店长的工作职责及方案（实用24篇）

在制定工作方案时，需要充分考虑各种因素，并明确工作目标和时间节点。在下面，我们为大家准备了一些成功的工作方案案例，供大家参考学习。

客房店长的工作职责

7：50—8：05班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。布置单班的工作资料。

8：05—8：30两班交接，按交接班程序交接，交接资料，查房态，房间，及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。整改事项。

8：30—8：50检查设备设施，上报工程问题。

8：50—10：30清理本区域房间和公共区域的卫生。

10：30—11：30倒班用餐，每班30分钟，注意用餐的纪律，杜绝浪费现象。

11：30—13：30清理本区域房间和公共区域的卫生。

13：30—15：50站位，迎接宾客，微笑，使用统一服务用语。

15：50—16：05填写交接班本，准备交接。

16：05—16：30两班交接，按交接班要求交接。

16：30—16：40开班后例会，点名，总结当班工作状况，群众有序离开营业区。

中班。

15：50—16：05班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。布置单班的工作资料。

16：05—16：30两班交接，按交接班程序交接，交接资料，查房态，房间，及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。整改事项。

16：30—16：35检查设备设施，上报工程问题。

16：35—17：35倒班用餐，每班30分钟，注意用餐的纪律，杜绝浪费现象。

17：35—19：00清理本区域房间和公共区域的卫生。

19：00—23：50站位，迎接宾客，微笑，使用统一服务用语。

23：50—00：05填写交接班本，准备交接。

00：05—00：20两班交接，按交接班要求交接。

02：00—00：30开班后例会，点名，总结当班工作状况，群众有序离开营业区。

晚班。

23：50—00：05班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。布置单班的工作资料。

00：05—00：20两班交接，按交接班程序交接，交接资料，查房态，房间，及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。整改事项。

00：20—04：00站位，迎接宾客，微笑，使用统一服务用语。勤查房态，各休息厅，务必认真登记。

04：00—04：20清理本区域房间和公共区域的卫生。

04：20—06：00站位服务，勤查房态，在本区域勤巡视，持续良好的精神状态。

06：00—07：00倒班用餐，每班30分钟，注意用餐纪律，杜绝浪费现象。

07：50—08：05站位服务，清理退房卫生。

08：05—08：30两班交接，按交接班要求交接。

08：30—08：40开班后例会，点名，总结当班工作状况，群众有序离开营业区。

客房卫生检查标准。

为了加强客房部产品质量，为宾馆带给一个舒适安静的休息环境，我们将建立四级检查制度。其中：

服务员自检自查，领班全面检查，主管层层抽查，经理重点抽查。

有效控制客房卫生标准与检查标准的质量。

一．卫生标准。

1．眼，看到的地方无杂物，手触摸的地方无灰尘。

2．无四害，无杂物，无异味，无积尘，无蜘蛛网，无污渍，无卫生死角。

二．房间内卫生质量标准。

1．持续空气清新，定期开窗通风。

2．地毯，地面无杂物，无污迹。

3．天棚，排风口，通风口，空调口无灰尘。无蜘蛛网。

4．墙壁纸持续干净，无破损，无开粘，无污迹，无污渍。

店长的工作职责

1.门店的区域检查，店内外的巡视及卫生安全问题的审查。

2.门店检查流程方法的制定和有条理的管理门店制度的施行。

3.按照门店生产经营习惯，间断性的检查门店经营状况，并制定检查时段表，详细记录门店的各个阶段时间的经营信息。

4.制定销售计划，提升员工服务质量，为门店制定工作指标，完成门店的阶段性计划与目标，并作出总结。

5.提升自身组织领导潜力，协调好门店各工作岗位和员工的关系，下达或制定各项工作指标。

6.持续工作的用心性，能够影响和带动员工投入到门店的建设中，有职责感，有事业心，经验及阅历丰富。

以上便是店长的工作流程总结，而做好一个店长，除了以上几点的工作流程之外，还务必真心热爱门店的管理工作，因为只有真正将自身发展与门店效益结合在一齐才能全身心的投入到门店的经营建设活动中来;而同时由于此刻的市场需求和消费者需求不断扩大，门店的管理需要越来越多的专业性人才，所以现今的店长需要掌握必须过硬的专业知识，更加需要一些经济管理型人才的注入来推动门店管理的发展。

店长的工作职责及方案

一、店长的身份。

四、店长一天的活动。

五、店长的管理权限。

1、人员的管理2、缺货的管理。

3、损耗的管理4、收银的管理。

5、报表的管理6、卫生的管理。

7、促销的管理8、培训的管理。

9、奖惩的管理10、目标的管理。

11、情报的管理12、对投诉的管理。

13、突发事件的管理14、降低成本的管理。

15、安全的管理16、和总部的联系。

17、店面设备的管理18、保密管理。

本手册是帮助面包店各营业店的店长，理解自己的职责范围，并更好的完成店长的工作任务。

一、店长的身份。

1、公司营业店的代表人。

从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公司整体的形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。

2、营业额目标的实现者。

你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，50%是依赖你的个人的优异表现。

3、营业店的指挥者。

一个小的营业店也是一个集体，必须要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任――帮助每一个员工都能发挥才能，你必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思维。

1、指导的能力。

是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。

2、教育的能力。

能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质。

3、数据计算能力。

掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏。

4、目标达成能力。

指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力。

5、良好的判断力。

面对问题有正确的判断，并能迅速解决。

6、专业知识的能力。

对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能。

7、营业店的经营能力。

指营业店经营所必备的管理技能。

8、管理人员和时间的能力。

9、改善服务品质的能力。

指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感。

10、自我训练的能力。

要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长。

11、诚实和忠诚。

1、越级汇报，自作主张(指突发性的问题)。

2、推卸责任，逃避责任。

3、私下批评公司，抱怨公司现状。

4、不设立目标，不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹。

5、有功劳时，独自享受。

6、不擅长运用店员的长处，只看到店员的短处。

7、不愿训练手下，不愿手下员工超越自己。

8、对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的讲。

9、不愿严格管理店面，只想做老好人。

四、店长一天的活动。

1、早晨开门的'准备(开店前半小时)。

a：手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人员的精神状况。

c：昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升(找出原因)、寻找提高营业额的方法。

d：宣布当日营业目标。

2、开店后到中午。

a：今日工作重点的确认今日营业额要做多少。

今日全力促销哪样产品。

b：营业问题的追踪(设备修理、灯光、产品排列等)。

c：营业店进期的西饼、面包进行销售量/额比较。

d：今天的营业高峰是什么时候?

3、中午轮班午餐。

4、下午(1：00~3：00)。

a：对员工进行培训和交谈、鼓舞士气。

b：对发现的问题进行处理和上报。

c：四周同行店的调查(生意和我们比较如何)。

5、傍晚(3：00~6：00)。

a：确认营业额的完成情况。

b：检查店面的整体情况。

c：指示接-班人员或代理人员的注意事项。

d：进行订货工作，和总部协调。

6、晚间(6：00~关门)。

a：推销产品，尽力完成当日目标。

b：盘点物品、收银。

c：制作日报表。

d：打烊工作的完成。

e：作好离店的工作(保障店面晚间的安全)。

五、店长的权限。

1、从业人员的管理。

a：出勤的管理：严禁迟到、早退、严格遵守纪律。

b;服务的管理：以优质的服务吸引回头客。

c：工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度和工作的质量。

d：对不合格的管理。一般分两种情况：

*对不合格的员工进行再培训。

*对无药可救的员工进行辞退工作。

2、缺货的管理。

3、损耗的管理。

损耗分为内部损耗和外部损耗。

店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的，在面包的经营中，每损耗一元钱，就必须多卖出3~5元的物品才能弥补损失，所以控制损耗，就是在增加盈利。

a：内部损耗。

营业店主要以收取现金为主，是面包店的主要收入。如果在收银的环节上，由于人为的因素而造成损耗，将直接影响你所管理店面的营业额，其中最大的人为因素是偷窃现金或更为隐蔽的盗窃公司财物。

(1)当店员发生下列情况时，店长应提高警觉，观察店员是否有损耗动机。

*员工没有请假就擅自离开门店。

*店员无证据却怀疑他人不诚实。

*收银机内零钱过多(或当天收银不进银行)。

*店员抱怨报表难以和现金收支核对起来。

*店员抱怨收银机有问题。

当发生以上问题时，店长应及时调查，知道发现问题的根本原因，并迅速解决。

(2)店员误入歧途时，有几种表现。

*先进短溢，所收现金总是少于报表数额，甚至为了配合现金收入制作虚假报表。

*产品短缺，所收西饼数目或结算核查数目时总和报表数目不符和。

*员工自己购物，通常将高价物以低价方式购入。

*员工给顾客找零时，故意少给。

*店员监守自盗。

*开门和关门时偷窃产品。

*下班或轮休时，偷窃产品或现金。

当发生以上情况时，第一要抓住有利证据，第二要坚决开除(上报公司后执行)。

(3)作业疏忽产生损耗。

*价格牌放置或标识错误。

*帐目检查错误。

*店门没锁好。

*物品有效期已过。

b：外部损耗。

(1)供货、搬运或勾结员工造成的损耗。

*出货单有改过的痕迹。

*出货单模糊不清。

*在没有点收之前，产品上了货柜。

*搬运工快速点收自己送来的产品，并留下出货单。

*不让营业员仔细点收。

*产品进入店面时，不通知店员。

*搬运工快速给店员或店长免费样品，施小恩小惠。

*企图威胁检查他的店员。

*店员私自向车间订货。

*店员对她的工作不快或对公司强烈不满。

*员工有不寻常的财务压力。

(2)订货和验收不当造成的损耗。

*应该订货的产品未订货，而不该订货的却订了。

*没有验收品名、个数、品质、有效期、标签。

*忘记将验收好的产品上架。

----订货要适量，但一段时间要有意识多订一些数目，以提高营业额。

----订货前，要严格检查存货量和卖出量。

----参考以前的订单。

----单笔大订单，应要追踪情况。

----核对送货的出货单。

----问题产品一律拒收，拒收产品应写明原因并同时签下送货和店长的名字。

----暂时没有出货单的产品，必须记下产品的名称数目，以便日后核对。

(3)退货处理不当造成的损耗。

*面包、西饼的保质期已过的必须退货。

*脏、破损的产品必须退货。

*没有订货而送到的(除新产品，有通知外)必须退货。

*退货单要和实际数目相符，一起送到总部，不能私自处理。

*对由人员故意损坏而造成的退货，要追究当事人责任。

(4)商品被顾客偷窃的损耗。

*顾客带大型的包进店。

*顾客携带物品离店，没有付钱。

*顾客边走边吃，不付钱。

*顾客数人一起进店购物，掩护偷窃。

遇到以上情况，店员应随时注意，主动上前服务，以降低偷窃机会。

(5)作业错误的损耗。

*其他营业调货产品没有记录。

*对顾客的赔偿没有记录。

*对顾客的优惠没有记录。

*临时退、换货没有记录。

*促销商品没有记录。

*自身用的各类易损耗品没有记录(如扫帚、抹布等)。

(6)抢劫而造成的损耗。

防止抢劫是夜间营业的必知事项。

*店面要明亮。

*收银机仅保持一定的现金。

*夜间灯光要开亮。

*保持警觉性。

发生抢劫，应注意事项。

*听从劫匪指示。

*保持冷静、不惊慌。

*仔细观察劫匪特征：年龄、性别、外观、服色、衣着、高度(车子、车牌等)。

*事后第一时间报警，维护保持现场，对在场的人，作好劫匪抢劫过程的笔录。

*同时通知上级(不要越级通知)，暂停营业，张贴内部调整之通告。

*静待警方和上级的意见。

上一篇：仓库主管每天工作职责下一篇：工地电工工作职责

淘宝店长的工作职责

1.利用有关软件，进行对商品关键字的seo处理，淘宝店长的工作职责。

2.研究消费者的心理需求，优化对应商品描述文案。

3.侦测竞争对手运营情况及市场最新动态，发掘新的商机或商品。

4.研究平台类目及搜索引擎，提炼有用信息促进店铺经营。

5.利用淘宝及网店自带各种软件，对店铺进行常规性的优化。

6.研究店铺统计数据，发掘隐含内在问题并及时处理。

7.每星期整理和运营职责一的工作汇报，上报给总经理。

1.有价流量的获取(直通车等)的日常优化。

2.淘宝论坛发帖顶贴，帮派的建立与促销活动策划与实施。

3.店铺内部活动(增加成交转换率与客单价活动)的策划和实施

4.交易平台促销活动(增加店铺信誉度及新顾客)的策划和实施5.每星期整理和分销职责二的工作汇报，上报给总经理。

1、对淘宝旗舰店和淘宝店的销售负责，每日整理淘宝店的收入与支出，整理每日营运情况报告，可写入工作日志当中。

2、分析每日营运情况，有针对性的提出解决办法。

3、针对顾客、市尝发货过程中的问题，及时调整。

1.积极配合技术部的工作，对技术部所需的素材(商品文案，设计要求等)在不影响自身职务的情况下优化处理。

2.积极配合财务部的工作，对财务部所需的资料(费用细则，活动预算等)在不影响自身职务的情况下优化处理。

3.客服部是最直接面对终端的部门，故要积极向客服部咨询及调查最新的顾客需求及意见，了解市场最新情况。

4.每星期整理和活动状态和淘宝店运营状况的工作汇报，上报总经理。

1.把职能一，二，三，四每星期向总经理以文档的形式汇报，管理制度《淘宝店长的工作职责》。

2.淘宝运营部不受时间的限制，但内部部门会议及主管会议要进行根据网站最新需要与发展，网站会下发一些自愿性的`任务工作。可按照兴趣来担任相关职务。

店长的工作职责

职责：

2、制定高效定量的日常工作计划;。

3、做好门店各组的分工管理工作;。

4、监督商品的订货、上货、补货，做好商品陈列、商品质量和服务质量管理等工作;。

5、掌握门店各种设备的维护保养知识;。

6、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理;。

7、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;。

8、负责对员工的培训。

任职资格：

1、大专及以上学历,专业不限;。

2、5年以上零售业管理工作经验，具有较强的店务管理经验;。

3、较强的团队管理能力和沟通能力，能够承受较大的工作强度和工作压力;。

4、精通团队管理、客户管理、商品管理、陈列管理，熟悉店务的各项流程的制定、执行。

店长的工作职责

3.协助店铺同事，合理分配工作，培养有潜力员工。

4.定时向上级提交店铺销售报表及客户状态分析报表。

5.负责对员工着装，士气与精神面貌进行检查。

6.负责对员工服务规范进行监督。

7.负责监督员工目标完成进度。

8.负责店铺形象日常维护与管理。

9.负责店铺促销活动推广与执行，活动结束后组织店员进行总结分析。

10.负责每季新品上市时严格执行公司产品陈列要求并做好日常活泼区域布置与陈列。

12.负责不断研习提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践。

13、建立顾客资源档案。

14.要求每个店员对其销售的顾客做回访，保持电话和短信联系。

15.关注顾客所需款式到货情况，有新款上市及时通知客户。

客房店长的工作职责

1.负责清洁房间及所属楼层公共区卫生至达标为止。

2.负责带给开床服务。

3.带给住客一般的服务，如擦皮鞋，交收洗衣，补充酒水等。

4.报告及补充房间内小型酒吧之消耗量。

5.报告一切有关住客之特殊行为或患病状况。

6.填写服务员报告表。

7.报告房间维修事宜给主管/领班。

8.查报退房。

9.报告主管/领班有关住客的遗留物品。

10.报告房间之损坏或物品的丢失。

11.点存楼层布草。

12.处理房间内的饮食餐具及餐车等。

13.回答住客的疑问及推广饭店的设施。

14.负责开启房门给有关部门的员工执行工作。

15.向主管/领班报告有关楼层或房间的保安事项。

16.带给礼貌及良好服务。

客房店长的工作职责

客房服务员要保证工作区域内的客房和走廊公区是按照酒店的标准来进行清洁的。

基本职责：书村网shucunwang.

1、每一天上班前检查自己的仪容仪表，保证贴合酒店的要求。

2、每一天准时到楼层签到。

3、到前台领取钥匙和工作表，检查是否有错误，离开前台前将钥匙放到口袋里。

4、检查工作车和清洁框，看清洁用品和客用品是否补充齐全。

5、清洁走廊和公区卫生，检查并清洁烟灰缸和电梯门。

6、检查空房并且除尘，确保房态和房态表上的.一致。

7、确保在上午九点之前完成以上工作。

8、先清洁退客房，再清洁住客房。

9、在推出工作车和吸尘器的同时要把工作间的门锁上。

10、记住，在任何状况下，工作车和吸尘器都不能堵塞走廊和安全出口。

11、在按门铃之前，检查房间是否反锁或者挂有dnd(请勿打扰)牌。如果有就意味着客人在房间并且不期望被打扰。下午两点以后，能够通知前台给客人打电话，询问客人是否需要打扫卫生。

12、如果挂有“请勿打扰”的房间，绝不能按门铃及进房间。如果是离店房，第一时间咨询前台，按门铃并报“你好，服务员。”如果没有回应，开门后报“你好，服务员，我能够进去吗”

13、在清洁房间卫生时，房门应始终持续敞开状态。

14、清洁房间时，请按照房间清洁流程及标准来做。

15、在撤床上用品时，必须要一层一层的撤，千万不要将客人的衣物和其他物品撤出来。

16、在你的班上，你要做如下事情：a、按照酒店的程序检查并补充客房客售品及酒水。b、检查并收取客人要洗的衣物。c、对于捡到的客人遗留物品要交到前台或主管处。d、根据要求带给其他的服务。

17、如果在你的区域有因为客人在房间或挂着“请勿打扰”而不能清洁的房间，要联系你的主管或你的同事，合作其他的房间，不要闲着浪费时间。

18、所有清洁过的房间要在你的工作表上体现出来。

19、要个性注意走廊的地毯，如果脏了，要进行吸尘。

20、完成你的工作后，要将工作车推回工作间，清洁工作车和清洁筐，并且补充客用品和布草。

21、向你的主管报告当天的特殊事项。

22、扔垃圾，看一下你明天的班次，如果明天休息，要和替班人员做好交接。

23、签退，去前台交钥匙和工作表。

店长的工作职责

客房店长的工作职责

1、严格遵守公司的各项规章制度。

2、服务主动热情，下单准确、传单及时。

3、随时掌握房间的使用状况。

4、退房时要及时提醒客人不要遗漏物品。

5、做好退房的检查工作，发现问题及时上报状况并通知总台。

6、做好交接班工作，记录好交接班时每一包房的状况。

7、熟悉店内的各种经营项目及收费标准，并适时促销。

8、满足客人的合理需求，认真听取客人的推荐及意见。

9、对于钟点房客人要及时有礼貌地提醒其离开时间。

10、严禁借故在包房内休息或看电视，禁止驻足在包房门口倾听窥视包房内的状况。

11、在规定时间内及时清理好房间，做好内务工作。

12、负责所分担区域卫生。

13、完成上级交给的其他任务。

客房店长的工作职责

1．热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。

2．上岗前着装整齐，待客热情，礼貌，服从领导，具有高席的职责心。

3．负责为客人带给酒水食品，等服务工作，及时做好日常的清理工作。

4．负责持续休息大厅的卫生环境，保证物中整齐洁净，做到环境优雅。

5．每日检查设备设施的完好程度，准确做到正确，保养。做好防盗防火的具体工作，发现问题及时上报。

6．做好本区的布草，备品的零星换补充，做到准确及时，同时提高节约意识。

7．熟悉菜牌和酒水牌及其他服务项目，用心向客人推销并准确工整，快速地写各类单据。

8．坚守岗位，保证客人安全，同时负责保管，提醒客人的贵重物品的寄存，勤巡视，发现异常，及时汇报。

9．用心参加培训，不断提高服务技能及服务水平，努力学习业务知识，提高法制观念。

10．贯彻执行各项制度，服务标准，严格执行服务程序，并协助同事，配合保健员，做好其他各项工作。

11．掌握各类电器的使用方法及开关时间，对大厅内的温度，空气，光线，声音等进行调节。

客房店长的工作职责

7：50—8：05班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。布置单班的工作资料。

8：05—8：30两班交接，按交接班程序交接，交接资料，查房态，房间，及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。整改事项。

8：30—8：50检查设备设施，上报工程问题。

8：50—10：30清理本区域房间和公共区域的卫生。

10：30—11：30倒班用餐，每班30分钟，注意用餐的纪律，杜绝浪费现象。

11：30—13：30清理本区域房间和公共区域的卫生。

13：30—15：50站位，迎接宾客，微笑，使用统一服务用语。

15：50—16：05填写交接班本，准备交接。

16：05—16：30两班交接，按交接班要求交接。

16：30—16：40开班后例会，点名，总结当班工作状况，群众有序离开营业区。

中班。

15：50—16：05班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。布置单班的工作资料。

16：05—16：30两班交接，按交接班程序交接，交接资料，查房态，房间，及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。整改事项。

16：30—16：35检查设备设施，上报工程问题。

16：35—17：35倒班用餐，每班30分钟，注意用餐的纪律，杜绝浪费现象。

17：35—19：00清理本区域房间和公共区域的卫生。

19：00—23：50站位，迎接宾客，微笑，使用统一服务用语。

23：50—00：05填写交接班本，准备交接。

00：05—00：20两班交接，按交接班要求交接。

02：00—00：30开班后例会，点名，总结当班工作状况，群众有序离开营业区。

晚班。

23：50—00：05班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。布置单班的工作资料。

00：05—00：20两班交接，按交接班程序交接，交接资料，查房态，房间，及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。整改事项。

00：20—04：00站位，迎接宾客，微笑，使用统一服务用语。勤查房态，各休息厅，务必认真登记。

04：00—04：20清理本区域房间和公共区域的卫生。

04：20—06：00站位服务，勤查房态，在本区域勤巡视，持续良好的精神状态。

06：00—07：00倒班用餐，每班30分钟，注意用餐纪律，杜绝浪费现象。

07：50—08：05站位服务，清理退房卫生。

08：05—08：30两班交接，按交接班要求交接。

08：30—08：40开班后例会，点名，总结当班工作状况，群众有序离开营业区。

客房卫生检查标准。

为了加强客房部产品质量，为宾馆带给一个舒适安静的休息环境，我们将建立四级检查制度。其中：

服务员自检自查，领班全面检查，主管层层抽查，经理重点抽查。

有效控制客房卫生标准与检查标准的质量。

一．卫生标准。

1．眼，看到的地方无杂物，手触摸的地方无灰尘。

2．无四害，无杂物，无异味，无积尘，无蜘蛛网，无污渍，无卫生死角。

二．房间内卫生质量标准。

1．持续空气清新，定期开窗通风。

2．地毯，地面无杂物，无污迹。

3．天棚，排风口，通风口，空调口无灰尘。无蜘蛛网。

4．墙壁纸持续干净，无破损，无开粘，无污迹，无污渍。

文档为doc格式。

店长的工作职责

1、认真领会公司意图，领导全体员工积极完成经营指标。及时向公司汇报年度、月度的经营情况。

2、根据经营情况和顾客需求，定期或不定期与厨师长、吧台长、部长做好协议工作及监督，直接管好后勤工作。(厨师长、吧台长、及部长未经公司协调，店长不具任用或解聘权利。)。

3、制订服务标准和操作规程。检查部长、厨师长、吧台长的工作态度、服务规程、以及食品(饮料)质量和各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。

4、正确的掌握毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及各种物品的使用管理。

5、熟悉和掌握员工的思想状况，工作表现和业务水平，注重培训、考核、做好。

6、抓好店内设备、设施的维修保养，使之经常处于完好状态，并得到合理的使。

用，防止事故发生。

7、抓好食品及店内环境的卫生。

8、特别注重店里的营业气氛。

9、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量。

10、店长须随时审核所有收支帐并监督做好市场调查。

店长作为整个餐厅的领导者，将对店经营情况起着决定性因素。下面我们就来看一下他的主要岗位职责是什么：

1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。

2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。开拓进取，结合实际，敢于、善于提出各种合理化建议。

3、负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。

4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。

5、经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。

6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。

7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。

8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。

9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。

10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。

11、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。

12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。

13、做好所有员工的考勤(包括店长本人考勤记录)、考核、考评工作，坚持公平、公正、公开的原则，并将考核情况上报公司人事部，店长非日常事务在工作时间内离开达30分钟以上的必须报上一级批准后，并明确告知下属方可离开。

14、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。

15、定期组织店内管理层召开管理会议。

1.对餐厅的q(质量)、、c(卫生).负完全责任。

2.确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。

3.负责员工及主管的招聘及保留。

4.负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。

5.负责店内全体管理组的发展计划。

6.完成餐厅管理组的排班表。

7.主持主管会议。

8.确保员工福利计划正确执行。

9.执行lsm活动，并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。

10.审核每月所有的餐厅报告，包括月初与月中的损益表，并呈交给加盟者或地区经理。

11.与公司或会计人员复核每月的损益表。

12.根据员工的个人实际情形给予停职或开除。

13.雇佣、训练维护人员，并给予工作绩效评估。

14.查证银行是否在正确的时间内收到所有正确数量的存款。

15.确保餐厅遵守安全操作程序。

16.确保所有投诉都能及时周全地处理。

17.训练餐厅管理人员。

18.主持意见调查与临时座谈会,包括每月员工大会和每日例会。

19.完成管理组的绩效评估。

20.计划、核准并安排时间，以完成员工的绩效考核与薪资考核。

21.负责店内新产品的推出与新程序的执行。

22.辨别可升迁的管理组，并协助招聘管理组。

23.月底固定资产的盘点。

24.设定餐厅qsc、营业额和人员发展的长期目标与行动计划。

25.设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点，以增加提升营业额的机会点。

店长的工作职责

店长是商场每一单店的领导者，是每个店面的核心。优秀店长能发挥公司企业文信息传播的纽带作用，是商厦销售政策、品牌销售制度的执行者和具体操纵者;优秀店长又是企业产品的代言人，一个优秀的店长就象一个优秀的导演，能够促使员工充分发挥自身作用，更好地打造自己的职业生涯。

同时，一个优秀的店长能站在经营者的立场上，综合的、科学的分析店铺运营状况，全力贯彻执行商厦的经营方针，执行品牌、专柜的策略，推动业绩的提升。因此，为全面发挥店长职能，特制定如下管理规范:。

店长工作职责是每一个店店长执行店务工作的基本准则，明确店长的工作职责，有利于店长把握店铺日常工作环节的管理。合理的运用公司赋予店长应尽的职责。并在店铺每日运做的各个环节把握重点，创造佳绩。

1、理解品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行销售策略。

2、遵守公司各项规定，执行上级指示，完成公司下达任务。

3、负责管理专柜的日常工作，监督考核导购的工作表现，及时反映员工动态，并对导购进行培训。

4、负责盘点、帐薄制作、商品交接的准确无误。

5、负责店面内货品补齐，商品陈列。

6、协助主管处理与改善专柜运作的问题。

7、协助主管与所在商场的沟通与协助。

8、定时按要求带给周围品牌在商场的公关推广活动。

9、了解周围品牌销售状况，登记并带给每一天店内客流量资料。

10、激发导购工作热情，调节卖场购物气氛。

服装店长的工作职责

3.时刻保持货在场良好的服务心态，创造舒适的'购物环境;。

4.认真做好每日换班货物交接工作;。

5.服从店长合理的日常工作安排，严格遵守公司及商场的规章制度。

1.有热情的笑容和蓬勃向上的朝气;。

2.具有1年以上潮流服装品牌销售经验;。

3.具有服务意识、责任感强、富有团队精神;。

4.出色的沟通能力，有英语的沟通能力尤佳;。

5.掌握基本的计算机操作;。

服装店长的工作职责

2、保持区域的卫生清洁与维持商品陈列形象。

3、坚持团队工作精神，服从门店管理与遵循公司规章制度。

2、有一定的零售行业销售经验。

3、喜欢生活美学，喜欢环保，自然简单的`生活概念。

4、工作热情，负责，有团队精神。

超市店长的工作职责

8、执行总部下达的促销活动，根据分店实际提出分店的促销需求;。

9、负责分店商品损耗管理;。

10、负责分店的设备、现金、帐务及收银终端作业管理;。

11、负责分店员工考勤、仪容、仪表和服饰规范的执行;。

12、维护分店的清洁与安全，为顾客营造干净、整洁、舒适的购物环境;。

13、负责顾客投诉与意见的处理。

将本文的word文档下载到电脑，方便收藏和打印。

家具店长的工作职责

家具店长工作职责.随时按照《店面规范》检查店内家具标准的摆放。如有新货到店，应及时处理，保持店内整洁形象。

2.保证店内的每盏灯是亮的，每株。

是新鲜挺拔的，有充足的水分并按规范摆放。

3.负责配套饰品的申请领取，每种灯泡保持3个备用品，如有灯泡、花瓶及餐具破损的，

负责12小时内补充到位。

4.检查家具及配套饰品的清洁。做到家具及配套饰品的表面及内部，用手擦拭无尘土，用眼睛观察无油腻、无污垢。

5.样品内外不得摆放除了标准配套的饰物之外的其它任何杂物及。

6.一旦地板上出现脚印，负责指派店员清除干净。

7.每月负责送洗一次。

包括。

被单。

等。并指派店员及时换上备用品。

8.检查。

的喷洒。每日两次，每次在专卖店门口喷三下及每个柜子内部喷一下。

9.检查各种。

有破损时，及时向领导申请补充。

10.每日以《专卖店销售规范》、《。

》、《。

的基本素质》、《。

工作守则》、《店面规范》的规定严格要求自己，

11.将各项任务分派给店员并检查其执行情况。

必须。

12.负责。

盘点存货分类摆放整齐做库存出入记录做展品分类。

13.帮助店员签定合同，核对售货合同单。

14.负责每月一次的客户调查意向问卷收集，并上交领导审阅。

15.

在周末要坚持工作。

一、制定并分解专卖店月底销售计划，带领团队完成销售任务。

二、主持专卖店的'例会，传达相关政策及信息;。

四、制定培训计划，并对导购人员进行培训与辅导;。

五、监督导购员日常工作纪律，对违反有关规范的人员进行处理;。

六、总结本店销售情总，分析全盘产品销售趋势;。

七、掌握当地市场的竞争环境和消费习惯，发现问题及时反映;。

八、及时反馈相关信息，提出有助于完成销售目标的建设性意见;。

九，每月及时提供准确的商品盘点数据;。

十、对新上市产品、滞销产品、促销产品及样板产品进行合理调整配置或进行相应处理;。

十二、做好专卖店的防火防盗工作，处理销售现场遇到的特殊情况;。

十四、对导购员进行业绩评估和考核。

上一篇：公司普通员工工作职责下一篇：没有了

服装店长的工作职责

8、保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源。

9、保持销售区域的卫生（包括货架、商品）；

10、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾；

11、按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满；

12、及时收回零星物品和处理破包装商品；

13、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡；

14、整理库存区，做到商品清楚，码放安全，规律有序；

15、先进先出，并检查商品质量、保质期；

16、事先整理好退货物品，办好退货手续；

17、随时做好商品的安全责任工作；

18、价格标签的检查；

19、商品的补货，排面的整理（是否依先进先出顺序进行）；

22、以最佳的精神面貌状态为顾客提供服务；

23、对顾客提出的建议，要求每日及时反馈并以书面形式上报；

24、对退换货商品及仓库进行整理；

25、清楚所负责区域商品的销售情况（畅销，缺货，高库存商品以报表方式上报）；

26、总结本周顾客意见上报；

27、对本月进行工作总结及下月工作方向及目标；

28、对新进员工进行日常工作的指导。

29、将市调后的结果写于市调表，立即交给组长。

30、依促销台计划表安排更换促销台。

31、确实依退货、退库程序清除退货与退库商品。

32、依清洁计划确实执行清洁工作（卖场、仓库、货架）；

33、上级领导交办的其他工作；

餐厅店长的工作职责

超市店长的工作职责

最后我要感谢一直以来默默支持我的姐妹们，正因为有了他们不怕苦，不怕累的精神，让我们的店一步步登向好的一面。平日里，我们总是加班.直落，他们总是一如继往的支持我的工作，正是有了他们的支持，我们才有更好的成绩。所以我始终相信，先有付出才有回报。当然我们也还有很多不足的地方，需要我们改进。从而能取的更好的成绩，为公司创造更多的'利益。。“深圳世纪星有限公司”如今已是一个响亮的名字，它是公司所有同仁共同努力的结果。“深圳世纪星有限公司”它有光辉的过去，有让人自豪的现在，更有让人憧憬的未来。作为一名深圳世纪星有限公司的一员，在得到仰视和羡慕的同时，也注定我们必须具备更高的业务层次和社会责任。在社会日新月异的发展面前，在知识经济的今天，在终身教育时代已经来临的时刻，因循守旧，得过且过，不思进取，胸无大志，注定要在转眼间被时代淘汰。与时俱进，终身学习，敬业奉献，不断创新，才是必由之路。同事们，我们准备好了吗?让我们继续在“适者生存，诚者千里”的旗帜下，开拓创新，放飞我们的梦想，点燃我们的***，挥洒青春的力量，活出青春的精彩。

2虽然很累，但学到了很多东西，觉得很值，这样就能为公司做更大的贡献。

店长的工作职责描述

超市店长的工作职责

超市店长助理岗位职责是对超市店长助理工作内容的概括。超市店长助理岗位职责用于指导超市店长助理的日常工作。每个超市店长助理都应该明确超市店长助理岗位职责并严格按照超市店长助理岗位职责去规范自己的工作。

二：协助店长使公司的各项规章制度及经营计划在超市得到贯切、落实。

三：协助店长做好超市销售工作：

(1)协助店长落实超市的销售计划，并监督执行情况向店长反映。

(2)带头做好周边市场调查，收集市场信息，向店长反馈详细的调查情况。

(3)指导员工进行新商品的推介、促销的调整或更换。

(4)跟踪促销活动的执行情况，并提出促销建议。

(5)指导和跟踪超市的换季销售工作。

(6)跟踪超市货源及畅销商品库存情况，确保商品能满足日常的销售需要及高效率周转。

(7)对销售情况进行分析、总结并向店长反馈。

四：协助店长做好超市基层人员的培训和管理工作。

五：及时向店长反馈超市的运行情况。

六：在店长授权下代行店长职责，对店长和超市负责。

延伸阅读：

超市的店长是一个门店的灵魂，用一句话总结店长的职责：店长通过有效的人员管理和流程管理最大程度地改善客户的购物体验，并作为宣扬企业价值观的表率，通过其领导行为带领团队完成总部给门店下达的关键业绩指标。本文重点介绍究竟怎样才能算是一个合格的店长，衡量一个店长的标准都有哪些。

1正确传达并且贯彻执行总部的各项方针政策和规章制度。

a)作为店长首先要100%的了解总部的要求，作为表率接受改变，执行改变，最后给出建议。

在超市管理中总部和门店一直以来都会有一些冲突，总部的员工经常会抱怨为什么我们的要求门店总是执行得不到位，门店的员工也会说总部的人只会纸上谈兵，有本事来我们这里工作一个星期看看你的要求能达到吗。有的时候门店的员工会说怎么这个货品这么好卖，为什么不多采购一些，总部会回馈根据我们的统计，你们只能卖这么多，再多就会产生耗损。那么这些矛盾的出现归其根源还是门店的店长没有起到一个桥梁的作用，甚至可以说就是门店的店长接到总部的指示后首先就产生了逆反心理，对新的改变排斥，还没有执行就已经开始抱怨了。这种现象不是个别现象，可以说绝大多数的门店店长都有这样的问题。在英国执行力是考察一个合格店长的一个重要的指标，记得英国sainsbury’s面试的时候有一个问题是问如果作为门店店长的你认为总部这个月给你分配的劳动力成本过低，你应该怎么做。选项一，给总部打电话询问是不是计算错误选项二，给区域经理打电话，告诉他很难达到要求，选项三，按照要求作，减少员工的工作时间，但这可能会影响到顾客体验，选项四，按照要求执行，执行过程中如果出现问题，及时汇报区域经理，给出自己的建议，看是否可以略微调整先前的要求。答案很简单，选项四是正确的。但是又有多少店长是按照这个要求执行的呢?又有多少店长面对总部新的政策首先说yes而不是no呢?我们要想成一个professional的店长，记住要学会complyingthechangethencomplaintappropriately.

b)作为店长需要正确传达总部的各项方针政策给你的团队，建立责任制按照规定的工作标准进行考核。

我们经常会发现区域经理下到门店巡店的时候会发现上次经理会上所制定的方针政策没有被100%的执行，甚至是根本就没有执行。当询问门店经理为何没有很好的执行上次开会所制定的政策时，并要求经理再重复一次新政策的内容时，我们经常会发现经理都不能准确的陈述新政策的内容，这说明门店经理并没有把政策吃透，自己还一知半解，那么可想而知他的团队最后执行的效果又会怎样。所以店长一定要在每次会议后花时间总结会议内容，并且制定好责任制度，确保政策可以得到有效的执行。

2建立并管理一个团队完成关键业绩指标。

一般零售店有2种类型的店长，第一种自己每天都很忙，从早忙到晚，最后把自己累死。第二种自己每天都很闲，早上读读邮件，下午巡巡店，把工作安排好后去参加各类高级培训课程。很明显第二类店长知道如何建立并管理一个团队去完成关键业绩指标。那么怎样才能让自己“闲死”呢。

a)合理安排员工假期和严格管理员工缺席。

期和严格管理员工缺席对门店至关重要。关于安排员工假期的计算方法如下：

员工总数x员工每年可以自由支配的假期周数/52周=每周最多可以允许放假的人数。

重要的heavytradingperiod。建议门店经理把一年的排班表都做好，并且标注上重要节气的日期，确保在旺季时有足够的人手。关于严格管理员工缺席，这里就不再重复，请参照我之前的文章“英国超市管理之如何管人”

b)雇佣新员工时，确保新员工上岗前都要接受系统化培训。

零售业这个行业门槛较低，一个员工如果不是因为健康的原因，都可以经过培训达到上岗必备的业务水平。但是目前零售业的培训基本上都是老员工带新员工，那么培训完成后新员工极有可能沾上老员工的一些坏习性。在一些比较大的零售企业，尤其是英国大型食品零售商，tesco或sainsbury's等普通员工上岗前都要经过至少2周的集中培训。部门主管或门店助理至少要有2个月的系统化培训。这样的投资是值得的，让员工知道你在乎他们的未来，那么他们也就会在乎企业的未来。如果一个员工经过很多次的培训还是没有达到工作的标准，那作为门店经理的你也不要轻易下结论，尝试给他/她换一个工作岗位没准可以达到意想不到的效果。记住一点，不要小看一个人，人的能力是无穷的。

c)确保正确的人在正确的岗位上。

在给员工安排假期时，要确保合理编排部门主管的假期，比如同样是30个员工上班，缺少2-3个部门主管和缺少2-3个理货员是不同的概念。因为部门主管对本部门业务熟悉，人员也熟悉，在本部门威信也高，所有本部门的员工假期和上班时间都是部门主管安排。所以一般如果我在店里安排的话，比如6个部门主管，最多给2个人放假，并且最好安排在淡季比如2月到3月期间或6月到8月期间。

d)挖掘员工的潜力创造更大的效益。

当我们参加面试的时候，面试官经常要问你是不是flexibleworking,意思就是说你是否可以承担多种工作，比如在超市里，你会理货，又会收银，还会做一些文本工作。那么你以后晋升的机会就会很大。在超市里很多员工的工作太多都像是“各扫门前雪”其他的事我不管，这类员工在超市里很多，但是不能说他们错，毕竟拿多少钱干多少事，但是我保证这样的员工是不会有晋升机会的。有一些员工，会快速把自己的事情处理完，然后要求是否可以尝试一下其他工作岗位，这是一种积极的态度，这表明这位员工勤奋好学，作为门店经理，对待这样的员工要挖掘其潜力，赋予一些责任，精神上给予鼓励，包括在员工会议上要表扬其积极好学的态度。观察一段时间后，给予晋升加薪。尤其是对于新进入超市的80后或90后的员工，要多给予鼓励，让他们了解到，他们虽然没有经验，但是他们有的是时间，不要天天计算公司欠了我多少加班时间，而是要想到我在这个平台要学会多少知识。

超市店长的工作职责

(1)将目标传达给下属，要掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况,带领员工完成公司下达的指定销售目标,依业绩状况达成对策，领导员工提供优质的顾客服务，并竭力为公司争取最佳营业额。

(2)监管店铺行政及业务工作：主持早、晚会，并做好记录。

(3)销售工作进行分析，每日检查货源情况，畅销产品及时补充，滞销产品作出合理化销售建议或退仓，确保日常的销售。

(4)进(退)店的'货品，安排店员认真清点，若发现差异，立即向公司汇报。

(5)有效地管理和运用资源，如人力、货品、店铺陈列、宣传用品等。

(6)定期对员工进行培训教育指导：与门店工作规范相关的一切规章制度。

(7)传达公司下达的各项目及促成工作，培训及管理所有员工。

(1)指导属下员工之纪律及考勤。

(2)编排班表，按实际情况作适当修正，并确保下属准时上班。

(3)建议人事调动，纪律处分，下属晋升等。

(4)负责执行仪容仪表标准及制服标准。

(5)培训员工产品知识，销售技巧及其他有关之工作知识。

(6)了解公司政策及运作程序，向员工加以解释，并推动执行。

(7)确保每位员工了解店铺安全及紧急指示。

(8)清楚理解有关雇佣条例及向员工解释有关公司守则及福利。

(9)召开店内工作会议：主持早、晚会，并做好记录，与员工商讨店铺运作及业务事宜，发挥员工主人翁的精神，及时沟通，达成共识。

(1)指导属下员工以专业热诚的态度销售货品，提供优质的顾客服务。

(2)有效处理顾客投诉及合理要求。

(3)建立顾客与公司良好关系。

(4)建立顾客联系档案，以便更好的服务客户。

(1)根据店铺实际库存与销售情况加大补货量，确保店内存货适宜或充足。

(2)据公司要求，正确陈列货品(包括pop、货架、橱窗陈列等等)。

(3)根据市场转变灵活的趋势改变店内存货的陈列方式。

(4)监管收货、退货、调货工作，并确保无误。

(5)监督陈列货品的整齐、干净、平整。

(6)留意市场趋势，分析顾客反映，向公司及时反映和提出积极意见。

(1)监察全店销售工作。

(2)负责开铺、关铺，监管收银程序及操作电脑设备。

(3)维持货场及货仓整齐清洁。

(4)保持全场灯光、音乐、仪器(冷气/工具)的正常运作。

(5)确保店内外装修，货架完好无缺。

(6)监管一切店内装修，维修事项。

(7)负责店内货品，财物及现金安全及防火工作。

(8)负责陈列工作，维护货场货品按公司陈列要求陈列。

(9)确保每周营业报告和分析营业状况准时、准确递交。

(10)带动全体员工，有效提升销售业绩。

(11)编排每周/每月工作计划及确保各类文件的妥善归案处理。

(12)主持店铺各类会议，作为员工和公司的沟通桥梁。

(13)定期安排导购员了解其他品牌的动向，及时向公司反映，加强咨询流通，监控推广活动的安排(包括人手安排及赠品按推广要求正常流通)。

(14)负责退货、调拔货品工作并及时输入电脑或入帐。

上一篇：后勤工作职责目录下一篇：行政办公室主任的工作职责