教学存在问题的解决方案。
2.1运用语篇进行语法教学。
运用语篇辅助对学生进行语法教学是应当在新课程教学方式中广泛推广的一种手段。由于进行语段画线进行语法训练的方式既能增加学生对于语法的理解，又可以降低学生记忆错误语法运用的可能性，因此应该大力推广这种方式。然而，这种方式需要语篇的辅助，在语篇上进行划线，所以，在课本中加大语篇的数量，老师在进行语法的传授时，既要讲解最基础的语法知识，还要带领学生在课本上的语篇进行语法划线，之后再让学生在新的语篇中自己进行划线工作，充分发挥课堂上学生所记忆的语法知识，既增加了学生的语法记忆的牢固性，又增加学生的语法锻炼机会，可谓是一举两得。
2.2运用竞争与合作方式提升学生积极性。
英文传授与语法记忆的枯燥性使得学生在课堂上的积极性较差，进而导致学习效率低下，只有提升学生的课堂积极性，才能解决这种现象，运用竞争与合作是提升学生积极性的有效手段之一。例如，在课堂上，可以对学生进行分组，按小组进行活动。小组内部各个成员一同进行语法训练以及语法题的攻克，这便体现了合作的理念。而依照各个小组整体的完成时间以及完成的准确度进行对比，挑选出最佳的合作小组，则体现了竞争的理念。充分运用这种竞争与合作的方式，极大的降低了课堂上学生开小差的可能性，又降低了英语学习的枯燥性，使学生进行有效的记忆与语法锻炼。
2.3利用写作提升学生运用语法能力。
运用写作提升学生运用语法能力是一种有效的手段。由于学生仅仅在英语课堂上才会进行英文与语法的训练，课后的学习时间十分少，因此，在课后安排学生进行写作，在写作中运用讲解的英文语法知识，加强学生的记忆能力。同时，将优秀的作文挑选出来，老师讲解优秀的地方，并带领学生学习精彩的语法部分。这样做可以使学生潜移默化的使用所学习的语法，并运用到交际当中去。
3结语。
英语作为当代的国际通用语言，其地位与重要性是不容置疑的。新课程中的英文语法教学也要随着时代进行改革，才能够使我国的人才充分掌握英文这项第二外语。在新课程教学中，运用语篇进行语法教学，运用竞争与合作方式提升学生积极性，利用写作提升学生运用语法能力，就可使学生充分掌握语法知识，提升学生的英文水平。
参考文献：
[1]黄和斌.认知式英语语法教学[j].外语与外语教学,(2):33.
[2]张正东,杜培奉.外语立体化教学法的原理与模式[m].北京:科学出版社,.
公共管理类专业实践教学研究论文
开放式教学是针对传统的封闭式教学而言的,开放式教学模式集人才培养、科学研究和社会服务为一体,突出学习主体开放式知识结构和创新性能力的培养。
根据实际,我国公共管理类专业培养的是能从事多种实际公共管理工作的应用型人才为主,有必要建立一种“学习、实践和研究”多阶段互促的、“学校、政府和社会”三平台互补的、“学生、教师和实践者”三主体互动的开放式教学模式。
3.1“学习、实践和研究”多阶段互促的开放式教学过程开放式教学模式强调公共管理专业教学的整个过程是学生在开放式教学环境下专业知识“学习、实践、研究”多阶段互促的过程,首先是专业知识的学习;然后是进行实践与实习,通过实践与实习,把专业知识运用到公共管理的实际中去,在实际的公共管理活动中发现问题;然后是结合专业知识研究和实践调研分析,解决公共管理活动中遇到的问题,并将学习研发的成果在管理实际中进行推广应用,做到公共管理知识“从社会中来,到社会中去,服务于社会”(如图1所示)。
可见,在这个“学习、实践和研究”的多阶段互促的开放式教学过程中,公共管理类专业注重专业知识的应用性,因为,随着社会发展和资源、技术的变化而不断更新,公共管理类专业理应将教学研究与社会需求相结合,通过社会调查研究,将公共管理教学与研究与社会管理的现状相结合,发现社会问题并且分析研究解决问题的方法。
在整个“学习、实践、研究”多阶段互促的教学模式中,学习是这个教学互促过程的核心,因此,要充分重视学生的自我学习、分析和发现问题、解决问题的能力;实习与实践是互促过程中的最终目标和意义所在,因此,要以实践调查为基础进行理论学习与研究;问题与研究是互促中对理论的深化和对实践问题的解决。
由此可见,学生学习作为整个教学过程的核心,要始终贯穿在整个“学习、实践、研究”多阶段互促过程中,通过学生学习将公共管理的专业意义与实践调研和社会服务融合在一起。
3.2“学校、政府和社会”三平台互补的开放式教学环境开放式教学模式强调构建公共管理专业教学的“学校、政府和社会”三平台互补的开放式教学环境。
学校、政府和社会的互补,以及学校、政府和社会构成的公共管理类专业教学平台之间的互动,是开放式教学中互动系统的内外因素的结合和互动(如图2所示)。
这种互补与互动打破囿于学校,囿于教室的教育空间概念,公共管理类专业的课堂教学趋向于向政府的实际管理部门、向社会实际管理环境延伸,这是一种教学环境上的开放,这种教学环境上的开放既是培育创新素质的需要,也是公共管理实践性与操作性发展牵动公共管理类专业教学的必然走向。
并且,这种教学环境的开放性有益于培养开阔的视野、纵横综合的思维和恢宏博大的胸襟。
开放式的公共管理“学校、政府和社会”三平台互补的教学环境是学校、政府和社会的开放互补、互动的创新平台。
在这个平台上,公共管理专业知识、信息,政府的技术、人员和社会的资金、政策等资源要素频繁流动,不仅能促进和深化各平台原承载的公共管理教学资源交叉、渗透、融合、反馈等非线性的相互作用,而且还可以产生原有资源独立存在所不具有的新的系统作用,提升学生主体创新发展的能力,提高政府和社会解决问题的能力。
因为,社会市场上的需求往往是推动科技进步的主要动力,学校、政府和社会的互补、互动是一个反馈与前馈的协调过程,即在这个过程中,将学校、政府和社会看成是一个开放式网络,系统内各要素是相互作用和反馈的。
在这个平台上,学生是伴随信息、知识流动的主体和实体,突出了学生在校学习之外的自主学习,同时结合社会问题在创新实践中面向社会发展。
3.3“学生、教师和实践者”三主体互动的开放式教学方法公共管理类专业开放式教学模式强调“学生、教师和实践者”三个主体互动。
这种互动的教学方法要要求公共管理类专业教学具有一定的开发意识,强调教学对学生潜能的开发,教学内容具有一定的综合性,以开放性问题为中心,通过“学习、实践和研究”多阶段互促的开放式教学过程,进行自主探究、体验感受,达到教学的生活性、未来性。
在这个互动的教学方法中,学生的老师不仅是原来意义上的专业教师,还包括公共管理的实践者和公共管理实践本身,一方面,学校通过将地方政府官员和非政府组织的管理人员请进课堂,让他们将自己的实践经验传授给学生,另一方面,学生通过“学校、政府和社会”开放的教学环境参与社会的一些实践活动,为他们将来的就业积累资本。
“学生、教师和实践者”三个主体互动的教学方法还体现在教学制度上具有一定的弹性,教学过程建立民主、平等、和谐的师生关系上,使学生放胆交流,敢于创新。
一方面,在这种教学方式中,“学生、教师和实践者”的关系是师生互导、生生互导的多向互动的。
教师应该深入到学生“学习、实践和研究”多阶段的各个环节中去,与学生一道在“学校、政府和社会”开放的教学环境中相互“传道、授业、解惑”,并有效地组织学生相互启发、相互诱导、相互取长补短。
另一方面,“学生、教师和实践者”三个主体互动的教学方法强调以学生为主体,充分发挥学生主观能动性,在公共管理的社会实践中运用专业知识,积极主动发现问题、提出问题、分析问题和解决问题,从而获得公共管理的实践技能。
4结论与建议。
传统的公共管理类专业教学模式因为其教学过程的简单化、教学平台的单一化和教学思路的封闭性严重地制约了学生的积极性和创造性,不利于应用型、综合型、创新型的公共管理人才的培养,公共管理学科的实践性、操作性和综合性要求公共管理专业教学实现开放化,以达到适应社会发展的目的。
开放式的公共管理类专业教学模式是在“学校、政府和社会”三平台互补的开放式教学环境中,以“学生、教师和实践者”三主体互动的开放式教学方法,实现“学习、实践和研究”多阶段互促的开放式教学过程。
开放式的公共管理类专业教学模式能使学生课堂学习、课外研究与社会实践的互相促进,实现了将学习研究成果与社会需求相结合,培养了学生自主学习机制,使学生从课堂走向课外,从学校走向社会,从而服务社会。
因此,为了实现公共管理类专业开放式教学,可以带领学生到行政机关、社会团体、企业、事业单位等实践部门,了解并实践公共管理的工作流程和具体方法;建立开放实习基地以及开展各类的课外实践活动,邀请校内外学者、专家和公共管理的实践者为学生作学术报告或专题讲座;指导学生成立公共管理、社会治理等业余学习与研究小组,指导学生积极申报学生科研项目和科研成果奖励;与相关组织部门协调,选派公共管理类专业的教师到公共管理的实际部门挂职,选派实际公共管理部门的实践者在学校担任学生导师。
参考文献:。
旅游管理专业实训教学研究论文
当前服务业已经成为国民经济的支柱产业之一，旅游业是服务产业的重要组成部分，其已成为拉动国民经济的一大动力，每年需要大量旅游人才。旅游管理专业主要是培养旅游管理一线人才，其人才的质量高低与实训实习基地的建设质量息息相关。因此，研究目前旅游管理专业实训实习基地建设存在什么问题，怎样解决这些问题就显得迫在眉睫。当前，旅游人才的培养已经从院校的单一理论培养，到理论和实践相结合，旅游管理专业实训实习基地正逐步走向成熟。面对旅游改革的深化时期，高职院校需要更加深入推进旅游管理实训基地的建设。
总体来看，旅游院校旅游管理实习实训基地主要存在学校的实训场地有限、校企合作形式松散、实习实训时间安排不合理、“双师型”教师缺乏等问题。
（一）旅游实训实习基地有限，实训效果不尽如人意。
学校的实训场地有限，很多并没有投入营业运行，基本上是当作一般的操作室使用。例如，餐厅实训室进行中西餐的摆台训练，客房实训室进行铺床训练，旅行社实训室只有简单咨询台，没有旅行社经营使用的软件，导游模拟实训室只提供简单的讲解场所。这些训练是简单机械的，在旅游企业简单训练后，普通人都能胜任这些岗位，没有体现出各类旅游院校培养的学生与其他院校培养的学生有多少不同。其实，旅游企业的设施设备乃至软件的更新日新月异，很多学校申请了资金购买了一些设施设备让学生进行实操训练，但等到学生3-4年从学校毕业后，旅游企业的很多设施设备和软件已经陈旧了，学生到旅游企业需要重新熟悉新的设备，没有达到在学生正式上岗前熟悉旅游企业设施设备的目的。
（二）校企合作形式松散，实习实训效果不佳。
很多学校与旅游企业合作，让学生到旅游企业顶岗实习实训，但是校企合作形式松散，实习实训时间安排不合理，学生的实习实训效果不佳。学校专门安排两个学期给学生实习实训，方便学生到企业顶岗实习。这样三年的学校学习压缩到两年完成，理论学习没有深入，缺乏系统性。很多企业让学生在一个简单的岗位干一年，完全是简单的劳动重复，而学校希望学生能够尽量多地轮岗，以感受旅游企业各个岗位，参与更多的实践锻炼。旅游企业的用工要求与旅游院校实践要求存在较大的偏差。学校制定实习实训目标不一定完全符合旅游企业内部的实际岗位，很多实习实训制度流于形式，如学生实习结束后，旅游企业出具一份加盖公章的学生实习报告。学生实习的旅游企业较为分散，教师管理比较困难，不利于学校对实习学生的监督和管理。
（三）旅游管理专业的“双师型”教师比较缺乏，指导学生的实习实训效果不理想。
目前，旅游管理院校的师资很多是从学校到学校的年轻教师，他们很多人并没有从事过较长时间的旅游企业一线工作，指导学生实习实训力不从心。旅游管理院校从旅游企业一线聘请的管理人员虽然有丰富的旅游一线经验，熟悉旅游企业的运营，但是他们既不熟悉教育教学规律又没有教学经验。因为旅游企业管理者管理企业与怎样教学生是两回事，这涉及很多教学理论、教学方法和方式，教学得法事半功倍，教学不当事倍功半。
二、对策。
（一）加强校内实训基地的管理，将旅游企业经营管理理念引入学校的实习实训基地建设中。
例如，中餐厅或者西餐厅开展营业，与学校的烹饪专业合作，可以从提供简单的套餐开始，到提供简单的酒水饮料，旅游管理专业的学生参与餐厅的服务和运营管理，给客人领位、点单、上菜和结账。真实的中西餐厅和酒吧的运营将带给学生真正的`工作场景，真实的工作体验才能提升实习实训效果。学校还可以成立学生管理经营的旅行社，或者组织旅游协会，让学生参与到周末和假期的旅游活动的组织过程中，使学生体验旅行社的经营管理和运行。在旅游设备的更新方面，学校可以与旅游企业开展深入和长期的合作，为旅游企业输送保质保量的各类人才。旅游企业往往十分愿意为学校的实习实训场所提供设施设备支持，并且他们也欢迎学生到旅游企业参观开展实习实训。
（二）理论学习与实践学习交叉进行。
国家教育部对职业学校学生的实习实践要求是一年，但这一年是完整地放在第三年，还是分散到前两年的在校学习过程中有待商榷。建议理论学习与实践学习交叉进行，可以采取在校学习1.5年，旅游企业实习实训0.5年，然后返校学习0.5年，最后旅游企业实习实训0.5年。前面1.5年的在校学习，让学生掌握基本的旅游管理理论，在学校的实训室掌握基本的旅游管理实践操作，例如餐厅的中西餐摆台服务、客房的中西式铺床服务、旅行社的咨询接待服务等。接着，学校安排学生到旅游企业实习实训0.5年，真正参与旅游企业运营，边学边做，查找和发现不足。然后，学生返校学习0.5年，查缺补漏。最后，学生再实习实训0.5年，为毕业工作做好准备。学生知道自己的差距在哪里，学习目的明确，明白将来要干什么，学习劲头足而且持久。學校学习和旅游企业的实习实践交替进行，比在三年级直接出去实习实训1年的效果要好。这样操作下来，旅游管理实习实践的效果就很明显了。在学生在旅游企业实习实训期间，建议学校派驻实习实训带队教师，全程指导和陪同学生实习实训，并协调和监督旅游企业提供的实习实训条件，及时发现问题，解决问题，学校和旅游企业共同做好学生的实习实训管理，形成合力，提高学生实习实训的实践教学效果。
教育部要求职业院校教师每年在企业实践的时间不少于1个月，学校应该按要求加强现有旅游管理教师参与旅游实践的时间，在教学安排和时间上予以配合。学校将旅游管理教师参加旅游企业实践的时间和效果列入每年的教学考核目标，鼓励教师积极参加旅游管理工作的实践。同时，学校积极引进旅游企业一线的专业人才为在校学生上课，采取外聘或讲座的形式，可以选择旅游企业高层、中层和基层的管理人员，例如旅游企业总经理或者部门经理、旅游企业主管或者领班，等等。同时，按照学校建立的实习实训管理制度，由学校和旅游企业共同组成实习实训指导小组，全力配合指导学生在旅游企业进行实习实训。通过在一线旅游企业实习实训，学生的动手能力得到了提高，同时教师指导学生实践的能力也相应提升。
综上所述，为了更好地建设旅游管理的实习实训基地，针对目前旅游院校旅游管理实习实训基地存在的主要问题，本文提出通过加强校内实训基地的管理、理论学习与实践学习交叉进行、加强旅游管理“双师型”教师的培养等措施，实现内部培养和外部引进双管齐下，促进旅游管理专业实训实习基地建设。
【参考文献】。
[1]张建庆，傅琼.高职旅游专业校企共建实验、实训、实习基地的模式研究——以石浦大酒店为例[j].宁波城市职业技术学院学报，（3）。
[2]卢世菊，李冬娟，王剑.旅游管理专业校外实训基地建设的思考[j].企业导报，（10）。
公共管理类专业实践教学研究论文
公共管理作为一种社会实践活动是指政府制定公共政策,与其他公共组织、社会群体或公民个人一起,处理公共事务,提供公共产品和服务的活动。
公共管理类专业以那些拥有公共权力的公共组织,在维护、增进与分配公共利益,以及向民众提供所需的公共产品(服务)所进行的管理活动为基本教学和研究对象,因此,具有对开放式教学模式诉求的三个基本特点。
1.1实践性与医学、工程类学科相似,公共管理来源于实践,反过来又指导实践。
与一些传统社会科学学科,如经济学、社会学等相比,公共管理既有基础研究的一面,要回答“应当是什么”的问题,同时也有应用的一面,即要回答“是什么”的问题。
可以说,公共管理学科发展的动力来自于实践,其教学、研究结果也应该能服务于实践,是一门强实践性的应用社会科学学科。
强实践性的公共管理学科要求公共管理类专业的教学与研究以实践为根基,公共管理学的强实践性要求公共管理类专业的教学环境要有现实性,并且,公共管理教学的环境也要随着教学内容的变化而适时变动的,并不是僵化不变的。
1.2操作性与工商管理类专业相比较,公共管理更多的重视对公共管理从业或准从业者的适应能力和从学科中找出适当的具体方法、技术和理论的培养和训练,更倾向于策略管理,更多地关注公共管理过程问题,更多地集中于职业公共管理者,而不是政治性官员。
因此,公共管理学科的发展归属于操作,其研究的目的是提高公共管理操作过程的效率,是一门操作性很强的社会科学学科。
强操作性公共管理学科要求公共管理类专业的教学与研究以公共问题的解决为目的,要求公共管理教学方法要有时代性,要求通过具有现代性的教学方法实现公共管理类专业培训操作性人才的需要。
1.3综合性公共管理专业性较强的社会科学学科相比,公共管理学科对于政治学、社会学、经济学、心理学等基础社会科学学科有着很强的依赖性。
如,政治学有助于分析诸如政治制度如何影响公共政策,在管理实践中,正确地沟通与协调等问题;经济学帮助管理者了解社会生产过程,分析资源如何合理配置;而社会学为公共管理提供管理活动的社会背景,包括政治文化、政府态度、政府价值取向,管理者与被管理者之间的关系等等问题;心理学为公共管理提供行为分析方法。
可见,公共管理学科是一门综合性的学科。
强综合性的公共管理学科要求公共管理类专业教学与研究内容的开放性,在发挥自身原有学科优势的前提下,注意吸取其他相关学科的精髓,加强交流,在发展中逐步形成自己的特色,确立自己的地位,培训符合公共管理需要的人才。
传统的教学模式下的公共管理专业教学以教室为单一的环境,以教师为中心、以纸介教材为工具,是一种封闭式、单向传输知识的教学方式。
这种教学方式局限于教科书上的知识结构和教学内容,使用的教学手段较为单一,而公共管理是以解决公共问题为宗旨的应用学科,传统教学模式存在着诸多弊端,已经不适应高素质、复合型、应用型的`公共管理类人才培养。
2.1公共管理专业教学过程的简单化传统的教学模式强调教师在特定教学场所和一定教学目标的引导下,运用灌输方式向学生传授人类已有文化知识、经验的简单的活动过程。
因此,在这种模式下的公共管理类专业教学也崇尚“教师讲得清清楚楚,学生听得明明白白”的教学境界,整个教学过程倾向于照本宣科,不能在涉及公共管理类专业的教育、卫生、环保、科技等相关领域实际问题进行讨论与研究,不能使专业学习的内容在包括政府部门、非政府组织内进行实习与实践,缺乏对现实问题应进行深层次的分析、讨论,致使体验性学习方式和研究性学习方式普遍缺失。
在这种简单化的教学过程中,教师成为整个教学过程的主体,教师在专业教学中的主要目标就简单化为实施“教”的行为,完成“教”的任务;而学生则成为被动的客体,学生“学”的行为就简单化为专业知识的接受,忽视和冷落了学生学习过程中自身的主动性和能动性。
因此,教师只要履行教学过程中的“教”的行为,整个教学过程就宣告结束,以至于教学行为所产生的效果,即学生学习的结果,或简化为对专业知识的考试与考查,或根本就是不太被看重并加以检验,可见,在这个过程中,学习内容的强制性、认知活动的受动性、思维过程的依赖性,不适应公共管理学科对创新性管理人才培养的需要。
2.2公共管理专业教学平台单一化传统的公共管理教学平台严格限定于课堂教学,不能形成学校、政府和社会互补的教学平台,对于强实践与强操作性的公共管理类专业,如果没有与实践部门的互动,公共管理学理论也就成为无源之水、无本之木,不可能从根本上得到发展。
而且,课堂教学是脱离学生生活世界的、单调乏味的理性活动,钳制了课堂教学丰富的动态生成性,缺失应有的生活意义和生命价值,缺失应有的人文关怀。
由此培养出的人,其作为主体人的精神将会淹没于学科体系构筑的知识海洋之中,而学生因此成了知识的载体、知识的贵族,并非现实生活中的强者。
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囿于课堂教学的公共管理类专业教学,不能用专业的理论知识来指导公共部分的实际,没有理论的指导,实践部门也很难保证其决策和执行的科学化、规范化。
传统的单一化为学校的公共管理专业教学平台忽视了学校、实践部门和社会实现互动,漠视了实践部门与社会对于学校专业理论的需求,而这种互动的建立及维持时间的长短,这种对实践部门与社会的需求的满足恰恰是检验公共管理学科生命力和存在依据的根本所在。
因此,这种传统教学模式,讲空头理论与实际脱节较大,不能培养学生敏锐的思维能力,不能培养学生实践中后所需要的人际沟通、实际操作能力。
2.3公共管理专业教学思路封闭性尽管是一门新兴的学科,传统的公共管理专业教学片面追求本学科知识的完整性,学科中心的现象明显,刻意追求体系的严密与稳定,追求课程要求与教学内容的统一,这实质上是以静态的、封闭的形式来对应公共管理活动动态的、开放的内容,与客观公共管理过程实际的规律相背离,同时也构成一道道有形无形的桎梏。
上文我们说过,公共管理学科的综合性要求其教学不应再单纯追求某一学科知识的全面性和完备性,而应更加强调学科的综合性和整体性。
如果不改变传统的教学模式,公共管理类专业的教学组织形式改变传统的以学科、专业和系来划分的相互割裂的纵向教学结构,很难创造跨越科学和人文鸿沟,将不能超越单一学科背景的开放式的教学结构,因而,不能满足学生跨越专业和系科获得更具综合性的知识的要求。
科学与真理来自生活,走向发展,教育内容本身就具有开放的属性。
传统的公共管理类专业教学忽视直接经验的作用,如果没有一定的直接经验,就难以理解和掌握间接经验,传统的课堂教学没有给直接经验应有的重视,直接经验似乎可有可无,教师教学就等同于教书,学生学习就等同于读书,这种教学方式大多是单向的知识传递,教师的作用是向学生教授既有的,形成为文本的知识,其过程类似于批发――将文本化的知识从书本向学生的头脑批发。
这种封闭的教学模式对公共管理类人才的培养造成了无法弥补的遗憾――他们所学习的内容从开始就是外在于他们的公共管理实际的需要,因而,不可能有足够的、持久的学习动力。