餐饮收银员工作总结参考(专业17篇)

时间:2023-12-18 21:42:18 作者:紫薇儿

每月一次的工作总结可以让我们对自己的工作状态保持高度的敏感性和警觉性。如果你不知道如何下手写月工作总结,不妨看看下面这些经典的总结范文。

餐饮部工作总结参考

岗位职责是职工的工作要求,也是衡量自己的工作好坏的标准,自己在从事业务工作以来,始终以岗位职责为行动标准,从工作中的一点一滴做起,严格要求自己的行为,在业务工作中,首先要了解自己产品,分析市场信息并适时制定营销方案,其次自己经常同其他区域业务员勤沟通、勤交流,分析市场情况,以求共同提高。

所谓知己知彼百战百胜,所以要对公司的企业文化,产品的成分,生产过程及产品的卖点一定要了如指掌,比如产品的优势,竞争力与产品的不足。还有就是竞品的优势、不足之处和市场的占有率,所有一切竞品的促销政策与活动内容。这样才能更好的销售自己的产品。

由于x白酒市场之大,所以有太多的竞品都在抢占着这块市场,像牛栏山、红星、洋河蓝色经典、x、x老白干、老窖等竟品,都在这里拼得死去活来的。x市场的费用高、竞争激烈,是全国最难运做的市场之一。但是x是做品牌的市场,是各个厂家必争的地方,所以说,x也必将是xx酒的重点市场之一。

公司xx年在x试运做之前做了大量的考察和详细的计划,所以在x餐饮渠道中没有全面铺开,只是从中选了一百多家ab类终端酒店,进行了xx酒的试运做。

我现在负责11家终端酒店,天天去各个酒店,跟店内的服务人员,而从不认识到以朋友相称,从不知道xx酒到现在的大力推荐xx酒,从开始的一家酒店都没有动销,到现在的6家已有动有2家已有返单,动销率为54%,返单率为33%。虽然有点进展,但是还不够,对我的目标还是有一定的距离,因为现在竞争太激励,而且自带酒水也非常的多,还有方方面面的事,所以也不是一个人能解决的事,我会尽自己最大的努力。现在在x这个市场上,xx酒现在虽然卖的不是最好的,但我相信在以后公司的大力支持下,在我们大家的共同努力下,xx酒会是卖的最好的,展望xx酒新的一年,我已经准备好了!

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餐饮收银员工作总结

关于这份任务,我能认仔细真,踏踏实实的做好本职任务。虽然我只充任一个普通的角色,这个角色不单单是收钱这么复杂,其中还有很多复杂的顺序。在任务时期我汲取了不少的经历,曾添了不少见识。

但是作为收银员必需求具有一颗积极、热情、自动、周到的心态去效劳每一位顾客。在任务中偶然会遇到很多不愉快的事,但是我都必需克制,不克不及带有负面的心情,由于这样不只会影响本人的心境也会影响到对顾客的态度。

每天都会遇到不同的主人,不同的主人有不同的脾气,针对不同的顾客我们应提供不同的效劳,由于这一行业不变的主旨是:“顾客至上〞。面对顾客,脸上一直要面带浅笑,提供礼貌的效劳,要让顾客领会到亲切感,即便在效劳任务中遇到一些不愉快的事情,假如我们依然以笑脸相迎,那么再在理的主人也没有理由发脾气,所谓“相逢一笑,百事消〞,这样一来顾客开心本人也舒心。

虽然这只是简复杂单的一个收银员,在他人看来是那么微乎其微,可是从中却教会人很多道理,进步我们本身的本质。不时地学习,不时地进步本人的品德涵养,不时进步本人的效劳技巧。“只要学习才干不时磨砺一团体的操行,进步品德涵养,进步效劳技巧。哪怕是普通的一个收银员,只需不时的向前走,才干走我们本人想要的一片天!

以下是我团体在这段任务工夫中所感悟到的一些必需懂以及必需自我要求的观念:

急主人之所急,想主人之所想。

(每天都会接触到不同类型的客户,针对不同类型的客户们提供不同类型的效劳。其效劳本主旨不变:客户是上帝!)。

对顾客笑脸。

(以最有亲切感的一面让顾客领会到门庭若市的觉得。即便在结账效劳任务遇到不愉快的事情,仍能以笑脸相迎,置信再在理的顾客也没道理发脾气。)。

不要对主人做出没有掌握的承诺。

(当主人的需求需由其他部门或团体的协助下完成时,就应该征询清楚后再作决议,由于主人想失掉的是最精确的回答。但无论如何这并不是意味着可以不想尽一切方法为主人处理成绩,关键是让主人明白他得成绩不是你可以马上处理的,而你的确在尽力协助他。

许多主人在前台要求多开发票,我们就委绝婉拒,并建议主人可以在其他运营点小费,计入房费工程,这样既能为酒店增益,又能满足主人的需求,但绝不成为附和主人而违犯准绳。)。

思索如何补偿同事及部门任务的失误,包管主人及时结账令主人称心。

(前台收银处是主人离店前接触的最初一个部门,所以通常会在结账时向我们赞扬酒店的种。种效劳,而这些成绩并非由收银人员惹起,这时,最忌推诿或许责备形成困难的部门或许团体,“事不关己,高高挂起〞的作风最不成取。不克不及补偿过失,反而让主人疑心酒店的.办理,从而加深客户的不信任水平,所以应冷静冷静发扬中介功用,由收银向其他团体或许部门讲明状况,恳求协助,成绩处理之后,应再次征求主人意见,这时主人往往被你的热情协助感染,从而改动最后的不良印象,甚至会树立密切和相互信任的客户和我们之间的关系。)。

不时学习,不时进步本人的品德涵养,不时进步本人的效劳技巧。

(不时的自我学习,不时磨砺本人的团体操行,进步品德涵养,进步效劳技巧。让我们迈着矫健的步伐,不时的向前走,才干走我们的一片可以展翅高飞的天空。)。

置信我,我可以把它做的更好,谢谢指导的赏识,我酷爱这份任务,我要把它做得最好!各位同事,让为我们一同并肩作战吧。加油。

餐饮收银员周工作总结

前台是酒店服务的窗口。我的岗位是前台收银员,主要负责酒店客房、餐饮等各项帐务的结算,为酒店运行起着举足轻重的作用。在此我想谈谈几年来从事收银工作的心得。

一、对顾客笑脸相迎。

客人走进酒店后,看到我们热情的笑脸,才会有亲切感,才能体味到宾至如归的感觉。即使在结帐服务工作中遇到一些不愉快的事情,如果我们仍以笑脸相迎,相信再无理的客人也没有道理发脾气,所谓“相逢一笑,百事消”嘛!。

二、“急客人之所急,想客人之所想。”

前台服务人员每一天都会接触到不一样类型的客人,针对不一样类型的客人我们应供给不一样的服务,其服务宗旨是不变的“把宾客当作我们的上帝”。服务准则“让客人方便是服务的最高准则,客人的需求是服务最高命令,永不说‘no’”。对酒店的常客,我们供给礼貌细微的服务,首先要了解客人的习惯,比如客人一般在几点退房,我们能够提前把帐务整理好,等客人来时直接退房即可,这样一来,即能为客人节省时间,又能让客人感觉到在我们酒店颇受重视,相信下次客人来济南时依然会选择我们名雅。

三、不要对客人做出没有把握的许诺。

当客人的需求需由其他部门或个人的协助下完成时,就应当咨询清楚后再作决定,因为客人想得到是准确的答复。但无论如何这并不意味着能够不想尽一切办法为客人解决问题,关键是让客人明白他的问题不是你能够立刻独立解决的,而你确实在尽力帮忙他。

许多客人在前台要求多开发票,我们就委绝婉拒,并提议客人能够在其他经营点消费,计入房费项目,这样既能为酒店增益,又能满足客人的需求,但绝不可为附和客人而违背原则。

四、研究如何弥补同事及部门工作的失误,保证客人及时结帐,令客人满意。

前台收银处是客人离店前接触的最终一个部门,所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种.种服务,而这些问题并非由收银人员引起,这时,最忌推诿或指责造成困难的部门或个人,“事不关已,高高挂起”最不可取的,它不但不能弥补过失,反而让客人怀疑整个酒店的管理,从而加深客人的不信任程度。所以,应沉着冷静发挥中介功能,由收银向其他个人或部门讲明情景,请求帮忙。在问题解决之后,应再次征求客人意见,这时客人往往被你的热情帮忙感化,从而改变最初的不良印象,甚至会建立亲密和相互信任的客我关系。

五、不断学习,不断提高自我的道德修养,不断提高自我的服务技巧。

“剑虽利,不砺不断”、“勤学后方知不足”。仅有学习才能不断磨砺一个人的品行,提高道德修养,提高服务技巧。让我们迈着矫健的步伐,不断的向前走,才能走我们的一片能够展翅高飞的天空!名雅的兄弟姐妹们,为了我们的明天而努力吧!

轻餐饮工作总结参考

我们xx一共有x档口,主打韩餐组窗口,凉菜组和小吃组让我们很头疼,多次让领导提出问题,有时我觉得无脸面对领导。每月营业额上下不稳定,但成本还算合理,效果不太理想。韩餐组和凉菜组,成本占xx,酒水和其它三个组成本占xx。在通过一系列的调整后,充分调动了员工的主观能动性,提高了其积极性和创造性,增加了员工的竞争意识,起到了良好的效果。但是,菜品调整的不太明显,但效果不太理想。

我们每周游街发宣传彩页,效果还算可以。

餐饮收银员个人工作总结范文

其一是要发扬团队精神。因为公司经营不是个人行为,一个人的能力必竟有限,如果大家拧成一股绳,就能做到事半功倍。但这一定要建立在每名员工具备较高的业务素质、对工作的责任感、良好的品德这一基础上,否则团队精神就成了一句空话。那么如何主动的发扬团队精神呢?具体到各个部门,如果你努力的工作,业绩被领导认可,势必会影响到你周围的同事,大家以你为榜样,你的进步无形的带动了大家共同进步。反之,别人取得的成绩也会成为你不断进取的动力,如此产生连锁反应的良性循环。其二是要学会与部门、领导之间的沟通。公司的机构分布就象是一张网,每个部门看似独立,实际上它们之间存在着必然的联系。就拿财务部来说,日常业务和每个部门都要打交道。与部门保持联系,听听它们的意见与建议,发现问题及时纠正。这样做一来有效的发挥了监督职能,二来能及时的把信息反馈到领导层,把工作从被动变为主动。其三是要有一颗永攀高峰的进取之心。这就给我们财务人员提出了更高的要求——逆水行舟,不进则退。如果想在事业上有所发展,就必需武装自己的头脑,来适应优胜劣汰的市场竞争环境。

人生能有几回博,在今后的日子里,我们要化思想为行动,用自己的勤劳与智慧描绘未来的蓝图。

餐饮收银员工作总结

尊敬的经理:

自xx年从事收银工作以来,我一直很喜欢这份工作,但因某些个人原因,我要重新确定自己未来的方向,最终选择了开始新的工作。

希望酒店能早日找到合适人手开接替收银工作并希望能于今年xx月底前正式辞职。如能给予我支配更多的时间来找工作我将感激不尽,希望酒店理解!在我提交这份辞呈时,在未离开岗位之前,我一定会尽自己的职责,做好应该做的事。

最后,衷心的说:“对不起”与“谢谢”。祝愿酒店开创更美好的未来!

望领导批准我的申请,并协助办理相关离职手续。

辞职人:xxx。

20xx年xx月xx日。

轻餐饮工作总结参考

培训和落实,两手都要抓,两手都要硬。针对培训内容,逐一进行整改落实,一步一回头,循序渐进。通过一段时间的努力,餐饮部全体员工无论在仪容仪表、礼节礼貌,还是在服务流程、劳动纪律等方面均有质的提高,提高了餐饮服务在客人中的美誉度。

轻餐饮工作总结参考

作为xx店长,我严格把关,对每个档口的出品按照标准严格执行。期间,我认真听取了各方面的意见和建议,总结每月出现的问题,并及时改进,确保就餐顾客的饭菜质量。

卫生安全方面,严格执行公司的各项规章制度,认真抓好食品卫生安全工作,杜绝了生熟不分的情况。确保水、电、气安全使用,同时,每天收档后自查和主管轮流检查安全卫生,预防各类事故的发生,做到安全忧患意识警钟长鸣。

服务方面我们现在做的是最差的,刚开业时人员充足,服务还算好,后来服务人员流动比较大,招不上专业的人员,导致服务下滑。

由于我初次当餐饮店长,在成本以及一些细节方面做的还不够好,有待进一步的改进,在以后的工作中,我积极的向各店厨师长学习,争取做到让公司效益化,共同双赢。在以后的工作中,希望各位领导多提宝贵意见和建议,大家共同进步、共同发展!

展望20xx年下半年,在各位领导的指导和广大员工的支持下,我将以身作则,高度严格要求自己,带领员工提供精美的菜品和优质的服务,尽自己的努力,勤勤恳恳、尽职尽责做事,争取营业额再上一个新的台阶。

多关心员工生活,多沟通交流,在技术方面多做些培训工作,为公司培养有用的人才。积极的宣传公司文化,提高员工的职业素养,留住员工的心,让员工在公司感觉到家一般的温暖。

严格控制菜品成本,做到物料合理化使用,把好进、收、验货关,树立少要货、勤要货、不积压、不浪费的理念。做好每个档口的成本核算,帮助员工树立节约意识。

我在餐饮部工作的这半年里,有辛酸,有喜悦,我感觉很充实,对我以后的生涯有很大的帮助,在此我想对我们部门的所有领导以及员工说声谢谢。

轻餐饮工作总结参考

今年上半年接待大型会议共个,其中整个宾馆尤为重要的会议共3个,分别是全省公路系统办公室主任门户网络建设会议、省厅交通运输系统办公室工作会议和全国干线公路养护管理大检查三大会议接待,会议接待中在领导的正确指导下,餐饮部组织严密,制定了周密的接待方案,各项工作专人负责,责任到人,确保万无一失,厨房由厨师长,x负责提前备菜,列菜单,做到菜品精细,卫生。前台由负责,会议接待中规定每桌定员,服务规范,在我们共同的努力下,顺利完成接待工作。得到领导们的一致好评,当然在接待中我们也从中发现我们的不足之处。

2.团队接待。

相对往年同期相比今年接待团队餐比较少,下半年餐饮部力争把团队餐菜单做一下调整,争取能够提高团队餐的接待率。

3.婚宴接待上半年婚宴接待中,顾客普遍反映的问题,一个是就餐环境的压抑感,另一个是因人员不足造成的服务不连贯问题,要解决这问题还需要上级领导的指导。

4.协议单位接待。

协议单位的接待是尤为重要的,只有他们的认可了,我们的菜品,服务、才能长时间的给我们创造效益,上半年来说,……等等几家协议单位相对来说接待率比较高,当然这与我们和各部门的相互协调、配合、沟通是分不开的。

周密的接待工作与上下级的沟通、部门与部门的配合,员工与员工的协调是不分离的只有做好这几点我们才能做好接待,才能赢得顾客的满意与赞同。

轻餐饮工作总结参考

结合酒店实际,集思广益组织编写了相关的规章制度。如楼层小例会制度,要求每个楼层岗位除大例会外每天按时召开楼层小会议,总结本楼层的昨日不足,布置补充本楼层工作安排;对部分员工工作散漫,违纪违规,私拿偷吃等遗留的老问题也制订了相应的处理办法,取得了明显的效果;以及餐饮部劳动纪律;周计划卫生制度、最新摆台标准等。三、结合后厨部制定了新的餐具管理办法新办法的实施,使餐具破损率比建店以来任何时期都低,有效地控制了前后餐具的破损。

轻餐饮工作总结参考

1.20xx年上半年共完成经营指标3380639万,完成毛利润1740803.95万,其中接待会议98个,收入为80937万,团队共77个,收入1159603万,承办婚宴35个,收入546629万。与同期相比2019年上半年有明显的提高,我们的效益增长了,证明了我们的水平也显著的提高了,这与领导的正确指导、员工的共同努力和部门之间的相互配合是分不开的。

[参考]餐饮工作总结

尊敬的各位领导、各位来宾:。

大家好!

非常感谢酒店各级领导的信任和广大同事们的大力支持,有幸参加这次酒店举行的经理竞聘会。今天,我竞聘的岗位为餐饮部经理助理。

我名叫xx-x文化程度高中。性格好强,脾气焦躁,为人忠厚,原则性强。爱好比较广泛,喜欢说相声,评球,模仿秀,唱歌,写博客和写小说等等。我的做人信条是:做一个无傲气有傲骨,讲原则守信用的真小人。

我现任职于餐饮部西餐厨房烧烤班组领班。我于xx-x大酒店工作至今,曾任职餐饮部成本控制专干。

我于xx年高中毕业后触餐饮行业,至今已有七年时间。之前从事各种工作,网吧网管、餐馆杂工、茶馆服务员、手机销售员、洁具公司销售代表、我送过牛奶,还做过半年保安。于xxxxx宾馆工作并从事我认为比较吉利可以发财的人生的第八项职业——厨师。于xx年获得湖南省劳动厅颁发的厨师中级证书,xx年1月15日获得湖南餐饮行业协会颁发“新春杯”厨师交流大赛“绿色厨艺创新”个人两项金奖—《龙须御唐叶》、《美酱御唐叶》;从厨6年,工作过五星酒店3家,四星酒店1家,三星酒店1家,社会餐饮3家。曾任株洲华天大酒店湘菜厨房领班,黄花国际机场宾馆炒锅副厨师长,长沙市星沙镇“刘家庄”土菜馆厨师长、长沙市树木岭“盛亦旺”酒楼厨师长、蔡锷中路“梦泽肴”野鱼馆大厨及厨师长。后由于特殊原因,至华天集团旗下的潇湘华天大酒店任湘菜部主案及行政总厨助理。

由于父亲、两位叔叔、舅舅也都是厨师,所以我从小对烹饪很感兴趣,对餐饮行业的行规早有耳闻。我从厨6年时间,对烹饪技法有相当的了解,对厨政管理有相当深刻的学习和细致的研究。我的从厨理念是做一名文化类厨师,不光会烹饪出好的菜品,还会管理出好的团队,能干后台,也能够做前台,全能综合型的。

相比其他竞聘者,我的管理经验比较欠缺,也比较有局限性。因为我没有从事过前台管理的经验,不过对前台工作的工作流程和规范有一定的了解。我是一个很有自知之明的人,所以之前我在脑子里做过激烈、反复的思想斗争,但我今天还是鼓起了相当大的勇气,站在这里。竞聘成功不是我最想要得到的结果,我只是想通过这次公开、公平、公正的竞聘得知我和成功的距离到底还有多远呢?我也知道,能力不够光会说也只能尝试失败,可是我想通过这次竞聘了解到,自己面对失败究竟还有多大的承受力?这次酒店举办的经理竞聘会,是我生平第一次正规的参加正式竞聘,所以我很重视,但更多的是感激酒店的平等之举,把机会面对所有员工。同时,对我是一次难能可贵的锻炼和提高的机会,对自己某些方面的推动和进步。不在意结果,只在乎收获。我还是将一如既往地在我原本的工作岗位踏实工作,逐渐闪光,一切服从组织安排,尽职尽责地做好本职工作。

谢谢各位领导的审核。

轻餐饮工作总结参考

彻底打破建店三年多来卫生、纪律检查的被动局面,率先组建餐饮部内部质检小组。质检小组有餐饮部经理任组长,小组成员有副经理和几名主管组成,每天中午11:15对餐饮部各区域进行检查,对查出的问题逐一整改落实,并按制度规定奖罚分明。运行半年来一直得到酒店质检部监督指导,质检成果才得以稳步提高。

餐饮店收银员工作总结

转眼间我进__电器已经一个多月了,这一个月里我在我的部门领导、同事们的关心和帮忙下满的完成了各项工作,并且在思想觉悟方面有了更进一步的提高。收银岗位作为苏宁电器财务部门的重要岗位,管理好日常日常工作中现金存放、现金交接、风险防范等工作为收银岗位的重要职责。因为刚来我们公司一个月,工作总结谈不上总结,所以我此刻就我谈一下个人今后将如何工作、如何克服工作中存在的不足:

一、端正思想,迎难而上,时刻坚持高效工作状态,工作中严格要求自我。

二、工作中我始终坚持着道虽通不行不至,事虽小不为不成的人生信条。

在工作中紧跟领导的步伐,围绕__分公司工作重点,认真的去完成各项工作任务,用智慧和汗水,用行动和效果体现出了爱岗敬业,无私奉献的精神。我们收银员的工作不累,但工作起来必须要细心,所以我们收银员必须在任何时候都能坚持良好的心态和旺盛的精力。所以,我作为一个收银员每一天都能坚持既能休息好,并且又不会影响我__分公司的工作。

三、严格履行财务上的三铁(铁制度、铁算盘、贴账本)制度,时刻坚持账目心中有数,不长短款。

始终树立客户第一的思想,把客户的事情当成自我的事来办,急客户之所急,想客户之所想,要求自我对待工作必须有强烈的事业心和职责心,任劳任怨,进取工作,从不挑三拣四,避重就轻,对待每一项工作都尽心尽力,按时保质的完成,在日常工作中,始终坚持对自我高标准,严要求,顾全大局,不计得失,为了完成各项工作任务,不惜牺牲业余时间,利用一切时间和机会为客户服务,与客户交朋友,做客户愿意交往的朋友,经过自我不懈的努力,为自我今后的人生交上一份满意的答卷。

今后我必须会更加以一颗饱满的心来对待我的工作,把__苏宁今后的发展当作自我毕生的事业来做!相信在众多同事和我的共同努力下,苏宁的明天必须会更加完美!也相信在全国千万名苏宁人的共同努力下苏宁电器集团也必须会更加辉煌!相信我国在推进社会主义现代化建设中今后苏宁电器必须会做出它更加不可磨灭的贡献!让我们团结一心,众志成城共同为打造世界上的电器零售品牌而努力奋斗。

前台收银员工作总结参考

首先要感谢领导对我的信任和支持,是你们的信任和支持给我带来了对工作的热情和信心,随着前台导医新形象的树立和咨询业务营业额的稳步提升,我们带着喜悦、带着经验、带着对现状不满、带着对新年的计划和希望进入年,为更好的收获,我将总结去年的经验和不足,不断完善和提高自己的管理水平,有效提高部门工作质量。

在目前的工作中,我主要负责客服导医和咨询热线的管理工作,根据拟定的工作计划和领导的安排,本部门工作顺畅,由于入职时间短,现将工作3个月的主要工作进行总结,敬请批评指正。具体总结如下:

一、主要完成的工作。

前台客服部作为我院特色的服务科室、窗口科室,在工作中尽量按星级酒店的服务标准和管理模式来配合医院的服务建设,坚持集中培训与岗位督导相结合的原则,实现周周有培训、月月有考核,有效提高导医综合素质,通过培训和考核,规范导医在工作中的语言、行为、形象等方面的礼仪要求,加大了日常礼仪的检查力度。

通过抓礼仪,推动了导医综合素质的提升,并提高了服务的'质量和品位,为我院创建“品牌名院”的发展战略做出了自己的努力。

在实际工作中,为体现热情的服务,导医们人人做到为诊疗的顾客倒一杯热水让其感受温暖、主动接送行动不便的顾客、为顾客提拿物品、引领和现场解答顾客的疑问等;特殊的工作岗位要求,导医们长期站立,不许趴靠工作台和擅自离岗走动,使导医们的腿不同程度的静脉曲张,一天下来,腿痛腰困,但毫无怨言;平均一天接待初、复诊顾客100人左右,重复着:“您好”、“请问我能帮您忙吗”、“请您稍等”、“对不起”等服务用语,在礼貌服务中体现我院的热情、周到和人性化的服务。

在部门合作中,克服部门一人一岗的困难,取消导医的轮休,也要支持其他科室的工作,如护理部、企划部(发杂志)等科室。

为了工作,导医们克服身体不适合一人在岗肩负多职的辛苦,任劳任怨的认真工作,毫无怨言的奉献自己的工作热情。

在处理患者投诉方面,我本着主动热情、周到耐心的工作态度和为医院负责、为患者负责、为自己负责的工作原则,认真接待每一件投诉并迅速转到院长室,答复每一个咨询,最大限度地照顾了医院和患者利益的统一。

针对我院知名度不断扩大的新形势,客服部建立了较为规范的客户建议档案,认真了解客人情况,收集客人建议,最大程度地缓解顾客情绪,为其他业务科室提供便利的同时也优化了服务质量。通过投诉首接服务,拉近医患之间的距离,丰富了我院的服务内容,增加了医院的亲和力。

导医台作为全院的第一窗口单位,工作重、事情杂、头绪多。针对这样的实际情况,我从严格规范、狠抓落实入手,加大了管理的力度。在明确目标和任务的基础上率先垂范、以身作则,要求导医们做的,自己首先做到,要求导医们不做的,自己坚决不做。

在工作中,量化了工作,明确了奖惩,充分调动了全体导医努力工作,为我院争光添彩的积极性和主动性,协调了科室间的工作,带动了我院的整体工作质量和效率。

(2)咨询热线工作。

咨询热线工作作为我院一个重要服务窗口,其工作目前基本属于正常、稳步发展阶段。3月来,从电话咨询到预约就门诊量也不同程度的增长,在__的督导、帮助和接诊医生的诊疗配合下,实现了预约病人就诊率98%的成绩,从而提高了社会效益和经济效益;我主要做了以下几方面的工作:

(一)制定部门。

咨询师的岗位制度;。

(二)与咨询人员一起研讨电话营销方案,提高患者就诊率;。

(三)在网上及电话与众家医院热线进行暗访交流和学习;。

(四)根据患者信息进行初步的市场调查和分析,便于更好地开展工作;。

(五)维护出院病人的良好关系,让患者通过我院良好的诊前、诊中、诊后的服务使患者显身说法,开发其身边的患者,试图提高我院的经济效益和社会效益。

二、工作中的几点不足。

(一)由于自己对本地风土人情知识欠了解,专业知识相对欠缺,虽然工作中小心瑾慎,但仍有紧张的感觉,有时难免出现差错。

(二)对导医们有时要求过于犯教条主义,体现为个别工作灵活性不够,有时不能根据个人特点和个体差别安排工作。今后将进一步加强调查研究,做到根据不同的人安排不同的岗位,发挥每个人最大的优点与特长。

(三)由于客服工作具有不可预见性和对抗性,在处理过程中需要有较强的沟通说服能力和临机决定的能力,在工作中有时会感觉这方面的不足,需要在今后的工作中进一步完善、提高自身素质。

(四)电话热线方面的不足主要体现为:相关知识和经验较少,工作预见能力不强;对市场信息了解不够;专业知识不足,没有做好员工的培训工作。

三、工作建议。

(一)院领导应增加到一线巡视和检查的次数,充分发挥质检组的质检效力。

(二)医生休息时应告诉导医以便准确分诊。

(三)医院应尽量服务不同群体的需求,满足低收入消费者,尤其是咨询预约病人。

(四)加强对全体医护人员业务技能、服务管理和医疗法规等知识的培训。

(五)开展新的医疗技术服务宣传时,应对全体人员进行宣教,以免影响工作效率。

(六)让全员树立“顾客不满危机”意识,让员工参与院服务质量管理,创造最大顾客价值。

(七)、希望能多给一些外出培训的机会,以提高自身素质,更好地为医院效力。

四、明年的工作计划。

(一)努力学习医护专业知识,提高管理水平;。

(二)继续做好对客户的调查、回访和跟踪问效工作;。

(三)加强导医工作的管理,提高服务质量;。

(四)做好全院员工礼仪培训工作;。

(五)加大电话营销方面的学习力度,做好咨询热线工作。

餐饮部工作总结参考

新的一年、新的气象,xx年在悄然登场,对于整个餐饮部来说,在即将过去的一年里,有许多方面需要改进和学习的,在新的一年里我们会更加的严格要求自己,在以后的工作中,不断的进取、不断的学习,充实自己的知识和经验。做到处事稳重、遇事冷静,共同的为了xx酒店和我们餐饮部的明天更加美好,去努力、去奋斗。

在我们餐饮部工作的时间差不多是一年的时间,回顾这一年来的工作,有很多的`收获,也是发现自己还有很大的进步空间,我明白想要做好工作,做好服务,不断的进步是必不可少的,我也就这一年来的餐饮工作做以下总结。

一、日常工作。

日常里我和同事一起在餐饮部做好我本职的工作,我是做服务员工作的,开始进入酒店我觉得这个工作很轻松,而且觉得我一个大学毕业的学生,来做这个工作真的是浪费我的才华,但是真的做了一段时间之后,我自己真的感到羞愧,我们酒店的餐厅服务想要做好并不简单,首先我们主要针对的是高端人士以及外宾,我记得第一次接触外宾服务的时候,我的口语我自己都感觉很对不起这份工作,怎么那么差,还好外宾是懂中文的,所以他很有礼貌的跟我说中文,但是服务完之后我的脸是烫的,我居然不能很好的用英语来为客人服务,这也是让我明白想要在我们酒店的餐饮部做好一名服务员是多么的不容易,而且很多餐点的摆盘,一些上菜的顺序,菜品的推荐也是特别有讲究的,不是简简单单的客人点了上就是了,而是有很多的流程和顺序,如果是不懂这些的客人点餐,我们出丑了还好,要是懂的客人点了,我们出错了那么就是败坏我们餐厅的名声了。经过这次事情,我也是懂得要做好不容易,也在以后更加积极的去工作了。

二、积极学习。

除了工作,我明白想做好,我必须学习,而且要学的东西还特别的多,以前在学校虽然有一些了解,但是并不深刻,而且还有很多知识都已经忘记了,但是在工作当中却是不能出现忘记的情况发生,从摆盘,上菜顺序,菜品推荐,各种菜的口味,该如何推荐,等等一系列的学习也是让我明白,想做好,真的不容易,同时我也是加强了我的口语练习,我明白不是每一个外宾都懂中文,而且不是每一个人都是那么的有礼貌,除了英语,我也是需要学习其他一些语言的简单用法,毕竟也是有其他国家的客人来就餐,如果能说一些他们简单的语言和他们对话,其实更是能让他们感受到我们餐厅的服务,给我们的服务加分。

一年的工作和学习让我明白,虽然我的职位只是一个服务员,但是想彻底做的好,其实也不是那么的容易,难怪别人说,别看一个简单的基层岗位,但是包含的东西却是特别的多,要学的也是特别的多,在来年我也是要积极的学,提升自己,把工作做得更好。

[参考]餐饮的工作总结

原因:

1、自助早餐,由于每天具有一定团队数量的客流量,使得营业。

2、潮坊香与江南厅营业额下降,主要是20xx年的春节为2月1日,而20xx年的春节为2月12日,这11天正是接待高峰季节。

1,年初一至年初三,来用餐的小孩赠送吉祥物———“羊”;

3,1月15日至2月15日,七个品种海鲜特价;

4,2月14日情人节,情人套餐298元/套、玫瑰花、巧克力推出;

5,2月15日元宵节,推出5个品种汤团及有奖猜谜活动;

6,根据季节变化及外出考查后,对潮坊香与江南厅菜点进行了调整,推出一系列新菜肴;

7,从2月21`日起,咖啡厅使用新推出的西菜菜单及送房菜单;

8,在三月份中有四个内容推广:分别为鲍翅推广、意大利食品节推广、绿阳台茶饮推广、海鲜食品节推广,目前正在准备之中。

2,根据酒店效益工资分配新方案,制订部门分配方案;

4,制订部门各岗位员工的职位描述;

5,针对哈尔滨天潭酒店事件,组织部门员工进行学习,从思想上引起高度重视,部门也制订了相关内容。

8,餐饮销售工作的跟进,准备制订考核方案及招待老客户、开拓新客户费用申请;

10,专业人才引进招聘工作。

1,1月份工作中提出布件清洗及员工工作服事宜,目前没有变化;

2,老客人停车证事宜:客人提出何时可得到;

3,菜肴质量与服务质量方面有待加强。

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