酒店客房的工作总结范文(14篇)

时间:2023-12-10 21:42:41 作者:文锋

月工作总结是对自己工作量和工作质量的一个分析和评估,有助于我们形成合理的工作理念和方法。接下来,小编将为大家分享一些优秀的月工作总结范文,供大家参考借鉴。

酒店客房工作总结

一、xx年度客房完成的营业总额是万,月均完成万,客房的出租率为,各项指标较xx年有所上升,但离酒店下达的营业指标还有一定的距离。

二、本年度的具体工作:

1、前台是酒店对外的窗口,为加强对前台的规范化管理,本年度重点对前台工作人员进行了多次专业培训,包括服务意识、客房介绍与销售、电话接听技巧等各项具体工作;坚持每天对ok房进行检查;对客史情况进行了收集整理,建立了完整的客史档案。

2、为了给客人创造一个卫生舒适的环境,楼层严格按照酒店卫生标准,每走一客进行布草更换,杯具、卫生间坚持消毒;在设备设施的维护与保养方面,对客房墙面进行了全面清洗,保持地面的光亮;采取节约成本的措施,如把报损布草缝补好进行利用等。

3、酒店于十月底对咖啡厅进行改造,开发安化擂茶特色经营项目,经过前期人员培训、物品采购、宣传推广等系列准备工作,于十月二十八号正式对外营业,从两个月的市场推广情况来看,客人逐渐接受安化擂茶,营业额稳步上升。

4、九月份酒店把pa部划分由客房部管理,对pa人员进行了调整、业务培训,明确了岗位职责,提高了工作积极性、责任心,酒店的卫生情况焕发出新的面貌,较以前有了较明显的进步。

本年度在酒店领导指导下,部门所有人员共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服务理念深入各项工作,默契合作,追求完美,取得了喜人的成绩,如员工拾金不昧的精神多次受到客人表杨、热情周到的服务态度得到了客人一致好评等。但工作中还存在一些不足,如服务意识、工作中处理问题的灵活性等方面还有待加强,还需要在以后的工作中不断改进,自我完善。

酒店客房部工作总结

(一)主要指标预计完成情况。

1.经营考核指标。

从上半年经营情况来看,实际完成不是很理想,正常的话应该是可以完成经营指标的。

2.管理考核指标。

顾客满意度达标,无宾客投诉。

(二)工作的创新做法和成效。

1.修改了部门《安全责任书》的具体内容,做到安全责任落实到个人。安全工作层层落实,从人人做起,为确保宾客人身、财产安全奠定了有利的基础。

2.为了进一步提升有声服务,出台了《今天你问候了吗?》执行表,要求每位员工在下班前反省一下当天的有声服务做得怎么样,标上相应的符号,以鞭策员工相互监督、相互勉励,将这一礼仪风尚能传承下去。

定良好的基础。

4.延续去年人员紧缺的问题,在四月份生意持续爆满,楼层、房务中心及会议人员在缺编20%的情况,拆东墙,补西墙,把所有的管理人员压到一线操作,一度造成几乎是无法运转的危机,这是前所未有的现象。所有人员持续加班加点,上下齐心协力,共度难关。这是多年来最为艰难的一次。

5、各楼层增加了消毒间,客房杯具清洗、消毒工作有序地开展。

6、

二、存在的主要困难和问题。

(一)今年人员缺编更为严重,到目前仍旧缺编20%,没有任何缓解的迹象。当然其它酒店也存在同样的问题,其中客房部楼层服务员是严重缺编的工种。为了稳定员工,保证客房的卫生质量,一些酒店一是现在基本是淋浴房,工作难度较大,房间数已减少到11间左右;二是超房数的提存已达到8—10元/间。

(二)由于人员严重缺编,管理难度急剧加大,一度存在不敢管、管不下去的现象,这也严重影响到了服务质量。

三、下半年工作思路和重点。

(一)工作思路。

范服务,为规范化、标准化、制度化操作奠定良好的基础。

2.加强包床技能练兵,提高专业技能,为明年的技能大赛奠定基础。

3.继续加强有声服务的培训,提升有声服务。

4.以精细化管理为原则,按照“四个凡事”的原则,健全台帐,做到心中有数。力争预算更为细致周全,细化到月份,以便精确地核算营运成本,避免以往实际与预算不一致的现象。

5、根据《星级访查规范》,修改完善《部门务实管理手册》。

(二)工作重点。

1.完善《务实管理手册》,附上相片说明,易于员工理解与掌握,进一步提高标准化操作。

2.进行操作制度的培训,明确各项操作的考核制度,全面铺开规范化操作考核。

3、加积极补员,加强员工队伍稳定建设,保证对客服务。

酒店客房工作总结

伴随着新年钟声的敲响,我们告别了竞争激烈、硕果累累的xx年,满怀热情地迎来了光明灿烂、充满希望的xx。在年终之际,对客房部一年所作的工作总结汇报如下:

一、20xx年度客房完成的营业总额是xx万,月均完成xx万,客房的出租率为xx,各项指标较20xx年有所上升,但离酒店下达的营业指标还有一定的距离。

二、本年度的具体工作:

1、前台是酒店对外的窗口,为加强对前台的规范化管理,本年度重点对前台工作人员进行了多次专业培训,包括服务意识、客房介绍与销售、电话接听技巧等各项具体工作;坚持每天对ok房进行检查;对客史情况进行了收集整理,建立了完整的客史档案。

2、为了给客人创造一个卫生舒适的环境,楼层严格按照酒店卫生标准,每走一客进行布草更换,杯具、卫生间坚持消毒;在设备设施的维护与保养方面,对客房墙面进行了全面清洗,保持地面的光亮;采取节约成本的措施,如把报损布草缝补好进行利用等。

3、酒店于十月底对咖啡厅进行改造,开发安化擂茶特色经营项目,经过前期人员培训、物品采购、宣传推广等系列准备工作,于十月二十八号正式对外营业,从两个月的市场推广情况来看,客人逐渐接受安化擂茶,营业额稳步上升。

4、九月份酒店把pa部划分由客房部管理,对pa人员进行了调整、业务培训,明确了岗位职责,提高了工作积极性、责任心,酒店的卫生情况焕发出新的面貌,较以前有了较明显的进步。

本年度在酒店领导指导下,部门所有人员共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服务理念深入各项工作,默契合作,追求完美,取得了喜人的成绩,如员工拾金不昧的精神多次受到客人表杨、热情周到的服务态度得到了客人一致好评等。但工作中还存在一些不足,如服务意识、工作中处理问题的灵活性等方面还有待加强,还需要在以后的工作中不断改进,自我完善。

酒店客房工作总结

xx酒店客房部上半年以来紧紧围绕酒店的大纲和部门要求,在钟总和赖经理的指导帮忙下完成了各项工作,在取得了必须的进步同时也存在着一些不足:

一培训方面

1.每月完成两个sop流程的学习和考核,岗位统一组织员工进行培训,各班组分管领班对班组员工进行强化考核,增强的员工的业务技能,提升了员工的素质和专业度。

2.集团明查应知应会知识的培训和考核,根据部门的要求制定了培训计划表,安排员工根据计划表的进度进行学习,班组再进行考核。

3.每一天早会进行案例的培训,提高员工解决问题和处理问题的潜力。将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析,避免该案例的再次发生,提高了服务质量。

4.针对工作中发现的不足,安排专题培训。暗访中发现的物品摆放不规范的状况,由领班组织员工进行现场培训和指导;针对一段时间以来遗留物品较多的现状,安排员工进行查房的培训,指导员工发现查房中容易忽略的盲点。

5.房务和总机人员的交叉培训,从四月份开始以进行了多批次,透过两个岗位员工之间的交叉学习,提高了各自的业务水平和综合素质,同时也熟悉了各个岗位的工作流程和操作技能,便于下阶段两个岗位的顺利合并。

二管理方面

1.上半年以来住客率高,个性是在三、四月份,岗位克服人员的严重不足,全员加班加点,互帮互助,完成卫生的清扫和各项对客服务工作。岗位领班缺编,导致分管区域过大,影响管控的质量,从四月份开始,将7-9三个楼层划分给柯林公司协助检查和把控,减少了领班的工作量,配合以来卫生质量和个性化服务均较稳定。

2.上半年总体服务质量较稳定,1-5月份的集团问卷均超出部门考核指标,并且各个月的宾调分数也较稳定,没有出现大起大落的状况;在密函和网评上均能体现我们优秀的服务,获得了宾客一向好评。个性是在今年,网络散客的入住量呈大幅上升,对我们来说有较大的压力,个性是8#楼的整体硬件水平不足,我们透过各项个性化服务提高了宾客的满意度,赢得了良好的口碑;在2月份和5月份,8#楼客房岗和8#楼房务接待岗分别获得了酒店优秀服务团队的称号,是对我们服务质量的肯定。

3.专项计划卫生的开展,对房间的卫生的死角起补台的作用。针对上半年以来的卫生质量下降及由于人员不足导致各项计划卫生无法开展的状况,岗位制定了专项计划卫生计划,要求每位员工在完成本身的工作量的同时还要完成一间的专项计划,虽然一开始遇到了必须的阻力,但是透过不断的宣导,最终还是得到了各位员工的理解。

5.常态化个性案例的梳理、创新和执行,对个性化服务不断的创新和跟进,获得了宾客的一致好评,对长住客和vip客人配用专用的洗发沐浴,增加专门的鼠标垫,为各个楼层配了保鲜膜方便员工为客人带给个性服务,节假日为客人带给特殊的小礼物(旺仔小馒头)等,透过我们的不断努力,使之个性化服务成为了客房部工作的最大亮点和优势。

三接待服务方面

3.政府管家服务的有效跟进,上半年以来岗位派出了多批次的管家对vip客人及团组进行跟进,取得了良好的口碑,各位管家在做好接待工作的同时用心推销酒店的房餐和其他卖品,增加了收入;同时用心协助酒店会议管家做好会议助手管家的工作,完成各批次的会议接待工作。

4.岗位针对不一样的接待工作均提前做好预案工作,以基本构成惯例,取得了良好效果;

5.对蜜月房的布置进行创新,增加酒店产品的卖点。

四团队和人员方面

5.人才培养机制的建立,根据职业定向计划表,上半年已培养了四位员工,两位领班后备人才和两位接待后备人才。

7.个别员工团队意识不强,影响了岗位工作的开展,对其他员工也造成了恶劣的影响。

在下半年,我岗位仍然会继续紧紧围绕酒店和部门的要求开展各项工作,针对上半年存在的问题进行以下思路的调整:

3.继续做好专项计划卫生的跟进检查,提高专项计划卫生的质量;

4.做好人员的补充和培训,后备人才的提拔和培养,化解人员压力;

5.开展员工和领班的业务技能竞赛,提高服务技能;

8.对明查知识的学习分解到每周,做到定期消化,能够化解必须的压力;

10.继续做好关爱员工计划的执行,提高员工的满意度,针对岗位不一样年龄层次的员工分别召开座谈,了解他们的心声;同时在各项团队活动上做到创新,做到吸引员工。

酒店客房工作总结

回顾部门这一年的工作,有许多的和。为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要。今年,客房部的工作自始至终紧紧围绕酒店的中心工作和管理方针,按照公寓的总体目标和要求,以队伍为主,严格管理,狠抓服务质量,特别是在经营指标这一方面,经过大家的努力客房的收入都有了较大的提高,超额完成了下达的经营指标,下面对部门的工作进行一下总结:

客房部作为一个服务性部门,做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。客房楼层在保证对客服务增加客房收入的同时,努力控制成本,在平时的工作中让每位员工树立约意识。一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了上级在年初给我们下达的任务。截止到十月底,酒店完成314万元的收入,其中客房部完成收入:193万元,收入和去年相比都有了一定的提高。在努力创收的同时我们也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽最大的努力降低成本,我们深知节省下来的每一分钱都是酒店的利润。

部门采取的几项措施:

1、客房逐步更换三和一,取代原来使用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客用品,大大地节约了开支,降低了成本。

2、客房内停止提供冷水、冰块的服务,只有在客人提出需要时在给客人补充,节约了水能源。

3、响应市政府方面的要求,一些客用品(如:牙膏、香皂、梳子)取消了原来的外包装,采用了再生纸包装,这样既达到了环保的要求,又在价格上有所下降,可谓是一举两得。

4、废物利用,将报废的床单该成内枕袋。

5、严格控制布草的投放和报损率,楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度,这样就大大降低了布草的丢失率和报损率。

6、关闭了七个楼层的热水七器,虽然给员工的工作带来了很多的不便,但把节电的工作落实到了实处。

今年客房还有一项重要的工作,xx层的改造工作,在开荒期间为了使新改造的客房早一天投入使用,客房部的全体员工克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的,每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的就完成了房间物品的摆放和清洁工作,确保了客房的及时出租,为饭店增加收入做出了我们的.贡献。在员工队伍的上,努力培养部门的业务骨干,做好梯队的建设工作。

酒店客房部工作总结

加强目前客房存在的问题做以下工作计划:

(三)有计划的培训服务员的急事应变能力、加强服务员的综合素质、

只要努力就不会有遗憾、xx年我们做的很好,所以在xx年我相信我们还是会做的更好,全体客房人员有没有信心、相信我们xx会越来越好!

酒店客房部工作总结

我在公司领导及各位同事的支持与帮助下,按照公司的要求,较好地完成了自己的本职工作.通过学习与工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了较大的改变,现将这一年来的工作情况作工作总结如下:

1、规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量.为了体现从事酒店人员的专业素养,在针对管家部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,经理和部长对新老员工进行了多次陪训.培训了如有关客房做房程序,规范了服务用语,对客服务等等.

2、为确保客房出售质量,坚持床上用品一客一换,巾类根据客人要求随时更换.严格执行《三级查房制度》.酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低.

3、客房部是酒店成本费用最高的一个部门,本着节约就是创利润的思想,我部号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象.加强员工的节能意识,主要表现在:1回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用2查退房后拔掉取电牌3做房时关灯关空调4定时的开关走朗和电梯口的灯.这样日复一日的执行下来,为酒店节约了一笔不少的电费.

4、客房设施能否达到规定的`使用年限,是直接影响酒店效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定,定期对床垫翻转,家具定期上蜡保养,房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命.特别是对地毯的保养,客房部非常重视,要求员工在平时的工作中,只要发现地毯上有点状污渍,都应及时的做点清洁,这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生.

5、开展技术大练兵,培养技术能手,切实提高客房人员的实操水平.为了做好客房的卫生和服务工作.今年总公司上半年举行的第四届技能比赛中客房部均拿到了第一和第二名的好成绩.公司管家部下半年从今年10月份起利用淡季,对楼层员工开展技术大练兵活动,对员工的打扫房间技能和铺床,铺台,和理论知识,从中发现员工的操作非常不规范、不科学,针对存在的问题,公司领导专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯.并成功举办了今年公司的第一届技能比赛.我班组的李丹获得了第二名的好成绩.公司今年通过这一系列培训和比赛.员工的整体素质和工作技能取得了一定的成效.房间卫生质量提高了.

在下一年里我会协助各位领导和部长做好客房部的日常工作.合理安排楼层服务员的值班、换班工作.做好各项接待、安排工作,工作期间发现问题应及时处理,有疑难问题应及时上报领导.加强对设施设备的检查和维护保养,对客房的日常卫生质量要严格把关,合理的安排好计划卫生,做好楼层的安全、防火、卫生工作.以身作责,监督、检查楼层服务人员做好服务工作.做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步.切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作.努力做好本职工作.

在接下来的日子里,我要勤奋工作,努力改正不足之处,发扬优点,力争取得更大的工作成绩,为酒店创造更高的价值.

今年春节来得比较晚,情人节和春节都在二月份,所以与往年同时期相比也显得更为忙碌一些,为此,客房部也积极采取了相应的惠客措施.现将今年二月份个人工作总结报告如下:

1.节日期间对老客户的回访,赠送水果、干果等慰问活动.

2.做好个人工作计划,做好员工节日的休息安排,除保证正常的工作之外,最主要的是做好春节的接待工作,保证用餐房间的卫生情况.

3.节能降耗.客房部在xx年12月份低值易耗品出现上升状况,所以客房部在xx年1月份采取相应的措施,全体员工签署保证书,保证不拿、不浪费酒店的一次性用品,努力回收一次性用品,为酒店节约现节约,采取的相应措施也得到了一定的成效,xx年1月份,相对于xx年的12月份,根据房间的比例节约了近2800元整.这是客房部的员工共同努力的结果.

4.人力资源的调整.调整了2文员,由于2名文员提出辞职,春节过后离职,为了不影响客房xx年旺季时的接待工作,新年过后马上进入3月份,还有一个月的时间进入旺季,在培训新的员工上存在新一系列的问题,所以我们及时补招了2名文员,在淡季时对员工进行培训,以便于以后的工作.辞退一名员工,此员工不适合酒店工作,经过一段时间的培训后,员工有所提高,但时间一常,会把子自己的工作情绪带给客人,造成客人的不满,为不影响xx年客房部的整体工作,给予辞退.

5.设施设备的维护保养.本月将20xx年的工程遗留问题,工程部做了一个修复,除木制面未修外,大的工程问题做了一项维修,未完成的工作木制面的修补、3006、3008、3026、3028房间气味难闻未解决,6015外面卫生间管道井未上锁,3018、3019挡风墙冬季特冷,在20xx年应考虑做保温墙.

一月来,在经理的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,较好的履行行李员职责,圆满完成工作任务,得到宾客和同事们的好评和领导的肯定.总结起来收获很多.

2、做好考勤、签到工作.

3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作.

4、配合经理做好各项接待、安排工作,工作期间发现问题应及时处理,有疑难问题应及时上报领导.

5、做好楼层的安全、防火、卫生工作.

6、以身作责,监督、检查楼层服务人员做好服务工作.

7、做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步.

8、切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作。

虽然有一定成绩,但是还有许多差距,应该向更高的标准看齐,努力做好本职工作。

酒店客房部工作总结

20__年的寒假,对我来说是有特别的纪念意义的一个寒假。因为,在这个寒假,我干了人生中的第一份工作,赚了我人生中的第一桶金,这两个第一,对我来说有着特别的意义。虽然工作的时间不长,赚的钱也不多,但是我很欣慰,自己的能力得到了锻炼,对生活有了更清楚的认识,以后在一些问题上也会理解父母,花钱也会更理性。

接下来就说说我的这份工作吧,虽然只是个兼职,但是在我心里和正式工作一样重要,我想如果我能把这份工作干好的话,以后我也会干好其他工作。我在富平县的秦正酒店找了一个客房服务员的工作,其实也就是一次实习的机会。我学的专业是旅游管理,而我的专业主要涵盖酒店、景区、旅行社三大块,所以我想利用假期在酒店实习,熟悉一下酒店各个部门以及各个部门的组织结构和运营情况。一般酒店是不会招临时工的,招临时工的话,会造成酒店培养的人才流失,这样的赔本买卖酒店是不会干的。可是凭我的能力又找不到合适的实习岗位,所以我只能求助于父母的帮助,爸爸正好有个朋友在酒店当经理,在他的帮助下,我在酒店找了一份临时工作.

既然我在秦正实习,那就有必要介绍一下秦正酒店的一些具体情况。秦正酒店是一家集旅游、商务住宿、餐饮、娱乐于一体的综合酒店。酒店位于富有繁华商业街之称的富平县人民路中段,交通条件便利、地理位置得天独厚。酒店营业面积6000余平方米,拥有豪华客房80余间。同时设有餐厅、商务中心、足浴、棋牌室等多项服务,并拥有独立停车场。酒店的主要部门有客房部,餐饮部,工程部,保安部。酒店有一个总经理,和若干部门经理。我实习的部门是客房部,客房部主要负责客人的起居,客房部是酒店的核心部门,得客房者得天下。刚到酒店时,我还有一点小兴奋,当时许多事情我来说都是第一次接触,觉得很新鲜,又有一点好奇,以前老听老师讲酒店,真正到了酒店,才知道,哦,酒店原来是这个样子,就像一幅画一样清晰的展现在我的面前,就这样,我揭开了酒店神秘的面纱。忘了介绍客房部的组织结构了,客房部由客房经理负责,客房经理以下是主管,主管以下是领班,领班以下是服务员,我也是其中一员。

第一天上班有一点小紧张,说话小心翼翼的,害怕出错,这可能与我刚到一个新的环境,稍微有点不适应有关吧。当时,一个年纪和我相仿,比我稍大几岁的哥哥来到我的面前,说:“你就是张闻达吧,从今天开始,你就在客房部上班了,有什么不懂的可以向我和其他人请教。”后来,我才知道,他就是范主管,人送外号“范跑跑”,可能是他和汶川地震时逃跑的那个老师同姓其他人才如此称呼他吧,不过,他人其实挺好的,在工作上兢兢业业,很少出差错,不以上级自居。我们酒店客房部的服务员都是女的,突然来了我一个男生,给客房部注入了一丝新的活力。我的日常工作是铺床,打扫卫生间,抹尘。刚开始的三天,我跟着范主管,他手把手的教我,我学的也很快,很快就掌握了铺床的要领,比如正规的铺床,要求要先把床拉出来,然后再铺床单,而且甩床单时的力度不能过大,也不能过小,过大会早成床单倾斜,浪费时间;过小则床单无法将床包住,正确的做法是应该先把床垫拉开,然后把床单甩至床头,两手分别收持床单一端,借助空气的力量,将床单甩平,然后包床。包床讲究内包45度,外包90度。铺好床之后,就该套被套,具体做法是,先将被芯套进被单里,然后和铺床的方法一样,甩被套,甩的时候力量可以稍大一点,最好一下就将被套甩好,甩好之后,就剩下给被套打角了,打角可以让床有骨感,增加床的观赏性。最后一个步骤是套枕头,相对能比较简单一点,所以就不说了。将枕头放好,铺好床旗之后一个床就铺好了。接下来就该打扫卫生间了,卫生间的镜子和浴门是卫生间的核心,所以在到扫的时候应特别注意,将瓶子中的玻璃清洁剂撒一些在刷子上,然后用刷子擦玻璃的表面,最后用刮刀刮去玻璃表面的水渍。

当卫生间做好了以后,用抹布把家具擦一遍,一个房间就算整理好了。接下来就是主管和领班的工作了,他们负责查房,查好房以后,就可以改房态了,如果是脏房(vd),就意味着这间房需要整理和打扫后客人才能入住,如果是净房(vc),就意味着这间房可以入住,还有住人房(oc),表示客人在酒店停留的时间超过24h以上,一般的住人房需要打扫卫生。这些都属于酒店的专业术语,以前我根本就没听说过,看来酒店的水很深啊!我们酒店的房间主要有标准间、豪华套间、豪华商务间、情侣间四种,标准间有两张床和一个电视,豪华商务间除了一张床和一个电视之外,还有一个麻将桌,豪华套间比豪华商务间多了一个客厅和一台电脑,电视是大屏幕的液晶电视。情侣间除了没有麻将桌以外,其他摆设和豪华商务间没什么差别,穿单、被套、枕套、一律采用粉红色,给人以温馨,舒适的感觉,粉红色是能代表爱情的颜色,因此我们酒店的情侣间一直很受欢迎。

现在我已经离职了,可我永远也忘不了秦正酒店,是秦正酒店给了我一次展示自己的机会,我也忘不了我的师傅们—_____________,她们让我改变了许多,以前有时我会偷懒,不叠被子,可是现在,我做床已经很熟练了,没有她们的无私帮助,我也许做不到。短短的三十天,通过与她们的相处,我悟出了一些道理:万事开头难,不论干什么工作,最重要的是坚持,最初的阶段可能比较累,不过只要过了最初的阶段一切就会变得顺利;团队的力量是无与伦比的,一个好的团队就好比一只战无不胜的铁军;不要老是抱怨别人,多从自己的身上找问题;和不同性格以及不同层次的人打交道,应该注意什么(这个问题我想征求一下各位的意见)。当然,在临别之时,总经理和我的部门经理给了我一点建议:一定要学好英语,尤其在一些高档酒店和外宾交流都得用英语,无论德国人,日本人还是泰国人,都会说英语,现在一些酒店百分之五十的外宾都是日本人,所以有机会的话也要学日语,不过,有时候用的不恰当,可能会造成不必要的误会,比如有的服务员在为外国客人服务了以后,讲了“notatall”,客人听了就不高兴,原因是“notatall”是在熟人或朋友的情况下讲的,意味没关系,而正确的讲法应该说“youarewelcome”。总之,学好英语很重要,你看人家李阳,搞个露天演讲就有好几万人来听,还有俞敏洪,新东方在全国各地开花结果,这两人可都是英语牛人啊,一个口语强,一个语法好。算了,就谈到这里吧,我的第一次实习,苦中有乐,挣了一笔微薄的银子,不足挂齿。

酒店客房部工作总结

一、卫生管理方面。

1、在打扫客房卫生间的时候,不按规范操作,拿浴巾擦卫生间的的地板马桶。

2、随意把抹布上的脏水拧到地毯上。

3、把打扫房间的垃圾,不按规范操作,图方便直接放在客人通道楼梯口,导致污浊脏水流到地板上。

4、物品间旁电机房随意堆放杂物脏乱不堪。

5、客房部服务员随意占用酒店资源,把收集来废弃物随意堆放楼梯间,占地面积达7平方左右。俨然如同一个临时收废站。

6、门头、门板、地线有积灰污渍。

7、值班布草间私人物品摆放凌乱,卫生不佳。

8、客房‘麻将’没有做到清洁消毒。(理由反正客人还要用)。

二、客房服务员素质培训、业务操作方面;

1、上班时间大声喧哗接打私人电话,影响客人休息。

2、易耗物品,清洁用品使用不当,用量控制较差,造成不必要的消耗。

3、当班时间精神状态不佳,普遍抱怨身体不舒服,头痛头晕,心烦状况。(很有可能是更年期症状要多加关注!)。

4、衣柜门板不洁,有浮尘。

5、床铺叠不匀称,不合格。

6、有些客房里的漱口杯不按照规定套纸套。工作马虎。

7、吸尘器未跟工作车,工作车摆放不到位,挡在客房门口,不合规范。

8、地毯有乌斑杂物,每一天都不能坚持吸尘。

9、工作态度不端正,不服从上级领导按排,工作推诿,牢骚太多,甚至故意顶撞。

10、对上级领导不礼貌,搬弄是非,阴谋设计排除异己,情节严重。

三、总结;

在工作中用心主动,进而才能为客人带给优质的服务。周到的服务和干净、整洁的房间才能收获客人的好口碑。因此我们应规范操作。提高服务人员的业务水平,和协发展奖惩有方;对员工设立奖励制度。奖励的目的;既要使员工得到心里及物质上的满足,又要到达激发员工用心工作的目的。

对员工设立惩戒的制度;惩戒的目的;既要促使员工工作达标,又要保证酒店和员工的共同利益和长远利益。

酒店客房部工作总结

紧张而忙碌的一年马上就要结束了,回顾我这一年的工作,有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要,下面对我的工作进行一下总结。

一、工作的整体回顾。

客房部做为一个服务性部门,做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为酒店创收、节支的责任。一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了酒店领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽的努力降低成本,我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润。

二、工作成就。

学习、规范岗位的服务用语,努力提高对客服务质量。为了体现从事酒店客房工作人员的专业素养,针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象,我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语,进行留精去粗,而后吸收为已用,做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用语执行以来,我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加大学习应用的力度。

开源节流,降本增效,从点滴做起。客房部是酒店的主要创收部门,它的本本本费也很高,本着节约就是创利润的思想,我和同事们本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在:回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用。每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来,能为酒店节约一笔不少的电费。

为了做好客房的卫生和服务工作,领导经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的问题,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践,认真打扫和检查好每一间房,通过考核,取得了一定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。

领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,促进了员工酒店意识得到较大提高,服务理念进一步深化,有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务,从感性到理性已有了形象的认识,整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。

三、工作存在问题。

容易将个人情绪带到工作中,高兴时热情周到,不高兴时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这种情况,在思想中真正树起:顾客就是上帝的意识。房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。各个岗位的服务规范需要进一步加强。设施设备维保计划未落实到位。交接班时由于考虑不周,认为小问题不须特意交接清楚,致使这样那样的问题发生,塾不知小事易酿成大错,今后一定严加防范,以免出错。

四、明年工作计划。

认真做好每一天的每一项工作。细化服务措施,提高宾客满意度。加强教育培训,强化员工队伍素质。规范管理,促进酒店健康有序发展。加强市场营销,不断调整客源结构。认真做好上门散客的销售工作。做好旺季的合理预定,限度地提高销售额。规范留言服务,使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。多学习其他东西,充实自己。

酒店客房部工作总结

回顾这一年的工作,我在领导及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,按照酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,通过半年的学习与摸索,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升,现将半年来的工作情况总结如下:

楼层领班对我来说并不是一个陌生的工作,但xx对我来说是一个全新的工作环境。作为一名楼层领班,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的事务性工作,在新的工作环境中,各项工作几乎都是从零开始,尽快理顺工作关系,融入新的工作环境,是我的首要任务。努力配合主管做好楼层管理工作,本着实事求是原则,做到上情下达,下情上报。本酒店的会议接待任务比较重,今年多次接待了海关的重要宾客,但由于客房服务人员因种种原因经常短缺,这就要求自我强化工作意识,注意加快工作节奏,提高工作效率,力求周全,准确避免疏漏和差错。

提高业务水平虽然我的职务只是一名领班,但要做到优秀,自己的学识,能力等还有一定距离,所以总不敢掉以轻心,向书本,向领导,向同事学习,这样下来感觉自己一年来还是有了一定的进步,在管理能力,协调能力及处理问题等方面,有了进一步的提高,保证了楼层各项工作的正常运行。

今年来,本人能认真地开展工作,但也存在一些问题和不足,主要表现在:第一、我毕竟到xx工作才一年多,许多工作我是边干边摸索,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高。第二、有些工作还不够过细,如在查房上,设施设备及卫生检查上,不是十分到位。第三、自己的理论水平还不太高。

1、积极认真配合主管,搞好楼层的日常管理工作。

2、加强学习,拓展知识面,借鉴同行业的优缺点,灵活运用自己的实际工作中,优化工作质量。

3、加强对设施设备的检查和维护保养,给客人在使用过程中以和谐、舒适之感。

4、针对一些新员工和操作不规范的服务员进行手把手的教,提高员工的业务水平。

5、对客房的日常卫生质量要严格把关,合理的安排好计划卫生。

6、加强节能的检查,平时多跟服务员讲节能的意识,努力做到二次进房检查。

在接下来的日子里,我要勤奋工作,努力改正不足之处,发扬优点,力争取得更大的工作成绩,为酒店创造更高的价值。

酒店客房部工作总结

1、负责前厅、布草间、客房部人员的全面工作。

2、贯彻执行总经理及部门经理下达的各项工作任务和工作指示,组织和主持部门日常业务和每日工作例会和接受特殊指示。

3、审阅和指示客房部和个人呈交的各项报表及各项申请。

4、履行总经理授予的各项工作任务和工作权力。处理所辖部门的日常业务和事务工作,负责检查、监督部属管理的工作,向下级下达工作任务指示。

5、根据本部门的实际情况和工作需要,增减员工和调动其工作。

6、对客房的卫生服务工作实行督导、检查,保证客房接待的正常、顺利进行。

7、根据具体的接待任务,组织、调配人力。掌握布置规格和要求。

8、每天巡视客房按照检查表检查房间是否达标,客用品是否齐全,并将维修房及时保修,检查房间达到清洁标准后将其置换成可售房。

9、及时汇总核实客房状况,并向前台提供准确的客房状况。

10、对客房设施设备进行定期保养,保证房内设施完好,物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握好日常更换的布草及客房用品的消耗情况。

11、接到客人的特殊要求要尽力满足,处理客人投诉并及时向上级汇报。

12、对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。

13、经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。

14、对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。

15、认真填写报告,并确保客人遗留物品的失物招领工作。

16、执行上级交给的其它任务。

酒店客房部工作总结

20xx已经成为历史,我们又将迎来崭新的一年,为了在xx年开创一个好的局面,更为了比xx年工作做的有进步,我们应该未雨绸缪,总结xx年的工作经验,吸取教训,推动下一年的工作开展。

首先是抓好了日常服务管理,勤到现场,发现问题及时指出并进行培训,以确保对客服务质量,对客房清洁卫生进行全面检查,公共区域的清洁卫生及时检查,合理安排计划卫生,做好设施设备的维护保养工作。

其次是20xx年里对客房部区域的工程维修随时统计随时维修,有一部分维修问题维修进度缓慢,有遗留问题,故在xx年里,计划将各个区域的工程维修详细记录在部门的工程历史档案里,便于跟进,跟踪房间维修状况并备案。

为了体现从事酒店服务人员的专业素质,在上半年,对我部门员工做了礼节礼貌,仪容仪表等相应的要求,一段时间后,由于种种原因,很多员工对此有所松懈,对自身要求不严,没有坚持下去,这也是较遗憾的地方,但好东西贵在坚持,我们将对此加大培训,督导力度。

总体效果较好,在经过现场指导后都有了明显提高,在xx年还需要加大实操技能的培训力度。

客房部是我酒店的主要创收部门,同时也是酒店成本费用最高的的一个部门,本着节约就是创利润的思想,从我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在:

1、部门一直要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品。

2、要求服务员在做房时间把所有电源关掉,检查退房后拔掉取电牌等等节电措施。

3、做卫生间时不使用长流水。像这样日复一日的执行下来,为酒店节约一笔不少的水电费。

每月评出优秀员工一名,以激发与员工的工作热情,充分调动他们的主动性,自觉性,积极性,从而形成鼓励先进,鞭策后进的良性竞争局面,避免干好干坏的一个样。

部门人员的流失导致我们部门的你给的增加,我们要提高服务质量首先要从新员工抓起,要使新员工具有较高的服务意识和服务技能,就需要我们对新员工进行系统的培训,这就要求我们各级管理人员要付出很多的心血,这项工作将成为我们部门明年工作的一个重点。

不断充实自己,提高自身综合能力,加大部门员工的培训力度,确保客房服务质量和卫生质量,让客房整体水平提高一个台阶,加强轮岗培训,培养部门多面手,避免人员流失影响部门正常运转。

基于酒店在20xx年期间多次停电现象,将进行对相关应急方案的建立和员工培训,避免突发事件当中的事故出现。

1、同事与同事之间,部门与部门之间的沟通不够。

2、对各种大小事务抓的精细程度还不够。

3、对培训,布置,安排过的事检查力度不够。

我们坚信在总公司和酒店领导的精明决策下,在酒店各部门管理人员的精诚团结一直的精神下和全体员工团结一致,齐心协力,共同努力下,我们相信明年一定可以做的更好。让我们团结一致,开拓进取,锐意创新,为建设推进小康商务酒店的明天而努力奋斗!

酒店客房部工作总结

年初经朋友的介绍下,我来到了xx,当明白我能来xx的那一刻,我是十分的激动,并且很珍惜这次机会,我大学学习的是酒店管理,但是一向都没有机会实践过,一向想要有一个机会能够让我学以致用,最后机会来了,怀揣着一个追梦的心我来到了xx,刚到酒店的时候学习的是酒店文化和理论课程。以下是我上半年的酒店工作总结。

当培训完后,就将我们分配到了各个岗位,刚来的第一周,我被分配到了客房,从小就跟着父母干活的我自认为自我十分能吃苦,而且也做好了吃苦的准备,在客房部主要是跟着师父学习清理房间和整理床铺,虽然之前自我已经做好了充分的准备,但是第一天的工作真是让我受不了,开始对自我一向坚持的事情产生了怀疑,但是师父一向都在鼓励我,她总是说什么事情都要坚持,如果一遇到困难你就退缩了的话,以后的还怎样办呢,做什么事情都贵在坚持,也十分感谢师父那个时候的鼓励,如果不是她的话我就应不会坚持下去的吧。

后来我被分到了前台,我很喜欢前台接待这个工作,但我很忐忑,我不明白我能否胜任这份工作,但是令我感到高兴的是,酒店的员工大都都是那样的热情友好,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通但是的“辛苦了”都会让人感动,总台是一个酒店的门面,是客人对酒店构成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够带给的所有的服务项目,因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人带给满意周到的服务。在学习中,酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。

这些日子我确实学到了不少东西,除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外,更学习到了做人,如何处理好自我的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自我的心态,更让我了解到的是作为一个服务员就应具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时,该经理提到了服务意识,我十分赞同他的观点:“服务意识不但是要求服务员有着向客人带给优质服务的观念和愿望,同时就应对自我的同事也具有同样的意识。”

上半年即将要结束了,而我也对酒店客房服务这个岗位有了全新的认识,当然期间十分感谢我的领导及同事对我的帮忙,在下半年里,我会更加努力,用自我所学的知识对xx酒店的发展做出自我的努力。期望xx酒店的明天越来越好。

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