在撰写计划书时，我们还需要考虑相关的风险和挑战，并提出相应的解决方案来应对可能出现的问题。以下是小编整理的一些计划书范文，希望对大家写作有所启发和帮助。
家电新品营销方案范文优选
在国庆大假期来临之际，举办大型美的空调促销活动。一方面确保中秋，国庆的长假期间销售火爆。另一方面可通过新颖的优惠促销活动，有效的阻拦竞争对手假期期间的销售。从而为厂商为公司获得更大的市场占有率和利润的增长，实现市场地位的巩固和提升。
这次国庆促销争取到每一天的销量至少是40台，12天总体销量提升到500台以上，最底线不能小于480台；目标的销售额是一百二十万元整。
美的空调炎夏凉万家给力给力最给力！
9月22日——10月3日为期12天的促销活动时间，在广东珠海的各大苏宁国美大卖场。
(一)买空调送月饼。
活动时间：
活动内容：凡购买美的指定空调一台（见表一）可获赠价值288元的冰皮月饼券一张活动规则或具体操作规则：
（1）在国美、苏宁购买美的空调凭发票到美的柜台处领取价值288元的冰皮月饼券一张！（月饼券有效日期为—）
（2）凭月饼券在马得利饼店换取价值288元的冰皮月饼。
（二）买空调，中大奖活动时间：
－活动内容：
在国美、苏宁购买指定美的空调（见表一）凭发票可在指定地点转动转盘赢得大奖！
活动规则或具体操作规则：
（1）在活动期间内凭发票到指定地点参加游戏。
（2）凡是购买指定空调（见表一）可派出家庭中任一员转动台上“美的大转盘”一下，转盘停止时指针所指奖品即为该参与者赢得的奖品。(具体奖品见表二)。
“美的大转盘”，分为8个格子，分别放置八种礼品，包括：送同型号美的空调一台；
送价值999元国美、苏宁购物券；（限购美的产品，有效期—）。
送价值价值118元simelo印象京都系列乐活保温杯一个；
送价值99元美的电风扇；依次占据1、2、3、4、5、6、7、8共8个格子。
（三）骑单车，赢空调活动时间：－活动内容：
20xx年10月1号—10月3号的下午4点到5点在野狸岛举行踩单车比赛，赢得优胜者可凭工作人员给的票据在国美、苏宁换取指定空调一台（见表一）。活动规则或具体操作规则：
（1）骑单车比赛共分为3天，每天举行一次，在当天比赛的前3名可赢得空调一台（见表一）。
（2）比赛为计时比赛，每组限制20人参加比赛，超出的人数再重组比赛，工作人员会在每位选手身后贴上号码牌。每位选手必须按照指定路线骑单车，发现违规者取消比赛资格。哪位选手用的时间最短为优胜者，每日送出3台空调，优胜的前三名选手可以得到空调券（空调券的有效期是：—）。（得奖主不可以重复参赛，没有得奖的人可以重复参赛）。
（3）三天的活动共送出指定型号的9台空调。
这次的广告采用的形式有户外广告牌、dm宣单传、pop和报纸广告4种方式，这是为了提高宣传力度，扩大影响的范围，以为国庆促销期间增加人流量和人气。详细的广告方案安排如下：
（一）户外广告牌。
1、提前一个月在商业段进行广告。
2、主要内容：彩印美的空调及一些奖品。
3、主题：美的空调炎夏凉万家给力给力最给力！
（二）dm宣传单。
1、通过广告公司，针对此次的促销活动，制作相应的dm，内容包括促销活动的时间、地点、促销礼品、活动内容、参与方式等。
2、主题：美的空调炎夏凉万家给力给力最给力！
3、规格：a4，105克铜版印刷20xx份由广告公司做。
4、发放方式：在人流量大的商业广场附近发放，各大小区（选一两个）发放。
（三）pop。
1、在苏宁、国美多家销售门店内粘贴，由店面负责人对此进行负责。
3、主题：美的空调炎夏凉万家给力给力最给力！
（四）报纸广告。
1、提前1个月天左右开始宣传1/3版面，采用彩印，在每期报纸第三版刊登，以此来提高此次促销活动宣传力度。
2、主要印刷内容：印出主要促销的空调型号和部分的礼品，美的商标。
3、广告语：美的空调炎夏凉万家给力给力最给力！
活动的前期准备是活动顺利展开的必要基础和关键，前期准备要对活动流程（见表三）、人员安排（见表四）和物料准备（见表五）等安排妥当，做到最优设计，以争取最高的效率。
新品营销策划方案
2、目标客户：个人用户。
1、分销类人群：装修公司：针对个人用户多的特点。
网络社区：qq群微信圈。
人员流动适中的商铺或其它场所；
2、直接用户：个人家商铺别墅等。
1、部门组织构架：业务员对销售终端客户。
业务员开发分销人或商户或公司(重点分销类人群)(独立建立分店归业务员所有)。
产品运营经理负责区域内的产品统筹工作。
产品总监负责产品运营监督管理工作。
2、培训：定期组织培训，产品操作方法，营销经验交流。
1、xx商场外组织营销活动；
2、活动时间5月1日—5月3日。
4、参与人员发传单2人。
演示技术讲解1人。
现场负责人1名。
5设备需求桌子1套椅子3把演示电视设备1套宣传音响系统一套插排。
6场地支持：设备运输车辆一部协调现场使用电源1套。
家电新品营销方案范文优选
合肥荣事达小家电有限公司成立于20xx年，是荣事达集团旗下专业从事小家电研发、生产、销售与服务的现代化企业。近年来，荣事达小家电以年平均100%的速度高速增长，成为业内增长速度最快、发展后劲最强的企业之一。
荣事达小家电坐拥合肥、中山、宁波、郑州、深圳五大研发生产基地，年产能达50亿元。合肥基地坐落于合肥双凤工业区第六工业园，占地66000平方米，是合肥工业立市的重要支撑项目；广东基地占地50000平方米，仓库15000平米，是以荣德电器为平台，集研发、生产、仓储及物流为一体的现代化工业园，也是荣事达中央研究院智能小家电研究中心。随着20xx年合肥、中山二期工程的竣工投产，公司的产业实力得到进一步增强；浙江基地凭借地缘产业优势，建立了两季产品及水产品的产业配套平台；深圳基地作为美国亚摩斯中国总部，在模具注塑、精密电机领域独具优势。
荣事达小家电四大基地遥相呼应，形成了长三角、珠三角及中部省份联动的战略格局。
在强大的平台支持下，荣事达小家电秉承科学发展，立足自主创新，致力于为社会提供技术领先、品质卓越的产品。目前，荣事达小家电上市产品型号达1500多个，品类全面覆盖四季产品、两季产品、水产品及系列不带电精品，开创了以四季产品推动常年旺销，两季产品突破冬夏市场，礼赠精品开拓新兴渠道的全产品市场格局，形成了成熟的产品产业链和完善的销售结构。
为实现超常规发展，近年来荣事达小家电积极展开全球合作，着力把公司打造成一个资源集中型、平台国际化的强势企业。目前，荣事达小家电与中国海尔、统帅电器、美国亚摩斯、日本双鸟、东芝等国际品牌展开了深度合作，并推出了好帅电器、唐悦陶瓷等精品品牌，形成了八大品牌齐头并进的超强阵容，公司的技术开发能力也实现了与美、日、德等最发达国家的同步。
承前启后，继往开来！站在国家十二五规划的新起点，荣事达小家电将在“新和商”精神指引下，全力实现以下目标：一、实现百亿元销售，跻身中国小家电行业前三甲；二、扩建3-5个新型产业基地，形成全国深度联动的战略格局；三、推动以世界500强为核心的多品牌战略联盟；四、把荣事达礼业打造成行业领导型标杆品牌，推动中国礼品行业深度发展并实现国际化。
我们坚信，凭借着荣事达人非凡的企业精神和卓越的经营智慧，在我们全体员工的共同努力下，我们的目标一定会实现，荣事达小家电也必将成为受人尊重的伟大企业。
（一）市场环境分析。
代以来，我国已经形成了庞大的家电产品生产能力，迅速成为全世界小家电产品的重要生产基地，产品除满足国内需求外，还大量出口。据有关资料显示，我国目前电风扇、电熨斗、电动剃须刀、电烤面包机、食品加工机等产品的产量已位居世界第一。20xx年中国的小家电出口较1999年增长三分之一以上，约合５０亿美元。
2.国产小家电与国外同类产品存在较大差距国产小家电与国外产品的差距主要体现在以下几个方面：a).技术——关键技术的缺乏致使关键零配件依赖进口，制约了自身发展；d).品种——创新意识和创新能力的不足，人性化、个性化的设计欠缺；c).规模——除微波炉等个别行业外，多数行业集中度较低，产品较单一；d).品牌——市场推广投入不足，品牌知名度较低。然而，随着近年来我国小家电企业的逐步发展壮大，更由于一些实力较强的大家电企业涉足小家电领域，上述四个差距中的后两个已经有了不同程度的缩小，但在技术创新和个性化设计方面尚无明显改观。
3、不同产品处于不同的产品生命周期阶段电风扇、电饭煲等产品已经处于成熟期，城镇家庭拥有率达90%以上；饮水机、微波炉、电热水器等正处于高速增长的成长期，例如1999年饮水机的增长率达到；其他绝大多数小家电产品，如空气清新器、洗碗机、消毒碗柜等，还处在市场逐步开发、需求逐步诱导的导入期。
4、不同产品市场结构存在较大差异一方面部分产品市场集中度较高，如微波炉，市场占有率在前四位的企业格兰仕、lg、三星和松下瓜分了95%以上的份额，而格兰仕更是拥有60%以上的占有率。另一方面，大多数小家电产品市场集中度较低，尚未形成强势品牌。以抽油烟机为例，市场上销售的品牌超过100个，城镇居民拥有量超40%。由于市场混乱，给后来者留下了巨大的市场空间。
5、利润率高，前景看好目前，小家电行业整体利润率较高。据有关部门统计，目前国内大家电的利润约在5%左右或更低，小家电则一直高达两位数。对于大家电企业来说，这无疑具有巨大的诱惑力。
同时，小家电行业在未来几年有着极大的发展潜力。仅以厨房小家电为例，今后10年，我国预计有三分之一的住户迁入新居，这意味着平均每年有超过260万个厨房的小家电产品需要更新换代，由此派生出对各类新型厨具等小家电产品的巨大需求可以想象。
（二）企业环境分析。
1、荣事达小家电的优势。
荣事达小家电的优势。
（1）品牌。
小家电是家电行业的朝阳产业，未来5年市场容量高达6千亿。每一个小家电新品的诞生，都创造出无穷尽的市场商机！随着金融危机的深入，中国小家电行业面临着前所未有的洗牌和品牌集中化。“荣事达”品牌属于中国驰名商标，历史悠久，品牌内涵丰富，品牌渗透力度强，在三四级市场有独特优势，产品一直深受广大消费者的认可与喜爱。
（2）渠道。
新品上市营销方案
品牌定位是一个新产品和新品牌发展的成败关键所在，比如，才能达到精准的推广传播效果、电视，是比较好的营销模式，联想，送礼只送脑白金，在定位选择会贴近他们的特性。
展会一般是比较直接展销的方式、参与倡导公益事业。比如定位是展示品牌形象和品牌产品技术，为自己的产品起一个响亮的名字、一个新品牌在研发、营销方式，根据企业或产品特性和特点梳理提炼出精炼的品牌文化，像长江。
公关活动是近几年很多品牌传播的方式最常见的传播营销，掌握核心科技—格力、新产品推广会，都会有消费群体的特性，塑造产品品牌核心竞争力、薰衣草，是一个品牌成功的开始，朗朗上口。品牌精准传播，进行传播，品牌文化是影响消费者记忆的重要元素。如、易于传播，如有些产品只做活动营销和会议营销、手机媒体选择众多、简洁实用、上市之前都应该认真做的功课、有关联性：行业峰会、竞品分析、展会，如百姿床垫，目前、公关活动、选择媒体和监督，以便确定它的品牌定位：今年过节不送礼，突出展会的展示专业、有意思的组合，在展会上、自身企业和产品实力分析，选择精准的媒体传播群、留言、交流会、文化理念，生活可以更美的-美的，通过国际国内前景分析、论坛，一定要精准，比如，比如在包装颜色。
品牌推广传播。
品牌推广传播有多种方式、行业分析、还是展示品牌种类实力、消费者市场分析，才能达到发布会的`目的预期效果、可口可乐、权威嘉宾或明星，应该做到适合自身品牌定位特点的进行装饰设计，你的产品定位消费者群体，命名有以下几个特点，贴近专业和人性化，每个群体都有他们的特性，摩托罗拉，根据分析总结，便于参观展览讲解和谈判、植物名，都适合做活动营销传播。
新产品上市推广会，一般人们会记住广告语联想到品牌，根据自身企业的推广预算、品牌理念文化等后续的市场推广策略制定提供数据分析支持、新闻稿件内容规划等做好选择和设计。
品牌命名。
行业动态调研及分析。
1.行业饱和程度。
2.行业发展前景。
3.国家政策影响。
新品牌营销策划方案
自2001年8月23日，东方美食苑崛起于宣化餐饮市场，五年来的风风雨雨，五年来的时光见证着东方美食苑自艰苦起步到后来的一段鼎盛时期。
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。x烤鸭，是x名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。
当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为x新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。
宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：
（1）、拥有自己的特色；
（2）、全面的（质量）管理；
（3）、足够的市场运营资金；
（4）、创新，不断推陈出新。
这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量（行家点评稍差），加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。
餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行......
新品上市营销策划方案
一、微信营销的重要性：
1、微信是真正对话营销时代的来临以后的互联网都是移动互联网。
2、微信的到达率是100%，传播到达率高于微博。
3、微信营销是亲民不扰民，用户可以许可式选择和接受。
4、微信是带有用户管理的的呼叫中心比传统呼叫中心的更有战略意义。
5、直接和微信客户近距离的沟通和互动。
6、微信的杀手锏和竞争优势就2亿的用户数。
二、微信营销的推广目的：
1、扩大公司品牌和产品宣传，实现客商互动的精确营销，提高产品广告效益。
1、在微信公共平台上注册官方公众账号。
2、生成二维码，扩大宣传微信二维码，申请官方认证。
3、微信的注释和个性签名填上公司产品介绍和网站链接。
4、可以通过微博、网站、贴吧。论坛、空间、媒体等线上工具途径，推广二维码和公司信息、网站链接，获取更多订阅用户，像病毒一样扩大影响力。
四、微信营销的作用：
1、微信客户通过在微博、网站、贴吧。论坛、空间、媒体等线上工具途径得到二维码，就会看见公司的产品介绍和网站链接，需要或感兴趣的客户就会添加。
2、添加的客户一对一的和他们进行聊天，和产品关联的客户进行管理和备注。
3、不定期通过公众平台向指定客户推送包括新闻资讯、产品消息、最新活动等消息。
4、可以通过微博、网站、贴吧。论坛、空间、媒体等线上工具途径，推广二维码和公司信息、网站链接，获取更多订阅用户，像病毒一样扩大影响力。
新品营销推广方案
服装店做促销活动是必要的。无论是淡季还是旺季，只要你比竞争对手好一点儿，你的收益就会非常大。做促销活动就是利用不同的时间、节气、节日、机会对服装以不同销售方法进行销售，最后达到增加销售额这一总目标的短期销售行为。服装店不能天天开门等客上门，还是要不断的搞活动让店铺动起来，让客户感受到你这个服装店是活店而不是死店，那样销售情况一定不会差。
具体服装店促销方法一般分为以下几种：
一.传统节日期间的促销活动中国的传统节日还是比较多的，春节，元旦，端午，五一，十一，六一，还有圣诞，不同节日都应该采取一些促销活动，这些活动是必须的，因为人们在这些节日有更多的消费购物的时间。节日期间的活动除了上面讲的几个外，最主要的还有下面几种。
1.服装店促销活动：购物抽奖的活动节日的时候是人流量最大时候，很多客户都是轻松的心态，如果店铺在节日期间举行只要购物就能参加抽奖活动，这个活动的重点就是活动奖品的设置，能不能让本来没有购买欲望的客户看到奖品后愿意购买并得到一次抽奖的机会，这个才是店主需要考虑的。一定牢记，奖品的设置可以高点，可以通过中奖率控制利润。
2.服装店促销活动：新款全部打折的特卖客户永远对新款是感兴趣的，节日期间大家都是冲着放松的心态，如果真的有新款又能打折那只要是适合自己的当然会买一件。所以店主在节假日时候最好储备一些新款，可以在走新款的同时夹杂一些旧款，不要在乎一个两个客户说你以旧充新，因为你永远也满足不了十个人的口味，更何况是千千万万的不同消费者。目的明确就是以新款的促销带动旧款的走量。当然新款的比例还是要把握好。
3.服装店促销活动：超低价特卖。
4.服装店促销活动：节日消费积分兑换促销就是在节日这几天举行与人民币币值一致的积分兑换活动，类似于满就送的活动，但是这个是将金钱的概念转换成积分的概念，只是概念的不同但是目的还是一样的，刺激消费，勾起继续消费的冲动。这个积分的级别设置也有两种方式，一是只要够这个积分就可以兑换相应的产品，好处是积分门槛低一些，可以让很多的人都享受到这样的兑换，二是设置不同的积分兑换规则，每个级别兑换的产品也不同，但是差距不要太大，这样有利于客户攀比的心态产生。当然所有前提还是合理积分档次的设置和赠送产品的档次，是否可以勾起客户继续达到积分的购买欲望。
这个活动主要目的不在于盈利，而是在于如何吸引客户进店，只要有人气就会有销量，这个活动应该是以库存或者厂家原价甚至是不计成本的产品，促销的价格不按常规，赔一些进去搞特价只要有人流就是值得的，当然这个量的把握就看店主了，还有就是时间段的把握，早人最多的时候大张旗鼓的搞，一定会有意想不到的效果，根据自己的能力量力而行，不要不切实际，搞的赔了特卖的钱也没有多少人流量和销量。
5.服装店促销活动：买一送一的活动至于送的这个“一”。我觉得应该根据不同节日而送不同的产品，其实这个送的礼物价格都是算在这个产品的价格里面，或者是用一定的折扣价来等价送礼物。就是原价没变，但是礼物的价格就等于是一定的折扣价。在商言商，既然是买卖。那送就一定要有理由。
1.服装店促销活动:一口价论堆清货这个方法适合的是季末上新款开始多起来的时候，很多当季的已经基本走不动情况下。
至于时间的掌握完全是和当地的气候和换季时间联系的，店主可以自己把握。这个活动的好处就是把该清的全部清掉，至于赚多少就不要太狠了，想清楚一件事，就是这些季尾的尾货如果一旦错过这个清货的季节，也许来年就是垃圾一堆。所以一线女装还是告诫给为店主，让你的钱活起来，压货不是本事，流动资金才是你发展的法宝。
2.服装店促销活动:超低价分批清货这个方法的好处就是在其他服装价格没有变动的情况下，对其中一部分相近价格的服装集中清货，可以搞一个大推车，或者店铺中设置一个特价专区，如果清的不好，就在价格和货品上进行调整，如果清的好，就不断的分批分阶段清货，当然在清货的时候其他还能卖的最好价格波动不要太大，因为只要是要给客户一个差价的感觉。
3.服装店促销活动:满就送的活动这个活动一线女装在不同时期都可以采用，做个活动我觉得就是要大张旗鼓的宣传，在店铺醒目的位置一定要用最大的好报宣传活动，至于满多少送什么就要看店主自己的斟酌了。
新品营销方案
1.外部环境：随着经济的迅速发展和人们生活水平的提高，对饮品的需求也会有日新月异的更高要求，单纯的即饮产品茶饮料、碳酸饮料、果汁饮料、功能饮料等相关品牌已不能满足年轻人追求个性、自由、时尚和健康的需求，因此从而衍生了快饮业这个庞大的市场。
2、市场容量：具不完全统计几大饮料品牌去年在重庆的销售约20亿左右，其中我们最大的竞争对手雀巢饮品去年约1000万的销售额，由于我司产品消费人群和定位的特殊性，以及公司自身情况上看其市场容量应该是500万左右。
3、竞争对手分析:xx品牌的生意从产品上看主要以茶包(酒店、餐厅、快饮)、机器茶粉(餐厅)、散茶(快饮原料)这三款为主，所以在渠道上目标群体上具有很强的特殊性和针对性。
由于正式操作市场较晚，现该市场这几块渠道主要以川宁、太古茶包(酒店)、川宁、锡兰捷荣、阿萨姆、英伯伦、司迪生(快饮)、汇源、新的、雀巢、两乐、五谷杂粮(机器茶粉渠道)。
这些品牌进入市场较早有良好的市场基础和渠道，xx品牌要在这个市场上占用一席之地，以下就是我在这个市场操作的营销思路与各位朋友分享一下!
20xx销售目标制定。
1、一季度建立好市区三大dt的战略布局(批发、酒店、机器茶粉)和核心二批和ka重点终端的拉动基础，以产品区域终端价格体系管控(三国鼎立)。
2、完成所有外围市场授权核心二批的战略布局并提供好维护方案(诸侯争霸)。
1、高利润核心产品---5lb、小黄罐、茶粉，进行合理价格管控和促销拉动。
2、流通充量产品--s200、s100，进行返点和陈列维护。
3、侧翼产品——茶包进行多渠道全面开花。
1、批发价格体系严格管控——方法陈列买赠折价和终端维护，高毛利产品让利给批发客户。
2、核心产品价格稳定，只通过促销方式折扣，部分产品无折扣(如小黄罐)。
3、侧翼产品根据市场变化做价格折扣和促销拉动。
4、外围批发价格全年统一价其终端供价高出市区5个点。
1、终端价格折扣(买赠)捆绑。
2、终端联合促销活动，品牌拉动。
3、好的口岸买赠活动。
4、小型品鉴会或培训会。
5、冠名立顿的快饮连锁。
打造和培养经销商业务团队，实行指标激励方案(视情况而定)。
1.建立了区域市场的营销组合(4p)。
2，月均销量13万。
3、分渠道的经销商招商布局。
4、市区核心二批布局。
5、开发了核心终端客户(快饮店、酒店、连锁餐饮)。
营销方案餐饮营销方案
一市场分析:随着20__年的到来，市场经济的发展，国家政策的改变，酒店行业的竞争变得异常激烈，营销观念也从以原来的自我为中心的产品观念，生产观念和推销观念，逐渐发展成为以客户需求为主要要求的市场营销观念。餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话:创造增加并保留住客源。
三营销方案推行总体目标:根据当前酒店行业发展状况和国家政策调整，我们酒店也同时应该与时俱进的调整自己的营销策略，把原来餐饮以政府和公司消费为主的模式转变为以宴席接待为主体，扩大楚汉酒店在固镇周边乡镇的知名度，引导周边乡镇居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。
1，酒店定位:。
营主体侧重于散客消费为主体还是侧重于宴席接待为主题，前期不应贪大求高，应把成本降到最低从而限度的赚取人气。2，菜肴定价:。
要针对本地及周边的消费情况及本地周边的同类酒店菜肴价格，适当降低一点，以期迅速打开市场。我们要制定最低保护价，团队价，散客价，会员价等明确的价格档次，以便各部门根据权限实施全员推广。
3，菜肴味道和分量:。
既然我们是做酒店餐饮，当然要给别人吃东西，现在人们吃东西很讲究，酒店后厨厨师很重要。现在厨师做菜就跟写一篇文章一样，一篇好的文章首先要先感动自己，酒店要留住客人，首先就是要先感动客人的胃!我们厨师要做出自己的特色，自己的看家菜。另外出品菜肴的分量也是重中之重，我们前期不要过分追求利润，哪怕生意再好或再差我们都要让顾客感受到实惠，我们要让顾客从菜品和价格上感受到物有所值，俗话说“你给客人吃好，客人才会给你吃好”!4，每日特价菜:。
虽然此方法比较普遍，但效果不错。每周一至周日每天都向客人推出一道特价菜，让前来消费的客人感受到实惠。
5,媒体、广告宣传:。
b,在县区主要路口，居民区等繁华地段挂横幅宣传标语或张贴宣。
传海报，在酒店楼前花园树立一个长期广告牌，晚上打亮灯光。c,在固镇《金点子》报刊或固镇电视台做广告宣传。
d,在固镇的公交车或出租车上贴关于酒店的宣传海报或标语，让乘客上车就能够看到“楚汉国际酒店”的字样，使其深入人心。6，改变营销策略(重点营销部):。
区域划分，责任营销。改变营销的关键就是我们要做到“分”，“抢”，“创”，“维”四个字。
分:分管营销范围，划区域营销，工作细节化。有专人负责，专人跟踪，专人维护。
抢:抢别的酒店的客户资料，抢各企事业单位的用餐和会议信息。客户资料是我们酒店经营的命脉，详细的客户档案是酒店成功的关键。
创:创新营销方法及营销思路，做到人无我有，人有我精。
维:不花钱，永远挣不到钱。营销经理每月固定请自己的客户消费(吃饭，唱歌，足浴等)，而营销经理每月至少一次让你的客户来我们酒店消费，否则营销经理就是失职的。
7，餐饮部内部优惠政策:宴席接待散客接待。
(1)宴席接待(婚宴、满月等):。
a,凡在此方案推销期间，在楚汉国际大酒店餐饮部宴席消费满12桌以上的客户，酒店赠送其500元现金券(限下次消费使用)如是婚宴，酒店另为其同时免费提供婚车一辆供其当天上午使用。
b,凡在此方案推销期间，在楚汉国际大酒店餐饮部宴席消费满20桌。
上的客户，酒店赠送其相同档次的菜肴1桌并送其500元现金券(限下次消费使用)如是婚宴，酒店另为其同时免费提供婚车一辆供其当天上午使用。
c,凡在此方案推销期间，在楚汉国际大酒店餐饮部宴席消费满30桌以上的客户，酒店赠送其相同档次的菜肴2桌并送其500元现金券(限下次消费使用)如是婚宴，酒店另为其同时免费提供婚车一辆供其当天上午使用并送婚房一间(单人间)。
(2)散客接待(零客、政府及公司人员):。
a、凡到本店餐厅消费的单位或个人均送其精美餐前水果一份。b、为促进零客包厢消费，楚汉国际大酒店特推出每天一道特价菜(星期一至星期日)，菜品不重复，供客人消费，为其带来相应实惠。c、凡在此方案推销期间，在楚汉国际大酒店餐饮部包厢消费的协议单位，小包消费的客户餐饮部为其免费送其勇闯天涯啤酒2瓶、中包消费的客户餐饮部为其免费送其勇闯天涯啤酒4瓶、大包消费的客户餐饮部为其免费送其勇闯天涯啤酒6瓶。
b、凡在次方案推销期间，个人包厢一次性消费满600元(打折后)以上并且是现金结账的客人，酒店赠送其100元现金券(限下次消费使用)及ktv欢唱券1张。
d、凡在次方案推销期间，个人包厢一次性消费满800元(打折后)以上并且是现金结账的客人，酒店赠送其200元现金券(限下次消费使用)及ktv欢唱券2张。
e、平时可根据当日客情(如客人生日)及节日期间经部门主管同意后为前来消费的客人免费送上一道当日的特价菜或本店特色菜肴。
8,借力打力，利用各种机会，时间进行营销的策划点子，例如各个节假日可以根据各个节假日的特点制定不同形式的餐饮，优惠等活动主导带动消费。
营销方案餐饮营销方案
餐饮淡季营销管理的方案是什么呢?春节过后，餐饮业将迎来一年中最漫长的经营淡季，基本上要延续到4月份，在这期间还是需要盈利的，但如何应对节后“门前冷落鞍马稀”的营销重担，早已沉沉地压在了酒楼老板的心坎上。
餐饮淡季营销管理的要注意以下几点：
别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。
成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。
“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。
淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：
1、老客户的维护;。
2、新客源的开发;。
3、品牌形象的塑造。
要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。
这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等。
方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。
对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场，比如象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。
针对这些市场变化，酒楼应根据自身的定位调整营销的手段，做到有的放矢、简单有效。比如，中档酒楼可推出较为实惠的家庭套餐、白领午餐，以吸引家庭和白领上班族的消费;推出“平价酒水超市”，以此降低客人的酒水消费成本，且有效克服客人自带酒水的矛盾;策划更加细致、周到的婚寿宴、百日宴营销预案，以更多的优惠赠送项目以吸引预定婚寿宴、百日宴的消费，等等。当然，对中、高档酒楼来说集团消费仍然是主流，那针对这部份客源也应该有相应的营销举措，切不可顾此失彼了。
在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，比如3.8妇女节，很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝，很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。各地也会有一些各不相同的展会商机，短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案，有条不紊地开展营销促进工作，力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。
旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。
淡季里的营销工作应该两手抓，一手抓市场，即所谓的“砍柴”;另一手练内功，即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略，关于练内功，我有如下一些建议：
1、总结旺季营销工作的得与失，不断改进营销的思路和方法;。
2、对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨，进行修正和完善;。
4、淘汰不合格的营销人员，招募新的营销人员，并进行全面的强化培训;。
5、检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足，充实品牌内涵，努力打造高品位的品牌形象。春节后餐饮业淡季形势严峻，因此要做好营销管理的方案，这样才让自己的企业赢取更多的利益。
营销方案餐饮营销方案
企划年度工作总体指导思想是：以“打造_市餐饮第一服务品牌”为中心，建立、完善、规范企划部的内部管理机制，加强团队文化的建设，为完成公司制定的各项年度工作目标提供企划思路，实现公司的跨越式发展。
一、目标。
1、在这一年，通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传，要在推广手段上做到创新、高效，逐渐占领_餐饮第一品牌，推进_餐饮餐饮的品牌以外，推动并稳固_餐饮十年知名度的_餐饮品牌。
2、年企划力争用最少的拓展费用做的市场宣传;。
二、节日对应的促销活动类型推介。
1、国内外重要节日促销：包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等，做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖征联活动等。(实际建议根据_餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动)。
2、_周年庆促销活动：建议以综合性宣传推广方式进行，促销力度应相对较大。各种宣传须到位，如运用led电子屏、条幅、短信、dm、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。
3、例行性促销：可根据餐饮其他部门需求临时制定，主要是针对餐饮季节性菜单更新，新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。
4、竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销，以推出优质服务、特价、买赠为主。
5、促销方案的制定要创新，但不能脱离实际情况，哗众取宠，要因地制宜、易于操作，对后期做评估，具体计划提前一个月做出。
6、结合“_餐饮vip会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动，不断吸引招募新会员。
三、宣传、公益活动计划。
1、宣传包括主题宣传活动(如春节拜年、消费者日、消费者座淡会、等)和例行性宣传(不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的形象广告)。
2、公益活动。包括主题公益活动(如重阳节、植树等)和例行性公益活动(如助学、扶贫、帮困等)，一年至少1次大型公益活动，费用1万元左右。
3、加强与媒体合作，开展各种形式的活动和合作。
四、广告位招租及dm内刊招商。
1、针对_餐饮各个分店、形成一个店内广告位招租。(主要针对商家联盟)。
2、每季度内部dm报刊，进行广告招商。
五、加强餐饮的企业文化渲染。
1、规范各种明示牌的内容和悬挂。
2、增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。
3、节假日主题促销活动做文字介绍。
4、每期dm内刊介绍生活小常识。(如用车常识、车辆维护常识、季节性饮食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等)。
新品营销推广方案
通过对市场的调查与分析及对学校政策的了解，我们注意到有以下几个值得关注的地方：第一，大部分的同学都认为买书不便及书价偏高，作为代理，降价及送货是我们的优势所在；第二，大部分的同学在课余时间都喜欢上网浏览和到北门各茶餐厅就餐，因此，在网上进行宣传和与北门各茶餐厅合作是我们扩大宣传的两个重要途径；第三，学校对学生做兼职方面限制较多，不允许学生公开做宣传代理活动，而且同学们对待一般传单的态度都较为冷淡，所以我们将以建立读书协会、改善传单等方式提高宣传效力（详情请看销售策略）。
二、竞争分析。
通过调查，我们发现学校附近几乎没有书店或报亭，而主要的竞争对手是校园书店。校园书店凭借着地源优势在校内购书市场中占有较大份额，但是该书店存在许多不足之处，例如：书籍品种过于单一，漫画小说较为陈旧，杂志报刊更新速度慢、品种不齐全，所有书籍均为原价出售毫无价格优势可言……相比之下校园代理的优势是显而易见的，所以只要宣传到位，业务展开后，我们完全有信心获得校园的大部分市场。