一个优秀的作文应该具备逻辑严密、观点独特、语言优美等特点。以下是一些优秀作文的实例，读完后相信会对你的写作有所帮助。
我的拿手好菜作文
今天呢，我将为大家做一道我的拿手好菜，名子叫做“可乐鸡翅”。
我打开水龙头，三下五除二地把鸡翅洗干净，放入盆中，撒入盐、鸡精，再从柜子里拿出酱油、醋、急汁这调味三兄弟，分别倒入了盆中。找拿出一颗大蒜“砰”地一声，拍扁了，切成了渣，倒了进去，封上保鲜膜，摇均后腌制十五分钟。
我打开了火，把油倒进了锅里，油发出了“嗞嗞”的响声，接着开始跳起舞来。我拿起鸡翅闻了闻，香啊！这盘鸡翅不一般！我小心翼翼地把鸡翅放入了锅中。鸡翅们全都下了“海”，我拿起锅铲，开始翻炒。这时，妈妈来了：“铭涛，要记住放生姜，你每次都把这个给忘了，我这次特意来提醒你！”“啊！完了！我又忘了！”豆大的汗水从头上流了下来，胸口的小兔子也开始四处乱跳。没了生姜，这锅“好菜”就成“坏菜”了呀！”我心想。
就在千钧一发之际，我灵光一闪，想到了办法：在炖的时候放生姜也不迟呀，虽然味道淡了点，但也没关系！
我把鸡翅炒到微黄后，便手忙脚乱地倒入可乐，继续翻炒一会儿。开始炖了，我连忙切起了生姜片，倒了进去。
鸡翅出锅了，它呈深红色，散发着一个又咸又甜的香气，外面的汁水已经流到了鸡肉里面。弟弟又被鸡翅吸引了过来，平时怕烫的他，现在就拿着刚出锅的鸡翅来吃。我也尝了一根，就只能用一个大大的”赞”来形容。怎样，我这一盘拿手好菜，你也想来尝尝鲜吧！
妈妈的拿手好菜作文
每一位妈妈一定都会有自己的拿手好菜，我的妈妈也不意外，我妈妈的拿手好菜有很多样，我先简单的介绍。
我的妈妈的拿手好菜最常煮的昰糖醋排骨和海鲜面粥，还有焗烤意大利面，我先介绍糖醋排骨，这道美食的排骨是去骨的，所以这个肉一吃进进嘴里就入口即化，真让人回味无穷，妈妈会把排骨加入调味料腌渍，再将排骨加地瓜粉下去油炸，再加一些青菜、凤梨和西红柿酱、白醋、糖下去拌炒一下下，这就是一道美味的糖醋排骨。
另外一道就是我跟爸爸和哥哥最喜欢的海鲜粥，首先妈妈会把白米煮成稀饭，再加入新鲜的海鲜，有虾子、蛤蜊、鲜蚵，起锅前妈妈会放下少许的葱花姜丝，这就是一锅鲜美的海鲜粥。
最后一道是我和哥哥都超喜欢吃的焗烤海鲜意大利面，妈说这道料理步骤很麻烦，但是我和哥哥都非常喜欢吃，所以妈妈总是不嫌麻烦，还是会做给我们吃，简单步骤如下：妈妈会加入猪肉、新鲜西红柿和洋葱，还有西红柿酱跟一些海鲜拌炒好，再加入煮好的意大利面，炒一下再把它装进盘子，再加入少许的起司，放进烤箱里，这个时候我总是喜欢坐在烤箱前，看着起司有如跳舞般的舞动，这时候我已经迫不及待，想把这盘香喷喷的焗烤海鲜意大利面吃下肚。
其实妈妈的`拿手好菜有好多好多，说也说不完，这些昰最受我们喜爱的菜，也是我最想吃到的菜，只要你吃了妈妈的拿手好菜，一定会赞不绝口。
我的拿手好菜作文
假期的一天，姥爷说：“我们两个做饭吧。”我一听很高兴，就看了菜谱说：“就做鱼香肉丝吧。”然后和姥爷一起准备材料，我们先把胡萝卜、木耳、青椒和肉丝洗干净，把胡萝卜切成片，再把它们排成队切成像粉条一样细的丝；青椒也先洗干净，一只手拿着青椒，一只手拿着青椒的柄，两只手用力往中间一挤，青椒柄的一头就把青椒的籽掏出来了，把它也切成细丝准备好，木耳和肉也是这样都切成细丝准备做菜。这些是我洗菜，姥爷切丝，不过，我看的手痒痒时，就对姥爷说：“让我也试着切一下吧，我会注意安全的。”然后在姥爷的指点下我用我的小菜刀切了几段萝卜丝，它们在我的小刀下开始很不听话，我就像姥爷那样把它们先摆齐排成队，左手用力按住它们，不让淘气的胡萝卜片乱跑，右手拿刀看准了切，几下之后，胡萝卜片变成了胡萝卜丝，它们有的像筷子那样粗，有的像头发那样细，不均匀，我就把粗的单独挑出来再切一刀，让它减减肥。
准备好了一切，该炒菜了。先往锅里倒油，再把葱花、姜丝倒到锅里面，先炒一下，闻到葱的香气后下肉丝倒些酱油，肉丝炒到变颜色后，再把木耳丝和青椒丝、胡萝卜丝下进去，炒2—3分钟再放些盐和一袋番茄。家里人品尝之后说很好吃。
妈妈的拿手好菜作文
每当妈妈有空的时候，她就会给我做各式各样的风味美食来满足我这个“小吃货”的需求。像扬州炒饭、毛血旺、雪菜毛豆面她都会，制作起来可谓是色香味俱全。可是在这些菜系中，我还是最喜欢吃她做的`“情意绵绵饼”。
一提到“情意绵绵饼”，准会让我流口水。其实，它就是美味的杨柳饼，至于这个名字，也是因为每当有重要级客人跟我们告别时，妈妈都会做这个饼来表示我们对客人的留恋。
每当有重要客人来做客时，妈妈就会带我提前在小区里采集好新鲜的杨柳叶，回家后再把它浸泡在水里。许久，叶子洗净后，就要开始做饼了。拿一个大碗，放上适量的玉米面，再加两大勺水，把它搅拌均匀，放在柳叶一起倒入锅中。用小火慢慢将它烤熟，这时候要特别小心，如果把它烤焦了那就不美了。这时，妈妈会再加上一些红糖，放一点在饼里，真是锦上添花。等饼做好后，我们就要开始大快朵颐了。我夹住一块热气腾腾的饼放入嘴中，甜甜的，香香的，真是令人飘飘欲“鲜”，舒服得骨头都快散了似的。大家你一块我夹一块，都对杨柳饼赞不绝口。很快两大块杨柳饼就被吃光了，我摸着圆鼓鼓的肚子，高兴地说：“吾家好菜杨柳饼，个个色香味俱全，大家吃了还想吃，每人心里乐开花。”
妈妈做的杨柳饼让我意犹未尽。哎呀！写完我才发现口水都流了出来，是不是很有食欲？欢迎你来我们家做客，有机会我们一起品尝一下这个“情意绵绵饼”吧！
我的拿手好菜作文
有人喜欢香喷喷的披萨,有人喜欢臭臭的臭豆腐，有人喜欢甜甜的西红柿炒鸡蛋，可我却喜欢酸甜可口的糖醋排骨。要做糖醋排骨的材料有:糖两勺,盐两勺，面粉,排骨。先把糖,盐,面粉和排骨放在一起搅拌均匀融为一体。再把排骨淹制20分钟。
20分钟过后,再来大勺面粉，搅拌均匀。然后把排骨一个一个放到锅里,我生怕被油溅到手心里砰砰"地直跳,我左躲右闪,但是终还是被油溅到了。原本穿上白色衣服的排骨,慢慢地穿上了金黄的衣服。过了一会,排骨被我炸得两面金黄,再把炒好的胡萝卜和黄瓜放在锅里和排骨一起。等一会,一道水让人口水流三尺的排骨就好了,再把甜辣酱和醋往上一淋,香喷喷的香味扑鼻而来,我迫不及待地用筷子夹起一块排骨尝一口,可当我用筷子夹排骨的时候，排骨调皮地左躲躲右躲躲，我夹也夹不到,后来我费尽全身力气,终于尝到了酸甜可口的排骨,咬一口，味道甜中带点酸，外么里嫩,甜而不腻腻。
这就是我的'拿手好菜-糖醋排骨。我本以为糖醋排骨在我手中，会变成黑暗料理，可我没想到做成的却是被家人赞不绝口的一道美食。
我的拿手好菜作文
不绝于耳的鞭炮声，五彩缤纷的烟花，红彤彤的.大灯笼，……不知不觉,新年已经来临,人们都在忙碌着,准备着。我想：新年中，我也应该做点什么。于是，我遍决定做一盘我的拿手好菜--------西红柿炒鸡蛋。
我来到厨房，系好围裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出两个鸡蛋和三个大西红柿，然后把鸡蛋打在碗里。我很有把握地拿着鸡蛋往碗边磕去，“啪”地一声，我成功地把鸡蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像个“小太阳”！接着我又开始捣鸡，我一会儿轻，一会儿重，一会儿快，一会儿慢，蛋很快就捣好了。这时，我把西红柿洗干净放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，凭着我的经验，这一点算不了什么。我对着西红柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊作文你也可以投稿，真棒！我真为我自己感到骄傲。接下来，我打着了火，往锅里倒进油，然后把鸡蛋放进去，翻了几下又把西红柿放进锅里，再放些酱油、盐、白糖、味精继续翻炒。虽然锅里的油吱吱的响,但是我一点也不害怕。就这样，我的拿手好菜--------西红柿炒鸡蛋遍做好了！望着这盘菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜还要甜！
我的拿手好菜小学作文
世上所有的妈妈都像有三头六臂，和超人一样，总是极力满足孩子一切需求，就像我的妈妈，她原来是一个做饭的小白，但因为我特别喜欢吃可乐鸡翅，所以她也特意为我学了这道菜，因此可乐鸡翅成了她的拿手菜。
从可乐鸡翅的菜名就可以得知，这道菜的主角是可乐和鸡翅。
每当可乐鸡翅做好时，我都会将它端到到鼻子前，用力地闻闻。它的香味融合了鸡肉的鲜味和可乐的甜味，送入口中，回味无穷。
就像今天中午放学，我还没进门，那熟悉的味道直接窜入到我的鼻腔，这不就是我爱吃的可乐鸡翅吗？它的气味我是记得一清二楚的。恰好此时我肚子唱起了空城计，我迫不及待地冲进家里，只见妈妈正端着我最喜欢的可乐鸡翅走了出来，我连忙帮妈妈将它放到了桌子上，我真想快点吃到它，忍不住用手去捏，妈妈拦住了我，说：“洗手去！等妹妹回来一起吃”。
我直勾勾地盯着泛着油光的、棕黄色的鸡翅，它是那么地诱人，我越看越馋，像十年没吃过饭一样。
终于等到妹妹回来了，我赶紧夹了一个鸡翅送到嘴里，嚼一嚼，香甜可口，肥而不腻，这一口下去，不仅仅是鸡翅的味道，还有妈妈对我的爱。由于太好吃了，我和妹妹都争抢着夹盘子里的鸡翅，生怕自己少吃一个。可用一句话形容当时的场景——吃着碗里的，看着锅里的。
我和妹妹一起“风卷残云”几分钟就解决了“战斗”，并将“战场”也打扫干净，连盘子都被妹妹舔干净了，而妈妈看着我们，虽然一口都没有吃，但却露出了满足笑容。
天下美味何其多，而我只对妈妈的拿手菜——可乐鸡翅情有独钟，那可是妈妈的味道，爱的味道。
我的拿手好菜作文
俗话说得好，“民以食为天”，对于我这个“小吃货”来说，世间唯有美食不可辜负。而外婆家是我每周必去的美食点，每当外婆问我吃什么时，我总会不假思索地说：“爆炒卷心菜”！
可毕竟“巧妇难为无米之炊”，要想吃到一盘香气四溢的爆炒卷心菜，那么原材料——卷心菜是必不可少的。所以第一步，便要去菜市场选购。外婆是个典型的“处女座”，这一点在挑选卷心菜时显得尤为突出：卷心菜不能太大，水分会不够多；过小也不行，遇热后容易缩小；打蔫、干瘪的也不行……外婆可精着呢！直到挑到一个不大不小、新鲜水嫩的卷心菜，外婆方才“鸣金收兵”。接下来的虾仁、松子之类的配料就好办了，经过外婆和小贩们一番你来我往的“斗智斗勇”，一批新鲜的食材便安静地躺在菜篮子里，准备去接受它们最后的“使命”了。
回家一切准备就绪之后，就轮到外婆大展身手了。只见外婆打开水龙头后，一手抓住卷心菜，另外一只手从卷心菜根部开始，由下而上，仔细地给卷心菜“搓澡”，并一丝不苟地将在菜叶缝中的泥土用手指抠出来……经过外婆的七七四十九道工序，卷心菜变得白白净净，宛如一块晶莹剔透的翡翠。
第二步就是把卷心菜“五马分尸”了。这一步看似平常，实则暗藏深机。外婆不像别人那样直接用刀切成一条一条的，而是直接用手撕。沿着卷心菜的纹理，外婆将菜叶一片片剥下，再像“叠罗汉”似的重叠起来，接着外婆拿刀，手起刀落，秋风扫落叶般切除菜根，只留下嫩绿的菜叶，最后再撕成一小块一小块的，放到一边备用。
第三步是要让卷心菜“下油锅”。起锅烧油，油量一定要足，不然炒出来的卷心菜不香，外婆总是往锅里舀入满满三大勺洁白透亮的猪油才肯罢休，只听锅里一阵“噼里啪啦”，猪油化成液体，不停地冒出小泡，待锅中飘出缕缕青烟，外婆便眼疾手快地将松子、虾仁倒入锅中，“嗞啦~”猪油仿佛在欢迎新朋友的加入，喧闹得更欢了。外婆用锅铲熟练地上下翻动着，把锅里顽皮的家伙制得服服帖帖的。没过一会，松子就被炒至金黄，散发出诱人的清香。这时候外婆再不急不忙地加入卷心菜，霎时，锅中便升起一阵白烟，“嗞啦嗞啦”的声音不绝于耳。外婆却显得尤为镇定，依旧快速翻炒着，并且时不时来一个漂亮的颠锅，当外婆将成菜盛入盘中时，屋内外早已弥漫着那股香味！
“吃饭咯”！外婆将菜端上餐桌，我按耐不住内心的冲动，早已坐在椅子上等待了。看着这盘色香味俱全的爆炒卷心菜，我迫不及待地拿起筷子尝了一口。一入口，松子的芳香，虾仁的甘甜，菜叶的脆嫩，顿时让我充满了幸福感。一口接一口，我完全停不下来，见我狼吞虎咽的样子，外婆欣慰地笑了，说：“别急慢慢吃，又没人和你抢！”
爆炒卷心菜虽是一道普通的家常菜，可到了外婆手里便是人间美味，因为里面包含了外婆对我浓浓的爱。这是爱的味道，是温暖的味道，更是家的味道！
我的拿手好菜作文
妈妈，今天就让我露一手吧，我在厨房恳求着。行吧，那你要小心点。妈妈说。我今天要做我的拿手好菜鸡蛋菲菜。
首先，先把鸡蛋打破装在碗里，要打四个鸡蛋，拿起筷子，在碗里拌2-3分钟，拌完后，就从冰箱里拿出两根菲菜。说到菲菜，一开始我并不知道长啥样，后面妈妈告诉我，菲菜的根部是白中带紫的'。现在我才知道，把菲菜切好后，放进碗里，再拌一下。开始起锅了。倒了点油，再把拌好的东西给倒进锅里，再撒点盐，用筷子去给它翻过来，翻回去。一面大约煎3分钟就够了。
做好后，我把它放进盘里，拿到大厅后，爸爸和妈妈还有我的弟弟们，口水都直流三千尺啊，你这小子，隐藏不露啊。爸爸道。我笑了笑说：你把我想得太肤浅了。不到五分钟，竟然被他们给吃完了。不过我还好，给自己留了一小盘，否则我一口都吃不到。
这次自己动手做菜，实在是太开心了，其实前面一开始我也又点紧张，但我成功了，我还体会到，坚持就是胜利，只要认真地去做某一件事情，成功就会向你逼近。正所谓毛泽东说：世上无难事，只怕有心人。所以我们做任何事情，都要去认真对待。
我的拿手好菜小学作文
义乌市江滨小学302班陈子豪你吃过咸菜炒鸡蛋吗？那可是我的拿手好菜。现在我来介绍一下这菜的做法吧。
先准备两个鸡蛋，敲破了放进碗里，放点盐和黄酒，这里告诉你一个“小秘方”：如果再加点白糖的话，炒出来的鸡蛋会更加鲜嫩可口，然后得用你灵巧的`双手把鸡蛋搅拌均匀。接下来就可以把鸡蛋倒进烧热的油锅里了，“哧啦”一声，黄灿灿的鸡蛋立刻会膨胀起来，就像吹出的泡泡一般。这时，再倒入咸菜，用铲子不停地翻动，把咸菜鸡蛋和在一起，最后加点小葱和味精，一盘咸菜炒鸡蛋就新鲜出炉了！只见盘中黄的嫩黄，绿的青绿，黄绿相间，让人垂涎欲滴。尝一口，真是“天下一绝”！
评语：文章写得生动有序，充满童趣。
我的拿手好菜作文
爸爸炒的菜很好吃，每次爸爸炒菜，我都能大饱口福。于是我就死缠烂打，让爸爸教我煮菜。爸爸教我：炒菜时要等油烧热了再把菜倒下去，要一直翻炒，不然就会烧焦；如果要更好吃的话，就把红薯粉和酱油搅拌放下去。之后每次炒菜，他就让我在一旁看学。一开始我有很多失误：不是没熟，就是烧焦了；不是没盐，就是不好吃。在经过许多天的练习后，我终于得到爸爸的真传，炒的菜又香又好吃。
一个周末，我郑重其事地向家里人宣布：“今天中午，由我来煮一道我的拿手好菜，你们就等着吃美味的菜吧！”说完，我大步流星地走进厨房，拧开气灶的开关，往锅中倒入适量的油，然后我把事先泡好的茄子装进个篮子里。等油烧热后，我把篮中的茄子倒入锅中，开始翻炒起来。我看着锅中被翻炒着的茄子，觉得觉得他们在开心的跳舞，看到这儿，我美滋滋的继续炒菜。炒了一会儿，该放盐了，于是我就盛了一小勺盐，接着又洗了一个盘子，倒入一些红薯粉、一点酱油、一点水搅拌均匀，倒入锅中，最后炒了几下，美味的茄子就煮好了！我将火一关，他们好像一个个跳累了的人，倒在锅上。
我端着盘子自信满满的走出来，放在桌上，在推到家人面前，说：“各位，请品尝吧！”我满怀期待着看着他们，一阵咀嚼的声音过后，爸爸妈妈率先表扬道：“嗯，真不错，挺好吃的。”我嘴角微微扬起，看着那盘色彩鲜明，此时已“睡熟”的茄子，顿时得意起来。一会，哥哥也赞赞叹道：“这盘色、气、味三俱全的茄子真是太好吃了！”
看着家人赞许的目光，我顿时明白：只要坚持不懈，就一定能炼成一个拿手好戏。
我的拿手好菜作文
爸爸妈妈平时工作很辛苦，我想在这周末慰劳他们一下。于是，我决定给他们做一道我的拿手好菜——四季豆炒西红柿。
我从冰箱里取出一袋四季豆、若干羊尾笋和两个西红柿。我先用手把四季豆掰成一段一段的，然后用清水把它们洗干净，放在一边晾干。接着，用刀把西红柿切成一片片，放在盆子里备用，切好的西红柿像是一朵盛开的花朵，看得我满心欢喜。
一切准备就绪，我把炒锅架到灶台上——热锅。然后把一小碟油倒了进去，等锅里开始冒烟了，就把准备好得四季豆、西红柿和羊尾笋一起倒入锅中。可是万万没想到，四季豆和西红柿身上得水滴和锅里的热油相遇后，它们开始在锅里“劈里啪啦”地跳起舞来。我毫无防备，结果被那些调皮的油点打中了好几下，烫得我哇哇大叫。
过了一会儿，水滴和热油终于“冷静”下来，在锅里和平相处了。我拿起锅铲，开始不停地翻炒，直到四季豆的表面微微泛白，再往锅里倒入一碗温水，同时撒了一小把盐。最后，盖上锅盖，用中火焖3分钟左右，一道美味的佳肴就出锅了。
我迫不及待地给爸爸妈妈夹了一些四季豆，他们品尝完之后，不约而同地为我竖起了大拇指，直夸我是米其林大厨。看着爸爸妈妈津津有味地吃着我做的菜，我的心里甜滋滋的，比吃了蜜还要甜！
我的拿手好菜小学作文
小时候妈妈总会做上几道好菜来招待客人，每次都会被吃个精光，而我最喜欢妈妈做的红烧鱼头，想想都流口水。上了初中后的我一个星期只能回家一次，在学校的食物总归是没有家里做的好吃，每次回家肚子都会饿得咕咕咕的叫，而每次星期五回到家的时候，妈妈都会给我做我最喜欢的红烧鱼头吃，让我解解馋。
那个星期五，我回到家妈妈还没有做好饭，我便走进厨房想看看妈妈是怎么把鱼做的这么好吃的。一走进厨房，看见的是妈妈忙碌的身体，又要煮饭又要切菜炒菜，看着妈妈那已经有了几丝白发的头，还有那满手茧子的双手我看了心里不知有多心疼，我靠近了妈妈说道：“妈妈我来帮你吧。”妈妈说道：“不用了，别帮倒忙了。”我又说：“那我在这里看看你怎么做你的拿手好菜的可以吧。”说完，妈妈拿来了新鲜的鱼头，放进锅里炸上几圈，不就烤鱼的味道就炸出来了，再看妈妈拿着葱姜蒜放进锅里爆炒，加上一点料酒翻炒，等到鱼头的颜色变成红色了以后，再放上水煮上半个小时，盖上锅盖，就可以坐等着吃红烧鱼头了。慢慢地慢慢地，看着电视，半个小时的时间就过去了，红烧鱼头也出锅了，那热气腾腾的气往上冒着，一阵浓浓的香气正在向我袭来，看着红烧鱼头，颜色很美，但还是抵挡不了我的食欲，拿上筷子吃上一口，简直就是人间美味，既有美味也有妈妈的味道。
我的拿手好菜小学作文
周末的早晨，雨落在树叶上、屋顶上，发出异常清脆的音响。计划好的烧烤要泡汤了，我的心情不免有些失落。这时，从远处传来早餐叫卖声，我突发奇想，平时我经常帮妈妈烧饭，但从来没有一个人完完整整烧过一道菜，今天何不趁这个机会自己做一次大厨呢！想到这，我的心情有些激动，直冲楼下的面包店。
回到家，我迫不及待地将刚买的热气腾腾的白面包放到垫板上，小心翼翼地将它切成小段，先放到灿黄的鸡蛋液中让面包泡个澡。打开火，在锅中倒入少许油，随着油温的升高，油里的汽泡慢慢变少了，这时我把泡过澡的面包片放至锅中，为防止煎糊，我不停地给面包翻身，过了两三分钟，原本白白胖胖的“小子”穿上了金灿灿的“大衣”，里面的面包却依旧又松又软，香气扑鼻，很诱人！我想了想，决定给它取名为“黄金面包”。
这道“黄金面包”是我做的第一道菜，虽然外表还不是那么美观，但是它在我心中是最漂亮的！我想好了，下个周末，我要约上三五好友，共同品尝我的拿手好菜。
我的拿手好菜作文
我有一道拿手菜是炸洋芋。以前我什么也不会做，现在妈妈教了我，我就会了。
首先削两个洋芋，然后把洋芋放进水里洗干净，再把它切成小块。
倒油在锅里，然后把洋芋也放进去，炸呀，炸呀，炸到洋芋变成金黄色为止，最后撒上辣椒面就可以了。
妈妈每次吃了都满意地对我说：“真棒！”我高兴地笑了。