厨房年度工作计划书(汇总14篇)

时间:2023-11-26 07:09:38 作者:BW笔侠

工作计划书是为了规划和组织工作任务而编写的一种书面材料,它能帮助我们提高工作效率。如果你正在写工作计划书,不妨参考以下范文,看看如何更好地组织和表达你的想法和计划。

厨房年度工作计划

1、出品创新:首先要有一个虚心好学的`良好心态,多走出去学习,多问多学,及时了解本地市场动态,有利于吸引更多顾客或特定顾客。有利于进行新的市场扩张。有利于降低产品成本、提高利润率,有利于超越竞争对手。有利于增加产品的文化内涵,提升产品竞争力。

质量,质量并非越高越好,它应同时满足顾客和饭店内部双方的需要和利益。

3、心态,虚心的态度不断提升菜品质量,针对上菜快慢、顺序严格把关,对每天的急推、

特别介绍环节沟通到位,对每天餐标安排、套餐的沟通加强。

4、能源节约:对每天的水、电、气使用严格合理使用,定时定人准时开关各种开关设备。

5、设施、设备的安全使用:加强和工程部沟通,定期对设施设备的保养、保修,正确安。

全使用操作使用设施、设备,下班前全面检查一遍,做到万无一失。

6、成本控制:对原材料合理使用,做到物尽其用,把好验货关,严格杜绝变质变味的食。

品流入餐厅,协调各菜系对原材料相互配合使用。

树立企业形象。

8、厨房消防安全:我们一定要坚决克服麻痹思想和侥幸心理,始终保持着如履薄冰的危。

机感和紧迫感,警钟常鸣,切实做好安全生产工作,电器、煤气、水等设备,做到责任。

到人。

9、7月份菜品销量计划:在这个月菜品销量达到3—4千元/天,控制菜品毛利率58%以上是我们后厨7月份工作计划,我作为出品部负责人,将带领餐饮部全体员工在7月份努力超越自我,创新管理,创新菜品。在6月份工作基础上,再上一层楼。

厨房年度工作计划

和心灵。

一份工作!比起那些失业下岗的人们,工作着的我们就是最幸运的!

作的亲人们,珍惜我们现在所拥有的一切,学会感恩,你就是最幸福的!

也会得到成长和收获,这不就是一种“双赢”嘛!

每个人迈出一小步,盛世开元就迈出一大步!”

让我们全体上岛咖啡人在7月份里点燃梦想,释放激情,努力拼搏,共创辉煌吧!

最后,我用一句话总结我个人心态:我会打好这份工。

厨房年度工作计划

新的一年,新动态,在20xx年的工作中我部将牢牢围绕利润这一核心目标,从菜式出品,服务质量,成本控制,营销创新等方面着力打造“情满xx,舒适家园”这一品牌战略,开创酒店餐饮新的局面,具体工作如下:

一、以出品为“龙头”,增加餐饮的核心竞争力,打造“xx美食,美食xx”这一品牌,营造食在xx这一良好口碑.

1楼的出品主要以“快”为主,不断更换花色品种,适时推出一些各地的特色小吃,主要以“稳住1楼”为出发点,而在二、3楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大,,首先将现有顾客很受欢迎的菜式保留,不断精益求精,并适时制定出规范菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。

计划在20xx年的三月份——四月份举办一个以口味有特色,价格实惠贴近大众消费为目的的美食节。6—9月份计划引进新的菜系以满足更多的客户求新的口味,10月底将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请,单位互请及各类中、高档消费客户的.口味。争取菜式这一产品的更大市场竞争力,不断完善菜式创新制度,对菜品开发研究,监督质量,跟踪反馈意见进行进一步细致化管理,开辟营养膳食,合理膳食,精致饮食的食在xx良好社会形象,从而争取更多的客源。

二、服务上以培训为手段,以基层管理人员为核心,着力打造一支服务水平过硬的优秀团队。来应对餐饮市场的激烈竞争。

服务作为餐饮的第二大核心产品,20xx年我们将紧紧围绕酒店“情满xx,舒适家园”这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培训考核再培训的方法不断巩固各类服务知识。计划制定出餐饮优质服务十条,即在服务程序的基础上将一些更细的体现个性化的服务内容,进行归纳形成通俗易懂的十条,各楼层根据本层不同实际情况进行要求。领班、主管跟踪落实,将整体服务进一步细化,完善,同时通过考核来检验实施效果。1楼的服务仍然以“快”、“准”、“灵”为服务方针,同时突出对老客户的的热情。提高送餐服务的菜式及服务质量。

2楼着重在餐厅氛围的营造上想办法,添置台心布,口布,从台面上使宴会厅的色彩更喜庆,可以考虑制做椅套,在大厅的龙凤台上对宴会的主题突出更鲜明一些,从餐厅布置等细节方面来继续打造宴会品牌。

3楼的包厢服务突出个性,特别对于固定客户要加强同客人之间的情感沟通,突出“情”字,用真诚、热情、友情留住顾客,同时建立以3楼为点的餐饮部兼职营销小组,从各楼层抽调优秀员工及部份管理人员利用不开餐时间,走出去拜访客户,听取客人意见,拉近同顾客距离,开发新客源,利用在餐厅服务的机会认识顾客,制定出营销小组工作计划,考核工作成绩,通过小组带动部门全员销售,用服务来吸引并留住更多的客户。

三、降低开支,节约成本,争取最大的利润空间。

成本控制是今年的工作重点,今年酒店规定厨房毛利为57%,历年来的毛利率都离这个数有一定差距。今年,我们将从原头开始,对原材料的进货进行严格把关,安排专人负责验收,签单,代替过去各厨房各自验收的情况,从而从原材料成本上加以控制,另外,在厨房原料使用上加强管理,杜绝浪费。

不断完善部门的能源管理制度及瓷器的管理制度,对低质易耗品控制领出和使用,建立起不同楼层的财产台帐,充分利用现有的各楼层仓库,将各类物品分类码放,避免以前乱堆放的情况,延长物品的使用寿命,在不损害客人利益,不降低服务水准,不影响餐厅环境的前提下,尽最大的努力来实现部门更多的利润。

新的一年,新的目标,我部将在酒店领导班子的正确领导下,调动部门全体员工的工作热情,全力以赴争取创造出更好的成绩。

文档为doc格式。

年度工作计划书

在去年一年的工作主要是客服相关以及b2b的推广,就我主要负责的客服岗位上,这一年工作有所进步,但是明年工作也需进一步提高完善。明年计划从以下几个方面做起;一、提高客户转化率。

1,提高客户信息的质量。提高跟客户的沟通技巧,在跟客户交流时,判断客户的购买倾向度及购买能力,将没有诚意,无潜在购买能力的的客户过滤掉,保留潜在客户信息传给销售。

2,做好跟销售的配合。在回访客户时,对于有意向但销售没取得联系的客户,将客户信息再次传给销售经理并附上回访情况信息,做到及时反馈,提醒销售联系。二、全面的解答客户的问题。

客户会带着各种问题与xx人沟通,尤其作为客服,客户需要从这里了解尽可能多一些的信息。所以为了拉近与客户的距离,明年工作中,希望通过自己的学习以及跟相关销售同事的沟通,来了解一些客户关心的知识,比如客户提到的招标、合同、付款、发货等销售相关环节事宜。在与客户的交流中,客户会提到线下市场方面的知识,在客服工作这块,我认为自己没有了解产品线下的市场情况,没能很好的应对好客户的问题。在明年的工作中,可以的话,如果是涉及到我工作范畴的内容,希望能跟相应的产品经理对接,在工作能给予我一些支持。

三、

着力提高自身网络营销能力。

首先需从接待网络客户开始。当市场部和内勤同事没有时间接待客户时,网络部可以去接待客户,帮客户讲解产品。尤其是从网络来的客户来公司看设备时,争取网络部这边可以独立接待客户。这就需要了解网络部主要推广产品的知识,了解产品的基本市场状况,例如光子嫩肤仪、调q、led光动力、co2治疗仪、半导体脱毛、水动力、38准分子治疗仪。明年这些产品的知识将重点加强四、避免核对成单信息的障碍。

在接待客户咨询时,记录好客户的单位名称及装机地。今年所有咨询客户中,993个客户单位名称记录全面,占所有客户比例的68%。明年的工作,争取将这个比例提高到85%,方便对单。

今年的工作已经接近尾声,明年的工作将有序的进行,以更好的心态去工作,努力做到成为一个专业的网络人员。

厨房工作计划书

下面是计划网工作计划栏目小编精心为大家整理的2018厨师工作计划书,欢迎阅读。

非常感谢周总,陈总和柯经理对我的栽培和信任,给我提供了一个展示自我的平台。回顾这一个月以来,在各位领导的指导下,在广大同事的支持下,作为一名厨师长,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结和带领诸多员工,为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现公司经济利益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将一个多月来的具体工作总结如下:

二、管理方面:以人为本,我结合员工实际情况加强素质教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面:菜肴质量是我们得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,确保回头客每次都可以尝到新口味。

四、卫生方面:严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。

五、成本方面:在保证菜肴质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的`单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而达到效益最大化。

综上所述,通过团队的共同努力,我在厨房经营管理方面取得了一定的进展;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的进步。当然,我们也还存在不足,但面对不可抗力,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,最大程度的增加营业额收入,从而达到转危为机的良好效果。从这点上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。

我将在这样的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在下个月创造更好的经济效益和社会效益。

周边酒楼和饭店的竞争更加白热化,但是,我相信,在各位领导和同仁的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获而火热的七月!

新的一年,新动态,在20xx年的工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标,从菜式出品,服务质量,成本控制,营销创新等方面着力打造"情满xx,舒适家园"这一品牌战略,开创酒店餐饮新的局面,具体工作如下:

一楼的出品主要以"快"为主,不断更换花色品种,适时推出一些各地的特色小吃,主要以"稳住一楼"为出发点,而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大,,首先将现有顾客很受欢迎的菜式保留,不断精益求精,并适时制订出规范菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。

计划在20xx年的三月份——四月份举办一个以口味有特色,价格实惠贴近大众消费为目的的美食节。6—9月份计划引进新的菜系以满足更多的客户求新的口味,10月底将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请,单位互请及各类中、高档消费客户的口味。争取菜式这一产品的更大市场竞争力,不断完善菜式创新制度,对菜品开发研究,监督质量,跟踪反馈意见进行进一步细致化管理,开辟营养膳食,合理膳食,精致饮食的食在xx良好社会形象,从而争取更多的客源。

二、服务上以培训为手段,以基层管理人员为核心,着力打造一支服务水平过硬的优秀团队。来应对餐饮市场的激烈竞争。

服务作为餐饮的第二大核心产品,20xx年我们将紧紧围绕酒店"情满xx,舒适家园"这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培训考核再培训的方法不断巩固各类服务知识。计划制定出餐饮优质服务十条,即在服务程序的基础上将一些更细的体现个性化的服务内容,进行归纳形成通俗易懂的十条,各楼层根据本层不同实际情况进行要求。领班、主管跟踪落实,将整体服务进一步细化,完善,同时通过考核来检验实施效果。

一楼的服务仍然以"快"、"准"、"灵"为服务方针,同时突出对老客户的的热情。提高送餐服务的菜式及服务质量。二楼着重在餐厅氛围的营造上想办法,添置台心布,口布,从台面上使宴会厅的色彩更喜庆,可以考虑制做椅套,在大厅的龙凤台上对宴会的主题突出更鲜明一些,从餐厅布置等细节方面来继续打造宴会品牌。三楼的包厢服务突出个性,特别对于固定客户要加强同客人之间的情感沟通,突出"情"字,用真诚、热情、友情留住顾客,同时建立以三楼为点的餐饮部兼职营销小组,从各楼层抽调优秀员工及部份管理人员利用不开餐时间,走出去拜访客户,听取客人意见,拉近同顾客距离,开发新客源,利用在餐厅服务的机会认识顾客,制定出营销小组工作计划,考核工作成绩,通过小组带动部门全员销售,用服务来吸引并留住更多的客户。

三、降低开支,节约成本,争取最大的利润空间。

成本控制是今年的工作重点,今年酒店规定厨房毛利为57%,历年来的毛利率都离这个数有一定差距。今年,我们将从原头开始,对原材料的进货进行严格把关,安排专人负责验收,签单,代替过去各厨房各自验收的情况,从而从原材料成本上加以控制,另外,在厨房原料使用上加强管理,杜绝浪费。

不断完善部门的能源管理制度及瓷器的管理制度,对低质易耗品控制领出和使用,建立起不同楼层的财产台帐,充分利用现有的各楼层仓库,将各类物品分类码放,避免以前乱堆放的情况,延长物品的使用寿命,在不损害客人利益,不降低服务水准,不影响餐厅环境的前提下,尽最大的努力来实现部门更多的利润。

年度厨房工作计划

现今,我们的.酒店正处于一个竞争十分激烈的市场,这些竞争来自于其它餐饮企业和本地酒店。故创造性和特色性在20xx年的餐饮经营中仍然极其重要,酒店餐饮部要形成自已的经营主题和特色,树立自己良好的企业形象和行业品牌。20xx是面向市场、不断进取、建立和打造品牌的时候。在这新的年度开始之际,我们的经营务必要立足于开拓进取、勇于创新,不断总结经验,向着创造优质产品、满足顾客需求、创造餐饮名品精品企业方向去努力。

目标计划分解:

1、出品创新:针对中央的八项规定,对餐饮业的直接影响,尤其是像我们这样的中高端酒店损失惨重,同时,这次规定也预示着餐饮业可能要重新定位自己,谋求变革以求发展。首先要有一个虚心好学的良好心态,多走出去学习,多问多学,及时了解本地市场动态,融会贯通,吸收各家之长。这样有利于吸引更多顾客或特定顾客,有利于进行新的市场扩张,有利于降低产品成本、提高利润率,有利于超越竞争对手,有利于增加产品的文化内涵,提升产品竞争力。

3、每天上午10:30前厅后厨负责人及骨干定时进行沽清单、预订及重要接待进行细节完善,对每天的急推、特别介绍环节沟通到位,对每天餐标安排套餐的沟通加强。及时地加强对客人反馈信息的正确对待、重视,并以高效的工作效率,良好的心态,虚心的态度不断提升菜品质量,针对上菜快慢、顺序严格把关。

4、能源节约:对每天的水、电、气使用严格合理使用,温缸满水后及时关闭水龙头,菜品走完后立即关闭天然气阀门,人走后及时断电,定时定人准时检查并开关各种开关设备。

5、成本控制:对原材料合理使用,做到物尽其用,量化出品,标准走单,把好验货关,严格杜绝变质变味的食品流入餐厅,协调各菜系对原材料相互配合使用。做好原材料的粗加工,提高出货率,降低成本。专人负责,做好原材料的储存保管工作,这是控制成本的重中之重。

6、设施、设备的安全使用:加强和工程部沟通,定期对设施设备的保养、保修,正确安全使用操作使用设施、设备,下班前全面检查一遍,做到万无一失。

7、厨房五常化管理:运用“五常法”管理对厨房的安全、卫生、品质、效率、形象等进行科学有效地提升,生产高品质产品、提供高品质服务、杜绝或减少浪费、提高企业效率、树立企业形象。

8、厨房消防安全:电器、天燃气、水等设备,做到责任到人,要坚决克服麻痹思想和侥幸心理,始终保持着如履薄冰的危机感和紧迫感,警钟常鸣,切实做好安全生产工作。

年度厨房工作计划

20xx年本酒店紧结合领导的工作指导思想,结合山西地区的实际情况,努力做到:以推广“梅苑山庄”餐饮人文文化为目的,提升企业盈利能力为核心,酒店基础管理水平为重点,以低成本竞争战略和整合内部资源提高经营价值为途径,培养酒店的市场能力,开创新年新发展的新局面。结合我酒店现有经营的整体思路,现制定我酒店20xx年的总体经营管理计划书(出品部厨房)。

1、人员编制29人。

2、工资:由负责人每月10日领取上月工资,工资保底为税后玖万元。

3、待遇:包吃住。

在经营方面考察山西当地餐饮市场,结合本地区饮食特色,打造酒店人。

文文化品牌餐饮,准备从以下几方面入手,完成业主方下达的经营目标:

1、引进国内知名大酒店菜品,如精品菜系:以粤菜、川湘菜、本地菜、

特色本地炖品、野味菜肴为主打,以标准的宴会菜单、精美的中西结合自助餐打造各种酒会及商业宴请。

第一阶段:考察本地餐饮市场:

走访酒店周边地区,挖掘本地名菜和小吃,并研发新菜品。

第二阶段:接管酒店后上市销售,计划在接管后全员学习菜品烹调方法、菜品价格、菜品特点、营养成分、推销技巧、产品销售目标分解。

2、推出本酒店特色产品为主营目的:

旨在宣传特色菜品绿色,营养,无污染,并大力宣传特色菜品的文化,

目的将产品做强,做大,做出文化品牌,周周有特价,日日有特色。

3、目标保障措施:

a、由专业厨师制作,保证产品的特色、出品质量、稳定性、专人烹饪。

b、加大宣传力度,突出酒店文化主题经营。

c、加大营销团队培训,加大销售力度。

d、对产品供货源进行合理配合、要求。

e、特色菜的特色器皿包装。

4、经营重点。

推出本酒店创新菜品,根据不同季节推出季节性新菜式、并挖掘周边风味特色菜品。

(一)控制成本,减少物耗,增加利润(成本控制在45%)。

1、管控物耗,减少不必要的浪费,各部门的`物耗实行按月制领取。

2、能源设备管控。

1)能源(水、电、气)实行计划预算的节控,责任落实到使用部门。

2)维修保养定额、定预算,采取节流原则。

3、库存实行最低经营用量保障,合理制定年度、季度、月、周大宗原料的预测,合理利用库存,减少资金积压。

4、严把收货、验货关、精抓加工关、储存关、出品关,控制产品成本。

5、实行五常法管理:严格厨房管理,配合楼面管理,严把仓库储物领料控制管理,做好餐前、餐中、餐后的管理检查工作。

6、米、面以周为单位,豆油以周为单位,鸡蛋以三天为单位,蔬菜、

海鲜以天为单位,新鲜肉以天为单位,冰鲜以月为单位,调料以月为单位,控制存货周转率。

(二)厨房日常管理。

1、每天按时上下班。

2、每天早上出菜品估清表。

3、定期对前厅服务人员进行菜品知识的培训。

(三)员工培训上岗,杜绝意外事件发生。

1、各岗位实行上岗前培训,体检合格上岗。

2、加强培训食品卫生,杜绝事故、危机发生。

3、加强节源意识培养。

实行全员节源培训工作,加强责任人的意识培养,训导员工节流意识,在各重要地方上墙宣传。

通过以上建议,进行企业包装,在众多酒店中脱颖而出,向专业化方向大力发展,树立更好的品牌形象。

厨房工作计划书厨房工作计划书

新的一年,新动态,在20xx年的工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标,从菜式出品,服务质量,成本控制,营销创新等方面着力打造"情满xx,舒适家园"这一品牌战略,开创酒店餐饮新的局面,具体工作如下:

一楼的出品主要以"快"为主,不断更换花色品种,适时推出一些各地的特色小吃,主要以"稳住一楼"为出发点,而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大,,首先将现有顾客很受欢迎的菜式保留,不断精益求精,并适时制订出规范菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。

计划在20xx年的三月份——四月份举办一个以口味有特色,价格实惠贴近大众消费为目的的美食节。6—9月份计划引进新的菜系以满足更多的客户求新的口味,10月底将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请,单位互请及各类中、高档消费客户的口味。争取菜式这一产品的更大市场竞争力,不断完善菜式创新制度,对菜品开发研究,监督质量,跟踪反馈意见进行进一步细致化管理,开辟营养膳食,合理膳食,精致饮食的食在xx良好社会形象,从而争取更多的客源。

二、服务上以培训为手段,以基层管理人员为核心,着力打造一支服务水平过硬的优秀团队。来应对餐饮市场的激烈竞争。

服务作为餐饮的第二大核心产品,20xx年我们将紧紧围绕酒店"情满xx,舒适家园"这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培训考核再培训的方法不断巩固各类服务知识。计划制定出餐饮优质服务十条,即在服务程序的基础上将一些更细的体现个性化的服务内容,进行归纳形成通俗易懂的十条,各楼层根据本层不同实际情况进行要求。领班、主管跟踪落实,将整体服务进一步细化,完善,同时通过考核来检验实施效果。一楼的服务仍然以"快"、"准"、"灵"为服务方针,同时突出对老客户的的热情。提高送餐服务的菜式及服务质量。

二楼着重在餐厅氛围的营造上想办法,添置台心布,口布,从台面上使宴会厅的色彩更喜庆,可以考虑制做椅套,在大厅的龙凤台上对宴会的主题突出更鲜明一些,从餐厅布置等细节方面来继续打造宴会品牌。

三楼的包厢服务突出个性,特别对于固定客户要加强同客人之间的情感沟通,突出"情"字,用真诚、热情、友情留住顾客,同时建立以三楼为点的餐饮部兼职营销小组,从各楼层抽调优秀员工及部份管理人员利用不开餐时间,走出去拜访客户,听取客人意见,拉近同顾客距离,开发新客源,利用在餐厅服务的机会认识顾客,制定出营销小组工作计划,考核工作成绩,通过小组带动部门全员销售,用服务来吸引并留住更多的客户。

三、降低开支,节约成本,争取最大的利润空间。

成本控制是今年的工作重点,今年酒店规定厨房毛利为57%,历年来的毛利率都离这个数有一定差距。今年,我们将从原头开始,对原材料的进货进行严格把关,安排专人负责验收,签单,代替过去各厨房各自验收的情况,从而从原材料成本上加以控制,另外,在厨房原料使用上加强管理,杜绝浪费。

不断完善部门的能源管理制度及瓷器的管理制度,对低质易耗品控制领出和使用,建立起不同楼层的财产台帐,充分利用现有的各楼层仓库,将各类物品分类码放,避免以前乱堆放的情况,延长物品的使用寿命,在不损害客人利益,不降低服务水准,不影响餐厅环境的前提下,尽最大的努力来实现部门更多的利润。

新的一年,新的目标,我部将在酒店领导班子的正确领导下,调动部门全体员工的工作热情,全力以赴争取创造出更好的成绩。

年度工作计划书

a.分销合作伙伴名称:分为二类:一是分销客户,是我们的重点合作伙伴。二是系统集成客户,是我们的基础客户。b.每一个员工都不要认为他是一个新品牌。c.竞争对手是国内同类产品的厂商。

d.分销市场上目标客户的基本特征。

(1)市场上处于成长类的公司,具有强烈的事业心和生成的欲望。

(2)在当地的安防市场处于重要地位的安防公司。

(3)具有较好行业背景及消化能力的系统集成商。

(1)渠道的建立模式:

产品定单,正式代理协议)。

b.采取寻找重要客户的办法,通过谈判将货压到分销商手中,然后我们的销售和市场支持跟上。

(2)给代理信用等级上的支持(指定信用等级评定方法)a.客户的分类:地区的一级代理商(a),地区的二级代理商(aa),系统集成商(aaa)。

b.a级20家,aa级100家,只有a级才能有信用支持。c.a级的信用等级评定标准:

1)签定了正式的授权营销协议,并在明联公司进行了完整的备案。

2)前三个月内每月的定货符合授权营销协议的规定销售额。

3)在三个月内的商业交换中没有发生过恶意倒帐事件和商业纠纷。篇四:年度目标。

1.目的。

为确保实现公司发展的战略目标,确保对实现目标的过程控制与评价,确保目标实施过。

下:

括:

1、年度目标计划编制前的信息收集统计、编制过程中形成的会议记录、会议纪要;

2、集团、集团各职能部门、子公司的年度目标计划;

3、过程中检查监督、信息反馈;

3.3目标计划考核结果的生成:由人力资源部门根据各期收集统计的结果,按照实际评分标准来编制考核结果,编制完成提交公司决策层、被考核部门(职能部门、子公司)审核,最终经公司决策层审批通过,形成年度考核结果。

4.过程内容。

4.1年度目标计划内容应包括:目标指标、核心工作、工作评价、特殊事项;

总量指标:销售收入总量、

结构指标:客户类型、业务类型、各类销售收入占比等反应业务结构和收入结构的指标;

4.1.2核心工作是根据集团管理要求确定的需要提升的管理内容,根据要求将这一管理要求分解成工作项目,并确定工作项目的完成标准。

4.1.3工作评价是指集团领导对各子公司的执行力、团队配合意识、创新管理等进行的。

注:目标指标类、领导评价类考核周期为季度;每季度进行一次考核评分,年度评分以。

年度工作计划书

1.安防行业内知名系统集成供应商。

2.迎合市场变化,建立自己的品牌优势。

3.以集成项目带动整个产品线的销售和发展。

4.培养产品分销性质的客户,区域分销商将是我们的重点发展目标;

5.强调两个重点;大力发展重点区域和重点代理商对完成我们的销售目标具有非同寻常的意义。

6.重点发展以下行业:

(1)住宅(智能小区)(2)教育,政府,(3)电力,电信。

7.采取有下朝上的销售策略:具体为发展小型的经销商,加强销售团队力度来完成。

8.用整体的解决方案带动整体的销售:要求我们的产品能形成完整的解决方案并有成功的案例,由此带动全线产品的销售。

9.遍地开花,中心城市和中小城市同时突破。大小互动:以产品的销售带动系统集成销售,以系统集成项目促进产品的销售。

10.实际的出货量决定产品的知名度,每一个产品都是一个强有力广告。

11.大力培养需加工的客户(贴牌,oem性质),迅速促进产品的销量及营业额的提高。

年度工作计划书

不要把工作计画当作是交差了事的例行事项,应该要藉这个机会, 重新检视自己的职场生涯规划。

研拟工作计画的目的,一方面是在跟主管沟通下年度的计画,另一方面也是作自我检讨。

在内容上,对主管而言,你是在设定明年预计达成的工作目标,对自己而言,是在设定自我突破的计画。

研拟工作计画的第一步,是事先了解公司的年度目标。

别忘了公司目标与个人目标

主管在设定你的下年度工作内容时,通常是在贯彻公司由上而下的年度目标,因此,你必须先仔细了解公司的年度目标,这点很重要却总是被忽略。

如果你想要的是学习新技术,你的工作计画就必须加入学习计画;如果是想增加收入,就必须研拟增加业绩的计画,或是调换部门的准备计画。

先了解公司的年度目标以及个人的年度目标,你在研拟工作计画时才不会无所适从。

计画合理但要具挑战性

接着,研拟工作计画的原则是「勿好高骛远、目标合理、具有挑战性」。

如何避免好高骛远,设定合理的目标呢?

为什么要具有挑战性?

主管不会希望你只是去设定你原本就可以达到的目标,他会期待你在未来的一年,无论在工作上或学习上都能有所突破,所以,虽然要避免好高骛远,但也得设定自我挑战的计画。

目标数字化、行动具体化

有了上述的准备与调整,接下来就进入实际研拟工作计画的4个步骤:

1.目标数字化

只有形容词的空泛目标是没有意义,所以要把工作计画的目标与内容数字化,例如时间化、数量化、金额化。

甚至,连学习计画都可以数字化,例如,你预计花费多少时间学得某类技术,或通过某项认证。

2.行动具体化

有了数字化的工作目标,还要附带有效的执行计画。

拟定高度可行性的策略,除了让你在落实目标时有依循的步骤,另外也会让主管更相信与支持你的工作计画。

3.学习计画

你应该同时研拟年度的自我学习计画。公司对员工自我学习通常是抱持正面的看法,有些公司甚至规定学习计画是工作计画应具备的项目。

学习计画应该清楚的包括:学习项目、学习管道与时间、预计对自身工作产生的效益,以及希望公司给予的协助。

4.与主管面对面沟通

我强烈建议,完成工作计画后,你一定要面对面地与主管沟通,而不是只用电子邮件把工作计画传送给主管。

面对面沟通的好处,是你可以透过主管的表情与肢体动作,更清楚了解主管对你的各项目工作计画的看法。

你也可以藉由面对面的机会,告诉主管你的中长期目标,例如两年内希望从技术部门调往行销部门,或是3年内希望担任主管职等,请主管针对工作计画与学习计画,给予建议。

总之,不要把研拟工作计画当作是交差了事的例行事项,应该要藉这个机会,重新检视自己的职场生涯计画。

年度工作计划书

根据本年度工作情况与存在不足,结合目前公司发展状况和今后趋势,综合部计划从十个方面开展20xx年度的工作:

1、进一步完善公司的组织架构,确定和区分每个职能部门的权责,争取做到组织架构的科学适用,以后几年不再做大的调整,保证公司的运营在既有的组织架构中运行。

2、完成公司各部门各职位的工作分析,为人才招募与评定薪资、绩效考核提供科学依据;

3、完成日常人事招聘与配;

4、推行薪酬管理,完善员工薪资结构,实行科学公平的薪酬制度;

5、充分考虑员工福利,做好员工激励工作,建立内部升迁制度,做好员工职业生涯规划,培养员工主人翁精神和奉献精神,增强企业凝聚力。

6、在现有绩效考核制度基础上,参考先进企业的绩效考评办法,实现绩效评价体系的完善与正常运行,并保证与薪资挂钩。从而提高绩效考核的权威性、有效性。

7、大力加强员工岗位知识、技能和素质培训,加大内部人才培训力度。

8、弘扬优秀的企业文化和企业传统,用优秀的文化感染人;

9、建立内部纵向、横向沟通机制,调动公司所有员工的主观能动性,建立和谐、融洽的企业内部关系。集思广益,为企业发展服务。

10、做好人员流动率的控制与劳资关系、纠纷的预见与处理。既保障员工合法权益,又维护公司的形象和根本利益。

1、综合工作是一个系统工程。不可能一蹴而就,因此综合部在设计制订年度目标时,按循序渐进的原则进行。如果一味追求速度,综合部将无法对目标完成质量提供保证。

2、综合工作对一个不断成长和发展的公司而言,是非常重要的基础工作,也是需要公司上下通力合作的工作,各部门配合共同做好的工作项目较多,因此,需要公司领导予以重视和支持。自上而下转变观念与否,各部门提供支持与配合的程度如何,都是综合工作成败的关键。所以综合部在制定年度目标后,在完成过程中公司领导与各部门给予协助。

3、此工作目标仅为综合部20xx年度全年工作的基本文件,而非具体工作方案。鉴于企业综合建设是一个长期工程,针对每项工作综合部都将制订与目标相配套的详细工作方案。但必须等此工作目标经公司领导研究通过后方付诸实施,如遇公司对本部门目标的调整,综合部将按调整后的目标完成年度工作。同样,每个目标项目实施的具体方案、计划、制度、表单等,也将根据公司调整后的目标进行具体落实。

第二部分完善公司组织架构

公司迄今为止的组织架构严格来说还不够完善。而公司的组织架构建设决定着企业的发展方向。

鉴于此,综合部在20xx年首先应完成公司组织架构的完善。基于稳定、合理、健全的原则,通过对公司未来发展态势的预测和分析,制定出一个科学的公司组织架构,确定和区分每个职能部门的权责,使每个部门、每个职位的职责清晰明朗,做到既无空白、也无重叠,争取做到组织架构的科学适用,尽可能以后几年内不再做大的调整,保证公司的运营在既有的组织架构中运行良好、管理规范、不断发展。

3、20xx年三月底前完善公司组织架构图及各部门组织架构图、公司人员编制方案。公司各部门配合公司组织架构对本部门职位说明书、工作流程在去年基础上进行改造。综合部负责整理成册。

扯皮推诿现象,员工人浮于事,组织整体效率下降等现象,也同样阻碍公司的发展。

2、组织架构设计不能是按现有组织架构状况的记录,而是综合公司整体发展战略和未来一定时间内公司运营需要进行设计的。因此,既不可拘泥于现状,又不可妄自编造,每一职能部门、每一工作岗位的确定都应经过认真论证和研究。

3、组织架构的设计需注重可行性和可操作性,因为公司组织架构是公司运营的基础,也是部门编制、人员配的基础,组织架构一旦确定,除经公司总经理研究特批以外,综合部对各部门的超出组织架构外增编、增人将有权予以拒绝。

第一责任人:

综合部经理协同责任人:

综合部部文员

2、组织架构草案出台后需请各部门审阅、提出宝贵意见并必须经公司总经理最终裁定。

年度工作计划书

1、公司的业务机构,必须直到所有人员都能精通其业务、人心安定、能有危机意识并有效地活动时,才不再做任何变革。

2、贯彻少数精锐主义,不论精神或体力都须全力投入工作,使工作向高效率、高收益、高分配(高薪资)的方向发展。

3、为加强机能的敏捷、迅速化,公司将大幅委让权限,使人员得以果断抉择,实现上述目标。

4、为达到责任目标及确立责任体制,公司将贯彻重赏、重罚政策。

5、为使规定及规则完备,公司将加强各种业务管理(crm)。

6、业务机构。

7、提高销售人员的责任意识,为加强销售人员积极性,增强其销售意愿;

(一)奖金激励对策——销售人员每次售出本公司产品当交易客户数量每达到10家时,奖金以激增其销售意愿。

(二)对销售人员的辅导,及产品的不断更新完善,迎合市场需求。

8、围绕绩效为中心,扩大客户需求计划:

(二)对市场进行细分,协同crm做好客户保障计划。

9、部门预算的确立及控制。

1、随着销售人员加大力度的直接面对客户,必须确立经费预算,经费预算的决定通常随。

销售实绩做上下调节。2、费用开支采取个人责任制,开设个人费用管理制度;年度预算经。

费等,

年度工作计划书

1.在一年内使产量稳定成长:第二年使自身产品成为省内知名品牌,取代同一层次产品的部分市场,初步与国外产品形成竞争关系,在市场中形成一定的份额。

2.致力于发展分销市场,到2008年底发展到20家分销业务合作伙伴,发展到100家左右的系统集成商,在上述行业中取得一定的营销业绩。

3.年度销售目标:

(一)部门:400万;其中销售团队基本指标为200万,代理及经销为200万。

(二)每一员工/每月:硬性指标2万以上,进行绩效考核;

(三)收益目标(毛利):50万;

相关范文推荐

猜您喜欢
热门推荐