学校食品安全检查工作总结（优秀15篇）

安全工作总结是对一段时间内组织和开展的安全工作进行概括和总结的一种书面材料，通过总结可以发现工作中的不足，并提出改进和完善的措施。安全工作总结范文中的案例和经验可以给我们带来很多启示和思考。

学校食品安全检查的工作总结

为进一步加强学校及周边食品安全监管，确保广大师生饮食安全，严防食物中毒事故发生，根据《安岳县食品安全委员会办公室关于开展20xx年春季学校及校园周边食品安全专项检查的通知》（安食安办发〔20xx〕3号）文件要求，对我乡学校及校园周边摊点开展了一次专项检查，现就开展情况汇报如下：

乡及时召开了由安监办、学校校长、负责人参加的会议，会上传达学习了《县食品安全委员会办公室关于开展20xx年春季学校及校园周边食品安全专项检查》的通知内容，制定了学校及校园周边食品安全专项检查活动方案，安排部署了学校食堂、校园周边食品安全的专项整治内容及时间，成立了以乡长为组长，分管领导为副组长，乡食安办、卫计、农业、畜牧、学校、卫生院等相关部门为成员的宣传活动领导小组。

强化对学校食堂、校园周边食品日常监管力度，督促辖区内各学校落实食品安全主体责任，排查风险隐患，严防学校食堂食物中毒事故发生，全面提升学校食堂食品安全保障水平。以中小学农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂为重点，全面开展自查、自纠和督促检查。及时发现问题，及时整改，严查违法违规行为。龙台食药所对全乡食品经营单位进行检查，要求各经营单位建立严格的质量档案，从严审查进货渠道销售条件，强化日常管理。

各村（独居），乡直各单位都精心组织好宣传活动，加强协调，密切配合，通过悬挂标语、会议、宣传资料以及街上、进村入户宣传等形式，开展食品安全宣传活动，达到家喻户晓，人人皆知。形成了政府统一领导、部门组织实施，全社会共同参与的宣传氛围。

下一步乡食安办将继续做好全乡学校及校园周边食品安全工作，按照上级文件要求对学校及校园周边食品卫生、硬件、制度、管理等各方面继续进行全面检查，将食品安全工作常抓不懈。

学校安全检查工作总结

安全责任安全重于泰山。校园安全事关全体师生的生命和财产安全，事关学校和社会的稳定和发展。为确保校园安全，增强师生安全意识，强化学校安全管理，全面落实《青铜峡市关于进一步加强学校及周边建筑安全管理工作方案》的通知精神，11月3日中心小学在马兴旺校长和高天飞副校长的带领下，分两组对所辖各学校（园）就师生饮食卫生、教学设施、用电用煤、路队组织等八个方面的情况进行了为期一天的安全管理工作检查。

在检查过程中有以下几个方面得到检查组同志的一致认同：

为进一步做好安全教育工作，切实加强对安全教育工作的领导，各学校能把安全工作列入重要议事日程，各校长对校园安全工作亲自抓，充分认识到校长是学校安全工作的第一责任人，学校安全领导小组分工负责，组织实施，形成了学校安全工作齐抓共管的良好局面。

1、各校能根据具体情况，制定安全管理工作各项制度，并有校长组织实施，建立了严格的责任追究制度。制度建设好的学校有沈闸小学、巴闸小学、任桥回民小学、赵渠小学。

2、学校与班主任签订了安全管理目标责任书，明确各自的职责，将安全教育工作作为对班主任考核的重要内容，并与班主任月度考核、津贴发放结合起来。重视家校联系，共同维护学生的安全。学校结合不同季节发放《给家长的一封信》，就学生到校时间、路途安全等问题告知学生家长，同时明确家长应做的工作和应负的责任。做的突出学校有任桥回民小学、沈闸小学、汉渠小学、西滩小学。

3、不断完善学校安全管理工作各项预警预案。部分学校能根据安全保卫工作形势的发展，不断完善各项预警预案。建立健全各种应急预案和日常防范相结合的安全管理制度，围绕学生管理、门卫值班、防火防灾、食品卫生管理、防火安全管理、体育器材检查、健康体检等方面建立规章制度和预警预案，以此来防范各项意外事故的发生。对涉及学校安全管理的各项工作，都要做到有章可循，不留盲点，不出漏洞。做的突出的学校有任桥回民小学、沈闸小学、巴闸小学、西滩小学。

4、各校加强对校门的管理，均设有专人看管，及时上锁，体现了门卫人员较强的责任心，为学校的正常教学提供了保证。任桥回民小学和沈闸小学重视路队管理，有值周教师手执彩旗或交通指示牌组织学生安全通过公路，使师生的人身安全都得到了保障。

要确保无安全事故发生，根本在于提高师生自我防范意识和自护自救能力，部分学校通过国旗下讲话、安全知识宣传栏定期对学生进行安全教育方面的宣传与讲座，使师生牢固树立安全第一的意识。任桥回民小学、巴闸小学、西滩小学、沈闸小学等学校能积极与交通、司法等部门合作，组织开展一系列交通安全、法制教育活动，取得了良好的教育效果。

西滩小学、郝渠小学和任桥回民小学对学生常规管理工作抓得好，重视了学生礼仪方面的教育。

各学校能及时对校内事故易发点、重点部位等方面，开展深入全面的安全自检，为教学工作的顺利开展做好安全保障。大部分学校对校园中老化的电线进行重新更换；对分发的煤块装袋进行存放；对校园的树木进行及时的修建，采取多种措施及时消除安全隐患，突出的有巴闸小学、沈闸小学。

在检查中，部分学校安全管理方面也存在一些问题，必须引起我们足够的重视：

1、各校要加强学生道路安全教育，临路学校要加强与相关部门的协调，在重点部位增加减速带、斑马线、减速坎或道路安全标志。要求路队值周教师用路队标示牌（旗）来指挥学生通过公路。

2、学校要加强对教学楼的管理，加强学生常规教育，一方面要教育学生注意讲究卫生，另一方面要教育学生爱护公物，爱护学校公共设施，禁止到处乱涂乱画。

3、学校要重视食品安全采购，上灶教师要多留心，确保饮食安全。教育学生不买没有食品安全许可标志的食品，不到周围的小食品摊点购买不卫生的食品。

4、各校要提醒教师注意接送师生的车辆，严禁司机酒后驾车接送师生；定期对接送车辆进行安全方面的维护，确保车况良好。

5、安全管理是一项长期性的工作，各校要建立校园安全长效机制，对安全管理档案要注意分类建档，分类存档，做好档案的续建工作，使学校各项档案建设更加规范、合理。

随着时代的发展，学生中独生子女越来越多，他们在家庭中往往受保护较多，缺乏生活经验，多数学生自我保护意识和安全防范能力很低，因而大大增加了学校安全工作的难度。希望各校以本次安全管理检查为契机，进一步重视校园安全管理工作，及时采取措施解决安全管理工作中发现的新问题，不断提高学校安全管理工作水平。

学校食品安全检查的工作总结

在秋季开学之际，为进一步加强学校食堂食品安全，预防和控制学校群体性食物中毒事故发生，保障学校师生饮食安全，按照相关要求，我局在全县学校食堂展开了食品安全专项整治行动，现总结如下：

一是执法人员现场排查食堂安全隐患，积极与学校交流执法过程中发现的问题，现场指导整改，加强执法效果；二是与学校签订食品安全责任书，督促学校加强领导，认真落实食品安全主体责任，重申义务教育阶段学校食堂应由学校自主经营，统一管理，不得对外承包；三是严格原材料采购索证索票及台账登记，从食品采购、加工、留样、供餐等环节指导食堂从业人员规范操作。

1、检查内容：“明厨亮灶”改造情况；餐饮服务许可情况；环境卫生、“三防”设施情况；从业人员健康管理；落实索证索票制度、食品贮存措施、加工制作管理、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒保洁、餐厨废弃物管理、留样登记管理、应急处置、用气用电安全等，另外还检查了农村暂无热餐供应的学校营养餐发放管理、留校学生住宿、学校保卫安全等情况。

2、检查情况：共检查学校（含托幼机构）20家，有学校食堂17家，有许可证17家，已完成“明厨亮灶”改造4家（其中3家视频厨房，1家透明厨房）。此次下发监督意见书9份，责令整改9家。

3、存在问题：

（1）采购索证索票和验收登记不规范。部分学校食堂采购登记项目和品种不全，索证索票做得不够规范，特别是索取的采购发票不正规，多为手写单据。

（2）部分从业人员卫生意识差，操作期间不穿戴工作衣帽，不注意个人卫生。

（3）一些学校食堂本学期新招聘从业人员还未及时进行健康体检。

（4）食品留样不规范。个别学校食堂留样量少于150g且未标注具体日期，部分学校食堂留样登记不全。

（5）一些学校食堂环境卫生差，不能严格按照功能分区操作，物品堆放凌乱。

学校安全检查工作总结

我校在教体局的领导下，坚持预防为主、防治结合、加强教育、群防群治的原则，通过安全教育，增强学生的安全意识和自我防护能力；通过齐抓共管，营造全校教职员工关心和支持学校安全工作的局面，从而切实保障师生安全和财产不受损失，维护学校正常的教育教学秩序。学校认真贯彻学习文件精神，按照教体局安全工作的要求制定了工作方案。为切实把安全工作落实到实处，消除存在的安全隐患，在自查中重点做了以下几方面工作：

为进一步做好安全教育工作，切实加强对安全教育工作的领导，学校把安全工作列入重要议事日程，学校校长、政教处主任直接抓，学校各部门、各班级、具体分工负责组织实施。学校领导班子召开安全专题会，成立安全管理工作小组，各部门各成员分工明确、责任到人。在教职工大会上学习了《江西省学校学生人身伤害事故预防处理条例》，学校将安全教育纳入日常教育教学当中，定期开设安全教育课。学校通过qq、短信、微信、电话等方式告知家长认真落实监护人职责。

2．按照省教育厅防溺水工作的要求，对校园及周边学生活动区域的水情进行了摸排；

3．有完善的食品安全管理制度和应急措施；

4．对学生之间矛盾纠纷等苗头性问题进行了排查化解；

5．就防范校园暴力行为开展了主题班会及专题讲座。

学校没有校车，学校采取全封闭式管理，在星期五放学时由班主任带队依次放学。

落实开展了《关于切实做好秋季开学期间学校安全稳定工作的通知》学校印发了标准格式的入学通知，制定了完善的学校各项安全管理制度，建立了特异体质学生档案；安装了并使用了《江西省中小学校学生安全提醒教育每日一播》，公布了防欺凌举报电话，建立了学生安全事故台账。

今后，我们将进一步重视安全工作，及时解决安全工作中发现的新问题，不断提高我校安全工作水平。我们也希望能够得到相关职能部门更多的支持，为打造好平安校园、和谐校园而不懈努力。

学校食品安全检查的工作总结范文

我校根据克教发[20**]38号文件精神，为了预防和控制细菌滋生食源性疾病和各类传染病，确保学校师生元旦春节期间的饮食卫生安全，预防食物中毒或其它食源性疾病事故的发生，就我校食品卫生安全、传染病防治工作进行了认真细致的检查，现将我校食品卫生安全的开展情况总结如下：

我校全体教师对食品卫生安全工作高度重视，将学校食品卫生安全工作纳入学校工作的管理中，成立了以米娜瓦尔校长为组长的食品卫生安全工作领导小组，通过广播、板报、十分钟队会及食品知识竞赛等向师生宣讲食品卫生、疾病预防等方面的知识，宣传和推广健康的饮食方式，使全体师生能够养成健康、向上的生活方式，为食品卫生安全工作的落实奠定了坚实的基础。

我校没有食堂，但是为了孩子们及教职工的饮水安全，定期检查、清洗开水机。

学校组织开展各种食品卫生宣教活动，利用板报、班队会活动宣讲食品卫生知识和预防疾病知识。

通过班级板报、网站等方式开展食品卫生知识的宣传活动，不断增强学校师生的食品卫生知识与保护意识，使人人养成良好的饮食卫生习惯。

我校食品卫生安全还要继续开展，在全体师生的共同努力下，为安全工作再上台阶做出应有的贡献，为创建和谐、文明、平安的校园而不懈努力。

学校食品安全检查的工作总结

为进一步加强我乡学校食品安全工作，消除安全隐患，切实保障广大师生身体健康，按照《仪陇县食品安全委员会仪陇县市场监督管理局仪陇县教育局关于开展20xx年春季学校食品安全专项检查的通知》（仪食安办xx号）文件精神，由乡安办、食安办牵头，各相关单位配合，对学校食品安全专项检查工作做了具体安排，集中时间对双盘小学校食堂的食品卫生、饮用水卫生，学校周边小吃店、副食店、进行了专项检查，现将工作开展情况总结如下：

为扎实开展春季学校食品安全专项检查工作，乡及时安排部署了学校食堂、周边食品安全的专项整治内容及时间，成立了由分管食品安全的领导任组长、安办、食安办、警务室等部门组成的检查组，对全乡辖区内的学校食堂、周边食品进行一次规模细致的专项检查。

（一）学校食堂食品卫生

检查学校食堂1个，具备有效食品卫生许可证，并按卫生许可证核定项目为学生供餐；建立了以校长为第一责任人的食品卫生安全领导小组，完善了相关的卫生管理制度并上墙；加工场所、设备设施布局均按照量化分级管理评审达标要求进行设置、配备。严格食品原料检查登记并索证索票管理。同时加强设备的保养和检查，确保能正常安全使用。

（二）生活饮用水

检查学校1个，具备较完善的饮用水防护设施，配备有专人管理，对水质进行了卫生监测，每学期定期对蓄水池进行清洗消毒，蓄水池加盖。

（三）联合执法检查

强化对学校周边食品日常监管力度，督促辖区内各学校落实食品安全主体责任，排查风险隐患。

（四）加强宣传教育和培训

学校食堂严格持健康证上岗，同时组织从业人员进行食品安全知识培训。学校利用开学教育对学生进行了食品安全相关知识的教育，强化学生食品安全的自我保护意识，引导学生自动不购买无证摊贩提供的食品和购买食品时查看保质期等。

（一）检查结果

此次专项整治检查通过我们对辖区内的每个学校食堂的检查。检查中没有发现大的食品安全隐患，教办、各学校领导对各类安全都高度重视，都有专人负责监督管理学校食堂的食品安全工作。

（二）存在的问题

部分学校由于条件有限，还不能完全做到所涉及的款项及内容。

1、个别食堂采购的蔬菜有不同程度的腐败；

2、部分食堂从业人员的自身卫生有待加强。

食品安全检查的工作总结

根据《xx县食品安全委员会办公室关于做好20xx年五一节期间食品安全工作的通知》（资食安办[2015]3号）文件要求，我镇认真安排部署“五一”期间食品安全工作，并切实开展检查整治工作，确保了“五一”期间未发生食品安全事件，现将工作开展情况总结如下：

镇党委政府高度重视食品安全工作，为确保食品安全工作各项措施落到实处，镇政府成立了以镇长为组长，分管领导为副组长，相关职能部门负责人为成员的食品安全领导小组，专门负责“五一”期间的食品安全工作，明确各部门的检查、监督职能职责，务必把食品安全工作抓到位，保证“五一”期间不发生食品安全事故或事件。

确定了从20xx年4月26日到20xx年5月3日为全镇食品安全检查整治阶段。

此次检查抓住了餐饮服务经营单位、农家乐、学校食堂等重点餐饮场所，检查了各单位落实食品安全管理制度情况；加大了节日期间食品安全的管理和控制，防止了群体性食物中毒事故的发生；加大了对农村流动厨师的管理和群体性聚餐的现场指导，强化了群体性聚餐的申报备案工作。

1、部署到位、责任到位，镇政府根据我镇实际制定了工作方案，对食品安全进行了专题安排部署，并层层落实监管责任，认真组织贯彻实施，切实加强了节日期间食品安全监督管理，保障了广大人民群众身体健康和生命安全。

2、扎实开展整治，查处违法行为，检查组严格按照职责分工，切实履职，对餐饮消费环节发现的不合格产品，均按要求上报，并协助调查处理。

3、做好了食品安全突发事件的应急处置工作，加强了节日期间食品安全值班工作，切实抓好了餐饮食品安全等突发事件应急处理的各项准备工作，一旦发生了食品安全突发事件均按程序及时上报并协助处理。

4、加强了信息报送，工作期间严格要求各部门和各村社一旦有情况发生，严格按照程序上报，并加大宣传教育，切实提高消费者自我保护能力，努力减少食品安全事件的发生。

学校安全检查工作总结

为进一步落实县教育局安全会议和周教发《20xx》133号文件精神，加强我镇学校、幼儿园的安全工作，认真落实安全工作责任制和各项安全措施，防止各类事故的发生，11月9--11日，中心学校组织人员分两组对全镇8所小学、13幼儿园的食品卫生安全、校舍安全、消防安全、设施设备、周边环境及接送车辆安全及交通安全等方面进行了全面检查.检查采取听汇报、看现场、查资料等方式进行。现将检查情况总结如下：

（一）制定了安全工作制度。都建立健全了组织机构和各项规章制度，分工明确、责任到人、制度上墙，落实了园长为安全工作第一责任人的工作制度，安全管理工作比较规范。

（二）门卫制度落实到位。各幼儿园在上课时间大都能够关门落锁，进行封闭式管理，防止外来人员随便进入园，确保了学生、幼儿在园期间的安全；来客登记、家长接送记录比较详实。

（四）营养餐食物采购、入库、留样、加工等管理比较规范。大部分幼儿园按要求坚持了食物留样制度，并有留样记录。在采买中索证索票制度比较完善，票据规范。

（五）大部分幼儿园都能层层签订责任书。园与班主任、班主任与学生、幼儿家长，园长与接送司机及跟车老师都签订了《安全责任书》，在责任书中明确了双方的责任，注明了双方要注意的问题。

（六）安全工作制度化。大部分幼儿园不仅把安全工作写在纸上，更重要的是落实在行动上。非常注重管理细节，检查、记录、处理的环节，都有详细的记录。

（一）部分幼儿园安全制度，预案还不够健全，有的学校安全责任未得到充分落实，安全档案资料不够完善，安全意识有待进一步增强。

（二）部分幼儿园安全通道不畅，消防设施配备不齐全，灭火器数量不足，压力不够，有过期现象。

（三）部分园食堂管理监管力度不够，操作流程不规范。杀菌、灭蝇、消毒等卫生设施配备不全，个别幼儿园食堂工作人员无健康证，大部分食堂未办理卫生许可证，未实行定点采购和索证制度，储藏室物品存放不够规范。无食品入库、出库台账。（四）大部分幼儿园校车管理不够规范，普遍存在超载现象。行车路线不明确，跟车记录不详实。无行驶记录、接送记录、没有校车安全台账。

（一）提高认识，落实责任。各幼儿园要认识安全工作的重要性，克服麻痹松懈思想，强化居安思危意识，充分认识到“生命不保，何谈教育”要对安全工作常抓不懈。各园长要切实负起“第一责任人”的职责，加大安全工作目标责任制的落实力度，把工作措施落实到人，重点部位落实到人，督促检查落实到人，真正把安全工作落到实处。

（二）健全制度，落实措施。认真落实《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等，建立食堂物资定点采购和索证索票登记制度、饭菜留验记录制度。按照规定标准配置食堂内的杀菌、灭蝇等卫生设施。要加大对食品加工过程中和工作规程的监管力度，杜绝“三无食品”进入幼儿园。食堂要申请办理卫生许可证，工作人员要持健康证上岗。

（三）加强卫生保健工作，建立健全幼儿健康档案，组织师生定期体检。

（四）进一步加强安全防范措施，制定和完善各种安全应急措施，建立各种安全事故预案，加强安全保卫队伍和安全设施建设。

(五)为消除安全隐患，确保幼儿园及周边环境安全稳定。中心学校针对以上所发现的安全隐患，采取切实可行的整治措施并下发了整改通知书。要求11月底前将整改情况上报中心学校。

时提出整改意见。要求个幼儿园定期利用对教职工及幼儿进行各方面的校园安全教育，做到安全教育“常抓不懈，警钟常鸣”。

总之,安全工作没有终点，我中心学校将认真总结安全隐患排查治理工作成果和经验教训，使安全隐患排查整改过程形成制度，建立正常的安全管理秩序，实行隐患排查治理制度化、规范化、常态化。

食品安全检查工作总结

（一）城区商品粮的监督检查。

检查组通过对粮油储备购销公司福禄仓粮食批发市场、储备购销公司粮油三门市、××区源达粮食商场、食用油批发门市、部分个体粮油经营大户油进行检查，一看qs标识、二看生产合格证、三看出厂时间、四看保质期、五看进货检验单、六看是否建立粮食经营台账，通过“六看”所经营的粮食都有qs标识、生产合格证、出厂时间，没有超过保质期，未发现陈化粮。

（二）加工大米的监督检查。

目前，××区区域内只有两家大米加工企业，即××中南米厂、区粮油储备购销公司精米加工厂。检查组通过对××区中南米厂、粮油储备购销公司精米加工厂车间的原粮、成品粮进行检查，原粮籼稻附有××市粮油产品质量监督检验站的检验报告，该批粮食符合国家质量标准，并属非陈化粮（宜存）。加工出来的大米品质好附有××市综合技术检测中心检验报告，属合格产品。

（三）农村粮食市场的检查。

检查组通过对洒渔粮食市场、乐居粮食市场、苏家院粮食市场上市的大米、玉米及小杂粮进行检查，没有发现陈化变质的粮食。

（四）学校食堂的检查。

检查组通过对洒渔中学食堂、乐居中学食堂、苏家院中学食堂用的大米、面粉、油脂进行检查，没有发现变质的粮食和油脂，所检查的粮油都在保质期内，有进货台账记录，进货有售方提供的质量检验报告。

通过对上述大米加工企业、商品粮批发市场、粮油经营大户的检查，共计检查粮油1186吨，建立有完善的粮食经营台账，所检查稻谷、大米、面粉、油脂符合粮食质量及原粮卫生标准，没有发现陈化变质、霉烂腐败、有毒有害等不合格粮食，确保“两节”期间人民群众吃上放心粮油。

学校食品安全检查计划

为进一步加强本校食品安全工作，加强对学校食堂的监督管理，确保学校师生健康平安，特制定本计划。

成立专门食品安全检查小组，负责食品安全检查工作。

组长：xx（校长）。

副组长：xx（分管后勤）、xx（分管安全）。

成员：xx（总务主任）、xx（政教主任）、xx（校医，食堂专管）、xx（食堂承包人）。

检查内容包括环境卫生、从业人员健康和培训、物品摆放、食品采购验收、食品加工、食品贮存、清洗消毒、食品留样等内容，具体如下：

1、环境卫生：食堂地面、墙面、顶面、排水沟、门窗、设备及工用具是否干净、整洁、卫生。物品存放是否定点定位，规范有序。是否有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。

2、从业人员健康和培训：从业人员是否持有效健康证，是否有有效上岗证，持证上岗率是否达100%。从业人员穿戴是否规范，操作是否规范；有无不良卫生习惯。

3、食品采购验收：是否落实《关于学校食堂大宗食品实行统一配送的规定》，实行定点配送；是否按要求执行食堂食品原料进货验收、索证索票制度，做好台帐记录；是否落实“关于学校食品成品、半成品禁购禁用的通知”，无禁用食品、无超过保质期食品、无腐败变质食品；食品添加剂采购、储存、使用是否规范。

4、食品加工：食品原料是否分池清洗；生熟食品容器、食品工用具是否分开使用；食品烹饪烧熟煮透，加工后的熟制品与食品原料或半成品是否分开存放；加工后至食用是否超过2小时；超过2个小时存放的，是否在高于60℃或低于10℃的条件下存放；是否制售冷菜凉菜。

5、食品贮存：库房是否通风、整洁、整齐、明亮。食品贮存场所是否存放有毒、有害物品及个人生活物品。食品贮存是否分类、分架、隔墙、离地。是否定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。冰箱存放是否生熟分离。

6、清洗消毒：餐用具是否按要求清洗、消毒，消毒记录是否完整，消毒后餐用具是否存放在专用保洁设施内，是否有明显标记。

7、食品留样：是否有专用留样冰箱和容器，食品留样是否符合要求，记录是否完整。

8、餐厨废弃物：餐厨废弃物是否及时清除，记录是否完整。

食品安全检查工作总结

为认真贯彻落实云南省食品安全委员会《关于做好中秋、国庆节期间食品安全保障工作的通知》（[20xx]8号）文件精神、云南省人民政府《关于进一步加强食品安全工作的意见》[20xx]113号文件精神和红河州人民政府（红食安委发[20xx]2号文件）《关于在全州开展20xx年中秋国庆节前食品安全专项整治工作的通知》，结合我校食品安全工作的实际情况和乡人民政府对食品安全工作的总体要求，切实把食品安全整治工作真正落到实处，让我校全体师生过上一个安全、祥和的节日。现将检查情况报告如下：

食品安全工作关系全体师生的身心健康和生命安全，维系着家庭的幸福生活，不仅关系到全州社会的安定和人心凝聚，还关系到党和政府的形象和威信。为使专项检查工作真正落到实处，圆满完成食品专项检查任务，切实加强对食品安全工作的领导。成立了以校长为组长；副校长李天丞、总务主任蔡治安为副组长；食堂工作人员为成员的专项检查领导小组。

检查组在食品安全委员会的统一领导下，牢记职能，紧紧围绕食品安全工作是一项“民心工程”这一宗旨，认真履行职责，坚持依靠各县（市）属地监管的原则，坚持高标准、高质量、高起点的原则。严格按照方案部署要求，紧密结合红河州人民政府（红食安委发[20xx]2号文件）《关于在全州开展20xx年中秋国庆节前食品安全专项整治工作的通知》。以学校食堂、小卖部为重点对象，以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、儿童食品等类重点产品进行实地检查。

检查餐饮业，主要检查了“三证”办理情况、内部设施情况，有无防蝇设施和冷藏设施，以及环境条件等；检查糕点店，主要检查原料采购、以及包装、操作间是否符合卫生条件等；设备是否安全，是否存在安全隐患，各种证照是否齐全，以及卫生环境条件等。

（一）食品安全监管部门较多，多头监管，要求不一致，出现监管盲区和空白，食品安全存在隐患。

（二）我校多数食品生加规模小、设备简陋、管理难度大。

（四）食品监管部门协调沟通上需要进一步加强。

（五）加强学校及周边食品安全整治。

（一）积极探索食品安全监管的长效机制。建立和完善食品安全信息通报、发布、分析评估制度、部门联席会议制度和应急预警机制，及时掌握食品安全动态，提高对突发性、重大食品安全事件的处置能力。不断建立“群众参与、部门配合、多方协调、上下联动”的食品安全监管机制。

（二）加大宣传、培训力度，规范食品生产、流通。积极组织学习食品安全有关知识和相关的法规业务知识，提高专业队伍的综合能力。

（三）继续发挥好“抓手”作用，在积极开展好日常监管工作的同时，开展好食品安全专项整治活动。

（四）加强对生产食用油、酱油等的监管，保证食品安全和人民群众的身体健康；加强对食品环节的整治，严格审查食品经营者的资格，严肃相关食品安全的监管力度，尤其是加大对儿童食品、学校食堂的监管力度。

食品安全检查工作总结

让全县人民20xx年过一个欢乐、祥和、平安的节日，我局按照大食安办对节日食品安全工作提出的具体要求，认真贯彻落实《食品安全法》，为确保全县人民节日消费安全，食品市场繁荣稳定，结合我局的工作职责，认真开展专项检查工作，在屠宰环节和酒类流通方面对市场供应安全情况进行了全面检查，现将检查情况总结如下：

1、20xx年12月30、31日共出动车辆4辆，执法人员20余人，结合定点屠宰的特点进行了夜间巡查，主要严厉查处非法屠宰、注水、病害肉的违法经营行为，未发现违法行为。将突击检查于日常检查和相结合，对非法屠宰和违法行为起到了警示作用。

2、20xx年x月19、20日我局和工商局密切配合，对肉品市场准入，采取倒查的形式对东门、南门农贸市场肉类供应的安全情况进行了检查，未发现严重违法行为，对个别不按要求使用电子称的经营户进行了教育。检查人员要求肉品经营户按照市场准入的规定必须做到章证齐全，肉品合格。

3、20xx年x月18日，分别对我县成都百货大楼大邑分场、红旗连锁、利民连锁、九龙超市、30多家酒类批发、零售企业《酒类流通随附单》执行情况进行了全面检查，从检查的.情况看，企业食品安全意识较强，进货渠道较为正规，票证、台帐较齐全，《酒类流通随附单》从进货、出货执行较好，填写清楚。

1、市场有个别肉品章证不齐现象。

2、个别流通企业在《酒类流通随附单》的执行上，对《随附单》使用的必要性认识不足，使用时填写不规范，有执行不力的现象存在。

3、个别定点屠宰厂在内部管理上还需进一步加强。

4、对肉品、酒类管理的力度还须进一步加大。

1、加强对定点屠宰厂的规范化管理，要求定点屠宰厂对生猪的来源要严格把关，做好入厂登记，严防各种病毒流入定点屠宰厂，严禁不合格肉品投放市场，做好宰前、宰中、宰后的检疫，建立好台帐，搞好逐日登记。

2、加大《酒类流通随附单》执行力度，在搞好宣传教育的同时，定期对酒类流通企业进行专项检查，做好市场整顿和规范市场秩序工作，使酒类流通管理进一步规范化。

3、加大生猪屠宰行业管理力度，严厉查处私屠滥宰、制售注水肉、病害肉。在酒类流通管理方面，要严厉查处销售劣质酒的违法经营行为，进一步将“打假保名”工作贯彻落实到位。积极履行好行政管理职能，将严查“瘦肉精”流入及打击食品非法添加和滥用食品添加剂当做日常管理工作，常抓不懈，确保群众吃上放心肉，喝上放心酒。

食品安全检查工作总结

学校安全检查工作总结

20xx年11月份中心校对8所村小学进行了工作检查,这次检查主要目的在于了解各村小学对中心校下发的工作计划的执行情况,特别是对重点工作的执行情况。从检查的整体情况看，除公正小学因上、下午倒班上课，使得有些工作、活动不能正常开展外，其它7所学校都能把握住工作的重点，认真贯彻落实中心校下发的工作计划，都能根据中心校的计划，结合本校实际制定本校的工作计划，并能将重点工作落实到月份之中，使每项工作都能有计划地去做。检查中可以看出：弄虚作假的少了，真抓实干的多了，应付检查的少了，讲究实效的多了。具体情况如下：

各校都制定了具体的《有效教学行动策略研究子课题实施方案》，成立了课题研究工作领导小组，分工明确。有7所学校举行了子课题的开题报告会，但有的学校开题报告材料简单、不具体，有的材料不全面。

能按年度科研计划及时开展科研活动的学校有6所，活动开展得好，记录详实的有：朝阳小学、马场小学、万兴小学、。有的学校虽然开展了活动，但活动次数少，活动记录不详实。希望以后要按计划及时地开展活动，及时地做好记录，其中有两所学校没有活动记录，并非没开展活动，凡属于科研方面会议、研讨、校本研培、实践活动、讲座、报告、总结等活动都要记录清楚：时间、内容、活动目的、参加人、活动收效等。

本次检查的重点是查看学校统一组织的教师集中学习的情况，各校都能做到间周一次的集中集中地政治学习、业务学习、教师有笔记、学校有记录、完成了学习任务。

从教师互相学习、听课情况看，多数学校的多数教师能完成听课任务，听课记录详细，有评析。较好的学校是：许林小学、福兴小学、朝阳小学、马场小学。个别教师听课节数少，尤其是主任，还没有普通教师听课节数多，如何能协助校长工作，如何能起到带头作、示范作用。有的听课只记录教学过程，无评析，这样的听课只是把它作为一种任务来完成，根本起不到互相学习、相互研究、共同提高的目的。

多数学校能根据中心校下发的教研工作计划制定本校的教研工作计划，并按计划实施工作，少数学校的计划内容不全面，只有汇报课和研讨课，没有示范课，内容不具体，有的学校无计划。截止到检查，多数学校已经完成汇报课和研讨课的两项教研活动，过程性材料较齐全，有两项活动的记录。“两课”的教学设计，教师的说课、评课、教学反思和活动总结。这方面较好的学校有：朝阳、方家、马场。存在的问题是：个别学校虽然活动开展了但是资料不全，有的装订不规范，教师书写的不认真，个别教师不会写教学设计意图，不会写教学反思，这个问题在教材研究时中心校领导作过专题目讲座，不应该不会，究其原因是：学校在开展“两课”活动时没有把各个环节落到实处，没有组织教师进行说课、评课、研讨、反思。故而，教师把这些过程性材料当成了一种“多余”的负担，不加思考地、简单地草草几笔就上交了。校长也没有过目，上、下都算完成了任务。有这种现象的学校请马上扭转，不能再做这种费时、费力、无味、无效的工作了。如果这样下去，我们的教学质量是无法得到保证的，我们的学校将成为社会鄙视的学校，我们的学生成为低能的学生。

各校能依据中心校的'工作计划制定本校的工作计划，多数学校能把重点工作落实到月份之中，制定了月份重点工作运行表。

作为一名村小学校长就该名副其实，应该是学校教学工作的组织者、指导者、检查者。否则，就不称职、失职。我们规定每周村小校长听课不少于3节，截止到检查，能超额完成听课节数的有：陈校长、班校长、张校长、李校长。大多数校长能做到听课后及时评课，有的体现在教师的教案上，这一点做得好的是：朝阳、福兴。

都能根据汇报课、研讨课和平时检查课情况作听课报告，能在肯定成绩的同时，指出不足，提出建议，有实例分析、有典型、有真对性都能结合有效教学研究的主题进行业务讲座，有指导价值。

都能按月份进行教师教案和学生作业的检查，有记录，有痕迹、有总结，但有个别总结简单，不全面，有个别的还缺少次数。

1、集体备课。

各校能按学期初的安排，将本校的集中备课落实到实处，具体表现在：有适合本校友实际和学科齐全。有详实的集体备课记录。中心发言人材料内容完整，有借鉴价值。当然在检查中也发了不足。有的学校虽然有记录，但记录内容过于简单，基本上每一栏都是四个字概括。

2、教案检查情况。

（1）优点。

任修权、李详荣；方家小学刘广树、王玉玲；公正小学徐玉杰、许永波；万兴小学徐洪娟；许林小学张柏清、韩凤贤老师。

b、部分学校教师的教案制作精细，内容充实。可操作性强。如：福兴小学赵经刚老师的数学教案，几乎每一课内容都接近教案纸2页，并且有单元复习与检测内容。语文教案每单元都有习作指导和下水文。公正小学徐玉杰、万兴小学石桂芝、许林小学李术艳、韩凤贤老师的数学教案尤为突出。

c、部分学校教师能按中心校学期初的安排每周每学科写一次教学反思。教学反思能结合自己的教学实际和学生实际，反思教学中的成与败，能分析原因并写出切实可行的改进措施。如：福兴小学赵经刚老师不但反思次数足，而且反思内容具体，有针对性和实效性。朝阳小学李柏琴、班德武、马场小学荣加东、徐春福、公正小学杨晓利、临江小学王景章、班德忠老师的教学反思次数足。

（2）不足。

a、部分学校的教师教案制作跟不上教学进度，甚至有些教师的教案还有丢课（单元）现象。

b、有些教师的教案书写过于潦草。有的一篇教案用两三色的笔进行书写。

c、大部分学校的教师教学反思次数不足，有的学校只有一两名教师写了几次教学反思，且内容简单，没有实效性。

3、作业批改情况。

（1）优点。

a、从作业本簿来看，临江小学和方家小学做得好。每科作业都用统一的本夹子，而且本子保存整洁。

b、多数教师能按规定的次数进行作业的布置与批改。如：王德存、班德武、郑国宏、刘合、李柏琴、刘玉荣、张柏清、李太双、孟凡仁等。

c、有些班级所有学生作业的书写都非常工整、认真。如：徐洪娟、吴文超、崔来等老师。

d、多数教师能认真执行等级加评语的批改方式，特别是一部分教师的评语很有激励性，形式多样，起到了激励作用。他们是：马德江、班德武、郑国宏、荣加东、刘合、赵经刚、王清国、李柏琴、李祥荣、闫林生、王永琴、许艳娟、张柏清、韩凤贤等老师。

e、值得一提的是所有的英语作业，内容多样，书写认真、批改及时。

f、在中心校没有统一要求的情况下，有3名老师本着为学生负责的态度，能增加独立的写话作业。他们是：徐春福、班德忠、高士超。

（2）不足。

a、一部分教师作业封面填写不全，只有姓名。

b、不数教师没有跟上进度，最多的落了10次。

c、个别教师有漏批的现象。

d、个别学校作业本簿的使用不合理，数学作业用笔记本。

e、相当一部分教师的作业批改缺少或者没有激励评语，仅仅采用了等级制。

4、课堂教学。

检查共听了16节课，其中语文、数学各8节。

（1）优点。

a、都能做到认真备课，认真准备，充分利用身边的教学资源，如：自制教学挂图、图片、生字卡片、实物、自制教学具，学生自备学具，学生课前搜集的资料等。为提高课堂教学的有效性起到了辅助的作用。增强了学生学习兴趣。例如：李卫国老师讲《切错的苹果》一课时，当教师把苹果横着切开时，学生发现苹果核出现了一个清晰的五角星图案时，学生兴奋不已，同时发出一种惊叹，一种实物的演示要比教师的讲解好过多少倍。施连和教师栩栩如生的简笔画，给学生带入诗的意境之中，收到了事半功倍的效果。

b、教师的教学方式与学生的学习方式有所改变。在数学课上，教师能扶能放，扶放结合，充公体现了学生的主体地位和教师的主导作用。学生在自主、探究中研学新知。如，马场小学[的刘合老师，朝阳小学的王兴涛老师、临江小学的王景章老师、方家小学的王德臣老师等。

c、大多数教师能所握教学的重点、难点。例如：万兴小学的丛显荣老师在阅读教学中抓准重点词、句、段进行反复读，以读代讲，寓读于教、读中感悟。再如，公正小学的徐玉杰老师的识字教学，能根据生字的特点有侧重点指导学习，并非每个字在音、形、义上平均使用力量。

d、数学课的复习题，巩固题的设计有目的性和针对性。为新知的学习和深化起到了促进作用。

（2）不足。

a、部分教师对教材的编写意图理解不透，不能准确地把握教材。对于教材中的主题图或习题，不能领悟其中的意义，至使教师对教材随意删改。

教师能换成“你有没有发现什么新方法”或“老师很想听听你的高见”，这样的提问也上一种提问是截然不同的思维方式。

c、教师对知识体系的整体把握不够，往往是就一节知识讲一节，不能纵横联系，致使知识间联系不紧，挖掘不深。目标、重难点定位不准。例如，不能科学地、合理地分配课时内容，课堂内容定量不均。语文阅读教学不能把握整组课文的训练重点，不能将课后阅读重点提示有机地融入到课文的讲读之中。

d、对课堂上生成的问题教师不能灵活调控，导致课堂上无效的地方过多，时控不当，甚至完成不了教学任务。

（3）建议。

a、要加强学生非智力因素的培养，特别是低年级，要养成良好的课堂学习习惯。

b、教师要注意从整体把握教材，研究每一类型的知识的体系。做到教学中游刃有余。

c、教师要潜心钻研课堂提问，讲究艺术性，要通过不同层次、不同方式的提问，使不同的学生的思维得到不同的发展。

d、教师的教学设计要充分考虑“三维目标”落实与整合。要考虑学生的兴趣以及与现实生活的联系，要将枯燥的知识在艺术与兴趣中获得。

通过对8个毕业班语文、数学两个学科的抽测，超过90分的学生比例不大，不及格人数比较多，成绩很不乐观，从卷面分析看，主要存在以下因素：

数学方面：

1、学生计算不准，例如，解比例这是基本的知识，可是有的学生竟然4道题全错。

2、有的学生缺乏审题能力，不会审题。

3、学生做题不认真。如：求圆锥体积不乘。

4、学生基础知识掌握不牢，需加严格训练。

语文方面：

1、学生不根据拼音正确写出词语。

2、多音字掌握不好，完全正确的不多，特别是“和面”一词，错误太多。

3、将陈述句改为反问句。很多学生不会改写，有的改成了疑问句。学生不掌握句型特点。

食品安全检查工作总结

为确保春节期间食品安全生产，按照锦州市食品药品监督管理局及太和区食品监督管理局文件精神，我科室对辖区内餐饮单位进行了专项检查，以确保餐饮加工环节食品安全。

20xx年1月6日---20xx年1月10日，我科室共15人次，车辆4台次对辖区66家餐饮单位进行了现场检查，重点检查从业人员是否持有效健康合格证上岗；食品加工过程卫生是否符合要求；食品采购有无索证、台帐记录是否齐全，餐饮具消毒及保洁过程中是否符合卫生要求。在检查中着重强调餐具清洗、消毒、保洁等必须符合餐饮业卫生规范要求。对辖区内大型餐饮单位共下发了卫生监督意见书10份，要求大中型餐饮单位节假日期间婚礼、寿宴菜肴应按卫生要求留样48小时，以备查验。

辖区内餐饮单位非常重视节假日期间的餐饮安全，整体卫生环境基本良好，各项管理制度基本健全，从业人员能做到持证上岗。但也存在一些问题；凉菜间消毒灯老化照度下降，冰箱、冰柜内食品生熟混放，个别单位消毒柜不能正常使用，食品采购台帐登记不详细，个别单位餐具保洁柜未做到密闭，根据存在的问题，监督人员当面告知，共下发卫生监督意见书12份，无证经营停业4家。

节假日期间，我科室人员将进一步加大检查力度，为广大群众提供安全卫生的就餐环境。

监督科。

20xx年1月10日。