当我们拥有了一份完整的计划书后，可以更加有序地推进工作、学习或项目，提高效率和成果。以下是一些领导者的计划书范文，希望能够对大家的职业发展和人生规划提供一些思路。
宝洪茶的制作工艺流程
宝洪茶炒制方法主要工艺分杀青、摊凉回潮、煇锅三道工序。炒制手法有抖、掳、抓、扣、揿、压、推、磨八种。下面，小编为大家分享宝洪茶的制作工艺流程，一起来了解吧!
宝洪茶采摘精细，具有开采早，采期短，采得嫩三大特点。每年雨水节令时开采，清明前五至十天采摘结束。
采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展。
采回的'鲜叶薄摊在竹簸箕内，摊放3~5小时，使其散发部分水份。去除青草味气，便于炒制。
宝洪茶炒制方法主要工艺分杀青、摊凉回潮、煇锅三道工序。炒制手法有抖、掳、抓、扣、揿、压、推、磨八种。
炒制时根据鲜叶老嫩、含水量高低成形程度灵活变换，因势呵成。
杀青：是蒸发水分，钝化酶活性和初步做形的过程。当锅温140℃左右，在铁锅上涂少许桕油，使锅面光滑，待青烟消失，投入500~700克摊青叶，开始用单手掳翻高抖手势。
当散发一定水分后，降低锅温至60℃左右，逐渐改用抓、扣、揿、抖手法进行造形，用力由轻到重，达到理直茶条、揿压成形的目的，炒至七、八成干时，起锅摊凉，历时12分钟左右。
煇锅：目的是进一步做形和干燥。当锅温50~60℃，投入杀青回潮叶1.5公斤左右，开始采用抖、抓、掳手法，将青锅叶抖散、抓齐、理直成条。
待茶叶全部柔软，有热手感时改用压、推、磨手法，进一步做形，将茶叶压扁、磨光，炒至扁平光滑，茸毛脱落，折梗即成粉末时，起锅摊凉，分筛割头除末，匀堆装箱。
龟山岩绿的制作工艺
龟山岩绿茶整个手工制作工艺流程为：采摘、摊青、杀青、揉捻、初干、整形，足干六道工序。下面，小编为大家分享龟山岩绿的制作工艺，希望对大家有所帮助!
岩绿采摘时间为清明前至谷雨前后约20天，原料为一芽一叶初展，保证嫩度，匀度、净度，做到雨水叶不采，紫色叶不采，对夹叶不采，虫吃叶不采。鲜叶采回后及时上入竹匾中摊放3-4小时，视天气情况而定，阴天适当多摊，使鲜叶散发部分水份和青草气，待有幽幽花香气散出即可付制。
杀青：锅温升至200℃，每锅投叶量为0.5公斤左右，鲜叶下锅后用手迅速翻炒，抖闷结合，以抖为主.当炒至叶软略有粘性，将锅温降至约120℃，炒至叶色由鲜绿变为暗绿，减重40-50%，迅速出锅，薄摊散热.
将摊凉的杀青叶放在竹匾内初揉，采用双手向前推动倒转分开的揉法，用力先轻后重，当茶条紧卷时适当轻揉，时间约10—15分钟。
采用焙笼及时初干，温度为90—100℃，做到薄摊勤翻，当初干叶含水量约为355%左右，出笼摊放适当复揉。
快、匀、巧的整形，是决定岩绿茶外形圆直紧细的关键工序。锅温先高后低，开始为90—100℃左右，待炒至七成干时，锅温保持60—70℃，投叶量0.5公斤，以两手搓带，连扭带搓，使茶条均匀松散，如此反复搓条，待茶条进一步卷紧，并失去粘性，含水量约为20%时及时整形。
将茶条收拢理直，两掌合抱，虎口张开，右手向前，左手向后，茶条在手中转动，以去重回轻的手法，使茶条在手掌中均匀地散落于锅内，然后再收拢理直，拉条，往复循环，待茶条紧细圆直，白毫显露即可出锅摊凉回潮。
近年来，技术人员通过不断的研究，摸索出一套完整的利用名优茶机具加工岩绿茶的工艺，共分为杀青、揉捻、初烘、理条、整形、干燥六道工序。
将摊放适度的鲜叶少量均匀连续地投入到温度约220℃的40型连续出叶滚筒身杀青机中杀青，注意控制好温度与投叶量，温度高时适当多投叶，温度低时适当少投叶，并开动风扇，迅速降低杀青中温度。
摊凉的杀青叶放入35型揉捻机揉捻，投叶量约3——7公斤杀青叶，时间为25分钟，揉捻掌握轻、重、轻的加压原则，先空揉5分钟，然后轻压7分钟，再重压8分钟卷紧茶条，最后松压轻揉5分钟，下机解决。
将揉捻解块叶上入手拉百叶式热风烘干机中初烘，初烘温度1200℃，烘至茶条失去粘性，略有刺手时下烘摊凉。
将初烘回潮后的茶叶投入到往复式名优茶理条机中理条，理条温度120℃，投叶量视理条机槽数多少而定，11槽理条机量约1公斤，待茶条达到八成干时即下机整形。 整形：整形在电炒锅中进行，温度80℃，方法与手工制作龟山岩绿的整形方法相同。
制作工艺品
月考完之后，我的内心充满了无数的喜悦，也不知道能考多少分。
考试完之后，我回到家之后，把书包往床上一扔，便倒在床上说：“今天考试可真累啊!”妈妈说我考的怎么样，我说：“我的题都会做，你甭担心啦!我肯定能考80多分。”妈妈赶快去做饭让我学习，我在书桌旁的'纸上写上“我能考80多分，如果我考不到我一星期不花钱。”考试结果出来啦!我一下子考了数学86分，语文考了83分，英语考了100分。我兴高采烈的回家，对妈妈说：“妈妈我考了非常好的分数。”妈妈笑了。
这就是我月考完之后的成绩。
秦巴雾毫的制作工艺
秦巴雾毫的采制技术十分精湛，开采于4月的清明前，标准为一芽一叶或一芽二叶初展。鲜叶经摊放、杀青、初炒、初烘、整形等工序，炒制手法与龙井茶炒制相似。条毫清晰，色油润;香气诱发，浓郁持久，汤色明亮滋味醇和回甘。下面，小编为大家分享秦巴雾毫的制作工艺，希望对大家有所帮助!
杀青对秦巴雾毫的品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。
随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而是茶叶香气得到改善。
揉捻是秦巴雾毫塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。
制秦巴雾毫的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻;热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。
嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。目前，除名茶仍用手工操作外，大宗秦巴雾毫的揉捻作业已实现机械化。
干燥的目的'，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。
秦巴雾毫的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。
因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。
故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。
武夷岩茶的制作工艺流程
武夷岩茶的制作工艺属乌龙茶制作，区别于台湾乌龙茶追求鲜爽的轻发酵轻焙火、安溪乌龙茶追求花香的深发酵低焙火，采用深发酵重焙火做法。下面，小编为大家讲讲武夷岩茶的制作工艺流程，一起来了解吧!
让茶叶的苦水走失，达到突出香气、滋味的目的，通常人们把这个过程叫萎凋或者做青。做青过程中有走水、摇青、等青、发酵等工序交替进行，多次繁复。
摇青的目的是促进叶边缘摩擦，可以让水分走失更快。等青是让水分走失的过程中，在温度和湿度的作用下起发酵作用，促进茶的酚类物质转化，达到气香味醇的目的。
要根据茶青的'转化因素来决定摇次数，摇速度，摇多久，等多久等等，还要根据天气、湿度原因决定怎么摇。
做青好了以后，把茶叶堆放在一起，这样做的目的可以进一步让茶叶的滋味醇和，这个时间比较短暂。
茶厂采用薪炭加温的办法，比采用的油燃和气燃方法多了一种烟香，发现，烟是香的。
烘干技术看似简单，温度的控制是关键，其实用多少温度把茶叶焙到几成干燥需留意。乘热揉碾，看似做型，其实揉碾过程让剩余茶汁挤压出来，在茶叶表面形成“霜”，也是闻干茶香的主要味觉来源。
武夷岩茶是半发酵茶，在加工过程中还多了一道特殊的制作工艺——焙火。传统的岩茶火功高，焙好后立即饮的话，火气未除会有燥感。
所以一般要存放一段时间后再饮，这样滋味会更醇和。而且经过焙火的茶叶不但可以稳定和提高茶叶的品质，还可以长时间的存放。
制作工艺品
我先把需要的材料准备好，有饮料瓶、假花、水、五彩石、水晶宝宝(泡大珠)。我先把饮料瓶剪去三分之一，然后再往瓶子里倒二分之一的水，再把五彩石倒进瓶子中，大约放进20块左右就够了，之后放进一袋水晶宝宝，然后选出5支不同颜色的假花，插进瓶子里。最后，在瓶子外边画一些海洋生物。这样，一个既可爱又漂亮的.工艺品就做好了!
我非常喜欢自己制作工艺品，这个工艺品我还拿给同学看了，她们都夸我心灵手巧。
蛋糕制作工艺的注意事项
蛋糕类糕点指以蛋糊制成的海绵体软润性糕点及其与糖膏、蛋白膏、奶油膏的复制品，简称为蛋糕。蛋糕分为清蛋糕、油蛋糕、复合型蛋糕三类。
1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。
2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋白时，宜高速而不宜使用低速。
3、制作蛋糕胚的糖浆，由1000g白糖加500g水，煮沸，冷透后即成。 鸡蛋和白糖搅打时，宜选用高速，此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前，烤箱必须进行预热，否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净，尤其不能碰油脂类物品，否则蛋糕会打不松发，而影响质量及口感。
5、传统制作蛋糕的方法，往往在有底的模具内壁涂油，这样做出来的蛋糕的边上往往有颜色且底层色较深，现可用蛋糕圈制作蛋糕，只需在圈底垫上一张白纸替代涂油，做出来的蛋糕边上无色且底层色较浅淡，可以节约成本包括节约表皮及底层的蛋糕。 蛋糕烤熟，冷透后，一直到使用时，才脱去蛋糕圈，揭去底部的纸，以保证蛋糕不被风干而影响质量。
6、蛋糕的烘烤温度取决于蛋糕内混合物的多少，混合物愈多，温度则愈低；反之混合物愈少，温度要相应提高。
7、蛋糕烘烤的`时间取决于温度及蛋糕包含的混合物多少，哪一种搅打法等等。一般来说，时间愈长，温度就愈低；反之时间愈短，温度则愈高。大蛋糕温度低，时间长；小蛋糕则温度高，而时间短。
8、蛋糕要趁热覆在蛋糕板上，这样可以使蛋糕所含的水分不会过多地挥发，保持蛋糕的湿度。另外还可趁蛋糕热的时候，外形还没有完全固定，翻过来可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趋平整。
9、制作海绵蛋糕选用低筋粉，制作油脂蛋糕则多选用中筋粉，这是因为油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散，选用中筋粉，使蛋糕的结构得到进一步加强。从而变得更加紧密而不松散。
白茶制作工艺手法
白茶，也是茶类的一种，主要是在福建地区盛产。白茶不仅具有传统的绿茶的减肥刮，去火降压的功效，同时还含有更有有利的氨基酸等其他利于健康地物质。白茶不断受到各地区的欢迎，所以大家对于白茶制作工艺和手法也充满了好奇，想了解白茶的制作方法和工序。那下面就带大家一起了解一下白茶的制作工艺。
白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序，其中萎凋是形成白茶品质的关键工序。
工具/原料
白茶
工艺
步骤/方法
流程1、采摘
白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。
白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。
白茶的`制作工艺主要分为四个步骤，采摘，枯萎，烘干和保存。这四个步骤都需要认真的处理，万一处理不好就会影响以后步骤的进行和白茶的品质。制作出精良的白茶需要一系列繁杂精致的方法和工序，若是大家想要了解的，也需要做更多的专业方面的知识了解。
制作工艺品手链心得体会
手链是一件经典的首饰，在我们的生活中占据了很重要的位置。制作手链并非是一件难事，用上各种工具，选上心仪的材料，就能制成美美的手链。本人也深深地爱上了手链制作这项手艺，今天就来和大家分享一下我的制作心得。
【第一段】。
选择符合自己风格的材料。
制作好看的手链首先要选择好材料。首先要分析自己的肤色、气质和品位，选择出符合自己风格的材料进行制作。近几年，珠子和各种金属配饰、流苏成为了流行的手链元素。在选择材料的时候，需要考虑留白，搭配相应的材质，才能制作出完美的手链。
【第二段】。
细心制作细节。
准备好材料后，便是制作手链的时候了。在制作过程中，非常注重细节处理，处理好细节才是制作出满意的手链的关键。不同的材料需要不同的处理方式，珠子可以通过串珠，流苏可以通过固定在金属环上。通过纳米手艺，较为复杂的效果手链同样可以制作得到，方便实用。
【第三段】。
注意手链长度。
制作出一个完美的手链，长度也是非常关键的。我们需要制作出一个舒适、紧密贴合手腕的手链。通常，女生的手链长度大概在16厘米左右，而男生则需要长一些。需要注意的是，佩戴时最好不要过紧或过松，也不要过于复杂，否则就会起到反效果。
【第四段】。
充分发挥自己的创意。
在制作手链的过程中，我们也需要放松自己的心情，充分发挥自己的创意。除了为自己制作手链外，我们还可以为亲友好友制作礼物手链，选上符合他们品味的材料，制作出属于他们的特别手链，也是一种有趣的体验。
【总结】。
手链制作是一项充满乐趣的活动。它不仅能带来很好的装饰效果，还能充实并丰富我们的生活。在手链制作的道路上，需要我们不断地探索，寻找更多的材料和工具，以及更好的创意。希望我的制作心得能给大家带来一些帮助，让我们一起创造更多的精美手链吧！
制作工艺学习心得体会
制作工艺是一门充满创造力和技巧的学科，它涵盖了各种手工艺和艺术品制作的技术和知识。在学习制作工艺的过程中，我深切体会到了它的独特之处和乐趣所在。通过掌握这门技艺，我不仅培养了自己的专业技能，还获得了极大的满足感和成就感。在这篇文章中，我将分享我在学习制作工艺的过程中所得到的心得体会。
第二段：技术与创意并重。
学习制作工艺，技术是基础。在掌握了基础技术之后，我逐渐意识到，要想在这个领域内脱颖而出，创意是至关重要的。技术只是实现创意的一种手段，而创意才是真正能够打动人心的因素。因此，在学习制作工艺的过程中，我注重技术的精进，同时也努力培养自己的创意思维。通过不断地观察、思考和尝试，我逐渐增加了自己的创意库存，能够更好地运用技术去实现自己的想法。
第三段：细心与耐心并重。
制作工艺需要耐心和细心，而这两个品质正是我在学习制作工艺的过程中不断培养和提升的。在制作过程中，每一个步骤都需要精确而细致的操作，稍有差错就可能使整个作品功亏一篑。因此，细心是不可或缺的。而耐心则是坚持到底的基础。有时候，制作工艺的过程可能会非常琐碎和繁复，容易让人产生疲倦和厌烦的情绪。但只有持之以恒，才能完成一个完美的作品。通过不断地让自己专注和全神贯注地完成每一个步骤，我逐渐培养起了细心和耐心。
第四段：与他人的交流与合作。
在学习制作工艺的过程中，我也意识到了与他人的交流和合作的重要性。与他人交流可以帮助我更深入地理解和掌握技艺，从他们身上学习到更多的见解和技巧。与他人的合作则可以给予我更大的启发和灵感，通过共同协作完成一件作品，我可以学会倾听和尊重他人的意见，培养出一颗团队合作的心。在制作工艺的学习过程中，我经常参加各种工作坊和活动，与他人一起分享和学习，这不仅拓宽了我的视野，也为我提供了更多的机会发挥自己的想象力和创造力。
第五段：成就感与终身学习。
学习制作工艺给予我了巨大的满足感和成就感，让我对自己的专业技能充满了信心。在制作一件作品的过程中，我要从无到有，从设计到实践，亲手完成。当作品最终展现出自己所想像的效果时，那种成就感无以言表。这种成就感又进一步促使我持续不断地学习和探索，进一步完善自己的技艺。制作工艺是一门终身学习的艺术，只有不断地学习和实践，我才能不断创造更多的美丽作品。
总结：
通过学习制作工艺，我深刻理解到了创意与技术、细心与耐心、交流与合作、成就感与终身学习之间的紧密联系。制作工艺不仅是一门技术的学科，更是一门能够表达自我的艺术，它需要我们用心去感悟、用手去实践。在学习制作工艺的过程中，我培养了自己的专业技能，提高了自己的创意思维，也获得了极大的满足感和成就感。我相信，只要我持之以恒，在制作工艺的道路上，我定能越走越远。
CPU系列是制作工艺
通常我们所说的cpu的“制作工艺”指得是在生产cpu过程中，要进行加工各种电路和电子元件，制造导线连接各个元器件。通常其生产的精度以微米（长度单位，1微米等于千分之一毫米）来表示，未来有向纳米（1纳米等于千分之一微米）发展的趋势，精度越高，生产工艺越先进。在同样的材料中可以制造更多的电子元件，连接线也越细，提高cpu的集成度，cpu的功耗也越小。
制造工艺的'微米是指ic内电路与电路之间的距离。制造工艺的趋势是向密集度愈高的方向发展，。密度愈高的ic电路设计，意味着在同样大小面积的ic中，可以拥有密度更高、功能更复杂的电路设计。微电子技术的发展与进步，主要是靠工艺技术的不断改进，使得器件的特征尺寸不断缩小，从而集成度不断提高，功耗降低，器件性能得到提高。芯片制造工艺在1995年以后，从0.5微米、0.35微米、0.25微米、0.18微米、0.15微米、0.13微米、90纳米一直发展到目前最新的65纳米，而45纳米和30纳米的制造工艺将是下一代cpu的发展目标。
提高处理器的制造工艺具有重大的意义，因为更先进的制造工艺会在cpu内部集成更多的晶体管，使处理器实现更多的功能和更高的性能；更先进的制造工艺会使处理器的核心面积进一步减小，也就是说在相同面积的晶圆上可以制造出更多的cpu产品，直接降低了cpu的产品成本，从而最终会降低cpu的销售价格使广大消费者得利；更先进的制造工艺还会减少处理器的功耗，从而减少其发热量，解决处理器性能提升的障碍.....处理器自身的发展历史也充分的说明了这一点，先进的制造工艺使cpu的性能和功能一直增强，而价格则一直下滑，也使得电脑从以前大多数人可望而不可及的奢侈品变成了现在所有人的日常消费品和生活必需品。
夹克制作工艺心得体会
夹克是我们日常生活中不可或缺的一件衣物，它的保暖性能在寒冷的冬季有着很大的作用。然而，像许多人一样，我曾经不关注夹克的制作工艺，只是简单地使用它们。但是，最近我开始对夹克的制作过程产生了浓厚的兴趣，我想了解如何将一些布料和饰品变成一件舒适耐用的夹克。在这篇文章中，我将分享我的夹克制作工艺心得体会。
第二段：设计与剪裁。
夹克的制作始于设计和剪裁。设计要素包括尺寸、形状、颜色和细节处理等，剪裁就是将布料按照设计要求切割成适合尺寸的片段。在我的夹克制作经历中，我发现设计和剪裁是必不可少的步骤。一个良好的设计可以确保夹克的舒适度和美观程度，而仔细的剪裁可以使每一个部分都恰到好处，最终的效果就是一个质量上乘的夹克。
第三段：缝合。
缝合是夹克制作的重要步骤之一。合理的缝合可以使夹克更加牢固，舒适度也会更高。缝纫不仅要注重技巧，还要注意线头的处理。缝纫线头是夹克的紧要部分，只有用线头巧妙隐藏的缝纫才能确保线不开裂，不仅实用而且美观。在制作过程中，我发现缝合是最耗费时间和精力的步骤，但也是最核心的部分，如果缝合不好，整件夹克的效果会直接受到影响，因此需要细心地处理。
第四段：装饰。
夹克的装饰通常包括各种饰品，如纽扣、拉链、袋子、织带等。这些元素在设计时就应该考虑，并应在缝合前安排好。然而，在细节处理方面，我发现仍需要对工艺和细节进行更细致的考虑。例如，纽扣的颜色和形状应该与夹克的整体风格相匹配，而拉链的选择要考虑到其耐用性和易于操作的问题。在我的夹克制作经历中，我发现选择和搭配不当会对整个夹克产生不利影响。
第五段：总结。
在这次夹克制作过程中，我对制衣工艺有了深入了解，因此对夹克有了更多的认识。夹克的制作并不只是选择材质和追求外观的过程，还需要更多细节方面的考虑。制衣人需要具备一定的技巧，仔细注意每一步，一丝不苟地完成整个过程，才能制作出质量上乘的夹克。我非常享受这个过程，并希望在今后的生活中可以继续探索更多的制衣工艺之道。
铁观音的制作工艺
铁观音之所以那么受欢迎，与之独特的、精湛的制作工艺分不开，今天小编就给大家介绍铁观音的制作工艺。
首先需要了解铁观音的采摘，一般铁观音一年可采四季，分春茶、夏茶、暑茶和秋茶。3月下旬萌芽，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40-45%;夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶，产量占15-20%;立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶，产量占25-30%;秋分至寒露(9月下旬一10月上旬)为秋茶，产量占25-30%。春茶的滋味好，秋茶的香气高，夏暑茶品质较低。制茶品质以秋茶铁观音为最好。
被采摘下来的铁观音的鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶，俗称“开面采”，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。采时要做到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，木碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优。
茶青采摘回来后，要将其薄薄的摊凉在地上晒青。晒青形式有很多种，有的是摊在水筛上架在架子进行;有的是直接摊铺在地上;有的在地上铺上竹筛进行。主要还是根据当时的气温来。晒青的目的.是先使箐叶蒸发部分水分，为摇青作准备。
青叶经过晒青后，将青叶归筛，放入青间静置，青叶经过晒青时，会蒸发部分水分，青叶成遢软样，在青间静置时，叶梗、叶脉的水分这时会往叶面补充，这时，叶面又会挺直起来。
当青叶晾青后，根据青叶的水分变化情况，就可以决定是否摇青了。将水筛中的青叶倒入竹制摇青机中准备摇青。一般有三遍摇法和四遍摇法。摇青使叶子边缘经过摩擦，叶缘细胞受损，再经过摊置，在一定的温度、湿度条件下伴随着叶子水分逐渐丧失，叶中多酚类在酶的作用下缓慢地氧化并引起了一系列化学变化，从而形成乌龙茶的特有品质。
铁观音鲜叶肥厚，要重摇并延长做青时间，摇青共3-5次，每次摇青的转数由少到多。摇青后摊置历时由短到长，摊叶厚度由薄到厚。第二、三次摇青必须摇到青味浓强，鲜叶硬挺，俗称“还阳”，梗叶水分重新分布平衡。
第四、五次摇青，视青叶色、香变化程度而灵活掌握。做青适度的叶子，叶缘呈朱砂红色，叶中央部分呈黄绿色(半熟香蕉皮色)，叶面凸起，叶缘背卷，从叶背看呈汤匙状，发出兰花香，叶张出现青蒂绿腹红边，稍有光泽，叶缘鲜红度充足，梗表皮显有皱状。
铁观音的色、香、味在做青阶段(晒青、凉青、摇青)已基本形成，而炒青是承上启下的工序。通过高温杀青巩固已形成的品质，使部分水分散失，便于揉烘整形的操作。
铁观音的揉捻是多次反复进行的。初揉约3-4分钟，解块后即行初焙。焙至五、六成干，不粘手时下焙，趁热包揉，运用揉、压、搓、抓、缩等手法，经三揉三焙后，再用50-60℃的文火慢烤，使成品香气敛藏，滋味醇厚，外表色泽油亮，茶条表面凝集有-层白霜。包揉、揉捻与焙火是多次重复进行的。直到外形满意为止。最好才焙火烤干成品。
慢烤后的茶叶最后经过簸拣，除去梗片、杂质即为铁观音成品茶。
制作工艺品作文
在我家的书柜上，摆放着许多工艺品。要说我最喜欢的呀，数那匹飞奔的玉马了。
这匹玉石制的飞马，膘肥身健，体形匀称，它那长长的脖子，举起一个很酷的脑袋，脑袋上有一双炯炯有神的眼睛，永远闪射着两道精神的目光，一对小三角形的耳朵高高地耸立在脑门上，仿佛在随时聆听着四周的动静，显得特别机敏。
前面一只蹄子凌空而起，另一只微微弯曲，后面的两只用力的使自己的身体往前飞奔，脖子上方是一排被修剪的整整齐齐的棕毛，飞奔起来棕毛一抖一抖的，使它显得更加威武，肥壮的身子后面拖着一束洁白的尾巴，只要轻轻地一甩，就象一道银色的闪电在你眼前一亮，可潇洒了。