春节是中国农历新年的开头,被称为“年节”,性质庄重,传统习俗丰富。在这个春节过后,以下是小编为大家准备的一些春节总结范文,希望对大家有所帮助。
酒店春节营销方案
时间:20xx年xx月xx日、xx日18:2:
地点:四楼多功能厅,二楼大厅。
规模:四楼26人/场,二楼16人/场。
内容:大型自助餐,综合性文艺节目,大型抽奖活动。(奖品以赞助为主)。
气氛布置:热烈、明亮、欢快。
票价:比去年提高,今年以提高票价,控制人数为原则。
二楼:xx元/张儿童票半价(无套票)。
四楼:xx元/张儿童票半价。
套票:xx元/张(两大一小)。
2、烛光晚宴:
时间:20xx年xx月xx日、xx日19:22:
地点:21楼旋转餐厅。
规模:81人。
内容:烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。
气氛布置:全场烛光,放轻音乐,强调安静祥和,浪漫温馨气氛。
票价:xx元/张儿童票半价。
xx元/张(两大一小)。
(以上演员及主持人费用由娱乐部另呈领导批示)。
1,主景点布置:。
包括周边装饰一起费用预算15元)。
大堂:大堂准备摆两个景点:一是总台前做一个长城雪景图(木工制作,费用预算1元);二是在客梯前空地做一个哈里波特和魔法屋(用泡木雕,费用预算5元)。
二楼楼梯口:放一颗精美的春树。(费用预算2元)。
咖啡厅:以气球和装饰灯,喷绘为主体装饰物(5元)。
大厅内外柱子:以灯和喷绘做主体装饰物(8元)。
2,其他:。
以上共计预算费用15元。
时间:20xx年xx月xx日。
地点:四楼歌舞厅。
规模:所有包房。
内容:1、包房价格上涨。
小包房:晚场58元/场(送啤酒4瓶,大果盘一份,大碟两份,清茶免费),晚晚场38元/场(清茶免费)。
中包房:晚场128元/场(送啤酒12瓶,大果盘二份,大碟八份,清茶免费),晚晚场58元/场(清茶免费)。
大包房:晚场158元/场(送啤酒24瓶,大果盘三份,大碟十二份,清茶免费)晚晚场88元/场(清茶免费)。
1、给各营业区发春小姐服装,由春小姐为客人服务,给小朋友发礼品。
2、安排两名春天使迎宾。
3、整个酒店安排两名春老人和小丑发礼品。
照相留影服务。(自助餐客人)。
1、在电视台,交通频道及晚报作广告宣传(费用已含在全年广告费用预算中)。
2、印制宣传单1份(费用财务另呈领导批示)。
3、印刷贺卡送客户(费用销售部另呈领导批示)。
4、大堂广告,大厅外横幅,电梯广告宣传。
1、xx月xx日xx月xx日拉赞助,xx月xx日到位摆置大厅。
2、xx月xx日大堂及电梯广告到位。
3、xx月xx日具体布置方案制出,物品采购到位,开始装饰。
4、xx月xx日春票、贺卡、宣传单。
5、各部门xx月xx日开始卖春票,并各媒体上广告。
6、xx月xx日景点布置完毕。
7、xx月xx日送贺卡。
8、xx月xx日核定娱乐部节目。
9、xx月xx日下发晚会备忘录。
10、xx月xx日下发服装。各部门相关工作及人员安排到位。
11、xx月24、xx日作好晚会各项工作。
酒店春节营销方案
1,主景点布置:
大厅外:考虑到酒店大堂比较小,不能摆大气的装饰,今年准备在大厅外空地做一个三米高的'城堡及风车装饰(木工制作),在酒店大门处放一个春老人,增加春节气氛。
大堂:大堂准备摆两个景点:一是总台前做一个长城雪景图(木工制作,费用预算1000元);二是在客梯前空地做一个哈里波特和魔法屋(用泡木雕,费用预算500元)。
二楼楼梯口:放一颗精美的春树。(费用预算200元)。
咖啡厅:以气球和装饰灯,喷绘为主体装饰物。(500元)。
大厅内外柱子:以灯和喷绘做主体装饰物(800元)。
2,其他:四楼多功能厅晚会场地及走廊,三楼电梯口,二十一楼电梯口,二楼大厅及包房,客房走廊以及其他各营业区尽量用去年的存品,估计仍须采购物品9000元。
3、礼品:主要是春节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客,商务客人所送的礼品,预计礼品费用1500元。
以上共计预算费用15000元。
1、平安夜,狂欢夜自助大餐。
时间:20xx年12月28日、29日18:00――20:00。
地点:四楼多功能厅,二楼大厅。
规模:四楼260人/场,二楼160人/场。
内容:大型自助餐,综合性文艺节目,大型抽奖活动。(奖品以赞助为主)。
气氛布置:热烈、明亮、欢快。
票价:比去年提高,今年以提高票价,控制人数为原则。
二楼:x元/张儿童票半价(无套票)。
四楼:x元/张儿童票半价。
套票:x元/张(两大一小)。
节目安排:由娱乐部负责,中间穿插抽奖活动,市场营销部负责节目审核和总协调。动力部在二楼安装电视同步播放器,同时播放四楼晚会节目及抽奖活动,四楼抽奖对二楼同时有效。
2、烛光晚宴:
时间:20xx年12月28日、29日19:00――22:00。
地点:21楼旋转餐厅。
规模:80――100人。
内容:烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。
气氛布置:全场烛光,放轻音乐,强调安静祥和,浪漫温馨气氛。
票价:______元/张儿童票半价_______元/张(两大一小)。
(以上演员及主持人费用由娱乐部另呈领导批示)。
地点:四楼歌舞厅。
规模:所有包房。
内容:包房价格上涨。
小包房:晚场580元/场(送啤酒4瓶,大果盘一份,大碟两份,。清茶免费),晚晚场380元/场(清茶免费)。
中包房:晚场1280元/场(送啤酒12瓶,大果盘二份,大碟八份,清茶免费),晚晚场580元/场(清茶免费)。
大包房:晚场1580元/场(送啤酒24瓶,大果盘三份,大碟十二份,清茶免费)晚晚场880元/场(清茶免费)。
春节当晚给常客,重要商务客人以及外宾送春礼物。用传统的春老人袜装好送到房间,给客人惊喜。
1、给各营业区发春小姐服装,由春小姐为客人服务,给小朋友发礼品。
2、安排两名春天使迎宾。
3、整个酒店安排两名春老人和小丑发礼品。
4、酒店提供照相留影服务。(自助餐客人)。
1、在电视台,交通频道及晚报作广告宣传(费用已含在全年广告费用预算中)。
2、印制宣传单1000份(费用财务另呈领导批示)。
3、印刷贺卡送客户(费用销售部另呈领导批示)。
4、大堂广告,大厅外横幅,电梯广告宣传。
1、11月10日――12月3日拉赞助,12月5日到位摆置大厅。
2、11月25日大堂及电梯广告到位。
3、12月1日具体布置方案制出,物品采购到位,开始装饰。
4、12月2日春票、贺卡、宣传单。
5、各部门12月2日开始卖春票,并各媒体上广告。
6、12月6日景点布置完毕。
7、12月8日送贺卡。
8、12月12日核定娱乐部节目。
9、12月15日下发晚会备忘录。
10、12月23日下发服装。各部门相关工作及人员安排到位。
11、12月24、25日作好晚会各项工作。
酒店春节营销方案
广告词:吉犬献瑞旺新春,桃花坞中桃花年。
充分利用新年的喜庆气氛,向消费者传达新春的气息,巧妙利用中国传统新年的场景布置,及丰富多彩的喜庆节目安排,吸引消费者,以加深消费者对xx的良好认知。
1、利用春节喜庆气氛,提升山庄品牌的含金量。
2、提高xx销售额度。
1、贺岁倒计时,与您同欢庆。
2、参与互动游戏,赢取新年奖。
1、贺岁倒计时,与您同欢庆。
时间:20xx年xx月xx日。
地点:xx。
节目部编排极富新春气息的歌舞表演,游戏、小品等节目;艺员服装的安排;除夕夜12:00时,与客人一起倒计时,财神、金童玉女一起上台与客人一起迎接新年的到来,并派发新春利是。
2、参与互动游戏,赢取新年奖(具体游戏内容由节目部负责提供)。
地点:xx。
时间:20xx年xx月xx日晚11:00。
节目部编排三款新年游戏与客人互动参与,(金童玉女可邀请客房客人来夜总会参与游戏),游戏设三级奖项:
一等奖:每一个游戏各一名,奖豪华客房一间/晚;。
二等奖:每一个游戏各两名,奖啤酒一打;。
三等奖:新年礼物一份,参与者每人一份;。
酒店整体布置风格以为主,以着重突出节日的喜庆。
1、进门两侧道用灯笼串进行装饰,让人一进xx就能感到节日的喜庆气氛。(门口18串×6=108个,进门到停车处112个)。
2、门口两柱挂横幅一条,“xx恭祝家新春愉快!”
3、山庄古建筑门口做一个春节的'景观,两侧制作花柱各一个,(制作:用金布围住,后托kt板,在金布外面再插上花,)两个花柱中间放一棵4-5米高桃树,用一个花瓶作底座,下面铺地毯,在桃树的下面放四只金狗,和一些金元宝(用泡沫做),在桃树上再挂一些红包(内置一毛硬币),和一些金色包装的圆形朱古力。外围一圈圣诞红。内侧摆15盆高1.2米高桔树,围成弧形,作为背景,在桔树上用泡沫制作“xx”,在泡沫上再插上花,形成花字。在屋檐下悬挂一条横幅“恭贺新春”,两侧悬挂直径1米灯笼6个。
4、山庄内所有路灯,每一盏路灯两边各挂灯笼一串。(共63盏×3=189个)。
5、xx古建筑门对面树,挂灯笼30×6=180个,此与门口景观相对映;另在体育路入口,一眼就能看到此景。
6、桑拿区布置:
a、spa正面,挂高1米横幅一条,内容为“xx恭祝家新年快乐,身体健康!”
b、门两侧各放一棵高2米桔树,上挂一些红包(内置一毛硬币),下围菊花;。
c、在进门口两侧各挂2.5米长爆竹,玻璃门上张贴年画;。
d、堂放1.2米高桔树一棵,围菊花,西餐挂纸灯笼;。
7、xx布置:
b、后门天花板四周悬挂纸灯笼,后玻璃上悬挂一个中国结;。
c、前门两侧各挂7米长爆竹(自制),放置高3米高金桔盆景两盆,下围菊花盆景,玻璃门上张贴年画,两侧玻璃上用kt板,做两个“招财进宝”字样,进门处横梁上喷画一幅,上方悬挂立体“春”字一个,两侧各悬挂一组灯笼(共12个)。
d、一、二、三楼楼梯处悬挂纸灯笼,一楼对正门玻璃贴中国传统过年剪纸。(共七块)。
e、厅布置:
(1)厅清吧中间舞台放置桃树一棵,演员可在树下演唱,顶部上方悬挂纸灯笼一圈。
(2)t形演艺台,以玻璃圆柱为主题背景,用尼龙绳作为树枝和树干,外包一层即时贴,上面插上桃花枝柳条,四周挂鞭炮、立体春字、灯笼进行装饰。
(3)t形演艺台后门墙上,挂一个直径1.5米中国结一个。
(4)靠吧台的三面玻璃上贴中国传统剪纸,(共15块)。
2、营销部负责活动现场布置安排、指挥,
3、工程部负责在活动期间节目道具的制作,安装及用光、用电安排,活动布场安排,
4、娱乐部配合策划部及工程部做好节日场景布置工作,
5、康乐部配合策划部及工程部做好节日场景布置工作,
6、财务部,保证春节物品采购及时到位及活动过程奖品的发放、跟踪,准备硬币100元(1角)。
7、总办,整个活动进程的监督和控制,
1、短信息传递。
投放时间:xx月xx日xx月xx日。
特点:能最直接的把酒店的消息传达给目标客户端。
预计投放金额:3000元。
2、贺年卡、宣传单。
投放时间:xx月xx日xx月xx日。
特点:能最直接的把酒店的消息传达给目标客户端。
预计投放金额:20xx元。
略
酒店春节营销方案
广告词:吉犬献瑞旺新春,桃花坞中桃花年。
充分利用新年的喜庆气氛,向消费者传达新春的气息,巧妙利用中国传统新年的场景布置,及丰富多彩的喜庆节目安排,吸引消费者,以加深消费者对xx的良好认知。
1、利用春节喜庆气氛,提升山庄品牌的含金量。
2、提高xx销售额度。
1、贺岁倒计时,与您同欢庆。
2、参与互动游戏,赢取新年奖。
1、贺岁倒计时,与您同欢庆。
时间:20xx年xx月xx日。
地点:xx。
节目部编排极富新春气息的歌舞表演,游戏、小品等节目;艺员服装的'安排;除夕夜12:00时,与客人一起倒计时,财神、金童玉女一起上台与客人一起迎接新年的到来,并派发新春利是。
2、参与互动游戏,赢取新年奖(具体游戏内容由节目部负责提供)。
地点:xx。
时间:20xx年xx月xx日晚11:00。
节目部编排三款新年游戏与客人互动参与,(金童玉女可邀请客房客人来夜总会参与游戏),游戏设三级奖项:
一等奖:每一个游戏各一名,奖豪华客房一间/晚;。
二等奖:每一个游戏各两名,奖啤酒一打;。
三等奖:新年礼物一份,参与者每人一份;。
酒店整体布置风格以为主,以着重突出节日的喜庆。
1、进门两侧道用灯笼串进行装饰,让人一进xx就能感到节日的喜庆气氛。(门口18串×6=108个,进门到停车处112个)。
2、门口两柱挂横幅一条,“xx恭祝家新春愉快!”
3、山庄古建筑门口做一个春节的景观,两侧制作花柱各一个,(制作:用金布围住,后托kt板,在金布外面再插上花,)两个花柱中间放一棵4-5米高桃树,用一个花瓶作底座,下面铺地毯,在桃树的下面放四只金狗,和一些金元宝(用泡沫做),在桃树上再挂一些红包(内置一毛硬币),和一些金色包装的圆形朱古力。外围一圈圣诞红。内侧摆15盆高1.2米高桔树,围成弧形,作为背景,在桔树上用泡沫制作“xx”,在泡沫上再插上花,形成花字。在屋檐下悬挂一条横幅“恭贺新春”,两侧悬挂直径1米灯笼6个。
4、山庄内所有路灯,每一盏路灯两边各挂灯笼一串。(共63盏×3=189个)。
5、xx古建筑门对面树,挂灯笼30×6=180个,此与门口景观相对映;另在体育路入口,一眼就能看到此景。
6、桑拿区布置:
a、spa正面,挂高1米横幅一条,内容为“xx恭祝家新年快乐,身体健康!”
b、门两侧各放一棵高2米桔树,上挂一些红包(内置一毛硬币),下围菊花;。
c、在进门口两侧各挂2.5米长爆竹,玻璃门上张贴年画;。
d、堂放1.2米高桔树一棵,围菊花,西餐挂纸灯笼;。
7、xx布置:
b、后门天花板四周悬挂纸灯笼,后玻璃上悬挂一个中国结;。
c、前门两侧各挂7米长爆竹(自制),放置高3米高金桔盆景两盆,下围菊花盆景,玻璃门上张贴年画,两侧玻璃上用kt板,做两个“招财进宝”字样,进门处横梁上喷画一幅,上方悬挂立体“春”字一个,两侧各悬挂一组灯笼(共12个)。
d、一、二、三楼楼梯处悬挂纸灯笼,一楼对正门玻璃贴中国传统过年剪纸。(共七块)。
e、厅布置:
(1)厅清吧中间舞台放置桃树一棵,演员可在树下演唱,顶部上方悬挂纸灯笼一圈。
(2)t形演艺台,以玻璃圆柱为主题背景,用尼龙绳作为树枝和树干,外包一层即时贴,上面插上桃花枝柳条,四周挂鞭炮、立体春字、灯笼进行装饰。
(3)t形演艺台后门墙上,挂一个直径1.5米中国结一个。
(4)靠吧台的三面玻璃上贴中国传统剪纸,(共15块)。
2、营销部负责活动现场布置安排、指挥,
3、工程部负责在活动期间节目道具的制作,安装及用光、用电安排,活动布场安排,
4、娱乐部配合策划部及工程部做好节日场景布置工作,
5、康乐部配合策划部及工程部做好节日场景布置工作,
6、财务部,保证春节物品采购及时到位及活动过程奖品的发放、跟踪,准备硬币100元(1角)。
7、总办,整个活动进程的监督和控制。
1、短信息传递。
投放时间:xx月xx日xx月xx日。
特点:能最直接的把酒店的消息传达给目标客户端。
预计投放金额:3000元。
2、贺年卡、宣传单。
投放时间:xx月xx日xx月xx日。
特点:能最直接的把酒店的消息传达给目标客户端。
预计投放金额:20000元。
酒店春节营销方案
春节即将来临。根据往年市场分析,春节这两天人们反映十分热烈,场面也异常火爆。今年春节为了让人们体会到品牌的辉煌气势和我们酒店独特的春文化氛围,力争做到比往年更具节日气氛;并在装饰和布置上突出新颖和独特;加大广告宣传力度,达到在经济利益增长的同时,最大程度的达到良好的`社会效益。
1,主景点布置:
大厅外:考虑到酒店大堂比较小,不能摆大气的装饰,今年准备在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰(木工制作),在酒店大门处放一个春老人,增加春节气氛。(包括周边装饰一起费用预算1500元)。
大堂:大堂准备摆两个景点:一是总台前做一个长城雪景图(木工制作,费用预算1000元);二是在客梯前空地做一个哈里波特和魔法屋(用泡木雕,费用预算500元)。
二楼楼梯口:放一颗精美的春树。(费用预算200元)。
咖啡厅:以气球和装饰灯,喷绘为主体装饰物。(500元)。
大厅内外柱子:以灯和喷绘做主体装饰物(800元)。
2,其他:
四楼多功能厅晚会场地及走廊,三楼电梯口,二十一楼电梯口,二楼大厅及包房,客房走廊以及其他各营业区尽量用去年的存品,估计仍须采购物品9000元。
3、礼品:主要是春节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客,商务客户所送的礼品,预计礼品费用1500元。
以上共计预算费用15000元。
1、平安夜,狂欢夜自助大餐。
时间:20xx年xx月xx日、xx日18:00——20:00。
地点:四楼多功能厅,二楼大厅。
规模:四楼260人/场,二楼160人/场。
内容:大型自助餐,综合性文艺节目,大型抽奖活动。(奖品以赞助为主)。
气氛布置:热烈、明亮、欢快。
票价:比去年提高,今年以提高票价,控制人数为原则。
二楼:——————元/张儿童票半价(无套票)。
四楼:——————元/张儿童票半价。
套票:——————元/张(两大一小)。
节目安排:由娱乐部负责,中间穿插抽奖活动,市场营销部负责节目审核和总协调。动力部在二楼安装电视同步播放器,同时播放四楼晚会节目及抽奖活动,四楼抽奖对二楼同时有效。
2、烛光晚宴:
时间:20xx年xx月xx日、xx日19:00——22:00。
地点:21楼旋转餐厅。
规模:80——100人。
内容:烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。
气氛布置:全场烛光,放轻音乐,强调安静祥和,浪漫温馨气氛。
票价:xx元/张儿童票半价xx元/张(两大一小)。
(以上演员及主持人费用由娱乐部另呈领导批示)。
地点:四楼歌舞厅。
规模:所有包房。
内容:1、包房价格上涨。
小包房:晚场580元/场(送啤酒4瓶,大果盘一份,大碟两份,。清茶免费),晚晚场380元/场(清茶免费)。
中包房:晚场1280元/场(送啤酒12瓶,大果盘二份,大碟八份,清茶免费),晚晚场580元/场(清茶免费)。
大包房:晚场1580元/场(送啤酒24瓶,大果盘三份,大碟十二份,清茶免费)晚晚场880元/场(清茶免费)。
春节当晚给常客,重要商务客户以及外宾送春礼物。用传统的春老人袜装好送到房间,给客户惊喜。
1、给各营业区发春小姐服装,由春小姐为客户服务,给小朋友发礼品。
2、安排两名春天使迎宾。
3、整个酒店安排两名春老人和小丑发礼品。
4、酒店提供照相留影服务。(自助餐客户)。
1、在电视台,交通频道及晚报作广告宣传(费用已含在全年广告费用预算中)。
2、印制宣传单1000份(费用财务另呈领导批示)。
3、印刷贺卡送客户(费用销售部另呈领导批示)。
4、大堂广告,大厅外横幅,电梯广告宣传。
1、xx月xx日——xx月xx日拉赞助,xx月xx日到位摆置大厅。
2、xx月xx日大堂及电梯广告到位。
3、xx月xx日具体布置方案制出,物品采购到位,开始装饰。
4、xx月xx日春票、贺卡、宣传单。
5、各部门xx月xx日开始卖春票,并各媒体上广告。
6、xx月xx日景点布置完毕。
7、xx月xx日送贺卡。
8、xx月xx日核定娱乐部节目。
9、xx月xx日下发晚会备忘录。
10、xx月xx日下发服装。各部门相关工作及人员安排到位。
11、xx月24、xx日作好晚会各项工作。
酒店春节营销方案
一、活动主题:
20xx新春嘉年华会。
广告词:吉犬献瑞旺新春,桃花坞中桃花年。
二、活动构思:
充分利用新年的喜庆气氛,向消费者传达新春的气息,巧妙利用中国传统新年的场景布置,及丰富多彩的喜庆节目安排,吸引消费者,以加深消费者对xx的良好认知。
三、活动目的:
1、利用春节喜庆气氛,提升山庄品牌的含金量。
2、提高xx销售额度。
四、主题活动:
1、贺岁倒计时,与您同欢庆。
2、参与互动游戏,赢取新年奖。
五、具体活动安排:
1、贺岁倒计时,与您同欢庆。
时间:20xx年xx月xx日。
地点:xx。
节目部编排极富新春气息的歌舞表演,游戏、小品等节目;艺员服装的'安排;除夕夜12:00时,与客人一起倒计时,财神、金童玉女一起上台与客人一起迎接新年的到来,并派发新春利是。
2、参与互动游戏,赢取新年奖(具体游戏内容由节目部负责提供)。
地点:xx。
时间:20xx年xx月xx日晚11:00。
节目部编排三款新年游戏与客人互动参与,(金童玉女可邀请客房客人来夜总会参与游戏),游戏设三级奖项:
一等奖:每一个游戏各一名,奖豪华客房一间/晚;。
二等奖:每一个游戏各两名,奖啤酒一打;。
三等奖:新年礼物一份,参与者每人一份;。
六、场景布置:
酒店整体布置风格以为主,以着重突出节日的喜庆。
1、进门两侧道用灯笼串进行装饰,让人一进xx就能感到节日的喜庆气氛。(门口18串×6=108个,进门到停车处112个)。
2、门口两柱挂横幅一条,“xx恭祝家新春愉快!”
3、山庄古建筑门口做一个春节的景观,两侧制作花柱各一个,(制作:用金布围住,后托kt板,在金布外面再插上花,)两个花柱中间放一棵4-5米高桃树,用一个花瓶作底座,下面铺地毯,在桃树的下面放四只金狗,和一些金元宝(用泡沫做),在桃树上再挂一些红包(内置一毛硬币),和一些金色包装的圆形朱古力。外围一圈圣诞红。内侧摆15盆高1.2米高桔树,围成弧形,作为背景,在桔树上用泡沫制作“xx”,在泡沫上再插上花,形成花字。在屋檐下悬挂一条横幅“恭贺新春”,两侧悬挂直径1米灯笼6个。
4、山庄内所有路灯,每一盏路灯两边各挂灯笼一串。(共63盏×3=189个)。
5、xx古建筑门对面树,挂灯笼30×6=180个,此与门口景观相对映;另在体育路入口,一眼就能看到此景。
6、桑拿区布置:
a、spa正面,挂高1米横幅一条,内容为“xx恭祝家新年快乐,身体健康!”
b、门两侧各放一棵高2米桔树,上挂一些红包(内置一毛硬币),下围菊花;。
c、在进门口两侧各挂2.5米长爆竹,玻璃门上张贴年画;。
d、堂放1.2米高桔树一棵,围菊花,西餐挂纸灯笼;。
7、xx布置:
b、后门天花板四周悬挂纸灯笼,后玻璃上悬挂一个中国结;。
c、前门两侧各挂7米长爆竹(自制),放置高3米高金桔盆景两盆,下围菊花盆景,玻璃门上张贴年画,两侧玻璃上用kt板,做两个“招财进宝”字样,进门处横梁上喷画一幅,上方悬挂立体“春”字一个,两侧各悬挂一组灯笼(共12个)。
d、一、二、三楼楼梯处悬挂纸灯笼,一楼对正门玻璃贴中国传统过年剪纸。(共七块)。
e、厅布置:
(1)厅清吧中间舞台放置桃树一棵,演员可在树下演唱,顶部上方悬挂纸灯笼一圈。
(2)t形演艺台,以玻璃圆柱为主题背景,用尼龙绳作为树枝和树干,外包一层即时贴,上面插上桃花枝柳条,四周挂鞭炮、立体春字、灯笼进行装饰。
(3)t形演艺台后门墙上,挂一个直径1.5米中国结一个。
(4)靠吧台的三面玻璃上贴中国传统剪纸,(共15块)。
七、活动安排。
2、营销部负责活动现场布置安排、指挥,
3、工程部负责在活动期间节目道具的制作,安装及用光、用电安排,活动布场安排,
4、娱乐部配合策划部及工程部做好节日场景布置工作,
5、康乐部配合策划部及工程部做好节日场景布置工作,
6、财务部,保证春节物品采购及时到位及活动过程奖品的发放、跟踪,准备硬币100元(1角)。
7、总办,整个活动进程的监督和控制。
八、广告表现形式。
1、短信息传递。
投放时间:xx月xx日xx月xx日。
特点:能最直接的把酒店的消息传达给目标客户端。
预计投放金额:3000元。
2、贺年卡、宣传单。
投放时间:xx月xx日xx月xx日。
特点:能最直接的把酒店的消息传达给目标客户端。
预计投放金额:0元。
九、经费预算:
春节酒店营销方案
广告词:吉犬献瑞旺新春,桃花坞中桃花年。
充分利用新年喜庆气氛,向消费者传达新春气息,巧妙利用中国传统新年的场景布置,及丰富多彩的喜庆节目安排,吸引消费者,以加深消费者对xx的良好认知。
1、利用春节喜庆气氛,提升山庄品牌的含金量。
2、提高xx销售额度。
1、贺岁倒计时,与您同欢庆。
2、参与互动游戏,赢取新年大奖。
1、贺岁倒计时,与您同欢庆。
时间:20xx年1月28日。
地点:xx。
节目部编排极富新春气息的歌舞表演,游戏、小品等节目;艺员服装的安排;除夕夜12:00时,与客人一起倒计时,财神、金童玉女一起上台与客人一起迎接新年的到来,并派发新春利是。
2、参与互动游戏,赢取新年大奖(具体游戏内容由节目部负责提供)。
地点:xx。
时间:20xx年1月28日晚11:00。
节目部编排三款新年游戏与客人互动参与,(金童玉女可邀请客房客人来夜总会参与游戏),游戏设三级奖项:
一等奖:每一个游戏各一名,奖豪华客房一间/晚;。
二等奖:每一个游戏各两名,奖啤酒一打;。
三等奖:新年礼物一份,参与者每人一份;。
酒店整体布置风格以红色为主,以着重突出节日的'喜庆。
1、进门两侧大道用灯笼串进行装饰,让人一进xx就能感到节日的喜庆气氛。(大门口18串×6=108个,进门到停车处112个)。
2、大门口两柱挂横幅一条,“xx恭祝大家新春愉快!”
3、山庄古建筑大门口做一个春节的景观,两侧制作花柱各一个,(制作:用金布围住,后托kt板,在金布外面再插上花,)两个花柱中间放一棵4-5米高桃树,用一个大花瓶作底座,下面铺红色地毯,在桃树的下面放四只金狗,和一些金元宝(用泡沫做),在桃树上再挂一些红包(内置一毛硬币),和一些金色包装的圆形朱古力。外围一圈圣诞红。内侧摆15盆高1.2米高桔树,围成弧形,作为背景,在桔树上用泡沫制作“20xx”,在泡沫上再插上花,形成花字。在屋檐下悬挂一条横幅“恭贺新春”,两侧悬挂直径1米灯笼6个。
4、山庄内所有路灯,每一盏路灯两边各挂灯笼一串。(共63盏×3=189个)。
5、xx古建筑大门对面树,挂灯笼30×6=180个,此与门口景观相对映;另在体育路入口,一眼就能看到此景。
6、桑拿区布置:
a、spa正面,挂高1米横幅一条,内容为“xx恭祝大家新年快乐,身体健康!”
b、大门两侧各放一棵高2米桔树,上挂一些红包(内置一毛硬币),下围菊花;。
c、在进门口两侧各挂2.5米长爆竹,玻璃门上张贴年画;。
d、大堂放1.2米高桔树一棵,围菊花,西餐挂纸灯笼;。
7、xx布置:
b、后门天花板四周悬挂纸灯笼,后玻璃上悬挂一个中国结;。
c、前门两侧各挂7米长爆竹(自制),放置高3米高金桔盆景两盆,下围菊花盆景,玻璃门上张贴年画,两侧大玻璃上用kt板,做两个“招财进宝”字样,进门处横梁上喷画一幅,上方悬挂立体“春”字一个,两侧各悬挂一组灯笼(共12个)。
d、一、二、三楼楼梯处悬挂纸灯笼,一楼对正门玻璃贴中国传统过年剪纸。(共七块)。
e、大厅布置:
(1)大厅清吧中间舞台放置桃树一棵,演员可在树下演唱,顶部上方悬挂纸灯笼一圈。
(2)t形演艺台,以玻璃圆柱为主题背景,用尼龙绳作为树枝和树干,外包一层即时贴,上面插上桃花枝柳条,四周挂鞭炮、立体春字、灯笼进行装饰。
(3)t形演艺台后门墙上,挂一个直径1.5米中国结一个。
(4)靠吧台的三面玻璃上贴中国传统剪纸,(共15块)。
2、营销部负责活动现场布置安排、指挥,
3、工程部负责在活动期间节目道具的制作,安装及用光、用电安排,活动布场安排,
4、娱乐部配合策划部及工程部做好节日场景布置工作,
5、康乐部配合策划部及工程部做好节日场景布置工作,
6、财务部,保证春节物品采购及时到位及活动过程奖品的发放、跟踪,准备硬币100元(1角)。
7、总办,整个活动进程的监督和控制,
1、短信息传递。
投放时间:1月20日—1月30日。
特点:能最直接的把酒店的消息传达给目标客户端。
预计投放金额:3000元。
2、贺年卡、宣传单。
投放时间:1月10日—1月30日。
特点:能最直接的把酒店的消息传达给目标客户端。
预计投放金额:20xx元。
猴年春节酒店营销方案
地点:四楼歌舞厅。
规模:所有包房。
内容:1、包房价格上涨。
小包房:晚场580元/场(送啤酒4瓶,大果盘一份,大碟两份,.清茶免费),晚晚场380元/场(清茶免费)。
中包房:晚场1280元/场(送啤酒12瓶,大果盘二份,大碟八份,清茶免费),晚晚场580元/场(清茶免费)。
大包房:晚场1580元/场(送啤酒24瓶,大果盘三份,大碟十二份,清茶免费)晚晚场880元/场(清茶免费)。
四:客房礼品放送:春节当晚给常客,重要商务客人以及外宾送春礼物.用传统的春老人袜装好送到房间,给客人惊喜.
五:酒店整体气氛布置。
1、给各营业区发春小姐服装,由春小姐为客人服务,给小朋友发礼品。
2、安排两名春天使迎宾.
3、整个酒店安排两名春老人和小丑发礼品。
4、酒店提供照相留影服务。(自助餐客人)。
六、广告宣传。
1、在电视台,交通频道及晚报作广告宣传(费用已含在全年广告费用预算中)。
2、印制宣传单1000份(费用财务另呈领导批示)。
3、印刷贺卡送客户(费用销售部另呈领导批示)。
4、大堂广告,大厅外横幅,电梯广告宣传。
七、春节各项工作安排。
1、1月10日――12月3日拉赞助,12月5日到位摆置大厅。
2、1月15日大堂及电梯广告到位.
3、2月1日具体布置方案制出,物品采购到位,开始装饰。
4、2月2日春票、贺卡、宣传单。
5、各部门2月2日开始卖春票,并各媒体上广告。
6、2月6日景点布置完毕。
7、2月8日送贺卡。
8、2月12日核定娱乐部节目。
9、2月15日下发晚会备忘录。
10、2月16日下发服装。各部门相关工作及人员安排到位.
11、2月14、15日作好晚会各项工作。
酒店春节年夜饭营销方案
中国人的传统节日——春节即将来临,人们又开始了紧张地置办年货准备红红火火的过年,迎接猴年的到来。与此同时,杭州诸多酒店的餐饮也迎来了一个难得的契机。即将到来的春节很可能成为酒店餐饮的一个黄金周。通过往年的比较,我们可以发现春节期间的餐饮销售其实是十分的火暴。但是酒店餐饮却要面对社会餐饮以及同行业餐饮的强力竞争,如何才能在竞争中脱颖而出,经过市场分析后我们发现酒店餐饮在节日期间真正的竞争对手其实是今年崛起的社会餐饮。通过竞争变量的分析和swot分析可以看出酒店餐饮无论在舒适感、安心感、轻松感以及实质感上都占有相当大的优势。酒店的劣势主要在创新菜品的推出以及酒店缺乏对餐饮的宣传推销。针对这两个方面,在酒店的餐饮营销中,我们将酒店产品定位为高规格、高档次餐饮产品,主要满足中高端客户需求,从而设计出各种丰富的,个性化的餐饮产品,并对春节(从大年三十到正月十五元宵节)这个时间区间的酒店餐饮销售进行有计划的促销活动,使酒店餐饮销售大幅增长,基本达到饱和的程度。
(一)我国餐饮业现状及假日餐饮现状。
1、我国餐饮业营业额持续增长。
由于我国经济连续多年的高速增长,使得我国的餐饮业进入成长期。根据资料统计,20xx年中国餐饮业营业额达到5090亿元,增幅达到16.5%,占国内生产总值的5.1%,连续12年保持两位数增长。20xx年我国餐饮业将继续保持繁荣兴旺和较高的增长势头,全年营业额预计可以达到5800亿元。可见餐饮业整体是一派繁荣景象。
2、假日餐饮业需求旺盛,成为餐饮业新的经济增长点。
今年“十一”黄金周期间,全国餐饮业异常火爆。人均消费普遍提高,比去年同期增长8%。假日市场消费成为餐饮业新的经济增长点,假日餐饮业营业额达到2500亿元,约占全年营业额的一半。
(二)餐饮消费呈现几大特点。
1、家庭私人消费比例上升。
家庭私人消费比例继续攀升,节假日餐饮市场更加红火。目前家庭私人消费在餐馆的消费比重已占八成,餐饮企业节假日经营额比平日普遍增长20%左右。
2、个性化消费明显增加。
个性化消费日趋明显,特色餐饮更趋突出。餐饮市场消费从价格选择为主向价格、品位、氛围、服务和品牌文化等方向转变,选择性和理性化消费特点明显增强。
3、增加菜品开发力度,着重突出特色。
菜品创新力度加大,地方菜纷纷崛起。从全国范围看,名菜品、名菜系的相互融合势头更加明显,健康美食和绿色餐饮已成为行业的重要选择。
(三)春节餐饮消费现状。
1、春节餐饮市场巨大。
据中国饭店业协会资料,北京、上海、杭州、西安等十六个城市20xx年春节黄金周期间,餐饮业营业收入比去年同期增长了百分之二十八以上,全国餐饮业营业额达一百八十八亿元。
2、春节黄金周餐饮市场的特点。
年夜饭火爆,人均餐饮消费普遍提高。年夜饭预定早,销量大,价格高;家宴、婚宴等家庭消费成为市场消费主流;绿色健康成为餐饮消费时尚,消费者开始重风味、讲气氛、品特色;中西餐饮、创新菜品、西餐年夜饭开始走俏。
(四)酒店餐饮现状。
1、酒店正面临社会餐饮的严重挑战。
目前社会餐饮的火爆与酒店餐饮的冷清形成了鲜明的对比。非住店客人的消费习惯发生了改变,以前搞宴请,客人首选酒店,现在却较少光顾酒店餐厅。
2、酒店间竞争虽然激烈,但还没到“你死我活”的时候。
由于春节餐饮市场本身非常庞大,而且还有巨大的潜力有待挖掘,随着市区居民人均gdp的不断增长,去酒店过年,吃年夜饭将会成为越来越多杭城居民的选择,因此酒店之间的竞争虽然存在,但各自的客源市场还有很大提高空间。
由于酒店餐饮产品具有独特的品牌优势,而且能够集中各方面的资源优势,为消费者提供最及时,最优质的服务,以及酒店幽雅的环境和技术高超的名厨,只要酒店餐饮摆正自己的位子,一定会越来越被日益富裕的杭城居民所接受。
从上面的餐饮市场背景分析中可以发现,酒店餐饮的威胁主要来自于社会餐饮,其次是酒店间竞争,但是一般的酒店都缺乏必要的有针对性的宣传策划,总是抱着“皇帝的女儿不愁嫁”,不参与竞争,因此要使酒店餐饮产品的开发及销售得到大幅增长,就应该充分发挥酒店的综合优势(品牌、服务等等),实施积极有效的宣传和相对应的策划,抢回被社会餐饮吸引过去的`那部分中高端市场。
(一)舒适感。
1、服务人员的衣着事宜整洁。酒店中的服务人员都是经过严格的培训,对服务员的各项要求指标都是非常的严格,对其衣着更是要求统一,整洁。在这一点上酒店产品无疑要高好几个档次。
2、餐厅形象,装饰及摆设。酒店餐厅都是经过专业人士的设计,在装饰,摆设上的投入毫无疑问是非常巨大的,但是可能会缺乏一点个性。社会餐饮的情况可能会比较复杂,一部分社会餐饮可能会忽视这方面的作用,另一部分则特别重视餐厅形象的设计,比如现在非常流行的“样板房”餐厅,不仅仅是为了吸引消费者,更为酒店的所有者(同时也是餐厅设计的专业人士)联系业务。因此此类餐厅在视觉效果上可能会比酒店餐厅更具个性和吸引力。
(二)安心感。
1、餐饮产品的新鲜卫生。由于整个酒店对卫生程度的要求非常的高,不仅仅是对餐饮部的要求,其他部门也是如此,因此餐饮产品的新鲜卫生的程度要好于社会餐饮。
2、服务人员态度友善。社会餐饮因为自身的性质决定了服务人员虽然素质不高,服务质量也赶不上酒店,但是其服务人员对于消费者更具亲和力。而酒店服务人员的服务虽然质量比较高,但是却容易使气氛沉闷。
(三)轻松感。
1、服务效率高。主要体现在上菜速度,结帐时间等方面。酒店自然有严格的规定,社会餐饮在这方面可能会比较随意。
2、足够的座位。酒店推行的都是规范化服务,接待更是有严格的规定,一般会采取预约等形式保证酒店的用餐次序。
(四)实质感。
1、推出创新的菜式。由于酒店餐饮经营灵活性不够,信息传递速度慢,拖慢了新菜的推出速度,常常使新菜变“旧菜”。被动的跟着市场走。而社会餐饮则菜式特色鲜明,可以经营一个地方的地方菜,或以某种原料为主的菜肴作为招牌菜,菜式更新及菜品推出快。
2、餐饮产品的折扣。这一点社会餐饮占有相当大的优势。酒店产品主要针对的是中高端的客户,本身选用的原料非常精,细。再加上酒店的人工成本比较高,因此酒店餐饮产品打折的空间不大。而社会餐饮除了成本较低外,为了促进销售可以时常降价或折扣。
来自统计部门的数据,20xx年杭州市人均gdp已突破3000美元,今后几年内杭州市区人均gdp将达到5000美元。这意味着杭州已达到中上等收入的发展中国家的平均水平。当然,社会财富分配不均,必然造成一部分人先富起来,他们中的一部分认为按照传统的过年方式显得非常费时,费力,而且不能够品尝到正宗的美食。这部分居民就是酒店春节餐饮营销的目标市场,酒店的各种营销策略都要围绕这部分人群制定。这部分目标市场的特征是进出高级商场和大型酒店(包括本酒店客户也是潜在消费者),住高档住宅区或白领公寓楼等等。按照这个水平,杭州本地餐饮市场的中高端客户群还是相当庞大的。高收入能进酒店消费的不等于愿意去酒店消费。有两个方面的原因:
第一,近年社会餐饮的崛起。在价格以及菜式创新上有部分优势的社会餐饮吸引了大量的原酒店客户,甚至酒店的在住房客有很多也舍近求远,选择了社会餐饮。
第二,部分目标客源的传统观念没有改变,认为春节是中国人的传统节日,是合家团圆的日子,应该在自家过年,吃年夜饭。因此这部分人群是潜在目标市场,要经过酒店的宣传策划,使他们认为春节期间来酒店消费也是一种不错的选择。
(一)、机会。
1、杭州市区人均gdp增长很快,目标市场很大,餐饮市场春节需求旺盛。
2、人们的传统观念正在改变,去酒店吃年夜饭逐渐成为一种时尚。
酒店春节营销方案
为扩大市场占有率,促进酒店销售,针对元旦、春节期间酒店消费旺季的特点,推出以下营销新举措:
1、调整现有对外销售价格:
今日价签单挂帐及商务预付款。
协议价格协议价。
行政套房888688588。
豪华休闲套房428368348。
豪华商务套房398358328。
休闲套房328258238。
商务标间、单间268228208。
豪华标间188168158。
2、除免费招待房、自用房外每间/天赠送双份营养自助早餐。
3、住客现金开房每间/天赠送康体消费券40元,免费消费2小时。
4、新推出钟点房9:00-18:00,二小时起价60元,每超过一小时加收30元(仅限豪华标间);午夜房00:00-6:00128元/间(限豪华标间,不送早餐);特价房房价128元/间(每天限量10间,限豪华标间,不送早餐)。
5、凭房卡在餐厅消费9折、大堂吧消费9折、康体中心消费9折。
6、入住套房赠送果盘。
7、免费拨打市内电话。
8、客房免费宽带网络。
9、延迟退房时间至14:00。
1、调整餐饮出品结构,启用新菜谱。
2、使用新菜谱后餐饮二楼大厅全面实行6.8折,餐饮包厢凭会员卡或协议享受折扣(酒水、香烟、海鲜、燕鲍翅、特价菜、宴会除外)。
3、餐饮就餐客人每桌任选一款特价:大闸蟹12元/只蛋黄酥6元/份老面馒头1元/个。
5、餐厅每桌消费1500元以上赠送188元免费房券壹张。
三、营销部尽快走出去对周边客户进行拜访,完成营销协议的签订;事先预付款的客户消费给予最大程度优惠,预付款起点为3000元。
四、全员营销提成奖励:对于内部员工介绍亲友来酒店消费客房价格不低于协议价按实际结算金额3%发放提成奖励,餐饮按实际结算金额的2%发放提成奖励,康体推销月卡、季卡、半年卡、年卡按5%发放提成奖励,每月集中统计发放;经营部门负责人和营销、预订人员的提成奖励办法另行制定。
五、大力推广酒店会员卡:酒店的会员卡现有至尊钻石卡、至尊贵宾卡和康体时段卡(含月卡、季卡、半年卡、年卡)三种类型。至尊钻石卡5000元为办卡起点,首次充值5000元送1000元,后续充值每1000元送100元;至尊贵宾卡首次充值起点为20xx元,客人凭卡可享受客房8折,餐饮、大堂吧消费8.8折,康体中心的月卡、季卡、半年卡、年卡按现有价格执行,特殊客人经批准后给予适当优惠。酒店员工推荐销售会员卡按充卡金额发放2%的提成奖励。
六、在公交移动电视台推出酒店的形象广告和营销广告。
铭鸿大酒店。
20xx年xx月xx日。
酒店春节营销方案
为即将敲响的圣诞钟声拉开悠扬的序幕。
1、酒店大堂正中间放置一约10米高的圣诞树,圣诞树上布置星星灯、圣诞红、铃铛等点缀,在圣诞树旁边设计制作一圣诞鹿车、小雪人、圣诞老人雕塑。大堂右手边设计一姜饼屋,可出售各式面包、圣诞节巧克力和其它圣诞节礼物,大堂各角落布置小的圣诞树,装饰星星灯,三楼靠近大堂区域也相应做圣诞节的装饰,必要处可放置圣诞树。
2、采购圣诞礼花在酒店大堂进行布置,随着总经理宣布开灯仪式的开始,需要制造出大堂礼花绽放,星星点点的'雪花从穹顶上飘落的效果。
3、大堂需要进行鸡尾酒会的布置,届时,将邀请约50名酒店重要客户及相关媒体参加此次我酒店的圣诞节开灯仪式,以增加酒店圣诞节活动的社会影响力。
圣诞动听的歌曲,圣诞唱诗班美妙的歌声、圣诞老人、小丑的表演将使现场变成一片欢乐的海洋。
餐饮部需于xx月xx日前完成鸡尾酒会的摆台及食品、酒水方案并报董事总经理批示。
人力资源部需于xx月xx日前完成圣诞节唱诗班、圣诞老人、圣诞小丑的人选及培训工作。
工程部需要在xx月xx日前完成圣诞树、灯光的安装及总经理开启仪式灯光的所有线路调控工作。
猴年春节酒店营销方案
春节即将来临。根据往年市场分析,春节这两天人们反映十分热烈,场面也异常火爆。今年春节为了让人们体会到品牌的辉煌气势和我们酒店独特的春文化氛围,力争做到比往年更具节日气氛;并在装饰和布置上突出新颖和独特;加大广告宣传力度,达到在经济利益增长的同时,最大程度的达到良好的社会效益。
初拟营销方案及布置策划如下:
1,主景点布置:。
大厅外:考虑到酒店大堂比较小,不能摆大气的装饰,今年准备在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰(木工制作),在酒店大门处放一个春老人,增加春节气氛。(包括周边装饰一起费用预算1500元).
大堂:大堂准备摆两个景点:一是总台前做一个长城雪景图(木工制作,费用预算1000元);二是在客梯前空地做一个哈里波特和魔法屋(用泡木雕,费用预算500元).
二楼楼梯口:放一颗精美的春树。(费用预算200元)。
咖啡厅:以气球和装饰灯,喷绘为主体装饰物.(500元)。
大厅内外柱子:以灯和喷绘做主体装饰物(800元)。
2,其他:。
四楼多功能厅晚会场地及走廊,三楼电梯口,二十一楼电梯口,二楼大厅及包房,客房走廊以及其他各营业区尽量用去年的存品,估计仍须采购物品9000元.
3、礼品:主要是春节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客,商务客人所送的礼品,预计礼品费用1500元.
以上共计预算费用15000元.
二:春节主题活动安排:
1、平安夜,狂欢夜自助大餐。
时间:20xx年12月24日、25日18:00――20:00。
地点:四楼多功能厅,二楼大厅。
规模:四楼260人/场,二楼160人/场。
内容:大型自助餐,综合性文艺节目,大型抽奖活动。(奖品以赞助为主)。
气氛布置:热烈、明亮、欢快。
酒店春节营销策划方案
年终岁尾,商家应以真诚回报消费者为宗旨,开展打折销售、买大件赠小件,天天让利、日日优惠,等促销活动。
1、在正门口立放金童玉女一对,延用至元宵节,酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。
2、在酒店外围植物上绕挂满天星,在酒店正门两侧分别立一大盆金桔,顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。
3、大门口悬挂xxx大酒店恭祝全市人民新春快乐横幅。
4、大门口两侧玄武岩贴对联金杯醉酒乾坤大玉兔迎春岁月新横批为恭贺新禧。
5、酒店大堂两侧玻璃门贴牛年生肖剪纸图案。
7、三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。
1、春节套票:实惠多多,惊喜多多,春节推出吉祥如意套票。
餐饮:666元/桌(含服务费,仅限三楼餐厅)。
客房:288元/间.天(含双早)。
娱乐:12:3016:30赠送包房3小时,16:300-2:00赠送包房2小时。
客房:自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间208元/间.天。
凡入住特惠标准间者,均可获得精美春节礼品一份。
大年三十(18:0021:00)推出吉祥年夜饭:
588元/桌688元/桌888元/桌。
大年三十(21:0012:30)推出富贵年夜饭。
888元/桌1080元/桌1288元/桌(0:00赠送吉祥如意饺子一份。
提前预定年夜饭,有小礼品赠送。
春节期间宴会厅推出春节套餐。
金玉满堂宴:688元/桌。
富贵吉祥宴:788元/桌。
五福临门宴:888元/桌。
年酒店春节营销策划方案
中国人的传统节日——春节即将来临,人们又开始了紧张地置办年货准备红红火火的过年,迎接猴年的到来。与此同时,杭州诸多酒店的餐饮也迎来了一个难得的契机。即将到来的春节很可能成为酒店餐饮的一个黄金周。通过往年的比较,我们可以发现春节期间的餐饮销售其实是十分的火暴。但是酒店餐饮却要面对社会餐饮以及同行业餐饮的强力竞争,如何才能在竞争中脱颖而出,经过市场分析后我们发现酒店餐饮在节日期间真正的竞争对手其实是今年崛起的社会餐饮。通过竞争变量的分析和swot分析可以看出酒店餐饮无论在舒适感、安心感、轻松感以及实质感上都占有相当大的优势。酒店的劣势主要在创新菜品的推出以及酒店缺乏对餐饮的宣传推销。针对这两个方面,在酒店的餐饮营销中,我们将酒店产品定位为高规格、高档次餐饮产品,主要满足中高端客户需求,从而设计出各种丰富的,个性化的餐饮产品,并对春节(从大年三十到正月十五元宵节)这个时间区间的酒店餐饮销售进行有计划的促销活动,使酒店餐饮销售大幅增长,基本达到饱和的程度。
(一)我国餐饮业现状及假日餐饮现状
1、我国餐饮业营业额持续增长
由于我国经济连续多年的高速增长,使得我国的餐饮业进入成长期。根据资料统计,20xx年中国餐饮业营业额达到5090亿元,增幅达到16.5%,占国内生产总值的5.1%,连续12年保持两位数增长。20xx年我国餐饮业将继续保持繁荣兴旺和较高的增长势头,全年营业额预计可以达到5800亿元。可见餐饮业整体是一派繁荣景象。
2、假日餐饮业需求旺盛,成为餐饮业新的经济增长点
今年“十一”黄金周期间,全国餐饮业异常火爆。人均消费普遍提高,比去年同期增长8%。假日市场消费成为餐饮业新的经济增长点,假日餐饮业营业额达到2500亿元,约占全年营业额的一半。
(二)餐饮消费呈现几大特点
1、家庭私人消费比例上升
家庭私人消费比例继续攀升,节假日餐饮市场更加红火。目前家庭私人消费在餐馆的消费比重已占八成,餐饮企业节假日经营额比平日普遍增长20%左右。
2、个性化消费明显增加
个性化消费日趋明显,特色餐饮更趋突出。餐饮市场消费从价格选择为主向价格、品位、氛围、服务和品牌文化等方向转变,选择性和理性化消费特点明显增强。
3、增加菜品开发力度,着重突出特色
菜品创新力度加大,地方菜纷纷崛起。从全国范围看,名菜品、名菜系的相互融合势头更加明显,健康美食和绿色餐饮已成为行业的重要选择。
(三)春节餐饮消费现状
1、春节餐饮市场巨大
据中国饭店业协会资料,北京、上海、杭州、西安等十六个城市20xx年春节黄金周期间,餐饮业营业收入比去年同期增长了百分之二十八以上,全国餐饮业营业额达一百八十八亿元。
2、春节黄金周餐饮市场的特点
年夜饭火爆,人均餐饮消费普遍提高。年夜饭预定早,销量大,价格高;家宴、婚宴等家庭消费成为市场消费主流;绿色健康成为餐饮消费时尚,消费者开始重风味、讲气氛、品特色;中西餐饮、创新菜品、西餐年夜饭开始走俏。
(四)酒店餐饮现状
1、酒店正面临社会餐饮的严重挑战。
目前社会餐饮的火爆与酒店餐饮的冷清形成了鲜明的对比。非住店客人的消费习惯发生了改变,以前搞宴请,客人首选酒店,现在却较少光顾酒店餐厅。
2、酒店间竞争虽然激烈,但还没到“你死我活”的时候
由于春节餐饮市场本身非常庞大,而且还有巨大的潜力有待挖掘,随着市区居民人均gdp的不断增长,去酒店过年,吃年夜饭将会成为越来越多杭城居民的选择,因此酒店之间的竞争虽然存在,但各自的客源市场还有很大提高空间。
3、酒店春节餐饮市场前景诱人
由于酒店餐饮产品具有独特的品牌优势,而且能够集中各方面的资源优势,为消费者提供最及时,最优质的服务,以及酒店幽雅的环境和技术高超的名厨,只要酒店餐饮摆正自己的位子,一定会越来越被日益富裕的杭城居民所接受。
从上面的餐饮市场背景分析中可以发现,酒店餐饮的威胁主要来自于社会餐饮,其次是酒店间竞争,但是一般的酒店都缺乏必要的有针对性的宣传策划,总是抱着“皇帝的女儿不愁嫁”,不参与竞争,因此要使酒店餐饮产品的开发及销售得到大幅增长,就应该充分发挥酒店的综合优势(品牌、服务等等),实施积极有效的宣传和相对应的策划,抢回被社会餐饮吸引过去的那部分中高端市场。
(一)舒适感
1、服务人员的衣着事宜整洁。酒店中的服务人员都是经过严格的培训,对服务员的各项要求指标都是非常的严格,对其衣着更是要求统一,整洁。在这一点上酒店产品无疑要高好几个档次。
2、餐厅形象,装饰及摆设。酒店餐厅都是经过专业人士的设计,在装饰,摆设上的投入毫无疑问是非常巨大的,但是可能会缺乏一点个性。社会餐饮的情况可能会比较复杂,一部分社会餐饮可能会忽视这方面的作用,另一部分则特别重视餐厅形象的设计,比如现在非常流行的“样板房”餐厅,不仅仅是为了吸引消费者,更为酒店的所有者(同时也是餐厅设计的专业人士)联系业务。因此此类餐厅在视觉效果上可能会比酒店餐厅更具个性和吸引力。
(二)安心感
1、餐饮产品的新鲜卫生。由于整个酒店对卫生程度的要求非常的高,不仅仅是对餐饮部的要求,其他部门也是如此,因此餐饮产品的新鲜卫生的程度要好于社会餐饮。
2、服务人员态度友善。社会餐饮因为自身的性质决定了服务人员虽然素质不高,服务质量也赶不上酒店,但是其服务人员对于消费者更具亲和力。而酒店服务人员的服务虽然质量比较高,但是却容易使气氛沉闷。
(三)轻松感
1、服务效率高。主要体现在上菜速度,结帐时间等方面。酒店自然有严格的规定,社会餐饮在这方面可能会比较随意。
2、足够的座位。酒店推行的都是规范化服务,接待更是有严格的规定,一般会采取预约等形式保证酒店的用餐次序。
(四)实质感
1、推出创新的菜式。由于酒店餐饮经营灵活性不够,信息传递速度慢,拖慢了新菜的推出速度,常常使新菜变“旧菜”。被动的跟着市场走。而社会餐饮则菜式特色鲜明,可以经营一个地方的地方菜,或以某种原料为主的菜肴作为招牌菜,菜式更新及菜品推出快。
2、餐饮产品的折扣。这一点社会餐饮占有相当大的优势。酒店产品主要针对的是中高端的客户,本身选用的原料非常精,细。再加上酒店的人工成本比较高,因此酒店餐饮产品打折的空间不大。而社会餐饮除了成本较低外,为了促进销售可以时常降价或折扣。
来自统计部门的数据,20xx年杭州市人均gdp已突破3000美元,今后几年内杭州市区人均gdp将达到5000美元。这意味着杭州已达到中上等收入的发展中国家的平均水平。当然,社会财富分配不均,必然造成一部分人先富起来,他们中的一部分认为按照传统的过年方式显得非常费时,费力,而且不能够品尝到正宗的美食。这部分居民就是酒店春节餐饮营销的目标市场,酒店的各种营销策略都要围绕这部分人群制定。这部分目标市场的特征是进出高级商场和大型酒店(包括本酒店客户也是潜在消费者),住高档住宅区或白领公寓楼等等。按照这个水平,杭州本地餐饮市场的中高端客户群还是相当庞大的。高收入能进酒店消费的不等于愿意去酒店消费。有两个方面的原因:第一,近年社会餐饮的崛起。在价格以及菜式创新上有部分优势的社会餐饮吸引了大量的原酒店客户,甚至酒店的在住房客有很多也舍近求远,选择了社会餐饮。第二,部分目标客源的传统观念没有改变,认为春节是中国人的传统节日,是合家团圆的日子,应该在自家过年,吃年夜饭。因此这部分人群是潜在目标市场,要经过酒店的宣传策划,使他们认为春节期间来酒店消费也是一种不错的选择。
酒店春节营销策划活动方案
“缤纷圣诞”亮灯仪式
酒店大堂
为即将敲响的圣诞钟声拉开悠扬的序幕
1、酒店大堂正中间放置一约10米高的圣诞树,圣诞树上布置星星灯、圣诞红、铃铛等点缀,在圣诞树旁边设计制作一圣诞鹿车、小雪人、圣诞老人雕塑。大堂右手边设计一姜饼屋,可出售各式面包、圣诞节巧克力和其它圣诞节礼物,大堂各角落布置小的'圣诞树,装饰星星灯,三楼靠近大堂区域也相应做圣诞节的装饰,必要处可放置圣诞树。
2、采购圣诞礼花在酒店大堂进行布置,随着总经理宣布开灯仪式的开始,需要制造出大堂礼花绽放,星星点点的雪花从穹顶上飘落的效果。
3、大堂需要进行鸡尾酒会的布置,届时,将邀请约50名酒店重要客户及相关媒体参加此次我酒店的圣诞节开灯仪式,以增加酒店圣诞节活动的社会影响力。
圣诞动听的歌曲,圣诞唱诗班美妙的歌声、圣诞老人、小丑的表演将使现场变成一片欢乐的海洋。
餐饮部需于12月9日前完成鸡尾酒会的摆台及食品、酒水方案并报董事总经理批示
工程部需要在12月9日前完成圣诞树、灯光的安装及总经理开启仪式灯光的所有线路调控工作。
酒店春节营销策划方案
1,主景点布置:。
大厅外:考虑到酒店大堂比较小,不能摆大气的装饰,今年准备在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰(木工制作),在酒店大门处放一个春老人,增加春节气氛。(包括周边装饰一起费用预算1500元).
大堂:大堂准备摆两个景点:一是总台前做一个长城雪景图(木工制作,费用预算1000元);二是在客梯前空地做一个(用泡木雕,费用预算500元).
二楼楼梯口:放一颗精美的春树。(费用预算200元)。
咖啡厅:以气球和装饰灯,喷绘为主体装饰物.(500元)。
大厅内外柱子:以灯和喷绘做主体装饰物(800元)。
2,其他:。
四楼多功能厅晚会场地及走廊,三楼电梯口,二十一楼电梯口,二楼大厅及包房,客房走廊以及其他各营业区尽量用去年的存品,估计仍须采购物品9000元.
3、礼品:主要是春节当晚在各营业区及晚会现场所发的`礼品和在客房常客,商务客人所送的礼品,预计礼品费用1500元.
以上共计预算费用15000元.
1、平安夜,狂欢夜自助大餐。
地点:四楼多功能厅,二楼大厅。
规模:四楼260人/场,二楼160人/场。
内容:大型自助餐,综合性文艺节目,大型抽奖活动。(奖品以赞助为主)。
气氛布置:热烈、明亮、欢快。
票价:比去年提高,今年以提高票价,控制人数为原则.
二楼:------元/张儿童票半价(无套票)。
四楼:------元/张儿童票半价。
套票:------元/张(两大一小)。
节目安排:由娱乐部负责,中间穿插抽奖活动,市场营销部负责节目审核和总协调。动力部在二楼安装电视同步播放器,同时播放四楼晚会节目及抽奖活动,四楼抽奖对二楼同时有效.
2、烛光晚宴:
地点:21楼旋转餐厅。
规模:80——100人。
内容:烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。
气氛布置:全场烛光,放轻音乐,强调安静祥和,浪漫温馨气氛。
票价:xxx元/张儿童票半价xxx_元/张(两大一小)。
(以上演员及主持人费用由娱乐部另呈领导批示)。
地点:四楼歌舞厅。
规模:所有包房。
内容:1、包房价格上涨。
小包房:晚场580元/场(送啤酒4瓶,大果盘一份,大碟两份,.清茶免费),晚晚场380元/场(清茶免费)。
春节当晚给常客,重要商务客人以及外宾送春礼物.用传统的春老人袜装好送到房间,给客人惊喜.
1、给各营业区发春小姐服装,由春小姐为客人服务,给小朋友发礼品。
2、安排两名春天使迎宾.
3、整个酒店安排两名春老人和小丑发礼品。
4、酒店提供照相留影服务。(自助餐客人)。
1、在电视台,交通频道及晚报作广告宣传(费用已含在全年广告费用预算中)。
2、印制宣传单1000份(费用财务另呈领导批示)。
3、印刷贺卡送客户(费用销售部另呈领导批示)。
4、大堂广告,大厅外横幅,电梯广告宣传。
3、12月1日具体布置方案制出,物品采购到位,开始装饰。
6、12月6日景点布置完毕。
7、12月8日送贺卡。
9、12月15日下发晚会备忘录。
春节酒店营销策划方案
一、餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式:
a.主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的'年夜饭半成品或净菜,代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动,饭店只收取少量的加工费。
b.包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则,推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱,意在把工薪阶层拉向自己,以扩大目标市场。
c.系列型。为适应现代人的消费需求,餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”,向居民开放客房、洗澡间等休闲娱乐设施和场所,以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。
同时,餐饮业的经营者,还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台,让劳碌了一年的人们吃个轻松,吃个愉快,吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等,让顾客集食、饮、赏、览、听于一体,吃得潇洒,玩得开心,同时又得到精神享受。
二、营销活动应在以下几个方面下功夫:
1、要搞好“降价促销”。
“一个便宜十个爱”。年终岁尾,商家应以真诚回报消费者为宗旨,开展打折销售、买大件赠小件,“天天让利、日日优惠”,等促销活动。
2、酒店春节的布置及装饰:
a、在正门口立放金童玉女一对,延用至元宵节,酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。
b、在酒店外围植物上绕挂满天星,在酒店正门两侧分别立一大盆金桔,顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。
c、大门口悬挂“___大酒店恭祝全市人民新春快乐”横幅。
d、大门口两侧玄武岩贴对联“金杯醉酒乾坤大”“宝马迎春岁月新”横批为“恭贺新禧”。
e、酒店大堂两侧玻璃门贴马年生肖剪纸图案。
f、酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好的那对员工),穿小马服装戴小马头套,负责为前来酒店用餐年纪大约在10岁以下的孩子发放气球(一支),水果糖(2粒)。
g、三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。
3、某酒店餐厅春节促销活动:
a、春节套票:实惠多多,惊喜多多,春节推出“吉祥如意”套票——。
餐饮:666元/桌(含服务费,仅限三楼餐厅)。
客房:288元/间/天(含双早)。
娱乐:12:30—16:30赠送包房3小时16:30—02:00赠送包房2小时。
客房:自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间208元/间/天。
凡入住特惠标准间者,均可获得精美春节礼品一份。
b、大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜饭:
588元/桌688元/桌888元/桌。
大年三十(21:00—12:30)推出“富贵”年夜饭。
888元/桌1080元/桌1288元/桌(0:00赠送吉祥如意饺子一份。
提前预定年夜饭,有小礼品赠送。(定餐满1000元,赠送大抱枕一个【抱枕价值20-30元左右,抱枕是办公室一族和居家生活必不可少的用品之一,消费赠送抱枕,对顾客来说比较实在】.将不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可凭此吉祥物到总台换取相应的奖品.生肖为马的吉祥物对应奖品为时尚台历一部、其他生肖吉祥物均为小中国结一个。)。
c、春节期间宴会厅推出春节套餐。
金玉满堂宴:688元/桌。
富贵吉祥宴:788元/桌。
五福临门宴:888元/桌。
年酒店春节营销策划方案
对于餐饮行业之间的竞争,餐馆不能只靠宣传自己的菜系、价格、品种来参与竞争,其结果往往达不到预期的效果,所以我们要组织一些促销宣传活动来配合整体的广告宣传。从这点上来看,我们要打造自己的饮食文化,让我们餐馆特有的文化,感染给每一个来就餐的客人。
1.赠送客人古木制的点心盒
目的:让就餐客人替我们来做广告宣传
策略:达到一定消费额的客户应该赠送客人精美的点心一盒,最好是景泰蓝、古木为外观质地。对于喜宴的客人可以赠送来消费的女客人一双筷子,质地也是景泰蓝或古木。对于寿宴的客人可以赠送寿星老花瓶一对,每次用餐如果有女客人的话,达到一点消费数额,将赠送一个精美首饰盒。建议赠送活动为期2个月,期间会经过春节这个档期,对于宣传比较有利。寓意:筷子代表成双成对,景泰蓝花瓶代表平平安安。
礼盒:古木:120/盒景泰蓝:110/盒
花瓶:古木:200/个景泰蓝:180/个
首饰盒:古木:85/盒景泰蓝:80/个
2.计划2月份举办美食节活动
目的:美食节是为了提升我们在地域的市场竞争优势,扩大社会影响力、提高社会美誉度,赢得社会效益与经济效益双赢的重要手段。
策略:春节是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日,美食节的消费方式,可以采用自助的形式,期间可以邀请,周边比较有影响力的公司企业、机关组织,前来优惠用餐。
预期:通过美食节可以造成比较大的影响力,积攒下初期客户。
费用:自助餐99/人
美食节费用:总终修改后在定
3.举办中国书法协会——“书笔会”活动
目的:aaaa开业不久,确实需要一批字画来充实其中,显其文化品位,举办这样的活动,可以很小开支获得一批“廉价书画”。
策略:邀请中国书法协会成员前来用餐。
预期:通过举办这样的书笔会,可以将参加笔会的书画家长期“笼住”让他们替我们宣传,如果定期组织这样的活动,将使aaaa文化含量得到长期的提升,来消费的客人也会是高档次、高品位人群。
费用:依照实际情况在定
酒店春节营销策划方案
1,主景点布置:
大厅外:考虑到酒店大堂比较小,不能摆大气的.装饰,今年准备在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰(木工制作),在酒店大门处放一个春老人,增加春节气氛。(包括周边装饰一起费用预算1500元).
大堂:大堂准备摆两个景点:一是总台前做一个长城雪景图(木工制作,费用预算1000元);二是在客梯前空地做一个哈里波特和魔法屋(用泡木雕,费用预算500元).
二楼楼梯口:放一颗精美的春树。(费用预算200元)
咖啡厅:以气球和装饰灯,喷绘为主体装饰物.(500元)
大厅内外柱子:以灯和喷绘做主体装饰物(800元)
2,其他:
四楼多功能厅晚会场地及走廊,三楼电梯口,二十一楼电梯口,二楼大厅及包房,客房走廊以及其他各营业区尽量用去年的存品,估计仍须采购物品9000元.
3、礼品:主要是春节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客,商务客人所送的礼品,预计礼品费用1500元.
以上共计预算费用15000元.
1、平安夜,狂欢夜自助大餐
地点:四楼多功能厅,二楼大厅
规模:四楼260人/场,二楼160人/场
内容:大型自助餐,综合性文艺节目,大型抽奖活动。(奖品以赞助为主)
气氛布置:热烈、明亮、欢快
票价:比去年提高,今年以提高票价,控制人数为原则.
二楼:------元/张儿童票半价(无套票)
四楼: ------元/张儿童票半价
套票:------元/张(两大一小)
节目安排:由娱乐部负责,中间穿插抽奖活动,市场营销部负责节目审核和总协调。动力部在二楼安装电视同步播放器,同时播放四楼晚会节目及抽奖活动,四楼抽奖对二楼同时有效.
2、烛光晚宴:
地点:21楼旋转餐厅
规模:80――100人
内容:烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。
气氛布置:全场烛光,放轻音乐,强调安静祥和,浪漫温馨气氛。
票价:xxxxxx元/张儿童票半价xxxxxxx元/张(两大一小)
(以上演员及主持人费用由娱乐部另呈领导批示)
地点:四楼歌舞厅
规模:所有包房
内容:1、包房价格上涨
小包房:晚场580元/场(送啤酒4瓶,大果盘一份,大碟两份,.清茶免费),晚晚场380元/场(清茶免费)。
春节当晚给常客,重要商务客人以及外宾送春礼物.用传统的春老人袜装好送到房间,给客人惊喜.
1、给各营业区发春小姐服装,由春小姐为客人服务,给小朋友发礼品。
2、安排两名春天使迎宾.
3、整个酒店安排两名春老人和小丑发礼品。
4、酒店提供照相留影服务。(自助餐客人)
1、在电视台,交通频道及晚报作广告宣传(费用已含在全年广告费用预算中)
2、印制宣传单1000份(费用财务另呈领导批示)
3、印刷贺卡送客户(费用销售部另呈领导批示)
4、大堂广告,大厅外横幅,电梯广告宣传。
3、 12月1日具体布置方案制出,物品采购到位,开始装饰。
6、 12月6日景点布置完毕。
7、 12月8日送贺卡。
9、 12月15日下发晚会备忘录。